CLOVER CLUB

Ein watteweiches Himmelsgebilde aus Himbeeren, Zitrone, Gin und Eiweiß, das einer sauerfruchtigen Frühlingswolke gleich vorüber zieht, ungeahnte Triebe zu entfachen. Auch mit einem Hauch Minze als CLOVER LEAF erhältlich.

11,-

WEST INDIAN PLANTER´S PUNCH

Für heiße Tage, Nächte und Köpfe, zur blitzschnellen Kühlung. GelagerterRum, frisch gepresster Limettensaft, Zucker und kristallklares Wasser erfrieren zu einem erstaunlich frisch-fruchtigen Panoptikum aus Seemannsgarn. Dazu schneit Muskatnuss.

9,50

PEGU CLUB

Mitglieder dieser sublimen Vereinigung eines Militärklubs im Burma der 30er sindGin und ein paar Tröpchen Bitters, Limette und Orangenlikör. Köstlich cooler Gentlemanstyle.

10,-

MINT JULEP

Die uramerikanische Erfrischung der Südstaaten, hart und belebend wie ein Sprung ins eiskalte Meer. Eine Umarmung aus Whiskey, Cognac, Zucker und Minze, die vor und nach schweren Tagen auf den Baumwollfeldern des Alltags den Himmel wieder so nah erscheinen lässt, als sei er erreichbar.

11,-

LUSITANIAN

Unser alchemistisches Manifest der Liebe zu Portugal. Aguardente Velha, Kirschlikör, Tawny Portwein und einige Tropfen Bitters* lassen einewildwürzige Kirsche mit Zimthauch entstehen, die den Fado singt.

10,-

BECKETTS SINGAPORE GIN SLING

Interpretation des Raffle`s Sling, als damit noch echte Kapitäne Schutz vorder Sonne suchten. Gin, Kirschlikör und ein Sack voll Kräuter löschenjeden Durst - außer den nach Leben. A bitter-sweet symphony.

10,-

TOWADA

Kristallklarer Bergsee aus Sake, Pisco und Zitronenlikör, in demschwerelos zu gleiten scheint., wer sich in dieses Luftschloss von milder

Sommerfrische stürzt. Unendlich leicht und mit einem Hauch Gurke. 10,50

EL PRESIDENTE

Der Dry Martini Cubas, Inbegriff von Stil unter Inselpalmen. Mit einem kraftstrotzenden Segelschiff aus weißem Rum legt ein Kapitän aus Grenadineund Orangenlikör an am schönen Strand des trockenen Wermuts undhinterlässt winzige Fruchtspuren.

10,-

Becketts Kopf - Pappelallee 64 - Berlin, Prenzlauer Berg

OLD CUBAN

Moderne, großstädtische und gediegene Variante des Mojitos, mit dem Geschmack von Nachtclubs im Havana der Zwanziger. Rum, Limette, Zucker, Bitters und Minze drehen ihr Paillettenkleid im Licht prickelnden französischen Schaumweins. Vive la révolution.

12,-

PAYNAL

Der Botschafter feinbitterer Fruchtigkeit stolziert an der Spitze einerprächtigen Geschmacksparade. Ihm folgt, getragen von Aprikosen,Artischocken und Orange, mit Grandezza der aztekische Gott Tequila. Vergesst die Jugendsünden. Lasst all eure Ängste fahren. Der Retter ist da.

10,-

CORONATION

Eine Libelle mit Sherry-Flügeln tänzelt leichtfüßig über einen Teich im Frühnebel, darin sich Seerosen aus trockenem Wermut zur niedrig-alkoholischen Musik von Marschinolikör und Bitterstropfen wiegen.

9,50

YVES ROYAL

Mit Cassis gemaltes Gemälde auf einer Leinwand aus Cachaça, lässiggesprenkelt mit Perlen aus Crémant und Zitrusaromen. Es hängt in derLuft ohne Nagel und spricht dem Betrachter so lange von der prallenFruchtigkeit des Lebens, bis er sich hinein stürzt. Süffig-subtil.

12,-

CASH ONLY NUR BARZAHLUNG

AVIATION

Ein Gleiter aus Gin, Maraschino, Zitronen und Veilchen der schwerelos im Sonnenlicht blumig-saurer Frühlingslüfte glänzt. Erfrischung mitVisionen. Hier spricht Ihr Kapitän. Open your seat belt and you will fly.

9,50

FANCY WHISKEY COCKTAIL

Als Apotheker ihre Arzneien noch in Bars verkauften, um die Klientel aufdirektestem Wege zu erreichen, da waren solcherart Drinks fancy. Whiskey mit Spuren von Thymianlikör und Bitters, umrandet von einer Vanille-zucker-Pfeffer-Kruste. Stahlharte Gesundheit dank kräftiger Emphase.

10,-

FORD COCKTAIL

Elegant wie ein Mustang in der Kurve, von trockenem Humor und mitfederleichter Stimme, die davon erzählt, wie er das Paradies umrundet hat.Genever, trockener Wermut, Kräuterlikör und Bitters*. 9,50

BRANDY FIX

Der pompöse Bruder des Sours, behängt mit frischen Früchten wieKönige mit Diamanten. Die Erfrischung des frühen 19. Jahrhunderts füralle Pflanzer auf Veranden und Siedler in Prärien. Cognac, Zucker, Zitrone.

11,-

Becketts Kopf - Pappelallee 64 - Berlin, Prenzlauer Berg