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Zutaten

1 kg Äpfel

100 ml Wasser

Zimt

Zucker

4 Portionen UmrechnenUmrechnen !! Auf meine Einkaufsliste Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Äpfel waschen und entkernen, zusammen mit dem Wasser im Schnellkochtopf 2 Min., oder im normalenTopf 10 Minuten kochen. Durch ein Sieb streichen und eventuell mit Zucker und, wenn es gewünscht wird, Zimtabschmecken.

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hungary19.05.2002 17:29 Uhr

esse ich gerne zum frühstück, ein butterbrot mit frischem, ganz kaltem apfelmus dickbestreichen.

Aurora

Wir essen Apfelmus sehr gerne zu gebratenen groben Bratwürsten (regionaleSpezialität).

Liebe Grüße Aurora

39/54: Foto von isola_bella39/54: Foto von isola_bella

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15.06.2002 23:05 Uhr

Aurora15.06.2002 23:07 Uhr

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Apfelmus kann man auch sehr gut für den Vorrat machen, wenn es gerade billigeÄpfel gibt oder wenn man zuviele Äpfel gekauft hat. Das fertige Apfelmus einfrierenund bei Bedarf auftauen. Hält sich im Tiefkühler etwa 6 Monate.

Liebe Grüße Aurora

Baerenkueche03.10.2002 22:47 Uhr

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Habe oft sehr viel Fallobst und muß die Äpfel irgendwie verwerten. Koche daherApfelmus und fülle es noch heiß in leere Gläser (Twist-off-Gläser). Hält ziemlichlange.

charlybastet06.11.2002 22:48 Uhr

Ich liebe Apfelmus und nun habe ich eine Flotte Lotte, deshalb werde ich ihn jetztselbst machen. Danke für das Rezept. LG Charly

liebeziege12.11.2002 16:45 Uhr

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ich lasse den zucker erst im topf kristallisiern, dann gebe ich das wasser etc. zu,schmeckt noch interessanter.

tanja&co24.11.2002 19:30 Uhr

einfacher geht es echt nicht!! außerdem super lecker

Emimo29.11.2002 13:06 Uhr

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ich gebe auch gern ein paar nelken und zitronenschale in den topf rein, dannschmwck es noch besser (aber achtung keine zitronenschale die besprüht wurde)

mauselteddy22.12.2002 10:48 Uhr

Mein Knirps ist grad mal 3 Monate alt und ist gern sein breichen ich gebe gern nochein keks oder Zwieback mit hinein dann kann das sappern losgehn :-)) Silvia und Sohn Joey-Taylor aus Leipzig

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Wow-mit 3 Monaten ist der das schon...? Ich hoffe der Keks ist (und das Mus) ist ohne Zucker? LG

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marypopins24.02.2010 15:53 Uhr

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susanneh1504.01.2014 12:02 Uhr

Hallo...darf ich fragen ob dein kleiner davon Verstopfung bekommt odersein Stuhlgang härter wird ? Mein kleiner ist sechs Monate alt und hat eineLaktoseintoleranz, deswegen muss ich aufpassen was ich koche.

PitZwo26.01.2003 15:32 Uhr

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Mein Tipp: nehmt statt Wasser Apfelsaft!

LG Pit

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rockenf27.08.2011 23:49 Uhr

sage ich auch: Apfelsaft! und probiert mal Pfirsichmarmelade mit rein - oder Aprikose. LG rockenf

Manü18.02.2003 11:32 Uhr

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frischer, selbstgemachter Apfelmus schmeckt zudem in Naturjoghurt sehr lecker...

Lunett28.03.2003 09:16 Uhr

Welche Äpfel werden zum Apfelmus machen genommen bzw. welche sollte manbevorzugen oder schmecken am besten? Ich habe jetzt mich verschiedenen Äpfel Apfelmus gemacht, aber es war noch nicht"der" Apfel dabei.

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rockenf27.08.2011 23:54 Uhr

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zunächst mal richtig reife Äpfel. also Wiese statt Supermarkt. Und Fallobst eher als Pfückobst. Ich finde die mit rauher Schale besser: Boskop, zB. mfg rockenf

Aurora16.04.2003 22:58 Uhr

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@Lunett: Die Äpfel sollten auch ungekocht aromatisch schmecken. Da hat wohl jeder seineLieblingssorte. Ich bevorzuge Idared oder Jona Gold. Die kann man für fast allesnehmen. Oder einen schönen Glockenapfel, die schmecken allerdings nur imSpätsommer und Frühherbst richtig gut, da sie nicht so gut lagerfähig sind.

Liebe Grüße Aurora

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cori77718.04.2003 10:06 Uhr

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hallo, backe seit einiger zeit mit apfelmus,nehme 2/3ungesüsstes apfelmusund1/3butter,man glaubt es kaum aber es schmeckt,und der buttergeschmack geht nichtganz verloren,und wer ein bißchen auf die linie achten muss,ist das eine tollealternative. wer mehr darüber wissen möchte eine km an mich genügt.

werde jetzt mein apfelmus selber machen und einfrieren,danke für den tip.

liebe grüsse cori

Caterina20.07.2003 00:57 Uhr

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Habe die gekochten Aepfel im Mixer puerriert, anstatt sie durch ein Sieb zustreichen. Ging super schnell!!! Lieben Gruss, Caterina

aggerling24.08.2003 15:39 Uhr

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Ich habe heute Kartoffelpuffer gemacht und hatte keinen Apfelmus, ich habe danneine handvoll Äpfel mit süssem Weisswein, Zimt, Nelken und Vanille gekocht. Jetzthabe ich einen Edel-Apfelmuss den ich auch zu Entenbrust und Entenleberservieren kann. Annette, Frankreich

qld12317.09.2003 12:18 Uhr

sehr schnell und yummy gruss armin

loewchen17.10.2003 13:58 Uhr

Das ist endlich mal Babynahrung, die nicht nur meine Kleine gerne ißt sondern ichauch. Die wird regelrecht böse, wenn ich Ihr einen Löffel klau. Sozusagen"Futterneit".

Schnell, lecker und einfach hmmmmmmmmmm

ulkig22.10.2003 10:09 Uhr

geht schnell und ist lecker, mit keinem Glas Apfelmus zu toppen......... Liebe Grüße Ulkig

dusty26811.11.2003 13:53 Uhr

Super einfach und suuuper lecker. Für unsere Kleine und auch die Großen...

groby7225.11.2003 13:23 Uhr

Apfelmus ist immer lecker. Machen wir oft (also my sister and me) wenn die Äpfelnicht mehr so toll sind (passiert wohl öfters mit denen aus der Tüte!?) . Ein wenigZucker macht sie schon beim köcheln mit rein, allerdings haben wir statt zuckerauch schon den naturtrüben Apfelsaft (der von Aldi geht sehr gut auch zumeinkochen von Marmelade...)genommen. Oder eben später ein bisschenVanillezucker drüber geben. Hat schon mal jemand Apfelmus mit frisch geschlagener Sahne ausprobiert? LG groby72

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Marotte01.09.2007 10:08 Uhr

Ein klasse Nachtisch - das habe ich schon vor 25 Jahren im Kindergartenkennengelernt ;-)! Das mit dem Vanillezucker ist mir allerdings neu - Dankefür den Tipp!

Xiexie13.12.2003 04:28 Uhr

War super lecker und einfach! Habe überhaupt keinen Zucker benötigt - das ganze war süß genug. Ich denkeallerdings, das es auf die Sorte der Äpfel ankommt!

claudia.S197207.01.2004 14:14 Uhr

Wenn ich das Apelmuß dann in Gurkengläser oder Marmeladengläser fülle, wielange hält es dann im Kühlschrank? oder kann man es auch außerhalb aufheben. Kann man es so in den Gläsern auch einfrieren?

Aurora07.01.2004 16:30 Uhr

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Wenn Du es in Gläsern aufbewahren willst, dann noch sehr heiß in die vorher mitkochendem Wasser ausgespülten Gläser füllen, sofort verschließen und währenddes Abkühlens auf den Kopf stellen. Wenn das Glas dicht ist und beim Abkühlen einVakuum zieht, dann kannst Du das Apfelmus ohne Probleme etwa 6 Monate imkühlen Keller aufbewahren. Länger lässt es sich aufbewahren, wenn es stärkergezuckert wurde, denn Zucker konserviert.

Liebe Grüße Aurora

desperados250930.03.2004 09:38 Uhr

Echt Lecker!!!

Vielen Dank für das Rezept.

LG Kristina

kleeines30.03.2004 16:06 Uhr

So haben es eben auch gemacht .Einfgach schnell und einfach wir sagen danke

Nasty01.04.2004 20:05 Uhr

Auf keinen Fall in Gläsern einfrieren, Gläser können in Frierer platzen und dann hastdu Muß und jede Menge Scherben drin, gibt eine riesen Sauerei. Im übrigen machen wir unseren Muß auch immer selbst, aber wir schnippeln nur dieangedatschten Stellen weg und dann je nach Größe vierteln oder achteln. Schale,Kerne und sonstiges bleibt doch beim passieren eh im Sieb hängen.

LG Nasty

Hi

Also ich friere immer in gläsern ein und es wäre noch nie etwas passiert(nehm ganz normale babybreigläser)

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Eingeschränkte KommentareDieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Nicky8202.09.2010 12:03 Uhr

lg

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fatzi20.11.2011 14:24 Uhr

Eben, einfach nur max. zu 80% füllen. Oder heiß in Schraubgläser füllen mit gutem Verschluß und auf den Kopfstellen eine Weile. Hält dann auch Monate.

Grüßle Gisela

oberwellenborn08.04.2004 17:54 Uhr

Apfelmus ist so lecker und geht so einfach und super schnell

jezabel25.04.2004 06:06 Uhr

Ich hatte es fuer meine 1jaehrige gekocht und alle haben sie gegessen, LG Jezabel

Murmeltier7313.05.2004 21:11 Uhr

Die einfachste Art zu genießen. ;-) Ich glaube, so macht jeder, der nicht gerade auf fertigen Apfelmus steht, seinenApfelmus. Auch mit ein wenig Zimt zujm Apfelmus ein genuß.

Lady-Celeste16.11.2013 13:37 Uhr

Das war das erste Mal das ich Apfelmus gemacht habe. Aber es ist einwunderschönes Basisrezept. Ich habe bei mir statt normalen Zuckerselbstgemachten Vaniliezucker genommen. Eine Vanilieschote ausgekratzt undMark mit Schote und eine Zimtstange mit aufgekocht und dann die Äpfel püriert.Meinem Freund hats geschmeckt und das ist gut. War nur etwas süß geworden.Foto folgt die Tage *g*

Danke für das tolle Rezept

Pintinho23.11.2013 17:42 Uhr

Genau so hat ihn meine Oma immer gemacht. Wirklich lecker :)

Pia1975

Einfach und PERFEKT !!! Danke für dieses einfache aber gelungene Rezept !!! Vonmir 5 Sterne !!! LG Pia

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24.11.2013 19:39 Uhr

laurinili02.12.2013 14:45 Uhr

Hallo,

bei mir schlummern auch noch Äpfel und warten dringendst auf die Bearbeitung. Allerdings, meine erste und bisher einzigste Erfahrung war, daß sich das Volumendes Apfelmuses auf eine mehrfache Menge erweitert und ich schlußendlich mehr mitPutzen des Herdes beschäftigt war statt mit dem Genuß eines Apfelmuses.

Daher meine Frage: Wieviel Liter umfasst dein Schnellkochtopf, damit ich nichtnocheinmal so einem Desaster entgegen stehe.

LG Laurinili & vielen Dank.

Gertrud197830.01.2014 21:21 Uhr

Mmmmmh, lecker Apfelmus, schmeckt wie von Oma. Gabs gerade für de Besuch aus Chicago, mit Kartoffelpuffern... die warn ganzbegeistert!

Grüße Gertrud

imaada02.02.2014 12:47 Uhr

Danke

Lecker und einfach

heute Mittag gab es Kartoffelpuffer selbst gemacht und diesen Leckern Apfelmus lg Imaada

Marryneu17.02.2014 15:05 Uhr

Der Apfelmus ist wirklich lecker. Wir haben Zimstangen und Nelken mitkochenlassen. Zudem haben wir noch einen Spritzer Zitronensaft hinzugefügt und denZucker weggelassen (war süß genug). Also nochmal vielen Dank für das Rezept

SaandMa03.03.2014 17:19 Uhr

Hallo

Nun muss ich endlich mal dieses Rezept bewerten. Von mir *****Sterne! Habe schon etliche Male nach diesem Rezept meine überschüssigen Äpfel eingekocht.

Schnell, simpel und (in Schraubgläsern - heiß eingefüllt und auf den Kopf gestellt) recht lange haltbar.

Danke!

LG

SaandMa

Ficy10.07.2014 14:10 Uhr

Ich hab heute den Apfelmus gemacht und es ging wirklich einfach! :) Habe nur 1 TL Zucker und 1/2 TL Zimt hinzugefügt und war 1A. Gibt es morgen mit Pfannkuchen. Habe Äpfel genomm, die hier nicht mehrgegessen wurden und hier und da ein paar Stellen hatten. Sie waren also mehr alsreif! :) Aber dadurch wahrscheinlich auch den super Geschmack. Wird es jetzt immer geben, wenn ich Äpfel über habe!

Chantullu21.07.2014 21:55 Uhr

Total schnell gemacht und super einfach. Ich dachte irgendwie, es wäre mehr daran, Apfelmus selbst zu machen. Ich verstehe nun überhaupt nicht mehr, wieso man es fertig in Gläsern kaufen kann,wo es doch so schnell gemacht ist. Super Rezept.

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