Bar Food bis 1.30 h - Hotel Eiger Grindelwald€¦ · Maurice Gay, 2013 Quarteto weiss Bio Swiss,...

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Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt

Bar Food bis 1.30 h CHF

Gepsi’s Evergreen Toast 6

Käse / Schinkenerzeugnis

Cheese / ham

Alpen Toast 8

Grindelwalder Alpen Chili Raclette Käse /

Rauchfleisch aus Grindelwald

Chili Raclette cheese from the Grindelwalder Alps /

smoked meat from Grindelwald

Kuh Toast 8

Tomaten / Mozzarella / Basilikum-Pesto

Tomatoes / mozzarella / basil pesto

Swiss Country Toast 7

Speck / Zwiebeln / Essiggurken / Raclette Käse

Bacon / onions / pickles / Raclette cheese

Buffalo Balls pro Stk. 1

vom Huhn / min. 4 Stk. per piece

Chicken balls / at least 4 pieces

Eiger Fries 7

mit oder ohne Knoblauch

with or without garlic

Saucen extra

Cocktail / Knoblauch / Tartar / Curry 0.5

Cocktail / garlic / tartar / curry sauce

****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald

www.eiger-grindelwald.ch

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Bar Food bis 1.00 h CHF

Flying Turkey 12

Warmes Trutenschnitzel Sandwich

Warm sandwich with turkey schnitzel

Dani‘s Beef Tatar 140 gr 28

den letzten Schliff gibst du!

do the finish yourself!

Grindelwalder Käseplättli 14

mit Bergkäse, Camembert, Mutschli und Ziegenkäse

with Mountain cheese, camembert, mutschli, goat cheese

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Spritziges CHF

Cüpli Champagner Nicolas Feuillatte 13

Cüpli Prosecco Ombra 7

Kir Royal 14

Kir Prosecco 8

Kir 8

Aperol Spritz 11

Aperol / Prosecco / Soda / Orange

Aperol Lemon Spritz 11

Aperol / Prosecco / Bitter Lemon / Zitrone

Hugo 10

Holundersirup / Prosecco / Soda / Minze / Limette

Hugotini 11

Holundersirup / Prosecco / Vermouth Extra Dry/

Soda / Minze / Limette

Lillet Rosé 8

mit Eis

Lillet Vive Rosé 11

Lillet Rosé / Tonic / Limette / Traube

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Wodka, Rum & Tequila

Wodka CHF

Ciroc 40% 4 cl 13

Absolut 40% 4 cl 10

Smirnoff 40% 4 cl 9

Trojka rot / schwarz / grün 4 cl 8

17% - 24%

Rum CHF

Havana blanco 37% 4 cl 9

Bacardi superior 37.5% 4 cl 9

Captain Morgan 35% 4 cl 9

Escape7 Mamajuana 28% 4 cl 9

Zacapa XO 40% 4 cl 18

Tequila CHF

Tequila Sierra silver 38% 4 cl 9

Tequila Jose Cuervo brown 38% 4 cl 10

mit Jus oder Mineral 2

mit Red Bull (Dose) 5

Flaschen oder Pitcher auf Anfrage

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Aperitif Cocktails CHF

Mountain Campari 12

Campari / Cranberryjus / Prosecco / Soda / Minze

Negroni 12

Gin / Campari / Vermouth Rosso

Dry Martini 12

Gin / Vermouth Extra Dry

Vodkatini 007 - geschüttelt, nicht gerührt2! 12

Wodka / Vermouth Extra Dry

Cosmopolitan 12

Wodka / Cointreau / Limejus / Cranberryjus

Bloody Mary 12

Wodka / Zitronensaft / Tomatensaft

Aperitifs & Bitters CHF

Sanbitter (alkoholfrei) 10 cl 4

Campari 23% 4 cl 8

Martini Rosso / Bianco 18% 4 cl 8

Cynar 16.5% 4 cl 8

Pernod 40% 4 cl 8

Appenzeller 29% 4 cl 8

Ramazzotti 30% 4 cl 8

Averna 29% 4 cl 8

Porto Sandeman Tawny 20% 4 cl 8

Porto Sandeman White Dry 19.5% 4 cl 8

Porto Ramos Pinto 10 years old 19.5% 4 cl 12



mit Jus oder Mineral 2

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Softdrinks

Offen CHF CHF CHF

3 dl 5 dl 10 dl

Eiger Wasser mit Kohlensäure 4 6 8

Eiger Wasser ohne Kohlensäure 4 6 8

Holunder Wasser 4.5 6.5

Apfelsaft 4.5 6.5

Apfelschorle 4.5 6.5

Eistee 4.5 6.5

Eigertee (hausgemachter Eistee) 4.5 6.5

Cola 4.5 6.5

Citro 4.5 6.5

Orange 4.5 6.5

Tonic Wasser 4.5 6.5

Bitter Lemon 4.5 6.5

Flaschen CHF

Rivella rot / blau / grün 3.3 dl 4.5

Coca Cola / zero 3.3 dl 4.5

Ginger Ale Schweppes 2.5 dl 4.5

Fever Tree Premium Indian Tonic Water 2 dl 6

Red Bull 2 dl 5

Juices CHF

2 dl 4.5

Orangensaft / Tomatensaft / Ananassaft /

Aprikosensaft / Grapefruitsaft / Traubensaft

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Warme Getränke CHF

Ovo / Schoggi (dampferhitzte Milch) 4.5

Kaffee / Espresso 4.5

Cappuccino 5

Latte Macchiato 5

Kaffee Mélange 5.5

Tee Ronnefeldt 4.5

Bergkräuter/ Green Dragon / Refreshing Mint / Lemon Fresh / Verveine / Sweet Berries / Earl Grey Fruity Camomille / Englisch Breakfast

Punsch 4.5

Apfel / Waldbeeren / Orangen

Warme Getränke mit Schuss

CHF

Hauskaffee 8

Hausmischung

Kaffee Eiger 10

Bailey’s / Kaluha / Amaretto / Rahm

Flämmli 10

2cl Williams / Espresso

Coretto Grappa 7

2cl Grappa / Espresso

Fröschli 8

Grüner Wodka / Minzentee

Kaffee Fertig 7

Kaffee Luz 7

Münze Zwetschge 7

Holdrio 7

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Smoothies CHF

3 dl 9.5

Beerenpower Beeren / ½ Orange ausgepresst / Cranberrysaft Stretch & Relax Ananas / Litchis / Kokossaft

Alkoholfreie Drinks CHF

Virgin Caipirinha 10

Limetten / Rohrzucker / Ginger Ale

Strawberry Kiss 10

Ananassaft / Orangensaft / Erdbeermark / Rahm

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Bier aus der Schweiz

Vom Fass Rugenbräu, Interlaken CHF

Herrgöttli hell / dunkel small 2 dl 4

Stange hell / dunkel regular 3 dl 4.5

Humpen hell / dunkel large 5 dl 7

Zwickel naturtrüb naturally cloudy 3 dl 5

5 dl 8

Flaschen

Haarige Kuh Brauerei, Interlaken CHF

Black Rock (Black IPA) 6.8% 5 dl 8

Two Jocks (Amber) 5.2% 5 dl 8

Jungfraubräu, Brienz Jungfraubräu Helles 4.8% 3 dl 6

Jungfraubräu Weisses 5.4% 3 dl 6

Anderes

Rugenbräu alkoholfrei 3 dl 5

Appenzeller Weizen (Bio) 5.2% 5 dl 8

Suure Moscht 4% (apple cider) 5 dl 7

Pitcher CHF

Rugenbräu hell / dunkel 15 dl 18

Rugenbräu Zwickel 15 dl 20

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Flaschenweine im Offenausschank

Weiss CHF

St. Saphorin La Redoute, CH, VD 1 dl 6.5

Chasselas

Obrist, 2014

Heida, CH, VS 1 dl 7

Heida

Maurice Gay, 2013

Quarteto weiss Bio Swiss, CH, TG 1 dl 8

Sauvignon Blanc

Weingut L. & K. Lenz Üsslingen, 2014

Rosé CHF

Beringer Blush, US 1 dl 6

Zinfandel

Beringer Vineyards, 2013

Cuvée E. Obrist N° 1, CH, VD 1 dl 6

Gamaret / Garanoir / Gamay / Pinot Noir

Obrist, 2013

Rot CHF

Villeneuve Barrique, CH, VD 1 dl 6.5

Gamaret / Garanoir

Obrist Vevey, 2013

Cornalin, CH, VS 1 dl 8.5

Cornalin

Adrian Mathier, 2014

Amalaya, AR 1 dl 7.5

Malbec / Syrah / Cabernet Sauvignon

Hess Group, 2014

Fragen Sie nach unserer Weinempfehlung!

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„Halbeli“ Wein

Weiss CHF

Sélection Romande, CH, VS 5 dl 22

Chardonnay

St. Saphorin, CH, VD 5 dl 22

Chasselas

Fendant Valais, CH, VS 5 dl 20

Chasselas

Epesses Hotel Eiger, CH, VD 5 dl 22

Chasselas

Hospices de Salquenen Blanc AOCV, CH, VS 5 dl 35

Chasselas / Chardonnay / Pinot Blanc

Adrian Mathier, Salgesch, 2013

Rosé CHF

Rosé de Gamay Vaudoise, CH, VD 5 dl 20

Gamay

Dôle Blanche Sion, CH, VS 5 dl 20

Pinot Noir / Gamay

Rot CHF

Dôle les Mazots, CH, VS 5 dl 20

Pinot Noir / Gamay

Montepulciano, IT 5 dl 22

Sangiovese / Prugnolo

Primitivo, IT 5 dl 22

Cabernet Sauvignon

Hospices de Salquenen AOCV, CH, VS 5 dl 35

Syrah Adrian Mathier, Salgesch, 2013

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wir haben über 100 Weine aus der ganzen Welt

in unserem Keller!

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Cocktails & Longdrinks

CHF

Caipirinha 12

Cachaça / Limetten / Rohrzucker

Erdbeerinha 12

Cachaça / Erdbeermark / Limetten / Rohrzucker

Caipiroska 12

Wodka / Limetten / Rohrzucker

Mojito 12

Rum / Limetten / Rohrzucker / Minze

Mama Mojito 12

Escape7 Mamajuana / Limetten / Rohrzucker / Minze

Margarita 12

Tequila / Triple sec / Zitronensaft

Erdbeerita 12

Tequila / Triple sec / Erdbeermark / Zitronensaft

Cuba Libre 12

Rum / Cola / Limetten

Black Russian / White Russian mit Rahm 12

Wodka / Kahlua

Pina Colada 13

Rum / Batida de Coco / Malibu / Rahm / Ananassaft

Tequila Sunrise 13

Tequila / Orangensaft / Grenadine

Long Island Ice Tea 16

Rum / Wodka / Gin / Tequila / Triple sec

Zitronensaft / Cola

Sours

CHF

Whisky / Amaretto 12

Zitronensaft / Zuckersirup

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Gin Lovers

CHF Gin 27 Premium Appenzeller Dry Gin / 43% Schweiz Hergestellt in Appenzell, nach eigenem Rezept und nur aus feinsten Zutaten. Ein Meisterwerk mit Herkunft und Tradition! Produced in Appenzell, according their own recipe and only with finest ingredients. A master piece with origin and tradition

5 cl 14 Gin Sul Dry Gin / 43% Deutschland Gin Sul ist ein Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln. Wacholder und Lackzistrose, sowie Rosmarin, Rosenblüten und Zitronenschalen Gin Sul is a gin from Hamburg with Portuguese roots; juniper and common gum cistus as well as rosemary, rose petals and lemon zest

5 cl 16 Gin Mare Dry Gin / 40% Spanien Mit Thymian aus der Türkei, Rosmarin aus Griechenland, Basilikum aus Italien und mit grünen Arbequina-Oliven aus Spanien aromatisiert Flavoured with thyme from Turkey, rosemary from Greece, basil from Italy with green Arbequina olives from Spain

5 cl 15

G Vine Floraison

Dry Gin / 40% Frankreich Wein aus der Region Cognac bildet die Basis, mit Weinblüten und 8 weiteren Kräutern aromatisiert Wine from the region Cognac is the base, flavoured with wine blossom and 8 other herbs

5 cl 15

Gordon’s

London Dry Gin 37.5% UK Eine bekannte Marke für Gin, welcher in der schottischen Cameronbridge-Brennerei hergestellt wird A well-known Gin brand, which is produced in Cameronbridge distillery

5 cl 12

Bombay Sapphire

London Dry Gin / 47% UK Die Herstellung durch das "Dampf-Infusions-Verfahren" macht den Bombay Sapphire zu etwas Besonderem! The production with the „steam infusion procedure“ makes the Bombay Sapphire to something special!

5 cl 13

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Gin Lovers

CHF

Bulldog

London Dry Gin / 40% UK Mit 12 Kräutern darunter auch türkische Mohnsamen, chinesische Dragon Eye Frucht (Longanfrucht) und mit Lotusblättern aromatisiert With 12 herbs, among them turkish poppy seeds, chinese Dragon Eye fruit (longanfruit) and flavoured with lotus leaves

5 cl 13 Hendrick`s Distilled Gin / 41.4% UK Zwei unterschiedliche Destillate: Pot still Brennblase und Carter head Brennblase Two different destillates: Pot still destillation boiler and Carter head destillaion boiler

5 cl 14

Mombasa Club

London Dry Gin / 41.5% UK Kleine Kräuter wie Wacholderbeeren, Zimt, verschiedene Pfeffersorten, Cassia-Rinde, Angelikawurzel, Koriandersamen, Kümmel und Nelken Smallish herbs such as juniper berries, cinnamon, various pepper sorts, Cassia bark, coriander seeds, carawa and clove

5 cl 15

Hayman`s Old Tom / 40% UK

Hayman's Old Tom Gin wird nach einem Original-Rezept der Familie aus den 1870er Jahren destilliert Hayman’s old Tom Gin is destilled according to an original family recipe from the 1870’s

5 cl 13

Plymouth

Navy Strenght Gin / 57% / UK Ein mit EU-Qualitätssiegel geschützter Gin und einer der traditionsreichsten Gins der Welt. Das Wasser für diesen Gin stammt aus dem Dartmoor National Park, Grundlage ist Grain Spirit aus bestem englischem Weizen A trademarked gin with an EU seal of quality and one of the most traditional gins‘ of the world. The water used for producing this gin comes from the Dartmoor national park and the base is Grain Spirit from the best English wheat.

5 cl 15

Bols Genever Amsterdam 1575

Genever Gin / 42% NL 55%-iger Getreidealkohol (Malzwein),3-fach Destillation im Pot-Still-Verfahren 55% corn alcohol (malt wine), triple destillation in Pot-Still procedure

5 cl 14

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Gin Lovers

CHF

Wir servieren alle Gins (5 cl) mit Fever Tree Premium Indian

Tonic Water (20 cl UK) We serve all Gins (5 cl) with Fever Tree Premium IndianTonic Water (20cl UK)

Geschmacksrichtungen / flavours: London Dry Gin (trocken / dry) Dry Gin (trocken, weniger wacholderbetont / dry, less juniper accented) Plymouth Dry Gin (süsser und würziger / sweet and spicy) Old Tom Gin (süsser / sweet) Genever (süsser und aromatischer / sweet and aromatic)

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Nach dem Essen Eiger Wasser Gsteigwiler

CHF

Vieille Prune 42% 4 cl 12

Vieille Poire 35% 4 cl 12

Rugenbräu Interlaken

CHF

Fleur de Bière 43% 4 cl 12

Swiss Highland Whisky Liqueur 27% 4 cl 12

Aus der Schweiz

CHF

Limoncello di Pedro 4 cl 9

hausgemacht von Pedro aus der Küche

Hardermandli Chrüter 40% 4 cl 9

aus Interlaken

Apricot Morand 43% 4 cl 9

Fine Kirsch 41% 4 cl 12

Fine Coing / Quitten 42% 4 cl 12

Fine Framboise 41% 4 cl 12

Fine Mirabelle 41% 4 cl 12

Williams du Valais 41% 4 cl 12

Weitere Digestifs CHF

Grappa Fine di Montepulciano d’Abruzzo 43% 4 cl 12

Grappa Tre Castelli 40% 4 cl 9

Rémy Martin VSOP 40% 4 cl 9

Absinth 53% 4 cl 12

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Liqueurs CHF

4 cl 9

Jägermeister 35%

Amaretto di Saronno 28%

Bailey’s Irish Cream 17%

Kalhua 20%

Frangelico 24%

Malibu 21%

Passoa 17%

4 cl 10

Cointreau 40%

Southern Comfort 35%

Shots

CHF

Jägermeister Spice 25% cinnamon & vanilla blend 2 cl 5

Jägermeister 35% 2 cl 5

Feigling 20% 2 cl 5

Quicky 20% 2 cl 5

Suuri Zunge 2 cl 5

Grüner Wodka / Grenadine / Zitronensaft

Flying Hirsch 10 cl 8

Jägermeister / Red Bull

B52 4 cl 10

Kahlua / Baileys / Fireball

Galliano Hot Shot 4 cl 10

Galliano / Espresso / Rahm

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