amaviP U R E

amaviWIESO, WESHALB UND ÜBERHAUPT…?

amavi kommt von amare, lieben, aber warum lieben? Denn wenn man als Location geliebt werden möchte, muss man alles – nun ja, sagen wir zumindest sehr viel – richtig machen. Wir möchten, dass du dich bei uns wohl fühlst und dich in uns verliebst. Ja was denn sonst? Genau, aber nur wenn es gelingt, einen so simpel klingenden Anspruch auch wirklich umzusetzen, dann hat man auch die Chance dauerhaft geliebt zu werden.

Richtig gut essen. Das kannst du im PURE. Frische Zutaten. Neue Kreationen. Altbekanntes neu in-terpretiert. Verfeinert mit einer Prise purer Liebe. Die einfachen Dinge im Leben sind, das was wir lieben.So kann dein Abend begin-nen...

Den italienischen Espresso zum krönenden Finale eines leckeren Essens, ein spitzenmäßiger Drink mit Freunden auf dem Sofa, ein-en klassischen Quarter Cask an der Bar oder vielleicht doch einen süßen Cocktail auf einer schwin-genden Bank. Lebe dein Leben. Ausprobieren musst du es selber! Mach es dir gemütlich und lass alles auf dich wirken.

Die wilde Nacht erleben. Ein biss-chen wie im Dschungel. In der freien Natur. Fühle die spannende Atmosphäre und rhythmischen Beats. Chaotisch. Leidenschaft-lich. Im WILD tanzt du durch bis zum Morgengrauen. Der Dschun-gel lebt in dir.

PURE WILDLIFE

AMAVI’S KLEINIGKEITEN

ANTIPASTIBRUSCHETTA AL TARTUFOmit Cherrytomaten, Trüffelpaste und Grana Padano.

BURRATAmit Mango, karamellisierten Walnüßen und Cherrytomaten.

CARPACCIO DI MANZOhauchdünnes Rindfleisch mit Rucola, Grana und Funghi.

VITELLO TONATOmit frischem Tuna, Kapernäpfel, und Tuna Creme.

AMAVI’S ANTIPASTO FÜR ZWEIGemüsemischung, Bresaola, Büffelmozzarella mit Tunaslice und Octopus.

Gerne bereiten wir Euch eine gemischte Vorspeise zu 9,80€ p.P. (ab drei Personen).

SALATFINOCCHIOSALAT MIT FETATomaten, Gurken, Fenchel, Honigmelone, Feta und Mandeln.

CHEESE & CHICKEN SALAT mit Ziegenkäse, warmen Äpfeln und Hähnchenstreifen.

WÜRZIGER LAMMSALATLammkotlett, Mango, Paprika, Pistazien, Erdnüsse, Sesam und Sojavinaigrette.

CAPONATA – SIZILIANISCHE GEMÜSEMISCHUNG

FRITTIERTER ZIEGENKÄSE AUF ORANGENSOSSE

AUBERGINENRÖLLCHEN MIT RINDERHACK UND MOZZARELLA

GEGRILLTE LAMMSPIESSE MIT JOGHURT MINZE

HÄHNCHEN PISTAZIEN KROKETTEN MIT AUBERGINENDIP

MANCHEGO KÄSE MIT FEIGENDIP UND OLIVEN

ORIENTALISCH GEWÜRZTE MIESMUSCHELN MIT KICHERERBSEN

MARINIERTER LACHS MIT GEGRILLTEM ROMANA UND GRANATAPFEL

FRITTIERTER MIX AUS CALAMARI UND SCAMPI

6€

7€

7€

7€

8€

8€

8€

9€

12€

9€

10€

12,5€

14€

22,5€

10€

12€

12€

GEHT IN ITALIEN IMMER… Pasta ist bei uns Chefsache. Eine vollkornige Alternative oder garantiert

glutenfrei kannst du auch haben-je nach Tagesverfassung.

TROFIEmit Basilikumpesto, Kartoffeln und grünen Bohnen.

AMAVIS PUTTANESCAmit Sardellen und Kapern auf Oliventapenade, und pikanter Tomatensugo.

FETTUCCINEhausgemacht, mit Mischpilzen auf Auberginencreme.

LACHS RAVIOLIhausgemacht, mit Basilikum- Lachs Füllung in Mango Cocos und Chili.

LAMM RAVIOLIhausgemacht, gefüllt mit Lammfleisch, in Butter Salbei mit Pfirsichcreme.

MAFALDINEmit Salsiccia und Zwiebeln in Safransoße.

SPAGHETTImit Lachs und Venusmuscheln auf Zucchinicreme.

RAVIOLI DI MANZOhausgemacht mit Ochsenschwanzfüllung im Tomatenragout.

10€

12€

12€

14€

14€

14€

14€

14€

#amavionmymind

PIZZEKlassisches Rezept und immer mit Liebe zubereitet.

Nicht umsonst seit Jahrhunderten ein Bestandteil der italienischen Küche.

PIZZA BUFALAmit Tomatensugo, Büffelmozzarella und frischem Basilikum.

SÜSS & DEFTIGMozzarella, Ziegenkäse, Pancetta (italienischer Bauchspeck), Birne, Honig.

PIZZA CAMEMBERTMozzarella, Tomatensugo, Camembert, Pfirsich und Thymian.

CALZONEmit Mozzarella, Tomatenpesto, Feta, Oliven, Rucola und Cherrytomaten.

AMAVI’S PIZZAMozzarella, Tomaten, roher Tuna, Pac Choi und Guacemole.

FORZA PARMAMozzarella, frische Tomaten, Parma und Ruccola.

FRANZOSETomatensugo, Mozzarella, Lachs, Crème fraîche, Wurzelspinat, Granatapfel, Knoblauch.

SCAMORZATomatensugo, Scamorza, Mozzarella, Salame Milano, Rucola und Pecorino.

PIZZA PIEMONTEMozzarella, Tomaten, Kalbfleisch, Kapern, Salsa Tonnato.

MERGUEZTomatensugo, rote Peperoni, Merguezwurst, Burrata und Rucola.

INDIMozzarella, Tomatensugo, Tandoori Huhn, Spinat, Sesam und karamellisierte Zwiebel.

10€

10€

10€

10€

12€

12€

12€

12€

12€

12€

12€

12€

WUSSTEST DU......dass „al dente“ gekocht in der Übersetzung „auf den Zahn“ bedeutet.

Die Pasta sollte also immer einen gewissen Widerstand gegen den Zahn leisten.

FÜR DEN RICHTIGEN HUNGER

...DER CARNIVORENAGNELLO E GORGONZOLALammkotlett mit süßen Zwiebeln und Gorgonzola überbacken.

BBQ ENTRECOTEeingelegt in hausgemachter Barbeque Marinade.

FILETTO DI VITELLOKalbfilet mit pikanter Pfeffersoße.

RINDERFILET VOM GRILL Rinderfilet vom Grill mit Balsamico Schalotten.

DRY AGED TOMAHAWK STEAKVom Grill mit Salsa Verde.

...DER PESCETARIERCALAMARI ALLA GRIGLIA gegrillter Tintenfisch auf Zucchinicreme.

MERLUZZO E FORMAGGIOKabeljau auf Ricotta Parmesan mit Zwiebelrelish.

ORATA ALLA GRIGLIAgegrillte Dorade mit Salsa Verde.

SEPIA E PISELLIgekochter Tintenfisch auf Erbsencreme.

TONNO ALLA GRIGLIAgegrillter Tuna auf karamellisiertem Radicchio und Guacemole.

ALLE SPEISEN WERDEN MIT GEMÜSE UND ROSMARINKARTOFFELN SERVIERT.

26€

26€

28€

32€

49€

24€

24€

24€

24€

28€

WUSSTEST DU......dass das Restaurant beim ersten Date meistens ein Italiener ist!

TRAUBENZu jedem guten Essen gehört der passende Wein! Neben den heimatgebundenen italienischen Weinen, haben

internationale Weine einen Platz auf unserer Karte gefunden. Gerne beraten wir dich!

PROSECCO & SCHAUMWEINEPROSECCO CUVÉE ASTORIA LOUNGE DOC

WEISSVALMARONE PINOT GRIGIO 12% – VENETOreinsortiger, trockener Pinot Grigio.

VALPANTENA SOAVE 12,5% – VENETO, GARGANEGA, TREBBIANOsaftig, fruchtig, rassig frisch.

SETTESOLI CHARDONNAY 13,5% – SIZILIEN intensive Fruchtaromen, feine stützende Säure.

SOMMERSEMESTER – WEINGUT STUDIER, PFALZ, RIESLING, SAUVIGNON BLANC, CHARDONAYpassend zu gegrilltem hellen Fisch und Fleisch. BREMER WEINHANDLUNG

ROTCHIANTI CONFINI 13% – TOSKANA, SANGIOVESE, CANAIOLODuftend nach Kirsche, ausgewogene Mineralik und Tannine.

SETTESOLI NERO D´AVOLA 13,5% – SIZILIEN, NERO D´AVOLAAusgeprägtes Bukett von Brombeere, rauchige Vanillenote.

LAMBRUSCO DELL EMILIA – LA CANTINA GUALTIERI mit Kohlensäure versetzt, lieblich süß.

MONTEPULCIANO D´ABRUZZO SAN MICHELE 13% vollmundig und fruchtig.

CASALINA DI SIZIANO – PRIMITIVO DI MANDURIA kräftig rot, vollmundig, fruchtig.

ROSEROSATO VENETO 11,5% – 100% MERLOTmit fruchtig blumiger Note.

4,9€

5,9€

5,9€

5,9€

8,5€

5,9€

5,9€

5,9€

5,9€

6,9€

0,1L

0,2L

0,2L

5,9€

0,2L

BIERKROMBACHER PILLS VOM FASS

KROMBACHER HEFE WEIZENHefe Weizen, Hefe Weizen dunkel oder Hefe Weizen alkoholfrei.

KROMBACHER KELLERBIER

BIRRA MORETTI

2,8€

4,2€

2,8€

4,2€

3,2€

3,6€

0,3L0,5L

0,3L

0,5L0,3L

0,33L

WASSER UND WASSERGEMISCHE

COCA COLA, COCA COLA LIGHT, COCA COLA ZERO & LIFE FANTA, SPRITE,MEZZO MIX

SAN PELLEGRINO

AQUA PANNA

SCHWEPPESGinger Ale, Bitter Lemon, Tonic, Wild Berry.

ORANGINA CLASSIC

RED BULL

3,8€

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2,6€

6,5€

2,6€

6,5€

2,8€

2,8€

3,5€

0,33L

0,25L0,75L

0,25L0,75L

0,2L

0,25L

0,25L

NEKTAR,SCHORLE & SAFT

RHABABER, MARACUJA,JOHANNISBEERE, APFEL,ORANGE, TRAUBE, ANANAS

alle Säfte auch als Schorle erhältlich.

2,6€

4,2€0,2L

0,4L

HAUSGEMACHTE LIMONADE

MANGO-ZITRONEN LIMONADE,INGWER-APFEL LIMONADE,HIMBEER ROSMARIN LIMONADE,LAVENDEL LIMONADE

4,5€0,4L

COFFEE & TEA ESPRESSO

ESPRESSO DOPPIO

AMERICANO

CAPPUCCINO

LATTE MACCHIATO

HEISSE SCHOKOLADE mit Sahne oder Milchschaum

LØV ORGANIC LOV IS BEAUTIFUL Früchtemischung mit weißem Tee

LØV ORGANIC EAU DE FRUITS BAIES SAUVAGES Waldfrüchtemischung Hibiskus, Apfelstücke, Hagebutten, Orangenschalen, Cranberry , natürliche Aromen

LØV ORGANIC LOV IS ZENRooibos mit Apfel, Orange und Karamell

LØV ORGANIC JASMIN Grüntee mit Jasminblüten

LØV ORGANIC EARL GREYschwarzer Tee, Bergamotte

LØV ORGANIC DARJEELINGIndisches schwarzer Tee

TEATOX FRESH FOCUS Grüntee mit Ginkgo (Bio)

TEATOX ACTIVE POWER grüner Rooibos mit Guaraná (Bio)

TEATOX PURE BEAUTY weißer Tee mit Ananas (Bio)

2,5€

3,8€

2,5€

3,2€

3,8€

2,5€

2,5€

2,5€

2,5€

2,5€

2,5€

2,5€

2,5€

2,5€

2,5€

AMARI 4cl

RAMAZOTTI 30%

AVERNA 29%

AMARETTO 15%

MONDINO 18%

CAFFO 35%

FERNET BRANCA 39%

CYNAR 16,50%

LIMONCELLO DI CAPRI 32%

LIKÖRE 2cl

EL JIMADOR TEQUILLA 38%

MEZCAL 40%

LINIE AQUAVIT 41,50%

MEISTER 35%

MOLINARO SAMBUCA 40%

BAILEYS 17%

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€4cl

TRESTERBRAND 2cl

FRANCOLI GRAPPA di Nebbiolo 41,5% Piemont.

TERRE ANTICHE MOSCATO RISERVA 42% Piemont.

BANFI GRAPPA DI BRUNELLO 45% Toskana.

ANDREA DA PONTE VECCHIA GRAPPADI PROSECCO 42% Venetien.

BRAND 4cl

VECCHIA ROMAGNA 38%

HENNESSY 40%

COURVOISIER VSOP

5,5€

6,9€

8,5€

8,5€

3,8€

7€

8,5€

7,5€

7,5€

7,5€

8€

8€

8€

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8€

8,5€

APERITIVIMEE ROUGEMiamée Rouge, Prosecco,, Soda, Rosmarin.

MEE ORANGET Miamée Orange, Prosecco, Soda, Orange.

WILDER HASE Vodka. Aperol, Russian Wild Berry.

AFFINITY Martini dry, Martini rosso, Scotch , Angostura.

AVIATION Gin, Zitrone, Maraschino, Crème de Violette.

NEGRONI Gin, Campari, Vermouth Rosso.

NORWEGIAN WOODAquavit, Apple Brandy, Vermouth Rosso, Chartreuse, Angostura.

AMAVI SPRITZSt. Germain, Earl Grey, Früchte der Saison, Prosecco.

VUOI QUALCOSA DI DOLCE?Unser Patissier lässt sich regelmäßig etwas NEUES für dein Verlangen nach DOLCE einfallen!

Immer frisch. Immer selbstgemacht. Immer lecker.Frag doch einfach mal den Kellner!

WUSSTEST DU......dass das Leben besser ist mit Süßigkeiten?

www.amavi-pure.deMNG GmbH • Güterbahnhofstr. 10 • 37073 Göttingen

Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. Mehrwertsteuer.

Eine separate Liste zu den Allergenen der einzelnen Gerichte kann jederzeit eingesehen werden.

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