DeutscherKonditorenbund

Bundesinnungsverband

Organisationsplan2017

Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KGAlbert-Einstein-Str. 64 · 23617 Stockelsdorf/Lübeck · Germany

Tel. +49 451 49848-0 · Fax +49 451 4992337 · www.lubeca-marzipan.de

Unsere Tradition ist Qualität

Wir stehen mit unseren Produkten für Genuss durch Qualität, denn Qualität ist unsere Kultur.

Lubeca – ein Qualitätsbegriff mit100-jähriger Tradition.

Präsident Gerhard Schenk Tel. 0821 522965 Hessenbachstr. 1 Mobil 0173 2711644 86157 Augsburg Fax 0821 544139 schenk@konditoren.de www.cafe-schenk.de Vizepräsident Günter Asemann Tel. 089 8598425 Bahnhofstr. 47 Fax 089 8593390 82152 Planegg info@asemann-pralinen.de www.cafe-richter.de

Vizepräsident Michael Wiecker Tel. 03943 261690 Marktplatz 6-8 Fax 03943 261699 38855 Wernigerode info@cafe-wiecker.de www.cafe-wiecker.de Ehrenpräsident Otto Kemmer Tel. 0931 400054 Toräckerweg 12 Fax 0931 4040150 97084 Würzburg ottokemmer@arcor.de

Hauptgeschäfts- Ass. jur. Alexandra Melzer Tel. 089 743888527führerin melzer@konditoren.de

Geschäftsstelle Büro München: Tel. 089 743888527 Landsberger Str. 148 Fax 089 743888511 80339 München dkb@konditoren.de www.konditoren.de

Betriebsberater Dipl.- Kfm. Jörg Becher Tel. 02434 808980 becher@konditoren.de

Rechtsanwältin Tel. 089 743888527 (Syndikusrechtsanwältin) Mo-Do 9.00 bis 14.00 Uhr Daniela Sauer sauer@konditoren.de

*Gefördert durch die Bundesrepublik Deutschland; Zuwendungsgeber: Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.

Informationsstelle für Unternehmensführung*

Deutscher KonditorenbundBundesinnungsverband

Beratung im Lebensmittelrecht

Gewerbespezifische Informationstransferstelle*

Dipl.-Kff. Julia Gustavusgustavus@konditoren.de

Präsident Gerhard Schenk Tel. 0821 522965 Hessenbachstraße 1 Mobil 0173 2711644 86157 Augsburg Fax 0821 544139 www.cafe-schenk.de schenk@konditoren.de Vizepräsident Günter Asemann Tel. 089 8598425 Bahnhofstraße 47 Fax 089 8593390 82152 Planegg info@asemann-pralinen.de www.cafe-richter.de Vizepräsident Michael Wiecker Tel. 03943 261690 Marktplatz 6 - 8 Mobil 0171 3855114 38855 Wernigerode Fax 03943 261699 www.cafe-wiecker.de info@cafe-wiecker.de

Mitglied Peter Czudaj Tel. 0451 57040 Hochstraße 28 Fax 0451 5824115 23554 Lübeck dagmar-czudaj@t-online.de www.cafe-czudaj-amklingenberg.de

Mitglied Tobias Menge Tel. 030 79083222 Schlossstraße 96 Fax 030 79083230 12163 Berlin t.menge@c-r.berlin www.confiserie-reichert.com

Mitglied Dirk Sternemann Tel. 02361 93430 Kaiserwall 50-52 Fax 02361 93433 45657 Recklinghausen konditoreisternemann@hotmail.com

Mitglied Jörg Tapper Tel. 04931 2420 Osterstraße 153 Fax 04931 14185 26506 Norden cafe-ten-cate@t-online.de www.cafe-ten-cate.de

Mitglied Klaus Vollmer Tel. 07223 57059 Yburgstraße 122 Mobil 0175 4187316 76534 Baden-Baden Fax 07223 6943 www.cafe-vollmer.de cafe-vollmer@t-online.de

Deutscher KonditorenbundVorstand

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

1. Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg www.konditoren-bw.de

Vorsitzender

07223 57059Yburgstraße 126Fax: 6943

cafe-vollmer@t-online.de76534 Baden-Baden

Klaus Vollmer

www.cafe-vollmer.deStv. Vorsitzender

07431 2698Sonnenstraße 46Fax: 58453

cafe.frueholz@t-online.de72458 Albstadt

Wolfram Früholz

Ehrenvorsitzender

0711 6406198Birkenwaldstraße 213 BFax: 640619870191 Stuttgart

Werner Gairing

Ehrenvorsitzender

07163 6221Brühlstr. 7Fax: 530615

rowiconditor@aol.com73061 Ebersbach

Robert Widmann

Rechtsberatung

0621 30684613Herm.-Hesse-Str. 25Fax: 30684614

ra.ute.sagebiel-hannich@t-online.de68169 Mannheim

RA Ute Sagebiel-Hannich

Büro Baden-Württemberg 07236 9819353Weinbergstr. 10

Fax: 9819354info@livkonditoren-bw.de

75210 KelternKarin Becker

Innungen: Obermeister: Freudenstadt

07084 4234Liebenzeller Str. 25

Fax: 4147info@wellness-talblick.de

75328 SchömbergJürgen Seibold

www.wellness-talblick.deHeidelberg

06221 14680Hauptstr. 94Fax: 146850

cafe-schafheutle@t-online.de69117 Heidelberg

MartinaSchafheutle-Kübel

www.cafe-schafheutle.deKonstanz-Oberschwaben-Bodensee

07423 2353Hölderlinstraße 2Fax: 83392

cafe-melber@t-online.de78727 Oberndorf

Gerhard Melber

www.radtouren.bizMannheim

0621 20185E 2, 8

mh@cafe-herrdegen.de68159 MannheimMartina Herrdegen

www.cafe-herrdegen.de

Deutscher KonditorenbundLandesverbände

Geschäftsführung

089 74388850Landsberger Str. 148Fax: 743888511

melzer@konditoreninnung.de80339 München

Ass. jur. Alexandra Melzer

Mobil 01788181199

GENUSS VON DEN GRÜNEN HÜGELNBiologisch angebaut und fair gehandelt

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Wer gern verantwortungsbewusst genießt, wird AZUL Kaffee CERRO VERDE Coffee und Espresso lieben. Für diese aroma-tischen Variationen werden nur edle Bio-Arabicas aus Fairem Handel ausgewählt, die vom Anbau bis zur Röstung gemäß der EU-Öko-Verordnung kontrolliert werden. Von Natur aus köstlich!

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Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

Reutlingen

07121 300380Wilhelmstr. 100Fax: 330015

info@konditorei-sommer.de72764 Reutlingen

Andreas Sommer

www.konditorei-sommer.deSigmaringen-Zollernalb

07431 2698Sonnenstraße 46Fax: 58453

cafe.frueholz@t-online.de72458 Albstadt

Wolfram Früholz

Südbaden

07223 57059Yburgstraße 122Fax: 6943

cafe-vollmer@t-online.de76534 Baden-Baden

Klaus Vollmer

www.cafe-vollmer.deUlm-Ostwürttemberg

0731 3749912Kramgasse 1Fax: 3749913

info@mohrenkoepfle-ulm.de89073 Ulm

Thomas Eckhardt

www.mohrenkoepfle-ulm.de2. Konditoren-Innung Bayern

www.konditoreninnung.deVorsitzender

089 8598425Bahnhofstr. 47Fax: 8593390

info@asemann-pralinen.de82152 Planegg

Günter Asemann

www.cafe-richter.deStv. Vorsitzender

0821 522965Hessenbachstr. 1Fax: 544139

schenk@konditoren.de86157 Augsburg

Gerhard Schenk

www.cafe-schenk.deStv. Vorsitzender

0871 89306Regierungsstraße 564

Fax: 2764130kreuzer@email.de

84028 LandshutFranz Wenninger

Geschäftsführerin/Geschäftsstelle Alexandra Melzer

089 74388850Landsberger Str. 148Fax: 743888511

melzer@konditoreninnung.de80339 München

Ass. jur.

Neckar-Enz

0711 290787Königstraße 28Fax: 290403

mail@koenigsbau-cafe.de70173 Stuttgart

Christian Rösslein

www.koenigsbau-cafe.de

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

4. Konditoren-Innung Bremen/Oldenburg www.bremen-handwerk.de

Vorsitzender

0421 12593Knochenhauerstr. 14Fax: 15492

service@konditorei-stecker.de28195 Bremen

Bernard Timphus

www.konditorei-stecker.deStv. Vorsitzender

04407 927890Huntestr. 8

Fax: 927894info@baeckerei-juergens.de

26203 WardenburgHarald Jürgens

www.baeckerei-juergens.de

Ehrenvorsitzender

0421 385123Hindenburgstr. 42-44Fax: 38512228717 Bremen

Heiko Rockmann

Geschäftsführer/Geschäftsstelle

0421 22280620Martinistr. 53 - 55Fax: 22280617

schiebe@bremen-handwerk.de28195 Bremen

Stefan Schiebe

5. Landesverband der Konditoren Hamburg (Konditoreninnung) www.vig-hh.de

Vorsitzender

040 53055877Papenreye 6Fax: 5305587622453 Hamburg

Thomas Horn

Stv. Vorsitzender

040 518800Alsterdorfer Str. 292Fax: 5111243

info@konditorei-fastert.de22297 Hamburg

Jörg Fastert

Geschäftsführerin/Geschäftsstelle Vereinigte Innungs-

geschäftsstelle

040 3574460Bei Schuldts Stift 3,2. Etage Fax: 35744650

schier@vig-hh.de20355 Hamburg

Daniela Schier

innung@konditorei-horn.de

Ehrenobermeister

040 7605572Schafshagenberg 17Fax: 7611513421073 Hamburg

Dierk Eisenschmidt

dierkeisenschmidt@gmail.com

www.berliner-konditoren.de

Stv. Vorsitzender

030 6489682Fürstenwalder Allee 22Fax: 6489682

info@conditoreigerch.de12589 Berlin

Lars Gerch

www.conditoreigerch.deGeschäftsführerin/Geschäftsstelle

030 810557310Weinheimer Str. 13Fax: 810557319

a.melillo@berliner-konditoren.de14199 Berlin

Anika Melillo

3. Konditoren-Innung Berlin

Ehrenobermeister

hans-janssen@kabelmail.de

Haseler Weg 2926125 Oldenburg

Hans Janßen

Vorsitzender 030 4472190Clayallee 346Fax: 44721955

j.soltmann@berliner-konditoren.de14169 Berlin

Joachim Soltmann

www.cafe-lebensart.de

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

konditorei-baeckerei.guenther@gmx.de

Rhein-Main

06151 153648Mathildenplatz 6Fax: 153648

adolf@neuschaefer.com64283 Darmstadt

Adolf Neuschaefer

7. Landesinnungsverband der Konditoren in Niedersachsen www.konditoren-niedersachsen.de

Vorsitzender

0541 23224Bramscher Str. 47Fax: 961422349088 Osnabrück

Reinhard Coppenrath

Stv. Vorsitzender

04931 2420Osterstr. 153Fax: 14185

cafe-ten-cate@t-online.de26506 Norden

Jörg Tapper

Geschäftsführer/Geschäftsstelle

KreisHa Region Braunschweig-Gifhorn

0531 264690Gerastr. 15Fax: 2646910

braunschweig@kh-bsgf.de38124 Braunschweig

RA Dr.Andreas Bierich

Innungen: Obermeister: Braunschweig

05381 3375Jacobsonstr. 29Fax: 697715

info@konditorei-kiene.de38723 Seesen

Dieter Kiene

www.konditorei-kiene.deOsnabrück-Emsland

0541 23224Bramscher Str. 47

Fax: 961422349088 OsnabrückReinhard Coppenrath

Nordhessen

06631 2247Obergasse 10Fax: 91777336304 Alsfeld

Birgit Günther

www.salzekuchen.de

www.cafe-ten-cate.de

Innungen: Obermeister: Mittelhessen

06442 4256Fürst Ferdinand-Str. 1

Fax: 6588info@konditorei-vogel.de

35619 BraunfelsAndreas Vogel

6. Konditoren-Landesverband Hessen www.kh-da-di.org

Vorsitzender

06442 4256Fürst Ferdinand-Str. 1Fax: 6588

info@konditorei-vogel.de35619 Braunfels

Andreas Vogel

Stv. Vorsitzende

06631 2247Obergasse 10Fax: 917773

konditorei-baeckerei.guenther@gmx.de36304 Alsfeld

Birgit Günther

www.salzekuchen.de

Geschäftsführer/Geschäftsstelle

06151 3008110Hindenburgstraße 1Fax: 3008120

info@kh-da-di.org64295 Darmstadt

Rainer Lamp

Ehrenvorsitzender

06151 153648Mathildenplatz 6Fax: 153648

adolf@neuschaefer.com64283 Darmstadt

Adolf Neuschaefer

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

Geschäftsführer/Geschäftsstelle

0251 5200840/41Ossenkampstiege 111Fax: 520086240/41

konditoren-nrw@kh-muenster.de48163 Münster

Jan-Hendrik Schade

Bergisches Landund Düsseldorf

0202 453633Hochstr. 84Fax: 455358

cafe.michaelis@t-online.de42105 Wuppertal

Harald Michaelis

www.konditorei-michaelis.deBäcker- und Konditoren-innung Bocholt

02852 506760Weikenrott 9Fax: 5067654info@bors.de

46499 HamminkelnBastian Bors

Fachgruppenleiter 02871 12321Osterstraße 27

46397 BocholtGeorg Rüter

Essen

0201 355110Schönebeckerstr. 31 A45359 Essen

Josef Langen

Herne/Castrop-Rauxel/Wanne-Eickel

02323 45517Gräffstr. 15Fax: 45573

peter.hegh@t-online.de44623 Herne

Peter Hegh

Köln-Bonn

02237 2214Kölner Str. 7Fax: 921683

cafe.mysliwietz@web.de50171 Kerpen

Erich Mysliwietz

www.bors.de

Ehrenvorsitzender

02206 1834Aiselsfeld 24Fax: 608472

m.fuellenbach@freenet.de53797 Lohmar

Manfred Füllenbach

Ehrenvorsitzender

02371 210990Poth 6Fax: 12708

info@spetsmann.de58638 Iserlohn

Josef Bücker

www.spetsmann.de

Fax: 226598

Innungen: Obermeister:

Ostfriesland

04931 2420Osterstr. 153Fax: 14185

cafe-ten-cate@t-online.de26506 Norden

Jörg Tapper

www.cafe-ten-cate.de8. Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Nordrhein-Westfalen

www.nrw.konditoren.deVorsitzender

0208 668426Brandenburger Str. 5Fax: 6351934

info@hubert-cordes.de46145 Oberhausen

Hubert Cordes

Stv. Vorsitzender

02361 93430Kaiserwall 50-52Fax: 93433

konditoreisternemann@hotmail.com45657 Recklinghausen

Dirk Sternemann

mit natürlichem Aromaw

ith natura l f lavour

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

Ruhr

02330 2362Hauptstraße 2Fax: 12227

behrensguido@web.de58313 Herdecke

Guido Behrens

www.cafe-wenning.de

Niederrhein

02152 2301Vorster Str. 2Fax: 2301

info@cafeamring.de47906 Kempen

Andreas Amberg

Ostwestfalen, Münsterund die Kreise Borken,Coesfeld und Warendorf

02574 8147Marktstr. 2

Fax: 98896info@baeckerei-liesenkoetter.de

48369 SaerbeckGeorg Liesenkötter

www.baeckerei-liesenkoetter.deRecklinghausen/Gelsenkirchen/Bottrop

02361 93430Kaiserwall 50-52Fax: 93433

konditoreisternemann@hotmail.com45657 Recklinghausen

Dirk Sternemann

Innung der Nahrungs-mittelhandwerkeRemscheid

Obermeisterin 0177 718333Stockder Str. 19

keksladen@aol.com42857 RemscheidBirgit Eppels

Fachgruppenleiterin Rhein-Ruhr

0208 668426Brandenburger Str. 5Fax: 6351934

info@hubert-cordes.de46145 Oberhausen

Hubert Cordes

Bäcker- und Konditoren-innung Soest-Lippstadt

02941 58512Beckumer Str. 7Fax: 79574

info@baeckerei-wietfeld.de59555 Lippstadt

Detlef Kunkel

www.baeckerei-wietfeld.de

Fachgruppenleiter 02303 13525Talstr. 31Fax: 238146

cafe-pruente@t-online.de59423 Unna

Uwe Petersmann

www.cafe-pruente.deBäcker- und Konditoren-Innung Steinfurt

02573 93500Emsdettener Str. 59Fax: 935051

info@meisterbaecker-schroeer.de48356 Nordwalde

Klaus Schröer

www.meisterbaecker-schroeer.de

www.cafeamring.de

www.der-keksladen.de

Mönchengladbach

02161 12200Viersener Str. 24Fax: 12200

groth-manfred@t-online.de41061 Mönchengladbach

Manfred Groth

Bäcker- und Konditoren-innung Lippe

05231 47586Denkmalstr. 9Fax: 469481

kontakt@bierebrot.de32760 Detmold

Mickel Biere

Fachgruppenleiter 05231 22062Paulinenstr. 76

Fax: 3737132756 DetmoldMartin Dahlhaus

www.bierebrot.de

zuckerbaeckereidahlhaus@t-online.de

Exzellente Zutaten für die feine Konditorei.

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Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

9. Konditoren-Innung Rheinland-Pfalz www.konditoren-rlp.de

Vorsitzender

02635 2313Hauptstr. 120Fax: 920108

kontakt@cafe-schmidt-rheinbrohl.de56598 Rheinbrohl

Erwin Schmidt

www.cafe-schmidt-rheinbrohl.deStv. Vorsitzender

06233 32660Rheinstraße 8Fax: 326650

info@filling.de67227 Frankenthal

Stefan Filling

www.filling.deStv. Vorsitzender

06131 34663Wilhelmsstr. 8Fax: 366719

info@konditorei-nolda.de55128 Mainz

Hans-Joachim Nolda

www.konditorei-nolda.deStv. Vorsitzender

0651 42980Sichelstraße 26

Fax: 9941154info@cafe-razen.de

54290 TrierHerbert Razen

www.cafe-razen.deGeschäftsführer/Geschäftsstelle

0261 4063014Hoevelstraße 19Fax: 4063030

info@fachhandwerk.de56073 Koblenz

Dipl.- VolkswirtKarlheinz Gaschler

10. Konditoreninnung für das Saarland www.agvh.de

Vorsitzender

06887 2780Saarbrücker Str. 10Fax: 888316

kaffeehaus-erbel@live.de66839 Schmelz

Peter Erbel

Stv. Vorsitzender

0681 51828Heuduckstraße 67Fax: 5898782

info@cafe-lolo.de66117 Saarbrücken

Andreas Dausend

www.cafe-lolo.deEhrenvorsitzender

0681 51828Heuduckstraße 67

Fax: 589878266117 SaarbrückenDieter Dausend

Geschäftsführer/Geschäftsstelle

0681 9486126Grülingsstraße 115Fax: 9486199

agvh@agvh.de66113 Saarbrücken

Südwestfalen

02371 210990Poth 6Fax: 12708

info@spetsmann.de58638 Iserlohn

Bernd Bücker

www.spetsmann.de

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Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

Vorsitzender

03943 261690Marktplatz 6 - 8Fax: 261699

info@cafe-wiecker.de38855 Wernigerode

Michael Wiecker

www.cafe-wiecker.deStv. Vorsitzender

0345 5500357Teichstr. 21Fax: 5500358

info@liesegang-lieskau.de06198 Salzatal OT Lieskau

Michael Liesegang

Geschäftsführerin/Geschäftsstelle Kreishandwerker-

schaft

0345 1315720Straße der Handwerker 2Fax: 1315721

info@khs-hal-sk.de06132 Halle

Petra Patzschke

12. Landesinnungsverband der Konditoren Sachsen - Thüringen

Vorsitzender

0351 4707377Wilhelm-Franke-Str. 36Fax: 4799028

info@biokonditorei.de01219 Dresden

Thomas Heller

www.biokonditorei.deStv. Vorsitzender

03647 426970Trannrodaer Str. 11

Fax: 426960spitzer-kroelpa@t-online.de

07387 KrölpaUllrich Spitzer

www.spitzers-cafe.deGeschäftsführer/Geschäftsstelle

0341 904860Bitterfelder Str. 7-9Fax: 9048620

kh.leipzig@t-online.de04129 Leipzig

Claus-Dieter Krause

Innungen: Obermeister: Chemnitz

037209 2849Einsiedler Hauptstr. 45

Fax: 7084109123 ChemnitzStephan Fiedler

Dresden

0351 2517425Wehlener Str. 28Fax: 259624001279 Dresden

Jens Gradel

Leipzig

034205 87428Schulstr. 2Fax: 83399

kundenbetreuung@cafehaus-flemming.de04420 Markranstädt

Ulli Flemming

www.cafehaus-flemming.comOstthüringen

03647 426970Trannrodaer Str. 11

Fax: 426960spitzer-kroelpa@t-online.de

07387 KrölpaUllrich Spitzer

www.spitzers-cafe.deWestsachsen

0375 295555Lößnitzer Str. 52Fax: 295556

kond.gerber@t-online.de08141 Reinsdorf

Lothar Gerber

11. Landesinnung der Konditoren Sachsen-Anhalt www.khs-hal-sk.de

/ Zwickau

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

13. Landesinnung der Konditoren Schleswig-Holstein www.konditoren-innung.de

Vorsitzender

0451 57040Hochstr. 28Fax: 5824115

dagmar-czudaj@t-online.de23554 Lübeck

Peter Czudaj

www.cafe-czudaj-amklingenberg.deStv. Vorsitzender

045821 2727Sandberg 53-55Fax: 8044992

ramm-itzehoe@t-online.de25524 Itzehoe

Norbert Ramm

Ehrenvorsitzender

0451 35285St. Jürgen Ring 37Fax: 3528523564 Lübeck

Peter Steinhusen

Geschäftsführer/Geschäftsstelle

0451 3895920Gustav-Adolf Str. 7aFax: 3895927

info@khs-luebeck.de23568 Lübeck

Manfred Kley

Für Qualität geben wir alles …

Wir sind der Rohstoffbeschaffungs spezialist für über 6.500Bäcker und Konditoren in Deutschland. Als modernes Groß-handelsunternehmen sind wir täglich auf den Weltmärkten aktiv, um die zuverlässige Belieferung und Versorgung des backenden Handwerks nachhaltig zu sichern. Qualität be-deutet für uns Vertrauen und systematische Kontrolle über die gesamte Wertschöpfungskette: vom Ursprung über die Partner bis hin zum Verbraucher.

Für Qualität geben wir alles … gestern, heute und morgen.

www.baekogruppenord.de

cant

aloo

p.de

Rechnungs- und Kassenprüfungsausschuss Mitglied Hubert Cordes Brandenburger Str. 5 0208 668426 46145 Oberhausen Fax: 6351934

info@hubert-cordes.deMitglied Thomas Eckhardt Kramgasse 1 0731 3749912 89073 Ulm Fax: 3749913

info@mohrenkoepfle-ulm.dewww.mohrenkoepfle-ulm.de

Stellvertreter Erich Mysliwietz Kölner Str. 7 02237 2214 50171 Kerpen Fax: 921683

cafe.mysliwietz@web.de

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

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Von der Bohne ...

... über die Couverture ...

... über Pralinés und Truffes ...

... über Halbfabrikate ...

... bis zur Packungslösung!

Von hochwertiger Couverture bis zufeinsten Pralinés – Qualität verbindet.

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

Arbeitskreis für Ausbildung

Vorsitzender

07236 8222Weinbergstr. 1075210 Keltern

Johannes Becker

Baden-Württemberg

Mitglied

07236 8222Weinbergstr. 10Fax: 9829718

jobe@cafe-becker.de75210 Keltern

Johannes Becker

Bayern

Mitglied

09423 404Stadtplatz 10 u. 12Fax: 2404

info@konditorei-loew.de94333 Geiselhöring

Hans-Georg Löw

www.konditorei-loew.deStellvertreter

08024 6087836Münchner Str. 7

Fax: 7572kontakt@franzetti.de

83607 HolzkirchenHerbert Franz

www.franzetti.deBerlin

MitgliedAkademie der

030 810557320Weinheimer Str. 13

info@berliner-konditoren.de14199 Berlin

Melanie Seeger

Bremen/Oldenburg

Mitglied

0421 13060Soegestr. 42-44Fax: 18396

andreas.knigge@knigge-shop.de28195 Bremen

Andreas Knigge

Stellvertreter

0421 601213Fresenbergstr. 42Fax: 6900530

konditorei.meyer@ewetel.net28779 Bremen

Uwe Meyer-Isemann

Fax: 9829718

www.cafe-becker.de

www.berliner-konditoren.de

Fax: 810557329

www.knigge-shop.de

www.konditoreimeyer.de

Konditoren-Innung Berlin

jobe@cafe-becker.dewww.cafe-becker.de

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Hamburg

Mitglied

040 5503210Frohmestr. 34Fax: 5592631

konditorei.stechmann@t-online.de22457 Hamburg

Peter Stechmann

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

Arbeitskreis für Ausbildung

Hessen

Mitglied

069 620765Dreikönigstr. 55aFax: 611805

m.anderlohr@konditorei-hollhorst.de60594 Frankfurt

Manfred Anderlohr

www.konditorei-hollhorst.deNiedersachsen

Mitglied

0531 60417Militschstr. 4838124 Braunschweig

Franz Güntsch

Nordrhein-Westfalen

Mitglied

02152 2301Vorster Str. 2Fax: 2301

info@cafeamring.de47906 Kempen

Andreas Amberg

www.cafeamring.deWeiteres Mitglied

0251 131700Skagerrakstr. 8

Fax: 131701cafe.classique@t-online.de

48145 MünsterRalf Ilgemann

www.cafe-classique.deWeiteres Mitglied

0574 1310375Lange Straße 32Fax: 1310377

janke_d_g@hotmail.com32312 Lübbecke

Dieter Janke

www.cafe-janke.deWeiteres Mitglied

0221 743536Rambouxstrasse 325Fax: 743536

info@marzipanstudio-rieger.de50737 Köln

Eduard Rieger

Rheinland-Pfalz

Mitglied

06742 2408Oberstr. 126Fax: 806451

gerd.schug@cafe-schug.de56154 Boppard

Gerhard Schug

www.cafe-schug.de

Stellvertreter

04931 2420Osterstr. 153Fax: 14185

cafe-ten-cate@t-online.de26506 Norden

Jörg Tapper

www.cafe-ten-cate.de

Stellvertreter

06592 2885Leopoldstraße 1aFax: 4147

hschuler@t-online.de54550 Daun

Kay Schuler

Adresse / Tel. / Fax / E-Mail / Internet

Arbeitskreis für Ausbildung

Sachsen-Anhalt

Mitglied

03923 3139Alte Brücke 26Fax: 2296

schloko-zerbst@gmx.de39261 Zerbst

Daniel Hoffmann

www.schlosskonditorei.deStellvertreter

0391 6228200Leipziger Str. 68

Fax: 6626453thomasmund24@aol.com

39112 MagdeburgThomas Mund

Sachsen - Thüringen

Mitglied

037296 2378Ernst-Thälmann-Str. 24Fax: 939190

cafe-seidel@gmx.de09366 Stollberg

Frank Seidel

Stellvertreter

03682 482622Oberzella 1Fax: 47094

info@cafe-otto.de98544 Zella-Mehlis

Lothar Otto

www.cafe-otto.deSchleswig-Holstein

Mitglied (kommissarisch)

0451 53668Dorfstraße 7

roland.weichbrodt@niederegger.de23562 Lübeck

Roland Weichbrodt

Stellvertreter

04102 52089Hamburger Str. 7Fax: 824024

st-gerads@gmx.de22926 Ahrensburg

Stephan Gerads

Saarland

Mitglied

0681 62855Schroten 8Fax: 65590

cafe@steigleiter.de66121 Saarbrücken

Michael Steigleiter

www.steigleiter.de

Fachschulen für das Konditorenhandwerk

Städt. Meisterschule für das KonditorenhandwerkSimon-Knoll-Platz 3 81669 MünchenTel. 089 23331700 Fax 089 23331702

www.mskond.musin.de E-Mail: ms-konditoren@muenchen.de Schulleiter: OStD Michael Franke

Gewerbliche Schule Im HoppenlauRosenbergstraße 17 70176 Stuttgart

Tel. 0711 216 57010 Fax 0711 216 57020www.hoppenlau.de E-Mail: gsih@hoppenlau.de

Schulleiter: Hansdieter Schwarzbraun

Konditorenmeisterschule bei der Handwerkskammer KoblenzZentrum für Ernährung und GesundheitSt. Elisabeth Straße 2 56073 KoblenzTel. 0261 398 315 Fax 0261 398 990

www.hwk-koblenz.de/meister E-Mail: meister@hwk-koblenz.de

Konditorenmeisterschule bei der Handwerkskammer zu KölnKöhlstraße 8 50827 Köln-Ossendorf

Tel. 0221 2022268 Fax 0221 2022370E-Mail: knauf@hwk-koeln.de

Schulleiter: Ewald Knauf

Iserlohner Fach- und Meisterschule für das KonditorenhandwerkHandwerkerstraße 2 58638 Iserlohn

Tel. 02371 958139 Fax 02371 958177www.konditoren-meisterschule.de E-Mail: alberts@konditoren-meisterschule.de

E-Mail: b.rex@kh-bbzmk.deSchulleiter: Roland Alberts

Akademie der Konditoren-Innung BerlinWeinheimer Straße 13 14199 Berlin

Tel. 030 - 810 55 73 20 Fax 030 - 810 55 73 29

Akademieleitung: Melanie Seeger

Fachschule für Konditoren (m/w) an der Johannes-Gutenberg-Schule

Schulleiter: Martin Schmidt

Bildungs- und Technologiezentrum der Handwerkskammer ChemnitzKonditoren-Fach-und Meisterschule

Limbacher Straße 195 09116 ChemnitzTel. 0371 53640 Fax 0371 5364444

E-Mail: btz.chemnitz@hwk-chemnitz.deKonditormeister Kay Schroth

Berufsbildungszentrum (BBZ) der Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu BielefeldCampus Handwerk 1 33613 Bielefeld

Tel. 0521 5608 599 Fax 0521 5608 509E-Mail: weiterbildung@hwk-owl.de

www.bbz.handwerk-owl.de

Mit einer Ausbildung zum/zur Konditoreifachverkäufer/in

Beste Gründe dafür findest Du auf:

www.konditoren.de/ausbildung

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Wir machen den Tag schöner!WIR ARBEITEN NICHT EINFACH.WIR ARBEITEN NICHT EINFACH.

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Mit einer Ausbildung zum/zur Konditor/in

Beste Gründe dafür findest Du auf:

www.konditoren.de/ausbildung

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