Bankettmappe Moers

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Kontaktund Anfahrt

Frau Winny van der Valk Krefelder Straße 169, 47447 Moers

Tel.: 02841/146-585E-Mail: [email protected]

Anfahrt aus Richtung DortmundSie fahren über die A42 in Richtung Oberhausen / Kamp-Lintfort – bis zum Ende – dann Richtung Krefeld / Köln A57 bis zum Kreuz Moers ( 10 ) – Richtung Duisburg – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 200 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers.

Anfahrt aus Richtung Köln / DüsseldorfSie fahren über die A57 in Richtung Nimwegen bis zum Kreuz Moers ( 10 ) – Richtung Duisburg – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 200 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers.

Anfahrt aus Richtung Essen / DuisburgSie fahren über die A40 in Richtung Venlo – im Kreuz Moers neh-men Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 200 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers.

Anfahrt aus Richtung VenloSie fahren über die A40 in Richtung Duisburg/Essen – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 300 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers.

www.vandervalk.de/moers

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Saalübersicht 4 - 5

Tagungspauschalen 6

Tagungstechnik 7

Incentives 8

Feierlichkeiten 9

Extras 10

Getränkepauschalen 11

Variation aus unserer Konditorei 12

High Tea – Delikatessen 13

Snacks & Parts 14

Hochzeitsbuffet 15

Buffets 16 - 19

Nach der Renovierungsphase im gesamten Hotel erstrahlt unser Haus in einer gemütlich-eleganten Mixtur im altenglischen Stil.Ob Tagung oder Feierlichkeit wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Ge-staltungsmöglichkeiten. Ob Firma oder Privatperson wir heißen Sie

Herzlich willkommen.Das Hotel Moers ist komfortabel und gastfreundlich, ein vielseitiger Treffpunkt für geschäftliche und private Begegnungen und liegt am Rande des Natur- und erholungsgebietes „Bettenkamper Meer“ sowie dem Moerser Stadtpark. Der Standort unseres Hauses befindet sich in unmittelbarer Nähe der Autobahnen A40 und A57 (Abfahrt Moers im Kreuz Moers) und bietet Ihnen sehr gute Ver-kehrsanbindungen zu nahegelegenen Einkaufszentren, Messen und anderen regionalen Großveranstaltungen. Ein großer, kostenfreier Parkplatz, direkt am Hotel, steht unseren Gästen Tag und Nacht zur Verfügung.

Das Hotel Moers verfügt über moderne und großzügige Hotel-zimmer und suiten. Die schöne Eingangshalle lädt bereits zum Verweilen ein. Das restaurant, die Terrasse, die gemütliche Hotelbar und die multifunktionellen Veranstaltungssäle bieten Geschäfts- und Privatleuten eine große Skala an Möglichkeiten. Das Hotel Moers ist der geeignete Platz für Tagungen, Konfe-renzen, Hochzeitsfeiern & Betriebsfeste und allen weiteren, erdenklichen Veranstaltungen.

Für den kulinarischen Genuß ist ausgezeichnet gesorgt, ob Sie einfach mal gut essen wollen oder groß feiern möchten. Hilfreiche, freundliche Bedienung und eine angenehme Atmosphäre, sind einige weitere Pluspunkte unseres Hauses. Diese Informati-onsmappe zeigt Ihnen die zahlreichen Möglichkeiten, die das Hotel Moers zu bieten hat.

Nutzen Sie unsere professionelle Beratung und Betreuung bei der Planung, Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen.

Wir erstellen Ihnen auf Wunsch ein individuelles Angebot.

Lay back, relax, we welcome you ...

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saalübersicht

Bezeichnung m² Umsatzgarantie

Untergeschoß

Bettenkampersaal 500 120 72 48 200 660 1250,00 €

1. Obergeschoß

Valkensaal 200 120 72 48 150 440 1150,00 €

Kapellensaal 40 25 22 20 30 65 380,00 €

1. Obergeschoß (Zimmerbereich)

Rittersaal • • • 12 • 56 330,00 €

Grafschaftersaal • • • 12 • 56 330,00 €

Römersaal • • • 12 • 56 330,00 €

2. Obergeschoß* (Raum ist teilbar)

Wassermühlensaal 120 70 40 40 80 315 1050,00 €

Unsere säleUnser Haus verfügt über 7 Veranstaltungsräume für 2 bis 1.500 Personen mit Tageslicht, die im Laufe der Zeit modernisiert wurden, Lobby-galerie und Terrassen als Pausenzonen. Modemanschluss und Wireless LAN sind im gesamten Haus auf Anfrage verfügbar und wir bieten Ihnen diverse Techniken und variable Lichtregulierung.

Kino Parlementarisch U-Form Blockform Bankettbestuhlung

Alle Räume verfügbar über Tageslicht.

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saalübersicht

Wassermühlensaal 2. ObergeschoßMit seinen 315 m² bietet der Wassermühlensaal Platz für bis zu 80 Personen. Er liegt direkt unter dem Dach und bietet Ihnen auf den Balkonen auch die Möglichkeit einen Moment an der frischen Luft zu genießen. Bei Bedarf ist es sogar möglich den Wasser-mühlensaal in zwei separate Räume zu trennen.

Bettenkampersaal UntergeschoßMit seinen 660 m² bietet der Bettenkamper Saal nicht nur ausrei-chend Platz für bis zu 500 Personen, sondern verfügt auch über einen schönen Terrassenbereich zum Park hinaus. Ideal für große Veranstaltungen oder auch große Ausstellungen. Dieser Saal ist außerdem Kfz-befahrbar.

Valkensaal 1. ObergeschoßMit seinen 440 m² bietet der Valkensaal genügend Platz für bis zu 170 Personen. Umringt von großen Balkonen haben Sie die Möglichkeit den Ausblick auf den schönen Moerser Stadtpark an der frischen Luft zu genießen.

Kapellensaal 1. ObergeschoßMit seinen 65 m² eignet sich der Kapellensaal besonders für kleine Veranstaltungen von bis zu 30 Personen. Auch er bietet Ihnen die Möglichkeit auf einem Balkon die frische Luft zu genießen.

ritter- / römersaal 1. Obergeschoß (Zimmerbereich)Mit ihren 56 m² sind unsere kleinen Säle ideal für kleine Tagungen oder Besprechungen von bis zu 12 Personen. Sie liegen im Bereich des Zimmertraktes und bieten mit viel Tageslicht eine ruhige Atmosphäre. Grafschaftersaal 1. Obergeschoß (Zimmerbereich)Für kleine Seminare, Besprechungen oder Workshops ist der Grafschaftersaal mit seinen 56 m² sehr gut geeignet. Der im 1. Obergeschoss gelegene Raum ist im Zimmertrakt untergebracht und bietet so die, für wichtige Meetings, notwendige Ruhe.

Biergarten und TerrasseGerne laden wir Sie ein, entspannte Momente bei uns auf unserer Terrasse zu erleben. Genießen Sie Ihr Dinner oder Ihren Drink mit Blick auf den schönen Moerser Stadtpark.

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Basis Pauschale max 8 Std. buchbarBereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessenSchreibunterlagen und Stifte für jeden TeilnehmerStandardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand)Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum

€ 25,00 pro Person und Tag

Hotel Moers Pauschale max 8 Std. buchbarBereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessenSchreibunterlagen und Stifte für jeden TeilnehmerStandardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand)Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum 2 halbe, knusprige Brötchen mit verschiedenem Belag

€ 27,00 pro Person und Tag

Komfort PauschaleBereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessenSchreibunterlagen und Stifte für jeden TeilnehmerStandardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand)Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum2 Kaffeepausen inkl. Kaffee, Tee am Vor- und Nachmittag inklusive kleiner BeilagenLunchbuffet oder 3-Gänge-Mittagsmenü in unserem Restaurant inkl. 1 x 0,2l Softgetränken

ab € 45,00 pro Person und Tag

Komplett PauschaleBereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessenSchreibunterlagen und Stifte für jeden TeilnehmerStandardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand)Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum2 Kaffeepausen inkl. Kaffee, Tee am Vor- und Nachmittag inklusive kleiner BeilagenLunchbuffet oder 3-Gänge-Mittagsmenü in unserem Restaurant inkl. 1 x 0,2l Softgetränken3 Gänge-Abendmenü/Dinnerbuffet inkl. 1 x 0,2 l Softgetränk

ab € 61,00 pro Person und Tag

Bei Erreichen der Umsatzgarantie entfällt eine separate Saalmiete. Bei Nichterreichen der Umsatzgarantie berechnen wir die Differenz als Saalmiete. Die Übernachtung, Tagungs-technik und der à la carte Verzehr aus dem Restaurant werden nicht auf die Umsatzgarantie angerechnet.

Tagungspauschalen

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Beamer (für Räume bis 70 qm) / 2000 Ansi Lumen € 50,00Beamer (für Räume ab 70 qm bis 600 qm) / 3200 Ansi Lumen € 100,00

Overhead-Projektor € 22,00Leinwand € auf AnfrageFlip-Chart inkl. Papier € 22,00je extra Block € 11,00Pinnwand € 22,00Moderatorenkoffer (groß) € 35,00Flatscreen 107cm Bildschirmdiagonale € 80,00DVD Player inkl. Fernbedienung € 25,00Tonanlage Präsentation € 130,00Inkl. 2 Lautsprecher auf Stativen, 1 Kabelmikrofone, 1 Funkmikrofonund Verstärker

Zusätzliche Mikrofone Kabelmikrofon € 30,00Hand- Funkmikrofon € 30,00Drahtloses Headset oder Ansteckset € 40,00

Rednerpult € 22,00Bühne 2 x 3 m (1 Bühnenteil 0,50 m x 2,0 m = € 12,50) erweiterbar € 75,00Folienfotokopie € 1,30Overheadfolie, Stück € 0,50

W-LAN ist im Hotel verfügbar

Zur Standardausstattung des Tagungsraums gehören: 1 Flipchart, 1 Pinnwand und 1 Leinwand sowie Notizblock und Kugelschreiber je Teilnehmer.

Tagungstechnik, die nicht in der Tagungspauschale enthalten ist oder zusätzlich benötigt wird, berechnen wir wie folgt:

Tagungstechnik

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Landschaftspark-NordDer Landschaftspark-Nord bietet Ihnen eine Vielzahl an Gruppen-aktivitäten um die Teamarbeit zwischen ihren Mitarbeitern noch zu verbessern. Gerne beraten wir Sie diesbezüglich uns stellen Ihnen ein Angebot inkl. Bustransfer zusammen.

alpincenter Bottrop TEAMBUILDING „SNOW“Ab 12 Personen, ab 15.00 UhrPistennutzung mit Verleih der Ausrüstung (Ski/Snowboard, Schuhe & Stöcke)1 Stunde Ski- oder SnowboardunterrichtPistenolympiade (Teamspiel auf der Piste)Essen vom all inclusive Buffet (bis 22.00 Uhr)unbegrenzt alkoholfreie Getränke (Softdrinks, Saft, Kaffee, Tee)3 alkoholische Getränke (Bier/Weizen und Wein)

Mo.-Fr. € 50,00 pro Person | Sa.-So. € 56,00 pro Person

Bowling in Moers Nahe dem Hotel befindet sich auch eine Bowlingbahn, welche sich besonders für die abwechslungsreiche Abendgestaltung für Ihre Ta-gung eignet. Gerne beraten wir Sie diesbezüglich uns stellen Ihnen ein Angebot inkl. Bustranfair zusammen.

Incentives

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Feierlichkeiten

Wir sind experten in der Gestaltung von Veranstaltungen – ob Firmenfeier, Familienfest oder Hochzeiten, ob weiß oder golden, ob pompös oder schlicht, mit uns werden Ihre Feierlichkeiten garantiert ein unvergesslicher Höhepunkt an den Sie noch lange zurück denken werden.

Unsere Mitarbeiter unterstützen und beraten sie kompetent bei der Auswahl der passenden Räumlichkeiten, bei der Zusammenstellung des Menüs oder Buffets sowie bei der passenden Dekoration.

Bei Bedarf vermitteln wir Ihnen auch gerne bewährte Fachleute zu Themen wie Musik und Unterhaltung, Dekoration und Kleidung. Gerne unterbreiten wir Ihnen Offerten zu außerge-wöhnlichen Highlights, wie einer Fahrt mit einer echten Hochzeitskutsche oder einer beein-druckenden Hochzeitslimousine.

Testen Sie uns in einem unverbindlichen Termin vor Ort. Wir würden uns freuen, Ihnen unsere Vorschläge präsentieren zu dürfen.

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extrasPlatzteller ab € 1,50 pro StückStuhlhussen ab € 6,50 pro StückMenükarten (Empfehlung 2 pro Tisch) ab € 1,00 pro Stück5-armiger Kerzenständer Deluxe ab € 19,00 pro StückKerzen in der Farbe Ihrer Wahl ab € 0,75 pro StückEingebundene Papierservietten in der Farbe Ihrer Wahl ab € 0,35 pro Stück

Exklusive Eistorten ab € 3,80 pro PersonLiveservice am Buffet ab € 1,00 pro PersonSchokoladenbrunnen mit Obstspießen ab € 4,50 pro Person

Basis Dekoration Wir schenken Ihnen Basis- DekorationTischdecken, Stoffservietten und Kerzen in der Farbe Weiß

Zeremonie unter freiem Himmel € 475,00Lassen Sie Ihre Trauung auf unserer großzügigen Terrasse durchführen.Wir bieten Ihnen die komplette Bestuhlung inkl. einiger Stehtische mit Hussen sowie Dekosäulen und ein Rednerpult für den Zeremoninienleiter.

Benötigen Sie eine Tonanlage, bieten wir Ihnen diese gerne ebenfalls an. € 130,00Roter Teppich € 15,00 pro m²

BlumenOb Tischgestecke, Buffetgestecke, Bühnengestecke, Säulengestecke oder bunte Blumen-sträuße gerne beraten wie Sie und lassen für Sie nach Ihren Wünschen dekorieren.

extrasfür Feierlichkeiten

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Die vereinbarte Pauschale berechnen wir für die gesamte Personenanzahl, die Sie nach Ver-einbarung im Vorfeld zu jeder Zeit um jede volle Stunde erweitern können.Außerdem möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass wir nach Ablauf jeder Getränke-pauschale nach 0:00 Uhr einen Nachtzuschlag von € 100,00 für den Service berechnen.

Getränkepauschalenfür Feierlichkeiten

Getränkepauschale 1 für einen Zeitraum von maximal 6 Stunden Pils & Alt vom Fass, Rotwein, Roséwein & WeißweinSoftgetränke: Mineralwasser, 7up, Mirinda, Pepsi-Cola, Bitter Lemon, Tonic Water, Orangen-saft, Apfelsaft, Kaffee und Tee

€ 25,00 pro Person

Getränkepauschale nur zur Verlängerung der oben aufgeführten Getränkepauschale Pils & Alt vom Fass, Rotwein, Roséwein & WeißweinSoftgetränke: Mineralwasser, 7up, Mirinda, Pepsi-Cola, Bitter Lemon, Tonic Water, Orangen-saft, Apfelsaft, Kaffee und Tee

€ 5,00 pro Person/Stunde berechnet auf die vollständige Erwachsene Personenanzahl

spirituosenpauschale als Erweiterung der oben aufgeführten Getränkepauschale Sambuca, Tequila, Jägermeister, Ramazotti, Malteser, Smirnoff Wodka, Gordons Gin, Baileys, Jim Beam, Kirschwasser, Asbach Uralt, Grappa, Amaretto, Jenver

€ 3,00 pro Person/Stunde berechnet auf die vollständige Erwachsene Personenanzahl

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Variationen aus unserer Konditorei

obstboden (12 Stücke) Apfelkuchen, Kirschstreusel, Aprikosengitter, Apfeltorte, gemischter Obstboden,Erdbeerboden, gebackener Käsekuchen mit Obst, Kirschboden, Stachelbeerbaiser

€ 2,60 pro Stück | € 30,00 pro Torte

sahnetorte (12 Stücke) rund gebacken Schwarzwälderkirschtorte, Schokoladensahne, Schokoladenbirnensahne, Moccasahne, Nusssahne, Lübeckernusssahne, Zitronensahne, Erdbeersahne, Mandarinensahne, Käse-sahne, Herrentorte, Eierpunschtorte, Holländische Kirschtorte, Pfirsich-Maracuja-Joghurttorte, Amarettotorte, Apfelcognactorte, Cappuccinotorte, Tiramisutorte, Waldfrucht-Joghurttorte, Frankfurter Kranz, Grillagetorte, diverse Diabetikertorten

€ 2,60 pro Stück | € 30,00 pro Torte

Kaffee & Kuchenpauschale Kaffee, Tee und Kakao unbegrenzt, Obstboden und Sahnetorte Ihrer WahlDiese Pauschale gilt für einen Zeitraum von 1 ½ Stunden. Wir kalkulieren 2 Stücke Kuchen pro Person. Die vereinbarte Pauschale berechnen wir für die volle Personenzahl

€ 10,50 pro Person

Hightea Concept Gerne bieten wir Ihnen eine Auswahl kleiner, süßer und herzhafter Snacks auf einer Etagère an. Schauen Sie sich hierzu bitte Seite 13 an und teilen uns Ihre Auswahl mit.

Wunschtorten Zu Ihrer Kommunion, Konfirmation, Taufe oder zum Geburtstag mit Füllung und Aufschrift Ihrer Wahl.Hochzeitstorten in Geschmacksrichtungen Ihrer Wahl.Die individuelle Torte für den besonderen Anlaß. Fragen Sie nach unserem Prospektmaterial.

www.cakeandmore.eu

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€ 14,50pro Person(ab 2 Personen)



Mini Amerikaner, Mini Eclairs, Mini Windbeutel, Obstspieße

Kleine belegte Sandwiches mit Roastbeef und Remoulade, Kochschinken und Dijon Senf

Käsevariation

Inkl. 1 Kännchen Kaffee oder Tee

Mini Petit Fours (Feingebäck), Mini Brownie, Mini Biskuitrolle, Mini Windbeutel, Obstspieße

Kleine belegte Sandwiches mit Graved Lachs mit Crème fraiche, Roastbeef und Remoulade

Eiersalat, Krabbensalat

Inkl. Kaffee und Tee für 2 Stunden

1 Glas Prosecco

Petit Fours, Mini Amerikaner, Blaubeer Muffin, Mini Eclairs, Obstspieße

Kleine belegte Sandwiches mit Roastbeef und Remoulade

Eiersalat, Käsevariation

Wraps mit Hähnchen pesto und Mayonaise

Graved Lachs mit Crème fraiche

Inkl. Kaffee und Tee für 2 Stunden

HIGH TeAWir bieten Ihnen die Möglichkeit aus 3 Etageren (Klassik, Deluxe, Royal) mit verschiedenen Spezialitäten zu wählen.

High Tea setzt sich aus süßen und herzhaften Delikatessen zusammen.

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Haben Sie etwas nicht gefunden? Informieren Sie uns bitte, damit wir Ihre Wünsche erfüllen können.

Kalte snacks

1 halbes belegtes Brötchen € 1,90 pro Person mit Wurst oder Käse (Salami, roher und gekochter Schinken, Emmentaler, Gouda usw) 1 halbes belegtes Mehrkornbrötchen € 2,00 pro Person mit Wurst oder Käse (Salami, roher und gekochter Schinken, Emmentaler, Gouda usw) Canepés Variation nach Wunsch ab € 2,50 pro Person Wrap Variation nach Wunsch ab € 2,50 pro Person Gemüsesticks mit Dipvariation ab € 2,30 pro Person

Pumpernikel mit Variation nach Wunsch ab € 2,30 pro Person

sweets

Mousse au Chocolat (im Gläschen) € 2,50 pro Person Minigebäck € 3,00 pro Person (Mini Berliner, Mini Brownie, Mini Amerikaner) Tiramisu € 3,00 pro Person Obstspieße € 2,50 pro Person Actimel Joghurt Drink € 1,30 pro Person Obstshake (nach Saison) 0,2l € 3,50 pro Person Riegelvariation € 1,20 pro Person (Bunte Variation von Müsli- und Schokoriegeln)

suppen mit Brotvariation

Ungarische Gulaschsuppe € 4,00 pro Person Tomatencremesuppe € 4,00 pro Person Kartoffel-Lauchcrème-Suppe € 4,00 pro Person Brokkoli Cremesuppe € 4,00 pro Person Geflügel- oder Rinderkraftbrühe € 3,80 pro Person mit herzhafter Einlage

ofenfrisch

Mini-Pizzen € 3,50 pro Person Pizzabaguette € 3,80 pro Person Schinken-Käse Croissant € 2,50 pro Person Schokoladen Croissant € 2,50 pro Person Plundergebäck € 2,50 pro Person Muffins € 2,50 pro Person Brownis € 2,50 pro Person

Warme snacks

Holländische Fleischrollen € 3,50 pro Person Bitterballen € 3,20 pro Person Käsesticks € 2,70 pro Person Mini Frikadellen € 2,30 pro Person Chicken Nuggets mit dreierlei Dipvariation € 3,00 pro Person Minifrühlingsrollen € 2,30 pro Person Mozzarellasticks mit Tomatenpesto € 2,80 pro Person Yakiton Spieße € 3,00 pro Person

snacksAlle Snacks eignen sich ebenfalls als „Flying Part“.So bieten Sie Ihren Gästen etwas ganz besonders...

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Hochzeitsbuffet

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihr Buffet zu einem ganz besonderen Highlight zu gestalten. Lassen

Sie das Roastbeef live vor Ihren Augen am Buffet tranchieren für nur € 1,- Aufpreis pro Person.

€ 38,50pro Person

VorspeisenGanzer pochierter Lachs mit DillcremeRäucherlachs und Räucherforelle mit Dill-Senfsoße und Sahnemeerrettich Garnelencocktail von Norweger Garnelen mit Ananas und SpargelRoastbeef „rosa“ mit RemouladensoßeAntipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, gefüllten grünen und schwarzen OlivenSpargel-Schinkenröllchen

suppeWestfälische Hochzeitssuppe mit Einlage

salatbuffetGriechischer Bauernsalat mit Oliven & SchafskäseKartoffelsalat, TortellinisalatSalate A La Chef mit verschiedenen Dressings

Brotkorbmit Butter und Aioli HauptgängeRoastbeef „rosa“ mit Pfefferrahmsoße, Sauce Bearnaise,Bohnenröllchen und KartoffelgratinMedaillons vom Schweinefilet mit Champignons in Rahm und KartoffelkrokettenPutengeschnetzeltes mit milder Currysoße, Früchten und ReisLachs und Pangasius in Rieslingsoße mit Brokkoli und Bandnudeln

DessertMousse von dunkler Schokolade mit VanillesoßeHerrencreme Bayrisch Creme mit glasierten KirschenKleines süßes GebäckWindbeutel, Muffins und DonutsObstsalat

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Internationales Buffet

VorspeisenScampispieße mit AioliRoastbeef „rosa“ mit RemouladensoßeRächerlachs mit Honig-SenfsoßeSalat von Norweger Garnelen mit Rucola, Cherrytomaten und PinienkernenMelonenschiffchen mit SeranoschinkenLachstatar auf PumpernickeltalerAntipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, gefüllten Oliven schwarz und grün

Brotkorbmit Butter und Kräuterquark

salatbuffetSalate A La Chef mit verschiedenen Dressings Thunfischsalat Salat mit sonnengetrockneten TomatenNudelsalat

suppeFranzösische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

HauptgängeTranchen vom Schweinefilet mit PfefferrahmsoßeBohnenröllchen und KartoffelkrokettenMediterranes Lammragout mit Tomaten und Oliven, RosmarinkartoffelnSaltimbocca von der Hähnchenbrust in Salbeisoße, mit Ratatouille und KartoffelgratinScampis in grüner Pfeffer-Lauchsoße, Blattspinat und Bandnudeln

DessertInternationale KäseplattePanna Cotta mit ErdbeersirupCreme catalan mit KaramelsoßeBayrischcreme mit HimbeermarkMousse von dunkler Schokolade mit Vanillesoße

Buffet Mediterran

VorspeisenHonigmelone mit KnochenschinkenAntipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, gefüllten Oliven schwarz und grün„Vitello Tonato“ Kalbfleisch mit ThunfischcremeRäucherlachs mit Basilikum-Vinaigrette mariniertTomate MozzarellaRucola - Garnelensalat mit Balsamicovinaigrette und Cherrytomaten

suppeMediterrane Fischcremesuppe

Chiabattamit Olivenbutter und Aioli

salatbuffetSalate A la Chef mit verschiedenen DressingsMeeresfrüchtesalatItalienischer Nudelsalat

HauptgängeSaltimbocca von der Hähnchenbrust in SalbeisoßeRatatouille und KartoffelgratinLammbraten aus der Keule mit geschmorten Champignons und RosmarinkartoffelnGebratenes Zanderfilet mit Garnelen-Dillsoße und LauchrisottoPenne in Rieslingsoße mit Räucherlachsstreifen

DessertPanna Cotta mit OrangensoßeCreme catalan mit Karamelsoße Obstsalat mit GrappaMousse von weißer und dunkler SchokoladeTiramisu

€ 37,50pro Person

€ 39,50pro Person


Sie das Schweinefilet live vor Ihren Augen am Buffet tranchieren für nur € 1,- Aufpreis pro Person.

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Brunch Buffet Moers Klassik-Buffet

Frühstückdiverse Brot & BrötchensortenCroissantsQuark, Natur & FruchtjoghurtMüsli & CornflakesKonfitüren, Honig, Nußnougatcremediverse Aufschnitt & KäsesortenLeberwurstZwiebelmettgekochte Eier & Rühreigebratener FrühstücksspeckKaffee, Tee, heiße Schokolade, MilchOrangen & Apfelsaft

VorspeisenGanzer pochierter Lachs mit DillcremeRäucherlachs mit SahnemeerrettichSchinkenröllchenRäucherforelle mit RemouladensoßeTomate Mozzarella mit BasilikummarinadeMelonenschiffchen mit Knochenschinken

salatbuffetSalate a la Chef mit verschiedenen DressingsTomaten, Gurken, Kartoffelsalat und Krautsalat

HauptgängeKalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ mit KartoffelkrokettenTranchen von der Hähnchenbrust mit Früchten in milder Currysoße und ReisMedaillons vom Schweinefilet mit Kräuterrahmsoße und SalzkartoffelnPangasiusfilet in Rieslingsoße, bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise

DessertObstsalat von frischen FrüchtenRote Grütze mit VanillesoßeMousse von weißer & dunkler SchokoladeKleines süßes Gebäck

VorspeisenVariation von Räucherfischen “Lachs – Forelle – Makrele“mit korrespondierenden SoßenCocktail von Norweger Garnelen mit Ananas Ganzer pochierter Lachs mit DillcremeHonigmelone mit KnochenschinkenAntipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine

suppeKartoffel – Lauchcremesuppe mit gehaktem vom Schwein

salatbuffetSalate A La Chef mit verschiedenen DressingsHähnchensalat „Hawai“, Rindfleischsalat, Krautsalat

Brotkorbmit Butter

HauptgerichteTranchen vom Schweinefilet in Kräuterrahmsoße und KartoffelgratinPutenmedaillons mit Früchten in milder Currysoße und ReisPangasiusfilet in Schnittlauchsoße mit PetersilienkartoffelnBunte Gemüseplatte

Dessert Mousse von weißer und dunkler Schokolade mit FruchtmarkRote Grütze mit VanillesoßeKleines GebäckObstsalat mit Vanillesoße

€ 28,50pro Person

€ 34,50pro Person

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Buffet royale

VorspeisenGanzer pochierter Schwertfisch mit DillcremeVariation von RäucherfischenLachs, Forelle, Makrele und Heilbutt mit korrespondierenden SoßenCocktail von Flusskrebsen, Garnelen und HummerCarpaccio vom Rind in Basilikummarienade mit gehobeltem ParmesanPutenbrüstchen mit RemouladensoßeScampispieß auf Rucolasalat mit hausgemachter Alioli

Brotkorbmit Butter und Kräuterquark

salatbuffetSalate a la Chef mit verschiedenen DressingsGriechischer Salat mit milden Pepperoni, Oliven und Fetakäse Kartoffel-Trüffelsalat

suppeKarotten-Curry-Rahmsuppe mit gebratenen Riesengarnelen

HauptgängeLammkarree mit Portweinsoße, Rotkohl und Rosemarin-KartoffelnGeschmorte Entenkeule in Orangensoße Kaiserschoten und HerzoginkartoffelnRinderfiletsteaks mit Pfefferrahmsoße, Brokkoli, Blumenkohl undKäse gratiniert Gebratenes Zanderfilet mit Krabben-Rieslingsoße auf Blattspinat und Bandnudeln

DessertMousse von dunkler, weißer und Vollmilchschokolademit Vanillesoße und FruchtmarkKleines süßes Gebäck mit glasierten KirschenObstsalat mit GrappaTopfencreme mit KaramelapfelApfel – Crumble Internationale Käseplatte

rustikales Buffet

VorspeisenRäucherlachs und Räucherforelle mit Dill-Senfsoßeund SahnemeerrettichCocktail von Norweger Garnelen mit AnanasKleine Frikadellen mit Cornichons und SenfEier in RemouladensoßeMarinierter Tafelspitz mit Lauchvinaigrette

suppeRinderkraftbrühe mit Einlagen

Brotkorbmit Butter

salatbuffetSalate A La Chef mit verschiedenen DressingsKartoffelsalat, Krautsalat, Schinkenlauchsalat

HauptgängeRinderschmorbraten mit Blumenkohl und SalzkartoffelnMedaillons vom Schweinefilet mit Champignons in Rahmsoße und KartoffelkrokettenLachsschnitte in Rieslingsoße, Blattspinat und Bandnudeln

DessertHerrencremeSchokoladenpudding mit SahneObstsalat mit VanillesoßeRote Grütze mit Vanillesoße

€ 29,50pro Person

€ 42,50pro Person


Sie das Lammkarree live vor Ihren Augen am Buffet tranchieren für nur € 1,- Aufpreis pro Person.

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Flying DinnerAuf den Tischen Baguette, Butter und Kräuterquark

Fingerfoodbuffet

VorspeiseRindercarpaccio auf Rucola SalatGraved Lachs mit Dill Tomaten & Mozzarella SpießeScampi Spieße mit Aioli Honigmelone mit Parmaschinken am Bambusspießim Glas serviert

suppeBrokkoli Cremesuppe

HauptgängeGambas mit Tagliatelle in Creme Yakatori Spieße in Soja MarinadeLammkoteletts in Cherry- und Portwein, mit KartoffelpüreeChateaubriand mit Rotweinsoße und Kartoffelpüree

DessertMousse au Chocolate im Glas Dark & WhiteTarte Tartin (Kleine Apfelküchlein) Früchtekompott mit Vanille Soße im GlasMini Brownies

VorspeisenGarnelen Cocktail (im Gläschen) Tomate Mozzarella SpießeMini-Frikadellen Tomaten gefüllt mit KrabbensalatSalate der Saison

HauptgängeYakatori SpießeChickennuggets mit dreierlei DipvariationHolländische FleischrollenKäsesticksShrimpsbällchen mit Aioli

DessertSchokoladenmousse im Gläschen mit Fruchtmark Rote Grütze mit VanillesoßeObstspieße

€ 36,50pro Person

€ 19,50pro Person

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www.vandervalk.de

1. Hotel Moers / Düsseldorf: Krefelder Straße 169, 47447 Moers T +49(0)2841-1460 F +49(0)2841-146239 E [email protected]

2. Hotel Gladbeck / essen: Bohmertstraße 333, 45964 Gladbeck T +49(0)2043-6980 F +49(0)2043-681517 E [email protected]

3. alpincenter Bottrop: Prosperstraße 299-301, 46238 Bottrop T +49(0)2041-7095-0 F +49(0)2041-7095-159 E [email protected]

4. Hotel Melle-osnabrück: Wellingholzhausener Straße 7, 49324 Melle T +49(0)5422-96240 F +49(0)5422-9624444 E [email protected]

5. Hotel & alpincenter Hamburg-Wittenburg: Zur Winterwelt 1, 19243 Wittenburg T +49(0)38852-234100 F +49(0)38852-234191 E [email protected]

6. Landhotel spornitz: An der B191, 19372 Spornitz T +49(0)38726-880 F +49(0)38726-88490 E [email protected]

7. resort Linstow: Krakower Chaussee 1, 18292 Linstow T +49(0)38457-70 F +49(0)38457-71099 E [email protected]

8. Golfhotel Landhaus serrahn: Dobbiner Weg 24, 18292 Serrahn T +49(0)38456-66920 F +49(0)38456-6692200 E [email protected]

9. Viverde Mecklenburgische seen: Am Drewitzer See 1, 17214 Drewitz T +49(0)39927-7670 F +49(0)39927-76719 E [email protected]

10. Hotel Berlin Brandenburg: Eschenweg 18, 15827 Blankenfelde-Mahlow/Berlin T +49(0)33708-580 F +49(0)33708-58888 E [email protected]

11. spreewald Parkhotel: Ortsteil Niewitz/Rickshausen, 15910 Bersteland T +49(0)35474-270 F +49(0)35474-27444 E [email protected]

12. Parkhotel schloss Meisdorf: Allee 5, 06463 Falkenstein/Ortsteil Meisdorf T +49(0)34743-980 F +49(0)34743-98222 E [email protected]

13. schlosshotel Ballenstedt: Schloßplatz 1, 06493 Ballenstedt T +49(0)39483-510 F +49(0)39483-51222 E [email protected]

14. Hotel Hildesheim: Markt 4, GPS: Jakobistrasse, 31134 Hildesheim T +49(0)5121-3000 F +49(0)5121-300444 E [email protected]

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