2. Filterkaffee Workshop

Cappuccino und Co. haben den Filterkaffee noch nicht verdrängt, ganz im Gegenteil, der Filterkaffee erlebt sein Comeback. Sie werden Kaffee mit verschiedenen Zuberei-tungsarten verkosten (Handfilter, Chemexkanne, French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeesyphon, Aromakanne usw.) Außerdem erfahren Sie welche Faktoren wichtig für eine gute Tasse Kaffee sind und wie Sie Fehler bei der Zubereitung vermeiden können. Am Ende werden Sie begeistert sein, wie facettenreich Filterkaffee sein kann.

Gebühr je Teilnehmer 75 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Handfilter Kleine Überraschung

Anmeldeformular

Kurs: 1. Kaffee Schnupper Seminar 2. Filterkaffee Workshop 3. Barista Basis Workshop (Foundation) ohne Prüfung 3. Barista Basis Workshop (Foundation) mit Prüfung 4. Barista Ausbildung (Intermediate) 5. Latte Art Aufbau Workshop 6. Kaffeegetränke Workshop 7. Teegetränke Workshop

Es wird eine Hotelempfehlung benötigt

Alle genannten Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.

In diesem dreitägigen Kurs wird Ihnen ein umfangreiches Kaffee-Wissen vermittelt und Sie tauchen ein in die Welt des Kaffees. Sie lernen Wissenswertes über Anbauländer, Ernte und Verarbeitung und verkosten Kaffee aus unter-schiedlichen Anbauregionen. Durch praktisches Arbeiten am Siebträger lernen Sie den professionellen Umgang mit Mühle und Maschine und werden am Ende Kaffees per-fekt einstellen und zubereiten können.Am dritten Tag findet eine Prüfung statt und beinhaltet einen schriftlichen sowie praktischen Teil. An dieser Prüfung können Sie nur teilnehmen, wenn Sie zuvor die Barista Basis Workshop Foundation Prüfung abgelegt haben. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie das europaweit an-erkannte Barista-Intermediate Zertifikat aus London.

Gebühr je Teilnehmer 580 € netto*

4. Barista Ausbildung ( Intermediate )

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Schwarzes Reinigungstuch Kleine Überraschung

Termin/Seminarort:

Ulm: Mi. 03.07.2019

Uhrzeit: 10.00 – 15.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

Seeberger GmbH · Hans-Lorenser-Str. 36 · 89079 Ulm · www.seeberger.de

Termin/Seminarort:

Ulm: Mo. 22.07 – Mi. 24.07.2019

Uhrzeit: 09.00 –17.00 Uhr

Mind. 3 Teilnehmer

Max. 6 Teilnehmer

Termin in

Name, Vorname

Firma

Straße

PLZ / Ort

Telefon / Fax

E-Mail

S e m i n a r p ro g r a m m – F r ü h j a h r / S o m m e r 2 019

Zuzüglich SCA Coffee Diploma System Prüfung Intermediate: SCA Mitglieder 100 € netto*; Nicht SCA-Mitglieder 180 € netto*

Jeder

Teilnehmer

erhält einen

Handfilter

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· T R A I N I E R E N ·

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Jeder Teilnehmer erhält ein schwarzes Reinigungs- tuch

* Die Stornierung ist bis zu 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich. Bei Nicht-Erscheinen müssen wir Ihnen die Seminarkosten in Rechnung stellen. Die genauen Stornobedingungen finden Sie auf unserer Homepage unter www.seeberger.de/de/kaffee/seminare

Hiermit melde ich mich verbindlich an.*

Datum / Unterschrift

Für das leibliche Wohl ist bei allen Seminaren gesorgt.

Sie unternehmen mit uns eine kleine Reise in die Kaffee-welt. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über die Herkunft des Kaffees, die Ernte und Verarbeitung. Es wird �eißig geschnuppert, geschlürft und verkostet, um Ihre Sinne im Bereich Kaffeesensorik zu schulen. Darüber hinaus wird gemeinsam Rohkaffee geröstet. Als Abschluss lernen Sie, wie ein guter Filterkaffee zubereitet wird und welche Feh-ler bei der Zubereitung zu vermeiden sind.

Gebühr je Teilnehmer 65 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Cupping Löffel Kleine Überraschung

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 02.07.2019

Uhrzeit: 13.00 –18.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

1. K affee Schnupper SeminarJeder Teilnehmer erhält einen Cupping Löffel

2. F ilterkaffee Workshop

Cappuccino und Co. haben den Filterkaffee noch nicht verdrängt, ganz im Gegenteil, der Filterkaffee erlebt sein Comeback. Sie werden Kaffee mit verschiedenen Zuberei-tungsarten verkosten (Hand�lter, Chemexkanne, French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeesyphon, Aromakanne usw.) Außerdem erfahren Sie welche Faktoren wichtig für eine gute Tasse Kaffee sind und wie Sie Fehler bei der Zubereitung vermeiden können. Am Ende werden Sie begeistert sein, wie facettenreich Filterkaffee sein kann.

Gebühr je Teilnehmer 75 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Handfilter Kleine Überraschung

Termin/Seminarort:

Ulm: Mi. 03.07.2019

Uhrzeit: 13.00 – 18.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

Jeder

Teilnehmer

erhält einen

Handfilter

Sie unternehmen mit uns eine kleine Reise in die Kaffee-welt. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über die Herkunft des Kaffees, die Ernte und Verarbeitung. Es wird fleißig geschnuppert, geschlürft und verkostet, um Ihre Sinne im Bereich Kaffeesensorik zu schulen. Darüber hinaus wird gemeinsam Rohkaffee geröstet. Als Abschluss lernen Sie, wie ein guter Filterkaffee zubereitet wird und welche Feh-ler bei der Zubereitung zu vermeiden sind.

Gebühr je Teilnehmer 65 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Cupping Löffel Kleine Überraschung

(* alle genannten Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.)

Unsere Workshops werden von unserer SCA-autorisierten Barista Anja Mayer, die das Seeberger Competence Center leitet und von den Baristi Senta Bammert und Christin Grabka durchgeführt. Mit der Kombination aus hohem Sach-verstand, kreativen Rezepten, Sauberkeit in der Zubereitung und natürlich der Liebe zum Produkt Kaffee konnte Anja Mayer bereits zahlreiche Auszeichnungen entgegennehmen. Durch regelmäßige Fortbildungen zu Anbau, Ernte und Sensorik von Kaffee teilen die Baristi Ihr Wissen und Ihre zahlreichen Erfahrungen mit Ihren Seminar-Teilnehmern.

Erleben Sie Kaffee in außergewöhnlichen Darrei-chungsformen und Geschmacksrichtungen – wir sor-gen für Abwechslung auf der Getränkekarte! Neben dem trendigen Cold Brew bereiten wir ge-meinsam kreative Kaffeecocktails zu und führen Sie in die facettenreiche Geschmackswelt des Kaffees ein. Bieten Sie Ihren Gästen mehr als nur Kaffee!

Gebühr je Teilnehmer 85 € netto*

Teecocktails abseits des Gewohnten kreieren. Im Work-shop zeigen wir die Zubereitung im innovativen Eistee-zubereiter „Tea-Jay on the rocks“ sowie neuartige Geschmackskombinationen für Tee-Cocktails und Tee-infusionen. Mit den zugehörigen Kalkulationen für Ihr neues Tee-Angebot wird „Homemade Ice Tea” mit bes-ten Zutaten für Sie im Ausschank gewinnbringend.

Gebühr je Teilnehmer 85 € netto*

Sie haben bereits den Barista Basis Workshop besucht oder gute Kenntnisse mit dem Umgang an einer Siebträ-germaschine und können einen glänzenden, feinporigen Milchschaum herstellen. Wenn Sie noch mehr über Latte Art erfahren und selbst Herzen, Blätter oder Schwäne in den Cappuccino zaubern möchten, lernen Sie diese Fertig-keiten im Latte Art Aufbau Workshop.

Gebühr je Teilnehmer 170 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Latte Pen Kleine Überraschung

Unsere Seeberger Baristi

Bei diesem eintägigen Workshop wird Ihnen Barista-Basiswissen vermittelt. Sie erfahren Wissenswertes über die Geschichte des Kaffees, Anbauländer sowie Rohkaffee. An Mühle und Siebträger lernen Sie wichtige Handgriffe und können zum Schluss feinpori-gen Milchschaum zubereiten. Ihnen werden Grundkenntnisse der Latte Art vermittelt. Abschließend ist die Pflege und Reinigung der Geräte ein wichtiger Bestandteil. Sie haben im Anschluss die Möglichkeit die Prüfung des SCA Coffee Diploma System Foun-dation abzulegen (**nur in Ulm am Di. 02.04.2019) (zzgl. Prüfungs-gebühr). Die Prüfung beinhaltet einen schriftlichen sowie prakti-schen Teil. Geben Sie bitte bereits bei der Anmeldung an, ob Sie an der Prüfung teilnehmen möchten.

Gebühr je Teilnehmer 170 € netto*

5. Latte Art Workshop

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Shot Glas Kleine Überraschung

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 26.03.2019

Di. 25.06.2019

Uhrzeit: 09.00 – 17.00 Uhr

Hamburg: Di. 04.06.2019

Uhrzeit: 10.00 – 17.00 Uhr

Ulm: Mo. 01.04.2019

Di. 02.04.2019**

Uhrzeit: 09.00 – 17.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 02.07.2019

Uhrzeit: 10.00 –15.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Mi. 08.05.2019

Uhrzeit: 10.00 – 15.00 Uhr

Mind. 3 Teilnehmer

Max. 6 Teilnehmer

1. K affee Schnupper SeminarJeder Teilnehmer erhält einen Cupping Löffel

Jeder Teilnehmer erhält einen Latte Pen

3. Barista Basis Workshop (Foundation)

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 09.04.2019

Uhrzeit: 10.00 – 14.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Do. 11.04.2019

Uhrzeit: 10.00 – 14.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

Jeder

Teilnehmer

erhält ein

Shot Glas

Zuzüglich SCA Coffee Diploma System Prüfung Foundation: SCA Mitglieder und nicht Mitglieder 60 € netto*

6. Kaffeegetranke Workshop: 7. Teegetranke Workshop:

In diesem dreitägigen Kurs wird Ihnen ein umfangreiches Kaffee-Wissen vermittelt und Sie tauchen ein in die Welt des Kaffees. Sie lernen Wissenswertes über Anbauländer, Ernte und Verarbeitung und verkosten Kaffee aus unter-schiedlichen Anbauregionen. Durch praktisches Arbeiten am Siebträger lernen Sie den professionellen Umgang mit Mühle und Maschine und werden am Ende Kaffees per-fekt einstellen und zubereiten können.

4. Barista Ausbildung

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Schwarzes Reinigungstuch Kleine Überraschung

Gebühr je Teilnehmer 580 € netto* Termin/Seminarort:

Ulm: Mo. 22.07 – Mi. 24.07.2019

Uhrzeit: 09.00 –17.00 Uhr

Mind. 3 Teilnehmer

Max. 6 Teilnehmer

Jeder Teilnehmer erhält ein schwarzes Reinigungs-tuch

Sie unternehmen mit uns eine kleine Reise in die Kaffee-welt. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über die Herkunft des Kaffees, die Ernte und Verarbeitung. Es wird fleißig geschnuppert, geschlürft und verkostet, um Ihre Sinne im Bereich Kaffeesensorik zu schulen. Darüber hinaus wird gemeinsam Rohkaffee geröstet. Als Abschluss lernen Sie, wie ein guter Filterkaffee zubereitet wird und welche Feh-ler bei der Zubereitung zu vermeiden sind.

Gebühr je Teilnehmer 65 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Cupping Löffel Kleine Überraschung

(* alle genannten Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.)

Unsere Workshops werden von unserer SCA-autorisierten Barista Anja Mayer, die das Seeberger Competence Center leitet und von den Baristi Senta Bammert und Christin Grabka durchgeführt. Mit der Kombination aus hohem Sach-verstand, kreativen Rezepten, Sauberkeit in der Zubereitung und natürlich der Liebe zum Produkt Kaffee konnte Anja Mayer bereits zahlreiche Auszeichnungen entgegennehmen. Durch regelmäßige Fortbildungen zu Anbau, Ernte und Sensorik von Kaffee teilen die Baristi Ihr Wissen und Ihre zahlreichen Erfahrungen mit Ihren Seminar-Teilnehmern.

Erleben Sie Kaffee in außergewöhnlichen Darrei-chungsformen und Geschmacksrichtungen – wir sor-gen für Abwechslung auf der Getränkekarte! Neben dem trendigen Cold Brew bereiten wir ge-meinsam kreative Kaffeecocktails zu und führen Sie in die facettenreiche Geschmackswelt des Kaffees ein. Bieten Sie Ihren Gästen mehr als nur Kaffee!

Gebühr je Teilnehmer 85 € netto*

Teecocktails abseits des Gewohnten kreieren. Im Work-shop zeigen wir die Zubereitung im innovativen Eistee-zubereiter „Tea-Jay on the rocks“ sowie neuartige Geschmackskombinationen für Tee-Cocktails und Tee-infusionen. Mit den zugehörigen Kalkulationen für Ihr neues Tee-Angebot wird „Homemade Ice Tea” mit bes-ten Zutaten für Sie im Ausschank gewinnbringend.

Gebühr je Teilnehmer 85 € netto*

Sie haben bereits den Barista Basis Workshop besucht oder gute Kenntnisse mit dem Umgang an einer Siebträ-germaschine und können einen glänzenden, feinporigen Milchschaum herstellen. Wenn Sie noch mehr über Latte Art erfahren und selbst Herzen, Blätter oder Schwäne in den Cappuccino zaubern möchten, lernen Sie diese Fertig-keiten im Latte Art Aufbau Workshop.

Gebühr je Teilnehmer 170 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Latte Pen Kleine Überraschung

Unsere Seeberger Baristi

Bei diesem eintägigen Workshop wird Ihnen Barista-Basiswissen vermittelt. Sie erfahren Wissenswertes über die Geschichte des Kaffees, Anbauländer sowie Rohkaffee. An Mühle und Siebträger lernen Sie wichtige Handgriffe und können zum Schluss feinpori-gen Milchschaum zubereiten. Ihnen werden Grundkenntnisse der Latte Art vermittelt. Abschließend ist die Pflege und Reinigung der Geräte ein wichtiger Bestandteil. Sie haben im Anschluss die Möglichkeit die Prüfung des SCA Coffee Diploma System Foun-dation abzulegen (**nur in Ulm am Di. 02.04.2019) (zzgl. Prüfungs-gebühr). Die Prüfung beinhaltet einen schriftlichen sowie prakti-schen Teil. Geben Sie bitte bereits bei der Anmeldung an, ob Sie an der Prüfung teilnehmen möchten.

Gebühr je Teilnehmer 170 € netto*

5. Latte Art Workshop

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Shot Glas Kleine Überraschung

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 26.03.2019

Di. 25.06.2019

Uhrzeit: 09.00 – 17.00 Uhr

Hamburg: Di. 04.06.2019

Uhrzeit: 10.00 – 17.00 Uhr

Ulm: Mo. 01.04.2019

Di. 02.04.2019**

Uhrzeit: 09.00 – 17.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

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Ulm: Di. 02.07.2019

Uhrzeit: 10.00 –15.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Mi. 08.05.2019

Uhrzeit: 10.00 – 15.00 Uhr

Mind. 3 Teilnehmer

Max. 6 Teilnehmer

1. K affee Schnupper SeminarJeder Teilnehmer erhält einen Cupping Löffel

Jeder Teilnehmer erhält einen Latte Pen

3. Barista Basis Workshop (Foundation)

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 09.04.2019

Uhrzeit: 10.00 – 14.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Do. 11.04.2019

Uhrzeit: 10.00 – 14.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

Jeder

Teilnehmer

erhält ein

Shot Glas

Zuzüglich SCA Coffee Diploma System Prüfung Foundation: SCA Mitglieder und nicht Mitglieder 60 € netto*

6. Kaffeegetranke Workshop: 7. Teegetranke Workshop:

Sie unternehmen mit uns eine kleine Reise in die Kaffee-welt. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über die Herkunft des Kaffees, die Ernte und Verarbeitung. Es wird fleißig geschnuppert, geschlürft und verkostet, um Ihre Sinne im Bereich Kaffeesensorik zu schulen. Darüber hinaus wird gemeinsam Rohkaffee geröstet. Als Abschluss lernen Sie, wie ein guter Filterkaffee zubereitet wird und welche Feh-ler bei der Zubereitung zu vermeiden sind.

Gebühr je Teilnehmer 65 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Cupping Löffel Kleine Überraschung

(* alle genannten Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.)

Unsere Workshops werden von unserer SCA-autorisierten Barista Anja Mayer, die das Seeberger Competence Center leitet und von den Baristi Senta Bammert und Christin Grabka durchgeführt. Mit der Kombination aus hohem Sach-verstand, kreativen Rezepten, Sauberkeit in der Zubereitung und natürlich der Liebe zum Produkt Kaffee konnte Anja Mayer bereits zahlreiche Auszeichnungen entgegennehmen. Durch regelmäßige Fortbildungen zu Anbau, Ernte und Sensorik von Kaffee teilen die Baristi Ihr Wissen und Ihre zahlreichen Erfahrungen mit Ihren Seminar-Teilnehmern.

Erleben Sie Kaffee in außergewöhnlichen Darrei-chungsformen und Geschmacksrichtungen – wir sor-gen für Abwechslung auf der Getränkekarte! Neben dem trendigen Cold Brew bereiten wir ge-meinsam kreative Kaffeecocktails zu und führen Sie in die facettenreiche Geschmackswelt des Kaffees ein. Bieten Sie Ihren Gästen mehr als nur Kaffee!

Gebühr je Teilnehmer 85 € netto*

Teecocktails abseits des Gewohnten kreieren. Im Work-shop zeigen wir die Zubereitung im innovativen Eistee-zubereiter „Tea-Jay on the rocks“ sowie neuartige Geschmackskombinationen für Tee-Cocktails und Tee-infusionen. Mit den zugehörigen Kalkulationen für Ihr neues Tee-Angebot wird „Homemade Ice Tea” mit bes-ten Zutaten für Sie im Ausschank gewinnbringend.

Gebühr je Teilnehmer 85 € netto*

Sie haben bereits den Barista Basis Workshop besucht oder gute Kenntnisse mit dem Umgang an einer Siebträ-germaschine und können einen glänzenden, feinporigen Milchschaum herstellen. Wenn Sie noch mehr über Latte Art erfahren und selbst Herzen, Blätter oder Schwäne in den Cappuccino zaubern möchten, lernen Sie diese Fertig-keiten im Latte Art Aufbau Workshop.

Gebühr je Teilnehmer 170 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Latte Pen Kleine Überraschung

Unsere Seeberger Baristi

Bei diesem eintägigen Workshop wird Ihnen Barista-Basiswissen vermittelt. Sie erfahren Wissenswertes über die Geschichte des Kaffees, Anbauländer sowie Rohkaffee. An Mühle und Siebträger lernen Sie wichtige Handgriffe und können zum Schluss feinpori-gen Milchschaum zubereiten. Ihnen werden Grundkenntnisse der Latte Art vermittelt. Abschließend ist die Pflege und Reinigung der Geräte ein wichtiger Bestandteil. Sie haben im Anschluss die Möglichkeit die Prüfung des SCA Coffee Diploma System Foun-dation abzulegen (**nur in Ulm am Di. 02.04.2019) (zzgl. Prüfungs-gebühr). Die Prüfung beinhaltet einen schriftlichen sowie prakti-schen Teil. Geben Sie bitte bereits bei der Anmeldung an, ob Sie an der Prüfung teilnehmen möchten.

Gebühr je Teilnehmer 170 € netto*

5. Latte Art Workshop

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Shot Glas Kleine Überraschung

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 26.03.2019

Di. 25.06.2019

Uhrzeit: 09.00 – 17.00 Uhr

Hamburg: Di. 04.06.2019

Uhrzeit: 10.00 – 17.00 Uhr

Ulm: Mo. 01.04.2019

Di. 02.04.2019**

Uhrzeit: 09.00 – 17.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 02.07.2019

Uhrzeit: 10.00 –15.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Mi. 08.05.2019

Uhrzeit: 10.00 – 15.00 Uhr

Mind. 3 Teilnehmer

Max. 6 Teilnehmer

1. K affee Schnupper SeminarJeder Teilnehmer erhält einen Cupping Löffel

Jeder Teilnehmer erhält einen Latte Pen

3. Barista Basis Workshop (Foundation)

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 09.04.2019

Uhrzeit: 10.00 – 14.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Do. 11.04.2019

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Shot Glas

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6. Kaffeegetranke Workshop: 7. Teegetranke Workshop:

Sie unternehmen mit uns eine kleine Reise in die Kaffee-welt. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über die Herkunft des Kaffees, die Ernte und Verarbeitung. Es wird fleißig geschnuppert, geschlürft und verkostet, um Ihre Sinne im Bereich Kaffeesensorik zu schulen. Darüber hinaus wird gemeinsam Rohkaffee geröstet. Als Abschluss lernen Sie, wie ein guter Filterkaffee zubereitet wird und welche Feh-ler bei der Zubereitung zu vermeiden sind.

Gebühr je Teilnehmer 65 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Cupping Löffel Kleine Überraschung

(* alle genannten Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.)

Unsere Workshops werden von unserer SCA-autorisierten Barista Anja Mayer, die das Seeberger Competence Center leitet und von den Baristi Senta Bammert und Christin Grabka durchgeführt. Mit der Kombination aus hohem Sach-verstand, kreativen Rezepten, Sauberkeit in der Zubereitung und natürlich der Liebe zum Produkt Kaffee konnte Anja Mayer bereits zahlreiche Auszeichnungen entgegennehmen. Durch regelmäßige Fortbildungen zu Anbau, Ernte und Sensorik von Kaffee teilen die Baristi Ihr Wissen und Ihre zahlreichen Erfahrungen mit Ihren Seminar-Teilnehmern.

Erleben Sie Kaffee in außergewöhnlichen Darrei-chungsformen und Geschmacksrichtungen – wir sor-gen für Abwechslung auf der Getränkekarte! Neben dem trendigen Cold Brew bereiten wir ge-meinsam kreative Kaffeecocktails zu und führen Sie in die facettenreiche Geschmackswelt des Kaffees ein. Bieten Sie Ihren Gästen mehr als nur Kaffee!

Gebühr je Teilnehmer 85 € netto*

Teecocktails abseits des Gewohnten kreieren. Im Work-shop zeigen wir die Zubereitung im innovativen Eistee-zubereiter „Tea-Jay on the rocks“ sowie neuartige Geschmackskombinationen für Tee-Cocktails und Tee-infusionen. Mit den zugehörigen Kalkulationen für Ihr neues Tee-Angebot wird „Homemade Ice Tea” mit bes-ten Zutaten für Sie im Ausschank gewinnbringend.

Gebühr je Teilnehmer 85 € netto*

Sie haben bereits den Barista Basis Workshop besucht oder gute Kenntnisse mit dem Umgang an einer Siebträ-germaschine und können einen glänzenden, feinporigen Milchschaum herstellen. Wenn Sie noch mehr über Latte Art erfahren und selbst Herzen, Blätter oder Schwäne in den Cappuccino zaubern möchten, lernen Sie diese Fertig-keiten im Latte Art Aufbau Workshop.

Gebühr je Teilnehmer 170 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Latte Pen Kleine Überraschung

Unsere Seeberger Baristi

Bei diesem eintägigen Workshop wird Ihnen Barista-Basiswissen vermittelt. Sie erfahren Wissenswertes über die Geschichte des Kaffees, Anbauländer sowie Rohkaffee. An Mühle und Siebträger lernen Sie wichtige Handgriffe und können zum Schluss feinpori-gen Milchschaum zubereiten. Ihnen werden Grundkenntnisse der Latte Art vermittelt. Abschließend ist die Pflege und Reinigung der Geräte ein wichtiger Bestandteil. Sie haben im Anschluss die Möglichkeit die Prüfung des SCA Coffee Diploma System Foun-dation abzulegen (**nur in Ulm am Di. 02.04.2019) (zzgl. Prüfungs-gebühr). Die Prüfung beinhaltet einen schriftlichen sowie prakti-schen Teil. Geben Sie bitte bereits bei der Anmeldung an, ob Sie an der Prüfung teilnehmen möchten.

Gebühr je Teilnehmer 170 € netto*

5. Latte Art Workshop

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Shot Glas Kleine Überraschung

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 26.03.2019

Di. 25.06.2019

Uhrzeit: 09.00 – 17.00 Uhr

Hamburg: Di. 04.06.2019

Uhrzeit: 10.00 – 17.00 Uhr

Ulm: Mo. 01.04.2019

Di. 02.04.2019**

Uhrzeit: 09.00 – 17.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

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Ulm: Di. 02.07.2019

Uhrzeit: 10.00 –15.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

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Ulm: Mi. 08.05.2019

Uhrzeit: 10.00 – 15.00 Uhr

Mind. 3 Teilnehmer

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1. K affee Schnupper SeminarJeder Teilnehmer erhält einen Cupping Löffel

Jeder Teilnehmer erhält einen Latte Pen

3. Barista Basis Workshop (Foundation)

Termin/Seminarort:

Ulm: Di. 09.04.2019

Uhrzeit: 10.00 – 14.00 Uhr

Mind. 3 bis max. 6 Teilnehmer

Termin/Seminarort:

Ulm: Do. 11.04.2019

Uhrzeit: 10.00 – 14.00 Uhr

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Jeder

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Zuzüglich SCA Coffee Diploma System Prüfung Foundation: SCA Mitglieder und nicht Mitglieder 60 € netto*

6. Kaffeegetranke Workshop: 7. Teegetranke Workshop:

2. Filterkaffee Workshop

Cappuccino und Co. haben den Filterkaffee noch nicht verdrängt, ganz im Gegenteil, der Filterkaffee erlebt sein Comeback. Sie werden Kaffee mit verschiedenen Zuberei-tungsarten verkosten (Handfilter, Chemexkanne, French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeesyphon, Aromakanne usw.) Außerdem erfahren Sie welche Faktoren wichtig für eine gute Tasse Kaffee sind und wie Sie Fehler bei der Zubereitung vermeiden können. Am Ende werden Sie begeistert sein, wie facettenreich Filterkaffee sein kann.

Gebühr je Teilnehmer 75 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Handfilter Kleine Überraschung

Anmeldeformular

Kurs: 1. Kaffee Schnupper Seminar 2. Filterkaffee Workshop 3. Barista Basis Workshop (Foundation) ohne Prüfung 3. Barista Basis Workshop (Foundation) mit Prüfung 4. Barista Ausbildung (Intermediate) 5. Latte Art Aufbau Workshop 6. Kaffeegetränke Workshop 7. Teegetränke Workshop

Es wird eine Hotelempfehlung benötigt

Alle genannten Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.

In diesem dreitägigen Kurs wird Ihnen ein umfangreiches Kaffee-Wissen vermittelt und Sie tauchen ein in die Welt des Kaffees. Sie lernen Wissenswertes über Anbauländer, Ernte und Verarbeitung und verkosten Kaffee aus unter-schiedlichen Anbauregionen. Durch praktisches Arbeiten am Siebträger lernen Sie den professionellen Umgang mit Mühle und Maschine und werden am Ende Kaffees per-fekt einstellen und zubereiten können.Am dritten Tag findet eine Prüfung statt und beinhaltet einen schriftlichen sowie praktischen Teil. An dieser Prüfung können Sie nur teilnehmen, wenn Sie zuvor die Barista Basis Workshop Foundation Prüfung abgelegt haben. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie das europaweit an-erkannte Barista-Intermediate Zertifikat aus London.

Gebühr je Teilnehmer 580 € netto*

4. Barista Ausbildung ( Intermediate )

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Schwarzes Reinigungstuch Kleine Überraschung

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Ulm: Mi. 03.07.2019

Uhrzeit: 10.00 – 15.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

Seeberger GmbH · Hans-Lorenser-Str. 36 · 89079 Ulm · www.seeberger.de

Termin/Seminarort:

Ulm: Mo. 22.07 – Mi. 24.07.2019

Uhrzeit: 09.00 –17.00 Uhr

Mind. 3 Teilnehmer

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Firma

Straße

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Zuzüglich SCA Coffee Diploma System Prüfung Intermediate: SCA Mitglieder 100 € netto*; Nicht SCA-Mitglieder 180 € netto*

Jeder

Teilnehmer

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Handfilter

VE

RS

TE

HE

N

· T R A I N I E R E N ·

BEG

EI S

TE

RN

Jeder Teilnehmer erhält ein schwarzes Reinigungs- tuch

* Die Stornierung ist bis zu 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich. Bei Nicht-Erscheinen müssen wir Ihnen die Seminarkosten in Rechnung stellen. Die genauen Stornobedingungen finden Sie auf unserer Homepage unter www.seeberger.de/de/kaffee/seminare

Hiermit melde ich mich verbindlich an.*

Datum / Unterschrift

Für das leibliche Wohl ist bei allen Seminaren gesorgt.

2. Filterkaffee Workshop

Cappuccino und Co. haben den Filterkaffee noch nicht verdrängt, ganz im Gegenteil, der Filterkaffee erlebt sein Comeback. Sie werden Kaffee mit verschiedenen Zuberei-tungsarten verkosten (Handfilter, Chemexkanne, French Press, Karlsbader Kanne, Kaffeesyphon, Aromakanne usw.) Außerdem erfahren Sie welche Faktoren wichtig für eine gute Tasse Kaffee sind und wie Sie Fehler bei der Zubereitung vermeiden können. Am Ende werden Sie begeistert sein, wie facettenreich Filterkaffee sein kann.

Gebühr je Teilnehmer 75 € netto*

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln Schulungsunterlagen Zertifikat Handfilter Kleine Überraschung

Anmeldeformular

Kurs: 1. Kaffee Schnupper Seminar 2. Filterkaffee Workshop 3. Barista Basis Workshop (Foundation) ohne Prüfung 3. Barista Basis Workshop (Foundation) mit Prüfung 4. Barista Ausbildung (Intermediate) 5. Latte Art Aufbau Workshop 6. Kaffeegetränke Workshop 7. Teegetränke Workshop

Es wird eine Hotelempfehlung benötigt

Alle genannten Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.

In diesem dreitägigen Kurs wird Ihnen ein umfangreiches Kaffee-Wissen vermittelt und Sie tauchen ein in die Welt des Kaffees. Sie lernen Wissenswertes über Anbauländer, Ernte und Verarbeitung und verkosten Kaffee aus unter-schiedlichen Anbauregionen. Durch praktisches Arbeiten am Siebträger lernen Sie den professionellen Umgang mit Mühle und Maschine und werden am Ende Kaffees per-fekt einstellen und zubereiten können.Am dritten Tag findet eine Prüfung statt und beinhaltet einen schriftlichen sowie praktischen Teil. An dieser Prüfung können Sie nur teilnehmen, wenn Sie zuvor die Barista Basis Workshop Foundation Prüfung abgelegt haben. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie das europaweit an-erkannte Barista-Intermediate Zertifikat aus London.

Gebühr je Teilnehmer 580 € netto*

4. Barista Ausbildung ( Intermediate )

Im Seminar enthaltene Leistungen Alkoholfreie Getränke Butterbrezeln / Kuchen Mittagessen Schulungsunterlagen Zertifikat Schwarzes Reinigungstuch Kleine Überraschung

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Ulm: Mi. 03.07.2019

Uhrzeit: 10.00 – 15.00 Uhr

Mind. 4 Teilnehmer

Max. 8 Teilnehmer

Seeberger GmbH · Hans-Lorenser-Str. 36 · 89079 Ulm · www.seeberger.de

Termin/Seminarort:

Ulm: Mo. 22.07 – Mi. 24.07.2019

Uhrzeit: 09.00 –17.00 Uhr

Mind. 3 Teilnehmer

Max. 6 Teilnehmer

Termin in

Name, Vorname

Firma

Straße

PLZ / Ort

Telefon / Fax

E-Mail

S e m i n a r p ro g r a m m – F r ü h j a h r / S o m m e r 2 019

Zuzüglich SCA Coffee Diploma System Prüfung Intermediate: SCA Mitglieder 100 € netto*; Nicht SCA-Mitglieder 180 € netto*

Jeder

Teilnehmer

erhält einen

Handfilter

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Jeder Teilnehmer erhält ein schwarzes Reinigungs- tuch

* Die Stornierung ist bis zu 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich. Bei Nicht-Erscheinen müssen wir Ihnen die Seminarkosten in Rechnung stellen. Die genauen Stornobedingungen finden Sie auf unserer Homepage unter www.seeberger.de/de/kaffee/seminare

Hiermit melde ich mich verbindlich an.*

Datum / Unterschrift

Für das leibliche Wohl ist bei allen Seminaren gesorgt.