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Anmeldung Online: www.bier-anmelden.de Anmeldeschluss: 23. März 2018 Partner: Veranstalter:

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Anmeldeschluss: 23. März 2018

Partner: Veranstalter:

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IHR WEG ZUM ERFOLGSeien Sie mit dabei, wenn wir uns Mitte April 2018 zum fünften Mal auf die Suche nach den besten Bier-spezialitäten aus aller Welt begeben.

Im vergangenen Jahr hat Meininger‘s International Craft Beer Award knapp 1.000 Biere aus aller Welt kritisch begutachtet und verkostet, auf Typizität, In-dividualität und Kreativität geprüft und die besten Biere mit den Auszeichnungen Silber, Gold und Platin prämiert.

Um im immer größer werdenden Angebot der Craft-Biere und Bierspezialitäten eine nachvollziehbare Orientierung für den Verbraucher sein zu können, haben wir uns auch in diesem Jahr bewusst dafür ent-schieden, maximal die besten 30 Prozent der einge-reichten Biere zu prämieren. So schaffen wir es Jahr für Jahr dem Verbraucher bei seiner Kaufentschei-dung eine verlässliche Orientierungshilfe zu sein und ihm die besten Biere im Markt zu empfehlen. Unsere strenge Limitierung stellt sicher, dass nur absolute Spitzenqualitäten ausgezeichnet werden!

Unser innovatives Bewertungssystem, die Organisa-tion der Verkostung, die detaillierte Einzelbetrach-tung jedes eingereichten Bieres und die sorgsame Auswahl der Fachjuroren für diesen Wettbewerb ha-ben Meininger‘s International Craft Beer Award in den vergangenen vier Jahren zu einem der führen-den Bierwettbewerbe werden lassen. Und auch in

diesem Jahr haben wir an den Kategorien, dem Ver-kostungsschema und der sensorischen Beschreibung weitergearbeitet.

Alle Gold und Platin prämierten Biere stellen wir in MEININGERS CRAFT – Magazin für Bierkultur vor. Auf MEININGER ONLINE, einem der führenden Por-tale der Getränkebranche, berichten wir ausführlich über den Wettbewerb und stellen ALLE prämierten Biere vor. Weitere Fachmagazine des Meininger Ver-lags berichten über den Wettbewerb an den Geträn-kehandel, die Gastronomie, die Sommellerie, den Weinfachhandel und den genussorientierten Endver-braucher. Mehr Aufmerksamkeit für Ihre Zielgruppe ist kaum möglich.

Nutzen Sie die Chance, stellen Sie sich mit Ihren Bier-spezialitäten dem Wettbewerb! Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei unserem Award.

Dirk Omlor, Vorstand Craft Beer Award

Christoph Meininger, Verleger und Veranstalter

Christian Wolf Director Degustation

Nur 30 von knapp 1.000 Bieren wurden 2017 mit der höchsten Auszeichnung Platin prämiert

KELLERBIER (DUNKEL)Hohenthanner Kellerbier Dunkel

PALE/ BLONDE STRONG ALEBaltic Ale

PORTER/STOUT (IMPERIAL)Noctus 100

BOCK (DUNKEL/ BERNSTEINFARBEN)Glückauf Bock Dunkel

PORTER/STOUT (IMPERIAL)AaK Imperial Brown Stout

PILS (KALTGEHOPFT)Wieninger Ruperti Pils

IPA (AMERICAN STYLE)Amarsi Double IPA

HOLZFASSGEREIFTES BIERSamuel Adams Utopias 2015

EXPORTSchwarzbräu Urtyp

EXPERIMENTAL STYLE BIERImperial Russian Stout Bière Grand Cru

STOUTSchokobär

DOPPELBOCK (DUNKEL)Zötler St. Stephansbock

LAGER (KALTGEHOPFT)Kehrwieder Prototyp

DARK ALE (AMERICAN STYLE)India Dark Ale

IPA (AMERICAN STYLE)Simco 3

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IM TESTPorter & Stout

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GREVENSTEINER

BRAUEREI UM 1920

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Das naturtrübe Grevensteiner ist geprägt durch ernte-frischen Hopfen sowie historische Malze und zeichnet sich durch einen traditionsreichen Bierstil aus.

Zum speziellen Brauverfahren, getreu dem deutschen Reinheitsgebot, gehört eine besondere Würzebereit-stellung. Dieses Landbier wird durch seine seidig-matte Bernsteinfarbe und eine weiche Schaumkrone geprägt. Karamellaromen mit einem leichten Unterton nach Honig, gebrannten Mandeln und frisch-fruch-tigen Noten dominieren das komplexe Aroma. Das Grevensteiner wirkt sehr spritzig und elegant.

Eine leichte Röstbittere, gepaart mit nussigen Geschmackseindrücken eröffnet das ausgeprägte Finale, in dem sich ein Aromaeindruck von Sahne-karamellen entfaltet.

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IM PARADIESBiertour durch Bamberg

MUTIGGriechische Brauer auf neuen Wegen

EIN FEST?500 Jahre Reinheitsgebot

ROAST’N ROLLTipps von Grill-Profi Tom Heinzle

NUR DIE BESTENCraft Beer Award 2016 Die Siegerbiere

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UG SO LÄUFT DIE VERKOSTUNGDie angemeldeten Biere werden auf Jury­gruppen verteilt, die jeweils aus fünf bis sieben Verkostern bestehen. Unter Vorsitz eines Jurypräsidenten verkostet die Gruppe die Biere in thematisch zusammenhängenden Flights. Im Gegensatz zu anderen Awards wird hierbei jedoch nicht vergleichend vorgegangen (Welches Bier aus der Reihe ist das Beste?), sondern jedes Bier wird einzeln verkostet und bewertet. Dieses singuläre Vorgehen hat sich bewährt, da so jedem einzelnen Bier die ihm gebührende Aufmerksamkeit zuteil wird.

Zusätzlich zu den Rastal­Teku­Degustations­gläsern pro Jurymitglied wird jedes Bier in einem speziellen Optik­Glas serviert, um Aussehen und Schaumverhalten bewerten zu können. Jedes Jurymitglied bewertet die Biere hinsichtlich Optik, Geruch, Geschmack sowie Gesamteindruck in einem 100­Punkte­Schema. Ergänzend, und das ist eine weitere Besonderheit des Wettbewerbs, werden die Biere aromatisch beschrieben.

Diese deskriptive Analyse erfolgt in 21 für jede Bierkategorie individuell definierten Attributen. Die Beschreibungen münden je Bier in einem Spinnennetzdiagramm, das auf einen Blick das jeweilige Flavour­Profil wiedergibt. Ein Mehrwert für Brauer und Endkonsumenten.

Weitere Informationen und die Ergebnisse der bisherigen Wettbewerbe finden Sie unter www.craft­beer­award.de.

MEININGERS CRAFTMit MEININGERS CRAFT widmet der Meininger Verlag dem Thema Bierkultur einen eigenständigen Titel. Das Magazin erscheint vier Mal pro Jahr und ist im Handel sowie im Abonnement erhältlich. Es richtet sich an die gesamte Bier­Community, also an Brauer und Braukünstler, Biersommel iers, Händler, Gastronomen und Barkeeper sowie an Bier­Enthu sias ten und Endverbraucher. 

FRUCHTBIERDossenheimer Traubenbier Fabienne

LEICHTBIER/SESSION BEER/SUMMER ALETrumer Hopfenspiel

HOLZFASSGEREIFTES BIERMagnus 15

STOUTSamuel Adams Cream Stout

PORTER/STOUT (BALTIC STYLE)BRLO Porter

HOLZFASSGEREIFTES BIERVulkan Bourbon Barrel Doppelbock

HOLZFASSGEREIFTES BIERHertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Cognac

SCHWARZBIER (GERMAN STYLE)Shikkoku

LEICHTBIER/SESSION BEER/SUMMER ALEBofferding Hop

PORTERRobustus 6

PORTER/STOUT (BALTIC STYLE)Kaventsmann Baltic PorterRED ALE /

AMBER ALEChopfab Amber

EXPERIMENTAL STYLE BIERImperial Belgian Blonde Bière Grand Cru

DARK STRONG ALECollesi Rossa

EXPERIMENTAL STYLE BIERMeerjungfrau

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MEDAILLENDie teilnehmenden Biere mit der höchsten Punktzahl in der jeweiligen Kategorie werden ausgezeichnet mit: Platin, Gold und Silber

Zusätzliche Auszeichnungen sind: Craft Beer des Jahres und Craft­Brauer des Jahres national/international.

DIE JURYDie Jury, die die Beurteilung der eingereichten Biere vornimmt, setzt sich zusammen aus Biersom meliers, Braumeistern, Bierbotschaftern, Fach h ändlern und Fachjournalisten.

Jedes Bier wird von einer Gruppe mit fünf bis sieben Juroren blind verkostet und bewertet.

Juror Horst Dornbusch, Cerevisia Communications, bei der Arbeit

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Die deutschen Mineralbrunnen haben im Jahr 2017 11,3 Mrd. Liter Mineral- und Heilwasser abgefüllt und bestätigen damit den Vorjah-reswert. Das geht aus den vorläu-figen Branchendaten hervor, die der Verband Deutscher Mineral-brunnen (VDM) veröffentlicht hat. Auch der Gesamtabsatz, inklusive Mineralwasser, Heilwasser und Erfrischungsgetränken, entspricht mit 14,7 Mrd. Litern der im Vor-jahr abgesetzten Gesamtmenge.

Die beliebteste Sorte des Jahres 2017 war erneut Mineralwasser mit wenig Kohlensäure. Hier lag der Absatz bei knapp fünf Mrd. Litern (2016: 4,9 Mrd. Liter), ge-folgt vom klassischen Sprudel mit

einer Abfüllmenge von 4,1 Mrd. Litern (2016: 4,3 Mrd. Liter). Mi-neralwasser ohne Kohlensäure verzeichnete mit einem Plus von 7,5 Prozent erneut den größten Zuwachs aller drei Wassersorten. Einen leichten Rückgang von 1,5 Prozent musste Heilwasser mit ei-nem Abfüllvolumen von 81 Mio. Litern (2016: 82,2 Mio. Liter) hin-nehmen. Neben Mineral- und Heil-wasser füllten die deutschen Brun-nen im vergangenen Jahr zudem 3,4 Mrd. Liter Erfrischungsgeträn-ke ab.

Mit knapp 148 Litern (2016: 148,2 Liter) lag der Pro-Kopf-Ver-brauch nur leicht unter dem ho-hen Vorjahresniveau.

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Gutes Jahr für BrunnenVDM-BILANZ bewegt sich 2017 auf hohem Niveau

Wer sprudelt besser?DER STREIT zwischen den Befür-

wortern von Leitungs- und Mineralwasser ist voll entbrannt.

Die GZ bat Sodastream-Chef Ferdinand Barckhahn und Hassia-

Geschäftsführer Ullrich Schweitzer

um ihre PlädoyersSchlagabtausch Seite 6

Harmonisches PaarDas Duo Wasser & Wein birgt einiges Absatzpotenzial 8

Im BraufieberInnovative Bierkonzepte mischen den Markt auf 10

»Erwarten für 2018 gute Konsumstimmung«Martin Schneider, IRI 2

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08.01.18 17:04Helbig verlässt Beam SuntoryTORSTEN HELBIG, bis Dezem-ber noch Top-Manager bei Beam Suntory, sucht seit Jah-resbeginn eine neue Heraus-forderung und bietet seine Ex-pertise jetzt auf der Internet-Business-Plattform LinkedIn an. Man habe sich nach langjäh-riger Zusammenarbeit „im Gu-ten“ getrennt, teilt Beam Sun-tory auf GZ-Anfrage mit. Helbig war seit 13 Jahren für das Un-ternehmen tätig, zuletzt als Vice President Strategy & Com-mercial Development. radWinkels mit nächster

ÜbernahmeMIT DER Übernahme der Mehr-heit am Getränkefachgroßhan-del Getränke Schmitt aus En-kenbach-Alsenborn durch die Winkels-Tochter Getränke-Gas-tronomie-Service (GGS) zum Jahresbeginn will Winkels sei-ne Stellung im südwestdeut-schen Raum weiter ausbauen. Nach der Übernahme des Wein-fachhändlers Benz-Weine im letzten Jahr kommt mit Geträn-ke Schmitt ein Spezialist für die Belieferung in den Bereichen Gastronomie und Veranstaltun-gen hinzu.

mf Geldermann stellt Gastro-Linie vorNACH DEM umfassenden Mar-kenrelaunch im letzten Jahr konzentriert sich Geldermann jetzt auf sein Gastronomie-Sor-timent: Unter dem Namen „Les Grands“ kommt eine neue Ran-ge mit den drei hochwertigen Kreationen Grand Brut, Grand Rosé und Carte Blanche auf den Markt. Sie richten sich spe-ziell an die gehobene Gastrono-mie und sollen im Rahmen der Intergastra und der Inter norga offiziell vorgestellt werden. radKrombacher und Veltins melden PlusDIE BEIDEN Sauerländer Brau-

ereien Krombacher und Veltins melden ein erfolgreiches Ge-schäftsjahr 2017. Die Kromba-cher Gruppe lag beim Ausstoß erstmals in ihrer Firmenge-schichte über sieben Millio - nen Hektolitern und baute die Marktposition beim Pils mit über 4,4 Mio. hl weiter aus. Die Marken Krombacher, Schwep-pes und Vitamalz befanden sich alle auf Wachstumskurs. Auch die Brauerei Veltins setz-te sich als drittstärkste Premi-um-Marke mit einem Ausstoß von 2,87 Mio. hl weiter von den Wettbewerbern ab.

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Die Ergebnisse der GZ-Fach-handelsumfrage 2017 liegen vor. Die besten Marken und Innovationen präsentieren wir auf den Seiten 11 bis 18. Hier finden Sie auch, wer die Jury war und wie gewählt wurde.

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2. Veröffentlichung in den sozialen Netzwerken.

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1 ONLINE REGISTRIERUNGDas Anmeldeformular finden Sie online unterWWW.BIER-ANMELDEN.DE Dort können Sie sich direkt anmelden.

Die Anstellgebühr beträgt 150,- Euro (zzgl. MwSt.) je eingereichter Probe.

2 KATEGORIE WÄHLENÜber 60 verschiedene Bierstile werden bei Mei-ningers International Craft Beer Award 2018 ver kostet.

Die genauen Spezifikationen der Bierstile finden Sie online unter WWW.CRAFT-BEER-AWARD.DE Wenn Sie noch Fragen zu den Kategorien haben, senden Sie uns einfach eine Mail an [email protected]

Meininger Verlag „MICBA 2018“Maximilianstraße 7-17 67433 Neustadt/Weinstraße

3 BIERE EINSENDENBitte senden Sie uns Ihre Bierspezialitäten recht-zeitig zu. Pro teilnehmendem Produkt benötigen wir 6 Flaschen/Dosen, bei Volumen < 0,5  l 12 Flaschen/Dosen.

4 TASTING + TERMINEDamit die professionellen Vorbereitungen des Wettbewerbs eingehalten werden können, be-achten Sie bitte folgende Termine:

ANMELDESCHLUSS FÜR DIE REGISTRIERUNG23. MÄRZ 2018

EINSENDESCHLUSS FÜR DIE PROBEN (Eintreffend in Neustadt): 6. APRIL 2018

VERKOSTUNGSTERMINE16. + 17. APRIL 2018

SO FUNKTIONIERTS

Jurymitglied Marc Gallo, Inhaber der Braumanufaktur Hopfmeister

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DIE REGELNPräambelMeininger‘s International Craft Beer Award der MEININGER VERLAG GmbH versteht sich als ein in Deutschland ausgerichteter internationaler Wettbewerb für Bierspezialitäten aus allen Ländern der Erde. Ziel dieses Wettbewerbs ist die Förderung der Qualität und der Vermarktung der eingereichten Produkte.Eine unabhängige, neutrale und fachgerechte Beurteilung der Bierspezialitäten durch eine kompetente Jury garantiert die seriöse und professionelle Durchführung des Wettbewerbs. Dies verschafft den von Meininger‘s International Craft Beer Award verliehenen Medaillen, den prämierten Produkten und ihren Herstellern eine hohe Anerkennung.

1. Zulassung der ProbenZugelassen sind Erzeugnisse aus allen Ländern der Erde, die den Teilnahmebedingungen und den ausgewiesenen Produktkategorien entsprechen. Zugelassen sind fermentierte Malzgetränke inÜbereinstimmung mit dem Handelsverständnis von „Bier“ mit natürlichen Zutaten. Die Produkte müssen gebrauchsfertig und unmittelbar zum menschlichen Verzehr geeignet sein. Nicht rechtzeitig zum Einsendeschluss (6. April 2018) eingehende Proben können vom Wettbewerb ausgeschlossen werden.

2. Zugelassene Kategorien / ProduktkategorienDie Einteilung und Zulassung der jeweiligen Produktkategorien sind den zugehörigen Anmeldeformularen zu entnehmen und dem eingereichten Produkt entsprechend zuzuordnen.

3. Teilnahmebedingungen3.1 Die Teilnahme ist auf bereits in Flaschen oder in andere für

den Gebrauch durch Verbraucher geeignete Gebinde abgefüllte Produkte beschränkt.

3.2 Jeder Einreicher kann mit beliebig vielen Produkten am Wettbewerb teilnehmen. Die Proben müssen den Herstellungs- und Bezeichnungsvorschriften der jeweiligen Drittländer bzw. den Regelungen der Europäischen Union entsprechen.

3.3 Je angestellter Probe sind 6 Flaschen (bei Volumen < 0,5 l pro Flasche/Dose 12) für die Teilnahme am Wettbewerb einzureichen.

3.4 Es werden nur verzollte und frei Haus an die Adresse der MEININGER VERLAG GmbH zugestellte Proben angenommen.

3.5 Die MEININGER VERLAG GmbH behält sich das Recht vor, ihr für die eingereichten Produkte in Rechnung gestellte Steuern, Zölle oder andere Abgaben sowie ggf. Bearbeitungsgebühren, dem Einreicher weiterzubelasten.

3.6 Für jede Probe muss ein vollständig ausgefüllter Produktpass mit allen erforderlichen Angaben vorliegen. Die Angaben im Produktpass sind für sämtliche Veröffentlichungen, Urkunden und Prämierungen verbindlich. Werden die Daten vom Einreicher nicht komplett angegeben, behält sich die MEININGER VERLAG GmbH das Recht vor, das Produkt nicht zu prämieren.

3.7 Der Veranstalter des Meininger‘s International Craft Beer Award kann Einreicher von der Teilnahme am Wettbewerb ausschließen. Es besteht kein Rechtsanspruch auf Teilnahme.

4. Anstellgebühren4.1 Für jede eingereichte Probe wird eine Anstellgebühr erhoben.

Diese deckt die Kosten für die Erfassung der Proben, die Anreise und Unterbringung der Fachjury, die Organisation des Wettbewerbs sowie die Ausfertigung der Auszeichnungen und Urkunden durch die MEININGER VERLAG GmbH.

4.2 Die Anstellgebühr beträgt 150,- Euro netto je eingereichter Probe.

4.3 Der Eingang der vollständigen Bezahlung der Anstellgebühren ist Voraussetzung für die Teilnahme am Wettbewerb.

4.4 Die Anmeldung verpflichtet – unabhängig von der tatsächlichen Teilnahme – zur Zahlung der ausgewiesenen Gebühr.

5. Jury-Verkostung / AuszeichnungenEine fachlich qualifizierte Jury aus Brauern, Biersommeliers, Händlern und Fachjournalisten verkostet die eingereichten Produkte in verdeckten Probenrunden. Die Bierspezialitäten werden entsprechend ihrer Produktkategorie in einer Verkostung geordnet und bewertet.Die Verkostung findet am 16. und 17. April 2018 statt. Die Anzahl der im Wettbewerb zu prämierenden Produkte ist auf 30 % der teilnehmenden Proben mit den höchsten erreichten Punktzahlen in ihrer jeweiligen Kategorie beschränkt.

Die Prämierungsstufen sind:

Platin Gold Silber

5.1 Zusätzliche Auszeichnungen

Craft Beer des Jahres / Craft-Brauer des Jahres national / international national / international

Jeweils die beste Bierspezialität aus der jeweiligen Kategorie kann mit der zusätzlichen Auszeichnung prämiert werden. Gibt es in einer Kategorie zwei punktgleiche beste Proben, behält sich die MEININGER VERLAG GmbH vor, eine Masterjury einzuberufen, um die Produkte nochmals zu verkosten. Somit kann nur eine Bierspezialität pro Kategorie ausgezeichnet werden.Die MEININGER VERLAG GmbH behält sich auch das Recht vor, eine Auszeichnung in einem Jahr nicht zu vergeben. Für die Auszeichnung erhält der Gewinner eine Urkunde und es kann eine von MEININGER VERLAG GmbH bereitgestellte Medaille ins Etikett aufgenommen werden.Craft-Brauer des Jahres wird die Brauerei mit der höchsten Durchschnittspunktzahl ihrer prämierten Biere. Bedingung: mindestens fünf zum Wettbewerb eingereichte Biere wurden prämiert.

6. VeröffentlichungDie bei Meininger‘s International Craft Beer Award prämierten Produkte werden nach Beendigung des Wettbewerbs veröffentlicht.Die Bekanntgabe erfolgt unter anderem in den Publikationen Meiningers Craft, FIZZZ, Getränke Zeitung, Meininger‘s Sommelier, Weinwirtschaft, Meininger’s Wine Business International undMeininger‘s Weinwelt des MEININGER VERLAGS, Neustadt an der Weinstraße, sowie über die verschiedenen Internet-Portale, unter anderem Meininger Online, die mit den Seiten der Erzeuger verlinkt werden können.Informationen über Produkte, die nicht die für die Prämierung erforderlichen Mindestpunktzahlen erreicht haben, werden nicht veröffentlicht.

7. Nutzung der Auszeichnungen und Logos7.1 Die Sieger haben die Möglichkeit, die erhaltenen Auszeichnungen

und Logos des Meininger‘s International Craft Beer Awards für ihre Etikettierung und Werbung zu nutzen. Für die Nutzung der Auszeichnungen und Medaillen gelten die gesonderten Nutzungsbedingungen „Richtlinien für die Nutzung und Werbung der Medaillen und Auszeichnungen des Meininger‘s International Craft Beer Award“.

7.2 Für die Nutzung der erhaltenen Auszeichnungen in der Flaschenausstattung gelten ebenfalls die Nutzungsbedingungen „Richtlinien für die Nutzung und Werbung der Medaillen und Auszeichnungen des Meininger‘s International Craft Beer Awards“.

8. Schlussbestimmungen / Anerkennung der Wettbewerbsbedingungen

Mit Einsendung der Proben erkennt der Einreicher die Teilnahmebedingungen und Beurteilungen des Meininger’s International Craft Beer Awards an. Für Streitfälle ist das für Neustadt an der Weinstraße zuständige Gericht anzurufen.

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KONTAKT:Meininger Verlag GmbHMaximilianstraße 7-17

67433 Neustadt/WeinstraßeTel. 06321 8908-951Fax 06321 8908-954

[email protected]

Mitglieder der Expertenjury: Johan Spendrup (oben links), stellvertretender CEO der Spendrups Brewery (Schweden), Biersommelier­Weltmeister Sebastian Priller-Riegele (oben rechts), Brauhaus Riegele sowie Bierkoryphäe Dr. Wolfgang Stempfl, ehem. Leiter der Münchner Brauerschule Doemens