2013 DE - Wein Katalog

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Wein Katalog Villabella

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C M Y CM MY CY CMY K

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Großer Respekt vor Natur und Kultur,sorgfältige Auswahl der Trauben,schonende Verarbeitung in der Kellereiund viel, viel Leidenschaft....Die Villabella Weine

Die Familien Cristoforetti und Delibori

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Der Sitz der Firma Villabella befindet sich in Calmasino, im Her-

zen des Bardolino Classico, auf jenen Hügeln, die auf den Gardasee

blicken. Die Firma Villabella wurde 1971 von Walter Delibori und

Giorgio Cristoforetti gegründet, ist noch heute im Besitz beider Fa-

milien und wird von ihnen geleitet.

Die Weinproduktion umfasst alle berühmten, klassischen Weine von

Verona, wie Bardolino, Lugana, Custoza, Soave, Valpolicella, Ripasso,

Amarone, nicht zuletzt auch die großen Weiß- und Rotweine IGT

(indicazione geografica tipica) autochthoner Trauben der Provinz

Veronas. Die Firma Vigneti Villabella verfügt heute über ungefähr

220 Hektar Weinberg, die teils Eigentum sind, teils gepachtet wer-

den. Villa Cordevigo in Cavaion Veronese, die um ‘700 Wohnsitz

Adeliger war und auf deren Grund sich auch eine geweihte Kirche

befindet, ist von 100 Hektar Weinbergen und Olivenhainen umge-

ben. Die Anschaffung dieser Villa stellt den Inbegriff des Projektes

Villabella dar, das sich der Erhaltung und Verwertung von Kultur

und Tradition des Gebietes widmet. Im Zuge von umfangreichen

Maßnahmen zur Gebäudeerhaltung und Restaurierung wurde die

Villa Cordevigo in ein Wine Relais umgewandelt. Das im März

2011 eröffnete Hotel ist zu einem exklusiven Ferienparadies gewor-

den, das Luxus und feine Küche gepaart mit erlesenen Weinen bietet.

d i e f i rma

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Die Zugehörigkeit der Gardagegend - wo Firmensitz und Kellerei

von Villabella liegen - vereint die Produktionsgebiete von Bardo-

lino, Lugana und Custoza.

Bardolino mit seinen herrlichen Moränenhügeln und dem mil-

den Klima, mit Niederschlägen die hauptsächlich im Frühling und

Herbst stattfinden, bieten Weine mit ausgeprägter fruchtiger Note

an: Bardolino Chiaretto, Chiaretto Spumante, bis hin zum Bardo-

lino Classico und dem DOCG.

Die gewaltige Leistungsfähigkeit des Landgutes Villa Cordevigo

mit seinen über 100 Hektar Weinberg, hat der Firma die Mög-

lichkeit gegeben neue Rebsorten anzupflanzen und verschiedene

Cuvéeweine herzustellen. Diese Weine wurden somit Zeugen von

Villabella: vom Villa Cordevigo Rosso, über den Villa Cordevigo

Bianco bis hin zum Oseleta.

das g e b i e t

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rosso veroneseindicazione geografica tipica

OSELETA

Rebsorten und Ausbau

100% Oseleta, eine autochtone

Rebsorte aus der Region Verona.

Die Trauben werden auf unserem

Anwesen Cordevigo geerntet. An-

schließend werden die Trauben für

40-50 Tagen getrocknet. Der Aus-

bau erfolgt 18 Monate in Eichen

Holzfässern.

Anmerkungen zur Weinprobe

Das Bouquet erinnert an

Heidelbeermarmelade mit einem

Hauch von weißer Schokolade und

Blüten. Am Gaumen ist Oseleta

warm, weich und samtig. Er ist ein

komplexer, introvertierter Wein mit

großem Potential, der sich in Laufe

der Zeit immer weiter offenbart.

Passt Gut Zu

Oseleta ist ein hervorragender Be-

gleiter zu Wildgerichten oder kräf-

tigem Käse, aber auch ein Wein,

den man nach einem guten Essen

genießt.

Oseleta wird ausschließlich als Ma-

gnum abgefüllt. Jede Flasche ist

nummeriert

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Rebsorten und Ausbau

Villa Cordevigo Rosso wird aus den

Rebsorten Corvina, Cabernet Sau-

vignon und Merlot vinifiziert. Das

Lesegut für diesen Wein stammt aus-

schließlich vom Anwesen Cordevigo

und wird, nach einer späten Lese,

gemäß der Tradition der Region um

Verona teilgetrocknet. Villa Cordevi-

go Rosso lagert 30 Monate in 7hl

fassenden Kirschbaumfässern.

Anmerkungen zur Weinprobe

Ein Wein mit einem ausgeprägt

fruchtigen Bouquet nach Kirsche

und kleinen Waldfrüchten mit einer

feinen Kakaonote.

Am Gaumen ist er samtig, konzent-

riert und komplex. Die Tannine sind

weich, samtig und sehr elegant.

Passt Gut Zu

Ein Rotwein mit Kraft und Charak-

ter, der sehr gut zu einfachen aber

auch raffinierten Fleischgerichten

passt: Braten, Gegrilltes, rotes Fleisch,

Lamm und Wild. Hervorragend

auch mit reifen Käsesorten.

veroneseindicazione

geografica tipica

VILLA CORDEVIGOROSSO

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Rebsorten und Ausbau

Villa Cordevigo Bianco wird aus

Garganega und Sauvignon Blanc vi-

nifiziert. Die Trauben werden in den

Weinbergen des Anwesens Cordevi-

go geerntet.

Die Lese der Trauben erfolgt ge-

trennt und sie werden für drei Wo-

chen auf Plateaux einer Überreifung

unterzogen. Der Wein wird für acht

Monate in großen französischen Ei-

chenholzfässern (30 hl) ausgebaut.

Anmerkungen zur Weinprobe

Ein komplexer und sehr fruchtiger

Wein mit frischen Noten von gold-

gelben Äpfeln, gelben Pflaumen,

Ananas und Zitrusfrüchten. Am

Gaumen ist er vollmundig, wohl-

schmeckend würzig, mit einer

schmeichelnd, fruchtigen Weichheit

und elegant blumigen Tönen, die im

Abgang von mineralischen Noten

ergänzt werden.

Passt Gut Zu

Ein Weisswein mit bemerkenswer-

tem Charakter der perfekt zu Fisch

und Gemüsegerichten passt.

veroneseindicazione geografica tipica

VILLA CORDEVIGOBIANCO

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Rebsorten und Ausbau

Montemazzano wird rebsortenrein

aus Corvina Veronese hergestellt.

Die Weinberge liegen auf den Mo-

ränenhügeln von Calmasino im

Hinterland des Gardasees. Die

Weinlese findet Ende Oktober statt.

Montemazzano wird für 18 Monate

in großen Fässern aus slawonischer

Eiche ausgebaut.

Anmerkungen zur Weinprobe

In der Nase reife Kirschen und

Waldfrüchte, insbesondere Johannis-

beeren und Himbeeren, mit einer

leichten Gewürznote (Pfeffer und

Zimt). Montemazzano ist ein struk-

turierter, warmer und geschmeidi-

ger Wein mit weichen Tanninen und

einer ausgeprägt fruchtig-würzigen

Note im Abgang.

Passt Gut Zu

Montemazzano passt sehr gut zu

herbstlichen und winterlichen Ge-

richten. Perfekt zu gegrilltem

Fleisch und mittelreifem Käse.

indicazione geografica tipica

MONTEMAZZANO ROSSO VERONESE

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Rebsorten und Ausbau

Terre di Cavagion ist eine Cuvée

aus Corvina, Rondinella, Cabernet

und Merlot. Der Ausbau erfolgt in

großen Fässern aus slawonischer Ei-

che.

Anmerkungen zur Weinprobe

Der Wein erinnert an reife Kir-

schen und kleinen Waldfrüchte er-

gänzt um eine würzige Note

(Pfeffer) und dezente Erinnerun-

gen an Pfeifentabak.

Am Gaumen ist er trocken, weich

und fruchtig mit einer elegante

Würze und einem leichten Nach-

geschmack von Mandeln.

Passt Gut Zu

Der ideale Wein zur traditionellen

Veroneser Küche (gemischtes Sup-

penfleisch mit Pearasosse, Tortellini

di Valeggio); sehr gut zu Fleischravi-

oli, Braten und Geschmortem, so-

wie zu einigen reifen Käsesorten.

TERRE DI CAVAGION

BARDOLINO SUPERIORE denominazione di origine controllatae garantitaCLASSICO

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Rebsorten und Ausbau

Die Moränenhügel von Cavaion

Veronese im Hinterland des Garda-

sees beherbergen die Corvina,

Rondinella und Corvinone Wein-

berge für Vigna Morlongo. Er reift

ein weiteres Jahr in Stahltanks, um

den fruchtigen Duft des Weines zu

erhalten.

Anmerkungen zur Weinprobe

Delikat, fruchtig duftend mit Noten

von Kirsche, Sauerkirsche, Erdbee-

re, Himbeere, Johannesbeere und

Andeutungen von Gewürzen.

Leicht würzig, ausgeglichen, frisch

und zugleich unkompliziert am

Gaumen.

Passt Gut Zu

Ein vielseitiger Wein, der auch ein

komplettes, typisch italienisches

Menü begleiten kann. Am besten

jung zu genießen. Er kann auch

leicht gekühlt serviert werden.

VIGNA MORLONGO

BARDOLINO CLASSICOdenominazione di

origine controllata

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Rebsorten und Ausbau

Der Tradition nach wird der Chia-

retto nur eine Nacht lang kalt eing-

emaischt. Die Schalen der Corvina-,

Rondinella- und Molinaratrauben

geben dadurch nur zum Teil die na-

türlichen Farbstoffe an den Most ab.

Die Gärung erfolgt, um die besten

fruchtigen und blumigen Aromen

zu erhalten. Dieser Wein wird in der

Flasche verfeinert.

Anmerkungen zur Weinprobe

Ein delikates Bouquet nach kleinen

Waldfrüchten und Feldblumen, be-

gleitet von leichten und frischen

Chlorophyll- und Gewürznoten.

Am Gaumen saftig nach kleinen

roten Früchten, mit beneidenswer-

ter Frische.

Passt Gut Zu

Ein vielseitiger Wein: Er passt per-

fekt zu einem sommerlichen Menü:

allgemein zu Pasta, Tortellini, Risotti,

Suppen und Pizza. Der typische

Rosèwein des Gardasees ist auch als

Aperitif exzellent.

CHIARETTO

BARDOLINO CHIARETTOCLASSICOdenominazione di origine controllata

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Rebsorten und Ausbau

Lugana wird zu aus 100% Trebbia-

no di Lugana Trauben hergestellt,

die längst des südlichen Ufers des

Gardasees angebaut werden. Luga-

na lagert in kleinen Stahltanks um

den fruchtigen Duft des Weines zu

erhalten.

Anmerkungen zur Weinprobe

In der Nase Erinnerungen an Blu-

men und frisches Heu, leicht nach

Williamsbirne und mit Spuren nach

Gras (Chlorophyll).

Am Gaumen ist er wohlschme-

ckend, erfrischend, mit einem aus-

geglichenen Mix blumiger Noten

und eleganter Nuancen nach Mi-

neralien die für das Herkunftsgebiet

typisch sind.

Passt Gut Zu

Lugana korrespondiert ausgezeich-

net mit Fisch (Meeresfisch als auch

Süßwasserfische). Dieser Wein ist

auch perfekt zu Vorspeisen mit

Wurstwaren, Sushi oder generell zu

orientalischen Gerichten.

CA’ DEL LAGO

LUGANAdenominazione di

origine controllata

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Rebsorten und Ausbau

Dieser Wein wird aus Cortese, Gar-

ganega, Trebbiano, Tocai und Char-

donnay hergestellt. Der gesamte

Produktionsvorgang zielt darauf,

die aromatischen Eigenschaften der

Rebsorten die diesen duftenden

Wein ergeben, hervorzuheben.

Anmerkungen zur Weinprobe

Frische, blumige und fruchtige Er-

innerungen an Holunder, Glyzini-

en, Akazien, Apfel, Ananas und Pfir-

sich. Es ist ein trockener Weisswein

mit guter Struktur und einladender

Frische.

Passt Gut Zu

Als Aperitifweine empfohlen, eig-

net sich dieser Wein perfekt zur Be-

gleitung von Vorspeisen (roher

Schinken, Coppa), Meeresfischen

und sommerlichen Speisen (Schin-

ken und Melone, Caprese - Salat);

aber auch zu Parmentier - Suppe

ein Genuss!

CUSTOZA

CUSTOZAdenominazione di origine controllata

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Rebsorten und Ausbau

Die Cuvée der Rosèweine, die tra-

ditionsgemäß aus den autochtho-

nen Rebsorten Corvina, Rondinel-

la und Molinara gemacht wird,

wird später einem langen Tankgär-

verfahren nach der Martinotti-Me-

thode unterzogen.

Anmerkungen zur Weinprobe

Ein zarter und elegant fruchtiger

Duft nach kleinen Früchten (Erd-

beeren, Himbeeren, Johannisbeeren

und Kirschen) und nach knackigem

Äpfeln, zu denen sich leichte Nu-

ancen von Chlorophyll und Feld-

blumen mischen.

Im Gaumen ist er rund, mit gutem

Körper. Cremig und samtig, mit

eleganter Perlage, saftig anhaltend

nach kleinen Früchten mit erfri-

schenden Blumen- und Grasnoten.

Passt Gut Zu

Perfekt als Aperitif, aber er kann

auch ein komplettes italienisches

Menü begleiten. Hervorragend als

Begleitung von Fischgerichten.

CHIARETTOSPUMANTE

BARDOLINO CHIARETTOSPUMANTE

denominazione di origine controllata

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Rebsorten und Ausbau

Rebianco ist eine Cuvèe aus Char-

donnay und Sauvignon Blanc. Nach

der traditionellen Weißweingärung

beginnt die langdauernde prise de

mousse des Weines, diese erfolgt in

geschlossenen Fässern nach der ita-

lienischen Martinotti-Methode.

Anmerkungen zur Weinprobe

Fruchtig mit Erinnerungen an gel-

be Zwetschgen und blumig.

Rebianco duftet nach sommerli-

chen Feldblumen und Lindenblü-

ten. Im Gaumen wirkt er cremig,

leicht perlend, ergänzt durch eine

weiche Vollmundigkeit.

Passt Gut Zu

Perfekt als Aperitif, sehr gut zu al-

len Vorspeisen wie Gemüse, Wurst-

waren und Fisch; Rebianco

begleitet hervorragend alle Fisch-

gerichte und Pastagerichte mit Ge-

müse. Kalt servieren, bei einer

Temperatur von ca. 10°.

SPUMANTE BRUT

REBIANCO

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Die große oenologische Tradition von Verona kann nicht von den

großen Weinen des Valpolicella und der Soave-Zone absehen. Allen

voran der Amarone, gefolgt von Recioto, Ripasso, Valpolicella und

Soave. Das Valpolicella umfasst das Amphitheater der Hügel nördlich

von Verona. Das generell milde Klima mit regelmäßigen Niederschlä-

gen und eine vielfältige Bodenzusammensetzung verleihen den Wei-

nen ihren Charakter.

Bei Soave, in den sanften Hügeln östlich von Verona, verleiht das

Terroir den weißen Trauben, vor allen der Garganega, große Eleganz

und eine Reichhaltigkeit an Düften.

d i e k las s i ke r

lu gana bardol i no c u sto za

val p ol i c e l la s oave

v i l la cordev i g ov i g net i v i l lab e l la

verona

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Rebsorten und Ausbau

Die Trauben - Corvina, Rondinella

und Corvinone aus dem Valpolicel-

la Classico Gebiet - werden zu der

traditionellen 120 Tage andauern-

den Teiltrocknung in gut gelüfteten

und klimatisierten Kammern, den

„Fruttai“, aufbewahrt. Fracastoro

wird zum Teil in traditionellen

Fässern aus slawonischer Eiche und

ein anderer Teil in kleinen Allierfäs-

sern ausgebaut.

Anmerkungen zur Weinprobe

Ein Wein mit typisch fruchtiger

Blume nach Kirsche, Amarelle und

Pflaumenkonfitüre. Trocken, eich,

warm und samtig. Fracastoro hat er

eine große Struktur, ist rund, ele-

gant fruchtig und würzig, mit ei-

nem langen Abgang.

Passt Gut Zu

Am besten schmeckt er zu rotem

Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse.

Er eignet sich auch perfekt allein

getrunken, nach dem Essen, als

Wein der den Abend mit Freunden

begleitet.

FRACASTORO

AMARONE DELLAVALPOLICELLACLASSICOdenominazione di origine controllata

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Rebsorten und Ausbau

Amarone wird aus Corvina-, Ron-

dinella-, Molinara-, Rossignola-

und Negraratrauben aus dem Val-

policella Classica hergestellt. Nach

der traditionellen 120 Tage andau-

ernden Teiltrocknung in gut gelüf-

teten und klimatisierten Kammern

wird Amarone in traditionellen

Fässern aus slawonischer Eiche aus-

gebaut.

Anmerkungen zur Weinprobe

Ein Wein mit typisch fruchtiger

Blume von Kirsche und Amarelle;

er duftet nach Konfitüre aus klei-

nen Waldfrüchten, unter die sich

elegante Erinnerungen an süße

Gewürze und zartbittere Schokola-

de mischen. Amarone ist ein Wein

von großer Struktur und mit ei-

nem gewaltigen Geschmacksreich-

tum: Warm, weich und samtig.

Passt Gut Zu

Braten, Wild, Schmorfleisch und

gereiftem Käse. Er eignet sich per-

fekt zur Zubereitung des Risotto

all’Amarone.

AMARONEDELLA VALPOLICELLA

CLASSICOdenominazione di

origine controllata

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Rebsorten und Ausbau

Hergestellt nach dem Ripasso Ver-

fahren, einer Tradition des Valpoli-

cella: Ein Wein aus den Rebsorten

Corvina, Rondinella und kleine

Menge von Molinara, Rossignola

und Negrara, der noch ein zweites

Mal auf dem Trester des Amarone

vergoren wird.

Anmerkungen zur Weinprobe

Sehr fruchtig nach Kirsche, Brom-

beere, Heidelbeere und Pflaume

mit einer feinen Gewürznote.

Im Gaumen ist er trocken, mit

großer Struktur, elegant nach roten

Früchten mit einer würzigen Nu-

ance von Zimt, Gewürznelken und

Pfeffer schmeckend.

Passt Gut Zu

Ein vielseitiger Wein: Er kann zu

allen Gängen mit Fleisch serviert

werden und schmeckt auch her-

vorragend zu mittelreifem Käse.

CLASSICO SUPERIOREdenominazione di origine controllata

VALPOLICELLARIPASSO

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Rebsorten und Ausbau

Die Corvina, Rondinella und Cor-

vinone Trauben für I Roccoli

stammen aus Weinbergen zu Füßen

des Monti Lessini in Valpolicella.

Der Wein reift kurz in Stahltanks,

um seine Frische und Fruchtigkeit

zu erhalten.

Anmerkungen zur Weinprobe

Sein Bouquet ist von fruchtigen

Blumen mit Erinnerungen an Kir-

schen und Himbeeren unter die

sich frische, grasige Noten und An-

deutungen von Veilchen mischen.

Im Mund ist er trocken, mit erfri-

schender Säurestruktur und einer

hervorragenden Balance zwischen

weichen Tanninen und Frucht.

Passt Gut Zu

Ein Wein, der zu der traditionellen

Veroneser Küche passt: Soppressa als

Vorspeise, typisches Nudelgericht

mit getrockneten Bohnen, Tortellini,

Risotti mit Fleisch, Suppenfleisch.

Außerdem perfekt zu gegrilltem

Fleisch, Hähnchen auf dem Feuer

und mit Braten.

I ROCCOLI

VALPOLICELLACLASSICO

denominazione di origine controllata

Page 24: 2013 DE - Wein Katalog

Rebsorten und Ausbau

La Torretta wird aus Garganega und

Trebbiano di Soave produziert. Der

gesamte Herstellungsprozess zielt

darauf, die blumigen und fruchtigen

Düfte der Rebsorten hervorzuhe-

ben.

Anmerkungen zur Weinprobe

Elegante blumige Aromen von Ho-

lunder und Akazien mit Noten von

knackigem Apfel. La Torretta ist ein

zarttrockener Wein, abgerundet und

schmackhaft. Am Gaumen ruft er

wiederholt Erinnerungen an blumi-

ge und fruchtige Aromen hervor,

die im Abgang mit den typisch mi-

neralischen Noten, die von der Bo-

denzusammensetzung herrühren,

ergänzt werden.

Passt Gut Zu

La Torretta ist ideal zu Vorspeisen mit

italienischen Schinkensorten, zur

Begleitung leichter, sommerlicher

Speisen und zu Fischgerichten. Er

passt hervorragend zu dem heimi-

schen, jungen Käse Monte Veronese.

LA TORRETTA

SOAVE CLASSICOdenominazione di origine controllata

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Rebsorten und Ausbau

Vigna di Pesina wird aus Pinot

Grigio vinifiziert, der aus den

Weinbergen von den Moränenhü-

geln um Pesina di Caprino Verone-

se, im Hinterland des östlichen

Gardaufers, stammt.

Anmerkungen zur Weinprobe

In der Nase findet man klare und

elegante Apfelnoten, die von gel-

ber Pflaume und einer leichten

mineralischen Note begleitet sind.

Am Gaumen trocken, mit guter

Frische und angenehmer Fruch-

tigkeit ausgestattet.

Passt Gut Zu

Vigna de Pesina ist ideal zu Vor-

speisen, Pasta mit Fischragout,

generell zu Meeresfisch; zu

Hauptspeisen mit Gemüse, zu kal-

tem Roast Beef, weißem Suppen-

fleisch, Escargots de Bourgogne, sowie

frischen Käsesorten.

VIGNA DI PESINA

PINOT GRIGIODELLE VENEZIE

indicazionegeografica tipica

Page 26: 2013 DE - Wein Katalog

Rebsorten und Ausbau

Dieser Wein wird aus Garganega,

Sauvignon Blanc und Incrocio

Manzoni von den eigenen Wein-

bergen im Hinterland des Gardasees

hergestellt. Die Trauben werden für

ungefähr 120 Tage in Plateaux ge-

trocknet. Der Ausbau erfolgt für ein

über ein Jahr in Barriques.

Anmerkungen zur Weinprobe

Seine Farbe ist leuchtendes Gold-

gelb. Das Bouquet erinnert an

Akazienhonig, Dörraprikosen und

tropische Früchten. Ein süßer, sau-

berer und aromatischer Geschmack

mit Nuancen von Blumen, Vanille,

Haselnuss und einen eleganten

Nachgeschmack nach Mandeln.

Passt Gut Zu

Kleines trockenes Gebäck, Gitter-

kuchen, Apfelkuchen und Strudel.

Auch ideal zur Begleitung von

Edelpilzkäse (Gorgonzola, Roquefort,

Stilton) und Foie Gras.

F IORDILE J

PASSITO DEL VENETOindicazione geografica tipica

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Neben seinen Weinen bietet Villabella auch andere Produkte des

Gebietes an:

VILLA CORDEVIGO, EXTRANATIVES OLIVENOEL

Das große Landgut Villa Cordevigo, eignet sich dank des milden

Klimas und des Bodens besonders zur Produktion von Öl. Das

extranative Olivenöl überzeugt durch seine Feinheit und seinen

aromatischen Geschmack.

GRAPPA

Villabella stellt auch zwei Sorten Grappa her:

Einen weißen Grappa - aus dem Trester von aromatischen Trau-

ben sowie einen Grappa aus Amarone - mit warmen, weinigen

Geschmack und kräftiger goldgelber Farbe.

d i e p roduk te

Page 28: 2013 DE - Wein Katalog

Die Bäume wachsen im Landgut

Cordevigo in Cavaion Veronese, auf

den Hügeln die den Gardasee um-

geben. Olivensorte sind Casaliva,

Leccino und Grignano. Nach der

Ernte von Hand, in November, die

Oliven werden innerhalb 24 Stun-

den nach der Ernte in Wasser mit

Raumtemperatur gewaschen und

kaltgepresst.

Anmerkungen zur Probe

Das Öl ist grün und schimmert

strohgelb. Es hat ein fruchtiges

Bouquet mit Aprikosen- und Ap-

feldüften und einen harmonischen

Geschmack mit Noten süßer

Mandeln.

VILLA CORDEVIGO

EXTRANATIVES OLIVENOEL

Page 29: 2013 DE - Wein Katalog

Dieses Destillat wird aus dem Tres-

ter des Amarone gewonnen und in

Eichenfässern gelagert. Die Destil-

lation erfolgt in mit direktem

Dampf betriebenen Destillierkes-

seln mit diskontinuierlicher Versor-

gung.

Anmerkungen zur Probe

Die Farbe ist intensiv und golden.

In der Nase zeigen sich Vanilledüfte

und Röstaromen mit den typischen

Noten der getrockneten Trauben.

Im Geschmack ist das Destillat

warm und weich mit wenigen

scharf-würzigen Noten im Nach-

geschmack.

GRAPPA

VON AMARONE

Page 30: 2013 DE - Wein Katalog

Dieses Destillat wurde aus dem

Trester aromatischer Trauben ge-

wonnen, der sofort nach der Gä-

rung auf eine Temperatur von

75° C gebracht und somit destil-

liert und wurde.

Der Grappa ruht sodann in Edel-

stahltanks.

Anmerkungen zur Probe

Grappa mit einem deutlich aroma-

tischem Charakter, gleichzeitig

aber samtig und voll. Er wird von

angenehmen Duft und Weichheit

gekennzeichnet.

GRAPPA

AUS AROMATISCHEN TRAUBEN

Page 31: 2013 DE - Wein Katalog

UNSERE TRAUBEN

GARGANEGA

TREBBIANO DI SOAVE TREBBIANO DI LUGANA

MANZONI BIANCO SAUVIGNON BIANCO

CHARDONNAY CORTESE

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CORVINA CORVINONE

PINOT GRIGIOMERLOT

RONDINELLA MOLINARA

OSELETA CABERNET SAUVIGNON

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Auf der Autobahn A22 Modena - Brenner, nehmen Sie bitte die Ausfahrt Affi.In die Schnellstrasse Richtung Peschiera einbiegen, bis zur zweiten Ausfahrt in Richtung Bardolino- Pastrengo. Sodann der Beschilderung auf der rechten Seite nach Calmasino folgen. Auf der Höhe der Esso-Tankstelle, bitte links abbiegen.Auf dem Navigationssystem können Sie Calmasino, Strada Bisavola eingeben.

SO SIND WIR ZU ERREICHEN

A22

A22

A4

A4

Lake Garda

Alps

VICENZA

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MODENA

PARMA

PIACENZA

CREMONA

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FERRARA

MANTOVA

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TREVISO

VENICEPADOVA

MILAN

COMO

Vigneti Villabella

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