AbendkArte - Restaurant Aachen | "Das Ferbers" in … · Vorspeisen und Suppen Gemüsesuppe r €...

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ABENDKARTE

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A b e n d k A r t e

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Vorspeisen und Suppen Gemüsesuppe € 5,90

tomatensuppe mit Sahne € 4,90

bruschetta (Geröstete brotscheiben mit tomate, knoblauch und basilikum) € 4,90

büffelmozzarella mit tomatentartar und basilikumvinaigrette € 8,90

Hausgemachte „Vegetarische“ Frühlingsröllchen mit süßer Chili-Sauce 2, 3 € 8,90

Mediterrane teigröllchen mit Spinat-Schafskäsefüllung und Joghurt-dip € 6,90

Carpaccio vom rind mit rucola und Parmesan € 10,90

Vitello Tonnato (Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce) € 11,90

Gemischte Vorspeisenauswahl (für 2 Personen) € 16,90

Nudeln

Spaghetti Aglio e Olio Peperoncino € 7,50

- mit Flusskrebsen € 11,50

- mit Zucchinistreifen und Thunfisch € 10,50

tagliatelle mit kirschtomaten, Mozzarella und rucola € 9,50

tagliatelle mit hausgemachter basilikum Pesto € 8,50

- mit Flusskrebsen € 12,50

Penne Arrabiata (scharf) € 8,50

Spaghetti Bolognese mit Rindfleisch € 9,50

tagliatelle mit Lachs, frischen tomaten und Sahne € 10,90

Lasagne (mit Rindfleisch) € 9,50

Schwarze tagliarini mit Gambas, frischen tomaten und thymian € 17,50

Spaghetti mit Rindfleischstreifen und frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Pinienkerne in einer cremigen Sauce € 14,90

dinkelspaghetti mit Zucchini- und Möhrenstreifen in Olivenöl und kirschtomaten € 11,50

Spaghetti mit pikant mariniertem tofu, grünem Spargel und Sesam € 12,50

= vegane Gerichte

= vegetarische Gerichte Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

Salaterucolasalat mit kirschtomaten und Parmesan mit birne € 8,90

Salat Capricciosa mit gek. Schinken 2, 3, Gouda, Ei und Thunfisch € 8,90

Salat mit Thunfisch 2, Peperoni und Zwiebeln € 8,90

Griechischer Salat mit Peperoni, Schafskäse und Oliven € 9,90

Salat mit pikant mariniertem tofu, grünem Spargel und Sesam € 10,90

Salat mit gegrillter Hähnchenbrust und Mandarinenfilets € 11,90

Salat mit Gambas und Mango € 14,90

Salat mit gegrillten Lachstreifen und Fenchel € 12,90

Salat mit gegrillten Rindfleischstreifen, geröst. Pinienkernen und Parmesan € 13,90

… zu jedem Salat gibt es frisches Brot.

FleischSaltimbocca in einer Weißwein-Marsala Sauce mit tagliatelle € 13,90

Wiener Schnitzel vom kalb mit Preiselbeeren 2, kartoffel-Gurken Salat bratkartoffeln oder Pommes frites € 17,90 - mit Champignon-rahmsauce + € 3,50

neuseeländisches Lammcarée mit kräuterkruste, bratkartoffeln und buntem Gemüse € 24,90

tagliata, dünn geklopftes rumpsteak scharf angebraten mit rucola, kirschtomaten und Parmesansplitter € 21,90

Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit frischem Gemüse € 12,90

3 kleine Schnitzel in Zitronensauce mit tagliatelle € 12,90

250 Gramm gegrilltes rumpsteak mit Pommes frites und einem beilagensalat € 20,50 - mit Pfeffersoße (grüner Madagaskar Pfeffer) + € 3,50 - mit gebr. Zwiebeln und Champignons + € 3,50

Rinderfilet mit Süsskartoffel Gratin und grünem Spargel € 27,90

Fischda wir nur marktfrische Ware verarbeiten und Ihnen eine täglich wechselnde Auswahl an Fisch anbieten möchten, fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter nach unserem aktu-ellen Angebot!

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

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PizzenPizza Margarita € 8,50

Pizza mit Schinken 2, 3 und Champignons € 9,50

Pizza mit Thunfisch 2 und Zwiebeln € 9,50

Pizza mit Salami 1, 3 und Peperoni 1, 2 € 9,50

Pizza mit tomaten, Mozzarella und basilikum 1 € 9,50

Pizza mit Parmaschinken 2, 3, rucola und Parmesan 1 € 13,50

Pizza mit Schinken 2, 3 und Ananas 1, 2 € 9,50

Pizza mit rucola, kirschtomaten und Mozzarella € 11,50

Pizza mit Schafskäse, frischen tomaten, Spinat € 10,50

Pizza mit gegrilltem Gemüse € 11,50

Dessertstiramisu € 5,90

Panna Cotta € 5,90

kaiserschmarrn € 6,50

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

WeinempfehlungWeißwein Zimmermann/büchin, deutschland, baden Grauburgunder trocken 2015

Rotwein Az. Agr. Falesco, Italien, Umbrien/Latium tellus Syrah 2015 0,1 l € 3,70

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

Für unsere kleinen Gäste:Penne in tomatensauce € 3,90

Spaghetti bolognese € 4,50

kinderpizza Margarita € 4,50

5 nürnberger und Pommes frites € 5,90

kinder-Wienerschnitzel und Pommes frites € 10,50

SchaumweinRaumland, Secco 0,1 l € 3,20 deutschland. Fruchtig, spritzig, frisch. 0,75 l € 22,00

Bouvet, Crémant de Loire brut 0,1 l € 3,70 Frankreich. trocken, fruchtig, spritzig, frisch, 0,75 l € 25,00 mit Anklängen von Himbeeren und erdbeeren.

WeißweinZimmermann/Büchin, Grauburgunder 2015 deutschland, baden. trocken, fruchtig, 0,1 l € 3,70 frisch, mit tropischen Früchten. 0,75 l € 25,00

Arco de La Vega, Verdejo 2015 Spanien. trocken, fruchtig, grasig, 0,1 l € 3,20 frisch, süffig, top Preis-Genuss! 0,75 l € 22,00

RoséKnipser 2015 deutschland, Pfalz. Johanneshof. trocken. 0,1 l € 3,70 0,75 l € 25,00

RotweinAz. Agr. Falesco, tellus Syrah 2015 Italien, Umbrien/Latium. trocken, fruchtig, 0,1 l € 3,70 Vanille, Cassis, Pflaume, Nelke … 0,75 l € 25,00riccardo Cotarella und renzo Cotarella sind die besitzer von Falesco. beide sind Önologen und zählen zu den besten ihres Fachs! renzo arbeitet für Antinori und riccardo ist mehrfach zum Önologe des Jahres in Italien ausgezeichnet worden. Die Weine sprechen für sich … nicht filtriert und nicht geschönt. Alles so, wie es sein sollte!

Santa Duc, Le Planes de Vaucluse 2014 Frankreich, rhône (biodynamisch). trocken, fruchtbetont, 0,1 l € 3,20 süffig, Shiraz, Grenache, Mourvèdre. 0,75 l € 22,00 Spitzenweingut aus Gigondas! Ives Gras (besitzer) arbeitet penibel und nachhaltig biodynamisch!

Frisch und FrechAperol Spritz € 5,90

ramazzotti rosato € 5,90

Hugo € 5,90

Moet Ice € 12,00

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Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

Bierebitburger (0,2 l) € 1,80

(0,3 l) € 2,70

bit Alkoholfrei (0,33 l) € 2,60

Malzbier (0,2 l) € 1,50

Früh kölsch (0,2 l) € 1,80

(0,3 l) € 2,70

benediktiner Weizen Hefe (0,5 l) € 3,80

erdinger kristall (0,5 l) € 3,80

benediktiner dunkel (0,5 l) € 3,80

benediktiner Alkoholfrei (0,5 l) € 3,80

AperitifMartini bianco (4 cl) € 3,50

Martini rosso (4 cl) € 3,50

Martini dry (4 cl) € 3,50

Sherry Medium (4 cl) € 3,50

Campari (2 cl) € 3,50

Campari mit frisch gepr. Orangensaft (2 cl) € 6,50

ricard (2 cl) € 3,50

Portwein (4 cl) € 4,00

Digestiframazzotti (2 cl) € 3,50

Averna (2 cl) € 3,50

Sambuca (2 cl) € 3,50

Fernet branca (2 cl) € 3,50

Amaretto (2 cl) € 3,00

baileys (2 cl) € 3,00

Ouzo (2 cl) € 3,00

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

Alkoholfreie GetränkeCola, Fanta, Sprite, Cola Zero 5

oder Wasser jeweils in (0,2 l Glasflasche) € 2,20

(0,3 l Glas) € 2,90

Arizona Iced Tea (Grüner Tee, Pfirsich, Granatapfel) € 3,70

Gerolsteiner Wasser Sprudel (0,25 l) € 2,20

große Flasche (0,75 l) € 6,00

Gerolsteiner Wasser naturell (0,25 l) € 2,20

große Flasche (0,75 l) € 6,00

tonic 6 (0,2 l) € 2,40

bitter Lemon (0,2 l) € 2,40

Ginger Ale (0,2 l) € 2,40

red bull (0,33 l) € 3,50

Orangina (0,25 l) € 2,90

Granini Säfte und Schorlen:

Orangensaft (0,2 l) € 2,50

Apfelsaft (0,2 l) € 2,30

Ananassaft (0,2 l) € 2,50

rhabarbernektar (0,2 l) € 2,50

tomatensaft (0,2 l) € 2,50

kirschnektar (0,2 l) € 2,50

bananennektar (0,2 l) € 2,50

Maracujanektar (0,2 l) € 2,50

jeweils als Schorle (0,3 l) € 3,20

jeweils als Schorle (0,5 l) € 4,90

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bitte beachten Sie unsere wechselnde Auswahl an kuchen in der kuchentheke.

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

Großer frischer Ingwertee mit Minze wahlweise mit Orange oder Zitrone € 3,80

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

Heißgetränke kaffee € 2,30

Cappuccino € 2,60

Milchkaffee € 3,10

Latte Macchiato € 3,10

espresso € 1,90

espresso Macchiato € 2,30

espresso doppio € 3,40

espresso doppio Macchiato € 3,60

Moccacino € 3,00 (espresso, kakao und geschäumte Milch)

Latte Macchiato mit verschiedenen Geschmacksrichtungen

- mit karamell € 3,80

- mit Mandel € 3,80

- mit Vanille € 3,80

- mit Schoko € 3,80

- mit Haselnuss € 3,80

Chocomel kakao € 3,00

Chocomel mit Sahne € 3,20

Chocomel baileys und Sahne € 4,80

Chai Latte tiger Spice oder elephant Vanilla € 3,80

Heiße Zitrone € 2,80

Sie können alle unsere Getränke auch mit Sojamilch oder Reismilch bestellen.

pro tasse € 2,80

Summer GoldAusgewogene Mischung vollblumiger Second-Flush-Plantagentees.

Assam BariMeisterliche Teekomposition zusammengestellt aus rassig-würzigen Pflückungen. Ein echter Genuss.

Earl Greyein duftig zarter darjeeling aus dem Hochland, aromatisiert mit kostbarem bergamotte-Aroma.

Green Dragoneine wiederentdeckte exklusive rarität. der tee zeichnet sich durch seinen herrlich abgerundeten aromatischen Geschmack aus.

Morgentau Grüner tee mit Mango-bergamottegeschmack. Faszinierende komposition mit großblättrigem Sencha und ungewöhnlich feinfruchtigen Aromen und blüten.

Jasmine Goldein sanfter, sortenreiner Chinatee, nur mit zarten original Jasminblüten verfeinert.

Kräutertee Ginger und LemonCharaktervoller kräutertee mit der fruchtigen Schärfe des Ingwers, unterstützt durch die Frische von Zitronengras und aromareicher Minze.

Rooibos Cream Orange der tee, der Wohlfühlen durch entspannung fördert und Stress und Hektik vergessen lässt.

Nana-Minzedie nana ist eine großblättrige, aromatische Minze mit hohem Anteil ätherischer Öle. Sie schmeckt würzig und wirkt sehr erfrischend.

Sweet Berriesköstlicher Fruchtgenuss, der durch sein intensives Waldbeeraroma begeistert.

Kamillentee

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WeissweinGirlan, Italien, Pinot Grigio 2015 Trocken, kräfitg, voll, würzig, lang und angenehm 0,75 l € 28,00

Molitor, Mosel Weissburgunder Haus klosterberg 2014 0,75 l € 29,00 deutschland. trocken, fruchtig, säurearm, tropische Früchte. toller begleiter zu Salaten, Fisch, hellem Fleisch oder einfach so mit guten Freunden ...

Keller, rheinhessen riesling trocken 2014 0,75 l € 29,00 deutschland. trocken, fruchtig, spritzig, frisch, feine bitternis, tropische Früchte.

Moret Nomine, Frankreich, bourgogne bourgogne Chardonnay 2009 0,75 l € 33,00 trocken, würzigkräftig, voll, sortentypischer Chardonnay, wie er im burgund von guter Hand gemacht wird..Passt zu Salaten, Fisch und hellem Fleisch.

Alois Lageder, Italien, Südtirol (biodynamisch) Chardonnay Löwengang 2011 0,75 l € 69,00 reiches, komplexes, zur Zeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten, leicht „butterigen“ nase und dem duft von Vanille. Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. einer der besten Chardonnay’s Italiens!

McNaught & Walker, neuseeland Single Vineyard Sauvigwnon blanc 2013 0,75 l € 39,00 Trocken, fruchtig, frisch und voller Cassis, Stachelbeere, tropischen Früchten …. voll, kräftig und komplex Springt aus dem Glas … ein wirklicher Erlebniswein!!! Passt zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten oder ein-fach so …

RoséKnipser, deutschland, Pfalz rose trocken Clarette 2014 0,75 l € 32,00 trocken, fruchtig, spritzig, frisch. knipser war Winzer des Jahres 2009 im Gault Millau die Zeitung „die Zeit“: bester rose deutschlands! rose aus Mostentzug der Premiumweine!

Estandon 0,75 l € 36,00 rose, Provence

ChampagnerMoet Impérial 0,7 l € 69,00

Bollinger 0,7 l € 79,00

Gosset Rose 0,7 l € 79,00

Moet Ice 0,1 l € 12,00

der Sommerchampagner auf eis. 0,75 l € 79,00

RotweinVindemio, Frankreich-rhone (biodynamisch) regain 2010 0,75 l € 29,00 trocken, fruchtig, voll und komplex. ein wirklich muskulöser Wein aus dem Süden Frankreichs, der durch-seine dunkle, dichte und extraktreiche Art besticht. Hohe bewertungen in der Weinpresse ...toller begleiter zu Fleisch, deftigem oder einfach so ...

Domain de la Janasse, Frankreich, rhone Chateauneuf du Pape 2012 0,75 l € 60,00 trocken, würzig, dunkel, dicht, komplex, extraktreich, vielschichtig.Hohe Auszeichnungen! robert Parker: 93+/100 Punkte. Idealer begleiter zu gutem Fleisch ...

Chateau Le Reysse, Frankreich, bordeaux Medoc 2009 0,75 l € 36,00 Trocken, fruchtig, dunkle Waldfrüchte wie Cassis, Kirsche, Pflaume. Internationale Weinkritiker wie rene Gabriel und Jens Priewe lieben diesen Wein! Idealer begleiter zu gutem Fleisch, würzigen Gerichten, käse oder einfach so ...

Il Poggione, Italien, toskana brunello di Montalcino dOCG 2011 0,75 l € 58,00 trocken, fruchtig, kirschig ... der Aristokratische Wein aus Italien, der zu 100 % aus Sangiovese (Sangre di Giove – das blut Jupiters) besteht. die brunellotraube ist eine edle lokale Spielart der Sangiovese und zählt zu den besten Weinen Italiens! Parker: 95/100 Punkte

Condado de la Vega, Spanien, rioja Crianza 2010 0,75 l € 29,00 Trocken, fruchtbetont, süffig, feinwürzig, helle und dunkle Waldfrüchte in der Nase und im Bouquet. Süffiger Weintyp aus der klassischen Region Rioja im Herzen Spaniens!. Fein, elegant und ausgewogen …

Clos Mogador, Spanien, Priorat rene barbier 2009 0,75 l € 95,00 rene barbiers Weine haben die aus Vega Sicilia, Pingus und Mas la Plana bestehende elite eingeholt, deren internationale Anerkennung extremst hoch ist! der Clos Mogador gehört in jedem Jahr zu den gesuchtestenWeinen Spaniens. Ein komplexes Dörrfrucht-Bouquet mit feiner Tabaksüsse, Speckpflaumen,Birnenbrot und schwarze Oliven. Reife Tannine im druckvollen Gaumen, viel schwarze Frucht und korinthenschokolade.

Quinta Vale D. Maria, Portugal duoro red 2011 und 2012 0,75 l € 69,00 Cristiano van Zeller ist ein wahrhafter künstler, was Wein und Port angeht. er zählt zu den topproduzenten-Portugals. der 2009er douro von Christiano ist wahrscheinlich das beste, was er je auf die Flasche gefüllt hat! Sehr hoher Genuss- und Spaßfaktor, vor allem für Spanienliebhaber!

Mollydooker, Australien boxer Shiraz 2013 0,75 l € 50,00 eine neue dimension an Wein ... Auch eine neue dimension an Inhaltsstoffen, wie Alkohol, Farbstoff und extraktwerte ... Mollydooker ist einer der kultwinzer Australiens, die perfekt im Weinberg arbeiten und nur das beste traubenmaterial in den keller lassen! Mann schmeckt es ...

Mollydooker Carnival of Love 2011 0,75 l € 95,00

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung. Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

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CocktailsGimlet Gin, Lime Juice € 6,00

Cosmopolitain Wodka, triple Sec, Lime Juice und Zitrone € 6,50

Long Island Ice Tee Rum weiß, Gin, Wodka, Tequila, Lime Juice, Zitronensaft, Cola und triple Sec € 9,90

Cuba Libre Havanna Club, Limette, Cola € 7,90

Zombie rum weiß, rum braun, rum hochprozentig, Lime Juice, Grenadine und Ananassaft € 9,90

Bloody Mary Wodka, tomatensaft, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, tabasco € 6,50

Margarita Tequila, Contreau und Zitronensaft € 6,50

Mojito rum, Minzblätter, rohrzucker und Sodawasser € 6,90

Pina Colada rum, Ananas, kokossirup und Sahne € 6,90

Erdbeer Colada rum, Ananassaft, kokossirup, erdbeersirup und Sahne € 6,90

Swimming Pool Wodka, rum, Curacao blue, Ananassaft, kokossirup und Sahne € 6,90

Sex on the Beach Wodka, Amaretto, Peachlikör, Ananassaft, kirschsaft und Zitronensaft € 6,90

Caipirinha Cachaca, Limetten und brauner Zucker € 6,90

Weltmeistercocktail von Fuat burg Passion – empfehlung des Hauses Meyer’s rum, Limetten, rohrzucker, Innenleben der Passionsfrucht € 9,90

Alkoholfreie CocktailsVirgin Colada Ananassaft, kokossirup und Sahne € 4,90

Madagaskar Fruchtsäfte Mix € 4,90

Ipanema Limette, rohrzucker, Maracujasaft, rhabarbersaft € 5,50

Cognac & BrandyCarlos I (2cl) € 4,00

Osborne Veterano (2cl) € 3,50

remy Martin (2cl) € 4,00

Henessy Fine (2cl) € 5,00

Henessy XO (2cl) € 9,00

Grappa & Brändeberta Grappa nibbiolo (2cl) € 4,00

berta Grappa „nero d‘Avola“ (2cl) € 5,00

Schladerer Williams birne (2cl) € 4,00

Schladerer Obstler (2cl) € 4,00

SchnapsJägermeister (2 cl) € 3,50

Smirnoff Wodka (2 cl) € 3,50

Tequila Weiß (2 cl) € 3,50

Tequila Gold (2 cl) € 3,50

Ouzo (2 cl) € 3,00

WhiskyJohnnie Walker red Label (2cl) € 4,00

Johnnie Walker black Label (2 cl) € 6,00

Johnnie Walker blue Label (2 cl) € 9,00

Lagavulin „16 Year“ Single Malt (2 cl) € 6,00

Jack daniels (2 cl) € 4,00

Jim beam (2 cl) € 4,00

RumHavanna 3 anos (2cl) € 4,00

Havana 7 Anos (2 cl) € 5,00

bacardi (2 cl) € 4,00

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Das Französische1 Croissant, Honig, marmelade, butter, frischer Obstsalat € 4,60

Das Italienische2 brötchen, brie 2, Mailänder Salami 2, 3, Mortadella 2, 3, tomate Mozzarella, frischer Obstsalat € 8,30

Das Englische2 brötchen, rührei mit bacon, gegr. tomate, Orangenmarmelade, baked beans 2, rostbratwürstchen 2, 4 € 8,50

Das Vegetarische1 brötchen, 1 Croissant, Marmelade, käseauswahl 2, frischer Obstsalat, tomate Mozzarella, frischer Orangensaft 0,1l € 9,30

Das Deutsche2 brötchen, kalbsleberwurst, käse 2, Schinken 2, 3, 1 Spiegelei mit bacon € 8,90

Das Sportlichebircher Müsli, 1 brötchen mit käse 2 und Schinken 2, 3,1 gekochtes ei, frischer Orangensaft 0,1l € 9,30

Das SpanischeSpanische tortilla mit kartoffeln, Serrano Schinken 2, 3, käse 2, tomaten und Zwiebeln mit 1 brötchen € 9,40

Das Norwegischeräucherlachs, rührei mit Schnittlauch, 1 brötchen, Schwarzbrot, 1 Prosecco € 10,90

Croissantsdelifrance Premium Croissant mit Marmelade, Honig oder nutella € 2,20

Bauernfrühstückmit bratkart., Schinken u. 3 Spiegeleiern € 9,40

Strammer Maxmit Schinken und 3 Spiegeleiern € 8,30

Armer Rittermit Preiselbeerkompott & Honig € 6,40

Großes Frühstück für Zweikäse - und Wurstauswahl 1, 2, Marme-lade, Honig, rührei mit bacon, Joghurt mit frischen Früchten, brot-auswahl, frischer Orangensaft 0,1 l, 2 Prosecco 0,1 l € 25,90

Bei größeren Gruppen pro Person á € 12,90

Das Kleine2 brötchen mit einer käse- und Wurstauswahl 1, 2, 1 gekochtes ei, frischer Obstsalat, 1 frisch gepresster Orangensaft 0,1 l € 8,10

FrÜHStÜCken IM FerberS jeden Morgen ab 9 Uhr für Sie da – hier eine kleine Auswahl

Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MwSt und bedienung.

Gin Longdrinks (4cl + Fever tree tonic)

Hendriks € 9,00

Monkey 47 € 10,00

Monkey 47 Sloe € 9,00

Tanqueray € 9,00

Gin Sul € 10,00

bombay € 9,00

Vodka Longdrinks (4cl + Lemon oder red bull)

Smirnoff € 9,00

Absolut € 9,00

Grey Goose € 11,00

Frisch und FrechAperol Spritz € 5,90

ramazzotti rosato € 5,90

Hugo € 5,90

Campari mit frisch gepresstem O-saft € 6,50

Moet Ice € 12,00

Kapellenstraße 51 | 52066 Aachen

T 0241.56 82 82 62 | www.ferbers.de

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