PARTYSERVICE · 2018-03-28 · Vorspeisen Panierte Schweinemedaillons mit & Kleinigkeiten 19 Kuchen...

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PARTYSERVICE ANREGUNGEN & MENÜVORSCHLÄGE VON IHREM FLEISCHERFACHGESCHÄFT

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PARTYSERVICE

ANREGUNGEN & MENÜVORSCHLÄGEVON IHREM FLEISCHERFACHGESCHÄFT

Menü

Die Menüzusammenstellungen sind Vorschläge ab 10 Personen, die wir gerne auch nach Ihren individuellen Wünschen ändern.

Inhalt

Menü 3

Fleisch 9

Beilagen 11

Salate 12

Aufläufe 14

Schnittchen & Brötchen 16

Buffet&KaltePlatten 18

Vorspeisen&Kleinigkeiten 19

Kuchen&Dessert 20

Suppen 22

Informationen

1mitNitritpökelsalz2mitGeschmacksverstäker3 mit Süßungsmittel Saccharin4mitPhosphat5mitAlkohol6 geschwärzt

aWeizenbMilch/LaktosecEidSellerieeSenffFischgSesamhSchalenfrüchte Alle Preise sind Abholpreise und incl. 7 % Mehrwertsteuer. Bei Inanspruchnahme von LeihgeschirroderServicepersonalentfälltaufdiegesamteRechnung19%MwSt.

Warmhaltegerätemüssenseparatbestelltwerden,LeihgebührproStück4,00EUR.GeschirrverleihaufAnfrage.

Preisänderungen vorbehalten!Stand November 2016

Filetpfanne „Pfifferling“ 11,50 € p.P.MedaillonsvomSchweinefiletineinerRahmsoßemitPfifferlingen,dazuSalzkartoffelnundeinegemischteSalatplatte (b)

Lendchen „Champignons“ 11,50 € p.P.MedaillonsvomSchweinefiletmitfrischenChampignonsbedeckt,dazuSpätzle und ein gemischter bunter Salat (a,b)

„Rinderfiletspitzen“ 17,50 € p.P. ZarteStreifenvomRinderfiletineinerRahmsoßemitPfifferlingen,dazuGnocchi und eine gemischte Salatplatte (b)

„Überbackener Filettopf“ 11,50 € p.P.Panierte Schweinemedaillons mit Champignons und Spargel in einer SauceHollandaiseimOfengebacken,dazuSalzkartoffelnundeingemischterbunter Salat (a,b,c)

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Menü

Herbstabend 8,00€p.P.GrünkohlmitSalzkartoffeln,KasselerundKohlwurst(1,2,d,e)

Landmenü 9,20 € p.P.BackschinkenmitBratkartoffelnundSauerkraut (1,2,c,d,e)

Bayrischer Abend 8,50€p.P.SchweinshaxenmitKartoffelpüreeundSauerkraut (1,2,b,d,e)

Oktoberfest (ab 20 Personen) 11,90 € p.P.WarmerFleischkäse,halbeHaxenundKrustenbraten,dazuKartoffelpüreemitSauerkraut,RotkohlundZwiebelröstbrot (1,2,a,b,d,e)

Menü

Schlemmer-Menü 10,00 € p.P.RahmschnitzelmitBratkartoffelnundKrautsalat (a,b,c)

Bauern-Menü 10,00 € p.P.DeftigeZwiebelschnitzelmitBratkartoffelnundGurkensalat (1,2,a,c)

Gulasch-Menü 8,60€p.P.DeftigesGulaschmitSalzkartoffelnundRotkohl

Griechische Platte 11,90 € p.P.GemischteFleischplatte:Nackensteaks,Gyros,GrillzöpfeundgebrateneMett-bällchenmitFeta-Käse,dazuKartoffel-gratin,KrautsalatundTzaziki(b)

Gemischte Platte „Spezial“ 11,00 € p.P.Gemischte Fleischplatte: halbes Schweineschnitzel,HähnchenbrustfiletmitMandel,kleinerGeflügelspießundgebratenes Mettbällchen, dazu KartoffelgratinundeingriechischerHirtensalat (a,b,c,6)

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Gemischte Fleischplatte

Hähnchenplatte „Mix“ 6,40€p.P.(ab 10 Personen)Pro Person: je ein halbes paniertes Hähnchenbrustfilet,einHähnchenbrust-filetmitMandel,zweiNuggetsundeinkleinerGeflügelspieß (a,c,d)

Gemischte Partyplatte 6,40€p.P.(ab 10 Personen)ProPerson:jeeinhalbesSchweine-schnitzel, ein gebratenes Mettbällchen, einSchweinemedaillonundeinkleinerFleischspieß (a,c)

Bunte Platte Leckerbissen 6,40€p.P.(ab 10 Personen)ProPerson:jeeinhalbesSchweine-schnitzel,einHähnchenbrustfiletmitCornflakes,zweiNuggetsundeinFeta-Röllchen (a,b,c,d)

Spanferkelplatte 6,50 € p.P.(ab 20 Personen)DieschönstenTeilstückeportioniert:Backschinken,Schweinerücken,halbeHaxenunddickeRippe(1,2,4,d,e)

Menü

Putenbrust „Tessiner Art“ 10,60 € p.P.Zarte Putenmedaillons in einer Tomatensoße,überbackenmitMozzarella und Tomaten, dazu Reis und eine gemischte Salatplatte (b)

Menü „Mediterran“ 10,30 € p.P.MagereSchweinerückensteaksundHähnchenbrustnaturgebratenaufeinemGemüsebettausPaprika,Möhren, Champignons, Romanesco und grünen Bohnen, dazu Rosmarinkartoffeln

Klassik Menü 10,20 € p.P. GefüllteRinder-undSchweinerouladenmitSoße,dazuSalzkartoffelnundeinegemischte Gemüseplatte (1,2,e)

Traditionelles Festessen 10,20 € p.P.Schweine-undRinderbratenmitSoße,dazuSalzkartoffelnundErbsen-undMöhrengemüse

Herzhafte Tafel 10,70 € p.P.GefüllterSchweinebratenmitSoße,dazuKartoffelgratinundjeeineSchaleBohnen-undMöhrensalat (1,2,3,b)

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Einzelheiten

Fleisch vom Schwein

Gebratenes Schnitzel (a,c)

Gebratenes Schnitzel, halbe (a,c)

Gebratenes Schnitzel, groß (a,c)

GebratenesNackenkotelett (a,c)

Rahmschnitzel (a,b,c)

Zwiebelschnitzel (1,2,a,c)

ZigeunerschnitzelmitPaprika (3,a,c)

Jägerschnitzel mit Champignons (a,c)

GebratenesNackensteakGebratenesSchweinerückensteakFrikadelle (2,a,c,d,e)

GebratenesMettbällchen,einfach (a,c)

Gebratenes Mettbällchen, garniert (a,c)

KleinerFleischspießSchweinemedaillon „Romana“, mitTomateundKäseüberbacken (b)

Schweinebraten, versch. Sorten mit SoßeKasselerbraten (1,2)

KasselerimBlätterteig (1,2,a,c)

Geschnetzeltes in Champignonrahmsoße (b)

FiletpfannemitPfifferlingen (b)

MedaillonsvomSchweinefiletmitfrischenChampignons (b)

FilettopfmitSpargelundChampignonsimOfengebacken (a,b,c)

Gebratene Schweineroulade mit Soße (1,2,e)

GulaschBackschinken(1,2,4)BackschinkenimBrotteig(1,2,4,a)Schweinshaxen(1,2,4)

DickeBratrippemitSoßeFleischkäseimOfengebacken(1,2,4,d,e)

Unser Sommer-Kracher

DerbesteGeschmack,derbesteService und die beste Stimmung mit der Fleischerei Wüllner im Sommer.

Grillparty bei Ihnen zu Hause ab 16,90 € p.P.30 Personen.

3TeileGrillfleischproPerson,Salatenach Ihren Wünschen oder warme Beilagen,Brotkorb,Tzaziki(b),SenfundGewürzketchup,Grill und Personal vor Ort

2,80€Stk.1,70€Stk.3,20€Stk.3,20€Stk.4,00€Stk.4,00€Stk.4,00€Stk.4,00€Stk.2,80€Stk.2,80€Stk.1,00€Stk.0,90€Stk.1,20€Stk.1,70€Stk.

2,30€Stk.5,90 € p.P.5,90 € p.P.6,20 € p.P.5,90 € p.P.7,40€p.P.

7,40€p.P.

7,40€p.P.4,20€Stk.5,40€p.P.5,20 € p.P.5,90 € p.P.4,50€Stk.5,20 € p.P.4,00€p.P.

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Einzelheiten

Fleisch vom Schwein

Gebratenes Schnitzel (a,c) 2,80 € Stk.Gebratenes Schnitzel, halbe (a,c) 1,70 € Stk.Gebratenes Schnitzel, groß (a,c) 3,20 € Stk.Gebratenes Nackenkotelett (a,c) 3,20 € Stk.Rahmschnitzel (a,b,c) 4,00 € Stk.Zwiebelschnitzel (1,2,a,c) 4,00 € Stk.Zigeunerschnitzel mit Paprika (3,a,c) 4,00 € Stk.Jägerschnitzel mit Champignons (a,c) 4,00 € Stk.Gebratenes Nackensteak 2,80 € Stk.Gebratenes Schweinerückensteak 2,80 € Stk.Frikadelle (2,a,c,d,e) 1,20 € Stk.Gebratenes Mettbällchen, einfach (a,c) 0,90 € Stk.Gebratenes Mettbällchen, garniert (a,c) 1,20 € Stk.Kleiner Fleischspieß 1,70 € Stk.Schweinemedaillon »Romana« mit Tomate und Käse überbacken (b) 2,30 € Stk.Schweinebraten, versch. Sorten mit Soße 5,90 € p.P.Kasselerbraten (1,2) 5,90 € p.P.Kasseler im Blätterteig (1,2,a,c) 6,20 € p.P.Geschnetzeltes in Champignonrahmsoße (b) 5,90 € p.P.Filetpfanne mit Pfifferlingen (b) 7,40 € p.P.Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons (b) 7,40 € p.P.Filettopf mit Spargel und Champignonsim Ofen gebacken (a,b,c) 7,40 € p.P.Gebratene Schweineroulade mit Soße (1,2,e) 4,20 € Stk.Gulasch 5,40 € p.P.Backschinken (1,2,4) 5,20 € p.P.Backschinken im Brotteig (1,2,4,a) 5,90 € p.P.Schweinshaxen (1,2,4) 4,50 € Stk.Dicke Bratrippe mit Soße 5,20 € p.P.Fleischkäse im Ofen gebacken (1,2,4,d,e) 4,00 € p.P.

Einzelheiten

Warme Beilagen

Einzelheiten

Fleisch vom Rind/Lamm

Fleisch vom Geflügel

Rinderbraten mit SoßeGebratene Rinderroulade mit Soße (1,2,e)

RinderfiletspitzenineinerRahmsoßemitPfifferlingen (b)

LammbratenausderKeulemitSoße (e)

Hähnchenbrustfiletpaniert (a,c,d)

Hähnchenbrustfiletpaniert,halbe(a,c,d)

HähnchenbrustfiletCornflakes(a,c,d)

HähnchenbrustfiletMandel(a,c,d)

Putenschnitzel paniert, groß (a,c)

Hähnchen „Hawaii“mitAnanasundKäseüberbacken(a,b,c,d)

HähnchenNuggets,Portion6-8Stück (a)

KleinerGeflügelspießPutenbraten mit SoßePutengeschnetzeltes mit Champignons oder Früchten (b)

Putenbrust „Tessiner Art“mitTomateundMozzarellaüberbacken(b)

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6,50 € p.P.4,20€Stk.

13,00 € p.P.7,90 € p.P.

2,80€Stk.1,70€Stk.2,10€Stk.2,10€Stk.3,20€Stk.

2,30€Stk.2,70€Stk.1,70€Stk.5,90 € p.P.

6,50 € p.P.

6,50 € p.P.

Salzkartoffeln1,50€p.P.

Bratkartoffeln 2,30 € p.P.

Kartoffelgratin(b) 2,50 € p.P.

Kartoffelpüree(b) 2,30 € p.P.

Rosmarinkartoffeln 2,30 € p.P.

Kroketten (a), Röstitaler 2,10 € p.P.

Gnocchi (c) 2,30 € p.P.

Butterspätzle (b,c) 1,50 € p.P.

Reis, Gemüsereis 1,50 € p.P.

Sauerkraut(1,2),Rotkohl1,70€p.P.

Gemischte Gemüseplatte mit Sauce

Hollandaise (b,c) 2,40€p.P.

Gemüsesorten einzeln:

Broccoli,Blumenkohl,Speckbohnen, Erbsen&Möhren,Rosenkohl,Kohlrabi, Romanesco 2,40€p.P.

PrinzessbohnenimSpeckmantel (1,2) 2,40€p.P.

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Salate

Salate

Bauernsalat 8,90€kgPaprika,Kidneybohnen,MaisundFetakäse(b)

Bohnensalat 7,90€kgGrüne Brechbohnen, Zwiebeln

Bunter Bohnensalat 10,50€kgWeißeBohnen,Tomaten,Gurken,Paprika,Zwiebeln (3)

Gurkensalat 8,90€kgSalatgurke,ZwiebelnundDill

Feldsalat 12,90€kgmitMozzarellaundKirschtomaten,Honig-Senf-Dressingextra(b,e)

Gurken-Mais-Salat 9,90€kgSalatgurke,Mais,Kochschinken(1,2,4,c)

Geflügelsalat 10,50€kgPutenbrust, Ananas, Spargel und Champignons (c)

Gemischter Bunter Salat 9,90€kgEisbergsalat,Gurke,Tomate,Paprikafertigangemacht

Gemischte Salatplatte 10,50€kgVerschiedeneRohkostsalateund Gemüsesorten mit separatem Dressing

Griechischer Hirtensalat 10,50€kgGurke,Tomate,Fetakäse,Oliven,Zwiebeln(b,6)

Kartoffelsalat 7,90€kgmitFleischwurst,Gurke,EiundZwiebeln(1,2,4,d,e,c)

Krautsalat 6,90€kgWeißkohl,PaprikaundMöhren

Käse-Salat „fruchtig“ 9,90€kgGouda, Weintrauben und Mayonnaise (b,c)

Möhrensalat 7,90€kgGekochteMöhrenscheibenundZwiebeln(3)

Nudelsalat „Mayo“ 7,90€kgNudeln, Fleischwurst, Erbsen & Möhren, Ei, Gurke(1,2,4,a,d,e,c)

Nudelsalat „Leicht“ 8,90€kgNudeln,Paprika,Mais,Kochschinken,Öl (1,2,4,a)

Schichtsalat 9,90€kgEisbergsalat,Tomate,Sellerie,Kochschinken,Käse,Ei(1,2,4,b,c,d)

Rucola-Salat 12,90€kgmitKirschtomaten,Mandeln,Parmesan, Balsamico-Dressing(b)

Spargelsalat 9,90€kgSpargel,Tomaten,Kochschinken, Frühlingszwiebeln (1,2,4,b,c)

Sommersalat 10,50€kgGouda,Fleischwurst,Paprika(1,2,4,b,d,e)

Tomatensalat 8,90€kgTomaten, Zwiebeln

Tortellinisalat 9,90€kgTortellinimitFleisch,Paprika,Mandeln, Rucola (a,c)

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Salate

Bauernsalat 9,90€kgPaprika,Kidneybohnen,MaisundFetakäse(b)

Birne-Nuss-Salat 14,90€kgEisbergsalat,Rucola,Birne,Käseu.Walnuss

Bohnensalat 8,90€kgGrüneBrechbohnen,Zwiebeln

Bunter Bohnensalat 10,50€kgWeißeBohnen,Tomaten,Gurken,Paprika,Zwiebeln(3)

Eiersalat 8,90€kgGekochteEier,PorreeundAnanas

Feldsalat 14,90€kgmitMozzarellaundKirschtomaten,Honig-Senf-Dressingextra(b,e)

Geflügelsalat 10,90€kgPutenbrust,Ananas,SpargelundChampignons(c)

Gemischter Bunter Salat 9,90€kgEisbergsalat,Gurke,Tomate,Paprikafertigangemacht

Gemischte Salatplatte 10,50€kgVerschiedeneRohkostsalateundGemüsesortenmitseparatemDressing

Griechischer Hirtensalat 10,50€kgGurke,Tomate,Fetakäse,Oliven,Zwiebeln(b,6)

Gurkensalat 9,90€kgSalatgurke,ZwiebelnundDill

Gurken-Mais-Salat 9,90€kgSalatgurke,Mais,Kochschinken(1,2,4,c)

Salate

Salate

Bauernsalat 8,90€kgPaprika,Kidneybohnen,MaisundFetakäse(b)

Bohnensalat 7,90€kgGrüne Brechbohnen, Zwiebeln

Bunter Bohnensalat 10,50€kgWeißeBohnen,Tomaten,Gurken,Paprika,Zwiebeln (3)

Gurkensalat 8,90€kgSalatgurke,ZwiebelnundDill

Feldsalat 12,90€kgmitMozzarellaundKirschtomaten,Honig-Senf-Dressingextra(b,e)

Gurken-Mais-Salat 9,90€kgSalatgurke,Mais,Kochschinken(1,2,4,c)

Geflügelsalat 10,50€kgPutenbrust, Ananas, Spargel und Champignons (c)

Gemischter Bunter Salat 9,90€kgEisbergsalat,Gurke,Tomate,Paprikafertigangemacht

Gemischte Salatplatte 10,50€kgVerschiedeneRohkostsalateund Gemüsesorten mit separatem Dressing

Griechischer Hirtensalat 10,50€kgGurke,Tomate,Fetakäse,Oliven,Zwiebeln(b,6)

Kartoffelsalat 7,90€kgmitFleischwurst,Gurke,EiundZwiebeln(1,2,4,d,e,c)

Krautsalat 6,90€kgWeißkohl,PaprikaundMöhren

Käse-Salat „fruchtig“ 9,90€kgGouda, Weintrauben und Mayonnaise (b,c)

Möhrensalat 7,90€kgGekochteMöhrenscheibenundZwiebeln(3)

Nudelsalat „Mayo“ 7,90€kgNudeln, Fleischwurst, Erbsen & Möhren, Ei, Gurke(1,2,4,a,d,e,c)

Nudelsalat „Leicht“ 8,90€kgNudeln,Paprika,Mais,Kochschinken,Öl (1,2,4,a)

Schichtsalat 9,90€kgEisbergsalat,Tomate,Sellerie,Kochschinken,Käse,Ei(1,2,4,b,c,d)

Rucola-Salat 12,90€kgmitKirschtomaten,Mandeln,Parmesan, Balsamico-Dressing(b)

Spargelsalat 9,90€kgSpargel,Tomaten,Kochschinken, Frühlingszwiebeln (1,2,4,b,c)

Sommersalat 10,50€kgGouda,Fleischwurst,Paprika(1,2,4,b,d,e)

Tomatensalat 8,90€kgTomaten, Zwiebeln

Tortellinisalat 9,90€kgTortellinimitFleisch,Paprika,Mandeln, Rucola (a,c)

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Salate

Kartoffelsalat 8,50€kgmitFleischwurst,Gurke,EiundZwiebeln(1,2,4,d,e,c)

Käse-Salat »fruchtig« 9,90€kgGouda,WeintraubenundMayonnaise(b,c)

Krautsalat 7,90€kgWeißkohl,PaprikaundMöhren

Möhrensalat 8,90€kgGekochteMöhrenscheibenundZwiebeln(3)

Nudelsalat »Leicht« 9,90€kgNudeln,Paprika,Mais,Kochschinken,Öl(1,2,4,a)

Nudelsalat »Mayo« 8,90€kgNudeln,Fleischwurst,Erbsen&Möhren,Ei,Gurke(1,2,4,a,d,e,c)

Rucola-Salat 14,90€kgmitKirschtomaten,Mandeln,Parmesan,Balsamico-Dressing(b)

Schichtsalat 10,50€kgEisbergsalat,Tomate,Sellerie,Kochschinken,Käse,Ei(1,2,4,b,c,d)

Sommersalat 10,90€kgGouda,Fleischwurst,Paprika(1,2,4,b,d,e)

Spargelsalat 10,90€kgSpargel,Tomaten,Kochschinken,Frühlingszwiebeln(1,2,4,b,c)

Tomatensalat 9,90€kgTomaten,Zwiebeln

Tortellinisalat 9,90€kgTortellinimitFleisch,Paprika,Mandeln,Rucola(a,c)

Waldorfsalat 10,50€kgSellerie,ÄpfelundMandarinen

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Aufläufe vegetarisch

Aufläufe mit Fisch

Aufläufe mit Fleisch

Kasseler-Rösti-Auflauf Kartoffelrösti,Kasseler,Broccoli,Möhren,Sahnesoße,Käse(1,2,b) Pickert-Auflauf Kartoffelpickert,Schweinefleisch,Champignons,SauceHollandaise,Käse (a,b,c)

Kartoffel-Curry-Auflauf Kartoffeln,Putenbrust,Spargel,Erbsen,SauceHollandaise,Curry,Käse (b,c)

Herzhafter Kartoffelauflauf Kartoffeln,Zwiebeln,Speck,Sahnesoße,Ei,Käse(1,2,b,c)

Kartoffel-Hack-Auflauf Kartoffeln,HackfleischRindundSchwein,Paprika,Zwiebeln,Sahnesoße,Käse(b)

Pute-Penne-Auflauf Nudeln, Putenbrust, Möhren, Käse-Sahne-Soße(a,b)

Rosenkohl-Auflauf Kartoffeln,Blumenkohl,Rosenkohl,Rauchenden,SauceHollandaise,Käse (1,2,b,c,d,e)

Lasagne mitHackfleischRindundSchwein (a,b)

Spaghetti-Hack-Auflauf Nudeln,HackfleischRindundSchwein,Paprika,Zwiebeln,Sahnesoße,Käse(a,b)

Tortellini-Auflauf TortellinimitFleisch,Kochschinken,Käse-Sahne-Soße (1,2,a,b,c)

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

Italienischer Nudelauflauf 4,50€p.P.Nudeln,Tomaten,Zucchini,Feta-Käse, Zwiebeln, Tomatensoße (a,b)

Gemüse-Auflauf 4,50€p.P.Kartoffeln,Broccoli,Blumenkohl,Möhren,SauceHollandaise,Käse (b,c)

Tomaten-Mozzarella-Auflauf 4,50€p.P.Kartoffeln,Tomaten,Mozzarella,Porree, Sauce Hollandaise (b,c)

Pellkartoffeln mit Rosmaringemüse 4,50€p.P.Kartoffeln,Romanesco,grüneBohnen, Möhren,Paprika,Champignons,Mais

Lachs-Lasagne 5,90 € p.P.mit Spinat(a,b,c,f)

Lachs im Gemüsebett 5,90 € p.P.Kartoffeln,Lachs,Broccoli,Möhren, Porree, Sahnesoße mit Dill(b,c,f)

Bandnudeln mit Lachs 5,90 € p.P.undKirschtomatenineinerSauce Hollandaise(a,b,c,f)

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Aufläufe mit Fleisch

Herzhafter Kartoffelauflauf 4,90€p.P.Kartoffeln,Zwiebeln,Speck,Sahnesoße,Ei, Käse(1,2,b,c)

Kasseler-Rösti-Auflauf 4,90€p.P.Kartoffelrösti,Kasseler,Broccoli,Möhren,Sahnesoße,Käse(1,2,b)

Kartoffel-Curry-Auflauf 4,90€p.P.Kartoffeln,Putenbrust,Spargel,Erbsen, SauceHollandaise,Curry,Käse(b,c)

Kartoffel-Hack-Auflauf 4,90€p.P.Kartoffeln,HackfleischRindundSchwein,Paprika,Zwiebeln,Sahnesoße,Käse(b)

Lasagne 4,90€p.P.mitHackfleischRindundSchwein(a,b)

Pickert-Auflauf 4,90€p.P.Kartoffelpickert,Schweinefleisch, Champignons,SauceHollandaise,Käse(a,b,c)

Pute-Penne-Auflauf 4,90€p.P.Nudeln,Putenbrust,Möhren,Käse-Sahne-Soße(a,b)

Rosenkohl-Auflauf 4,90€p.P.Kartoffeln,Blumenkohl,Rosenkohl,Rauch-enden,SauceHollandaise,Käse(1,2,b,c,d,e)

Spaghetti-Hack-Auflauf 4,90€p.P.Nudeln,HackfleischRindundSchwein, Paprika,Zwiebeln,Sahnesoße,Käse(a,b)

Tortellini-Auflauf 4,90€p.P.TortellinimitFleisch,Kochschinken, Käse-Sahne-Soße(1,2,a,b,c)

Aufläufe vegetarisch

Aufläufe mit Fisch

Aufläufe mit Fleisch

Kasseler-Rösti-Auflauf Kartoffelrösti,Kasseler,Broccoli,Möhren,Sahnesoße,Käse(1,2,b) Pickert-Auflauf Kartoffelpickert,Schweinefleisch,Champignons,SauceHollandaise,Käse (a,b,c)

Kartoffel-Curry-Auflauf Kartoffeln,Putenbrust,Spargel,Erbsen,SauceHollandaise,Curry,Käse (b,c)

Herzhafter Kartoffelauflauf Kartoffeln,Zwiebeln,Speck,Sahnesoße,Ei,Käse(1,2,b,c)

Kartoffel-Hack-Auflauf Kartoffeln,HackfleischRindundSchwein,Paprika,Zwiebeln,Sahnesoße,Käse(b)

Pute-Penne-Auflauf Nudeln, Putenbrust, Möhren, Käse-Sahne-Soße(a,b)

Rosenkohl-Auflauf Kartoffeln,Blumenkohl,Rosenkohl,Rauchenden,SauceHollandaise,Käse (1,2,b,c,d,e)

Lasagne mitHackfleischRindundSchwein (a,b)

Spaghetti-Hack-Auflauf Nudeln,HackfleischRindundSchwein,Paprika,Zwiebeln,Sahnesoße,Käse(a,b)

Tortellini-Auflauf TortellinimitFleisch,Kochschinken,Käse-Sahne-Soße (1,2,a,b,c)

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

4,50€p.P.

Italienischer Nudelauflauf 4,50€p.P.Nudeln,Tomaten,Zucchini,Feta-Käse, Zwiebeln, Tomatensoße (a,b)

Gemüse-Auflauf 4,50€p.P.Kartoffeln,Broccoli,Blumenkohl,Möhren,SauceHollandaise,Käse (b,c)

Tomaten-Mozzarella-Auflauf 4,50€p.P.Kartoffeln,Tomaten,Mozzarella,Porree, Sauce Hollandaise (b,c)

Pellkartoffeln mit Rosmaringemüse 4,50€p.P.Kartoffeln,Romanesco,grüneBohnen, Möhren,Paprika,Champignons,Mais

Lachs-Lasagne 5,90 € p.P.mit Spinat(a,b,c,f)

Lachs im Gemüsebett 5,90 € p.P.Kartoffeln,Lachs,Broccoli,Möhren, Porree, Sahnesoße mit Dill(b,c,f)

Bandnudeln mit Lachs 5,90 € p.P.undKirschtomatenineinerSauce Hollandaise(a,b,c,f)

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Aufläufe vegetarisch

Italienischer Nudelauflauf 4,90€p.P.Nudeln,Tomaten,Zucchini,Feta-Käse,Zwiebeln,Tomatensoße(a,b)

Gemüse-Auflauf 4,90€p.P.Kartoffeln,Broccoli,Blumenkohl,Möhren,SauceHollandaise,Käse(b,c)

Pellkartoffeln mit Rosmaringemüse 4,90€p.P.Kartoffeln,Romanesco,grüneBohnen,Möhren,Paprika,Champignons,Mais

Tomaten-Mozzarella-Auflauf 4,90€p.P.Kartoffeln,Tomaten,Mozzarella,Porree,SauceHollandaise(b,c)

Aufläufe mit Fisch

Bandnudeln mit Lachs 6,90€p.P.undKirschtomatenineinerSauceHollandaise(a,b,c,f)

Lachs im Gemüsebett 6,90€p.P.Kartoffeln,Lachs,Broccoli,Möhren,Porree,SahnesoßemitDill(b,c,f)

Lachs-Lasagne 6,90€p.P.mitSpinat(a,b,c,f)

Schnittchen & Brötchen

Belegte garnierte Schnittchen auf Baguettemitdiv.Schinken-,Wurst-o.Bratensorten 1,40€Stk.mitKäse,FrischkäseoderEi 1,40€Stk.mit Camembert, Lachs oder Forelle 2,40€Stk.mitRoastbeef 2,40€Stk.

Rustikale Schnittchen auf Mehrkorn- baguette oder Vollkornbrotmit Leberwurst oder Streichmettwurst 1,40€Stk.mit Mett oder Tartar 1,40€Stk.mit Sülze oder Rotwurst 1,40€Stk.

Halbe belegte Brötchen mitdiv.Schinken-,Wurst-o.Bratensorten 0,90€Stk.mitKäse,FrischkäseoderEi 0,90€Stk.mitRoastbeefoderFleischsalat(1,2,4,c) 1,40€Stk.

Halbe belegte Brötchen garniert mitdiv.Schinken-,Wurst-o.Bratensorten 1,40€Stk. mitKäse,FrischkäseoderEi 1,40€Stk.

Halbe belegte Mehrkornbrötchen mitdiv.Schinken-,Wurst-o.Bratensorten 1,10€Stk.mitKäse,FrischkäseoderEi 1,10€Stk. mitRoastbeefoderFleischsalat(1,2,4,c) 1,60€Stk.

Halbe belegte Mehrkornbrötchen garniert mitdiv.Schinken-,Wurst-o.Bratensorten 1,60€Stk. mitKäse,FrischkäseoderEi 1,60€Stk.

Pizza-Brötchen ÜberbackeneBrötchenhälftenmit Schinken&Käse 1,40€Stk.Jägermett&Käse 1,40€Stk.Tomaten & Mozzarella 1,40€Stk.

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Pro Person3 garnierte Schnittchen (Lachs,Wurst,Käse),3gemischtelangeKäse-Obst-Spieße,3Mini-Frikadellen-Spießeund 3Nugget-Spieße

Fingerfood-Buffet(ab 10 Personen)

Frühstücks-Buffet I(ab 10 Personen) Pro PersonBrotkorbmitverschiedenenSorten Brötchen und Brot, Butterportionen, Wurst-undSchinkenplatte,Käsebrett,Lachs, Mett und Fleischsalat

Frühstücks-Buffet II(ab 10 Personen) Pro PersonBrotkorbmitverschiedenenSorten Brötchen und Brot, Butterportionen, Wurst-undSchinkenplatte,Käsebrett,Lachs, Mett und Fleischsalat. Zusätzlich warmesRühreimitkrossgebratenenSpeckscheibenundeinemDessertoderKuchennachWahl

10,70 € p.P.

9,90 € p.P.

14,90€p.P.

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Westfälische Aufschnittplatte 3,50 € p.P.mithausgemachtenProduktenaus unserem gemischten SortimentPro Person 6 Scheiben und / oder einpaarStückeWurst

Roastbeefplatte 6,00 € p.P.ZartgebratenesRoastbeef,dazuKräuter- remoulade und / oder SahnemeerrettichPro Person 6 Scheiben

Fischplatte „Trio“ 6,00 € p.P.Räucherlachs, Matjes mit Zwiebeln, geräucherte ForellePro Person 3 Teile

Käseplatte „Brunch“ 3,50 € p.P.ProPerson2ScheibenSchnittkäse,dazuetwasBrie,verschiedenerWeichkäseoderFrischkäseundeinpaarSpieße

Buffet & Kalte Platten

BrotkörbeStellen wir Ihnen gerne in gewünschter Größe mit verschiedenen Sorten Brot, Brötchen, Baguette und Brezeln nach Ihren Vorstellungen zusammen.

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Tomaten-Mozzarella-Platte 2,50 € p.P.indünneScheibengelegtmitfrischemBasilikum(b)

Melonenschiffchen 1,80€p.P.mitje2Scheibenwestfälischem

Knochenschinken (1,2)

Rucola-Salat-Platte 12,90€kgmitKirschtomaten,Parmesankäse,gerösteten Mandeln und süßem Balsamico-Dressing(b)

Gefüllte garnierte Eier mit Lachsstreifen 18,00€20StückproPlatte(c,e,f)

Käseplatte „Party“Käsebrettmit60Spießen(b) 18,00€Käsebrettmit100Spießen (b) 30,00 €

Käseigel 32,00 €mit 100 Spießen (b)

Käse-Obst-Spieß 0,60€Stk.lang,mitje2StückKäseundObst(b)

Tomaten-Mozzarella-Spieße 0,50€Stk.Mozzarella-KugelninPestomitKirschtomaten(b)

Mini-Frikadellen-Spieß 0,60€Stk.als Häppchen (a,c)

Mini-Nugget-Spieß 0,60€Stk.als Häppchen (a)

Wrap-Häppchen 0,90€Stk.verschiedengefüllteTeigröllchenalsFingerfoodinScheibengeschnitten(a,b,f)

Schinkenröllchen mit Spargel (1,2,4,c) 1,80€Stk.

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Selbstgebackener Kuchen AlleKuchensindgeschnittenundaufeinerPlatteangerichtet,ca.24StückeproKuchen.

Butter-Mandelkuchen 16,00 €Vom Blech (a,b,c)

Mandarinen-Kuchen 19,00 €Vom Blech (a,b,c)

Kirsch-Kuchen 19,00 € Vom Blech

Eierlikör-Blech-Kuchen 19,00 €Sehrlockerundsaftig (5,a,b,c)

Donau-Wellen 25,00 €miteinerCreme,Kirschenund Schokoladenüberzug (a,b,c)

Mini-Gugelhupf 1,20 €InkleinenPortionen,mind.20Stück(5,a,b,c)

Dessert (ab 10 Personen)

Rote Grütze mit Vanillesoße 2,30 € p.P.DerKlassiker… (b)

Feine Schokoladen-Kirsch-Creme 2,30 € p.P.SehrcremigmituntergezogenenKirschen(b)

Früchte-Traum 2,30 € p.P.Himbeeren,Pfirsiche,Joghurt-Sahne,braunerZucker (b)

Mocca-Creme mit „Pfiff“ 2,70 € p.P.mit einem Schuss Weinbrand (5,b)

Panna Cotta 2,70 € p.P.mitAmarenaKirsch-Soßeoder Aprikosen-Soße (b)

Panna Cotta 2,70 € p.P.mit ganzen Früchten (b)

Tiramisu (5,a,b,c) 2,70 € p.P.

Pfirsich-Mascarpone-Creme 2,70 € p.P.mitOrangen-KeksenundPfirsich (a,b,c)

Amarettini-Dessert 2,70 € p.P.EinehelleCrememitApfelmus,EierlikörundAmarettini-Keksen (5,a,b,c,h)

Weintrauben-Cookie-Dessert 2,70 € p.P.Eine helle Creme mit Weintrauben und Schoko-Keks-Krümel(a,b,c)

Früchte-Platte der Saison 2,70 € p.P.mit Vanillesoße (b)

Mini-Portionsgläser 2,70€Stk.verschiedene Desserts, Inhalt 100g

2322

Suppen

Vorspeisen 3,00 € p.P.

KlareHühner-oderRindfleischsuppe, Broccolisuppe (vegetarisch) und Spargelcremesuppe (vegetarisch)

Deftig und reichhaltig 3,00 € p.P.

Gulaschsuppe,Gyrossuppe,Käsecreme-suppe,Kartoffelsuppe,Serbische Bohnensuppe(scharf),ChiliConCarne, Gemüsesuppe mit Reis (vegetarisch)

Eintöpfe 4,50€p.P.

Grünkohleintopf,Erbseneintopf, Linseneintopf,Gemüseeintopf...

mit einer Wurst pro Person

Sind Sie oder einer Ihrer Gäste gegen etwas allergisch?LassenSieesunswissen,damitwirdanachkochenkönnen,odernichtgeeigneteSortenaufIhremBuffetvermeiden!

WestfälischeAufschnittplatte

Käseplatte„Brunch“

Wrap-Häppchen

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