Bartscher Katalog 2015

2015

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Die Durchführung der Leistungen erfolgt zu unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Angaben der Gerätegewichte ohne Verpackung,ohne Transportmittel (Europalette, Einwegpalette). Technische Änderungen vorbehalten. Alle Preise in CHF zuzügl. gesetzl. MwSt.

Inhaltsverzeichnis

Wir bieten für viele Produkte einen schweizweiten Vor-Ort-Service. Die entsprechenden Produkte sind mit folgendem Symbol gekennzeichnet: Geräte ohne dieses Symbol (v.A. Kleingeräte) müssen grundsätzlich zur Reparatur in die Werkstatt eingeschickt werden. Dies gilt auch während der Garantiezeit.

AAbfalleimer 271Arbeitsschränke 204Arbeitstische 200-201Aufsatzborde 198Aufschnittmaschinen 250BBackbleche 40,41Bain-Marie 51,57,69,83,91,112,233,234,

242Bankettwagen 235Barkühlunterbauten 172-175Bar-Mixer / Bar-Blender 257,258Besteckpoliermaschinen 197Brat- und Fortkochplatten 77,99,113Brennpaste 269Buffet-Heisse Theke 148Buffet-Salatbar 149CCaldoLux 44Ceranherde 55,65,88,106Cerankocher 50,56,81,226Chafing-Dish 151,269Crêpe-Backgeräte 262Currywurstschneider 243DDosenöffner 245Dunstabzugshauben 206-212Durchlauftoaster 231Durchschubspülmaschine 190-192EEdelstahlmöbel 199-205Edelstahlreiniger 39Eiswürfelbereiter 177-181Elektrokocher 226-227Entkalker 38,188,264 FFett-Entsorgungsbehälter 214Flaschenkühlschränke 160Fleischwolf 249Fritteusen-Standfritteusen 72,73,96,109,114-116-Tischfritteusen 52,58,59,213-215Frittierfettfilter 215GGärschränke 26,29,34Gaskartuschen 228Gaskocher 228-229Gas-Tischgrill 141Gastronorm-Behälter 42-43 Gemüseschneider 248Geschirrspülkörbe 194-195Geschirrspülmaschine 189Geschirrwaschmittel 189Gewürzborde 198Glace-Maschine 257Gläserspülmaschine 188Glühplattenherde 64,87Glühweintöpfe 267Griddleplatten 51,60,70-71,82,92-93,

108, 142-145Grill-Kratzer 60 Gussbratpfannen 119Gyrosgrillgeräte 122-123HHähnchengrillgeräte 118Heisse Theken 146-147,230

Heissluftöfen 22-25,28,31-33,36-37 Heisswasser-Spender 266Herde-Elektro 50,55,56,65-67,81,88-89,105-106-Gas 45-47,55,56,63-64,80,81,85-87,104-Induktion 49,68,82,90,107Hi-Light-Salamander 138-139Hockerkocher 119Hot-Dog-Geräte 242Hot-Pot 232IIce-Crusher 177Induktionsherde 49,68,82,90,107Induktionskocher 221-223,224Induktionswok 50,90,107,224,225Insektenvernichter 272Iso-Dispenser 266Isolierkanne 264KKaffeemaschinen 264-265Kalte Theken 150,151Kartoffelschälmaschinen 247Kippbratpfannen 78,100Kochkessel 79,101Kochpergament 217Kombidämpfer 6-9,12-16Kontaktgrills 216-218Kuchenvitrine 151Kühlaufsatz für GN-Behälter 155Kühlschränke 152-153,160-163Kühltische 164-169Kühlvitrinen 151,154Kühlzellen 183-186LLavastein-Grillgeräte 60,76,95,120-121MMikrowellengeräte 244Mini-Kühltische 157Mini-Kühlvitrinen 152-153Multibräter 51,75,94,111NNiedertemperaturgarer 44OOrangenpresse 252-256PParty-Tische und Bänke 270Pizzakühltische 158-159Pizzaöfen 124-128Pizzasaladette 157Plakatständer 271Planetenrührmaschinen 246Pommes-Frites-Wärmer 52,59,72Pumpstationen 243RReiskocher 219Reiswärmer 219Rundfilter-Kaffeemaschinen 265Rundwirker 135SSaftpresse 256Saladette 156,157Salamander 138-140Samowar 266Schiebetürenschränke 204,205Schneekesselträger 229Schockfroster 176

Schokoladenbrunnen 257Serie Ambassade 45Serie Snack 60/20 48-53Serie 600 54-61Serie 700 62-83Serie 900 84-101Serie 1100 102-113Servierwagen 260-261Speisenausgabewagen 233Speisenwärmer 269Spülcenter 203Spülmaschinen 188-196Spültisch-Armaturen 193Spültische 202Standascher 271Stabmixer 246Stehtisch-Husse 270Suppenstation 269Suppentöpfe 268Sushi Bar 154 TTassenwärmer 241Teigausrollmaschinen 132-133Teigknetmaschinen 130-131Teigwarenkocher 52,57,74,97,110,220Teigwarenmaschinen 136-137Teigpresse 134Tellerwärmer 240Thermo-Transportbehälter 234,235Tiefkühlschränke 160,161,162,163Tiefkühltische 170-171Tiefkühlzellen 184-187Tischbräter 141-145Tischherde 49,50,56,80,81,82Toaster 231Toast-/Überbackgeräte 231Topfhandschuhe 35Topf-Spülmaschine 196Transportwagen 259,260-261UUnox 4-39Unterbauten Pizzaöfen 124,125Untertisch-Kühlschränke 161VVakuumiergeräte 251WWaagen 245Wärmebrücken 236-237Wärmelampen 236Wärmeschränke 240Waffeleisen 263Wandascher 271Wandbord Mikrowellengeräte 244Wandhängeschränke 205Wandregale 199Warmhaltedeckel für Tassen 267Warmhaltegeräte 44,151,234,269Warmhalteplatten 52,238-239,264Warmhaltevitrinen 230Wasseraufbereitung 38Wokherde 117Wokpfannen 50,224,225Würstchenwärmer 242ZZettelhalter 245Zubehör Pizza 129Zumex 252-256

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ChefTopTM

BakerTopTM

BakerLuxTM

LineMissTM

LineMicroTM

OVENS PLANET®

Pflegemittel Seite 39

Elektro-Heissluftöfen Die LineMicro™ Öfen wurden zur Ausführung einfacher Backvor-gänge und zum Bräunen tiefgefrorener Produkte und Backwaren entwickelt. Ein verlässlicher, sicherer und schneller Ofen.

Seiten 36, 37

Elektro-HeissluftöfenDer LineMiss™ Ofen besitzt die Leistungsfähigkeit eines grossenOfens in einem kompakten Format. Einfachheit und Perfektionzeichnen die LineMiss™ Öfen aus.

3-4 x 600/400 Seite 31, 323-4 x 460/330 Seite 31, 33Zubehör Seite 34, 35

Elektro-Heissluftöfen 600/400Die BakerLux™ Konvektionsöfen optimieren das Resultat herkömmlicher Backprozesse. Einfachheit und Verlässlichkeit gehören zu den grossen Stärken.

10 x 600/400 Seite 286 x 600/400 Seite 28

Zubehör Seite 29

Elektro- & Gas-KombidämpferDie ChefTop™ Kombidämpfer garantieren perfektes Kochen in jederSituation sowie maximale Leistungsfähigkeit und Verlässlichkeit unterallen Bedingungen und bei jeder Ofenauslastung.

GN 2/1 Seiten 6-9GN 1/1 Seiten 12-16GN 2/3 Seite 16Zubehör GN 2/1 Seiten 10-11Zubehör GN 1/1 Seiten 17-21

Elektro- & Gas-Heissluftöfen 600/400Die BakerTop™ Kombiöfen für Bäckerei- und Konditoreibetriebe garantieren immer gleichmässige Backergebnisse - und das so oft wie Sie wollen!

16 x 600/400 Seiten 22, 2310 x 600/400 Seiten 24, 25

6 x 600/400 Seiten 24, 254 x 600/400 Seite 24

Zubehör Seiten 26, 27

GN-Behälter und Roste Seiten 40, 41, 42, 43

Wasseraufbereitung & Entkalker Seite 38

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ChefTop

BodenverriegelungenUm den Ofen sicher im Boden zu verankern

Hordengestellwagen-SchiebesystemSchiebesystem, um den Hordengestellwagen in den Ofen herein und heraus zu schieben. Dies erlaubt die perfekte Ausrichtung von Hordengestellwagen und Ofen, selbst wennder Boden nicht komplett eben ist.

Hordengestellwagen 20 GN 1/1C-förmige Einschubschienen aus rostfreiem Edelstahl

IP-X5

AIR.MaxiTM

Mehrere Lüftermotorgeschwindigkeiten, umdie beste Gleichmässigkeit zu erlangen- spezielles Lüfterrad, um die Garzeiten zu

reduzieren- Motorstopp beim Türöffnen- automatisch reversierende Motoren, um einen

hohen thermischen Druck auf das Produkt aufrecht zu halten

DRY.MaxiTM

Einzug der trockenen Luft und Entnahme der feuchten Luft

AIR.MaxiTM

Automatisch reversierende MotorenHochleistungsfähige Lüfterräder mit6 GeschwindigkeitenMehrere Lüfterräder

C-förmige Einschubschienenaus rostfreiem Edelstahl

20 EinschübeEffizienz und Leistung auf weniger als einem Quadratmeter

Protek.SAFE TM

Cool-Touch TürKühles Aussengehäuse

Verbesserte Energieeffizienz

In die Tür integrierteLED-Lampen

Langlebige, selbstschmierende Türscharniere

Die ChefTop-Kombidämpfer im Überblick

Langlebiges Karbonfaser-Türschloss

STEAM.MaxiTM

Exakte Temperaturkontrolle ab 48°C

10, 7, 5 und 3 EinschübeFür jeden Bedarf die richtige Grösse - stapelbar

IP-X4

Rotor.KLEANTM (serienmässig)4 automatische Waschprogramme2 halbautomatische Waschprogramme

DRY.MaxiTM

Einzug der trockenen Luft und Entnahme der feuchten Luft

In die Tür integrierteLED-Lampen

STEAM.MaxiTM

Exakte Temperaturkontrolle ab 48°C

Langlebiges Karbonfaser-Türschloss

Verglaste BedienplatineGeschützt und zuverlässig

Protek.SAFE TM

Cool-Touch TürKühles Aussengehäuse

Verbesserte Energieeffizienz

Hordengestellwagengrifffür einen kühlen und sicheren Griff

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ChefTop

Die wichtigsten Unox-Technologien kurz erklärt

AIR.MaxiTM

Gleichmässige Resultate - Kochgenuss pur

✓ Reversierende Motoren✓ Mehrere Lüfter✓ 6 Lüftergeschwindigkeiten

STEAM.MaxiTM

Perfekte Dampfkonsistenz - wann Sie wollen

✓ Dampferzeugung ab 48°C ✓ Von 0 auf 100 % in 20 Sekunden

DRY.MaxiTM

Garen durch die Entnahme von Feuchtigkeit

✓ Schnelle Entfeuchtung durchDRY.Maxi-Luftstrom

✓ Entfeuchtung von 30° bis 260°C möglich

UNOX.PureTM

Neue Generation der Wasserfilterung

✓ Überwachung der Wassermengedurch Ofenelektronik

✓ Hinweis auf korrekten Zeitpunkt desFilterwechsels

Rotor.KLEANTM

Integriertes automatisches Waschsystem

✓ 4 verschiedene Waschzyklen ✓ Maximale Hygiene in Kochkammer ✓ Minimaler Wasserverbrauch

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ChefTop

Rotor.KLEANTMWaschsystemserienmässigeingebaut

Elektro-Kombidämpfer GN 2/1

Kombidämpfer 20 x GN 2/1 PowerLINKS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit Hordengestellwagen XCV-4001Abmessung: B 860 x T 1250 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 47.0 kWAbstand zwischen den Blechen: 66 mmGewicht: 190 kgBest.-Nr. XVC-4005-EPCHF 22’960.- / R 1

Kombidämpfer 20 x GN 2/1 PowerRECHTS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit Hordengestellwagen XCV-4001Abmessung: B 860 x T 1250 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 47.0 kWAbstand zwischen den Blechen: 66 mmGewicht: 190 kgBest.-Nr. XVC-4005-EPLCHF 23’440.- / R 1

Bleche und Roste: Seiten 40, 41, 42, 43

2 JahreGARANTIE

Technische Änderungen vorbehalten.

5 Liter Reinigungsmittel UNOX.Det&Rinse im Lieferumfang inbegriffen

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ChefTop



Gas-Kombidämpfer 20 x GN 2/1LINKS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit Hordengestellwagen XCV-4001Abmessung: B 860 x T 1250 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW

Elektro 3NAC 400V - 9.0 kWAbstand zwischen den Blechen: 66 mmGewicht: 220 kgBest.-Nr. XVC-4015-EGCHF 27’600.- / R 1

Gas-Kombidämpfer 20 x GN 2/1RECHTS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit Hordengestellwagen XCV-4001Abmessung: B 860 x T 1250 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW

Elektro 3NAC 400V - 9.0 kWAbstand zwischen den Blechen: 66 mmGewicht: 220 kgBest.-Nr. XVC-4015-EGLCHF 27’980.- / R 1


Gas-Kombidämpfer GN 2/12 Jahre

GARANTIE


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ChefTop

Rotor.KLEANTM


Waschsystemserienmässigeingebaut


MehrpreisTürbandung rechtsBest.-Nr. 107.060CHF 480.- / R 3

Kombidämpfer 10 x GN 2/1 PowerLINKS gebandet - umbandbarMULTI.Point KerntemperaturfühlerAbmessung: B 860 x T 1135 x H 1217 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 28.0 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 165 kgBest.-Nr. XVC-2005-EPCHF 12’990.- / R 1


Elektro-Kombidämpfer GN 2/12 Jahre

GARANTIE


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ChefTop

Rotor.KLEANTM




GARANTIE


Gas-Kombidämpfer 10 x GN 2/1LINKS gebandet - umbandbarMULTI.Point KerntemperaturfühlerAbmessung: B 860 x T 1135 x H 1425 mmAnschlusswert: Gas 21.5 kW


Gas-Kombidämpfer 6 x GN 2/1 LINKS gebandet - umbandbarMULTI.Point KerntemperaturfühlerAbmessung: B 860 x T 1135 x H 1105 mmAnschlusswert: Gas 18.4 kW

Elektro 1NAC 230V - 3.3 kW - 16AAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 170 kgBest.-Nr. XVC-1215-EGCHF 12’480.- / R 1



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ChefTop

Signalton-KitEs erlaubt den Signalton des Kombidämpfers der Lautstärke der Küche anzupassenBest.-Nr. XC-706CHF 90.- / R 1

Dampfabzughaube mit Dampfkondensatorfür Geräte XVC-4005-EP/4005-EPLXVC-2005-EP/1205-EPAbmessung: B 868 x T 1295 x H 297 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWBest.-Nr. XC-628CHF 3’590.- / R 1

Hordengestell 6 x GN 2/1für Gerät XVC-1205-EPAbmessung: B 622 x T 674 x H 545 mmBest.-Nr. XTV-1201 CHF 1’170.- / R 1

Hordengestell 10 x GN 2/1für Gerät XVC-2005-EPAbmessung: B 622 x T 674 x H 865 mmBest.-Nr. XTV-2001 CHF 1’370.- / R 1

Geschlossener Unterbau 7 x GN 2/1für Geräte XVC-2005-EP & XVC-1205-EPAbmessung: B 860 x T 1080 x H 657 mmBest.-Nr. XR-278CHF 2'580.- / R 1

Hordengestellwagenfür XTV-2001 & XTV 1201Abmessung: B 647 x T 855 x H 923 mmBest.-Nr. XR-965CHF 1’640.- / R 1

Hordengestellwagen-Verbindungsset Verbindungs-System zwischen XR-965und XR-458 oder XR-278Best.-Nr. XR-958CHF 180.- / R 1

Thermoabdeckung beheiztfür XCV-4001 / XCP-4000Maximale Temperatur 70 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.2 kWBest.-Nr. XCP-145CHF 2’560.-/ R 1

Thermoabdeckungfür XCV-4001 / XCP-4000Best.-Nr. XCP-140CHF 1’540.- / R 1

Teller-Hordengestellwagen -104 Tellerfür Geräte XVC-4005-EP, XVC-4005-EPL & XVC-4015-EG/LTeller max. Ø 310 mm - min Ø 210 mmAbmessung: B 733 x T 774 x H 1691 mmBest.-Nr. XCP-4000CHF 4’070.- / R 1

Hordengestellwagen 20 x GN 2/1für Geräte XVC-4005-EP, XVC-4005-EPL & XVC-4015-EG/LAbstand: 66 mmAbmessung: B 733 x T 783 x H 1691 mmBest.-Nr. XCV-4001 CHF 2’730.- / R 1


Zubehör GN 2/1

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ChefTop

UNOX.LinkUSB-Schnittstelle mitOVEX.Net 3.0 SoftwareBest.-Nr. XC-237CHF 520.- / R 1

UNOX.LinkUSB-Schnittstelle mitOVEX.Net 3.0 Softwareund Ofen-Internet-VerbindungBest.-Nr. XC-238CHF 600.- / R 1

UNOX.Det&RinseReinigungsmittel für Rotor.KLEANSchachtel à 2 x 5 LiterBest.-Nr. DB-1011A0CHF 98.- / R 1

Schlauchbrause GarniturBest.-Nr. XC-208CHF 200.- / R 1

Montageset KombiDuofür 2 Öfen XVC-1205-EP übereinanderBest.-Nr. XC-755CHF 550.- / R 1

Rollenbestehend aus: 4 Rollen, davon 2 mit Feststellerfür Geräte XVC-2005-EP / XVC-2015-EGXVC-1205-EP / XVC-1215-EPBest.-Nr. XR-624CHF 340.- / R 1

Rollenbestehend aus: 4 Rollen, davon 2 mit Feststellerfür Untergestell XR-278 & XR-458Best.-Nr. XR-622CHF 340.- / R 1


Zubehör GN 2/1

Einhänggestelle für Untergestell XR-458Einschübe: 7x GN 2/1 - Abstand 60 mmBest.-Nr. XR-757CHF 260.- / R 1

Untergestellfür Geräte XVC-2005-EP, XVC-1205-EP, XVC-2015-EG & XVC-1215-EGAbmessung: B 842 x T 864 x H 692 mmBest.-Nr. XR-458CHF 760.-/ R 1

Kit Kanister Ablagefür XR-458Best.-Nr. XR-687CHF 200.- / R 1

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ChefTop

Rotor.KLEANTM


Kombidämpfer 20 x GN 1/1 PowerLINKS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit Hordengestellwagen XCV-1001Abmessung: B 860 x T 997 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 66 mmGewicht: 177 kgBest.-Nr. XVC-1005-EPCHF 16’410.- / R 1

Kombidämpfer 20 x GN 1/1 PowerRECHTS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit Hordengestellwagen XCV-1001Abmessung: B 860 x T 997 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 66 mmGewicht: 177 kgBest.-Nr. XVC-1005-EPLCHF 16’930.- / R 1

Kombidämpfer 20 x GN 1/1 PowerLINKS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit GN 1/1 Auflageschienen Abmessung: B 860 x T 997 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 66 mmGewicht: 183 kgBest.-Nr. XVC-905-EPCHF 14’270.- / R 1

Kombidämpfer 20 x GN 1/1 PowerRECHTS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit GN 1/1 AuflageschienenAbmessung: B 860 x T 997 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 66 mmGewicht: 183 kgBest.-Nr. XVC-905-EPLCHF 14’790.- / R 1



GARANTIE



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ChefTop

Rotor.KLEANTM


Gas-Kombidämpfer 20 x GN 1/1LINKS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit GN 1/1 Auflageschienen Abmessung: B 860 x T 997 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW


Gas-Kombidämpfer 20 x GN 1/1RECHTS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit GN 1/1 Auflageschienen Abmessung: B 860 x T 997 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW


Gas-Kombidämpfer 20 x GN 1/1LINKS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit Hordengestellwagen XCV-1001Abmessung: B 860 x T 997 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW


Gas-Kombidämpfer 20 x GN 1/1RECHTS gebandetMULTI.Point Kerntemperaturfühlermit Hordengestellwagen XCV-1001Abmessung: B 860 x T 997 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW




GARANTIE



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ChefTop

Rotor.KLEANTM


2 JahreGARANTIE

Kombidämpfer 5 x GN 1/1LINKS gebandet - umbandbarKerntemperaturfühlerAbmessung: B 750 x T 773 x H 707 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWAbstand zwischen den Blechen: 67 mmGewicht: 62 kgBest.-Nr. XVC-305-ECHF 5’390.- / R 1

Kombidämpfer 7 x GN 1/1LINKS gebandet - umbandbarKerntemperaturfühlerAbmessung: B 750 x T 773 x H 895 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 8.2 kWAbstand zwischen den Blechen: 67 mmGewicht: 79 kgBest.-Nr. XVC-505-ECHF 6’740.- / R 1






Kombidämpfer 10 x GN 1/1 LINKS gebandet - umbandbarKerntemperaturfühlerAbmessung: B 750 x T 773 x H 1042 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 11.9 kWAbstand zwischen den Blechen: 67 mmGewicht: 86 kgBest.-Nr. XVC-705-ECHF 8’400.- / R 1




15

ChefTop

Rotor.KLEANTM











GARANTIE



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ChefTop

Rotor.KLEANTM

Rotor.KLEANTM




Kombidämpfer 3 x GN 1/1Abmessung: B 750 x T 762 x H 572 mmKerntemperaturfühlerAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.6 kW - 16AAbstand zwischen den Blechen: 67 mmGewicht: 48 kgBest.-Nr. XVC-105-ECHF 4’090.- / R 1

Kombidämpfer 3 x GN 2/3Abmessung: B 574 x T 762 x H 572 mmKerntemperaturfühlerAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.4 kW - 16AAbstand zwischen den Blechen: 67 mmGewicht: 41 kgBest.-Nr. XVC-055-ECHF 3’680.- / R 1

Kombidämpfer 5 x GN 2/3LINKS gebandet - umbandbarAbmessung: B 574 x T 773 x H 707 mmKerntemperaturfühlerAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.1 kWAbstand zwischen den Blechen: 67 mmGewicht: 48 kgBest.-Nr. XVC-205-ECHF 4’490.- / R 1

Kombidämpfer 3 x GN 1/1 PowerAbmessung: B 750 x T 762 x H 572 mmMULTI.Point KerntemperaturfühlerAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.1 kW Abstand zwischen den Blechen: 67 mmGewicht: 48 kgBest.-Nr. XVC-105-EPCHF 4’680.- / R 1



GARANTIE



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ChefTop


Zubehör GN 1/12 Jahre

GARANTIE


Niedergar-Warmhalteschrank 7 x GN 1/1für Geräte XVC-105-E/305-E/505-E/705/315-EG/515-EG/715-EGLINKS gebandet - umbandbardurch die Ofenelektronik gesteuertmit Kerntemperaturfühler max. Temperatur 180 °CBeschwadung programmierbar bis 100 %mit halbautomatischem Waschsystem RotorKlean Abmessung: B 750 x T 792 x H 961 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.2 kW - 16AGewicht: 63 kgBest.-Nr. XVL-585CHF 4’500.- / R 1

Niedergar-Warmhalteschrank 5 x GN 1/1für Geräte XVC-105-E/305-E/505-E/705/315-EG/515-EG/715-EGLINKS gebandet - umbandbardurch die Ofenelektronik gesteuertmit Kerntemperaturfühler max. Temperatur 180 °CBeschwadung programmierbar bis 100 %mit halbautomatischem Waschsystem RotorKlean Abmessung: B 750 x T 792 x H 773 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.2 kW - 16AGewicht: 53 kgBest.-Nr. XVL-385CHF 3’600.- / R 1


18

ChefTop

Geschlossener Unterbau 7 x GN 1/1für Geräte XVC-105-E/305-E+EP505-E+EP/705-E+EP315-EG/515-EG/715-EGAbmessung: B 750 x T 655 x H 657 mmBest.-Nr. XR-218CHF 2'060.- / R 1

Dampfabzughaube mit Dampfkondensatorfür Geräte XVC-105-E/305-E/505-E/505-EP/705-E/705-EPAbmessung: B 750 x T 825 x H 312 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWBest.-Nr. XC-318CHF 2’240.- / R 1

Dampfabzughaube mit Dampfkondensatorfür Geräte XVC-1005-EP/1005-EPLXVC-905-EP/905-EPLAbmessung: B 868 x T 1060 x H 297 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWBest.-Nr. XC-518CHF 3’420.- / R 1

Hordengestellwagenfür XTV-709 & XTV 506Abmessung: B 605 x T 700 x H 923 mmBest.-Nr. XR-945CHF 1’310.- / R 1

Thermoabdeckung beheiztfür XCV-1001 / XCP-1000Maximale Temperatur 70 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWBest.-Nr. XCP-135CHF 2’050.-/ R 1

Teller-Hordengestellwagen - 54 Tellerfür Geräte XVC-1005-EP/1005-EPL/1015-EG/1015-EGLTeller max. Ø 310 mm - min. Ø 210 mmAbmessung: B 730 x T 555 x H 1716 mmBest.-Nr. XCP-1000 CHF 3’250.- / R 1

Hordengestell 9 x GN 1/1für Gerät XVC-705-E / XVC-705-EP& XVC-715-EGAbmessung:B 568 x T 361 x H 693 mmBest.-Nr. XTV-709 CHF 1’160.- / R 1

Hordengestell 6 x GN 1/1für Gerät XVC-505-E / XVC-505-EP & XVC-515-EGAbmessung:B 568 x T 361 x H 546 mmBest.-Nr. XTV-506CHF 1’100.- / R 1


Zubehör GN 1/1

Hordengestellwagen 20 x GN 1/1für Geräte XVC-1005-EP/1005-EPL/1015-EG/1015-EGLAbstand: 66 mmAbmessung: B 743 x T 564 x H 1700 mmBest.-Nr. XCV-1001 CHF 2’390.- / R 1

Thermoabdeckungfür XCV-1001 / XCP-1000Best.-Nr. XCP-130CHF 1’030.- / R 1

Hordengestellwagen-Verbindungsset Verbindungs-System zwischen XR-945und XR-118 oder XR-218Best.-Nr. XR-957CHF 180.- / R 1

19

ChefTop

Montageset KombiDuo für 2 Öfen übereinanderpassend für XVC-055-E/205-EBest.-Nr. XC-756CHF 550.- / R 1

Montageset KombiDuo für 2 Öfen übereinanderpassend fürXVC-105-E/305-E/505-E/505-EP705-E/705-EPBest.-Nr. XC-757CHF 550.- / R 1


Rollenbestehend aus: 4 Rollen, davon 2 mit Feststellerfür Geräte XVC-705/715/505/515/305/315/105Best.-Nr. XR-624CHF 340.- / R 1

Rollenbestehend aus: 4 Rollen, davon 2 mit Feststellerfür Untergestell XR-218 / XR-108 / XR-158 /XR-118Best.-Nr. XR-622CHF 340.- / R 1


Untergestell niedrigfür Geräte XVC-105-E/305-E/505-E/705-E/315-EG/515-EG/715-EGAbmessung: B 732 x T 546 x H 208 mmBest.-Nr. XR-108CHF 480.- / R 1

Untergestell mittelfür Geräte XVC-105-E/305-E/505-E/705-E/315-EG/515-EG/715-EGAbmessung: B 732 x T 546 x H 434 mmBest.-Nr. XR-158CHF 530.- / R 1

Untergestell hochfür Geräte XVC-105-E/305-E/505-E/705-E/315-EG/515-EG/715-EGAbmessung: B 732 x T 546 x H 692 mmBest.-Nr. XR-118CHF 590.- / R 1

Einhänggestelle für Untergestell XR-118Einschübe: 7x GN 1/1 - Abstand 60 mmBest.-Nr. XR-717CHF 180.- / R 1


Zubehör GN 1/1& GN 2/3

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ChefTop

Dampfkondensatorfür Gerät XVC-205-E & XVC-055-EAbmessung: B 380 x T 212 x H 217 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.008 kWBest.-Nr. XC-118CHF 660.- / R 1

Satz Füsse H 150 mmKompletter Satz bestehend aus 4 verstellbaren FüssenBest-Nr. XR-608CHF 180.- / R 1




Wassertank für Geräte mit eingebauter Pumpefür XVC-105-E/205-E/055-EInhalt: 5 LiterBest.-Nr. XC-655CHF 140.- / R 1

Wasserpumpefür Geräte XVC-105-E/205-E/055-E Anschlusswert:1NAC 230V - 0.016 kWBest.-Nr. XC-665CHF 170.- / R 1



Zubehör GN 1/1& GN 2/3

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ChefTop

Spido - für Fleischspiesse GN 1/1Best.-Nr. TG-865CHF 155.- / R 1

Black - Emailliertes Backblech GN 1/1Höhe 20 mmBest.-Nr. TG-835CHF 70.- / R 1

Polo Geflügelrost GN 1/1für eine perfekte BräunungBest.-Nr. GRP-825CHF 160.- / R 1

NoFry - Bratrost - CNS GN 1/1Frittieren ohne ÖlBest.-Nr. GRP-815CHF 105.- / R 1

FakiroTM

Aluminium Speicherplatte GN 1/1für Pizzen Best.-Nr. TG-875CHF 175.- / R 1

FakiroTM GrillAluminium SpeicherplatteGN 1/1 - Teflon beschichtetPerfekt zum Grillen Best.-Nr. TG-870CHF 240.- / R 1


UNOX Cooking Essentials

Black - Emailliertes Backblech GN 2/3Höhe 30 mmBest.-Nr. TG-735CHF 75.- / R 1

Polo Geflügelrost GN 2/3für eine perfekte BräunungBest.-Nr. GRP-715CHF 150.- / R 1

NoFry - Bratrost - CNS GN 2/3Frittieren ohne ÖlBest.-Nr. GRP-710CHF 90.- / R 1

FakiroTM

Aluminium Speicherplatte GN 2/3für Pizzen Best.-Nr. TG-715 CHF 145.- / R 1

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BakerTop


Heissluftofen 16 x 600/400LINKS gebandetmit Auflageschienen 600/400Abmessung: B 860 x T 997 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 183 kgBest.-Nr. XBC-905-ECHF 14’280.- / R 1

Heissluftofen 16 x 600/400RECHTS gebandetmit Auflageschienen 600/400Abmessung: B 860 x T 997 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 183 kgBest.-Nr. XBC-905-ELCHF 14’790.- / R 1

Heissluftofen 16 x 600/400LINKS gebandetmit Hordengestellwagen XCB-1001Abmessung: B 860 x T 997 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 177 kgBest.-Nr. XBC-1005-ECHF 15’990.- / R 1

Heissluftofen 16 x 600/400RECHTS gebandetmit Hordengestellwagen XCB-1001Abmessung: B 860 x T 997 x H 1866 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 177 kgBest.-Nr. XBC-1005-ELCHF 16’580.- / R 1


Elektro-Heissluftöfen 600/4002 Jahre

GARANTIE



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BakerTop


Gas-Heissluftofen 16 x 600/400LINKS gebandetmit Auflageschienen 600/400Abmessung: B 860 x T 997 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW

Elektro 1NAC 230V - 1.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 206 kgBest.-Nr. XBC-915-EGCHF 16’670.- / R 1

Gas-Heissluftofen 16 x 600/400RECHTS gebandetmit Auflageschienen 600/400Abmessung: B 860 x T 997 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW

Elektro 1NAC 230V - 1.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 206 kgBest.-Nr. XBC-915-EGLCHF 17’180.- / R 1

Gas-Heissluftofen 16 x 600/400LINKS gebandetmit Hordengestellwagen XCB-1001Abmessung: B 860 x T 997 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW


Gas-Heissluftofen 16 x 600/400RECHTS gebandetmit Hordengestellwagen XCB-1001Abmessung: B 860 x T 997 x H 2072 mmAnschlusswert: Gas 35.0 kW

Elektro 1NAC 230V - 1.7 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 200 kgBest.-Nr. XBC-1015-EGLCHF 18’980.- / R 1


Gas-Heissluftöfen 600/4002 Jahre

GARANTIE



24

BakerTop



Heissluftofen 10 x 600/400LINKS gebandet - umbandbarAbmessung: B 860 x T 882 x H 1217 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.2 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 121 kgBest.-Nr. XBC-805-ECHF 9’790.- / R 1

Heissluftofen 4 x 600/400LINKS gebandet - umbandbarAbmessung: B 860 x T 882 x H 709 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 7.6 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 63 kgBest.-Nr. XBC-405-ECHF 5'680.- / R 1

Heissluftofen 6 x 600/400LINKS gebandet - umbandbarAbmessung: B 860 x T 882 x H 897 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.1 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 89 kgBest.-Nr. XBC-605-ECHF 6’790.- / R 1


Elektro-Heissluftöfen 600/4002 Jahre

GARANTIE



Umrüstsatz 600/400 > GN 1/1 zu XBC-805-EBest.-Nr. XR-010CHF 335.- / R 1



25

BakerTop


Gas-Heissluftofen 10 x 600/400LINKS gebandet - umbandbarAbmessung: B 860 x T 882 x H 1425 mmAnschlusswert: Gas 20.5 kW


Gas-Heissluftofen 6 x 600/400LINKS gebandet - umbandbarAbmessung: B 860 x T 882 x H 1105 mmAnschlusswert: Gas 18.4 kW




Gas-Heissluftöfen 600/4002 Jahre

GARANTIE



Umrüstsatz 600/400 > GN 1/1 zu XBC-815-EGBest.-Nr. XR-010CHF 335.- / R 1

Umrüstsatz 600/400 > GN 1/1 zu XBC-615-EGBest.-Nr. XR-009CHF 315.- / R 1

26

BakerTop

Einhänggestelle für Untergestell XR-168Einschübe: 7 x 600/400 - Abstand 60 mmBest.-Nr. XR-727CHF 190.- / R 1

Untergestell hochfür Geräte XBC-805-E/605-E/405-E/815-EG/615-EGAbmessung: B 742 x T 665 x H 842 mmBest.-Nr. XR-168CHF 660.- / R 1

Hordengestellwagen 16 x 600/400für Geräte XBC-1005-E/1005-EL/1015-EG/1015-EGLAbmessung:B 743 x T 643 x H 1725 mmBest.-Nr. XCB-1001 CHF 2’270.- / R 1


Geschlossener Unterbau 7 x 600/400 mmfür Geräte XBC-805-E/605-E/405-E/815-EG/615-EGAbmessung: B 860 x T 772 x H 657 mmBest.-Nr. XR-258CHF 2'410.- / R 1

Dampfabzughaube mit Dampfkondensatorfür Geräte XBC-805-E/605-E/405-EAbmessung: B 860 x T 1028 x H 297 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWBest.-Nr. XC-418CHF 2’330.- / R 1

Gärschrankfür Geräte XBC-805-E/605-E/405-EAbmessung: B 862 x T 910 x H 727 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.4 kW - 13ABest.-Nr. XL-415CHF 2’565.- / R 1

Dampfabzughaube mit Dampfkondensatorfür Geräte XBC-1005-E/1005-E/905-E & 905-ELAbmessung:B 868 x T 1060 x H 272 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWBest.-Nr. XC-518CHF 3’420.- / R 1


Zubehör

Untergestell niedrigfür Geräte XBC-805-E/605-E/405-E/815-EG/615-EGAbmessung: B 842 x T 665 x H 208 mmBest.-Nr. XR-128CHF 550.- / R 1

Untergestell mittelfür Geräte XBC-805-E/605-E/405-E/815-EG/615-EGAbmessung: B 842 x T 665 x H 434 mmBest.-Nr. XR-148CHF 600.- / R 1

27

BakerTop

Montageset KombiDuofür 2 Öfen übereinanderpassend für XBC-405-E, XBC-605-E & XBC-805-E Best.-Nr. XC-755CHF 550.- / R 1

Satz Füsse H 150 mmKompletter Satz bestehend aus 4 verstellbaren FüssenBest-Nr. XR-608CHF 180.- / R 1

Rollenbestehend aus: 4 Rollen, davon 2 mit FeststellerBest.-Nr. XR-622CHF 340.- / R 1






Zwischenfachfür Geräte XBC-805-E/605-E/405-E/815-EG / 615-EGAbmessung: B 860 x T 826 x H 276 mmBest.-Nr. XR-205CHF 975.- / R 1


Zubehör

28

BakerLux



Heissluftofen 10 x 600/400LINKS gebandet - umbandbarAbmessung: B 860 x T 900 x H 1250 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.8 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 112 kgBest.-Nr. XB-895CHF 7’350.- / R 1

Heissluftofen 6 x 600/400LINKS gebandet - umbandbarAbmessung: B 860 x T 900 x H 930 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.5 kWAbstand zwischen den Blechen: 80 mmGewicht: 80 kgBest.-Nr. XB-695CHF 5’130.- / R 1

Heissluftöfen 600/400✓ Ausführung CNS 18/10✓ Dampferzeugung durch STEAM.Plus✓ Elektronische Steuerung mit 99 Programmen programmierbar,

je Programm 3 Einstellungen + Vorheizphase✓ Doppeltürverglasung mit innenbelüfteter Glasscheibe✓ Garraumbeleuchtung✓ Praktischer 600/400-Quereinschub✓ Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf)

für optimales Garraumklima✓ Umbandbar✓ 2 Lüfter-Geschwindigkeiten

2 JahreGARANTIE


29

BakerLux

Rollenbestehend aus: 4 Rollen, davon 2 mit FeststellerBest.-Nr. XR-622CHF 340.- / R 1


Zubehör

Einhänggestelle fürUntergestell XR-168Einschübe: 7 x 600/400 - Abstand 60 mmBest.-Nr. XR-727CHF 190.- / R 1

Dampfabzughaube mit Dampfkondensatorfür Geräte XB-895/695Abmessung: B 860 x T 1028 x H 297 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWBest.-Nr. XC-418CHF 2’330.- / R 1

Untergestell H 692 mmfür Geräte XB-895/695Abmessung: B 842 x T 665 x H 692 mmBest.-Nr. XR-168CHF 650.- / R 1


Gärschrankfür Geräte XB-895/69512 x 600/400 - Abstand 75 mmAbmessung: B 862 x T 910 x H 727 mmMax. Temperatur: 50 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.4 kW - 13ABest.-Nr. XL-415CHF 2’565.- / R 1

Geschlossener Unterbau 7 x 600/400für Geräte XB-895/695Abmessung: B 860 x T 772 x H 657 mmBest.-Nr. XR-258CHF 2'410.- / R 1

Gärschrankwie vor, jedoch mit manueller SteuerungBest.-Nr. XL-413CHF 2’565.- / R 1

30

LineMiss


Heissluftöfen in verschiedenen Grössen✓ Ausführung CNS 18/10✓ Elektronische Touch-Steuerung mit 70 Programmen programmierbar, je Programm 3 Einstellungen✓ Doppeltürverglasung mit innenbelüfteter Glasscheibe✓ Garraumbeleuchtung✓ Praktischer Quereinschub✓ Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima✓ Stapelbar✓ Maximale Temperatur 260 °C✓ Abstand zwischen den Blechen: 75 mm

2 JahreGARANTIE

31

LineMiss Top

Rotor.KLEANTM


Heissluftöfen LineMissTop✓ Mit Rotor.Klean Waschsytem eingebaut✓ 2 Lüftergeschwindigkeiten ✓ Unox.Link USB-Schnittstelle mit Ovex.Net 3.0 Software

(Option)

(Nur mit Festwasseranschluss & Ablauf)



2 JahreGARANTIE


Heissluftofen 600/400

Heissluftofen RossellaTopMatic 4 x 600/400Links gebandetmit BeschwadungAutomatische TüröffnungAbmessung: B 800 x T 770 x H 509 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.5 kW - 13AGewicht: 50 kgBest.-Nr. XFT-200CHF 4’480.- / R 1

Heissluftofen Rossella TopMatic 4 x 600/400wie vor, jedoch rechts gebandetBest.-Nr. XFT-200-LCHF 4’550.- / R 1

Heissluftofen 460/330

Heissluftofen Arianna TopMatic 4 x 460/330Links gebandetmit BeschwadungAutomatische Türöffnung4 Backbleche 460/330 mm inbegriffenAbmessung: B 600 x T 651 x H 509 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.2 kW - 16AGewicht: 39 kgBest.-Nr. XFT-140CHF 3’440.- / R 1


32

LineMiss 800

Umrüstsatz 600/400 > GN 1/1Best.-Nr. XC-630CHF 80.- / R 1

Heissluftofen Rossella Dynamic 4 x 600/400mit BeschwadungAbmessung: B 800 x T 770 x H 509 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.3 kW - 13AGewicht: 49 kgBest.-Nr. XFT-195CHF 2’890.- / R 1

Heissluftofen Elena Dynamic 3 x 600/400mit BeschwadungAbmessung: B 800 x T 770 x H 429 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.2 kW - 16AGewicht: 40 kgBest.-Nr. XFT-185CHF 2’295.- / R 1

Heissluftofen Rossella Matic 4 x 600/400Links gebandetmit BeschwadungAutomatische TüröffnungAbmessung: B 800 x T 770 x H 509 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.3 kW - 13AGewicht: 49 kgBest.-Nr. XFT-199CHF 3’520.- / R 1

Heissluftofen Rossella Classic 4 x 600/400wie vor, jedoch ohne BeschwadungBest.-Nr. XFT-190CHF 2’620.- / R 1

Heissluftofen Elena Classic 3 x 600/400wie vor, jedoch ohne BeschwadungBest.-Nr. XFT-180CHF 2’170.- / R 1

Heissluftofen Elena Dynamic Power 3 x 600/400mit BeschwadungAbmessung: B 800 x T 770 x H 429 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.6 kWGewicht: 40 kgBest.-Nr. XFT-188CHF 2’490.- / R 1

Heissluftofen Rossella Matic 4 x 600/400wie vor, jedoch rechts gebandetBest.-Nr. XFT-199-LCHF 3’590.- / R 1

Heissluftöfen 600/4002 Jahre

GARANTIE


33

LineMiss 600

Heissluftofen Arianna Classic 4 x 460/330wie vor, jedoch ohne BeschwadungBest.-Nr. XFT-130CHF 1’570.- / R 1

Heissluftofen Stefania Dynamic 3 x 460/330mit Beschwadung (Pumpe eingebaut)3 Backbleche 460/330 mm inbegriffenAbmessung: B 600 x T 651 x H 429 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 16AGewicht: 25 kgBest.-Nr. XFT-115CHF 1’600.- / R 1

Heissluftofen Stefania Classic 3 x 460/330wie vor, jedoch ohne BeschwadungBest.-Nr. XFT-110CHF 1’480.- / R 1

Heissluftofen Stefania Matic 3 x 460/330Links gebandetautomatische Türöffnungmit Beschwadung (Pumpe eingebaut)3 Backbleche 460/330 mm inbegriffenAbmessung: B 600 x T 651 x H 429 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 16AGewicht: 25 kgBest.-Nr. XFT-119CHF 2’170.- / R 1

Heissluftofen Arianna Dynamic 4 x 460/330mit Beschwadung (Pumpe eingebaut)4 Backbleche 460/330 mm inbegriffenAbmessung: B 600 x T 651 x H 509 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 16AGewicht: 31 kgBest.-Nr. XFT-135CHF 1’790.- / R 1

Umrüstsatz 460/330 > GN 2/3Best.-Nr. XC-620CHF 80.- / R 1

2 JahreGARANTIE

Heissluftöfen 460/330


34

LineMiss


Zubehör

Untergestellfür Geräte XFT-135, XFT-130, XFT 110, XFT-115, XFT-119Einschübe:8 x 460/330 - Abstand 70 mmAbmessung: B 598 x T 518 x H 782 mmBest.-Nr. XR-130CHF 615.- / R 1

Gärschrankfür Geräte XFT-135, XFT-119, XFT-115Einschübe: 8 x 460/330 - Abstand 70 mmAbmessung: B 600 x T 650 x H 757 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWBest.-Nr. XLT-135CHF 1’440.- / R 1

Untergestellfür Geräte XFT-190, XFT-195, XFT-199,XFT-180, XFT-185, XFT-188Einschübe: 8 x 600/400 - Abstand 70 mmAbmessung: B 798 x T 599x H 782 mmBest.-Nr. XR-190CHF 670.- / R 1

Rollenbestehend aus: 4 Rollen, davon 2 mit Feststellerpassend zu XLT-195, XLT-135, XR-190, XR-130Best.-Nr. XR-623CHF 240.- / R 1

Abzughaube mit Dampfkondensatorfür Geräte XFT-135, XFT-115, XFT-119Abmessung: B 600 x T 722 x H 261 mmWasseranschluss: 1/2“Wasserablauf: 40 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWBest.-Nr. XC-535CHF 1’450.- / R 1

Abzughaube mit Dampfkondensatorfür Geräte XFT-195, XFT-199,XFT-185, XFT-188Abmessung: B 800 x T 847 x H 261 mmWasseranschluss: 1/2“Wasserablauf: 40 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWBest.-Nr. XC-595CHF 1’640.- / R 1

Gärschrankfür Geräte XFT-195, XFT-199,XFT-185,XFT-188Einschübe: 8 x 600/400 - Abstand 70 mmAbmessung: B 800 x T 713 x H 757 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWBest.-Nr. XLT-195CHF 1’780.- / R 1

Gärschrankwie vor, jedoch mit Eigener BedienungBest.-Nr. XLT-193CHF 1’780.- / R 1

Gärschrankwie vor, jedoch mit Eigener BedienungBest.-Nr. XLT-133CHF 1’440.- / R 1

Ausziehtablar zu Untergestell XR-190Teleskopschienen ausziehbar - CNSTablarmasse: B 600 x T 550 mmBest.-Nr. XR-195CHF 365.- / R 1

35

LineMiss

LuftstromreduzierscheibeEine Scheibe pro Lüfter Best.-Nr. XC-606CHF 35.- / R 1

DampfkondensatorAbmessung: B 340 x T 235 x H 170 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.008 kWBest.-Nr. XC-114CHF 660.- / R 1

Montageset KombiDuo für 2 Öfen übereinanderpassend für LineMiss 600Best.-Nr. XC-651CHF 240.- / R 1

Montageset KombiDuo für 2 Öfen übereinanderpassend für LineMiss 800Best.-Nr. XC-646CHF 280.- / R 1

WasserpumpeAnschlusswert:1NAC 230V - 0.016 kWBest.-Nr. XC-665CHF 170.- / R 1

Wassertank für Geräte mit eingebauter PumpeInhalt: 5 LiterBest.-Nr. XC-655CHF 140.- / R 1


Zubehör

1 Paar Topfhandschuhe / Sicherheitshandschuheaus feuerbeständiger Baumwolle,hitzebeständig bis über 200 °CWaschbar bei 40°Farbe: schwarz

Länge 32 cm - Best.-Nr. A500.499CHF 18.- / R 1



Backtrennpapier silikoniert500 Blatt

600/400 mmBest.-Nr. BTP 600x400CHF 62.- / R 1

460/330 mmBest.-Nr. BTP 460x330CHF 34.- / R 1

UNOX.Det&RinseNur für LineMissTopReinigungsmittel für Rotor.KLEANSchachtel à 2 x 5 LiterBest.-Nr. DB-1011A0CHF 98.- / R 1

Backblech Wagenaus Chromnickelstahl4 Lenkrollen (2 mit Bremsen)Kapazität: 15 Bleche 600/400 mmAbmessung: B 460 x T 620 x H 1620 mmBest.-Nr. 600.400CHF 990.- / R 2

36

LineMicro

2 JahreGARANTIE

Heissluftofen Domenica 4 x 600/400Elektromechanische SteuerungCNS BackkammerBlech-Abstand: 75 mmmax. Temperatur: 260 °CDoppelglastür mit HitzeschutzAbmessung: B 800 x T 706 x H 472 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.3 kWGewicht: 44 kgBest.-Nr. XF-043CHF 1’795.- / R 1

Heissluftofen Anna 4 x 460/330Elektromechanische SteuerungCNS Backkammer4 Bleche inbegriffenBlech-Abstand: 75 mmmax. Temperatur: 260 °CDoppelglastür mit HitzeschutzAbmessung: B 600 x T 587 x H 472 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 16AGewicht: 22 kgBest.-Nr. XF-023CHF 960.- / R 1

Heissluftofen Anna AS 4 x 460/330wie vor, jedoch Anschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWBest.-Nr. XF-023ASCHF 1’050.- / R 1



37

LineMicro

2 JahreGARANTIE

Heissluftofen Lisa 3 x 460/330Elektromechanische SteuerungCNS Backkammer3 Bleche inbegriffenBlech-Abstand: 75 mmmax. Temperatur: 260 °CDoppelglastür mit HitzeschutzAbmessung: B 600 x T 587 x H 402 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.62 kW - 13AGewicht: 20 kgBest.-Nr. XF-013CHF 890.- / R 1

Heissluftofen Roberta 3 x 342/242Elektromechanische SteuerungCNS Backkammer3 Bleche inbegriffenBlech-Abstand: 75 mmmax. Temperatur: 260 °CDoppelglastür mit HitzeschutzAbmessung: B 480 x T 523 x H 402 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.62 kW - 13AGewicht: 16 kgBest.-Nr. XF-003CHF 820.- / R 1



38

Umkehrosmose - Wasseraufbereitung Unoxpassend zu allen ChefTop und BakerTop ÖfenBis zu 25’000 Liter enthärtetes WasserAbmessung: B 542 x T 198 x H 449 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.22 kWBest.-Nr. XC-235CHF 1’510.- / R 1

Austauschset für Umkehrosmose- Anlage XC-235Ergibt bis zu 25’000 Liter enthärtetes WasserBest.-Nr. KEL-001CHF 690.- / R 1

Entkalker BestMaxfür Kombidämpfer, Backöfen mit Beschwadung, Kaffeemaschinen und Eiswürfelbereiter• 4-fache Filtration für opitmale, gleichmässige Wasserqualität• Einfache Installation• Einfache Bypass-Einstellung• Gleicher Filterkopf für alle Filtergrössen• Automatischer Wasserstopp bei Filterwechsel• Kein Spülen bei Filterwechsel nötig• Inklusive Wandhalterung für Wandmontage

BestMax XLbis 5'000 Liter bei 10°KH

Installations-SetAbmessung: Ø 150 mm, Höhe 505 mmBest.-Nr. 107.020CHF 348.- / R 1

ErsatzkartuschenAbmessung: Ø 150 mm, Höhe 505 mmBest.-Nr. 107.025CHF 248.- / R 1

Schlauchset zu Unox ÖfenBest.-Nr. 107.070CHF 49.- / R 1

AquaMeterAnzeige bei Erschöpfung der FilterkerzeEinfache Einstellung der Wasser-KapazitätEinfaches «Reset» bei FilterwechselBest.-Nr. 107.030CHF 162.- / R 1

Filterkartusche BestCupfür Wassertank XC-655

Schachtel à 4 StückBest.-Nr. 107.004CHF 120.- / R 1

Schlauchset 2 x 3/8"-3/4"Best.-Nr. 107.065CHF 49.- / R 1

BestMax XXLbis 9'100 Liter bei 10°KH

Installations-SetAbmessung: Ø 188 mm, Höhe 525 mmBest.-Nr. 107.090CHF 498.- / R 1

ErsatzkartuschenAbmessung: Ø 188 mm, Höhe 525 mmBest.-Nr. 107.095CHF 395.- / R 1

Wasseraufbereitung

Adapter zu BestCupBest.-Nr. 107.005 CHF 25.- / R 1


Entkalker UNOX.Pure für ChefTop und BakerTop Überwachung Wasserdurchflussund Hinweis auf Filterwechseldurch Ofenelektronik

Installations-Set Abmessung: Ø 140 mm, Höhe 550 mmBest.-Nr. XC-215 CHF 348.- / R 1

Ersatzkartuschen Abmessung: Ø 140 mm, Höhe 530 mm Best.-Nr. XC-216 CHF 248.- / R 1

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UNOX.Det&RinseReiniger & Klarspüler in einemfür Rotor.KLEAN Serie ESchachtel à 2 x 5 LiterBest.-Nr. DB-1011A0CHF 98.- / R 1

für Kombidämpfer und Heissluftöfen

Rotor.Klean EntkalkerKanister à 10 LiterBest.-Nr. 0038CHF 95.- / R 1

EdelstahlreinigerReinigungsschaum für Edelstahl, Kunststoff & GlasKarton: 12 Aerosoldosen à je 500 mlBest.-Nr. 0035CHF 169.- / R 1

EdelstahlpflegeölPflege und Schutz von EdelstahlKarton:20 Flaschen à je 500 mlBest.-Nr. 0033CHF 446.- / R 1

Backshop- und Ofen-ReinigerReinugungsschaum für Backshop, Ofen, Kochplatten,Ceranglas….Karton:12 Aerosoldosen à je 500 mlBest.-Nr. 0034CHF 158.- / R 1

Set für Pflege und sicheres Arbeitenbestehend aus-Schutzbrille-Spezial Schutzhandschuhe-Spezialtuch (streifenfreie Trocknung)-Auslaufhahn für 10 Liter KanisterKarton à 6 SetBest.-Nr. 0036CHF 281.- / R 1

Drucksprühflaschefür ReinigungsmittelInhalt 1.5 LiterBest.-Nr. 300725CHF 50.- / R 1

Pflegemittel


Reiniger für Rotor.Klean für Serie 4 & 5 Kanister à 10 Liter Best.-Nr. SL-1130A0CHF 165.- / R 1

Klarspüler für Rotor.Klean für Serie 4 & 5 Kanister à 10 Liter Best.-Nr. SL-1125A0 CHF 136.- / R 1

40

Lochblech mit Silikonbeschichtung GN 2/3Lochung Ø 3 mmmit 4 Seiten UmschlagAluminium 1.5 mm starkB 354 x T 325 mmBest.-Nr. 100.407CHF 29.- / R 1

GN-Behälter und Roste

Rost - CNS - GN 2/3Best.-Nr. 133.212CHF 25.- / R 1

für Geräte mit Einschüben 342/242

Aluminium Backblech Abmessung 342/242Best.-Nr. TG-205CHF 16.- / R 1

Rost - verchromtAbmessung 342/242Best.-Nr. GRP-205CHF 16.- / R 1


Lochblech mit Silikonbeschichtung GN 1/1Lochung Ø 3 mmmit 4 Seiten UmschlagAluminium 1.5 mm starkB 530 x T 325 mmBest.-Nr. 100.409CHF 36.- / R 1

Backblech - GN 2/1 Granit-emailliertHöhe 20 mmBest.-Nr. 108.822CHF 90.- / R 1

Backblech - GN 2/1 Granit-emailliertHöhe 40 mmBest.-Nr. 108.824CHF 113.- / R 1

Aluminium Backblech GN 1/1Höhe 15 mmBest.-Nr. TG-855CHF 55.- / R 1

Rost - CNS - GN 2/1Best.-Nr. A101.092CHF 63.- / R 1

Rost - CNS - GN 1/1Best.-Nr. A101.091CHF 36.- / R 1

41

Lochblech mit SilikonbeschichtungLochung Ø 3 mmmit 4 Seiten UmschlagAluminium 1.5 mm starkB 600 x T 400 mmBest.-Nr. 100.308CHF 42.- / R 1

Rost - für 5 BaguettesAbmessung 600/400Best.-Nr. GRP-410CHF 35.- / R 1

Rost - für 4 BaguettesAbmessung 460/330Best.-Nr. GRP-310CHF 29.- / R 1


Fakiro TM

Aluminium SpeicherplatteAbmessung 600/400Best.-Nr. TG-440CHF 175.- / R 1

Backblech gelocht - AluminiumTeflon beschichtet Abmessung 600/400Best.-Nr. TG-430CHF 56.- / R 1

Backblech gelocht - Aluminium Teflon beschichtet Abmessung 460/330Best.-Nr. TG-330CHF 38.- / R 1


für Geräte mit Einschüben 600/400 für Geräte mit Einschüben 460/330


Backblech gelocht - Aluminium Abmessung 600/400Best.-Nr. TG-410CHF 26.- / R 1

Backblech gelocht - Aluminium Abmessung 460/330Best.-Nr. TG-310CHF 18.- / R 1

Backblech CNSAbmessung 600/400Best.-Nr. TG-450CHF 105.- / R 1

Emailliertes BackblechAbmessung 460/330Best.-Nr. TG-350CHF 52.- / R 1

Fakiro TM

Aluminium SpeicherplatteAbmessung 460/330Best.-Nr. TG-335CHF 112.- / R 1


GN-Behälter und Roste


Lochblech mit SilikonbeschichtungLochung Ø 3 mmmit 2 Seiten UmschlagAluminium 1.5 mm starkB 460 x T 330 mmBest.-Nr. 100.307CHF 36.- / R 1

42 Technische Änderungen vorbehalten.

Gastronormbehälter

Größe B x L mm Liter/Inhalt Tiefe mm Best.-Nr. CHF/R 1

GN 2/1 650 x 530 20 A120.020 42.-650 x 530 10.00 40 A120.040 47.-650 x 530 18.50 65 A120.065 55.-650 x 530 28.50 100 A120.103 61.-650 x 530 42.50 150 A120.153 75.-

GN 1/1 530 x 325 20 A121.025 24.-530 x 325 5.00 40 A121.040 27.-530 x 325 9.00 65 A121.065 30.-530 x 325 14.00 100 A121.100 36.-530 x 325 21.00 150 A120.610 47.-530 x 325 28.00 200 A121.200 66.-

GN 2/4 530 x 162 20 A128.020 16.-530 x 162 2.00 40 A128.040 19.-530 x 162 3.80 65 A128.065 22.-530 x 162 6.00 100 A128.100 28.-530 x 162 9,00 150 A128.150 39.-

GN 2/3 354 x 325 20 A125.020 18.-354 x 325 3.00 40 A125.040 21.-354 x 325 5.50 65 A125.065 24.-354 x 325 9.00 100 A125.100 30.-354 x 325 13.00 150 A125.150 41.-354 x 325 18.00 200 A125.200 49.-

GN 1/2 325 x 265 20 A122.020 14.-325 x 265 2.00 40 A122.040 16.-325 x 265 4.00 65 A122.065 19.-325 x 265 6.50 100 A122.100 24.-325 x 265 9.50 150 A120.620 30.-325 x 265 12.50 200 A122.200 39.-

GN 1/3 325 x 176 20 A123.020 11.-325 x 176 1.50 40 A123.040 12.-325 x 176 2.50 65 A123.065 15.-325 x 176 4.00 100 A123.100 18.-325 x 176 5.75 150 A123.150 30.-325 x 176 7.80 200 A123.200 36.-

GN 1/4 265 x 162 20 A124.020 10.-265 x 162 1.80 65 A124.065 13.-265 x 162 2.80 100 A124.100 17.-265 x 162 4.00 150 A120.640 25.-265 x 162 5.50 200 A124.200 33.-

GN 1/6 176 x 162 1.00 65 A126.065 11.-176 x 162 1.60 100 A126.100 16.-176 x 162 2.40 150 A120.650 21.-176 x 162 3.40 200 A126.200 27.-

GN 1/9 176 x 108 0.60 65 A129.065 9.-176 x 108 1.00 100 A129.100 15.-

Zwischensteg, 325 mmBest.-Nr. A120.601CHF 11.- / R 1


nach EN 631 aus CNS 18/10Top Line

43Technische Änderungen vorbehalten.

Gastronormbehälter

Größe B x L mm Liter/Inhalt Tiefe mm Best.-Nr. CHF/R 1

GN 1/1 530 x 325 20 TG-810 63.-530 x 325 5.10 40 TG-820 66.- 530 x 325 9.00 60 A101.065 41.-530 x 325 14.00 100 A101.100 50.-530 x 325 21.00 150 A101.150 75.-

GN 2/3 354 x 325 3.30 40 TG-710 56.-354 x 325 5.50 65 A103.065 31.-354 x 325 9.00 100 A103.100 44.-354 x 325 13.00 150 A103.150 61.-

GN 1/2 325 x 265 4.00 60 A102.065 27.-325 x 265 6.50 100 A102.100 38.-325 x 265 9.50 150 A102.150 53.-

in gelochter Ausführung

nach EN 631 aus CNS 18/10Top Line

GN-Behälter GN 1/1, 65 mm tief, antihaftbeschichtetfür fettfreies Braten und Backen. Auch bestens für die Zubereitung von Pizzen oder Kuchen geeignet, ohne Verwendung von Backpapier. Chromnickelstahl 18/10, antihaftbeschichtetB 530 x T 325 x H 65 mmGewicht: 1.4 kgBest.-Nr. 100420CHF 82.- / R 1

Deckel

Größe Best.-Nr. CHF/R 1

GN 1/1 A120.615 24.-GN 2/3 A120.634 18.-GN 1/2 A120.625 15.-GN 1/3 A120.635 12.-GN 1/4 A120.645 11.-GN 1/6 A120.655 9.-GN 1/9 A120.649 8.-

Deckel mit Löffelaussparung


GN 1/1 A120.616 25.-GN 2/3 A120.637 21.-GN 1/2 A120.626 18.-GN 1/3 A120.636 14.-GN 1/4 A120.646 13.-GN 1/6 A120.656 11.-GN 1/9 A120.659 10.-

Deckel mit Silikondichtung


GN 1/1 A120.615D 59.-GN 2/3 A120.634D 52.-GN 1/2 A120.625D 49.-GN 1/3 A120.635D 44.-GN 1/4 A120.645D 38.- GN 1/6 A120.655D 35.-

GN-Behälter GN 1/1, 65 mm tief, emailliertIdeal für die Zubereitung von Kurzgebratenem wie z. B. Schnitzel oder Steaks. Auch die Unterseite wird knusprig braun, ohne das Gargut zu Wenden. EmailliertB 530 x T 325 x H 65 mmGewicht: 1.5 kgBest.-Nr. 100430CHF 59.- / R 1



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CaldoLux

Niedergartemperatur- und Warmhaltegerät für Cook & Hold

CALDOLUXKapazität: 3 x GN 1/1Tragbar, stapelbar, überall einsatzbereitVollständig aus Chromnickelstahllinks/rechts TürbandungRobuste Tür mit MagnetverschlussGarraum mit abgerundeten EckenDigitale BedienerblendeCOOK-Funktion-max. 120 °C für LangzeitgarenHOLD-Funktion zum gradgenauen WarmhaltenKerntemperaturfühler serienmässigAbmessung: B 436 x T 645 x H 409 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.76 kWAbstand zwischen den Blechen: 67 mmGewicht: 25 kgBest.-Nr. XCH-030CHF 1’890.- / R 1

NiedertemperaturgarerMaterial EdelstahlTür mit Magnetverschlusslinks/rechts TürbandungTragegriffe - seitlich je 2 StückGarraum mit abgerundeten EckenEinschübe: 3 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm, bis zu 65 mm tiefAuflageschienen herausnehmbar zur einfachen ReinigungAbstand zwischen den Blechen 80 mmKerntemperaturfühler Temperaturbereich: 30 °C - 110 °CDigitale BedienerblendeCOOK-Funktion - für Niedertemperaturgaren bis max. 110 °CHOLD-Funktion - zum temperaturgenauen WarmhaltenAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWB 505 x T 715 x H 415 mmGewicht: 25 kg Zubehör: 1 Paar Auflageschienen zur Nutzung von 600 x 400 BlechenBest.-Nr. 120.792CHF 2’220.- / R 1


Cook & Hold 5Kapazität: 5 x GN 1/1Tragbar, stapelbar, überall einsatzbereitVollständig aus Chromnickelstahllinks/rechts TürbandungRobuste Tür mit MagnetverschlussGarraum mit abgerundeten EckenDigitale BedienerblendeCOOK-Funktion-max. 120 °C für LangzeitgarenHOLD-Funktion zum gradgenauen WarmhaltenKerntemperaturfühler serienmässigAbmessung: B 445 x T 633 x H 571 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWAbstand zwischen den Blechen: 75 mmGewicht: 31 kgBest.-Nr. XCH-050CHF 2’480.- / R 1


Das Ambassade-Herd-Programm der Firma Bartscher ist die Antwort auf das Bedürfnis des Marktes nach einem „Einstiegsherd“ für die professionelle Küche.Auch ideal als Zusatzherd für die Bedarfsabdeckung in Spitzenzeiten.

Durch das Top-Design der Serie ist sie besonders für die Aufstellung im Sichtbereich des Gastes geeignet.

5 Flammen Gasherd mit 2 GasbacköfenB 1000 x T 650 x H 900 mmAnschlusswert: 23.5 kW Gas5 offene Kochstellen:1 x 5.0 kW, 1 x 4.0 kW, 2 x 3.0 kW, 1 x 1.5 kWThermoelektrische SicherungBacköfen je: B 400 x T 455 x H 305 mm, à 3.5 kWinklusive 1 Rost, 1 BackblechGewicht: 130 kgBest.-Nr. 200.577CHF 5’325.- / R 2

Grillrost Best.-Nr. 100.233CHF 36.- / R 3

FettpfanneBest.-Nr. 100.232CHF 68.- / R 3

5 Flammen Gasherd mit einem grossen GasbackofenB 1000 x T 650 x H 900 mm Anschlusswert: 23.5 kW Gas5 offene Kochstellen:1 x 5.0 kW, 1 x 4.0 kW, 2 x 3.0 kW, 1 x 1.5 kWThermoelektrische SicherungBackofen: B 900 x T 455 x H 305 mm, 7.0 kWinklusive 1 Rost, 1 Backblech, 1 FettpfanneGewicht: 125 kgBest.-Nr. 200.455CHF 5’340.- / R 2

Grillrost Best.-Nr. 100.236CHF 125.- / R 3

FettpfanneBest.-Nr. 100.235CHF 190.- / R 3

✓ Geräte aus CNS 18/10✓ Bautiefe 650 mm, Höhe von 900 bis 920 mm✓ Die Serie erfüllt hohe Ansprüche an Funktion und Leistung✓ Top-Design, dadurch idealer Einsatz im Kundensichtbereich✓ Problemlose Reinigung

Serie Ambassade

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B

BA

A

Gasherde


Leistungsstarke BrennerDie leistungsstarken Brenner mit 3.5 und 6.0 kW sind optimal angeordnet. Deren Positionierung sorgt für eine gleichmässige Hitzeverteilung. Zudem lassen sich die glatten Mulden einfach reinigen.

Gasherde✓ Gasherde aus CNS 18/10✓ Schwere Gusseisenroste ✓ Gasbrenner mit Zündsicherung✓ Gasbackofen GN 1/1✓ Edelstahlfüsse höhenverstellbar✓ Edelstahlgriffe

4 Flammen Gasherdmit Gasbackofen GN 1/1 B 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: Gas 23.0 kW 4 Kochstellen: 2 x 3.5 kW / 2 x 6.0 kW Gasbackofen GN 1/1, 4.0 kWBackofen mit Gas-Grill 4.0 kWB 638 x T 420 x H 355 mmTemperaturbereich: 50 °C - 270 °CInklusive 1 Rost, 1 BackblechGewicht: 66.6 kgBest-Nr. 158.805CHF 3’290.- / R 2

Grosser Gasbackofen GN 1/1Der grosse Gasbackofen fasst GN 1/1Bleche und ist jeder Herausforderung gewachsen.Die Reinigung ist beim Backofen ebenfalls denkbar einfach: Einhängegitter sind mit einem Griff entnehmbar. Die glatte Backofenmuffel in Edelstahl ist somit sehr leicht zu reinigen.

Kochen mit Gas ist für viele ohne Alternative.

Die Gasherde verfügen über optimal angeordnete Brennstellen. Massive Gussroste gewährleisten den Töpfen einen sicheren Stand. Komplettiert wird der Gasherd mit einem grossen Gasbackofen in GN 1/1 - Grösse.

A 3.5 kWB 6.0 kW

19.0 kW Gesamtleistung

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B

BA

A B

A

Gasherde


28.5 kW Gesamtleistung

A 3.5 kWB 6.0 kW

6 Flammen Gasherdmit Gasbackofen GN 1/1 und offenem Unterbau B 1200 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: Gas 32.5 kW 6 Kochstellen: 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW Gasbackofen GN 1/1, 4.0 kWBackofen mit Gas-Grill 4.0 kWB 638 x T 420 x H 355 mmTemperaturbereich: 50 °C - 270 °COffener Unterbau B 345 x T 490 x H 470 mmInklusive 1 Rost, 1 BackblechGewicht: 90.6 kgBest.-Nr. 158.855CHF 4’190.- / R 2

6 Flammen Gasherdmit offenem Unterbau B 1200 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: Gas 28.5 kW 6 Kochstellen: 3 x 3.5 kW / 3 x 6.0 kW Gewicht: 75 kgBest.-Nr. 158.860CHF 2’980.- / R 2

48

✓ Bautiefe 600 mm, Höhe 200 mm✓ Module 400 mm oder 600 mm breit✓ Aufsatzgeräte und Unterbauten komplett

aus CNS 18/10✓ Klein in den Dimensionen✓ Auf kleinstem Raum eine leistungsfähige

Snackeinrichtung✓ Durch Modulbauweise leicht kombinierbar✓ Variable Anordnung der Unterbauten✓ Optimale Energieausnutzung✓ Perfekt in der Funktion✓ Leichte Reinigung✓ Schönes Design✓ Serie auch für Thekenaufsatzhaube geeignet

Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf.

Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen.

Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakterAusführung.

Snack 60/20

Snack 60/20


49

Induktionsherd mit 2 KochstellenB 400 x T 600 x H 200 mm2 Spulen Ø 230 mm à 3.5 kWCeranfläche: B 350 x T 560 x H 6 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 7.0 kWGewicht: 21 kgBest.-Nr. 620.070CHF 6’645.- / R 1

Induktionsherd mit 1 KochstelleB 400 x T 600 x H 200 mm1 Spule quadr. 270/270 mm à 5.0 kW Ceranfläche: B 350 x T 560 x H 6 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.0 kWGewicht: 16 kgBest.-Nr. 620.035CHF 5’755.- / R 1

Induktionsherd mit 2 KochstellenB 400 x T 600 x H 200 mm2 Spulen Ø 230 mm à 5.0 kW Ceranfläche: B 350 x T 560 x H 6 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWGewicht: 21 kgBest.-Nr. 620.100CHF 8’120.- / R 1



Snack 60/20


50

Induktionswok mit 1 KochstelleB 400 x T 600 x H 200 mm1 Spule Ø 300 mmCeranglasschale Ø 300 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.5 kW - 16AGewicht: 17 kgBest.-Nr. 620.135CHF 4’910.- / R 1

Cerankocher mit 1 KochstelleB 400 x T 600 x H 200 mmStrahlheizkörper quadr. 240/240 mm à 3.0 kWCeranfläche: B 350 x T 560 x H 6 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 13AGewicht: 10 kgBest.-Nr. 620.230CHF 2’940.- / R 1

Cerankocher mit 2 KochstellenB 400 x T 600 x H 200 mmStrahlheizkörper Ø 230 mm à je 3.0 kWCeranfläche: B 350 x T 560 x H 6 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWGewicht: 17 kgBest.-Nr. 620.260CHF 3’230.- / R 1

Cerankocher mit 4 KochstellenB 600 x T 600 x H 200 mmStrahlheizkörper Ø 210 mm à je 2.3 kWCeranfläche: B 550 x T 560 x H 6 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 9.2 kWGewicht: 34 kgBest.-Nr. 620.292CHF 4’610.- / R 1

Wok-Pfanne EdelstahlØ 390 mmGewicht: 1.8 kgBest.-Nr. A105.961CHF 315.- / R 1

Wok-Pfanne StahlØ 360 mmGewicht: 1.5 kgBest.-Nr. A105.960CHF 180.- / R 1

mit 3NAC 400V - 5.0 kWBest.-Nr. 620.150CHF 5’330.- / R 1


Snack 60/20

51

Elektro-Griddleplatte glattB 600 x T 600 x H 200 mmBratfläche 520 x 520 mm2 HeizzonenHartplattiert EdelstahlAnschlusswert: 3NAC 400V - 7.5 kWGewicht: 62 kgBest.-Nr. 620.109CHF 6’830.- / R 1

Elektro-Griddleplatte glattB 400 x T 600 x H 200 mmBratfläche 320 x 520 mmHartplattiert EdelstahlAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.5 kWGewicht: 42 kgBest.-Nr. 620.108CHF 4’920.- / R 1

Elektro-MultibräterB 400 x T 600 x H 200 mmTiegel 320 x 520 x 60 mmHartplattiert Edelstahl, dicht verschweisstAblaufloch mit Teflonstopfen und AblaufschubladeAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.5 kWGewicht: 42 kgBest.-Nr. 620.440CHF 5’280.- / R 1

Elektro-MultibräterB 600 x T 600 x H 200 mmTiegel 520 x 520 x 60 mmHartplattiert Edelstahl, dicht verschweisstAblaufloch mit Teflonstopfen und AblaufschubladeAnschlusswert: 3NAC 400V - 7.5 kWGewicht: 62 kgBest.-Nr. 620.460CHF 7’380.- / R 1

Elektro-Wasserbad GN 1/1B 400 x T 600 x H 200 mmWanne für 150 mm tiefe GN-BehälterWasserablaufhahnAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.8 kWGewicht: 16 kgBest.-Nr. 620.301CHF 2’260.- / R 1

ArbeitstischKomplett aus CNSB 400 x T 600 x H 200 mmGewicht: 10 kgBest.-Nr. 620.001CHF 1’430.- / R 1


Snack 60/20

52

Nudelkorb GN 1/6mit GriffBest.-Nr. 620.316CHF 138.- / R 1

Elektro-NudelkocherB 400 x T 600 x H 200 mmWanne GN 2/3 - 150 mm tiefmit Ablaufhahn, Abtropfblechmit 3-Leistungsstufen wählbarAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWGewicht: 21 kgBest.-Nr. 620.350CHF 3’680.- / R 1

Nudelkorb GN 1/3mit 2 GriffenBest.-Nr. 620.313CHF 208.- / R 1

Elektro-Fritteuse 8 LiterB 400 x T 600 x H 200/245 mmHeizung mit KlappmechanismusInklusive Korb, Grobsieb, Deckel und AblasshahnAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWGewicht: 25 kgBest.-Nr. 620.500CHF 3’230.- / R 1

Elektro-Pommes Frites Wärmer GN 1/1B 400 x T 600 x H 200 mmBeheiztes Becken und Strahler zuschaltbarInklusive gelochtem CNS-BlechAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWGewicht: 12 kgBest.-Nr. 620.550CHF 2’630.- / R 1

Elektro-WarmhalteplatteB 400 x T 600 x H 200 mmTemperaturbereich: 50 - 190 °CHeizung: 315 x 490 mmCeranglas: 350 x 560 x 4 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.5 kWGewicht: 16 kgBest.-Nr. 620.415CHF 2’940.- / R 1


Snack 60/20

53

Unterbau3-seitig geschlossen, vorne offenkomplett aus Chromnickelstahlmit 4 Füssen - sockelfähig

B 400 x T 540 x H 670 mmGewicht: 16 kgBest.-Nr. 620.804CHF 910.- / R 1

B 600 x T 540 x H 670 mmGewicht: 24 kgBest.-Nr. 620.806CHF 1’040.- / R 1

B 800 x T 540 x H 670 mmGewicht: 32 kgBest.-Nr. 620.808CHF 1’240.- / R 1

Unterbau-Wärmeschrankmit statischer Heizunggeschlossen, mit 1 Flügeltürekomplett aus Chromnickelstahlmit 4 Füssen - sockelfähigAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWB 400 x T 575 x H 670 mmGewicht: 22 kgBest.-Nr. 620.840CHF 1’840.- / R 1

Unterbaugeschlossen, mit Flügeltürekomplett aus Chromnickelstahlmit 4 Füssen - sockelfähig

mit 1 FlügeltüreB 400 x T 575 x H 670 mmGewicht: 18 kgBest.-Nr. 620.814CHF 1’320.- / R 1

mit 2 FlügeltürenB 600 x T 575 x H 670 mmGewicht: 26 kgBest.-Nr. 620.816CHF 1’460.- / R 1

mit 2 FlügeltürenB 800 x T 575 x H 670 mmGewicht: 34 kgBest.-Nr. 620.818CHF 1’840.- / R 1


Snack 60/20

54

✓ Aufsatzgeräte und Unterbauten komplettaus CNS 18/10

✓ Bautiefe 600 mm, Module 400 mm oder600 mm breit

✓ Klein in den Dimensionen ✓ Auf kleinstem Raum eine leistungsfähige

Snackeinrichtung✓ Durch Modulbauweise leicht kombinierbar✓ Variable Anordnung der Unterbauten✓ Elektro- oder Gasausführung✓ Optimale Energieausnutzung✓ Perfekt in der Funktion✓ Leichte Reinigung✓ Schönes Design✓ Serie auch für Thekenaufsatzhaube geeignet✓ Geräteverbindung mit Klemmstegen

Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf.

Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen.

Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakterAusführung.

Serie 600


Serie 600

55

Backofenrost Masse: 440 x 350 mmBest.-Nr. 052663CHF 42.- / R 3

4 Flammen Gasherd mit Elektro-MultifunktionsbackofenB 600 x T 600 x H 900 mmAnschlusswert: 19.0 kW Gas4 Kochstellen:2 x 3.5 kW Brenner (vorne)2 x 6.0 kW Brenner (hinten)mit ZündflammeMultifunktionsbackofen mit GrillBackofenvolumen: 58 LiterB 450 x T 380 x H 315 mm, 1NAC 230V - 2.2 kWTemperaturbereich: 50 - 250 °CTür mit DoppelverglasungGewicht: 58.5 kgZubehör: 1 Rost, 1 Backblech Best.-Nr. 131.556CHF 2’850.- / R 2

4 Platten Elektroherdmit Elektro-MultifunktionsbackofenB 600 x T 600 x H 900 mm4 Kochpatten à 2.0 kW, Ø 180 mmAnschlusswert: 3NAC 400 V - 10.2 kW Multifunktionsbackofen mit GrillBackofenvolumen: 58 LiterB 450 x T 380 x H 315 mm, 2.2 kWTemperaturbereich: 50 - 250 °CTür mit DoppelverglasungGewicht: 58 kgZubehör: 1 Rost, 1 Backblech Best.-Nr. 131.764CHF 2’940.- / R 2

BackblechMasse: 440 x 350 mmBest.-Nr. 052662CHF 50.- / R 3


4 Felder Ceranherd mit Elektro-MultifunktionsbackofenB 600 x T 600 x H 900 mm4 Kochfelder: 2 x Ø 230 mm, á 2.5 kW1 x Ø 180 mm, 1.8 kW1 x Ø 145 mm, 1.2 kW Anschlusswert: 3NAC 400 V - 10.2 kWMultifunktionsbackofen mit GrillBackofenvolumen: 58 LiterB 450 x T 380 x H 315 mm, 2.2 kWTemperaturbereich: 50 - 250 °CTür mit DoppelverglasungGewicht: 54 kgZubehör: 1 Rost, 1 Backblech Best.-Nr. 132.870CHF 4’470.- / R 2

Serie 600

56

C

B

B

AC

C

A 1,2 kWB 1,8 kWC 2,5 kW

2 Platten CerankocherB 400 x T 600 x H 290 mmKochfeld: 1x 2.5 kW, 1x 1.8 kWAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.3 kWGewicht: 17 kgBest.-Nr. 131.800CHF 2’180.- / R 2

4 Platten CerankocherB 600 x T 600 x H 290 mmKochfeld: 2x 2.5 kW, 1x 1.8 kW, 1x 1.2 kWAnschlusswert: 3NAC 400V - 8.0 kWGewicht: 25 kgBest.-Nr. 131.850CHF 3’320.- / R 2

4 Platten ElektroherdB 600 x T 600 x H 290 mmBlitzkochplatten à 2.0 kW: Ø 180 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 8.0 kWGewicht: 29.6 kgBest.-Nr. 131.734CHF 1’550.- / R 2

2 Platten ElektroherdB 400 x T 600 x H 290 mmBlitzkochplatten à 2.0 kW: Ø 180 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.0 kWGewicht: 16.6 kgBest.-Nr. 131.722CHF 990.- / R 2


4 Flammen GasherdB 600 x T 600 x H 290 mmAnschlusswert: 19.0 kW2 x 3.5 kW Brenner (vorne)2 x 6.0 kW Brenner (hinten)mit ZündflammeGewicht: 30.3 kgBest.-Nr. 131.746CHF 1’970.- / R 2

2 Flammen GasherdB 400 x T 600 x H 290 mmAnschlusswert: 9.5 kW1 x 3.5 kW Brenner (vorne)1 x 6.0 kW Brenner (hinten)mit ZündflammeGewicht: 19.5 kgBest.-Nr. 131.743CHF 1’350.- / R 2

Serie 600

57

Elektro-WasserbadB 600 x T 600 x H 290 mmBeckengrösse: 1 x 1/1 GN, 2 x 1/4 GN, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.8 kW - 13AGewicht: 28 kgBest.-Nr. 131.770CHF 1’870.- / R 2

Elektro-WasserbadB 400 x T 600 x H 290 mmBeckengrösse: 3 x 1/4 GN, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.4 kWGewicht: 17.6 kgBest.-Nr. 131.760 CHF 1’480.- / R 2

Lieferung ohne GN-Behälterund ohne Zwischensteg

Lieferung ohne Körbe

Elektro-Nudelkocher GN 2/3B 600 x T 600 x H 900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.5 kW Beckeninhalt: 26 Litermit Wasseranschluss 1/2”mit Wasserablauf 1”Gewicht: 47 kgBest.-Nr. 132.790CHF 3’460.- / R 2

Nudelkorb GN 1/3290 x 142 x 210 mmBest.-Nr. 022.920CHF 230.- / R 3

Nudelkorb GN 1/6,links155 x 155 x 240 mmBest.-Nr. 022.928CHF 160.- / R 3

Nudelkorb GN 1/6,rechts155 x 155 x 240 mmBest.-Nr. 022.918CHF 160.- / R 3

Nudelkorb GN 1/3 lang310 x 155 x 240 mmBest.-Nr. 022.930CHF 220.- / R 3


Serie 600

58

Elektro-Fritteuse mit 1 x 8 Literbecken B 400 x T 600 x H 290 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.3 kW mit herausschwenkbarem HeizelementGewicht: 21 kgBest.-Nr. 131.415CHF 1’930.- / R 2

Elektro-Fritteuse mit 2 x 8 LiterbeckenB 600 x T 600 x H 290 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 12.6 kW mit herausschwenkbarem HeizelementGewicht: 34 kgBest.-Nr. 131.425CHF 3’210.- / R 2

Elektro-Fritteuse mit 2 x 6 LiterbeckenB 600 x T 600 x H 290 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.6 kW mit festem HeizelementGewicht: 29 kgBest.-Nr. 131.413CHF 2’550.- / R 2

Elektro-Fritteuse mit 1 x 6 LiterbeckenB 400 x T 600 x H 290 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.3 kW - 16Amit festem HeizelementGewicht: 17.8 kgBest.-Nr. 131.306CHF 1’530.- / R 2

Ersatzkorb 6lB 190 x T 270 x H 120 mmBest.-Nr. 019217CHF 95.- / R 3

Ersatzkorb kleinB 110 x T 280 x H 100 mmBest.-Nr. 02014725CHF 95.- / R 3

Ersatzkorb grossB 225 x T 275 x H 100 mmBest.-Nr. 02013949CHF 130.- / R 3


Serie 600

59

Gas-Fritteuse mit 1 x 8 LiterbeckenB 400 x T 600 x H 290 mmAnschlusswert: 6.7 kW Gewicht: 25 kgBest.-Nr. 131.511CHF 2’635.- / R 2

Gas-Fritteuse mit 2 x 8 LiterbeckenB 600 x T 600 x H 290 mmAnschlusswert: 13.4 kW Gewicht: 42 kgBest.-Nr. 131.521CHF 4’590.- / R 2

Elektro Pommes-Wärmer mit Wärmebrücke B 400 x T 600 x H 680 mm Anschlusswert: 1NAC 230V - 1.78 kWGewicht: 21.85 kgBest.-Nr. 131.600CHF 1’750.- / R 2

Elektro Pommes-Wärmerohne Wärmebrücke B 400 x T 600 x H 290 mm Anschlusswert: 1NAC 230V - 1.38 kW Gewicht: 18.5 kgBest.-Nr. 131.660CHF 1’195.- / R 2

Wärmebrücke B 400 x T 390 x H 410 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.4 kWGewicht: 3.35 kgBest.-Nr. 131.666CHF 555.- / R 2

Ersatzkorb grossB 240 x T 285 x H 120 mmBest.-Nr. 021085CHF 130.- / R 3

Ersatzkorb kleinB 120 x T 285 x H 120 mmBest.-Nr. 022668CHF 99.- / R 3


ArbeitsplatteB 400 x T 600 x H 290 mm mit Schublade B 320 x T 480 x H 180 mmGewicht: 28 kgBest.-Nr. 131.905CHF 850.- / R 2

ArbeitsplatteB 600 x T 600 x H 290 mm mit Schublade B 520 x T 480 x H 180 mmGewicht: 30 kgBest.-Nr. 131.915CHF 1’020.- / R 2

Serie 600

60

Inklusive Lavasteine zur Erstbefüllung

Gas-LavasteingrillB 600 x T 600 x H 290 mmGrillrost (V-Rost) für FleischAnschlusswert: 7.3 kWhöhenverstellbarer GrillrostGewicht: 49 kgBest.-Nr. 131.700CHF 2’650.- / R 2

Grill-KratzerBest.-Nr. 100.735CHF 45.- / R 3

ErsatzklingenBest.-Nr. 100.736CHF 3.- / R 3

Gas-Griddleplatte glatthartverchromt, Spezialstahl für bessere WärmeleitfähigkeitB 400 x T 600 x H 290 mmBratfläche: 390 x 440 mmAnschlusswert: 4.6 kWGewicht: 33.2 kgBest.-Nr. 131.141CHF 2’950.- / R 2

Gas-Griddleplatte glatthartverchromt, Spezialstahl für bessere WärmeleitfähigkeitB 600 x T 600 x H 290 mmBratfläche: 590 x 440 mm2 Heizzonen, getrennt regelbarAnschlusswert: 7.6 kWGewicht: 49 kgBest.-Nr. 131.181CHF 3’740.- / R 2

Elektro-Griddleplatte glatthartverchromt, Spezialstahl für bessere WärmeleitfähigkeitB 600 x T 600 x H 290 mmBratfläche: 590 x 440 mm 2 Heizzonen, getrennt regelbarAnschlusswert: 3NAC 400V - 7.2 kWGewicht: 47 kgBest.-Nr. 132.125CHF 3’260.- / R 2

Elektro-Griddleplatte 1/2 glatt 1/2 gerillt B 600 x T 600 x H 290 mmBratfläche: 590 x 440 mm2 Heizzonen, getrennt regelbarAnschlusswert: 3NAC 400V - 7.2 kWGewicht: 45 kgBest.-Nr. 132.255CHF 2’840.- / R 2

Elektro-Griddleplatte glatthartverchromt, Spezialstahl für bessere WärmeleitfähigkeitB 400 x T 600 x H 290 mmBratfläche: 390 x 440 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.6 kW - 16AGewicht: 29.2 kgBest.-Nr. 132.115CHF 2’620.- / R 2


Serie 600

Rundrost für FischEdelstahlGewicht: 5.5 kgBest.-Nr. 2009144CHF 230.- / R 3

Verschluss-StopfenMaterial: Silikon, HolzgriffMasse: Ø 30 mm, Höhe 75 mmBest.-Nr. 132.256CHF 80.- / R 1

61

Unterbau mit 2 Schubladen B 400 x T 550 x H 580 mmhöhenverstellbare Füsse:max. 50 mmSchublade: 309 x 500 x 150 mmGewicht: 21 kgBest.-Nr. 131.954CHF 1’295.- / R 2

Offener Unterbau mit ZwischenbodenB 400 x T 550 x H 580 mmhöhenverstellbare Füsse: max. 50 mmGewicht: 13.5 kgBest.-Nr. 131.924CHF 565.- / R 2

Offener Unterbau mit ZwischenbodenB 600 x T 550 x H 580 mm höhenverstellbare Füsse: max. 50 mmGewicht: 16 kgBest.-Nr. 131.926CHF 625.- / R 2

Offener Unterbau mit ZwischenbodenB 800 x T 550 x H 580 mmhöhenverstellbare Füsse: max. 50 mmGewicht: 19 kgBest.-Nr. 131.925CHF 745.- / R 2

Unterbau mit Flügeltürund ZwischenbodenB 400 x T 550 x H 580 mmhöhenverstellbare Füsse: max. 50 mmGewicht: 16 kgBest.-Nr. 131.944CHF 790.- / R 2

Unterbau mit Flügeltür und ZwischenbodenB 600 x T 550 x H 580 mmhöhenverstellbare Füsse: max. 50 mmGewicht: 20 kgBest.-Nr. 131.946CHF 900.- / R 2

Unterbau mit Flügeltürenund ZwischenbodenB 1000 x T 550 x H 580 mmhöhenverstellbare Füsse: max. 50 mmGewicht: 29 kgBest.-Nr. 131.940CHF 1’310.- / R 2

Geräteverbindungs-LeisteBest.-Nr. 132.060 CHF 48.- / R 3


Serie 600

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✓ Geräte aus CNS 18/10✓ Bautiefe 700 mm, Höhe 850 - 900 mm✓ Kompakte Bauart, funktionssicher ✓ Leichte Reinigung✓ Frontblende mit grossen Bedienknebeln✓ Elektro- oder Gasausführung ✓ Gasherde mit Zündflamme✓ Gasherde mit Zweikreisbrenner mit hohem

Wirkungsgrad durch saubere Verbrennung✓ Hohe Wirtschaftlichkeit durch niedrigen

Energieverbrauch✓ Zündflamme durch zusätzliche Abdeckung

geschützt✓ Fritteusen mit grosser Kaltzone✓ Neue Geräteverbindung!

Die Geräte werden miteinander verblockt.

Serie 700

Eine absolut professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10.

Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht.

Vom Standgeräteprogramm über Brückenbauweise bis zur Sockelbauvariation, für die leistungsfähige Profi-Küche mit höchsten Ansprüchen.

Serie 700


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CNS-Schieberostpassend für 2 Kochstellen hintereinanderBest.-Nr. 285.086CHF 330.- / R 1

4 Flammen Gasherd mit Gasbackofen 2/1 GNB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 25.7 kW Gas4 Kochstellen:2 x 5.5 kW, 2 x 3.6 kWGasbackofen 2/1 GN,B 535 x T 675 x H 265 mm, 7.5 kWTemperaturbereich: 140 °C - 300 °CGewicht: 115 kgBest.-Nr. 285.234CHF 4’940.- / R 2

4 Flammen Gasherd mit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GNB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 18.2 kW Gas4 Kochstellen:2 x 5.5 kW, 2 x 3.6 kWElektrobackofen 1/1 GN, B 541 x T 363 x H 300 mm, 3NAC 400V - 3.6 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 115 kgBest.-Nr. 285.224CHF 5’270.- / R 2

2 Flammen Gasherd mit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 9.1 kW Gas2 Kochstellen: 1 x 5.5 kW, 1 x 3.6 kWGewicht: 42 kgBest.-Nr. 285.102CHF 2’160.- / R 2



4 Flammen Gasherd mit Elektrobackofen 2/1 GNAusführung wie vor, jedochElektrobackofen 2/1 GN, B 535 x T 675 x H 265 mm, 3NAC 400V - 5.4 kWGewicht: 132.4 kgBest.-Nr. 285.225CHF 5’960.- / R 2

Serie 700


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6 Flammen Gasherd mit Gasbackofen 2/1 GN und NeutralschrankB 1200 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 34.8 kW Gas6 Kochstellen:3 x 5.5 kW, 3 x 3.6 kWGasbackofen 2/1 GN,B 535 x T 675 x H 265 mm,7.5 kWTemperaturbereich: 140 °C - 300 °CNeutralschrankB 350 x T 610 x H 400 mmGewicht: 156 kgBest.-Nr. 285.236CHF 6’290.- / R 2

6 Flammen Gasherd mit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GN und NeutralschrankB 1200 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 27.3 kW Gas6 Kochstellen: 3 x 5.5 kW, 3 x 3.6 kWElektrobackofen 1/1 GN, B 541 x T 363 x H 300 mm, 3NAC 400V - 3.6 kW Temperaturbereich: 100 °C - 300 °CNeutralschrankB 350 x T 610 x H 400 mmGewicht: 152 kgBest.-Nr. 285.246CHF 6’780.- / R 2

6 Flammen Gasherd mit grossem GasbackofenB 1200 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 40.3 kW Gas6 Kochstellen: 3 x 5.5 kW, 3 x 3.6 kWGasbackofenB 1050 x T 530 x H 300 mm, 13.0 kWTemperaturbereich: 140 °C - 300 °CGewicht: 186 kgBest.-Nr. 285.226CHF 6’710.- / R 2

Gas-Glühplattenherdmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 11.5 kW GasGlühplatte mit Piezo-ZündungGewicht: 140 kgBest.-Nr. 285.700CHF 3’630.- / R 2

Optimale Leistung dank Zweikreisbrenner

6 Flammen Gasherd mit mit Elektrobackofen 2/1 GNund NeutralschrankAusführung wie vor, jedochElektrobackofen 2/1 GN, B 535 x T 675 x H 265 mm, 3NAC 400V - 5.4 kWGewicht: 185 kgBest.-Nr. 285.248CHF 7’660.- / R 2

Serie 700


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2 Felder Ceranherd mit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.6 kW2 Kochfelder: Ø 210 mm, 2 x 2.3 kWGewicht: 32.6 kgBest.-Nr. 287.410CHF 3’300.- / R 2

4 Felder Ceranherd mit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 9.2 kW4 Kochfelder: Ø 210 mm, 4 x 2.3 kWGewicht: 50 kgBest.-Nr. 287.420CHF 4’720.- / R 2

4 Felder Ceranherdmit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GNB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 12.8 kW4 Kochfelder: Ø 210 mm, 4 x 2.3 kWElektrobackofen 1/1 GN, B 541 x T 363 x H 300 mm, 3.6 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 98 kgBest.-Nr. 287.430CHF 6’990.- / R 2

Serie 700


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Eckige Kochplatten auf Anfrage lieferbar

2 Platten Elektroherd mit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.2 kW2 Kochplatten: Ø 220 mm2 x 2.6 kWGewicht: 36 kgBest.-Nr. 286.102CHF 1’820.- / R 2

4 Platten Elektroherd mit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3 NAC 400V - 10.4 kW4 Kochplatten: Ø 220 mm4 x 2.6 kWGewicht: 50 kgBest.-Nr. 286.104CHF 2’560.- / R 2

6 Platten Elektroherdmit offenem UnterbauB 1200 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.6 kW6 Kochplatten: Ø 220 mm, 6 x 2.6 kWGewicht: 75 kgBest.-Nr. 286.106CHF 3’210.- / R 2

4 Platten Elektroherd mit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GNB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.0 kW4 Kochplatten: Ø 220 mm, 4 x 2.6 kWElektrobackofen 1/1 GN, B 541 x T 363 x H 300 mm, 3NAC 400V - 3.6 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 105.2 kgBest.-Nr. 286.224CHF 5’020.- / R 2

4 Platten Elektroherd mit Elektrobackofen 2/1 GNAusführung wie vor, jedochAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.8 kWElektrobackofen 2/1 GN, B 535 x T 675 x H 265 mm, 3NAC 400V - 5.4 kW Gewicht: 106 kgBest.-Nr. 286.234CHF 5’090.- / R 2

Serie 700


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6 Platten Elektroherdmit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GN und NeutralschrankB 1200 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3 NAC 400V - 19.2 kW6 Kochplatten: Ø 220 mm, 6 x 2.6 kWElektrobackofen 1/1 GN, B 541 x T 363 x H 300 mm, 3.6 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CNeutralschrank B 350 x T 610 x H 400 mmGewicht: 132 kgBest.-Nr. 286.246CHF 5’530.- / R 2

4 Platten Elektroherd mit eckigen Kochplatten und Elektro-Umluftbackofen 1/1 GNB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3 NAC 400V - 14.0 kW 4 Kochplatten: 220 x 220 mm, 4 x 2.6 kW Elektrobackofen 1/1 GN, B 541 x T 363 x H 300 mm, 3.6 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 95 kgBest.-Nr. 286.324CHF 6’290.- / R 2

6 Platten Elektroherd mit eckigen Kochplatten mit Elektro-Umluftbackofen 1/1 GN und NeutralschrankB 1200 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 19.2 kW6 Kochplatten: 220 x 220 mm, 6 x 2.6 kWElektrobackofen 1/1 GN,B 541 x T 363 x H 300 mm, 3.6 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CNeutralschrank B 350 x T 610 x H 400 mmGewicht: 132 kgBest.-Nr. 286.346CHF 7’410.- / R 2

Serie 700


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4 Felder Induktionsherdmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 20.0 kW Glasfeld 745 x 550 mm, 4 x 5.0 kWInduktionsspulen Ø 230 mmGewicht: 139 kgBest.-Nr. 286.420CHF 17’290.- / R 2

2 Felder Induktionsherdmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kW Glasfeld 345 x 550 mm, 2 x 5.0 kWInduktionsspulen Ø 230 mmGewicht: 51 kgBest.-Nr. 286.410CHF 10’780.- / R 2

Induktion: Präzision und Komfort

Hitze da, wo man sie braucht, und auch nur dann, wenn man sie braucht. Induktion ist Kochen mit Präzision und Kom-fort. Keine Vorheizphasen, keine Restwärme. Das sorgt für ein angenehmes Raumklima in der Küche.

Die Vorteile sind unstreitig: kürzeste Ankochzeit,mehr Sicherheit (da sich nur das Kochgeschirrerhitzt) und weniger Putzaufwand (da auf der Kochstelle nichts anbrennt). Die „kalte Hitze“ spart Zeit und Energie. Mit einem sehr hohen Wirkungsgrad die schnellste und effizienteste Art zu kochen.

Induktionsherde ✓ sehr schnelle Ankochzeit✓ geringer Energieverbrauch✓ niedrige Wärmeentwicklung✓ geringer Reinigungsaufwand✓ hohe Leistung✓ getrennt regelbare Heizzonen

Serie 700


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Elektro-Wasserbad, 1 Beckenmit Wassereinlaufhahnmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWBeckengrösse: 1/1 GNGewicht: 33 kgBest.-Nr. 286.301CHF 2’345.- / R 2

Elektro-Wasserbad, 1 Beckenmit Wassereinlaufhahnmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWBeckengrösse: 2/1 GNGewicht: 48 kgBest.-Nr. 286.302CHF 3’190.- / R 2

Arbeitstischmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mm1 Schublade B 313 x T 545 x H 150 mmGewicht: 35 kgBest.-Nr. 284.804CHF 1’595.- / R 2

Arbeitstisch mit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmGewicht: 64 kgBest.-Nr. 284.007CHF 1’640.- / R 2

Wasserbäder für GN-Behälter, 150 mm tief.Die Lieferung aller Wasserbäder erfolgt ohne GN-Behälter.

Serie 700


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Gas-Griddleplatte mit Compoundplatte, glattmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 7.0 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 327 x T 504 mm Gewicht: 57 kgBest.-Nr. 285.406CHF 3’810.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit Compoundplatte, glattmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3 NAC 400V - 5.0 kWBratfläche: B 327 x T 504 mm Gewicht: 54 kgBest.-Nr. 286.406CHF 3’390.- / R 2

Gas-Griddleplattemit Stahlplatte, gerilltmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 7.0 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 327 x T 504 mm Gewicht: 57 kgBest.-Nr. 285.407CHF 2’800.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit Stahlplatte, gerilltmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3 NAC 400V - 5.0 kWBratfläche: B 327 x T 504 mm Gewicht: 54 kgBest.-Nr. 286.407CHF 2’830.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit Compoundplatte, glattmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWBratfläche: B 727 x T 504 mmGewicht: 90 kgBest.-Nr. 286.408CHF 5’050.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte,1/2 glatt und 1/2 gerilltmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWBratfläche: B 727 x T 504 mmGewicht: 90 kgBest.-Nr. 286.409CHF 4’380.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte, 1/2 glatt und 1/2 gerilltmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 14.0 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 727 x T 504 mmGewicht: 97 kgBest.-Nr. 285.605CHF 4’430.- / R 2

Gas-Griddleplattemit Compoundplatte, glatt mit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 14.0 kW Gasmit Piezo-Zündung Bratfläche: B 727 x T 504 mmGewicht: 97 kgBest.-Nr. 285.408CHF 4’950.- / R 2

Serie 700


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Serie 700


Gas-Griddleplatte mit vertiefter CNS-Platte, glattmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 7.0 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 320 x T 445 mm Gewicht: 44.6 kgBest.-Nr. 285.506CHF 3’030.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit vertiefter CNS-Platte, glattmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3 NAC 400V - 5.0 kWBratfläche: B 320 x T 445 mm Gewicht: 44.2 kgBest.-Nr. 286.506CHF 3’050.- / R 2

Gas-Griddleplattemit vertiefter CNS-Platte, gerilltmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 7.0 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 320 x T 445 mm Gewicht: 46.6 kgBest.-Nr. 285.507CHF 3’140.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit vertiefter CNS-Platte, gerilltmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3 NAC 400V - 5.0 kWBratfläche: B 320 x T 445 mm Gewicht: 46 kgBest.-Nr. 286.507CHF 3’170.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit vertiefter CNS-Platte, glattmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWBratfläche: B 720 x T 445 mmGewicht: 70.8 kgBest.-Nr. 286.508CHF 4’560.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit vertiefter CNS-Platte,1/2 glatt und 1/2 gerilltmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWBratfläche: B 720 x T 445 mmGewicht: 72 kgBest.-Nr. 286.509CHF 4’670.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit vertiefter CNS-Platte, 1/2 glatt und 1/2 gerilltmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 14.0 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 720 x T 445 mmGewicht: 76.9 kgBest.-Nr. 285.505CHF 4’550.- / R 2

Gas-Griddleplattemit vertiefter CNS-Platte, glattmit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 14.0 kW Gasmit Piezo-Zündung Bratfläche: B 720 x T 445 mmGewicht: 77.2 kgBest.-Nr. 285.508CHF 4’440.- / R 2

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Elektro-Standfritteuse B 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.0 kWBeckeninhalt: 15 Liter2 Körbe: B 105 x T 245 x H 120 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 46.6 kgBest.-Nr. 286.917CHF 3’295.- / R 2

Elektro-Standfritteuse mit 2 BeckenB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.0 kWBeckeninhalt: 2 x 9 Liter2 Körbe: B 105 x T 260 x H 140 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 51.6 kgBest.-Nr. 286.925CHF 4’980.- / R 2

Elektro-Warmhaltegerät für Pommes Fritesmit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWKeramik HeizstrahlerBeckengrösse 1/1 GNGewicht: 33 kgBest.-Nr. 286.626CHF 2’950.- / R 2

Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken B 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 30.0 kWBeckeninhalt: 2 x 15 Liter1 Korb: B 260 x T 265 x H 100 mm2 Körbe: B 105 x T 245 x H 120 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 72 kgBest.-Nr. 286.922CHF 5’620.- / R 2

Ersatzkorb 15lB 260 x T 265 x H 100 mmBest.-Nr. 286.998CHF 120.- / R 3


Serie 700



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Gas-Standfritteuse B 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 15.0 kW GasBeckeninhalt: 15 Liter2 Körbe: B 105 x T 245 x H 120 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 52.2 kgBest.-Nr. 285.917CHF 3’580.- / R 2

Gas-Standfritteuse mit 2 Becken B 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 11.5 kW GasBeckeninhalt: 2 x 7 Liter2 Körbe: B 105 x T 245 x H 120 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 52.9 kgBest.-Nr. 285.925CHF 4’860.- / R 2

Gas-Standfritteuse mit 2 Becken B 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 30.0 kW GasBeckeninhalt: 2 x 15 Liter1 Korb: B 260 x T 265 x H 100 mm2 Körbe: B 105 x T 245 x H 120 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 87 kgBest.-Nr. 285.927CHF 6’190.- / R 2



Serie 700


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Lieferung ohne Körbe!

Lieferung ohne Körbe!

Gas-Teigwarenkocher

B 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 8.7 kW GasBecken-Masse GN 2/3Inhalt: 24 LiterWassereinlauf- und Ablaufhahn eingebautGewicht: 50 kgBest.-Nr. 285.305CHF 3’570.- / R 2

Elektro-TeigwarenkocherB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 7.0 kWBecken-Masse GN 2/3Inhalt: 24 LiterWassereinlauf- und Ablaufhahn eingebautGewicht: 46 kgBest.-Nr. 286.305CHF 3’480.- / R 2

Gas-TeigwarenkocherB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 17.4 kW GasBecken-Masse GN 2/3Inhalt: 2 x 24 LiterWassereinlauf- und Ablaufhahn eingebautGewicht: 81.2 kgBest.-Nr. 285.310CHF 6’380.- / R 2

Elektro-TeigwarenkocherB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.0 kWBecken-Masse GN 2/3Inhalt: 2 x 24 LiterWassereinlauf- und Ablaufhahn eingebautGewicht: 74 kgBest.-Nr. 286.310CHF 5’425.- / R 2

Nudelkorb GN 1/3 langKorb CNS 18/10, Griff KunststoffB 140 x T 290 x H 200 mmBest.-Nr. 284.123CHF 195.- / R 3

Nudelkorb GN 1/6Korb CNS 18/10, Griff KunststoffB 140 x T 140 x H 200 mmBest.-Nr. 284.116CHF 140.- / R 3


Serie 700


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Serie 700


Elektro-Multibrätermit Auffangschale GN 2/1, 100 mm tiefB 800 x T 700 x H 850-900 mmGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWPfanne: B 650 x T 505 x H 110 mmInhalt 26 LiterGewicht: 91.8 kgBest.-Nr. 286.720CHF 8’180.- / R 2

Elektro-Multibrätermit Auffangschale GN 1/1, 100 mm tiefB 400 x T 700 x H 850-900 mmGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 5.0 kW Pfanne: B 300 x T 505 x H 110 mmInhalt 12 LiterGewicht: 52 kgBest.-Nr. 286.710CHF 5’430.- / R 2

Elektro-Multibräter✓ sehr schnelle Ankochzeit✓ geringer Energieverbrauch✓ abgerundete Wanne✓ hohe Leistung✓ Wanne aus CNS 18/10

Der Multibräter ist ein „Alleskönner“. Auf kleinster Fläche in der Küche ein Problemlöser.In Edelstahlausführung mit hoher Leistung und niedrigem Energieverbrauch.

Ideal zum: BratenKochen DünstenWarmhalten

Der abgerundete Wannenboden mit extra grossem Auslaufschacht vereinfacht die Reinigung.Als einzelnes Standgerät oder in einer Kochzeile integriert findet die Anwendung des Multibräters in jeder Küche ihren Platz.

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Serie 700


Lavasteine, 7 kg BeutelBest.-Nr. 100.611CHF 65.- / R 3

Füllmenge Lavasteine 4.5 kg

Füllmenge Lavasteine 9 kg

Gas-Lavasteingrill mit offenem UnterbauB 400 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 9.0 kW Gasmit Piezo-Zündung höhenverstellbarer Grillrost (V-Rost) für FleischGrillfläche: B 350 x T 530 mmGewicht: 54 kgBest.-Nr. 285.620CHF 3’650.- / R 2

Gas-Lavasteingrill mit offenem UnterbauB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 18.0 kW Gasmit Piezo-Zündung höhenverstellbarer Grillrost (V-Rost) für FleischGrillfläche: B 750 x T 530 mmGewicht: 76 kgBest.-Nr. 285.630CHF 4’670.- / R 2

Rundrost für FischEdelstahlGewicht: 5,5 kgBest.-Nr. 285.099CHF 440.- / R 1

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Sockelblendepro laufmeterBest.-Nr. 200.930CHF 240.- / R 3

Tür für Unterbauten für Rechts- und LinksanschlagB 366 x T 96 x H 456 mmGewicht: 2 kgBest.-Nr. 285.050CHF 280.- / R 2

2 SchubladenB 350 x T 600 x H 400 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. 284.400CHF 1’340.- / R 2

Heizung für Teller-WärmeschrankB 95 x T 280 x H 310 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWGewicht: 5 kgBest.-Nr. 296.065CHF 1’380.- / R 2

KleintopfringGewicht: 0.5 kgBest.-Nr. 285.085CHF 34.- / R 3

Grillplatte über 2 KochstellenGusseisen gerilltB 375 x T 575 x H 38 mmGewicht: 18 kgBest.-Nr. 285.080CHF 286.- / R 3

Brat- und Fortkochplatte über 2 KochstellenGusseisen glatt, mit SaftrinneB 375 x T 575 x H 38 mmGewicht: 18 kgBest.-Nr. 285.083CHF 286.- / R 3

HandlaufB 800 x T 80 x H 55 mmGewicht: 4.74 kgBest.-Nr. 284.450CHF 310.- / R 2




CNS-Schieberostpassend für 2 Kochstellen hintereinanderGewicht: 2.5 kgBest.-Nr. 285.086CHF 330.- / R 1

Zubehör 700


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Kippbratpfannen✓ Tragestruktur CNS 18/10✓ Elektro- oder Gasausführung✓ Edelstahl-Tiegel✓ Thermostatische Regelung von 50 °C bis 300 °C✓ Tiegelinhalt: 50 Liter✓ Tiegelmasse: B 655 x T 385 mm✓ Wasserzulaufhahn✓ Aufklappbarer Scharnierdeckel

Gas-Kippbratpfanne mit HandradkippvorrichtungB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert Gas: 12.5 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.05 kWGewicht: 130 kgBest.-Nr. 285.680CHF 7’950.- / R 2

Elektro-Kippbratpfanne mit HandradkippvorrichtungB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWGewicht: 120 kgBest.-Nr. 286.680CHF 7’510.- / R 2

Elektro-Kippbratpfanne mit elektromotorischer KippvorrichtungB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400 V - 10.25 kWGewicht: 125 kgBest.-Nr. 286.610CHF 8’000.- / R 2

Gas-Kippbratpfanne mit elektromotorischer KippvorrichtungB 800 x T 700 x H 850-900 mmAnschlusswert Gas: 12.5 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.25 kWGewicht: 135 kgBest.-Nr. 285.601CHF 8’220.- / R 2

Serie 700


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Kochkessel✓ CNS 18/10✓ Elektro- oder Gasausführung✓ Indirekte Beheizung✓ Inhalt: 55 Liter✓ Kesselinnenmasse: Ø 400 mm, Höhe 450 mm✓ Warm- und Kaltwasseranschluss 1/2“

Gas-KochkesselIndirekte BeheizungB 800 x T 700 x H 850-900 mmKesselinnenmasse: Ø 400 mm, Höhe 450 mmInhalt: 55 LiterAnschlusswert Gas: 15.5 kWWarm- und Kaltwasseranschluss 1/2“Gewicht: 90 kgBest.-Nr. 285.801CHF 9’310.- / R 2

Elektro-KochkesselIndirekte BeheizungB 800 x T 700 x H 850-900 mmKesselinnenmasse: Ø 400 mm, Höhe 450 mmInhalt: 55 LiterAnschlusswert: 3NAC 400V - 12.0 kWWarm- und Kaltwasseranschluss 1/2“Gewicht: 85 kgBest.-Nr. 286.810CHF 9’290.- / R 2

Serie 700


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Serie 700


2 Flammen Gasherd B 400 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 9.1 kW Gas2 Kochstellen: 1 x 5.5 kW, 1 x 3.6 kWGewicht: 41 kgBest.-Nr. 289.102CHF 1’760.- / R 2

4 Flammen GasherdB 800 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 18.2 kW Gas4 Kochstellen: 2 x 5.5 kW, 2 x 3.6 kWGewicht: 73 kgBest.-Nr. 289.104CHF 2’775.- / R 2

Tischgeräte verwendbar als Einzelgerät oder als Brückenbauelement

Brückenunterbau1 PaarLänge à 1200 mmGewicht: 7.5 kgBest.-Nr. 284.411CHF 260.- / R 2

Brückenunterbau1 PaarLänge à 1600 mmGewicht: 9 kgBest.-Nr. 284.412CHF 295.- / R 2

Brückenunterbau1 PaarLänge à 800 mmGewicht: 5 kgBest.-Nr. 284.410CHF 215.- / R 2

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Serie 700


2 Felder Ceranherd B 400 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.6 kW2 Kochfelder: Ø 210 mm,2 x 2.3 kWGewicht: 33 kgBest.-Nr. 287.510CHF 2’860.- / R 2

4 Felder Ceranherd B 800 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 9.2 kW4 Kochfelder: Ø 210 mm,4 x 2.3 kWGewicht: 43 kgBest.-Nr. 287.520CHF 4’320.- / R 2

6 Flammen Gasherd B 1200 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 27.3 kW Gas6 Kochstellen: 3 x 5.5 kW, 3 x 3.6 kWGewicht: 97 kgBest.-Nr. 289.106CHF 3’895.- / R 2

2 Platten Elektroherd B 400 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.2 kW 2 Kochplatten: Ø 220 mm,2 x 2.6 kWGewicht: 22 kgBest.-Nr. 288.102CHF 1’450.- / R 2

4 Platten Elektroherd B 800 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.4 kW4 Kochplatten: Ø 220 mm,4 x 2.6 kWGewicht: 40 kgBest.-Nr. 288.104CHF 2’050.- / R 2

6 Platten Elektroherd B 1200 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.6 kW6 Platten: Ø 220 mm, 6 x 2.6 kWGewicht: 68 kgBest.-Nr. 288.106CHF 2’570.- / R 2

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4 Felder InduktionsherdB 800 x T 700 x H 295 mmGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 20.0 kWGlasfeld 745 x 550 mm, 4 x 5.0 kWInduktionsspulen Ø 230 mmGewicht: 87 kgBest.-Nr. 286.425CHF 17’980.- / R 2

2 Felder InduktionsherdB 400 x T 700 x H 295 mmGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kW Glasfeld 345 x 550 mm, 2 x 5.0 kWInduktionsspulen Ø 230 mmGewicht: 36 kgBest.-Nr. 286.415CHF 9’990.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit Compoundplatte, glattB 400 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 7.0 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 327 x T 504 mm Gewicht: 40 kgBest.-Nr. 289.406CHF 3’120.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit Compoundplatte, glattB 800 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 14.0 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 727 x T 504 mmGewicht: 77 kgBest.-Nr. 289.408CHF 4’590.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte, 1/2 glatt und 1/2 gerilltB 800 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 14 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 727 x T 504 mmGewicht: 77 kgBest.-Nr. 289.605CHF 3’695.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit Compoundplatte, glattB 400 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.0 kW Bratfläche: B 327 x T 504 mm Gewicht: 39 kgBest.-Nr. 288.407CHF 2’800.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit Compoundplatte, glattB 800 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWBratfläche: B 727 x T 504 mmGewicht: 75 kgBest.-Nr. 288.408CHF 4’430.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte,1/2 glatt und 1/2 gerilltB 800 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kWBratfläche: B 727 x T 504 mmGewicht: 75 kgBest.-Nr. 288.605CHF 3’860.- / R 2

Serie 700


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Elektro-Wasserbad, 1 Beckenmit WassereinlaufhahnB 800 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWBeckengrösse: 2/1 GNGewicht: 40 kgBest.-Nr. 288.302CHF 2’570.- / R 2

Elektro-Wasserbad, 1 Beckenmit WassereinlaufhahnB 400 x T 700 x H 295 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWBeckengrösse: 1/1 GNGewicht: 29 kgBest.-Nr. 288.301CHF 1’695.- / R 2

ArbeitstischB 400 x T 700 x H 295 mm1 Schublade B 313 x T 545 x H 150 mmGewicht: 38 kgBest.-Nr. 284.204CHF 1’170.- / R 2

ArbeitstischB 800 x T 700 x H 295 mmGewicht: 66 kgBest.-Nr. 284.207CHF 1’050.- / R 2

Serie 700



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Serie 900


✓ Geräte aus CNS 18/10✓ Bautiefe 900 mm, Höhe 850 - 900 mm✓ Robuste und kompakte Bauart✓ Geformte Frontblende mit grossen Bedienknebeln✓ Elektro- oder Gasausführung ✓ Gasherde mit Zündflamme✓ Gasherde mit Zweikreisbrenner mit hohem

Wirkungsgrad durch saubere Verbrennung✓ Zündflamme durch zusätzliche Abdeckung

geschützt✓ Neue Geräteverbindung!

Die Geräte werden miteinander verschraubt.

Serie 900

Die Serie 900 findet ihre Anwendung in Profi-Küchen mit den grössten Produktionskapazitäten.

Funktional bestens gestaltet in Elektro- oder Gasausführung mit extra grossen handlichen Bedienknebeln.

In massiv hochwertiger Chromnickelstahl 18/10 Ausführung.Für langlebigen professionellen Einsatz.

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2 Flammen Gasherd mit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 12.0 kW2 Kochstellen:1 x 3.5 kW / 1 x 8.5 kWGewicht: 66 kgBest.-Nr. 295.102CHF 2’750.- / R 2

4 Flammen Gasherd mit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 23.0 kW4 Kochstellen:1 x 3.5 kW / 1 x 8.5 kW / 2 x 5.5 kWGewicht: 105 kgBest.-Nr. 295.104CHF 4’300.- / R 2



Serie 900


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4 Flammen Gasherd mit Elektrobackofen 2/1 GNB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 23.0 kW Gas4 Kochstellen:1 x 3.5 kW / 1 x 8.5 kW / 2 x 5.5 kWElektrobackofen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 3NAC 400V - 5.4 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 170 kgBest.-Nr. 295.224CHF 6’595.- / R 2

4 Flammen Gasherd mit Gasbackofen 2/1 GNB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 31.0 kW4 Kochstellen:1 x 3.5 kW / 1 x 8.5 kW / 2 x 5.5 kWGasbackofen 2/1 GN B 535 x T 675 x H 265 mm, 8.0 kW Temperaturbereich: 140 °C - 300 °CGewicht: 157 kg Best.-Nr. 295.214CHF 6’210.- / R 2

6 Flammen Gasherd mit Gasbackofen 2/1 GN und NeutralschrankB 1350 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 43.0 kW6 Kochstellen:2 x 3.5 kW / 2 x 5.5 kW / 2 x 8.5 kWGasbackofen 2/1 GN B 535 x T 675 x H 265 mm, 8.0 kWTemperaturbereich: 140 °C - 300 °CNeutralschrank B 349 x T 610 x H 400 mmGewicht: 211 kgBest.-Nr. 295.236CHF 8’140.- / R 2

6 Flammen Gasherd mit Elektrobackofen 2/1 GN und NeutralschrankB 1350 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 35.0 kW Gas6 Kochstellen:2 x 3.5 kW / 2 x 5.5 kW / 2 x 8.5 kWElektrobackofen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 3NAC 400V - 5.4 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CNeutralschrank B 349 x T 610 x H 400 mmGewicht: 220 kgBest.-Nr. 295.246CHF 8’750.- / R 2

Optimale Leistung dank Zweikreisbrenner

Serie 900


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Kleintopfring Gewicht: 0.5 kgBest.-Nr. 296.085CHF 35.- / R 3

8 Flammen Gasherd mit 2 Gasbacköfen 2/1 GNB 1800 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 63.0 kW8 Kochstellen:3 x 3.5 kW / 2 x 5.5 kW / 3 x 8.5 kW2 Gasbacköfen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, à 8.0 kWTemperaturbereich: 140 °C - 300 °CGewicht: 301 kgBest.-Nr. 295.218CHF 11’395.- / R 2

8 Flammen Gasherd mit 2 Elektrobacköfen 2/1 GNB 1800 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 47.0 kW Gas8 Kochstellen:3 x 3.5 kW / 2 x 5.5 kW / 3 x 8.5 kW2 Elektrobacköfen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 2 x 3NAC 400V - 5.4 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 305 kgBest.-Nr. 295.228CHF 12’610.- / R 2

Gas-Glühplattenherd mit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 14.0 kWGlühplatte mit Piezo-ZündungGewicht: 213 kgBest.-Nr. 295.700CHF 4’370.- / R 2

Serie 900


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2 Felder Ceranherd mit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 8.0 kW 2 Kochfelder à 4.0 kW, 300 x 300 mm Gewicht: 54 kgBest.-Nr. 296.410CHF 4’650.- / R 2

4 Felder Ceranherd mit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 16.0 kW4 Kochfelder à 4.0 kW, 300 x 300 mm Gewicht: 72 kgBest.-Nr. 296.420CHF 7’420.- / R 2

4 Felder Ceranherd mit Elektrobackofen 2/1 GNB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 21.4 kW 4 Kochfelder à 4 kW, 300 x 300 mm Backofen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 5.4 kW Temperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 130 kgBest.-Nr. 296.430CHF 9’450.- / R 2

Serie 900


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2 Platten Elektroherdmit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 8.0 kW 2 Kochplatten à 4.0 kW, 300 x 300 mmGewicht: 68 kgBest.-Nr. 296.202CHF 3’490.- / R 2

4 Platten Elektroherdmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 16.0 kW4 Kochplatten à 4.0 kW, 300 x 300 mmGewicht: 100 kgBest.-Nr. 296.204CHF 5’285.- / R 2

4 Platten Elektroherd mit Elektrobackofen 2/1 GNB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 21.4 kW4 Kochplatten à 4.0 kW, 300 x 300 mmBackofen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 5.4 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 179 kgBest.-Nr. 296.324CHF 7’730.- / R 2

6 Platten Elektroherd mit Elektrobackofen 2/1 GN und NeutralschrankB 1350 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 29.4 kW6 Kochplatten à 4.0 kW, 300 x 300 mmBackofen 2/1 GN B 535 x T 675 x H 265 mm, 5.4 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CNeutralschrank B 349 x T 610 x H 400 mmGewicht: 225 kgBest.-Nr. 296.216CHF 10’400.- / R 2

Serie 900


90


2 Felder Induktionsherdmit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.0 kWGlasfeld 345 x 550 mm, 2 x 7.0 kWInduktionsspulen 270 x 270 mmGewicht: 77 kg Best.-Nr. 296.610CHF 11’290.- / R 2

4 Felder Induktionsherdmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 28.0 kWGlasfeld 745 x 550 mm, 4 x 7.0 kWInduktionsspulen 270 x 270 mmGewicht: 119 kgBest.-Nr. 296.615CHF 18’490.- / R 2

Induktionswok mit 1 Cuvettemit offenem UnterbauCuvette: Ø 310 mmB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWGewicht: 67 kgBest.-Nr. 296.097CHF 9’990.- / R 2

Serie 900


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Elektro-Wasserbad mit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.8 kW Beckengrösse: 1 x 1/1 GN + 1 x 1/3 GN, 150 mm tiefmit Wasserzulauf am Becken und Auslass am BodenGewicht: 55 kgBest.-Nr. 296.301CHF 3’130.- / R 2

Elektro-Wasserbadmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.6 kW - 16ABeckengrösse: 2 x 1/1 GN + 2 x 1/3 GN, 150 mm tiefmit Wasserzulauf am Becken und Auslass am BodenGewicht: 75 kgBest.-Nr. 296.302CHF 4’185.- / R 2

Gas-Wasserbadmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 6.0 kW Gas Beckengrösse: 2 x 1/1 GN + 2 x 1/3 GN, 150 mm tiefmit Wasserzulauf am Becken und Auslass am BodenGewicht: 77 kgBest.-Nr. 295.302CHF 4’090.- / R 2

Neutralelement mit Schubladeund offenem Unterbau B 450 x T 900 x H 850-900 mm1 Schublade B 360 x T 800 x H 185 mmGewicht: 52 kgBest.-Nr. 296.103CHF 1’900.- / R 2

Neutralelement mit offenem Unterbau B 900 x T 900 x H 850-900 mmGewicht: 73 kgBest.-Nr. 296.102CHF 2’040.- / R 2

Serie 900


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Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte, glatt mit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.6 kW Bratfläche: B 346 x T 658 mmGewicht: 78 kgBest.-Nr. 296.406CHF 3’390.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit Stahlplatte,1/2 glatt, 1/2 gerilltmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 13.2 kWBratfläche: B 796 x T 658 mmGewicht: 131.3 kgBest.-Nr. 296.409CHF 5’290.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte, glattmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 13.2 kWBratfläche: B 796 x T 658 mmGewicht: 135.3 kgBest.-Nr. 296.408CHF 5’070.- / R 2

Gas-Griddleplattemit Stahlplatte, 1/2 glatt, 1/2 gerilltmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 13.8 kW Gasmit Piezo-Zündung Bratfläche: B 796 x T 658 mmGewicht: 140.5 kgBest.-Nr. 295.605CHF 4’790.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte, glattmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 13.8 kW Gasmit Piezo-Zündung Bratfläche: B 796 x T 658 mmGewicht: 140 kgBest.-Nr. 295.407CHF 4’575.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte, glattmit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 8.0 kW Gasmit Piezo-Zündung Bratfläche: B 346 x T 658 mmGewicht: 83 kgBest.-Nr. 295.403CHF 3’330.- / R 2

Serie 900


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Serie 900


Elektro-Griddleplatte mit vertiefter CNS-Platte, glatt mit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 7 kW Bratfläche: B 360 x T 620 mmGewicht: 61 kgBest.-Nr. 296.506CHF 3’940.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit vertiefter CNS-Platte,1/2 glatt, 1/2 gerilltmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14 kWBratfläche: B 815 x T 620 mmGewicht: 104 kgBest.-Nr. 296.509CHF 5’860.- / R 2

Elektro-Griddleplatte mit vertiefter CNS-Platte, glattmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14 kWBratfläche: B 815 x T 620 mmGewicht: 104.4 kgBest.-Nr. 296.508CHF 5’730.- / R 2

Gas-Griddleplattemit vertiefter CNS-Platte,1/2 glatt, 1/2 gerilltmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 13.8 kW Gasmit Piezo-Zündung Bratfläche: B 815 x T 620 mmGewicht: 108.2 kgBest.-Nr. 295.505CHF 5’970.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit vertiefter CNS-Platte, glattmit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 13.8 kW Gasmit Piezo-Zündung Bratfläche: B 815 x T 620 mmGewicht: 108 kgBest.-Nr. 295.507CHF 5’840.- / R 2

Gas-Griddleplatte mit vertiefter CNS-Platte, glattmit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 8.0 kW Gasmit Piezo-Zündung Bratfläche: B 360 x T 620 mmGewicht: 63.8 kgBest.-Nr. 295.503CHF 3’590.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit vertiefter CNS-Platte, gerilltmit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 7 kWBratfläche: B 360 x T 620 mmGewicht: 63 kgBest.-Nr. 296.609CHF 4’060.- / R 2

Gas-Griddleplattemit vertiefter CNS-Platte, gerilltmit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: Gas 8.0 kW mit Piezo-ZündungBratfläche: B 360 x T 620 mmGewicht: 65.8 kgBest.-Nr. 295.609CHF 3’730.- / R 2

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Elektro-Multibrätermit Auffangschale GN 2/1, 100 mm tiefB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.0 kWPfannengrösse 700 x 683 x 110 mmInhalt 38 LiterGewicht: 128 kgBest.-Nr. 296.425CHF 9’320.- / R 2

Elektro-Multibrätermit Auffangschale GN 1/1, 100 mm tiefB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.5 kWPfannengrösse 305 x 683 x 110 mmInhalt 16.5 LiterGewicht: 88 kgBest.-Nr. 296.415CHF 6’160.- / R 2

Serie 900


Elektro-MultibräterMultifunktionsgerät zum Braten, Kochen, Dünsten, Garen

✓ sehr schnelle Ankochzeit✓ geringer Energieverbrauch✓ abgerundete Wanne✓ hohe Leistung✓ Wanne aus CNS 18/10

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Gas-Lavasteingrillmit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 11.0 kW Gasmit Piezo-Zündung Grillrost (V-Rost) für FleischGrillfläche: 420 x 675 mmGewicht: 75 kgBest.-Nr. 295.450CHF 3’785.- / R 2

Gas-Lavasteingrillmit offenem UnterbauB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 11.0 kW Gasmit Piezo-Zündung Grillrost (Rundstab-Rost) für FischGrillfläche: 420 x 675 mmGewicht: 78 kgBest.-Nr. 295.460CHF 3’930.- / R 2

Gas-Lavasteingrill mit offenem UnterbauB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 22.0 kW Gasmit Piezo-Zündung Grillrost (Rundstab-/V-Rost) für Fisch und FleischGrillfläche: 870 x 675 mmGewicht: 112 kgBest.-Nr. 295.462CHF 5’575.- / R 2

Lavasteine, 7 kg BeutelBest.-Nr. 100.611CHF 65.- / R 3

Serie 900


96

Ersatzkorb klein130 x 280 x 130 mmBest.-Nr. 295.927CHF 95.- / R 3

Gas-StandfritteuseB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert Gas: 18.0 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.02 kWBeckeninhalt: 20 Liter2 Körbe à B 130 x T 280 x H 130 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 76 kgBest.-Nr. 295.925CHF 4’540.- / R 2

Gas-Standfritteuse, 2 BeckenB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert Gas: 36.0 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.05 kW Beckeninhalt: 2 x 20 Liter4 Körbe à B 130 x T 280 x H 130 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 125 kgBest.-Nr. 295.950CHF 8’130.- / R 2

Elektro-Standfritteuse, 2 BeckenB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 30.0 kWBeckeninhalt: 2 x 18 Liter4 Körbe à B 130 x T 280 x H 145 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 100 kgBest.-Nr. 296.960CHF 7’495.- / R 2

Elektro-StandfritteuseB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.0 kWBeckeninhalt: 18 Liter2 Körbe à B 130 x T 280 x H 145 mmmit Fettauffangbehälter Gewicht: 64 kgBest.-Nr. 296.620CHF 4’300.- / R 2

Ersatzkorb klein130 x 280 x 145 mmBest.-Nr. 296.621CHF 95.- / R 3

Ersatzkorb gross270 x 280 x 145 mmBest.-Nr. 296.622CHF 123.- / R 3

Ersatzkorb gross270 x 280 x 130 mmBest.-Nr. 295.952CHF 123.- / R 3

Serie 900


97


Nudelkorb GN 1/6,Korb CNS 18/10, Griff KunststoffB 140 x T 140 x H 200 mmBest.-Nr. 284.116CHF 140.- / R 3


Gas-Teigwarenkocher, mit 1 Becken GN 1/1B 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 13.8 kW GasBeckeninhalt: 40 LiterWassereinlauf- und Ablaufhahn eingebautGewicht: 74 kgBest.-Nr. 295.301CHF 4’860.- / R 2

Lieferung erfolgt ohne Körbe.

Elektro-Teigwarenkocher, mit 1 Becken GN 1/1B 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 9.9 kWBeckeninhalt: 40 LiterWassereinlauf- und Ablaufhahn eingebautGewicht: 65 kgBest.-Nr. 296.310CHF 4’670.- / R 2

Serie 900


98


2 SchubladenB 360 x T 800 x H 370 mmGewicht: 22 kgBest.-Nr. 296.400CHF 1’540.- / R 2

Heizung für Teller-WärmeschrankB 95 x T 280 x H 310 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWGewicht: 5 kgBest.-Nr. 296.065CHF 1’380.- / R 2



HandlaufB 2250 x T 80 x H 55 mmGewicht: 13 kgBest.-Nr. 294.462CHF 815.- / R 2


Zubehör 900


99

Sockelblendepro laufmeterBest.-Nr. 200.930CHF 240.- / R 3

CNS-Schieberostpassend für 2 Kochstellen hintereinanderGewicht: 3 kgBest.-Nr. 295.086CHF 480.- / R 1


Grillplatte für Gasherde Gusseisen gerilltB 420 x T 350 x H 38 mmGewicht: 17.1 kgBest.-Nr. 296.050CHF 220.- / R 3

Brat- und Fortkochplatte für GasherdeGusseisen glatt, mit SaftrinneB 420 x T 350 x H 38 mmGewicht: 16 kgBest.-Nr. 296.055CHF 220.- / R 3

Zubehör 900


100

Elektro-Kippbratpfanne mit elektromotorischer KippungB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.25 kWTiegel aus CNSInhalt: 85 LiterTemperaturbereich: 100 - 300 °CTiegelmasse: B 760 x T 580 mmKalt- oder Warmwassereinlaufventil 1/2”Gewicht: 153 kgBest.-Nr. 296.675CHF 10’990.- / R 2

Gas-Kippbratpfanne mit HandradkippungB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert Gas: 19.0 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.05 kWTiegel aus CNSInhalt: 85 LiterTemperaturbereich: 100 - 300 °CTiegelmasse: B 760 x T 580 mmKalt- oder Warmwassereinlaufventil 1/2”Gewicht: 168 kgBest.-Nr. 295.671CHF 10’580.- / R 2

Gas-Kippbratpfanne mit elektromotorischer KippungB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert Gas: 19.0 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.26 kWTiegel aus CNSInhalt: 85 LiterTemperaturbereich: 100 - 300 °CTiegelmasse: B 760 x T 580 mmKalt- oder Warmwassereinlaufventil 1/2”Gewicht: 164 kgBest.-Nr. 295.601CHF 11’250.- / R 2

Elektro-Kippbratpfanne mit HandradkippungB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.0 kWTiegel aus CNSInhalt: 85 LiterTemperaturbereich: 100 - 300 °CTiegelmasse: B 760 x T 580 mmKalt- oder Warmwassereinlaufventil 1/2”Gewicht: 155 kgBest.-Nr. 296.605CHF 10’630.- / R 2

Serie 900


101

Gas-Kochkessel indirekt beheizt, 135 LiterB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 21.0 kW GasKesselinhalt: 135 LiterKesselinnenmasse: Ø 600 mm, Höhe 540 mmDoppelwandiger KesselAblaufhahnKalt- oder Warmwassereinlaufventil 1/2”Gewicht: 167.8 kgBest.-Nr. 295.900CHF 12’600.- / R 2

Elektro-Kochkessel indirekt beheizt, 100 LiterB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 16.0 kW Kesselinhalt: 100 LiterKesselinnenmasse: Ø 600 mm, Höhe 415 mmDoppelwandiger KesselAblaufhahnKalt- oder Warmwassereinlaufventil 1/2”Gewicht: 129 kgBest.-Nr. 296.908CHF 9’890.- / R 2

Elektro-Kochkessel indirekt beheizt, 135 LiterB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 18.0 kWKesselinhalt: 135 LiterKesselinnenmasse: Ø 600 mm, Höhe 540 mmDoppelwandiger KesselAblaufhahnKalt- oder Warmwassereinlaufventil 1/2”Gewicht: 162 kgBest.-Nr. 296.900CHF 10’590.- / R 2

Gas-Kochkessel indirekt beheizt, 100 LiterB 900 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 21.0 kW GasKesselinhalt: 100 LiterKesselinnenmasse: Ø 600 mm, Höhe 415 mmDoppelwandiger KesselAblaufhahnKalt- oder Warmwassereinlaufventil 1/2”Gewicht: 139 kgBest.-Nr. 295.908CHF 10’990.- / R 2

Serie 900


102

Serie 1100


✓ Beidseitig bedienbar✓ Geräte aus CNS 18/10✓ Bautiefe 1100 mm, Höhe 850 - 900 mm✓ Robuste Bauart✓ Geformte Frontblende mit grossen Bedienknebeln✓ Elektro- oder Gasausführung✓ Gasherde mit Zündflamme✓ Gasherde mit Zweikreisbrenner mit hohem

Wirkungsgrad durch saubere Verbrennung✓ Zündflamme durch zusätzliche Abdeckung

geschützt✓ Neue Geräteverbindung!

Die Geräte werden miteinander verschraubt.

Serie 1100

Die Serie 1100 findet ihre Anwendung in Profi-Küchen mit den grössten Produktionskapazitäten.

Funktional bestens gestaltet in Elektro- oder Gasausführung mit extra grossen handlichen Bedienknebeln.

In massiv hochwertiger Chromnickelstahl 18/10 Ausführung.Für langlebigen professionellen Einsatz.

103

Serie 1100


104

2 Flammen Gasherdmit durchgehendem UnterbauBeidseitig bedienbarB 450 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 14.0 kW2 Kochstellen:1 x 5.5 kW / 1 x 8.5 kWGewicht: 97 kgBest.-Nr. 211.102CHF 4’210.- / R 2

4 Flammen Gasherdmit durchgehendem UnterbauBeidseitig bedienbarB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 28.0 kW4 Kochstellen:2 x 5.5 kW / 2 x 8.5 kWGewicht: 155 kgBest.-Nr. 211.104CHF 5’950.- / R 2

4 Flammen Gasherdmit durchgehendem Gasbackofen 2/1 GNBeidseitig bedienbarB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 39.0 kW4 Kochstellen:2 x 5.5 kW / 2 x 8.5 kW Gasbackofen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 11.0 kWTemperaturbereich: 140 °C - 300 °CGewicht: 215 kgBest.-Nr. 211.214CHF 8‘560.- / R 2

4 Flammen Gasherdmit duchgehendem Elektrobackofen 2/1 GNBeidseitig bedienbarB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 28.0 kW Gas4 Kochstellen:2 x 5.5 kW / 2 x 8.5 kW Elektrobackofen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 3NAC 400V - 6.5 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 220 kgBest.-Nr. 211.224CHF 8‘795.- / R 2

Serie 1100


105

2 Platten Elektroherdmit durchgehendem UnterbauBeidseitig bedienbarB 450 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 8.0 kW2 Kochplatten à 4.0 kW, 300 x 300 mmGewicht: 90 kgBest.-Nr. 212.202CHF 4’490.- / R 2

4 Platten Elektroherdmit durchgehendem UnterbauBeidseitig bedienbarB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 16.0 kW4 Kochplatten à 4.0 kW, 300 x 300 mmGewicht: 148 kgBest.-Nr. 212.204CHF 6’150.- / R 2

4 Platten Elektroherdmit durchgehendem Elektrobackofen 2/1 GNBeidseitig bedienbarB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 22.5 kW4 Kochplatten à 4.0 kW, 300 x 300 mmBackofen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 6.5 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 220 kgBest.-Nr. 212.324CHF 9’255.- / R 2

Serie 1100


106

2 Felder Ceranherdmit durchgehendem UnterbauBeidseitig bedienbarB 450 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 8.0 kWCeranplatte: 390 x 725 mm2 Kochfelder à 4.0 kW, 300 x 300 mmGewicht: 90 kgBest.-Nr. 212.410CHF 5’590.- / R 2

4 Felder Ceranherdmit durchgehendem Elektrobackofen 2/1 GNBeidseitig bedienbarB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 22.5 kWCeranplatte: 840 x 725 mm4 Kochfelder à 4 kW, 300 x 300 mmBackofen 2/1 GNB 535 x T 675 x H 265 mm, 6.5 kWTemperaturbereich: 100 °C - 300 °CGewicht: 220 kgBest.-Nr. 212.430CHF 11’940.- / R 2

4 Felder Ceranherdmit durchgehendem UnterbauBeidseitig bedienbarB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 16.0 kWCeranplatte: 840 x 725 mm4 Kochfelder à 4.0 kW, 300 x 300 mmGewicht: 148 kgBest.-Nr. 212.420CHF 8’880.- / R 2

Serie 1100


107

2 Felder Induktionsherdmit durchgehendem UnterbauBeidseitig bedienbarB 450 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.0 kWGlasplatte 390 x 725 mm, 2 x 7.0 kWInduktionsspulen 270 x 270 mmGewicht: 100 kgBest.-Nr. 212.610CHF 11’450.- / R 2

4 Felder Induktionsherdmit durchgehendem UnterbauBeidseitig bedienbarB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 28.0 kWGlasplatte 840 x 725 mm, 4 x 7.0 kWInduktionsspulen 270 x 270 mmGewicht: 165 kgBest.-Nr. 212.615CHF 19’100.- / R 2

Induktionswok mit 2 Cuvettenmit durchgehendem Unterbau Beidseitig bedienbarB 450 x T 1100 x H 850-900 mmCuvetten: Ø 310 m à 6.0 kWAnschlusswert: 3NAC 400V - 12.0 kWGewicht: 100 kgBest.-Nr. 212.605CHF 13’520.- / R 2

Serie 1100



108

Elektro-Griddleplattemit Compoundplatte, 1/2 glatt, 1/2 gerilltmit durchgehendem Unterbau B 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 13.2 kWBratfläche: B 795 x T 660 mmGewicht: 171 kgBest.-Nr. 212.602CHF 8’520.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit Compoundplatte, glattmit durchgehendem Unterbau B 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 13.2 kWBratfläche: B 795 x T 660 mmGewicht: 173 kgBest.-Nr. 212.404CHF 7’530.- / R 2

Gas-Griddleplattemit Compoundplatte, 1/2 glatt, 1/2 gerilltmit durchgehendem Unterbau B 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 14.5 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 795 x T 660 mmGewicht: 183 kgBest.-Nr. 211.602CHF 7’110.- / R 2

Gas-Griddleplattemit Compoundplatte, glattmit durchgehendem Unterbau B 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 14.5 kW Gasmit Piezo-ZündungBratfläche: B 795 x T 660 mmGewicht: 185 kgBest.-Nr. 211.404CHF 6’990.- / R 2

Elektro-Griddleplattemit Compoundplatte, glattmit durchgehendem Unterbau B 450 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.6 kWBratfläche: B 345 x T 660 mmGewicht: 125 kgBest.-Nr. 212.403CHF 4’860.- / R 2

Serie 1100


109

Ersatzkorb130 x 280 x 145 mmBest.-Nr. 049.028CHF 95.- / R 3

Gas-StandfritteuseB 625 x T 1100 x H 850-900 mmElektronische SteuerrungAnschlusswert Gas: 16.5 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.01 kWBeckeninhalt: 20 Liter2 Körbe à B 130 x T 280 x H 130 mmmit FettauffangbehälterGewicht: 130 kgBest.-Nr. 211.930CHF 7’620.- / R 2

Elektro-StandfritteuseB 450 x T 1100 x H 850-900 mmElektronische SteuerrungAnschlusswert: 3NAC 400V - 15.1 kWBeckeninhalt: 20 Liter2 Körbe à B 130 x T 280 x H 145 mmmit FettauffangbehälterGewicht: 110 kgBest.-Nr. 212.930CHF 7’540.- / R 2

Ersatzkorb130 x 280 x 130 mmBest.-Nr. 049.025CHF 95.- / R 3

Serie 1100


110

Elektro-Teigwarenkocher, mit 1 Becken 1/1 GNB 450 x T 900 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 9.9 kWBeckeninhalt: 40 LiterWassereinlauf- und Ablaufhahn eingebautGewicht: 100 kgBest.-Nr. 212.310CHF 5’410.- / R 2

Gas-Teigwarenkocher, mit 1 Becken 1/1 GNB 625 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 13.3 kW GasBeckeninhalt: 40 LiterWassereinlauf- und Ablaufhahn eingebautGewicht: 130 kgBest.-Nr. 211.301CHF 5’530.- / R 2

Serie 1100



Nudelkorb GN 1/6,Korb CNS 18/10, Griff KunststoffB 140 x T 140 x H 200 mmBest.-Nr. 284.116CHF 140.- / R 3


Lieferung erfolgt ohne Körbe!

111

Elektro-Multibrätermit Auffangschale GN 1/1, 150 mm tiefB 450 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.5 kWPfannengrösse: B 305 x T 683 x H 110 mmInhalt 16.5 LiterGewicht: 90 kgBest.-Nr. 212.415CHF 6’970.- / R 2

Elektro-Multibrätermit Auffangschale GN 1/1, 150 mm tiefB 900 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.0 kWPfannengrösse: B 700 x T 683 x H 110 mmInhalt 38 LiterGewicht: 148 kgBest.-Nr. 212.425CHF 9’530.- / R 2

Serie 1100


Elektro-MultibräterMultifunktionsgerät zum Braten, Kochen, Dünsten, Garen

✓ sehr schnelle Ankochzeit✓ geringer Energieverbrauch✓ abgerundete Wanne✓ hohe Leistung✓ Wanne aus CNS 18/10

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Neutralelement mit Schublademit durchgehendem Unterbau B 900 x T 1100 x H 850-900 mm2 Schubladen B 360 x T 800 x H 185 mmGewicht: 114 kgBest.-Nr. 215.102CHF 4’375.- / R 2

Neutralelement mit durchgehendem Unterbau B 450 x T 1100 x H 850-900 mmGewicht: 75 kgBest.-Nr. 215.003CHF 2’690.- / R 2

Neutralelement mit Schublademit durchgehendem Unterbau B 450 x T 1100 x H 850-900 mm1 Schublade B 360 x T 800 x H 185 mmGewicht: 77 kgBest.-Nr. 215.103CHF 3’110.- / R 2

Elektro-Wasserbadmit durchgehendem Unterbau B 450 x T 1100 x H 850-900 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.5 kWBeckengrösse:1 x 1/1 GN + 1 x 1/3 GN, 150 mm tiefmit Wasserzulauf am Beckenund Auslass am BodenLieferung ohne GN-BehälterGewicht: 70 kgBest.-Nr. 212.301CHF 3’680.- / R 2

Neutralelement mit durchgehendem Unterbau B 900 x T 1100 x H 850-900 mmGewicht: 112 kgBest.-Nr. 215.002CHF 3’230.- / R 2

Serie 1100


113

Handlaufpro laufmeterBest.-Nr. 215.450CHF 385.- / R 2


Unterschrank Hygieneversion - CNSzu Gerät 450 mm breitmit abgerundeten Ecken Best.-Nr. 295.250CHF 1’150.- / R 2

Unterschrank Hygieneversion - CNSzu Gerät 900 mm breitmit abgerundeten Ecken Best.-Nr. 295.500CHF 1’685.- / R 2

Seitenverschluss - CNS1 pro Seite Best.-Nr. 295.015CHF 280.- / R 2


Grillplatte für Gasherde, Gusseisen gerilltB 420 x T 350 x H 38 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. 296.050CHF 220.- / R 3

Brat- und Fortkochplatte für GasherdeGusseisen glatt, mit SaftrinneB 420 x T 350 x H 38 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. 296.055CHF 220.- / R 3

Zubehör Serie 1100


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“Melting” - so heisst das elektronische Kontrollsystem für das allmähliche Ansteigen der Beckentemperatur, das auf einer vorprogrammierten Heiz-intermittenz beruht und deshalb speziell für das Schmelzen von Fett oder Schmalz geeignet ist.

Das elektronische Kontrollsystem, welcheskinderleicht zu bedienen ist, garantiert höchste Präzision bei der Überwachung desHeizbetriebes ( +-1°C). Zu Beginn steigt die Beckentemperatur durch “intermittierendes” Heizen nur langsam an. So ist ein allmähliches Schmelzen des Frittierfetts bzw. Erhitzen des Frittieröls gegeben, um zu vermeiden, dass sich dieses stellenweise überhitzt und damit schneller verbraucht.

Das Vorwärmen (bis zu 100°C) und das kontrollierte Beibehalten der Temperatur solange das Gerät effektiv zum Frittieren verwendet wird, ermöglichen einen sparsamen Energieverbrauch und bei Bedarf ein schnelles Erreichen der Endtemperatur.

Das Melt-System ist äusserst sensibel und reagiert sofort auf jegliche Veränderung der Temperatur.

Es reduziert die für mechanische Thermostate typische Trägheit beim Ein- und Ausschaltenund erhöht damit die Produktivität des Gerätes, wobei stets die opitmalen Arbeits-bedingungen gegeben sind.

Eventuelle Fehler beim Einstellen der Temperatur durch das Bedienungspersonal sind völlig ausgeschlossen, da beim Erreichen der vorgewählten Endtemperatur ein akustisches Alarmsignal ertönt.

Standfritteusen “Melting”✓ Chromnickelstahl 18/10✓ Elektonische Temperatursteuerung✓ Fettschmelzautomatik✓ Spartaste (Stand-By Modus)✓ Elektrische Zündung (Gasausführung)✓ Sicherheitsthermostat✓ Grosse Kaltzone✓ Entleerungsbehälter mit Filter aus CNS✓ Drehbare, fest eingebaute Heizkörper

(Elektroausführung)

Fritteusen “Melting”


Melt-System - mehr Qualität beim Frittieren -

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Elektro-Standfritteuse, 1 Becken 17 LiterKorbgrösse B 300 x T 315 x H 120 mmAbmessungen: B 400 x T 700 x H 850 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 16.5 kW Gewicht: 55 kgBest.-Nr. 175.117CHF 4’190.- / R 2

Elektro-Standfritteuse, 2 Becken à 8 LiterKorbgrösse 2x B 130 x T 315 x H 120 mmAbmessungen: B 400 x T 700 x H 850 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 14.0 kW Gewicht: 62 kgBest.-Nr. 175.210CHF 5’595.- / R 2

Elektro-Standfritteuse, 1 Becken 13 LiterKorbgrösse B 230 x T 315 x H 120 mmAbmessungen: B 400 x T 700 x H 850 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 11.5 kW Gewicht: 54 kgBest.-Nr. 175.113CHF 3’930.- / R 2

Gas-Standfritteuse, 1 Becken 17 LiterKorbgrösse B 300 x T 315 x H 120 mmAbmessungen: B 400 x T 700 x H 850 mmAnschlusswert: Gas 16.5 kW, Elektro 1NAC 230VGewicht: 68 kgBest.-Nr. 174.117CHF 4’920.- / R 2

Gas-Standfritteuse, 2 Becken à 13 LiterKorbgrösse 1x B 240 x T 285 x H 120 mm2x B 120 x T 285 x H 120 mmAbmessungen: B 800 x T 700 x H 850 mmAnschlusswert: Gas 23.0 kW, Elektro 1NAC 230VGewicht: 100 kgBest.-Nr. 174.213CHF 7’730.- / R 2

Fritteusen “Melting”


Gas-Standfritteuse, 1 Becken 13 LiterKorbgrösse B 240 x T 285 x H 120 mmAbmessungen: B 400 x T 700 x H 850 mmAnschlusswert: Gas 11.5 kW, Elektro 1NAC 230VGewicht: 58 kgBest.-Nr. 174.113CHF 4’570.- / R 2

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Gas-Standfritteuse, 1 Becken 13 LiterKorbgrösse B 240 x T 285 x H 120 mmAbmessungen: B 400 x T 700 x H 850 mmAnschlusswert Gas: 11.5 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.2 kWGewicht: 58 kgBest.-Nr. 172.113CHF 3’690.- / R 2

Gas-Standfritteuse, 2 Becken 13 LiterKorbgrösse 2 x B 120 x T 285 x H 120 mm

+ 1 x B 240 x T 285 x H 120 mmAbmessungen: B 600 x T 700 x H 850 mmAnschlusswert Gas: 23.0 kWAnschlusswert Elektro: 1NAC 230V - 0.2 kWGewicht: 100 kgBest.-Nr. 172.213CHF 6’480.- / R 2

Gasfritteusen✓ Chromnickelstahl 18/10✓ Stufenloser Thermostat✓ Piezozündung✓ Sicherheitsthermostat✓ Grosse Kaltzone✓ Entleerungsbehälter mit Filter aus CNS

Gas-Fritteusen


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Gas-Wokherde


Gas-WokherdeMit den Gas-Wokherden von Bartscher lassen sich asiatische Gerichte und Eigenkreationen schnell und gesund zubereiten. Die Hitze ist unmittelbar verfügbar und durch die unterschiedliche Temperaturverteilung im Wok selbst lassen sich die Speisen auf den Punkt garen.

Gas-Wokherd GWH2CNS 18/102 Hochleistungs-Brenner à 11.5 kW, manuelle ZündungBrenner ohne Werkzeug herausnehmbar Brenner thermoelektrisch gesichert Fettauffangschale unter den Brennermulden2 abnehmbare Wokringaufsätze, Ø 290 mm innenKochstellen ohne Wokringaufsatz: für Töpfe ab Ø 200 mm Unterbau mit höhenverstellbaren FüssenAnschlusswert: 23 kWAbmessungen: B 900 x T 600 x H 960 mm Gewicht: 58 kgBest.-Nr. 105.2100CHF 2’690.- / R 1

Gas-Wokherd GWH3CNS 18/103 Hochleistungs-Brenner à 11.5 kW, manuelle ZündungBrenner ohne Werkzeug herausnehmbar Brenner thermoelektrisch gesichert Fettauffangschale unter den Brennermulden 3 abnehmbare Wokringaufsätze, Ø 290 mm innenKochstellen ohne Wokringaufsatz: für Töpfe ab Ø 200 mmUnterbau mit höhenverstellbaren FüssenAnschlusswert: 34.5 kWAbmessungen: B 1500 x T 600 x H 960 mm Gewicht: 85 kgBest.-Nr. 105.3100CHF 3’995.- / R 1

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Hähnchengrills


Weitere Grössen auf Anfrage

Elektro-Hähnchengrill P6CNS 18/102 Spiesse für 6 HähnchenAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.8 kW - 13AB 700 x T 360 x H 530 mmGewicht: 31 kgBest.-Nr. 215.035CHF 2’490.- / R 1

Elektro-Hähnchengrill P8NCNS 18/102 Spiesse für 8 HähnchenAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.5 kW - 16AB 880 x T 430 x H 530 mmGewicht: 41 kgBest.-Nr. 215.036CHF 2’940.- / R 1

Elektro-Hähnchengrill P12NCNS 18/103 Spiesse für 12 HähnchenAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.0 kWB 880 x T 430 x H 710 mmGewicht: 55.6 kgBest.-Nr. 215.037CHF 3’560.- / R 1

Zubehör für Hähnchengrillgeräte

Passend zu den GrillsBest.-Nr.

215.035

215.036

215.037

Spiess mit KlammernBest.-Nr.

215.093CHF 111.- / R 3

215.094CHF 135.- / R 3

215.094CHF 135.- / R 3

SpiesskorbBest.-Nr.

215.095CHF 235.- / R 3

215.078CHF 270.- / R 3

215.078CHF 270.- / R 3

FlachkorbBest.-Nr.

215.096CHF 215.- / R 3

215.081CHF 235.- / R 3

215.081CHF 235.- / R 3

119

Gross-BratpfanneGusseisen, Ø 800 mm, ungeteilt,mit abnehmbarem StielGewicht: 44 kgBest.-Nr. 699.315 CHF 840.- / R 1

Gross-BratpfanneGusseisen, Ø 800 mm, in der Mitte unterteilt,mit abnehmbarem StielGewicht: 47 kgBest.-Nr. 699.318 CHF 900.- / R 1

Gross-BratpfanneGusseisen, Ø 650 mm, ungeteilt,mit abnehmbarem StielGewicht: 28 kgBest.-Nr. 699.320 CHF 600.- / R 1

Gross-BratpfanneGusseisen, Ø 550 mm, ungeteilt,mit abnehmbarem StielGewicht: 25.4 kgBest.-Nr. 699.335CHF 480.- / R 1

Gross-BratpfanneGusseisen, Ø 650 mm, in der Mitte unterteilt, mit abnehmbarem StielGewicht: 29 kgBest.-Nr. 699.325 CHF 645.- / R 1

Elektro-HockerkocherEdelstahlKochplatte Ø 400 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 5.0 kWB 570 x T 590 x H 515 mmGewicht: 34.2 kgBest.-Nr. 105.325CHF 1’675.- / R 1

Gas-HockerkocherGehäuse CNS 18/10Anschlusswert: 14.0 kWRippenrahmen aus CNSBrenner mit Zündflamme und ZündsicherungAuffangschale B 600 x T 600 x H 500 mmGewicht: 21 kgBest.-Nr. 113.010CHF 1’165.- / R 1

Gas-HockerkocherGehäuse CNS 18/10Gussrippenrahmen schwarzStarkbrenner mit Piezo-Zündung, zündgesichertAnschlusswert: 7.0 kWB 400 x T 400 x H 390 mmGewicht: 15 kgBest.-Nr. 108.6003SCHF 385.- / R 1

(Der Topfdurchmesser muss mindestens 22,5 cm betragen.)

Hockerkocher / Gussbratpfannen


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Gas-Lavastein-Tischgrillgerät 40mit Grillrost für FleischEdelstahl rostfreiAnschlusswert: 4.0 kWGrillfläche 312 x 483 mmB 330 x T 540 x H 220 mmGewicht: 24 kgBest.-Nr. 200.630CHF 780.- / R 1

Gas-Lavastein-Tischgrillgerät 70mit Grillrost für FleischEdelstahl rostfreiAnschlusswert: 8.0 kWGrillfläche 2 x 312 x 483 mmB 660 x T 540 x H 220 mmGewicht: 49 kgBest.-Nr. 200.660CHF 1’430.- / R 1

Lavasteine7 kg BeutelBest.-Nr. 100.611CHF 65.- / R 3

Gas-Lavasteingrill 60mit V-Grillrost für Fleischkomplett aus Edelstahlhöhenverstellbarer GrillrostGrillfläche: 760 x 360 mmAnschlusswert: 14.0 kWB 800 x T 600 x H 290 mmGewicht: 65 kgBest.-Nr. 131.701CHF 3’330.- / R 1

Rundrost für Fisch EdelstahlBest.-Nr. 130.901CHF 370.- / R 3

Lavasteingrills


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Gas-Lavasteingrill 90mit extra grosser Grillflächehöhenverstellbarer Bratrost “V-Rost”Grillfläche: B 760 x T 590 mmmit 2 HeizzonenAnschlusswert: 22.0 kWB 800 x T 900 x H 850 mmGewicht: 130 kgBest.-Nr. 200.655CHF 5’580.- / R 2

Lavasteine7 kg BeutelBest.-Nr. 100.611CHF 65.- / R 3

Gas-Lavasteingrillmit V-Rost für Fleischkomplett aus Edelstahlhöhenverstellbarer GrillrostGrillfläche: B 360 x T 420 mmAnschlusswert: 8.0 kWB 400 x T 700 x H 850 mmGewicht: 75 kgBest.-Nr. 200.657CHF 3’480.- / R 2

Gas-Lavasteingrillmit V-Rost für Fleischkomplett aus Edelstahlhöhenverstellbarer GrillrostGrillfläche: B 760 x T 420 mmAnschlusswert: 16.0 kWB 800 x T 700 x H 850 mmGewicht: 100 kgBest.-Nr. 200.658CHF 4’950.- / R 2

Rundrost für FischEdelstahlBest.-Nr. 200.6480CHF 330.- / R 3

Rundrost für FischEdelstahlBest.-Nr. 200.6470CHF 340.- / R 3

Lavasteingrills


Rundrost für FischEdelstahlBest.-Nr. 2009861CHF 360.- / R 3

122

Motor 12 V im CNS-GehäuseBest.-Nr. 380.012CHF 350.- / R 3

Schaufel Ø 220Best.-Nr. 380.220CHF 98.- / R 3



Gerät eingestellt auf FlüssiggasBest.-Nr. 380.040.3CHF 2’140.- / R 1

Gas-Shoarma - Gyrosgrillgeräte✓ Chromnickelstahl✓ Spiess mit Spiessteller✓ Fettwanne mit eingelegtem Lochblech✓ Motorantrieb (links- oder rechtsdrehend)

mit Schiebemuffe✓ Untere Schiebemuffe mit Spiessauflage✓ Option: 12 V Motor

Gas-Gyrosgrillgerätmax. Fleischhöhe 180 mmmax. Fleischgewicht 7 kgAbmessungen: B 320 x T 330 x H 615 mmAnschlusswert: Gas 3.5 kWGewicht: 32 kgGerät eingestellt auf ErdgasBest.-Nr. 380.007.1CHF 1’180.- / R 1

Gas-Gyrosgrillgerätmax. Fleischhöhe 430 mmmax. Fleischgewicht 30 kgAbmessungen: B 395 x T 500 x H 915 mmAnschlusswert: Gas 7.0 kW Gewicht: 34 kgGerät eingestellt auf ErdgasBest.-Nr. 380.030.1CHF 1’920.- / R 1



Gas-Gyrosgrillgerätmax. Fleischhöhe 810 mmmax. Fleischgewicht 120 kgAbmessungen: B 660 x T 650 x H 1310 mmAnschlusswert: Gas 17.5 kW Gewicht: 67 kgGerät eingestellt auf ErdgasBest.-Nr. 380.120.1CHF 2.680.- / R 1




Gerät eingestellt auf FlüssiggasBest.-Nr. 380.120.3CHF 2.680.- / R 1

Gyrosgrillgeräte


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SchneidegerätNetzgerät (in 230V / out 24V)Servomotor 72 Watt mit 5200 U/min.1 Ersatzmesser1 SchleifsteinGewicht: 7 kgBest.-Nr. 380.400CHF 1’580.- / R 3

Elektro-Shoarma - Gyrosgrillgeräte✓ Chromnickelstahl✓ Spiess mit Spiessteller✓ Fettwanne mit eingelegtem Lochblech✓ Motorantrieb (links- oder rechtsdrehend)

mit Schiebemuffe✓ Untere Schiebemuffe mit Spiessauflage

Elektro-Gyrosgrillgerätmax. Fleischhöhe 200 mmmax. Fleischgewicht 15 kgAbmessungen: B 450 x T 500 x H 790 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.5 kWGewicht: 32 kgBest.-Nr. 380.115CHF 1’990.- / R 1

Elektro-Gyrosgrillgerätmax. Fleischhöhe 450 mmmax. Fleischgewicht 30 kgAbmessungen: B 450 x T 500 x H 915 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kW Gewicht: 38 kgBest.-Nr. 380.130CHF 2’220.- / R 1

Elektro-Gyrosgrillgerätmax. Fleischhöhe 650 mmmax. Fleischgewicht 50 kgAbmessungen: B 450 x T 500 x H 1115 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 9.0 kWGewicht: 45 kgBest.-Nr. 380.150CHF 2’420.- / R 1

Gyrosgrillgeräte


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Einkammer Pizzaofen E6LB 1310 x T 920 x H 420 mmBackkammer: B 1050 x T 700 x H 150mm6 Pizzen Ø 33 cmTemperatur: 450 °CAnschlusswert: 3NAC 400 V - 8.0 kWGewicht: 117 kgBest.-Nr. 202.633LCHF 2’150.- / R 1

Einkammer Pizzaofen E9B 1310 x T 1270 x H 420 mmBackkammer: B 1050 x T 1050 x H 150 mm9 Pizzen Ø 33 cmTemperatur: 450 °CAnschlusswert: 3NAC 400 V - 12.0 kWGewicht: 148 kgBest.-Nr. 202.933CHF 2’690.- / R 1

Pizzaöfen «Standard»✓ Elektromechanische Thermostate bis 450 °C✓ Ober- und Unterhitze getrennt schaltbar✓ Schamottsteinboden✓ Sicherheitsthermostat✓ Gepanzerte Heizwiderstände✓ Innenbeleuchtung



Pizzaöfen


Untergestell zum PizzaofenAusführung Stahlblech lackiert, mit Grundboden

für Modell 202.433B 950 x T 780 x H 850 mmBest.-Nr. 202.304CHF 410.- / R 1


für Modell 202.633LB 1300 x T 780 x H 850 mmBest.-Nr. 202.316CHF 450.- / R 1


125

Pizzaöfen


Zweikammer Pizzaofen E12LB 1310 x T 920 x H 760 mmBackkammer: 2 x B 1050 x T 700 x H 150 mm2 x 6 Pizzen Ø 33 cmTemperatur: 450 °CAnschlusswert: 3NAC 400 V - 16.0 kWGewicht: 230 kgBest.-Nr. 202.1233LCHF 3’940.- / R 1

Zweikammer Pizzaofen E18B 1310 x T 1270 x H 760 mmBackkammer: 2 x B 1050 x T 1050 x H 150 mm2 x 9 Pizzen Ø 33 cmTemperatur: 450 °CAnschlusswert: 3NAC 400 V - 24.0 kWGewicht: 243 kgBest.-Nr. 202.1833CHF 4’590.- / R 1



Untergestell zum PizzaofenAusführung Stahlblech lackiert, mit Grundboden



für Modell 202.1233LB 1300 x T 780 x H 850 mmBest.-Nr. 202.316CHF 450.- / R 1


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Untergestell und Haube auf Anfrage erhältlich.

Einkammer Pizzaofen ZenithB 1190 x T 1030 x H 390 mmBackkammer: B 730 x T 730 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.6 kWGewicht: 153 kgBest.-Nr. Z-435/M/1CHF 5’610.- / R 1

Einkammer Pizzaofen ZenithB 1190 x T 1380 x H 390 mmBackkammer: B 730 x T 1080 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 3NAC 400V - 9.9 kWGewicht: 187 kgBest.-Nr. Z-635S/M/1CHF 6’560.- / R 1

Einkammer Pizzaofen ZenithB 1590 x T 1030 x H 390 mmBackkammer: B 1130 x T 730 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 3NAC 400V - 10.5 kWGewicht: 194 kgBest.-Nr. Z-635L/M/1CHF 6’750.- / R 1

Einkammer Pizzaofen ZenithB 1590 x T 1380 x H 390 mmBackkammer: B 1130 x T 1080 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 3NAC 400V - 13.2 kWGewicht: 257 kgBest.-Nr. Z-935/M/1CHF 7’930.- / R 1

Einkammer Pizzaofen ZenithB 1710 x T 1030 x H 390 mmBackkammer: B 1250 x T 730 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 3NAC 400V - 12.0 kWGewicht: 214 kgBest.-Nr. Z-635XL/M/1CHF 8’080.- / R 1

Pizzaöfen


Pizzaöfen ZenithElektronische Temperaturkontrolle bis 400° COber- und Unterhitze getrennt schaltbarLeistungsregelung für Ober- und Unterhitze✓ Schamottsteinboden✓ Innenraum aus CNS✓ Sicherheitsthermostat✓ Gepanzerte Heizwiderstände✓ Mineralwoll-Isolierung✓ Halogen-Innenbeleuchtung✓ Wrasenablass✓ Bis 3 Öfen stapelbar

(Preise für 3 Öfen übereinander auf Anfrage)✓ Option: Digitalsteuerung

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Untergestell und Haube auf Anfrage erhältlich.

Zweikammer Pizzaofen ZenithB 1190 x T 1030 x H 720 mmBackkammer: 2 x B 730 x T 730 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 2 x 3NAC 400V - 6.6 kWGewicht: 292 kgBest.-Nr. Z-435/M/2CHF 10’700.- / R 1

Zweikammer Pizzaofen ZenithB 1190 x T 1380 x H 720 mmBackkammer:2 x B 730 x T 1080 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 2 x 3NAC 400V - 9.9 kWGewicht: 355 kgBest.-Nr. Z-635S/M/2CHF 12’495.- / R 1

Zweikammer Pizzaofen ZenithB 1590 x T 1030 x H 720 mmBackkammer: 2 x B 1130 x T 730 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 2 x 3NAC 400V - 10.5 kWGewicht: 367 kgBest.-Nr. Z-635L/M/2CHF 12’860.- / R 1

Zweikammer Pizzaofen ZenithB 1590 x T 1380 x H 720 mmBackkammer: 2 x B 1130 x T 1080 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 2 x 3NAC 400V - 13.2 kWGewicht: 487 kgBest.-Nr. Z-935/M/2CHF 14’995.- / R 1

Zweikammer Pizzaofen ZenithB 1710 x T 1030 x H 720 mmBackkammer: 2 x B 1250 x T 730 x H 140 mmTemperatur: 400 °CAnschlusswert: 2 x 3NAC 400V - 12.0 kWGewicht: 405 kgBest.-Nr. Z-635XL/M/2CHF 15’290.- / R 1

Pizzaöfen


Pizzaofen MF/3/CSChromnickelstahl 18/10SchamottesteinbodenMineralwoll-IsolierungGepanzerte WiderständeBackkammern getrennt heizbar2 ThermostateBackkammermasse:2 x B 630 x T 630 x H 100 mmAussenmasse:B 885 x T 690 x H 655 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 8.8 kW - 20AGewicht: 118 kgBest.-Nr. 200.403CHF 3’730.- / R 1


Pizzaöfen

Pizzabackofen "Mini 1"Ausführung EdelstahlBackkammer: B 410 x T 370 x H 90 mm, 1 Pizza Ø 35 cmmit Boden aus hitzebeständigem SteinTemperatur bis 300 °Cmit TimerAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWB 545 x T 500 x H 230 mmGewicht: 18.8 kgBest.-Nr. 203.510CHF 520.- / R 1

Pizzabackofen "Mini 2"Ausführung Edelstahl2 Backkammern à je: B 410 x T 370 x H 90 mm, 1 Pizza Ø 35 cmmit Boden aus hitzebeständigem SteinTemperatur bis 300 °Cmit TimerAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.7 kW - 13AB 545 x T 500 x H 380 mmGewicht: 27.7 kgBest.-Nr. 203.500CHF 760.- / R 1

Pizzabackofen “Mini Plus 1“Ausführung EdelstahlBackkammer: B 410 x T 370 x H 90 mm, 1 Pizza Ø 35 cmmit Boden aus hitzebeständigem SteinOber- und Unterhitze getrennt regelbarTemperatur bis 300 °CInnenbeleuchtungAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWB 570 x T 470 x H 250 mmGewicht: 20 kgBest.-Nr. 203.531CHF 620.- / R 1

Pizzabackofen "Mini Plus 2"Ausführung Edelstahl2 Backkammern à je: B 410 x T 370 x H 90 mm, 1 Pizza Ø 35 cmmit Boden aus hitzebeständigem SteinOber- und Unterhitze getrennt regelbarTemperatur bis 300 °CInnenbeleuchtungAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.4 kW - 16AB 570 x T 470 x H 450 mmGewicht: 35 kgBest.-Nr. 203.535CHF 1’160.- / R 1

129

Zubehör


Pizza-Schaufel CNSØ 260 mm Best.-Nr. 100.926CHF 89.- / R 3

Pizza-Schaufel AluminiumØ 330 mm Best.-Nr. 100.970CHF 236.- / R 3



Pizza-Schaufel gelochtØ 260 mm Best.-Nr. 100.928CHF 185.- / R 3

Pizzaofen-BürsteMessingBest.-Nr. 100.934CHF 156.- / R 3

Pizzaofen-BürsteNaturhaarBest.-Nr. 012.294CHF 118.- / R 3

Ersatz MessingBest.-Nr. 100.977CHF 34.- / R 3

Ersatz NaturhaarBest.-Nr. 100.981CHF 34.- / R 3

Pizzateller CNSØ 450 mm Best.-Nr. 100.983CHF 116.- / R 3

Pizza-SchneiderØ 110 mm Best.-Nr. 100.967CHF 42.- / R 3

Pizzateller CNSØ 300 mm Best.-Nr. 174/30CHF 98.- / R 3

TeigrollerBreite 90 mm Best.-Nr. 100.965CHF 118.- / R 3

Stechhaken CNSBest.-Nr. 100.984CHF 97.- / R 3

Messlöffel 220 gBest.-Nr. 100.982CHF 56.- / R 3

SchieberträgerBest.-Nr. 100.985CHF 610.- / R 3

KunststoffbehälterB 600 x T 400 x H 70 mmBest.-Nr. 012.248CHF 34.- / R 3

KunststoffbehälterB 600 x T 400 x H 100 mmBest.-Nr. 100.909CHF 35.- / R 3

DeckelB 600 x T 400 mmBest.-Nr. 012.262CHF 20.- / R 3

130

Spiral-Teigknetmaschine 12 kg / 16 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.75 kWAbmessungen: B 350 x T 650 x H 600 mmGewicht: 58 kgBest.-Nr. 100.412CHF 2’145.- / R 1



Spiral-Teigknetmaschine 38 kg / 42 Liter Anschlusswert: 3NAC 400V - 1.7 kWAbmessungen: B 480 x T 800 x H 710 mmGewicht: 105 kgBest.-Nr. 100.438CHF 2’890.- / R 1

Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot.Gehäuse kratzfest beschichtet.

Spiral-Teigknetmaschine Ausführung wie 100.418, jedochmit 2 GeschwindigkeitenBest.-Nr. 100.418.2CHF 2’450.- / R 1



Teigknetmaschinen


131


Teigknetmaschinen mit Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel




Spiral-Teigknetmaschine Ausführung wie 100.318, jedoch mit 2 GeschwindigkeitenBest.-Nr. 100.318.2CHF 2’940.- / R 1



Rollensatz zu Teigknetmaschine Best.-Nr. 100.310CHF 120.- / R 1

Teigknetmaschinen


132

Teigausrollmaschine FI32N für Teigdurchmesser bis max. 300 mmAusführung CNS 18/10für Teigballen von 80 - 210 gr.Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWAbmessungen: B 490 x T 510 x H 640 mmGewicht: 36 kgBest.-Nr. 100.986NCHF 1’995.- / R 1

Die robuste Ausführung der Maschine ermöglicht kalte Teigverarbeitung bei hoher Geschwindigkeit, die Eigenschaft des Teiges bleibt erhalten. Durchmesser und Dicke des Teiges sind einstellbar. Hervorragend geeignet zum Formen von Pizzen, Fladen, Broten usw.

Teigausrollmaschine FI42N für Teigdurchmesser bis max. 400 mmAusführung CNS 18/10für Teigballen von 210 - 700 gr.Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWAbmessungen: B 590 x T 510 x H 760 mmGewicht: 44 kgBest.-Nr. 100.987N CHF 2’300.- / R 1

Teigausrollmaschinen


Teigausrollmaschine FIP42N zum Eckig-Walzen für Teigdurchmesser bis max. 420 mmAusführung CNS 18/10für Teigballen von 210 - 1400 gr.Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWAbmessungen: B 590 x T 510 x H 700 mmGewicht: 45 kgBest.-Nr. 100.988N CHF 2’530.- / R 1

133

Teigausrollmaschinen


Teigausrollmaschine Modell SI320 Ausführung CNS 18/10Walzenbreite 320 mm Dicke einstellbar bis 10 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWAbmessungen: B 580 x T 480 x H 400 mmGewicht: 52 kgBest.-Nr. 100.932CHF 3’315.- / R 1

Teigausrollmaschine Modell SI420 Ausführung CNS 18/10Walzenbreite 420 mm Dicke einstellbar bis 10 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWAbmessungen: B 680 x T 480 x H 400 mmGewicht: 61 kgBest.-Nr. 100.942CHF 3’480.- / R 1

Teigausrollmaschine Modell SI520 Ausführung CNS 18/10Walzenbreite 520 mmDicke einstellbar bis 10 mm Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWAbmessungen: B 780 x T 480 x H 400 mmGewicht: 70 kgBest.-Nr. 100.952CHF 3’740.- / R 1

Nudelnschneidaufsatz aus CNSNutzbreite 220 mm Abmessungen: B 295 x T 70 x H 55 mmGewicht: 3.5 kg

Schnittbreite 2 mmBest.-Nr. 100.9020CHF 470.- / R 1




134

Teigpresse PF33Teller Ø 330 mmMechanische ThermostateOberteller: 2 mm SenkungAnschlusswert: 3NAC 400V - 3.25 kWAbmessungen: B 410 x T 550 x H 780 mmGewicht: 115 kgBest.-Nr. 100.957CHF 7’460.- / R 1

Teigpresse PF45Teller Ø 450 mmElektronische ThermostateOberteller: 2 mm SenkungAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.55 kWAbmessungen: B 600 x T 850 x H 900 mmGewicht: 240 kgBest.-Nr. 100.959CHF 13’990.- / R 1

Untergestell mit Schubladeauf Rädern (2 mit Bremsen)B 580 x T 680 x H 830 mmGewicht: 44 kgBest.-Nr. SU020CHF 1’220.- / R 1

Untergestell mit Schubladeauf Rädern (2 mit Bremsen)B 600 x T 700 x H 770 mmGewicht: 80 kgBest.-Nr. SU158CHF 2’130.- / R 1

Teigpresse


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Portionier-Rundwirker BM/2/ASzum Portionieren und Rundformen von Teigballen von 50 bis 300 gAusstattung: 1 Trichter und 1 Schneckengehäuse (bei Bestellung gewünschtes Ballengewicht angeben)Behälterinhalt: 30 kg TeigStundenleistung bis 1300 TeigballenAnschlusswert: 3NAC 400V - 0.92 kWAbmessungen: B 765 x T 765 x H 1450 mmGewicht: 203 kgBest.-Nr. 100.954CHF 16’830.- / R 1

Untergestell auf Rädern (2 mit Bremsen)B 765 x T 765 x H 270 mmGewicht: 67 kgBest.-Nr. SU130 CHF 930.- / R 1

Rundwirker AS/Tfür schonendes Rundformen von Teigballen von 50 bis 280 g (bei Bestellung gewünschtes Ballengewicht angeben)Anschlusswert: 3NAC 400V - 0.37 kWAbmessungen: B 570 x T 610 x H 500 mmGewicht: 76 kgBest.-Nr. 100.953CHF 4’180.- / R 1

Untergestell auf Rädern (2 mit Bremsen)B 530 x T 570 x H 850 mmGewicht: 25 kgBest.-Nr. 100.971CHF 550.- / R 1

Rundwirker


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Teigwarenmaschine LilidueB 520 x T 230 x H 270 mmfür KleinmengenAusrüstung: 4 ZieheinsätzeFassungsvermögen: 1 kgStundenproduktion: bis 3 kgAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.33 kWGewicht: 23 kgBest.-Nr. 100.462CHF 2’830.- / R 1

Teigwarenmaschine Inver 3B 600 x T 400 x H 550 mmAusrüstung: 4 ZieheinsätzeFassungsvermögen: 2 kgStundenproduktion: bis 7 kgAnschlusswert: 3NAC 400V - 0.56 kWGewicht: 60 kgBest.-Nr. 100.463CHF 5’500.- / R 1

Untergestell zu Inver 3Best.-Nr. 100.456CHF 670.- / R 1

Schneidevorrichtung zu Inver 3Best.-Nr. 100.460CHF 1’160.- / R 1

Teigwarenmaschine Inver 7B 740 x T 510 x H 620 mmAusrüstung: 4 ZieheinsätzeFassungsvermögen: 5 kgStundenproduktion: bis 15 kgAnschlusswert: 3NAC 400V - 1.1 kWGewicht: 88 kgBest.-Nr. 100.467CHF 7’540.- / R 1

Untergestell mit Ventilator zu Inver 7Best.-Nr. 100.458CHF 1’120.- / R 1

Schneidevorrichtung zu Inver 7Best.-Nr. 100.461CHF 1’160.- / R 1

AuffangkorbBest.-Nr. 100.459CHF 66.- / R 1

Teigwarenmaschinen


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AuffangkorbBest.-Nr. 100.459CHF 66.- / R 1

Teigwarenmaschine PM 96B 500 x T 720 x H 1350 mmMuffe mit WasserkühlungAusrüstung: - 4 Zieheinsätze- Untergestell mit Rädern und Ventilator- Schneidevorrichtung- 1 AuffangkorbFassungsvermögen: 8 kgStundenproduktion: bis 24 kgAnschlusswert: 3NAC 400V - 1.5 kWGewicht: 140 kgBest.-Nr. 100.469CHF 12’740.- / R 1

Teigwarenmaschine PM 120B 660 x T 830 x H 1450 mmmit DoppelwanneAusrüstung: - 4 Zieheinsätze- Untergestell mit Rädern und Ventilator- Schneidevorrichtung- 1 AuffangkorbFassungsvermögen: 6 + 6 kgStundenproduktion: bis 50 kgAnschlusswert: 3NAC 400V - 2.5 kWGewicht: 240 kgBest.-Nr. 100.470CHF 26’540.- / R 1

Teigwarenmaschinen


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Die besonderen Vorteile der Hi-Light-Salamander sind:✓ Erhebliche Energieeinsparung von bis zu 65 %

zu herkömm lichen Salamandern✓ Angenehmeres Arbeitsklima in den Küchen dank

weniger Abwärme✓ Bedienungsfreundlich✓ Schnelle Aufheizzeit (ca. 5 Sek.)✓ Wahlmöglichkeit ob volle Heizleistung oder nur

1/3 für kleine Speisen!✓ Automatische Abschaltung mit akustischem Signal✓ Memory-Funktion des Timers, d. h. die vorhergehende

Zeit einstellung wird behalten und kann wieder gewählt werden!

Drei Sterne für die Bartscher Hi-Light-Salamander:

Bedienungskomfort

Schnelligkeit

Sparsamkeit

Die Resultate einer Vergleichsmessung in einem Gastronomiebetrieb

über 4 Wochen

zwischen einem

herkömmlichen

Salamander und

Hi-Light-Salamander

100.553 +100.553T

Einsparung

Einsparung = 65 % - Annahme: *1 kW = 0.18 CHF (inkl. Leistungsanteil), **320 Arbeitstage

VerbrauchkWh/Tag

20.2

7.0

13.2

VerbrauchkWh/Jahr**

6464

2240

4224

CHF/Tag*

3.64

1.26

2.38

CHF/Jahr*

1’163.52

403.20

760.32

Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander GN 1/1Touch-screen Bedienung3 Heizelemente, mit WarmhaltefunktionEdelstahl3 einstellbare ZeitprogrammeHöhenverstellbares HeizelementGrillrost B 530 x T 365 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.5 kWAbmessungen: B 570 x T 530 x H 520 mmInklusive Wandbefestigung Gewicht: 50 kgBest.-Nr. 100.573CHF 3’760.- / R 2

✓ Bedienerblende aus unverwüstlichem Hartglasmit Touch-Screen-Bedienung

✓ Programmierbar mit 3 Programmspeicherplätzen

Hi-Light-Salamander


Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander GN 1/1wie vor, jedoch mit TellererkennungBest.-Nr. 100.573TCHF 4’190.- / R 2

139

Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander GN 4/3Touch-screen Bedienung4 Heizelemente, mit WarmhaltefunktionEdelstahl3 einstellbare ZeitprogrammeHöhenverstellbares Heizelement Grillrost B 725 x T 358 mm Anschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWAbmessungen: B 745 x T 600 x H 515 mmInklusive WandbefestigungGewicht: 56 kgBest.-Nr. 100.574CHF 4’570,- / R 2

Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander GN 2/32 HeizelementeEdelstahlHöhenverstellbares Heizelement Grillrost B 345 x T 310 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 13AAbmessungen: B 400 x T 530 x H 515 mmInklusive Wandbefestigung Gewicht: 30 kgBest.-Nr. 100.562CHF 2’990.- / R 2

Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander 3 Heizelemente, mit WarmhaltefunktionEdelstahlHöhenverstellbares HeizelementGrillrost B 540 x T 370 mmAnschlusswert: 3NAC 400V - 4.5 kWAbmessungen: B 570 x T 500 x H 520 mm Inklusive WandbefestigungGewicht: 50 kgBest.-Nr. 100.563CHF 3’760.- / R 2

Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander GN 4/3wie vor, jedoch mit TellererkennungBest.-Nr. 100.574TCHF 4’920,- / R 2

Hi-Light-Salamander


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Salamander 100ChromnickelstahlZeitschaltuhrSimmerstatAnschlusswert: 1NAC 230 V - 2.0 kWB 610 x T 305 x H 280 mmInklusive 1 Rost, 1 FettauffangschaleGewicht: 14 kgBest.-Nr. 151.5001CHF 360.- / R 1

Elektro-Lift-Salamander 500Gehäuse EdelstahlInfrarot-StrahlungsheizkörperHeizelement höhenverstellbarKontrolllampeSimmerstatGrillrost B 445 x T 325 mm FettauffangschaleAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.8 kW - 13AB 470 x T 510 x H 530 mmGewicht: 38.8 kgBest.-Nr. 151.510CHF 975.- / R 1

Elektro-Salamander 5122 Infrarot-Strahlungsheizzonen getrennt schaltbarHeizelement höhenverstellbarKontrolllampeSimmerstatGrillrost B 530 x T 365 mmFettauffangschaleAnschlusswert: 3NAC 400V - 3.9 kWB 650 x T 480 x H 560 mmGewicht: 51 kgBest.-Nr. 100.512CHF 3‘190.- / R 1

WandbefestigungBest.-Nr. 100.513CHF 94.- / R 3

Gas-Salamander 520festes HeizelementBeschickungsfläche stufenlos höhenverstellbarAuffangschale und GrillrostAnschlusswert: Gas 5.0 kWB 630 x T 380 x H 580 mmGewicht: 51 kgBest.-Nr. 100.520CHF 3’390.- / R 1

WandbefestigungBest.-Nr. 100.521CHF 280.- / R 3

Salamander


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Nur mit Flüssiggas zu betreiben!

Tischbräter


Gas-Kombi-TischbräterEdelstahl, 1 BrennerAnschlusswert: 3.6 kWinklusive Zündsystem mit Piezo-ZünderGrillpfanne inklusive Griff: B 315 x T 515 x H 70 mmSchlauch und Druckregler, SchlauchbruchsicherungB 340 x T 530 x H 270 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. 106.200CHF 420.- / R 1

Gas-Kombi-TischbräterEdelstahl, 3 BrennerAnschlusswert: 11 kWinklusive Zündsystem mit Piezo-ZünderGrillpfanne inklusive Griff:B 700 x T 540 x H 70 mmSchlauch und Druckregler, SchlauchbruchsicherungB 650 x T 570 x H 270 mmGewicht: 18.1 kgBest.-Nr. 106.220CHF 595.- / R 1

Gas-Kombi-TischbräterEdelstahl, 1 BrennerAnschlusswert: 3.6 kWinklusive Zündsystem mit Piezo-Zündermit Grillrost, Flammenabdeckung und FettauffangwanneSchlauch und Druckregler,SchlauchbruchsicherungB 340 x T 530 x H 270 mmGewicht: 10.5 kgBest.-Nr. 106.210CHF 495.- / R 1

Gas-Kombi-TischbräterEdelstahl, 3 Brenner Anschlusswert: 11 kWinklusive Zündsystem mit Piezo-Zündermit Grillrost, Flammenabdeckung und FettauffangwanneSchlauch und Druckregler, SchlauchbruchsicherungB 650 x T 570 x H 270 mmGewicht: 17.5 kgBest.-Nr. 106.230CHF 675.- / R 1

Pfanne mit GriffenB 315 x T 515 x H 70 mmGewicht: 4.95 kgBest.-Nr. 106.203CHF 120.- / R 1

Pfanne mit GriffenB 700 x T 540 x H 70 mmGewicht: 9.5 kgBest.-Nr. 106.204CHF 130.- / R 1

Untergestell für Tischbräter kleinGewicht: 4 kgBest.-Nr. 106.201CHF 150.- / R 1

Untergestell für Tischbräter grossGewicht: 5.6 kgBest.-Nr. 106.202CHF 175.- / R 1

Profi-Gewerbe-Gas-Kombi-Bräter aus Edelstahl✓ DVGW-Gewerbe-Sicherheitsprüfungen

für In- und Ausland✓ Patentiertes Zündsystem

Eine Brennstelle durch Knopfdruck zünden- alle weiteren Brennstellen einfach mitGaseinschaltknebel zuschalten

✓ Leichte Bedienungmit Piezo-Magnetzünder einfach undsicher zünden

✓ Überhitzungsschutz - DVGW-geprüftesBe- und Entlüftungssystem

Grillrost-Set bestehend ausGrillrost, Flammenabdeckung und FettauffangwanneGewicht: 5 kgBest.-Nr. 106.205CHF 205.- / R 3

Grillrost-Set bestehend ausGrillrost, Flammenabdeckungund FettauffangwanneGewicht: 10 kgBest.-Nr. 106.206CHF 240.- / R 3

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Gas Griddleplatte glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte Druckguss glatt,Masse: B 320 x T 480 mm4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: Gas 4.0 kWB 325 x T 600 x H 295 mmGewicht: 24 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.033CHF 590.- / R 1

Elektro Griddleplatte glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte Druckguss glatt, Masse: B 320 x T 480 mmThermostat für konstante Betriebstemperaturzwischen 50 °C und 300 °CAufheiz-KontrollleuchteSicherheitsthermostat4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 16AB 325 x T 540 x H 295 mmGewicht: 22 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.031CHF 450.- / R 1

Elektro Griddleplatte glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte Druckguss glatt, Masse: B 650 x T 480 mm,2 HeizzonenThermostat für konstante Betriebstemperaturzwischen 50 °C und 300 °CAufheiz-KontrollleuchteSicherheitsthermostat4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWB 660 x T 540 x H 295 mmGewicht: 41 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.032CHF 730.- / R 1

Gas Griddleplatte glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte Druckguss glatt, Masse: B 650 x T 480 mm,2 Heizzonen4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: Gas 8.0 kWB 660 x T 600 x H 295 mmGewicht: 45 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.034CHF 1’090.- / R 1

Griddleplatten


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Griddleplatten


Gas Griddleplatte gerilltGehäuse CNS 18/10Griddleplatte Druckguss gerillt, Masse: B 320 x T 480 mm4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: Gas 4.0 kWB 325 x T 600 x H 295 mmGewicht: 24 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.037CHF 715.- / R 1

Elektro Griddleplatte gerilltGehäuse CNS 18/10Griddleplatte Druckguss gerillt, Masse: B 320 x T 480 mmThermostat für konstante Betriebstemperaturzwischen 50 °C und 300 °CAufheiz-KontrollleuchteSicherheitsthermostat4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 16AB 325 x T 540 x H 295 mmGewicht: 22 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.035CHF 590.- / R 1

Elektro Griddleplatte gerillt/glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte Druckguss gerillt/glatt Masse: B 650 x T 480 mm,2 HeizzonenThermostat für konstante Betriebstemperaturzwischen 50 °C und 300 °CAufheiz-KontrollleuchteSicherheitsthermostat4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWB 660 x T 540 x H 295 mmGewicht: 41 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.036CHF 885.- / R 1

Gas Griddleplatte gerillt/glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte Druckguss gerillt/glattMasse: B 650 x T 480 mm,2 Heizzonen4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: Gas 8.0 kWB 660 x T 600 x H 295 mmGewicht: 45 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.038CHF 1’190.- / R 1

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Gas Griddleplatte verchromt glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte CNS verchromt glatt, Masse: B 320 x T 480 mm4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: Gas 4.0 kWB 325 x T 600 x H 295 mmGewicht: 24 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.043CHF 790.- / R 1

Elektro Griddleplatte verchromt glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte CNS verchromt glatt, Masse: B 320 x T 480 mmThermostat für konstante Betriebstemperaturzwischen 50 °C und 300 °CAufheiz-KontrollleuchteSicherheitsthermostat4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 16AB 325 x T 540 x H 295 mmGewicht: 22 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.041CHF 670.- / R 1

Elektro Griddleplatte verchromt glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte CNS verchromt glatt, Masse: B 650 x T 480 mm,2 HeizzonenThermostat für konstante Betriebstemperaturzwischen 50 °C und 300 °CAufheiz-KontrollleuchteSicherheitsthermostat4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWB 660 x T 540 x H 295 mmGewicht: 41 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.042CHF 1’050.- / R 1

Gas Griddleplatte verchromt glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte CNS verchromt glatt, Masse: B 650 x T 480 mm,2 Heizzonen4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: Gas 8.0 kWB 660 x T 600 x H 295 mmGewicht: 45 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.044CHF 1’410.- / R 1

Griddleplatten


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Griddleplatten


Gas Griddleplatte verchromt gerilltGehäuse CNS 18/10Griddleplatte CNS verchromt gerillt, Masse: B 320 x T 480 mm4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: Gas 4.0 kWB 325 x T 600 x H 295 mmGewicht: 24 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.047CHF 925.- / R 1

Elektro Griddleplatte verchromt gerilltGehäuse CNS 18/10Griddleplatte CNS verchromt gerillt, Masse: B 320 x T 480 mmThermostat für konstante Betriebstemperaturzwischen 50 °C und 300 °CAufheiz-KontrollleuchteSicherheitsthermostat4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 16AB 325 x T 540 x H 295 mmGewicht: 22 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.045CHF 820.- / R 1

Elektro Griddleplatte verchromt gerillt/glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte CNS verchromt gerillt/glatt Masse: B 650 x T 480 mm,2 HeizzonenThermostat für konstante Betriebstemperaturzwischen 50 °C und 300 °CAufheiz-KontrollleuchteSicherheitsthermostat4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWB 660 x T 540 x H 295 mmGewicht: 41 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.046CHF 1’210.- / R 1

Gas Griddleplatte verchromt gerillt/glattGehäuse CNS 18/10Griddleplatte CNS verchromt gerillt/glattMasse: B 650 x T 480 mm,2 Heizzonen4 Kunststofffüsse, höhenverstellbarAnschlusswert: Gas 8.0 kWB 660 x T 600 x H 295 mmGewicht: 45 kgInklusive ReinigungsschaberBest.-Nr. A370.048CHF 1’520.- / R 1

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Heisse Theken


Heisse Theke “Bartscher Deli Compact“Aussen: lackiertInnen: Boden Edelstahl, Decke lackiertBeleuchtung, thermostatische SteuerungWasserschale zur LuftbefeuchtungTüröffnung an der Bedienerseite: B 310 x H 418 mmInhalt: 52 LiterTemperatur: 30 °C bis 110 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWB 380 x T 465 x H 658 mm2 höhenverstellbare Auflageroste, Masse: B 285 x T 265 mm

B 285 x T 295 mmGewicht: 24.3 kgInklusive: 1 Ablage1 Wasser-Einfüllbehälter1 entnehmbare Wasserschale

(GN 1/9, 65 mm tief)Best.-Nr. 306.057CHF 795.- / R 1

Heisse Theke “Bartscher Deli Compact“Vitrine mit 2 Ablagen zur Präsentation von warmen Snacks. Dank des optimalen feuchten Klimas werden Speisen wie z. B. Leberkäse oder Frikadellen schonend warmgehalten und können direkt verzehrfertig serviert werden.✓ Temperatur: 30 °C bis 110 °C

Heisse Theke “Bartscher Deli I”Inhalt: 110 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.84 kWB 660 x T 437 x H 655 mm 3 höhenverstellbare Auflageroste, Masse: B 580 x T 275 mm

B 580 x T 298 mmB 580 x T 318 mm

Gewicht: 42 kgBest.-Nr. 306.053CHF 695.- / R 1

Heisse Theke “Bartscher Deli”Vitrine mit 3 Ablagen, Beleuchtung, thermostatische Steuerung und Wasserschale zur Luftbefeuchtung.✓ Ausführung: innen verchromt, aussen lackiert✓ Temperatur: 30 °C bis 90 °C✓ Mit 2 Schiebetüren, je vorne und hinten, somit

von 2 Seiten bestückbar

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Heisse Theke “Bartscher Deli Plus I”Inhalt: 120 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.1 kWB 690 x T 600 x H 670 mm 3 Auflageroste, Masse: B 630 x T 335 mm

B 630 x T 370 mmB 630 x T 400 mm

Gewicht: 47.9 kgBest.-Nr. 305.053CHF 920.- / R 1

Heisse Theke “Bartscher Deli Plus I D” mit 2 Schiebetüren, je vorne und hinten, somit von 2 Seiten bestückbarInhalt: 120 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.1 kWB 695 x T 595 x H 685 mm3 Auflageroste, Masse: B 630 x T 335 mm

B 630 x T 370 mmB 630 x T 400 mm

Gewicht: 45.2 kgBest.-Nr. 305.055CHF 950.- / R 1

Heisse Theke “Bartscher Deli Plus II”Inhalt: 160 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.5 kWB 860 x T 570 x H 670 mm3 Auflageroste, Masse: B 815 x T 335 mm

B 815 x T 370 mmB 815 x T 400 mm

Gewicht: 56.3 kgBest.-Nr. 305.054CHF 1’050.- / R 1

Heisse Theken “Bartscher Deli Plus”Vitrinen mit 3 Ablagen, Beleuchtung, thermostatische Steuerung und Wasserschale zur Luftbefeuchtung.✓ Ausführung: innen verchromt, aussen Edelstahl✓ LED-Beleuchtung✓ Temperatur: 30 °C bis 90 °C

Heisse Theken


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Gastro Buffet - Heisse ThekeGN 3x 1/1, 150 mm tiefWanne aus Edelstahl für 3 GN 1/1, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 2 kW B 1200 x T 880 x H 1370 mmGewicht: 112 kgBest.-Nr. 125.613CHF 3’120.- / R 1

Gastro Buffet - Heisse ThekeGN 4x 1/1, 150 mm tiefWanne aus Edelstahl für 4 GN 1/1, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 13AB 1490 x T 880 x H 1370 mmGewicht: 136 kgBest.-Nr. 125.618CHF 3’390.- / R 1

Gastro Buffet - Heisse ThekeGN 6x 1/1, 150 mm tief2 Wannen aus Edelstahl für je 3 GN 1/1, 150 mm tiefAnschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 2 kW2 getrennte Steckdosen erforderlichB 2150 x T 880 x H 1370 mmGewicht: 184 kgBest.-Nr. 125.623CHF 4’490.- / R 1

Gastro Buffet


Tablettrutsche, 1 Stückzu Gastro Buffet, GN 3x 1/1Edelstahl, B 1180 x T 310 mmGewicht: 3.1 kgBest.-Nr. 125.502CHF 325.- / R 1

Tablettrutsche, 1 Stückzu Gastro Buffet, GN 4x 1/1Edelstahl, B 1500 x T 310 mmGewicht: 4 kgBest.-Nr. 125.503CHF 385.- / R 1


Gastro Buffet - Heisse Theke“Heisse Speisen” perfekt präsentierenDie Heisse Theke ist mit der integrierten Beleuchtung, dem Hustenschutz mit Ablagefunktion und Rollen für bequeme Transportmöglichkeiten optimal ausgestattet.

✓ 4 Lenkrollen, 2 feststellbar✓ Hustenschutz, beleuchtet✓ Temperaturbereich

30 °C bis 90 °C

✓ Wanne aus Edelstahlmit Ablaufhahn

✓ Arbeitsplatte aus GranitRosa Porrino

✓ Seitenwände und Korpusaus Holz, walnussfarben

✓ Lieferung ohne GN-Behälter✓ Lieferung ohne Tablettrutsche

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Gastro Buffet - Salatbar “Kalte Speisen” perfekt präsentierenDie Salatbar ist mit der integrierten Beleuchtung, dem Hustenschutz mit Ablagefunktion und Rollen für bequeme Transportmöglichkeiten optimal ausgestattet.

✓ 4 Lenkrollen, 2 feststellbar✓ Hustenschutz, beleuchtet✓ Temperaturbereich

2 °C bis 10 °C

✓ Wanne aus Edelstahl ✓ Arbeitsplatte aus Granit

Rosa Porrino✓ Seitenwände und Korpus

aus Holz, walnussfarben


Tablettrutsche, 1 Stückzu Gastro Buffet, GN 4x 1/1Edelstahl, B 1500 x T 310 mmGewicht: 4 kgBest.-Nr. 125.503CHF 385.- / R 1


Gastro Buffet - Salatbar GN 4x 1/1, 150 mm tiefWanne aus Edelstahl für 4 GN 1/1, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.507 kW B 1490 x T 880 x H 1370 mmGewicht: 152 kgBest.-Nr. 125.513CHF 3’990.- / R 1

Gastro Buffet - Salatbar GN 3x 1/1, 150 mm tiefWanne aus Edelstahl für 3 GN 1/1, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.236 kWB 1200 x T 880 x H 1370 mmGewicht: 112 kgBest.-Nr. 125.507CHF 3’690.- / R 1

Gastro Buffet - Salatbar GN 6x 1/1, 150 mm tiefWanne aus Edelstahl für 6 GN 1/1, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.507 kWB 2150 x T 880 x H 1370 mmGewicht: 197 kgBest.-Nr. 125.523CHF 5’190.- / R 1

Gastro Buffet


✓ Lieferung ohne GN-Behälter✓ Lieferung ohne Tablettrutsche

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Kalte Theken


Kalte Theke “Bartscher Deli-Cool I”Mit LED-BeleuchtungAusführung: Kunststoff innen und außenUmluft-KühlungAutomatische AbtaufunktionInhalt: 100 LiterBetriebstemperatur: 2 °C bis 12 °C, Kühlmittel R600aAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.16 kWB 685 x T 455 x H 675 mm2 höhenverstellbare Auflageroste, Masse: B 600 x T 300 mmGewicht: 40.5 kgBest.-Nr. 700.201GCHF 850.- / R 1

Kalte Theke “Bartscher Deli-Cool II D“mit 2 Schiebetüren, je vorne und hinten, somit von 2 Seiten bestückbarMit LED-BeleuchtungAusführung: Kunststoffgehäuse mit Doppel-Glasscheibe,SicherheitsglasUmluft-Kühlung mit 2 LüfterAutomatische AbtaufunktionInhalt: 120 LiterBetriebstemperatur: 2 °C bis 12 °C, Kühlmittel R600aAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.16 kWB 710 x T 568 x H 686 mm2 höhenverstellbare Auflageroste, Masse: B 630 x T 340 mm, B 630 x T 370 mmGewicht: 55 kgBest.-Nr. 700.208GCHF 1’290.- / R 1

Kalte Theke “Bartscher Deli-Cool III”Mit LED-BeleuchtungAusführung: Kunststoffgehäuse mit Doppel-Glasscheibe,SicherheitsglasUmluft-Kühlung mit 2 LüfterAutomatische AbtaufunktionInhalt: 160 LiterBetriebstemperatur: 2 °C bis 12 °C, Kühlmittel R600aAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.16 kWB 885 x T 575 x H 685 mm2 höhenverstellbare Auflageroste, Masse: B 810 x T 370 mm, B 810 x T 400 mmGewicht: 68.4 kgBest.-Nr. 700.203GCHF 1’230.- / R 1

Kalte Theke “Bartscher Deli-Cool II”Mit LED-BeleuchtungAusführung: Kunststoffgehäuse mit Doppel-Glasscheibe,SicherheitsglasUmluft-Kühlung mit 2 LüfterAutomatische AbtaufunktionInhalt: 120 LiterBetriebstemperatur: 2 °C bis 12 °C, Kühlmittel R600aAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.16 kWB 710 x T 575 x H 685 mm2 höhenverstellbare Auflageroste, Masse: B 635 x T 340 mm, B 635 x T 370 mmGewicht: 57 kgBest.-Nr. 700.202GCHF 1’095.- / R 1

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HOT

+75 °C

COOL

-5 °C

Chafing Dish "COOL + HOT" 1/1 GNEin Gerät - zwei Funktionen:wahlweise kalt oder heiss.Ideal zur platzsparenden Präsentationvon warmen oder kalten Speisen/kalten Getränkenz. B. für Buffet, Catering oder Party-ServiceGehäuse Stahlblech, lackiertUntergestell EdelstahlEinsatz 1/1 GN, 65 mm tiefTemperaturbereich: -5 °C bis +75 °CKühlmittel R134aAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.7 kWB 610 x T 360 x H 450 mmInklusive1 GN-Behälter 1/1 GN 65 mm tief, Edelstahl1 abnehmbarer Rolltop-Deckel, PlexiglasGewicht: 15.3 kgBest.-Nr. 500.850CHF 690.- / R 1

Kuchenvitrine 72LAusführung: Kunststoffgehäuse mit Rundum-Doppelglasscheibe1 Tür, Türanschlag rechtsLED-Beleuchtung, separat schaltbarUmluftkühlung mit 2 LüfternAutomatische AbtaufunktionInhalt: 72 LiterBetriebstemperatur: 2 °C bis 10 °C, Kühlmittel R600aElektronische Steuerung, DigitalanzeigeLuftfeuchtigkeit: max. 70 %Drehgestell:- separat schaltbar- Drehstop-Automatik beim Öffnen der Tür- mit 4 fest verschweissten Auflagerosten, Ø 315 mm,

Abstand zwischen den Rosten 160 mm- herausnehmbar für eine einfache ReinigungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.17 kWMasse: Ø 450 mm, Höhe 983 mmGewicht: 39 kgBest.-Nr. 700.207GCHF 1’650.- / R 1

Kühlvitrinen


Kühlvitrine Paradise 800beidseitig bedienbar durchSchiebetüren hinten und 3 Klapptüren vorneTragstruktur aus CNSDoppelverglasung 3 Ebenen (unterste aus CNS, obere Ebenen Glas)mit Beleuchtung und Umluft-Kühlungautomatischer AbtauprozessBetriebstemperatur: 2 °C bis 8 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.43 kWB 800 x T 425 x H 910 mmGewicht: 60 kgBest.-Nr. 66321000CHF 4‘320.- / R 2

Kühlvitrine Paradise 1000wie vor, jedochB 1000 x T 425 x H 910 mmGewicht: 80 kgBest.-Nr. 66321050CHF 4‘770.- / R 2

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Für die wirkungsvolle Warenpräsentation✓ Sichtbare Warenpräsentation zum sofortigen/stimulierenden Abverkauf✓ Die zuschaltbare Innenbeleuchtung garantiert eine hohe Aufmerksamkeit für das Gerät und seinen Inhalt.✓ Das leistungsfähige Umluftsystem sorgt für eine gleichmässige Kühltemperatur im gesamten Innenraum. ✓ Der Abtauprozess erfolgt automatisch.✓ Durch die kompakte Bauweise ist die Mini-Kühlvitrine vielseitig und nahezu überall einsetzbar. ✓ Die robusten Ablageroste sind höhenverstellbar und erlauben so eine variable Gestaltung des Innenraums

auf bis zu 5 Ebenen, je nach Gerät.✓ Umweltfreundliches Kühlmittel FCKW/ FKW frei

Mini-Kühlvitrine 58LMit BeleuchtungInhalt: 58 LiterUmluftkühlungKühlmittel R600aAutomatische Abtaufunktion Betriebstemperatur: 4 °C bis 12 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.18 kW B 425 x T 380 x H 805 mmMit 2 EinlegebödenGewicht: 28.5 kgBest.-Nr. 700.158GCHF 520.- / R 1

Mini-Kühlvitrine 78LMit BeleuchtungInhalt: 78 LiterUmluftkühlungKühlmittel R600aAutomatische Abtaufunktion Betriebstemperatur: 4 °C bis 12 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.18 kWB 425 x T 380 x H 960 mmMit 3 EinlegebödenGewicht: 32.5 kg

Mini-Kühlvitrine 78L, weissBest.-Nr. 700.178GCHF 570.- / R 1

Mini-Kühlvitrine 78L,schwarzBest.-Nr. 700.177GCHF 570.- / R 1

Mini-Kühlvitrinen


Mini-Kühlvitrine 78L, EdelstahlChromnickelstahlMit LED-BeleuchtungInhalt: 78 LiterUmluftkühlungKühlmittel R600aAutomatische Abtaufunktion Betriebstemperatur: 4 °C bis 12 °C4 höhenverstellbare FüßeAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.18 kWB 430 x T 390 x H 986 mmMit 3 Einlegeböden, verchromtGewicht: 41.8 kgBest.-Nr. 700.378GCHF 1’275.- / R 1

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Mini-Kühlvitrinen


Kühlvitrine 235LMit LED-Beleuchtung (Vorderseite) Inhalt: 235 LiterUmluftkühlungKühlmittel R600aAutomatische AbtaufunktionBetriebstemperatur: 4 °C bis 12 °C4 Lenkrollen mit 2 FeststellernAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kWB 520 x T 485 x H 1700 mm4 höhenverstellbare AuflagerosteGewicht: 77 kgBest.-Nr. 700.235GCHF 1’395.- / R 1

Mini-Kühlvitrine 86L2 gewölbte Türen ermöglichen ein Bestücken über die Vorder- und RückseiteMit BeleuchtungInhalt: 86 LiterUmluft-KühlungKühlmittel R600aAutomatische AbtaufunktionBetriebstemperatur: 4 °C bis 12 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.18 kWB 425 x T 435 x H 980 mm3 höhenverstellbare AuflagerosteGewicht: 36.5 kgBest.-Nr. 700.278GCHF 630.- / R 1

Mini-Kühlvitrine Slim-Line 80LMit LED-BeleuchtungInhalt: 80 LiterUmluftkühlungKühlmittel R600aAutomatische AbtaufunktionBetriebstemperatur: 4 °C bis 12 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.18 kW B 375 x T 385 x H 1050 mmMit 3 EinlegebödenGewicht: 36.2 kgBest.-Nr. 700.180GCHF 720.- / R 1

Mini-Kühlvitrine 98LMit BeleuchtungInhalt: 98 LiterUmluftkühlungKühlmittel R600aAutomatische AbtaufunktionBetriebstemperatur: 4 °C bis 12 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.18 kWB 425 x T 380 x H 1100 mmMit 4 EinlegebödenGewicht: 37.5 kgBest.-Nr. 700.198GCHF 630.- / R 1

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Kühlauslagevitrine 67Lmit 8 GN-Behältern 1/6 GNEdelstahlgehäuseGlasdeckel, SicherheitsglasFür 1 x 1/1 GN und 1 x 1/3 GN, GN-Behälter 100 mm tiefStatische KühlungAutomatische AbtaufunktionInhalt: 67 LiterKühlmittel R600a Betriebstemperatur: 0 °C bis 10 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.07 kWB 765 x T 610 x H 320 mmInklusive: 3 Stege: Länge 360 mm, Breite 30 mm8 GN-Behälter 1/6 GN, 100 mm tief, CNS 18/10Gewicht: 24.8 kgBest.-Nr. 700.211GCHF 1’425.- / R 1

Kühlvitrine “Buffet“Kunststoffgehäuse mit SicherheitsglasBedienseite mit Schiebetüren ausgestattetLED-BeleuchtungUmluftkühlungAutomatische Abtaufunktion mit TauwasserverdunstungInhalt: 154 LiterKühlmittel R600aBetriebstemperatur: 2 °C bis 6 °CStellfläche aus Edelstahl, B 900 x T 285 mm1 Zwischenablage aus Glas, B 925 x T 250 mmMaximale Innenhöhe: unten 205 mm, oben 175 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.14 kWB 1050 x T 645 x H 640 mmGewicht: 61 kgBest.-Nr. 700.206GCHF 1’845.- / R 1

UntergestellAusführung Stahlblech lackiert4 Lenkrollen mit 2 FeststellernB 834 x T 607 x H 570 mmGewicht: 10 kgBest.-Nr. 700.209CHF 150.- / R 1

Bartscher Sushi Bar 5x 1/2 GNGehäuse: Kunststoff, silber, Stellfläche CNS 18/10Betriebstemperatur: 2 °C bis 7 °CElektronische SteuerungKühlmittel: R600aAutomatische AbtaufunktionSeparat zuschaltbare, energiesparende LED-BeleuchtungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.18 kWB 1800 x T 425 x H 295 mmLieferung inklusive 1 Zwischensteg (Länge: 325 mm, Breite 30 mm)Gewicht: 45 kgBest.-Nr. 110.135GCHF 1’695.- / R 1

Bartscher Sushi Bar Für eine optimale Präsentation Ihrer Speisen - wie z. B. Sushi oder Tapas. ✓ Bestückungsmöglichkeit: 5x 1/2 GN, bis 40 mm tief✓ Abgerundete Front-Panoramascheibe✓ Bedienseite mit Glas-Schiebetüren für ein einfaches Bestücken✓ Statische Kühlung mit zusätzlichem obenliegenden Verdampferrohr

Lieferung ohne GN-Behälter!

Kühlvitrinen


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GN 1/4

GN 1/3

Wand-Konsolen CNSper Stück (GN 1/4)Best.-Nr. 754.054CHF 69.- / R 3



Kühlaufsätze✓ Kühlaufsatz für GN-Behälter, 150 mm tief✓ Chromnickelstahl, mit Glasaufsatz✓ Kälteaggregat mit Kühlwanne, Digitalthermometer✓ Betriebstemperatur: 0 °C bis 10 °C✓ Statische Kühlung, Kühlmittel R134a✓ Anschlusswert: 1NAC 220-240V - 0.18 kW

Kühlaufsatz für 5 x 1/4 GN, 150 mmB 1200 x T 335 x H 425 mmGewicht: 42.5 kgBest.-Nr. 110.110CHF 990.- / R 1

Kühlaufsatz für 7 x 1/4 GN, 150 mm B 1500 x T 335 x H 425 mmGewicht: 47.5 kgBest.-Nr. 110.111CHF 1’160.- / R 1

Kühlaufsatz für 8 x 1/4 GN, 150 mmB 1800 x T 335 x H 425 mmGewicht: 57.5 kgBest.-Nr. 110.112CHF 1’320.- / R 1






Wand-Konsolen CNSper Stück (GN 1/3)Best.-Nr. 754.050CHF 69.- / R 3

Kühlaufsätze


GN Behälter Seiten 42, 43

Kühlaufsatz für 6 x 1/4 GN, 150 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.131 kWB 1400 x T 335 x H 440 mmGewicht: 49.5 kgBest.-Nr. 110.134CHF 1’080.- / R 1

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1/11/31/31/6

1/61/6

1/6

1/6

Saladette 1/1 GN mit 1 Tür,mit eingeschäumtem VerdampferChromnickelstahlFür 3 x 1/3 GN, 2 x 1/2 GN oder 1 x 1/1 GN, GN-Behälter 150 mm tief1 Tür, Türanschlag wechselbarSchneidbrett aus PolyethylenStatische KühlungElektronische SteuerungTauwasserverdunstungInhalt: 140 LiterKühlmittel R134a Temperaturbereich: 0 °C bis 10 °C, Carrel-ThermostatAnschlusswert: 1NAC 230-240V - 0.23 kWB 438 x T 700 x H 882 mmInklusive 2 Stege: Länge 537 mm, Breite 35 mm, 1 Rost GN 1/1 Gewicht: 43 kgBest.-Nr. 200.270CHF 1’180.- / R 2

Saladette Umluftkühlung mit 2 Türenmit eingeschäumtem VerdampferChromnickelstahlFür 5 x 1/6 GN, 2 x 1/3 GN und 1 x 1/1 GNGN-Behälter 150 mm tiefSchneidbrett aus PolyethylenElektronische SteuerungTauwasserverdunstungInhalt: 250 LiterKühlmittel R134a Temperaturbereich: 0 °C bis 10 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kWB 900 x T 700 x H 875 mmInklusive 2 Stege: Länge 535 mm, Breite 40 mm2 Stege: Länge 330 mm, Breite 22 mm2 Roste GN 1/1Gewicht: 75 kgBest.-Nr. 200.265CHF 1’380.- / R 2

Saladetten


Lieferung erfolgt ohne GN-Behälter

Saladette mit Glasaufsatz2 TürenEdelstahl, gebürstet Für 3 x 1/6 GN und 2 x 1/1 GN, GN-Behälter 150 mm tiefSchneidbrett aus PolyethylenStatische KühlungElektronische SteuerungTauwasserverdunstung Inhalt: 250 LiterKühlmittel R134aTemperaturbereich: 0 °C bis 10 °CGlasaufsatz, B 880 x T 540 x H 425 mm mit 1 Zwischenablage aus Glas, B 856 x T 298 mm,maximale Nutzhöhe: unten 230 mm, oben 168 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.187 kWB 900 x T 700 x H 1265 mmInklusive:2 Roste GN 1/1, Edelstahl1 Steg: Länge 325 mm, Breite 25 mm2 Stege: Länge 535 mm, Breite 32 mm 3 Stege: Länge 180 mm, Breite 25 mmGewicht: 82.4 kgBest.-Nr. 200.272CHF 2’990.- / R 1

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Pizza Saladette mit UmluftkühlungAufsatz für 5 x 1/6 GNGN-Behälter 150 mm tiefChromnickelstahlmit GranitabdeckplatteElektronische SteuerungTauwasserverdunstungInhalt: 250 LiterTemperaturbereich: 0 °C bis 10 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kWB 900 x T 698 x H 1075 mmInklusive 2 Roste GN 1/1Gewicht: 116 kgBest.-Nr. 200.266CHF 1’710.- / R 2

Mini-Kühltisch mit Umluftkühlung2 TürenChromnickelstahlElektronische SteuerungTauwasserverdunstungInhalt: 250 LiterTemperaturbereich: 0 °C bis 10 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kWB 900 x T 700 x H 875 mmInklusive 2 Roste GN 1/1Gewicht: 72.2 kgBest.-Nr. 110.136CHF 1’650.- / R 2

Mini-Kühltisch mit Umluftkühlung2 Schubladen, 1 TürChromnickelstahlSchubladen-Innenmass je: B 367 x T 520 x H 100 mm Nutzbare Innenhöhe 180 mmElektronische SteuerungTauwasserverdunstungInhalt: 300 LiterTemperaturbereich: 0 °C bis 10 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kWB 1045 x T 690 x H 875 mmInklusive 1 Rost GN 1/1Gewicht: 83.8 kgBest.-Nr. 110.137CHF 2’330.- / R 2

Minikühltische



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Pizzakühltisch Eco 1600B 1600 x T 700 x H 1150 mmmit Eigenkühlung - Umluftgekühlt2 Türen 600/400 und Kühlaufsatz 6 x GN 1/43 ungekühlte Schubladen 600/400Temperatur: +2° bis 8 °CKomplett aus CNSGranit-Arbeitstisch und GlasaufsatzAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.427 kWGewicht: 175 kgBest.-Nr. 66200030CHF 5’270.- / R 2

Pizzakühltisch Eco 2120B 2120 x T 700 x H 1265 mmmit Eigenkühlung - Umluftgekühlt3 Türen 600/400 undKühlaufsatz 9 x GN 1/4 3 ungekühlte Schubladen 600/400Temperatur: +2° bis 8 °CKomplett aus CNSGranit-Arbeitstisch und GlasaufsatzAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.560 kWGewicht: 285 kgBest.-Nr. 66200060CHF 6’550.- / R 2

Auflageschienen per PaarBest.-Nr. 62401231CHF 40.- / R 3

Auflageroste 600/400Best.-Nr. 64700092CHF 63.- / R 3

Kunststoffbehälter H 70 mmB 600 x T 400 mmBest.-Nr. 012.248CHF 34.- / R 3

Kunststoffbehälter H 100 mmB 600 x T 400 mmBest.-Nr. 100.909CHF 35.- / R 3

Deckel zu Kunststoffbehälter B 600 x T 400 mmBest.-Nr. 012.262CHF 20.- / R 3

Pizzakühltische




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Pizzakühltisch Tequila 1600B 1600 x T 800 x H 1420 mmmit Eigenkühlung - Umluftgekühlt2 Türen 600/400 und 3 ungekühlte Schubladen 600/400Temperatur: +2° bis 8 °CKühlaufsatz 7 x GN 1/3 mit EigenkühlungKomplett aus CNSGranit-Arbeitstisch und GlasaufsatzAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 0.437 + 0.200 kWGewicht: 230 kgBest.-Nr. 66200035CHF 7’420.- / R 2



Pizzakühltische




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Tiefkühlschrank 200 LNInnen weiss, aussen weissNetto-Inhalt: 196 LiterStatische KühlungKühlmittel R600aManuelle AbtauungBetriebstemperatur bis -18 °CKontrollleuchten, Betriebsanzeige und WarnlichtTüranschlag wechselbar6 SchubladenEnergieeffizienzklasse: A+Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.165 kWB 600 x T 620 x H 1450 mmGewicht: 53 kgInklusive EiswürfelschaleBest.-Nr. 700.341CHF 825.- / R 1

FlaschenkühlerInnen Edelstahl, aussen Stahlblech, lackiertTüren mit DoppelverglasungAbschliessbar, InnenbeleuchtungUmluftkühlungStufenlose mechanische TemperaturkontrolleNetto-Inhalt: 220 LiterTemperaturbereich: 2 °C bis 10 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kWB 920 x T 550 x H 920 mmGewicht: 82.2 kgLieferung inklusive 2 Einlegeroste, EdelstahlBest.-Nr. 110.138CHF 1’195.- / R 1

Flaschenkühlschrank 320 LNInnen weiss, aussen weissNetto-Inhalt: 320 LiterStatische KühlungKühlmittel R600aBetriebstemperatur: 0 °C bis 10 °CInnenbeleuchtung mit Ein/Aus-SchalterAutomatische AbtauungVerdampfer an der HinterwandGlastür mit Alu-RahmenTüranschlag wechselbarAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.23 kWB 600 x T 600 x H 1730 mm5 Einlegeböden, höhenverstellbarGewicht: 67 kgBest.-Nr. 700.321CHF 1’335.- / R 1

Kühlschränke


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Kühlschränke


Untertisch-Kühlschrank, mit GlastürRechts gebandet, wechselbarInnenmasse B 490 x T 458 x H 660 mmBrutto-Inhalt: 138 LiterDigitale Steuerung mit AnzeigeBetriebstemperatur: +2 °C bis +10 °CInnen Polystyrol, aussen aus CNSSerienmässiges SchlossAutomatische AbtaufunktionAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.11 kWB 600 x T 630 x H 830 mmGewicht: 38 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 700.815CHF 2’090.- / R 2

Untertisch-KühlschrankRechts gebandet, wechselbarInnenmasse B 490 x T 458 x H 660 mmBrutto-Inhalt: 138 LiterDigitale Steuerung mit AnzeigeBetriebstemperatur: +2 °C bis +10 °CInnen Polystyrol, aussen aus CNSSerienmässiges SchlossAutomatische AbtaufunktionAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.11 kWB 600 x T 630 x H 830 mmGewicht: 38 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 700.810CHF 1’780.- / R 2

Untertisch-TiefkühlschrankRechts gebandet, wechselbarInnenmasse B 490 x T 458 x H 660 mmBrutto-Inhalt: 138 LiterDigitale Steuerung mit AnzeigeBetriebstemperatur: -5 °C bis -21°CInnen Polystyrol, aussen aus CNSSerienmässiges SchlossAutomatische AbtaufunktionAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.26 kWB 600 x T 630 x H 830 mmGewicht: 38 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 700.820CHF 2’320.- / R 2

Tiefkühlschrank TKS32 für Spirituosen und TK-WareBruttoinhalt: 32 LiterFassungsvermögen: 8 Flaschen (0,7l) stehend, 3 Flaschen (0,7l) liegend Statische KühlungKühlmittel: R600aTemperaturbereich: -15 °C bis -25 °CAnschlusswert: 1NAC 220-240V - 0.053 kWB 472 x T 450 x H 492 mmGewicht: 18.5 kgBest.-Nr. 700.077CHF 330.- / R 1

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TiefkühlschrankBrutto-Inhalt: 700 LiterRECHTS gebandetMit Schloss und BeleuchtungBetriebstemperatur: -18 °C bis -20 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.59 kWB 720 x T 850 x H 2070 mmGewicht: 112 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 701.755CHF 3’990.- / R 2

KühlschrankBrutto-Inhalt: 700 LiterRECHTS gebandetMit Schloss und BeleuchtungBetriebstemperatur: +2 °C bis +8 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kW B 720 x T 850 x H 2070 mmGewicht: 112 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 701.655CHF 2’990.- / R 2

TiefkühlschrankBrutto-Inhalt: 1400 LiterMit Schloss und BeleuchtungBetriebstemperatur: -18 °C bis -20 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.93 kWB 1440 x T 850 x H 2070 mmGewicht: 172 kgLieferung inklusive 6 RosteBest.-Nr. 701.345CHF 5’490.- / R 2

KühlschrankBrutto-Inhalt: 1400 LiterMit Schloss und BeleuchtungBetriebstemperatur: +2 °C bis +8 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.525 kWB 1440 x T 850 x H 2070 mmGewicht: 172 kgLieferung inklusive 6 RosteBest.-Nr. 701.245CHF 3’995.- / R 2

GN 2/1 RostBest.-Nr. 701.082CHF 45.- / R 3

1 Satz AuflageschienenBest.-Nr. 701.066CHF 35.- / R 3

Umluft-Kühlschränke für 2/1 GN Roste✓ CNS 18/10✓ Verstellbare Roste✓ Höhenverstellbare Füsse✓ Automatische Abtaufunktion✓ Elektronische Steuerung✓ Ein-/Ausschalter, Kontrollleuchte✓ Für Umgebungstemperatur bis max. 42 °C

Kühlschrankwie vor, jedoch LINKS gebandet Best.-Nr. 701.655LCHF 3’070.- / R 2

Tiefkühlschrankwie vor, jedoch LINKS gebandetBest.-Nr. 701.755LCHF 4’070.- / R 2

Kühlschränke


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Kombi-Kühlschrank2 Türen - geruchsgetrennt2 AggregateBrutto-Inhalt: 2 x 330 LiterRECHTS gebandetBetriebstemperatur: +2 °C bis +8 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.722 kWB 720 x T 850 x H 2070 mmGewicht: 142 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 701.235CHF 4’410.- / R 2

Kombi-Tiefkühlschrank2 Türen - geruchsgetrennt2 AggregateBrutto-Inhalt: 2 x 330 LiterRECHTS gebandetBetriebstemperatur: -18 °C bis -20 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.18 kWB 720 x T 850 x H 2070 mmGewicht: 142 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 701.232CHF 5’830.- / R 2

Kombi-Kühl- / Tiefkühlschrank2 Türen - geruchsgetrennt2 AggregateBrutto-Inhalt: 2 x 330 LiterRECHTS gebandetBetriebstemperatur: +2 °C bis +8 °C und -18 °C bis -20 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.96 kWB 720 x T 850 x H 2070 mmGewicht: 142 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 701.335CHF 4’995.- / R 2

GN 2/1 RostBest.-Nr. 701.082CHF 45.- / R 3

1 Satz AuflageschienenBest.-Nr. 701.066CHF 35.- / R 3

Kühlschränke


KühlschrankMit untergebautem KälteaggregatBrutto-Inhalt: 700 LiterRECHTS gebandetBetriebstemperatur: +2 °C bis +8°CMit BeleuchtungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWB 720 x T 850 x H 1940 mmGewicht: 112 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 701.455CHF 2’990.- / R 2

TiefkühlschrankMit untergebautem KälteaggregatBrutto-Inhalt: 700 LiterRECHTS gebandetBetriebstemperatur: -18 °C bis -20 °CMit BeleuchtungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.59 kWB 720 x T 850 x H 1940 mmGewicht: 112 kgLieferung inklusive 3 RosteBest.-Nr. 701.465CHF 3’990.- / R 2

Kühlschrankwie vor, jedoch LINKS gebandet Best.-Nr. 701.455LCHF 3’070.- / R 2

Tiefkühlschrankwie vor, jedoch LINKS gebandetBest.-Nr. 701.465LCHF 4’070.- / R 2

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Kühltisch ohne Abdeckung B 1140 x T 700 x H 810 mmmit Eigenkühlung - Umluftgekühlt2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.201 kWGewicht: 88 kgBest.-Nr. 66121010CHF 3’220.- / R 2

Kühltisch mit Abdeckung ohne AufkantungB 1140 x T 700 x H 850 mmmit Eigenkühlung - Umluftgekühlt2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.201 kWGewicht: 95 kgBest.-Nr. 66121000CHF 3’360.- / R 2

Kühltisch mit Abdeckungmit AufkantungB 1140 x T 700 x H 850 mmmit Eigenkühlung - Umluftgekühlt2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.201 kWGewicht: 96 kgBest.-Nr. 66121005CHF 3’520.- / R 2

Schubladenstock3 x 1/3 - GN 1/1Nutzhöhe: 105 mmLieferung ohne GN BehälterBest.-Nr. 66157010CHF 860.- / R 2


Kühltische 2 x GN 1/1 Eigenkühlung


Rost GN 1/1 - CNSBest.-Nr. A101.091CHF 36.- / R 3


Rollensatz4 Rollen - 2 mit BremsenBest.-Nr. 64700553CHF 280.- / R 3

Schloss zu Türen und Schubladen1 pro Tür oder SchubladeBest.-Nr. 64700182CHF 88.- / R 2

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Kühltisch ohne Abdeckung B 1040 x T 700 x H 810 mmZentralgekühlt - Umluftgekühlt2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.070 kWGewicht: 80 kgBest.-Nr. 66103600CHF 2’740.- / R 2

Kühltisch mit Abdeckung ohne AufkantungB 1040 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - Umluftgekühlt2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische AbtauungElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.070 kWGewicht: 85 kgBest.-Nr. 66103590CHF 2’880.- / R 2

Kühltisch mit Abdeckungmit AufkantungB 1040 x T 700 x H 850 mmmit Eigenkühlung - Umluftgekühlt2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische AbtauungElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.070 kWGewicht: 85 kgBest.-Nr. 66103595CHF 3’040.- / R 2



Kühltische 2 x GN 1/1 Zentralkühlung





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Kühltisch mit Abdeckung ohne AufkantungB 1500 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - Umluftgekühlt3 Türen GN 1/1 - Inhalt 460 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.090 kWGewicht: 118 kgBest.-Nr. 66103815CHF 3’280.- / R 2

Kühltisch mit Abdeckungmit AufkantungB 1500 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - Umluftgekühlt3 Türen GN 1/1 - Inhalt 460 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.090 kWGewicht: 120 kgBest.-Nr. 66103820CHF 3’480.- / R 2









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Kühltisch mit Abdeckung ohne AufkantungB 1960 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - Umluftgekühlt4 Türen GN 1/1 - Inhalt 630 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.120 kWGewicht: 128 kgBest.-Nr. 66104130CHF 3’840.- / R 2

Kühltisch mit Abdeckungmit AufkantungB 1960 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - Umluftgekühlt4 Türen GN 1/1 - Inhalt 630 LTemperatur: +0° bis 8°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.120 kWGewicht: 130 kgBest.-Nr. 66104135CHF 4’070.- / R 2









170

Tiefkühltisch ohne Abdeckung 2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LB 1260 x T 700 x H 810 mmEigenkühlung - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.50 kWGewicht: 95 kgBest.-Nr. 66104320CHF 4’180.- / R 2

Tiefkühltisch mit Abdeckung ohne Aufkantung2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LB 1260 x T 700 x H 850 mmEigenkühlung - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.50 kWGewicht: 100 kgBest.-Nr. 66104310CHF 4’320.- / R 2

Tiefkühltisch mit Abdeckungmit Aufkantung2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LB 1260 x T 700 x H 850 mmEigenkühlung - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung mit TauwasserverdunsterElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.50 kWGewicht: 101 kgBest.-Nr. 66104315CHF 4’480.- / R 2







Tiefkühltische GN 1/1 Eigenkühlung



171

Tiefkühltische GN 1/1 Zentralkühlung


Tiefkühltisch ohne Abdeckung 2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LB 1040 x T 700 x H 810 mmZentralgekühlt - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.50 kWGewicht: 80 kgBest.-Nr. 66104410CHF 3’540.- / R 2

Tiefkühltisch mit Abdeckung ohne Aufkantung2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LB 1040 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.50 kWGewicht: 85 kgBest.-Nr. 66104400CHF 3’680.- / R 2

Tiefkühltisch mit Abdeckungmit Aufkantung2 Türen GN 1/1 - Inhalt 300 LB 1040 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.50 kWGewicht: 87 kgBest.-Nr. 66104405CHF 3’840.- / R 2

Tiefkühltisch ohne Abdeckung 3 Türen GN 1/1 - Inhalt 450 LB 1500 x T 700 x H 810 mmZentralgekühlt - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische AbtauungElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.81 kWGewicht: 108 kgBest.-Nr. 66104635CHF 4’880.- / R 2


Tiefkühltisch mit Abdeckungmit Aufkantung3 Türen GN 1/1 - Inhalt 450 LB 1500 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische AbtauungElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.81 kWGewicht: 120 kgBest.-Nr. 66104630CHF 5’240.- / R 2

Tiefkühltisch ohne Abdeckung 4 Türen GN 1/1 - Inhalt 630 LB 1960 x T 700 x H 810 mmZentralgekühlt - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische Abtauung Elektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.81 kWGewicht: 118 kgBest.-Nr. 66104950CHF 5’510.- / R 2


Tiefkühltisch mit Abdeckungmit Aufkantung4 Türen GN 1/1 - Inhalt 630 LB 1960 x T 700 x H 850 mmZentralgekühlt - UmluftgekühltTemperatur: -18° bis -20°CKomplett aus CNSAutomatische AbtauungElektronische SteuerungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.81 kWGewicht: 130 kgBest.-Nr. 66104945CHF 5’910.- / R 2



Barkühlunterbauten Eigenkühlung

1 Tür - Inhalt 230 L - Tiefe 680 mmB 1000 x T 680 x H 850 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.14 kWGewicht: 75 kgBest.-Nr. 66265050CHF 3’960.- / R 2

Barkühlunterbauten Eigenkühlung✓ Aggregat rechts - Auf Anfrage links erhältlich✓ Temperatur: +0 °C bis +8 °C - Umluftgekühlt✓ Komplett aus CNS - Ohne Abdeckung✓ Automatische Abtauung mit Tauwasserverdunster✓ Elektronische Steuerung✓ Mit CNS Sockel H 35 mm✓ 1 Zwischenbord mit Auflageschienen pro Tür


2 Türen Inhalt 460 L - Tiefe 680 mmB 1510 x T 680 x H 850 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.19 kWGewicht: 110 kgBest.-Nr. 66265060CHF 4’980.- / R 2

2 Türen - Inhalt 440 L - Tiefe 580 mmB 1510 x T 580 x H 850 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.19 kWGewicht: 100 kgBest.-Nr. 66266600CHF 4’750.- / R 2





CNS Abdeckung ohne Aufkanntung

B 1000 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT71000 - CHF 1’090.- / R 2B 1510 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT71500 - CHF 1’590.- / R 2B 2090 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT72000 - CHF 2’070.- / R 2 B 2670 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT72600 - CHF 2’750.- / R 2

CNS Abdeckung mit Aufkanntung

B 1000 x T 700 x H 40/100 mmBest.-Nr. AT71001 - CHF 1’450.- / R 2B 1510 x T 700 x H 40/100 mmBest.-Nr. AT71501 - CHF 1’760.- / R 2B 2090 x T 700 x H 40/100 mmBest.-Nr. AT72001 - CHF 2’210.- / R 2B 2670 x T 700 x H 40/100 mmBest.-Nr. AT72601 - CHF 2’970.- / R 2


B 1000 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT61000 - CHF 990.- / R 2B 1510 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT61500 - CHF 1’490.- / R 2B 2090 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT62000 - CHF 1’970.- / R 2 B 2670 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT62600 - CHF 2’650.- / R 2




Barkühlunterbauten Eigenkühlung

1 Tür - Inhalt 230 L - Tiefe 680 mmB 1000 x T 680 x H 850 mmFlaschenkühlwanne B 498 x T 276 x H 258 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.14 kWGewicht: 85 kgBest.-Nr. 66265500CHF 4’990.- / R 2

Barkühlunterbauten Eigenkühlung mit Flaschenkühlwanne✓ Aggregat und Wanne rechts - Auf Anfrage links erhältlich✓ Temperatur: +0 °C bis +8 °C - Umluftgekühlt✓ Komplett aus CNS - Ohne Abdeckung✓ Automatische Abtauung mit Tauwasserverdunster✓ Elektronische Steuerung✓ Mit CNS Sockel H 35 mm✓ 1 Zwischenbord mit Auflageschienen pro Tür

1 Tür - Inhalt 220 L - Tiefe 580 mmB 1000 x T 580 x H 850 mmFlaschenkühlwanne B 396 x T 276 x H 258 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.14 kWGewicht: 80 kgBest.-Nr. 66266510CHF 4’770.- / R 2

2 Türen - Inhalt 460 L - Tiefe 680 mmB 1510 x T 680 x H 850 mmFlaschenkühlwanne B 498 x T 276 x H 258 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.19 kWGewicht: 120 kgBest.-Nr. 66265510CHF 6’020.- / R 2







B 1000 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT71005 - CHF 1’230.- / R 2B 1510 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT71505 - CHF 1’730.- / R 2B 2090 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT72005 - CHF 2’210.- / R 2B 2670 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT72605 - CHF 2’890.- / R 2




B 1000 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT61005 - CHF 1’130.- / R 2B 1510 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT61505 - CHF 1’630.- / R 2B 2090 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT62005 - CHF 2’110.- / R 2B 2670 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT62605 - CHF 2’790.- / R 2




Barkühlunterbauten Zentralkühlung

1 Tür - Inhalt 230 L - Tiefe 680 mmB 830 x T 680 x H 850 mmAnschlusswert:1NAC 230V - 0.07 kWGewicht: 57 kgBest.-Nr. 66265070CHF 2’990.- / R 2

Barkühlunterbauten Zentralkühlung✓ Installationsfach rechts - Auf Anfrage links erhältlich✓ Temperatur: +0 °C bis +8 °C - Umluftgekühlt✓ Komplett aus CNS - Ohne Abdeckung✓ Automatische Abtauung✓ Elektronische Steuerung✓ Mit CNS Sockel H 35 mm✓ 1 Zwischenbord mit Auflageschienen pro Tür









B 830 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT7800 - CHF 1’010.- / R 2B 1340 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT71300 - CHF 1’490.- / R 2B 1920 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT71900 - CHF 1’970.- / R 2 B 2500 x T 700 x H 40 mmBest.-Nr. AT72500 - CHF 2’650.- / R 2




B 830 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT6800 - CHF 890.- / R 2B 1340 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT61300 - CHF 1’390.- / R 2B 1920 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT61900 - CHF 1’870.- / R 2B 2500 x T 600 x H 40 mmBest.-Nr. AT62500 - CHF 2’550.- / R 2



175

Schubladenstock 2 x 1/2

Für Geräte T 680 mmMasse: B 435 x T 498 x H 314 mmBest.-Nr. 66257090CHF 930.- / R 2

Für Geräte T 580 mmMasse: B 435 x T 398 x H 314 mmBest.-Nr. 66257095CHF 870.- / R 2

Schubladenstock 3/5 + 2/5

Für Geräte T 680 mmMasse: B 435 x T 498 x H 364 mm

& B 435 x T 498 x H 269 mmBest.-Nr. 66257081CHF 930.- / R 2



Barkühlunterbauten - Zubehör


Schubladenstock 3 x 1/3

Für Geräte T 680 mmMasse: B 435 x T 498 x H 186 mmBest.-Nr. 66257100CHF 1’610.- / R 2

Für Geräte T 580 mmMasse: B 435 x T 398 x H 186 mmBest.-Nr. 66257105CHF 1’530.- / R 2

Schubladenstock 2/5 + 3/5





Flaschenkühlwanne für ZentralkühlungMontiert über Installationsfach

Für Geräte T 680:Masse der Wanne: 498/276/258 mmBest.-Nr. 66266215CHF 1’940.- / R 2

Für Geräte T 580:Masse der Wanne: 396/276/258 mmBest.-Nr. 66266212CHF 1’860.- / R 2

ACHTUNG: Gesamtlänge der Unterbauten:1 Türig B 1000 mm - 2 Türig B 1510 mm3 Türig B 2090 mm - 4 Türig B 2670 mm

Steckrahmen aus CNS

Für Wanne 498/278Best.-Nr. 66266255CHF 210.- / R 2

Für Wanne 396/278Best.-Nr. 66266252CHF 190.- / R 2

GlastürBest.-Nr. 66257300CHF 330.- / R 2

LED-Beleuchtung zu GlastürBest.-Nr. 63604980CHF 320.- / R 2

Flaschentrennstab für SchubladeBest.-Nr. 66266260CHF 45.- / R 1


Zwischenbord für Geräte T 680 mmBest.-Nr. 62480380CHF 195.- / R 1

Zwischenbord für Geräte T 580 mmBest.-Nr. 62480382CHF 190.- / R 1

Kippsichere Auflageschienen per Paarfür Geräte T 680 mmBest.-Nr. 62480370CHF 36.- / R 1

Kippsichere Auflageschienen per Paarfür Geräte T 580 mmBest.-Nr. 66257072CHF 35.- / R 1

176

Bartscher Schnellkühler/SchockfrosterÜberlegenheit bis ins Detail✓ Ausführung CNS 18/10 nach HACCP Richtlinien ✓ Kühlmittel R404a✓ Schnellkühlzyklus +70 °C bis +3 °C✓ Schockfrostleistung +70 °C bis -18 °C✓ Optimale Temperaturverteilung✓ Niedriger Energieverbrauch✓ Höchste Präzision bei Einsatz des Kerntemperaturfühlers

Schnellkühler/Schockfroster AL2Fassungsvermögen: 3 x GN 2/3 Klimaklasse 4 (ST)90 Min. +70 °C / +3 °C = 8 kg

240 Min. +70 °C / -18 °C = 3 kgAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.56 kWB 680 x T 600 x H 520 mmGewicht: 60 kgBest.-Nr. 700.602CHF 3’880.- / R 2

Schnellkühler/Schockfroster AL5Fassungsvermögen: 5 x GN 1/1 oder 5x 600 x 400 mmKlimaklasse 4 (ST)90 Min. +70 °C / +3 °C = 16 kg


Schnellkühler/Schockfroster AL10Fassungsvermögen: 10 x GN 1/1 oder 10x 600 x 400 mmKlimaklasse 4 (ST)90 Min. +70 °C / +3 °C = 38 kg


Schnellkühler



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✓ Kompaktes Gerätfür die Produktionvon klaren Eiswürfeln

Eiswürfelbereiter „Compact Ice K“*Stahlgrau - KunststoffgehäuseWahlschalter für die Grösse der Eiswürfel (Würfelform): S • klein - L • grossKapazität: 24 Eiswürfel je ArbeitsgangTankfüllung von 1.5 LiterLeistung: ca. 10 kg / 24 StundenVorratsbehälter: ca. 1 kgAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.15 kWB 305 x T 365 x H 360 mmGewicht: 13 kgBest.-Nr. 100.073CHF 345.- / R 1

Ice-Crusher... leistungsstark, geräuscharm und platzsparend.EdelstahlKapazität bis 60 kg/hVorratsbehälter: ca. 1 kgAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.06 kWB 173 x T 380 x H 385 mmGewicht: 14 kgBest.-Nr. 135.012CHF 880.- / R 1

Eiswürfelbereiter C 25Eiswürfelproduktion: max. ca. 25 kg/24 Std. (Kegelform)Vorratsbehälter: ca. 6 kgLuftzirkulation (Abstand zu allen Seiten mind. 10 cm)Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.22 kWB 385 x T 555 x H 665 mmFestwasseranschluss 3/4”Wasserablauf Ø 25 mmGewicht: 31 kgBest.-Nr. 104.025CHF 1’040.- / R 1

Eiswürfelbereiter “Compact Ice”*Stahlgrau - KunststoffgehäuseWahlschalter für die Grösse der Eiswürfel:S • klein - M • mittel - L • grossKapazität: ca. 12 Eiswürfel je ArbeitsgangTankfüllung von 4.5 Liter ergibt ca. 150 EiswürfelLeistung: 15 kg / 24 StundenAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.145 kWB 360 x T 440 x H 454 mmGewicht: 23 kgBest.-Nr. A100.062VCHF 420.- / R 1

Eiswürfelbereiter C 40Eiswürfelproduktion: max. ca. 35 kg/24 Std. (Kegelform) Vorratsbehälter: ca. 13 kgLuftzirkulation (Abstand zu allen Seiten mind. 10 cm)Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.38 kWB 550 x T 635 x H 825 mmFestwasseranschluss 3/4”Wasserablauf Ø 25 mmGewicht: 47 kgBest.-Nr. 104.040CHF 1’370.- / R 1

*Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet.

Eiswürfelbereiter


178

20 g

65

65

65

65

110

110

110

Füss

e +

31

34

41

41

52

63

135

Gew

ich

t /

kg

485

515

615

615

610

655

565

Tie

fe

370

420

420

420

500

630

930

Bre

ite

4.5

6.5

13

13

22

35

60

Vo

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r /

kg

Eiswürfelbereiter


Eiswürfelbereiter - Paddelsystem

Die Eisproduktion mit Paddelsystem ist einfach und zuverlässig.Die Schaufelmaschinenserie ist für schwierigste Arbeitsbedingungenkonzipiert, selbst bei hohen Wasserhärtegraden braucht man keinFiltersystem.

104.718A

104.718W

104.725A

104.725W

104.730A

104.730W

104.740A

104.740W

104.760A

104.760W

104.780A

104.780W

104.713A

104.713W

Best.-Nr.

Luft

gek

üh

lt

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

Was

serg

ekü

hlt

18

25

32

45

60

80

130

Tag

esle

istu

ng

/ k

g

605

620

680

680

760

910

1050

Hö

he

Abmessungen / mm

0.3 kW

0.32 kW

0.39 kW

0.44 kW

0.49 kW

0.59 kW

0.92 kW

An

sch

luss

wer

t

1N

AC

23

0V

1’660.-

1’800.-

2’040.-

2’240.-

2’590.-

3’240.-

4’430.-

CH

F

/ R

2

Kältemittel R404a - Festwasseranschluss 3/4" - Wasserablauf Ø 20 mm (104.713 Ø 24 mm)

179

22 g

65

65

65

65

110

110

110

Füss

e +

32

34

41

41

52

62

133

Gew

ich

t /

kg

487

487

606

606

647

645

565

Tie

fe

375

375

440

440

520

650

930

Bre

ite

6

6

13

13

25

30

50

Vo

rrat

sbeh

älte

r /

kg

104.820A

104.820W

104.827A

104.827W

104.835A

104.835W

104.845A

104.845W

104.854A

104.854W

104.875A

104.875W

104.805A

104.805W

Best.-Nr.

Luft

gek

üh

lt

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

Was

serg

ekü

hlt

23

29

35

45

54

77

105

Tag

esle

istu

ng

/ k

g

595

595

710

710

845

875

1050

Hö

he

Abmessungen / mm

0.35 kW

0.35 kW

0.41 kW

0.45 kW

0.50 kW

0.70 kW

0.85 kW

An

sch

luss

wer

t

1N

AC

23

0V

1’530.-

1’640.-

1’950.-

2’090.-

2’250.-

2’870.-

3’530.-

CH

F

/ R

2

Eiswürfelbereiter - Spritzsystem

Die Eisproduktion mit Spritzsystem ist einfach und zuverlässig. Das Antriebssystem verhindert, dass Kalk die Injektoren verstopft und sich darauf ablagert. Die Wasserpumpe garantiert einen Einsatz auch mit sehr hartem Wasser.

Eiswürfelbereiter


Auf Anfrage sind auch Modelle für die Produktion von 35 g Eiswürfeln erhältlich.


180

Weitere Modelle auf Anfrage erhältlich

Eisflockenbereiter


Eisflockenbereiter

Die Eisflockenbereiter produzieren das Eis gestückelt, auch Schuppen genannt. Die Maschinen zeichnen sich durch eine grosse Zuverlässigkeit und eine optimale Eisflocken-Produktion aus, selbst bei kalkhaltigem Wasser und schwierigen Arbeitsbedingungen.

65

110

110

110

Füss

e +

56

59

85

87

Gew

ich

t /

kg

620

660

678

678

Tie

fe

450

496

741

741

Bre

ite

10

20

40

55

Vo

rrat

sbeh

älte

r /

kg

104.560A

104.560W

104.502A

104.502W

104.550A

104.550W

104.555A

104.555W

Best.-Nr.

Luft

gek

üh

lt

x

x

x

x

x

x

x

x

Was

serg

ekü

hlt

60

100

150

150

Tag

esle

istu

ng

/ k

g

680

685

925

1015

Hö

he

Abmessungen / mm

0.42 kW

0.55 kW

0.65 kW

0.65 kW

An

sch

luss

wer

t

1N

AC

23

0V

3’670.-

3’960.-

4’375.-

4’550.-

CH

F

/ R

2

Kältemittel R404a - Festwasseranschluss 3/4" - Wasserablauf Ø 20 mm

181

65

110

110

Füss

e +

56

59

94

Gew

ich

t /

kg

620

660

690

Tie

fe

450

500

738

Bre

ite

10

20

50

Vo

rrat

sbeh

älte

r /

kg

104.650A

104.650W

104.685A

104.685W

104.640A

104.640W

Best.-Nr.

Luft

gek

üh

lt

x

x

x

x

x

x

Was

serg

ekü

hlt

55

85

140

Tag

esle

istu

ng

/ k

g

680

690

1020

Hö

he

Abmessungen / mm

0.42 kW

0.55 kW

0.65 kW

An

sch

luss

wer

t

1N

AC

23

0V

3’990.-

4’420.-

4’830.-

CH

F

/ R

2

Weitere Modelle auf Anfrage erhältlich

Eisnuggetsbereiter


Eisnuggetsbereiter

Die Eisnuggetsbereiter produzieren grobkörniges, kompaktes Eis. Nuggeteis kombiniert die Vorteile von Eisflocken und Eiswürfeln. Nuggeteis schmilzt langsam und eignet sich aufgrund der hohen Kühlleistung z.B. perfekt für die Kühlung von Cocktails.


182

Kühl-/Tiefkühlzellen✓ Türmass 800 x 1850 mm✓ Türanschlag rechts✓ Türanschlag auf Wunsch links, bitte bei Bestellung mit angeben✓ Türgriff abgerundet mit Paniksicherung✓ Tür abschliessbar✓ Paneele aus verzinktem Stahlblech mit hygienischem

lebensmittelunbedenklichem Kunststoff versiegelt✓ Boden aus CNS

Kühlzellen✓ Aussenhöhe der Zelle inklusive Boden 2200 mm✓ Innenhöhe der Zelle 2000 mm✓ Isolierung 100 mm, FKW und FCKW frei

Tiefkühlzellen✓ Aussenhöhe der Zelle inklusive Boden 2260 mm✓ Isolierung 130 mm, FKW und FCKW frei✓ Türrahmen beheizt✓ Druckausgleichsventil gegen Aufpreis

Kühl-/Tiefkühlzellen


183

Kühlzellen


Abmessungen (mm)

B 1200 x T 1400 x H 2200

B 1200 x T 1600 x H 2200

B 1200 x T 1800 x H 2200

B 1200 x T 2000 x H 2200

B 1200 x T 2200 x H 2200

B 1200 x T 2400 x H 2200

B 1200 x T 2600 x H 2200

B 1200 x T 2800 x H 2200

Gewicht (kg)

220

241

261

282

302

323

343

364

Best.-Nr.

710.1214

710.1216

710.1218

710.1220

710.1222

710.1224

710.1226

710.1228

CHF / R 2

2’980.-

3’255.-

3’530.-

3’800.-

4’075.-

4’350.-

4’625.-

4’900.-

Volumen (m3)

2.40

2.80

3.20

3.60

4.00

4.40

4.80

5.20

Abmessungen (mm)

B 1400 x T 1400 x H 2200

B 1400 x T 1600 x H 2200

B 1400 x T 1800 x H 2200

B 1400 x T 2000 x H 2200

B 1400 x T 2200 x H 2200

B 1400 x T 2400 x H 2200

B 1400 x T 2600 x H 2200

B 1400 x T 2800 x H 2200

Gewicht (kg)

242

264

285

307

329

351

372

394

Best.-Nr.

710.1414

710.1416

710.1418

710.1420

710.1422

710.1424

710.1426

710.1428

CHF / R 2

3’270.-

3’560.-

3’850.-

4’140.-

4’430.-

4’720.-

5’010.-

5’300.-

Volumen (m3)

2.88

3.36

3.84

4.32

4.80

5.28

5.76

6.24

Abmessungen (mm)

B 1600 x T 1600 x H 2200

B 1600 x T 1800 x H 2200

B 1600 x T 2000 x H 2200

B 1600 x T 2200 x H 2200

B 1600 x T 2400 x H 2200

B 1600 x T 2600 x H 2200

B 1600 x T 2800 x H 2200

Gewicht (kg)

287

310

333

356

380

402

425

Best.-Nr.

710.1616

710.1618

710.1620

710.1622

710.1624

710.1626

710.1628

CHF / R 2

3’870.-

4’175.-

4’480.-

4’785.-

5’090.-

5’400.-

5’710.-

Volumen (m3)

3.92

4.48

5.04

5.60

6.16

6.72

7.28

Abmessungen (mm)

B 1800 x T 1800 x H 2200

B 1800 x T 2000 x H 2200

B 1800 x T 2200 x H 2200

B 1800 x T 2400 x H 2200

B 1800 x T 2600 x H 2200

B 1800 x T 2800 x H 2200

Gewicht (kg)

334

358

383

407

431

456

Best.-Nr.

710.1818

710.1820

710.1822

710.1824

710.1826

710.1828

CHF / R 2

4’495.-

4’820.-

5’140.-

5’460.-

5’785.-

6’110.-

Volumen (m3)

5.12

5.76

6.40

7.04

7.68

8.32

Abmessungen (mm)

B 2000 x T 2000 x H 2200

B 2000 x T 2200 x H 2200

B 2000 x T 2400 x H 2200

B 2000 x T 2600 x H 2200

B 2000 x T 2800 x H 2200

B 2000 x T 3000 x H 2200

Gewicht (kg)

384

410

435

461

486

512

Best.-Nr.

710.2020

710.2022

710.2024

710.2026

710.2028

710.2030

CHF / R 2

5’155.-

5’495.-

5’830.-

6’170.-

6’510.-

6’845.-

Volumen (m3)

6.48

7.20

7.92

8.64

9.36

10.08

Abmessungen (mm)

B 2200 x T 2200 x H 2200

B 2200 x T 2400 x H 2200

B 2200 x T 2600 x H 2200

B 2200 x T 2800 x H 2200

B 2200 x T 3000 x H 2200

Gewicht (kg)

436

463

490

517

544

Best.-Nr.

710.2222

710.2224

710.2226

710.2228

710.2230

CHF / R 2

5’850.-

6’200.-

6’560.-

6’910.-

7’265.-

Volumen (m3)

8.00

8.80

9.60

10.40

11.20

Abmessungen (mm)

B 2400 x T 2400 x H 2200

B 2400 x T 2600 x H 2200

B 2400 x T 2800 x H 2200

B 2400 x T 3000 x H 2200

Gewicht (kg)

492

520

548

576

Best.-Nr.

710.2424

710.2426

710.2428

710.2430

CHF / R 2

6’570.-

6’950.-

7’315.-

7’685.-

Volumen (m3)

9.68

10.56

11.44

12.32

184

Abmessungen (mm)

B 1260 x T 1460 x H 2260

B 1260 x T 1660 x H 2260

B 1260 x T 1860 x H 2260

B 1260 x T 2060 x H 2260

B 1260 x T 2260 x H 2260

B 1260 x T 2460 x H 2260

B 1260 x T 2660 x H 2260

B 1260 x T 2860 x H 2260

Gewicht (kg)

248

272

294

318

340

364

386

410

Best.-Nr.

713.1214

713.1216

713.1218

713.1220

713.1222

713.1224

713.1226

713.1228

CHF / R 2

3’695.-

4’020.-

4’350.-

4’670.-

4’995.-

5’325.-

5’650.-

5’975.-

Volumen (m3)

2.40

2.80

3.20

3.60

4.00

4.40

4.80

5.20

Abmessungen (mm)

B 1460 x T 1460 x H 2260

B 1460 x T 1660 x H 2260

B 1460 x T 1860 x H 2260

B 1460 x T 2060 x H 2260

B 1460 x T 2260 x H 2260

B 1460 x T 2460 x H 2260

B 1460 x T 2660 x H 2260

B 1460 x T 2860 x H 2260

Gewicht (kg)

273

297

321

346

371

395

419

444

Best.-Nr.

713.1414

713.1416

713.1418

713.1420

713.1422

713.1424

713.1426

713.1428

CHF / R 2

4’040.-

4’385.-

4’730.-

5’075.-

5’420.-

5’760.-

6’100.-

6’450.-

Volumen (m3)

2.88

3.36

3.84

4.32

4.80

5.28

5.76

6.24

Abmessungen (mm)

B 1660 x T 1660 x H 2260

B 1660 x T 1860 x H 2260

B 1660 x T 2060 x H 2260

B 1660 x T 2260 x H 2260

B 1660 x T 2460 x H 2260

B 1660 x T 2660 x H 2260

B 1660 x T 2860 x H 2260

Gewicht (kg)

323

349

375

401

428

453

479

Best.-Nr.

713.1616

713.1618

713.1620

713.1622

713.1624

713.1626

713.1628

CHF / R 2

4’750.-

5’110.-

5’470.-

5’835.-

6’200.-

6’560.-

6’925.-

Volumen (m3)

3.92

4.48

5.04

5.60

6.16

6.72

7.28

Abmessungen (mm)

B 1860 x T 1860 x H 2260

B 1860 x T 2060 x H 2260

B 1860 x T 2260 x H 2260

B 1860 x T 2460 x H 2260

B 1860 x T 2660 x H 2260

B 1860 x T 2860 x H 2260

Gewicht (kg)

376

403

431

458

485

469

Best.-Nr.

713.1818

713.1820

713.1822

713.1824

713.1826

713.1828

CHF / R 2

5’490.-

5’860.-

6’255.-

6’635.-

7’020.-

7’400.-

Volumen (m3)

5.12

5.76

6.40

7.04

7.68

8.32

Abmessungen (mm)

B 2060 x T 2060 x H 2260

B 2060 x T 2260 x H 2260

B 2060 x T 2460 x H 2260

B 2060 x T 2660 x H 2260

B 2060 x T 2860 x H 2260

B 2060 x T 3060 x H 2260

Gewicht (kg)

432

462

490

519

547

576

Best.-Nr.

713.2020

713.2022

713.2024

713.2026

713.2028

713.2030

CHF / R 2

6’270.-

6’670.-

7’070.-

7’470.-

7’870.-

8’270.-

Volumen (m3)

6.48

7.20

7.92

8.64

9.36

10.08

Abmessungen (mm)

B 2260 x T 2260 x H 2260

B 2260 x T 2460 x H 2260

B 2260 x T 2660 x H 2260

B 2260 x T 2860 x H 2260

B 2260 x T 3060 x H 2260

Gewicht (kg)

491

521

552

582

612

Best.-Nr.

713.2222

713.2224

713.2226

713.2228

713.2230

CHF / R 2

7’090.-

7’510.-

7’925.-

8’345.-

8’760.-

Volumen (m3)

8.00

8.80

9.60

10.40

11.20

Abmessungen (mm)

B 2460 x T 2460 x H 2260

B 2460 x T 2660 x H 2260

B 2460 x T 2860 x H 2260

B 2460 x T 3060 x H 2260

Gewicht (kg)

554

585

617

648

Best.-Nr.

713.2424

713.2426

713.2428

713.2430

CHF / R 2

7’950.-

8’380.-

8’820.-

9’250.-

Volumen (m3)

9.68

10.56

11.44

12.32

Tiefkühlzellen


185

Bartscher-RegalsytemDas Bartscher-Regalsystem zeichnet sich aus durch einen einfachen Aufbau ohne Werkzeug. Die Regalständer bestehen aus einem galvanisch behandelten Stahl mit einer antitoxischen Pulverbeschichtung (Farbe: hellgrau). Die gelochten Tablare aus Polypropylen sorgen für eine optimale Kältedurchdringung.

Dem Einsatzbereich der Bartscher-Regalsysteme sind kaum Grenzen gesetzt. Sie werden eingesetzt in: - Tiefkühlzellen- Kühlräumen- Grossküchen- Sterilgutlagern- Feuchträumen usw.

Logik des Regalsystems:

Regalsystem


Jedes Regal ist in folgenden Abmessungen erhältlich:- Tiefe: 300, 400, 500 oder 600 mm- Höhe: 1400, 1800 oder 2000- Länge: 600 bis 2000

Für die Ermittlung des Platzbedarfs müssen jeweils 50 mm (graue Fläche in der Skizze) pro Träger eingerechnet werden. Für das Grundregal werden 2 Träger, für die Anbauregale 1 Träger benötigt.

Im Lieferumfang enthaltene Tablare:- 3 Tablare bei Höhe 1400 mm- 4 Tablare bei Höhe 1800 und 2000 mm- Zusätzliche Tablare können bestellt und montiert werden

Gerne unterbreiten wir Ihnen eine Offerte für Ihr Wunschregal.

Preisbeispiele:

Grundregale: L 1000 T 400 H 1800 mm / 4 Tablare - CHF 490.- / R 1L 1500 T 400 H 1800 mm / 4 Tablare - CHF 610.- / R 1

L-Kombination: L 1000 + 1050 T 400 H 1800 / 4 Tablare - CHF 915.- / R 1L 1500 + 1450 T 400 H 1800 / 4 Tablare - CHF 1‘115.- / R 1

U-Kombination: L 2000 + 1050 + 1050 T 400 H 1800 / 4 Tablare - CHF 1‘535.- / R 1L 2000 + 1550 + 1550 T 400 H 1800 / 4 Tablare - CHF 1‘725.- / R 1

Grundregal gerades Anbauregal

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Kühlaggregat KBA 08 TNAbmessungen: A=617, B=291, C=41, D=322, E=747, F=310, G=437, H=300, I=35, L=224 (mm)1NAC 230V - 0.6 kW - 50 HZ , Gewicht: 34 kg,Kompressortyp E, Kältemittel: R404A

Kühlzellenvolumen: 4.37 m3 4.70 m3 5.08 m3 5.48 m3

bei Aussentemperatur: 35 °C 35 °C 35 °C 35 °Cbei Innentemperatur: -5 °C 0 °C +5 °C +10 °C



Best.-Nr. 707.127CHF 2’770.- / R 2

Kühlaggregat KBA 11 TNAbmessungen: A=700, B=350, C=41, D=450, E=900, F=360, G=540, H=334, I=35, L=258 (mm)1NAC 230V - 0.7 kW - 50 HZ, Gewicht: 57 kg,Kompressortyp E, Kältemittel: R404A


bei Aussentemperatur: 35°C 35 °C 35 °C 35 °Cbei Innentemperatur: -5°C 0 °C +5 °C +10 °C



Best.-Nr. 707.128CHF 3’110.- / R 2

Kühlaggregat KBA 13 TNAbmessungen: A=700, B=350, C=41, D=450, E=900, F=360, G=540, H=334, I=35, L=258 (mm)1NAC 230V - 0.9 kW - 50 HZ, Gewicht: 57 kg,Kompressortyp E, Kältemittel: R404A


bei Aussentemperatur: 35 °C 35 °C 35 °C 35 °C bei Innentemperatur: -5 °C 0 °C +5 °C +10 °C



Best.-Nr. 707.129CHF 3’380.- / R 2

Kühl- und Tiefkühlaggregate für KühlzellenDie Monoblock-Aggregate sind für Kühlzellen zur Lagerung frischer oder bereits gefrorener Lebensmittel für kleine und mittlere Betriebe ausgelegt. Sie werden durch „überlappende“ Montage an der Zellenwand montiert.

Die Haupteigenschaften und Optionen sind:✓ Hermetische Kompressoren✓ Luft- oder Wasserkondensation✓ Kühlmittelexpansion über Thermoventil ( 727.728 und 727.729 ) oder Kapillarrohr✓ Tauwasserverdunstung durch Verdunstungsschale und nicht korrodierende Heizgasleitung✓ Kontrolle der Kühlanlage durch elektronische Steuerung✓ Anschluss für Türrahmenheizung✓ Kondensationskontrolle On/Off durch Kontrollfühler✓ Anschlussmöglichkeit für Türkontaktschalter✓ Gehäuse aus verzinktem Stahlblech, Pulverbeschichtung bei 200 °C✓ Innere Blechverkleidung aus geglättetem Aluminium-Magnesium✓ Zellenbeleuchtung mit manuellem Schalter✓ Manueller Schalter zum Ein- und Ausschalten der Anlage✓ Elektro-Motoren mit Thermistor-Schutz✓ Anschlussverbindung für MOD-Bus-Systeme zur Kontrollsteuerung und HACCP

Kühlaggregate


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Tiefkühlaggregat KBA 10 BTAbmessungen: A=700, B=350, C=41, D=450, E=900, F=360, G=540, H=334, I=35, L=258 (mm)1NAC 230V - 1.0 kW - 50 HZ, Gewicht: 61 kg,Kompressortyp E, Kältemittel: R404A

Kühlzellenvolumen: 5.68 m3 6.11 m3 6.60 m3

bei Aussentemperatur: 35 °C 35 °C 35 °Cbei Innentemperatur: -22 °C -20 °C -18 °C








Best.-Nr. 725.728CHF 3’870.- / R 2






Best.-Nr. 725.729CHF 5’530.- / R 2

Best.-Nr. 725.727CHF 3’790.- / R 2

Tiefkühlaggregate


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285 mm

285 mm

Gläserspülmaschine Topclean 50 - Doppelwandigmit LaugenpumpeMasse: B 465 x T 560 x H 720 mmElektronische SteuerungNutzbare Innenhöhe: 285 mmAusführung CNS 18/10max. Leistung 24 Körbe/hmit Spülmitteldosierpumpemit GlanzmitteldosierpumpeGesamtanschlusswert: 1NAC 230V - 3.5 kW - 16ATankheizung 0.6 kWBoilerheizung 2.65 kW Boilerinhalt: 3.3 LiterTankinhalt: 6 LiterLaufzeit 150 SekundenWasserverbrauch pro Spülgang 3 LiterWasserversorgungsdruck 2-4 barZubehör: 2 GläserkörbeGewicht: 56 kgBest.-Nr. 110.050CHF 3’980.- / R 2

Gläserkorbmit ebener AuflageB 400 x T 400 x H 150 mmBest.-Nr. 706140CHF 72.- / R 3

TellereinsatzBest.-Nr. 780130CHF 19.- / R 3

BesteckeinsatzB 217 x T 217 x H 140 mmBest.-Nr. 780081CHF 33.- / R 3

BesteckköcherB 105 x T 105 x H 140 mmBest.-Nr. 712019CHF 10.- / R 3

Spülkörbe für die Gläserspülmaschine Topclean 50

Gläserspülmaschine


Entkalker BestClearfür Gläserspülmaschine und Geschirrspülmaschine• 7-fache Filtration für opitmale, gleichmässige Wasserqualität• Einfache Installation• Einfache Bypass-Einstellung• Automatischer Wasserstopp bei Filterwechsel• Inklusive Wandhalterung für Wandmontage

BestClear 2XLbis 8'900 Liter bei 10°KHInstallations-SetMasse: Ø 185 mm, Höhe 580 mmBest.-Nr. 107.120CHF 395.- / R 1

ErsatzkartuschenMasse: Ø 185 mm, Höhe 560 mmBest.-Nr. 107.125CHF 295.- / R 1

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315 mm

340 mm

Geschirrspülmaschine Deltamat TF514Emit LaugenpumpeMasse: B 575 x T 600 x H 830 mmElektronische SteuerungNutzbare Innenhöhe: Gläser 315 mm - Teller 340 mmAusführung CNS 18/10Programmdauer: 1-3 Minutenmit Spülmitteldosierpumpemit GlanzmitteldosierpumpeGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 5.4 kWTankheizung 2.1 kWBoilerheizung 4.9 kW Boilerinhalt: 6 LiterTankinhalt: 20 LiterWasserverbrauch pro Spülgang 2.8 LiterWasserversorgungsdruck 2-4 barZubehör: 1 Standardkorb + 1 TellerkorbGewicht: 68 kgBest.-Nr. 110.515CHF 5’130.- / R 2

GeschirrwaschmittelClean Wash Liquid HCBis 20°fh (Wasserhärte)Stark chlorhaltigFlüssig - 25 kgBest.-Nr. 2025.00CHF 120.- / R 3

GlanztrocknerClean Dish Brillant SFlüssig - 10 kgBest.-Nr. 3210.00CHF 58.- / R 3

GeschirrwaschmittelSilaphos LiquidLeicht chlorhaltigFlüssig - 25 kgBest.-Nr. 2825.00CHF 140.- / R 3

GlanztrocknerClean Dish Brillant NASFlüssig - 10 kgBest.-Nr. 3010.00CHF 60.- / R 3

Geschirrspülmaschine


SpülrostDie bessere Alternative zum Spülkorb für das Spülen von besonders grossen Behältnissen, wie z. B. Töpfen, Schüsseln oder Fleischerkisten.Chromnickelstahl, B 500 x T 500 mmGewicht: 1 kgBest.-Nr. 101.093CHF 70.- / R 1

GeschirrwaschmittelClean Wash Liquid HCBis 20°fh (Wasserhärte)Stark chlorhaltigFlüssig - 12 kgBest.-Nr. 2014.00CHF 62.- / R 3

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420 mm

420 mm

Durchschub-Spülmaschine DS 1001CE gekennzeichnetMasse B 760 x T 840 x H 1510 mm, mit BügelgriffMasse ohne Griff B 635 x T 750 x H 1510 mmAusführung CNS 18/10Füsse höhenverstellbar 30 mmLeistung/h 24 bis 60 KörbeSpülmitteldosierpumpe jaNachspüldosierpumpe jaTürkontaktschalter jaTrockenlaufschutz jaGesamtanschlusswert 3NAC 400V - 9.1 kWTankheizung 2.5 kWBoilerheizung 8.0 kWLaufzeit 60/110/150 SekundenWasserverbrauch bei 2 bar 3 LiterTankinhalt 20 LiterWasserversorgungsdruck 2.5-4 barWasserzulauf 3/4”Wasserablauf Ø 50 mmGewicht 120 kgZubehör 2 Tellerkörbe, 1 Besteckköcher, 1 TassenkorbBest.-Nr. 109.143CHF 7’990.- / R 2

Lieferung ohne Zu-/Ablauftisch, ohne Vorabräumung!

Hygiene✓ Elektronischer Thermostopp zur

Gewährleistung einer korrektenNachspültemperatur

✓ Boiler mit grossem Fassungsvermögen✓ Integraler Wannenfilter✓ Selbstentleerende Vertikalpumpe✓ Spülinnenraum vollkommen ohne

Verschweissung tiefgezogen

Sicherheit und Ergonomie✓ Patentiertes Hubsystem: geringer Kraftaufwand

und erhöhte Sicherheit✓ Geringe Geräuschentwicklung✓ Elektronische Selbstdiagnose zur Garantie der

Funktionstüchtigkeit✓ Wanne zur leichten Reinigung in Frontalposition✓ Bauteile von der Frontabdeckung zugänglich✓ “Securinse”-System zur Garantie einer korrekten

Ausführung der Nachspülung

Durchschub-Spülmaschine Serie DS 1001Ausgezeichnete Leistung und VielseitigkeitAusgezeichnete Nutzung der Pumpe - verkürzte Spülzeiten - geringe Betriebskosten. Möglichkeit zur Benutzung des Korbes 50 x 50 cm für 22 Teller. Dank des geräumigen Nutzraumes können auch grosse Gegenstände gespült werden.

Durchschub-Spülmaschine


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420 mm

420 mm

Durchschub-Spülmaschine


Durchschub-Spülmaschine DS 1001-NRGCE gekennzeichnetMasse B 760 x T 840 x H 2180 mm, mit BügelgriffMasse ohne Griff B 635 x T 750 x H 2180 mmAusführung CNS 18/10Füsse höhenverstellbar 30 mmLeistung/h 24 bis 60 KörbeSpülmitteldosierpumpe jaNachspüldosierpumpe jaTürkontaktschalter jaTrockenlaufschutz jaGesamtanschlusswert 3NAC 400V - 9.1 kWTankheizung 2.5 kWBoilerheizung 8.0 kWLaufzeit 60/110/150 SekundenWasserverbrauch bei 2 bar 3 LiterTankinhalt 20 LiterWasserversorgungsdruck 2.5-4 barWasserzulauf 3/4”Wasserablauf Ø 50 mmGewicht 130 kgZubehör 2 Tellerkörbe, 1 Besteckköcher, 1 TassenkorbBest.-Nr. 109.160CHF 11’990.- / R 2

Lieferung ohne Zu-/Ablauftisch, ohne Vorabräumung!

Durchschub-Spülmaschine mit Wärmerückgewinnung

Die Durschub-Spülmaschine DS 1001 kann mit einem System zur Wärmerückgewinnung ausgestattet werden. Nach Abschluss des Nachspülens wird der heisse, gesättigte Wasserdampf im Spülraum angesaugt und in einen Wärmetauscher geleitet. Dort kondensieren die Wrasen und die Wärme wird an das kalte Zulaufwasser abgegeben.

Dieses System bietet folgende Vorteile:

✓ Stark verminderte Dampffreisetzung: durch das Ansaugen des Wasserdampfs im Spülraumtritt beim Öffnen der Haube kaum mehr Dampf aus.

✓ Einsparungen beim Stromverbrauch: durch das System zur Wärmerückgewinnung steigt dieTemperatur des Zulaufwassers um ca. 25°C, womit der Stromverbrauch für das Erhitzen desKaltwassers um rund 30% reduziert wird.

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Sonderanfertigung auf Wunsch lieferbar!

Vorabräumung linksmit Spritzschutz, 100 mm hochSpülbecken rechts B 1200 x T 750 x H 850 mmGewicht: 22.5 kgBest.-Nr. 109.770CHF 2’150.- / R 1

Vorabräumung linksmit Abfallschacht, mit Spritzschutz, 100 mm hochSpülbecken rechtsB 1200 x T 750 x H 850 mmGewicht: 24 kgBest.-Nr. 109.772CHF 2’360.- / R 1

Vorabräumung rechtsmit Abfallschacht, mit Spritzschutz, 100 mm hoch Spülbecken linksB 1200 x T 750 x H 850 mmGewicht: 24 kgBest.-Nr. 109.773CHF 2’360.- / R 1

Vorabräumung rechtsmit Spritzschutz, 100 mm hoch Spülbecken links B 1200 x T 750 x H 850 mmGewicht: 22.5 kgBest.-Nr. 109.771CHF 2’150.- / R 1

Zu- oder Ablauftisch linksmit Spritzschutz, 100 mm hochB 700 x T 750 x H 850 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. 109.775CHF 1’150.- / R 1

Zu- oder Ablauftisch rechtsmit Spritzschutz, 100 mm hochB 700 x T 750 x H 850 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. 109.776CHF 1’150.- / R 1

Zu- oder Ablauftisch linksmit Spritzschutz, 100 mm hochB 1200 x T 750 x H 850 mmGewicht: 22 kgBest.-Nr. 109.777CHF 1’450.- / R 1

Zu- oder Ablauftisch rechtsmit Spritzschutz, 100 mm hochB 1200 x T 750 x H 850 mmGewicht: 22 kgBest.-Nr. 109.778CHF 1’450.- / R 1

Zubehör Durchschub-Spülmaschinen


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Armaturen


Hebelmischer-Spültischbatterie 1/2''Montagebohrung: Ø 35 mmAuslauf: H 130 mm / L 230 mmGesamthöhe: 175 mmGewicht: 2.0 kgBest.-Nr. 109.830 CHF 390.- / R 2

Hebelmischer-Einloch-Säulenbatterie 3/4''Montagebohrung: Ø 60 mmAuslauf: H 250 mm / L 300 mmGesamthöhe: 340 mmGewicht: 4.9 kgBest.-Nr. 109.835 CHF 595.- / R 2

Säulen-Einlochbatterie 3/4''Montagebohrung: Ø 60 mmAuslauf: H 300 mm / L 340 mmGesamthöhe: 340 mmGewicht: 4.4 kgBest.-Nr. 109.840 CHF 505.- / R 2

Hebelmischer-Einloch-Säulenbatterie 3/4''Montagebohrung: Ø 60 mmAuslauf: H 550 mm / L 300 mmGesamthöhe: 640 mmGewicht: 4.9 kgBest.-Nr. 109.845 CHF 880.- / R 2

Säulen-Einlochbatterie 3/4''Montagebohrung: Ø 60 mmAuslauf: H 550 mm / L 300 mmGesamthöhe: 640 mmGewicht: 5.0 kgBest.-Nr. 109.850 CHF 880.- / R 2

Geschirrspülbrausegarnitur 1/2''Montagebohrung: Ø 60 mmAuslauf: H 250 mm / L 300 mmGesamthöhe: 1120 mmGewicht: 7.2 kgBest.-Nr. 109.855CHF 1’090.- / R 2

Bartscher-Armaturen

✓ Stabile Profi-Ausführung ✓ Massiv gegossener Schwenkauslauf✓ Hohe Durchflussleistung ✓ Flexschlauchverlängerung 800 mm inklusive

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9 Fächer

Fachgrösse Gesamthöhe Innenhöhe Best.-Nr. CHF / R 1(mm) (mm) (mm)

149 x 149 100 83 5209 36.-

149 x 149 142 123 5211 47.-

149 x 149 183 166 5212 59.-

149 x 149 225 207 5213 69.-

149 x 149 266 245 5214 81.-

149 x 149 306 285 5215 92.-

Die stapelbaren Spülmaschinenkörbe von Bartscher sorgen für gute Spülergebnisse, gutes Korbhandling und für eine saubere und sichere Aufbewahrung.

UniversalkorbKorbgrösse 500 x 500 mmKorbhöhe 100 mmBest.-Nr. 5201CHF 28.- / R 1

BesteckkorbKorbgrösse 500 x 500 mmKorbhöhe 100 mmBest.-Nr. 5202CHF 28.- / R 1

TellerkorbKorbgrösse 500 x 500 mmKorbhöhe 100 mmBest.-Nr. 5203CHF 31.- / R 1

TassenkorbKorbgrösse 500 x 500 mmFachgrösse 116 x116 mmKorbhöhe 100 mmBest.-Nr. 5116CHF 35.- / R 1

TablettkorbKorbgrösse 500 x 500 mmKorbhöhe 100 mmBest.-Nr. 5204CHF 31.- / R 1

Besteckkorb, 8 FächerKorbgrösse 430 x 210 mmKorbhöhe 155 mmBest.-Nr. 5205CHF 30.- / R 1

Spülkörbe 500/500


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111 x 111 100 83 5216 38.-

111 x 111 142 123 5218 47.-

111 x 111 183 166 5219 61.-

111 x 111 225 207 5220 73.-

111 x 111 266 245 5221 83.-

111 x 111 306 285 5222 93.-


89 x 89 100 83 5225 38.-

89 x 89 142 123 5227 52.-

89 x 89 183 166 5228 61.-

89 x 89 225 207 5229 75.-

89 x 89 266 245 5230 86.-

89 x 89 306 285 5231 97.-

16 Fächer

25 Fächer


73 x 73 100 83 5236 39.-

73 x 73 142 123 5238 50.-

73 x 73 183 166 5239 61.-

73 x 73 225 207 5240 76.-

73 x 73 266 245 5241 86.-

73 x 73 306 285 5242 97.-

36 Fächer


62 x 62 100 83 5249 41.-

62 x 62 142 123 5251 55.-

62 x 62 183 166 5252 64.-

62 x 62 225 207 5253 81.-

62 x 62 266 245 5254 92.-

62 x 62 306 285 5255 104.-

49 Fächer

Fächer − farbig

Fächer Farbe Best.-Nr. CHF / R 1

9 Blau 5261 8.-

16 Dunkelblau 5262 10.-

25 Rot 5263 11.-

36 Lila 5260 13.-

49 Grün 5264 13.-

Spülkörbe 500/500


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Küchenzubehör EinsatzMasse: 150/150 mm - aus CNSBest.-Nr. 712017CHF 110.- / R 1

Grundkorb 550/610 mmaus CNSBest.-Nr. 41305CHF 350.- / R 1

Topf-Spülmaschine RV295CE gekennzeichnetMasse: B 720 x T 780 x H 1700 mmElektronisch gesteuertKorbgrösse: 550 x 610 mmNutzbare Innenhöhe 650 mmAusführung CNS 18/10Füsse höhenverstellbar 30 mmLeistung/h 5 bis 30 KörbeSpülmitteldosierpumpe Nachspüldosierpumpe Türkontaktschalter Trockenlaufschutz Gesamtanschlusswert 3NAC 400V - 8.0 kWTankheizung 2.5 kWBoilerheizung 6.0 kWWaschpumpe 2.0 kWLaufzeit 2 bis 12 MinutenWasserverbrauch bei 2 bar 4 LiterTankinhalt 34 LiterWasserversorgungsdruck 2.5-4 barWasserzulauf 3/4”Wasserablauf Ø 50 mmZubehör: 1 CNS GrundkorbGewicht 170 kgBest.-Nr. 109.295CHF 9’540.- / R 2

Topf-Spülmaschine


Backbleche Einsatzfür 8 BackblecheMasse: 500/500 mm - aus CNSBest.-Nr. H324660CHF 250.- / R 1

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BesteckpoliermaschineCNS 18/10Leistung: 2’000 bis 3’000 Besteckteile pro StundeFüllmenge: 4.8 kg MaisgranulatHACCP-konform durch 80°C BetriebstemperaturAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.5 kWMasse: B 450 x T 590 x H 400 mmGewicht: 42 kgBest.-Nr. 110.428CHF 6’890.- / R 1

Besteckpoliermaschine, auf RollenCNS 18/10Leistung: 5’000 bis 6’000 Besteckteile pro StundeFüllmenge: 7 kg MaisgranulatHACCP-konform durch 80°C BetriebstemperaturAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.9 kWMasse: B 690 x T 595 x H 780 mmInklusive Tisch und BesteckauffangkorbGewicht: 85.3 kgBest.-Nr. 110.425CHF 8’925.- / R 1

Granulat, 5 kg BeutelBest.-Nr. 109.441CHF 90.- / R 1

Granulat, 7 kg BeutelBest.-Nr. 109.440CHF 130.- / R 1

GranulatDas verwendete Maiskolbengranulat ist ein umweltfreundliches Pflanzengranulat, welches Flecken schonend entfernt. Das Granulat sollte je nach Bedarf - spätestens alle 3 Monate - gewechselt werden, damit das Gerät innen stetshygienisch sauber ist. Nach Gebrauch kann das Granulat problemlos umweltfreundlich entsorgt werden.

Besteckpoliermaschinen


BesteckpoliermaschinenDie Geräte dienen zum Trocknen und Polieren von Besteckteilen.

✓ Durch die konstante Betriebstemperatur von 80 °Cwerden die Hygiene-Richtlinien nach EU-Norm erfüllt.

✓ Verringerung der Betriebskosten✓ Zeitersparnis✓ Geräuscharm✓ Bedienerfreundlich✓ Einfache und schnelle Reinigung

Diese Vorteile sprechen für einen Einsatz der Besteckpoliermaschinen in Ihrem Betrieb.

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Lieferung ohne GN-Behälter


GN-Behälter Aufsatzbordfür 3 GN 1/3, 150 mm tiefaus EdelstahlB 980 x T 250 x H 210 mmGewicht: 4.2 kgBest.-Nr. 465.156CHF 210.- / R 1

B (mm) Best.-Nr. CHF R

Aufsatzborde 2-fachEdelstahl, allseitig abgekantet,mit Vierkantrohren 25 x 25 mmBautiefe 350 mm, Höhe 650 mm

B (mm) Best.-Nr. CHF R

Aufsatzborde 1-fach Edelstahl, allseitig abgekantet,mit Vierkantrohren 25 x 25 mmBautiefe 350 mm, Höhe 400 mm

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

315.080

315.100

315.120

315.140

315.160

315.180

315.200

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

325.080

325.100

325.120

325.140

325.160

325.180

325.200

Gewürzbord für GN-Behälter 1/6aus Edelstahl, mit GN-Behälter-Stopperinklusive Befestigungsmaterial

B 800 x T 200 mmfür 4 GN 1/6Best.-Nr. 389.080CHF 220.- / R 1




Aufsatzborde


1

1

1

1

1

1

1

370.-

385.-

400.-

420.-

435.-

465.-

480.-

1

1

1

1

1

1

1

675.-

715.-

730.-

750.-

810.-

870.-

900.-

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1-etagig

Tiefe 300 mm

Wandregale, aus CNS mit Konsolen und Verstellschienen

Masse mmB

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

T

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

H

294

294

294

294

294

294

294

294

294

294

Anzahl Konsolen

2

2

2

2

2

3

3

3

4

4

Best.-Nr.

M64030063

M64030083

M64030103

M64030123

M64030143

M64030163

M64030183

M64030203

M64030223

M64030243

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

235.-

240.-

260.-

270.-

280.-

340.-

360.-

370.-

445.-

455.-

Tiefe 400 mm

Masse mm

B

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

T

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

H

294

294

294

294

294

294

294

294

294

294

Anzahl Konsolen

2

2

2

2

3

3

3

3

4

4

Best.-Nr.

M64030064

M64030084

M64030104

M64030124

M64030144

M64030164

M64030184

M64030204

M64030224

M64030244

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

250.-

265.-

280.-

300.-

340.-

385.-

405.-

420.-

490.-

510.-

Verlangen Sie den CNS-Möbel Katalog

Wandregale


2-etagig

Tiefe 300 mm

Masse mmB

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

T

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

H

588

588

588

588

588

588

588

588

588

588

Anzahl Konsolen

2

2

2

2

2

3

3

3

4

4

Best.-Nr.

M64040063

M64040083

M64040103

M64040123

M64040143

M64040163

M64040183

M64040203

M64040223

M64040243

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

430.-

445.-

475.-

500.-

520.-

625.-

655.-

695.-

800.-

830.-

Tiefe 400 mm

Masse mm

B

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

T

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

H

588

588

588

588

588

588

588

588

588

588

Anzahl Konsolen

2

2

2

2

3

3

3

3

4

4

Best.-Nr.

M64040064

M64040084

M64040104

M64040124

M64040144

M64040164

M64040184

M64040204

M64040224

M64040244

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

460.-

490.-

520.-

560.-

675.-

710.-

750.-

790.-

915.-

950.-

200

Arbeitstische, CNS 18/10, Scotch-Brite-Schliff, 40 mm abgekantetFüsse aus Vierkantrohr 40 x 40 mm, Fussstollen auf 20 mm verstellbarHöhe 900 mm

Arbeitstisch ohne Aufkantung, mit Zwischenboden

Tiefe 600 mm

B

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1800

2000

2200

Best.-Nr.

TGR00-076010

TGR00-086010

TGR00-096010

TGR00-106010

TGR00-116010

TGR00-126010

TGR00-136010

TGR00-146010

TGR00-156010

TGR00-166010

TGR00-186010

TGR00-206010

TGR00-226010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

730.-

755.-

780.-

810.-

835.-

860.-

890.-

915.-

945.-

970.-

1’025.-

1’080.-

1’130.-

Tiefe 700 mm

B

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1800

2000

2200

Best.-Nr.

TGR00-077010

TGR00-087010

TGR00-097010

TGR00-107010

TGR00-117010

TGR00-127010

TGR00-137010

TGR00-147010

TGR00-157010

TGR00-167010

TGR00-187010

TGR00-207010

TGR00-227010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

770.-

795.-

825.-

850.-

880.-

905.-

930.-

960.-

985.-

1’015.-

1’065.-

1’120.-

1’175,-

Schubladen für Arbeitstische Tiefe 600 und 700 mm

Masse mm

B

400

600

T

560

560

H

200

200

Best.-Nr.

CT1C0-045620

CT1C0-065620

R

2

2

CHF

405.-

425.-

für Tische - Tiefe 600 mm

Masse mm

B

400

600

T

660

660

H

200

200

Best.-Nr.

CT1C0-046620

CT1C0-066620

R

2

2

CHF

430.-

465.-



Edelstahlmöbel


201

Arbeitstisch mit Aufkantung H 100 mm, mit Zwischenboden

Tiefe 600 mm

B

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1800

2000

2200

Best.-Nr.

TGR0A-076010

TGR0A-086010

TGR0A-096010

TGR0A-106010

TGR0A-116010

TGR0A-126010

TGR0A-136010

TGR0A-146010

TGR0A-156010

TGR0A-166010

TGR0A-186010

TGR0A-206010

TGR0A-226010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

785.-

810.-

840.-

865.-

895.-

925.-

955.-

980.-

1’010.-

1’040.-

1’095.-

1’155.-

1’230.-

Tiefe 700 mm

B

700

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1800

2000

2200

Best.-Nr.

TGR0A-077010

TGR0A-087010

TGR0A-097010

TGR0A-107010

TGR0A-117010

TGR0A-127010

TGR0A-137010

TGR0A-147010

TGR0A-157010

TGR0A-167010

TGR0A-187010

TGR0A-207010

TGR0A-227010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

825.-

850.-

880.-

910.-

940.-

965.-

995.-

1’025.-

1’050.-

1’080.-

1’140.-

1’195.-

1’250.-

Arbeitstische, CNS 18/10, Scotch-Brite-Schliff, 40 mm abgekantetFüsse aus Vierkantrohr 40 x 40 mm, Fussstollen auf 20 mm verstellbarHöhe 900 mm

Schubladenblock für Arbeitstische Tiefe 600 und 700 mm

Masse mm

B

400

600

T

560

560

H

508

508

Best.-Nr.

CT3C0-045658

CT3C0-065658

R

2

2

CHF

1’195.-

1’255.-


Masse mm

B

400

600

T

660

660

H

508

508

Best.-Nr.

CT3C0-046658

CT3C0-066658

R

2

2

CHF

1’230.-

1’270.-



Edelstahlmöbel


202


Spültische aus CNS 18/10 mit GrundbodenScotch-Brite-Schliff, 40 mm abgekantet,Füsse aus Vierkantrohr 40 x 40 mmFussstollen auf 20 mm verstellbarmit Beckenverkleidung, 100 mm AufkantungHöhe 900 mm

Tiefe 600 mm

B

1000

1000

1200

1200

1400

1400

1600

1600

2000

Becken

1x500/400/250 mm

1x500/400/250 mm

1x400/400/250 mm

1x400/400/250 mm

2x400/400/250 mm

2x400/400/250 mm

2x500/400/250 mm

2x500/400/250 mm

2x500/400/250 mm

Best.-Nr.

LRSV0-106010

LSVS0-106010

LRSV0-126010

LRVS0-126010

LRSVV-146010

LRVVS-146010

LRSVV-166010

LRVVS-166010

LRSVS-206010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

1'290.-

1'290.-

1'450.-

1'450.-

1'850.-

1'850.-

1’965.-

1’965.-

2’395.-

Tropfriffel

links

rechts

links

rechts

links

rechts

links

rechts

links + rechts

Tiefe 700 mm

B

1000

1000

1200

1200

1400

1400

1400

1400

1600

1600

1800

1800

2000

2000

2000

2400

2600

Becken

1x500/500/300 mm

1x500/500/300 mm

1x400/500/250 mm

1x400/500/250 mm

1x600/500/300 mm

2x400/500/250 mm

1x600/500/300 mm

2x400/500/250 mm

2x500/500/300 mm

2x500/500/300 mm

2x500/500/300 mm

2x500/500/300 mm

2x600/500/300 mm

2x600/500/300 mm

2x400/500/250 mm

2x600/500/300 mm

2x600/500/300 mm

Best.-Nr.

LRSV0-107010

LRVS0-107010

LRSV0-127010

LRVS0-127010

LRSV0-147010

LRSVV-147010

LRVS0-147010

LRVVS-147010

LRSVV-167010

LRVVS-167010

LRSVV-187010

LRVVS-187010

LRSVV-207010

LRVVS-207010

LRSVS-207010

LRSVS-247010

LRSVS-267010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

1’380.-

1’380.-

1’480.-

1’480.-

1’585.-

1’880.-

1’585.-

1’880.-

2’110.-

2’110.-

2’260.-

2’260.-

2’340.-

2’340.-

2’495.-

2’955.-

3’025.-

Tropfriffel

links

rechts

links

rechts

links

links

rechts

rechts

links

rechts

links

rechts

links

rechts

links + rechts

links + rechts

links + rechts

Edelstahlmöbel


203


Tiefe 600 mm

B

1200

1200

1600

1600

Becken

1x400/400/250 mm

1x400/400/250 mm

2x400/400/250 mm

2x400/400/250 mm

Best.-Nr.

L6SV0-126010

L6VS0-126010

L6SVV-166010

L6VVS-166010

R

2

2

2

2

CHF

1’160.-

1’160.-

1’630.-

1’630.-

Tropfriffel

links

rechts

links

rechts

Tiefe 700 mm

B

1200

1200

1400

1400

1600

1600

1800

1800

2000

2000

Becken

1x400/500/250 mm

1x400/500/250 mm

1x600/500/300 mm

1x600/500/300 mm

2x400/500/250 mm

2x400/500/250 mm

2x500/500/300 mm

2x500/500/300 mm

2x600/500/300 mm

2x600/500/300 mm

Best.-Nr.

L6SV0-127010

L6VS0-127010

L6SV0-147010

L6VS0-147010

L6SVV-167010

L6VVS-167010

L6SVV-187010

L6VVS-187010

L6SVV-207010

L6VVS-207010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

1’210.-

1’210.-

1’320.-

1’320.-

1’690.-

1’690.-

1’920.-

1’920.-

2’070.-

2’070.-

Tropfriffel

links

rechts

links

rechts

links

rechts

links

rechts

links

rechts

Spülcenter aus CNS 18/10 mit GrundbodenScotch-Brite-Schliff, 40 mm abgekantetFüsse aus Vierkantrohr 40 x 40 mmFussstollen auf 20 mm verstellbarmit Beckenverkleidung, 100 mm AufkantungHöhe 900 mm

Edelstahlmöbel


204

Tiefe 600 mm ohne Aufkantung

B

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

2000

Best.-Nr

TSR00-106010

TSR00-116010

TSR00-126010

TSR00-136010

TSR00-146010

TSR00-156010

TSR00-166010

TSR00-176010

TSR00-186010

TSR00-196010

TSR00-206010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

2’035.-

2’095.-

2’160.-

2’220.-

2’280.-

2’345.-

2’410.-

2’470.-

2’530.-

2’595.-

2’655.-

Tiefe 700 mm ohne Aufkantung

B

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

2000

Best.-Nr.

TSR00-107010

TSR00-117010

TSR00-127010

TSR00-137010

TSR00-147010

TSR00-157010

TSR00-167010

TSR00-177010

TSR00-187010

TSR00-197010

TSR00-207010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

2’185.-

2’255.-

2’325.-

2’395.-

2’470.-

2’540.-

2’610.-

2’680.-

2’750.-

2’820.-

2’890.-

Arbeitsschränke, CNS 18/10, Scotch-Brite-Schliff, 40 mm abgekantetmit Schiebetüren, Zwischenboden höhenverstellbarRunde Füsse verstellbarHöhe 900 mm


Tiefe 600 mm mit Aufkantung H 100 mm

B

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

2000

Best.-Nr.

TSR0A-106010

TSR0A-116010

TSR0A-126010

TSR0A-136010

TSR0A-146010

TSR0A-156010

TSR0A-166010

TSR0A-176010

TSR0A-186010

TSR0A-196010

TSR0A-206010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

2’095.-

2’160.-

2’225.-

2’290.-

2’350.-

2’415.-

2’480.-

2’545.-

2’610.-

2’675.-

2’740.-

Tiefe 700 mm mit Aufkantung H 100 mm

B

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

2000

Best.-Nr.

TSR0A-107010

TSR0A-117010

TSR0A-127010

TSR0A-137010

TSR0A-147010

TSR0A-157010

TSR0A-167010

TSR0A-177010

TSR0A-187010

TSR0A-197010

TSR0A-207010

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

2’250.-

2’320.-

2’390.-

2’465.-

2’540.-

2’610.-

2’680.-

2’755.-

2’830.-

2’900.-

2’970.-

Edelstahlmöbel


205

Höhe 720 mm

B

400

600

800

1000

1200

1400

1500

1600

1800

2000

Best.-Nr.

PAR00-043872

PAR00-063872

PAR00-083872

PAR00-103872

PAR00-123872

PAR00-143872

PAR00-153872

PAR00-163872

PAR00-183872

PAR00-203872

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

410.-

510.-

615.-

720.-

820.-

925.-

970.-

1’030.-

1’135.-

1’230.-

Höhe 900 mm

Höhe 720 mm

B

1000

1200

1400

1500

1600

1800

2000

Best.-Nr.

PSR00-103872

PSR00-123872

PSR00-143872

PSR00-153872

PSR00-163872

PSR00-183872

PSR00-203872

R

2

2

2

2

2

2

2

CHF

935.-

1’050.-

1’165.-

1’220.-

1’295.-

1’430.-

1’550.-

Wandhängeschränke mit SchiebetürenCNS 18/10, Scotch-Brite-Schliffmit höhenverstellbarem Zwischenboden und schallgedämpfte Flügel- oder Schiebetüren Bautiefe 380 mm

Wandhängeschränke, offen CNS 18/10, Scotch-Brite-Schliffmit höhenverstellbarem ZwischenbodenBautiefe 380 mm


Edelstahlmöbel


B

400

600

800

1000

1200

1400

1500

1600

1800

2000

Best.-Nr.

PAR00-043890

PAR00-063890

PAR00-083890

PAR00-103890

PAR00-123890

PAR00-143890

PAR00-153890

PAR00-163890

PAR00-183890

PAR00-203890

R

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

CHF

515.-

645.-

780.-

910.-

1’040.-

1’170.-

1’230.-

1’300.-

1’430.-

1’565.-

Höhe 900 mm

B

1000

1200

1400

1500

1600

1800

2000

Best.-Nr.

PSR00-103890

PSR00-123890

PSR00-143890

PSR00-153890

PSR00-163890

PSR00-183890

PSR00-203890

R

2

2

2

2

2

2

2

CHF

1’165.-

1’325.-

1’490.-

1’570.-

1’655.-

1’810.-

1’980.-

B

400

600

800

Best.-Nr.

PBR00-043872

PBR00-063872

PBR00-083872

R

2

2

2

CHF

610.-

760.-

930.-

B

400

600

800

Best.-Nr.

PBR00-043890

PBR00-063890

PBR00-083890

R

2

2

2

CHF

690.-

870.-

1’110.-

Mit Flügeltür Mit Flügeltür

Mit Schiebetüren Mit Schiebetüren

206

Filter

2 x FB 2 x FB 3 x FC 3 x FC 4 x FC4 x FC4 x FD4 x FD

Gebläse(m3/h)

1’100 1’3501’8002’0002’2002’5002’6002’800

CHF

4’190.-

4’710.-

5’380.-

5’510.-

5’920.-

5’960.-

6’550.-

6’810.-

Masse mm Best.-Nr.

216.120

216.140

216.160

216.180

216.200

216.220

216.240

216.260

EmpfohlenerKanalquerschnitt mm

Ø

280280350350350350350350

R

11111111

Beleuchtung

1 x 18 W1 x 18 W 1 x 36 W1 x 36 W 1 x 36 W1 x 58 W1 x 58 W1 x 58 W

B

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

T

900900900900900900900900

H

600/100600/100600/100600/100600/100600/100600/100600/100

250/250250/250300/300300/300300/300300/300300/300300/300

Filter

2 x FC 2 x FD 3 x FC 3 x FD 4 x FD4 x FC4 x FD4 x FD5 x FD5 x FD

Gebläse(m3/h)

1’450 1’6001’8002’0002’2002’6003’0003’2003’4003’600

CHF

4’420.-

5’050.-

5’470.-

5’650.-

6’120.-

6’310.-

6’680.-

7’050.-

7’460.-

7’630.-

Masse mm Best.-Nr.

218.120

218.140

218.160

218.180

218.200

218.220

218.240

218.260

218.280

218.300


Ø

280280350350350350350380380380

R

1111111111

Beleuchtung

1 x 18 W1 x 18 W 1 x 36 W1 x 36 W 1 x 36 W1 x 36 W1 x 58 W1 x 58 W1 x 58 W1 x 58 W

B

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

2800

3000

T

1100110011001100110011001100110011001100

H

600/100600/100600/100600/100600/100600/100600/100600/100600/100600/100

250/250250/250300/300300/300300/300300/300300/300350/300350/300350/300

Wand-Abzugshauben, angeschrägt mit Gebläse

Wand-Abzugshauben, angeschrägt mit Gebläse

• Haubenkörperkomplett aus CNS 18/10 mit rundumlaufender, fettdicht verschweisster Fettauffangrinne, alle Schnittkanten entgratet und umgeschlagen

• FilterFlammschutzfilter serienmässig, komplett aus CNS 18/10,sehr hoher Fettabscheidegrad.Flammschutzfilter: Typ FA: B 400 x T 300 x H 25 mmTyp FB: B 500 x T 300 x H 25 mmTyp FC: B 400 x T 400 x H 25 mmTyp FD: B 500 x T 400 x H 25 mm

Rundfilter:Komplett aus CNS 18/10, sehr hoher Fettabscheidegrad.Typ RA: Ø 300 H 200 mmTyp RB: Ø 300 H 250 mmTyp RC: Ø 300 H 300 mm

• BeleuchtungAufbaubeleuchtungskörper IP65Auf Wunsch Einbauleuchten

• GebläseEingebaute, direktangetriebene Radialgebläse mit 230V MotorElektronische, stufenlose Drehzahlregler (110-230V)

• ZubehörExterne Gebläse, Kanäle, etc. auf Anfrage

T

B

Hauben werden nach Bestellung gefertigt. Alle Mass-Änderungen und Anpassungen sind machbar.

Wandhauben


207

Filter

2 x FD 2 x FC 3 x FC 3 x FD 4 x FC4 x FD4 x FD6 x FC5 x FD7 x FC6 x FD7 x FD7 x FD9 x FC8 x FD8 x FD

Max.Leistung (m3/h)

1’550 1’8002’0502’3002’6003’1003’3003’5503’8004’3004’6004’8005’2005’5006’1006’800

CHF

2’740.-

2’990.-

3’150.-

3’290.-

3’680.-

4’080.-

4’280.-

4’610.-

5’030.-

5’570.-

5’780.-

5’950.-

6’260.-

6’780.-

7’500.-

8’460.-

Masse mm Best.-Nr.

219.120

219.140

219.160

219.180

219.200

219.240

219.260

219.280

219.300

219.340

219.360

219.380

219.400

219.420

219.460

219.500


Ø

280300350380400420420

2 x 3002 x 3502 x 3502 x 3802 x 3802 x 4002 x 4002 x 4202 x 420

R

1111111111111111

Beleuchtung

1 x 18 W1 x 18 W 1 x 36 W 1 x 36 W 1 x 36 W1 x 58 W1 x 58 W1 x 58 W2 x 36 W2 x 36 W2 x 36 W2 x 36 W2 x 36 W2 x 36 W2 x 36 W2 x 58 W

B

1200

1400

1600

1800

2000

2400

2600

2800

3000

3400

3600

3800

4000

4200

4600

5000

T

1100110011001100110011001100110011001100110011001100110011001100

H

450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100

250/250300/250300/300350/300350/350400/350400/350

2 x 300/2502 x 300/3002 x 300/3002 x 350/3002 x 350/3002 x 350/3502 x 350/3502 x 400/3502 x 400/350

Wand-Abzugshauben, angeschrägt ohne Gebläse


Filter

2 x FD 3 x FC 3 x FC 3 x FD 4 x FC4 x FD4 x FD6 x FC5 x FD7 x FC6 x FD6 x FD7 x FD7 x FD8 x FD8 x FD

Max.Leistung (m3/h)

1’400 1’5001’8002’1002’4002’9003’1003’4003’6004’0004’3004’6004’8005’1005’6006’100

CHF

2’600.-

2’720.-

2’960.-

3’180.-

3’520.-

3’880.-

4’080.-

4’410.-

4’830.-

5’260.-

5’390.-

5’600.-

5’930.-

6’390.-

7’050.-

7’960.-

Masse mm Best.-Nr.

217.120

217.140

217.160

217.180

217.200

217.240

217.260

217.280

217.300

217.340

217.360

217.380

217.400

217.420

217.460

217.500


Ø

280280300350380400420

2 x 3002 x 3002 x 3502 x 3502 x 3802 x 3802 x 4002 x 4002 x 420

R

1111111111111111

Beleuchtung


B

1200

1400

1600

1800

2000

2400

2600

2800

3000

3400

3600

3800

4000

4200

4600

5000

T

900900900900900900900900900900900900900900900900

H

450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100450/100

250/250250/250300/250300/300350/300350/350400/350

2 x 300/2502 x 300/2502 x 300/3002 x 300/3002 x 350/3002 x 350/3002 x 350/3502 x 350/3502 x 400/350

Wand-Abzugshauben, angeschrägt ohne Gebläse

Lieferung in 2 Teilen + 15 %

T

B

Wandhauben


208

T

B

Filter


Gebläse(m3/h)

1’450 1’5501’7501’9502’2002’5002’6002’800

CHF

4’260.-

4’640.-

5’110.-

5’250.-

5’480.-

5’850.-

6’180.-

6’570.-

Masse mm Best.-Nr.

224.120

224.140

224.160

224.180

224.200

224.220

224.240

224.260


Ø

280280350350350350350350

R

11111111

Beleuchtung


B

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

T

900900900900900900900900

H

550550550550550550550550

250/250250/250300/300300/300300/300300/300300/300300/300

Wand-Abzugshauben, kastenförmig mit Gebläse

Filter


Gebläse(m3/h)

1’450 1’5501’7501’9502’2002’6003’0003’200

CHF

5’400.-

5’550.-

6’080.-

6’310.-

6’720.-

6’950.-

7’320.-

7’670.-

Masse mm Best.-Nr.

226.120

226.140

226.160

226.180

226.200

226.220

226.240

226.260


Ø

280280350350350350350380

R

11111111

Beleuchtung


B

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

T

11001100110011001100110011001100

H

550550550550550550550550

250/250250/250300/300300/300300/300300/300300/300350/300

Wand-Abzugshauben, kastenförmig mit Gebläse

Wandhauben



209

T

B

Wandhauben




Filter

2 x FD 3 x FC 3 x FC 3 x FD 4 x FC4 x FD4 x FD6 x FC5 x FD7 x FC6 x FD6 x FC7 x FD7 x FD8 x FD8 x FD

Max.Leistung (m3/h)

1’600 1’8002’0002’3002’6003’0003’3003’6003’8004’2004’5004’8005’2005’5006’2006’900

CHF

3’050.-

3’320.-

3’490.-

3’710.-

4’130.-

4’635.-

4’740.-

5’200.-

5’690.-

6’190.-

6’490.-

6’580.-

6’990.-

7’300.-

8’000.-

8’920.-

Masse mm Best.-Nr.

227.120

227.140

227.160

227.180

227.200

227.240

227.260

227.280

227.300

227.340

227.360

227.380

227.400

227.420

227.460

227.500


Ø

280300350380400420420

2 x 3002 x 3502 x 3502 x 3802 x 3802 x 4002 x 4002 x 4202 x 420

R

1111111111111111

Beleuchtung


B

1200

1400

1600

1800

2000

2400

2600

2800

3000

3400

3600

3800

4000

4200

4600

5000

T

1100110011001100110011001100110011001100110011001100110011001100

H

450450450450450450450450450450450450450450450450

250/250300/250300/300350/300350/350400/350400/350

2 x 300/2502 x 300/2502 x 300/3002 x 300/3002 x 350/3002 x 350/3502 x 350/3502 x 400/3502 x 400/350

Wand-Abzugshauben, kastenförmig ohne Gebläse

Filter

2 x FD 3 x FC 3 x FC 3 x FD 4 x FC4 x FD4 x FD6 x FC5 x FD7 x FC6 x FD6 x FC7 x FD7 x FD8 x FD8 x FD

Max.Leistung (m3/h)

1’500 1’7502’0002’2502’5003’0003’2503’5003’7504’2504’5004’7505’0005’3005’8006’400

CHF

2’890.-

3’190.-

3’320.-

3’540.-

3’980.-

4’380.-

4’500.-

4’940.-

5’340.-

5’930.-

6’190.-

6’270.-

6’710.-

7’010.-

7’790.-

8’510.-

Masse mm Best.-Nr.

225.120

225.140

225.160

225.180

225.200

225.240

225.260

225.280

225.300

225.340

225.360

225.380

225.400

225.420

225.460

225.500


Ø

280280300350380400420

2 x 3002 x 3002 x 3502 x 3502 x 3802 x 3802 x 4002 x 4002 x 420

R

1111111111111111

Beleuchtung


B

1200

1400

1600

1800

2000

2400

2600

2800

3000

3400

3600

3800

4000

4200

4600

5000

T

900900900900900900900900900900900900900900900900

H

450450450450450450450450450450450450450450450450

250/250300/250300/300350/300350/350400/350400/350

2 x 300/2502 x 300/2502 x 300/3002 x 300/3002 x 350/3002 x 350/3002 x 350/3502 x 350/3502 x 400/350

Wand-Abzugshauben, kastenförmig ohne Gebläse

210


T

B

T

B

T

Deckenhauben



Filter

4 x FA 4 x FB 4 x FB 6 x FA 6 x FB8 x FA8 x FA8 x FB8 x FB8 x FB8 x FB

10 x FB10 x FB12 x FB12 x FB14 x FB14 x FB16 x FB

Max.Leistung (m3/h)

2’000 2’3502’7003’0503’4003’7504’1004’4504’8005’1505’5005’8506’2006’5506’9007’3008’0008’800

CHF

3’750.-

4’000.-

4’270.-

4’660.-

5’040.-

5’480.-

5’630.-

6’160.-

6’340.-

7’100.-

7’360.-

7’830.-

7’970.-

8’490.-

8’650.-

8’900.-

9’180.-

9’690.-

Masse mm Best.-Nr.

229.120

229.140

229.160

229.180

229.200

229.220

229.240

229.260

229.280

229.300

229.320

229.340

229.360

229.380

229.400

229.420

229.460

229.500


Ø

350380400420420450500500

2 x 3802 x 3802 x 4002 x 4002 x 4202 x 4202 x 4202 x 4502 x 4502 x 500

R

111111111111111111

Beleuchtung

2 x 18 W2 x 18 W 2 x 18 W 2 x 36 W 2 x 36 W2 x 36 W2 x 36 W2 x 58 W2 x 58 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 58 W

B

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

2800

3000

3200

3400

3600

3800

4000

4200

4600

5000

T

130013001300130013001300130013001300130013001300130013001300130013001300

H

450450450450450450450450450450450450450450450450450450

300/300350/300350/350400/350400/350400/400450/400450/400

2 x 350/3002 x 350/3002 x 350/3502 x 350/3502 x 400/3502 x 400/3502 x 400/3502 x 400/4002 x 400/4002 x 450/400

Decken-Abzugshauben, kastenförmig ohne Gebläse

Filter

4 x FB 4 x FB 4 x FD 8 x FA 8 x FA8 x FC8 x FB

Gebläse(m3/h)

2’000 2’2002’6002’8003’2003’4003’800

CHF

6’430.-

6’590.-

7’270.-

7’710.-

7’890.-

8’910.-

9’180.-

Masse mm Best.-Nr.

228.140

228.160

228.180

228.200

228.220

228.240

228.260


Ø

350350350350380380380

R

1111111

Beleuchtung

2 x 18 W2 x 18 W 2 x 18 W2 x 36 W 2 x 36 W2 x 58 W2 x 58 W

B

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

T

1300130013001300130013001300

H

550550550550550550550

300/300300/300300/300300/300350/300350/300350/300

Decken-Abzugshauben, kastenförmig mit Gebläse

211

T

B

Wandhauben




Filter

2 x RA 2 x RB 2 x RB 2 x RC 3 x RA3 x RB3 x RB3 x RC3 x RC4 x RB4 x RC5 x RB5 x RB5 x RC5 x RC6 x RC

Max.Leistung (m3/h)

1’600 1’8002’0002’3002’6003’0003’3003’6003’8004’2004’5004’8005’2005’5006’1006’800

CHF

3’090.-

3’300.-

3’520.-

3’720.-

4’130.-

4’630.-

4’790.-

5’000.-

5’420.-

6’270.-

6’640.-

6’920.-

7’130.-

7’910.-

9’160.-

9’860.-

Masse mm Best.-Nr.

233.120

233.140

233.160

233.180

233.200

233.240

233.260

233.280

233.300

233.340

233.360

233.380

233.400

233.420

233.460

233.500


Ø

280300350380400420420

2 x 3002 x 3002 x 3502 x 3502 x 3802 x 4002 x 4002 x 4202 x 420

R

1111111111111111

Beleuchtung


B

1200

1400

1600

1800

2000

2400

2600

2800

3000

3400

3600

3800

4000

4200

4600

5000

T

1100110011001100110011001100110011001100110011001100110011001100

H

400400400400400400400400400400400400400400400400

250/250300/250300/300350/300350/350400/350400/350

2 x 300/2502 x 300/2502 x 300/3002 x 300/3002 x 350/3002 x 350/3502 x 350/3502 x 400/3502 x 400/350

Wand-Abzugshauben, kastenförmig mit Rundfilter ohne Gebläse

Filter

2 x RA 2 x RB 3 x RC 2 x RC 3 x RA3 x RB3 x RC3 x RC4 x RB4 x RC4 x RC5 x RB5 x RB5 x RC5 x RC6 x RC

Max.Leistung (m3/h)

1’500 1’7502’0002’2502’5003’0003’2503’5003’7504’2504’5004’7505’0005’3005’8006’300

CHF

2’790.-

3’130.-

3’420.-

3’660.-

3’990.-

4’500.-

4’690.-

4’860.-

5’490.-

6’200.-

6’480.-

6’710.-

7’050.-

7’760.-

8’420.-

9’510.-

Masse mm Best.-Nr.

232.120

232.140

232.160

232.180

232.200

232.240

232.260

232.280

232.300

232.340

232.360

232.380

232.400

232.420

232.460

232.500


Ø

280300350380400420420

2 x 3002 x 3002 x 3502 x 3502 x 3802 x 3802 x 4002 x 4002 x 420

R

1111111111111111

Beleuchtung


B

1200

1400

1600

1800

2000

2400

2600

2800

3000

3400

3600

3800

4000

4200

4600

5000

T

900900900900900900900900900900900900900900900900

H

400400400400400400400400400400400400400400400400

250/250300/250300/300350/300350/350400/350400/350

2 x 300/2502 x 300/2502 x 300/3002 x 300/3002 x 350/3002 x 350/3002 x 350/3502 x 350/3502 x 400/350

Wand-Abzugshauben, kastenförmig mit Rundfilter ohne Gebläse

212


T

B


Filter

2 x RB 2 x RB2 x RC 3 x RB 3 x RC3 x RC3 x RC4 x RB4 x RC4 x RC4 x RC5 x RB5 x RC5 x RC5 x RC6 x RC6 x RC7 x RC

Max.Leistung (m3/h)

2’000 2’3502’7003’0503’4003’7504’1004’4504’8005’1505’5005’8506’2006’5506’9007’2507’9008’500

CHF

3’540.-

3’750.-

4’020.-

4’490.-

4’770.-

4’850.-

5’150.-

5’820.-

6’220.-

7’150.-

7’690.-

8’190.-

8’390.-

8’570.-

8’820.-

9’760.-

10’290.-

11’040.-

Masse mm Best.-Nr.

234.120

234.140

234.160

234.180

234.200

234.220

234.240

234.260

234.280

234.300

234.320

234.340

234.360

234.380

234.400

234.420

234.460

234.500


Ø

350300400420420480500500

2 x 3802 x 3802 x 4002 x 4002 x 4202 x 4202 x 4202 x 4802 x 4802 x 500

R

111111111111111111

Beleuchtung

2 x 18 W2 x 18 W 2 x 18 W 2 x 36 W 2 x 36 W2 x 36 W2 x 36 W2 x 58 W2 x 58 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 36 W4 x 58 W

B

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

2800

3000

3200

3400

3600

3800

4000

4200

4600

5000

T

130013001300130013001300130013001300130013001300130013001300130013001300

H

450450450450450450450450450450450450450450450450450450

300/300350/250350/350400/350400/350400/400450/400450/400

2 x 350/3002 x 350/3002 x 350/3502 x 350/3502 x 400/3502 x 400/3502 x 400/3502 x 400/4002 x 400/4002 x 450/400

Decken-Abzugshauben, kastenförmig mit Rundfilter ohne Gebläse

Deckenhauben


213

Elektro-Fritteuse “SNACK III”*Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl1 Becken, 1 Korb, Inhalt: 8 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.25 kW - 16AB 265 x T 430 x H 340 mmSicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)Gewicht: 7.1 kgBest.-Nr. A162.800ECHF 240.- / R 1

Elektro-Doppel-Fritteuse “SNACK IV”*Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl2 Becken, 2 Körbe, Inhalt: 2 x 8 LiterAnschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 3.25 kW - 16A2 getrennte Steckdosen erforderlichB 550 x T 430 x H 340 mmSicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)Gewicht: 12.5 kgBest.-Nr. A162.802ECHF 440.- / R 1

ErsatzkorbB 190 x T 240 x H 140 mmGewicht: 0.8 kgBest.-Nr. 165.520CHF 35.- / R 3

Elektro-Fritteuse “SNACK I”*Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl 1 Becken, 1 KorbInhalt: 4 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWB 220 x T 400 x H 315 mmSicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)Gewicht: 7 kgBest.-Nr. A162.400ECHF 180.- / R 1

Elektro-Doppel-Fritteuse “SNACK II”*Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl2 Becken, 2 KörbeInhalt: 2 x 4 LiterAnschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 2.0 kW2 getrennte Steckdosen erforderlichB 435 x T 400 x H 315 mmSicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)Gewicht: 10.5 kgBest.-Nr. A162.402ECHF 320.- / R 1



Fritteusen*


214

Fett-EntsorgungsbehälterDie Sicherheitsverbindung zwischen Deckel und Eimer lässt den Deckel beim Tragen automatisch einrasten. • Deckel arretiert beim Transport• Abdeckung für den Ausguss, besonders sichere Ausgiesstülle• Sicherheitsverbindung zwischen Eimer und Deckel• zusätzlicher hitzegeschützter Griff für die Entleerung• erhöhter Bodenrand mit LuftzirkulationsöffnungenMaterial: Stahlblech feuerverzinkt nach DIN EN ISO 1461Inhalt: 12 LiterDurchmesser: Ø 280 mmB 355 x T 335 x H 450 mmGewicht: 3.5 kgBest.-Nr. A150.460VCHF 210.- / R 1

Elektro-Fritteuse mit Fettablasshahn “IMBISS I”Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Chromnickelstahl 1 Becken, tiefgezogen, 1 Korb, Inhalt: 8 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.25 kW - 16AB 290 x T 550 x H 410 mmmit SicherheitsthermostatGewicht: 10 kgBest.-Nr. A150.107CHF 410.- / R 1

Elektro-Doppel-Fritteuse mit Fettablasshahn“IMBISS II”Gehäuse, Deckel und Schaltkastenaus Chromnickelstahl2 Becken, tiefgezogen, 2 Körbe, Inhalt: 2 x 8 LiterAnschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 3.25 kW - 16A2 getrennte Steckdosen erforderlichB 580 x T 550 x H 410 mmmit SicherheitsthermostatGewicht: 22 kgBest.-Nr. A150.207CHF 690.- / R 1


Fritteusen


215

Elektro-Doppel-Fritteuse mit Fettablasshahn"Professional II" mit den 2 grossen Körben ist die Doppel-Fritteusevor allem in Stosszeiten für den professionellenEinsatz hervorragend geeignet.Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Chromnickelstahl2 Becken à 10 Liter2 Körbe, Korbmass: B 300 x T 240 x H 120 mmHeizelemente aus EdelstahlKaltzoneSicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)Anschlusswert: 3NAC 400V - 16.2 kWB 750 x T 450 x H 375 mmGewicht: 21.8 kgBest.-Nr. 162.910CHF 1’210.- / R 1

ErsatzkorbB 150 x T 240 x H 120 mmGewicht: 1.0 kg(für 1 Becken werden 2 Körbe benötig)Best.-Nr. 162.911CHF 55.- / R 3

FrittierfettfilterDer Frittierfettfilter ist aus Spezialgewebe und entferntauch kleinste Brat- und Backreste zuverlässig. Einsetzbarbei Temperaturen bis 190 °C und problemlos zu reinigen.Gewicht: 1.25 kgBest.-Nr. A101.999CHF 95.- / R 1

ErsatzfilterGewicht: 0.05 kgBest.-Nr. A101.901 CHF 53.- / R 1

Elektro Fritteuse mit Fettablasshahn "Professional"Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Chromnickelstahl1 Becken, 1 Korb, Inhalt : 10 LiterKorbmass: B 300 x T 240 x H 120 mmHeizelemente aus EdelstahlKaltzoneSicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)Anschlusswert: 3NAC 400V - 8.1 kWB 390 x T 450 x H 375 mmGewicht: 11.5 kgBest.-Nr. 162.900CHF 650.- / R 1


Fritteusen


216

Elektro-Kontaktgrills✓ Robuste Geräte aus CNS✓ Grillplatten aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung✓ Thermostat regelbar von 50 bis 300 °C✓ Aufheizkontrollleuchte✓ Kontrollleuchte EIN/AUS✓ Fettauffangschale✓ Inklusive Reinigungsbürste

Elektro-Doppel-Kontaktgrill, Grillplatten gerilltB 570 x T 370 x H 200 mmobere Grillplatten je: B 215 x T 215 mmuntere Grillplatte: B 470 x T 230 mm2 getrennte ThermostateAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.6 kW - 16AGewicht: 26 kgBest.-Nr. A150.671CHF 630.- / R 1

Elektro-Doppel-KontaktgrillAusführung wie A150.671, jedochGrillplatten glattBest.-Nr. A150.672CHF 630.- / R 1

Elektro-Doppel-KontaktgrillAusführung wie A150.671, jedochGrillplatten oben gerillt, unten glattBest.-Nr. A150.673CHF 630.- / R 1

Elektro-Kontaktgrill, Grillplatten gerilltB 290 x T 370 x H 200 mmobere Grillplatte: B 214 x T 214 mmuntere Grillplatte: B 220 x T 235 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.8 kWGewicht: 14 kgBest.-Nr. A150.670CHF 350.- / R 1

Elektro-KontaktgrillAusführung wie A150.670, jedoch Grillplatten glattBest.-Nr. A150.669CHF 350.- / R 1

Elektro-Kontaktgrill Ausführung wie A150.670, jedoch Grillplatte oben gerillt, unten glattBest.-Nr. A150.668CHF 350.- / R 1

Kontaktgrills


217

Elektro-Kontaktgrill “Panini”grosse Grillfläche, Grillplatten gerilltB 410 x T 370 x H 200 mmobere Grillplatte: B 335 x T 220 mmuntere Grillplatte: B 335 x T 230 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.2 kWGewicht: 19 kgBest.-Nr. A150.674CHF 405.- / R 1

Elektro-Kontaktgrill “Panini”grosse GrillflächeGrillplatte oben gerillt, unten glattB 410 x T 370 x H 200 mmobere Grillplatte: B 335 x T 220 mmuntere Grillplatte: B 335 x T 230 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.2 kWGewicht: 19 kgBest.-Nr. A150.676CHF 405.- / R 1

Ideal für die Snackzubereitung.Zum Erwärmen von Fladenbrot, Pitabrot etc. bis zum Grillen sind die Kontaktgrills vielseitig einsetzbar.

Kontaktgrills


Kochpergament GN 1/2B 330 x T 270 mmKarton mit 12 Papier-Spendern à 100 Bögen Gewicht: 4.38 kgBest.-Nr. 150.677CHF 98.- / R 1

Elektro-Kontaktgrill “Panini”grosse Grillfläche, Grillplatten glattB 410 x T 370 x H 200 mmobere Grillplatte: B 335 x T 220 mmuntere Grillplatte: B 335 x T 230 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.2 kWGewicht: 19 kgBest.-Nr. A150.679CHF 405.- / R 1

218

Elektro-Glaskeramik-KontaktgillB 331 x T 458 x H 176 mmCNS-GehäuseMax. Temperatur: 400 °CFettschubladenObere und untere Bratflächen glatt Bratflächen: 250 x 250 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.5 kW Gewicht: 10 kgBest.-Nr. XP-010PCHF 925.- / R 1

Elektro-Glaskeramik-Kontaktgillwie vor, jedoch obere Bratfläche gerilltBest.-Nr. XP-010PR / R 1CHF 940.- / R 1

Elektro-Glaskeramik-KontaktgillB 619 x T 458 x H 176 mmCNS-GehäuseMax. Temperatur: 400 °CFettschubladenObere und untere Bratflächen glatt Bratflächen: 2 x 250 x 250 mmBratflächen getrennt schaltbarAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.5 kW - 13AGewicht: 17 kgBest.-Nr. XP-020PCHF 1’550.- / R 1

Elektro-Glaskeramik-Kontaktgillwie vor, jedoch obere Bratfläche gerilltBest.-Nr. XP-020PRCHF 1’560.- / R 1

Glaskeramik-Kontaktgrills


219

Reiskocher für 25 - 40 PortionenGehäuse aus Edelstahl, extra grosse GriffeInnentopf antihaftbeschichtet, hitzebeständigmit Rundum-WarmhaltefunktionInhalt: 8 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.95 kWMasse: Ø 320 mm, Höhe 350 mmGewicht: 11 kgInklusive Messbecher + Reislöffel + RührlöffelBest.-Nr. 150.513CHF 280.- / R 1

Reiswärmer mit Ringwärme Gehäuse aus Edelstahl, extra grosse GriffeInnentopf antihaftbeschichtet, hitzebeständigRundum-WarmhaltefunktionVolumen: 8.5 kg Reis - ungekochtAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.11 kWMasse: Ø 395 mm, Höhe 372 mmGewicht: 7.9 kgInklusive Reislöffel + RührlöffelBest.-Nr. 150.512CHF 255.- / R 1

Reiskocher für 2-10 Portionen*Geeignet für verschiedene Reissorten oder zum Dämpfen und Warmhaltenvon Fleisch, Fisch oder Gemüse!Gehäuse aus EdelstahlAntihaftbeschichteter InnentopfInhalt: 1.8 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.7 kWMasse: Ø 216 mm, Höhe 280 mmGewicht: 2.7 kgInklusive Messbecher + Reislöffel + SiebBest.-Nr. 150.524CHF 65.- / R 1


Reiskocher


220

Elektro-Nudelkocher “SNACK“EdelstahlBeckenmass: B 240 x T 300 x H 200 mmBeckeninhalt: 7 LiterMit AblasshahnTemperaturbereich bis 110 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.4 kW - 16AB 305 x T 410 x H 315 mmInklusive 1 Korb, 210 x 235 x 100 mmGewicht: 9 kgBest.-Nr. 132.260ACHF 550.- / R 1

Ersatzkorb kleinKorbmass: B 100 x T 138 x H 135 mmBest.-Nr. 132.261CHF 64.- / R 3

Ersatzkorb mittelKorbmass: B 100 x T 235 x H 100 mmBest.-Nr. 132.263CHF 64.- / R 3

Nudelkocher


Teigwaren portionsweise frisch zubereiten

Pasta-StationCNS 18/104 Körbe, Inhalt: je 1 LiterKochzeit je Korb über einAkustisches Signal einstellbarBeckeninhalt: 8 LiterFestwasseranschluss 1/2”Wasserzulauf über WahlschalterFüsse höhenverstellbar, 15 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.2 kW - 16AB 520 x T 340 x H 600 mmInklusive 4 KörbeGewicht: 24 kgBest.-Nr. 132.250CHF 2’490.- / R 1

Ersatzkorb für Pasta-StationKorbmass: 65 x 185 x 130 mmBest.-Nr. 158.607CHF 70.- / R 3

Ersatzkorb grossKorbmass: B 210 x T 235 x H 100 mmBest.-Nr. 132.262CHF 110.- / R 3

221

Induktionskocher


✓ Leichtes Herausnehmendes Induktionskochers, füreine einfache Reinigung

✓ Induktionskocher auchseparat als Auftischgerätnutzbar

✓ Einlegeplatte:zur Nutzung des oberenBordes als Ablage,Tragfähigkeit: 50 kg

Induktions-Servierwagen IKTS 35flexibel einsetzbar als zusätzliche Kochstelle im Innenbereich. Die mobile Lösung für Catering, Buffets oder die Speisenzubereitung direkt beim Gast.B 920 x T 600 x H 940 mmLeichtes Herausnehmen des Induktionskochers, für eine einfache ReinigungBausatz (flache Transportverpackung), einfache Montagebestehend aus:

Servier-/TransportwagenChromnickelstahl3 Borde: ca. B 830 x T 510 mm2 Borde als Ablage nutzbar:

Tragfähigkeit: je 50 kg, Nutzhöhe: 275 mm4 Lenkrollen mit 2 Feststellern4 Radpuffer, Kunststoff Bausatz, einfache Montage

Einlegeplattezur Nutzung des oberen Bordes als AblageEdelstahl, B 600 x T 338 mm, Tragfähigkeit 50 kg

Induktionskocherauch separat als Auftischgerät nutzbar2 Platten - getrennt schaltbarKochfläche Glas, Gehäuse KunststoffDigitalanzeigeDigitale ZeitschaltuhrZeiteinstellung bis 180 Minuten6 Leistungsstufen (500 - 2000 W / 500 - 1500 W)10-stufige TemperatureinstellungTemperaturbereich: 60 °C - 240 °C, mit 20 °C IntervallenAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.5 kW - 16AElektronischer ÜberhitzungsschutzB 600 x T 337 x H 70 mm

Gewicht: 15 kgBest.-Nr. 105.841CHF 620.- / R 1

Induktionskocher IK 235ZSchneller und effizienter - Leistungs-Zuschaltungder vorderen Kochstelle auf bis zu 5000 W.2 Platten - getrennt schaltbar Kochfläche Glas, Gehäuse EdelstahlDigitalanzeige auf dem Glasfeld Leistungsregulierung über Knebelbedienung10 Leistungsstufen (800 - 3500 W / 800 - 3500 W) + 1 weitere Leistungsstufe (800 - 5000 W / 800 - 2000 W)Gesamtanschlusswert: 3NAC 400 V - 7.0 kW (Lieferung ohne Stecker)Elektronischer ÜberhitzungsschutzB 405 x T 700 x H 138 mmGewicht: 15 kgBest.-Nr. 105.838CHF 1’485.- / R 1

222

Induktionstischherde mit einer KochstelleB 400 x T 455 x H 120 mmSchott Ceranfläche: B 350 x T 350 mm

mit 1NAC 230V - 3.0 kW - 13A1 Spule Ø 230 mmGewicht: 8.6 kgBest.-Nr. A105.946CHF 2’460.- / R 1

mit 1NAC 230V - 3.5 kW - 16A1 Spule Ø 260 mmGewicht: 10.6 kgBest.-Nr. A105.948CHF 3’110.- / R 1

mit 3NAC 400V - 5.0 kW1 Spule Ø 260 mmGewicht: 11.3 kgBest.-Nr. A105.949CHF 3’680.- / R 1

WokaufsatzMaterial: EdelstahlØ 300 mmB 400 x T 400 x H 60 mmGewicht: 1.4 kgBest.-Nr. A105.959CHF 355.- / R 1

Induktionstischherde mit einer KochstelleB 340 x T 420 x H 100 mmSchott Ceranfläche: B 290 x T 290 mmGewicht: 7.5 kg

mit 1NAC 230V - 2.5 kW - 13A1 Spule Ø 230 mmBest.-Nr. A105.942CHF 1’650.- / R 1

mit 1NAC 230V - 3.5 kW - 16A1 Spule Ø 230 mmBest.-Nr. A105.954CHF 1’830.- / R 1

WokaufsatzMaterial: EdelstahlØ 300 mmB 340 x T 340 x H 60 mmGewicht: 1.4 kgBest.-Nr. A105.947CHF 355.- / R 1

Induktionsherde


223

Induktionstischherd mit 2 Kochstellen hintereinanderB 400 x T 655 x H 120 mmSchott Ceranfläche: B 350 x T 560 mm

mit 3NAC 400V - 2 x 3.5 kWGesamtanschluss 7.0 kW2 Spulen Ø 230 mmGewicht: 23 kgBest.-Nr. A105.956CHF 6’015.- / R 1


Induktionstischherd mit 2 Kochstellen nebeneinanderB 700 x T 455 x H 120 mmSchott Ceranfläche: B 650 x T 350 mm



Induktionstischherd mit 4 KochstellenB 700 x T 765 x H 120 mmSchott Ceranfläche: B 650 x T 660 mm

mit 3NAC 400V - 4 x 3.5 kWGesamtanschluss 14.0 kW4 Spulen Ø 230 mmGewicht: 43 kgBest.-Nr. 143.140CHF 12’310.- / R 1


Induktionsherde


224

Wokpfanne passend zum Induktionstischwok IW 35EdelstahlKaltgriffe - Stiel und GegengriffInhalt: 6 LiterMasse: Ø 360 mm, Höhe 110 mm(Höhe inklusive Deckel 220 mm)Gewicht: 2.85 kg Inklusive EdelstahldeckelBest.-Nr. 105.981CHF 160.- / R 1

Induktionstischwok IW 35*Gehäuse EdelstahlKochmulde Glas, Ø 294 mmTouch-Control-Bedienfeld mit DigitalanzeigeTimer10-stufige TemperatureinstellungTemperaturbereich: 60 - 240 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.5 kW - 16AElektronischer ÜberhitzungsschutzB 340 x T 440 x H 125 mmGewicht: 6.9 kgBest.-Nr. 105.983CHF 450.- / R 1

Induktionskocher IK 35TC*Kochfläche Glas, Gehäuse EdelstahlTouch-Control-Bedienfeld mit DigitalanzeigeTimer10 Leistungsstufen (500 - 3500 W)10-stufige TemperatureinstellungTemperaturbereich: 60 °C bis 240 °CAnschlusswert: 1NAC 220-240V - 3.5 kW - 16AElektronischer ÜberhitzungsschutzB 340 x T 445 x H 117 mmGewicht: 7.2 kgBest.-Nr. 105.843CHF 335.- / R 1

Induktionskocher*


Induktionskocher IK 35SK*Schnell und einfach zu bedienen- Temperatureinstellung über Knebelbedienung Kochfläche Schott Ceran, Gehäuse EdelstahlDigitale Temperaturanzeige auf dem Ceranfeld10-stufige TemperatureinstellungTemperaturbereich: 60 - 240 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.5 kW - 16AElektronischer ÜberhitzungsschutzB 340 x T 445 x H 115 mmGewicht: 7.2 kgBest.-Nr. 105.837CHF 355.- / R 1

Induktionstischwok-Set IW 35bestehend aus:Induktionstischwok IW 35*+ WokpfanneGewicht: 9.75 kg Best.-Nr. 105.982CHF 600.- / R 1*Gerät ist nicht für den dauerhaften

gewerblichen Einsatz geeignet.

Induktionskocher IK 20*Kochfläche Glas, Gehäuse KunststoffTimer, Digitalanzeige10 Leistungsstufen (1100 - 2000 W)10-stufige TemperatureinstellungTemperaturbereich: 60 °C - 240 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWElektronischer ÜberhitzungsschutzB 285 x T 340 x H 64 mmGewicht: 2.5 kgBest.-Nr. 105.820CHF 110.- / R 1

225

Induktionstischwok Schott Ceran Cuvette: Ø 300 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 13AB 330 x T 380 x H 180 mmGewicht: 8.5 kgBest.-Nr. 105.840CHF 2’575.- / R 1

Wok-Pfanne EdelstahlØ 390 mmGewicht: 1.8 kgBest.-Nr. A105.961CHF 315.- / R 1

Wok-Pfanne StahlØ 360 mmGewicht: 1.5 kgBest.-Nr. A105.960CHF 180.- / R 1

InduktionstischwokB 400 x T 455 x H 180 mmSchott Ceran Cuvette: Ø 300 mm

mit 1NAC 230V - 2.5 kW - 13AGewicht: 11.1 kgBest.-Nr. A105.935CHF 3’125.- / R 1

mit 1NAC 230V - 3.5 kW - 16AGewicht: 11.8 kgBest.-Nr. A105.936CHF 3’850.- / R 1

InduktionstischwokB 400 x T 455 x H 180 mmSchott Ceran Cuvette: Ø 300 mm

mit 3NAC 400V - 5.0 kWGewicht: 14.5 kgBest.-Nr. A105.937CHF 4’535.- / R 1

mit 3NAC 400V - 7.0 kWGewicht: 14.8 kgBest.-Nr. A105.939CHF 4’980.- / R 1

Leistungsstarke Produktionsgeräte

Induktionswok


226

Ceran-Elektro-KocherGehäuse Chromnickelstahl 18/10 1 Glaskeramik-Kochfeld Ø 210 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.3 kWB 340 x T 420 x H 100 mmGewicht: 6.1 kgBest.-Nr. 104.904CHF 910.- / R 1

Ceran-Elektro-KocherGehäuse Chromnickelstahl 18/10 2 Glaskeramik-Kochfelder Ø 230 mm à 3.0 kWGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kW B 700 x T 455 x H 120 mmGewicht: 14.7 kgBest.-Nr. 104.907CHF 2’945.- / R 1

Ceran-Elektro-KocherGehäuse Chromnickelstahl 18/10 2 Glaskeramik-Kochfelder Ø 230 mm à 3.0 kWGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 6.0 kWB 400 x T 655 x H 120 mmGewicht: 13.8 kgBest.-Nr. 104.913CHF 2’830.- / R 1

Ceran-Elektro-KocherGehäuse Chromnickelstahl 18/10 4 Glaskeramik-Kochfelder Ø 230 mm à 2.5 kWGesamtanschlusswert: 3NAC 400V - 10.0 kW B 700 x T 655 x H 120 mmGewicht: 17 kgBest.-Nr. 104.924CHF 4’610.- / R 1

Ceran-Elektro-KocherGehäuse Chromnickelstahl 18/10 1 Glaskeramik-Kochfeld 400/400 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 13AB 400 x T 455 x H 120 mmGewicht: 8 kgBest.-Nr. 104.906CHF 1’390.- / R 1


Cerankocher

227

Elektro-KocherChromnickelstahl 18/10Anschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kW1 Platte Ø 220 mm, 2.0 kWB 350 x T 350 x H 150 mmGewicht: 7 kgBest.-Nr. 105.321CHF 940.- / R 1

Elektro-KocherChromnickelstahl 18/10Anschlusswert: 3NAC 400 V - 4.6 kW1 Platte Ø 220 mm, 2.6 kW1 Platte Ø 180 mm, 2.0 kWB 350 x T 600 x H 150 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. 105.323CHF 1’190.- / R 1

Elektro-KocherChromnickelstahl 18/10Anschlusswert: 3NAC 400 V - 4.6 kW1 Platte Ø 220 mm, 2.6 kW1 Platte Ø 180 mm, 2.0 kWB 600 x T 350 x H 150 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. 105.322CHF 1’190.- / R 1

Elektro-KocherChromnickelstahl 18/10Anschlusswert: 3NAC 400V - 4.0 kW1 Platte 300 x 300 mm, 4.0 kWB 400 x T 440 x H 125 mmGewicht: 14 kgBest.-Nr. 105.962CHF 1’640.- / R 1

Elektro-KocherChromnickelstahl 18/10Anschlusswert: 3NAC 400V - 3.5 kW1 Platte Ø 300 mm, 3.5 kWB 400 x T 440 x H 125 mmGewicht: 14 kgBest.-Nr. 105.963CHF 1’250.- / R 1


Elektrokocher


Gaskochstellefür Propangas mit ZündsicherungGestell aus Stahl, Brenner aus GusseisenBrenner: 7.5 kWB 398 x T 570 x H 170 mmGewicht: 5.95 kgBest.-Nr. 105.450 CHF 240.- / R 1

Transportabler Gaskocher*Farbe: schwarzB 340 x T 280 x H 120 mmLeistung: 2.0 kWGasverbrauch: 145 g/h,bei MaximaleinstellungGas: ButanGewicht: 1.6 kg

1 Stück pro SendungBest.-Nr. A150.421pro Stück CHF 33.- / R 1

6 Stück pro SendungBest.-Nr. A150.421pro Stück CHF 30.- / R 1

28 GaskartuschenKartuschen-Inhalt: je 227 g Butan

1 Karton á 7 Sets 4er PackGewicht: 8.4 kgBest.-Nr. A150.4237CHF 98.- / R 1


2-Flammen Gas-Tischkocher mit ZündsicherungEdelstahl 18/102 Brenner: 1x 3.5 kW / 1x 2.5 kWAnschlusswert: 6.0 kWB 620 x T 330 x H 150 mmGewicht: 7.5 kgBest.-Nr. 113.103 CHF 785.- / R 1

Gaskocher


Gas-Tischkocher mit ZündsicherungEdelstahl 18/10Brenner: 6.5 kWB 350 x T 350 x H 170 mmGewicht: 10.3 kgBest.-Nr. 113.016 CHF 880.- / R 1

Gas-Tischkocher wie vor, jedoch 4.5 kWBest.-Nr. 113.014 CHF 880.- / R 1

2-Flammen Gas-Tischkocher mit ZündsicherungEdelstahl 18/102 Brenner: 1x 6.5 kW / 1x 4.5 kWAnschlusswert: 11.0 kWB 660 x T 350 x H 170 mmGewicht: 20.2 kgBest.-Nr. 113.125 CHF 1’380.- / R 1

2-Flammen Gas-Tischkocher wie vor, jedoch 2 x 3.0 kWBest.-Nr. 113.123 CHF 1’380.- / R 1

2-Flammen Gas-Tischkocher mit ZündsicherungEdelstahl 18/102 Brenner: 1x 4.5 kW / 1x 6.5 kWAnschlusswert: 11.0 kWB 350 x T 660 x H 170 mmGewicht: 20.2 kgBest.-Nr. 113.225 CHF 1’380.- / R 1

2-Flammen Gas-Tischkocher wie vor, jedoch 2 x 3.0 kWBest.-Nr. 113.223 CHF 1’380.- / R 1

SchneekesselträgerEdelstahl 18/10Masse: Ø 250 mm, Höhe 62 mmGewicht: 1.5 kgBest.-Nr. 100.260 CHF 145.- / R 1

KleintopfringBest.-Nr. 175.012 CHF 18.- / R 3

Gaskocher

230

Warmhaltevitrinen aus CNS ✓ Rundum-Verglasung aus Plexiglas✓ Innentemperatur bis max. 50 °C✓ Thermostatische Temperaturregelung ✓ Ein/Aus Schalter✓ Inklusive Wasserschale zur Luftbefeuchtung✓ Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kW

Warmhaltevitrine, 1 Ebene B 500 x T 400 x H 280 mmGewicht: 11 kgBest.-Nr. A203.093CHF 450.- / R 1

Warmhaltevitrine, 2 EbenenB 500 x T 400 x H 415 mmGewicht: 13.9 kgBest.-Nr. A203.094CHF 590.- / R 1

Heisse Theken-Aufsatzvitrine GN 1/1CNS 18/10Rundum-Verglasung aus Plexiglasmit Hygrometer- und Thermometer-AnzeigeOber- und Unterhitze, Ein/Aus Leuchtschalter inklusive Wasserschale zur LuftbefeuchtungAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.84 kWB 600 x T 400 x H 390 mmGewicht: 20 kgBest.-Nr. A203.095CHF 2’160.- / R 1


Warmhaltevitrinen

231

Toast-/Überbackgerät, einfachGehäuse EdelstahlQuarz-Strahler15 Minuten Zeitschaltuhr1 GrillrostAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.7 kWAussen: B 440 x T 260 x H 290 mmInnen: B 355 x T 240 x H 50 mmInklusive ToastzangeGewicht: 8.2 kgBest.-Nr. 151.300CHF 255.- / R 1

Toast-/Überbackgerät, doppeltGehäuse EdelstahlQuarz-Strahler15 Minuten Zeitschaltuhr2 GrillrosteAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 13AAussen: B 440 x T 260 x H 400 mmInnen: B 355 x T 240 x H 2x 50 mmInklusive ToastzangeGewicht: 9.7 kgBest.-Nr. 151.600CHF 325.- / R 1

DurchlauftoasterAusführung Edelstahlca. 150 Toastscheiben pro Stunderegelbare BandgeschwindigkeitB 368 x T 440 x H 385 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.24 kWGewicht: 17.4 kgBest.-Nr. A100.205CHF 810.- / R 1

Durchlauftoaster “Mini”besonders platzsparend - Ideal für BuffetsAusführung Edelstahlca. 75 Toastscheiben pro Stunderegelbare BandgeschwindigkeitB 290 x T 440 x H 385 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.34 kWGewicht: 14.5 kgBest.-Nr. 100.211CHF 610.- / R 1

4 Scheiben Toaster 230RSchlitzgröße B 32 x T 113 mmEdelstahlRegelbare BräunungsstufenBräunung wahlweise 1 oder beidseitigAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.7 kW - 13AB 375 x T 328 x H 234 mmherausnehmbare KrümelschubladeGewicht: 4.2 kgBest.-Nr. 114.230CHF 650.- / R 1


Toaster


Hotpots

Bain-Marie HotpotEdelstahl1 Einsatztopf à 3.5 LiterTemperaturbereich: 0 °C bis 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.15 kWB 210 x T 210 x H 320 mmGewicht: 3.5 kgBest.-Nr. 605.035CHF 360.- / R 1

Bain-Marie HotpotEdelstahl1 Einsatztopf à 6.5 LiterTemperaturbereich: 0 °C bis 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.20 kWB 255 x T 280 x H 320 mmGewicht: 4.5 kgBest.-Nr. 605.065CHF 375.- / R 1

Bain-Marie HotpotEdelstahl2 Einsatztöpfe à 3.5 Liter,getrennt regelbarTemperaturbereich: 0 °C bis 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.30 kWB 415 x T 210 x H 320 mmGewicht: 6.5 kgBest.-Nr. 606.035CHF 520.- / R 1



Einsatztopf 3.5 LiterBest.-Nr. 609.035CHF 45.- / R 1

DeckelBest.-Nr. 609.135CHF 15.- / R 1

Einsatztopf 6.5 LiterBest.-Nr. 609.065CHF 55.- / R 1

DeckelBest.-Nr. 609.165CHF 20.- / R 1



Speisenausgabewagen


Speisenausgabewagen GN 2 x 1/1, 200 mm tieffahrbar, wasserbeheiztCNS 18/10Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °CBecken doppelwandigMit AblasshahnThermostat stufenlos regelbar, je Becken von 30 bis 90 °C Ein-/Ausschalter mit KontrolllampeAufwärmkontrolllampe4 Lenkrollen Ø 125 mm(2 mit Feststellbremsen an der Bedienerseite)AnschlagspufferSpiralanschlusskabel 3 m langSchutzart nach EN 60529: IPX4Anschlusswert: 1NAC 230V - 1.4 kWB 650 x T 900 x H 900 mmGewicht: 32 kgBest.-Nr. 200.282CHF 1’350.- / R 1

Speisenausgabewagen GN 3 x 1/1, 200 mm tieffahrbar, wasserbeheiztCNS 18/10Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °CBecken doppelwandigMit AblasshahnThermostat stufenlos regelbar, je Becken von 30 bis 90 °C Ein-/Ausschalter mit KontrolllampeAufwärmkontrolllampe4 Lenkrollen Ø 125 mm (2 mit Feststellbremsen an der Bedienerseite)AnschlagspufferSpiralanschlusskabel 3 m langSchutzart nach EN 60529: IPX4Anschlusswert: 1NAC 230V - 2.1 kWB 650 x T 1300 x H 900 mmGewicht: 43 kgBest.-Nr. 200.283CHF 1’790.- / R 1

✓ Lieferung ohne GN-Behälter

Speisenausgabewagen GN 2 x 1/1, 200 mm tiefwie vor, jedoch mit Bedienung auf langer SeiteB 850 x T 700 x H 900 mmBest.-Nr. 200.282LCHF 1’350.- / R 1

Speisenausgabewagen GN 3 x 1/1, 200 mm tiefwie vor, jedoch mit Bedienung auf langer SeiteB 1250 x T 700 x H 900 mmBest.-Nr. 200.283LCHF 1’790.- / R 1

Weitere Grössen auf Anfrage erhältlich

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Wasserbad / Bain MarieChromnickelstahlGrösse GN 1/1, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWB 338 x T 540 x H 248 mmGewicht: 8 kgBest.-Nr. 200.230CHF 190.- / R 1

Wasserbad / Bain Mariemit WasserablaufhahnChromnickelstahlGrösse GN 1/1, 150 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWB 340 x T 590 x H 240 mmGewicht: 7.5 kgBest.-Nr. 200.240CHF 220.- / R 1

Wasserbad / Bain Mariemit WasserablaufhahnChromnickelstahlGrösse GN 1/1, 200 mm tiefAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWB 355 x T 550 x H 295 mmGewicht: 9.5 kgBest.-Nr. 200.207CHF 275.- / R 1


Bain Marie

Thermo-Transportbehälter 1/1 GNUnbeheizte Frontlader-Box geeignet für kalte und warme Speisen. Material: Kunststoff LLDPERobuste, doppelwandige Kunststoff-Ausführung mit 11 Einschüben, geeignet für Behälter bis zu 1/1 GNTemperaturbereich: -20 bis +120 °CInhalt: 87 Liter StapelbarDie komplett abnehmbare Tür ermöglicht eine einfache ReinigungB 450 x T 650 x H 620 mmGewicht: 14.6 kgBest.-Nr. 300.100CHF 460.- / R 1

Transportwagenzum Bartscher Thermo-Transportbehälter, Best.-Nr. 300.100Material: Kunststoff 4 Lenkrollen Ø 100 mm, mit 2 FeststellernTragfähigkeit: 200 kgRahmen-Innenmasse: B 460 x T 660, Rahmenhöhe: 35 mm Aussenmasse: B 530 x T 725 x H 190 mmGewicht: 6.9 kgBest.-Nr. 300.101CHF 180.- / R 1


Transportbehälter

Bankettwagen 5 x 2/1 GNDamit warme Gerichte frisch und appetitlich bleiben - ideal für Catering, Kantinen oder öffentliche Einrichtungen. Elektrisch beheizter Bankettwagen zum Warmhalten servierfertiger Speisen mit oder ohne Feuchtluft.CNS 18/10Für eine Aufnahme von bis zu 5 GN-Behältern 2/1 GNoder 10 GN-Behältern 1/1 GN, 65 mm tiefAbstand zwischen den Einschüben 75 mmTemperaturbereich: 0 °C bis 90 °C Aufheizzeit auf 90 °C in ca. 20 MinutenZeiteinstellung: 0 - 120 MinutenMit oder ohne Feuchtluft beheizbar durch integrierten Wasserbehälter Aussen- und Innenkorpus mit thermischer Trennung (Isolierung mit 50 mm Polyurethan)Tür doppelwandig, isoliert, mit umlaufendem herausnehmbarem DichtungsprofilTüranschlag rechtsAbschliessbar (2 Schlüssel)Umlaufender Stoss-Schutz4 Lenkrollen, Ø 125 mm, mit 2 FeststellernAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.75 kW B 650 x T 780 x H 920 mm Gewicht: 77.4 kgInklusive 1 entnehmbarer Wasserbehälter (1/2 GN, 40 mm tief)Best.-Nr. 300.150CHF 2’700.- / R 1

Thermo-Transportbehälter 20LSicheres und problemloses Transportieren von kalten oder heissen Speisen.CNS 18/10, gebürstet Inhalt: 20 LiterDoppelwandig, für eine gute IsolierungTemperaturverlust: ca. 6 °C / StundeDeckel mit 4 Spannverschlüssen und Silikondichtung1 Tragegriff, 1 seitlicher KippgriffBelüftungsventilStapelbarMasse: Ø 300 mm, Höhe 345 mmGewicht: 6.6 kgBest.-Nr. 100.080CHF 315.- / R 1

Thermo-Transportbehälter 20Lmit Ablasshahn und HahnschutzSicheres und problemloses Transportieren von kalten oder heissen Speisen.CNS 18/10, gebürstet Inhalt: 20 LiterDoppelwandig, für eine gute IsolierungTemperaturverlust: ca. 6 °C / StundeDeckel mit 4 Spannverschlüssen und Silikondichtung1 Tragegriff, 1 seitlicher KippgriffBelüftungsventilStapelbarMasse: Ø 300 mm, Höhe 340 mmGewicht: 7.1 kgBest.-Nr. 100.085CHF 390.- / R 1


236

Lieferung ohne Füsse

Best.-Nr.

114.046114.061114.076114.092114.107114.122114.137114.153114.168114.183114.214

Breite

460 mm610 mm760 mm920 mm

1070 mm1220 mm1370 mm1530 mm1680 mm1830 mm2140 mm

Anschlusswert 1NAC 230V

0.35 kw0.50 kW0.66 kW0.80 kW0.95 kW1.10 kW1.25 kW1.40 kW1.56 kW1.73 kW2.05 kW

Gewicht

3.0 kg3.0 kg4.0 kg5.0 kg5.0 kg5.0 kg6.0 kg7.0 kg8.0 kg9.0 kg

10.0 kg

CHF / R 1

400.-420.-450.-475.-500.-525.-540.-600.-650.-735.-860.-

Infrarot-Wärmebrückenohne BeleuchtungLieferung ohne FüsseTiefe 150 mm, Höhe 60 mm

Hygieneblende zu 114.092Pro Seite B 920 x T 240 mmBest.-Nr. 114.025CHF 290.- / R 1



UniversalfüsseHöhe 360 mmPaarweiseBest.-Nr. 114.021CHF 145.- / R 1


Wärmebrücken

Infrarot Wärmebrücke GN 1/1mit 2 WärmelampenAluminiumBelüftete AluminiumreflektorenEin-/AusschalterKabellänge: 1.5 mMaximale Temperatur: 70 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.55 kWB 510 x T 345 x H 550-700 mm, höhenverstellbarInklusive 1 GN-Behälter 1/1 GN, 65 mm tief, EdelstahlGewicht: 2.6 kgBest.-Nr. 114.261CHF 160.- / R 1

WärmelampeMasse: Ø 250 mm, H 460/1740 mminklusive Glühbirne 250 Wattmit SchalterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kWGewicht: 1.5 kg

Aluminium AusführungBest.-Nr. 114.400CHF 645.- / R 1

Kupfer AusführungBest.-Nr. 114.500CHF 745.- / R 1

237

Tragbare Infrarot-WärmebrückeB 610 x T 325 x H 410 mmBeschickungsfläche: GN 1/1Lieferung ohne GN-BehälterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.50 kWGewicht: 7 kgBest.-Nr. 114.010 CHF 780.- / R 1

Tragbare Infrarot-WärmebrückeB 610 x T 325 x H 410 mmBeschickungsfläche: GN 1/1mit WarmhalteplatteLieferung ohne GN-BehälterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.75 kWGewicht: 13 kgBest.-Nr. 114.020 CHF 1’220.- / R 1

Tragbare Infrarot-WärmebrückeB 790 x T 500 x H 450 mmBeschickungsfläche: GN 2/1mit Warmhalteplattemit doppelseitiger HygieneblendeLieferung ohne GN-BehälterAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.15 kWGewicht: 23 kgBest.-Nr. 114.030CHF 2’790.- / R 1


Wärmebrücken

Infrarot Wärmebrücke GN 1/1CNS, B 330 x T 560 x H 500 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWInklusive GN-Behälter und LochblechGewicht: 8.0 kgBest.-Nr. A114.001CHF 350.- / R 1

238

Elektro-WarmhalteplatteB 660 x T 600 x H 100 mmCNS-GehäuseHartglasplatteStufenlose Temperaturregelung 30°- 95 °CKonrolllampeAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.96 kWGewicht: 14.2 kgBest-Nr. 105.911CHF 1’665.- / R 1

Elektro-Warmhalteplatte für PizzaB 460 x T 460 x H 120/90 mmCNS-GehäuseHartglasplatteStufenlose Temperaturregelung 30°- 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.50 kWGewicht: 9 kgBest-Nr. 105.926CHF 1’045.- / R 1

Elektro-Einbau-WarmhalteplatteCNS-GehäuseStufenlose Temperaturregelung 30°- 120 °Cfür flächenbündigen Einbau

Ceranplatte: B 600 x T 400 mm1 Hauptschalter + 1 ThermostatAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.60 kWGewicht: 8 kgBest.-Nr. 999.999CHF 990.- / R 1

Ceranplatte: B 320 x T 560 mm - 1/1 GN1 Hauptschalter + 1 ThermostatAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.45 kWGewicht: 12 kgBest.-Nr. 999.713CHF 995.- / R 1

Ceranplatte: B 649 x T 560 mm - 2/1 GN1 Hauptschalter + 2 ThermostateAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.90 kWGewicht: 18 kgBest.-Nr. 999.695CHF 1’440.- / R 1

Ceranplatte: B 999 x T 560 mm - 3/1 GN1 Hauptschalter + 3 ThermostateAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.35 kWGewicht: 23 kgBest.-Nr. 999.690CHF 2’185.- / R 1


Warmhalteplatten

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WarmhalteplatteEdelstahlregulierbarer Thermostat bis 95 °CTemperaturbereich: 35 - 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.25 kWB 500 x T 375 x H 64 mmGewicht: 4 kgBest.-Nr. 114.360CHF 180.- / R 1

WarmhalteplatteEdelstahlregulierbarer Thermostat bis 95 °CTemperaturbereich: 35 - 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.45 kWB 900 x T 450 x H 64 mmGewicht: 9.3 kgBest.-Nr. 114.361CHF 240.- / R 1

WarmhalteplatteEdelstahlregulierbarer Thermostat bis 95 °CTemperaturbereich: 35 - 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.60 kWB 1000 x T 500 x H 64 mmGewicht: 10.9 kgBest.-Nr. 114.362CHF 320.- / R 1

Elektro-Warmhalteplatte für GN 1/1Gehäuse Aluminium, Oberfläche GlasEin/Aus-Schalter, KontrolllampeOberflächentemperatur max. 95 °Cstufenlose Temperaturregelung 30 - 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.15 kWB 570 x T 305 x H 40 mmGewicht: 3.45 kgBest.-Nr. 114.356CHF 165.- / R 1

Elektro-Warmhalteplatte für GN 2/1Gehäuse Aluminium, Oberfläche GlasEin/Aus-Schalter, KontrolllampeOberflächentemperatur max. 95 °Cstufenlose Temperaturregelung 30 - 95 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.30 kWB 666 x T 550 x H 40 mmGewicht: 6.1 kgBest.-Nr. 114.357CHF 240.- / R 1


Warmhalteplatten

240

WärmeschrankEdelstahl, 2-türig1 Zwischenbord verstellbarFassungsvermögen: 110-120 Teller, 320 mm ØThermostat 0 - 85 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.20 kWB 750 x T 460 x H 855 mmGewicht: 49 kgBest.-Nr. 103.122CHF 910.- / R 1

WärmeschrankEdelstahl, 1-türig1 Zwischenbord verstellbar Fassungsvermögen: 25-30 Teller, 320 mm ØThermostat 0 - 85 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.40 kWB 400 x T 430 x H 550 mmGewicht: 24 kgBest.-Nr. 103.064CHF 440.- / R 1

WärmeschrankEdelstahl, 1-türig1 Zwischenbord verstellbar Fassungsvermögen: 55-60 Teller, 320 mm ØThermostat 0 - 85 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.75 kWB 450 x T 430 x H 855 mmGewicht: 33 kgBest.-Nr. 103.063CHF 520.- / R 1

Tellerwärmer für ca. 30-40 TellerTischgerät, zum Aufstellen auf einemArbeitstisch oder direkt beim Buffet.Edelstahl, mit festem Zwischenboden1 Drehglastür, platzsparend nach innen laufendFassungsvermögen: ca. 30 - 40 Teller, Ø 320 mmTemperatur thermostatisch regelbar von 30 - 80 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.60 kWMasse: innen Ø 330 mm, H 440 mm

aussen Ø 460 mm, H 575 mmGewicht: 21.6 kgBest.-Nr. 103.069CHF 840.- / R 1


Tellerwärmer

241

Tassenwärmer für 48 Tassen... vorgewärmte Tassen für mehr Kaffee-Genuss.mit drehbarem Sockel für einfaches Entnehmen und Nachfüllenfür Tassen bis max. Ø 90 mm Tassentemperatur ca. 30 - 45 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.20 kWMasse: Ø 350 mm, Höhe 405 mmGewicht: 7 kg4 Behälter für Teelöffel, abnehmbar - für eine einfache ReinigungBest.-Nr. 103.067CHF 495.- / R 1

Tassenwärmer für ca. 72 Tassen... vorgewärmte Tassen für mehr Kaffee-Genuss.EdelstahlPlatz für bis zu 72 TassenTassentemperatur bis ca. 60 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.14 kWMasse: B 320 x T 360 x H 545 mmAblagefläche B 250 x T 250 mm zum Abstellen von Untertellern, Tassen, etc.Gewicht: 11.6 kgBest.-Nr. 103.068CHF 565.- / R 1


Tassenwärmer

242

Toaststangen für Hot-Dog-Brotmit 4 ToaststangenGehäuse aus CNSHauptschalter und KontrolllampeAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.11kWB 260 x T 300 x H 250 mmGewicht: 2.5 kgBest.-Nr. A120.414CHF 240.- / R 1

WürstchenwärmerEdelstahlAufklappbarer DeckelKontrollleuchteThermostatische Regelung 30 °C bis 90 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWB 270 x T 360 x H 240 mmGewicht: 6.3 kgBest.-Nr. A120.455CHF 210.- / R 1

Würstchenwärmer mit 2 getrennten Kammernmit WasserablaufhahnEdelstahlAufklappbare DeckelKontrollleuchtenThermostatische Regelung je Kammer 30 °C bis 90 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWB 535 x T 395 x H 240 mmGewicht: 12 kgBest.-Nr. A120.456CHF 420.- / R 1

Elektrisches Hot-Dog-GerätChromnickelstahl 18/10 KontrollleuchteTemperaturregler von 30 °C bis 90 °CGlaszylinder Ø 195 mm, Höhe 245 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWB 260 x T 295 x H 360 mmGewicht: 6.9 kgBest.-Nr. A120.401CHF 445.- / R 1

Auch als Mini Bain-Mariemit 1x 1/2 oder 2x 1/4GN-Behälter, 150 mm tiefnutzbar. (z.B. für Sossen oder Beilagen)


Hot-Dog-Geräte

Elektrisches Hot-Dog-Gerätmit 4 Spezial-ToaststangenEdelstahlGlaszylinder: Ø 200 mm, Höhe 240 mmTemperaturregler von 40 °C bis 100 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.96 kWB 500 x T 285 x H 390 mmGewicht: 8.7 kgBest.-Nr. A120.408CHF 455.- / R 1

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Hand-Currywurst-SchneiderGehäuse, Schneidebügel und Messer aus ChromnickelstahlScheibenstärke: 17.5 mmAbschnitte: 11 StückArbeitsbreite: 210 mmB 300 x T 155 x H 210 mmGewicht: 2.3 kgBest.-Nr. 120.579CHF 210.- / R 1

Elektro-Currywurst-Schneidermit Doppel-SichelmesserGehäuse und Sichelmesser aus Chromnickelstahlmit automatischer EinschaltfunktionScheibenstärkeneinstellung: 5 - 35 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.135 kWB 185 x T 210 x H 325 mmGewicht: 6.9 kgBest.-Nr. 120.578CHF 345.- / R 1

Ersatz-Doppel-Sichelmesser zum Elektro-Currywurst-SchneiderBest.-Nr. 120.580CHF 50.- / R 1


Currywurstschneider

Pumpstation für 1/6 GN - Behälter mit AufsatzdeckelDeckel CNS 18/10 Pumpe PolycarbonatB 165 x T 181 x H 232 mmGewicht: 0.6 kgBest.-Nr. 100.330CHF 220.- / R 1

Pumpstation für 1/4 GN - Behälter mit AufsatzdeckelDeckel CNS 18/10 Pumpe PolycarbonatB 168 x T 267 x H 232 mmGewicht: 0.8 kgBest.-Nr. 100.331CHF 220.- / R 1

Pumpstation für 1/3 GN - Behältermit AufsatzdeckelDeckel CNS 18/10 Pumpe PolycarbonatB 181 x T 334 x H 232 mmGewicht: 0.9 kgBest.-Nr. 100.332CHF 220.- / R 1

Pumpstation, 1 PumpeGehäuse CNS 18/10Pumpe PolycarbonatInnengefäss PolyethylenInhalt: 3.3 lB 139 x T 224 x H 456 mmGewicht: 2.3 kgBest.-Nr. 100.321CHF 495.- / R 1

Pumpstation, 2 PumpenGehäuse CNS 18/10Pumpe PolycarbonatInnengefäss PolyethylenInhalt: 2 x 3.3 l B 276 x T 224 x H 456 mmGewicht: 4.1 kgBest.-Nr. 100.322CHF 790.- / R 1

Pumpstation, 3 PumpenGehäuse CNS 18/10Pumpe PolycarbonatInnengefäss PolyethylenInhalt: 3 x 3.3 lB 394 x T 224 x H 456 mm Gewicht: 5.3 kgBest.-Nr. 100.323CHF 1’065.- / R 1

Pumpstation, 4 PumpenGehäuse CNS 18/10Pumpe PolycarbonatInnengefäss PolyethylenInhalt: 4 x 3.3 lB 511 x T 224 x H 456 mm Gewicht: 7.9 kgBest.-Nr. 100.324CHF 1’350.- / R 1

Pumpstationen inklusive 3 verschiedene Portionier-EinsätzeDurchmesser: 3.9 mm / 6.5 mm / 10 mm

Pumpstationen sind geeignet für Ketchup, Mayonnaise, Senf, etc.

Pumpstationen für GN-Behälter mit einer Tiefe von 150 mm

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Geräte-Wandbord CNS 18/10, extra stabile Ausführung Tragkraft bis 50 kg (Wandfestigkeit prüfen)Aussenmasse: B 600 x T 600 mmGewicht: 5.4 kgBest.-Nr. 174.600 CHF 140.- / R 1

Mikrowellengerät “Samsung CM1919A”Mikrowelle mit 2 leistungsstarken Magnetrons für gleichmässige Ergebnisse.Gehäuse und Garraum aus EdelstahlMikrowellenleistung: 1850 W / 2 Magnetrons2 Wellenfilter, 5-fache TürsicherungFassungsvermögen: 26 LiterGeeignet für 2/3 GNLeistungsstufen: 5 (185 W, 370 W, 925 W, 1295 W, 1850 W)Manuelle Zeiteinstellung, +20-Sekunden-Taste2 AuftaufunktionenDeckenverkleidung spülmaschinengeeignetStapelbar (Fixierblech inklusive)Innen: B 370 x T 370 x H 190 mmAussen: B 464 x T 557 x H 368 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.2 kW - 16AGewicht: 32 kgBest.-Nr. 610.191CHF 1’890.- / R 1

MikrowellengerätGehäuse und Garraum aus EdelstahlMikrowellenleistung: 1000 W / 1 MagnetronFassungsvermögen: 25 LiterLeistungsstufen: 3Digitale Zeitschaltuhr bis 99 Minuten10 Programmspeicher, doppelt belegbarAuftaufunktionInnen: B 335 x T 360 x H 200 mmAussen: B 520 x T 440 x H 310 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.5 kWGewicht: 17.4 kgBest.-Nr. 610.181CHF 740.- / R 1


Mikrowellengerätmit Grill*Ausführung wie 610.836,Grillleistung: 1000 WLeistungsstufen: 9Gewicht: 13.5 kgZubehör: 1 Grillgestell Ø 200 mm, H 90 mmBest.-Nr. 610.826CHF 285.- / R 1

Mikrowellengerät*Gehäuse und Garraum aus EdelstahlMikrowellenleistung: 900 WGlasdrehteller Ø 270 mmFassungsvermögen: 23 LiterLeistungsstufen: 6Manuelle Zeitschaltuhr bis 30 MinutenAuftaufunktionInnen: B 315 x T 290 x H 200 mmAussen: B 483 x T 425 x H 281 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.4 kWGewicht: 12.6 kgBest.-Nr. 610.836CHF 250.- / R 1


Mikrowellengeräte

Mikrowellengerät “Samsung CM1929A”Ausführung wie Modell “CM1919A“, jedochDigitale Einstellung mit 30 Programmspeichern, +20-Sekunden-TasteBest.-Nr. 610.190 CHF 1’950.- / R 1

245

ZettelhalterMaterial: AluminiumRollen: Glas

Zettelhalter 610 mm langGewicht: 0.45 kgBest.-Nr. A256.061CHF 21.- / R 1

Zettelhalter 910 mm langGewicht: 1.0 kgBest.-Nr. A256.091CHF 27.- / R 1

Elektronische Digital-WaageBetrieb über Netzteil oder Batterien.Fernanzeige für Wandmontage geeignet. Wendelleitung überbrückt eine Distanz von ca. 1.4 m (maximal).Geeignet für nicht eichpflichtige Wägungen.

EdelstahlWiegefläche: B 320 x T 300 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.0018 kWB 320 x T 300 x H 42 mmGewicht: 3.2 kg

Wiegebereich bis 60 kgTeilung 20 gBest.-Nr. A300.068CHF 170.- / R 1

Elektronische KüchenwaageFeineinstellung von 5 gWiegebereich bis 15 kgWiegefläche: B 280 x T 220 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.004 kWB 280 x T 330 x H 125 mmGewicht: 2.8 kgGeeignet für nicht eichpflichtige Wägungen.Inklusive Akku und Netzteil

Teilung 5 gTarieren 15 kgBest.-Nr. A300.117CHF 250.- / R 1


Küchenwaagen

TransportradBest.-Nr. A120.306CHF 30.- / R 1

Schneidemesserinklusive SchraubenBest.-Nr. A120.305CHF 30.- / R 1

Dosenöffner Modell 30Dosenaufstellfläche: 180 x 80 mmMaximalhöhe der Dose: 550 mmGewicht: 3.1 kgBest.-Nr. A120.300CHF 230.- / R 1

246

Planetenrührmaschine 20F Mechanische Schaltung mit 3 GeschwindigkeitsstufenRührschüssel-Schutzdeckel mit Sicherheitsschalter,Ein/Aus SchalterRührschüssel: Inhalt 20 Liter, Ø 320 H 280 mmBehälter und Schneebesen aus CNS 18/10Flachrührer und Knethaken aus AluminiumAnschlusswert: 3NAC 400V - 0.75 kW B 560 x T 550 x H 900 mmGewicht: 98 kgBest.-Nr. 100.420CHF 4’250.- / R 1

Stabmixer MX 500 DuoGehäuse Kunststoff, grünMixstab und Schneebesen aus CNS 18/10Mixstablänge 400 mmDrehzahl Mixer max. 11000 UpMDrehzahl Schneebesen max. 1500 UpMKabellänge: ca. 2.3 mAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.40 kWGesamtlänge: 791 mm (Mixstab) / 715 mm (Schneebesen)Gewicht: 5 kgBest.-Nr. 130.110CHF 720.- / R 1

Planetenrührmaschine 30F Mechanische Schaltung mit 3 GeschwindigkeitsstufenRührschüssel-Schutzdeckel mit Sicherheitsschalter,Ein/Aus SchalterRührschüssel: Inhalt 30 Liter, Ø 370 H 350 mmBehälter und Schneebesen aus CNS 18/10Flachrührer und Knethaken aus AluminiumAnschlusswert: 3NAC 400V - 1.1 kW B 650 x T 580 x H 1050 mmGewicht: 195 kgBest.-Nr. 100.430CHF 6’630.- / R 1


Rührmaschinen

247

Kartoffel-/Gemüseschälmaschine 5 kgCNS 18/10Fassungsvermögen pro Schälvorgang 5 kgLeistung: 60 kg/h1 GeschwindigkeitsstufeWasseranschluss: 3/4 ZollAbmessungen: B 600 x T 500 x H 585 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWGewicht: 28 kgBest.-Nr. A120.181CHF 2’380.- / R 1

Kartoffel-/Gemüseschälmaschine 10 kgCNS 18/10Fassungsvermögen pro Schälvorgang 10 kgLeistung: 120 kg/hTimer 0 - 4 Min.1 GeschwindigkeitsstufeWasseranschluss: 3/4 ZollB 380 x T 785 x H 860 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.75 kWGewicht: 38 kgBest.-Nr. A120.186CHF 3’090.- / R 1

Kartoffel-/Gemüseschälmaschine 25 kgCNS 18/10Fassungsvermögen pro Schälvorgang 25 kgLeistung: 450 kg/hTimer 0 - 4 Min.1 GeschwindigkeitsstufeWasseranschluss: 3/4 Zoll B 540 x T 900 x H 1040 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.10 kWGewicht: 64 kgBest.-Nr. A120.190CHF 5’580.- / R 1

Kartoffel-/Gemüseschälmaschine 18 kgCNS 18/10Fassungsvermögen pro Schälvorgang 18 kgLeistung: 220 kg/hTimer 0 - 4 Min.1 Geschwindigkeitsstufe Wasseranschluss: 3/4 ZollB 380 x T 810 x H 920 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.10 kWGewicht: 41 kgBest.-Nr. A120.188CHF 3’340.- / R 1


Schälmaschinen

248

E2a E4a E8a E10a

H3a H4a

Z3a Z5a Z7a

E2aZ3a

Z5a Z7aE4a


Gemüseschneider

Lieferung ohne Schneidscheiben

Gemüseschneider inklusive 5 SchneidscheibenMaterial: AlugussAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.55 kW Abmessungen: B 240 x T 630 x H 500 mmGewicht: 27.5 kgLieferung inklusiveRaspelscheibe Z3a, 3 mmRaspelscheibe Z5a, 5 mmRaspelscheibe Z7a, 7 mmSchneidscheibe E2a, 2 mmSchneidscheibe E4a, 4 mmBest.-Nr. 120.325CHF 1’180.- / R 1

ScheibenständerBest.-Nr. A120.255CHF 55.- / R 1

ScheibenstärkeBest.-Nr.

Raspelstärke Best.-Nr.

10 mm 120.295CHF 90.- / R 1

8 mm120.294CHF 90.- / R 1

4 mm120.293CHF 75.- / R 1

2 mm120.292CHF 75.- / R 1

4 mm120.297CHF 120.- / R 1

3 mm120.296CHF 120.- / R 1

StäbchenstärkeBest.-Nr.

7 mm120.300CHF 75.- / R 1

5 mm120.299CHF 75.- / R 1

3 mm120.298CHF 75.- / R 1

Schneidscheibenfür Scheiben

Schneidscheiben für Stäbchen

Schneidscheiben zum Raspeln


Fleischwolf

Fleischwolf 22/CNSScheibendurchmesser: 82 mmStundenleistung: 300 kgAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.1 kWB 255 x T 450 x H 450 mmGewicht: 27 kgBest.-Nr. 370.223CHF 1’730.- / R 1

Lochscheiben 2 mm LochungBest.-Nr. 370.215CHF 105.- / R 1

Lochscheiben 4.5 mm LochungBest.-Nr. 370.216CHF 70.- / R 1

Lochscheiben 8 mm LochungBest.-Nr. 370.220CHF 70.- / R 1

Messer Best.-Nr. 370.218CHF 40.- / R 1

Fleischwolf 12S/CNSScheibendurchmesser: 70 mmStundenleistung: 160 kgAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.75 kWB 290 x T 460 x H 500 mmGewicht: 20 kgBest.-Nr. 370.213CHF 1’260.- / R 1

Lochscheibe 2 mm LochungBest.-Nr. 370.201CHF 85.- / R 1

Lochscheibe 4.5 mm Lochung Best.-Nr. 370.202CHF 55.- / R 1

Lochscheiben 8 mm Lochung Best.-Nr. 370.207CHF 60.- / R 1

MesserBest.-Nr. 370.204CHF 40.- / R 1

Fleischwolf für robuste Ansprüche Getriebeuntersetzung aus StahlGestell Aluminium, Mühltrichter aus CNS 18/10Leichte Reinigung durch abnehmbaren Mühltrichter und MahlanlageInklusive 1 Messer und 1 Lochscheibe 6,0 mm


Aufschnittmaschinen

Aufschnittmaschine 250Gehäuse aus PeralumanSchrägschneiderSchlitten auf kugelgelagertem AchslagerFingerschutzSchutzring um das MesserSchleifvorrichtung Messer: Ø 250 mmB 620 x T 425 x H 370 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.23 kWSchnittlänge: 220 mmSchnitthöhe: 165 mmSchnittstärke: 0 - 15 mmGewicht: 17.0 kgBest.-Nr. 170.250FCHF 1’110.- / R 1

Aufschnittmaschine 350Gehäuse aus PeralumanSchrägschneiderSchlitten auf kugelgelagertem AchslagerFingerschutzSchutzring um das MesserSchleifvorrichtung Messer: Ø 350 mmB 890 x T 585 x H 480 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.37 kWSchnittlänge: 300 mmSchnitthöhe: 195 mmSchnittstärke: 0 - 15 mmGewicht: 52.0 kgBest.-Nr. 170.350FCHF 2’890.- / R 1

Aufschnittmaschine 300Gehäuse aus PeralumanSchrägschneider Schlitten auf kugelgelagertem AchslagerFingerschutzSchutzring um das MesserSchleifvorrichtungMesser: Ø 300 mmB 650 x T 495 x H 440 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.26 kWSchnittlänge: 220 mmSchnitthöhe: 200 mmSchnittstärke: 0 - 15 mmGewicht: 24.0 kgBest.-Nr. 170.300FCHF 1’680.- / R 1

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Vakuum-Verpackungsmaschine 315/10NChromnickelstahlMasse: B 392 x T 510 x H 345 mmElektronische VakuumkontrollePolyethylenplattenVakuumpumpe: 10 m3/h Schweissstab: 315 mmKammermasse: 322 x 365 x 160 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.60 kWGewicht: 40 kgBest.-Nr. 300.315CHF 4’310.- / R 3

Vakuum-Verpackungsmaschine 415/20NChromnickelstahlMasse: B 490 x T 650 x H 390 mmElektronische VakuumkontrollePolyethylenplattenVakuumpumpe: 20 m3/h Schweissstab: 415 mmKammermasse: 422 x 503 x 220 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.90 kWGewicht: 69 kgBest.-Nr. 300.415CHF 6’290.- / R 3


Vakuumiergeräte

252

Minex OrangeBest.-Nr. 220.0200CHF 3'950.- / R 3

Minex WeissBest.-Nr. 220.0201CHF 3'950.- / R 3

Minex Rubin RotBest.-Nr. 220.0202CHF 3'950.- / R 3

Minex GrünBest.-Nr. 220.0203CHF 3'950.- / R 3

Minex BlauBest.-Nr. 220.0204CHF 3'950.- / R 3

Minex SchwarzBest.-Nr. 220.0205CHF 3'950.- / R 3

Automatische Orangenpresse Minexkompakte und platzsparende Orangenpressemit integriertem Saftbehälter 0.75 LiterZapfhahn mit Anti-Tropf SystemFüllmöglichkeit von 6 bis 7 Früchten pro VorgangLeistung 13 Früchte pro MinuteFruchtdurchmesser bis zu 81 mmDigitalanzeigeSicherheitssensoren mit Induktionsabschaltungund Elektromotorschutz (Überlastungsschutz)Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.2 kWMasse: B 365 x T 360 x H 720 mmGewicht: 21.5 kg


Zumex


Zumex

Minex HellgrünBest.-Nr. 220.0206CHF 3'950.- / R 3

Minex HellblauBest.-Nr. 220.0207CHF 3'950.- / R 3

Minex GrauBest.-Nr. 220.0208CHF 3'950.- / R 3

Minex SilberBest.-Nr. 220.0209CHF 3'950.- / R 3

Minex GraphitBest.-Nr. 220.0210CHF 3'950.- / R 3

Minex BronzeBest.-Nr. 220.0211CHF 3'950.- / R 3

254

220.120

220.121

220.220

220.222

Automatische Orangenpresse Zumex Essential Proauch für Selbstbedienung geeignetmit einem Vorratskorb für 5 OrangenLeistung 18 Früchte pro Minute Früchtedurchmesser bis 81 mmDigital-DisplayZähler der verarbeiteten FrüchteDoppelter magnetischer Sicherheitssensor mit Anti-BlockiersystemAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.3 kWMasse: B 470 x T 500 x H 740 mmGewicht: 45 kg

Farbe: OrangeBest.-Nr. 220.120CHF 5’340.- / R 3

Farbe: GraphiteBest.-Nr. 220.121CHF 5’340.- / R 3

Farbe: SilberBest.-Nr. 220.122CHF 5’340.- / R 3

Automatische Orangenpresse Zumex Versatile Pro auch für Selbstbedienung geeignetmit einem Vorratskorb für ca. 10 kg OrangenLeistung 22 Früchte pro MinuteFrüchtedurchmesser bis 81 mmDigital-DisplayZähler der verarbeiteten FrüchteDoppelter magnetischer Sicherheitssensor mit Anti-BlockiersystemAutomatische Einführung der OrangenAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.3 kWMasse: B 550 x T 470 x H 850 mmGewicht: 54 kg





Zumex

255



Automatische Orangenpresse Zumex Versatile Pro Podiummit fahbarem Unterbau und Behälter für Orangenschalenauch für Selbstbedienung geeignetmit einem Vorratskorb für ca. 10 kg OrangenAuffangbehälter für Schalen im fahrbaren UnterbauLeistung 22 Früchte pro MinuteFrüchtedurchmesser bis 81 mmDigital-DisplayZähler der verarbeiteten FrüchteDoppelter magnetischer Sicherheitssensor mit Anti-BlockiersystemAutomatische Einführung der OrangenAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.3 kWMasse: B 475 x T 580 x H 1650 mmGewicht: 87 kg



Zumex

256

220.030

220.032

Saftpresse “Top Juicer“*Fruchtgenuss pur – vitaminreiche Säfte in kürzester Zeit. Ganze Früchte (z. B. Äpfel) oder Gemüse kinderleicht entsaften ohne Vorschneiden.Gehäuse Edelstahl XXL-Einfüllschacht von Ø 75 mmLeistungsstarker, geräuscharmer Motor2 Geschwindigkeitsstufen, max. 18.000 UpM(für weiches und hartes Obst oder Gemüse)Edelstahl Fein-Sieb für den perfekten FruchtgenussSchnelle und einfache Reinigung, Anbauteile sind spülmaschinengeeignet (ausgenommen Basiseinheit)Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.7 kWB 310 x T 210 x H 400 mmInklusive Reinigungsbürste undKunststoffbecher mit Spritzschutz (Inhalt: 1 Liter)Gewicht: 4 kgBest.-Nr. 150.145CHF 155.- / R 1

Zumex Saftzentrifuge MultifruitLeistungsfähige Saftzentrifuge für frische, natürliche Gemüse- und Fruchtsäfte.Chromnickelstahl2 Geschwindigkeiten (3500/4500 UpM)Abfallbehälter: 12 LiterMasse: B 290 x T 480 x H 500 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.87 kWGewicht: 15 kg

Farbe: WeissBest.-Nr. 220.030CHF 2’610.- / R 3

Farbe: SchwarzBest.-Nr. 220.031CHF 2’610.- / R 3




Zumex


Glace-Maschine / Schokoladenbrunnen

Drink-MixerIdeal für die Zubereitung von Cocktails, Milchshakes,Smoothies, Saucen, Püree etc.Gehäuse Stahlblech lackiertBecher, Mixstab und Mixscheiben aus Edelstahl2 Geschwindigkeitsstufen1 Mikroschalter am BechereinschubKippsicher durch SaugnäpfeMixbecher: Inhalt 950 ml, Füllmenge: max. 650 mlMixbecher und Mixstab spülmaschinengeeignetAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.4 kWB 160 x T 205 x H 500 mmGewicht: 6.22 kgBest.-Nr. 135.105CHF 280.- / R 1

Ersatz-BehälterInhalt: ca. 1.4 LiterGewicht: 0.2 kgBest.-Nr. 135.003CHF 26.- / R 3

Glace-Maschine*Für die schnelle und individuelle Zubereitung von frischen Eisvariationen. Auch Sorbets, halbgefrorene Desserts oder „Frozen Joghurt“ gelingen bei einfachster Bedienung im Handumdrehen.Gehäuse: Edelstahl, KunststoffHerausnehmbarer Eisbehälter aus Aluminium, Inhalt: ca. 1.4 LiterGefrierbereich: bis ca. -35 °CKompressor-Kühlung Eis-Produktion: ca. 30-60 MinutenAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.15 kWMasse: B 295 x T 395 x H 315 mmInklusive Messbecher und EisportioniererGewicht: 10.6 kgBest.-Nr. 135.002CHF 420.- / R 1


Schokoladenbrunnen SB 325Das Highlight auf jeder Veranstaltung - geniessen Sie frischesObst kombiniert mit geschmolzener, cremiger Schokolade.Dieses “dynamische Dessert“ lässt jeden Gast dahinschmelzen.Gehäuse: EdelstahlKapazität: ca. 2.5 kg SchokoladeKaskadenbleche abnehmbar, spülmaschinengeeignetTemperatur und Motor separat schaltbarStufenlose Temperaturregelung bis 60 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.34 kWMasse: Ø 330 mm, H 480 mmGewicht: 7.65 kgBest.-Nr. 900.003CHF 895.- / R 1

258

Food-Blender Hacken, Pürieren, Zermahlen, Emulgieren und Mixen Die vielseitigen Funktionen ermöglichen eine schnelle Zubereitung von Smoothies, Margaritas, Dips, Saucen, Suppen und Speisen. Gehäuse Kunststoff, Mixbecher Polycarbonat10 Geschwindigkeitsstufen, zusätzliche Hack- und Pulse-Funktion Langlebige Metallantriebskupplung und EdelstahlklingenLeicht lesbare MasseinteilungHandlicher Griff, SicherheitsstandfüsseMixbecher: Inhalt 1800 ml, Füllmenge: max. 1400 mlInklusive Dosierkappe Anschlusswert: 1NAC 230V - 0.6 kWB 178 x T 229 x H 483 mmGewicht: 5.1 kgBest.-Nr. 150.714CHF 1’260.- / R 1

Drink-MixerGehäuse AlugussBecher, Mixstab und Mixscheibe aus Edelstahl3 GeschwindigkeitsstufenKugelgelagerter MotorSchalterautomatik durch BecherführungBecher: Inhalt 850 ml, Füllmenge: max. 400 mlMixbecher spülmaschinengeeignetAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.3 kWB 165 x T 171 x H 521 mmGewicht: 6.35 kgBest.-Nr. 150.711CHF 1’140.- / R 1

Bar-BlenderIdeal für Smoothies, Margaritas, Daiquiris, Iced Cappuccinos, Granitees etc.Gehäuse Kunststoff, Mixbecher Polycarbonat2 GeschwindigkeitsstufenLanglebige EdelstahlklingenLeicht lesbare MasseinteilungHandlicher Griff, SicherheitsstandfüsseMixbecher: Inhalt 1400 ml, Füllmenge: max. 1250 mlAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.4 kWB 165 x T 203 x H 387 mmGewicht: 2.5 kgBest.-Nr. 150.710CHF 465.- / R 1


Hamilton Beach

Auch für Wandmontage erhältlich

Bar-Blender RioFrisch, fruchtig und einfach lecker - egal ob Milchshakes, Joghurtdrinks,Smoothies oder CocktailsGehäuse KunststoffMixbecher Polycarbonat, stapelbar2 Geschwindigkeitsstufen, Puls-Funktion, Ein-/AusschalterLanglebige Edelstahlkupplung und EdelstahlklingenLeicht lesbare MasseinteilungHandlicher GriffSicherheitsstandfüsseMixbecher: Inhalt 2000 ml, Füllmenge: max. 1300 mlInklusive DosierkappeAnschlusswert: 1NAC 220-240V - 0.45 kWB 170 x T 240 x H 411 mmGewicht: 3.1 kgBest.-Nr. 150.718CHF 1’245.- / R 1

259


Transportwagen für GN-Behälter, GN-Bleche und Tablettsgeeignet für GN 1/1, 1/2, 1/3 und 2/3Edelstahlfür eine Aufnahme von bis zu 18 GN-Behältern 1/1 GN, 65 mm tiefAbstand zwischen den Einschüben 80 mmRahmen aus Vierkantrohr 25 x 25 mmje eine Behältersicherung an Vorder- und Rückseite4 gummibereifte Lenkrollen, Ø 125 mm, mit 2 Feststellernmax. Belastung 80 kg(Bausatz, einfache Montage)B 385 x T 550 x H 1890 mmGewicht: 21.5 kgBest.-Nr. 300.081CHF 350.- / R 1

Für einen einfachen und effektiven Transport von GN-Behältern



Transportwagen

✓ je eine Behältersicherungan Vorder- und Rückseite

Transportwagen für GN-Behälter, GN-Bleche und Tablettsgeeignet für GN 1/1, 1/2, 1/3 und 2/3 Edelstahlfür eine Aufnahme von bis zu 7 GN-Behältern 1/1 GN, 65 mm tiefAbstand zwischen den Einschüben 80 mmRahmen aus Vierkantrohr 25 x 25 mmje eine Behältersicherung an Vorder- und Rückseite1 Abstellfläche B 550 x T 380 mm4 gummibereifte Lenkrollen, Ø 100 mm, mit 2 Feststellernmax. Belastung 50 kg(Bausatz, einfache Montage)B 450 x T 620 x H 905 mmGewicht: 10.6 kgBest.-Nr. 300.092CHF 250.- / R 1

260

Servier-/Transportwagen TS 200mit 2 BordenChromnickelstahl4 Lenkrollen mit 2 Feststellern Tragfähigkeit: ca. 100 kgB 920 x T 600 x H 945 mmBordmasse: ca. B 830 x T 510 mmMass zwischen den Borden 570 mm(Bausatz, einfache Montage)Gewicht: 10 kgBest.-Nr. A300.062CHF 180.- / R 1

Servier-/Transportwagen TS 300mit 3 BordenChromnickelstahl4 Lenkrollen mit 2 Feststellern Tragfähigkeit: 120 kgB 920 x T 600 x H 945 mmBordmasse: ca. B 830 x T 510 mmMass zwischen den Borden 275 mm(Bausatz, einfache Montage)Gewicht: 13 kgBest.-Nr. A300.063CHF 220.- / R 1

Servier-/Transportwagen TS 210mit 2 Bordenund extra tiefer AbräummuldeChromnickelstahl4 Lenkrollen mit 2 FeststellernTragfähigkeit: ca. 120 kg B 920 x T 600 x H 945 mmBordmasse: ca. B 830 x T 510 mmAbräummulde innen: B 760 x T 440 mm, 100 mm tiefMasse zwischen den Borden:oberes Zwischenmass 270 mm,unteres Zwischenmass 265 mm(Bausatz, einfache Montage)Gewicht: 14.1 kgBest.-Nr. A300.056CHF 255.- / R 1

Transportwagen


261

Transportwagen / PlattformwagenChromnickelstahlTragfähigkeit: 200 kgTransportfläche: B 560 x T 940 mm2 feste Rollen, 2 Lenkrollen, Ø 125 mmB 560 x T 1050 x H 925 mmGewicht: 14.4 kgBest.-Nr. 300.142CHF 285.- / R 1

Servier-/Transportwagen TS 500mit 5 BordenChromnickelstahl4 Lenkrollen mit 2 FeststellernTragfähigkeit: 150 kgB 920 x T 600 x H 1540 mmBordmasse: ca. B 827 x T 510 mmMass zwischen den Borden 265 mm(Bausatz, einfache Montage)Gewicht: 18 kgBest.-Nr. 300.065CHF 310.- / R 1

Transportwagen


Servier-/Transportwagen “Adjutant” mit 3 BordenKunststoff, Trägerstangen Aluminium4 LenkrollenTragfähigkeit: 120 kgB 830 x T 415 x H 940 mmBordmaße: ca. B 620 x T 405 mmMass zwischen den Borden 300 mm(Bausatz, einfache Montage)Gewicht: 9.1 kgBest.-Nr. A300.049CHF 150.- / R 1

Abräumbehälter-Set passend zum Servier- /Transportwagen “Adjutant”aus robustem KunststoffAbfallbehälter, Inhalt: ca. 30 Liter,B 335 x T 237 x H 560 mmBesteckbehälter, Inhalt: ca. 9 LiterB 333 x T 230 x H 178 mmGewicht: 2.7 kgBest.-Nr. A300.047CHF 55.- / R 1


Crêpegeräte

Elektro-Crêpe-BackgerätCrêpe-Platte: Ø 400 mmTemperaturregler: 0° - 300 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 3.0 kW - 13AB 450 x T 510 x H 246 mmInklusive 1 Teigverteiler, 1 TeigwendemesserGewicht: 21.5 kgBest.-Nr. 104.446CHF 675.-/ R 1

Elektro-Crêpe-Backgerät2 getrennt schaltbare Crêpe-Platten, Ø 400 mmTemperaturregler: 0° - 300 °CAnschlusswert: 2x 1NAC 230V - 3.0 kW - 13A2 getrennte Steckdosen erforderlichB 870 x T 510 x H 246 mmInklusive 1 Teigverteiler, 1 TeigwendemesserGewicht: 40 kgBest.-Nr. 104.447CHF 1’195.- / R 1

Gas-Crêpegerät2 Lamellengussplatten, plangeschliffen, Ø 400 mm,getrennt schaltbar, Platten abnehmbar Temperaturstufen: 1-86er SternbrennerAnschlusswert: 12 kWB 830 x T 430 x H 195 mmInklusive: 1 Teigverteiler, 1 TeigwendemesserGewicht: 34 kgBest.-Nr. 104.342CHF 2’220.- / R 1

Gas-Crêpegerät1 Lamellengussplatte, plangeschliffen, Ø 400 mmPlatte abnehmbar Temperaturstufen: 1-86er SternbrennerAnschlusswert: 6 kWB 430 x T 430 x H 195 mmInklusive: 1 Teigverteiler, 1 TeigwendemesserGewicht: 19 kgBest.-Nr. 104.341CHF 1’195.- / R 1

TeigrechenBest.-Nr. 103.241CHF 18.- / R 3


Waffeleisen

Doppel-Waffeleisenmit Backplatten Brüsseler PlatteBackplatten Gusseisen, Gehäuse EdelstahlDie Backplatten sind fest montiertWaffelgrösse: 160 x 100 mm, Höhe 32 mmTemperaturregler: 0° - 300 °CAnschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 2.2 kW2 getrennte Steckdosen erforderlichB 600 x T 360 x H 255 mmGewicht: 45.5 kgInklusive 1 ReinigungsbürsteBest.-Nr. 370.163CHF 1’350.- / R 1

Waffeleisenmit Backplatte Brüsseler PlatteBackplatten Gusseisen, Gehäuse EdelstahlDie Backplatte ist fest montiertWaffelgrösse: 160 x 100 mm, Höhe 32 mmTemperaturregler: 0° - 300 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.2 kWB 285 x T 360 x H 255 mmGewicht: 23.5 kgInklusive 1 ReinigungsbürsteBest.-Nr. 370.162CHF 810.- / R 1

Waffeleisen mit Backplatte HerzformBackplatten Gusseisen, Gehäuse EdelstahlDie Backplatte ist fest montiertWaffelgrösse: Ø 210 mm, Höhe 16 mmTemperaturregler: 0° - 300 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.2 kWB 285 x T 360 x H 230 mmGewicht: 15.5 kgInklusive 1 ReinigungsbürsteBest.-Nr. 370.160CHF 810.- / R 1

Doppel-Waffeleisenmit Backplatten HerzformBackplatten Gusseisen, Gehäuse EdelstahlDie Backplatten sind fest montiertWaffelgrösse: Ø 210 mm, Höhe 16 mmTemperaturregler: 0° - 300 °CAnschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 2.2 kW2 getrennte Steckdosen erforderlichB 600 x T 360 x H 230 mmGewicht: 31.5 kgInklusive 1 ReinigungsbürsteBest.-Nr. 370.161CHF 1’350.- / R 1

264

Korbfilterpapier(1000 Filtertüten im Karton)Best.-Nr. 190.014CHF 34.- / R 3

Schnell-Entkalker für Kaffeemaschinen30 Beutel à 15 gBest.-Nr. 190.065CHF 27.- / R 3

Kaffeemaschine Contessa 1000Chromnickelstahl 2 Warmhalteplatten1 GlaskanneInhalt: ca. 1.8 LiterAufbrühzeit: pro Kanne ca. 7 MinutenMindest-Aufbrühmenge: 0,5 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWB 215 x T 385 x H 460 mmGewicht: 6.5 kgBest.-Nr. A190.053CHF 270.- / R 1

Warmhalteplatte... passend für alle gängigen Kaffee- oder Teekannen!Edelstahl2 Warmhalteplatten, getrennt schaltbar,Stellfläche je Ø 110 mmAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.12 kWB 358 x T 218 x H 80 mmGewicht: 1 kgBest.-Nr. A190.102CHF 95.- / R 1

Glaskanne für Kaffeemaschinen Universal-Ersatzkanne passend zu allen gängigen Maschinen und Warmhalteplatten.Inhalt ca.: 1.8 LiterGriff, Deckel und Ausguss schwarzMasse: Ø 165 mm, H 178 mmGewicht: 0.3 kgBest.-Nr. 190.127CHF 21.- / R 3

Lieferung ohne Kanne!

Edelstahl-IsolierkanneInhalt: 1.5 LiterMaterial: Edelstahl Deckel, Ausgiessmechanik und Griff aus KunststoffFarbe: chrom/schwarzHöhe 225 mm, Ø mit Griff 180 mm,Ø ohne Griff 140 mm1 KanneGewicht: 0.8 kgBest.-Nr. 190.121CHF 29.- / R 1

ab 18 Kannen CHF 27.- / R 1ab 60 Kannen CHF 26.- / R 1


Kaffeemaschinen


Kaffeemaschinen

Rundfilter-Kaffeemaschine “Bartscher PRO Plus 40T“ Gehäuse aus EdelstahlMaximale Leistung von ca. 40 - 48 TassenInhalt: 6 LiterAufbrühzeit für 6 Liter: 45 MinutenMindest-Aufbrühmenge: 3 Liter (20 Tassen)FüllstandsanzeigerEntkalkungssignal2 getrennte Heizsysteme für Brüh- und WarmhaltefunktionAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWMasse: Ø 220 mm, Höhe 485 mmGewicht: 4 kgBest.-Nr. A190.145CHF 165.- / R 1

Rundfilter-Kaffeemaschine “Bartscher PRO Plus 60T“ Gehäuse aus EdelstahlMaximale Leistung von ca. 60 - 72 TassenInhalt: 9 LiterAufbrühzeit für 9 Liter: 60 MinutenMindest-Aufbrühmenge: 4.5 Liter (30 Tassen)FüllstandsanzeigerEntkalkungssignal2 getrennte Heizsysteme für Brüh- und WarmhaltefunktionAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.2 kWMasse: Ø 220 mm, Höhe 545 mmGewicht: 5 kgBest.-Nr. A190.165CHF 180.- / R 1

RundfilterpapierPRO 40T + PRO 60T(1000 Stück im Karton)Best.-Nr. A190.009CHF 55.- / R 3

Rundfilter-Kaffeemaschine “Bartscher PRO Plus 100T“ Gehäuse aus EdelstahlMaximale Leistung von ca. 100 - 110 TassenInhalt: 15 LiterAufbrühzeit für 15 Liter: 60 MinutenMindest-Aufbrühmenge: 4.5 Liter (30 Tassen)FüllstandsanzeigerEntkalkungssignal2 getrennte Heizsysteme für Brüh- und WarmhaltefunktionAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.6 kWMasse: Ø 270 mm, Höhe 575 mmGewicht: 6.5 kgBest.-Nr. A190.195CHF 255.- / R 1

RundfilterpapierPRO 100T(1000 Stück im Karton)Best.-Nr. A190.011CHF 60.- / R 3

Rundfilterpapier PRO 40T + PRO 60T(250 Stück im Karton)Best.-Nr. A190009250CHF 15.- / R 3

Rundfilterpapier PRO 100T(250 Stück im Karton)Best.-Nr. A190011250CHF 17.- / R 3

266

Heisswasser-SpenderGehäuse und Deckel aus EdelstahlSockel aus KunststoffFüllstandsanzeigerInhalt: 10 LiterTemperaturregler 30 °C - 100 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.5 kW Masse: Ø 205 mm, Höhe 505 mmGewicht: 2.3 kgBest.-Nr. 200.054CHF 145.- / R 1

Samowar*... Teegenuss der besonderen Art!EdelstahlInhalt: 3 LiterHitzeisolierte GriffeÜberhitzungsschutzStufenlose TemperaturregelungAnschlusswert: 1NAC 230V - 1.5 kW Masse: Ø 200 mm, Höhe 490 mm (inklusive Kanne)Inklusive Teekanne, Inhalt: 1.2 Liter und TeesiebGewicht: 1.7 kgBest.-Nr. 191.001CHF 210.- / R 1

Iso-Dispenser, doppelwandigDie doppelwandige Edelstahl-Vakuum-Isolation garantiert eine langanhaltende Einfülltemperatur der Heiss- und Kaltgetränke.Gehäuse EdelstahlSockel und Deckel aus Kunststofffür Tassen und Gläser bis max. Höhe 11 cmpatentiertes Vakuum-Isolations-SystemTragegriffFüllstandsanzeigerInhalt: 3 Liter, Ø 110 mmB 165 x T 185 x H 460 mmeinfache ReinigungGewicht: 1.63 kgBest.-Nr. 150.982CHF 80.- / R 1



Dispenser

267

Warmhaltedeckel für Tassenpassend zum Bartscher GlühweintopfBest.-Nr. 200.050geeignet für ca. 10 - 15 TassenMaterial EdelstahlDurchmesser: 354 mmRandhöhe: 40 mmGewicht: 0.78 kgBest.-Nr. 200.058CHF 27.- / R 1

Glühweintopf “MultiTherm“, Inhalt: 18 Liter Heisse Getränke für jeden Anlass!Ideal zum Warmhalten von Glühwein, Jagertee oder Heisswasser für Tee.Nicht für Milch geeignet!Gehäuse und Deckel aus EdelstahlStufenlose Temperaturregelung: 30 °C bis 90 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWMasse: Ø 265 mm, Höhe 610 mmGewicht: 4.8 kgBest.-Nr. 200.050CHF 240.- / R 1

Glühweintopf / EinkochtopfInhalt: 25 LiterTopf aus Edelstahl, Unterboden, Ablaufhahn und Griffesind aus hochwertigem Kunststoff Deckel aus GlasStufenlose Temperaturregelung: 30 °C bis 100 °CAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kWMasse: Ø 450 mm, Höhe 470 mm Gewicht: 6.1 kgInklusive Rost, Ø 320 mmBest.-Nr. A200.052CHF 225.- / R 1


Glühweintöpfe

Warmhaltedeckel für Tassenpassend zum Bartscher GlühweintopfBest.-Nr. A200.052geeignet für ca. 10 - 15 TassenMaterial EdelstahlDurchmesser: 400 mmRandhöhe: 39 mmGewicht: 0.76 kgBest.-Nr. 200.059CHF 30.- / R 1

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Suppentopf “Economic”Aussentopf schwarz, Stahlblech lackiertHerausnehmbarer Einsatz aus Edelstahl Temperaturbereich: 48 °C bis ca. 94 °CDreh- und klappbarer Edelstahldeckelmit Löffelaussparung, hitzeisolierter GriffInhalt: ca. 9.0 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.4 kWMasse: Ø 330 mm, Höhe 360 mmInklusive 8 magnetisch haftender SuppenbeschriftungenGewicht: 4.1 kgBest.-Nr. 100.061CHF 115.- / R 1

Suppentopf “De Luxe”Aussentopf EdelstahlHerausnehmbarer Einsatz aus EdelstahlTemperaturbereich: 30 °C bis 95 °CDreh- und klappbarer Edelstahldeckelmit Löffelaussparung, hitzeisolierter GriffInhalt: ca. 9.0 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.4 kWMasse: Ø 345 mm, Höhe 360 mm Inklusive 8 magnetisch haftender SuppenbeschriftungenGewicht: 4.5 kgBest.-Nr. 100.058CHF 175.- / R 1

Suppentopf “CLUB”Aussentopf schwarz, Stahlblech lackiertHerausnehmbarer Einsatz aus EdelstahlTemperaturbereich: 30 °C bis 95 °CDreh- und klappbarer Edelstahldeckelmit Löffelaussparung, hitzeisolierter GriffInhalt: ca. 8.5 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.4 kWMasse: Ø 295 mm, Höhe 385 mmInklusive 8 magnetisch haftender SuppenbeschriftungenGewicht: 3.4 kgBest.-Nr. 100.067CHF 110.- / R 1


Suppentöpfe

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100 mm

Elektro-Chafing Dish GN 1/1ChromnickelstahlEinsatz GN 1/1, 100 mm tiefThermostatische Regelung 1-8Anschlusswert: 1NAC 230V - 1.0 kWB 623 x T 356 x H 285 mmGewicht: 8.3 kgInklusive DeckelhalterBest.-Nr. 500.831CHF 295.- / R 1

Speisenwärmer 6.5L... für Suppen, Sossen und Speisen!AluminiumKeramikeinsatzTemperaturbereich: 20 °C bis 96 °C Inhalt: 6.5 LiterAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.32 kWB 419 x T 295 x H 253 mmGewicht: 5.3 kgBest.-Nr. 100.265CHF 70.- / R 1

Bartscher BrennpasteEnthält ungiftiges EthanolBrennt sauber und geruchsfreiInhalt/Dose: 200 gBrenndauer: ca. 3.5 Stunden72 Dosen im KartonBest.-Nr. 500.060-72CHF 119.- / R 1

Elektro-Suppenstation mit 2 Suppentöpfen à 4 l ChromnickelstahlWasserbehälter Kunststoff schwarzAnschlusswert: 1NAC 230V - 2.2 kWB 636 x T 357 x H 460 mmGewicht: 7 kgInklusive 1 Deckelhalter, 2 SuppenkellenBest.-Nr. 500.840CHF 265.- / R 1


Chafing Dishes

Extra tief, mehr Volumendurch den 100 mm-tiefenGN-Einsatz

Chafing Dish 1/1 GN, 100 mm tiefChromnickelstahlstapelbarmit einseitiger DeckelhalterungEinsatz GN 1/1, 100 mm tief2 BrennpastenbehälterB 605 x T 350 x H 305 mmGewicht: 4.1 kgBest.-Nr. 500.494CHF 90.- / R 1

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Party - StehtischEinfaches Aufbauen, leichtes Transportieren und platzsparend zu lagern.Tischplatte: stabile Kunststoffoberfläche, Ø 700 mmHöhe: 1170 mmGestell: verchromt, StecksystemGewicht: 9 kgBest.-Nr. 601.177CHF 140.- / R 1

Stehtisch-Hussepassend zum Bartscher Party - Stehtisch, Best.-Nr. 601.177Verleihen Sie Ihrem Event einen Hauch von Eleganz und machen Sie den Bartscher Party - Stehtisch zum stilvollen Blickfang. Ob in der Gastronomie, für Catering oder auf einer Privatfeier.Material: 90 % Micropolyester, 10 % ElastanFarbe: weissFür einen Tischplatten-Durchmesser von 700 mm und eine Höhe von 1170 mmFuss-Durchmesser von 700 mm, mit einer exakten Ummantelung der 5 StellfüsseWaschbar bis 40 °C, bügelfreiNicht trocknergeeignetGewicht: 0.425 kgBest.-Nr. 601.178CHF 55.- / R 1

Partybank, klappbarTragegriffStabile KunststoffoberflächeGestell: Stahl lackiertB 1840 x T 296 x H 440 mm Gewicht: 11 kgBest.-Nr. 601.176CHF 65.- / R 1

Multi-Tisch, klappbarTragegriffstabile KunststoffoberflächeFüsse: Stahl, lackiertB 1829 x T 762 x H 736 mmGewicht: 19.3 kgBest.-Nr. 601.170CHF 120.- / R 1


Tische / Bänke

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Wandascher, silberEinfache Entleerung über eine abschliessbare Frontklappe.Gehäuse EdelstahlVolumen: ca. 6.5 LiterB 280 x T 140 x H 373 mmGewicht: 2.75 kgBest.-Nr. 860.001CHF 90.- / R 1

Standascher, silberEinfache Entleerung über eine abschliessbare Frontklappe.Gehäuse EdelstahlVolumen: ca. 5.5 LiterB 240 x T 240 x H 870 mmGewicht: 8.5 kgBest.-Nr. 860.002CHF 225.- / R 1

Plakatständer / Kundenstopperbeidseitig bestückbar, geeignetfür Plakate bis DIN A1-GrösseStänder AluminiumRückwände StahlFüsse KunststoffSchnellwechselrahmen mit Klappmechanismus für ein einfaches BestückenPosterschutz durch antireflektierende AbdeckfolieB 630 x T 700 x H 1145 mmGewicht: 7.4 kgBest.-Nr. 181.136CHF 120.- / R 1


Abfalleimer / Ascher

Abfalleimer “Swing”mit SchwingdeckelEdelstahlInnenbehälter: Stahlblech, verzinkt - herausnehmbar, für ein einfaches Entleeren und eine einfache ReinigungVolumen: 50 LiterMasse: Ø 330 mm, Höhe 750 mmGewicht: 6.3 kgBest.-Nr. 860.003CHF 170.- / R 1

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Insektenvernichter IV-22einsetzbar als Decken- und StandgerätOhne Chemie werden Insekten elektrisch getötet und fallen in eine leicht herausnehmbare Schublade.KunststoffgehäuseWirkradius: 6 - 8 mGitterspannung: 2500 VAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.024 kWLichtquelle: 2 x 6 WB 265 x T 95 x H 265 mmInklusive KetteGewicht: 2.1 kgBest.-Nr. 300.306CHF 55.- / R 1

Insektenvernichter IV-36einsetzbar als Decken- und StandgerätOhne Chemie werden Insekten elektrisch getötet und fallen in eine leicht herausnehmbare Schublade.KunststoffgehäuseWirkradius: 10 mGitterspannung: 2500 VAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.033 kWLichtquelle: 2 x 10 WB 390 x T 95 x H 305 mmInklusive KetteGewicht: 2.84 kgBest.-Nr. 300.314CHF 95.- / R 1

Leuchtstoffröhre UVAzum Insektenvernichter IV-36Best.-Nr. 0300.3141CHF 7.- / R 3



Insektenvernichter

Insektenvernichter IV-65einsetzbar als Decken- und StandgerätOhne Chemie werden Insekten elektrisch getötet und fallen in eine leicht herausnehmbare Schublade.KunststoffgehäuseWirkradius: 12 mGitterspannung: 2500 VAnschlusswert: 1NAC 230V - 0.045 kWLichtquelle: 2x 20 WB 645 x T 100 x H 365 mmInklusive KetteGewicht: 3.7 kgBest.-Nr. 300.317CHF 130.- / R 1


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230 V / 16 A230 V / 10 A

400 V / 16 A400 V / 10 A

400 V / 32 A400 V / 16 A


Steckertypen

Stecker Typ 15

Steckertypen 400 Volt:

Für Geräte mit 400 Volt stehen folgende Steckertypen zur Auswahl:

Steckdose Typ 15 Stecker Typ 25Steckdose Typ 25

2 eckige und 3 runde SteckkontakteBest-Nr. 676.313.105 CHF 15.00

5 eckige SteckkontakteBest-Nr. 676.600.100 CHF 30.00

Stecker Typ 13

Steckertypen 230 Volt:

Alle Geräte mit 230 Volt werden entweder mit Stecker Typ 13 oder mit Stecker Typ 23 ausgeliefert.

Steckdose Typ 13 Stecker Typ 23Steckdose Typ 23

3 runde Steckkontaktebis 2.3 kW Anschlussleistung

3 eckige Steckkontaktebis 3.6 kW Anschlussleistung

Eurostecker CEE 16 Eurostecker CEE 32

Durchmesser 55 mmBest-Nr. 778.601.000 CHF 30.00

Durchmesser 65 mmBest-Nr. 778.901.000 CHF 40.00

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Notizen

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1. AllgemeinesDurch Bestellung und Annahme der Ware erklärt sich der Kunde mit den allgemeinen Verkaufs- und Lieferbedingungen der Bartscher AG einverstanden.

2. Bestätigung BestellungseingangBei der schriftlichen oder telefonischen Bestellung handelt es sich umein Angebot zum Vertragsschluss (Offerte). Die Bestellung gilt mit Eingang der schriftlichen Auftragsbestätigung bzw. des Lieferscheinsder Bartscher AG beim Kunden als angenommen (Annahme). Vorbehalten bleiben die Absage seitens der Zulieferanten der Bartscher AG und Fälle von höherer Gewalt.

3. PreiseDie Preise verstehen sich brutto in Schweizer Franken, exkl. MwSt.und sind zur Verrechnung mit dem Fachhandel bestimmt. Die Preisesind freibleibend und können jederzeit ohne Vorankündigung geändert werden.

4. LieferfristAls Liefertermin wird von der Bartscher AG in der Bestätigung ein ungefährer Zeitpunkt angegeben. Die vereinbarte Lieferfrist wird nach Möglichkeit eingehalten, ist jedoch unverbindlich. Bei Nichtein-haltung kann der Besteller in keinem Fall Schadenersatz be-anspruchen.

5. LieferungSendungen ab einem Nettowarenwert von CHF 1‘500.- werdenfranko Haus oder Talbahnstation geliefert. Die Lieferung erfolgt nachErmessen der Bartscher AG unter Berücksichtigung von Produktemp-findlichkeit, Volumen usw. per Camion oder per Paketdienst. AufWunsch sind Sendungen per Postexpress möglich. Die Zustellung der Ware erfolgt während den üblichen Arbeitszeitenund muss am Ort der Lieferung durch den Empfänger quittiert wer-den. Es liegt in der Verantwortlichkeit des Auftraggebers (Rech-nungsadresse) sicherzustellen, dass der Warenempfänger amvereinbarten Tag anwesend ist und die Lieferung quittiert. Für die verschiedenen Sendungsarten gelten die nachfolgend aufge-führten Preise und Bestimmungen:

Lieferung per Paketdienst:Für Sendungen unter CHF 1‘500.- Nettowarenwert werden folgendePauschalzuschläge für Porto und Verpackung berechnet:

• Nettowarenwert bis CHF 200.-: CHF 12.- pro Paket• Nettowarenwert bis CHF 500.-: CHF 15.- pro Paket• Nettowarenwert über CHF 500.-: CHF 30.- pro Paket• Alle Sendungen per Postexpress*: CHF 30.- pro Paket

Zeitliche Terminwünsche und sonstige Zusatzleistungen (Telefonavisusw.) sind nicht möglich.*Zustellung bis 09.00 Uhr am Folgetag (ausser Sonn- & Feiertage)

Lieferung per Camion:Für Sendungen unter CHF 1‘500.- Nettowarenwert werden pro Sen-dung pauschal CHF 80.- in Rechnung gestellt. Die Einbringungund/oder Montage wird in keinem Fall durch den Chauffeur erledigt.Folgende Zuschläge werden bei Unregelmässigkeiten im Zusam-menhang mit einer Camion-Lieferung verrechnet:

• Wartezeit usw. des Chauffeurs (z.B. Empfänger nicht anwesend):CHF 1.70 pro Minute

• Vergebliche Anfahrt: CHF 30.- (+ CHF 80.- für allfällige zweite Zu-stellung)

Folgende Zusatzleistungen sind auf Kundenwunsch gegen Verrech-nung folgender Zuschläge möglich:

• Auslieferung bis 08.00 Uhr: CHF 80.-• Auslieferung bis 10.00 Uhr: CHF 50-• Telefonische Avisierung: kostenlos• Fixtermin auf Stunde genau (wenn es die Verkehrssituation zu-

lässt): CHF 50.-

6. AbholungAb CHF 1500.- Netto-Warenwert wird ein Abholrabatt von 2% gewährt.

7. Beanstandungen Bei Lieferung durch den Camion muss dem Fahrzeuglenker ein allfälliger Transportschaden bei Ankunft der Ware mitgeteilt werden. Der Schaden ist dabei auf dem Lieferscheindoppel zu vermerken. Bei Postversand muss sich der Empfänger einen allfälligen Transport-schaden von der Transportanstalt protokollieren lassen. Für solche

Transportschäden haftet die betreffende Post. Beanstandungen,denen kein Protokoll bzw. Lieferscheindoppel beiliegt, können leider nicht berücksichtigt werden.Alle Lieferungen sind nach Erhalt auf Richtigkeit zu kontrollieren. Reklamationen müssen innert 8 Tagen nach Erhalt der Ware mit-geteilt werden.

8. ZahlungsbedingungenFür Warenlieferungen:10 Tage nach Rechnungsstellung 2% Skonto, 30 Tage netto.Für Kundendienstarbeiten:30 Tage netto nach Rechnungsstellung.Ab CHF 10‘000.- Warenwert (Neukunde ab CHF 5‘000.-) verrechnetdie Bartscher AG 1/3-Zahlungen: 1/3 bei Auftragserteilung, 1/3 drei Wo-chen vor Auslieferung, 1/3 netto 30 Tage nach Rechnungsstellung.

9. EigentumsvorbehaltSämtliche Kaufobjekte bleiben bis zur vollständigen Bezahlung Eigentum der Bartscher AG. Die Bartscher AG behält sich vor, denEigentumsvorbehalt im Eigentumsvorbehaltsregister eintragen zu lassen.

10. RetourenBestellte und richtig gelieferte Waren werden nur ausnahmsweise undnach vorheriger Vereinbarung in ungebrauchtem und originalver-packtem Zustand zurückgenommen. Für Umtriebe werden nebensämtlichen Transportkosten 20% des Nettowarenwertes (jedoch min-destens CHF 50.-) verrechnet. Bestellte und richtig gelieferte Spezialanfertigungen und elektroni-sche Ersatzteile werden nicht zurückgenommen.

11. MustersendungenNicht zurückgesandte Muster werden nach 4 Wochen in Rechnung gestellt.

12. Garantie Die Garantiefrist für Neugeräte der Marke UNOX beträgt 2 Jahre. Füralle übrigen Neugeräte beträgt die Garantiefrist 1 Jahr ab Rech-nungsdatum. Die Rechnung der Bartscher AG gilt als Garantiescheinund muss bei Garantieansprüchen vorgelegt werden. Geräte, welche im zum Kaufzeitpunkt aktuellen Bartscher-Katalog mitdem Symbol „Vor-Ort-Service“ gekennzeichnet sind, haben eine Voll-garantie am Ort Ihres Einsatzes. Das heisst, die Kosten für Anfahrt, Arbeit und Material sind gedeckt. Geräte, welche nicht mit dem Sym-bol „Vor-Ort-Service“ gekennzeichnet sind haben eine Teilgarantie in der Bartscher Werkstatt. Das heisst, dass die Geräte zur Reparatureingeschickt werden müssen, wobei die Kosten für Arbeit und Mate-rial gedeckt sind. Anfahrts- oder Versandkosten gehen zu Lasten desKäufers. Wird der Pikettdienst (Wochenenden und Feiertage) für Garantie-Leistungen beansprucht, verrechnet die Bartscher AG den entspre-chenden Pikettdienstzuschlag (CHF 105.- pro Anfahrt, CHF 63.- proArbeitsstunde am Samstag, CHF 126.- pro Arbeitsstunde an Sonn-und Feiertagen). Von der Garantie ausgeschlossen sind:

• Schäden durch unsachgemässe Montage, Installation, Hand-habung, Pflege und Bedienung

• Entkalkungs- und Reinigungsarbeiten, Glas, Gummidichtungen,Schamottesteine und Leuchtmittel

• Fehlende oder ungenügende Energieversorgung

13. Kundendienst-PreiseAuto-Anfahrtspauschale ganze Schweiz CHF 145.-Arbeit pro Stunde CHF 126.-Dringlichkeitszuschlag CHF 80.-Zuschlag Fremdprodukt CHF 80.-

Pikettdienst-PreiseAnfahrtspauschale CHF 250.-Arbeit pro Stunde am Samstag + 50% CHF 189.-Arbeit pro Stunde an Sonn- und Feiertagen + 100% CHF 252.-

14. Anwendbares RechtEs ist schweizerisches Recht anwendbar.

15. GerichtsstandAusschliesslicher Gerichtsstand ist der Geschäftssitz der Bartscher AG.

ALLGEMEINE VERKAUFS- UND LIEFERBEDINGUNGEN DER BARTSCHER AG

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Printed in Germany • Technische Änderungen vorbehalten

www.bartscher.ch

Bartscher Katalog 2015

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