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Dawn Foods Germany GmbHRiedstraße 6, 64295 Darmstadt

+49 6151 2749 400 [email protected]

HERSTELLUNG

• Muffin Backblech mit Muffinformen „Classic Braun“ auslegen• Ca. 50 g Muffin Masse, Weinbrand und 50 g Muffin Masse, Kirsche pro

Muffinform nacheinander einfüllen• Ca. 25 g Dawn Fruchtfüllung Kirsche mittig eindressieren• Backen

Backtemperatur: 190 °CBackzeit: 30 - 35 Minuten

• Nach dem Auskühlen mit ca. 15 g Dawn Amarena-Kirschen pro Muffin dekorieren

Herstellung Muffin Masse, Weinbrand• Alle Zutaten 1 Minute langsam und 4 Minuten bei mittlerer

Geschwindigkeit mit einem Flachschläger verrühren

Herstellung Muffin Masse, Kirsche• Alle Zutaten 1 Minute langsam und 4 Minuten bei mittlerer

Geschwindigkeit mit einem Flachschläger verrühren

ZUTATEN

Aufbau für 1 Blech (12 Stück) 600 g Muffin Masse, Weinbrand 600 g Muffin Masse, Kirsche 300 g Dawn Fruchtfüllung Kirsche 8.03088.300 180 g Dawn Amarena-Kirschen 2.03046.114

Muffin Masse, Weinbrand 1000 g Dawn Muffin-Mix Chocolate (UTZ)

0.02395.798 400 g Wasser 100 g Dawn Weinbrand, Gel 50 % vol

2.09012.014 400 g Speiseöl 1900 g Gesamt

Muffin Masse, Kirsche 1000 g Dawn Muffin-Mix 0.02396.837 500 g Wasser 100 g Dawn Compound Kirsche 2.02005.320 300 g Speiseöl 1900 g Gesamt

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