Buttercreme-Bltentorteetwa 16 Stck etwas bung erforderlich bis 60 Min.

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Vorbereiten:Springform fetten und den Boden mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 170CHeiluft: etwa 150C

All-in-Teig:Mehl mit Backin in einer Rhrschssel gut vermischen. brige Zutaten zufgenund alles mit einem Mixer (Rhrstbe) kurz auf niedrigster und dann 2 Min. aufhchster Stufe zu einem glatten Teig verrhren. Teig in die Springform geben undglatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres DrittelBackzeit: etwa 45 Min.

Kuchen vom Springformrand lsen und auf einen mit Backpapier belegtenKuchenrost strzen. Kuchen ohne Springformboden erkalten lassen.

Creme:Pudding nach Packungsanleitung, aber mit 80 g Zucker und nur mit 400 ml Milch,zubereiten. Den heien Pudding mit Frischhaltefolie bedecken und erkaltenlassen.Butter mit dem Mixer (Rhrstbe) schaumig rhren und den Puddingportionsweise unterrhren, dabei darauf achten, dass Butter und PuddingZimmertemperatur haben.Mitgebackenes Backpapier vom Boden abziehen. Boden zweimal waagerechtdurchschneiden. Den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit 1/3der Creme bestreichen. Den mittleren Boden auflegen und 1/3 der Creme daraufverstreichen. Den oberen Boden auflegen, andrcken und die Torte mit derbrigen Creme komplett einstreichen. Die Torte mind. 1 Std. in den Khlschrankstellen.

Verzieren:

Fr die Springform ( 26 cm):etwas FettBackpapier

All-in-Teig:200 g Weizenmehl1 Pck. Dr. Oetker Original Backin200 g Zucker1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker250 g weiche Butter oderMargarine4 Eier (Gre M)100 g Dr. Oetker gemahleneMandeln4 EL Milch

Creme:1 Pck. Dr. Oetker OriginalPuddingpulver Vanille-Geschmack80 g Zucker400 ml Milch200 g weiche Butter

Zum Verzieren:1 Dr. Oetker Weie Fondant-DeckeDr. Oetker Zuckerschrift WeiDr. Oetker Zuckerschrift Gelb

Abb. 1

Die Fondant-Decke ber die Torte legen. Zuerst die Oberflche von der Mitte nachauen glatt streichen, dann den Rand von oben nach unten andrcken.berstehenden Fondant abschneiden. Daraus mit einem Ausstecher kleine Blten( etwa 1,5 cm) ausstechen (Abb. 1). Die Blten ber einem Kugel-Modellierstabandrcken, abnehmen und in die Mitte der Blten mit der gelben Zuckerschrifteinen kleinen Punkt setzen. Dann die Blten mit der weien Zuckerschrift an undauf der Torte befestigen. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp aus der VersuchskcheOhne Verzierung ist die Torte einfriergeeignet.

Dr. Oetker wnscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Buttercreme-Bltentorte Rezept.

Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Postfach 33547 Bielefeld www.oetker.deE-Mail: service@oetker.de Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebhrenfrei)