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Schule für Gestaltung Zürich
Überbetriebliche Kurse Fotografie EFZFO19b / üK1 / Produktion 1 4. / 5. / 6. Februar 2020Thema: Licht, Lichtführung, Foodfotografie
Schule für Gestaltung Zürich FO19 / üK1 / Fotografie EFZ 2
FO19 / üK 1Produktion 1
Im FO18/K1 Produktion 1 geht es ums Licht und seine Anwendung. Neben einer Betriebsbesichtigung bei der Firma Bron
Electronic AG und dem Sammeln von praktischen Erfahrungen mit Studioblitzgeräten, im Fotostudio von Bron Electronic
AG, wird ein weiterer Schwerpunkt die Foodfotografie bei Dennis Savini und der Stylistin Judith Gmür-Stadler sein.
Das Gesehene und Gelernte wird am letzten Kurstag im Fotostudio der SfGZ praktisch umgesetzt.
Bron Electronic AG Dienstag, 4. Februar 2020
Mitnehmen Kursunterlagen, Arbeitsblätter, Journal,
Kamera, Speicherkarte, Akkus
Begleitperson Christian M. Westermann
Kursleitung Urs Recher, Bron Electronic AG
Treffpunkt 09.00 Uhr Bron Electronic AG (siehe Anhang)
Hagmattstrasse 7, 4123 Allschwil
Anreise: ab Zürich 07.08 Uhr (IR37), Basel an 08.13
ab Basel SBB, Kante B 08.29 Uhr mit Bus 48
Richtung Bachgraben bis Allschwil, Hagmattstrasse
Betriebsbesichtigung Bron Electronic AG, Blitzlichtfotografie
bis ca. 17.00 Uhr kennenlernen, praktische Umsetzungen vor Ort
Dennis Savini, Photography Mittwoch, 5. Februar 2020
Mitnehmen Kursunterlagen, Arbeitsblätter, Journal,
Kamera für die Dokumentationen
Begleitperson Christian M. Westermann
Kursleitung Dennis Savini, Judith Gmür-Stalder
Treffpunkt 09.00 Uhr Dennis Savini, Photography (siehe Anhang)
Stadelhoferstrasse 28, 8001 Zürich
Einführung in die Foodfotografie, Vorstellen eigener Arbeiten,
Livedemonstrationen von vier Foodsets mit verschiedenen
bis ca. 17.00 Uhr Lichtführungen
Foodfotografie, Umsetzung Donnerstag, 6. Februar 2020
Kursleitung Christian M. Westermann
Mitnehmen Kursunterlagen, Arbeitsblätter, Journal,
siehe Aufgabenstellung Seite 4
Treffpunkt 08.15 Uhr Schule für Gestaltung Zürich (siehe Anhang)
Limmatplatz 104, Zimmer 711
Ausstellungsstrasse 104, 8005 Zürich
bis 15.00 Uhr Umsetzung der praktischen Aufgabe, inkl. der Datenaufbereitung
15.00 bis ca. 17.00 Uhr Präsentation der Arbeiten (Beamer)
Kosten
Die Finanzierung der überbetrieblichen Kurse wird von den Kantonen und den ausbildenden Betrieben getragen. Der kanto-
nale Kostenbeitrag beträgt CHF 60.– pro Lernender und Tag und ist vom Bund festgelegt. Dazu kommt ein weiterer Betrag
aus dem kantonalen Berufsbildungsfond, der von Kanton zu Kanton variiert. Die Beteiligung der auszubildenden Betriebe
beträgt im max. CHF 60.– pro Tag und Lernender, plus die Reisespesen.
Schule für Gestaltung Zürich FO19 / üK1 / Fotografie EFZ 3
FO19 / üK 1Produktion 1
Kompetenznachweis
Für die Benotung gemäss BiVO erarbeiten Sie eine eigene persönliche Lerndokumentation gemäss der angefügten Unterla-
gen: Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf, welche auch unter der Homepage der SfGZ (Grundbildung > Fotografie > üK Foto-
grafie) heruntergeladen werden können.
Abgabetermin
Abgabetermin der Lerndokumentation in Papierform und elektronisch (pdf) ist der 10. März 2020 (Poststempel). Wer die
Arbeiten bis zum vereinbarten Datum nicht einreicht, bekommt die Note 1.0. Die Note wird Ihnen spätestens anfangs Mai
2020 mitgeteilt.
Postadresse Schule für Gestaltung Zürich, üK Fotografie EFZ, Postfach, 8090 Zürich
Für die Rücksendung der Dokumentation legen Sie ein entsprechendes,
frankiertes Rückantwortcouvert bei.
Mailadresse christian.westermann@sfgz.ch
Aufgaben
1. Bron Electronic AG (Broncolor)
Über den theoretischen Teil und die praktischen Aufgaben des Kurses, bei Bron Electronic AG (Broncolor),
ist eine schriftliche Dokumentation, welche mit Bildern illustriert werden darf, zu verfassen und mit folgendem
Inhalt:
Kriterien
- Theorie / Referat von Urs Recher
- Zusammenfassung in eigenen Worten (mind. 1 Seiten A4) 3 Pt.
- Betriebsbesichtigung bei Bron Electronic AG
- Zusammenfassung in eigenen Worten (mind. 1 Seiten A4) 3 Pt.
- praktische Aufgaben
- von mind. drei praktischen Aufnahmesets bei Bron Electronic AG füllen Sie
pro Aufgabe folgende Arbeitsblätter aus (Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf ab Seite 11):
Aufgabenstellung, Aufnahmeset, Kameraeinstellung, Lösung.
(sofern jede Seite vollständig ausgefüllt ist) pro Aufnahmeset 6 Pt. 18 Pt.
2. Dennis Savini (Photography)
Über den theoretischen Teil und die praktischen Aufgaben des Kurses, bei Dennis Savini (Photography), ist eine schriftliche
Dokumentation, welche visuell illustriert werden darf, zu verfassen und mit folgendem Inhalt:
Kriterien
- Theorie, Referat
- Zusammenfassung in eigenen Worten (mind. 1 Seiten A4) 3 Pt.
- praktische Aufgaben
- von mind. drei praktischen Aufnahmesets bei Dennis Savini füllen Sie
pro Aufgabe folgende Arbeitsblätter aus (Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf ab Seite 11)
Aufgabenstellung, Aufnahmeset, Kameraeinstellung, Lösung.
(sofern jede Seite vollständig ausgefüllt ist) pro Aufnahmeset 6 Pt. 18 Pt.
Schule für Gestaltung Zürich FO19 / üK1 / Fotografie EFZ 4
FO19 / üK 1Produktion 1
3. Foodfotografie, eigene Umsetzung an der SfGZ (Gruppenarbeit)
Immer zwei bis drei FotografInnen (max. 8 Gruppen, nach Möglichkeit durchmischt m/w und SfGZ und F+F) realisieren eine
Foodaufnahme. Sie setzen ein Lebensmittel, z. B. Frucht, Gemüse, Konserve, Verpackung usw., in ein stimmiges Licht im
Studio der SfGZ um. Lebensmittel, Hintergrund und Requisiten usw. müssen Sie im Voraus selber organisieren. Sie müssen
Ihren eigenen Computer, Kamera, Objektive, Akkus, Speicherkarte, Netzteile usw. mitnehmen. Die SfGZ stellt weder Kame-
ras, Speicherkarten, Akkus noch Netzteile zur Verfügung.
Vorgehen
- Ideenfindung (sich mit dem Thema auseinandersetzen, Konzept, Moodboard)
- Ideen visualisieren (skizzieren, Tests durchführen, besprechen, optimieren)
- Fotografische Umsetzung
- minimale Bildoptimierung (Tonwertkorrektur, Gradation, Bildgrösse und Nachschärfung),
a) für die Präsentation mit dem Beamer (8 Bit, tif auf den Hintergrund reduziert) und
b) für die Dokumentation (siehe 3.2.)
Dokumentation / Bewertungskriterien
Über diese praktische Aufgabe verfassen Sie eine eigene, persönliche Dokumentation mit folgendem Inhalt:
3.1 Ideenfindung
- Konzept (Recherche, Idee, Moodboard, Realisierbarkeit) 3 Pt.
3.2 Ideen visualisieren
- Skizzen / Tests (Kontaktkopie aller realisierten Testaufnahmen, max. 10 auf einer A4-Seite) 3 Pt.
- fotografische Umsetzung
- Kontaktkopie aller realisierten Aufnahmen (max. 10 Bilder auf einer A4-Seite) 1 Pt.
- Rohbild integriert in der Dokumentation (unbearbeitet, volle Bildgrösse auf A4)
und als eine zusätzliche jpg–Datei, max. Bildbreite/-höhe 35 cm, Auflösung 300 dpi
Dateiname: Schule_Nachname_Vorname_roh.jpg (z.B. sfgz_foto_graf_roh.jpg) 2 Pt.
- Printfile integriert in der Dokumentation (fertig bearbeitetes Bild, volle Bildgrösse auf A4)
und als eine zusätzliche tif–Datei, max. Bildbreite/-höhe 35 cm, Auflösung 300 dpi, 8-Bit,
auf den Hintergrund reduziert.
Dateiname: Schule_Nachname_Vorname_roh.jpg (z.B. sfgz_foto_graf_roh.jpg) 2 Pt.
- Gestalterische und formale Umsetzung (Bildaufbau, Lichtführung) 6 Pt.
- Technische Umsetzung (Belichtung, Schärfe, Technik) 6 Pt.
- Arbeitsblätter (Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf ab Seite 11)
- Aufgabenstellung, Aufnahmeset, Kameraeinstellung, Lösung
(sofern jede Seite vollständig ausgefüllt ist) 8 Pt.
4. Lernjournal
Über alle drei Kurstage muss ein Lernjournal (Tätigkeit und Reflexion) geführt werden
(Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf, Seite 7 bis 9).
Kriterien
- Lernjournal (Tätigkeit, Reflexion) pro Tag mind. 1 A4-Seite (Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf, Seite 7 bis 9) 9 Pt.
Total max. 85 Pt.
Benotung
Bei 75 Punkte (minus ca. 10% der max. Punktzahl), bekommen Sie die Note 5 (gut, die Leistung entspricht den Anforderun-
gen). Übertrifft Ihre Arbeit sämtliche Erwartungen, könnte Ihre Arbeit eine 5,5 oder sogar eine 6 bekommen. Wer die Arbei-
ten bis zum vereinbarten Datum nicht einreicht, bekommt eine 1. Bitte beachten Sie im weiteren das Dokument «üK Regle-
ment inkl. der Absenzen- und Disziplinarordnung und Kompetenznachweis» auf der Homepage sfgz.ch > Grundbildung >
Fotografie > üK Fotografie.
Schule für Gestaltung Zürich FO19 / üK1 / Fotografie EFZ 5
Bron Electronic AG Hagmattstrasse 7, 4123 Allschwil
Dennis Savini, Foodfotografie, Stadelhoferstrasse 28, 8001 Zürich
Schule für Gestaltung Zürich, Ausstellungsstrasse 104, 8005 Zürich
FO19 / üK 1Produktion 1