24. DeutscheGrill- und BBQ-Meisterschaft

3. + 4. AUGUST 2019MESSE GALERIE FULDA

Wettbewerb an beiden TagenNEU

PROGRAMM Beet‘N‘Beef Burger der GBA-Juroren C. Walther Und B. Burtscheidt Foto: © Felix Hübner

Von Volker Elm,GBA-Präsident

Die Grill-Aroma-Welt ist im August wieder auf den Beinen – zum vierten Mal

in Fulda. Die Fortsetzung dieses Barbecue-Wettbewerbs wurde mit Unterstützung von

Stadt und Landkreis Fulda zu einem kulinarischen Höhepunkt des Jahres ausgebaut.

Sponsoren, Aussteller und Caterer ermöglichen uns ein Wochenende mit BBQ-Kultur für alle Sinne.

Hauptprotagonisten jeder Grillmeisterscha� sind die Wettkamp� eilnehmer - Teams, die regelmäßig über sich hinaus wachsen. Ihr Beitrag als BBQ-Botscha� er und Ide-engeber der Szene ist unbeschreiblich wertvoll. Hier ist die genussvolle, regionale und variantenreiche Küche vom Rost zu Hause. Mit viel Liebe zum Detail entstehen phantasievol-le Grill-Kreationen.

Allen Beteiligten und Be-suchern wünsche ich ein genussvolles Event und tolle Unterhaltung in der Grill-hauptstadt!

Das Grußwort

24. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterscha� Programm 2019

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Um Meister-Ehren und Preisgelder geht es in zwei Klassen – Profi s und Amateure. Die Grill-Teams können in Stärke von maximal zehn Personen teilnehmen und geben vier (Ama-teurklasse) oder sechs Gänge (Profi klasse) in die Wertung.

In diesem Jahr warten 11.300 € Preisgelder nebst Sachge-winnen auf die Sieger.

Der Deutsche Grill- & BBQ-König erhält 3.000 € und der Deutsche Grillmeister der Amateure bekommt 1.500 € Siegprämie.

Der Wettbewerb

481 110

Hoch moti-vierteGrillteams

PortionenPro Gang

MinutenAbgabezeit-fenster

24. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterscha� Programm 2019

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FREIHEITMONOLITH IST

DIE WELT DER KULINARIKIN EINEM KERAMIKGRILL

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Am Urteil arbeiten über 100 Fachjuro-ren die als Mitglieder der GBA hierfür geschult und zertifi ziert sind. Auf der Deutschen Grillmeisterscha� werden nur Juroren eingesetzt, die eine GBA-lizenzierte Jury-Schulung

absolviert und damit ein Zertifi kat mit JuryCode und Pass erhalten haben.

Vor dem Wettkampf am Samstag wird eine dieser umfangreichen Schulungen durchgeführt.

So ist das Erlernte frisch im Gedächtnis und das Wissen kann im Trainee-Modus umgehend angewendet werden.

Die Jury

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x 16:15 – BühnenshowGIESSER QUALITÄTSMESSER MADE IN GERMANY

x 17:00Ö� entliche Vereidigung der Jury

x 17:15 – Bühnenshow FRITTEN 2.0FRITTENLOVE

x 18:00 – BühnenshowEURO BBQ

x 19:30 – O� zielles Veranstaltungsende

Samstag, 3. August 2019 x 10:00 – Einlass

x 10:20 – Live ModerationAnna-Lena Elm

x 10:30 – Live-BandBLUES POWER, Electric Blues Rock

x 13:00 – Bühnenshow mit Jumbo Schreiner THE BARBECUE SAUCE

x 15:35 – Bühnenshow MONOLITH KERAMISCH GRILLEN

Das Programm

24. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterscha� Programm 2019

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Sonntag, 4. August 2019 x 10:00 – Einlass

x 10:20 – Live ModerationAnna-Lena Elm

x 10:30 – Bühnenshow GIESSER

x 11:10 – Bühnenshow MONOLITH KERAMISCH GRILLEN

x 12:00 – Live-MusikMusikverein Niesig, Blasmusik

x 13:55 – Grillshow mit Andreas RummelNAPOLEON

x 14:25 – Lösch-Show (vor der Bühne)ZIBLOX

x 14:40 – Live-BandCOOL DOWN, Classic Rock

x ca. 16:30 – Siegerehrung24. Deutschen Grill- &Barbecue Meisterscha�

x ca. 18:00 – O� ziellesVeranstaltungsende

24. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterscha� Programm 2019

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JM_Anzeige_105x210mm_RZ.indd 1 10.07.19 15:41

Profi Gang 1

Lipstye® StrohschweinSchweinenacken mit Beilage

Sponsor: eatventure® GmbH

Gang 2Fisch mit Beilage

Gang 3Kalb mit Beilage

Gang 4Rehkeule mit Beilage

Sponsor: Josef Maier GmbH & Co. KG, Bad Wörishofen

Gang 5Vegetarisch mit Beilage

Gang 6Dessert mit Beilage

AmateureGang 1

Lipstye® StrohschweinSchweinenacken mit Beilage

Sponsor: eatventure® GmbH

Gang 2Fisch mit Beilage

XKalb mit Beilage

Gang 4Rehkeule mit Beilage

Sponsor: Josef Maier GmbH & Co. KG, Bad Wörishofen

X 5Vegetarisch mit Beilage

Gang 6Dessert mit Beilage

Die Aufgabe

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Abgabezeiten für Wertungsgängeam 03. August x 18:00/18:30 Uhr Gang 1 Lipstye® Strohschwein Schweinenacken mit Beilage

x 19:00/19:30 Uhr Gang 2 Fisch mit Beilage

Abgabezeiten für Wertungsgängeam 04. August x 10:30/11:00 Uhr Gang 3 Kalb mit Beilage

x 11:30/12:00 Uhr Gang 4 Rehkeule mit Beilage

x 12:30/13:00 Uhr Gang 5 Vegetarisch mit Beilage

x 13:30/14:00 Uhr Gang 6 Dessert mit Beilage

Während der gesamten Veranstaltungkann man den Wettkamp� eams beimVorbereiten, Grillen und Anrichten zuschauen.

Der Zeitplan

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Das Zentrum der GlutDie GERMAN BARBECUE ASSOCIATION e.V. fördert durch ihre Akti-vitäten das Grillen und BBQ‘en in Deutschland. Glühend am Herzen liegt uns das steigende Bewusstsein für Qualität auf dem Grillrost und auch darunter.

Die Kost vom Rost soll variantenreich sein, gern internationale Anleihen nehmen sowie bewusst regional, biologisch und wertvoll produ-ziert werden. Dafür brennt unsere stolze Barbecue-Brust.

Unsere Mitglieder sind BBQ-Botscha� er mit Hingabe und Enthusiasmus - ob als Veranstalter einer Grillmeisterscha� , Grillteam, Juror oder Jurymarschall - wo wir sind, ist das Zentrum der Glut.

German Barbecue Association e.V.

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EngagementJedes Mitglied kann sich ganz nach seinen Fähig-

keiten und Interessen in die Verbandsaktivitäten einbringen. Der gesamte Vereinszweck ist nur mit hohem Mitgliederengagement realisierbar. Ob als freiwilliger Mitarbeiter in der Organisa-tion, Kommunikation, Medienservice, als aktiver Juror oder in einem Grillteam - die rege Mitge-

staltung ist Kernmotivation der Mitglieder.

Regional- und Landesmeisterscha� enDie German Barbecue Association e.V. führt landesweitzertifi zierte Regional- und Landesmeisterscha� en durch. Diese Veranstaltungen fi nden gemäß den Wettkampfregeln des Verbands statt und werden von geschulten Juroren und einem fachkundigen Jurymarschall begleitet. Damit gewährleisten wir die Qualität nach einem fairen und sachlichen Bewertungs-system.Alle aktuellen Events auf GBAev.de

Werde Mitglied* und sei Teil der einzigartigenCommunity der GBA als begeisteter BBQ-Fan, als Team, Juror, Aussteller oder Sponsor.

https://gbaev.de/werden-sie-mitglied/

* Gut für Dich – ein heißes Geschenk für Deine Freunde!

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