AK Raumplanung und Betriebe

Infoveranstaltung für

Betriebsleiter Bitte schreibt für euch wichtige Daten

und Informationen mit!!

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Aufgaben der Betriebsleiter Aufbau und Abbau Regelung der Finanzen Einteilung Schichten und Aufgaben Ansprechperson für Mitarbeiter Leitung des Betriebs (Idee &

Umsetzung) Vertretung des Betriebs nach außen Organisation der Waren Beachten der Hygienevorschriften

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Aufbau und Abbau Aufbau: Donnerstag 16.07.15 Abbau: Dienstag 21.07.15

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Finanzen Währungskurs (1€=10 Schickos) Bezahlung der Mitarbeiter:

› Beachten des Mindestlohns (wird noch festgelegt)› Feste Zeiten (z.B. nach jeder Schicht…)› Fair!! (Stundenlohn, angemessene Bezahlung)

Bezahlung der Steuern (werden beim Wareneinkauf berechnet, falls nicht möglich Bezahlung am Ende des Tages)

Bezahlung der Mieten Festlegen der Preise (Konkurrenz vs. genug

Einnahmen gutes Mittelmaß) Schriftlicher Antrag auf Verstaatlichung beim

Parlament 24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Schichteinteilung und Aufgabenverteilung

Verpflichtete Öffnungszeiten des Betriebs: vermutlich 11-19 Uhr

Immer mind. 1 Person am Betrieb (genug?!)

Verpflichtende Arbeitszeit pro Person: 4 Stunden (Parlamentarier und Senatoren haben Recht auf Teilzeitarbeit!)

Schichteinteilung (vor dem Projekt!), Pausen beachten

Sinnvolle Aufgabenverteilung24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Behandlung der Mitarbeiter Aufsichtspflicht im Betrieb (möglichst

häufige Anwesenheit) Einweisung der Mitarbeiter in ihre

Aufgaben Ansprechperson bei Problemen Aufklärung der Mitarbeiter über ihre

Rechte:

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Arbeitsrecht Regelmäßige Pausen sind Pflicht (ca. 1h Pause

auf 4h Arbeit) Kündigung (durch Arbeitgeber/Arbeitnehmer)

schriftlich, Kündigungsfrist: 1 Stunde Kündigungen, Wiedereinstellungen,

Neueinstellungen können privat vermittelt werden, sind aber beim Arbeitsamt zu melden

In Ausfallzeiten (Krankheit) kann nicht gekündigt werden, keine Lohnfortzahlungen

Arbeitsamt hat Kontrollbefugnis Kein Urlaub Genaue Version am SaS-Brett (in der Verfassung)

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Mitarbeiterzahl Mitarbeiterzahl überdenken!

(Schichtarbeit, Hygienevorschriften, Bezahlung…)

Änderung: Email an schulealsstaat.betriebe@gmail.com mit Betreff „Mitarbeiterzahl“ bis Ende dieser Woche

Listen zum Eintragen der fehlenden Mitarbeiter nach den Osterferien

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Problembehandlung (1) Streit innerhalb eines Betriebs: Betriebsleiter als

Streitschlichter (-> fair bleiben!!) Kündigung: sofortige Meldung beim Arbeitsamt Arbeitsverweigerung eines Mitarbeiters: Meldung

beim Arbeitsamt Probleme mit Kunden: ruhig bleiben, im Ernstfall:

Polizei/Organisationsteam ansprechen Finanzielle Probleme: Lösungsstrategien

überlegen (besseres Konzept, weniger Mitarbeiter, höhere Preise…)

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Problembehandlung (2) Insolvenz: sofortige Meldung beim

Arbeitsamt Überforderung (zu wenig Mitarbeiter):

Meldung beim Arbeitsamt Unfälle (Personen): Informieren eines

Erwachsenen (Lehrer/Schulleitung), evtl. Notarzt rufen

Unfälle (Sachbeschädigung): Informieren des Organisationsteams, eines Lehrers bzw. der Schulleitung

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Idee & Umsetzung Möglichst ansprechend gestalteter

Betrieb mehr Einnahmen Evtl. Werbung (dafür gibt es eigene

Betriebe, meldet euch bei ihnen, evtl. im Vorfeld)

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Raumzuteilung (1) Zettel mit Betriebsnummer und Raum Verschiedene Mietklassen je nach Lage

und Gefragtheit des Raumes Miete wird nach Stellplätzen berechnet

(1 Stellplatz = ca. ½ Klassenzimmer / Platz auf dem Gang/Pausenhalle/etc.)

wer mehrere Stellplätze belegt, zahlt mehr Miete

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Mieten (vorläufiger Entwurf)

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Raumzuteilung (2) Raumzuteilung überdenken (Mieten,

Lage, Größe (Sitzplätze Restaurant)) Änderungswunsch: Email an

schulealsstaat.betriebe@gmail.com mit Betreff „Raumzuteilung“ bis Ende der Osterferien, gute Begründung notwendig!

Achtung: es können nicht alle Wünsche optimal erfüllt werden, überlegt euch genau ob eine Änderung notwendig ist24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Waren Alle Waren MÜSSEN über das Warenlager

bestellt werden, nicht selbst mitbringen! Bezahlung erfolgt in Schickos (nicht in Euro!) Warenlisten ausfüllen (jeder!) bis Ende dieser

Woche! Genaue Anzahl!! Bestellungen sind verbindlich Bestellungsänderung (zusätzliche Waren):

während SaS bis 18 Uhr des vorigen Tags beim Warenlager möglich

Abholung: 8-11 jeden Morgen beim Warenlager, Körbe/Kisten mitbringen!

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Elektrische Geräte Alle Geräte benötigen acheck-Siegel von Zuhause mitgebrachte Geräte müssen

entweder unter einem Jahr alt sein, oder das Siegel wird über die Schule zugestellt

Evtl. können Geräte über die Schule ausgeliehen werden (die man selbst nicht hat)

Gerätelisten (bei der Warenliste) müssen bis Ende dieser Woche ausgefüllt im Briefkasten sein

24.03.2015

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Hygiene (1) Allgemeine Vorschriften Generell möglichst sauber arbeiten Komplettreinigung am Abend

(Reinigungsmittel selbst mitbringen) Hygienische Materialien verwenden

(z.B. Handschuhe, Küchengeräte…) Mülltrennung (Abgabe an

Sammelstelle) Kein Schuleigentum beschädigen

24.03.2015

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Hygiene (2) (Lebensmittel)Für Lebensmittelbetriebe (zusätzlich zu

den allgemeinen Vorschriften!): Handschuhe tragen oder Hände

desinfizieren Schürze tragen Haare zusammenbinden Schmuck ablegen Regelmäßiger Handtuch und

Lappenwechsel (mind. 1x täglich) Verschiedene Lappen für verschiedene

Arbeitsflächen24.03.2015

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Hygiene (3) (Lebensmittel) Auf Frische der Lebensmittel achten Kühlpflichtige Lebensmittel im Kühlschrank/-box

aufbewahren Inhaltsstoffe der angebotenen Speisen müssen

ausgehängt werden (für Allergiker) Essenzubereitung, Essensausgabe,

Geldeinnahme trennen (z.B. durch verschiedenen Personen)

Lebensmittel müssen so aufbewahrt werden, das sie von fremden Personen nicht angehaucht, angehustet oder angefasst werden können

24.03.2015

AK Raumplanung und Betriebe

Fragen??? ToDo: Mitarbeiterzahlen überdenken Raumplanung überdenken Emails bitte IMMER mit Betreff, Name

des Betriebs und beider Betriebsleiter!! Sonst werden sie nicht beantwortet!!

24.03.2015