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Nr. 35 2. September 2018 Seite 14

Sonnenterrasse: Ideal für ein EisAber auch für ein Bier am Feierabend oder Kaffee

Egal ob das klassische Fei-erabendbier oder ein süße Belohnung für den harten Tag

in Form eines Schokoriegels, einer gekühlten Cola oder einem Eis - die Sonnenterrasse mit 16 Sitzplätzen am Imbiss Pepper bietet genau die richtige Atmosphäre dafür. Geöffnet ist täglich (außer am Wochenende) bis 17 Uhr. Zei-ten, die angenommen werden. „Viele kommen nicht nur zur Mittagspause zu uns, sondern auch nach Feierabend für ein paar ruhige Minuten zur Ent-spannung“, so Ramona Dietz.Auch Wilfried Hewer (Foto) lässt sich sein großes Vanilleeis mit Schokolade auf der Son-nenterrasse des Bistros schme-cken. (puru)

Klassischer Imbiss-BetriebEin Gericht wird es nicht ins Angebot schaffen

„Knackige Pommes gehen immer“, so Karin Gockel, als sie Markus Steins seine Bestellung über den Tresen reicht (Foto). Dazu bestellen viele Gäste eine Brat- oder Currywurst, die auf dem Grill im Hintergrund frisch gebraten wird. Daneben gibt es Schnitzel in unterschiedlicher Ausführung etwa in Wiener Art, mit Bacon und Ei oder als Zigeuner- und Jäger-Schnitzel. Jeden Freitag ist außerdem Schnitzeltag mit einem besonderen Schnitzel.Auch für den Hunger zwischen-durch gibt es verschiedene Wurstspezialitäten - wie Brat-wurst, Zigeuner- und Jäger-

wurst, Bockwurst sowie Pom-mes, Kroketten, Bratkartoffeln und Nudelsalat. Viele Imbissangebote sind erst im Laufe des Jahres auf Kunden-wunsch dazugekommen oder verändert worden. „Die Hand-werker wollten keine Remoulade und keine Gurken mehr auf die belegten Brötchen - also haben wir sie weggelassen“, so Dietz. Eine Sache wird es aber definitiv nicht ins Sortiment von Imbiss Pepper schaffen. „Wir machen keinen klassischen Döner, das können andere besser“, so Dietz. Aber: Pfannen-Gyros war schon das eine oder andere Mal als Tagesgericht im Angebot. (puru)

Frisches auf der PfanneAlles frisch: Burger und köstliche Schnitzel

Marie Hewer (Foto), Mutter der Inhaberin, ist die Kochfee hin-ter dem Herd. Sie bereitet auch die großen 180 Gramm schwe-ren Burgerpaddys für den „Big Tom“-Burger zu, der mit rau-chiger Soße, frisch geschmorten Zwiebeln, Bacon, Tomate und Gurke serviert wird.In der Pfanne landen aber auch, wie im Foto zu sehen, Frikadel-len. Oberstes Gebot: Fleisch lan-det nicht in der Fritteuse! Bei der Produktauswahl legt die Inhabe-rin Wert auf Qualität. „Ich bezie-he den größten Teil meiner Roh-

waren von Herstellern aus der Umgebung“, so Dietz. Die Wurst kommt von der Fleischerei Har-des aus Brenken, die Brötchen von der Bäckerei Kaiser aus Lei-berg und die Getränke vom Fach-händler Driller aus Paderborn. Das Gemüse sucht die Imbiss-besitzern in lokalen Märkten aus. Eintöpfe werden selbst zuberei-tet. „Einige Handwerker lachen immer, wenn sie mich am Mor-gen Möhren schnippeln sehen. Unser Möhreneintopf besteht halt aus selbst geschnittenen fri-schen Möhren“, so Dietz. (puru)

Handwerkerfrühstück das, schmeckt und satt machtJeden Morgen ab 6.30 Uhr gibt es bei Imbiss Pepper das Handwerkerfrühstück mit fri-schen Rührei und zwei Brötchen mit einer extra dicken Schei-be Fleischwurst für 7,50 Euro.

„Unser Frühstück macht richtig satt zum Start in den Tag“, sagt Inhaberin Ramona Dietz, wäh-rend sie einen Teller fertigstellt (Foto). Dazu wird auf Wunsch ein Kaffee gereicht, der solange nachgeschenkt werden kann, bis der Gast richtig wach ist.Für den kleinen Hunger am Morgen bietet Imbiss Pepper auch belegte Brötchen - entwe-der ganz klassische mit Salami, Käse oder Kochschinken, aber auch mal mit Sülze, Leber- oder Blutwurst an. Außerdem gibt es das klassische Imbisssortiment bereits am frühen Morgen - bei-spielsweise Frikadelle im Bröt-chen. (puru)

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Direkt am Westring 22 im Gewerbegebiet Büren-West gelegen, bieten Karin Gockel (v.l.), Marie Hewer und Chefin Ramona Dietz von der Cola zwi-schendurch, dem Kaffee am Morgen bis zum vollwertigen Mittagsgericht ein umfangreiches Angebot - wie hier gefüllter Spießbraten mit Kartoffeln und Gemüse. Fotos: Franz Purucker

Das „kleine Restaurant“ mit ImbissangebotSehr beliebt ist „Pepper“ fürs Frühstück und Mittag bei Bus- und Lkw-Fahrern und bei umliegenden FirmenWer an einen Imbiss im Gewer-begebiet Büren-West denkt, der hat unter Umständen noch ein kleines Holzhäuschen vor Augen. Dieser Imbiss ist einem Firmen-Neubau zum Opfer gefallen. Die Inhaberin wollte keinen neuen Imbiss eröffnen, also übernahm Ramona Dietz.

Anfangs ein Insider-Tipp unter TruckernAm 14. August 2017 hat sie am Westring 22 den „Imbiss Pep-per“ eröffnet, der mehr ein klei-nes, stilvoll eingerichtetes Res-taurant mit Imbissangebot ist. Sie selbst hat einige Jahre in der Gastronomie gearbeitet und war danach als Maschinenführerin bei einem Büroartikelhersteller tätig. Seit gut einem Jahr ist sie selbst-ständig: Zunächst war das Bistro ein Insider-Tipp, denn Werbung hat die junge Frau zunächst kei-ne gemacht. „Ich wollte erst mal, dass alles läuft“, so Dietz. Rum-gesprochen hat sich der Neubau trotzdem recht schnell. Trucker lokaler Speditionsunternehmen und die Busfahrer der Nahver-kehrsunternehmen der Region

haben den Standort über die sozialen Netzwerke Kollegen empfohlen. Denn der Standort hat für sie einen besonderen Vorteil: viel Platz zum Parken. „Der Westring ist groß genug damit auch mehrere Lkws oder Busse hintereinander passen“, so Dietz. Wie ein Lauffeuer wurden auch die Betriebe im Gewerbe-gebiet auf das Start-up-Unter-nehmen aufmerksam.

Bereits am zweiten Tag holten sich Ramona Dietz und ihre Mutter Marie Hewer Verstär-kung bei einer Bekannten. Karin Gockel sollte das Team zunächst für einen Tag verstärken und kurz aushelfen, nun gehört sie zur Stammbelegschaft. Im Sep-tember kommt eine weitere Mit-arbeiterin dazu.Vor allem zur Mittagszeit ist das Lokal voll. „Wir machen alles

Endlich Feierabend: Bis 17 Uhr hat Imbiss Pepper täglich geöffnet. Bis zum Schluss ist meistens die Inhaberin Ramona Dietz da, die hier gerade einen letzten Blick in den Gastraum wirft.

Großes Sommerfest zum EinjährigenZum einjährigen Bestehen des Imbiss ist ein großes Sommer-fest geplant. Dazu öffnet der Imbiss ausnahmsweise am Samstag, und zwar am 8. Sep-tember ab 14 Uhr. Mit dabei ist der Komiker Sascha Korf, Schwager von Inhaberin Ramona Dietz. Außerdem gibt es alle Geträn-ke für 1 Euro - sogar Alkoho-lisches, eine Kinderbelustigung und leckere Speisen.

frisch, aber trotzdem schnell. Die Mitarbeiter haben nur 30 Minu-ten Mittagspause - das muss rei-chen, um bei uns ein schmack-haftes Mittag zu essen“, so Dietz. Dafür steht auch der Name „Pepper“ - kurz und schnell. Geöffnet hat der Imbiss täglich ab 6.30 Uhr, um Truckern, Mit-arbeitern der Frühschicht und Pendlern ein schmackhaftes Frühstück zu zaubern. (puru)

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