ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES (APO)

EAD (AULA 01)

Rio de Janeiro, 01 de Agosto de 2011

Prof. Elmar Mourão

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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES (APO)

• CONCEITO DA APO ;• MARCOS HISTÓRICOS;• FATORES QUE AFETAM A APO;• OBJETIVOS DA APO;

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CONCEITO DA APO

Em qualquer empresa, independente do ramo de atividade,

do resultado financeiro, do tamanho, do modelo adotado

gerencialmente ou até mesmo se ela é uma empresa de

produção de bens ou uma empresa de serviços, teremos

sempre sistemas ou processos,

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Atualmente o mundo dos negócios está cada vez mais

globalizado e, portanto as empresas estão cada vez

mais, não só sujeitas a serem afetadas por qualquer

motivo externo, como também precisam ser competitivas

se quiserem sobreviver nos negócios.

Nunca devemos deixar de ter como foco a seguinte

situação: Temos que gerar lucro, para empresas não

filantrópicas é claro. E temos que ser também eficientes,

incluindo aqui também as filantrópicas.

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Todas as empresas, em níveis distintos, possuem processos

em seus sistemas de rotina e de funcionamento. O normal

inclusive é que estes processos possuam divisões e até

mesmo subdivisões, que deverão ser identificados,

mapeados, estudados, aprimorados e monitorados.

Os processos podem ser individuais ou fazerem parte de um

conjunto de atividades, sendo que cada um poderá ser

decisivo ou fundamental neste conjunto de processos,

dependendo do tipo de segmento ou negócio adotado.

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Em uma empresa de produção, como exemplo uma indústria

farmacêutica, nós teremos processos industriais, tipo

fabricação de um determinado medicamento, onde é

necessária uma linha de montagem e fabricação. Mas não

podemos deixar de lembrar que teremos diversos outros

processos na mesma empresa, tais como: de

comercialização, de vendas, de controle de qualidade, de

fiscalização, ou seja, não exclusivamente de fabricação ou

montagem.

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Em uma empresa de serviços, como exemplo uma

empresa de terceirização de mão-de-obra, teremos

processos de controles de horas, para gerar pagamentos,

mas teremos também processos de contratação, de

entrevista e outros mais.

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Veja que é importante destacar que nos dois exemplos

citados e em alguns dos seus processos exemplificados,

teremos clientes externos ou internos, que são na verdade

os responsáveis pela existência daquela determinada

empresa ou setor.

Nesta disciplina iremos aprender quais as ferramentas

existentes, para um melhor controle gerencial e até mesmo

operacional destes processos.

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Do ponto de vista gerencial é importante e fundamental

conhecermos os nossos processos, para que tenhamos

uma visão do que precisamos executar.

É neste sentido que a Administração da Produção e

Operações (APO) tem seu papel vital. Lembrando sempre

que precisamos constantemente melhorar e acompanhar

nossos processos, seja no ponto de vista da qualidade, da

tecnologia, operacional ou dos funcionários.

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Basicamente toda empresa tem como pilares principais para

seu funcionamento alguns departamentos ou áreas, que

são: Produção/Operações, Finanças e a de Marketing.

Estes departamentos/áreas podem existir da forma

tradicional, fáceis de identificar e separados em alguns

casos até mesmo fisicamente dentro da instituição.

Ou existirem completamente inseridas um dentro do outro.

De qualquer forma nos dois modelos eles deverão ser inter-

relacionados e superpostos.

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O sucesso de uma empresa depende diretamente de todos os seus departamentos e que eles atuem de forma harmônica

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Exemplos:

Empresa de Produção e Operações, uma Refinaria

desenvolver um novo lubrificante com desempenho especial

e ninguém ficar sabendo, claro que as vendas serão abaixo

do esperado.

Uma Prestadora de Serviço, uma empresa de

Telemarketing lançar uma bela campanha pela TV e ter seu

sistema de rede telefônica interna lenta, certamente ficará

bloqueada e congestionada.

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Não é de hoje que se estuda a Administração e muito

menos as execuções e operações, cada um no seu tempo

e com as suas realidades, disponibilidades e tecnologias de

suas épocas nos auxiliaram.

MARCOS HISTÓRICOS

1795 – Eli Whitney – É o responsável pela implementação

de Peças Intercambiáveis para conseguir baixar os

preços de venda dos mosquetes (modelo de arma antiga,

tipo carabina) ao Governo Americano, pois com esta ação

ele reduziu o custo financeiro da atividade.

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1911 – Frederick Taylor – Publica o livro “Princípios de

Administração Científica”, onde dentre diversas teorias,

se destaca a importância de se estudar a racionalização do

trabalho, é considerado por muitos como o Pai da

Administração.

1911 – Frank e Lilian Gilbreth – Ele Engenheiro sua esposa

Psicóloga, percebe a importância do estudo dos tempos

numa tarefa, com o Estudo dos Movimentos, cujo foco

principal era o Recurso Humano no ambiente de trabalho.

1912 – Henry Gantt – Engenheiro que foi subordinado de

Taylor, aplica os conceitos de recompensa não-monetários,

seus gráficos e sistemas são largamente utilizados, inclusive

em softwares modernos, o famoso Gráfico de Gantt”.

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1913 – Henry Ford – Conhecido mundialmente pela sua

produção de automóveis, foi o responsável pela alteração da

produção de montagem em massa, criando uma Linha de

Montagem Móvel, para seus automóveis.

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1939-1945 – II Guerra Mundial – Alterou as necessidades

finais das indústrias, criando um avanço no Campo

Gerencial.

1957 – DuPont – Duas filosofias muito parecidas são

desenvolvidas em separado, mas de acordo com esta

semelhança são utilizadas na prática de forma conjunta o

CPM / PERT – Critical Path Method e o Progam Evaluation

and Review Techique.

1924 – Walter Shewhart – Aplica modelos estatísticos com a

importância do Controle da Qualidade, por amostragem.

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1960 – George Plossi e Oliver Wight – Desenvolvem nos

EUA do pós Guerra um planejamento baseado nos pedidos

existentes. Este estudo originou o MRP – Material

Requirement Planning.

1970 – Taiichi Ohno e Eiji Toyoda – Aplicam diversos

conceitos na fabrica de automóveis Toyota no Japão, que

fica conhecido mundialmente pelo termo JIT – Just In

Time, onde a ênfase é produzir com o máximo de eficiência

e qualidade.

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1980 – Taiichi Ohno – Tambem cria a filosofia KanBan,

onde a fabricação é coordenada por cartões que controlam

o fluxo de produção.

1990 – Internet – Alterou toda a sistemática de acesso à

informação.

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Em cada empresa, departamentos, áreas ou setores;

existirão diversos fatores que irão afetar de uma forma ou

de outra a nossa Administração.

FATORES QUE AFETAM A APO

É claro que não existirá uma formula mágica e nem um

modelo único, pois tudo é muito dinâmico e cada caso

deve ser estudado individualmente, aqui iremos destacar

os principais e repare que em cada um deles existem seus

próprios fatores ainda mais específicos.

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PRODUTIVIDADE

Todos os gestores são cobrados em razão da

Produtividade, os resultados são hoje perseguidos como

nunca foram. Em alguns casos estes resultados ligados a

produtividade é que servirão de parâmetro para

pagamentos, royalties, contribuições e salários.

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CAPACIDADE

É um dos fatores mais paradoxos, pois ao mesmo tempo

em que possuir uma capacidade excelente ou não possuir

esta capacidade, são um problema e cada um com o seu

grau de dificuldade e com as suas consequências. para

possuí-la.

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FINANÇAS

Todas as atividades de uma empresa passam

necessariamente por esta necessidade. A saúde financeira

pode viabilizar ou não os negócios, as atividades, os

setores e até mesmo são decisivos para a sobrevivência

no mercado, cada vez mais competitivo. além de serem o

principal alvo nos negócios.

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RECURSOS HUMANOS

São pessoas que fazem os processos funcionarem, e

mesmo com a automação cada vez mais presente no nosso

mundo, são pessoas que as controlam ou operam.

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CUSTOS

Sejam eles custos de Produção / Operações, custos de

Mão-de-obra, custo de Investimento, custo Financeiro,

Custo de aquisição ou qualquer outro custo, são hoje o

principal alvo dos gestores. Aqui é que se ganha ou perde

um jogo, como se diz popularmente.

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TECNOLOGIA

Em alguns ramos e atividades eles são a peça chave do

negócio, mas em alguns deles manter este

desenvolvimento é tremendamente caro. A única certeza é

que não existe mais nenhuma atividade que não seja

suportada sem o emprego da tecnologia.

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LOCALIZAÇÂO

A localização de uma empresa é um fator determinante:

•Deve favorecer a logística de distribuição para alguns

segmentos.

•Ela pode ser fundamental em relação aos seus

colaboradores.

•Isenção de impostos.

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LAYOUT

Os layouts internos de uma produção afetam

diretamente o resultado final. Ex.: Devemos evitar

cruzamentos entre produtos acabados, com resíduos ou

contaminados. Eles afetam inclusive até no potencial risco

de acidentes.

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ESTOQUES

Os estoques além do valor aplicado nas compras

estarem ali parados, eles devem ser objeto de um tremendo

esforço para controlarmos. Pois além do espaço físico, são

utilizados equipamentos, temos seguros, vigilância,

organização, limpeza, entre outros.

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OBJETIVOS DA APO

• Identificar os processos e aplicar os conhecimentos

específicos para melhorar o desempenho;

• Compreender melhor as atividades dos gestores e saber

quais as ferramentas gerenciais aplicar;

• Conhecer os fundamentos de produtividade;

• Saber os conceitos e a metodologia para poder avalizar

cada tipo de processo, buscando um melhor resultado,

empregando planejamento e controle;

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• Independente do ramo de atividade, tamanho,

faturamento e outros, as atividades se relacionam entre

si, saber ser eficiente com estes setores, melhorando a

qualidade;

• Entender um pouco mais sobre estes segmentos, pois é

uma área que emprega uma quantidade enorme de mão-

de-obra e cujo ramo de atividade é cada vez mais intenso

e exigente;

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• Em função da globalização presente e em uma

velocidade cada vez maior, todos nós usamos produtos

ou serviços em diferentes escalas e níveis, conforme a

nossa capacidade financeira. Estar preparado para esta

competição é vital;