Barkarte (Cocktails) der Bar Lebensstern, Berlin
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Transcript of Barkarte (Cocktails) der Bar Lebensstern, Berlin
Täglich ab 19.00 UhrReservierungen unter (030) 263 91 922
"Die besten Vergrößerungsgläser für die Freuden dieser Weltsind die, aus denen man trinkt."
Joachim Ringelnatz
Champagner Cocktail 13,50 Angostura BittersWürfelzuckerChampagner Pierre Gimonnet 1er Cru
Prince of Wales 15,00 Meukow V.S.O.P. CognacD.O.M. Bénédictine KräuterlikörCointreauAngostura BittersChampagner Pierre Gimonnet 1er Cru
Schneeflöckchen 12,50 Lebensstern Dry Gin Lebensstern HolunderblütenlikörZitroneChampagner Pierre Gimonnet 1er Cru
Tingly Aphrodisiac 13,50 Borgmann 1772 KraüterlikörHonigsirupOrange BittersKardamomtinkturChampagner Pierre Gimonnet 1er Cru
Pimm`s Royal 12,50 Pimm`s No. 1ZitroneGurke Champagner Pierre Gimonnet 1er Cru
Old Cuban 13,50 Bacardi 8 Años RumLimetteOriginal kubanische MinzeLäuterzuckerAngostura BittersChampagner Pierre Gimonnet 1er Cru
Olivero 8,50 OlivenvodkaNoilly Prat VermouthOlivenkraut
Sommer in Berlin 8,50 Lillet BlancZitroneLäuterzuckerColakraut
Lissy Smash 9,50Bank’s 5 Island RumZitroneLäuterzuckerZitronenmelisse
Cosmopolitan ´34 9,00Plymouth Gin 41,2%CointreauZitroneHimbeersirup
Belfond 9,50 Daron X.O. CalvadosRose’s Lime JuiceNoilly Prat Vermouth
Sacred Heart 9,00 Granatapfel-TequilaTabu Absinth Classic StrongLimoncello di Capri Zitrone
Markee 9,00 Maker’s Mark Bourbon WhiskyChambord Royal HimbeerlikörZitroneCranberrynektar
Blood & Sand 9,50 Black & White Old Scotch WhiskyCarpano Classico Rosso VermouthCherry Heering KirschlikörOrange
The Gherkin 9,50 Plymouth Navy Strength Gin 57% Gurke, Zitrone LäuterzuckerMalabar-Pfeffer, Himalayasalz
Cherry Butt 10,50 Glenfiddich 14y Rich Oak WhiskyPortweinPeter Heering KirschlikörCherry BittersZitroneLäuterzucker
Cuban Manhattan 12,50 Havana Club Rum Selección de MaestrosCarpano Classico Rosso VermouthTBT Havana Bitters
Little Yoko 9,00 Choya PflaumenweinMerlet BrombeerlikörZitroneLäuterzucker
Cellery Booster 8,50 Siwucha VodkaLimetteLäuterzuckerStangensellerieAnanassaft
Petit Havana Punch 10,50 Secret Treausures „Sancti Spiritus Old Aguardiente de Cana”LimetteLäuterzucker
My Modern Gimlet 9,00 Hendrick’s GinRose’s Lemon SquashOrangensenfOrangenrosmarin
Bittersweet Symphony 10,00 CampariTapatio Anejo TequilaCarpano Classico Rosso VermouthEspresso, Orgeat
Uschi’s Crusta 9,00 Xoriguer Mahon GinCointreauLimetteAgavendicksaftPink Grapefruit
Garden Tonic 9,00 Lebensstern Dry GinLebensstern HolunderblütenlikörCelery BittersTonic Water***Englische Minze, Gurke, Limette
Blueberry Bridge 9,50 Ketel One VodkaBlaubeerlikörVanillezuckerZitroneBlaubeeren, Thymian
Porto Cervo Cooler 9,50 Hendrick’s GinBlue CuracaoLimetteIngwer, grüner ApfelSoda
Brazilian Sunrise 9,50 Magnifica Traditional CachaçaZitroneOrange Grenadine
Elderflower Fizz 9,50 Lebensstern Dry GinLebensstern HolunderblütenlikörZitrone, Gurke, HimalayasalzGinger Beer
Frische Birne 8,50BirnenlikörZitrone LäuterzuckerBirne
London Buck 9,00 Bombay Dry Gin 43%ZitroneGinger Beer
Our Rum Punch 9,00 Lebensstern Caribbean RumO.V.D. Demarara RumOrgeat PassionsfruchtsirupZitrone
Green Agave 9,50 Jose Cuervo 1800 blanco TequilaHolunderblütensirupZitroneTraube, Zitronenmelisse
Paradise Fizz 9,50Tanqueray Dry GinZitronePassionsfruchtessigPassionsfrucht Soda
Moscow Mule 9,50 Ketel One VodkaLimetteGurke, HimalayasalzGinger Beer
Watermelonman ‘62 8,50 Wyborowa VodkaMarie Brizard WassermelonenlikörGrenadine ZitroneOrange
Little Cadillac 8,50Galliano VanillaCrème de Cacao weissOrangeZitronenverbene
Royal Bermuda Yacht Club 10,50 Pyrat X.O. Reserve RumCointreauFalernum RumlikörLimetteZucker
Iceberg Sour 8,50 Nocello WalnusslikörZitroneGinger Beer, Angostura Bitters
Greek Cobbler 10,50 Metaxa 12*BrandyMerlet BrombeerlikörZitroneHimbeeren, Brombeeren, BlaubeerenOrangenthymian
Mai Tai 36,00 Long Pond Jamaica 17y Rum, distilled 1986CointreauLimetteOrgeat
mit Appleton 151 proof Rum 24,00 mit Renegade Jamaica 5y Rum 12,50
Whisky Mac 9,00 Chivas Regal 12y WhiskyStones Ginger WineIngwer
Mulata 9,00 Mulata Anejo Reserva RumPatron X.O. Café LikörLimette
Campbell 10,50 Drambuie 15 Jahre WhiskylikörMozart Black LikörOrange BittersIngwer
Stinger 9,50 Remy Martin Coeur de CognacCrème de Menthe weiss
Weder A noch BShirley Temple 6,50 Ginger Ale*LimetteGrenadine
Heilpraktiker 6,50 Ingwer, OrangeZitroneLäuterzucker Ginger Beer
The Don 6,50 Pink GrapefruitOrangeApfelsirupGrapefruitlimonade
Summer Garden 6,50 Apfelsaft naturtrübZitroneBasilikumzuckerBasilikumSoda
Saures Früchtchen 6,50 AriZona Iced tea Lemon*ZitronePink GrapefruitBrombeerenTonic Water***
ChampagnerPierre Gimonnet Paradoxe 2006 1er Cru . 0,1 l 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 79
Langlois Crémant de Loire Rosé . . 0,75 l 48
Veuve Clicqout Ponsardin . . . . . . 0,75 l 95
Delamotte Rosé . . . . . . . . . . . 0,75 l 95
Delamotte Blanc de Blancs . . . . . 0,75 l 120
Ruinart rosé . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 115
Taittinger Comtes de Champagne 1998 0,75 l 190
Krug Millésime . . . . . . . . . . . 0,75 l 295
Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 1997 . 0,75 l 290
&Gies-DüppelPfalz, Weisser Burgunder . . . . . . . . . . . . 0,2 l 6,00
Hecht & Bannier Languedoc, Syrah-Grenache-Carignan . . . . . . . 0,2 l 8,00
Rothaus Tannenzäpfle Pils . . . . . . 0,33 l 4,50
Orangensaft frisch gepresst . . . . . . 0,2 l 5,00
* mit Farbstoff, **coffeinhaltig, ***chininhaltig
Rum Flights je 3mal 2cl
Flight 1: Asia 16,00 Coronation Khukri, 42,8% (Nepal)Phraya Gold, 43% (Thailand)Old Monk 12y, 42,8% (Indien)
Flight 2: Carribean Islands 14,00 Mount Gay XO, 42% (Barbados)Coruba 12y, 40% (Jamaica)Pussser’s British Navy 15y, 40% (British Virgin Islands)
Flight 3: Südamerika 19,00 Pampero Aniversario, 40% (Venezuela)Flor de Caña Centenario 21 Millenium 15y, 40% (Nicaragua)Zacapa Sistema Solera 23, 40% (Guatenala)
Flight 4: Agricole 19,00 Charette blanc, 40% (Reunion)La Mauny Vieux XO, 40% (Martinique)Riviere du Mât Opus 5, 43% (Reunion)
Tequila Flights je 3mal 2cl
Flight 1: Blancos 14,00 Jose Cuervo 1800, 38%Arette, 38%Tapatio, 40%
Flight 2: Reposados 15,00 Corralejo, 38%Patron, 40%Ocho, 40%
Flight 3: Añejos 24,00 Don Julio, 38%Esperanto Extra, 38%Jose Cuervo Reserva de la Familia, 38%
Whisky Flights je 3mal 2cl
Flight 1: Scottish Islands 16,00 Jura Superstition, 43% (Isle of Jura)Talisker 18y, 43% (Isle of Skye)Finlaggan Peaty Cask Strenght, 58% (Isle of Islay)
Flight 2: Speyside / Highlands 21,00 Macallan 10y Sherry Cask, 40%Glenmorangie Cellar 13, 43%The Balvenie Single Barrel 10y, 47,8%
Flight 3: The Softies 14,00 Glenkinchie 12y, 43%Monkey Shoulder, 40%Glengoyne 17y, 40%
Flight 4: Japan 32,00 Suntory Hibiki 17y, 43%Suntory Yamazaki Bourbon Barrel, 48,2%Nikka Miyagikyo Single Cask 13y, 57%
Flight 5: Ireland 25,00 Bushmill`s 10y, 40%Connemara Sherry Finished, 46%Midleton Very Rare, 40%
Flight 6: American Bourbon 19,00 Willet Pot Still, 47%Old Rip van Winkle 10y, 45%Blanton’s Gold Edition, 51,5%
Flight 7: American Rye 24,00 Vintage Rye 23y, 47%Old Rip van Winkle Family Reserve 13y, 47,8%Willet Family Estate Rye, 57,65%
Gin Flights je 3mal 2cl
Flight 1: Deutschland 11,00 Lebensstern Dry, 40% (Deutschland)The Duke Munich Dry, 45% (München)Black Gin, 45% (Bad Ditzenbach, Schwarzwald)
Flight 2: Great Britain Classsic 13,00 Greenall’s Original, 40%Sipsmith, 41,6%Cadenhead’s Classic, 50%
Flight 3: Multi Botanicals 12,00 Xodriguer Mahon, 38% (Menorca)Gin Mare, 42,7% (Barcelona)Lebensstern Pink Gin, 40% (Deutschland)
Flight 4: Gin Ätherisch 14,00 Hendick’s Gin, 44% (Schottland)G’Vine Nouaison, 43,9% (Frankreich)Monkey 47, 47% (Deutschland)
Brandy Flights je 3mal 2cl
Flight 1: 21,00 Fernando de Castilla Gran Reserva Oloroso Viejo, 39,7%Lepanto PX, 40%Bodegas Tradicion Solera Gran Reserva, 38%
Alle Preise in Euro / All prices in Euro
Awards
2008 wurde unser Barchef Thomas Altenberger vom
Gault Millau zum “Barkeeper des Jahres” gewählt.
2009 Ricardo Albrecht, damaliger Barchef im Lebensstern, wurde zum
“Mixologe des Jahres” von Mixology gekürt.
2010 Die Bar Lebensstern erhielt in New Orleans den
Award “Tales of the Cocktail - World’s Best Drinks Selection”
2011 ist unsere Bar mit dem “Glenfiddich Award für Barkultur”
ausgezeichnet wurden.
Wir arbeiten mit Kräutern von