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Vor sich haben Sie nun unsere zweite Karte, die wir für den Winter des Jahres 2020 kreiert haben. Wer uns schon kennt, der weiß wie wir ticken. Wer uns zum ersten Mal besucht, darf uns gerne alle aufkommenden Fragen zu unseren Snacks, Spirituosen, Cocktails oder anderen Getränken stellen -wir mixen Ihnen fast alle Klassiker, die Sie kennen! In dieser Winterkarte finden Sie neben internationalen Spirituosen und Drinks auch einige Special Cocktails, die wir mit Herzblut für Sie neu zubereiten. Es grüßt von Herzen, Ihr Barteam Sergej Makejev Josef Vitasek Eszter Judit Iski

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Vor sich haben Sie nun unsere zweite Karte, die wir für den Winter des Jahres 2020 kreiert haben. Wer uns schon kennt, der weiß wie wir ticken. Wer uns zum

ersten Mal besucht, darf uns gerne alle aufkommenden Fragen zu unseren Snacks, Spirituosen, Cocktails oder anderen Getränken stellen -wir mixen Ihnen fast alle

Klassiker, die Sie kennen!

In dieser Winterkarte finden Sie neben internationalen Spirituosen und Drinks auch einige Special Cocktails, die

wir mit Herzblut für Sie neu zubereiten.

Es grüßt von Herzen,

Ihr Barteam

Sergej Makejev Josef Vitasek Eszter Judit Iski

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Der Josef liebt Moscow Mule!!

White Cosmo 11,00 € Wodka und Orangenlikör, Limette, Apfelsaft, Zuckersirup

Daiquiri 10,00 € Ron Vacilon 5 Y.O, Limette, hausgemachter Zuckersirup

Gimlet 10,00 € Gin, Limettensaft, Lime Juice Cordial

Moscow Mule 9,50 € Wodka, Limettensaft, frische Gurke, Spicy Ingwer Limonade

Whiskey Sour 12,50 € Michter‘s Small Batch Bourbon, Limettensaft frisch gepresst, hausgemachter Zuckersirup

Mai Tai (Originalrezeptur von Trader Vic, 1944) 12,00 € Ron Vacilon 5 Y.O., Myers´s Rum, Limette, hausgemachter Orangenlikör, Mandelsirup

Classic Manhattan 12,00 € Mitcher‘s Single Barrel Rye, Roter Wermut, Angostura Bitters

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Der Josef liebt Moscow Mule!!

Pina Colada 12,50 € Dunkler und Heller Rum, Kokosmilch, Ananassaft

Mojito 9,50 € Rum, Minze, Zucker

Munich Mule 9,50 € The Duke Gin, Gurke, Zitronensaft,

My First Old Fashioned 13,50 € mit Whisky, Ahornsirup und Wermut

Gin Fizz 10,50 € Gin, Zucker, Hausgemachter Limettensaft mit Wasser aufgegossen High Aces 13,50 € Hausgemachte Wodkas mir verschiedenen Geschmäcken und Bitter Lemon serviert

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Seit 1926 steht in Paris in der Rue Faidherbe ein *****S Hotel mit dem Namen Hôtel Paris Bastille Boutet, oft auch Faidherbe Square genannt. Es handelt sich um einen wahrhaft prächtigen Bau im Art Déco Stil. Hier wurde an Gold nicht gespart, obgleich es von außen

nicht den Anschein macht. Wir bringen diesen Stil in Ihr Glas. Erreichen wollen wir einen

unglaublichen Geschmack und frische Aromen, welche lange im Gaumen anhalten. Einen einzigartigen Moment, welchen Sie nicht

vergessen werden soll dies bewirken – denn so wird der Aufenthalt in diesem Eck von Paris beschrieben.

Wir kombinieren The Dalmore 25 Years Old, einen Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands, welcher an Aromatik nur

schwer zu übertreffen ist. Dazu geben wir eine hausgemachte Tonkabohnenessenz und frisch gepressten Limettensaft, einige

Spritzer frisches Orangenöl. Sowohl süße als auch exotische Aromen bringt uns A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish,

ein Rum der Extraklasse an Milde und Frucht. Zusammen entsteht eine solche feine Mischung, dass es nur so

nach einem Aufguss mit dezenter Perlage verlangt. Diesen liefert uns Louis Roederer Crystal 2009, ein wundervoller

Jahrgangschampagner, welchen wir am Tisch mit einem Säbel öffnen um den Cocktail mit einem Schluck davon abzurunden.

777,00 €

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Louisville, Kentucky Unser absoluter Favorit unter den amerikanischen Spirituosen ist

das Sortiment der Michter‘s Distillery aus Louisville, Kentucky.

Michter’s Small Batch Bourbon 40% Vol. 4cl 10,50 € Macht sich super im Whiskey Sour, überzeugt aber auch im Glas ohne weitere Zugaben.

Michter’s Single Barrel Rye 40% Vol. 4cl 10,50 € Kräftig sowohl in der Nase als auch am Gaumen.

Michter’s 10 y.o. Single Barrel Bourbon 40% Vol . 4cl 29,00€ Michter’s 10 y.o. Single Straight Rye 40% Vol. 4cl 29,00€

Dieser Whiskey braucht Zeit – nehmen Sie sich diese, denn das Exemplar amerikanischer Destillationskunst findet man nur sehr selten in deutschen Hotels und Bars, eine wahre Rarität!

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Wieder GANZ GROSS in Trend bei uns professionell serviert

A.H. Riise Non Plus Ultra 42% Vol 4cl 21,00 € Dieser Rum hat seine letzten sechs Lagermonate in einem sauternen Fass verbracht. Dies macht den gehaltvollen Rum noch weicher und süßer, als er von Natur aus schon ist. Genial!

Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 40% Vol 4cl 13,50 € Der Rum der unbegrenzten Aromen. Komplex, vielfältig und angenehm ist diese 23 Jahre alte Spezialität ein wahres Wunder. Im Solera-System in Ex-Bourbon Fässern gelagert, gedeiht er in einem einzigartigen Klima, bis er zur Endreifung auf alte Sherryfässer trifft.

Ron Zacapa XO 40% Vol 4cl 19,50 € Ein Excelenter Rum der in einer Höhe von 2300 Meter in Guatemala reift. Das Aroma erinnert an Schokolade und Kaffee

Ron Vacilon Años 5 43% Vol. 4cl 7,50 € Eine wundervolle Alternative zu den üblichen Mixing-Rums haben wir im Hause Ron Vacilon gefunden. Die feine Abstimmung der Lagerungszeit und -bedingungen schaffen einen außergewöhnlichen Rum zum puren Genuss.

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Wieder GANZ GROSS in Trend bei uns professionell serviert

Mount Gay 1703 Old Cask Selection 43% Vol. 4cl 17,00 € Lust auf eine Limited Edition aus der Welt des Rums, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt und wirklich speziell ist? Dann lohnt es sich Mount Gay Rum 1703 Master Select Rum aus Barbados zu probieren

Pyrat Rum XO Reserve 43% Vol. 4cl 12,50 € Ein Karibischer Rum der Extraklasse mit süßen Noten von Karamell, Honig, Vanille und Zimt.

Botucal Reserva Exklusiva 43% Vol. 4cl 10,50 € Aus Venezuela – intensive Süße und Fruchtigkeit

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Absoluter Dauerbrenner der deutschen Bar-Szene und auch unser Favorit …

Whitley Neil Dry Gin (Süd Afrika) 43%Vol. 4cl 8,50€ Neben den klassischen Zugaben wie Wacholderbeeren, Zitronen- und Orangenschalen, Koriander, Angelika, Schwertlilienwurzel und Cassiarinde ließ sich Johnny Neill von der Aromenvielfalt des Schwarzen Kontinents inspirieren. So gelangten die Frucht des Affenbrotbaums und die Kappstachelbeere, besser bekannt als Physalis, in den Gin. Nikka Coffey Gin (Japan) 47%Vol. 4cl 10,50 € Ein sensationeller, zitrusartiger Gin aus Japan, der in einer Coffey Still aus dem Jahre 1999 gebrannt wird.

Monkey 47 Sloe (Deutschland) 29% Vol. 4cl 8,50 €Für diesen Gin ist der bekannte Schwarzwald Dry Gin die Grundlage. Zusätzlich werden handverlesene Schlehen zur Herstellung verwendet, die der Flüssigkeit einen intensiv roten Farbton und einen likörartigen Charakter verleihen.

Monkey 47 Dry Gin (Deutschland) 47%Vol. 4cl 9,50 € Neben dem Wacholder erinnert der Gin an Zitroneneis, und nach einer Weile im Glas sind Himbeer- und Cola-Aromen wahrzunehmen. Der Monkey 47 Dry Gin hat einen sehr milden Geruch und weist keinen unangenehmen Alkoholcharakter auf

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Absoluter Dauerbrenner der deutschen Bar-Szene und auch unser Favorit …

Brooklyn Gin (USA) 40%Vol. 4cl 9,00 € Bei diesem Gin wird ‚,handgemacht" großgeschrieben. Die Botanicals von lokalen Händlern werden per Hand verarbeitet und auch die Flaschen dementsprechend abgefüllt. Brooklyn Gin überzeugt pur, macht aber auch als Gin & Tonic oder in Cocktails eine gute Figur. Amuerte Coca Leaf Gin (Peru) 43%Vol. 4cl 11,00 € Wie der Name bereits andeutet, schlummern in dem Gin die einzigartigen Noten von Kokablättern. Ihr Geschmack reicht von bitter bis leicht süßlich und bietet im Amuerte Gin damit ein komplexes Aromen-Fundament. Brockmans Gin (England) 40%Vol. 4cl 8,50 € Brockmans Gin zeichnet sich durch seinen beerigen Geschmack aus, denn vor allem Heidel- und Brombeeren setzen hier besondere Akzente. Daher schmeckt er wie kein anderer Gin. Er eignet sich perfekt für Cocktails, aber auch in einem Gin & Tonic ist er gut aufgehoben

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Absoluter Dauerbrenner der deutschen Bar-Szene und auch unser Favorit …

Golden Gin (Frankreich) 40%Vol. 4cl 10,50 € Der Gin Gold 999.9 Finest Blend basiert auf einer Rezeptur aus dem frühen 20. Jahrhundert. Sein Name und das Flaschendesign sind damit zu erklären, dass der Gin teilweise in einer noch viel älteren Goldbrennblase destilliert wird, die damals bei Grabungsarbeiten im Elsass auftauchte.

GinSTR (Deutschland) 44%Vol 4cl 11,00 € Alle Botanicals für den preisgekrönten Gin kommen aus Stuttgart und der Region. Die Zitrusfrüchte und Rosmarin stammen aus den Stuttgarter Gärtnereien. Die handverlesenen Wacholderbeeren kommen aus den eigenen Weinbergen in Remstal. Duke (Deutschland) 45%Vol 4cl 8,50 € Mit dem THE DUKE Munich Dry Gin wurde der bis dahin trostlosen deutschen Gin-Landschaft 2008 eine bayerische Variante des Wacholderdestillats präsentiert. Mittlerweile zählt er zu den deutschen Gin-Klassikern und ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

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Wie kein anderer versteht Masterblender Richard „The Nose“ Paterson die Kunst des Whiskey Blendings. Er sorgt mit dafür, dass

wir solch wundervolle Abfüllungen von Dalmore bekommen, wie wir sie Ihnen exklusiv präsentieren dürfen. Tauchen Sie ein in die

Welt der Aromen ein.

The Dalmore 18 43% Vol. 4cl 19,50 €

The Dalmore 15 43% Vol. 4cl 16,00 €

The Dalmore 12 43% Vol. 4cl 9,80 € The Dalmore King Alexander III 40% Vol. 4cl 23,50 € Dies ist eine hervorragende Kombination aus verschieden gelagerten Destillaten, jeweils in unterschiedlichen Madeira-, Port- und Sherryfässern. Hier zeigt „The Nose“, was er drauf hat!. The Dalmore Vintage 1998 40% Vol. 4cl 32,50 € The Dalmore Vintage 2001 40% Vol. 4cl 31,00 € Dieses Schmuckstück lagert 16 Jahre in Ex Bourbon Fässern, um anschließend in Fässer gefüllt zu werden, in welchen vorher über 20 Jahre lang W & J Grahams Portwein lagerte. Dies macht jenen Whiskey so fruchtig und mild wie kaum einen Anderen.

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Der Begriff Whisky wird häufig für schottischen Whisky verwendet, während Whiskey für Destillate aus anderen Ländern wie Irland

oder den USA verwendet wird. In den letzten Jahren gibt es jedoch zunehmend Whiskys aus anderen Ländern, die die Schreibweise „Whisky“ führen, um so ihre Nähe zum Scotch zu betonen (z.B.

Whisky aus Japan oder Taiwan) Jura 12 Jahre 40 % Vol. 4cl 12,00 € Milder und rauchiger Whisky von den schottischen Inseln. Talisker 10 Jahre 45,8%Vol. 4cl 11,00 € Süß und rauchig mit intensiver Pfeffernote. Dieser Whisky stammt von den schottischen Inseln. Lagavulin 16 Jahre 43%Vol. 4cl 12,50 € Intensiver Torfrauch und tiefer. Süßer Geschmack von der schottischen Insel Islay. Auchentoshan Three Wood 43%Vol. 4cl 13,50 € Fruchtiger und süßer Whisky mit Noten von Haselnuss und Zimt aus den schottischen Lowlands.

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Whisky richtig trinken: 7 einfache Wege zu mehr Genuss Variante 1: Whisky pur trinken

Variante 2: Whisky auf Eis trinken (On-the-rocks) Variante 3: Whisky mit Wasser trinken

Variante 4: Heißen Whisky trinken Variante 5: Whisky mit Tee trinken

Variante 6: Whisky als Highball trinken Variante 7: Whisky gemischt als Cocktail trinken

Teeling Small Batch 46%Vol. 4cl 9,50 € Whiskey aus Dublin, Irland. Ein Whiskey mit Süße und samtig weichen Noten von Rum und Eiche. Bain’s Cape Mountain Single Grain 40%Vol. 4cl 9,50 € Ein ausgewogener Whiskey mit Kakaobutter- und Vanillenoten aus Südafrika. Rampur Indian Single Malt 43%Vol. 4cl 11,00 € Vollmundiger Whiskey mit Noten von Trockenfrüchten und Wintergewürzen aus dem indischen Himalajagebirge. Nikka Coffey Malt 45%Vol. 4cl 14,50 € Fruchtig und pikanter Whisky mit deutlichen Zitrusnoten aus Japan. Evan Williams Straight Bourbon 43%Vol. 4cl 8,50 € Ein Straight Bourbon mit braunem Zucker und Karamellgeschmack aus Kentucky, USA.

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Neu interpretiert

Ricola Mule 9,50 € Unsere kreativen Köpfe haben vor einiger Zeit den Klassiker aus der Handtasche jeder Großmutter verflüssigt und einen Drink geschrieben, der klassisch und modern gleichzeitig ist. Würzig, leicht pikant, schönes Kräuteraroma und sehr heilsam!

Das Himmelszeichen 11,50 € Unbedingt probieren! Jägermeister auf frischer Gurke, Bio Apfel, Limette und etwas Zucker. Nicht süß, nicht zu sauer und wirklich ein Genuss auch für die, die Jägermeister sonst verschmähen.

Semper Invicta 12,50 € Unsere Hausinterpretation zu einem klassischen Negroni! Weißer Wermut von Del Professore, Grappa von der Gewürztraminertraube und italienischer Bergamottelikör. Ein Freudenfest der Aromen!

Feuriges Gletschereis 12,50 € Tiroler Gletschereis Liquor, Heuschnaps, Limettensaft, Cranberrysaft

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Neu interpretiert

Penicillin Cocktail 12,50 €

Blended und Single Malt Whisky, Ingwerliquor, Ahornsirup, Limettensaft Maracuja Caipirinha XXL 12,50 € Cachaça, Frische Maracuja und Limette, Brauner Zucker

Brexit 11,50 € Hausgemachter Black Tea Crystal Head Vodka, Bergamotte Liquor, Limettensaft, Zuckersirup Allgäu Colada 11,50 € Cold Willi, Kokosmilch, Erdbeersirup, Pfirsichsaft "Kein Mojito" 12,50 € mit aromatischem Tequila Pisco Sour 12,50 € Auf Wünsch auch mit Eiweiß Jack Rose 9,50 € Calvados, Granatapfel, Zitronensaft

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Unser Knaller!

Weitblick Punch 4,50 € (Rum, Ahornsirup, Kirschsaft, Cranberrysaft, hausgemachter Ingwerlimonade) Calvados-Ingwer Schorle 10,50 € Fruchtiger Papidoux Calvados aus der Normandie, würzig aufgegossen mit feuriger Ingwerlimonade. Kräuter Garten 12,50 € Eine feine Mischung von Becherovka, italienischem Bergamottelikör, Limettensaft und Zuckersirup. Zum Schluss noch einen Spritzer Selleriebitters und der Drink steht, einzigartig!

Frucht Connection 8,00 €

Seit unserer Eröffnung der Oberknaller! Alkoholfreier geht es nicht. Hausgemachte Frucht Essenz, frisch gepresster Limettensaft und Ahornsirup mit naturtrübem Bio Apfelsaft und Ingwerlimonade. Würzig, leicht scharf, funktioniert super! Asia Drop 12,50 € Eine weitere Kreation unseres Kollegen Sergej. Er kombiniert Brockmans Gin mit Lychee und Cherry Likör, Limettensaft und Zuckersirup

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Ramazotti 4cl 5,50 €

Fernet Branca 4cl 5,50 €

Becherovka 4cl 4,50 €

Rum Chata 4cl 5,50 €

Italicus Rosolio di Bergamotto 4cl 7,50 €

Limoncello 4cl 6,50 €

Pernod 4cl 5,50 €

Disaronno Amareto 4cl 5,50 €

Brandy TORRES 15 y.o. 4cl 10.00 €

Grappa Amarone 2cl 8,50 €

Grappa Gewürztraminer 2cl 8,50 €

Calvados Papidoux 15y.o. 4cl 11,00 €

Lychee liquov Kwai feh 4cl 5,50 € Jägermeister Manifest 4cl 7,50 € Jägermeister Klassisch 4cl 5,50 € Heuschnaps 2cl 5,50 €

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Gold Willi 2cl 6,50 €

Mirabellen Brand 2cl 5,50 €

Williams Christ 2cl 5,50 €

Voll Korn 2cl 5,50 €

Himbeer Geist 2cl 5,50 €

Zwetschgen Brand 2cl 5,50 €

Obst Brand 2cl 5,50 €