Abnehmen mit dem Thermomix - .sem Buch wurden f¼r den Thermomix® TM5 entwickelt und mit...

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Transcript of Abnehmen mit dem Thermomix - .sem Buch wurden f¼r den Thermomix® TM5 entwickelt und mit...

  • Doris Muliar

    Abnehmen mit dem

    Thermomix

    Muliar_Thermomix_Inhalt_5A.indd 1 09.11.16 09:04

  • Doris Muliar

    Abnehmen mit dem

    ThermomixDie besten Low-Carb-Rezepte zum Genieen

    Muliar_Thermomix_Inhalt_5A.indd 3 09.11.16 09:04

  • Genehmigte Sonderausgabe fr Weltbild GmbH & Co KG, Werner-von-Siemens-Str. 1, 86159 Augsburg:

    Wichtiger Hinweis: Smtliche Inhalte dieses Buches wurden auf Basis von Quellen, die die Autorin und der Verlag fr vertrauens-wrdig erachten nach bestem Wissen und Gewissen recherchiert und sorgfltig geprft. Alle Rezepte in die-sem Buch wurden fr den Thermomix TM5 entwickelt und mit diesem getestet. Bitte beachten Sie: Der Mix-topf des Thermomix TM5 ist grer als der des TM31 (Kapazitt von 2,2 Litern anstatt 2,0 Liter beim TM 31). Daher drfen aus Sicherheitsgrnden die Rezepte aus diesem Buch nur dann mit dem TM31 nachgekocht werden, wenn die Mengen angepasst wurden. Achten Sie auf die Fllstandsmarkierungen und berschreiten Sie die maximale Fllmenge nicht. Der Verlag und die Autorin haften fr keine nachteiligen Auswirkungen, die in einem direkten oder indirekten Zusammenhang mit den Informationen stehen, die in diesem Buch enthal-ten sind. Thermomix ist ein eingetragenes Warenzeichen der Vorwerk & Co. KG. Diese Publikation ist kein offizielles Lizenzprodukt der Vorwerk & Co. KG.

    2016 by riva Verlag, ein Imprint der Mnchner Verlagsgruppe GmbH

    Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfltigung und Verbreitung sowie der bersetzung, vorbehal-ten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfltigt oder verbreitet werden.

    Redaktion: Caroline KaziankaUmschlaggestaltung: Stephanie Druckenbrod, Laura OsswaldUmschlagabbildungen: Thermomix: Getty Images/Patrik Stollarz; Fischsuppe: siamionau pavel/Shutter-stock.com; Aprikosen: Nesterenko Maxym/Shutterstock.com; Tomaten: Elisanth/Shutterstock.com; Porridge: fired/Shutterstock.com; Fleischbllchen: Family Business/Shutterstock.com; Babyspinat: Anna_Pustynnikova/Shutterstock.com; Blaubeeren im Korb: MaraZe/Shutterstock.com; Blaubeeren lose: Jne Valokuvaus/Shutter-stock.com; Aprikosenkuchen: Elena Pominova/Shutterstock.com; Krbis: Benjamin Simeneta/Shutterstock.com; Hintergrund: Maram/Shutterstock.com; Knoblauch: mario95/Shutterstock.com; Walnsse: woe/Shut-terstock.com; Walnsse geschlt: Senil Yaman/Shutterstock.com; Spinatsuppe: Lisovskaya Natalia/Shutter-stock.com; Krbisspalten: images72/Shutterstock.com; Krbissuppe: anytka/iStockphotoSatz: EDV-Fotosatz Huber/Verlagsservice G. Pfeifer, GermeringDruck: Florjancic Tisk d.o.o., Slowenien Printed in the EU

    ISBN Print 978-3-8289-2860-2

    2018 2017 2016

    Die letzte Jahreszahl gibt die aktuelle Sonderausgabe an. Einkaufen im Internet: www.weltbild.de

    Bibliografische Information der Deutschen NationalbibliothekDie Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie.Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet ber http://d-nb.de abrufbar.

    Muliar_Thermomix_Inhalt_5A.indd 4 09.11.16 09:04

  • 5Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis

    Einleitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

    Zehn Punkte fr Ihre Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

    bersicht Diten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

    bersicht Zutaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

    Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

    Smoothies zum Frhstck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Blaubeer-Kefi r-Smoothie mit Minze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Erdbeer-Mandelmilch-Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Brombeermilch mit Ingwer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Himbeer-Reismilch-Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Papaya-Kokos-Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

    Greenies und Smoothies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Wirsingsmoothie mit Apfel und Grapefruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Radieschensmoothie mit Kresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Tomatensmoothie mit Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Paprikasmoothie mit Gurke und Basilikum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Smoothie ganz in Gelb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Mango-Sellerie-Drink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36Variante: Granatapfel-Sellerie-Drink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37Avocado-Buttermilch-Drink mit Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

    Muliar_Thermomix_Inhalt_5A.indd 5 09.11.16 09:04

  • 6 Abnehmen mit dem Thermomix

    Mus und Porridge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40Mandelmus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41Kakao-Mandel-Creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Aprikosen-Kokos-Porridge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43Apfelmus ohne Zucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44Chia-Pudding mit Granatapfelkernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

    Terrinen und Aufstriche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48Hhnchenterrine mit Pistazien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48Quark-Kruter-Terrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50Httenkseaufstrich italienisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51Kruter-Tofu-Aufstrich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52Lachsterrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53Rote-Bete-Creme mit Feta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

    Superschnell und pfiffig: Rohkost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55Fruchtiger Salat mit Kiwi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56Radieschen-Apfel-Mix mit Ricotta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57Radieschenrohkost mit Mangold und Nssen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58Gefllte Avocado mit Thunfisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59Thunfischsalat mit Pinienkernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60Wirsing mit Sellerie und Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62Asiasalat mit Shirataki-Nudeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63Rote Bete mit Nssen und pfeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

    Suppen fix und flssig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65Krbissuppe mit Lachs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66Minestrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68Zucchini-Kokos-Creme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70Mhren-Orangen-Suppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71Wisingsuppe mit Mascarponenocken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72Pfifferlingcreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74Gazpacho . . . . . . . . . . .