Ausbildung extern Rotary fileFood islocal–Menüs nach landestypischen Rezepturen Schwerpunkt des...
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Berufscoaching NaturwissenschaftenEntscheide deine Zukunft!
Wir handeln nach den PrinzipienMiteinander, Engagement und Fairness.
Wir sind ein ethisches und nachhaltiges Unternehmen mit Freude an stetiger Weiterentwicklung.
Die apetito Werte
apetito ist ein internationaler Anbieter hochwertiger Ernährungslösungen für die unterschiedlichsten Verzehr- und Lebenssituationen.
Geschäftsbereiche apetito Gruppe
Mitarbeiter der apetito Gruppe
Food is local – Menüs nach landestypischen Rezepturen
Schwerpunkt des Geschäfts in allen apetito Ländern ist das Angebot von tiefgekühlten Gerichten für Senioren.
Unser Geschäft: International erfolgreich
Ausbildung bei apetito
Unser Rezept für deine Zukunft!
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Ausbildung bei apetito –Entwicklung eigener Nachwuchskräfte
• Industriekauffrau/-mann – 22
• Duales Studium Betriebswirtschaftslehre – 2
• Fachkraft für Lebensmitteltechnik – 12
• Berufskraftfahrer – 6
• Industriemechaniker – 2
• Mechatroniker – 2
• Elektroniker für Betriebstechnik – 2
• Fachinformatiker – 2
Ausbildungsberufe
50
Azubis
50
Azubis
Eckpfeiler der Ausbildung – dein Mehrwert
Ausbildungs-
beauftragte
Ausbildungs-
beauftragte
Azubi
Einführungs-
tage
Azubi
Einführungs-
tage
Mehr Benefits?
• Urlaubs- &
Weihnachtsgeld• Flexible Arbeitszeiten• Kostenloses Mittagessen
• Vermögenswirksame Leistungen
Mehr Benefits?
• Urlaubs- &
Weihnachtsgeld• Flexible Arbeitszeiten• Kostenloses Mittagessen
• Vermögenswirksame Leistungen
Studien-
nachmittag
Studien-
nachmittag
Feedback-
gespräche
Feedback-
gespräche
Prüfungs-
vorbereitung
Prüfungs-
vorbereitung
Du lernst:
� Reinigung der Produktions- und Verpackungsanlagen
� Bedienung und Steuerung der Anlagen
� Koordinierung des Produktionsablaufes
� Durchführung von Qualitäts-kontrollen
� Wartung und Instandhaltung von Produktions- sowie Verpackungsanlagen
Facts:
� Voraussetzung: gute Fachoberoberschulreife
� Ausbildungsdauer: 3 Jahre (mögliche Verkürzung auf 2,5 Jahre)
� Ausbildungsstandort: Rheine, Hilter und Emden
� Schule: Berufsschulzentrum in Osnabrück
Fachkraft für Lebensmitteltechnik …
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Wareneingangskontrolle
Vorzone
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… um die Qualitätsstandards der Produkte zu gewährleisten werden alle Rohwaren stichprobenartig kontrolliert
… Rohwaren wie beispielsweise Gewürze werden den Köchen termingerecht bereitgestellt
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Küche
Warmabfüllung
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… in den Kesseln, die ein Fassungsvolumen von 1000 Litern haben, werden Soßen, Eintöpfe, Nudeln und vieles mehr zubereitet
… eine Abfüllmaschine füllt die benötigten Mengen grammgenau in die Schalen ein
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Produktionslinie
Mikrobiologie
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… der Maschinenführer kontrolliert regelmäßig optisch und sensorisch die Qualität der Produkte
… der Maschinenführer stellt die Maschine für das Produkt ein und überwacht die Linie
… alle produzierten Produkte werden mikrobiologisch kontrolliert
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Zentrallabor Verpackung
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… Bestimmung der Viskosität
… Nährwertanalyse
… Salztest
… Wasseranalyse
… diese Maschine verpackt vollautomatisch die bereits tiefgefrorenen Menüs in Kartons
Was kommt nach einer Ausbildung oder welche
Alternativen gibt es?
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Weiterbildung & Studium
• berufsbegleitende Weiterbildung zum technischen Betriebswirt
• Industriemeister Lebensmittel (berufsbegleitend)
• Studium Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion:
� Bachelor of Engineering
� 6 Semester
� Hochschule Osnabrück
� Vorpraktikum von 8 Wochen oder Ausbildung
� Kernelemente: Rohstoffbeschaffung, Produktion und Logistik, Marketing und Vertrieb, Produktentwicklung; Kommunikation und Präsentation; Führung und Kooperation, Konflikt- und Krisenmanagement, Projektmanagement
� Berufliche Tätigkeitsfelder: Betriebsleitung, leitende Tätigkeiten in der Rohstoffbeschaffung und -einkauf, kettenübergreifendes Qualitätsmanagement, Produktionsplanung und Logistik, industrielle Organisation, Produktentwicklung und Produktmanagement, Marketing und Vertrieb
Chemiestudium an der Universität
Lab 4.0
Chemiestudium
• Voraussetzung: Abitur bzw. Allgemeine Hochschulreife
• Studiendauer: 6 Semester Bachelorstudium
4 Semester Masterstudium
evtl. Promotion 3-4 Jahre
• Spezialisierungsgebiete: Anorganik; Organik; Biochemie; Physikalische Chemie;
Lebensmittelchemie; Wirtschaftschemie
• Berufsfelder: Chemische Industrie; Universitäten; Forschungsinstitute; Behörden;
Überwachungsämter; Nahrungsmittelindustrie; Private Untersuchungslaboratorien; Medien
(Print, Fernsehen); Schulen
Chemiestudium
Chemiestudium ist mehr als ein Studium der Chemie: Mathematik, Physik, Statistik, Kristallographie, Stöchiometrie, Botanik, …
Was musst du mitbringen?
Spaß an Naturwissenschaften (nicht nur Chemie); gute Englischkenntnisse; Durchhaltevermögen; Biss; Teamgeist; Frustrationstoleranz; Lust am Experimentieren
Unterstützung holen durch:
� Lerngruppen
� Fachschaft
� Stipendien
Chemiestudium
Weitere Informationsmöglichkeiten:
• Schulpraktika
• Ferienunis
• Fachschaft
• Gesellschaft Deutscher Chemiker
StudiumChemieingenieurwesen
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Studium Fachhochschule Chemieingenieurwesen
• früher häufig im Anschluss an eine Ausbildung (Chemielaborant)
• Bachelor in der Chemie oft „nur“ gleichwertig zum Chemielaboranten
– Häufig die Wahl zwischen verschiedenen Schwerpunkten– Wirtschaftsingenieur Chemie– 6 Semester– Angewandte Chemie, Chemische Verfahrenstechnik, Nachhaltig Chemie
• Masterstudium im Anschluss
– Auch hier verschieden Schwerpunkte– Chemical Processing und Applied Chemistry– Vorlesungen in Englisch
Studium Fachhochschule Chemieingenieurwesen
• frühzeitig überlegen welche Schwerpunkte / Fächer man belegen möchte
– Neue Studiengänge bergen die Gefahr überlaufen zu sein– Steigt man später ein, sollte man überprüfen ob der aktuelle Bedarf an einem spezialisierten Studiengang noch besteht– Durchaus auch ein Vorteil breit aufgestellt zu sein
• Einführungsveranstaltungen / Tag der offenen Tür
– Früh im Entscheidungsprozess teilnehmen– Neben den offiziellen Programm sollte man Versuchen mit den Studierenden selbst ins Gespräch zu kommen– Führungen werden oft von Studenten betreut
Ökotrophologie
Ernährungswissenschaft & -beratung
Ökotrophologie - Was ist das überhaupt?
• Oikos – Haus
• Trophos – Ernährung
• Logos – Lehre
Haushalts- und Ernährungswissenschaften
Ökotrophologie - Was musst du mitbringen?
Spaß an …
• Naturwissenschaften
• Lebensmittelproduktion
• Ernährung
• Kommunikation
• Betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
• Arbeiten im Team
Allgemeine Voraussetzungen …
• Hochschulzugangsberechtigung + Vorpraktikum
Wie kannst du Ökotrophologie studieren?
• Seit den 1960er Jahren
• Als Bachelor- & Masterstudiengang
• 6 bzw. 4 Semester lang
• An Fachhochschulen oder Universitäten
• Deutschlandweit z.B. in Gießen, Kiel, Fulda, Hamburg, Münster und Osnabrück
Wie ist das Studium (Bachelor) aufgebaut?
• Grundstudium (1.&2. Semester)
• Wahlpflichtmodule (ab dem 3. Semester)
• Ausbildung eins Schwerpunktes:
– Beratung und Bildung
– Hauswirtschaftliche Dienstleistungen
– Ernährungswirtschaft
– Management
• Praktikum & Bachelorarbeit (6. Semester) 1
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Was musst du beachten?
• ZulassungsbeschränkungNumerus Clausus: 1,8-2,5
• Bewerbungsfristen (15. Juli)
• Studienbeginn (Winter-, Sommersemester)
• Studiengebühren
Wo arbeiten Ökotrophologen?
Herzlichen Dank!Nähere Informationen finden Sie auf www.apetito.de