Anleitung für die Wartung und den Dichtungstausch an der ... · EQ.6 TE605509DE Series 500 EQ.6...
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1 www.kaffeeservice-nord.de Anleitung für die Wartung und den Dichtungstausch an der unten abgebildeten Brüheinheit Das besondere äußere Merkmal der sog. Brüheinheit Phase 2 ist die oberhalb des Brühkolbens aufgesetzte querliegende „Röhre“. Hierdurch unterscheidet sie sich im Wesentlichen äußerlich von den Brüheinheiten der älteren Bauart. Nach dem Erwerb eines Wartungssets (s.o.) sind Sie mit dieser Anleitung in der Lage, Ihre Brüheinheit selbst zu revidieren. Die Zahlen neben den Dichtungen dienen der Zuordnung zu den verschiedenen Einbauschritten.
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Anleitung für die Wartung und den Dichtungstausch an
der unten abgebildeten Brüheinheit
Das besondere äußere Merkmal der sog. Brüheinheit Phase 2 ist die oberhalb des
Brühkolbens aufgesetzte querliegende „Röhre“. Hierdurch unterscheidet sie sich im
Wesentlichen äußerlich von den Brüheinheiten der älteren Bauart.
Nach dem Erwerb eines Wartungssets (s.o.) sind Sie mit dieser Anleitung in der Lage, Ihre
Brüheinheit selbst zu revidieren. Die Zahlen neben den Dichtungen dienen der Zuordnung zu
den verschiedenen Einbauschritten.
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Das Wartungsset passt zu der oben auf den Fotos gezeigten Brüheinheit, welche in den
nachfolgend aufgeführten Gerätetypen vorhanden sein können:
Siemens EQ 5 EQ.5 TE506501DE MacchiatoPlus EQ.5 TE506509DE MacchiatoPlus EQ.5 TE506519DE MacchiatoPlus EQ.5 TE515501DE MacchiatoPlus EQ.5 TE515509DE MacchiatoPlus EQ.5 TE506M09DE MacchiatoPlus EQ.5 TE506S09 StudioLine EQ.5 TE509501DE SteelEdition EQ.5 TE506F09DE ExtraKlasse EQ.5 TE525F19DE ExtraKlasse Siemens EQ 6 EQ.6 TE603501DE Series 300 EQ.6 TE605509DE Series 500 EQ.6 TE607503DE Series 700 EQ.6 TE607F03DE ExtraKlasse Siemens EQ 7 EQ.7 TK73001 L-Series EQ.7 TK73005 Edition08 EQ.7 TK73501DE L-Series EQ.7 TK76001 I-Series EQ.7 TK76009 Z-Series EQ.7 TK76011 Edition09 EQ.7 TK76501DE I-Series EQ.7 TK76509DE Z-Series EQ.7 TK76F09 ExtraKlasse EQ.7 Plus TE701509DE EQ.7 Plus TE703501DE L-Series EQ.7 Plus TE706501DE EQ.7 Plus TE706509DE EQ.7 Plus TE706519DE BlackSteel EQ.7 Plus TE706F09DE ExtraKlasse EQ.7 Plus TE706F19DE BlackSteel ExtraKlasse EQ.7 AromaSense TE711509DE M-Series EQ.7 AromaSense TE712501DE M-Series EQ.7 AromaSense TE713501DE L-Series EQ.7 AromaSense TE716501DE I-Series EQ.7 AromaSense TE716511DE SilverSteel EQ.7 AromaSense TE716519DE BlackSteel EQ.7 AromaSense TE716F19DE BlackSteel ExtraKlasse EQ.7 AromaSense TE717509DE Z-Series Siemens EQ 8 EQ.8 TE803509DE Series 300 EQ.8 TE806501DE Series 600 EQ.8 TE809501DE Series 900 EQ.8 TE809511DE Series 900 EQ.8 TE809F01DE Series 900 Extraklasse
Siemens Einbaugeräte TK76K572 Einbau TK76K573 Einbau
Bosch VeroCafe LattePro TES50651DE VeroCafe LattePro TES50658DE VeroProfessional 100 TCA7151DE VeroProfessional 100 TCA7159DE VeroProfessional 300 TCA7301
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VeroProfessional 300 TCA7308 VeroProfessional 300 TCA7351DE VeroProfessional 600 TCA7601 VeroProfessional Exclusiv TCA73F1 VeroBar 100 TES70151DE VeroBar 100 TES70159DE VeroBar 300 TES70351DE VeroBar 300 TES70353DE VeroBar 300 TES70358DE VeroBar Exclusiv TES703F1DE VeroBar AromaPro 100 TES71151DE VeroBar AromaPro 100 TES71159DE VeroBar AromaPro 100 TES71251DE VeroBar AromaPro 300 TES71353DE VeroBar AromaPro 300 TES71355DE VeroBar AromaPro 300 TES71555DE VeroBar AromaPro Exclusiv TES713F1DE VeroSelection 300 TES80353DE VeroSelection 300 TES80359DE VeroSelection EXCLUSIV TES803F9DE VeroSelection 300 TES803M9DE VeroSelection 500 TES80551DE VeroSelection 700 TES80751DE VeroCafe LattePro TES51551DE VeroCafe LattePro TES51553DE VeroAroma 300 TES60351DE VeroAroma 300 TES60359DE VeroAroma exclusiv TES603F1DE VeroAroma 500 TES60553DE VeroAroma 700 TES60759DE TCC78K750 Einbau TCC78K751 Einbau
Gaggenau Einbauautomaten CM250100 CM250110 CM250130 CM450100 CM450110 CM450130 CMP250100 CMP250110 CMP250130 Neff Einbauautomaten C77V60N01 C77V60N2
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In eigener Sache
Mit dieser Beschreibung möchten wir keinen Schönheits- oder Designpreis gewinnen. Sie folgt
in ihrer Aufmachung den praktischen Erwägungen, dem Leser das Anliegen möglichst gut
erkennbar und nachvollziehbar zu erläutern.
Sollten Sie einen Verbesserungsvorschlag machen oder uns auf einen Fehler hinweisen
wollen, so stehen wir diesen Anregungen sehr offen gegenüber und nehmen sie gerne an.
Email: [email protected]
Haftungsausschluss
Dieser Haftungsausschluss muss leider sein:
Die Anwendung dieser Anleitung geschieht auf eigene Verantwortung. Der Autor übernimmt
keine Haftung für entstandene Schäden.
Markenrecht
Geschützte Namen und Marken wurden nicht als solche gekennzeichnet. Auch wenn der
Markenschutz nicht besonders vermerkt wurde, heißt dies nicht, dass es sich um
ungeschützte Namen und Marken handelt.
Erforderliche Ausstattung
Für die Arbeiten nach dieser Beschreibung benötigen Sie:
das Wartungsset für die Brüheinheit / Brühgruppe
Schraubendreher Torx T10
Schlitzschraubendreher verschiedener Größe
Q-Tip
evtl. Pfeifenreiniger (neu)
evtl. kleinen Schraubstock
Verfasser:
Kaffeeservice Nord, Inh.: Magrit Kühl-Jäger, Am Fährberg 7, 24107 Quarnbek
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Es geht los:
Brüheinheit gemäß Bedienungsanleitung aus dem Gerät herausnehmen.
Zuerst die seitliche Dichtung
lösen und abnehmen.
Dazu die beiden Laschen über die
Arretierungshaken heben und die
Dichtung abziehen.
Um die Kupplung des Einfüllstutzens vom Seitenteil zu entfernen, wird mit einem kleinen
Schlitzschraubendreher die längere Seite der beiden Laschen soweit angehoben, bis der
Rasthaken in der Vertiefung des Seitenteils frei ist und die Kupplung nach unten
ausgeschoben werden kann.
Hier gilt: „gefühlvoll“ vorgehen, damit nichts bricht. Sollte doch ein Schaden an der Kupplung
entstanden sein, so kann hierfür bei uns Ersatz bestellt werden -> [email protected]
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Die Brühkolbenabdeckung, wie gezeigt, lösen und
abnehmen.
Zum Öffnen der Brüheinheit müssen jetzt die fünf Gehäuseschrauben komplett herausgedreht
werden, um ….
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… das Seitenteil abnehmen zu können und die 5 Schrauben zu sichern.
Mit einem Schwenk der Brühkammer kann diese jetzt herausgefädelt und abgehoben werden.
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Um den Brühkolben abnehmen zu können, muss zunächst der Schlauch vom Auslaufstutzen
gelöst werden …..
…. jetzt kann der Brühkolben aus der
Seitenwand herausgezogen werden.
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Um eine gründliche Reinigung und Wartung der Brüheinheit durchzuführen, können die
weiteren Zerlegeschritte ausgeführt werden – ist jedoch nicht zwingend erforderlich.
Diejenigen die es eilig haben sollten die folgenden zwei Seiten überspringen und mit den
Ausführungen auf Seite 11 weitermachen.
Schlauch vom
Auslaufstutzen
abnehmen
Puffer von der hinteren Seitenwand abnehmen
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Puffer von der vorderen Seitenwand sichern
Zum Ausbauen des Auslaufstutzens die beiden Clips (rote Pfeile) gleichzeitig vorsichtig
heraushebeln und dabei den Auslaufstutzen nach oben schieben.
Die Clips nicht zu stark verformen, damit sie nicht brechen.
Wenn dieser Schritt erfolgreich war, können Schlauch, Auslaufstutzen und hintere Seitenwand
gereinigt und entfettet werden.
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Brühsieb und die alte Kolbendichtung abnehmen
Um den Einlaufstutzen für den Dichtungswechsel auszubauen, müssen die beiden Schrauben
vollständig herausgedreht werden.
Jetzt kann der Einlaufstutzen aus dem Brühkammeranschluss herausgezogen werden.
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Im nächsten Schritt die vordere Abdeckung
abnehmen.
Dazu bitte die beiden Clips vorsichtig seitlich
wegdrücken und die Abdeckung abnehmen.
Achtung: diese Clips brechen leicht, also keine
Gewalt anwenden.
Jetzt die hintere Abdeckung abnehmen. Die Halteclips mit einem kleinen Schraubendreher
vorsichtig weghebeln und die Abdeckung ausfädeln.
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Das Brühkammergestänge so positionieren, wie auf dem linken Foto gezeigt und in dieser
Position in einen Schraubstock einspannen. Auf keinen Fall zu fest anziehen.
Zwei Hebelwerkzeuge mit gleichem Schaftdurchmesser (z.B. Schraubendreher) zwischen
Gehäuse und das sog. Pleuel einstecken, um das Pleuel aus seiner Führung heraus zu
hebeln. Das Pleuel ist zwar nur „geclippt“, sitzt aber doch sehr stramm. Wichtig ist, dass
beidseitig der gleiche Druck mit den Hebelwerkzeugen auf das Pleuel gegeben wird, damit
das Pleuelgestänge gleichzeitig aus den Klemmbacken herausspringt und nicht verkantet.
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Nachdem das Pleuel vom
Brühkammergehäuse getrennt wurde
kann jetzt …..
…..der Brühkammerstempel nach oben ausgeschoben werden.
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Jetzt sollten noch die beiden alten
Dichtungen des Einlaufstutzens
abgenommen werden.
Damit ist die Zerlegung der Brüheinheit abgeschlossen.
Jetzt sollten sämtliche Einzelteile der Brüheinheit gesäubert und entfettet werden. Am besten
gelingt dies in einem ca. 40 -50 °C warmen Wasserbad mit aufgelöstem Spülmaschinen-
reiniger und manueller Bürstenreinigung.
Auf keinen Fall sollten diese Teile in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden, da die zu
große Hitze die Kunststoffteile verformen könnte und damit eine einwandfreie Funktion der
Brüheinheit nicht mehr gewährleistet wäre.
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Hier eine Übersicht sämtlicher Teile nach der Reinigung, Entfettung und Trocknung.
Bevor wir zum Zusammenbau der Brüheinheit kommen, möchte ich noch ein paar
Anmerkungen zum Einsatz des Silikonfetts an der Brüheinheit machen:
Aus meiner Sicht sollte der Einsatz des Silikonfetts auf jene Bereiche beschränkt sein, welche
mit Dichtungen zu tun haben. Und in diesen Bereichen sollte Silikonfett nur sehr sparsam
(meint dünnschichtig) eingesetzt werden, um Verklebungseffekte zu vermeiden.
Es gilt: fetten besser öfter, aber immer dünn und nur an ausgewählten Stellen.
Häufig sehe ich Brüheinheiten, die an allen möglichen (oder unmöglichen) Stellen des
Gehäuses dicke Fettschichten aufweisen, welche sich in kurzer Zeit mit Kaffeemehl vermischt
haben. Damit werden diese Rückstände auch durch die regelmäßige Spülung unter dem
Wasserhahn nicht entfernt und führen in kurzer Zeit zum Blockieren der Brüheinheit.
Insbesondere an den Führungsgängen der Seitenteile des Gehäuses und der Brühkammer
sollte Fettung vermieden werden. Der Reibungswiderstand von Kunststoff auf Kunststoff ist so
gering, dass eine Fettung keine Verbesserung der Leichtgängigkeit der Brüheinheit bringt,
sondern eher durch Verstopfung zur Blockade führt.
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Jetzt zum Zusammenbau der Brüheinheit:
Zunächst die Brühkolbendichtung 1 aus dem Wartungsset sehr dünn einfetten und auf den
Brühkolben aufziehen. Dabei darauf achten, dass der O-Ring nicht zu sehr gedehnt wird.
Jetzt das Brühsieb wieder einschrauben.
Die beiden Dichtungen Nr. 2 aus dem Wartungsset auf beide Enden des Einlaufstutzens
aufziehen und dünn einfetten.
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Als Nächstes wird die Brühkammer wieder vervollständigt.
Dazu wird als Erstes die Brühkammerdichtung sorgfältig mit Silikonfett behandelt (Q-Tip).
Diese Dichtung (Lippendichtring) verhindert, dass während des Brühvorgangs Kaffee bzw.
Wasser nach unten aus der Brühkammer entweichen kann. Sie muss daher ohne Schäden,
sauber und geschmeidig sein.
Leider ist diese Dichtung als Ersatzteil bislang nicht erhältlich.
Der obere Teil des Schaftes vom Siebstempel wird ebenfalls mit Silikonfett eingerieben und
danach wird der Siebstempel in die Brühkammer eingeführt und nach unten durchgesteckt, so
dass das untere Ende des Siebstempels unterhalb der Brühkammer zu sehen ist.
(Der Siebstempel lässt sich in zwei um 180 ° gedrehte Positionen in die Brühkammer
einsetzen – es gibt keine Vorgabe, beide Positionen sind möglich)
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Die Hebelmechanik wird eingeschwenkt (wie auf dem Foto gezeigt), damit ….
….das Pleuel wieder eingebaut werden kann.
Bitte auch darauf achten, dass das untere Ende des
Brühkammerstempels mit den beiden Zapfen in die dafür
vorgesehene Führung des Pleuelgestänges eingefädelt wird.
Mit kräftigem, beidseitig gleichmäßigem Druck wird das Pleuel in die Klemmbacken
zurückgepresst.
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Jetzt sollte sich der Siebstempel durch Schwenkbewegungen des Pleuels leicht nach oben
und unten bewegen lassen.
Mit dem nächsten Schritt wird
die Innenfläche der Brühkammer
hauchdünn eingefettet.
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Anschließend die Abdeckung für den senkrechten Teil ansetzen.
Danach die Abdeckung für den Schrägteil der Brühkammer einfädeln und mit den Clips
arretieren.
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Den Einlaufstutzen in den Brühkammeranschluss einstecken und festschrauben.
Soweit der Auslaufstutzen ausgebaut wurde, können nachfolgende Reinigungsschritte in
gezeigter Form ausgeführt werden. Andernfalls Reinigung am eingebauten Stutzen
entsprechend durchführen.
Jetzt den Auslaufstutzen wie im Bild gezeigt wieder einsetzen.
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Den Puffer auf der Seite des Auslaufstutzens einsetzen und ….
…..den Schlauch aufstecken.
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Die Brühkammer mit Hebelmechanik in das Seitenteil einfädeln.
Die eingefädelte Brühkammer in die gezeigte Position schwenken.
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Jetzt den Brühkolben wie auf dem Foto gezeigt einsetzen.
Den Schlauch vom Auslaufstutzen wieder auf den Stutzen am Brühkolben aufstecken.
Den Puffer auf das äußere
Seitenteil des Gehäuses
aufstecken.
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Jetzt das Seitenteil aufsetzen und zusammendrücken. Dabei müssen sich die Teile
spannungsfrei zusammenfügen lassen und….
….der rote Schieber in die
Aussparung der Antriebswelle
eingepasst werden.
Dann können die fünf
Gehäuseschrauben der
Brüheinheit eingesetzt und
festgeschraubt werden.
(Bitte die Schrauben nicht zu
fest anziehen, damit das
Kunststoffgehäuse nicht
ausbricht)
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Brüheinheit drehen und die restlichen Teile bereit legen.
Zunächst einen Q-Tip rundherum mit Silikonfett benetzen und die Kupplung von innen dünn
einfetten. Diese Maßnahme lässt den Einlaufstutzen reibungsloser in die Kupplung einfahren.
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Die Kupplung in die dafür vorgesehene Führung einfädeln und nach oben schieben bis sie
eingerastet ist und sich nicht mehr nach unten drücken lässt.
Jetzt die seitliche Gehäusedichtung wieder aufsetzen und die beiden Laschen über die
Arretierungshaken am Gehäuse ziehen.
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Zuletzt die Brühkolbenabdeckung aufsetzen und durch leichten Druck einrasten lassen.
Fertig – Herzlichen Glückwunsch, jetzt ist Ihre Brüheinheit wieder wie neu.
![Revidieren Bosch / Siemens Brüheinheit EQ.5 / VeroCafe · 1 Revidieren Bosch / Siemens Brüheinheit EQ.5 / VeroCafe (Brüheinheit mit blauem Stutzen) by [coffeemakers.de] © 2004-20013](https://static.fdokument.com/doc/165x107/605c34885cf9e37899604a2a/revidieren-bosch-siemens-brheinheit-eq5-verocafe-1-revidieren-bosch-siemens.jpg)
