Schinkenröllchen mit Kroketten im Grundset

1 kg Hackfleisch 50 g Semmelbrösel 2 Eier 2 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 14 Scheiben gekochten Schinken 400 g passierte Tomaten (Dose) 400 g stückige Tomaten (Dose) 120 g Tomatenmark 200 g Sahne 200 g Schmand 1 EL Kräuter der Provence 1 TL Majoran 1 TL Paprikapulver, edelsüß ½ TL Cayennepfeffer 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Gewürze je nach Geschmack 1-2 Packungen Kroketten

Martina Ruck selbständige Beraterin

97478 Knetzgau-Hainert

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martina.ruck@gmx.de

Hackfleisch mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen vermischen - sehr lecker wird es auch mit etwas Feta -

(im TM: auf 2 Portionen je 1 min./Teigknetstufe)

Die Hackfleischmasse auf die 14 Scheiben gekochten Schinken verteilen, einrollen und mit der Nahtseite nach unten in die große Ofenhexe legen.

Wer mag, kann hier noch etwas geriebenen Käse darüber geben.

Alle Zutaten für die Sauce kurz miteinander verrühren (im TM: 15 sec./Stufe 5)

Sauce über die Schinkenröllchen verstreichen. Den Zauberstein mit 1-2 Packungen angetauten Kroketten als

Deckel auf die Ofenhexe legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze ca. 35-40 min. backen. Die Kroketten sollten nach der Hälfte der Zeit einmal gewendet werden.

Statt Kroketten kann man auch einfach nur geriebenen Käse über die Sauce streuen und ohne Deckel bei 200 Grad ca. 30 min. die Schinkenröllchen backen.