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INFORMATION STAND: NewsLetter 12/2018 Tag der Ausbildung 2018 - Junge Menschen für unsere Ausbildungsberufe gewinnen und halten. Im Bochum trafen sich Ausbilder und Ausbildungsbotschafter auf Einladung der Fachgruppe Berufsbildung des DEHOGA NRW zum alljährlichen Tag der Ausbildung. Der Ideenaustausch zu einer der Herausforderungen unserer Zeit, dem Fachkräftemangel, beschäftigte sich mit der Frage, wie man mehr junge Menschen für die schönen Ausbildungsberufe des Hotel- und Gaststättengewerbes begeistern kann. Die Ausbildungsbotschafter Kathrin Hauser (2te von links), Benno Sasse (links) und Gordon Kleebaum (dritter von links) diskutierten Möglichkeiten, das wie und wo der Rekrutierung von Nachwuchskräften und was an Aufwand dafür betrieben werden muss. Kleebaum präsentiert speziell für seine beiden IBIS Häuser in der Düsseldorfer Innenstadt auf verschiedensten Veranstaltungen, um die Ausbildungsplätze besetzt zu bekommen. Man könne als Betrieb, der letztendlich aktiv sein müsse, gute Veranstaltungen, die durch BA und IHK organisiert werden, mit überschaubarem finanziellem Aufwand nutzen und auch der Verband unterstützt hierbei. _________________________________________________________________________ ______ Ihr Ansprechpartner: Kurt Wehner, Geschäftsführer Fachgruppen NRW DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. Hammer Landstraße 45 41460 Neuss Fon: 02131 7518220 Fax: 02131 7518 222 fachgruppen @dehoga-nrw.de www.dehoga- nrw.de

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INFORMATIONSTAND: NewsLetter 12/2018

Tag der Ausbildung 2018 - Junge Menschen für unsere Ausbildungsberufe gewinnen und halten.

Im Bochum trafen sich Ausbilder und Ausbildungsbotschafter auf Einladung der Fachgruppe Berufsbildung des DEHOGA NRW zum alljährlichen Tag der Ausbildung. Der Ideenaustausch zu einer der Herausforderungen unserer Zeit, dem Fachkräftemangel, beschäftigte sich mit der Frage, wie man mehr junge Menschen für die schönen Ausbildungsberufe des Hotel- und Gaststättengewerbes begeistern kann.

Die Ausbildungsbotschafter Kathrin Hauser (2te von links), Benno Sasse (links) und Gordon Kleebaum (dritter von links) diskutierten Möglichkeiten, das wie und wo der Rekrutierung von Nachwuchskräften und was an Aufwand dafür betrieben werden muss. Kleebaum präsentiert speziell für seine beiden IBIS Häuser in der Düsseldorfer Innenstadt auf verschiedensten Veranstaltungen, um die

Ausbildungsplätze besetzt zu bekommen. Man könne als Betrieb, der letztendlich aktiv sein müsse, gute Veranstaltungen, die durch BA und IHK organisiert werden, mit überschaubarem finanziellem Aufwand nutzen und auch der Verband unterstützt hierbei.

Claudia Lang (rechts) vom Hotel Kocks in Mülheim an der Ruhr beschrieb mit

anschaulichen Beispielen an Unterlagen, wie Sie in ihrem Umkreis zusammen mit anderen Hotels, der Zusammenarbeit mit Agentur für Arbeit und den Schulen, den Berufsfindungsprozess KAOA (Kein Abschluss ohne Anschluss) umsetzt. Sie konnte durch ihre Erfahrung hilfreiche Tipps mit den Anwesen teilen. Für Fragen steht Frau Lang per E-Mail unter [email protected] gerne zur Verfügung.

Lars Martin, stellvertretender Geschäftsführer des DEHOGA Westfalen berichtete, wie dort mit dem „Tag des jungen Gastgewerbes“ die Möglichkeiten einer überbetrieblichen Berufsfelderkundung erfolgreich gelebt werden.

Dass es während der Ausbildung nicht für alle Auszubildenden ohne Probleme läuft, aber verhindert werden kann, die Ausbildung vorzeitig zu beenden, stellte Günter Brocher von VerA, der Initiative zur Vermeidung von Ausbildungsabbrüchen des SES (Senior Expert Service) vor._______________________________________________________________________________

Ihr Ansprechpartner: Kurt Wehner, Geschäftsführer Fachgruppen NRWDEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. Hammer Landstraße 45 41460 Neuss

Fon: 02131 7518220 Fax: 02131 7518 222 fachgruppen @dehoga-nrw.de www.dehoga-nrw.de

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Als gutes Beispiel dafür, wie die Zusammenarbeit mit den jungen Menschen dazu beitragen kann, die Ausbildung erfolgreich durchlaufen zu können, erzählte Waseem Akram, der über einen langen Weg nach Deutschland kam und hier die Ausbildung zum Koch antrat. Ohne Deutschkenntnisse war das nachvollziehbar schwer. Doch diese und andere Anlaufschwierigkeiten konnten mit der Unterstützung seines VerA- Kontaktes, Frau Kreutzer-Tradati so gelöst werden, dass er nun sehr gute Aussichten hat, seine Ausbildung erfolgreich absolvieren zu können.Das geht natürlich nicht ohne einen Ausbildungsbetrieb und Ausbilder, der bereit ist, für seinen Auszubildenden die eine oder andere Extrameile zu gehen.Am Ende hat das Mercure Hotel in Neuss und General Manager Frau Vogels-Becker mit ihrem Team eine hochmotivierte Fachkraft gewonnen. Herr Brocher animiert dazu, die Leistungen von VerA in Anspruch zu nehmen und bittet gleichzeitig darum, wer Interesse hat sich bei VerA zu engagieren, sich zu melden.E-Mail: [email protected]

Frau Alice Braun von der Agentur für Arbeit aus Düsseldorf, die von Kollegen aus Bochum begleitet wurde, stellte deren Förderangebote der Berufsberatung vor. Sie umfassen berufsvorbereitende Bildungsmaßnahmen, Einstiegsqualifizierung, ausbildungsbegleitende Hilfen, assistierte Ausbildung und außerbetriebliche Ausbildung.Die Berufsberatung vor dem Erwerbsleben ist ein Beispiel dafür, dass die Behörde, die für viele noch schlicht das Arbeitsamt ist, das sich ausschließlich mit der Vermittlung von Arbeitslosen beschäftigt, sich heute viel moderner, mit weitergehenden Angeboten präsentiert. Man richtet sich verstärkt auch darauf aus, Arbeitslosigkeit zu vermeiden und bereits junge Menschen im Berufsfindungsprozess zu unterstützen.Frau Braun von der Düsseldorfer Agentur für Arbeit sowie ihre Kolleginnen und Kollegen der jeweiligen Region stehen jederzeit für Fragen zur Verfügung.

YOURCAREERGROUP, Kooperationspartner des DEHOGA mit seinem Jobportal AZUBICAREER, stellte deren Programm für Arbeitgeberbewertungen, das sie speziell ihren Kunden anbietet, vor. Ein Jahr nach Einführung dieses Tools, das als Employer Branding-Maßnahme genutzt werden kann, stellt Frau Alexandra Pleil, Spezialistin für Arbeitgeberbewertungen fest, dass Bewerber zunehmend derartige Informationsquellen in ihre Entscheidung, welche Firma für sie interessant ist, einbeziehen. Ein gutes Firmenimage beeinflusst die Entscheidung in großem Maße.Dabei hilft diese Form der Transparenz den Betrieben nicht nur dabei, neue Bewerber zu finden, sondern - wie bei Gästebewertungen - auch, Verbesserungsmöglichkeiten zu erkennen und reagieren zu können.Für Fragen können Sie sich bitte mit der E-Mail- Adresse [email protected] an die YOURCAREERGROUP wenden._______________________________________________________________________________

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Fachkräftemangel ist Schwerpunktthema der Arbeit der Fachgruppe Berufs- und Fortbildung des DEHOGA NRW. Um die Betriebe darin zu unterstützen, junge Menschen für die Ausbildung in einem der gastgewerblichen Berufe zu gewinnen, wird derzeit konzeptionell an der Bewerbung unserer Branchenberufe gearbeitet.Die Ansprache soll zielgruppengerechter und über die Informationswege, derer sich diese Generation bedient, gestaltet werden.Neben einer modernen Präsentation auf Berufsinformationsveranstaltungen bzw. im Rahmen der KAOA Initiative, werden auch eine entsprechende Website und Angebote via YouTube und anderer Social-Media-Kanäle geplant.Informationen zur Unterstützung durch Institutionen wie IHK, BA, VerA und andere werden zusammengetragen und für Bewerber, Auszubildende und die Betriebe aufbereitet und bereitgestellt. Der Konkurrenzkampf der Betriebe um Auszubildende verändert die Anforderungen für eine gute Ausbildung. Eine qualitativ hochwertige Ausbildung ist eines der wichtigsten Kriterien, das Image der Branche zu verbessern und junge Menschen dafür zu begeistern.Mit dem Zertifikat AmQ (Ausbildung mit Qualität) des DEHOGA können Betriebe nach außen hin zeigen, dass sie sich besonders für eine ausgezeichnete Ausbildung engagieren. Derzeit wird als Weiterentwicklung dieses Zertifikats an einer bundeseinheitlichen Version dieses Gütesiegels gearbeitet. Dadurch kann dessen Bekanntheitsgrad und Wertigkeit weiter gesteigert werden.

Wir bemühen uns, diese Informationen auf der Basis der aktuellen Sach- und Rechtslage zu erstellen. Für Schäden, die durch die Verwendung dieses Dokuments entstehen könnten, ist die Haftung auf Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit

beschränkt. Hiervon ausgenommen ist die Haftung für Schäden an Körper, Leben und Gesundheit, für die die gesetzlichen Haftungsregeln uneingeschränkt gelten. Bitte prüfen Sie regelmäßig die Aktualität der verwendeten

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