auf dem Süllberg

„Weine die Spaß machen und Weinfreunde begeistern sollen“

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individuellen Tropfen aus unserem Keller oder einem exotischen Mineralwasser und entdecken Sie neues und Interessantes.

Viel Spaß beim genießen

Ihr Karlheinz Hauser

Alle Preise sind in Euro und enthalten die gültige MwSt. Alle Weine können Sulfite enthalten.

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Inhaltsverzeichnis Lieblingsweine unserer Mitarbeiter 3 Offene Weißweine und Roséwein 4 Offene Rotweine und Süßwein 5 Moët & Chandon 6 Champagner & Schaumweine 7 Deutschland Baden & Rheingau 8 Mosel & Ahr 9 Franken & Nahe 10 Pfalz 11 Rheinhessen 12 Österreich Burgenland 13 Steiermark & Niederösterreich 14 Frankreich Burgund & Loire 15 Côtes de Rhône & Bordeaux & Provence 16 Italien Friaul & Südtirol & Lombardei 17 Umbrien & Marken & Apulien & Piemont 18 Toskana 19 Spanien & Portugal 20 & 21 Südafrika 22 Nord- & Südamerika 23 Australien & Neuseeland 24 Halbe Flaschen 25 Magnumflaschen 26 & 27 Großflaschen 28 Aperitife 29 Cocktails 30 Spirituosen 31 – 34 Säfte & Alkoholfreie Getränke 35 Bier & Heiße Getränke 36

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Lieblingsweine unserer Mitarbeiter

Tobias Dunklau / Restaurantleiter €

2014 Riesling Scharzhofberger Kabinett 89,00 Weingut Egon Müller Scharzhofberg, Mosel, Deutschland Michelle Magnussen / Stellv. Restaurantleiterin

2016 Chardonnay „S“ QbA 37,00 Weingut Spiess, Rheinhessen, Deutschland Mark Klemrath / Stellv. Restaurantleiter

2015 „Geheimrat J“ Riesling Spätlese trocken

Weingut Wegeler, Rheingau, Deutschland 55,00

Markus Meyer-Küster / Supervisor

2012 Pinotage Weingut Domaine Beaumont, Walker Bay, Südafrika 45,00 Faruk Demirci / Chef de Rang

2010 „Gloria“ Chardonnay Weingut Kollwentz, Neusiedlersee-Hügelland, Österreich 89,00 Jonnathan Puig Gomez / Demi Chef de Rang

2017 Alvarinho „9,0%” 36,00 Quinta de Soalheiro, Minho, Portugal

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Offene Weine

Weißwein € 2016 Hauser Collection Grauburgunder QbA Weingut Brogsitter, Rheinhessen, Deutschland 0,2 l 8,00 2016 Bechtheimer Riesling QbA Weingut Spiess, Rheinhessen, Deutschland 0,2l 12,00 2016 Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC (Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Welschriesling & Muskateller) Weingut Hajszan-Neumann, Wien, Österreich 0,2 l 10,00 2015 Parallèle 45 blanc (Grenache blanc, Viognier, Marsanne) Domaine Paul Jaboulet Aîné, Rhône, Frankreich 0,2 l 11,00 2017 Sauvignon Blanc Cloudy Bay, Marlborough, Neuseeland 0,2 l 14,00 2016 Unwooded Chardonnay Louisvale, Stellenbosch, Südafrika 0,2 l 9,00 Roséwein 2016 Rose Cuvée Roberta IGP Domaine des Feraud, Provence, Frankreich 0,2 l 9,00 2017 Jedentag Rosé Weingut Franz Keller – Schwarzer Adler, Baden 0,2 l 10,00

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Rotwein € 2013 Mein Favorit Rotweincuvée QbA (Spätburgunder u. Dornfelder) Weingut Brogsitter, Rheinhessen, Deutschland 0,2 l 9,50 2014 Mein Favorit Negroamaro IGP Cantine Due Palme, Apulien, Italien 0,2 l 8,00 2015 Buntsandstein Spätburgunder QbA Weingut Stadt Klingenberg – Benedikt Baltes, Franken, Deutschland 0,2 l 12,00 2014 El Brindis (Carinena u. Garnacha) Bodega Franck Massard, DO Montsant, Spanien 0,2 l 10,50 2015 Constable House (Shiraz u. Cabernet Sauvignon) Beaumont Family Wines, Walker Bay, Südafrika 0,2l 12,00 2015 Brancaia Tre IGP (Sangiovese, Merlot u. Cabernet Sauvignon) La Brancaia, Toskana, Italien 0,2l 13,00 Süßwein 2016 Auslese Cuvée (Welschriesling, Chardonnay) Weingut Kracher, Burgenland, Österreich 0,05 l 6,00

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€ Moët & Chandon, Brut Imperial 0,375l 50,00

Moët & Chandon, Brut Imperial 85,00

Moët & Chandon, Brut Imperial Magnum 1,50l 165,00

Moët & Chandon, Brut Imperial Rosé 95,00

Moët & Chandon, Brut Imperial Rosé Magnum 1,50l 185,00

Moët & Chandon, Ice Imperial 105,00

Moët & Chandon, Ice Imperial Rosé 115,00

Moët & Chandon, Nectar Imperial 105,00

2009 Moët & Chandon, Grand Vintage 120,00

2004 Moët & Chandon, Grand Vintage Magnum 1,50l 239,00

2006 Moët & Chandon, Grand Vintage Magnum 1,50l 239,00

2009 Moët & Chandon, Grand Vintage Rosé 130,00

2009 Dom Pérignon “Luminous” 195,00

2003 Dom Pérignon Rosé 400,00

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Champagner € Ruinart, Brut 95,00

Ruinart, Blanc de Blancs 0,375l 55,00

Ruinart, Blanc de Blancs 105,00

Ruinart, Brut Rosé 105,00

Ruinart, Brut Rosé 0,375l 55,00 Veuve Clicquot Rich 110,00

Veuve Clicquot Rich Rosé 120,00

Schaumweine Süllberg Prestige Cuvée Blanc de Noir Weingut Brogsitter, Rheinhessen 32,00 Rosé de Saumon, Spätburgunder Rosé Weingut Brogsitter, Rheinhessen 35,00 2016 Crémant de Loire Selection Rosé AOP Domaine Bouvet-Ladubay, Loire 45,00 2015 Crémant de Loire Selection Blanc AOP Domaine Bouvet-Ladubay, Loire 45,00 Prosecco Frizzante DOC San Simone, Venetien 32,00

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Deutschland Baden € Weingut Johner

2016 Weissburgunder & Chardonnay QbA 49,00 2011 Blauer Spätburgunder QbA 55,00

Weingut Martin Waßmer

2016 Weissburgunder QbA 34,00 2008 Schlatter Maltesergarten Spätburgunder QbA 39,00

Weingut Franz Keller – Schwarzer Adler

2016 Weissburgunder „Franz Anton“ QbA 40,00 2016 Grauburgunder „Franz Anton“ QbA 40,00 2017 Jedentag Rosé 36,00 Württemberg Christian Hirsch

„Rot & Wild” Rotweincuvee“ QbA (Lemberger, Cabernet Sauvignon & Merlot) 30,00 Rheingau Weingut Robert Weil

2016 Riesling QbA 40,00 2015 Riesling Kabinett 48,00

Weingut Leitz

2015 Magic Mountain Riesling QbA 39,00

Weingut Franz Künstler

2016 Hochheimer Stielweg „Alte Reben“ Riesling QbA 49,00

Weingut Wegeler

2015 „Geheimrat J“ Riesling Spätlese trocken 55,00

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Mosel € Weingut St. Urbans-Hof

2016 Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett feinherb 39,00 2015 Weissburgunder QbA. 30,00 Weingut Clemens Busch

2014 „vom roten Schiefer“ Riesling QbA 39,00 2015 Pündricher Marienburg Riesling Grosses Gewächs 59,00 2010 Pündricher Marienburg Riesling Grosses Gewächs 65,00 Weingut van Volxem

2014 Saar Riesling QbA 45,00 Weingut Joh. Jos. Prüm

2011 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 49,00

Weingut Egon Müller - Scharzhofberg

2014 Scharzhofberger Riesling Kabinett 89,00 Ahr Weingut Brogsitter

2017 „No. 1 Blanc de Noir“ Spätburgunder QbA 32,00 Weingut Julia Bertram

2013 „Handwerk“ Spätburgunder QbA 34,00

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Franken € Weingut Juliusspital

2015 Würzburger Stein Silvaner Großes Gewächs 75,00 Weingut Schmitt’s Kinder

2016 Randersackerer Marsberg Silvaner „Alte Reben“ QbA. 39,00 Weingut Stadt Klingenberg-Benedikt Baltes

2015 „Buntsandstein“ Spätburgunder QbA 42,00 Nahe Weingut Diel

2016 Nahesteiner Grauburgunder QbA 36,00 2016 „Diel de Diel“ QbA (Riesling, Grauburgunder u. Weißburgunder) 38,00 2012 Dorsheimer Goldloch Riesling Grosses Gewächs 69,00 Weingut Dönnhoff

2013 Oberhausener Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs 69,00 Weingut Emrich-Schönleber

2012 Monzinger Halenberg Riesling QbA 59,00 Gut Hermannsberg

2012 Traisener Bastei Riesling Grosses Gewächs 69,00

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Pfalz € Weingut Leiner

2009 „Kalmit“ Spätburgunder QbA 45,00 Weingut Dr. Bürklin-Wolf

2015 Wachenheimer Riesling QbA 36,00 2013 „Villa Bürklin Cuvée“ QbA (Spätburgunder, Dornfelder u. Sangiovese) 30,00 Weingut Christmann

2016 Grauburgunder QbA 40,00 2012 Königsbacher Idig Riesling Grosses Gewächs 69,00 Weingut Markus Schneider

2015 „Ursprung“ QbA (St. Laurent, Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon) 30,00 2014 „Black Print” QbA (St. Laurent, Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon) 40,00 2014 „Tur Tur” QbA (Syrah &. Merlot) 39,00 Weingut Rings

2017 Weissburgunder & Chardonnay QbA 36,00 2014 „Das kleine Kreuz“ QbA (Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc & Sauvignon) 59,00 Weingut Knipser

2016 Sauvignon Blanc QbA 42,00 2012 „Cuvée X“ QbA (Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc) 95,00 Weingut Brogsitter

2017 „Terra Noir“ Blauer Portugieser Weißherbst feinherb 30,00 Weingut Emil Bauer & Söhne

2016 Sauvignon Blanc „Insomnia“ QbA 55,00 2016 Grauburgunder „Feeling so Real“ QbA 55,00 2015 Meisterstück (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Nebbiolo, Cabernet Franc & Petit Verdot) 49,00

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Rheinhessen € Weingut Spiess

2016 Bechtheimer Riesling QbA 42,00 2017 Riesling Kabinett 30,00 2016 Sauvignon Blanc 33,00 2016 Chardonnay „S“ QbA 37,00 2017 „PIN_ _& Friends Rosé“ QbA 25,00 2011 Merlot „R“ QbA 52,00 Weingut Brogsitter

2016 „Hauser Collection“ Grauburgunder QbA 28,00 2013 „Mein Favorit” Rotweincuvee“ QbA (Spätburgunder u. Dornfelder) 32,00 Weingut Dreissigacker

2016 Weissburgunder QbA 32,00 2014 „Einzigacker” Weissburgunder QbA, 69,00 Neverland Wine

2014 „Good Old Times” (Scheurebe, Bacchus, Gewürztraminer u. Huxelrebe) QbA 36,00 2015 „Class A“ Grauburgunder QbA 36,00 2013 „Harakiri” QbA (Spätburgunder & Portugieser) 36,00 Weingut Wittmann

2013 Westhofener Riesling 48,00 2013 Westhofener Aulerde Riesling Grosses Gewächs 69,00 2012 Westhofener Morstein Riesling Grosses Gewächs 85,00 Weingut Klaus Peter Keller

2013 Dalsheimer Hubacker Riesling Grosses Gewächs 79,00 Weingut Kai Schätzel

2016 „KabiNett“ Riesling 42,00

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Österreich Neusiedlersee-Hügelland Weingut Kollwentz

2010 „Gloria“ Chardonnay 89,00 2012 „Steinzeiler“ (Zweigelt, Blaufränkisch & Cabernet Sauvignon) 95,00 Neusiedlersee Weingut Schloss Halbturn

2012 Königsegg Cuvee Rot (Blaufränkisch, St. Laurent & Zweigelt) 44,00 2008 Pinot Noir 89,00 Mittelburgenland Weingut Gesellmann

2007 „Hochberc“ Blaufränkisch 85,00 Carnuntum Weingut Muhr-van der Niepoort

2013 „Cuvee vom Berg“ (St. Laurent & Syrah) 35,00 Wien Weingut Hajszn-Neumann

2016 „Nussberg“ Wiener Gemischter Satz DAC 30,00 (Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Welschriesling & Muskateller)

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Steiermark € Weingut Tement

2015 Sauvignon Blanc „Steirische Klassik“ 44,00 Wachau Weingut Tegernseerhof

2016 Frauenweingarten Grüner Veltliner Federspiel 34,00 Weingut F.X. Pichler

2015 Dürnsteiner Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd 99,00 Kremstal Weingut Malat

2014 Sauvignon Blanc 30,00 2009 „Das Beste“ Grüner Veltliner Große Reserve 75,00 Kamptal Weingut Bründlmayer

2016 Kamptaler Terrassen Grüner Veltliner 39,00 Wagram Weingut Ott

2016 „Fass 4“ Grüner Veltliner 42,00

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Frankreich Burgund € Domaine Coche-Bizouard

2014 Meursault AOP (Chardonnay) 79,00 Domaine Remoissenet

2014 „Renomée“ Bourgogne Blanc AOP (Chardonnay) 45,00 2013 „Renomée“ Bourgogne Rouge AOP (Pinot Noir) 50,00 Domaine Marquis d’Angerville

2000 Volnay Champans AOP (Pinot Noir) 110,00 Domaine Samuel Billaud

2015 Chablis 1er Cru „Les Fourneaux“ (Chardonnay) 59,00 Loire Domaine Gérard Boulay

2016 Sancerre AOP (Sauvignon Blanc) 49,00 2016 Sancerre Rosé AOP (Pinot Noir) 49,00 Domaine Pabiot

2016 Poully Fumé AOC (Sauvignon Blanc) 49,00

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Cotes de Rhône € Château de Saint Cosme

2014 Condrieu AOP (Viognier) 89,00 Domaine Paul Jaboulet Aîné

2015 „Parallèle 45“ blanc (Grenache blanc, Viognier, Marsanne) 38,00 2014 „Parallèle 45” (Grenache u. Syrah) 38,00 Bordeaux Haut-Médoc

2012 Château Labat 49,00 Cotes de Castillion

2006 Château d’Aiguilhe 79,00 St. Estephe

2004 Château Montrose 110,00 St.-Julien

1998 Château Léoville-Las-Cases 210,00 Pomerol

1998 Château Gazin 130,00 Provence Domaine des Féraud

2016 Rosé Cuvée Roberta IGP (Cinsault, Cabernet Franc) 31,00 Château Pigoudet

2014 Classic Rosé IGP (Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Ugni Blanc) 36,00

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Italien Friaul €

Livio Felluga

2015 Pinot Grigio DOC 48,00 2014 Sauvignon Blanc DOC 48,00 Tenuta Jermann

2016 Chardonnay DOC 52,00 Südtirol Cantina Terlan

2016 Sauvignon Blanc „Winkl” DOC 46,00 Alois Lageder

2013 „Löwengang” Chardonnay DOC 69,00 Elena Walch

2015 Pinot Grigio DOC 37,00 2014 „Beyond the Clouds” (Chardonnay) DOC 89,00 Lombardei Ca Dei Frati

2016 Lugana DOC 49,00

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Apulien € Cantine Due Palme

2014 „Mein Favorit” Negroamaro IGP 28,00 Piemont Angelo Gaja

2014 „Sito Moresco” Langhe DOC (Nebbiolo, Merlot u. Cabernet Sauvignon) 69,00 Borgogno

2010 „Cannubi” Barolo DOCG (Nebbiolo) 149,00 Molino

2016 „Sibilla” Arneis Langhe DOC 30,00 2014 „Teorema” Barbaresco DOCG (Nebbiolo) 59,00 Venetien Antiche Terre

2013 Amarone della Valpolicella DOCG 60,00

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Toskana € Terruzzi & Puthod

2015 Vernaccia di San Gimignano DOCG 34,00 2014 Terre di Tufi IGP (Vernaccia, Chardonnay, Malvasia, Vermentino) 49,00 Avignosesi

2013 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 59,00 (Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo) Marchesi Antinori

2012 Chianti Classico Riserva DOCG (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) 59,00 2013 Tignanello Toscana IGP(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) 135,00 Tenuta Dell’ Ornellaia

2015 Le Volte IGP (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) 55,00 2012 Le Serre Nuove DOC (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) 99,00 2014 Ornellaia DOC 235,00 Marchesi de Frescobaldi

2010 Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG 48,00 (Sangiovese, Malvasia, Colorino, Merlot u. Cabernet Sauvignon) La Brancaia

2015 BrancaiaTre IGP (Sangiovese, Merlot u. Cabernet Sauvignon) 45,00

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Spanien Navarra € Bodega Chivite

2015 Chivite Las Fincas Rosé (Garnacha, Tempranillo) 32,00 Rueda Bodegas José Pariente

2016 Verdejo 33,00 La Mancha Bodegas Lopez Mercier

2015 Expresión Blanco (Viura, Verdejo) 24,00 Ribera del Duero

Bodega Alejandro Fernandez

2013 Condado de Haza Crianza (Tempranillo) 49,00 2014 Pesquera Crianza (Tempranillo) 50,00 Rioja

Bodega Manso de Zuniga

2013 Mencos Joven (Tempranillo) 32,00 Bodega Roda

2013 Roda Reserva (Tempranillo) 59,00

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Castilla y León €

Bodega Ramon Martinez

2012 Yllera Crianza (Tempranillo) 34,00 Montsant

Bodega Franck Massard

2014 El Brindis (Carinena, Garnacha) 36,00 Portugal Beirrada Filipa Pato

2015 „FP” Vinho Branco (Bical, Arinto) 29.00 Douro Bodega Niepoort

2015 Fabelhaft (Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca) 39,00 Minho Quinta de Soalheiro

2017 Alvarinho „9,0%” (restsüß) 36,00 2015 Alvarinho „Primairas Vinhas” 42,00

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Südafrika Walker Bay €

Domaine Beaumont

2015 Raoul’s Constable House (Chenin blanc, Sauvignon blanc, Semillion) 30,00 2017 Chenin Blanc 36,00 2012 Pinotage 45,00 2015 Constable House (Shiraz, Cabernet Sauvignon) 42,00 Alheit Vineyards

2015 „Hemelrand Vine Garden” (Roussane, Chenin blanc, Chardonnay, Verdelho) 59,00 2014 „Cartology” (Chenin Blanc, Semillion) 69,00

Luddite Wines

2013 Saboteur (Syrah) 48,00 Stellenbosch

Kaapzicht Estate

2014 Estate Red (Cabernet Sauvignon, Shiraz) 34,00 Louisvale Estate

2016 Louisvale Chardonnay 31,00 Western Cape

Boekenhoutskloof

2016 Chocolate Block (Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Viognier) 59,00

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Argentinien Mendoza €

Bodega Catena Zapata

2014 Catena Alta Chardonnay 65,00 2015 Alamos Cabernet Sauvignon 29,00 Terrazas de los Andes

2007 Cheval des Andes (Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot) 110,00

Chile Cholchagua Valley

Montes Wines

2016 Merlot Montes Reserva 33,00

United States of America Kalifornien Robert Mondavi – Opus One

„Overture”(Zweitwein von Opus One / Jahrgangscuvée) 175,00 Black Stallion

2016 Chardonnay 55,00 Cuvaison

2007 Pinot Noir 82,00 Lail Vineyards

2013 „Blueprint” Cabernet Sauvignon 120,00

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Australien

South Australia € Penfolds

2012 BIN 407 Cabernet Sauvignon 105,00

Neuseeland Marlborough Cloudy Bay

2015 Chardonnay 65,00 2017 Sauvignon Blanc 50,00

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Halbe Flaschen Weingut Johner, Baden, Deutschland €

2015 Weißburgunder & Chardonnay QbA 25,00 2009 Blauer Spätburgunder QbA 29,00 Weingut Spiess, Rheinhessen, Deutschland

2016 Grauer Burgunder QbA 20,00 Domaine Coche-Bizouard, Burgund, Frankreich

2014 Meursault AOP (Chardonnay) 42,00 Domaine Gérard Boulay, Loire, Frankreich

2015 Sancerre AOP (Sauvignon Blanc) 29,00

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Magnumflaschen Weingut van Volxem, Mosel, Deutschland €

2015 Saar Riesling QbA 89,00 Weingut Spiess, Rheinhessen, Deutschland

2016 Bechtheimer Riesling QbA 89,00 2017 Riesling Kabinett (restsüß) 59,00 Weingut Gernot Heinrich, Neusiedlersee-Hügelland, Österreich

2011 „Red“ (Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent) 59,00 La Brancaia, Toskana, Italien

2012 Brancaia Tre IGP (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) 80,00 Azienda Agricola I Sodi, Toscana, Italien

2009 Chianti Classico DOCG (Sangiovese, Canaiolo Nero) 79,00

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Magnumflaschen Bodega Alevar, Rivbra del Guadiana, Spanien €

2007 Palacio Quemado Crianza (Tempranillo) 59,00 Bodega Ramon Martinez, Castilla y León, Spanien

2009 Yllera Crianza (Tempranillo) 66,00 Kaapzicht Estate, Stellenbosch, Südafrika

2012 Estate Red (Shiraz u. Cabenet Sauvignon) 66,00

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Großflaschen

Bodega Ramon Martinez, Castilla y León, Spanien €

2006 Yllera Crianza (Tempranillo) Doppelmagnum (3 Liter) 130,00 Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee, Österreich

2009 Königsegg Cuvee Rot (Blaufränkisch, St. Laurent u. Zweigelt) Methusalem (6 Liter) 300,00