Bartscher Katalog 2016 FR

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depuis 1876 2016 www.bartscher.fr Équipements de cuisines professionnelles TECHNIQUE DE CUISSON TECHNIQUE DE REFROIDISSEMENT TECHNIQUE DE LAVAGE PETITS APPAREILS

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Bartscher Catalogue 2016 - France Équipements de cuisines professionnelles

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depuis 1876

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Équipements de cuisines professionnelles

TECHNIQUE DECUISSON

TECHNIQUE DEREFROIDISSEMENT

TECHNIQUE DELAVAGE

PETITS APPAREILS

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Bartscher GmbHExpérience et compétence depuis 1876

Depuis la fondation de l‘entreprise en 1876 et l‘extension commerciale de l‘entreprise familiale au cours de ces dernières décennies, Bartscher GmbH a délibérément tracé sa route pour devenir l‘un des principaux distributeur de matériel de cuisine du marché en Allemagne.

HISTORIQUE1876 Fondation de l‘entreprise à Geseke en Allemagne

1959 Début de la distribution nationale d‘appareils pour la gastronomie

1971 Création d‘un nouvel entrepôt à Geseke

1978 Planification et construction d‘un nouveau site de production à Salzkotten en Allemagne

2004 Ajout d‘un nouveau bâtiment administratif

2006 Construction d‘un nouvel entrepôt avec locaux de formation et showroom

2011 Construction d‘un système d‘élévateur pour un approvisionnement en pièces détachées plus efficace et plus rapide

2012 Ajout d‘un nouveau bâtiment administratif

2014 Extension avec trois nouvelles unités de parternoster pour env. 8.000 pièces de rechange

2014 Extension de la surface d‘expédition à l‘exportation

BARTSCHER - UNE GAMME COMPLÈTE Cher partenaire commercial,cher gastronome,

Nous avons le plaisir de vous présenter le nouveau catalogue Bartscher 2016. Nous vous présentons sur 320 pages une évolution de notre assortiment , avec des innovations ou de nos classiques appréciés pour leurs qualités.

Notre assortiment complet a pour objectif de rendre le quotidien de la gastronomie fonctionnel et confortable pour vous et vos clients. Nous tenons  prés de 1.900 références d’appareils de cuisine professionnelle disponibles dans notre entrepôt à hauts rayonnages. Notre logistique optimisée vous garantit des délais de livraison courts. Une logistique à l‘échelle européenne, pour la totalité de notre assortiment ainsi que sur les pièces de rechange.

Un contact personnel avec vous est particulièrement important à nos yeux. C’est pourquoi nos collaborateurs des différentes succursales européennes sont volontiers à votre disposition pour vous informer et vous conseiller au quotidien.

Pour ces mêmes raisons, nous continuons de renforcer nos activités de salon. Une occasion idéale pour vous persuader de nos excellents rapports qualité / prix sur notre marque de tradition Bartscher .

Nous vous souhaitons beaucoup de succès avec nos produits et nous réjouissons d’un prochain contact.

Andreas HeumüllerDirecteur général

Heinrich TimmermannDirecteur général - Logistique

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Agenda des salons 2016En 2016 aussi nous souhaitons vous présenter les nouvelles tendances sur tous les salons nationaux et internationaux les plus importants. Visitez-nous et testez notre sélection d'appareils.

Nos centres de formation & d'exposition à Salzkotten ainsi qu'à Hallwang-Mayrwies (près de Salzbourg) sont toute l'année à votre disposition pourdes présentations de produits et des formations.

Bartscher - InternationalPuissant en Europe : Avec des succursales dans divers pays européens, noussommes sûrs que l'assortiment complet convaincant, les vastes prestations de service ainsi qu'un bon conseil sont garantis à tout moment.

Allemagne, Salzkotten

Pays-Bas, Nieuwegein

France, Reims

Suisse, Küssnacht am Rigi

Autriche, Salzbourg-Hallwang

Pologne, Varsovie

Ukraine, Ivano-Frankivsk

Fédération de Russie, Moscou

Chine, Shanghai

INTERNORGA, Hambourg 2015

Novembre

RESTAURANT EXPO, Kiev

05. - 09. ALLES FÜR DEN GAST, Salzbourg

Octobre

22. - 25. INOGA, Erfurt

Janvier

11. - 14. HORECAVA, Amsterdam

Mars

11. - 16. INTERNORGA, Hambourg

Février

20. - 24. INTERGASTRA, Stuttgart

21. - 25. GULFOOD, Dubaï

Avril

06. - 08. EUROGASTRO, Varsovie

Prévue au début de Novembre

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Service rapideDisponible immédiatement : nous organisons notre stock depièces de rechange en faisant appel à un système de pater noster à la pointe du progrès piloté par micro-processeur.

Nous pouvons stocker plus de 16.000 pièces détachées avec une exploitation optimale de l'espace et les livrer immédiatement sur demande.

Chez nous, le service après-vente jouit d'une priorité élevée et ne se limite pas à une livraison quotidienne rapide des pièces de rechange.

Compétence logistiqueDans notre entrepôt de stockage moderne à hauts rayonnages, nous tenons en réserve l'assortiment complet de produits de sorte à pouvoir traiter vos commandes en untemps aussi court que possible. La livraison rapide est alors effectuée sans délai par transporteur ou par service de courrier.

Notre service pour vousLe service est une priorité chez Bartscher. Qu'il s'agisse d'uneassistance-conseil compétente, d'une logistique moderne oude notre service après-vente efficace et rapide, la satisfactionde nos clients reste en ligne de mire.

Une gestion de projets compétenteVous planifiez le réaménagement d'une cuisine gastronomiqueou jouez avec l'idée d'adapter la zone de cuisson pour répondre aux besoins ?

Nous vous accompagnons volontiers pour la réalisation de ce que vous vous imaginez. Que ce soit pour l'analyse des besoins et la détermination des fonctions, la création du concept et la configuration du projet ou pour l'offre et la planification de l'installation. Nous sommes aussi volontiers à vos côtés pour vous conseiller pour la création de listes deprestations.

Notre département de projets se tient à votre disposition avec une équipe compétente : [email protected]

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POURQUOI SOMMES NOUS VOTRE PARTENAIRE IDEAL

UNE LONGUE EXPÉRIENCE DU MARCHÉ Comme nos appareils, nous sommes fiables : nous répondons depuis 139 ans aux exigencesles plus élevées et toujours renouvelées en termes de conseil et de technique. Bartscher est synonyme d’expérience et de compétence dans le secteur des cuisines professionnelles.

UNE GAMME COMPLÈTEDe quoi répondre à tous les besoins d’un professionnel. Des solutions complètes pour la restauration commerciale et collective : Des fours mixtes programmables aux petits appareils prêts à brancher. Notre gamme de produits est unique. Grâce à nos vastes entrepôts, nous vous assurons une grande disponibilité et capacité de livraison.

PROCHES DU RESEAUVous avez des exigences élevées, nous sommes là pour y répondre. Votre conseiller personnel vous aide dans vos choix. Compétente et facilement joignable, une assistance téléphonique vous accompagne au quotidien.

UNE OFFRE DE SERVICES ÉTOFFÉERapide et efficace, le service après vente minimise les éventuels temps d’immobilisation de vos appareils. Nous faisons en sorte que vos clients ne manquent de rien.

QUALITÉ Nos valeurs sont de vous proposer des produits de conception solide et ergonomique. Nos appareils sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie : durables, faciles à nettoyer, et de faible consommation en énergie.

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Buffets chauds et froids

Buffets chauds 114, 116, 118, 119-121Buffets froids 115, 117, 118, 122-127

Fourneaux

Cuisinières d'appoint 9-11Série 600 12-19Série 650 20-29Série 700 30-46Fourneaux sur socle 47Fourneaux suspendus 47Série 900 48-62Marmites 63Sauteuses basculantes 64-65Cuisinières wok à gaz 66

Appareils thermiques

Friteuses 67-69, 186-191Braisières de table 70-71Réchauds sur pieds 72Grills à pierres de lave 74Fours à convection 75-79, 235Fours mixtes 83-96, 235Four à basse température 98Cuiseur Sous-Vide 99Rôtissoires 100Salamandres 110-113Toasteurs 232-233Fours à micro-ondes 236-237

Pizza / Pasta

Fours à pizza 101-105, 234Pétrins 106-107Laminoirs 106Machines à pâtes 108-109

Réfrigération

Refroidisseurs rapides 97Vitrines à gâteau 126-127Vitrine murale réfrigérante 128Mini-vitrines réfrigérées 129-131Réfrigérateurs armoire 132-133, 135Congélateurs 134, 135Chambre froide 136Saladettes 137-138Mini Tables réfrigérées 139Présentoirs réfrigérés 140-142Table pour pizzaïolo 143Tables réfrigérées 144-145Machines à glaçons 147-151Appareils à glace pilée 152

Ameublement inoxLaverie

Laves verres 154-157Laves-vaisselles 158-162Machines à capot 163-166Robinetterie 167Casiers de lavage 168-169Adoucisseurs d'eau 170-171Machine à essuyer et polir les verres 172Polisseuse à couverts 172

Étagères murales 174-175Étagères supérieures pour tables 176Table de travail 177-179Armoires suspendues 180Meubles à portes coulissantes 181Plonges 182-183Hottes d'aspiration 184-185Chariots 245, 308-310

Photos : © Fotolia.com / Yuri Arcurs | Lsantilli | Svenja98 | foodmaster | Irochka | HL Photo | Yantra | Thomas Perkins | momanuma | Esther Hildebrandt | LUMIERES | Brenda Carson | Victoria German |Robert Neumann | Rechitan Sorin | Brigitte Bonaposta | Alexander Inglessi | Brebca | guy | 2jenn | cagnottojack | draghicich | fudio | afitz | M.studio | Lucky Dragon | exclusive-design | Printemps | Christian Schwier © dreamstime.com / Smokefish

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Équipements hôteliers

Terrasses

Appareils chauffants Préparations

Cuiseurs à riz 192-193Cuiseurs à pâtes 193Réchauds à induction 205-209Woks à induction 210-211Réchauds vitrocéramiques 212Réchauds électriques 213Réchauds à gaz 214-215Casseroles 216, 217

Appareils de table

Cafétéria-bar

Snack - Gril

Paëlla 194-195Poêles multifonctions 196-197Grills contact 198-199, 200Tables de cuisson en céramique 200-201Braisière multifonction 201Plaques de grillade 202-203Pompes à condiments 230Coupe-saucisses 231

Bains-marie 218Bains-marie Hotpots 209Chariots bain-marie 220-221Vitrine chaude 222Ponts thermiques 222, 223Chauffe-assiettes 224, 226, 227Chauffe-plats 224, 225Chauffe-tasses 227Appareils à hot-dog 228-229Grill saucisses à rouleaux 229Chauffe saucisses 229Conteneurs pour le transport 246, 247Distributeurs isothermiques 294Soupières 298-299Chauffe-mets 300Chafing dishes 301-304Gel combustible 305-306

Bacs Gastronorme 238-242Pense-bêtes muraux 243Bacs pour couverts 244Balances 250Mixeurs 251, 272Robots KitchenAid 252-255Éplucheurs 256Coupe-légumes 257Râpe-tambour 258Hachoirs 259-261Trancheuses 262-263Appareil de mise sous vide 264-266Planches à découper 267Thermomètres 268-269Chalumeau 306

Pileur à glaçons 146Distributeurs de céréales 248Vitrines pour buffet 249Sorbetière 270Centrifugeuses 271, 272Réfrigérateur Bag-In-Box 274Mixeurs 272, 273, 275-277Gaufriers 278-279Crêpières 280Machines à café 281-293Emulsionneur à lait 288Distributeurs d'eau chaude 295, 296Marmittes à vin chaud 286, 287Chevalet porte-affiche 297

Rack à bagages 311Cireuse à chaussures 311Sèche-mains 318Distributeur de serviettes 318Distributeur de savon 319

Grill sur pieds “barbecue grill” 307Chauffe-terrasse 312-313Cendriers 314Tables et bancs 315Tue-mouches 316-317

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INFORMATIONS IMPORTANTES

Les prestations seront fournies selon les conditions générales de vente. Le poids des appareils s'entend net et sans aucun emballage.

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis. Tous les prix s'entendent en EURO(€) hors taxes (HT).

Service après vente sur les petits appareils :Les petits appareils doivent être envoyés dans nos ateliers pour réparation ou auprès de votre revendeur.

Bartscher GmbHFranz-Kleine-Str. 2833154 SalzkottenGermany

Vous trouverez plus d'informations sur nos produits et nos promotions sur : www.bartscher.de

Équipements de cuisines professionnelles deBartscher signifie :

✓ Marque connue✓ Qualité solide et service satisfaisant✓ Vaste gamme de produits✓ Excellent rapport qualité-prix

C'est la 4e fois d'affilé déjà que nous sommes distingués par le prix convoité des lecteurs « BEST of Market » en matière deservice, de qualité et de rapport prix-prestations. Nous en remercions chaleureusement nos clients. Il s'agit pour nousd'une grande reconnaissance et d'un encouragement à toujours donner le meilleur.

La liste des distinctions est longue : les lecteurs des magazinesspécialisés allemands « first class », « GVmanager » et « 24 Stunden Gastlichkeit » nous ont placés en 2012 à la troisième place dans la catégorie « Technique de cuisson » tandis que nous occupions la 1ère place dans la catégorie des« Auxiliaires de cuisine » en 2013, 2014 et 2015.

Une qualité plebiscitéeLe magazine de test ETM évalue de nouveau nos produits demanière très positive. Ainsi par exemple, notre trancheuse 220ou notre hachoir à viande FW10 ont reçu la note « BIEN » etnotre grill de contact « TRÈS BIEN ».

La plaque de grill en céramique Bartscher GP 1200 est sortie victorieuse du comparatif dans la catégorie « Rapport prix/prestations ».

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✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10✓ Surface de cuisson en vitrocéramique✓ Pieds à vérins réglables en inox✓ Four multifonction avec grill et minuteur

Cuisinière vitrocéramique 5 zones*Dimensions : L 900 x P 600 x H 890-910 mmPuissance : 11,4 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 5 zones de cuisson :1x zone à double foyer : Ø 120/210 mm, 0,7/2,1 kW1x zone à double foyer : Ø 170/265, 1,4/2,2 kW1 x zone Ø 210 mm, 2,2 kW2 x zones Ø 145 mm à 1,2 kWFour électrique multifonction, 2,5 kWContenance du four : 100 litres, L 635 x P 435 x H 360 mmPlage de température : de 50 °C à 250 °CPoids : 76 kgGTIN 4015613469621ІCode-No. 155660ІEuro 2.479,-

Plaque Dim. : L 587 x P 376 x H 20 mmPoids : 1,14 kgGTIN 4015613658650ІCode-No. 150956ІEuro 52,-

GrilleDim. : L 666 x P 360 x H 19 mmPoids : 1,01 kgGTIN 4015613656557ІCode-No. 150606ІEuro 21,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

✓ Porte de four à triple vitrage✓ Four avec éclairage✓ Poignée de four en inox✓ Four émaillé noir

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10✓ Grilles en fonte✓ Brûleurs avec thermocouple✓ Allumage électronique✓ Pieds à vérins réglables

✓ Four électrique à convection avec grill✓ Porte de four à double vitrage✓ Four émaillé✓ Réglé pour le gaz naturel H -

Dotation : buses pour GPL

Réglé pour le gaz naturel H

Cuisinières d'entrée de gamme - Les cuisinières Bartscher de la classe d'entrée de gamme allient le confort des « grandes » cuisinières à cinq feux à un four multifonction généreux, sans prendre trop de place. Une solution de cuisson partout, là où vous souhaitez régaler vos invités pour des grandes occasions ou des évènements récurrents, par ex. dans la petite gastronomie, les maisons associatives ou pour les amateurs de cuisine ambitieux.

Cuisinière 5 feux*Dimensions : L 900 x P 600 x H 850-900 mm5 brûleurs : 1 x 1,0 kW / 2 x 1,75 kW / 1 x 3 kW / 1 x 3,7 kWFour électrique à convectionContenance du four : 105 litres, L 690 x P 400 x H 340 mmPlage de température : de 60 °C à 250 °CPuissance : gaz 11,2 kW Puissance : élect. 2,75 kW / 230 V 50 HzDotation : 1 grille, 1 plaquePoids : 72,2 kgGTIN 4015613585611ІCode-No. 1509851ІEuro 1.298,-

GrilleDim. : L 684 x P 404 x H 40 mmPoids : 1,19 kgGTIN 4015613586533ІCode-No. 150986ІEuro 19,-

PlaqueDim. : L 682 x P 408 x H 27 mmPoids : 1,89 kgGTIN 4015613658612ІCode-No. 150988ІEuro 32,-

Cuisinières*

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Cuisinières à gaz MFG✓ Cuisinière en acier inoxydable✓ Grilles en fonte massive✓ Brûleurs avec thermocouple✓ Allumage manuel✓ Veilleuse✓ Four électrique GN 2/1 ✓ Pieds à vérins réglables✓ Poignée de four en inox✓ Réglé pour le gaz naturel H - Dotation : buses pour GPL

Réglé pour legaz naturel H

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Cuisinières à gaz

A 3,5 kWB 6,0 kW

19,0 kW puissance totale

Cuisinière 4 feux MFG 7340avec four électrique GN 2/1Dimensions : L 800 x P 700 x H 910-955 mmPuissance : gaz 19,0 kW 4 brûleurs : 2 x 3,5 kW / 2 x 6,0 kW Four électrique GN 2/1Chaleur haut et bas, extraction de la vapeurL 650 x P 580 x H 260 mm6,0 kW / 400 V 50-60 Hz 2 NAC Plage de température : de 100 °C à 300 °CDotation : 1 grillePoids : 108,4 kgGTIN 4015613632315ІCode-No. 1582001ІEuro 2.598,-

Cuisinières à gaz - La cuisson professionnelle au gazLes avantages d'une cuisinière à gaz sont évidents : la flamme peut être réglée avec précision, la chaleur est immédiate, la cuisson réussit avec précision, quelle que soit la forme de la casserole - poêles, casseroles ou même un wok.

La série MFG de Bartscher se compose de cuisinières à gaz performantes dotées de fonctions multiples : une flamme pilote facile à utiliser, les grilles massives enfonte qui résistent à presque toutes les sollicitations, une disposition optimale des feux, de sorte que les cuisiniers ambitieux puissent utiliser jusqu'à six casseroles ou poêles en même temps.

D'une puissance de 3,5 et 6,0 kW, les brûleurs assurent la chaleur appropriée sous les casseroles, tout en la répartissant de manière homogène. Le four spacieux est adapté à des plaques de format 2/1 GN. Grâce à leur équipement, la cuisinière et le four sont faciles à nettoyer, même après les grandes occasions. La cuisine professionnelle devient facile.

Grille GN 2/1 Dimensions :L 650 x P 530 x H 10 mmPoids : 1,93 kgGTIN 4016098175267ІCode-No. A101092ІEuro 45,-

Plaque GN 2/1 Dimensions : L 650 x P 530 x H 20 mmPoids : 2,7 kgGTIN 4015613271699ІCode-No. A101181ІEuro 38,-

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Réglé pour legaz naturel H

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Cuisinières à gaz

Réglé pour legaz naturel H

28,5 kW puissance totale

A 3,5 kWB 6,0 kW

Cuisinière 6 feux MFGO 7060avec soubassement ouvert Dimensions : L 1200 x P 700 x H 910-955 mmPuissance : gaz 28,5 kW 6 brûleurs : 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW Poids : 79,2 kgGTIN 4015613635033ІCode-No. 1582101ІEuro 2.398,-

Cuisinière 6 feux MFG 7360avec four électrique GN 2/1et soubassement ouvert Dimensions : L 1200 x P 700 x H 910-955 mmPuissance : gaz 28,5 kW 6 brûleurs : 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW Four électrique GN 2/1Chaleur haut et bas, extraction de la vapeurL 650 x P 580 x H 260 mm6,0 kW / 400 V 50-60 Hz 2 NAC Plage de température : de 100 °C à 300 °C Soubassement ouvert L 352 x P 535 x H 380 mmDotation : 1 grillePoids : 129,4 kgGTIN 4015613635040ІCode-No. 1582201ІEuro 3.119,-

Grille GN 2/1 Dimensions : L 650 x P 530 x H 10 mmPoids : 1,93 kgGTIN 4016098175267ІCode-No. A101092ІEuro 45,-

Plaque GN 2/1 Dimensions : L 650 x P 530 x H 20 mmPoids : 2,7 kgGTIN 4015613271699ІCode-No. A101181ІEuro 38,-

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Série 600 Imbiss

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Idéal pour de petits locauxet pour les snacks

✓ Liaison des appareilspar agrafe

✓ Feu vif 3,5 kW (devant)Feu vif 6,0 kW (arrière)

Série 600 ImbissCette série se compose d'appareils puissants qui par leur conception modulairesont peu encombrants.

✓ Appareils et supports en acier inoxydable 18/10✓ Profondeur 600 mm, module de 400 ou 600 mm de large✓ Construction compacte✓ Modularité extrême permettant toutes les combinaisons✓ Disponible à gaz ou électrique✓ Gaz : les appareils sont réglés pour le GPL

En dotation : buses pour le gaz naturel H

✓ Rendement optimal✓ Résistant et fiable✓ Entretien facile✓ Design attractif✓ Peuvent être posés sous les hottes pour snack✓ Liaison des appareils par agrafe

✓ Hottespour la Série 600 Imbiss

disponible sur demande

Vous composez votre ligne de cuisson selon vos besoins. Appareils en acier inoxydable 18/10 de grande qualité avec construction compacte pour une longue durée de vie.

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GrilleDim. : L 443 x P 350 x H 10 mmPoids : 0,46 kgGTIN 4015613658674ІCode-No. 132647ІEuro 25,-

Fourneau à 4 feux vifs avec four électrique multifonctionL 600 x P 600 x H 900 mmPuissance gaz : 19,0 kW4 feux vifs :2 x feux vifs 3,5 kW (devant)2 x feux vifs 6,0 kW (arrière)avec veilleuseFour multifonctionFour - Grill - Chaleur haut et basContenance du four : 58 lL 450 x P 380 x H 315 mm, 2,2 kW / 230 V 50 HzPlage de température : de 50 °C à 250 °CPorte de four à double vitrageDotation : 1 grille, 1 plaquePoids : 58,5 kgGTIN 4015613547510ІCode-No. 1315563ІEuro 2.489,-

Fourneau à 4 plaques électriques avec four électrique multifonctionL 600 x P 600 x H 900 mm4 plaques à 2,0 kW, Ø 185 mmPuissance : 10,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NACFour multifonctionFour - Grill - Chaleur haut et basContenance du four : 58 lL 450 x P 380 x H 315 mm, 2,2 kWPlage de température : de 50 °C à 250 °CPorte de four à double vitrageDotation : 1 grille, 1 plaquePoids : 58 kgGTIN 4015613547527ІCode-No. 131764ІEuro 2.319,-

Plaque Dim. : L 444 x P 362 x H 34 mmPoids : 1,02 kgGTIN 4015613658667ІCode-No. 132646ІEuro 34,-

Série 600 Imbiss

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réglés pour le GPL

Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes avec four électrique multifonctionL 600 x P 600 x H 900 mm4 zones radiantes :2x 2,5 kW, Ø 230 mm1x 1,8 kW, Ø 180 mm1x 1,2 kW, Ø 145 mmPuissance : 10,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NACFour multifonctionFour - Grill - Chaleur haut et basContenance du four : 58 lL 450 x P 380 x H 315 mm, 2,2 kWPlage de température : de 50 °C à 250 °CPorte de four à double vitrageDotation : 1 grille, 1 plaquePoids : 58 kgGTIN 4015613547534ІCode-No. 132870ІEuro 3.479,-

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Réchaud à 4 plaques électriquesL 600 x P 600 x H 290 mmPlaques à 2 kW : Ø 180 mmPuissance : 8 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPoids : 29,6 kgGTIN 4015613310008ІCode-No. 131734ІEuro 1.109,-

Réchaud vitrocéramique à 4 zones radiantesL 600 x P 600 x H 290 mmZones radiantes : 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 1,2 kWPuissance : 8,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPoids : 25 kgGTIN 4015613418209ІCode-No. 131850ІEuro 2.289,-

Réchaud à 2 plaques électriquesL 400 x P 600 x H 290 mmPlaques à 2 kW : Ø 180 mmPuissance : 4 kW / 400 V 50 Hz 2 NACPoids : 16,6 kgGTIN 4015613309989ІCode-No. 131722ІEuro 698,-

Réchaud vitrocéramique à 2 zones radiantesL 400 x P 600 x H 290 mmZones radiantes : 1 x 2,5 kW, 1x 1,8 kWPuissance : 4,3 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPoids : 17 kgGTIN 4015613418193ІCode-No. 131800ІEuro 1.479,-

Série 600 Imbiss

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le GPL

Réchaud à 4 feux vifsL 600 x P 600 x H 290 mmPuissance gaz : 19,0 kW2 x feux vifs 3,5 kW (devant)2 x feux vifs 6,0 kW (arrière)avec veilleusePoids : 30,3 kgGTIN 4015613547558ІCode-No. 1317463ІEuro 1.389,-

Réchaud à 2 feux vifsL 400 x P 600 x H 290 mmPuissance gaz : 9,5 kW1 x feu vif 3,5 kW (devant)1 x feu vif 6,0 kW (arrière)avec veilleuse Poids : 19,5 kgGTIN 4015613547541ІCode-No. 1317433ІEuro 929,-

A 1,2 kWB 1,8 kWC 2,5 kW

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Bain-marie électriqueL 600 x P 600 x H 290 mmDim. cuve : 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/4, 150 mm profond.Puissance : 2,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPoids : 28 kgGTIN 4015613310091ІCode-No. 131770ІEuro 1.269,-

Bain-marie électriqueL 400 x P 600 x H 290 mmDim. cuve : 3 x GN 1/4, 150 mm profond.Puissance : 1,4 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPoids : 17,6 kgGTIN 4015613310084ІCode-No. 131760 ІEuro 998,-

Livraison sans bac GNet sans agrafe de liaison

Série 600 Imbiss

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Élément de travailL 400 x P 600 x H 290 mmavec tiroir L 320 x P 480 x H 180 mmPoids : 28 kgGTIN 4015613548005ІCode-No. 131905ІEuro 549,-

Élément de travailL 600 x P 600 x H 290 mm avec tiroir L 520 x P 480 x H 180 mmPoids : 30 kgGTIN 4015613548012ІCode-No. 131915ІEuro 629,-

Page 16: Bartscher Katalog 2016 FR

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Friteuse électrique à 1 cuve de 8 litresL 400 x P 600 x H 290 mmPuissance : 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACAvec résistances amoviblesPoids : 21 kgGTIN 4015613433240ІCode-No. 131415ІEuro 1.539,-

Friteuse électrique à 2 cuves de 8 litresL 600 x P 600 x H 290 mmPuissance : 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACAvec résistances amoviblesPoids : 34 kgGTIN 4015613433257ІCode-No. 131425ІEuro 2.519,-

Friteuse électrique à 2 cuves de 6 litresL 600 x P 600 x H 290 mmPuissance : 6,6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACAvec résistances fixesPoids : 29 kgGTIN 4015613433264ІCode-No. 131413ІEuro 1.909,-

Friteuse électrique à 1 cuve de 6 litresL 400 x P 600 x H 290 mmPuissance : 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NACAvec résistances fixesPoids : 17,8 kgGTIN 4015613309699ІCode-No. 131306ІEuro 1.098,-

Panier 8L grandL 225 x P 275 x H 100 mmPoids : 0,8 kgGTIN 4015613658711ІCode-No. 131419ІEuro 82,-

Panier 6LL 190 x P 270 x H 120 mmPoids : 0,75 kgGTIN 4015613658681ІCode-No. 131308ІEuro 66,-

Panier 8L petitL 110 x P 280 x H 100 mPoids : 0,62 kgGTIN 4015613658704ІCode-No. 131418ІEuro 72,-

Série 600 Imbiss

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

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Friteuse à gaz avec 2 cuves de 8 litresL 600 x P 600 x H 290 mmPuissance : 13,4 kWPoids : 42 kgGTIN 4015613433271ІCode-No. 1315213ІEuro 3.179,-

Friteuse à gaz avec 1 cuve de 8 litresL 400 x P 600 x H 290 mmPuissance : 6,7 kWPoids : 25 kgGTIN 4015613433028ІCode-No. 1315113ІEuro 1.879,-

Panier 8L grandL 227 x P 290 x H 120 mmPoids : 0,99 kgGTIN 4015613658735ІCode-No. 131515ІEuro 83,-

Panier 8L petitL 115 x P 290 x H 120 mmPoids : 0,69 kgGTIN 4015613658728ІCode-No. 131514ІEuro 62,-

Série 600 Imbiss

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Grill à pierres de lave à gazL 600 x P 600 x H 290 mmPuissance : 7,3 kWGrille réglable en hauteurPoids : 49 kgGTIN 4015613309972ІCode-No. 1317003ІEuro 2.059,-

✓ Pierres de lave inclusespour remplissage initial

Récipient pour la récupération des huiles usagéesFiltre à huilevoir à la page 188, 189 du catalogue

Appareils réglés pour le GPL

Pierres de laveSac de 7 kgGTIN 4015613182049ІCode-No. 100611ІEuro 49,-

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Plaque grillade lisse électriquechromée dure, acier spécial à haute conductibilitéL 400 x P 600 x H 290 mmSurface de cuisson : 390 x 440 mmPuissance : 3,6 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPoids : 29,2 kgGTIN 4015613547572ІCode-No. 132115ІEuro 1.798,-

Plaque grillade lisse à gazchromée dure, acier spécial à haute conductibilitéL 400 x P 600 x H 290 mmSurface de cuisson : 390 x 440 mmPuissance : 4,6 kWPoids : 33,2 kgGTIN 4015613547602ІCode-No. 1311413ІEuro 1.998,-

Plaque grillade 1/2 lisse - 1/2 rainurée électriqueL 600 x P 600 x H 290 mmSurface de cuisson : 590 x 440 mm2 zones chauffantes, réglables séparémentPuissance : 7,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Poids : 45 kgGTIN 4015613547596ІCode-No. 132255ІEuro 1.949,-

Plaque grillade lisse à gazchromée dure, acier spécial à haute conductibilitéL 600 x P 600 x H 290 mmSurface de cuisson : 590 x 440 mm2 zones chauffantes, réglable séparémentPuissance : 7,6 kWPoids : 49 kgGTIN 4015613547619ІCode-No. 1311813ІEuro 2.359,-

Plaque grillade lisse électriquechromée dure, acier spécial à haute conductibilitéL 600 x P 600 x H 290 mmSurface de cuisson : 590 x 440 mm2 zones chauffantes, réglables séparémentPuissance : 7,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Poids : 47 kgGTIN 4015613547589ІCode-No. 132125ІEuro 2.149,-

Série 600 Imbiss

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Racloirpour toutes les surfaces de grillLame interchangeablePoids : 0,2 kgGTIN 4015613605500ІCode-No. 529712 ІEuro 12,50

Lame de rechangepour racloirPoids : 0,004 kgGTIN 4015613658377ІCode-No. 529723ІEuro 3,-

Bouchon d'obturationMatériau : plastique, blancDimensions : Ø 40 mm, hauteur 50 mmPoids : 0,065 kgGTIN 4015613632384ІCode-No. 132257ІEuro 39,-

Appareils réglés pour le GPL

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Agrafe de liaisonGTIN 4015613323787ІCode-No. 132060 ІEuro 29,-

Soubassement ouvert avec étagèreL 400 x P 550 x H 580 mmPieds à vérin réglables : max. 50 mmPoids : 13,5 kgGTIN 4015613310138ІCode-No. 131924ІEuro 389,-

Soubassement ouvert avec étagèreL 600 x P 550 x H 580 mmPieds à vérin réglables : max. 50 mmPoids : 16 kgGTIN 4015613310145ІCode-No. 131926ІEuro 419,-

Soubassement ouvert avec étagèreL 800 x P 550 x H 580 mmPieds à vérin réglables : max. 50 mmPoids : 19 kgGTIN 4015613548067ІCode-No. 131925ІEuro 509,-

Soubassement avec porte et étagèreL 400 x P 550 x H 580 mmPieds à vérin réglables : max. 50 mmPoids : 16 kgGTIN 4015613310169ІCode-No. 131944ІEuro 515,-

Soubassement avec porte et étagèreL 600 x P 550 x H 580 mmPieds à vérin réglables : max. 50 mmPoids : 20 kgGTIN 4015613310176ІCode-No. 131946ІEuro 598,-

Soubassement avec porte et étagèreL 1000 x P 550 x H 580 mmPieds à vérin réglables : max. 50 mmPoids : 29 kgGTIN 4015613310183ІCode-No. 131940ІEuro 849,-

Soubassement avec 2 tiroirsL 400 x P 550 x H 580 mmPieds à vérins réglables : max. 50 mmTiroirs : 309 x 500 x 150 mmPoids : 21 kgGTIN 4015613310190ІCode-No. 131954ІEuro 859,-

Série 600 Imbiss

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Page 20: Bartscher Katalog 2016 FR

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Liaison des appareilspar agrafe

✓ Friteuse électrique :Résistances basculantesfacilitant l'entretien

✓ Construction compacte -Idéal pour de petits locauxet pour les snacks

Série 650 SnackUne ligne d'appareils pour les professionnels.

Elle se distingue par un rendement énergétique optimal, de grandes performances et un entretien facile.La construction modulaire permet toutes les combinaisons et alignements imaginables.Tous les éléments de la Série 650 sont en acier inoxydable 18/10.

✓ Appareils et support en acier inoxydable 18/10✓ Profondeur 650 mm, hauteur 870 mm (support inclus)✓ Module de 400 mm, 600 mm ou 700 mm de large

Hauteur sans cheminée 295 mm✓ Modularité extrême permettant toutes les combinaisons✓ Disposition à souhait des soubassements✓ Disponible à gaz ou électrique ✓ Feux vifs à gaz équipés de veilleuses

✓ Gaz : les appareils sont réglés pour le GPLEn dotation : buses pour le gaz naturel H

✓ Rendement énergétique optimal✓ Construction robuste✓ Résistant et fiable, entretien facile✓ Design attractif✓ Peuvent être posés sous les hottes pour snack✓ Liaison des appareils par agrafe

✓ Hottes Snackpour la Série Snack de prof.650 mm

disponible sur demande

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Grille Dim. : L 530 x P 490 x H 47 mmPoids : 1,71 kgGTIN 4015613559322ІCode-No. 105804ІEuro 61,-

Fourneau à 4 feux vifsavec four à convection GN 1/1L 700 x P 650 x H 870 mmPuissance gaz : 18,0 kWFeux vifs : 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kWavec veilleuseFour à convection GN 1/1,L 570 x P 490 x H 295 mm4,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPlage de température : de 110 °C à 280 °CDotation : 1 grille et 1 plaquePoids : 71,8 kgGTIN 4015613548760ІCode-No. 1151143ІEuro 2.759,-

Fourneau à 4 plaques électriquesavec four à convection GN 1/1L 700 x P 650 x H 870 mmPuissance totale : 12,4 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC4 plaques :2 x 2,6 kW, Ø 220 mm2 x 1,5 kW, Ø 180 mm Four à convection GN 1/1,L 570 x P 490 x H 295 mm4,2 kW / 3 NAC 400 V Plage de température : de 110 °C à 280 °CDotation : 1 grille et 1 plaquePoids : 70 kgGTIN 4015613548791ІCode-No. 115058ІEuro 2.598,-

Plaque Dim. : L 530 x P 490 x H 35 mmPoids : 2,24 kgGTIN 4015613559339ІCode-No. 115805ІEuro 152,-

Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes avec four à convection GN 1/1L 700 x P 650 x H 870 mmPuissance totale : 12,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC4 zones radiantes :2 x 2,5 kW, Ø 220 mm1 x 1,8 kW, Ø 180 mm1 x 1,2 kW, Ø 145 mmFour à convection GN 1/1,L 570 x P 490 x H 295 mm4,2 kW / 3 NAC 400 VPlage de température : de 110 °C à 280 °CDotation : 1 grille et 1 plaquePoids : 64 kgGTIN 4015613548814ІCode-No. 115059ІEuro 3.359,-

Réglés pour le GPL

Page 22: Bartscher Katalog 2016 FR

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le GPL

Réchaud à 2 feux vifsL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance gaz : 9,0 kW2 feux vifs : 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kWavec veilleusePoids : 17 kgGTIN 4015613548906ІCode-No. 1151023ІEuro 898,-

Réchaud à 4 feux vifsL 700 x P 650 x H 295 mmPuissance gaz : 18,0 kW4 feux vifs : 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kWavec veilleusePoids : 32,2 kgGTIN 4015613548920ІCode-No. 1151033 ІEuro 1.329,-

Réchaud à 2 plaques électriquesL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance totale : 4,1 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC2 plaques :1 x 2,6 kW Ø 220 mm1 x 1,5 kW Ø 180 mmPoids : 17,35 kgGTIN 4015613548937ІCode-No. 115005ІEuro 779,-

Réchaud à 4 plaques électriquesL 700 x P 650 x H 295 mmPuissance totale : 8,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC4 plaques :2 x 2,6 kW Ø 220 mm2 x 1,5 kW Ø 180 mmPoids : 30,6 kgGTIN 4015613548944ІCode-No. 115007ІEuro 1.209,-

Fourneau à 6 feux vifsavec four à gaz et armoire L 1100 x P 650 x H 870 mmPuissance gaz : 32 kW6 feux vifs : 3 x 3,5 kW, 3 x 5,5 kWavec veilleuseFour à gaz : L 570 x P 530 x H 295 mm, 5 kWPlage de température : de 140 °C à 280 °CDotation : 1 grille et 1 plaquePoids : 100 kgGTIN 4015613548869ІCode-No. 1151163ІEuro 3.598,-

Grille Dim. : L 530 x P 490 x H 47 mmPoids : 1,71 kgGTIN 4015613559322ІCode-No. 105804ІEuro 61,-

Plaque Dim. : L 530 x P 490 x H 35 mmPoids : 2,24 kgGTIN 4015613559339ІCode-No. 115805ІEuro 152,-

Page 23: Bartscher Katalog 2016 FR

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Bain-marie électrique GN 1/1 + 2 x GN 1/4, 150 mm profond.L 600 x P 650 x H 295 mmPuissance : 1,8 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACRobinet de vidangePoids : 18,6 kgGTIN 4015613548999ІCode-No. 115112ІEuro 1.439,-

Bain-marie électrique GN 1/1, 150 mm profond.L 400 x P 650 x H 295 mmPuissance : 1,0 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACRobinet de vidangePoids : 15 kgGTIN 4015613548982ІCode-No. 115111ІEuro 1.109,-

Réchaud à induction 1 zoneL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance : 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACVitrocéramique L 348 x P 512 mmBobine d'induction Ø 220 mmPoids : 24 kgGTIN 4015613548951ІCode-No. 115090ІEuro 3.798,-

Réchaud à induction 2 zonesL 700 x P 650 x H 295 mmPuissance totale : 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACVitrocéramique L 648 x P 512 mm, 2 x 5 kWBobines d'induction Ø 220 mmPoids : 42,6 kgGTIN 4015613548968ІCode-No. 115095ІEuro 6.598,-

Wok à inductionL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance : 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuvette vitrocéramique : Ø 300 mmPoids : 24,2 kgGTIN 4015613548975ІCode-No. 115099ІEuro 4.389,-

Sauteuse wok inox 18/10, Ø 380 mmPoids : 1,8 kgGTIN 4015613371320ІCode-No. A105961ІEuro 225,-

Sauteuse wok en acier, Ø 360 mmPoids : 1,5 kgGTIN 4015613371313ІCode-No. A105960ІEuro 125,-

Page 24: Bartscher Katalog 2016 FR

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Pierres de laveSac de 7 kgGTIN 4015613182049ІCode-No. 100611ІEuro 49,-

Grill à pierres de lave à gazL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance gaz : 7,0 kWSurface du grill : L 330 x P 580 mmPoids : 36 kgGTIN 4015613549040ІCode-No. 1151583ІEuro 1.679,-

Grill à pierres de lave à gazL 800 x P 650 x H 295 mmPuissance gaz : 14,0 kW2 zones de chauffeSurface du grill : L 660 x P 580 mmPoids : 69,2 kgGTIN 4015613549057ІCode-No. 1151593ІEuro 2.349,-

Grill nervuré en fonte électriqueL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance : 4,08 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC1 zone chauffante, surface de cuisson 250 x 420 mmBac de récupération, peut être rempli avec de l'eauPoids : 21,8 kgGTIN 4015613549002ІCode-No. 115137ІEuro 1.898,-

Grill nervuré en fonte électriqueL 800 x P 650 x H 295 mmPuissance : 8,16 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC2 zones de chauffe, surface de cuisson 540 x 420 mmBac de récupération, peut être rempli avec de l'eauPoids : 35 kgGTIN 4015613632438ІCode-No. 115141ІEuro 2.849,-

Braisière électriqueL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance : 3,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACCuve inox : L 310 x P 505 x H 100 mmContenance : 12,5 litresPoids : 22,7 kgGTIN 4015613549033ІCode-No. 115245ІEuro 1.649,-

Appareils réglés pour le GPL

✓ Pierres de lave inclusespour remplissage initial

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Plaque grillade lisse à gazL 400 x P 650 x H 295 mmSurface de cuisson en acier : L 396 x P 555 mmPuissance : 5,0 kWPoids : 38 kgGTIN 4015613549156ІCode-No. 1152163ІEuro 1.489,-

Plaque grillade lisse électrique L 400 x P 650 x H 295 mmSurface de cuisson en acier : L 396 x P 555 mmPuissance : 3,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPoids : 36 kgGTIN 4015613549125ІCode-No. 115108ІEuro 1.449,-

Plaque grillade lisse à gazL 600 x P 650 x H 295 mmSurface de cuisson en acier : L 596 x P 555 mmPuissance : 10,0 kWPoids : 54 kgGTIN 4015613549163ІCode-No. 1152173ІEuro 1.949,-

Plaque grillade lisse électrique L 600 x P 650 x H 295 mmSurface de cuisson en acier : L 596 x P 555 mmPuissance : 7,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPoids : 51 kgGTIN 4015613549132ІCode-No. 115109ІEuro 1.979,-

Plaque grillade à gaz, 1/2 lisse, 1/2 rainuréeL 600 x P 650 x H 295 mmSurface de cuisson en acier : L 596 x P 555 mmPuissance : 10,0 kWPoids : 54 kgGTIN 4015613549170ІCode-No. 1152093ІEuro 1.998,-

Plaque grillade électrique, 1/2 lisse, 1/2 rainuréeL 600 x P 650 x H 295 mmSurface de cuisson en acier : L 596 x P 555 mmPuissance : 7,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPoids : 51 kgGTIN 4015613549149ІCode-No. 115120ІEuro 2.049,-

Racloirpour toutes les surfaces de grillLame interchangeablePoids : 0,2 kgGTIN 4015613605500ІCode-No. 529712 ІEuro 12,50

Lame de rechangepour racloirPoids : 0,004 kgGTIN 4015613658377ІCode-No. 529723ІEuro 3,-

Appareils réglés pour le GPL

Bouchon d'obturationPlastique, résistant à la chaleurL 70 x P 118 x H 90 mmPoids : 0,15 kgGTIN 4015613588346ІCode-No. 115107ІEuro 109,-

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Friteuse électriqueL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance : 9,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACContenance 10 litresRésistances basculantesfacilitant l'entretienPoids : 20,1 kgGTIN 4015613549071ІCode-No. 115204ІEuro 1.398,-

Friteuse électriqueL 600 x P 650 x H 295 mmPuissance : 18,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC2 cuves de 10 litresRésistances basculantesfacilitant l'entretienPoids : 32 kgGTIN 4015613549088ІCode-No. 115205ІEuro 2.298,-

Panier de rechange 10Lpour friteuses électriquesDim. : L 180 x P 305 x H 110 mmPoids : 0,9 kgGTIN 4015613658759ІCode-No. 158610ІEuro 72,-

Panier de rechange 8Lpour friteuses à gazDim. : L 200 x P 350 x H 110 mmPoids : 1 kgGTIN 4015613665313ІCode-No. 158616ІEuro 65,-

Friteuse à gazL 600 x P 650 x H 295 mmPuissance gaz : 14,0 kW2 cuves de 8 litresPoids : 42,4 kgGTIN 4015613549118ІCode-No. 1152193ІEuro 3.098,-

Friteuse à gazL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance gaz : 7,0 kWCuve de 8 litresPoids : 24,6 kgGTIN 4015613549101ІCode-No. 1152183ІEuro 1.849,-

Récipient pour la récupération des huiles usagéesFiltre à huilevoir à la page 188, 189 du catalogue

Appareils réglés pour le GPL

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Élément de travailL 400 x P 650 x H 295 mm Poids : 12,8 kgGTIN 4015613549224ІCode-No. 115116ІEuro 398,-

Élément de travailL 600 x P 650 x H 295 mmPoids : 21 kgGTIN 4015613549217ІCode-No. 115113ІEuro 455,-

Chauffe-frites électriqueL 400 x P 650 x H 295 mmPuissance : 2,0 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACRésistance en céramiqueDim. cuve : GN 1/1 Poids : 19,6 kgGTIN 4015613549095ІCode-No. 115115 ІEuro 1.029,-

Cuiseur à pâtes électriqueL 600 x P 650 x H 295 mmPuissance : 9,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACDim. cuve : 490 x 340 x 180 mmContenance 28 litres,avec branchement d'eau et écoulementDotation : 3 paniersPoids : 29 kgGTIN 4015613549064ІCode-No. 115138ІEuro 2.398,-

Panier de rechange pour cuiseur à pâtes électriqueDim. : L 145 x P 310 x H 125 mmPoids : 1,2 kgGTIN 4015613658773ІCode-No. 158612ІEuro 82,-

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

ÉvierL 600 x P 650 x H 295 mmMitigeur monotrou 1/2“Écoulement 1 1/2”Bac : L 500 x P 400 x H 150 mmPoids : 15,6 kgGTIN 4015613549200ІCode-No. 115114ІEuro 969,-

Braisière multifonctionavec bac de récupération GN 1/1, 150 mm profond.L 400 x P 650 x H 870 mmContenance de la cuve : 13 litresL 320 x P 480 x H 92,5 mmPuissance : 4,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPoids : 41 kgGTIN 4015613549187ІCode-No. 115155ІEuro 2.698,-

Braisière multifonctionavec bac de récupération GN 1/1, 150 mm profond.L 600 x P 650 x H 870 mmContenance de la cuve : 21 litresL 520 x P 480 x H 92,5 mmPuissance : 8,1 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPoids : 45 kgGTIN 4015613549194ІCode-No. 115157ІEuro 3.259,-

Braisière électrique multifonction✓ Montée rapide en température✓ Faible consommation d'énergie✓ Cuve à angles arrondis✓ Haut rendement✓ Entièrement en acier inoxydable 18/10

Page 29: Bartscher Katalog 2016 FR

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Série 650 Snack

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Soubassement ouvertL 400 x P 535 x H 560-660 mmPoids : 10,6 kgGTIN 4015613432847ІCode-No. 112020ІEuro 359,-

Soubassement ouvertL 1000 x P 535 x H 560-660 mmPoids : 17,2 kgGTIN 4015613432878ІCode-No. 112023ІEuro 545,-

Soubassement ouvertL 800 x P 535 x H 560-660 mmPoids : 17,8 kgGTIN 4015613432861ІCode-No. 112022ІEuro 479,- Agrafe de liaison

GTIN 4015613215785ІCode-No. 110036ІEuro 53,-

Soubassement ouvertL 600 x P 535 x H 560-660 mmPoids : 12,2 kgGTIN 4015613432854 ІCode-No. 112021ІEuro 409,-

Soubassement ouvertL 700 x P 535 x H 560-660 mmPoids : 13,2 kgGTIN 4015613550237ІCode-No. 112121ІEuro 425,-

PortePour soubassement de L 350 mmGTIN 4015613560014ІCode-No. 112027ІEuro 137,-

PortePour soubassement de L 600 mmGTIN 4015613560007ІCode-No. 112026ІEuro 219,-

Étagère L 400 mmGTIN 4015613432939ІCode-No. 112030ІEuro 92,-

Étagère L 600 mmGTIN 4015613432946ІCode-No. 112031ІEuro 108,-

PortePour soubassement de L 400 mmGTIN 4015613559995ІCode-No. 112025ІEuro 189,-

Étagère L 700 mmGTIN 4015613560021ІCode-No. 112032ІEuro 129,-

600 mm400 mm

Tiroir 650, jeu de 2Acier inoxydable 18/102 inserts en matière synthétique, chacun : L 325 x P 530 x H 140 mmDimensions, chacun : L 400 x P 610 x H 390 mmPoids : 19 kgGTIN 4015613568621ІCode-No. 112029ІEuro 769,-

Page 30: Bartscher Katalog 2016 FR

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Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Nettoyage facile :cuvettes de brûleur aveclèchefrite amovible

✓ Façade avec boutonsde commande massifs

✓ Performance optimalegrâce au brûleur à doublecouronne

Série 700 ClassicUne ligne d'appareils en acier inoxydable 18/10 robuste pour les professionnels exigeants.

Elle se distingue par un rendement énergétique optimal, de grandes performances et un entretien facile.Une gamme très large avec des appareils sur pieds, suspendus ou sur socle pour s'adapter à toutes les demandes.

✓ Appareils en acier inoxydable 18/10✓ Profondeur 700 mm, hauteur 850-900 mm✓ Construction compacte, fonction fiable ✓ Entretien facile✓ Disponible en gaz ou électrique✓ Gaz : les appareils sont réglés pour le gaz naturel H

En dotation : buses pour le GPL

✓ Feux vifs à gaz équipés de veilleuses✓ Brûleurs à gaz à double couronne pour une répartition

de chaleur uniforme✓ Haut rendement énergétique✓ Veilleuse couverte pour une meilleure protection✓ Friteuses dotées d'une importante zone froide✓ Connexion hygiénique d'appareils :

liaison des appareils par visserie

✓ Connexion hygiéniqued'appareils

Page 31: Bartscher Katalog 2016 FR

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Fourneau à 4 feux vifsavec four électrique à convection GN 1/1L 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 18,2 kW4 feux vifs : 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWFour électrique à convection GN 1/1,L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW / 400 V 50 HzPlage de température : de 100 °C à 300°CPoids : 115 kgGTIN 4015613586885ІCode-No. 2852241WІEuro 4.149,-

Fourneau à 2 feux vifsavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 9,1 kW2 feux vifs : 1 x 5,5 kW, 1 x 3,6 kWPoids : 42 kgGTIN 4015613484228ІCode-No. 2851021ІEuro 1.598,-

Fourneau à 4 feux vifsavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 18,2 kW 4 feux vifs : 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWPoids : 71 kgGTIN 4015613484235ІCode-No. 2851041ІEuro 2.398,-

Fourneau à 6 feux vifsavec soubassement ouvertL 1200 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 27,3 kW6 feux vifs : 3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWPoids : 100 kgGTIN 4015613484242ІCode-No. 2851061ІEuro 3.379,-

Grille coulissante - CNSconvient à 2 feuxl’un derrière l’autreGTIN 4015613520414ІCode-No. 285086ІEuro 185,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Page 32: Bartscher Katalog 2016 FR

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Fourneau à 6 feux vifsavec four à gaz GN 2/1et armoire neutreL 1200 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 34,8 kW 6 feux vifs :3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWFour à gaz GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm,7,5 kWPlage de température : de 140 °C à 300 °CArmoire neutreL 350 x P 610 x H 400 mmPoids : 156 kgGTIN 4015613484273ІCode-No. 2852361ІEuro 4.698,-

Fourneau à 6 feux vifs avec four électrique à convectionGN 1/1 et armoire neutreL 1200 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 27,3 kW 6 feux vifs :3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWFour à convection GN 1/1,L 541 x P 363 x H 300 mm,3,6 kW / 400 V 50 HzPlage de température : de 100 °C à 300 °CArmoire neutreL 350 x P 610 x H 400 mmPoids : 152 kgGTIN 4015613586908ІCode-No. 2852461WІEuro 4.998,-

Fourneau à 6 feux vifs avec grand four à gaz L 1200 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 40,3 kW 6 feux vifs : 3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWFour à gazL 1050 x P 530 x H 300 mm, 13 kWPlage de température : de 140 °C à 300 °CPoids : 186 kgGTIN 4015613484297ІCode-No. 2852261ІEuro 4.959,-

Grille coulissante - CNSconvient à 2 feuxl’un derrière l’autreGTIN 4015613520414ІCode-No. 285086ІEuro 185,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Fourneau à 4 feux vifsavec four à gaz GN 2/1 L 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 25,7 kW4 feux vifs : 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWFour à gaz GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm, 7,5 kWPlage de température : de 140 °C à 300 °CPoids : 115 kgGTIN 4015613484259ІCode-No. 2852341ІEuro 3.698,-

Fourneau à 4 feux vifsavec four électrique GN 2/1L 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 18,2 kW4 feux vifs : 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWFour électrique GN 2/1, L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW / 400 V 50 HzPlage de température : de 100 °C à 300 °CPoids : 132,4 kgGTIN 4015613580722ІCode-No. 2852251WІEuro 4.359,-

Page 33: Bartscher Katalog 2016 FR

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Fourneau vitrocéramique à 2 zones radiantes avec soubassement ouvertL 400 x p 700 x H 850-900 mmPuissance : 4,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC2 zones radiantes : Ø 210 mm, 2 x 2,3 kWPoids : 32,6 kgGTIN 4015613484358ІCode-No. 287410ІEuro 2.449,-

Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes avec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 9,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 zones radiantes : Ø 210 mm, 4 x 2,3 kWPoids : 50 kgGTIN 4015613484365ІCode-No. 287420ІEuro 3.459,-

Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes avec four électrique à convection GN 1/1 L 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 12,8 kW, 400 V 50 Hz 3 NAC4 zones radiantes : Ø 210 mm, 4 x 2,3 kWFour à convection GN 1/1,L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kWPlage de température : de 100 °C à 300 °CPoids : 98 kgGTIN 4015613586915ІCode-No. 287430WІEuro 5.198,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Page 34: Bartscher Katalog 2016 FR

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Fourneau à 2 plaques électriques avec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance :5,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC2 plaques : Ø 220 mm2 x 2,6 kWPoids : 36 kgGTIN 4015613484303ІCode-No. 286102ІEuro 1.398,-

Fourneau à 4 plaques électriques avec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 10,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 plaques : Ø 220 mm4 x 2,6 kWPoids : 50 kgGTIN 4015613484310ІCode-No. 286104ІEuro 1.898,-

Fourneau à 6 plaques électriques avec soubassement ouvertL 1200 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 15,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC6 plaques : Ø 220 mm, 6 x 2,6 kWPoids : 75 kgGTIN 4015613484327ІCode-No. 286106ІEuro 2.498,-

Fourneau à 4 plaques électriquesavec four électrique à convection GN 1/1 L 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 plaques : Ø 220 mm, 4 x 2,6 kWFour à convection GN 1/1,L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW / 3 NAC 400 VPlage de température : de 100 °C à 300 °CPoids : 105,2 kgGTIN 4015613586922ІCode-No. 286224WІEuro 3.898,-

Fourneau à 4 plaques électriquesavec four électrique à convection GN 2/1Idem modèle 286224W, maisFour à convection GN 2/1, L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW / 400 V 50/60 HzPoids : 106 kgGTIN 4015613580715ІCode-No. 286234WІEuro 3.849,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Plaques carréesdisponible sur demande

Page 35: Bartscher Katalog 2016 FR

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Fourneau à 6 plaques électriquesavec four électrique à convection GN 1/1et armoire neutre L 1200 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 19,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC6 plaques : Ø 220 mm, 6 x 2,6 kWFour à convection GN 1/1,L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kWPlage de température : 100 °C - 300 °CArmoire neutre : L 350 x P 610 x H 400 mmPoids : 165,2 kgGTIN 4015613586939ІCode-No. 286246WІEuro 4.379,-

Fourneau à 4 plaques électriques carréesavec four électrique à convection GN 1/1L 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW / 3 NAC 400 V 50 Hz4 plaques : 220 x 220 mm, 4 x 2,6 kWFour à convection GN 1/1,L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kWPlage de température : 100 °C - 300 °CPoids : 115,6 kgGTIN 4015613586946ІCode-No. 286324WІEuro 4.679,-

Fourneau à 6 plaques électriques carréesavec four électrique à convection GN 1/1et armoire neutreL 1200 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 19,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC6 plaques : 220 x 220 mm, 6 x 2,6 kWFour à convection GN 1/1,L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kWPlage de température : 100 °C - 300 °CArmoire neutre : L 350 x P 610 x H 400 mmPoids : 155,5 kgGTIN 4015613586953ІCode-No. 286346WІEuro 5.398,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Page 36: Bartscher Katalog 2016 FR

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Fourneau à induction à 4 zonesavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 20 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACVitrocéramique : 650 x 560 mm, 4 x 5 kWBobines d'induction Ø 260 mmPoids : 85 kgGTIN 4015613488288ІCode-No. 286420ІEuro 12.298,-

Fourneau à induction à 2 zonesavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACVitrocéramique 350 x 560 mm, 2 x 5 kWBobines d'induction Ø 230 mmPoids : 51 kgGTIN 4015613488271ІCode-No. 286410ІEuro 7.398,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Induction

Fourneau à induction ✓ Cuisson ultra rapide✓ Consommation d'énergie réduite✓ Faible chaleur ambiante✓ Entretien facile✓ Haut rendement✓ Zones de cuisson réglables séparément✓ Surface de cuisson en vitrocéramique Schott

Braisière électrique multifonctionavec bac de récupération GN 2/1, 100 mm profond.L 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuve : L 650 x P 505 x H 110 mmContenance 26 litresPoids : 91,8 kgGTIN 4015613488240ІCode-No. 286720ІEuro 5.698,-

Braisière électrique multifonctionavec bac de récupération GN 1/1, 100 mm profond.L 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuve : L 300 x P 505 x H 110 mmContenance 12 litresPoids : 52 kgGTIN 4015613488233ІCode-No. 286710ІEuro 3.998,-

Braisière électrique multifonction✓ Montée rapide en température✓ Faible consommation d'énergie✓ Cuve à angles arrondis

✓ Haut rendement✓ Entièrement en

acier inoxydable 18/10

Page 37: Bartscher Katalog 2016 FR

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Bain-marie électrique, 1 cuveavec robinet de remplissageavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 1 kW / 230 V 50 HzCuve : GN 1/1 Poids : 33 kgGTIN 4015613484679ІCode-No. 286301ІEuro 1.698,-

Bain-marie électrique, 1 cuveavec robinet de remplissageavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 2 kW / 230 V 50 HzCuve : GN 2/1 Poids : 48 kgGTIN 4015613484686ІCode-No. 286302ІEuro 2.349,-

Élément de travailavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mm1 tiroirs L 313 x P 545 x H 150 mmPoids : 35 kgGTIN 4015613484716ІCode-No. 284804ІEuro 1.169,-

Élément de travailavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 44,2 kgGTIN 4015613484709ІCode-No. 284007ІEuro 1.279,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Bains-marie: pour bacs jusqu'à150 mm de profondeur

✓ Livré sans bacs GN

Page 38: Bartscher Katalog 2016 FR

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Plaque à snacker électriqueavec plaque en acier, lisseavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 5 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACSurface de cuisson : L 320 x P 445 mmPoids : 44,2 kgGTIN 4015613610962ІCode-No. 286506ІEuro 2.449,-

Plaque à snacker électriqueavec plaque en acier, rainuréeavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 5 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACSurface de cuisson : L 320 x P 445 mmPoids : 46 kgGTIN 4015613610979ІCode-No. 286507ІEuro 2.349,-

Plaque à snacker électriqueavec plaque en acier, lisseavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSurface de cuisson : L 720 x P 445 mmPoids : 70,8 kgGTIN 4015613610993ІCode-No. 286508ІEuro 3.598,-

Plaque à snacker électriqueavec plaque en acier,1/2 lisse et 1/2 rainuréeavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSurface de cuisson : L 720 x P 445 mmPoids : 72 kgGTIN 4015613611013ІCode-No. 286509ІEuro 3.498,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Bouchon d'obturationMatériau : plastique, blancDimensions : Ø 60 mm, hauteur 60 mmPoids : 0,3 kgGTIN 4015613626802ІCode-No. 286099ІEuro 75,-

Dosseret 740Acier inoxydableL 354 x P 470 x H 120 mmPoids : 2,9 kgGTIN 4015613638263ІCode-No. 285071ІEuro 77,-

Dosseret 780Acier inoxydableL 716 x P 412 x H 125 mmPoids : 3,05 kgGTIN 4015613638270ІCode-No. 285076ІEuro 92,-

Page 39: Bartscher Katalog 2016 FR

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Plaque à snacker à gaz avec plaque en acier, lisseavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 7 kW gazAllumage Piézo-électriqueSurface de cuisson : L 320 x P 445 mmPoids : 44,6 kgGTIN 4015613610948ІCode-No. 2855061ІEuro 2.398,-

Plaque à snacker à gazavec plaque en acier, rainuréeavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 7 kW gazAllumage Piézo-électriqueSurface de cuisson : L 320 x P 445 mmPoids : 46,6 kgGTIN 4015613610955ІCode-No. 2855071ІEuro 2.298,-

Plaque à snacker à gaz avec plaque en acier,1/2 lisse et 1/2 rainuréeavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW gazAllumage Piézo-électriqueSurface de cuisson : L 720 x P 445 mmPoids : 76,9 kgGTIN 4015613611006ІCode-No. 2855051ІEuro 3.398,-

Plaque à snacker à gaz avec plaque en acier, lisseavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW gazAllumage Piézo-électriqueSurface de cuisson : L 720 x P 445 mmPoids : 77,2 kgGTIN 4015613610986ІCode-No. 2855081ІEuro 3.498,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Racloirpour toutes les surfaces de grillLame interchangeablePoids : 0,2 kgGTIN 4015613605500ІCode-No. 529712 ІEuro 12,50

Lame de rechangepour racloirPoids : 0,004 kgGTIN 4015613658377ІCode-No. 529723ІEuro 3,-

Dosseret 740Acier inoxydableL 354 x P 470 x H 120 mmPoids : 2,9 kgGTIN 4015613638263ІCode-No. 285071ІEuro 77,-

Dosseret 780Acier inoxydableL 716 x P 412 x H 125 mmPoids : 3,05 kgGTIN 4015613638270ІCode-No. 285076ІEuro 92,-

Page 40: Bartscher Katalog 2016 FR

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Friteuse électriqueL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 15 litres2 paniers : L 110 x P 255 x H 110 mmAvec bac de récupérationPoids : 46,6 kgGTIN 4015613486208ІCode-No. 286917ІEuro 2.449,-

Friteuse électrique avec 2 cuvesL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 2 x 9 litres2 paniers : L 110 x P 270 x H 150 mmAvec bac de récupérationPoids : 51,6 kgGTIN 4015613486222ІCode-No. 286925ІEuro 3.649,-

Chauffe-frites électriqueavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 1 kW / 230 V 50 HzRésistance en céramiqueCuve : GN 1/1 Poids : 33 kgGTIN 4015613486253ІCode-No. 286626ІEuro 2.169,-

Friteuse électrique avec 2 cuvesL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 30 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 2 x 15 litres1 panier : L 270 x P 278 x H 110 mm2 paniers : L 110 x P 255 x H 110 mmAvec bac de récupérationPoids : 72 kgGTIN 4015613486215ІCode-No. 286922ІEuro 4.149,-

Panier de rechange 15LL 270 x P 278 x H 110 mmPoids : 1,05 kgGTIN 4015613488264ІCode-No. 286998ІEuro 86,-

Panier de rechange 9LL 110 x P 270 x H 150 mmPoids : 0,9 kgGTIN 4015613529615ІCode-No. 286996ІEuro 72,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Panier de rechange 7LL 110 x P 255 x H 110 mmPoids : 0,7 kgGTIN 4015613488257ІCode-No. 286999ІEuro 66,-

Page 41: Bartscher Katalog 2016 FR

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L'installation n'est autoriséequ'avec une cheminée

pour cheminéeL 295 x P 70 x H 940 mmGTIN 4015613486680ІCode-No. 285062ІEuro 365,-

pour hotteL 300 x P 65 x H 995 mmGTIN 4015613489124ІCode-No. 2952720ІEuro 195,-

Friteuse à gazL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 15 kW gazContenance : 15 litres2 paniers : L 110 x P 255 x H 110 mmAvec bac de récupérationPoids : 52,2 kgGTIN 4015613484556ІCode-No. 2859171ІEuro 2.698,-

Friteuse à gaz avec 2 cuvesP 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 11,5 kW gazContenance : 2 x 7 litres2 paniers : L 110 x P 255 x H 110 mmAvec bac de récupérationPoids : 52,9 kgGTIN 4015613486185ІCode-No. 2859251ІEuro 3.598,-

Friteuse à gaz avec 2 cuvesL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 30 kW gazContenance : 2 x 15 litres1 panier : L 270 x P 278 x H 110 mm2 paniers : L 110 x P 255 x H 110 mmAvec bac de récupérationPoids : 92,7 kgGTIN 4015613486192ІCode-No. 2859271ІEuro 4.598,-

Panier de rechange 15LL 270 x P 278 x H 110 mmPoids : 1,05 kgGTIN 4015613488264ІCode-No. 286998ІEuro 86,-

Panier de rechange 7LL 110 x P 255 x H 110 mmPoids : 0,7 kgGTIN 4015613488257ІCode-No. 286999ІEuro 66,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Récipient pour la récupération des huiles usagées, filtre à huile, voir à lapage 188, 189 du catalogue

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Cuiseur à pâtes à gazL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 8,7 kW gazContenance : 24 litresAvec raccords eau et écoulement Poids : 50 kgGTIN 4015613484563ІCode-No. 2853051ІEuro 2.659,-

Cuiseur à pâtes électriqueL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 7 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 24 litresAvec raccords eau et écoulement Poids : 46 kgGTIN 4015613484594ІCode-No. 286305ІEuro 2.598,-

Cuiseur à pâtes à gazL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 17,4 kW gazContenance : 2 x 24 litresAvec raccords eau et écoulement Poids : 81,2 kgGTIN 4015613484587ІCode-No. 2853101ІEuro 4.549,-

Cuiseur à pâtes électriqueL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 2 x 24 litresAvec raccords eau et écoulement Poids : 74 kgGTIN 4015613484600ІCode-No. 286310ІEuro 3.998,-

Livré sans paniers.

Livré sans paniers.

Panier à pâtes GN 1/3, étroitPanier en acier inoxydable, poignée en synthétiqueL 140 x P 290 x H 200 mmPoids : 1,15 kgGTIN 4015613490489ІCode-No. 284123ІEuro 159,-

Panier à pâtes GN 1/6Panier en acier inoxydable, poignée en synthétiqueL 140 x P 140 x H 200 mmPoids : 0,65 kgGTIN 4015613490472ІCode-No. 284116ІEuro 105,-

Panier à pâtes GN 1/3Panier en acier inoxydable, poignée en synthétiqueL 290 x P 160 x H 200 mmPoids : 1,16 kgGTIN 4015613490465ІCode-No. 284113ІEuro 165,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Page 43: Bartscher Katalog 2016 FR

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Charge de pierres : 4,5 kg

Grill à pierres de lave à gazavec soubassement ouvertL 400 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 9 kW gazAllumage Piézo-électriqueGrille V (pour viandes) réglable en hauteurSurface du grill : L 350 x P 530 mmPoids : 54 kgGTIN 4015613486161ІCode-No. 2856201ІEuro 2.649,-

Grill à pierres de lave à gazavec soubassement ouvertL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 18 kW gazAllumage Piézo-électriqueGrille en V (pour viandes) réglable en hauteurSurface du grill : L 750 x P 530 mmPoids : 76 kgGTIN 4015613486178ІCode-No. 2856301ІEuro 3.449,-

Pierres de lave - sac de 7 kgGTIN 4015613182049ІCode-No. 100611ІEuro 49,-

Charge de pierres : 9 kg

Grille à barreaux ronds pour poissonAcier inoxydablePoids : 5,2 kgGTIN 4015613670058ІCode-No. 285093ІEuro 259,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

✓ Pierres de lave inclusespour remplissage initial

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Braisière basculante à gazavec basculement manuelL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 12,5 kWPuissance électrique : 0,05 kW / 230 V 50 HzPoids : 130 kgGTIN 4015613611341ІCode-No. 2856801ІEuro 5.859,-

Braisière basculante électriqueavec basculement manuelL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPoids : 110,8 kgGTIN 4015613611334ІCode-No. 286680ІEuro 5.549,-

Braisière basculante électriqueavec basculement motoriséL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance : 10,25 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPoids : 118,2 kgGTIN 4015613611358ІCode-No. 286610ІEuro 5.749,-

Braisière basculante à gazavec basculement motoriséL 800 x P 700 x H 850-900 mmPuissance gaz : 12,5 kWPuissance électrique : 0,25 kW / 230 V 50 HzPoids : 125 kgGTIN 4015613611365ІCode-No. 2856011ІEuro 5.998,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Braisières basculantes✓ Structure en acier inoxydable 18/10✓ Version gaz ou éléctrique✓ Cuve en acier inoxydable avec fond duplex✓ Réglage thermostatique de 50 °C à 300 °C✓ Contenance de la cuve : 50 litres✓ Dimensions de la cuve : L 655 x P 385 mm✓ Robinet à col de cygne✓ Couvercle à charnière

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Page 45: Bartscher Katalog 2016 FR

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Cheminée obligatoire si l'appareil n'est pas placé sous une hotte aspirante.

CheminéeL 544 x P 185 x H 1120 mmGTIN 4015613486666ІCode-No. 285060ІEuro 549,-

Marmite à gazChauffe indirecteL 800 x P 700 x H 850-900 mmDimensions intérieures : Ø 400 mm, H 450 mmContenance : 55 litresContenu utile : 50 litresPuissance gaz : 15,5 kW Raccords eau chaude et eau froide 1/2“Poids : 92 kgGTIN 4015613585239ІCode-No. 2858021ІEuro 7.498,-

Marmite électriqueChauffe indirecteL 800 x P 700 x H 850-900 mmDimensions intérieures : Ø 400 mm, H 450 mmContenance : 55 litresContenu utile : 50 litresPuissance : 9 kW / 400 V 50 Hz 3 NACRaccords eau chaude et eau froide 1/2“Poids : 95 kgGTIN 4015613577869ІCode-No. 286811ІEuro 7.049,-

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Marmites✓ Acier inoxydable 18/10✓ Version gaz ou éléctrique✓ Chauffe indirecte✓ Avec contrôle automatique du niveau d'eau✓ Contenance : 55 litres - Contenu utile : 50 litres✓ Dimensions intérieures : Ø 400 mm, H 450 mm✓ Raccords eau chaude et eau froide 1/2“

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Page 46: Bartscher Katalog 2016 FR

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RéducteurPoids : 0,25 kgGTIN 4015613486659ІCode-No. 285085ІEuro 28,-

Plaque grill en fonte rainuréecouvre 2 feux vifsL 375 x P 575 x H 38 mmPoids : 24,1 kgGTIN 4015613486635ІCode-No. 285080ІEuro 219,-

Plaque de mijotage/grill lisse en fontecouvre 2 feux vifsL 375 x P 575 x H 38 mmPoids : 22,3 kgGTIN 4015613486642ІCode-No. 285083ІEuro 219,-

Porte pour soubassement (fixation droite ou gauche)L 395 x P 80 x H 460 mmPoids : 3,4 kgGTIN 4015613486604ІCode-No. 285050ІEuro 209,-

2 tiroirsL 395 x P 660 x H 455 mmPoids : 17 kgGTIN 4015613530642ІCode-No. 284401ІEuro 1.059,-

Pour les modèles Code-No. :287410, 286102, 286106, 286410284804, 286626

Chauffage pour chauffe-assiettesL 95 x P 280 x H 310 mmPuissance : 230 V / 2 kWPoids : 5,9 kgGTIN 4015613486758ІCode-No. 296065ІEuro 598,-

Accessoires 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Roulettes 4S700pour les appareils de la série 700 Classic4 roulettes, dont 2 avec freinRoulettes : matière plastique, revêtement en caoutchouc,noir, Ø 100 mmCharge admissible, chacune : jusqu'à max. 100 kgDimensions, chacune : L 85 x P 170 x H 121 mmPoids : 2,91 kgGTIN 4015613665986ІCode-No. 285088ІEuro 209,-

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Une série Trois variantes

La série 700 de Bartscher est aussi flexible que votre cuisine est personnalisée

Construction sur socleVotre cuisine est déjà équipée d’un socle carrelé ? Vous recherchez donc des variantes de blocs de cuisson offrant parallèlement des possibilités de soubassement personnalisées ? Vous avez besoin d’une solution compacte ?

L’équipement en construction sur socle de la série 700 de Bartscher est exactement la solution qu’il vous faut. Sur le socle existant, on peut combiner idéalement les différents appareils entre eux.

Cuisinière vitrocéramique ou à gaz ou bien plaque à griller, friteuses oubraisières multifonctions : il existe un grand choix d’éléments variés quel’on peut parfaitement adapter à vos propres besoins.

Lors de l’installation, les appareils sont fixés les uns aux autrespour former des blocs solides. Les appareils électriques ou à gaz peuvent aussi être complétés selon vos desirs par différents soubassements.

Entre les tiroirs très maniables et les armoires pratiques, choisissez l’accessoire optionnel qui correspond le mieux à vos exigences. Grâceau mode de construction compact, l’aménagement de la cuisine est particulièrement facile à nettoyer. Ici, l’hygiène s’écrit avec un grand H.

La vaste gamme d’accessoires a été développée par des professionnelspour les professionnels, comme le chauffage pour l’armoire chauffe-assiettes, la grande plaque radiante pour les grillades, la cuisson et lemijotage ou la protection anti-projections pour plaques à griller, les tiroirs spacieux ou encore les portes d’éléments bas et même une colonne d’eau avec mitigeur. Nous avons pensé à tout.

Modules suspendus et modules de tableVous recherchez des espaces de travail fonctionnels ? Vous voulez une cuisine personnalisée avec une grande surface de travail ? Vous cherchez une alternative pratique aux appareils sur pieds ? Vous souhaitez surmonter des obstacles présents dans votre cuisine ?

Avec les modules suspendus et les modules de table de la série 700 de Bartscher, tout est possible. Les éléments sur pieds sont réglables en hauteur, agençables individuellement et à petit prix. La variabilité et l’ergonomie du travail sont ainsi garanties. Le système modulaire est l’option parfaite pour contourner tuyaux, évacuations et autres obstacles.

En outre, la variante ouverte de la construction suspendue est particulièrement facile à nettoyer. La liaison par blocs des appareils auxautres supports de soubassement suspendus garantit la plus grandestabilité.

Un atout supplémentaire : les surfaces ouvertes offrent beaucoup de place pour tout ce que vous voulez ranger. La vaste gamme d’accessoires a été développée par des professionnels pour les professionnels, comme la grande plaque radiante pour les grillades, la cuisson et le mijotage ou la protection anti-projections pour plaquesà griller, et même une colonne d’eau avec mitigeur. Nous avons pensé à tout.

Série 700 Classic

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

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Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Nettoyage facile :cuvettes de brûleur aveclèchefrite amovible

✓ Façade avec boutonsde commande massifs

✓ Performance optimalegrâce au brûleur à doublecouronne

Série 900 MasterCes appareils sont construits avec le meilleur acier pour une longue durée de vie.

Cette Série 900 est adéquate pour toutes les cuisines professionnelles où une grande capacitéde production est requise.Appareils fonctionnels en version gaz et électriques avec des boutons de commande massifs.

✓ Appareils en acier inoxydable 18/10✓ Profondeur 900 mm, hauteur 850-900 mm✓ Construction robuste et compacte✓ Façades inclinées avec boutons de commande massifs✓ Disponible en gaz ou électrique✓ Gaz : les appareils sont réglés pour le gaz naturel H

✓ Feux vifs à gaz équipés de veilleuses✓ Brûleurs à gaz à double couronne pour une répartition

de chaleur uniforme✓ Veilleuse couverte pour plus de protection✓ Soubassement four gaz statique✓ Connexion hygiénique d'appareils :

liaison des appareils par visserie

✓ Connexion hygiéniqued'appareils

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Série 900 Master

Fourneau à 4 feux vifsavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 23 kW4 feux vifs :1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWPoids : 105 kgGTIN 4015613481944ІCode-No. 2951041ІEuro 3.149,-

Fourneau à 6 feux vifsavec soubassement ouvertL 1350 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 35 kW6 feux vifs :2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kWPoids : 158 kgGTIN 4015613481951ІCode-No. 2951061ІEuro 4.349,-

Fourneau à 8 feux vifsavec soubassement ouvertL 1800 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 47 kW8 feux vifs :3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kWPoids : 209 kgGTIN 4015613481906ІCode-No. 2951081ІEuro 5.619,-

Grille coulissante - CNSconvient à 2 feuxl’un derrière l’autreGTIN 4015613520421ІCode-No. 295086ІEuro 298,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

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Fourneau à 4 feux vifsavec four électrique GN 2/1L 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 23 kW4 feux vifs :1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWFour électrique GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPlage de température : de 100 °C à 300 °CPoids : 170 kgGTIN 4015613582344ІCode-No. 2952241WІEuro 4.698,-

Fourneau à 4 feux vifsavec four à gaz GN 2/1 L 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 31 kW4 feux vifs :1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWFour à gaz GN 2/1, L 535 x P 675 x H 265 mm, 8,0 kW Plage de température : de 140 °C à 300 °CPoids : 157 kg GTIN 4015613481852ІCode-No. 2952141ІEuro 4.449,-

Fourneau à 6 feux vifsavec four à gaz GN 2/1et armoire neutreL 1350 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 43 kW6 feux vifs :2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kWFour à gaz GN 2/1, L 535 x P 675 x H 265 mm, 8 kWPlage de température : de 140 °C à 300 °CArmoire neutre L 349 x P 610 x H 400 mmPoids : 211 kgGTIN 4015613481876ІCode-No. 2952361ІEuro 5.798,-

Fourneau à 6 feux vifsavec four électrique GN 2/1et armoire neutreL 1350 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 35 kW6 feux vifs :2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kWFour électrique GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPlage de température : de 100 °C à 300 °CArmoire neutre L 349 x P 610 x H 400 mmPoids : 220 kgGTIN 4015613582351ІCode-No. 2952461WІEuro 6.149,-

Grille coulissante - CNSconvient à 2 feuxl’un derrière l’autreGTIN 4015613520421ІCode-No. 295086ІEuro 298,-

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

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Fourneau à 8 feux vifsavec 2 fours à gaz GN 2/1L 1800 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 63 kW8 feux vifs :3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kW2 fours à gaz GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm, à 8,0 kWPlage de température : de 140 °C à 300 °CPoids : 301 kgGTIN 4015613481913ІCode-No. 2952181ІEuro 7.798,-

Fourneau à 8 feux vifsavec 2 fours électriques GN 2/1L 1800 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 47 kW8 feux vifs :3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kW2 fours électriques GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm, à 5,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPlage de température : de 100 °C à 300 °CPoids : 305 kgGTIN 4015613582368ІCode-No. 2952281WІEuro 8.698,-

Grille coulissante - CNSconvient à 2 feuxl’un derrière l’autreGTIN 4015613520421ІCode-No. 295086ІEuro 298,-

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Performance optimale grâce au brûleurs à double couronne

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Fourneau vitrocéramique à 2 zones radiantes avec soubassement ouvertL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC2 zones radiantes à 4 kW, 300 x 300 mm Poids : 54 kgGTIN 4015613482040ІCode-No. 296410ІEuro 3.319,-

Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes avec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 16 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC4 zones radiantes à 4 kW, 300 x 300 mm Poids : 71,4 kgGTIN 4015613482057ІCode-No. 296420ІEuro 5.329,-

Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes avec four électrique GN 2/1L 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 21,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 zones radiantes à 4 kW, 300 x 300 mm Four électrique GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW Plage de température : de 100 °C à 300 °CPoids : 130 kgGTIN 4015613585178ІCode-No. 296430WІEuro 6.698,-

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

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Fourneau à 4 plaques électriquesavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 16 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 plaques à 4 kW, 300 x 300 mmPoids : 100 kgGTIN 4015613482095ІCode-No. 296204ІEuro 3.598,-

Fourneau à 4 plaques électriquesavec four électrique GN 2/1L 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 21,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 plaques à 4 kW, 300 x 300 mmFour électrique GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kWPlage de température : de 100 °C à 300 °CPoids : 179 kgGTIN 4015613582399ІCode-No. 296324WІEuro 5.598,-

Fourneau à 6 plaques électriquesavec four électrique GN 2/1et armoire neutreL 1350 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 29,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC6 plaques à 4 kW, 300 x 300 mmFour électrique GN 2/1,L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kWPlage de température : de 100 °C à 300 °CArmoire neutre L 349 x P 610 x H 400 mmPoids : 225 kgGTIN 4015613582375ІCode-No. 296216WІEuro 7.349,-

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

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Fourneau à induction à 2 zonesavec soubassement ouvertL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACVitrocéramique 350 x 650 mm, 2 x 5 kWBobines d'induction Ø 260 mmPoids : 71 kg GTIN 4015613488462ІCode-No. 296610ІEuro 8.098,-

Braisière électrique multifonctionavec bac de récupération GN 2/1, 100 mm profond.L 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuve : 683 x 700 x 110 mmContenance 41,5 litresPoids : 128,3 kgGTIN 4015613488806ІCode-No. 296425ІEuro 6.398,-

Fourneau à induction à 4 zonesavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 20 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACVitrocéramique 650 x 650 mm, 4 x 5 kWBobines d'induction Ø 260 mmPoids : 119 kgGTIN 4015613488479ІCode-No. 296615ІEuro 13.698,-

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fourneau à induction ✓ Cuisson ultra rapide✓ Consommation d'énergie réduite✓ Faible chaleur ambiante✓ Entretien facile✓ Haut rendement✓ Zones de cuisson réglables séparément✓ Surface de cuisson en vitrocéramique Schott

Braisière électrique multifonction✓ Pour braiser, mijoter, cuire, étuver✓ Montée rapide en température✓ Faible consommation d'énergie✓ Cuve à angles arrondis✓ Haut rendement✓ Entièrement en acier inoxydable 18/10

Induction

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Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Bain-marie électriqueavec soubassement ouvertL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 1,8 kW / 230 V 50 HzDimensions de la cuve : 1 x GN 1/1 + 1 x GN 1/3, 150 mm profond.avec robinet col de cygne à la cuveet écoulement au fondPoids : 55 kgGTIN 4015613482422ІCode-No. 296301ІEuro 2.349,-

Bain-marie électriqueavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 3,6 kW / 230 V 50 HzDimensions de la cuve : 2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/3, 150 mm profond.avec robinet col de cygne à la cuveet écoulement au fondPoids : 75,6 kgGTIN 4015613482439ІCode-No. 296302ІEuro 3.049,-

Bain-marie à gazavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 6 kW Dimensions de la cuve : 2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/3, 150 mm profond.avec robinet col de cygne à la cuveet écoulement au fondPoids : 77 kgGTIN 4015613482446ІCode-No. 2953021ІEuro 3.098,-

Élément de travail avec tiroir et soubassement ouvertL 450 x P 900 x H 850-900 mm1 tiroir L 360 x P 800 x H 185 mmPoids : 52 kgGTIN 4015613486543ІCode-No. 296103ІEuro 1.449,-

Élément de travailavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPoids : 73,2 kgGTIN 4015613486550ІCode-No. 296102ІEuro 1.549,-

✓ Bains-marie: pour bacs jusqu'à 150 mm de profondeur

✓ Livré sans bacs GN

Appareils réglés pour le gaz naturel H

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Plaque à snacker à gaz avec plaque en acier, 1/2 lisse et 1/2 rainuréeavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 13,8 kW gazAllumage Piézo-électriqueSurface de cuisson : L 815 x P 620 mmPoids : 108,2 kgGTIN 4015613611174ІCode-No. 2955051ІEuro 3.998,-

Plaque à snacker à gaz avec plaque en acier, lisseavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 13,8 kW gazAllumage Piézo-électriqueSurface de cuisson : L 815 x P 620 mmPoids : 108 kgGTIN 4015613611136ІCode-No. 2955071ІEuro 3.898,-

Plaque à snacker à gaz avec plaque en acier, lisseavec soubassement ouvertL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 8 kW gazAllumage Piézo-électriqueSurface de cuisson : L 360 x P 620 mmPoids : 63,8 kgGTIN 4015613611099ІCode-No. 2955031ІEuro 2.698,-

Plaque à snacker électriqueavec plaque en acier, lisseavec soubassement ouvertL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 7 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSurface de cuisson : L 360 x P 620 mmPoids : 60,3 kgGTIN 4015613611082ІCode-No. 296506ІEuro 2.798,-

Plaque à snacker électriqueavec plaque en acier, 1/2 lisse et 1/2 rainuréeavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSurface de cuisson : L 815 x P 620 mmPoids : 104 kgGTIN 4015613611150ІCode-No. 296509ІEuro 4.098,-

Plaque à snacker électriqueavec plaque en acier, lisseavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSurface de cuisson : L 815 x P 620 mmPoids : 104,4 kgGTIN 4015613611112ІCode-No. 296508ІEuro 3.998,-

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Bouchon d'obturationMatériau : plastique, blancDimensions : Ø 60 mm, hauteur 60 mmPoids : 0,3 kgGTIN 4015613626802ІCode-No. 286099ІEuro 75,-

Dosseret 945Acier inoxydableL 412 x P 716 x H 125 mmPoids : 3,05 kgGTIN 4015613638287ІCode-No. 296071ІEuro 85,-

Dosseret 990Acier inoxydableL 870 x P 713 x H 125 mmPoids : 4,1 kgGTIN 4015613638294ІCode-No. 296076ІEuro 98,-

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Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Grill à pierres de lave à gazavec soubassement ouvertL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 11 kW gaz Allumage Piézo-électriqueGrille V (pour viandes)Surface du grill : 420 x 675 mmPoids : 75 kgGTIN 4015613486321ІCode-No. 2954501ІEuro 2.849,-

Grill à pierres de lave à gazavec soubassement ouvertL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 11 kW gaz Allumage Piézo-électriqueGrille avec barreaux ronds (pour poissons)Surface du grill : 420 x 675 mmPoids : 78 kgGTIN 4015613486338ІCode-No. 2954601ІEuro 2.849,-

Grill à pierres de lave à gazavec soubassement ouvertL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 22 kW gazAllumage Piézo-électriqueGrille V (pour viandes) / grille avec barreaux ronds (pour poissons)Surface du grill : 870 x 675 mmPoids : 112 kgGTIN 4015613486369ІCode-No. 2954621ІEuro 3.998,-

Pierres de lave - sac de 7 kgGTIN 4015613182049ІCode-No. 100611ІEuro 49,-

Cadre avec Grille en V réglable en hauteurL 449 x P 810 x H 178 mmGrille V (pour viandes)Surface du grill : 420 x 675 mmPoids : 10 kgGTIN 4015613527918ІCode-No. 296465ІEuro 609,-

Cadre avec Grille à barreauxronds réglable en hauteurL 449 x P 810 x H 178 mmGrille avec barreaux ronds (pour poissons)Surface du grill : 420 x 675 mmPoids : 14,5 kgGTIN 4015613527925ІCode-No. 296466ІEuro 689,-

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Charge de pierres : 6 kg

Charge de pierres : 13 kg

✓ Pierres de lave inclusespour remplissage initial

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Panier de rechange20L, petit130 x 280 x 130 mmPoids : 0,6 kgGTIN 4015613658803ІCode-No. 295928ІEuro 67,-

Friteuse à gazL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 18 kWPuissance électrique : 0,02 kW / 230 VContenance : 20 litres2 panier de L 130 x P 280 x H 130 mmAvec bac de récupérationPoids : 76 kgGTIN 4015613482385ІCode-No. 2959251ІEuro 3.449,-

Friteuse à gaz avec 2 cuvesL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 36 kWPuissance électrique : 0,05 kW / 230 VContenance : 2 x 20 litres4 paniers de L 130 x P 280 x H 130 mmAvec bac de récupérationPoids : 125 kgGTIN 4015613482392ІCode-No. 2959501ІEuro 5.898,-

Friteuse électrique avec 2 cuvesL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 30 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 2 x 18 litres4 paniers de L 130 x P 280 x H 145 mmAvec bac de récupérationPoids : 100 kgGTIN 4015613482378ІCode-No. 296960ІEuro 5.398,-

Friteuse électriqueL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 18 litres2 paniers de L 130 x P 280 x H 145 mmAvec bac de récupérationPoids : 64,1 kgGTIN 4015613482361ІCode-No. 296620ІEuro 3.149,-

L'installation n'est autorisée qu'avec une cheminée.

pour cheminée L 350 x P 70 x H 950 mmGTIN 4015613486673ІCode-No. 285061ІEuro 429,-

pour hotteL 345 x P 70 x H 950 mmGTIN 4015613489100ІCode-No. 2952710ІEuro 289,-

Panier de rechange18L, petit130 x 280 x 145 mmPoids : 0,76 kgGTIN 4015613658780ІCode-No. 296623ІEuro 72,-

Panier de rechange18L, grand270 x 280 x 145 mmPoids : 1,11 kgGTIN 4015613658797ІCode-No. 296624ІEuro 89,-

Panier de rechange20L, grand270 x 280 x 130 mmPoids : 1,1 kgGTIN 4015613658810ІCode-No. 295953ІEuro 79,-

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Page 59: Bartscher Katalog 2016 FR

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Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réglé pour legaz naturel H

✓ Livré sans panier

Cuiseur à pâtes à gazavec 1 cuveL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 13,8 kW gazContenance : 40 litresBranchement eau et écoulement Poids : 74 kgGTIN 4015613486376ІCode-No. 2953011ІEuro 3.498,-

Cuiseur à pâtes électriqueavec 1 cuveL 450 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 9,9 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 40 litresBranchement eau et écoulement Poids : 65 kgGTIN 4015613486390ІCode-No. 296310ІEuro 3.398,-

Panier à pâtes GN 1/3Panier en acier inoxydable, poignée en synthétiqueL 290 x P 160 x H 200 mmPoids : 1,16 kgGTIN 4015613490465ІCode-No. 284113ІEuro 165,-

Panier à pâtes GN 1/6Panier en acier inoxydable, poignée en synthétiqueL 140 x P 140 x H 200 mmPoids : 0,65 kgGTIN 4015613490472ІCode-No. 284116ІEuro 105,-

Panier à pâtes GN 1/3, étroitPanier en acier inoxydable, poignée en synthétiqueL 140 x P 290 x H 200 mmPoids : 1,15 kgGTIN 4015613490489ІCode-No. 284123ІEuro 159,-

Page 60: Bartscher Katalog 2016 FR

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Braisière basculante électrique avec basculement motoriséL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 14,25 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuve en acier inoxydable avec fond en acierContenance : 85 litresPlage de température : de 100 °C à 300 °CDimensions de la cuve : L 760 x P 580 mmRobinet eau froide ou chaude 1/2”Poids : 153 kgGTIN 4015613611426ІCode-No. 296675ІEuro 7.398,-

Braisière basculante à gaz avec basculement manuelL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 19 kWPuissance électrique : 0,05 kW / 230 V 50 HzCuve en acier inoxydable avec fond en acier Contenance : 85 litresPlage de température : de 100 °C à 300 °CDimensions de la cuve : L 760 x P 580 mmRobinet eau froide ou chaude 1/2”Poids : 168 kgGTIN 4015613611396ІCode-No. 2956711ІEuro 7.698,-

Braisière basculante à gaz avec basculement motoriséL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 19 kWPuissance électrique : 0,26 kW / 230 V 50 HzCuve en acier inoxydable avec fond en acierContenance : 85 litresPlage de température : de 100 °C à 300 °CDimensions de la cuve : L 760 x P 580 mmRobinet eau froide ou chaude 1/2”Poids : 164 kgGTIN 4015613611419ІCode-No. 2956011ІEuro 7.098,-

Braisière basculante électrique avec basculement manuelL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuve en acier inoxydable avec fond en acierContenance : 85 litresPlage de température : de 100 °C à 300 °CDimensions de la cuve : L 760 x P 580 mmRobinet eau froide ou chaude 1/2”Poids : 155 kgGTIN 4015613611402ІCode-No. 296605ІEuro 7.598,-

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Page 61: Bartscher Katalog 2016 FR

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Cheminée obligatoire si l'appareil n'est pasplacé sous une hotte aspirante.

CheminéeL 544 x P 185 x H 1120 mmGTIN 4015613486666ІCode-No. 285060ІEuro 549,-

Marmite électrique, 100 L, chauffe indirecteavec contrôle automatique du niveau d'eauL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 16 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 117 litres, contenu utile : 100 litresDimensions de la cuve: Ø 600 mm, H 415 mmCuve à double paroiVanne de vidangeRobinet eau froide ou chaude 1/2”Poids : 129 kgGTIN 4015613577876ІCode-No. 296909ІEuro 7.698,-

Marmite électrique, 135 L, chauffe indirecteavec contrôle automatique du niveau d'eauL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance : 18 kW / 400 V 50 Hz 3 NACContenance : 152 litres, contenu utile : 135 litresDimensions de la cuve : Ø 600 mm, 540 mmCuve à double paroiVanne de vidangeRobinet eau froide ou chaude 1/2”Poids : 162 kgGTIN 4015613577883ІCode-No. 296901ІEuro 8.149,-

Marmite à gaz, 135 L, chauffe indirecteavec contrôle automatique du niveau d'eauL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 21 kW Contenance : 152 litres, contenu utile : 135 litresDimensions de la cuve : Ø 600 mm, H 540 mmCuve à double paroiVanne de vidangeRobinet eau froide ou chaude 1/2”Poids : 167,8 kgGTIN 4015613571317ІCode-No. 2959011ІEuro 9.798,-

Marmite à gaz, 100 L, chauffe indirecteavec contrôle automatique du niveau d'eauL 900 x P 900 x H 850-900 mmPuissance gaz : 21 kW Contenance : 117 litres, contenu utile : 100 litresDimensions de la cuve : Ø 600 mm, H 415 mmCuve à double paroiVanne de vidangeRobinet eau froide ou chaude 1/2”Poids : 139 kgGTIN 4015613585222ІCode-No. 2959091ІEuro 8.898,-

Série 900 Master

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le gaz naturel H

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62 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Accessoires 900 Master

Réducteur Poids : 0,3 kgGTIN 4015613486734ІCode-No. 296085ІEuro 28,-

Plaque grill en fonte rainuréepour 1 feu vifL 420 x P 350 x H 38 mmPoids : 17,1 kgGTIN 4015613486710ІCode-No. 296050ІEuro 165,-

Plaque de mijotage/grill lisse en fontepour 1 feu vifL 420 x P 350 x H 38 mmPoids : 16 kgGTIN 4015613486727ІCode-No. 296055ІEuro 165,-

Porte (fixation droite ou gauche)L 416 x P 96 x H 456 mmPoids : 3,75 kgGTIN 4015613486574ІCode-No. 296013ІEuro 205,-

2 tiroirsL 360 x P 800 x H 370 mmPoids : 20 kgGTIN 4015613486741ІCode-No. 296400ІEuro 998,-

Pour les modèles Code-No. :2951061, 296410, 296610296103

Chauffage pour chauffe-assiettesL 95 x P 280 x H 310 mmPuissance : 230 V / 2 kWPoids : 5,9 kgGTIN 4015613486758ІCode-No. 296065ІEuro 598,-

Page 63: Bartscher Katalog 2016 FR

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Marmites

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Dimensions des cuves :100 L : Ø 600 x H 415 mm150 L : Ø 600 x H 540 mm200 L : Ø 750 x H 520 mm300 L : Ø 900 x H 570 mm 500 L : Ø 900 x H 780 mm

PM-Série - Chauffe indirecte✓ Structure en acier inoxydable 14301 de 1,2 - 1,5 mm d'épaisseur✓ Cuve en acier inoxydable 14404 de 2 mm d'épaisseur ✓ Avec robinet mitigeur eau chaude et eau froide✓ Raccordement eau 10 mm✓ Vanne de sécurité (étalonné à 0,5 bar) avec manomètre et vanne de vidange✓ Interrupteur à 3 positions : “0” arrêt, “1” charge partielle 50 %, “2” pleine charge 100 %✓ Avec thermostat de sécurité✓ Réglage thermostatique de la cuisson✓ Contrôle automatique du niveau d'eau dans la double paroi

ÉLECTRIQUE✓ Chauffage par résistances en alliage spécial “Incoloy 800”✓ Grande performance de chauffe selon les normes CE-DIN 18855✓ Puissance : 400 V 50/60 Hz 3 NAC

GAZ✓ Rampes de brûleurs en acier inoxydable à haut rendement✓ Allumage Piézo-électrique✓ Brûleurs équipés de vanne gaz multi-position

Livrable sur demande : marmite chauffée à la vapeur.

Appareils sont réglés pour le gaz naturel H

Modèle

PM 9 IG100

PM 9 IG150

PM 1 IG300

PM 1 IG500

Dim. (L x P x H mm)

900 x 900 x 900

900 x 900 x 900

1150 x 1300 x 900

1150 x 1300 x 1030

Poids (kg)

143

153

277

305

Contenu utile (L)

102

145

317

455

Contenance (L)

113

150

342

480

Puissance

21 kW

21 kW

48 kW

58 kW

Code-No.

2800041

2800051

2800071

2800081

Euro

7.198,-

8.449,-

13.549,-

16.998,-

Modèle

PM 9 IE100

PM 9 IE150

PM 1 IE200

PM 1 IE300

PM 1 IE500

Dim. (L x P x H mm)

900 x 900 x 900

900 x 900 x 900

1000 x 1150 x 900

1150 x 1300 x 900

1150 x 1300 x 1030

Poids (kg)

143

155

235

280

300

Contenu utile (L)

102

135

200

317

455

Contenance (L)

113

145

220

342

480

Puissance

16 kW

18 kW

32 kW

36 kW

36 kW

Code-No.

280019

280020

280021

280022

280023

Euro

6.898,-

7.765,-

10.698,-

12.298,-

15.998,-

Marmites électriques, chauffe indirecte

Marmites à gaz, chauffe indirecte

Page 64: Bartscher Katalog 2016 FR

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Braisières basculantes

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Braisière basculante à gazavec basculement manuelDimensions extérieures : L 800 x P 730 x H 870 mmDimensions de la cuve : L 540 x P 440 x H 107 mmContenance de la cuve : 22 litresPuissance gaz : 13 kWPuissance électrique : 0,2 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACPoids : 150 kgGTIN 4015613585642ІCode-No. 2816801ІEuro 4.698,-

Braisière basculante électriqueavec basculement manuelDimensions extérieures : L 800 x P 730 x H 870 mmDimensions de la cuve : L 540 x P 440 x H 107 mmContenance de la cuve : 22 litresPuissance : 7,15 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPoids : 146 kgGTIN 4015613585628ІCode-No. 282680ІEuro 4.998,-

Braisières basculantes✓ Version gaz ou éléctrique✓ Structure porteuse en acier inoxydable 18/10✓ Cuve en fonte d'acier - pour une meilleure répartition

de la chaleur ✓ Réglage thermostatique de 100 °C à 280 °C✓ Robinet col de cygne✓ Couvercle à charnière rabattable

Page 65: Bartscher Katalog 2016 FR

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Braisière basculante électriqueavec basculement manuel L 1200 x P 900 x H 900 mmPuissance : 14,8 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuve : L 1090 x P 560 x H 225 mmContenance : 120 litresFond de cuve en acierRobinet à col de cygnePoids : 237 kgGTIN 4015613413808ІCode-No. 193060ІEuro 8.798,-

Braisière basculante à gazavec basculement manuel L 1200 x P 900 x H 900 mmPuissance : 30 kWCuve : L 1090 x P 560 x H 225 mmContenance : 120 litresFond de cuve en acierRobinet à col de cygnePoids : 220 kgGTIN 4015613413860ІCode-No. 1930501ІEuro 8.698,-

GAZ✓ Rampes de brûleurs

en acier inoxydable✓ Allumage par veilleuse✓ Système de sécurité avec

thermocouple✓ Vanne à gaz thermostatique

de 100 °C à 300 °C

Braisières basculantes✓ Cuve en acier inox avec fond en acier✓ Robinet col de cygne✓ Pieds à vérins réglables

ÉLECTRIQUE✓ Résistances “Incoloy 800”✓ Réglage thermostatique

de 45 °C à 300 °C ✓ Structure porteuse

en acier inoxydable 18/10✓ Avec thermostat de sécurité

Braisières basculantes

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Braisière basculante électriqueavec basculement manuel L 900 x P 900 x H 900 mmPuissance :9,9 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuve : L 798 x P 570 x H 200 mmContenance : 80 litresFond de cuve en acierRobinet à col de cygnePoids : 160 kgGTIN 4015613413853ІCode-No. 193035ІEuro 6.598,-

Braisière basculante à gazavec basculement manuelL 900 x P 900 x H 900 mmPuissance : 22 kWCuve : L 798 x P 570 x H 200 mmContenance : 80 litresFond de cuve en acierRobinet à col de cygnePoids : 158 kgGTIN 4015613411897ІCode-No. 1930301ІEuro 6.498,-

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Page 66: Bartscher Katalog 2016 FR

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Cuisinières wok à gaz

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le GPL

Cuisinière wok à gaz GWH22 brûleurs haute puissance de 11,5 kW chacun, allumage manuel2 supports de wok amovibles, Ø 290 mm intérieurSurfaces de cuisson sans support de wok : pour les casseroles à partir de Ø 200 mmSupport avec pieds réglables en hauteurPuissance : 23 kWDimensions : L 900 x P 600 x H 960 mmPoids : 58 kgGTIN 4015613610764ІCode-No. 1052103ІEuro 1.798,-

Cuisinière wok à gaz GWH33 brûleurs haute puissance de 11,5 kW chacun, allumage manuel3 supports de wok amovibles, Ø 290 mm intérieurSurfaces de cuisson sans support de wok : pour les casseroles à partir de Ø 200 mmSupport avec pieds réglables en hauteurPuissance : 34,5 kWDimensions : L 1500 x P 600 x H 960 mmPoids : 85 kgGTIN 4015613610771ІCode-No. 1053103ІEuro 2.698,-

Cuisinière wok à gaz de table GWTH1 1 brûleur haute puissance de 11,5 kW, allumage manuelSupport de wok amovible, Ø 290 mm intérieurSurface de cuisson sans support de wok : pour les casseroles à partir de Ø 200 mmPieds réglables en hauteurPuissance : 11,5 kWDimensions : L 400 x P 600 x H 415 mmPoids : 27,5 kgGTIN 4015613630977ІCode-No. 1052303ІEuro 1.098,-

Les délices asiatiques frais et croquants sortis du Wok

Avec les cuisinières wok à gaz de Bartscher, il est possible de préparer des plats asiatiques et des créations propres, rapidement et de manière saine. La chaleur est immédiatement disponible et les aliments peuvent être cuits à point grâce à la répartition de la température dans le Wok.

Cuisinières wok à gaz ✓ Acier inoxydable 18/10✓ Brûleur amovible sans outil✓ Brûleur à protection thermoélectrique✓ Lèchefrite sous la cuvette de brûleur ✓ Réglée pour le GPL, buses pour le gaz naturel en dotation

Page 67: Bartscher Katalog 2016 FR

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Friteuses

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Friteuses✓ Acier inoxydable 18/10✓ Construction robuste✓ Version éléctrique ou gaz✓ Cuves à angles arrondis et grande zone froide ✓ Bords extra larges ✓ Thermostat précis✓ Thermostat de sécurité à calibrage fixe✓ Avec bac de récupération avec filtre

Friteuse à gaz, 2 cuves de 13 litresPaniers 1x L 230 x P 290 x H 120 mm2x L 113 x P 290 x H 120 mmDimensions : L 800 x P 700 x H 850 mmPuissance gaz : 23 kWPoids : 72 kgGTIN 4015613527413ІCode-No. 2716501ІEuro 4.198,-

Friteuse électrique, 2 cuves de 8 litresPaniers, chacun : L 130 x P 310 x H 120 mmDimensions : L 400 x P 700 x H 850 mmPuissance : 14 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NAC Poids : 62 kgGTIN 4015613527420ІCode-No. 272335ІEuro 2.898,-

Friteuse à gaz, 2 cuves de 8 litresPaniers, chacun : L 130 x P 310 x H 120 mmDimensions : L 400 x P 700 x H 850 mmPuissance gaz : 12 kWPuissance électrique : 230 V 50 Hz 1 NACPoids : 59,4 kgGTIN 4015613527406ІCode-No. 2716401ІEuro 3.249,-

Appareils réglés pour le gaz naturel H

Récipient pour la récupération des huiles usagées, filtre huile, voir à lapage 189, 189 du catalogue

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ÉgouttoirDimensions : L 1125 x P 390 mmPoids : 5,75 kgGTIN 4015613122953ІCode-No. 101607ІEuro 165,-

Friteuse à beignets électrique BF 35ECuve : L 1000 x P 390 x H 150 mmContenance : 35 litresPanier : L 970 x P 365 x H 70 mmPuissance : 10,0 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Dimensions : L 1095 x P 600 x H 340 mmPoids : 47,4 kgGTIN 4015613418186ІCode-No. 101413ІEuro 2.398,-

Friteuse à beignets à gaz BF 20GCuve : L 600 x P 350 x H 117 mmContenance : 20 litresPanier : L 580 x P 320 x H 70 mmPuissance gaz : 12 kWDimensions : L 700 x P 585 x H 390 mmPoids : 40,55 kgGTIN 4015613381855ІCode-No. 1014113ІEuro 2.498,-

ÉgouttoirDimensions : L 765 x P 390 mmPoids : 4,05 kgGTIN 4015613122403ІCode-No. 101402 ІEuro 129,-

Friteuse à beignets électrique BF 21ECuve : L 650 x P 390 x H 150 mmContenance : 21 litresPanier : L 630 x P 365 x H 70 mmPuissance : 6,8 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Dimensions : L 700 x P 590 x H 320 mmPoids : 31 kgGTIN 4015613370576ІCode-No. 101412ІEuro 1.919,-

ÉgouttoirDimensions : L 645 x P 350 mmPoids : 3,45 kgGTIN 4015613394176ІCode-No. 101404ІEuro 129,-

Panier de rechange 20L Dimensions : L 580 x P 320 x H 70 mmPoids : 1,8 kgGTIN 4015613658827ІCode-No. 158614ІEuro 149,-

Panier de rechange 21LDimensions : L 630 x P 365 x H 70 mmPoids : 1 kgGTIN 4015613658834ІCode-No. 158615ІEuro 149,-

Panier de rechange 35LDimensions : L 970 x P 365 x H 70 mmPoids : 3,38 kgGTIN 4015613658841ІCode-No. 101419ІEuro 209,-

Friteuses à beignets

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Friteuses à beignets✓ Modèles électriques et à gaz en acier inoxydable 18/10✓ Cuves à angles arrondis et grande zone froide✓ Vanne de vidange avec sécurité✓ Composants accessibles aisément facilitant la maintenance✓ Égouttoirs en options✓ Versions gaz équipées de brûleurs en fonte nickelée à haut rendement

montés dans des échangeurs de chaleur traversant la cuve✓ Versions électriques équipées de résistances blindées basculantes

en acier inoxyable 18/10, facilitant le nettoyage✓ Avec thermostat de sécurité

Réglés pour le GPL

Page 69: Bartscher Katalog 2016 FR

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Friteuse à beignets BF 16ECuve : L 515 x P 305 x H 130 mmContenance : 16 litresPanier : L 475 x P 245 x H 80 mmVanne de vidange avec sécuritéPuissance : 9 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Dimensions : L 560 x P 470 x H 400 mmCouvercle en inox inclusPoids : 14,7 kg GTIN 4015613405049ІCode-No. 101530ІEuro 798,-

Friteuse à beignets BF 30ECuve : L 615 x P 490 x H 130 mmContenance : 30 litresPanier : L 570 x P 440 x H 80 mmVanne de vidange avec sécuritéPuissance : 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Dimensions : L 660 x P 650 x H 410 mmCouvercle en inox inclusPoids : 23,4 kgGTIN 4015613405063ІCode-No. 101560ІEuro 1.198,-

Panier de rechange 16LDimensions : L 475 x P 245 x H 80 mmPoids : 1,3 kg GTIN 4015613405056ІCode-No. 101533ІEuro 89,-

Panier de rechange 30LDimensions : L 570 x P 440 x H 80 mmPoids : 1,9 kg GTIN 4015613405070ІCode-No. 101563ІEuro 98,-

ÉgouttoirDimensions : L 645 x P 465 mmPoids : 3,95 kg GTIN 4015613405087ІCode-No. 101565ІEuro 129,-

Friteuses à beignets

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Friteuses à beignets✓ Acier inoxydable✓ Cuves à angles arrondis et grande zone froide✓ Composants accessibles aisément facilitant la maintenance✓ Égouttoirs en options✓ Avec thermostat de sécurité

ÉgouttoirDimensions : L 645 x P 465 mmPoids : 3,95 kgGTIN 4015613638614ІCode-No. 101608ІEuro 119,-

Panier de rechange 30LDimensions : L 570 x P 440 x H 80 mmPoids : 1,9 kg GTIN 4015613638621ІCode-No. 101418ІEuro 119,-

Friteuse à beignets BF 30E OUavec soubassement ouvertCuve : L 615 x P 490 x H 130 mmContenance : 30 litresPanier : L 570 x P 440 x H 80 mmPieds ajustablesPuissance : 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Dimensions : L 660 x P 650 x H 980-1040 mmDotation :2 bacs de récupération avec poignée GN 1/1, 150 mm profondpassoire avec poignée GN 2/3 couvercle en inoxPoids : 40 kgGTIN 4015613633299ІCode-No. 101535ІEuro 1.598,-

Page 70: Bartscher Katalog 2016 FR

70

Grill combiné à gaz TB360PF Acier inoxydable1 brûleurPuissance : 3,6 kWSystème d'allumage pour allumeur piézoPoêlon avec poignée : L 315 x P 515 x H 70 mmDimensions : L 340 x P 530 x H 270 mmDotation : flexible, dispositif de protection contre la rupture du tuyau et détendeurPoids : 12 kgGTIN 4015613527468ІCode-No. 1062003ІEuro 289,-

Grill combiné à gaz TB1100PFAcier inoxydable3 brûleursPuissance : 11 kWSystème d'allumage pour allumeur piézoPoêlon avec poignée : L 700 x P 540 x H 70 mmDimensions : L 650 x P 570 x H 270 mmDotation : flexible, dispositif de protection contre la rupture du tuyau et détendeurPoids : 18,1 kgGTIN 4015613527536ІCode-No. 1062203ІEuro 409,-

Poêlon TB360Adaptés aux grills combinés à gazTB360PF et TB360RTôle d'acierAvec poignéesDimensions : L 315 x P 515 x H 70 mmPoids : 4,95 kgGTIN 4015613527550ІCode-No. 106203ІEuro 82,-

Poêlon TB1100Adaptés aux grills combinés à gazTB1100PF et TB1100RTôle d'acierAvec poignéesDimensions : L 700 x P 540 x H 70 mmPoids : 9,5 kgGTIN 4015613527567ІCode-No. 106204ІEuro 89,-

Grills combinés à gaz

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Kit Gril TB360Adaptés aux grills combinés à gazTB360PF et TB360RComposé de :Grille, acier, chroméeCouvre-flammes, acier inoxydableBac de récupération, acier inoxydablePoids : 5 kgGTIN 4015613534787ІCode-No. 106205ІEuro 139,-

Kit Gril TB1100Adaptés aux grills combinés à gazTB1100PF et TB1100RComposé de :Grille, acier, chroméeCouvre-flammes, acier inoxydableBac de récupération, acier inoxydablePoids : 10 kgGTIN 4015613534794ІCode-No. 106206ІEuro 165,-

Appareils réglés pour le GPL

Grill professionnel combiné à gaz en acier inoxydable

✓ Avec certification internationnale DVGW ✓ Maniement simple et sûr grâce à l'allumage Piézo-électrique✓ Protection de surchauffe grâce au système d'aération, certifié DVGW✓ Les appareils ne peuvent être utilisés qu’avec du GPL

Page 71: Bartscher Katalog 2016 FR

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Grill combiné à gaz TB360R Acier inoxydable1 brûleursPuissance : 3,6 kWSystème d'allumage pour allumeur piézoAvec grille, couvre-flammes et bac de récupérationDimensions : L 340 x P 530 x H 270 mmDotation : flexible, dispositif de protection contre la rupture du tuyau et détendeurPoids : 10,5 kgGTIN 4015613527529ІCode-No. 1062103ІEuro 349,-

Grill combiné à gaz TB1100R Acier inoxydable3 brûleursPuissance : 11 kWSystème d'allumage pour allumeur piézoAvec grille, couvre-flammes et bac de récupérationDimensions : L 650 x P 570 x H 270 mmDotation : flexible, dispositif de protection contre la rupture du tuyau et détendeurPoids : 17,5 kgGTIN 4015613527543ІCode-No. 1062303ІEuro 479,-

Support TB360Adaptés aux grills combinés à gazTB360PF et TB360RAcier inoxydableDimensions : L 340 x P 525 x H 800 mmPoids : 4 kgGTIN 4015613527574ІCode-No. 106201ІEuro 98,-

Support TB1100Adaptés aux grills combinés à gaz TB1100PF et TB1100RAcier inoxydableDimensions : L 670 x P 530 x H 800 mmPoids : 5,6 kgGTIN 4015613527581ІCode-No. 106202ІEuro 115,-

Grills combinés à gaz

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le GPL

Grill combiné à gaz TB1470RAcier inoxydable4 brûleursPuissance : 14,7 kWSystème d'allumage pour allumeur piézoAvec grille, couvre-flammes et bac de récupérationDimensions : L 850 x P 555 x H 270 mmDotation : flexible, dispositif de protection contre la rupture du tuyau et détendeurPoids : 23 kgGTIN 4015613660349ІCode-No. 1062503ІEuro 589,-

Poêlon TB1470Adapté au grill combiné à gaz TB1470RTôle d'acierAvec poignéesDimensions : L 870 x P 525 x H 65 mmPoids : 11,8 kgGTIN 4015613660332ІCode-No. 106211ІEuro 98,-

Support TB1470Adapté au grill combiné à gazTB1470RAcier inoxydableDimensions : L 815 x P 525 x H 805 mmPoids : 5,95 kgGTIN 4015613647395ІCode-No. 106210ІEuro 129,-

Page 72: Bartscher Katalog 2016 FR

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Réchaud sur pieds à gazAcier inoxydable 18/10Puissance : 12,5 kWGrille en fonte émaillée noireBrûleur à verrues avec veilleuse et thermocoupleDimensions : L 670 x P 590 x H 530 mmPoids : 28 kgGTIN 4015613124988ІCode-No. 1050503ІEuro 1.598,-

Réchaud sur pieds à gazChâssis en acier inoxydable 18/10Support en fonte noireBrûleur puissant avec thermocoupleA utiliser uniquement en extérieurAvec allumage Piézo-électriquePuissance : 7,0 kWDimensions : L 400 x P 400 x H 390 mmRéglé pour le GPL, buses pour le gaz naturel en dotationPoids : 15 kgGTIN 4015613395982ІCode-No. 1086003SІEuro 269,-

La casserole/marmite doit être de 22,5 cm de diamètre minimum.

Réchaud sur pieds à gazAcier inoxydable 18/10Brûleur à double couronneVeilleuse et thermocouplePuissance : 7 kWDimensions : L 450 x P 475 x H 500 mmPoids : 22 kgGTIN 4015613166421ІCode-No. 1059403ІEuro 1.129,-

Réchaud sur pieds électriqueAcier inoxydable 18/10Plaque de Ø 300 mmPuissance : 3,5 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 500 x P 500 x H 520 mmPoids : 16,4 kgGTIN 4015613126036ІCode-No. 105343ІEuro 1.149,-

Réchauds sur pieds

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour le GPL

✓ Les réchauds sur pieds à gaz sont livrés sans détendeur; ils nécessitent un détendeurde 50 mbar. Un kit de branchement peut être livré sur demande.

Réchaud sur pieds électriqueAcier inoxydablePlaque de Ø 400 mmPuissance : 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 570 x P 590 x H 515 mmPoids : 34,2 kgGTIN 4015613633244ІCode-No. 105325ІEuro 1.229,-

Kit de branchement professionnel pour réchaud sur piedsPour utilisation intérieure ou extérieurePoids : 1,3 kgGTIN 4015613586557ІCode-No. 500180ІEuro 125,-

Pour les modèles Code-No.:1086003S, 1059403, 1050503

Page 73: Bartscher Katalog 2016 FR

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STL Braisière en fonteappropriée pour les foursDimensions : L 340 x P 365 x H 100 mm(Hauteur avec couvercle 165 mm)Poids : 11,35 kgGTIN 4015613206219ІCode-No. 699100KІEuro 159,-

STL Couvercle GTIN 4015613157771ІCode-No. 699101ІEuro 85,-

STL Couvercle GTIN 4015613157795ІCode-No. 699201ІEuro 92,-

STL Braisière en fontecouvre deux feux vifs,Dimensions : L 335 x P 585 x H 110 mm(Hauteur avec couvercle 175 mm)Poids : 15,25 kgGTIN 4015613206226ІCode-No. 699200KІEuro 198,-

Poêles en fonte

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Poêle en fonte 800Fonte d'acierManche amovibleDimensions : Ø 800 mm, hauteur 120 mmPoids : 44 kgGTIN 4015613209890ІCode-No. 699315 ІEuro 569,-

Poêle en fonte 800, divíséeFonte d'acierManche amovibleHauteur d'entretoise intermédiaire : 75 mmDimensions : Ø 800 mm, hauteur 120 mmPoids : 47 kgGTIN 4015613210049ІCode-No. 699318 ІEuro 609,-

Poêle en fonte 650Fonte d'acierManche amovibleDimensions : Ø 650 mm, hauteur 90 mmPoids : 28 kgGTIN 4015613157832ІCode-No. 699320 ІEuro 409,-

Poêle en fonte 550Fonte d'acierManche amovibleDimensions : Ø 550 mm, hauteur 80 mmPoids : 25,4 kgGTIN 4015613210056ІCode-No. 699335 ІEuro 329,-

Poêle en fonte 650, divíséeFonte d'acierManche amovibleHauteur d'entretoise intermédiaire : 50 mmDimensions : Ø 650 mm, hauteur 90 mmPoids : 29 kgGTIN 4015613209906ІCode-No. 699325 ІEuro 439,-

Poêle en fonte 800, en 3 partiesFonte d'acierManche amovibleHauteur d'entretoise intermédiaire : 75 mmDimensions : Ø 800 mm, hauteur 120 mmPoids : 49,2 kgGTIN 4015613632346ІCode-No. 699316 ІEuro 629,-

Poignée pour les poêles en fonteFonte d'acierDimensions :L 288 x P 155 x H 63 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613632353ІCode-No. 699328ІEuro 102,-

Poignée pour les poêles en fonteappropriée comme remplacement pour le manche amovible des poêles en fonte699315, 699316, 699318, 699320, 699325, 699335

Page 74: Bartscher Katalog 2016 FR

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Grill à eau / Grills à pierres de lave

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils réglés pour legaz naturel H Dotation : buses pour GPL

Charge de pierres : 2 x 7 kg

Réglés pour le gaz naturel H

Grill à pierres de lave 40 à gazavec grille pour viandesAcier inoxydableSurface du grill : 312 x 483 mmPuissance : 4 kWDimensions : L 330 x P 545 x H 285 mmPoids : 21,4 kgGTIN 4015613404608ІCode-No. 2006301ІEuro 619,-

Grill à pierres de lave 70 à gazavec grille pour viandesAcier inoxydableSurface du grill : 2 x 312 x 483 mmPuissance : 8 kWDimensions : L 660 x P 570 x H 282 mmPoids : 40,6 kgGTIN 4015613404622ІCode-No. 2006601ІEuro 1.098,-

Pierres de lave, sac de 7 kgGTIN 4015613182049ІCode-No. 100611ІEuro 49,-

Grill à pierres de lave à gaz avec grille en V pour viandes Acier inoxydableGrille réglable en hauteurSurface du grill : L 760 x P 420 mmPuissance : 16 kWDimensions : L 800 x P 700 x H 850 mmPoids : 89,2 kgGTIN 4015613527444ІCode-No. 2006581ІEuro 2.849,-

Grille à barreaux ronds pour poissonAcier inoxydableGTIN 4015613488578ІCode-No. 2006480ІEuro 269,-

✓ Pierres de lave inclusespour remplissage initial

Grill à eau 40Une grillade rapide, propre et saine : les jus de cuisson et les résidus sont récupérés dans le bac d‘eau.Acier inoxydableSurface du gril : 280 x 445 mm3 niveaux de réglage de température par bouton rotatifMontée en température rapide : env. 2,5 minutes au niveau le plus hautBac à eau GN 1/1 pour un nettoyage facileTémoin de chauffe lumineuxPuissance : 4,08 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 330 x P 630 x H 330 mmDotation : racloir de nettoyagePoids : 13,5 kgGTIN 4015613642024ІCode-No. 370037ІEuro 849,-

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75Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours à convection

Ce n'est pas sans raison que les fours à convection font partie des articles à succès dans notre portefeuille.Les possibilités de mise en oeuvre sont quasiment illimitées, une raison pour laquelle ils sont un atout danstoute cuisine de restauration. La qualité de pointe, les aspects pratiques et l'excellentrapport prestations-prix de nos fours polyvalents sont des arguments convaincants.

Qu'il s'agisse de cuire, de griller ou de frire, les fours à convection sont chauds rapidement et prêts pour une utilisation variée pour une brève durée. Avec la minuterie intégrée, vous contrôlez la durée de cuisson et l'équipement en acier inoxydable de haute qualité assure longévité et bonnes propriétés de nettoyage. Sûr dans l'utilisation, sain dans la préparation. C'est ainsi que l'on cuit aujourd'hui.

La vraie dégustation avec l'air chaud : les fours à convection de Bartscher

Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur : c'est ainsi que les rôtis et les plats de volaille ont le meilleur goût !De la viande juteuse dans une croûte croustillante fait saliver les papilles des gourmets. Un exercice facile avecles fours à convection de Bartscher. De même, les croissants fumants, les légers petits pains cuits et les bretzelfrais sont préparés en un tour de main dans le flux d'air chaud.

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Four à convection AT90Habillage en acier inoxydable, enceinte de cuisson émailléeContenance : 4 x 438 x 315 mmEspacement entre grilles 70 mmMinuterie : 0 - 120 minutesAvec 2 moteursPlage de température : de 0 °C à 300 °C Porte à double vitrageÉclairage intérieurPuissance : 2,67 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 595 x P 615 x H 570 mm4 plaques inclusesPoids : 38 kgGTIN 4015613400655ІCode-No. A120786ІEuro 519,-

Four à convection AT110Entièrement en acier inoxydableContenance : 3 x GN 1/2Espacement entre grilles 70 mmMinuterie : 0 - 120 minutesMontée en température : env. 3 minutes (180 °C)Plage de température : de 0 °C à 300 °C Porte à double vitragePuissance : 2,7 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 460 x P 570 x H 460 mm3 grilles inclus, L 325 x P 265 mmPoids : 27 kgGTIN 4015613496924ІCode-No. 120789ІEuro 489,-

PlaqueAluminiumDimensions : L 438 x P 315 x H 10 mmPoids : 0,2 kgGTIN 4015613658384ІCode-No. 786004ІEuro 19,-

GrilleDimensions : L 438 x P 315 x H 15 mmPoids : 0,7 kgGTIN 4015613658407ІCode-No. 786005ІEuro 19,-

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Fours à convection

✓ Plaques pour four à convection AT90, page 80

Plaque GN 1/2 Dimensions : L 325 x P 265 x H 25 mmPoids : 0,7 kgGTIN 4015613271750ІCode-No. A101190ІEuro 13,-

Grille GN 1/2Dimensions : L 325 x P 265 x H 56 mmPoids : 0,52 kgGTIN 4015613638010ІCode-No. 786003ІEuro 25,-

Fours à convection Bartscher série AT

jusqu'à 300 degrés - la série AT vous offre toute une variété de fours à convection puissants pour vos besoins individuels. Des modèles polyvalents compacts aux larges fours de boulanger, nous avons le modèle adapté pour vous dans notre offre.

Les aliments cuits toujours visibles : pratiques, les portes avec double vitrage et la fonction d'éclairage intégrée vous aident pour la préparation sûre des éléments de votre menu. En supplément, nous tenons à votre disposition une sélection de plaques supplémentaireset une étagère pour le montage mural. La série AT : l'intelligence de la cuisson pour la grillade et la cuisson.

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Four à convection AT120avec grill et vapeurEntièrement en acier inoxydableContenance : 4 x 438 x 315 mmEspacement entre grilles 70 mmPuissance du grill : 2,0 kWMinuterie : 0 - 120 minutesAvec 2 moteursPlage de température : de 0 °C à 300 °C Raccordement eau 3/4 "Porte à double vitrageÉclairage intérieurPuissance : 2,67 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 597 x P 618 x H 570 mm4 plaques inclusesPoids : 39 kgGTIN 4015613400662ІCode-No. A120788ІEuro 829,-

Étagère muraleInox 18/10, version renforcéePortée jusqu'à 50 kg (Tester la solidité du mur)Dimensions : L 600 x P 600 mmPoids : 5,4 kgGTIN 4015613434988ІCode-No. 174600 ІEuro 92,-

Pour les modèles Code-No. : A120786, A120788, 120789

Four à convection AT400 avec vapeur pour boulangerieEntièrement en acier inoxydableContenance : 4 x 600 x 400 mmEspacement entre grilles 80 mmMinuterie : 0 - 120 minutesAvec 2 moteurs, inversion de rotation du ventilateurPlage de température : de 0 °C à 300 °C Raccordement eau 3/4"Porte à double vitrageÉclairage intérieurPuissance : 6,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm2 plaques perforées, 2 plaques inclusesPoids : 65 kgGTIN 4015613505572ІCode-No. 105780ІEuro 1.389,-

PlaqueAluminiumDimensions : L 438 x P 315 x H 10 mmPoids : 0,2 kgGTIN 4015613658384ІCode-No. 786004ІEuro 19,-

GrilleDimensions : L 438 x P 315 x H 15 mmPoids : 0,7 kgGTIN 4015613658407ІCode-No. 786005ІEuro 19,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours à convection

✓ Plaques pour four à convection AT120, page 80

✓ Plaques pour four à convection AT400, page 81Set de deux supports glissières pour utilisation de 4 x GN 1/1Poids : 0,3 kgGTIN 4015613661971ІCode-No. 780002ІEuro 56,-

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Fours à convection

✓ Dotation : 4 plaques 442 x 325 mm

Four à convection C4430 avec grill et vapeurEntièrement en acier inoxydableContenance : 4 (442 x 325 mm)Espacement entre grilles 75 mmMinuterie : 0-120 minutesPlage de température : de 0 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4"Porte à double vitrageÉclairage intérieurEnceinte à angles arrondisPuissance : 2,6 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC - prêt à brancher Dimensions : L 550 x P 640 x H 545 mmPoids : 30,6 kgGTIN 4015613585543ІCode-No. 206873ІEuro 1.029,-

PlaqueAluminiumDimensions : L 442 x P 325 x H 20 mmPoids : 0,41 kgGTIN 4015613588469ІCode-No. 206001ІEuro 23,-

GrilleDimensions : L 442 x P 325 x H 3 mmPoids : 0,71 kgGTIN 4015613588476ІCode-No. 206002ІEuro 21,-

Bartscher fours à convection série C

La série C de Bartscher se distingue par des solutions techniques innovantes qui sont ajustées aux besoins spécifiques des professionnels de la cuisine. Une circulation de l'air optimale à l'intérieur garantit une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux.

Les coins arrondis dans la chambre de cuisson sont les garants d'un nettoyage simple, rapide et efficace.

Les fours sont conçus de manière à être parfaitement appropriés aussi bien pour la préparation des pâtisseries que pour celle des plats de viande. La commande simple et la haute fiabilité vous assurent des possibilités d'utilisation optimales.

Four à convection C4431D avec vapeurEntièrement en acier inoxydableContenance : 4 (442 x 325 mm)Espacement entre grilles 75 mmCommande électronique avec 3 phases de cuissonAffichage par LED pour la température, l’heure, le degré de vaporisation, le programmeInversion de rotation du ventilateur (marche à droite/marche à gauche) pour une température optimale dans l’enceinte de cuissonPlage de température : 0 °C à 260 °CRaccordement eau 3/4“Extraction de la vapeurPorte à double vitrageÉclairage intérieurEnceinte à angles arrondisDegré de protection électrique : IPX4Puissance : 3,3 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC - prêt à être branchéDimensions : L 600 x P 720 x H 540 mmPoids : 38,4 kgGTIN 4015613652429ІCode-No. 206790ІEuro 1.398,-

Plaque GN 2/3Dimensions : L 354 x P 325 x H 20 mmGTIN 4015613271781ІCode-No. A101195ІEuro 16,-

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Fours à convection

✓ Plaques pour four à convection C6640, page 81

Four à convection C5230 avec vapeurEntièrement en acier inoxydableContenance : 5 x GN 2/3Espacement entre grilles 70 mmMinuterie : 0-120 minutesInversion de rotation du ventilateur (marche à droite/marche à gauche) pour une température optimale dans l’enceinte de cuissonPlage de température : de 0 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4"Porte à double vitrage, éclairage intérieurEnceinte à angles arrondisPuissance : 4,3 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACDimensions : L 700 x P 750 x H 625 mmPoids : 50 kgGTIN 4015613585550ІCode-No. 206782ІEuro 2.098,-

Plaque GN 2/3Dimensions : L 354 x P 325 x H 20 mmPoids : 1,15 kgGTIN 4015613271781ІCode-No. A101195ІEuro 16,-

Grille GN 2/3Dimensions : L 354 x P 325 x H 10 mmPoids : 0,79 kgGTIN 4015613332123ІCode-No. 133212ІEuro 16,-

✓ Dotation : 2 plaques GN 2/3

Four à convection C6640 avec vapeurEntièrement en acier inoxydableContenance : 6 x 600 x 400 mm Espacement entre grilles 80 mmMinuterie : 0-120 minutesInversion de rotation du ventilateur (marche à droite/marche à gauche) pour une température optimale dans l’enceinte de cuissonPlage de température : de 0 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4"Porte à double vitrage, éclairage intérieurEnceinte à angles arrondisPuissance : 9,4 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACDimensions : L 965 x P 930 x H 820 mmPoids : 98,5 kgGTIN 4015613585567ІCode-No. 206797ІEuro 3.598,- ✓ Dotation : 3 plaques 600 x 400 mm

Chambre de pousse 823HOavec réservoir d'eau pour humidificationAcier inoxydable 18/10Insertions : GN 8 x 2/3 ou 442 x 320 mm Espacement entre grilles 75 mmPlage de température : 30 °C jusqu‘à 60 °CPuissance : 2,0 kW / 230 V 50-60 HzDimensions : L 700 x P 600 x H 960 mm Poids : 44 kgGTIN 4015613610917ІCode-No. 116550 ІEuro 1.029,-

Grille 600 x 400Acier inoxydableDimensions : L 600 x P 400 x H 8 mm Poids : 1,4 kgGTIN 4015613638355ІCode-No. 133264ІEuro 29,-

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Plaqueà 4 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm Acier inoxydableDimensions : L 433 x P 333 x H 10 mmPoids : 1,22 kgGTIN 4015613505862ІCode-No. 100312ІEuro 27,-

Plaque avec revêtement siliconeà 4 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm Aluminium Dimensions : L 433 x P333 x H 10 mmPoids : 0,65 kgGTIN 4015613505879ІCode-No. 100313ІEuro 36,-

Plaqueà 4 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 433 x P 333 x H 10 mmPoids : 0,63 kgGTIN 4015613505466ІCode-No. 100311ІEuro 20,-

Plaque perforée avec revêtement silicone, perforation Ø 3 mm à 3 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 433 x P 333 x H 10 mmPoids : 0,49 kgGTIN 4015613502236ІCode-No. 100310ІEuro 35,-

Plaque perforée, perforation Ø 3 mmà 3 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 433 x P 333 x H 10 mmPoids : 0,48 kgGTIN 4015613502205ІCode-No. 100305ІEuro 20,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Accessoires

Plaques pour fours à convectionpages 76 et 77

Longueur GTIN Code-No. Euro

32 cm 4015613367507 A500499 11,50 / paire

38 cm 4015613367613 A500500 12,50 / paire

44 cm 4015613367514 A500498 13,50 / paire ✓ lavable par 40°

1 paire de gants de cuisineen coton, résistant jusqu'à 200 °CCouleur noire

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Plaqueà 3 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 600 x P 400 x H 20 mmPoids : 1,09 kgGTIN 4015613464930ІCode-No. 100300ІEuro 27,-

Plaque perforée, perforation Ø 3 mmà 3 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 600 x P 400 x H 20 mmPoids : 0,86 kgGTIN 4015613464961ІCode-No. 100301ІEuro 27,-

Plaque perforée avec revêtement silicone, perforation Ø 3 mm à 3 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 600 x P 400 x H 15 mmPoids : 0,82 kgGTIN 4015613502212ІCode-No. 100308ІEuro 41,-

Huile de graissage et de démoulage pour la cuissondans des plats ou des moulespour graisser les plats, les moules, les poêles et les gaufriersContenu/boîte : 500 ml, en 100 % d’huile végétaleSéparation parfaite, économe en consommation6 boîtes par cartonPoids : 0,5 kgGTIN 4015613498508ІCode-No. 173060ІEuro 6,70 pièce

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Accessoires

Plaques pour contenanceL 600 x P 400 mm

Lèchefrite 600 x 400Acier inoxydableDimensions : L 600 x P 400 x H 45 mm Poids : 2,81 kgGTIN 4015613658414ІCode-No. 525782ІEuro 109,-

Unité de Euro Euroquantité de commande par boîte par carton1 carton (6 boîtes) 6,70 40,20GTIN 4015613498515

Grille 600 x 400Acier inoxydableDimensions : L 600 x P 400 x H 8 mm Poids : 1,4 kgGTIN 4015613638355ІCode-No. 133264ІEuro 29,-

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Plaque perforée GN 2/3, perforation Ø 3 mm 4 bords à plis inclinés, épaisseur 1,5 mm Aluminium, dimensions : L 354 x P 325 x H 10 mmPoids : 0,35 kgGTIN 4015613524139ІCode-No. 100414ІEuro 18,-

Plaque perforée avec revêtement silicone GN 2/3,perforation Ø 3 mm 4 bords à plis inclinés, épaisseur 1,5 mm Aluminium, dimensions : L 354 x P 325 x H 10 mmPoids : 0,36 kgGTIN 4015613524146ІCode-No. 100415ІEuro 32,-

Plaque GN 1/14 bords à plis inclinés, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 530 x P 325 x H 10 mmPoids : 0,71 kgGTIN 4015613521794ІCode-No. 100402ІEuro 22,-

Plaque perforée GN 1/1, perforation Ø 3 mm4 bords à plis inclinés, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 530 x P 325 x H 10 mmPoids : 0,53 kgGTIN 4015613521800ІCode-No. 100403ІEuro 22,-

Plaque perforée avec revêtement silicone GN 1/1, perforation Ø 3 mm4 bords à plis inclinés, épaisseur 1,5 mm AluminiumDimensions : L 530 x P 325 x H 10 mmPoids : 0,54 kgGTIN 4015613521817ІCode-No. 100409ІEuro 38,-

Plaque à griller 5300Matériel chauffant rapidement - convient pour cuire et grillerMatériel : fonte d'aluminiumPour contenance GN 1/1 Dimensions : L 530 x P 325 x H 15 mmPoids : 2,8 kgGTIN 4015613660783ІCode-No. 106576ІEuro 129,-

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Accessoires

Plaques GN 1/1

Plaques GN 2/3

Page 83: Bartscher Katalog 2016 FR

83Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur

La liste des propriétés utiles est longue, d'une régulationà plusieurs niveaux de la vitesse du ventilateur à une adaptation optimale aux aliments à cuire, en passant parune extraction réglable des vapeurs pour la cuisson avecun haut degré d'humidité et des pales de ventilateurs inversables pour un brunissage uniforme des aliments.

Outre toutes les fonctions standards courantes comme lachaleur tournante, les vapeurs et les vapeurs combinées,la série E couvre en plus la cuisson Delta-T à commandede la température à cœur avec sonde disponible séparément. 99 programmes de cuisson avec chacun 9 phases de cuisson offrent une énorme flexibilité. Il est également possible de sélectionner une utile douchette à main pouvant être directement raccordée au corps de l'appareil et facilitant le nettoyage.

Cette année, Bartscher a étendu son offre et vous propose 4 nouveaux modèles dans la classe « compacte ». Les appareils compacts peu encombrantssont équipés d'un tiroir GN longitudinal et sont disponibles en version numérique et tactile.

Peu importe dans quel segment gastronomique une cuisine est située, chaque exploitation bénéficie d'unpoint de vue économique des nouveaux fours mixtesà vapeur de Bartscher. Non seulement en raison de la finition solide typique et de la haute fiabilité, mais aussi en raison des propriétés de nettoyage et d'entretien remarquables.

La série de fours mixtes à vapeur Bartscher - « compact » avec extensionPréparation saine avec un équipement performant et intelligent

Les fours mixtes à vapeur sont très appréciés dans la gastronomie, et ce pour diverses bonnes raisons : ils réchauffent, décongèlent et cuisent les aliments en douceur et en peu de temps. De ce fait, les performances de ces appareils polyvalents deviennent de plus en plus sophistiquées et variables.

Page 84: Bartscher Katalog 2016 FR

84 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur séries M + E

✓ Double vitrage de porte,porte intérieure facile àouvrir pour le nettoyage

✓ Vitesse du ventilateurréglable sur 2 ou 3niveaux

✓ Glissières de supportamovibles

✓ Préparé pour la mise enplace d‘une sonde detempérature à cœur

✓ Commande électroniqueavec 99 programmesdifférents, chaque pro-gramme inclut jusqu‘à9 phases de cuisson

✓ Extraction de la vapeurfacilement réglable

Fours mixtes à vapeur de série M et de série E

✓ Modèle CNS✓ Utilisation grâce à des boutons ou commandes tactiles avec 99 programmes différents,

chaque programme pouvant inclure jusqu'à 9 phases de cuisson✓ Contenance possible jusqu’à 10 x GN 1/1 ou 600 x 400 mm✓ Fonctions : convection, vapeur, mixte,

cuisson Delta-T (série E) - sonde de température à cœur disponible en option -✓ Inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l’enceinte

de cuisson ✓ Vitesse du ventilateur - série M réglable sur 2 niveaux - série E réglable sur 3 niveaux✓ Production de vapeur par injection directe ✓ Sortie de vapeur réglable✓ Éclairage de la chambre de cuisson✓ Tiroir GN transversal fort pratique ✓ Affichage par LED pour la température, l’heure, le degré de vaporisation,

la température à cœur✓ Préparé pour la mise en place d‘une sonde de température à cœur ✓ Préparé pour la fixation de la douchette ✓ Double vitrage de porte, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage✓ Glissières de support amovibles

Page 85: Bartscher Katalog 2016 FR

85Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur séries M + E

Affichage de vitesse du ventilateur/vaporisation

Activation de la température

Affichage de la tempé-rature/la cuisson Delta-T

Mixte

Vapeur

Allumer/Éteindre

Activation de la minuterie

Activation des programmes

Éclairage intérieur

MARCHE/ARRÊT

Réglage

Activation/désactivation des phases de cuisson

et du préchauffage

Activation de vitesse du ventilateur

Vaporisation

Activation de lacuisson Delta-T

Réduire la température de la sonde de température au cœur

Augmenter la température de la sonde de température au cœur

Activation sonde detempérature au cœur

Activation minuterie

Température max. pour la cuisson à la vapeur (110 °C)

ÉTEINDRE

Vapeur

Mixte

Définition de la température de la

sonde de températureau cœur

Affichage numérique température à cœur

Ventilateur vitesseniveau 1

Ventilateur vitesse niveau 2

Réglage du degré devaporisation

Réglage dela minuterie

(minutes)

Durée illimitée

Réglage de latempérature (°C)

Réglage cuisson

Affichagefonction chauffante

Fours mixtes à vapeur de série M✓ Utilisation simple par l’intermédiaire

des boutons✓ Facilité d’utilisation avec des symboles

et des commandes simples✓ Fonctions : convection, vapeur, mixte

Affichage fourALLUMER/ÉTEINDRE Vaporisation

Activationde la sondede température

à cœur

Extraction de la vapeur

Touche de rappel

Affichage des phases de cuisson/programmes

Activation de la vaporisation

Affichage de la minuterie/la sonde de température à cœur

Fours mixtes à vapeur de série E✓ Commande électronique avec 99 programmes

différents, chaque programme inclut jusqu‘à9 phases de cuisson

✓ Réglage facile des valeurs de cuisson(temps, vapeur, température ....)

✓ Fonctions : convection, vapeur, mixte, cuissonDelta-T (sonde de température à cœur disponibleen option)

Page 86: Bartscher Katalog 2016 FR

86 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur série M

✓ Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1

✓ Dotation : 1 grille GN 2/3 et 1 plaque GN 2/3

Four mixte à vapeur M 5230jusqu’à 5 x GN 2/3Contenance possible jusqu’à 5 x GN 2/3Espacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - prêt à brancherDimensions : L 620 x P 755 x H 635 mmPoids : 62,6 kgGTIN 4015613656663ІCode-No. 116612ІEuro 2.829,-

Four mixte à vapeur M 5110jusqu’à 5 x GN 1/1 Contenance possible jusqu’à 5 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmEspacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 815 x H 635 mmPoids : 81,8 kgGTIN 4015613665702ІCode-No. 116616 ІEuro 3.729,-

Set de deux supports glissières au norme patissière pour utilisation des 5 plaques 600 x 400Poids : 1,9 kgGTIN 4015613538723ІCode-No. 116001ІEuro 219,-

Four mixte à vapeur M 7110jusqu’à 7 x GN 1/1 Contenance possible jusqu’à 7 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmEspacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 815 x H 815 mmPoids : 104,2 kgGTIN 4015613665719ІCode-No. 116618 ІEuro 4.729,-

Set de deux supports glissières au norme patissière pour utilisation des 7 plaques 600 x 400Poids : 2,2 kgGTIN 4015613583471ІCode-No. 116002ІEuro 298,-

Page 87: Bartscher Katalog 2016 FR

87Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur série M

✓ Pour les eaux d’une dureté supérieure ou égale à 5 °dH, nous recommandons expressément l’installation d’un adoucisseuradapté en amont, ainsi qu’une pression de l’eau de 3 bars maximum.

✓ Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1

Four mixte à vapeur à gaz M 7110 Gjusqu’à 7 x GN 1/1 Contenance possible jusqu’à 7 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmEspacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance électrique : 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPuissance gaz : R 1/2“ 16 kWDimensions : L 890 x P 850 x H 930 mmPoids : 119,8 kgGTIN 4015613665726ІCode-No. 1166281ІEuro 6.629,-

Four mixte à vapeur M 10110jusqu’à 10 x GN 1/1 Contenance possible jusqu’à 10 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmEspacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 815 x H 1015 mmPoids : 115,2 kgGTIN 4015613665733ІCode-No. 116621ІEuro 5.429,-

Set de deux supports glissières au norme patissière pour utilisation des 7 plaques 600 x 400Poids : 2,2 kgGTIN 4015613583471ІCode-No. 116002ІEuro 298,-

Set de deux supports glissières au norme patissière pour utilisation des 10 plaques 600 x 400Poids : 4,15 kgGTIN 4015613583488ІCode-No. 116003ІEuro 349,-

Four mixte à vapeur à gaz M 10110 Gjusqu’à 10 x GN 1/1Contenance possible jusqu’à 10 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmEspacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance électrique : 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPuissance gaz : R 1/2“ 19 kWDimensions : L 890 x P 850 x H 1135 mmPoids : 137,8 kgGTIN 4015613665740ІCode-No. 1166311ІEuro 7.279,-

Page 88: Bartscher Katalog 2016 FR

88 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur série E

✓ Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1

Four mixte à vapeur E 5230jusqu’à 5 x GN 2/3Contenance possible jusqu’à 5 x GN 2/3Espacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - prêt à brancherDimensions : L 620 x P 755 x H 635 mmPoids : 64,6 kgGTIN 4015613665757ІCode-No. 116524 ІEuro 2.929,-

Four mixte à vapeur E 5110jusqu’à 5 x GN 1/1 Contenance possible jusqu’à 5 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmEspacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 815 x H 635 mmPoids : 84 kgGTIN 4015613665764ІCode-No. 116526 ІEuro 3.929,-

Set de deux supports glissières au norme patissière pour utilisation des 5 plaques 600 x 400Poids : 1,9 kgGTIN 4015613538723ІCode-No. 116001ІEuro 219,-

✓ Dotation : 1 grille GN 2/3 et 1 plaque GN 2/3

Bacs GN 1/1, 65 mm profond.voir à la page 242 du catalogue

Surgélateur rapide voirà la page 97 du catalogue

Page 89: Bartscher Katalog 2016 FR

89Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur série E

Four mixte à vapeur E 10110jusqu’à 10 x GN 1/1Contenance possible jusqu’à 10 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmEspacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 815 x H 1015 mmPoids : 117,4 kgGTIN 4015613665788ІCode-No. 116531ІEuro 5.679,-

Set de deux supports glissières au norme patissière pour utilisation des 10 plaques 600 x 400Poids : 4,15 kgGTIN 4015613583488ІCode-No. 116003ІEuro 349,-

✓ Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1

✓ Pour les eaux d’une dureté supérieure ou égale à 5 °dH, nousrecommandons expressément l’installation d’un adoucisseuradapté en amont, ainsi qu’une pression de l’eau de 3 barsmaximum.

Réducteur de pression pour fours mixtes à vapeur et cuiseur vapeurModèle en laiton chromé, raccordement 3/4"Préréglé sur 3 bars, réglable de 1 à 6 bars,Pression d’entrée 16 bars maxi.Température de service 65 °C maxi.GTIN 4015613468617ІCode-No. 533051ІEuro 49,-

Four mixte à vapeur E 7110jusqu’à 7 x GN 1/1 Contenance possible jusqu’à 7 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmEspacement entre grilles 74 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 815 x H 815 mmPoids : 103,8 kgGTIN 4015613665771ІCode-No. 116528 ІEuro 4.979,-

Set de deux supports glissières au norme patissière pour utilisation des 7 plaques 600 x 400Poids : 2,2 kgGTIN 4015613583471ІCode-No. 116002ІEuro 298,-

Page 90: Bartscher Katalog 2016 FR

90 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Accessoires - Fours mixtes à vapeur séries M + E

DouchetteLongueur : 2 mAvec vanne de fermeture pour raccordement eau 1/2"Livrée avec support pour la fixation sur les fours mixtes à vapeurPoids : 1 kgGTIN 4015613587189ІCode-No 116005ІEuro 179,-

Support pour four à GN 1/1 Acier inoxydable 18/10Capacité : 10 x GN 1/1Dimensions : L 850 x P 700 x H 741 mmPoids : 25 kgGTIN 4015613602486ІCode-No. 115069 ІEuro 589,-

Kit d‘humidification pour cuiseurs vapeurAdapté au fours mixtes à vapeur des séries M et EKit composé de :bidon en plastique (5 l), pompe, matière d‘installations2 flexibles de raccordement :

- 150 cm (bidon - pompe)- 80 cm (pompe - tuyau d‘humidification)

Poids : 0,98 kgGTIN 4015613595146ІCode-No. 116011ІEuro 109,-

Kit de sonde de température à cœurComposé de la sonde de température et du supportapproprié pour la fixation sur les fours mixtes à vapeurLongueur du câble : env. 1,8 mSupport magnétique : L 130 x P 35 x H 30 mmPoids : 0,57 kgGTIN 4015613595139ІCode-No. 116009ІEuro 215,-

Sonde de température à cœur✓ Longueur du câble env. 1,8 m

Douchette✓ Longueur 2 m

Support pour four à GN 2/3 Acier inoxydableDimensions : L 570 x P 515 x H 741 mm Poids : 10,6 kgGTIN 4015613610641ІCode-No. 115075 ІEuro 298,-

Kit d‘humidification✓ Permet une humidification,

même sans raccordementd‘eau fixe

Page 91: Bartscher Katalog 2016 FR

91Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Accessoires - Fours mixtes à vapeur séries M + E

Kit d‘assemblage pour cuiseurs vapeur “M+E“Le kit d‘assemblage permet la superposition de deux cuiseurs vapeur électriques GN 1/1.Adapté au fours mixtes à vapeur :116616, 116618, 116621, 116526, 116528, 116531Matériaux : acier inoxydable Kit composé de :cadre (L 876 x P 622 x H 114 mm), 4 pieds,tube et tôle de fixation pour l‘aspiration des vapeurs, flexible de connexion, colliers de fixation et visPoids : 9,2 kgGTIN 4015613607078ІCode-No. 116012ІEuro 598,-

Kit d‘assemblage✓ La solution économique en

place pour les cuisinesprofessionnelles

Hotte d'extraction pour four mixte à vapeur séries M + EAppropriée pour le montage sur les fours vapeurs GN 1/1 : 116616, 116618, 116621, 116526, 116528, 116531Acier inoxydable Filtre en labyrinthe, acier inoxydableDébit du ventilateur : réglable de 100 m³/h à 540 m³/hPuissance : 0,1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 875 x P 900 x H 230 mmPoids : 25 kgGTIN 4015613620503ІCode-No. 116016ІEuro 1.679,-

Support pour four à GN 1/1 Acier inoxydableCapacité : 6 x GN 1/1Dimensions : L 850 x P 700 x H 400-450 mmPoids : 14,2 kgGTIN 4015613617589ІCode-No. 115071 ІEuro 549,-

Combinaisons possibles :5 x GN 1/1 sur 5 x GN 1/15 x GN 1/1 sur 7 x GN 1/1

Page 92: Bartscher Katalog 2016 FR

92

Fours mixtes à vapeur “Bartscher Kompakt“ de série D et de série T

✓ Modèle CNS

✓ Contenance possible jusqu’à 10 x GN 1/1

✓ Inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l’enceinte

de cuisson

✓ Vitesse du ventilateur - série D réglable sur 3 niveaux - série T réglable sur 6 niveaux

✓ Production de vapeur par injection directe

✓ Sortie de vapeur réglable

✓ Éclairage de la chambre de cuisson

✓ Tiroir longitudinal GN compact

✓ Raccord frontal pour une sonde de température à cœur

✓ Port USB frontal

✓ Double vitrage de porte, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage

✓ Glissières de support amovibles

✓ Vitesse du ventilateurréglable sur 3/6 niveaux

✓ Glissières de supportamovibles

✓ Série DCommande électroniqueavec 99 programmesdifférents, chaqueprogramme inclut jusqu‘à9 phases de cuisson

✓ Port USB frontal

✓ Série T99 recettes programmablesavec respectivementjusqu‘à 9 phases decuisson programmables

✓ Préparé pour la mise enplace d‘une sonde detempérature à cœur

✓ Double vitrage de porte,porte intérieure facile àouvrir pour le nettoyage

✓ Extraction de la vapeurfacilement réglable

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur “Bartscher Kompakt“

Entrées Viande Poisson

Légumes Pain Dessert

Page 93: Bartscher Katalog 2016 FR

93Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours mixtes à vapeur “Bartscher Kompakt“

Port USBRéglage menu

Réglage Raccord pour une sonde de température à cœur

Fours mixtes à vapeur “Bartscher Kompakt“ de série T

Manuelle✓ Panneau de

commandeEn manuel

Allumer/Éteindre

Panneau de commande tactile

Éclairage intérieur

MARCHE/ARRÊTTouche de rappel

Cuisson manuelle

Recette Service

✓ Panneau decommandeRecettes

Fonction service✓ Panneau de

commandeFonctions

Entrées Viande Poisson

Légumes Pain DessertServiceLangue

Info SystèmeParamètres

Date et heure

Allumer/Éteindre

Affichage de la température/ la cuisson Delta-T

Affichage de la minuterie/la sonde de température à cœur

Affichage de vitesse du ventilateur/ vaporisation

Affichage des phases de cuisson/programmes

Port USB

Éclairage intérieur

Extraction de la vapeur

Vaporisation/Vapeur/Mixte

Activation de la cuisson Delta-T

Activation de la température

Activation de la sonde de température à cœur

Activation de la minuterie

Activation de vitesse du ventilateur

Activation de la vaporisation

Activation des programmes

Activation/désactivation des phases de cuisson et du préchauffage

MARCHE/ARRÊT Raccord pour une sonde de température à cœur

Touche de rappel Réglage

Fours mixtes à vapeur “Bartscher Kompakt“ de série D

Page 94: Bartscher Katalog 2016 FR

94 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Four mixte à vapeur “Bartscher Kompakt“ D 6110 - Digitaljusqu’à 6 x GN 1/1Contenance possible jusqu’à 6 x GN 1/1 Espacement entre grilles 60 mm11 emplacements, espacement entre les emplacements 30 mm Plage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 520 x P 850 x H 770 mmPoids : 72 kgGTIN 4015613623689ІCode-No. 117261ІEuro 5.098,-

Four mixte à vapeur “Bartscher Kompakt“ D 10110 - Digitaljusqu’à 10 x GN 1/1Contenance possible jusqu’à 10 x GN 1/1 Espacement entre grilles 60 mm19 emplacements, espacement entre les emplacements 30 mm Plage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 520 x P 850 x H 1010 mmPoids : 92,2 kgGTIN 4015613623696ІCode-No. 117201ІEuro 6.298,-

Sonde de température à cœurà la page 96 du catalogue

✓ Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1

Fours mixtes à vapeur série D

Fours mixtes à vapeur “Bartscher Kompakt“ série D

✓ Commande électronique avec 99 programmes, chacun programmablejusqu‘à 9 phases de cuisson

✓ Fonctions : convection, vapeur, mixte, cuisson Delta-T, programme de régénération,cuisson basse température, refroidissement rapide - sonde de température à cœur disponible en option- four mixte à vapeur avec système de nettoyage automatique peut être livré sur demande

✓ Dotation : 1 filtre à graisse pour le ventilateur électronique de refroidissement

Page 95: Bartscher Katalog 2016 FR

95Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Four mixte à vapeur “Bartscher Kompakt“ T 6110 - Touchjusqu’à 6 x GN 1/1Contenance possible jusqu’à 6 x GN 1/1 Espacement entre grilles 60 mm11 emplacements, espacement entre les emplacements 30 mm Plage de température : de 50 °C à 300 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 520 x P 850 x H 770 mmPoids : 76,4 kgGTIN 4015613623498ІCode-No. 117161ІEuro 6.749,-

Four mixte à vapeur “Bartscher Kompakt“ T 10110 - Touchjusqu’à 10 x GN 1/1Contenance possible jusqu’à 10 x GN 1/1 Espacement entre grilles 60 mm19 emplacements, espacement entre les emplacements 30 mmPlage de température : de 50 °C à 300 °CRaccordement eau 3/4“Puissance : 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 520 x P 850 x H 1010 mmPoids : 96,6 kgGTIN 4015613623672ІCode-No. 117101ІEuro 8.849,-

✓ Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1

✓ Pour les eaux d’une dureté supérieure ou égale à 5 °dH, nous recommandons expressément l’installation d’un adoucisseuradapté en amont, ainsi qu’une pression de l’eau de 3 bars maximum (à la page 89 du catalogue).

Fours mixtes à vapeur série T

Fours mixtes à vapeur “Bartscher Kompakt“ série T

✓ Livre de cuisine numérique :commande Touch intuitive des processus de cuisson individuels

✓ 99 recettes programmables avec respectivement jusqu‘à 9 phases de cuissonprogrammables

✓ Fonctions : convection, vapeur, mixte, cuisson Delta-T, programme de régénération,cuisson basse température, refroidissement rapide, système d‘autodiagnostic de service- four mixte à vapeur avec système de nettoyage automatique peut être livré sur demande

✓ Système de commande de vapeur : garantit un climat d‘espace de cuisson stable✓ Réglage de différents temps de cuisson pour 6 niveaux d'insertion✓ Dotation : 1 filtre à graisse pour le ventilateur électronique de refroidissement ✓ Dotation : 1 sonde de température à cœur

Page 96: Bartscher Katalog 2016 FR

96 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Accessoires-Fours mixtes à vapeur “Bartscher Kompakt“

DouchetteLongueur : 2 mAvec vanne de fermeture pour raccordement eau 1/2"Livrée avec support pour la fixation sur les fours mixtesà vapeurPoids : 1 kgGTIN 4015613587189ІCode-No. 116005ІEuro 179,-

Kit de sonde de température à cœurComposé de la sonde de température et du supportapproprié pour la fixation sur les fours mixtes à vapeurLongueur du câble : env. 1,8 mSupport magnétique : L 130 x P 35 x H 30 mmPoids : 0,57 kgGTIN 4015613595139ІCode-No. 116009ІEuro 215,-Sonde de

température à cœur✓ Longueur du câble env. 1,8 m

Douchette✓ Longueur 2 m

Kit d‘assemblage✓ La solution économique en place

pour les cuisines professionnelles

Combinaisons possibles :6 x 1/1 GN sur 6 x 1/1 GN6 x 1/1 GN sur 10 x 1/1 GN

Support pour four à GN 1/1 “Bartscher Kompakt“Acier inoxydableCapacité : 5 x GN 1/1Dimensions : L 550 x P 700 x H 735-780 mmPoids : 14,2 kgGTIN 4015613627090ІCode-No. 115076 ІEuro 479,-

Kit d‘assemblage pour cuiseurs vapeur “Kompakt“Le kit d‘assemblage permet la superposition de deux cuiseurs vapeur électriques GN 1/1.Adapté au fours mixtes à vapeur :117101, 117161, 117201, 117261Matériaux : acier inoxydable Kit composé de :cadre (L 525 x P 735 x H 75 mm), 4 pieds,tube et tôle de fixation pour l‘aspiration des vapeurs, flexible de connexion, colliers de fixation et visPoids : 4,8 kgGTIN 4015613632452ІCode-No. 117100ІEuro 289,-

Hotte d'extraction pour four mixte à vapeur “Bartscher Kompakt“Appropriée pour le montage sur les fours vapeurs GN 1/1 : 117101, 117161, 117201, 117261Acier inoxydable Filtre en labyrinthe, acier inoxydableDébit du ventilateur : réglable de 100 m³/h à 540 m³/hPuissance : 0,21 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 520 x P 940 x H 230 mmPoids : 18,4 kgGTIN 4015613635248ІCode-No. 117001ІEuro 1.798,-

Page 97: Bartscher Katalog 2016 FR

97Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Refroidissement rapide

Refroidisseur/surgélateur rapide AL2Contenance : 3 x GN 2/3Classe 4 (ST)90 min. +70 °C / +3 °C = 8 kg

240 min. +70 °C / -18 °C = 3 kgPuissance : 0,56 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 680 x P 600 x H 520 mmPoids : 52,2 kgGTIN 4015613504773ІCode-No. 700602ІEuro 2.898,-

Refroidisseur/surgélateur rapide AL5Contenance : 5 x GN 1/1 ou 5x 600 x 400 mmClasse 4 (ST)90 min. +70 °C / +3 °C = 16 kg

240 min. +70 °C / -18 °C = 12 kgPuissance : 1,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 750 x P 700 x H 850 mmPoids : 98 kgGTIN 4015613504780ІCode-No. 700605ІEuro 4.098,-

Armoire de refroidissement/surgélation BartscherPensée dans ses moindres détails✓ Acier inoxydable 18/10 selon les normes HACCP ✓ Froid ventilé✓ Liquide réfrigérant R404a✓ Cycle de refroidissement de +70 °C à +3 °C✓ Cycle de surgélation de +70 °C à -18 °C✓ Répartition de la température optimale✓ Basse consommation énergétique✓ Précision de travail grâce à la sonde à cœur

Page 98: Bartscher Katalog 2016 FR

98 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Four à basse température

Four à basse températureMatériau : acier inoxydable Porte à fermeture aimantéePorte réversible Poignées de transport - 2 de chaque côtéZone de cuisson à angles arrondiesTiroirs : 3 (GN 1/1 ou 600 x 400 mm, jusqu’à 65 mm de profondeur)Glissières de support amovibles pour un nettoyage sans problèmeDistance entre plaques : 80 mmSonde de température à cœurFourchette de température : de 30 °C à 110 °CEcran numérique pour l’utilisateurFonction COOK - pour faire cuire des plats à basse température,

jusqu’à 110 °C maximumFonction HOLD - pour garder des aliments au chaud à une

température précisePuissance : 1,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 505 x P 715 x H 415 mmDotation : set de deux glissières de support pourutilisation des plaques 600 x 400Poids : 25 kg GTIN 4015613525822ІCode-No. 120792ІEuro 1.498,-

✓ Application : Utilisation des supports 3 x GN 1/1

Cuisson et maintien au chaud combinés.Préparation en douceur par l’action d’une chaleur uniforme de tous côtés des plats. ✓ Fourchette de température : 30 - 110 °C✓ Fonction COOK - pour faire cuire des plats à basse température,

jusqu’à 110 °C maximum✓ Fonction HOLD - pour garder des aliments au chaud à une

température précise✓ Sonde de température à cœur

✓ Application : Utilisation des supports 600 x 400

Lèchefrite 600 x 400Acier inoxydableDimensions : L 600 x P 400 x H 45 mm Poids : 2,81 kgGTIN 4015613658414ІCode-No. 525782ІEuro 109,-

Page 99: Bartscher Katalog 2016 FR

99Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Cuiseur Sous-Vide

Cuiseur Sous-Vide 14LLe cuiseur sous-vide 14L convainc par sa construction compacte, l‘utilisation simple à comprendre et le nettoyage facile du bac au format GN 2/3.Acier inoxydable 18/10Bac : GN 2/3, 200 mm de profondeur, capacité : 14 litresPlage de température : 25 °C à 85 °CRéglage calibré de la température par régulateur PID, précision de pas de 0,1 °CRéglage de la température au choix également par le biais d‘une sonde de température au cœur (sonde de température au cœur disponible en option)Temporisateur acoustique jusqu‘à 99 heuresAffichage numérique pour un réglage programmable de l‘heure par pas de 1 minuteProtection contre la marche à sec pour éviter toute surchauffePuissance : 1 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 373 x P 485 x H 250 mmPoids : 10,25 kg GTIN 4015613609997ІCode-No. 115125ІEuro 2.198,-

Sonde de température au coeurLa sonde de température à pénétrationpour le cuiseur sous-vide permet, enliaison avec les tampons d‘étanchéité,de mesurer la température à coeur desproduits à travers le sac de vide.Longueur du câble : env. 70 cmPoids : 0,64 kgGTIN 4015613610818ІCode-No. 292045ІEuro 259,-

Tampons d‘étanchéité de la sonde de température au coeurL‘utilisation des tampons d‘étanchéité en combinaison avec la sonde de température à coeur empêche la pénétration de l‘air et de l‘eau dans le sac à vide.Matériaux : mousseCollant d‘un côté50 piècesPoids : 0,06 kgGTIN 4015613610825ІCode-No. 115128ІEuro 59,-

La cuisine sous-vide permet une préparation respectueuse et aromatique pour les exigences les plus élevées des gourmets : faibles pertes à la cuisson grâce à la constance parfaite de la température et à la distribution uniforme de la chaleur. Le type flexible de préparation des aliments pour une exploitation continue professionnelle avec une charge de cuisine optimale en dehors des périodes de pointe, comme par ex. pour le traiteur ou les restaurants à la carte.

Sachet de mise sous videà la page 264, 266 du catalogue

Page 100: Bartscher Katalog 2016 FR

100100

Rôtissoire P6Acier inoxydable 18/10, 2 broches pour 6 pouletsÉclairage intérieur Puissance : 2,8 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 700 x P 360 x H 530 mmDotation : 2 broches avec fourchettesPoids : 31 kgGTIN 4015613417035ІCode-No. 215035ІEuro 1.849,-

Rôtissoire P8NAcier inoxydable 18/10, 2 broches pour 8 pouletsÉclairage intérieur Puissance : 3,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 880 x P 430 x H 530 mmDotation : 2 broches avec fourchettesPoids : 41 kgGTIN 4015613505381ІCode-No. 215036ІEuro 2.349,-

Rôtissoire P12NAcier inoxydable 18/10, 3 broches pour 12 pouletsÉclairage intérieur Puissance : 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 880 x P 430 x H 710 mmDotation : 3 broches avec fourchettesPoids : 55,6 kgGTIN 4015613505398ІCode-No. 215037ІEuro 2.849,-

Rôtissoires

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Accessoires pour rôtissoires

Pour RôtissoireCode-No.

215035

2150362151363

215037

Broche avec fourchettesІCode-No.

215093ІEuro 69,-

215094ІEuro 98,-

215094ІEuro 98,-

Broche pour portions ІCode-No.

215096ІEuro 119,-

215081ІEuro 159,-

215081ІEuro 159,-

Broche pour rôtisІCode-No.

215095ІEuro 229,-

215078ІEuro 279,-

215078ІEuro 279,-

Rôtissoire GP8N, gazAcier inoxydable 18/10, 2 broches pour 8 pouletsÉclairage intérieur Puissance gaz : 9 kW (R 1/2“)Puissance électrique : 0,1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 878 x P 500 x H 584 mmDotation : 2 broches avec fourchettesRéglée pour le GPL (50 mbar), buses pour le gaz naturel en dotationPoids : 51,8 kgGTIN 4015613655277ІCode-No. 2151363ІEuro 2.798,-

Réglé pour le GPL

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Fours à pizzas

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BUON APPETITO!Avec les fours à pizzas de Bartscher, c'est un peu d'Italie qui vous envoûtera à table

Un fond croustillant et léger – une garniture fraîche et fondante :Avec les fours à pizza de Bartscher, impossible de rater une pizza !Le secret réside dans la régulation de la chaleur supérieure et inférieure selon les besoins.Pendant que le fond cuit sur la brique de chamotte brûlante à env. 400 degrés dans une texture croustillante, la chaleur supérieure réduite cuit les garnitures lentement et délicatement. La garniture de la pizza conserve ainsi tout son fondant.

Sûr dans l'utilisation, simple dans la manipulation, fiabledans la cuisson - et surtout économique en énergie. Vous pouvez aussi faire votre choix à partir de notregamme d'accessoires haut de gamme, composée de machines à pâte et de machines à étendre au rouleau, de châssis ou de rouleaux adaptés.

Avec Bartscher, vous disposez du matériel idéal pour que chaque pizza soit un délice.Buon appetito!

Que vous serviez occasionnellement une pizza, des tartesflambées ou des baguettes ou que vous dirigiez une pizzeria à haut rendement : Bartscher vous offre le four qu'il vous faut ! Du modèle de base compact CT 100 au produit haut de gamme ET 205 ayant une capacité de 2 x 9 pizzas en passant par le four à pizzas NT 622VS avec enveloppe intégrale en chamotte. Tous les fours à pizzas sont conçus pour un usage professionnel quotidien.

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Fours à pizzas

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Support pour four à pizzasCT 100 et CT 200Acier inoxydable Dimensions : L 895 x P 735 x H 900 mmPoids : 15 kgGTIN 4015613602455ІCode-No. 200319ІEuro 339,-

Four à pizzas CT 200Habillage: tôle d'acier laquée2 enceintes, chacune : L 610 x P 610 x H 140 mm2x 4 pizzas Ø 30 cmTempérature : jusqu'à 400 °CÉclairage intérieurPuissance : 8,4 kW / 380 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 880 x H 750 mmPoids : 98 kgGTIN 4015613437798ІCode-No. 2002020ІEuro 1.629,-

Four à pizzas CT 100Habillage : tôle d'acier laquéeEnceinte : L 610 x P 610 x H 140 mm4 pizzas Ø 30 cmTempérature : jusqu'à 400 °CÉclairage intérieurPuissance : 4,2 kW / 380 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 880 x H 430 mmPoids : 68 kgGTIN 4015613437781ІCode-No. 2002010ІEuro 1.029,-

Couteau à pizzaavec poignée en plastiqueCouteau Ø 100 mmPoids : 0,2 kgGTIN 4015613527956ІCode-No. 100928ІEuro 27,-

Pelle à pizzaaluminiumDimensions pelle : 280 x 280 mmLongueur manche : 1000 mmPoids : 2 kgGTIN 4015613527949ІCode-No. 100927ІEuro 59,-

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103103Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours à pizzas

Four à pizzas ET 205Habillage : tôle d'acier zinguée, laquéePorte : acier inoxydable 18/102 enceintes, chacune : L 1050 x P 1050 x H 150 mm2x 9 pizzas Ø 33 cmRésistances sole et voûte à enclenchement séparéTempérature : jusqu'à 450 °CÉclairage intérieurPuissance : 24,0 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 1310 x P 1270 x H 760 mmPoids : 247 kgGTIN 4015613545035ІCode-No. 2002170ІEuro 3.359,-

Four à pizzas ET 105Habillage : tôle d'acier zinguée, laquéePorte : acier inoxydable 18/10Enceinte : L 1050 x P 1050 x H 150 mm9 pizzas Ø 33 cmRésistances sole et voûte à enclenchement séparéTempérature : jusqu'à 450 °CÉclairage intérieurPuissance : 12,0 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 1310 x P 1270 x H 420 mmPoids : 143 kgGTIN 4015613545028ІCode-No. 2002150ІEuro 2.098,-

✓ Large chambre de cuisson pour 9 pizzas Ø 33 cm✓ Fond en pierre résistante à la température

Support pour four à pizzasET 105 et ET 205Tôle d'acier laquéeDimensions : L 1320 x P 1150 x H 965 mmPoids : 43 kgGTIN 4015613552989ІCode-No. 2002165ІEuro 419,-

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Fours à pizzas

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Four à pizzas NT 501Enceinte : L 520 x P 515 x H 110 mm4 pizzas Ø 25 cmTempérature : jusqu'à 450 °CPuissance : 4 kW / 400 V 50 Hz 2 NACDimensions : L 800 x P 735 x H 360 mmPoids : 45,9 kgGTIN 4015613640990ІCode-No. 2002018ІEuro 998,-

Four à pizzas NT 5022 enceintes, chacune : L 520 x P 515 x H 110 mm2x 4 pizzas Ø 25 cmTempérature : jusqu'à 450 °CPuissance : 6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 800 x P 735 x H 510 mmPoids : 64,6 kgGTIN 4015613641003ІCode-No. 2002028 ІEuro 1.359,-

Support NT 501NAcier inoxydable Dimensions : L 760 x P 610 x H 900 mmPoids : 14,6 kgGTIN 4015613602424ІCode-No. 200316ІEuro 309,-

Fours à pizzas Série NT✓ En tôle d'acier laquée ✓ Thermostat analogique de 0 °C à 450 °C✓ Températures de la voûte et de la sole réglables séparément✓ Isolation par laine minérale✓ Éclairage intérieur✓ Sole en pierre réfractaire

Four à pizzas NT 6222 enceintes, chacune : L 620 x P 620 x H 140 mm2x 4 pizzas Ø 30 cmTempérature : jusqu'à 450 °CPuissance : 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 885 x P 790 x H 710 mmPoids : 107,5 kgGTIN 4015613641027ІCode-No. 2002095 ІEuro 1.849,-

Four à pizzas NT 621Enceinte : L 620 x P 620 x H 140 mm4 pizzas Ø 30 cmTempérature : jusqu'à 450 °CPuissance : 5 kW / 400 V 50 Hz 2 NACDimensions : L 885 x P 790 x H 400 mmPoids : 61,6 kgGTIN 4015613641010ІCode-No. 2002088 ІEuro 1.198,-

Support NT 601NAcier inoxydable Dimensions : L 840 x P 670 x H 900 mmPoids : 13,7 kgGTIN 4015613602431ІCode-No. 200317ІEuro 329,-

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Fours à pizzas

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Four à pizzas NT 622VS2 enceintes, chacune : L 620 x P 620 x H 140 mm2x 4 pizzas Ø 30 cmChambre de cuisson entièrement en brique réfractaireTempérature : jusqu'à 450 °CPuissance : 10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 885 x P 790 x H 710 mmPoids : 135 kgGTIN 4015613641034ІCode-No. 2002096 ІEuro 2.398,-

✓ Chambre de cuisson entièrement enbrique réfractaire

Four à pizzas NT 9212 enceintes, chacune : L 910 x P 610 x H 140 mm2x 6 pizzas Ø 30 cmTempérature : jusqu'à 450 °CPuissance : 12 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 1190 x P 780 x H 710 mmPoids : 141,8 kgGTIN 4015613641058 ІCode-No. 2002121ІEuro 2.379,-

Four à pizzas NT 901Enceinte : L 910 x P 610 x H 140 mm6 pizzas Ø 30 cmTempérature : jusqu'à 450 °CPuissance : 6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 1190 x P 780 x H 395 mmPoids : 80,3 kgGTIN 4015613641041ІCode-No. 2002101ІEuro 1.419,-

Support NT 901NAcier inoxydable Dimensions : L 1155 x P 665 x H 900 mmPoids : 23,2 kgGTIN 4015613602448ІCode-No. 200318ІEuro 435,-

Support NT 601NAcier inoxydable Dimensions : L 840 x P 670 x H 900 mmPoids : 13,7 kgGTIN 4015613602431ІCode-No. 200317ІEuro 329,-

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Laminoirs/Pétrins

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Pétrins✓ Boîtier revêtu, anti-rayures ✓ Très indiqué pour des pâtes fermes telles que pâtes à pizza ou à pain

LaminoirsLa robuste construction de cette machine permet de travailler la pâte à froid et à grande vitesse en préservant les qualités de la pâte. ✓ L'épaisseur et le diamètre sont réglables ✓ Très indiqué pour former les pizzas, les flammkuchs, les pains azimes etc.

Pétrin à spirale12 kg / 16 litresPuissance : 0,75 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 350 x P 650 x H 600 mmPoids : 58 kgGTIN 4015613473086ІCode-No. 101954ІEuro 1.498,-

Pétrin à spirale 18 kg / 22 litresPuissance : 0,75 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 390 x P 670 x H 600 mmPoids : 59 kgGTIN 4015613473093ІCode-No. 101955ІEuro 1.598,-

Pétrin à spirale 25 kg / 32 litresPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 430 x P 780 x H 710 mmPoids : 93 kgGTIN 4015613473109ІCode-No. 101956ІEuro 1.849,-

Pétrin à spirale 38 kg / 42 litresPuissance: 1,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 480 x P 800 x H 710 mmPoids : 105 kgGTIN 4015613473116ІCode-No. 101957ІEuro 2.049,-

Laminoir FI42NAcier inoxydable 18/10Réglage max du diamètre de la pâteà 400 mmLongueur de rouleau : 420 mmRéglage de l'épaisseur de pâte : 0,3 - 5,5 mmPoids des pâtons : 210 - 700 gPuissance : 0,37 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 590 x P 510 x H 775 mmPoids : 44 kgGTIN 4015613620145ІCode-No. 101937ІEuro 1.598,-

Laminoir FI32N Acier inoxydable 18/10Réglage max du diamètre de la pâte à 300 mmLongueur de rouleau : 320 mmRéglage de l'épaisseur de pâte : 0,3 - 5,5 mmPoids des pâtons : 80 - 210 gPuissance : 0,37 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 490 x P 510 x H 655 mmPoids : 36 kgGTIN 4015613620138ІCode-No. 101932ІEuro 1.449,-

Page 107: Bartscher Katalog 2016 FR

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Pétrin à spirale 12 kg / 16 litresPuissance : 0,75 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 350 x P 650 x H 620 mmPoids : 65 kgGTIN 4015613593821ІCode-No. 101864ІEuro 2.049,-

Pétrin à spirale 18 kg / 22 litresPuissance : 0,75 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 390 x P 670 x H 620 mmPoids : 66 kgGTIN 4015613593838ІCode-No. 101865ІEuro 2.149,-

Pétrin à spirale 25 kg / 32 litresPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 450 x P 780 x H 735 mmPoids : 107,2 kgGTIN 4015613593845ІCode-No. 101866ІEuro 2.398,-

Pétrin à spirale 38 kg / 42 litresPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 480 x P 800 x H 730 mmPoids : 115 kgGTIN 4015613593852ІCode-No. 101867ІEuro 2.598,-

Pétrins

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Pétrins✓ Boîtier revêtu, anti-rayures ✓ Pétrins avec tête basculante et cuve amovible✓ Reconnaissance du bol par capteur✓ Très indiqué pour des pâtes fermes telles que pâtes à pizza ou à pain

Roulettes 4TKM pour pétrins 2 roulettes, 2 roulettes pivotantes avec freinRoulettes : caoutchouc, noir, Ø 100 mmDimensions, chacune : L 60 x P 140 x H 160 mmPoids : 1,85 kgGTIN 4015613657974ІCode-No. 101863ІEuro 79,-

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✓ Livré sans le bouchon obturateur✓ Les matrices pour pâtes ne sont pas comprises dansles fournitures

Machine à pâtes

Machine à pastapour pétrir et étaler 12 différents types de pâtesMatériaux : Boîtier avec revêtement anti-rayuresRécipient et crochet en acier inoxydable 18/10Vis en laiton avec alliage en bronzeMicrorupteur sur le couvercle du récipientCapacité : 1,5 kgProduction de max. 3 kg/hPuissance : 0,3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 250 x P 480 x H 460 mmPoids : 17,7 kgGTIN 4015613584843ІCode-No. 101971ІEuro 1.598,-

Bueno ! De délicieux spaghetti, maccheroni & co.Des pâtes fraîches en un tour de main avec la machine à pâtes de Bartscher

Depuis plus de 800 ans, on ne peut plus les dissocier de l'Italie : d'excellentes pâtes dans toute leur variété. La machine à pasta de Bartscher vous aide à fabriquer et prépare pour vous sans effort les délicieuses pâtes italiennes dans de nombreuses variations.

Il n'y a qu'une seule chose que vous devez prendre à cœur :sauce fluide - pâtes longues, sauce épaisse - pâtes courtes.

Dans ces conditions, il n'est posé aucune limite à votre créativité culinaire - des classiques comme les spaghetti carbonara ou bolognaise aux propres créations modernes en passant par les gnocchi.Delizioso !

Qu'il s'agisse de cannelloni, de gnocchi ou de spaghetti, vous parviendrez à préparer des pâtes fraîches parfaites avec ce pratique auxiliaire. Il suffit de mettre les ingrédientsdans le conteneur CNS 18/10 facile à entretenir et l'appareilperformant produit immédiatement des pâtes sans s'arrêter.Il est ce faisant possible de préparer 1,5 kilogrammes depâtes par tournée.

Vous avez ensuite le choix : 12 modèles de pasta sont à votre disposition pour mettre la pâte en forme et assurer une cuisine variée avec un flair méditerranéen.

Bouchon obturateurpour obturer la sortie pendant la production de pâtePoids : 0,176 kgGTIN 4015613584997ІCode-No. 101986ІEuro 59,-

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BigolisØ 3 mmPoids : 0,160 kgGTIN 4015613584980ІCode-No. 101985ІEuro 59,-

CannellonisØ 25 mmPoids : 0,150 kgGTIN 4015613584973ІCode-No. 101984ІEuro 59,-

Pasta Sfoglia135 mmPoids : 0,406 kgGTIN 4015613584966ІCode-No. 101983ІEuro 79,-

Fettuccinis8 mmPoids : 0,146 kgGTIN 4015613584959ІCode-No. 101982ІEuro 59,-

Tagliolinis3 mmPoids : 0,150 kgGTIN 4015613584942ІCode-No. 101981ІEuro 59,-

Spaghettis alla Chitarra2 x 2 mmPoids : 0,168 kgGTIN 4015613584935ІCode-No. 101980ІEuro 59,-

SpaghettisØ 2 mmPoids : 0,160 kgGTIN 4015613584928ІCode-No. 101979ІEuro 59,-

Capellis d'angeloØ 1 mmPoids : 0,162 kgGTIN 4015613584911ІCode-No. 101978ІEuro 59,-

GnocchisØ 12 mmPoids : 0,168 kgGTIN 4015613584881ІCode-No. 101975ІEuro 59,-

Pappardelles16 mmPoids : 0,160 kgGTIN 4015613584874ІCode-No. 101974ІEuro 59,-

FusillisØ 9 mmPoids : 0,138 kgGTIN 4015613584867ІCode-No. 101973ІEuro 59,-

Matrices pour pâtes

Caserecces9 x 5 mmPoids : 0,144 kgGTIN 4015613584850ІCode-No. 101972ІEuro 59,-

Non adapté aux pommes de terre !

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Salamandres Hi-Light

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✓ Dotation : Console pour fixation murale

Résultats d'un test comparatif effectué, sur 4 semaines dans un environnement gastronomique, entre :

Salamandre traditionnelle etSalamandre Hi-Light101547 + 101546

Économie

Économie = 65 % - Hypothèse : *1 kW = 0,20 € (service compris), **320 jours de travail

ConsommationkWh/jour

20.2

7.0

13.2

ConsommationkWh/an**

6464

2240

4224

€/jour*

4,04

1,40

2,64

€/an*

1.292,80

448,00

844,80

Les trois étoiles de la Salamandre Hi-Light Bartscher

Confort d'utilisation

Rapidité

Economie

Salamandre Hi-Light-Lift “Premium"avec panneau de commande HI-TOUCH 3 résistances chauffantes, fonction de maintien auchaud, fonction de mise en marche automatique Acier inoxydable 3 programmes réglables Minuterie manuelle Réglage de la surface de cuisson : totale ou réduite Economie d'énergie Résistance chauffante réglable en hauteur Grille L 572 x P 358 mm Puissance : 4,5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 585 x P 600 x H 515 mm Poids : 61,4 kgGTIN 4015613634883ІCode-No. 101547ІEuro 2.998,-

Les avantages majeurs des salamandres Hi-Light Bartscher

✓ Économies d’énergie considérables allant jusqu’à 65 % par rapportaux salamandres conventionnelles

✓ Climat favorable aux employés dans les cuisines grâce à moins de déperditionde chaleur

✓ Facile d'utilisation✓ Montée très rapide en température (env. 5 sec.)✓ Choix de la pleine ou du 1/3 puissance.✓ Arrêt automatique avec signal acoustique✓ Fonction mémoire du minuteur : garde en mémoire le dernier temps programmé

pour être réutilisé.

Grâce à la salamandre Hi-Light Bartscher d'importantes économies d'énergie seront réalisées dans les exploitations qui voient leur consommation électrique facturée selon les pointes de consommation.

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Salamandre Hi-Light-Lift4 résistancesAcier inoxydableTête mobileGrille L 737 x P 355 mmPuissance : 6 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 745 x P 590 x H 515 mmPoids : 70,6 kgGTIN 4015613634920ІCode-No. 101554ІEuro 2.849,-

Salamandre Hi-Light-Lift2 résistancesAcier inoxydableTête mobileGrille L 400 x P 304 mmPuissance : 3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : L 400 x P 570 x H 515 mmPoids : 41 kgGTIN 4015613634890ІCode-No. 101552ІEuro 1.989,-

Salamandre Hi-Light-Lift3 résistances chauffantes, avec fonction de maintien en températureAcier inoxydableTête mobileGrille L 572 x P 358 mmPuissance : 4,5 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 580 x P 590 x H 515 mmPoids : 59,4 kgGTIN 4015613634913ІCode-No. 101546ІEuro 2.598,-

✓ Dotation : Console pour fixation murale

Salamandres Hi-Light

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Salamandre Hi-Light ECO3 résistances chauffantes, avec fonction de maintien en températureAcier inoxydableGrille L 572 x P 358 mmGrille réglable en hauteur, 2 positions- Distance entre la grille et l‘élément chauffant : 125 mm / 175 mm- Poignée escamotablePuissance : 4,5 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NAC Dimensions : L 590 x P 550 x H 515 mmPoids : 40,2 kgGTIN 4015613634906ІCode-No. 101548ІEuro 2.089,-

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Salamandre Lift-500Acier inoxydable Résistances à infrarouges Tête mobileTémoin lumineuxRhéostatGrille L 445 x P 325 mmLèchefrite Puissance : 2,8 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 470 x P 510 x H 530 mmPoids : 38,8 kgGTIN 4015613385570ІCode-No. 151510ІEuro 679,-

Salamandre Lift-6002 zones de chauffeAcier inoxydable Résistances à infrarouges Tête mobileTémoin lumineuxRhéostatGrille L 557 x P 325 mmLèchefrite Puissance : 4,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 600 x P 540 x H 530 mmPoids : 49,5 kgGTIN 4015613385594ІCode-No. 151511ІEuro 789,-

Salamandre 100Acier inoxydableMinuterieRhéostatPuissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 610 x P 305 x H 280 mmDotation : 1 grille, 1 lèchefritePoids : 14 kgGTIN 4015613371832 ІCode-No. A1515001ІEuro 249,-

Salamandres

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Salamandre S40Acier inoxydable 18/10Résistances infrarouges “Incoloy”Lampe témoinGrille anti basculement, L 430 x P 305 mmPuissance : 2,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 597 x P 368 x H 365 mmPoids : 13,8 kgGTIN 4015613370057ІCode-No. 100524ІEuro 398,-

Salamandre S702 zones de chauffe Grille réglable en hauteur Acier inoxydable 18/10Résistances infrarouges “Incoloy”Lampe témoinGrille L 640 x P 300 mmPuissance : 4,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 878 x P 500 x H 370 mmPoids : 21,4 kgGTIN 4015613390925ІCode-No. 100528ІEuro 698,-

Salamandres

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Salamandre S7022 zones de chauffeAcier inoxydableLampe témoinGrille anti basculement, L 710 x P 345 mmLèchefritePuissance : 4,4 kW 3/N/PE AC 400 V 50 HzDimensions : L 910 x P 370 x H 385 mmDotation : 2 poignées, pour un retrait facile de la grillePoids : 26,8 kgGTIN 4015613569284ІCode-No. 100529ІEuro 519,-

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Chariots buffet - chauds

Chariot buffet, chaud3 x GN 1/1, 150 mm profondCuve en acier inoxydable pour 3 x GN 1/1, 150 mm profond.Puissance : 2 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 1200 x P 880 x H 1370 mmPoids : 112 kgGTIN 4015613573700ІCode-No. 125613ІEuro 2.149,-

Chariot buffet, chaud4 x GN 1/1, 150 mm profondCuve en acier inoxydable pour 4 GN 1/1, 150 mm profond.Puissance : 3,0 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 1490 x P 880 x H 1370 mmPoids : 136 kgGTIN 4015613573717ІCode-No. 125618ІEuro 2.369,-

Chariot buffet, chaud6 x GN 1/1, 150 mm profond2 cuves en acier inoxydable pour chacune 3 x GN 1/1, 150 mm profond.Puissance : 2x 2 kW / 230 V 50/60 Hz - nécessite 2 prises de courant Dimensions : L 2150 x P 880 x H 1370 mmPoids : 184 kgGTIN 4015613573724ІCode-No. 125623ІEuro 3.098,-

Chariots buffet - chaudsLe buffet de restauration chauffant est équipé d'un éclairage, de pare-haleine des 2 côtés, de 2 plans de travail et est monté sur roulettes pour faciliterson transport.

✓ 4 roulettes dont 2 avec frein✓ Pare-haleine, éclairage✓ Températures de service

de 30 °C à 90 °C ✓ Montage simple

✓ Cuve en acier inoxydable avecvanne de vidange

✓ Plan de travail en granit Rosa Porrino✓ Parois latérales et corps en bois,

couleur noyer

✓ Livré sans bacs GN✓ Livré sans glissière à plateaux

Glissière à plateaux, 1 piècepour le chariot buffet 3 x GN 1/1Acier inoxydable, L 1180 x P 310 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613570815ІCode-No. 125502ІEuro 229,-

Glissière à plateaux, 1 piècepour le chariot buffet 4 x GN 1/1Acier inoxydable, L 1500 x P 310 mmPoids : 4 kgGTIN 4015613570846ІCode-No. 125503ІEuro 269,-

Glissière à plateaux, 1 piècepour le chariot buffet 6 x GN 1/1Acier inoxydable, L 2100 x P 310 mmPoids : 5,9 kgGTIN 4015613570860ІCode-No. 125504ІEuro 398,-

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Chariot buffet, froid4 x GN 1/1, 150 mm profondCuve en acier inoxydable pour 4 GN 1/1, 150 mm profond.Puissance : 0,507 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1490 x P 880 x H 1370 mmPoids : 152 kgGTIN 4015613573687ІCode-No. 125513ІEuro 2.779,-

Chariot buffet, froid3 x GN 1/1, 150 mm profond.Cuve en acier inoxydable pour 3 x GN 1/1, 150 mm profond.Puissance : 0,236 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1200 x P 880 x H 1370 mmPoids : 112 kgGTIN 4015613573670ІCode-No. 125507ІEuro 2.579,-

Chariot buffet, froid6 x GN 1/1, 150 mm profond.Cuve en acier inoxydable pour 6 x GN 1/1, 150 mm profond.Puissance : 0,507 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 2150 x P 880 x H 1370 mmPoids : 197 kgGTIN 4015613573694ІCode-No. 125523ІEuro 3.598,-

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Chariots buffet - froids

✓ Livré sans bacs GN✓ Livré sans glissière à plateaux

Chariots buffet - froidsLe buffet à salades est équipé d'un éclairage, de pare-haleine des 2 côtés, de 2 plans de travail et est monté sur roulettes pour faciliter son transport.

✓ 4 roulettes dont 2 avec frein✓ Pare-haleine, éclairage✓ Températures de service

de 2 °C à 10 °C✓ Montage simple

✓ Cuve en acier inoxydable ✓ Plan de travail en granit Rosa Porrino✓ Parois latérales et corps en bois,

couleur noyer

Glissière à plateaux, 1 piècepour le chariot buffet 3 x GN 1/1Acier inoxydable, L 1180 x P 310 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613570815ІCode-No. 125502ІEuro 229,-

Glissière à plateaux, 1 piècepour le chariot buffet 4 x GN 1/1Acier inoxydable, L 1500 x P 310 mmPoids : 4 kgGTIN 4015613570846ІCode-No. 125503ІEuro 269,-

Glissière à plateaux, 1 piècepour le chariot buffet 6 x GN 1/1Acier inoxydable, L 2100 x P 310 mmPoids : 5,9 kgGTIN 4015613570860ІCode-No. 125504ІEuro 398,-

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Vitrines chauffantes

Vitrines chauffantesLes vitrines en acier inoxydable 18/10 sont équipées d'une étagère intermédiaire, de l'éclairage. Les vitrines GN 2/1 et GN 3/1 sont dotées de portes coulissantes et les vitrines GN 1/1 de porte battante.✓ Réservoir d’eau pour humidification✓ Températures de service : 30 °C à 95 °C

✓ Livré sans bacs GN

Vitrine chauffante GN 3/1 avec verre platPuissance : 2,13 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1080 x P 775 x H 600 mmPoids : 76,2 kgGTIN 4015613416175ІCode-No. 306052ІEuro 1.998,-

Vitrine chauffante GN 2/1 avec verre bombéPuissance : 2,13 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 750 x P 775 x H 600 mmPoids : 59,8 kgGTIN 4015613416205ІCode-No. 305051ІEuro 1.898,-

Vitrine chauffante GN 3/1 avec verre bombéPuissance : 2,13 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1080 x P 775 x H 600 mmPoids : 76,2kgGTIN 4015613416212ІCode-No. 305052ІEuro 2.298,-

Vitrine chauffante GN 1/1 avec verre platPuissance : 1,48 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 478 x P 775 x H 600 mmPoids : 48 kgGTIN 4015613416182ІCode-No. 306050ІEuro 1.598,-

Vitrine chauffante GN 1/1 avec verre bombéPuissance : 1,48 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 478 x P 775 x H 600 mmPoids : 49,8 kgGTIN 4015613416199ІCode-No. 305050ІEuro 1.749,-

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Vitrines réfrigérées

Vitrines réfrigéréesLes vitrines en acier inoxydable 18/10 sont équipées d'une étagère intermédiaire, de l'éclairage. Les vitrines sont dotées de portes coulissantes.✓ Froid ventilé✓ Températures de service : 6 °C à 10 °C

Vitrine réfrigérée GN 2/1 avec verre platPuissance : 0,43 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 750 x P 775 x H 600 mmPoids : 78,6 kgGTIN 4015613415666ІCode-No. 406051ІEuro 2.098,-

Vitrine réfrigérée GN 3/1avec verre platPuissance : 0,46 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1080 x P 775 x H 600 mmPoids : 97,4 kgGTIN 4015613415635ІCode-No. 406052ІEuro 2.498,-

Vitrine réfrigérée GN 3/1 avec verre bombéPuissance : 0,46 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1080 x P 775 x H 600 mmPoids : 97,4 kgGTIN 4015613415642ІCode-No. 405052ІEuro 2.798,-

✓ Livré sans bacs GN

Bacs GN voir à la page 238, 239 du catalogue

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Vitrine chauffante / réfrigérée

Vitrine chauffante “Bartscher Deli PRO“ GN 2/1Acier inoxydableVitre frontale en verre plat, verre de sécuritéLe côté utilisateur est équipé de portes coulissantesÉclairage halogèneCommande thermostatiqueRéservoir d‘eau pour humidificationContenance : 110 litresTempérature de service : 30 °C à 90 °CPuissance : 2,3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 750 x P 775 x H 610 mm1 étagère intermédiaire, L 671 x P 418 mmPoids : 51,9 kgGTIN 4015613592985ІCode-No. 305056ІEuro 1.449,-

Vitrine réfrigérée “Bartscher Deli-Cool PRO“ GN 2/1Acier inoxydableVitre frontale panoramique bombée, verre de sécuritéLe côté utilisateur est équipé de portes coulissantesÉclairage LEDFroid ventiléDégivrage automatiqueContenance : 110 litresTempérature : 2 °C à 12 °CRéfrigérant R600aPuissance : 0,3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 745 x P 775 x H 610 mm1 étagère intermédiaire, L 671 x P 418 mmPoids : 63 kgGTIN 4015613592978ІCode-No. 405056ІEuro 1.749,-

Vitrine chauffante “Bartscher Deli PRO“ GN 2/1La vitrine est équipée d'une étagère intermédiaire, de l'éclairage halogène. La vitrine est dotée de portes coulissantes.✓ Pour GN 2/1, profondeur max. des bacs GN : 40 mm ✓ Réservoir d‘eau pour humidification✓ Température de service : 30 °C à 90 °C

Vitrine réfrigérée “Bartscher Deli-Cool PRO“ GN 2/1La vitrine est équipée d'une étagère intermédiaire, de l'éclairage LED. La vitrine est dotée de portes coulissantes.✓ Pour GN 2/1, profondeur max. des bacs GN : 40 mm ✓ Froid ventilé✓ Température : 2 °C à 12 °C

Livré sans bacs GN

Livré sans bacs GN

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Vitrines chauffantes

Vitrine chauffante “Bartscher Deli Compact“Vitrine à 2 niveaux pour la présentation des snacks chauds. Le climat optimal humide permet de maintenir les plats, tels que pains de viande ou boulettes de viande, délicatement au chaud et de les servir prêts à consommer.✓ Plage de température : de 30 °C à 110 °C

Vitrine chauffante “Bartscher Deli Compact“Extérieur : laquéIntérieur : fond en acier inoxydable, plafond laquéEclairage, thermostatBac à eau pour l‘humidificationOuverture de la porte côté service : L 310 x H 418 mmContenance : 52 litresPlage de température : de 30 °C à 110 °CPuissance : 1,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 380 x P 465 x H 658 mm2 grilles réglables en hauteur, dimensions : L 285 x P 265 mm

L 285 x P 295 mmPoids : 24,3 kgDotation :1 niveau, par ex. pour décongeler des oeufs au plat surgelés1 bac de remplissage 1 bac à eau amovible (GN 1/9, 65 mm de profondeur)GTIN 4015613535500ІCode-No. 306057ІEuro 549,-

Vitrines chaudes - Chaudement recommandéesDécoratifs et immédiatement prêts à être servis : les vitrines chaudes de Bartscher vous permettent de mettre parfaitement en scène vos mets chauds. Surtout pour la vente à emporter et les comptoirs de cantines, les vitrines chaudes constituent le premier choix.

La fonction de maintien en température alliée à une humidification de l'air conserve la fraîcheur et la température des mets. Les grilles de présentation à hauteur réglable permettent une utilisation souple de l'espace intérieur.

Le choix de la série Deli de Bartscher est étendu : différentes dimensions sont disponibles, mais aussi différentes variantes de vitres arrondies ou planes. De plus, toutes les vitrines sont équipées d'un éclairage adapté et offrent sur deux ou trois niveaux la place de présenter efficacement vos produits. Parce que vous le savez bien : les yeux dégustent aussi.

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Vitrine chauffante “Bartscher Deli I”Contenance : 110 litresPuissance : 1,84 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 660 x P 437 x H 655 mm3 grilles réglables en hauteur, dimensions : L 580 x P 275 mm

L 580 x P 298 mmL 580 x P 318 mm

Poids : 42 kgGTIN 4015613437743ІCode-No. 306053ІEuro 479,-

Vitrine chauffante “Bartscher Deli II”Contenance : 152 litresPuissance : 1,84 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 900 x P 480 x H 590 mm3 grilles réglables en hauteur, dimensions : L 820 x P 315 mm

L 820 x P 340 mmL 820 x P 360 mm

Poids : 52 kgGTIN 4015613437750 ІCode-No. 306054ІEuro 569,-

Vitrine chauffante “Bartscher Deli III”Contenance : 373 litresPuissance : 2,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1200 x P 480 x H 810 mm3 grilles réglables en hauteur, dimensions : L 1120 x P 315 mm

L 1120 x P 340 mmL 1120 x P 360 mm

Poids : 76 kgGTIN 4015613437767ІCode-No. 306055ІEuro 698,-

Vitrines chauffantes “Bartscher Deli”Les vitrines sont équipées de 3 étagères, éclairage, thermostat et d'un bac à eau pour l'humidification.✓ Intérieur chromé, extérieur laqué✓ Plage de température : de 30 °C à 90 °C✓ Avec 2 portes coulissantes (à l'avant et à l'arrière)

pour un accès par 2 côtés

Vitrines chauffantes

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Vitrines chauffantes

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Vitrine chauffante “Bartscher Deli Plus I”Contenance : 120 litresPuissance : 1,1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 690 x P 600 x H 670 mm 3 grilles, dimensions : L 630 x P 335 mm

L 630 x P 370 mmL 630 x P 400 mm

Poids : 47,9 kgGTIN 4015613503035ІCode-No. 305053ІEuro 649,-

Vitrine chauffante “Bartscher Deli Plus II”Contenance : 160 litresPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 860 x P 570 x H 670 mm3 grilles, dimensions : L 815 x P 335 mm

L 815 x P 370 mmL 815 x P 400 mm

Poids : 56,3 kgGTIN 4015613503042 ІCode-No. 305054ІEuro 749,-

Vitrine chauffante “Bartscher Deli Plus I D” avec 2 portes coulissantes (à l'avant et à l'arrière)pour un accès par 2 côtésContenance : 120 litresPuissance : 1,1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 695 x P 595 x H 685 mm3 grilles, dimensions : L 630 x P 335 mm

L 630 x P 370 mmL 630 x P 400 mm

Poids : 45,2 kgGTIN 4015613525839ІCode-No. 305055ІEuro 689,-

Vitrines chauffantes “Bartscher Deli Plus”Les vitrines sont équipées de 3 étagères, éclairage, thermostat et d'un bac à eau pour l'humidification.Les vitrines sont dotées de portes coulissantes.✓ Intérieur chromé, extérieur acier inoxydable✓ Plage de température : de 30 °C à 90 °C✓ Éclairage LED

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Vitrine réfrigérée “Bartscher Deli-Cool I”Dégivrage automatiqueContenance : 100 litresLiquide réfrigérant R600aPuissance : 0,16 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 685 x P 455 x H 675 mm2 grilles réglables en hauteur, dimensions : L 600 x P 300 mmPoids : 40,5 kgGTIN 4015613479101ІCode-No. 700201GІEuro 598,-

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Vitrines réfrigérées

Vitrine réfrigérée “Bartscher Deli-Cool I”La vitrine est équipée de 3 étagères et éclairage.La vitrine est dotée de portes coulissantes.✓ Modele : intérieur et extérieur en plastique✓ Froid ventilé✓ Températures de service : 2 °C à 12 °C✓ Éclairage LED

Vitrines réfrigérées - La fraîcheur à vue d'oeilLes salades fraîches, les sandwiches aux crudités ou les entrées froides se présentent de manière attractive dans les vitrines réfrigérées de Bartscher. Les boissons et les petits en-cas aussi sont parfaitement présentés dans ces vitrines réfrigérées haut de gamme.

Dans le domaine des ventes à emporter et des comptoirs de cantines, les hôtes peuvent se servir directement ou demander les en-cas frais de leur choix. Les vitrines réfrigérées possèdent toutes les fonctions nécessaires à une utilisation pratique : refroidissement à circulation d'air, une fonction de dégivrage automatique et des grilles de présentation polyvalentes. Les vitrines réfrigérées avec double vitrage consomment peu d'énergie, sont robustes et offrent une excellente vue sur les marchandises présentées, qui sont parfaitement mises en scène par l'éclairage à LED judicieux.

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123Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Vitrines réfrigérées

Vitrine réfrigérée “Bartscher Deli-Cool III”Dégivrage automatiqueContenance : 160 litresLiquide réfrigérant R600aPuissance : 0,16 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 885 x P 575 x H 685 mm2 grilles réglables en hauteur,dimensions : L 810 x P 370 mm, L 810 x P 400 mmPoids : 68,4 kgGTIN 4015613505565ІCode-No. 700203GІEuro 879,-

Vitrine réfrigérée “Bartscher Deli-Cool II”Dégivrage automatiqueContenance : 120 litresLiquide réfrigérant R600aPuissance : 0,16 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 710 x P 575 x H 685 mm2 grilles réglables en hauteur, dimensions : L 635 x P 340 mm, L 635 x P 370 mmPoids : 57 kgGTIN 4015613505558ІCode-No. 700202GІEuro 779,-

Vitrines réfrigérées “Bartscher Deli-Cool”Les vitrines sont équipées de 3 étagères et éclairage.Les vitrines sont dotées de portes coulissantes.✓ Modèle : Corps en matière plastique avec double vitrage, vitre de sécurité✓ Refroidissement par ventilation forcée avec 2 ventilateurs ✓ Températures de service : 2 °C à 12 °C✓ Éclairage LED

Vitrine réfrigérée “Bartscher Deli-Cool II D“avec 2 portes coulissantes (à l'avant et à l'arrière)pour un accès par 2 côtésDégivrage automatiqueContenance : 120 litresLiquide réfrigérant R600aPuissance : 0,16 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 710 x P 568 x H 686 mm2 grilles réglables en hauteur, dimensions: L 630 x P 340 mm, L 630 x P 370 mmPoids : 55 kgGTIN 4015613617688ІCode-No 700208GІEuro 839,-

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Réfrigération

Les diverses versions de modèles, comme la vitrine de présentation plate avec un couvercle en verre, lemodèle buffet avec portes coulissantes ou les étagèresréfrigérantes murales, vous offrent de nombreuses possibilités de présenter de manière claire et agréablepour l'oeil.

L'assortiment s'étend des comptoirs froids d'un volumede 40 litres jusqu'à un généreux volume de 154 litres.

La distribution optimale de la température et la répartition bien optimisée de l'espace, partiellementvariable, ainsi que la consommation électrique faiblene sont que certains des arguments convaincants pour lesquels vos denrées alimentaires fraîches sont visiblement bien conservées dans les refroidissementsprofessionnels de l'assortiment Bartscher.

Vitrines réfrigérées : l la fraîcheur à vue d'oeil - les solutions de refroidissement de Bartscher

Présentez vos marchandises avec leur aspect le plus frais. Les comptoirs refroidis offrent des possibilités attirantesde présenter les boissons glacées, des antipasti délicieux et bien davantage. Ils sont appropriés aussi bien pour lamise en oeuvre dans la zone de self-service et sont aussi utilisés idéalement pour la présentation de marchandisesavec un service personnel. Bien refroidi dans le présentoir : les yaourts, les fruits frais et les salades croquantes restent frais jusqu'à la consommation.

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Vitrines réfrigérées

Vitrine réfrigérée “Buffet“Corps en matière plastique avec vitre de sécuritéCôté service avec portes coulissantesÉclairage LEDFroid ventiléDégivrage automatique avec évaporateur des eaux de dégivrageContenance : 154 litresTempératures de service : 2 °C à 6 °CLiquide réfrigérant R600aSurface de présentation en acier inoxydable, L 900 x P 285 mm1 étagère intermédiaire en verre, L 925 x P 250 mmHauteur intérieure maximum : en bas 205 mm, en haut 175 mmPuissance : 0,14 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1050 x P 645 x H 640 mmPoids : 61 kgGTIN 4015613586670ІCode-No. 700206GІEuro 1.298,-

SupportTôle d'acier laquée 4 roulettes dont 2 avec freinL 834 x P 607 x H 570 mmPoids : 10 kgGTIN 4015613617824ІCode-No. 700209ІEuro 98,-

Vitrine réfrigérée 67Lavec 8 bacs GN 1/6Corps en acier inoxydableCouverlce en verre, vitre de sécuritéPour 1 x GN 1/1 et 1 x GN 1/3, bacs GN de 100 mm profond.Plan de travail en polyéthylène Système de refroidissement statiqueFonction dégivrage automatiqueContenance : 67 litresTempérature de service : 0 °C à 10 °CLiquide réfrigérant R600aPuissance : 0,07 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 765 x P 610 x H 320 mmDotation :3 entretoises : longueur 360 mm, largeur 30 mm8 bacs GN 1/6, 100 mm profond., acier inoxydable 18/10Poids : 27,6 kgGTIN 4015613625294ІCode-No. 700211GІEuro 998,-

Vitrine réfrigérée 40LVitrine d‘appoint pour la zone de self-service - idéale pour les boissons fraîches, les yaourts ou les snacks à conserver au frais, comme par ex. les sandwichs, etc.Corps en acier inoxydable avec vitre de sécuritéSystème de refroidissement statiqueDégivrage automatique Contenance : 40 litresTempératures de service : 0 °C à 12 °CLiquide réfrigérant R600aSurface de présentation : embase en acier inoxydable, amovible, L 645 x P 300 mm, hauteur utile 260 mm Puissance : 0,105 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 670 x P 575 x H 335 mmPoids : 26,6 kgGTIN 4015613625300ІCode-No. 700212GІEuro 849,-

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Vitrines à gâteau

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Vitrine de gâteau 72LPour une présentation parfaite des tartes, des gâteaux ou des snacks froids. Le bâti rotatif fait de vos aliments un plaisir pour les yeux.Modele : boîtier en plastique avec double vitrage sur le pourtour1 porte, charnière de porte à droiteÉclairage LED enclenchables séparémentFroid ventilé avec 2 ventilateursDégivrage automatiqueContenance : 72 litresTempérature de service : 2 °C à 10° CLiquide réfrigérant R600aCommande électronique, affichage numériqueHumidité de l'air : max. 70 %Bâti rotatif :- Enclenchables séparément- Arrêt automatique de la rotation à l'ouverture de la porte- Avec 4 grilles soudées fixes, Ø 315 mm,

espacement entre grilles 160 mm- Amovibles pour un nettoyage facilePuissance : 0,17 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 450 mm, hauteur 983 mmPoids : 39 kgGTIN 4015613586687ІCode-No. 700207GІEuro 1.149,-

Une séduction sucrée mise en scène - des vitrines de cuisine à présentation forteDe délicieuses tartes à la crème, des tartes aux pommes juteuses ou des gâteaux au chocolat fondants - rien que la vue est déjà un plaisir. La cerise sur le gâteau, c'est la présentation agréable des bonnes pâtisseries. Avec les vitrines de cuisine de Bartscher, les pâtisseries sucrées deviennent un plaisir pour l'oeil - avec une grande fraîcheur garantie.

Suivant le modèle, il est possible de mettre en scène efficacement jusqu'à six plans superposés. Naturellement, les appareils frigorifiques vitrés sont également appropriés pour les snacks et les autres aliments présentés de manière appétissante.

Double vitrage, avec éclairage à LED, refroidissement à air pulsé et dégivrage automatique, les vitrines sont parfaitement adaptées pour une mise en oeuvre dans la durée et sont faciles à entretenir.

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Vitrines à gâteau

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Vitrine réfrigérante KV 270LIdéale pour la présentation d‘en-cas ou de gâteaux réfrigérés,conçue dans un design attrayant.Modèle : corps en acier inoxydable avec vitrage sur le pourtour,double vitrage de sécuritéCôté service avec portes coulissantesÉclairage LED, utilisable séparémentFroid ventiléFonction dégivrage automatiqueÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 270 litresTempérature de service : 2 °C à 8 °CLiquide réfrigérant: R134aSurface de présentation en verre, L 840 x P 360 mm2 étagères intermédiaires en verre, réglables en hauteur, dimensions : L 800 x P 370 mm, L 800 x P 360 mm4 roulettes dont 2 avec freinPuissance : 0,475 kW / 220-240 V 50 HzDimensions : L 915 x P 680 x H 1240 mmPoids : 112,8 kgGTIN 4015613615431ІCode-No. 700551ІEuro 2.398,-

Vitrine de gâteau 400LAvec un diamètre de 530 mm, 6 vitres de verre stables de 5 mm d‘épaisseur offrent une surface particulièrement grande pour présenter efficacement les gâteaux, les tartes ou également les snacks.Socle en acier inoxydableBoîtier en plastique avec double vitrage sur le pourtour, vitre de sécurité1 porte, charnière de porte à droiteÉclairage LED enclenchable séparémentFroid ventilé avec 1 ventilateurDégivrage automatique avec évaporateur des eaux de dégivrageContenance : 400 litresTempérature de service : 2 °C à 10°CLiquide réfrigérant R134aCommande électronique, affichage numériqueHumidité de l‘air : max. 75 %6 étagères intermédiaires rotatives en verre, réglables en hauteur, Ø 530 mm, amovible pour un nettoyage facile5 roulettes dont 2 avec freinPuissance : 0,48 kW / 220-240 V 50 HzDimensions : Ø 680 mm, hauteur 1750 mmPoids : 131 kgGTIN 4015613652061ІCode-No. 700214ІEuro 2.998,-

Surface particulièrement grande pour mettre en scène les gâteaux, les tartes ou également les snacks✓ 6 étagères intermédiaires en verre, Ø 530 mm,

réglables en hauteur ✓ Étagères intermédiaires rotatives

Réachalandage et prélèvement aisés des repas

✓ Côté service avecportes coulissantes

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Armoire murale réfrigérante "Rimi"Modèle en acier inoxydableFaçade inox, faces latérales en verreÉclairage LEDCapacité : 220 litres3 étagères, dimensions L (largeur) 465 x P 280 mmEcartement entre étagères 230 mmDimensions rangements intérieurs en bas : L 465 x P 340 mmSurface d’exposition : 0,52 m2

Froid ventiléClasse climatique : 6Liquide réfrigérant R404aFonction dégivrage automatiqueTempératures de service : 2 °C à 10 °CPuissance : 1,34 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 494 x P 600 x H 1742 mm4 roulettes avec 2 arrêtoirsRideau de nuit inclusPoids : 106 kgGTIN 4015613505282ІCode-No. 700220ІEuro 1.719,-

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Vitrine réfrigérante Bartscher Panorama 550LIdéale pour la présentation des marchandises en grand format.Qu'il s'agisse de boissons, de yaourts, de snacks emballés sucrés ou salés, vos marchandisessont bien stockées dans cette vitrine et visibles de tous côtés.Acier inoxydableVitrage sur le pourtour, triple vitrage1 porte, charnière de porte à droiteÉclairage LEDContenance : 550 litresFroid ventiléLiquide réfrigérant R134aFonction dégivrage automatiqueTempérature de service : 0 °C à 6°C4 roulettes dont 2 avec freinPuissance : 0,65 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 850 x P 650 x H 1900 mm3 grilles, métal chromé, amoviblesPoids : 189,5 kgGTIN 4015613610740ІCode-No. 700550ІEuro 2.929,-

Armoire murale réfrigérante 390LModèle en matière synthétique avec double vitrageIntérieur : tôle d‘acier peinteÉclairage LEDCapacité : 390 litres3 étagères réglables en hauteur avec porte-étiquettes- dimensions en haut : L 842 x P 300 mm- dimensions au centre, en bas : L 842 x P 352 mmDimensions rangements intérieurs en bas : L 876 x P 558 mmSurface d’exposition : 1,24 m²Froid ventiléClasse climatique : 6Liquide réfrigérant R404aFonction dégivrage automatiqueTempératures de service : 2 °C à 10 °C4 roulettes, 2 arrêtoirs séparésPuissance : 1,4 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 925 x P 850 x H 1515 mmRideau de nuit inclusPoids : 127 kgGTIN 4015613641607ІCode-No. 700714ІEuro 2.929,-

Armoires murales réfrigérées

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Vitrines réfrigérées

Les petites vitrines flexibles peuvent être intégrées dans quasiment n'importe quelle pièce. Idéales pour conserver les yaourts frais, les smoothies fruités, les salades variées, les petits en-cas et les boissons rafraîchissantes à emporter.

Avec une température de service comprise entre 2 et 12degrés, et un éclairage intégré, elles offrent suffisammentd'espace pour mettre en scène les en-cas culinaires demanière bien visible.

Le refroidissement à air pulsé est garant d'une température uniforme dans la totalité de l'espace intérieur. Suivant le modèle, deux à quatre grilles de rangement robustes contribuent à diviser l'espace intérieur de manière flexible pour placer les offres fraîches dans les diverses tailles. Toutes les minis réfrigérantes sont équipées d'un dégivrage automatiqueet d'un réfrigérant respectueux de l'environnement, naturellement sans HCF et sans PFC. Le meilleur de la qualité Bartscher au format compact.

La petite réfrigération qui voit grand : les mini-vitrines réfrigérantesEn noir, en blanc ou aspect acier inoxydable, nos mini-vitrines de réfrigération sont disponibles en denombreux modèles différents.

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Mini vitrine réfrigérée 58LAvec éclairageContenance : 58 litresFroid ventiléLiquide réfrigérant R600aDégivrage automatiqueTempératures de service : 2 °C à 12 °CBouton marche/arrêtPuissance : 0,18 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 425 x P 380 x H 805 mmDotation : 2 grilles amoviblesPoids : 28,5 kgGTIN 4015613635057ІCode-No. 700258GІEuro 369,-

Mini vitrine réfrigérée 78LAvec éclairageContenance : 78 litresFroid ventiléLiquide réfrigérant R600aDégivrage automatiqueTempératures de service : 2 °C à 12 °CBouton marche/arrêtPuissance : 0,18 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 435 x P 385 x H 960 mmDotation : 3 grilles amoviblesPoids : 32,5 kg

Mini vitrine réfrigérée 78 L, blancheGTIN 4015613635071ІCode-No. 700578GІEuro 409,-

Mini vitrine réfrigérée 78 L, noireGTIN 4015613635088ІCode-No. 700277GІEuro 409,-

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Vitrines réfrigérées

Mini vitrine réfrigérée 78L, acier inoxydableAcier inoxydableAvec éclairage LEDCapacité : 78 litresFroid ventiléLiquide réfrigérant R600aDégivrage automatiqueTempérature de service : 2 °C à 12 °C4 pieds réglables en hauteurBouton marche/arrêtPuissance : 0,18 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 430 x P 390 x H 986 mmDotation : 3 grilles amovibles, chroméesPoids : 41,8 kgGTIN 4015613633466ІCode-No. 700478GІEuro 898,-

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Mini vitrine réfrigérée 98 LAvec éclairageContenance : 98 litresFroid ventiléLiquide réfrigérant R600aDégivrage automatiqueTempératures de service : 2 °C à 12 °CBouton marche/arrêtPuissance : 0,18 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 425 x P 380 x H 1100 mmDotation : 4 grilles amoviblesPoids : 37,5 kgGTIN 4015613635118ІCode-No. 700298GІEuro 449,-

Vitrine réfrigérée 235 LAvec éclairage LED (sur l'avant)Contenance : 235 litresFroid ventiléLiquide réfrigérant R600aDégivrage automatiqueTempératures de service : 2 °C à 12 °C4 roulettes dont 2 avec freinBouton marche/arrêtPuissance : 0,25 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 520 x P 485 x H 1700 mmDotation : 4 grilles amoviblesPoids : 77 kgGTIN 4015613635125ІCode-No. 700335GІEuro 998,-

Mini vitrine réfrigérée 86 L2 portes bombées pour un accès par l'avant et l'arrière.Avec éclairageContenance : 86 litresFroid ventiléLiquide réfrigérant R600aDégivrage automatiqueTempératures de service : 2 °C à 12 °CBouton marche/arrêtPuissance : 0,18 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 425 x P 435 x H 980 mmDotation : 3 grilles amoviblesPoids : 36,5 kgGTIN 4015613635101ІCode-No. 700678GІEuro 449,-

Mini vitrine réfrigérée Slim-Line 80LAvec éclairage LEDContenance : 80 litresFroid ventiléLiquide réfrigérant R600aDégivrage automatiqueTempératures de service : 2 °C à 12 °CBouton marche/arrêtPuissance : 0,18 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 375 x P 385 x H 1050 mmDotation : 4 grilles amoviblesPoids : 36,2 kgGTIN 4015613633480ІCode-No. 700280GІEuro 525,-

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Vitrines réfrigérées

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Réfrigérateur “Mini”*Réfrigérateur compact pour une mise en oeuvre mobile - également dans des véhicules.Corps en plastiqueContenance : 19 litresRefroidissement thermoélectriqueRéfrigération : 15 °C à 18° C en dessous de la température ambianteÉclairagePuissance : 230 V AC / 12 V DC / 0,056 kWDimensions : L 330 x P 370 x H 460 mmDotation : câble adaptateur 12 VPoids : 7,3 kgGTIN 4015613589596ІCode-No. 700089ІEuro 165,-

Réfrigérateur à boissons 88L avec éclairage moderne LED et porte double-vitrage dans un noble design.Contenance : 28 bouteilles / 88 litresRégulation de température mécanique en continuFroid statiqueLiquide réfrigérant R600aTempératures de service : 2 °C à 10 °CÉclairage plafonnier LED à faible consommation d‘énergie commutable séparémentButoir de porte à droite, permutable2 pieds réglables en hauteur sur la face avantPuissance : 0,085 kW / 220-240 V 50 Hz (éclairage LED 0,8 W) Dimensions : L 430 x P 480 x H 825 mm5 grilles porte-bouteilles chromées + 1 une grille chromée incluses, chacune amoviblePoids : 23,4 kgGTIN 4015613546032ІCode-No. 700082GІEuro 279,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Refroidisseur de bouteilles 220LIntérieur acier inoxydable, extérieur tôle d'acier peintPortes à double vitrageFermant à clé, éclairage intérieurFroid ventiléRéglage en continu de la température mécaniqueContenance nette : 220 litresTempératures de service : 2 °C à 10 °CPuissance : 0,25 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 920 x P 550 x H 920 mm2 grilles en acier inoxydablePoids : 82,2 kgGTIN 4015613528816ІCode-No. 110138ІEuro 835,-

Armoires frigorifiques

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Réfrigérateur à boissons 320LNIntérieur blanc, extérieur blanc, porte réversibleContenance nette : 320 litresFroid statiqueDégivrage automatiqueLiquide réfrigérant R600aTempératures de service : 0 °C à 10 °CÉclairage intérieur, bouton marche/arrêtÉvaporateur sur l'arrièrePorte vitrée à cadre aluminiumPuissance : 0,23 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 600 x P 600 x H 1730 mm5 grilles amoviblesPoids : 67 kgGTIN 4015613523767ІCode-No. 700321ІEuro 939,-

Réfrigérateur à boissons 270LNIntérieur blanc, extérieur blancPorte réversibleContenance nette : 267 litresFroid statiqueDégivrage automatiqueLiquide réfrigérant R600aTempératures de service de 0 °C à 8 °CÉclairage intérieur, bouton marche/arrêtÉvaporateur sur l'arrièreClasse d'efficience énergétique : A+Puissance : 0,12 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : L 600 x P 620 x H 1450 mm5 grilles (4 amovibles)Poids : 52 kgGTIN 4015613585819ІCode-No. 700272ІEuro 529,-

Armoires frigorifiques

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Réfrigérateur 590LWMatériau : extérieur acier laqué, intérieur plastique ABSCouleur : blancCapacité : 590 litresFroid ventiléCommande digitale Dégivrage automatiqueLiquide réfrigérant R600aTempérature de service : 0 °C à 8 °CPour température ambiante jusqu'à 30 °C max.Classe de climat : 4Interrupteur marche/arrêt avec témoin Porte à fermeture automatique, verrouillableButée de porte interchangeablePieds réglables en hauteurPuissance : 0,25 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 770 x P 735 x H 1910 mmDotation : 4 grilles GN 2/1 en acier réglables en hauteur, revêtement plastiquePoids : 101 kgGTIN 4015613649474ІCode-No. 700800ІEuro 1.249,-

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Congélateurs

Congélateur TKS32pour les liqueurs et les aliments congelésContenance brute : 32 litresContenance : 8 bouteilles (0,7l) debout, 3 bouteilles (0,7l) couchéesFroid statiqueLquide réfrigérant : R600aTempératures de service : -15 °C à -25 °CPuissance : 0,053 kW / 220-240 V 50 HzDimensions : L 472 x P 450 x H 492 mmPoids : 18,5 kgGTIN 4015613391939ІCode-No. 700077ІEuro 229,-

Congélateur 200LNIntérieur blanc, extérieur blanc, porte réversibleContenance nette : 196 litresFroid statiqueLiquide réfrigérant : R600aDégivrage manuelTempératures de service : jusqu'à -18 °CLampes-témoin, signalisation de service et lampe d’alarme6 tiroirsClasse d'efficience énergétique : A+Puissance : 0,165 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 600 x P 620 x H 1450 mmPoids : 53 kgBac à glaçons inclusGTIN 4015613585826ІCode-No. 700341ІEuro 589,-

Congélateur 252LWContenance : 252 litresPuissance : 0,09 kW / 220-240 V 50 HzDimensions : L 1035 x P 760 x H 830 mmDotation : 2 paniers à accrocher, dimensions unitaires: L 230 x P 490 x H 210 mmPoids : 48,2 kgGTIN 4015613662527ІCode-No. 700965ІEuro 698,-

Congélateur 368LWContenance : 368 litresPuissance : 0,125 kW / 220-240 V 50 HzDimensions : L 1275 x P 760 x H 830 mmDotation : 3 paniers à accrocher, dimensions unitaires: L 230 x P 490 x H 210 mmPoids : 54,8 kgGTIN 4015613650036ІCode-No. 700963ІEuro 749,-

Congélateur 458LWContenance : 458 litresPuissance : 0,15 kW / 220-240 V 50 HzDimensions : L 1535 x P 760 x H 830 mmDotation : 3 paniers à accrocher, dimensions unitaires: L 230 x P 490 x H 210 mmPoids : 71,8 kgGTIN 4015613662534ІCode-No. 700966ІEuro 898,-

Congélateurs✓ Matériau : extérieur acier laqué,

intérieur aluminium✓ Couleur : blanc✓ Couvercle rabattable, plastique ABS✓ Froid statique✓ Réglage thermostatique de la température✓ Affichage numérique✓ Dégivrage manuel✓ Liquide réfrigérant R600a

✓ Température de service : -25 °C à -15 °C✓ Isolation : cyclopentane C5, 80 mm✓ Pour température ambiante jusqu'à 38 °C max.✓ Classe de climat : ST✓ Classe d'efficacité : A✓ Interrupteur marche/arrêt✓ Témoins✓ Éclairage LED✓ Pieds réglables en hauteur

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Congélateurpour grilles GN 2/1Contenance brute : 700 litresIsolation : polyuréthane de 60 mmTempératures de service : de -18 °C à -22 °CPorte réversiblePuissance : 0,88 kW / 230 V 50/60 Hz L 710 x P 810 x H 2010 mmPoids : 124 kgDotation : 3 grillesGTIN 4015613527727ІCode-No. 700475ІEuro 2.659,-

Armoire frigorifique pour grilles GN 2/1Contenance brute : 700 litresIsolation : polyuréthane de 60 mmTempératures de service : de 0 °C à 8 °CPorte réversiblePuissance : 0,484 kW / 230 V 50/60 HzL 710 x P 810 x H 2010 mmPoids : 114 kgDotation : 3 grillesGTIN 4015613521763ІCode-No. 700455ІEuro 2.198,-

Grille GN 2/1GTIN 4015613587202ІCode-No. 700487ІEuro 42,-

Set de deux glissièresGTIN 4015613587196ІCode-No. 700486ІEuro 17,-

Congélateur doublepour grilles GN 2/1Contenance brute : 1400 litresIsolation : polyuréthane de 60 mmTempératures de service : de -18 °C à -22 °CL 1400 x P 810 x H 2010 mmPuissance : 1,32 kW / 230 V 50/60 HzPoids : 192 kgDotation : 6 grillesGTIN 4015613527741ІCode-No. 700495ІEuro 3.598,-

Armoire frigorifique doublepour grilles GN 2/1Contenance brute : 1400 litresIsolation : polyuréthane de 60 mmTempératures de service : de 0 °C à 8 °CL 1400 x P 810 x H 2010 mmPuissance : 0,704 kW / 230 V 50/60 HzPoids : 176 kgDotation : 6 grillesGTIN 4015613527734ІCode-No. 700485ІEuro 2.998,-

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Armoires frigorifiques / Congélateurs

Armoires frigorifiques✓ En acier inoxydable 18/10✓ Froid ventilé✓ Grilles réglables✓ Pieds à vérins✓ Fermant à clé

Armoire frigorifiqueIntérieur et extérieur en acier inoxydable 18/10Contenance brute : 161 litresTempératures de service : de 0 °C à 10 °CCommande électroniqueLiquide réfrigérant : R134aPuissance : 0,19 kW / 220-240 V 50 HzDimensions : L 600 x P 700 x H 868-903 mm3 grilles amoviblesPoids : 56,8 kgGTIN 4015613586786ІCode-No. 110139ІEuro 1.049,-

✓ Dégivrage automatique✓ Evaporateur des eaux de dégivrage✓ Thermostat, bouton marche/arrêt, lampe témoin✓ Pour une température ambiante jusqu'à 32 °C max.

✓ Réfrigérateur compact pour chaque cuisine ✓ Facilement intégrable entre les plans de

travail ou les blocs de cuisine

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Mini chambre froide 1240LMatériaux :- extérieur : tôle d'acier revêtue de PVC- intérieur : aluminium, plancher en acier inoxydableExécution :- isolation : polyuréthane, 60 mm- fermant à clé, avec serrure anti-panique- porte réversible- préparée pour glissières de support et grilles,

dispositif d'accrochage, rampe d'accès- montée finieRefroidissement par compresseurDégivrage automatiqueCommande digitale Classe de climat ST, pour température ambiante jusqu'à 38 °C max.Enceinte frigorifique : contenance 1240 litres, dimensions : L 855 x P 900 x H 1760 mmTempérature de service : 2 °C à 10 °CLiquide réfrigérant R404aPuissance : 0,571 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 975 x P 1040 x H 2200 mmPoids : 160 kgGTIN 4015613630359ІCode-No. 700590ІEuro 3.149,-

Glissières de support, jeu de 2pour la mini chambre froide 1240LAcier inoxydableAvec 8 tiroirs, espacement 200 mm4 glissières de support sont nécessaires pour la mini chambre froideDimensions, chacune : L 40 x P 25 x H 1500 mmPoids : 2,96 kgGTIN 4015613630366ІCode-No. 700591ІEuro 62,-

Grillepour la mini chambre froide 1240LAcier, zinguéeCharge utile : 20 kgDimensions : L 830 x P 870 x H 40 mmPoids : 4,7 kgGTIN 4015613630380ІCode-No. 700592ІEuro 98,-

Rampe d'accèspour la mini chambre froide 1240LAcier inoxydableCharge utile : max. 130 kgDimensions : L 845 x P 125 x H 30 mmPoids : 1,55 kgGTIN 4015613630410ІCode-No. 700597ІEuro 156,-

Dispositif d'accrochagepour la mini chambre froide 1240LComposé de :- 2 glissières de support, acier inoxydable,

dimensions, chacun : L 50 x P 30 x H 850 mm- tube d'accrochage, acier inoxydable/plastique,

dimensions : Ø 30 mm, longueur : 830 mm, réglable en 5 positions horizontalement

Charge utile : max. 150 kgDistance du plancher : 1700 mmPoids : 2,4 kgGTIN 4015613630397ІCode-No. 700595ІEuro 89,-

Livré sans glissières de support et grilles, dispositif d'accrochage,rampe d'accès et décoration

Chambre froide

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Saladettes

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Saladette 438T1Acier inoxydablePour 3 x GN 1/3, 2 x GN 1/2 ou 1 x GN 1/1, bacs GN de 150 mm profond. Plan de travail en polyéthylène 1 porte, porte réversibleFroid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 140 litresLiquide réfrigérant R134aTempérature de service : de 0 °C à 10 °C, thermostat CarrelÉvaporateur coulé dans la moussePuissance : 0,23 kW / 230-240 V 50 HzDimensions : L 438 x P 700 x H 882 mmPoids : 43 kgDotation :2 entretoises : longueur 535 mm, largeur 35 mm1 grille GN 1/1GTIN 4015613593319ІCode-No. 200270ІEuro 779,-

Saladette 900T2Acier inoxydablePour 2 x GN 1/1 et 3 x GN 1/6 (ou 6 x GN 1/3 et 3 x GN 1/6), bacs GN de 150 mm profond.Plan de travail en polyéthylène2 portesFroid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 260 litresLiquide réfrigérant R134aTempérature de service : de 0 °C à 10 °CAvec évaporateur coulé dans la moussePuissance : 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 900 x P 700 x H 870 mmPoids : 61,6 kgDotation :2 entretoises : longueur 326 mm, largeur 25 mm2 entretoises : longueur 535 mm, largeur 35 mm4 entretoises : longueur 174 mm, largeur 25 mmGTIN 4015613655758ІCode-No. 200256ІEuro 979,-

Saladette 1365T3Acier inoxydablePour 4 x GN 1/1 ou 2 x GN 1/1 et 4 x GN 1/2,bacs GN de 150 mm profond.Plan de travail en polyéthylène3 portesFroid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 390 litresLiquide réfrigérant R134aTempérature de service : de 0 °C à 10 °CAvec évaporateur coulé dans la moussePuissance : 0,321 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 1365 x P 700 x H 870 mmPoids : 87,2 kgDotation :3 entretoises : longueur 326 mm, largeur 25 mm3 entretoises : longueur 535 mm, largeur 30 mm4 entretoises : longueur 174 mm, largeur 25 mmGTIN 4015613655765ІCode-No. 200257ІEuro 1.569,- ✓ Livré sans bacs GN

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Saladettes

Saladette 900T2GLAcier inoxydable, brosséPour 3 x GN 1/6 et 2 x GN 1/1, bacs GN de 150 mm profond.Plan de travail en polyéthylène2 portesFroid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 250 litresTempérature de service : de 0 °C à 10 °C, liquide réfrigérant R134aVitrine en verre, L 880 x P 540 x H 425 mm avec 1 étagère intermédiaire en verre, L 856 x P 298 mm, hauteur utile maximale : en bas 230 mm, en haut 168 mmAvec évaporateur coulé dans la moussePuissance : 0,187 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 900 x P 700 x H 1265 mmPoids : 82,4 kgDotation :2 grilles GN 1/1 en acier inoxydable1 entretoise : longueur 325 mm, largeur 25 mm2 entretoises : longueur 535 mm, largeur 32 mm3 entretoises : longueur 180 mm, largeur 25 mmGTIN 4015613617718ІCode-No. 200272ІEuro 1.419,-

Saladette pour pizzaïolo 900T2Acier inoxydable avec plan de travail en granitPrésentoir pour 5 x GN 1/6 (ou 2 x GN 1/3 et 1 x GN 1/6),bacs GN de 150 mm profond.2 portesFroid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 260 litresTempérature de service : de 0 °C à 10 °C, liquide réfrigérant R134aAvec évaporateur coulé dans la moussePuissance : 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 900 x P 700 x H 1080 mmPoids : 90 kgDotation :2 entretoises : longueur 174 mm, largeur 47 mm4 entretoises : longueur 174 mm, largeur 25 mmGTIN 4015613655789ІCode-No. 200258ІEuro 1.198,-

✓ Livré sans bacs GN

Saladette 1535T2GLKAcier inoxydablePour 3 x GN 1/1, bacs GN de 150 mm profond.2 portes, dimensions intérieures chacunes : L 335 x H 600 mm, adaptées pour GN 1/1Froid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 390 litresTempérature de service : de 0 °C à 10 °C, liquide réfrigérant R134aSurface pour la caisse : L 460 x P 700 mmVitrine en verre avec éclairage, L 1040 x P 640 x H 515 mm,avec 2 portes coulissantes en plexiglas, avec 1 étagère intermédiaire en verre, L 1010 x P 230 mm, hauteur utile maximale : en bas 300 mm, en haut 140 mmÉvaporateur vertical entre les armoiresPuissance : 0,35 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 1535 x P 700 x H 1355 mmPoids : 126 kgDotation : 2 grilles GN 1/1, revêtues de matière synthétique3 entretoises : longueur 535 mm, largeur 23 mmGTIN 4015613652597ІCode-No. 200279ІEuro 2.498,-

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Mini tables réfrigérées

Livré sans bacs GN

Spray d'entretien pour inoxContenu : 500 ml12 boîtes par cartonPoids : 0,55 kgGTIN 4015613360195ІCode-No. 173031ІEuro 16,50 pièce

Unité de Euro Euroquantité de commande par boîte par carton1 carton (12 boîtes) 16,50 198,-GTIN 4015613584454

Table de préparation 900T2Acier inoxydablePrésentoir avec couvercle pour 5 x GN 1/6, bacs GN de 150 mm profond.2 portesFroid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 260 litresLiquide réfrigérant R134aTempérature de service : de 0 °C à 10 °CAvec évaporateur coulé dans la moussePuissance : 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 900 x P 700 x H 990 mmPoids : 62 kgDotation :5 entretoises : longueur 174 mm, largeur 25 mmGTIN 4015613655796ІCode-No. 200259ІEuro 1.229,-

Mini table réfrigérée 900T2Acier inoxydable2 portesFroid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 260 litresLiquide réfrigérant R134aTempérature de service : de 0 °C à 10 °CAvec évaporateur coulé dans la moussePuissance : 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 900 x P 700 x H 870 mmPoids : 60,2 kgGTIN 4015613655802ІCode-No. 110156ІEuro 1.119,-

Mini table réfrigérée 900T1S2Acier inoxydable1 porte2 tiroirs, dimensions intérieures des tiroirs, chacun :L 304 x P 515 x H 140 mmFroid ventiléCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageContenance : 260 litresLiquide réfrigérant R134aTempérature de service : de 0 °C à 10 °CAvec évaporateur coulé dans la moussePuissance : 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 900 x P 700 x H 870 mmPoids : 68 kgGTIN 4015613651552ІCode-No. 110157ІEuro 1.598,-

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140 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Présentoirs réfrigérés

Présentoirs réfrigérés pour bac GN 100 mm de profondeurHygiénique et propre - vitrine en verre comme pare-haleine

✓ Acier inoxydable avec vitrine en verre✓ Commandes électroniques✓ Évaporateur des eaux de dégivrage✓ Thermomètre digital

✓ Compresseur avec cuve réfrigérée✓ Système de refroidissement statique✓ Liquide réfrigérant R134a✓ Températures de service : 0 °C à 10 °C

Présentoir réfrigéré GL4 5 x GN 1/4Puissance : 0,166 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1200 x P 340 x H 425 mmPoids : 36,4 kgDotation :1 entretoise : 264 x 42 x 13 mm4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm4 entretoises : 264 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655819ІCode-No. 110170ІEuro 689,-

Présentoir réfrigéré GL4 6 x GN 1/4Puissance : 0,194 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1400 x P 340 x H 425 mmPoids : 40,6 kgDotation :1 entretoise : 264 x 78 x 13 mm4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm5 entretoises : 264 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655826ІCode-No. 110171ІEuro 749,-

Présentoir réfrigéré GL4 7 x GN 1/4Puissance : 0,174 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1500 x P 340 x H 425 mmPoids : 41,4 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm6 entretoises : 264 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655833ІCode-No. 110172ІEuro 798,-

Présentoir réfrigéré GL4 8 x GN 1/4Puissance : 0,18 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1800 x P 340 x H 425 mmPoids : 46,8 kgDotation :1 entretoise : 264 x 150 x 13 mm4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm8 entretoises : 264 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655840ІCode-No. 110173ІEuro 909,-

Présentoir réfrigéré GL4 10 x GN 1/4Puissance : 0,194 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 2000 x P 340 x H 425 mmPoids : 51 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm10 entretoises : 264 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655857ІCode-No. 110174ІEuro 1.019,-

Bacs GN voir à la page 238, 239 du catalogue

✓ Livré sans bacs GN

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✓ Livré sans bacs GN

Présentoir réfrigéré - Bartscher Sushi Bar Pour une présentation optimale de vos plats, comme par exemple des sushi ou des tapas.✓ Possibilité d‘équipement : 5 x GN 1/2, jusqu‘à 40 mm de profondeur✓ Vitre frontale panoramique arrondie✓ Côté service avec portes coulissantes en verre pour un réachalandage aisé✓ Système de refroidissement statique avec tube de tête d’évaporateur supplémentaire

Présentoir réfrigéré Bartscher Sushi Bar 5 x GN 1/2Boîtier synthétique, argentéSurface d‘appui CNS 18/10Température de service : 2 °C à 7 °CCommande électroniqueLiquide réfrigérant : R600aDégivrage automatiqueEclairage peu énergivore par diode commutable séparémentPuissance : 180 W / 230 V 50 HzDimensions : L 1800 x P 425 x H 295 mmDotation : 1 entretoise incluse

(longueur 325 mm, largeur 30 mm)Poids : 45 kgGTIN 4015613525853ІCode-No. 110135GІEuro 1.189,-

Présentoirs réfrigérés

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Présentoir réfrigéré GL3 3 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2Puissance : 0,166 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1200 x P 400 x H 425 mmPoids : 39,4 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm5 entretoises : 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655864ІCode-No. 110175ІEuro 709,-

Présentoir réfrigéré GL3 5 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2Puissance : 0,174 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1500 x P 400 x H 425 mmPoids : 45,4 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm5 entretoises : 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655871ІCode-No. 110176ІEuro 829,-

Présentoir réfrigéré GL3 8 x GN 1/3Puissance : 0,18 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1800 x P 400 x H 425 mmPoids : 51,9 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm8 entretoises : 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655888ІCode-No. 110178ІEuro 929,-

Présentoir réfrigéré GL3 9 x GN 1/3Puissance : 0,194 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 2000 x P 400 x H 425 mmPoids : 55,4 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm9 entretoises : 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655895ІCode-No. 110179ІEuro 1.039,-

✓ Livré sans bacs GN

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142 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Présentoirs réfrigérés

Présentoir réfrigéré ED 5 x GN 1/4Puissance : 0,166 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1200 x P 340 x H 275 mmPoids : 23,6 kg Dotation :1 entretoise : 264 x 42 x 10 mm4 entretoises : 181 x 25 x 10 mm4 entretoises : 264 x 25 x 10 mmGTIN 4015613640402ІCode-No. 110310ІEuro 739,-

Présentoir réfrigéré ED 7 x GN 1/4Puissance : 0,174 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1500 x P 340 x H 275 mmPoids : 26 kg Dotation :4 entretoises : 181 x 25 x 10 mm6 entretoises : 264 x 25 x 10 mmGTIN 4015613650609ІCode-No. 110314ІEuro 829,-

Présentoir réfrigéré ED 3 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2Puissance : 0,166 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1200 x P 400 x H 275 mm Poids : 24,8 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm5 entretoises : 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613650616ІCode-No. 110320ІEuro 759,-

Présentoir réfrigéré ED 5 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2Puissance : 0,174 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1500 x P 400 x H 275 mm Poids : 27,8 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 13 mm5 entretoises : 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613650623ІCode-No. 110322ІEuro 849,-

Présentoirs réfrigérés pour bac GN 150 mm de profondeur

✓ Acier inoxydable aveccouvercle en inox

✓ Commandes électroniques✓ Évaporateur des eaux de dégivrage✓ Thermomètre digital

✓ Compresseur avec cuve réfrigérée✓ Système de refroidissement statique✓ Liquide réfrigérant R134a✓ Températures de service : 0 °C à 10 °C

Bacs GN voir à la page 238, 239 du catalogue

✓ Livré sans bacs GN

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Table pour pizzaïolo

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✓ Table réfrigérée et présentoir réfrigéré également disponibles séparément

✓ Livré sans bacs GN

Table pour pizzaïolo GL26640

Table réfrigéréeAcier inoxydable avec plan de travail en granit2 portes, réfrigérées, avec chacune 5 insertions 600 x 400 mm, espacement entre insertion 100 mm6 tiroirs, non réfrigérés, approprié pour 600 x 400 mm, hauteur 70 mmÉvaporateur des eaux de dégivrageFroid ventiléPuissance : 0,388 kW / 230 V 50 Hz

Présentoir réfrigéréAcier inoxydable avec vitrine en verrePour bac GN 9 x GN 1/3, 150 mm de profondeurCompresseur avec cuve réfrigéréeSystème de refroidissement statiquePuissance : 0,212 kW / 230 V 50 HzDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 14 mm10 entretoises : 326 x 25 x 14 mm

Dimensions : L 2025 x P 800 x H 1411-1450 mmPoids : 345,4 kgGTIN 4015613636269ІCode-No. 200273ІEuro 4.198,-

Présentoir réfrigéré GL 9 x GN 1/3Acier inoxydable avec vitrine en verreCommandes électroniquesThermomètre digitalCompresseur avec cuve réfrigéréeSystème de refroidissement statiqueLiquide réfrigérant R134aTempératures de service : 0 °C à 10 °CPuissance : 0,212 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 2025 x P 400 x H 425 mmPoids : 55,4 kgDotation :4 entretoises : 181 x 25 x 14 mm10 entretoises : 326 x 25 x 14 mmGTIN 4015613652092ІCode-No. 200276ІEuro 1.039,-

Table réfrigérée 26640Acier inoxydable avec plan de travail en granit2 portes, réfrigérées, avec chacune 5 insertions 600 x 400 mm,espacement entre insertion 100 mm6 tiroirs, non réfrigérés, approprié pour 600 x 400 mm, hauteur 70 mmCommandes électroniquesÉvaporateur des eaux de dégivrageThermomètre digitalFroid ventiléLiquide réfrigérant R134aTempératures de service : 0 °C à 10 °CPuissance : 0,388 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 2025 x P 800 x H 980-995 mmPoids : 290 kgGTIN 4015613652108ІCode-No. 200278ІEuro 3.198,-

Table pour pizzaïolo GL26640

✓ Acier inoxydable avecplan de travail en granit

✓ Commandes électroniques✓ Thermomètre digital

✓ Liquide réfrigérant R134a✓ Températures de service : 0 °C à 10 °C✓ Présentoir réfrigéré pour bac GN

9 x GN 1/3, 150 mm de profondeur

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Table réfrigérée ventiléeDimensions : L 1342 x P 700 x H 850 mm2 portes réfrigéréesLiquide réfrigérant R134a, température de service : de 0 °C à 10 °CSans CFC, puissance : 350 W / 230 V 50 HzPoids : 88 kgGTIN 4015613613482ІCode-No. 110801ІEuro 1.989,-

Table réfrigérée ventiléeDimensions : L 1342 x P 700 x H 850 mm1 porte, 2 tiroirs GN 1/1, 150 mm, réfrigérésLiquide réfrigérant R134a, température de service : de 0 °C à 10 °CSans CFC, puissance : 350 W / 230 V 50 HzPoids : 99,5 kgGTIN 4015613613505ІCode-No. 110802ІEuro 2.459,-

Table réfrigérée ventiléeDimensions : L 1342 x P 700 x H 850 mm4 tiroirs GN 1/1, 3 x 150 mm, 1 x 100 mm, réfrigérésLiquide réfrigérant R134a, température de service : de 0 °C à 10 °CSans CFC, puissance : 350 W / 230 V 50 HzPoids : 110,5 kgGTIN 4015613613529ІCode-No. 110803ІEuro 2.759,-

Table réfrigérée ventiléeDimensions : L 1342 x P 700 x H 850 mm6 tiroirs GN 1/1, 100 mm, réfrigérésLiquide réfrigérant R134a, température de service : de 0 °C à 10 °CSans CFC, puissance : 350 W / 230 V 50 HzPoids : 131 kgGTIN 4015613613543ІCode-No. 110804ІEuro 2.959,-

Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mmPoids : 100,5 kgGTIN 4015613613512ІCode-No. 110802MAІEuro 2.498,-

Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mmPoids : 111,5 kgGTIN 4015613613536ІCode-No. 110803MAІEuro 2.798,-

Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mmPoids : 132 kgGTIN 4015613613550ІCode-No. 110804MAІEuro 2.998,-

Tables réfrigérées

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Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mmPoids : 89 kgGTIN 4015613613499ІCode-No. 110801MAІEuro 2.029,-

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Table réfrigérée ventiléeDimensions : L 1792 x P 700 x H 850 mm2 portes, 2 tiroirs GN 1/1, 150 mm, réfrigérésLiquide réfrigérant R134a, température de service : de 0 °C à 10 °CSans CFC, puissance : 452 W / 230 V 50 HzPoids : 122,2 kgGTIN 4015613613567ІCode-No. 110805ІEuro 2.669,-

Table réfrigérée ventiléeDimensions : L 1792 x P 700 x H 850 mm1 porte, 4 tiroirs GN 1/1, 150 mm, réfrigérésLiquide réfrigérant R134a, température de service : de 0 °C à 10 °CSans CFC, puissance : 452 W / 230 V 50 HzPoids : 133,8 kgGTIN 4015613613581ІCode-No. 110806ІEuro 2.859,-

Table réfrigérée ventiléeDimensions : L 1792 x P 700 x H 850 mm6 tiroirs GN 1/1, 5 x 150 mm, 1 x 100 mm, réfrigérésLiquide réfrigérant R134a, température de service : de 0 °C à 10 °CSans CFC, puissance : 452 W / 230 V 50 HzPoids : 144,2 kgGTIN 4015613613604ІCode-No. 110807ІEuro 3.119,-

Table réfrigérée ventiléeDimensions : L 1792 x P 700 x H 850 mm9 tiroirs GN 1/1, 100 mm, réfrigérésLiquide réfrigérant R134a, température de service : de 0 °C à 10 °CSans CFC, puissance : 452 W / 230 V 50 HzPoids : 171 kgGTIN 4015613613628ІCode-No. 110808ІEuro 3.449,-

Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mmPoids : 134,8 kgGTIN 4015613613598ІCode-No. 110806MAІEuro 2.898,-

Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mmPoids : 145,2 kgGTIN 4015613613611ІCode-No. 110807MAІEuro 3.159,-

Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mmPoids : 172 kgGTIN 4015613613635ІCode-No. 110808MAІEuro 3.498,-

Tables réfrigérées

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Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mmPoids : 123,2 kgGTIN 4015613613574ІCode-No. 110805MAІEuro 2.709,-

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Appareils à glaçons

Pileur à glaçonspuissant, niveau sonore faible, ne prend pas de place.Acier inoxydableCapacité jusqu'à 60 kg/hRéceptacle de stockage pour environ 1 kgPuissance : 60 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 173 x P 380 x H 385 mmPoids : 14 kgGTIN 4015613479118ІCode-No. 135012ІEuro 629,-

Caipirinha, Pina Colada ou Sparkling Kiss - les cocktails adorent la fraîcheur !Dans les présentoirs de produits frais et lors des buffets, les glaçons préservent la température des mets sensibles, de sorte à conserver leur qualité et leurs arômes. Bartscher vous propose les appareils à glaçonsadaptés à presque tous les besoins. Certains modèles permettent même de varier la taille des glaçons.

Appareil à glaçons - Une fraîcheur totale !Du cocktail à la réfrigération des produits - des appareils à glaçons de Bartscher pour toutes les applications

Pileur à glaçons “4 ICE”*Boîtier en inox, matière plastiqueEntonnoir et bac à glaçonsen matière plastiqueCapacité de jusqu'à 15 kg/hBac à glaçons : env. 3,5 litres / 1,75 kgLarge entonnoir amovible, bac à glaçons amovible2 interrupteurs de sécurité,entonnoir et bac à glaçons4 pieds ventousesPuissance : 60-80 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 172 x P 240 x H 463 mmPoids : 3,6 kgGTIN 4015613503424ІCode-No. 135013ІEuro 76,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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Appareil à glaçons C 25Production : max. 25 kg/24 h (en forme de cône)Stockage : env. 6 kgCirculation d’air (espace nécessaire de chaque côté 10 cm)Raccordement eau 3/4", écoulement Ø 25 mmPuissance : 220 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 385 x P 555 x H 665 mmPoids : 31 kgGTIN 4015613467634ІCode-No. 104025ІEuro 739,-

Appareil à glaçons “Compact Ice”*Coque en synthétique gris métalChoix du format des glaçons : S • petit - M • moyen - L • grosCapacité : env. 12 glaçons par cycleRéservoir d'eau de 4,5 litres pour env. 150 glaçonsCapacité : 15 kg / 24 heuresPuissance : 145 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 360 x P 440 x H 454 mmPoids : 23 kgGTIN 4015613593609ІCode-No. A100062VІEuro 298,-

Appareil à glaçons C 40Production : max. 35 kg/24 h (en forme de cône)Stockage : env. 13 kgCirculation d’air (espace nécessaire de chaque côté 10 cm)Raccordement eau 3/4", écoulement Ø 25 mmPuissance : 380 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 550 x P 635 x H 825 mmPoids : 47 kgGTIN 4015613467641ІCode-No. 104040ІEuro 979,-

Appareils à glaçons

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Appareil à glaçons “Compact Ice K“*Coque en synthétique gris métalChoix du format des glaçons (en forme de cube) : S • petit - L • grosCapacité : 24 glaçons par cycle Réservoir d‘eau de 1,5 litreCapacité : env. 10 kg / 24 heuresStockage : env. 1 kgPuissance : 150 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 306 x P 365 x H 360 mmPoids : 12,25 kgGTIN 4015613536934ІCode-No. 100073ІEuro 259,-

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✓ Appareil compactpour fabriquerdes glaçons clairs

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Appareils à glaçons

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Appareil à glaçons B 40Production : 39 kg/24 h24 glaçons par cycleStockage : 15 kg Capteur de niveauLiquide réfrigérant R404a Compresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,41 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 465 x P 570 x H 690-705 mmPoids : 35,8 kgGTIN 4015613634739ІCode-No. 104337ІEuro 1.959,-

Appareil à glaçons B 20Production : 19 kg/24 h15 glaçons par cycleStockage : 6 kg Liquide réfrigérant R134a Compresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,28 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 335 x P 460 x H 600 mmPoids : 27,6 kgGTIN 4015613616575ІCode-No. 104322ІEuro 1.229,-

Appareils à glaçons Série BGrâce au système de pulvérisation, un cône entier parfaitement adapté aux boissons non-alcoolisées et aux cocktails et particulièrement économique est produit.

✓ Appareils en acier inoxydable 18/10✓ Glaçons (en forme de cône) : Ø 35 mm, hauteur 31 mm, 20 g (cônes entiers)

Appareils à glaçons série BGlaçons en forme de cône, système de pulvérisation

Comment le système de pulvérisation fonctionne-t-il ?

Pour la préparation des glaçons par système de pulvérisation, l'eau alimentée est pulvérisée à l'aide d'une pompe sur le système de vaporisation. Lors du contact avec l'élément de vaporisateur correspondant, l'eau gèle et des cônes de glace pleins et compacts sont générés. Leurs propriétés donnent une efficacité de refroidissement de longue durée et ils sont particulièrement appropriés pour la dégustation glacée de Longdrinks & Co.

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Appareils à glaçons

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Appareil à glaçons B 45Production : 46 kg/24 h32 glaçons par cycleStockage : 22 kg Capteur de niveauLiquide réfrigérant R404a Compresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,55 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 465 x P 575 x H 915 mmPoids : 38,8 kgGTIN 4015613634746ІCode-No. 104347ІEuro 2.089,-

Appareil à glaçons B 75Production : 75 kg/24 h44 glaçons par cycleStockage : 40 kgCapteur de niveauLiquide réfrigérant R404a Compresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,69 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 530 x P 610 x H 905 mm (hauteur, pieds compris 1030 mm)Poids : 46,8 kgGTIN 4015613634753ІCode-No. 104382ІEuro 2.598,-

Appareil à glaçons B 90Production : 88 kg/24 h56 glaçons par cycleStockage : 40 kg Capteur de niveauLiquide réfrigérant R404a Compresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,86 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 700 x P 600 x H 900 mm (hauteur, pieds compris 1025 mm)Poids : 56 kgGTIN 4015613634760ІCode-No. 104392ІEuro 3.198,-

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Appareils à glaçons

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Appareils à glaçons Série QLe système à palettes et le vaporisateur avec doigts garantissent un fonctionnement silencieux et parfait, même dans des conditions particulièrement difficiles, grâce à l'absence de pompes et de pulvérisateurs.

✓ Appareils en acier inoxydable 18/10✓ Glaçons (en forme de cône) 30 x 26 x 40 mm, 17 g (cônes creux)✓ Liquide réfrigérant R134a

Appareil à glaçons Q 45Production : 45 kg/24 hStockage : 16 kg / 941 glaçons35 glaçons par cycleCompresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,37 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 500 x P 610 x H 690-710 mmPoids : 41,4 kgGTIN 4015613634784ІCode-No. 104206ІEuro 2.098,-

Appareil à glaçons Q 25Production : 25 kg/24 hStockage : 10 kg / 588 glaçons15 glaçons par cycleCompresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,265 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 400 x P 550 x H 690-715 mmPoids : 32,4 kgGTIN 4015613634777ІCode-No. 104204ІEuro 1.489,-

Appareils à glaçons série QGlaçons creux, système extracteur

Connaissez-vous déjà le système à palettes ?

Dans le cas de la fabrication de glaçons au moyen du système à palettes, les doigts individuels de l'évaporateur plongent dans un bain d'eau. Le bain d'eau est maintenu en mouvement par les roues à palettes de sorte qu'il ne soit produit de la glace qu'au niveau des doigts d'évaporateur. Avec le temps, ce sont alors des glaçons creux ayant la clarté du cristal qui sont formés. L'avantage de cette forme de glaçons est qu'ils possèdent une très grande surface qui refroidit les boissons en très peu de temps. De plus, ils sont excellents pour la production de glace pilée. Les préparateurs de glaçons avec système à palettes sont parfaitement adaptés pour une utilisation avec une eau dure calcaire.

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Appareils à glaçons

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Appareil à glaçons Q 150Production : 150 kg/24 hStockage : 67 kg / 3941 glaçons90 glaçons par cycleCompresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,99 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 920 x P 650 x H 1290-1300 mmPoids : 102,8 kgGTIN 4015613634807ІCode-No. 104216ІEuro 4.349,-

Appareil à glaçons Q 75Production : 75 kg/24 hStockage : 36 kg / 2117 glaçons60 glaçons par cycleCompresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,62 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 700 x P 600 x H 880 mm (hauteur, pieds compris 965-985 mm)Poids : 57 kgGTIN 4015613634791ІCode-No. 104218ІEuro 2.798,-

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Appareils à glace pilée Série FLes appareils à glaçons en paillettes performants conviennent parfaitement à la présentation d'aliments sur les rayons frais ou les buffets.

✓ Appareils en acier inoxydable 18/10✓ Liquide réfrigérant R134a

Appareils à glace pilée F 80Production : 90 kg/24 hStockage : 20 kgCompresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,4 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 570 x P 600 x H 680 mmPoids : 52 kgGTIN 4015613616629ІCode-No. 104409ІEuro 3.249,-

Appareils à glace pilée F 125Production : 120 kg/24 hStockage : 27 kgCompresseur refroidi à l'air (espace nécessaire de chaque côté 15 cm)Raccordement eau 3/4"Écoulement Ø 20 mmPuissance : 0,49 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 680 x P 510 x H 1000-1010 mmPoids : 60,6 kgGTIN 4015613634814ІCode-No. 104436ІEuro 3.998,-

Appareils à glace pilée

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Appareils à glace pilée série FRefroidissement par air

Dans l'appareil à glace pilée, l'eau est alimentée dans un cylindre d'évaporation installé à la verticale. Le système de vis sans fin intégré transporte la masse froide vers le haut dans l'appareil, où elle est pilée de la manière souhaitée. Il en ressort une glace pilée parfaite pour la présentation des marchandises. De plus, le système fermé permet une production de glace pilée conforme à HACCP.

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Machines à laver

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Lave-vaisselle de Bartscher : tout pour la propreté !

Avec un lave-vaisselle Bartscher, vous disposez d'un auxiliaire de rêve : propre, rapide, économique et fiable ! La conception de nos machines est si robuste que nous pouvons maîtriser sanseffort les exigences les plus élevées dans le domaine de la gastronomie quotidienne. La conception facilite votre travailen terme d’utilisation et d’ergonomie : commandes intuitives, rapides à utiliser et agréables à manipuler. Et en plus ilssont économiques et protègent l'environnement.

Cela permet d'économiser la durée de travail et les frais salariaux avec un résultat hygiénique parfait. À partir d'une dureté de 5° d.H., un adoucissement de l'eau est absolument nécessaire.

De ce fait, nous ne nous sommes pas arrêtés là : l'adoucisseur d'eau intégré ainsi que les technique de désalinisation partielle ou totale assurent une grande longévité de la machine et un résultat brillant, sans taches.

Toutes des innovations sources de meilleurs résultats de lavage et qui protègent l'environnement. Avec une pompe de lessives alcalines intégrée, aucun écoulement proche du sol n'est nécessaire, il est tout simplement possible de raccorder la machine à l'écoulement d'un évier. La pompe à lessives transporte les eaux usées jusqu'à une hauteur maximale de 1 mètre. Cela offre une plus grande liberté d'organisation de la cuisine. Une chose claire !

Toutes les machines chez Bartscher sont équipées d'une pompe de dosage du liquide de rinçage et d'un arrêt thermique pour vous offrir un résultat de lavage irréprochable et hygiénique.

Sur notre modèle Premium, le lave-vaisselle Deltamat TF 7500eco, une technique innovante permet d'économiserjusqu'à 50 pour cent d'eau, d'énergie et de produit vaissellepar rapport à des machines courantes. En utilisation quotidienneprofessionnelle, cela représente rapidement une économieimportante.

Un adoucissement de l'eau assure un fonctionnement sans défautdu lave-vaisselle et protège en particulier les éléments chauffantsde l'entartrage face aux calcaires dissous dans l’eau.

De plus, la consommation de détergent est réduite du fait de ladouceur de l'eau. Le VGG recommande de ce fait une dureté del'eau < 3° d (dureté totale). Seule celle-ci garantit le résultat de < 80μS/cm (conductibilité) conforme à VGG.

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Machines à laver

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Lave-verres Deltamat Série TF 350✓ Double parois✓ Nettoyage facile✓ Maintenance facile

Deltamat TF 350

Dimensions L 415 x P 465 x H 670 mmExécution Acier inoxydable 18/10Rendement/h 30 casiersDimensions casier 350 x 350 mmDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 2,59 kW / 230 V 50 HzRésistance de la cuve 1,85 kWRésistance de la chaudière 2,4 kWDurée du cycle 120 secondesConsommation d'eau à 2 bar 1,4 litresContenance de la cuve 12 litresPression d'entrée de l'eau 2-4 barRaccord pour l'eau G 3/4”MÉcoulement Ø 24 mmDotation 1 support pour soutasses

1 gobelet à couverts2 casiers à verres

Deltamat TF 350 LP, avec pompe de vidangePoids : 32,5 kgGTIN 4015613447520ІCode-No. 110521ІEuro 1.919,-

Deltamat TF 350 W, avec adoucisseurPoids : 35 kgGTIN 4015613447537ІCode-No. 110522ІEuro 1.898,-

Deltamat TF 350 Poids : 30 kgGTIN 4015613447513ІCode-No. 110520 ІEuro 1.709,-

270 mm

Gamme lave vaisselle BARTSCHER

✓ Économie d’énergie de 30% environ✓ Meilleure hygiène pour une température

de rinçage d'au moins 82 °C✓ Meilleure ergonomie✓ Économie de temps et de personnel

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Casiers de lavage

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Gobelet à couvertsDimensions : Ø 107 mm, H 119 mmPoids : 0,1 kgGTIN 4015613432021ІCode-No. 110318ІEuro 9,-

Support à soutasses Poids : 0,2 kgGTIN 4015613432014ІCode-No. 110317ІEuro 18,-

Casier à verresà fond platDimensions : L 350 x P 350 x H 110 mmPoids : 0,8 kgGTIN 4015613432007ІCode-No. 110312ІEuro 51,-

Casier à verres, standardà fond platDimensions : L 350 x P 350 x H 170 mmPoids : 1,5 kgGTIN 4015613586564ІCode-No. 110311ІEuro 52,-

Casiers pour lave-verres série TF 350

Machine à essuyer et polir les verresvoir à la page 172 du catalogue

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Machines à laver 290 mm300 mm

Lave-verres Deltamat Série TF 401✓ Porte à double parois✓ Nettoyage facile✓ Maintenance facile

Machine à essuyer et polir les verresvoir à la page 172 du catalogue

Deltamat TF 401

Dimensions L 450 x P 535 x H 700 mmExécution Acier inoxydable 18/10Rendement/h 30 casiersDimensions casier 400 x 400 mmDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 3,2 kW / 230 V 50 HzRésistance de la cuve 1,85 kWRésistance de la chaudière 2,8 kWDurée du cycle 120 secondesConsommation d'eau à 2 bar 1,8 litresContenance de la cuve 14,5 litresPression d'entrée de l'eau 2-4 barRaccord pour l'eau G 3/4”MÉcoulement Ø 24 mmDotation 1 support pour soutasses

1 gobelet à couverts 1 casier à verres

Deltamat TF 401 Poids : 38 kgGTIN 4015613468525ІCode-No. 110605ІEuro 1.879,-

Deltamat TF 401 W, avec adoucisseurPoids : 42 kgGTIN 4015613468532ІCode-No. 110606ІEuro 2.079,-

Deltamat TF 401 LPW, avec pompe de vidange et adoucisseurPoids : 45 kgGTIN 4015613468549ІCode-No. 110607ІEuro 2.169,-

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Casiers de lavage

Casiers pour lave-verres séries TF 401

Casier à verresà fond platDimensions : L 400 x P 400 x H 135 mmPoids : 0,95 kgGTIN 4015613468303ІCode-No. 109325ІEuro 49,-

Casier à verres, 4 compartimentsà fond inclinéDimensions : L 400 x P 400 x H 210 mmPoids : 2,1 kgGTIN 4015613468327ІCode-No. 109327ІEuro 69,-

Casier à assiettesDimensions : L 400 x P 400 x H 120 mm Poids : 1,6 kgGTIN 4015613468310ІCode-No. 109326ІEuro 45,-

Gobelet à couvertsDimensions : Ø 107 mm, H 119 mmPoids : 0,1 kgGTIN 4015613432021ІCode-No. 110318ІEuro 9,-

Kit de casier de lavage 4000Matière plastiqueKit composé de :2 casiers universels4 supports pour verres 1 support pour assiettes1 gobelet à couvertsDimensions : L 400 x P 400 x H 145 mmPoids : 5,79 kgGTIN 4015613653242ІCode-No. 15202ІEuro 139,-

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Doseur de détergeant de lavage

Doseur de détergeant de lavage TG280Doseur de détergeant de lavage avec commande par impulsions pour montage ultérieur, pour toute les machines à laver courantes.Matière synthétiqueCommande à impulsionsRéglable de 0,28 à 2,8 l/hPuissance : 0,005 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 69 x P 103 x H 62 mmPoids : 0,45 kgDotation : set de montage et set de raccordement GTIN 4015613432403ІCode-No. 109518ІEuro 225,-

Deltamat TF 50 Lavec pompe de vidangePoids : 58 kgGTIN 4015613448121ІCode-No. 110418ІEuro 2.579,-

Deltamat TF 50

Dimensions L 590 x P 600 x H 850 mmExécution Acier inoxydable 18/10Rendement/h 30 casiersDimensions casier 500 x 500 mmDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 3,45 kW / 220-240 V 50HzRésistance de cuve 2,7 kWRésistance de la chaudière 2,8 kWDurée des cycles 120 secondesConsommation d'eau à 2 bar 2,3 litresContenance de la cuve 29 litresRaccord d'entrée pour l'eau 2-4 barRaccordement eau G 3/4” MlÉcoulement Ø 24 mmDotation 1 casier à verres

1 casier à assiettes1 gobelet à couverts

Lave-vaisselles Deltamat Série TF 50✓ Porte à double parois✓ Température de l'eau recommandée max. 55 °C✓ Nettoyage facile✓ Maintenance facile

Installation en usine de doseur pour détergeant Code-No. 099996 Euro 60,- net

Deltamat TF 50 LRavec pompe de vidangeet doseur de détergeant de lavagePoids : 59 kgGTIN 4015613588421ІCode-No. 110419ІEuro 2.719,-

Grille de lavage 500La meilleure alternative au panier pour le lavage des récipientsparticulièrement grands, tels que les casseroles, les faitouts oules plats à viande.Acier inoxydableDimensions: L 500 x P 500 mmPoids : 1,7 kgGTIN 4015613664217ІCode-No. 101094ІEuro 48,-

Machines à laver

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Deltamat TF 50Poids : 56,5 kgGTIN 4015613448114ІCode-No. 110415 ІEuro 2.498,-

320 mm345 mm

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Machines à laver

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Deltamat TF 515 LP, avec pompe de vidangePoids : 58 kgGTIN 4015613447452ІCode-No. 110560ІEuro 2.998,-

Deltamat TF 515 LPW, avec pompe de vidange et adoucisseurPoids : 59,5 kgGTIN 4015613448046ІCode-No. 110580ІEuro 3.098,-

Deltamat TF 515

Dimensions L 590 x P 600 x H 850 mmExécution Acier inoxydable 18/10Rendement/h 30 casiersDimensions casier 500 x 500 mmDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 3,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACRésistance de cuve 2,7 kWRésistance de la chaudière 3,0 kWDurée du cycle 120 - 180 secondesConsommation d'eau à 2 bar 2,3 litresContenance de la cuve 29 litresPression d'entrée de l'eau 2-4 barRaccord pour l'eau G 3/4“MÉcoulement Ø 24 mmDotation 1 casier à verres

1 casier à assiettes1 gobelet à couverts

Deltamat TF 515 LPWR, avec pompe de vidange, adoucisseur et doseur de détergeant de lavagePoids : 60,5 kgGTIN 4015613588438ІCode-No. 110590ІEuro 3.198,-

Deltamat TF 515Poids : 56,5 kgGTIN 4015613447445ІCode-No. 110550ІEuro 2.798,-

Lave-vaisselles Deltamat Série TF 515✓ Porte à double parois✓ Nettoyage facile✓ Maintenance facile

Doseur de détergeant de lavage LWG300Doseur de détergeant de lavage avec commande par conductancepour montage mural, pour toute les machines à laver courantes.Matière synthétiqueCommande par conductanceRéglable de 0,01 à 3,0 l/hAvec 1 sonde à 1 pôlePuissance : 0,005 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 69 x P 103 x H 62 mmPoids : 0,75 kgDotation : set de montage et set de raccordement GTIN 4015613488295ІCode-No. 109548ІEuro 298,-

Installation en usine de doseur pour détergeant Code-No. 099996 Euro 60,- net

Doseur de détergeant de lavage

320 mm345 mm

Les avantages d'un doseur de détergeantde lavage par commande de conductance sont évidents :consommation plus économe, répondant aux besoins de détergent par la détermination de la valeur de conducteur dans l'eau de vaisselle.

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Doseur de détergeant de lavage

Doseur de détergeant de lavage LWG600Doseur de détergeant de lavage avec commande par conductancepour montage mural, pour toute les machines à laver courantes.Matière synthétiqueCommande par conductanceRéglable de 0,1 à 6,0 l/hAvec 1 sonde à 2 pôlesPuissance : 0,004 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 95 x P 100 x H 125 mmPoids : 0,75 kgDotation : set de raccordement GTIN 4015613506517ІCode-No. 109547ІEuro 459,-

Deltamat TF 525 LP, avec pompe de vidangePoids : 64,5 kgGTIN 4015613447483ІCode-No. 111560ІEuro 3.359,-

Deltamat TF 525 LPW, avec pompe de vidangeet adoucisseurPoids : 65,5 kgGTIN 4015613447506ІCode-No. 111565ІEuro 3.598,-

Deltamat TF 525

Dimensions L 600 x P 610 x H 850 mmExécution Acier inoxydable 18/10Rendement/h 30 casiersDimensions casier 500 x 500 mmDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 5,01 kW / 400 V 50 Hz 3 NACRésistance de cuve 2,7 kWRésistance de la chaudière 4,5 kWDurée du cycle 120 - 180 secondesConsommation d'eau à 2 bar 2,3 litresContenance de la cuve 16,5 litresPression d'entrée de l'eau 2-4 barRaccord pour l'eau G 3/4”MÉcoulement Ø 24 mmDotation 1 casier à verres

1 casier à assiettes1 gobelet à couverts

Machines à laver

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Lave-vaisselles Deltamat Série TF 525✓ Double parois ✓ Nettoyage facile✓ Maintenance facile

Deltamat TF 525 LPWR, avec pompe de vidange, adoucisseur et doseur de détergeant de lavagePoids : 66,5 kgGTIN 4015613588445ІCode-No. 111570ІEuro 3.759,-

Deltamat TF 525Poids : 63,5 kgGTIN 4015613447476ІCode-No. 111550ІEuro 3.159,-

325 mm340 mm530x325 mm

Installation en usine de doseur pour détergeant Code-No. 099996 Euro 60,- net

Les avantages d'un doseur de détergeantde lavage par commande de conductance sont évidents :consommation plus économe, répondant aux besoins de détergent par la détermination de la valeur de conducteur dans l'eau de vaisselle.

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Machines à laver

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Deltamat TF 641

Dimensions L 600 x P 680 x H 860 mmExécution Acier inoxydable 18/10Rendement/h 60 casiersDimensions casier 500 x 500 mmDoseur pour détergeant ouiDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 6,65kW /400 V 50/60 Hz 3NACRésistance de cuve 2,7 kWRésistance de la chaudière 6,0 kWDurée des cycles 60 - 300 secondesConsommation d'eau à 2 bar 2,3 litresContenance de la cuve 16,5 litresRaccord d'entrée pour l'eau 2-4 barRaccordement eau G 3/4” MlÉcoulement Ø 24 mmDotation 1 casier à verres

1 casier à assiettes1 gobelet à couverts

Deltamat TF 641 LP, avec pompe de vidangePoids : 69 kgGTIN 4015613544403ІCode-No. 109633ІEuro 3.379,-

Deltamat TF 641Poids : 67,5 kgGTIN 4015613544397ІCode-No. 109632 ІEuro 3.279,-

Lave-vaisselles Deltamat, Série TF 641✓ Adapté pour plaques de cuisson, plateaux, bacs GN

jusqu'à 600/400 mm✓ Double parois✓ Température de l'eau recommandée max. 55 °C✓ Nettoyage facile✓ Maintenance facile

Casier à plateaux 600/400 mm Poids : 1,5 kgGTIN 4015613487069ІCode-No. 109329ІEuro 179,-

Support pour lave-vaissellesGlissières pour 2 casiersAcier inoxydableL 605 x P 570 x H 450 mmPoids : 6 kgGTIN 4015613602462ІCode-No. 109688ІEuro 229,-

Support pour lave-vaisselles

Grille de lavage 500La meilleure alternative au panier pour le lavage des récipientsparticulièrement grands, tels que les casseroles, les faitouts oules plats à viande.Acier inoxydableDimensions: L 500 x P 500 mmPoids : 1,7 kgGTIN 4015613664217ІCode-No. 101094ІEuro 48,-

400 mm400 mm600x400 mm

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Chariot à casiers

Deltamat TF 7500eco

Dimensions L 600 x P 610 x H 850 mmExécution Acier inoxydable 18/10Rendement/h 60 casiersDimensions casier 500 x 500 mmDoseur pour détergeant ouiDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 6,65 kW / 400 V 50 Hz 3 NACRésistance de cuve 1,1 kWRésistance de la chaudière 6,0 kWDurée des cycles 60 - 360 secondesConsommation d'eau à 2 bar 2,5 - 7 LiterContenance de la cuve 10 LiterPression d'entrée de l'eau 2-4 barRaccord pour l'eau G 3/4”MÉcoulementf Ø 24 mmDotation 1 casier à verres

1 casier à assiettes1 gobelet à couverts

Deltamat TF 7500eco LPW, avec pompe de vidange et adoucisseurPoids : 75 kgGTIN 4015613527642ІCode-No. 110661ІEuro 4.198,-

Machines à laver

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Lave-vaisselles Deltamat Série TF 7500eco✓ Possibilité d'encastrer sous un plan de travail✓ Double parois

Les consommations d’eau, de détergents chimiques et d’énergie sont réduites de jusqu’à 50 %.

✓ Bouton START multicolore✓ Système d’autodiagnostic✓ Menu multilingue✓ Porte à ressort✓ Récupération de l’énergie

Chariot à casiersAcier inoxydableCharge utile : 120 kgDimension plateau : L 513 x P 583 mm4 roues de Ø 100 mmL 515 x P 640 x H 925 mmPoids : 8,75 kgGTIN 4015613523712ІCode-No. 300143ІEuro 139,-

340 mm340 mm

Deltamat TF 7500eco LP, avec pompe de vidangePoids : 73 kgGTIN 4015613527635ІCode-No 110660ІEuro 3.998,-

Grille de lavage 500La meilleure alternative au panier pour le lavage des récipientsparticulièrement grands, tels que les casseroles, les faitouts oules plats à viande.Acier inoxydableDimensions: L 500 x P 500 mmPoids : 1,7 kgGTIN 4015613664217ІCode-No. 101094ІEuro 48,-

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Machines à laver

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

440 mm440 mm

Hygiène✓ Surveillance électronique de la température de

l'eau de rinçage✓ Boiler volumineux✓ Filtre couvrant toute la cuve✓ Pompe à purge automatique✓ Cuve de lavage entièrement emboutie sans soudure

Sécurité et ergonomie✓ Capot breveté: levage aisé et sécurité accrue✓ Marche trés silencieuse✓ Efficacité garantie au travers de l'auto diagnostique

électronique✓ Cuve positionnée vers l'avant pour un nettoyage facile✓ Composants accessibles par le panneau avant

Lave-vaisselles à capot Série DSExcellentes performances et polyvalencePour une efficacité maximale : lave-vaisselles à capot de Bartscher avec un nouveau bras de lavage

Lave-vaisselle à capot DS 901

CE certifiéDimensions L 745 x P 835 x H 1340/maxi.1969 mmExécution Acier inoxydable 18/10Pieds à vérins réglables 30 mmRendement/h 20 à 60 casiersDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 7,1 kW / 380-400 V 50 Hz 3 NAC Résistance de cuve 3,0 kWRésistance de la chaudière 6,0 kWDurée des cycles 60/120/180 secondesConsommation d'eau à 2 bar 3 litresContenance de la cuve 20 litresPression d'entrée de l'eau 2,5-4 barRaccord pour l'eau G 3/4” MÉcoulement Ø 50 mmPoids 97 kgDotation 2 casiers à assiettes, 1 gobelet à couverts, 1 casier à tasse

GTIN 4015613658162ІCode-No. 109242ІEuro 4.549,-

✓ Nous vous conseillons debrancher la DS 901sur l'eau chaude

✓ Livré sans tables de tri etde glissement

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✓ Livré sans tables de tri etde glissement

Machines à laver

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440 mm440 mm

Lave-vaisselle à capot DS 1001

CE certifiéDimensions L 745 x P 835 x H 1340/maxi.1969 mmExécution Acier inoxydable 18/10Pieds à vérins réglables 30 mmRendement/h 24 à 60 casiersDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 9,1 kW / 380-400 V 50 Hz 3 NACRésistance de cuve 3,0 kWRésistance de la chaudière 8,0 kWDurée des cycles 60/110/150 secondesConsommation d'eau à 2 bar 3 litresContenance de la cuve 20 litresPression d'entrée de l'eau 2,5-4 barRaccord pour l'eau G 3/4” MÉcoulement Ø 50 mmPoids 97 kgDotation 2 casiers à assiettes, 1 gobelet à couverts, 1 casier à tasse

GTIN 4015613658179ІCode-No. 109243ІEuro 4.998,-

Poubelleà la page 166 du catalogue

Lave-vaisselle à capot de Bartscheravec un nouveau bras de lavage✓ Meilleures performances de lavage par

une distribution optimale de l'eau ✓ Faible consommation d'eau grâce aux

buses de rinçage améliorées

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✓ Livré sans tables de tri etde glissement

Lave-vaisselle à capot DS 2001, avec pompe de vidange et doseur de détergeant de lavage

CE certifiéDimensions L 790 x P 840 x H 1570/maxi.2080 mmExécution Acier inoxydable 18/10Pieds à vérins réglables 30 mmRendement/h 24 à 60 casiersDoseur pour liquide de rinçage ouiContact de porte ouiProtection contre la marche à sec ouiPuissance totale 11,0 kW / 400 V 50 Hz 3 NACRésistance de cuve 3,0 kWRésistance de la chaudière 9,5 kWCycle de lavage 60/110/150 secondes + infini (8 minutes) + auto-nettoyageConsommation d'eau à 2 bar 3 litresContenance de la cuve 30 litresPression d'entrée de l'eau 2,5-4 barRaccord pour l'eau G 3/4” MÉcoulement Ø 50 mmPoids 114,7 kgDotation 1 casier à assiettes, 1 casier à couverts,

1 casier à tasseGTIN 4015613658186ІCode-No. 109249ІEuro 6.698,-

Machines à laver

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470 mm

470 mm600x500 mm

Puissance et souplesse d'utilisation remarquables pour des clients exigeants, supposant un fonctionnement fiable du lave-vaisselle avec des coûts d'exploitation réduits.

Idéal pour les restaurants, les hôtels de petite ou moyenne taille et les snacks lorsqu'un service rapide et dynamique est exigé.

Grâce à leurs hauteurs utiles élevées jusqu'à 470 mm, ces machines sont parfaitement conçues pour les grandes assiettes et les plateaux et permettent à l'équipe de cuisine une charge ergonomique et rapide. Le DS 2001 prend même les plats à pâtisserie et les bacs gerbables norme Europe (caisses E2).

Lave-vaisselle à capot DS 2001Pour une efficacité maximale : lave-vaisselles à capot de Bartscher avec un nouveau bras de lavage

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Table de tri, gaucheavec dosseret, hauteur 136 mm Bassin à droiteL 1200 x P 720 x H 850 mmPoids : 22 kgGTIN 4015613370675ІCode-No. 109770ІEuro 1.109,-

Table de tri, gaucheTrou vide-déchets,avec dosseret, hauteur 136 mm Bassin à droiteL 1200 x P 720 x H 850 mmPoids : 21 kgGTIN 4015613371856ІCode-No. 109772ІEuro 1.198,-

Table de tri, droiteTrou vide-déchets,avec dosseret, hauteur 136 mm Bassin à gaucheL 1200 x P 720 x H 850 mmPoids : 21 kgGTIN 4015613371863ІCode-No. 109773ІEuro 1.198,-

Table de tri, droiteavec dosseret, hauteur 136 mm Bassin à gaucheL 1200 x P 720 x H 850 mmPoids : 22 kgGTIN 4015613371849ІCode-No. 109771ІEuro 1.109,-

Table de glissement, gaucheavec dosseret, hauteur 136 mm L 700 x P 720 x H 850 mmPoids : 12 kgGTIN 4015613371870ІCode-No. 109775ІEuro 509,-

Table de glissement, droiteavec dosseret, hauteur 136 mm L 700 x P 720 x H 850 mmPoids : 12 kgGTIN 4015613371887ІCode-No. 109776ІEuro 509,-

Table de glissement, gaucheavec dosseret, hauteur 136 mm L 1200 x P 720 x H 850 mmPoids : 17 kgGTIN 4015613371894ІCode-No. 109777ІEuro 709,-

Table de glissement, droiteavec dosseret, hauteur 136 mm L 1200 x P 720 x H 850 mmPoids : 17 kgGTIN 4015613371900ІCode-No. 109778ІEuro 709,-

✓ Des tables sur mesure sont livrables sur demande

Accessoires pour lave-vaisselle à capot

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Poubelle 56LPoubelle adaptée pour les tables de tri 109772 et 109773 des lave-vaisselle à capot de Bartscher.Bac et couvercle en acier inoxydable 18/10Couvercle amovible avec poignée, peut être accroché latéralement sur le seauCapacité : 56 litresDimensions bac intérieur : Ø 370 mm, hauteur 520 mm4 roues, Ø 60 mmDimensions : L 460 x P 400 x H 620/723 mmPoids : 6,6 kgGTIN 4015613630670ІCode-No. 860006ІEuro 175,-

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GASTRO Mélangeur avec croisillonsavec douchette lave-vaisselleCroisillons Coronachrom en métal, détachableSièges en acier inoxTête de robinet à clapet plat M 20 x 1,25Perçage utile Ø 35 mmGoulot pivotant à 180°Embout brise-jet M22Débit à 3 bar : Douchette 18 l/min. Brise-jet 25 l/min.Poids : 6 kgGTIN 4015613370101ІCode-No. 400112 ІEuro 898,-

GASTRO Mélangeur avec croisillonsavec douchette lave-vaisselleCroisillons Coronachrom en métal, détachableSièges en acier inoxTête de robinet à clapet plat M 20 x 1,25Perçage utile Ø 22 mmGoulot pivotant à 180°Embout brise-jet M22Débit à 3 bar : Douchette 18 l/min. Brise-jet 28 l/min.Poids : 6 kgGTIN 4015613184258ІCode-No. 400115ІEuro 889,-

GASTRO Mitigeur avec croisillonsavec douchette lave-vaisselleRessort en CNS 18/10Raccords tuyaux en cuivre Ø 15 mmFixation par adaptateur fileté 11⁄4Perçage utile Ø 42 mmGoulot pivotant à 180°Embout brise-jet M22Débit à 3 bar : Douchette 18 l/min. Brise-jet 40 l/min.Poids : 8,5 kgGTIN 4015613438955ІCode-No. 400123 ІEuro 939,-

Robinetterie

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Robinetterie professionnelle

✓ Technique de robinetterie fiable et haute qualité de finition✓ Marquage distinct froid/chaud sur les croisillons Coronachrom✓ Tamis de douchette remplaçable✓ Douchette à grille avec arrêt à fermeture temporisée et réglage de débit✓ Clapets anti-retour intégrés ✓ Perçage utile Ø 22 mm

MitigeurSurface entièrement chroméeRaccords tuyaux en cuivre Ø 15 mmFixation par adaptateur fileté 11⁄4“Perçage utile Ø 42 mmGoulot pivotant à 360° avec boîte à garniture resserrableEmbout brise-jet 3⁄4“ filet femelle Débit à 3 bar : débit d'écoulement 40 l/min.Cartouche haute performance avec technique de disques en céramiqueDébit d'écoulement et température réglables en continuPoids : 3,4 kgGTIN 4015613584034ІCode-No. 400126ІEuro 549,-

Page 168: Bartscher Katalog 2016 FR

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Casiers de lavage 500 x 500 mm

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Les casiers de lavage Bartscher sont empilables et garantissent un lavage parfait, sont d'un maniement aisé et permettent un stockage sûr et propre de la vaisselle.

Casier universelEmpilableDimensions : 500 x 500 mmHauteur : 100 mmPoids : 1,2 kgGTIN 4015613653952ІCode-No. 5301ІEuro 19,-

Casier à couvertsEmpilableDimensions : 500 x 500 mmHauteur : 100 mmPoids : 1,35 kgGTIN 4015613653969ІCode-No. 5302ІEuro 19,-

Casier à assiettes / Casier à plateauxEmpilableDimensions : 500 x 500 mmHauteur : 100 mmPoids : 1,4 kgGTIN 4015613653976ІCode-No. 5303ІEuro 22,-

Panier à couverts, à 8 casesEmpilableDimensions : 430 x 210 mmHauteur : 155 mmPoids : 0,55 kgGTIN 4015613653990ІCode-No. 5305ІEuro 20,-

9 casesDim. Hauteur Hauteurdes cases totale intérieure Poids Code-No. Euro(mm) (mm) (mm) (kg)

149 x 149 100 83 1,50 5309 25,-

149 x 149 142 123 2,05 5311 33,-

149 x 149 183 166 2,35 5312 42,-

149 x 149 225 207 2,90 5313 48,-

149 x 149 266 245 3,15 5314 58,-

149 x 149 306 285 3,70 5315 65,-

Kit de casier de lavage 5000Matière plastiqueKit composé de :1 casier universel1 support pour verres 1 support pour assiettes2 gobelets à couvertsDimensions : L 500 x P 500 x H 175 mmPoids : 1,88 kgGTIN 4015613653235ІCode-No. 15201ІEuro 75,-

Support pour verres 5000adapté pour le kit de casier de lavage 5000Matière plastiqueDimensions : L 390 x P 70 x H 200 mmPoids : 0,2 kgGTIN 4015613656267ІCode-No. 15205ІEuro 10,50

Page 169: Bartscher Katalog 2016 FR

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Casiers de lavage 500 x 500 mm

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Dim. Hauteur Hauteurdes cases totale intérieure Poids Code-No. Euro(mm) (mm) (mm) (kg)

111 x 111 100 83 1,55 5316 26,-

111 x 111 142 123 2,10 5318 33,-

111 x 111 183 166 2,40 5319 43,-

111 x 111 225 207 2,95 5320 52,-

111 x 111 266 245 3,25 5321 62,-

111 x 111 306 285 3,80 5322 67,-

Dim. Hauteur Hauteurdes cases totale intérieure Poids Code-No. Euro(mm) (mm) (mm) (kg)

89 x 89 100 83 1,60 5325 26,-

89 x 89 142 123 2,25 5327 37,-

89 x 89 183 166 2,55 5328 43,-

89 x 89 225 207 3,10 5329 54,-

89 x 89 266 245 3,40 5330 62,-

89 x 89 306 285 3,95 5331 69,-

Dim. Hauteur Hauteurdes cases totale intérieure Poids Code-No. Euro(mm) (mm) (mm) (kg)

73 x 73 100 83 1,65 5336 27,-

73 x 73 142 123 2,40 5338 36,-

73 x 73 183 166 2,70 5339 44,-

73 x 73 225 207 3,45 5340 55,-

73 x 73 266 245 3,75 5341 61,-

73 x 73 306 285 4,50 5342 69,-

Dim. Hauteur Hauteurdes cases totale intérieure Poids Code-No. Euro(mm) (mm) (mm) (kg)

62 x 62 100 83 1,75 5349 28,-

62 x 62 142 123 2,65 5351 39,-

62 x 62 183 166 2,95 5352 46,-

62 x 62 225 207 3,85 5353 59,-

62 x 62 266 245 4,15 5354 66,-

62 x 62 306 285 5,05 5355 75,-

Cases Couleur Poids (kg) Code-No. Euro

9 bleu 0,50 5361 6,-

16 bleu foncé 0,55 5362 7,-

25 rouge 0,70 5363 8,-

36 lila 0,75 5360 9,-

49 vert 1,00 5364 9,-

16 cases

25 cases

36 cases

49 cases

Réhausses de couleur

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170 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Clean-Tech système de déminéralisation totale Typ VK 5000FPour une vaisselle brillante, des verres et couverts sans taches.Matière synthétique, fibre optique renforcéeCapacité de raccordement : pour 1 appareilCapacité de débit à 10° d (dureté globale) : 5000 litres / cartoucheDimensions : Ø 265 mm, hauteur 680 mmPoids : 18 kgGTIN 4015613415833ІCode-No. 109852ІEuro 879,-

Drink-Tech à déminéralisation partielle Typ TKB 13400F avec charbon actifSystème de protection du goût de l'eau pour fours mixtes à vapeur et appareils à glaçons.Matière synthétique, fibre optique renforcéeCapacité de raccordement : pour 1 appareilCapacité de débit à 10° d (dureté globale) : 13400 Liter / cartoucheDimensions : Ø 265 mm, hauteur 680 mmPoids : 17,5 kgGTIN 4015613468600ІCode-No. 109853ІEuro 898,-

Cartouche de rechange pour 109852Poids : 17 kg GTIN 4015613586762ІCode-No. 109887ІEuro 187,-Consigne par cartouche Euro 290,-Un avoir sera établi au retour de la consigne.

Cartouche de rechange pour 109853Poids : 18 kgGTIN 4015613586779ІCode-No. 109888ІEuro 319,-Consigne par cartouche Euro 290,-Un avoir sera établi au retour de la consigne.

Kit de raccordement pour 109852 et 1098531 x adaptateur pour robinet1 x hydromètre2 x flexibles blindé inox - filletage ¾“L 1500 mm, diamètre Ø 10 mmPoids : 1 kgGTIN 4015613586755ІCode-No. 109886ІEuro 193,-

Installation de traitement de l'eauUne eau douce est fondamentale pour obtenir une vaisselle irréprochable; souvent l'eau est chargée en particules minérales tels du calcium ou du magnésium. Ces minéraux, outre qu'ils affectent la propreté de la vaisselle, accélèrent aussi l'usure de la machine à laver. Au moyen d'une installation de traitement de l'eau vous prolongerez la vie de votre matériel, mais vous prendrez aussi l'assurance d'une vaisselle impeccable.

✓ Fours mixtes à vapeur et appareils à glaçons

Installation de traitement de l'eau

✓ Vaisselle, verres et couverts

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Installation de traitement de l'eau

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Adoucisseur Soft-Tech Typ MC-N 16Système de protection pour machines à laverMatière synthétiqueCapacité de raccordement : pour 1 appareilCapacité de débit à 10° d (dureté globale) : 1600 litres / jourPuissance : 0,04 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 250 x P 410 x H 490 mmPoids : 7,75 kgGTIN 4015613415819ІCode-No. 109850ІEuro 779,-

Adoucisseur Soft-Tech Typ MC-N 8-2Système de protection pour machines à laverMatière synthétiqueCapacité de raccordement : pour jusqu'à 3 appareilsCapacité de débit à 10° d (dureté globale) : 4000 litres / jourDimensions : L 360 x P 360 x H 570 mmPoids : 19,5 kgGTIN 4015613415826ІCode-No. 109851ІEuro 1.949,-

Kit de raccordement pour 109850 et 1098512 x flexibles blindés AG filletage ¾“L 1000 mm, diamètre Ø 15 mmPoids : 1 kgGTIN 4015613586748ІCode-No. 109885ІEuro 182,-

Adoucisseur WEH1350Système de protection pour machines à laverMatière synthétiqueCapacité de raccordement : pour 1 appareilCapacité de débit à 10° d (dureté totale) : 1350 litres / jourTempérature afflux d'eau : 5 °C à 40 °CRaccordement eau 3/4“Affichage numérique pour le réglage de : dureté de l'eau, intervalle, régénération, heure, langueRégénération : réglable au choix au moyen d'un débitmètre ou sur une périodePuissance : 0,03 kW / 220-240 V 50/60 HzDimensions : L 255 x P 435 x H 450 mmPoids : 11,6 kgGTIN 4015613615158ІCode-No. 109889ІEuro 429,-

Kit de raccordement WEH1350Matière synthétique (PVC)Température afflux d'eau : 40 °CFlexible 3/4“: pour le branchement de l'eau,

longueur : 1,5 mFlexible 1/2“: pour la régénération, longueur : 2 mPoids : 0,55 kgGTIN 4015613630748ІCode-No. 109884ІEuro 23,-

Page 172: Bartscher Katalog 2016 FR

172 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Polisseuses à couverts

Machine à essuyer et polir les verresBoîtier en acier inoxydableTissus des têtes de polissage en microfibre, amoviblesPuissance : 1,1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 340 x P 305 x H 520 mmPoids : 16 kgGTIN 4015613455624ІCode-No. 109470ІEuro 2.498,-

Machine à essuyer et polir les verres5 rouleaux rotatifs, appuyés par des souffleries d‘air chaud, essuient et polissent vos verres en quelques secondes.

✓ Jusqu‘à 50 % d‘économie sur le coût de la main-d‘œuvre✓ Moins de bris de verre

Polisseuse à couverts Acier inoxydable 18/10Rendement : de 2.000 à 3.000 couverts/hContenance : 4,8 kg de granulat de maïsConforme aux normes HACCP de part sa temp. constante de 80 °C Puissance : 0,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 450 x P 590 x H 400 mmPoids : 42 kgGTIN 4015613440675ІCode-No. 110428ІEuro 4.649,-

Polisseuse à couverts, sur rouesAcier inoxydable 18/10Rendement : de 5.000 à 6.000 couverts/hContenance : 7 kg de granulat de maïsConforme aux normes HACCP de part sa temp. constante de 80 °C Puissance : 0,9 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 690 x P 595 x H 780 mmDotation : 1 table et 1 casier à couvertsPoids : 85,3 kgGTIN 4015613438429ІCode-No. 110425ІEuro 6.198,-

Granulat, sac de 5 kgGTIN 4015613440699ІCode-No. 109441ІEuro 69,-

Granulat, sac de 7 kgGTIN 4015613417493ІCode-No. 109440ІEuro 89,-

GranulatLe granulat ici utilisé est un granulat végétal fait d'épis de maïs. Il polit les couverts délicatement. Le granulat devrait se renouveler, selon les nécessités, tous les 3 mois au plus tard afin de satisfaire aux normes d'hygiène. Après utilisation ce granulat peut être composté sans problème.

1 jeu de chiffons de têtes de polissage de rechange pour la machine à essuyer et polir les verres5 chiffons de têtes de polissage en microfibrePoids : 0,5 kgGTIN 4015613657998ІCode-No. 109472ІEuro 349,-

✓ Réducteur de bruit✓ Simple d'utilisation✓ Nettoyage simple et rapide

Polisseuses à couvertsCes appareils sont conçus pour sécher et polir les couverts.

✓ De par sa température constante de 80 °C ces appareilssatisfont aux normes d'hygiène de l'UE

✓ Réduction des frais d'exploitation✓ Économie de temps

✓ Risque de blessure diminué✓ Standard d‘hygiène élevé

Page 173: Bartscher Katalog 2016 FR

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Mobilier inox

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Système complet d'ameublement de cuisine : le programme en acier inoxydable

Des nouveautés brillantes, une nouvelle finition : nous vous présentons notre programme de meubles de cuisine en acier inoxydable de haute qualité. Dotée d'un polissage Scotch-Brite requérant peu d'entretien,la série offre une grande sélection d'éléments pratiques et utiles qui facilitent la vie dans la cuisine et l'embellissent.

Et si vous avez des souhaits allant au-delà des cotes standards éprouvées, nous vous proposons des productions sur mesure pour votre organisation de l'espace individuelle.

Nous vous assistons volontiers pour la configuration et l'organisation de votre grande cuisine taillée sur mesure. Demandez-nous !

Les meubles en acier inoxydable sont robustes, faciles à entretenir et convainquent par un design moderne et attrayant. La variété du programme rend les meubles intégrables dans toute cuisine - exactement à votre goût.

Les armoires de travail et d'angle, les étagères en diverses exécutions, les plans de travail et les éviersne sont que quelques composants avec lesquels vous pouvez organiser votre cuisine en exploitant l'espace de manière ergonomique.

Page 174: Bartscher Katalog 2016 FR

174

Rayonnages

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Rayonnage de d'économatchromé4 clayettes grillagées, 4 montantsCharge 200 kg, uniformément répartieMontage simpleDimensions : L 910 x P 460 x H 1845 mmPoids : 14,3 kgGTIN 4015613391250ІCode-No. 601182ІEuro 93,-

Boutellierchromépour env. 100 - 130 bouteilles5 clayettes grillagées, 4 montants9 canaux à bouteilles par clayetteMontage simpleDimensions : L 900 x P 350 x H 1390 mmPoids : 12,5 kgGTIN 4015613391816ІCode-No. 601161ІEuro 82,-

Rayonnage de bureauchromé4 clayettes grillagées, 4 montantsCharge 150 kg, uniformément répartieMontage simpleDimensions : L 750 x P 350 x H 1520 mmPoids : 10,3 kgGTIN 4015613391274ІCode-No. 601151ІEuro 69,-

Système de rayonnages BartscherMontage facile sans outils. Emboîtement simple des traverses sur les montants pré-assemblés.Les supports d’étagères sont en aluminium, les rayons percés en copolymère. Les rayonnages percés permettent une meilleure réfrigération des aliments stockés et rendent le champ d’utilisation quasiment illimité.

Utilisation des kits par exemple en cuisines collectives, cellules frigorifiques et de congélation, chambres froides, entrepôts stériles ainsi que salles humides. La possibilité de remplacer les rayons par des récipients GN de toutes tailles offre un deuxième usage pratique.

La solution en kit : Une unité d’emballage est composée de 2 supports d’étagères et de 4 rayons

Kit 1Dimensions : L 960 x P 360 x H 1800 mmCharge max. par rayon : 165 kgCharge max. totale / étagère : 600 kgConvient pour accrocher lesrécipients GN 1/1, 1/2, 1/3 et 2/3Poids : 12 kgGTIN 4015613529066ІCode-No. 603151ІEuro 385,-

Kit 2Dimensions : L 1080 x P 560 x H 1800 mmCharge max. par rayon : 165 kgCharge max. totale / étagère : 600 kgConvient pour accrocher les récipients GN 1/1, 2/1 et 2/4Poids : 19,7 kgGTIN 4015613529059ІCode-No. 603150ІEuro 475,-

Kit 3Dimensions : L 1500 x P 360 x H 1800 mmCharge max. par rayon : 165 kgCharge max. totale / étagère : 600 kgConvient pour accrocher les récipients GN 1/1, 1/2, 1/3 et 2/3Poids : 17,6 kgGTIN 4015613529073ІCode-No. 603152ІEuro 489,-

Page 175: Bartscher Katalog 2016 FR

175

Étagère à épices, pour bacs GN 1/6, acier inoxydable avec butée d’arrêt pour bac GN, matériel de fixation inclus

Livré sans bacs GN

1 paire de crémaillèresLongueur 530 mmPoids : 0,46 kgІCode-No. 600061ІEuro 18,-

1 paire de consoles Poids : 0,40 kg ІCode-No. 600601ІEuro 21,-

Étagère à assiettes, acier inoxydable matériel de fixation inclus

L 800 x P 200 mmPoids : 2,6 kgGTIN 4015613432069ІCode-No. 362080ІEuro 52,-

L 1000 x P 200 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613432083ІCode-No. 362100ІEuro 61,-

L 1400 x P 200 mmPoids : 4 kgGTIN 4015613432106ІCode-No. 362140ІEuro 78,-

L 1200 x P 200 mmPoids : 3,6 kgGTIN 4015613432090ІCode-No. 362120ІEuro 69,-

L 800 x P 300 mmPoids : 3,2 kgGTIN 4015613432113ІCode-No. 363080ІEuro 67,-

L 1000 x P 300 mmPoids : 4,2 kgGTIN 4015613432137ІCode-No. 363100ІEuro 79,-

L 1400 x P 300 mmPoids : 5,8 kgGTIN 4015613432151ІCode-No. 363140ІEuro 103,-

L 1200 x P 300 mmPoids : 5 kgGTIN 4015613432144ІCode-No. 363120ІEuro 91,-

L 800 x P 200 mm, pour 4 x GN 1/6Poids : 3,8 kgGTIN 4015613599427ІCode-No. 389080ІEuro 149,-

L 1000 x P 200 mmpour 5 x GN 1/6Poids : 3,55 kgGTIN 4015613599441ІCode-No. 389100ІEuro 179,-

L 1200 x P 200 mmpour 6 x GN 1/6Poids : 8 kgGTIN 4015613599458ІCode-No. 389120ІEuro 205,-

L 1400 x P 200 mmpour 7 x GN 1/6Poids : 5,5 kgGTIN 4015613599465ІCode-No. 389140ІEuro 229,-

Étagères murales

Étagères murales, acier inoxydablePour monter une étagère murale, il vous faut• 1 paire de crémaillères• 1 ou 2 étagères de la longueur souhaitée• 1 paire de consoles par étagère

Étagères murales

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Kit d'étagères muralesAcier inoxydable, L 1200 x P 355 mm, ajustable en hauteurComposé de :2 étagères2 paires de console1 paire de crémaillère, L 530 mmPoids : 10 kgGTIN 4015613442600ІCode-No. 603012ІEuro 198,-

L (mm)600800

100012001400160018002000

P (mm)355355355355355355355355

Code-No.603001603002603003603004603005603006603007603008

Euro49,-58,-69,-84,-98,-

109,-124,-135,-

kg2,723,123,854,555,305,956,827,72

Page 176: Bartscher Katalog 2016 FR

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Ponts thermiques WBS, 220-240 V 50/60 Hz Acier inoxydable, 30 - 40 mm bord Pieds carrés 25 x 25 mmHauteur lumière : 290 mmInterrupteur Marche/Arrêt avec lampe témoinLampes chauffantes à 200 WProfondeur 300 mm, hauteur 400 mm

Étagères supérieures, 2 étagesAcier inoxydablePieds carrés 25 x 25 mmProfondeur 350 mm, hauteur 650 mm

Étagères supérieures, 1 étageAcier inoxydable Pieds carrés 25 x 25 mmProfondeur 350 mm, hauteur 400 mm

Présentoir pour bacs GNpour 3 x GN 1/3, 150 mm profond.Acier inoxydableDimensions : L 980 x P 250 x H 210 mmPoids : 4,2 kgGTIN 4015613602417ІCode-No. 465156ІEuro 145,-

Livré sans bacs GN

Étagères supérieures

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

L (mm)800

100012001400160018002000

Code-No. 315080315100315120315140315160315180315200

Euro209,-219,-229,-239,-249,-269,-279,-

kg5,06,06,57,07,58,59,5

L (mm)800

100012001400160018002000

Code-No. 325080325100325120325140325160325180325200

Euro389,-409,-419,-429,-459,-498,-529,-

kg11,013,014,516,017,519,521,5

L (mm)800

100012001400160018002000

Code-No.112081112101112122112141112161112181112201

Euro639,-689,-779,-789,-839,-939,-998,-

kg89

1112141718

kW0,20,40,60,60,60,80,8

Lampes chauffantes1233344

Page 177: Bartscher Katalog 2016 FR

177

Tables de travail

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Tables de travail 700Acier inoxydable, finition Skotch-BritePieds carrés 40 x 40 mmAvec sous étagère Hydrophobe et insonorisé plateau renforcéPrépercé pour le montage d'un dosseretProfondeur : 700 mmAjustable en hauteur : de 850 à 900 mm Livré en kit, montage facile - dans un emballageplat et peu encombrant

Table de travail 700 sans dosseretavec sous étagère Profondeur 700 mmHauteur 850-900 mm

Table de travail 700avec dosseret 100 mmavec sous étagère Profondeur 700 mmHauteur 850-900 mm

1 jeu de roulettes pour tables de travail voir à la page 179, du catalogue

L (mm)10001200140016001800

Code-No. 311107311127311147311167311187

Euro379,-419,-459,-498,-519,-

kg38,045,050,056,063,0

L (mm)10001200140016001800

Code-No. 312107312127312147312167312187

Euro389,-429,-479,-519,-539,-

kg38,245,450,556,763,9

Étagère intermédiaireProfondeur 700 mm

L (mm)10001200140016001800

Code-No. 310107310127310147310167310187

Euro119,-129,-149,-169,-189,-

kg7,09,0

10,012,015,0

Table de travailPlateau renforcé acier inoxydable, charge maximale env. 250 kg.2 étagères ajustables en acier à revêtement spécial, charge maximale env. 150 kg.Pieds ajustables. Montage simple.Dimensions : L 1300 x P 690 x H 880-900 mmPoids : 24,6 kgGTIN 4015613400198ІCode-No. 601153ІEuro 198,-

Table de travailPlateau renforcé acier inoxydable, étagèreen acier à revêtement spécial, charge maximale env. 250 kg,1 étagère ajustable en acier à revêtement spécial, charge maximale env. 150 kg.Pieds ajustables. Montage simple.Dimensions : L 1200 x P 600 x H 880-900 mmPoids : 17,2 kgGTIN 4015613431932ІCode-No. 601152ІEuro 165,-

Table de travail Dimensions : L 1200 x P 700 x H 860-900 mmPoids : 25,12 kgGTIN 4015613432038ІCode-No. 601712ІEuro 319,-

Tables de travail avec étagère intermédiaireAcier inoxydable, pieds à verinsPlateau renforcé, charge maximale env. 160 kgÉtagère ajustable, charge maximale env. 120 kgMontage simple.

Table de travailDimensions : L 1000 x P 700 x H 860-900 mmPoids : 22,1 kgGTIN 4015613431970ІCode-No. 601710ІEuro 289,-

Page 178: Bartscher Katalog 2016 FR

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Mobilier inox

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Table de travail sans dosseretavec sous étagère

Tiroirs pour tables de travail de P 600 mmGN 1/1, 65 mm prof., pour montage sur place

Tiroir 1 x GN 1/1 Poids : 9 kgGTIN 4015613600314ІCode-No. 315105 ІEuro 229,-

Tables de travail - Profondeur 600 mmAcier inoxydable, finition Scotch-Brite, bord de 40 mmPieds carrés de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable de 50 mm Hauteur 850-900 mm

Les tables sont soudées et livrées d'une seule pièce.

✓ Meubles sur-mesure livrables sur demande,le prix public correspond à la taille standard immédiatement supérieure.

Colonne de tiroirs3 x GN 1/1Poids : 23,5 kgGTIN 4015613600321ІCode-No. 315306 ІEuro 569,-

L (mm)100011001200130014001500160018002000

Code-No. 307106307116307126307136307146307156307166307186307206

Euro398,-429,-449,-479,-498,-529,-559,-598,-629,-

kg28,530,032,033,535,536,038,545,051,0

P (mm)600600600600600600600600600

Table de travail avec dosseret 40 mmavec sous étagère

L (mm)100011001200130014001500160018002000

Code-No.308106308116308126308136308146308156308166308186308206

Euro429,-449,-469,-498,-529,-549,-579,-619,-649,-

kg29,531,033,034,536,535,539,546,052,0

P (mm)600600600600600600600600600

Spray d'entretien pour inoxContenu : 500 ml12 boîtes par cartonPoids : 0,55 kgGTIN 4015613360195ІCode-No. 173031ІEuro 16,50 pièce

Unité de Euro Euroquantité de commande par boîte par carton1 carton (12 boîtes) 16,50 198,-GTIN 4015613584454

Page 179: Bartscher Katalog 2016 FR

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Mobilier inox

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Table de travail sans dosseretavec sous étagère

L (mm)100011001200130014001500160018002000

Code-No.307107307117307127307137307147307157307167307187307207

Euro435,-475,-489,-498,-519,-549,-579,-629,-649,-

kg29,431,032,034,536,037,039,045,045,5

P (mm)700700700700700700700700700

Table de travail avec dosseret 40 mmavec sous étagère

L (mm)100011001200130014001500160018002000

Code-No.308107308117308127308137308147308157308167308187308207

Euro459,-498,-509,-519,-539,-575,-598,-649,-679,-

kg30,032,033,235,537,038,545,250,560,0

P (mm)700700700700700700700700700

Roulettes 4A pour tables de travail 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freinsHauteur de travail grâce au jeu de roulettes : 990 mmPoids : 3 kgGTIN 4015613602288ІCode-No. 308243ІEuro 189,-

Tables de travail - Profondeur 700 mmAcier inoxydable, finition Scotch-Brite, bord de 40 mmPieds carrés de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable de 50 mm Hauteur 850-900 mm

Les tables sont soudées et livrées d'une seule pièce.

Tiroirs pour tables de travail de P 700 mmGN 1/1, 65 mm prof., pour montage sur place

Tiroir 1 x GN 1/1 Poids : 6,5 kgGTIN 4015613606514ІCode-No. 315107 ІEuro 239,-

Colonne de tiroirs3 x GN 1/1Poids : 23,5 kgGTIN 4015613606521ІCode-No. 315307 ІEuro 589,-

✓ Meubles sur-mesure livrables sur demande,le prix public correspond à la taille standard immédiatement supérieure.

Page 180: Bartscher Katalog 2016 FR

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Mobilier inox

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Armoires suspendues avec portes coulissantesAcier inoxydable, Finition Scotch-BriteÉtagère intermédiaire ajustableavec portes insonorisées Profondeur 400 mm, hauteur 660 mm

Armoires suspendues, ouverteAcier inoxydable, Finition Scotch-BriteÉtagère intermédiaire ajustableProfondeur 400 mm, hauteur 660 mm

Armoires d’angle muralesAcier inoxydable, Finition Scotch-BriteÉtagère intermédiaire ajustableProfondeur 700 mm, hauteur 660 mm

L (mm)100012001400160018002000

Code-No.313105313125313145313165313185313205

Euro389,-409,-449,-489,-529,-569,-

kg17,020,023,025,027,033,0

L (mm)1200140016001800

Code-No.314125314145314165314185

Euro529,-569,-649,-709,-

kg27,031,035,038,0

ouverte

avec porte

L (mm)700

Code-No.313000

Euro629,-

kg28,0

L (mm)700

Code-No.314000

Euro729,-

kg29,0

Armoire d’angle sans dosseret, avec étagère intermédiaire

Armoire d’angle avec dosseret, avec étagère intermédiaire

Armoires d’angle avec porteAcier inoxydable, finition Scotch-Brite, bord 40 mm Étagère intermédiaire ajustablePieds carrés de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable de 50 mmHauteur 850-900 mm, dosseret de 40 mm

Surface de travail600 mm700 mm

Surface de travail600 mm700 mm

L (mm)900

1000

Code-No.337809337810

Euro1.279,-1.329,-

kg68,079,0

P (mm)900

1000

L (mm)900

1000

Code-No.338809338810

Euro1.529,-1.559,-

kg69,081,0

P (mm)900

1000

Page 181: Bartscher Katalog 2016 FR

181

Mobilier inox

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Meubles neutres avec portes coulissantes et étagère intermédiaire

Meubles neutres à portes coulissantesAcier inoxydable, finition Scotch-Brite, bord 40 mm avec portes coulissantesÉtagère intermédiaire ajustablePieds carrés de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable de 50 mm Hauteur 850-900 mm, dosseret de 40 mm

Armoires hautes avec 3 tablettes intermédiairesAcier inoxydablePieds carrés de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable de 50 mmÉtagères à bord de 40 mm renforcées Hauteur 2000 mm

Profondeur 700 mm sans dosseret

Profondeur 700 mm avec dosseret

Meubles chauffants avec portes coulissantes et étagère intermédiairePuissance : 2 kW / 230 V 50/60 Hz

Profondeur 700 mm sans dosseret

Profondeur 700 mm avec dosseret

1 porte à deux battants

2 portes coulissantes

Roulettes 4AW pour meubles neutres et meubles chauffants4 roulettes pivotantes dont 2 avec freinsHauteur grâce au jeu de roulettes : 860 mmІCode-No. 308242ІEuro 189,-

✓ Meubles sur-mesure livrables sur demande, le prix public correspond à la taille standard immédiatement supérieure.

L (mm)800

1000

Code-No. 386080387100

Euro1.539,-1.798,-

kg78,094,0

P (mm)600700

L (mm)12001400160014001600

Code-No.398120398140398160399140399160

Euro1.789,-1.979,-2.175,-2.079,-2.279,-

kg95,0

106,0118,0115,0127,0

P (mm)600600600700700

L (mm)10001200 1400160018002000

Code-No. 337107337127 337147337167337187337207

Euro1.039,-1.098,- 1.139,-1.249,-1.398,-1.479,-

kg59,068,077,086,095,0

103,0

L (mm)10001200 1400160018002000

Code-No. 338107338127338147338167338187338207

Euro1.059,-1.129,-1.179,-1.289,-1.439,-1.509,-

kg59,268,377,486,595,7

103,8

L (mm)10001200 1400160018002000

Code-No.347107347127347147347167347187347207

Euro1.529,-1.598,-1.649,-1.729,-1.849,-1.949,-

kg69,077,086,095,0

104,0112,0

L (mm)10001200 1400160018002000

Code-No.348107348127348147348167348187348207

Euro1.559,-1.625,-1.679,-1.759,-1.879,-1.979,-

kg69,277,386,495,5

104,6112,7

Page 182: Bartscher Katalog 2016 FR

182

Combinaison lave-mains/évierAcier inoxydableLave-mains : L 370 x P 280 x H 120 mmÉvier : L 405 x P 340 x H 170 mm1 mitigeur 1/2”1 siphon et 1 grille basculanteDimensions : L 510 x P 700 x H 850 mmPoids : 18,8 kgGTIN 4015613428635ІCode-No. 401618ІEuro 469,-

Plonge - Profondeur 700 mmAcier inoxydable, finition Scotch-Brite, bord 40 mmPieds carrés de 40 x 40 mm Avec embout à vérin ajustable de 50 mmBassin insonorisé, dosseret 40 mm

Plonge à 1 bassinavec égouttoir et étagère intermédiaireDimensions du bassin: L 500 x P 500 x H 250 mmDimensions : L 1200 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 33,2 kg

Égouttoir à droiteGTIN 4015613600772ІCode-No. 306320ІEuro 829,-

Dimensions du bassin : L 500 x P 500 x H 250 mmDimensions : L 1400 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 38 kg

Égouttoir à droiteGTIN 4015613600796ІCode-No. 306330ІEuro 909,-

Égouttoir à gaucheGTIN 4015613600802ІCode-No. 306630ІEuro 909,-

Égouttoir à gaucheGTIN 4015613600789ІCode-No. 306620ІEuro 829,-

Lave-mains avec commande au genouMontage muralAcier inoxydableVasque Ø 350 mmTemporisation mécanique - env. 15 sec.(en fonction de la pression de l’eau) par commande au genou Raccordement au choix eau froide et/ou eau chaudeDimensions : L 400 x P 400 x H 345/510 mmHauteur, robinet inclus 510 mmAvec robinet orientable 200 mm et siphon Ø 40 mmPoids : 8,65 kgGTIN 4015613529257ІCode-No. 401619ІEuro 309,-

Mobilier inox

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Plonge à 1 bassinDimensions du bassin : L 340 x P 400 x H 250 mmDimensions : L 500 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 14,4 kgGTIN 4015613615868ІCode-No. 306380ІEuro 619,-

Page 183: Bartscher Katalog 2016 FR

183

Plonge pour laverie à 1 bassinavec égouttoir et étagère intermédiaireDimensions du bassin : L 400 x P 500 x H 250 mmDimensions : L 1200 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 26,8 kg

Égouttoir à droiteGTIN 4015613600857ІCode-No. 306340ІEuro 879,-

Plonge pour laverie à 2 bassinsavec égouttoir et étagère intermédiaireDimensions des bassins : L 500 x P 500 x H 250 mmDimensions : L 1800 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 45 kg

Égouttoir à droiteGTIN 4015613600895ІCode-No. 306360ІEuro 1.198,-

Plonge pour laverie à 2 bassinsavec égouttoir et étagère intermédiaireDimensions des bassins : L 400 x P 500 x H 250 mmDimensions : L 1600 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 41 kg

Égouttoir à droiteGTIN 4015613600871ІCode-No. 306350ІEuro 1.119,-

Livré sans lave-vaiselle

Mobilier inox

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Plonge pour laverie - Profondeur 700 mm Acier inoxydable, finition Scotch-Brite, bord 40 mm Pieds carrés de 40 x 40 mm Avec embout à vérin ajustable de 50 mmBassin insonorisé, dosseret 40 mm

Égouttoir à gaucheGTIN 4015613600901ІCode-No. 306660ІEuro 1.198,-

Égouttoir à gaucheGTIN 4015613600888ІCode-No. 306650ІEuro 1.119,-

Égouttoir à gaucheGTIN 4015613600864ІCode-No. 306640ІEuro 879,-

Dimensions des bassins : L 500 x P 500 x H 250 mmDimensions : L 1800 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 54 kg

Égouttoir à droiteGTIN 4015613600833ІCode-No. 306310ІEuro 1.219,-

Plonge à 2 bassinsavec égouttoir et étagère intermédiaireDimensions des bassins : L 500 x P 500 x H 250 mmDimensions : L 1600 x P 700 x H 850-900 mmPoids : 49 kg

Égouttoir à droiteGTIN 4015613600819ІCode-No. 306300ІEuro 1.149,-

Égouttoir à gaucheGTIN 4015613600840ІCode-No. 306610ІEuro 1.219,-

Égouttoir à gaucheGTIN 4015613600826ІCode-No. 306600ІEuro 1.149,-

Page 184: Bartscher Katalog 2016 FR

184

Code-No. 100090 Code-No. 100100

Code-No. 100060

Avantages de l'aspiration périphérique ✓ Carter de grande surface facile à nettoyer✓ Aspiration accrue sur les quatre côtés / puissance optimale✓ Le carter protège les ventilateurs de la chaleur

et insonorise l'appareil✓ Les filtres métalliques très résistants supportent le lavage

en lave-vaisselle

STL Manchon pour hottes 900 et 1000 mmІCode-No. 100103ІEuro 135,-

Avantages : ce manchon permet de réunir deux sorties

Le manchon réuni deux sorties de Ø 125 mm pour formerune seule de Ø 150 mm

Hottes aspirantes Novy✓ Acier inoxydable 18/10✓ 230 V 50 Hz 1 NAC✓ Ventilateur et éclairage✓ Accessoires de fixation inclus✓ 3 niveaux d'aspiration

L x P x H mm

600 x 520 x 170 900 x 520 x 170

1000 x 520 x 170

Nbre de ventilateurs et de sorties

122

kW

0,080,160,16

(m3/h)

350700700

Euro

709,-1.249,-1.319,-

Code-No.

100060100090100100

Hottes Novy

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

kg

13,020,221,05

Page 185: Bartscher Katalog 2016 FR

185Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Hottes murales Série 700 sans ventilateur

L (mm)

13001400150016001700180020002200

Filtres

2 2 2 33344

Rendement duventilateur

(m3/h)15001500150015001500150015001500

Euro

1.439,-1.489,-1.519,-1.539,-1.569,-1.598,-1.729,-1.759,-

Code-No

264130264140264150264160264170264180264200264220

Coupure pourle ventilateur

(carrée)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)

Poids(kg)

3739414244454952

Lampes (quantité + Watts)

1 x 18 W 1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W2 x 18 W

Hottes murales Série 900 avec ventilateur (184 W)

L (mm)

100012001400160018002000

Filtres

2 2 2 334

Euro

898,- 945,-998,-

1.069,-1.139,-1.229,-

Code-No.

258100258120258140258160258180258200

Poids(kg)

2327313336 40

Lampes (quantité + Watts)

1 x 18 W 1 x 18 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W

Hottes murales

Hottes murales✓ Hottes

Complètement en acier inoxydable 18/10, collecteur de condensatsur tout le pourtour, supports de filtres avec canal collecteur.

✓ Filtres coupe-feu type AFiltres coupe-feu complètement en acier inoxydable 18/10,haut degré de rétention des graisses.Dimensions des filtres : L 400 x P 500 x H 25 mm

✓ ÉclairageÉclairage encastré, non éblouissant, avec protection anti-graisse.Bouton marche/arrêt via régulateur externe (Code-No. 220100)

L (mm)

1300140015001600170018002000

Filtres

2 2 2 3334

Rendement duventilateur

(m3/h)1500150015001500150015001500

Euro

1.419,-1.459,-1.489,-1.519,-1.549,-1.569,-1.679,-

Code-No.

257130257140257150257160257170257180257200

Coupure pourle ventilateur

(carrée)

1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)

Poids(kg)

35373941424347

Lampes (quantité + Watts)

1 x 18 W 1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W

Hottes murales Série 700 avec ventilateur (184 W)

Autres dimensions sur demande

Régulateur de vitessepour montage muralréglable en continuІCode-No. 220110ІEuro 149,-

Hottes murales Série 1100 sur demande

L (mm)

1000120014001600180020002200

Filtres

2 2 2 3344

Euro

949,-979,-

1.039,-1.098,-1.179,-1.289,-1.349,-

Code-No.

265100265120265140265160265180265200265220

Poids(kg)

2830323538 4145

Lampes (quantité + Watts)

1 x 18 W 1 x 18 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W2 x 18 W

Hottes murales Série 900 sans ventilateur

Autres dimensions sur demande

FILTRES COUPE-FEU

FILTRES COUPE-FEU

Hotte de plafond sur demande.

Page 186: Bartscher Katalog 2016 FR

186

Le panier est correctement remplilorsque les aliments à frire surnagent aisément. Grossièrement, la règle est la suivante : le rapport entre les aliments et l’huile devrait être de 1:10, sans toutefois remplir le panier au-delà de la moitié.

La températurese situe entre 170 et 180 °C. Si l’huile est trop chaude, elle se conserve moins longtemps. Lorsque les températures sont trop faibles, trop d’huile pénètre dans les aliments.

L’huile de friture adaptéeon trouve dans le commerce différentes consistances et qualités.L’emploi de graisses semi-liquides ou liquides de grande qualités’avère rentable à plusieurs niveaux : le goût de l’aliment frit, la manipulation simple et rapide de la graisse et sa longévité.

Un minimum d’entretienet le respect des consignes d’hygiène sont décisifs pour le fonctionnement sans problème et à long terme de l’appareil. Vous trouverez des indications pour le nettoyage, l’entretien et l’utilisation des appareils dans le mode d’emploi, pour que vous puissiez offrir la meilleure qualité pendant longtemps.

CONSEILS POUR FRIRE DE MANIÈRE OPTIMALEvoici la méthode qui préserve le mieux les aliments et la friteuseAvec la friture, il faut respecter certains points pour obtenir un résultat réussi, qui soit sain, croustillant et délicieux, et pour que la friteuse, quel que soit le modèle que vous avez choisi, vous rende de bons et loyaux services pendant longtemps.

Des frites bien dorées, des escalopes croustillantes, des pâtisseries craquantes ou des rouleaux de printemps juteux et croquants. La friture permet de préparer les aliments de manière rapide et savoureuse.

Pour tous les domaines des cuisines à la friture dans leur diversité,nous proposons l’appareil adapté : de la friteuse d’appoint d’entréede gamme au modèle sur pieds haute performance. Avec les friteusesBartscher, vous avez l’équipement idéal pour des préparations croquantes et croustillantes.

Friteuses

Servi croquant et croustillant avec les friteuses Bartscher.

Page 187: Bartscher Katalog 2016 FR

187

Friteuse “MINI II”*Boîtier, couvercle en acier inoxydableTableau de commande en synthétique 1 cuve, 1 panier, contenance : 4 litresPuissance : 2,2 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC Dimensions : L 200 x P 400 x H 280 mmThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Poids : 3,3 kgGTIN 4015613392271ІCode-No. A165110ІEuro 69,-

Friteuse double “MINI III”*1

Boîtier, couvercle en acier inoxydableTableau de commande en synthétique 2 cuves, 2 paniers, contenance : 2 x 4 litresPuissance : 2 x 2,2 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC Nécessite 2 prises de courant Dimensions : L 400 x P 400 x H 280 mmThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Poids : 6,5 kgGTIN 4015613392288ІCode-No. A165112ІEuro 133,-

Friteuse “PETIT”*Boîtier, couvercle en acier inoxydableTableau de commande en synthétique 1 cuve, 1 panier, contenance : 3 litresPuissance : 2,0 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : L 220 x P 400 x H 240 mmThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Poids : 2,7 kgGTIN 4015613447223ІCode-No. 165103ІEuro 49,-

Panier de rechangepour friteuse “PETIT”, 3LDimensions : L 145 x P 245 x H 85 mmPoids : 0,24 kgGTIN 4015613662251ІCode-No. 165528ІEuro 8,50

Panier de rechangepour friteuse “MINI“, 4LDimensions : L 140 x P 240 x H 100 mmPoids : 0,24 kgGTIN 4015613658421ІCode-No. 165521ІEuro 8,50

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Friteuses*

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.*1Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel.

Page 188: Bartscher Katalog 2016 FR

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Seau pour huiles usagéesLe couvercle se bloque automatiquement durantle transport• Couvercle de protection avec bec verseur de sécurité• Liaison de sécurité entre le couvercle et le seau• Poignée isolante pour vider le seau• Socle ajouré permettant la circulation de l'airMatière : tôle d'acier galvanisée à chaud suivant la normeDIN EN ISO 1461Contenance : 12 litresDiamètre : 280 mmDimensions : L 355 x P 335 x H 450 mmPoids : 4,3 kgGTIN 4015613274096ІCode-No. A150460VІEuro 156,-

Friteuse “SNACK I”*Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable1 cuve, 1 panierContenance : 4 litresApproprié pour l'huile de friture et la graisse en barres(graisse en bloc)Puissance : 2,0 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 220 x P 400 x H 315 mmThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Poids : 7 kgGTIN 4015613662350ІCode-No. A162410EІEuro 125,-

Friteuse double “SNACK II”*1

Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable2 cuves, 2 paniersContenance : 2 x 4 litresApproprié pour l'huile de friture et la graisse en barres(graisse en bloc)Puissance : 2 x 2,0 kW / 230 V 50 Hz 1 NACNécessite 2 prises de courant Dimensions : L 435 x P 400 x H 315 mmThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Poids : 10,5 kgGTIN 4015613662374ІCode-No. A162412EІEuro 225,-

Panier de rechangepour friteuse “SNACK”, 4LDimensions : L 140 x P 212 x H 137 mmPoids : 0,65 kgGTIN 4015613658438ІCode-No. 165522ІEuro 19,-

Friteuses*

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Ce récipient est uniquement destiné au transportainsi qu'à l'élimination de vieilles graisses.

Faire fondrela graisse enbloc

Faire fondrela graisse enbloc

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.*1Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel.

Page 189: Bartscher Katalog 2016 FR

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Filtre pour corps de fritureLe filtre pour corps de friture est en tissu spécial retenant les particules les plus fines en suspension. Il est résistant à des températures jusqu'à 190 °C et est lavable sans problème.Poids : 1,25 kgGTIN 4016098100986 ІCode-No. A101999ІEuro 166,-

Filtre de rechangePoids : 0,05 kgGTIN 4016098100979ІCode-No. A101901 ІEuro 85,-

Friteuse “SNACK III”*1

Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable1 cuve, 1 panierContenance : 8 litresApproprié pour l'huile de friture et la graisse en barres (graisse en bloc)Puissance : 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : L 265 x P 430 x H 340 mmThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Poids : 7,1 kgGTIN 4015613662381ІCode-No. A162810EІEuro 162,-

Friteuse double “SNACK IV”*1

Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable2 cuves, 2 paniersContenance : 2 x 8 litresApproprié pour l'huile de friture et la graisse en barres(graisse en bloc)Puissance : 2 x 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Nécessite 2 prises de courant Dimensions : L 550 x P 430 x H 340 mmThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Poids : 12,5 kgGTIN 4015613662398ІCode-No. A162812EІEuro 279,-

Panier de rechangepour friteuse “SNACK”, 8LDimensions : L 190 x P 240 x H 140 mmPoids : 0,8 kgGTIN 4015613658445ІCode-No. 165523ІEuro 24,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Friteuses*

*1Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel.

Faire fondrela graisse enbloc

Faire fondrela graisse enbloc

Page 190: Bartscher Katalog 2016 FR

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Friteuse “IMBISS I”avec vanne de vidangeBoîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable1 cuve emboutie, 1 panier, contenance : 8 litresApproprié pour l'huile de friture et la graisse en barres(graisse en bloc)Puissance : 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : L 290 x P 550 x H 410 mmThermostat de sécuritéPoids : 10 kgGTIN 4015613662404ІCode-No. A150307ІEuro 279,-

Friteuse double “IMBISS II”avec vannes de vidangeBoîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable2 cuves embouties, 2 paniers, contenance : 2 x 8 litresApproprié pour l'huile de friture et la graisse en barres(graisse en bloc)Puissance : 2 x 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Nécessite 2 prises de courant Dimensions : L 580 x P 550 x H 410 mmThermostat de sécuritéPoids : 22 kgGTIN 4015613662411ІCode-No. A150407ІEuro 469,-

Panier de rechangepour friteuse “IMBISS”, 8LDimensions : L 195 x P 230 x H 145 mmPoids : 0,8 kgGTIN 4015613658452ІCode-No. 165524ІEuro 35,-

Friteuse "Snack XL“*1

Modèle extra longPermet de frire des aliments longs, comme par exemple du poisson.Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable1 cuve, 1 panier, contenance : 8 litresPanier : L 150 x P 320 x H 120 mmRésistances en acier inoxydableZone froideThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Puissance : 3,4 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : L 240 x P 590 x H 320 mmPoids : 7,3 kgGTIN 4015613525884ІCode-No. 165510ІEuro 369,-

Panier de rechangepour friteuse “SNACK XL”, 8LDimensions : L 150 x P 320 x H 120 mmPoids : 0,82 kgGTIN 4015613658858ІCode-No. 165527ІEuro 49,-

Friteuses

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Faire fondrela graisse enbloc

Faire fondrela graisse enbloc

*1Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel.

Page 191: Bartscher Katalog 2016 FR

191

Panier de rechangepour friteuse “Professional”, 10L,petitDimensions : L 150 x P 240 x H 120 mmPoids : 0,59 kgGTIN 4015613658872ІCode-No. 162912ІEuro 39,-

2 paniers seront nécessaires pour une cuve.

Friteuse "Professional"avec vannes de vidangeBoîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable1 cuve, 1 panier, contenance : 10 litresPanier : L 300 x P 240 x H 120 mmRésistances en acier inoxydableZone froideThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Puissance : 8,1 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACDimensions : L 390 x P 450 x H 375 mmPoids : 11,5 kgGTIN 4015613494098ІCode-No. 162900ІEuro 559,-

Panier de rechangepour friteuse “Professional”, 10L,grandDimensions : L 300 x P 240 x H 120 mmPoids : 0,95 kgGTIN 4015613658865ІCode-No. 162906ІEuro 49,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Friteuses

Friteuse "Imbiss PRO"avec vannes de vidangeFriteuse haute performance à usage professionnel.Boîtier, couvercle et tableau de commande en acier inoxydable1 cuve : 9,7 litres, 1 panier inclusPanier : L 250 x P 270 x H 145 mmRésistances en acier inoxydableZone froideThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Puissance : 8,1 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 410 x P 500 x H 380 mmPoids : 12,7 kgGTIN 4015613535104ІCode-No. 162500ІEuro 455,-

Friteuse double "Professional II"avec vannes de vidangeAvec ses deux grands paniers, la friteuse double convient avant tout parfaitement pour une utilisation professionnelle lors des périodes de forte affluence.Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable2 cuves de 10 litres2 paniers, dimensions panier :L 300 x P 240 x H 120 mmRésistances en inoxZone froideThermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)Puissance : 16,2 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACDimensions : L 750 x P 450 x H 375 mmPoids : 21,8 kgGTIN 4015613536798ІCode-No. 162910ІEuro 1.029,-

Panier de rechangepour friteuse “Imbiss PRO“, 9,7LDimensions : L 250 x P 270 x H 145 mmPoids : 0,87 kgGTIN 4015613658469ІCode-No. 165525ІEuro 36,-

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Cuiseur à riz 1,8L*pour 2-10 personnesAdapté pour différentes sortes de riz ou pour cuireà la vapeur et maintenir en température de la viande, du poisson ou des légumes.Boîtier en acier inoxydableCouvercle et socle en plastiqueCuve anti adhésive Capacité : 1,8 litresPuissance : 700 W / 230 V 50 HzDimensions : Ø 216 mm, hauteur 275 mmDotation : doseur + cuillère à riz + tamisPoids : 2,7 kgGTIN 4015613537016ІCode-No. 150524ІEuro 45,-

Cuiseur à riz 1,8L*pour 2-10 personnesAdapté pour différentes sortes de riz ou pour cuireà la vapeur et maintenir en température de la viande, du poisson ou des légumes.Boîtier en tôle d'acier, thermolaquée blancheCouvercle et socle en plastiqueCuve anti adhésive Capacité : 1,8 litresPuissance : 700 W / 230 V 50 HzDimensions : Ø 216 mm, hauteur 275 mmDotation : doseur + cuillère à riz + tamisPoids : 2,6 kgGTIN 4015613537023ІCode-No. 150525ІEuro 41,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Cuiseurs à riz

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Cuiseur à riz 8Lpour 25 - 40 personnes Boîtier en acier inoxydable, grosses poignéesPot intérieure avec revêtement anti-adhésif, résistant à la chaleuravec fonction de maintien en températureTapis en silicone pour éviter les brûluresCapacité : 8 litresPuissance : 1,95 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : Ø 320 mm, hauteur 350 mmDotation : doseur + cuillère à riz + cuillère à potPoids : 11 kgGTIN 4015613405698ІCode-No. A150513ІEuro 198,-

Cuiseur à riz 12Lpour 40 - 60 personnes Cuiseur de riz au format XXLBoîtier en acier inoxydablePot intérieure avec revêtement anti-adhésif, résistant à la chaleurTapis en silicone pour éviter les brûluresCapacité : 12 litresPuissance : 2,85 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : Ø 465 mm, hauteur 400 mmDotation : doseur + cuillère à riz + cuillère à potPoids : 15,7 kgGTIN 4015613666396ІCode-No. 150529ІEuro 319,-

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Chauffe riz Boîtier en acier inoxydable, grosses poignéesCuve anti adhésive, résistante à la chaleurAvec fonction de maintien en températureVolume : 8,5 kg - du riz cuitPuissance : 110 W / 230 V 50 HzDimensions : Ø 395 mm, hauteur 372 mmPoids : 7,9 kgDotation : 1 cuillère à riz et 1 cuillère à potGTIN 4015613396286ІCode-No. A150512ІEuro 185,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Chauffe riz / Cuiseurs à pâtes

Cuiseur à pâtes “SNACK“Acier inoxydableDim. cuve : L 240 x P 300 x H 200 mmContenance de la cuve : 7 litresPlage de température jusqu'à 110 °CPuissance : 3,4 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 305 x P 410 x H 315 mm1 panier inclus, 210 x 235 x 100 mmPoids : 6,75 kgGTIN 4015613584171ІCode-No. 132260ІEuro 389,-

Panier de rechange pour cuiseur à pâtes “SNACK“, 7L, grandDim. : L 210 x P 235 x H 100 mmPoids : 0,69 kgGTIN 4015613585666ІCode-No. 132262ІEuro 89,-

Panier de rechange pour cuiseur à pâtes “SNACK“, 7L, petitDim. : L 100 x P 138 x H 135 mmPoids : 0,29 kgGTIN 4015613584225ІCode-No. 132261ІEuro 39,-

Cuiseur à pâtesPréparation de pâtes en portions individuellesAcier inoxydable 18/104 paniers, de 1 litre chacunTemps de cuisson par corbeille réglable par un signal sonoreContenance de la cuve : 8 litresRaccordement eau R1/2”Entrée d'eau par simple commande d'une touchePieds réglable, 15 mmPuissance : 3,2 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 520 x P 340 x H 600 mm4 paniers inclusPoids : 24 kgGTIN 4015613458311ІCode-No. 132250ІEuro 1.629,-

Panier de rechange pour cuiseur à pâtes, 1LDim. : L 65 x P 185 x H 130 mmPoids : 0,41 kgGTIN 4015613658889ІCode-No. 158613ІEuro 39,-

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Qui ne connaît pas la paëlla, le plat national de l’espagne. Un chef d’œuvre culinaire dont les couleurs seules attirent le regard et titillent le palais.

Avec notre gamme de poêles à paëlla, invitez une part de la tradition espagnole à votre table. Et préparez-y bien d’autres plats en plus du grand classique espagnol : gyros, émincé de dinde ou pommes sautées - laissez libre cours à votre imagination.Traditionnellement, la paëlla se prépare dans une grande poêle ronde en acier poli, appelée « paellera » et dont le fond spécial et la jupe haute offrent une grande surface de cuisson, idéalement complétée par le brûleur à gaz (propane). Disponibles en plusieurs tailles, les poêles permettent de confectionner de multiples préparations et

conviennent à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, et peuvent aller sur le feu. Soyez créatif, et réussissez de nombreux plats, champignons braisés, chili con carne ou sautés de viande, dans votre poêle en acier. La poêle à paëlla est un complément idéal pour tous les systèmes de grill. Ses composants sont coordonnés de façon optimale. Le brûleur puissant est disponible avec 2 ou 3 serpentins, et peut être complété par le trépied universel.

Grâce aux anses stables et résistantes à la chaleur, les plats peuvent être servis dans la poêle directement du feu sur la table.

Paëlla

Série paëlla de BartscherPour utilisation extérieure

✓ Idéale pour saisir et cuire✓ Anses résistantes à la chaleur✓ Utilisation polyvalente, plusieurs tailles disponibles✓ Brûleur à gaz puissant

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Trépied universel pour brûleur paëlla gaz A153140 (Ø 40 cm), A153160 (Ø 60 cm)Matériau : acier galvaniséHauteur : 64,5 cmPoids : 2,2 kgGTIN 4015613408460ІCode-No. A153141ІEuro 34,-

Brûleur gaz pour paëlla, 3 anneauxpour 3 à env. 60 personnesBrûleur Ø 65 cm, 3 anneaux enclenchables séparémentconvient pour toutes les tailles de poêlePuissance : 17,0 kW (pour GPL)Poids : 4,74 kgGTIN 4015613408484ІCode-No. A153160ІEuro 149,-

Brûleur gaz pour paëlla, 2 anneauxpour 3 à env. 25 personnesBrûleur Ø 40 cm, 2 anneaux enclenchables séparémentpour poêles jusqu’à Ø 60 cm max.Puissance : 9,94 kW (pour GPL)Poids : 1,97 kgGTIN 4015613408491ІCode-No. A153140ІEuro 69,-

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Paëlla

Poêles à paëllaMatériau : acier poli

Lisez et respectez impérativement nos conseils d’entretien pour les poêles en acier poli.

Ø (cm) kg Code-No. EuroA153034A153038A153043A153046A153055A153060A153065A153070A153080A153090

9,-11,-13,-15,5022,5027,-37,-53,-72,-95,-

0,761,181,471,923,274,00 5,036,6811,4015,44

GTIN 4015613408361GTIN 4015613408378GTIN 4015613408385 GTIN 4015613408392GTIN 4015613408408 GTIN 4015613408415 GTIN 4015613408422GTIN 4015613408439GTIN 4015613408446GTIN 4015613408453

34384346556065708090

Kit de branchement professionnel pour brûleur gaz pour paëllaPour utilisation extérieurePoids : 1,5 kgGTIN 4015613419015ІCode-No. 825152ІEuro 71,-

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Poêle multifonction “GRANDE”*Revêtement antiadhésif Diamètres : extérieur 41 cm / intérieur 38 cmHauteur totale : 20 cmHauteur intérieure : 8 cm / env. 8 litresPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzPoids : 3,65 kgCouvercle en verre inclusGTIN 4015613419688ІCode-No. A150118GІEuro 43,-

Ø 41 cmTRÈS PROFONDEHauteur intérieure env. 8 cm

Poêle multifonction*Revêtement antiadhésif Diamètres : extérieur 41 cm / intérieur 38 cmHauteur totale : 16,5 cmHauteur intérieure : 4 cm / env. 4 litresPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzPoids : 3,25 kgCouvercle en verre et spatule inclusGTIN 4015613418629ІCode-No. A150114GІEuro 37,-

Poêle multifonction “MINI”*Revêtement antiadhésif Diamètres : extérieur 32 cm / intérieur 28 cmHauteur totale : env. 15,5 cmHauteur intérieure : 3 cm / env. 2 litresPuissance : 1,3 kW / 230 V 50 HzPoids : 2,05 kgCouvercle en verre inclusGTIN 4015613419671ІCode-No. A150117GІEuro 25,-

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Poêles multifonctions*

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Ø 32 cm

Ø 41 cm

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Poêle multifonction*Revêtement antiadhésif Diamètres : extérieur 55 cm / intérieur 51,5 cmHauteur totale : 18 cmHauteur intérieure : 5,0 cm / env. 10 litresPuissance : 1,6 kW / 230 V 50 HzPoids : 4,75 kgCouvercle en inox avec hublot inclusGTIN 4015613363752ІCode-No. A150155ІEuro 83,-

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Poêles multifonctions*

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Ø 55 cm

Poêle multifonction “40x30”*Revêtement antiadhésif Dimensions intérieur : L 370 x P 285 x H 80 mm,contenance : env. 7,5 litresPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 490 x P 310 x H 195 mmPoids : 3,2 kgCouvercle en verre inclusGTIN 4015613505169ІCode-No. 150340ІEuro 43,-

TRÈS PROFONDEHauteur intérieure 8 cm

Poêle multifonction “40x30“Plus*Poêle multifonction robuste avec fond en acier inoxydable 18/10Acier inoxydable 18/10Intérieur : acier inoxydable 18/10, dimensions : L 395 x P 275 x H 58 mm, contenance : 4 litresRéglage continu de la température : 90 °C à 210 °CPuissance : 2,1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 630 x P 315 x H 65 mmPoids : 5,6 kgCouvercle en verre inclusGTIN 4015613654492ІCode-No. 150342ІEuro 119,-

Acier inoxydable 18/10

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Grill contact doublePlaque supérieure, chacune : L 215 x P 215 mmPlaque inférieure : L 470 x P 230 mm2 thermostats séparésPuissance : 3,6 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 570 x P 370 x H 200 mmPoids : 26 kg

Plaques rainuréesGTIN 4015613385624ІCode-No. A150671ІEuro 435,-

Plaques lissesGTIN 4015613391397ІCode-No. A150672ІEuro 435,-

Plaque supérieure rainurée, inférieure lisseGTIN 4015613391403ІCode-No. A150673ІEuro 435,-

Grill contactPlaque supérieure : L 214 x P 214 mmPlaque inférieure : L 220 x P 235 mmPuissance : 1,8 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 290 x P 370 x H 200 mmPoids : 14 kg

Plaques rainuréesGTIN 4015613385617ІCode-No. A150670ІEuro 239,-

Plaques lissesGTIN 4015613391380ІCode-No. A150669ІEuro 239,-

Plaque supérieure rainurée, inférieure lisseGTIN 4015613391656ІCode-No. A150668ІEuro 239,-

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Grills contact

Grills contact✓ Appareils robustes en acier inoxydable✓ Plaques en fonte d'acier pour une diffusion thermique optimale✓ Thermostat de 50 °C à 300 °C✓ Témoin de chauffe lumineux✓ Témoin lumineux marche/arrêt✓ Bac de récupération des graisses✓ Brosse de nettoyage comprise

Papier pour cuisiner GN 1/2Dimensions du papier pour cuisiner : L 330 x P 270 mmUnité de quantité de commande :12 distributeur One-Up chacune avec 100 pièces de feuilles de papier par cartonPoids : 4,38 kgGTIN 4015613587110ІCode-No. 150678ІEuro 69,-

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Grill contact “Panini”Plaques de grande surfacePlaque supérieure : L 335 x P 220 mmPlaque inférieure : L 335 x P 230 mmPuissance : 2,2 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 410 x P 370 x H 200 mmPoids : 19 kg

Plaques rainuréesGTIN 4015613415000ІCode-No. A150674ІEuro 285,-

Plaques lissesGTIN 4015613606750ІCode-No. A150679ІEuro 285,-

Plaque supérieure rainurée, inférieure lisseGTIN 4015613486833ІCode-No. A150676ІEuro 285,-

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Grills contact

Idéal pour la préparation de snacks tels que panini, foccacia, pita etc. ces appareils sont polyvalents pour griller.

Grill contact VP3000Acier inoxydablePlaques en fonte d‘acier, plaques rainurées, L 330 x P 300 mmThermostat de 100 °C à 300 °CButée de la plaque supérieure réglable, pour les différentes hauteurs des alimentsTémoin de chauffe lumineuxTémoin lumineux marche/arrêtBac de récupération des graissesPuissance : 3 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 370 x P 470 x H 240/550 mmPoids : 26 kgGTIN 4015613661698ІCode-No. A150685ІEuro 489,-

Grill contact VP3000Faire des grillades et chauffer en douceur les aliments sensibles à la pression, comme par ex. du pita. La plaque supérieure peut être réglée en hauteur.

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Grill contact / Tables de cuisson en céramique

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Table de cuisson en céramique GP1200*Boîtier en inox, poignées latéralesPlan de cuisson : verre Schott Céramique L 385 x P 285 mmSurface chauffante : L 310 x P 190 mmPlan de cuisson abaissé avec bac récolte-graisse pour un nettoyage facileRéglage de température : en continu via la commande par un boutonPlage de température : de 50 °C à 250 °C max.Protection électronique contre la surchauffePuissance : 1,2 kW / 220-240 V 50 Hz   Dimensions : L 640 x P 365 x H 63 mmRacloir pour céramique compris

Tables de cuisson en céramiquePour une préparation saine et en douceur du poisson, de la viande ou des légumes avec très peu de matières grasses. Les plats sont préparés directement sur le plan de cuisson - idéal pour Front Cooking (pré cuisson).

Dosseret GP1200Une affaire de propreté : dosseret adapté à la table de cuisson en céramique Bartscher GP1200.Déployer tout simplement les parties latérales prémontées et placer le dosseret sur la table de cuisson en céramique. La grille de dépôtjointe peut être utilisée pour garder au chaud les grillades déjà prêtes.Acier inoxydableDimensions : L 385 x P 330 x H 73 mmGrille de dépôt, dimensions : L 380 x P 118 mmPoids : 0,7 kgGTIN 4015613607702ІCode-No. 104010ІEuro 29,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Plan de cuisson, lissePoids : 4,1 kgGTIN 4015613534817ІCode-No. 104905ІEuro 159,-

Plan de cuisson, rainuréPoids : 4,3 kgGTIN 4015613638645ІCode-No. 104902ІEuro 179,-

Grill contact CS1600Cuisson neutre au niveau du goût et des odeurs, courte durée de chauffage et nettoyage facile - des arguments convaincants en faveur du grill de contact avec plaques en Schott-Ceran. Acier inoxydable 18/10Plaques en vitrocéramique Schott, lisses, L 250 x P 250 mmThermostat de 50 °C à 300 °CTémoin de chauffe lumineuxTémoin lumineux marche/arrêtBac de récupération des graissesPuissance : 1,6 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 385 x P 495 x H 180/570 mmPoids : 12 kgGTIN 4015613615738ІCode-No. A150683ІEuro 579,-

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Tables de cuisson en céramique

Table de cuisson en céramique GP2500Boîtier en acier inoxydable 18/10Plan de cuisson : verre L 395 x P 535 mmSurface chauffante : L 290 x P 450 mm3 rebords anti-éclaboussuresBac récolte-graisse pour un nettoyage facileRéglage de température : 5 niveauxPlage de température : de 50 °C à 300 °C max.Protection électronique contre la surchauffePuissance : 2,5 kW / 230 V 50 Hz  Dimensions : L 420 x P 605 x H 175 mmPoids : 10,1 kgGTIN 4015613545042ІCode-No. 370030ІEuro 689,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Braisière multifonction 300Acier inoxydableSurface de cuisson en acier : L 325 x P 535 mm,dosseret soudé sur le pourtour, hauteur 60 mmPlage de température : de 50 °C à 300 °CRobinet de vidange avec fermeture baïonnette Témoin de chauffe lumineuxPuissance : 3 kW / 230 V 50-60 Hz Dimensions : L 330 x P 580 x H 330 mmDotation : bouchon d‘obturationPoids : 23,8 kgGTIN 4015613653488ІCode-No. 370205ІEuro 698,-

Table de cuisson en céramique GP2511GN*Multitâche : griller et maintenir au chaud simultanément avec un unique appareil.Grillade sur la totalité de la surface sur GN 1/1 ou grillade sur GN 2/3 combinée à la fonction de maintien au chaud respectueuse des aliments sur GN 1/3.Boîtier en inox, poignées latéralesPlan de cuisson : L 500 x P 260 mm (approprié aussi pour bacs GN 1/1)Surface Schott Céramique : L 530 x P 330 mmBac récolte-graisse, amovible pour faciliter le nettoyageRéglage de température : en continu via la commande par un boutonPlage de température : - grillade de 80 °C à max. 300 °C- maintien au chaud à 100 °C (directement sur la surface de cuisson ou dans un bac GN)

Possibilités d‘utilisation :- grillade sur GN 1/1 - grillade sur GN 2/3 + maintien au chaud sur GN 1/3Protection électronique contre la surchauffePuissance : 2,5 kW / 220-240 V 50/60 Hz Dimensions : L 655 x P 415 x H 86 mmPoids : 7,9 kgGTIN 4015613649788ІCode-No. 104919ІEuro 398,-

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Plaques grillades

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Plaque grillade à gaz GDP 320G, lisseAcier inoxydable 18/10Plaque grillade en fonte d'aluminium, lisse,dimensions : L 320 x P 480 mm4 pieds en plastique à vérins réglablesPuissance gaz : 4 kW Dimensions : L 325 x P 600 x H 310 mmPoids : 24 kgRacloir comprisRéglé pour le gaz naturel H, buses pour GPL en dotationGTIN 4015613390932ІCode-No. A3700331ІEuro 498,-

Plaque grillade électrique GDP 320E, lisse Acier inoxydable 18/10Plaque grillade en fonte d'aluminium, lisse,dimensions : L 320 x P 480 mmThermostat réglable de 50 °C à 300 °C pour une température de service constanteTémoin lumineux de chauffeArrêt de chauffe thermostatique4 pieds en plastique à vérins réglablesPuissance : 3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 325 x P 540 x H 295 mmPoids : 22 kgRacloir comprisGTIN 4015613370545ІCode-No. A370031ІEuro 398,-

Plaque grillade électrique GDP 320E, rainuréeAcier inoxydable 18/10Plaque grillade en fonte d'aluminium, rainurée,dimensions : L 320 x P 480 mmThermostat réglable de 50 °C à 300 °C pour une température de service constanteTémoin lumineux de chauffeArrêt de chauffe thermostatique4 pieds en plastique à vérins réglablesPuissance : 3,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 325 x P 540 x H 295 mmPoids : 21,15 kgRacloir comprisGTIN 4015613610894ІCode-No. 370035ІEuro 469,-

Complément à grill pour plaques grillades électriquesMatériaux : acier inoxydableSurface de grillade, lisse : film anti adhésif, interchangeablePlage de température : 50 °C à 220 °CHauteur totale avec plaque grillade : 490 mm, ouvert 810 mmPuissance : 3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 325 x P 480 x H 665 mmPoids : 18 kgGTIN 4015613633282ІCode-No. 370100ІEuro 575,-

Film anti adhésifGTIN 4015613639802ІCode-No. 370101ІEuro 33,-

✓ Ce complément à grilltransforme votre plaquegrillade en grill contact

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Plaques grillades

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Plaque grillade électrique GDP 650E, lisse Acier inoxydable 18/10Plaque grillade en fonte d'aluminium, lisse,dimensions : L 650 x P 480 mm, surfaces de plaque grillade enclenchables séparémentThermostat réglable de 50 °C à 300 °C pour une température de service constanteTémoin lumineux de chauffeArrêt de chauffe thermostatique4 pieds en plastique à vérins réglablesPuissance : 6 kW / 400 V 50 HzDimensions : L 660 x P 540 x H 295 mmPoids : 41 kgRacloir comprisGTIN 4015613370552ІCode-No. A370032ІEuro 615,-

Plaque grillade à gaz GDP 650G, lisseAcier inoxydable 18/10Plaque grillade en fonte d'aluminium, lisse,dimensions : L 650 x P 480 mm, surfaces de plaque grillade enclenchables séparément4 pieds en plastique à vérins réglablesPuissance gaz : 8 kWDimensions : L 660 x P 600 x H 310 mmPoids : 44,55 kgRacloir comprisRéglé pour le gaz naturel H, buses pour GPL en dotationGTIN 4015613390949 ІCode-No. A3700341ІEuro 835,-

Plaque grillade électrique GDP 650E, lisse/rainuréeAcier inoxydable 18/10Plaque grillade en fonte d'aluminium, 1/2 rainurée,1/2 lisse,dimensions : L 650 x P 480 mm, surfaces de plaque grillade enclenchables séparémentThermostat réglable de 50 °C à 300 °C pour une température de service constanteTémoin lumineux de chauffeArrêt de chauffe thermostatique4 pieds en plastique à vérins réglablesPuissance : 6,0 kW / 400 V 50 HzDimensions : L 660 x P 540 x H 295 mmPoids : 40 kg2 racloirs comprisGTIN 4015613610931ІCode-No. 370036ІEuro 719,-

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Poste de cuisson

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Poste de cuisson KST3150

Pour une présentation professionnelle dans le domaine Front Cooking (pré cuisson) : poste de cuisson mobile avec ventilation intégrée dans un design robuste et agréable à l'oeil. Le poste de cuisson dispose de 3 niches à commutation séparée pour une mise en oeuvre en fonction des besoins des appareils de table avec un branchement de 230 Volt. Cela permet d'utiliser les réchauds à induction, les réchauds vitrocéramiquesainsi que les woks à induction de manière extrêmement flexible.

Poste de cuisson KST3150Acier inoxydable 18/10Garniture en verre en protection contre les éclaboussures/comme dosseret3 niches pour appareils 230 Volt, chacune : L 380 x P 525 mm, avec chacune une prise séparée et un fusible Compartiment de rangement en dessous des niches, L 1209 x P 597 x H 244 mm4 bacs GN 1/9, profondeur de 100 mm pour les huiles, les sauces ou les couverts de cuissonVentilation intégrée avec filtre à labyrinthe en acier inoxydable, commutable en 4 niveauxInterrupteur Marche/ArrêtÉclairage LED avec interrupteur Marche/Arrêt4 roues, dont 2 avec freinPuissance : 15,23 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 1500 x P 755 x H 1260 mmDotation : 1 plate-forme, dimensions, L 370 x P 510 x H 100 mmPoids : 159,4 kgGTIN 4015613635163ІCode-No. 107270ІEuro 7.598,-

Plate-forme KST3150Pour une cuisson confortable avec une hauteur de travail uniforme avec des appareils variés dans le poste de cuisson KST3150.Acier inoxydable 18/10Dimensions : L 370 x P 510 x H 100 mmPoids : 1,5 kgGTIN 4015613664866ІCode-No. 107271ІEuro 139,-

Les appareils Bartscher suivants peuvent être utilisés dans le poste de cuisson.

Sans plate-forme :Woks à induction : 105832, 105840, A1059351, A1059361

Avec plate-forme :Réchauds vitrocéramique : 104904, 1049061

Réchauds à induction : 105932, 105932S, 105843, 105843S, 105837, A105942, A105954, A1059461, A1059481

Wok à induction : 1059831Utilisation possible d’appareils après enlèvement de la bande de séparation

Livraison sans appareils électriques, sans sauteuse wok

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RAPIDE, SÛR ET CONFORTABLECUISINER À L’INDUCTION

PLUS DE TEMPS GAGNÉTemps pour porter 2 litres d’eau de 15°C à 90°C*:

Table de cuisson vitrocéramique

Zone de cuisson à gaz

Table de cuisson à induction

* Les valeurs sont approximatives et dépendent des propriétés des casseroles/poêles ainsi que de la température ambiante.

L’induction fonctionne par de la chaleur magnétique qui se crée directement dans le fond de la casserole.

Sous la surface en vitrocéramique d’une table de cuissonà induction se trouve une bobine d’induction. Lorsqu’onl’allume, un champ magnétique se crée et fait chauffer le fond de la casserole.

Contrairement aux autres types de tables de cuisson,ici, seule la casserole ou la poêle devient chaude ; laplaque elle-même reste froide.

Pour cuisiner sur des plaques à induction, des ustensiles de cuisson avec un fond en acier magnétique sont nécessaires.

env. 10 min.*

env. 7 min.*

env. 3-4 min.*

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réchauds à induction*

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Réchaud à induction IK 3341*Répartition optimale de l‘énergie grâce à la régulation de puissance3 zones à enclenchement séparéSurface en verre, boîtier synthétiquePanneau de contrôle tactile avec affichage digitalAffichage digitalMinuterie digitale jusqu‘à 180 minutes, avec intervalles de 1 minute1 zone de cuisson à droite : 1400 W, 10 niveaux de puissance2 zones de cuisson à gauche : 2000 W au total

- la plaque de cuisson avant peut s‘utiliser toute seule avec jusqu‘à 2000 W / 10 niveaux de puissance

- en cas d‘utilisation des deux plaques de cuisson, l‘énergie est répartie en fonction du réglage, à l‘arrière au maximum : 1000 W / 5 niveaux de puissance

10 niveaux de réglage de températurePlage de température : de 60 °C à 240 °C, avec intervalles de 20 °CPuissance : 3,4 kW / 220-240 V 50/60 HzThermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 510 x P 485 x H 65 mmPoids : 6,6 kgGTIN 4015613652207ІCode-No. 105940ІEuro 398,-

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Réchaud à induction IK 20*Surface en verre, boîtier synthétiqueMinuterie, affichage digital10 niveaux de puissance (1100 - 2000 W)10 niveaux de réglage de températurePlage de température : de 60 °C à 240 °CPuissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzThermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 285 x P 340 x H 64 mmPoids : 2,5 kgGTIN 4015613504834ІCode-No. 105820ІEuro 68,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réchauds à induction*

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Réchaud à induction IK 30S-EB*Réchaud à induction encastrable et économisantl‘espace avec 2 zones, l‘une derrière l‘autre et toutela surface en vitrocéramique Schott.Surface en vitrocéramique Schott, boîtier synthétique2 zones à enclenchement séparéPanneau de contrôle tactile avec affichage digitalTouche d‘arrêt (sécurité enfants)Minuterie digitale8 niveaux de puissance

- Puissance totale : 3000 W- Puissance des zones en service séparément :

l‘avant 1300 W / l‘arrière 1800 WPuissance : 3,0 kW / 230 V 50 HzThermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 290 x P 510 x H 83 mmPoids : 4,5 kgGTIN 4015613607061ІCode-No. 105936SІEuro 198,-

Réchaud à induction IK 30S-EB*✓ Réchaud à induction encastrable

et économisant l‘espace ✓ Egalement utilisable à poser sur

la table

Réchaud à induction IK 20TC*Commande simple pour un travail efficace - réglage de la minuterie, de la puissance et de la température au moyen de la fonction Slide.Surface en verre, boîtier en acier inoxydablePanneau de contrôle tactile avec affichage digitalMinuterieDétection de casserole8 niveaux de puissance (500 - 2000 W)8 niveaux de réglage de températurePlage de température : de 60 °C à 240 °CPuissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzThermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 330 x P 400 x H 63 mmPoids : 3,4 kgGTIN 4015613633381ІCode-No. 105848ІEuro 139,-

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Réchaud à induction IK 30TC*Surface en verre, boîtier en acier inoxydablePanneau de contrôle tactile avec affichage digitalMinuterie10 niveaux de puissance (400 - 3000 W)10 niveaux de réglage de températurePlage de température : de 60 °C à 240 °CPuissance : 3,0 kW / 230 V 50 HzThermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 330 x P 415 x H 100 mmPoids : 5 kgGTIN 4015613529080ІCode-No. 105932ІEuro 215,-

Réchaud à induction IK 30TCS*Idem modèle 30TC, maisSurface en vitrocéramique Schott Poids : 7,1 kgGTIN 4015613529097ІCode-No. 105932SІEuro 245,-

Réchaud à induction IK 35TC*Surface en verre, boîtier en acier inoxydablePanneau de contrôle tactile avec affichage digitalMinuterie10 niveaux de puissance (500 - 3500 W)10 niveaux de réglage de températurePlage de température : de 60 °C à 240 °CPuissance : 3,5 kW / 220-240 V 50/60 HzThermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 340 x P 445 x H 117 mmPoids : 7,45 kgGTIN 4015613633329ІCode-No. 105843ІEuro 229,-

Réchaud à induction IK 35TCS*Idem modèle IK 35TC, maisSurface en vitrocéramique Schott Poids : 7,5 kgGTIN 4015613638300ІCode-No. 105843SІEuro 259,-

Réchaud à induction IK 35SK*Réglage de température par bouton rotatifSurface de cuisson en vitrocéramique Schott, boîtier en acier inoxAffichage de la température digital sur le plan vitrocéramiqueRéglage de température en 10 niveauxPlage de température : de 60 °C à 240 °CPuissance : 3,5 kW / 230 V 50 HzProtection électronique anti-surchauffeDimensions : L 340 x P 445 x H 115 mmPoids : 7,2 kgGTIN 4015613520643ІCode-No. 105837ІEuro 249,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réchauds à induction*

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Réchaud à induction IK 35dp*2 zones à enclenchement séparéSurface en vitrocéramique Schott, boîtier synthétiqueAffichage digitalMinuterie digitale jusqu'à 180 minutes,avec intervalles de 5 minutes10 niveaux de puissance (500 - 2000 W / 600 - 1500 W)10 niveaux de réglage de températurePlage de température : de 60 °C à 240 °C,avec intervalles de 20 °CPuissance : 3,5 kW / 230 V 50 HzThermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 605 x P 360 x H 60 mmPoids : 5,9 kgGTIN 4015613504988ІCode-No. 105836SІEuro 198,-

1 x 2000 W1 x 1500 W

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208 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réchauds à induction

Chariot de service à induction IKTS 35utilisation flexible en tant que point de cuisson supplémentaire en intérieur. La solution mobile pour les traiteurs, les buffets ou la préparation des plats directement devant le client.Dimensions : L 920 x P 600 x H 940 mmExtraction aisée de la plaque à induction, pour un nettoyage facileLivré en kit (emballage de transport plat), montage facilecomposé de :

Chariot de service/transportAcier inoxydable3 plateaux : env. L 830 x P 510 mm2 plateaux utilisables pour le rangement :

charge utile, chacune : 50 kg, hauteur utile : 275 mm4 roues (dont 2 avec frein)4 tampons de roue, plastique Livré en kit, montage facile

Tablette amoviblepour l‘utilisation de la tablette supérieure comme rangementAcier inoxydable, L 600 x P 338 mm, charge utile : 50 kg

Réchaud à induction*également utilisable séparément à poser sur la table2 zones à enclenchement séparéSurface en verre, boîtier synthétiqueAffichage digitalMinuterie digitale jusqu‘à 180 minutes6 niveaux de puissance (500 - 2000 W / 500 - 1500 W)10 niveaux de réglage de températurePlage de température : de 60 °C à 240° C, avec intervalles de 20 °CPuissance : 3,5 kW / 230 V 50/60 HzThermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 600 x P 337 x H 70 mm

Poids : 15 kgGTIN 4015613616339ІCode-No. 105841ІEuro 415,-

Réchaud à induction IK 235ZPour une meilleure performance, possibilité d’activer la puissance de la zone de cuisson avant jusqu‘à 5000 W.2 zones à enclenchement séparéSurface en verre, boîtier en acier inoxydableAffichage digital sur la plaque en verreRégulation de puissance par bouton rotatif10 niveaux de puissance (800 - 3500 W / 800 - 3500 W) + 1 niveau de puissance Boost (800 - 5000 W / 800 - 2000 W)Puissance : 7,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC (Livraison sans prise)Thermostat de sécurité électroniqueDimensions : L 405 x P 700 x H 138 mmPoids : 15 kgGTIN 4015613548647ІCode-No. 105838ІEuro 1.049,-

✓ Extraction aisée de la plaqueà induction, pour un nettoyagefacile

✓ Réchaud à induction égalementutilisable séparément à posersur la table

✓ Tablette amovible :pour l‘utilisation de la tablettesupérieure comme rangement,charge utile : 50 kg

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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Réchaud à induction 1 zoneBoîtier en acier inoxydable 18/10Surface en vitrocéramique Schott : L 350 x P 350 mmDimensions : L 400 x P 455 x H 120 mm

avec 3 kW / 230 V 50/60 Hz1 bobine de Ø 230 mmPoids : 8,6 kgGTIN 4015613370187ІCode-No. A105946ІEuro 1.798,-

avec 3,5 kW / 230 V 50/60 Hz1 bobine de Ø 260 mmPoids : 10,6 kgGTIN 4015613370194ІCode-No. A105948ІEuro 2.389,-

avec 5 kW / 400 V 50/60 Hz1 bobine de Ø 260 mmPoids : 11,3 kgGTIN 4015613370200ІCode-No. A105949ІEuro 2.589,-

Support pour wokMatérial : acier inoxydableInsert pour wok : Ø 300 mmDimensions : L 400 x P 400 x H 60 mmPoids : 1,4 kgGTIN 4015613371306ІCode-No. A105959ІEuro 198,-

Réchaud à induction 1 zoneBoîtier en acier inoxydable 18/10Surface en vitrocéramique Schott : L 290 x P 290 mmDimensions : L 340 x P 420 x H 100 mmPoids : 7,5 kg

avec 2,5 kW / 230 V 50/60 Hz1 bobine de Ø 230 mmGTIN 4015613370156 ІCode-No. A105942ІEuro 1.279,-

avec 3,5 kW / 230 V 50/60 Hz1 bobine de Ø 230 mmGTIN 4015613432564 ІCode-No. A105954ІEuro 1.489,-

Support pour wokMatérial : acier inoxydableInsert pour wok : Ø 300 mmDimensions : L 340 x P 340 x H 60 mmPoids : 1,4 kgGTIN 4015613370170ІCode-No. A105947ІEuro 198,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réchauds à induction

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Sauteuse wok assortie au wok à induction IW 35Acier inoxydablePoignées isolées - Manche et contre-poignéeContenu : 6 litresDimensions : Ø 360 mm, H 110 mm(Hauteur, couvercle compris 220 mm)Poids : 2,85 kg Couvercle en inox inclusGTIN 4015613525075ІCode-No. 105981ІEuro 109,-

Wok à induction IW 35*Boîtier en acier inoxydableSurface de cuisson concave en verre, Ø 294 mmPanneau de contrôle tactile avec affichage digitalMinuterie10 niveaux de réglage de température Plage de température : de 60 °C à 240 °CPuissance : 3,5 kW / 230 V 50 HzProtection électronique anti-surchauffeDimensions : L 340 x P 440 x H 125 mmPoids : 6,9 kgGTIN 4015613537825ІCode-No. 105983ІEuro 312,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Woks à induction

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Kit Wok à induction IW 35composé de :Wok à induction IW 35*+ Sauteuse wok Poids : 9,75 kg GTIN 4015613527208ІCode-No. 105982ІEuro 421,-

Kit Wok à induction IW 35 PROcomposé de :Wok à induction IW 35 PRO+ Sauteuse wok Poids : 10,35 kg GTIN 4015613586816ІCode-No. 105833ІEuro 1.079,-

Sauteuse wok assortie au wok à induction IW 35 PROAcier inoxydablePoignées isolées - Manche et contre-poignéeContenu : 5 litresDimensions : Ø 380 mm, H 110 mm (Hauteur, couvercle compris 220 mm)Poids : 2,85 kg Couvercle en inox inclusGTIN 4015613586793ІCode-No. 105831ІEuro 98,-

Wok à induction IW 35 PROBoîtier en acier inoxydableSurface de cuisson concave en Schott Ceran, Ø 300 mmPanneau de contrôle tactile avec affichage digitalMinuterie digitale de 5 à 120 minutes 10 niveaux de réglage de température Plage de température : de 60 °C à 240 °CPuissance : 3,5 kW / 230 V 50 HzProtection électronique anti-surchauffeDimensions : L 355 x P 439 x H 167 mmPoids : 7,5 kgGTIN 4015613586809ІCode-No. 105832ІEuro 998,-

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Wok à inductionBoîtier en acier inoxydable 18/10Cuvette en vitrocéramique Schott : Ø 300 mmPuissance : 3 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 330 x P 380 x H 180 mmPoids : 8,5 kgGTIN 4015613468235ІCode-No. 105840ІEuro 1.849,-

Sauteuse wok inox 18/10, Ø 380 mmPoids : 1,8 kgGTIN 4015613371320ІCode-No. A105961ІEuro 225,-

Sauteuse wok en acier, Ø 360 mmPoids : 1,5 kgGTIN 4015613371313ІCode-No. A105960ІEuro 125,-

avec 3 kW / 230 V 50/60 HzPoids : 11,1 kgGTIN 4015613370279ІCode-No. A105935ІEuro 2.139,-

avec 5 kW / 400 V 50/60 HzPoids : 14,5 kgGTIN 4015613370293ІCode-No. A105937ІEuro 3.398,-

avec 3,5 kW / 230 V 50/60 HzPoids : 11,8 kgGTIN 4015613370286ІCode-No. A105936ІEuro 2.609,-

avec 7 kW / 400 V 50/60 HzPoids : 14,8 kgGTIN 4015613431178ІCode-No. A105939ІEuro 3.549,-

✓ Appareils puissants pour de grandes productions

Woks à induction

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Wok à inductionBoîtier en acier inoxydable 18/10Cuvette en vitrocéramique Schott : Ø 300 mmDimensions : L 400 x P 455 x H 180 mm

Wok à inductionBoîtier en acier inoxydable 18/10Cuvette en vitrocéramique Schott : Ø 300 mmDimensions : L 400 x P 455 x H 180 mm

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Réchaud vitrocéramique électriqueBoîtier en acier inoxydable 18/10Surface en vitrocéramique Schott : L 290 x P 290 mm1 bobine de Ø 210 mmPuissance : 2,3 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Dimensions : L 340 x P 420 x H 100 mmPoids : 6,1 kgGTIN 4015613390352ІCode-No. 104904ІEuro 609,-

Réchaud vitrocéramique électriqueBoîtier en acier inoxydable 18/10Surface en vitrocéramique Schott : L 350 x P 350 mm1 bobine de Ø 230 mmPuissance : 3,0 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Dimensions : L 400 x P 455 x H 120 mmPoids : 8 kgGTIN 4015613432540ІCode-No. 104906ІEuro 825,-

Réchaud vitrocéramique électriqueBoîtier en acier inoxydable 18/10Surface en vitrocéramique Schott : L 650 x P 350 mm 2 bobines de Ø 230 mm à 3,0 kWPuissance : 6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 700 x P 455 x H 120 mmPoids : 14,7 kgGTIN 4015613432557ІCode-No. 104907ІEuro 1.698,-

Réchaud vitrocéramique électriqueBoîtier en acier inoxydable 18/10Surface en vitrocéramique Schott : L 350 x P 560 mm 2 bobines de Ø 230 mm à 3,0 kWPuissance : 6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACL 400 x P 655 x H 120 mmPoids : 13,8 kgGTIN 4015613431161ІCode-No. 104913ІEuro 1.698,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réchauds vitrocéramiques

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Réchaud électriqueAcier inoxydable 18/101 plaque Ø 220 mm, 2,0 kWPuissance : 2 kW / 220-240 V 50/60 Hz 1 NACDimensions : L 375 x P 365 x H 185 mm Poids : 7,35 kgGTIN 4015613125954ІCode-No. 105321ІEuro 649,-

Réchaud électriqueAcier inoxydable 18/101 plaque Ø 220 mm, 2,6 kW1 plaque Ø 180 mm, 2,0 kWPuissance : 4,6 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 350 x P 605 x H 175 mmPoids : 12,4 kgGTIN 4015613125978ІCode-No. 105323ІEuro 835,-

Réchaud électrique double*Acier inoxydableInterrupteur marche/arrêtRéglage en continu de la températureThermostat de sécurité1 plaque Ø 155 mm, 1,0 kW1 plaque Ø 190 mm, 1,5 kWPuissance : 2,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 535 x P 225 x H 90 mmPoids : 4 kgGTIN 4015613504117ІCode-No. 150310ІEuro 49,-

Réchaud électriqueAcier inoxydable 18/101 plaque Ø 220 mm, 2,6 kW1 plaque Ø 180 mm, 2,0 kWPuissance : 4,6 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACDimensions : L 615 x P 365 x H 175 mmPoids : 12,3 kgGTIN 4015613125961ІCode-No. 105322ІEuro 835,-

Réchauds électriques

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Réchaud électrique*Acier inoxydableInterrupteur marche/arrêtRéglage en continu de la températureThermostat de sécurité1 plaque Ø 185 mmPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 305 x P 245 x H 85 mmPoids : 2,1 kgGTIN 4015613653631ІCode-No. 150320ІEuro 39,-

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Réchaud à gaz à 1 feu vifPour GPL avec thermocoupleA utiliser uniquement en extérieurChâssis en acier, brûleur en fonteBrûleur : 7,5 kWDimensions : L 398 x P 570 x H 170 mmPoids : 5,95 kgGTIN 4015613467764ІCode-No. 1054503 ІEuro 165,-

Réchaud à gaz portable*Couleur: noireDimensions : L 340 x P 280 x H 120 mmPuissance : 2,0 kWConsommation gaz: 145 g/h, à pleine puissanceGaz : butanePoids : 1,6 kgGTIN 4015613336015

Livraison à l'unitéІCode-No. A150421ІEuro 21,50 l’unité

6 unités par envoiІArt.-Nr. A150421ІEuro 20,75 l’unité

Cartouche de gazContenance : 227 g de butane28 cartouches de gaz par carton(7 emballages de 4 cartouches)Poids : 0,35 kgGTIN 4015613336046ІCode-No. A150425ІEuro 2,50 pièce

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réchauds à gaz

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Réchaud à gaz GTK10Pour GPL avec thermocoupleAcier inoxydable 18/101 brûleur : 7,25 kW, allumage manuelBrûleur à protection thermoélectriqueDimensions : L 400 x P 570 x H 160 mmPoids : 7,6 kgGTIN 4015613610832ІCode-No. 1058703 ІEuro 489,-

Kit de réchauds à gaz GTKS20Kit composé de 2 réchauds à gaz (code-no. 1058703) et un supportAcier inoxydable 18/10Dimensions : L 800 x P 570 x H 720 mmPoids : 32,9 kgElément de liaison pour les réchauds inlcusGTIN 4015613610887ІCode-No. 1058753 ІEuro 1.075,-

Unité de Euro Euroquantité de commande par pièce par carton1 carton (28 cartouches de gaz) 2,50 70,-GTIN 4015613447438

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Réchauds à gaz

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Réchaud à gaz à 1 feu vif Pour GPL avec thermocoupleAcier inoxydable 18/10Brûleur : 6,5 kWDimensions : L 350 x P 350 x H 170 mmPoids : 10,8 kgGTIN 4015613467795ІCode-No. 1059503ІEuro 779,-

Réchaud à gaz à 2 feux vifsPour GPL avec thermocoupleAcier inoxydable 18/102 brûleurs : 1 x 6,5 kW / 1 x 4,5 kWPuissance : 11 kWDimensions : L 660 x P 350 x H 170 mmPoids : 20,2 kgGTIN 4015613467801ІCode-No. 1058503ІEuro 1.149,-

Réchaud à gaz à 2 feux vifsPour GPL avec thermocoupleAcier inoxydable 18/102 brûleurs : 1 x 4,5 kW / 1 x 6,5 kWPuissance : 11 kWDimensions : L 350 x P 660 x H 170 mmPoids : 20,2 kgGTIN 4015613467818ІCode-No. 1057503 ІEuro 1.149,-

Support pour wokAcier inoxydable 18/10Dimensions : Ø 265 mm, hauteur 62 mmPoids : 0,85 kgGTIN 4015613467825ІCode-No. 105999ІEuro 67,-

Page 216: Bartscher Katalog 2016 FR

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Poêle gastronorme 2/3, avec manchepour l'inductionMatériaux : Fonte d'aluminium à revêtement antiadhésif, manche en inoxContenance : 5 litresDimensions : L 355 x P 325 x H 100 mm (avec manche)Poids : 3,5 kgGTIN 4015613505343ІCode-No. 699230ІEuro 229,-

Poêle gastronorme 1/1, avec manchepour l'inductionMatériaux : Fonte d'aluminium à revêtement antiadhésif, manche en inoxContenance : 7,5 litresDimensions : L 530 x P 325 x H 100 mm (avec manche)Poids : 3,8 kgGTIN 4015613505336ІCode-No. 699110ІEuro 259,-

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Casseroles

Sauteuse wok inox 18/10, avec fond platContenance : 4 litres, Ø 390 mmPoids : 1,8 kgGTIN 4015613397351ІCode-No. A105963ІEuro 219,-

Induction

Induction

Marmite 25LMarmite et couvercle en acier inoxydablePoignées isolées contre la chaleurPour l‘induction, le gaz et l‘électricitéCapacité : 25 litresDimensions : Ø 430 mm, hauteur 275 mm (avec couvercle)Poids : 6,1 kgGTIN 4015613647746ІCode-No. 100440ІEuro 105,-

Marmite 30LMarmite et couvercle en acier inoxydablePoignées isolées contre la chaleurPour l‘induction, le gaz et l‘électricitéCapacité : 30 litresDimensions : Ø 430 mm, hauteur 325 mm (avec couvercle)Poids : 6,35 kgGTIN 4015613647753ІCode-No.100445ІEuro 119,-

✓ Compatible Induction

Page 217: Bartscher Katalog 2016 FR

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Set de 9 casseroles• Acier inoxydable 18/10• Avec bords verseurs et poignées isolées• Pour l'induction, le gaz et l'électrique

4 marmites avec couvercles2,0 litres • Ø 16 cm • Hauteur 10,0 cm2,7 litres • Ø 18 cm • Hauteur 11,0 cm5,1 litres • Ø 24 cm • Hauteur 11,5 cm6,1 litres • Ø 20 cm • Hauteur 20,0 cm

1 poêle2,8 litres • Ø 24 cm • Hauteur 6,5 cm

Poids : 6 kg GTIN 4015613417158ІCode-No. A130442ІEuro 115,-

Set de 4 marmites• Acier inoxydable 18/10• Avec bords verseurs et poignées isolées• Pour l'induction, le gaz et l'électrique

Volume Diamètre Hauteur8 litres Ø 24 cm 20,0 cm9 litres Ø 26 cm 20,5 cm

13 litres Ø 28 cm 22,5 cm15 litres Ø 30 cm 25,0 cm

Poids : 9 kgGTIN 4015613403977ІCode-No. A130441ІEuro 179,-

Casseroles

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✓ Compatible Induction

Page 218: Bartscher Katalog 2016 FR

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Bain-marieavec robinet de vidangeAcier inoxydableCapacité : GN 1/1, 150 mm profond.Puissance : 1,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 340 x P 590 x H 240 mmPoids : 7,5 kgGTIN 4015613468969ІCode-No. 200240ІEuro 152,-

Bain-marieavec robinet de vidangeAcier inoxydableCapacité : GN 1/1, 200 mm profond.Puissance : 1,2 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 355 x P 550 x H 295 mmPoids : 9,5 kgGTIN 4015613379678ІCode-No. 200207ІEuro 195,-

Bain-marieAcier inoxydableCapacité : GN 1/1, 150 mm profond.Puissance : 1,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 338 x P 540 x H 248 mmPoids : 8 kgGTIN 4015613423647ІCode-No. 200230ІEuro 139,-

Bain-marieavec bacs 2 x GN 1/2, 150 mmAcier inoxydablePuissance : 1,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 338 x P 540 x H 248 mm2 bacs 1/2 GN inclusavec couvercle à évidement pour cuillèrePoids : 10,3 kgGTIN 4015613423654ІCode-No. 200232ІEuro 169,-

Bain-marie, idem ci-dessus, maisavec bacs 3 x GN 1/3 avec couvercle à évidement pour cuillèrePoids : 10,6 kgGTIN 4015613423678ІCode-No. 200233ІEuro 185,-

Plateau à œufs GN 1/3 voir à la page 241 du catalogue

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Bains-marie

Page 219: Bartscher Katalog 2016 FR

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Bain-marie HotpotAcier inoxydable1 pot à 3,5 litresPlage de température : 0 °C à 95 °CPuissance : 0,15 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 210 x P 210 x H 320 mmPoids : 3,5 kgGTIN 4015613520612ІCode-No. 605035 ІEuro 255,-

Bain-marie HotpotAcier inoxydable2 pots à 3,5 litres,réglables séparémentPlage de température : 0 °C à 95 °CPuissance : 0,30 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 415 x P 210 x H 320 mmPoids : 6,5 kgGTIN 4015613520650ІCode-No. 606035ІEuro 362,-

Bain-marie HotpotAcier inoxydable3 pots à 3,5 litres,réglables séparémentPlage de température : 0 °C à 95 °CPuissance : 0,45 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 610 x P 210 x H 320 mmPoids : 8,8 kgGTIN 4015613520667ІCode-No. 607035ІEuro 479,-

Bain-marie HotpotAcier inoxydable1 pot à 6,5 litresPlage de température : 0 °C à 95 °CPuissance : 0,20 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 255 x P 280 x H 320 mmPoids : 4,5 kgGTIN 4015613520629ІCode-No. 605065ІEuro 272,-

Bain-marie HotpotAcier inoxydable2 pots à 6,5 litres,réglables séparémentPlage de température : 0 °C à 95 °CPuissance : 0,40 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 505 x P 280 x H 320 mmPoids : 7,9 kgGTIN 4015613520636ІCode-No. 606065ІEuro 405,-

Pot à 3,5 litresGTIN 4015613520698ІCode-No. 609035ІEuro 31,-

CouvercleGTIN 4015613520711ІCode-No. 609135ІEuro 8,50

Pot à 6,5 litresGTIN 4015613520704ІCode-No. 609065ІEuro 35,-

CouvercleGTIN 4015613520728ІCode-No. 609165ІEuro 10,50

Bain-marie HotpotAcier inoxydable4 pots à 3,5 litres,réglables séparémentPlage de température : 0 °C à 95 °CPuissance : 0,60 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 415 x P 415 x H 320 mmPoids : 10,7 kgGTIN 4015613520674ІCode-No. 608035ІEuro 549,-

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Hotpots

Page 220: Bartscher Katalog 2016 FR

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Chariot bain-marie2 x GN 1/1, profondeur 150 mmà roulettes, chauffé à l'eauAcier inoxydable 18/10Plage de température de 0 °C à 90 °CBac à double paroiavec robinet de vidangeThermostat à réglage progressif par bacde 0 °C à 90 °CInterrupteur marche/arrêt avec veilleuseVoyant de chauffe4 roulettes pivotantes Ø 125 mm(dont 2 avec pédale de frein fixe du côté de l'utilisateur)Tampon de butée sur les roulettesCâble de connexion spirale, longueur 3 mDegré de protection selon EN 60529 : IPX4Puissance : 2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 650 x P 820 x H 855 mmPoids : 35 kgMontage simpleGTIN 4015613505299ІCode-No. 200251ІEuro 1.198,-

Chariot bain-marie3 x GN 1/1, profondeur 150 mmà roulettes, chauffé à l'eauAcier inoxydable 18/10Plage de température de 0 °C à 90 °CBac à double paroiavec robinet de vidangeThermostat à réglage progressif par bac de 0 à 90 °CInterrupteur marche/arrêt avec veilleuseVoyant de chauffe4 roulettes pivotantes Ø 125 mm(dont 2 avec pédale de frein fixe du côté de l'utilisateur)Tampon de butée sur les roulettesCâble de connexion spirale, longueur 3 mDegré de protection selon EN 60529 : IPX4Puissance : 3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 650 x P 1200 x H 855 mmPoids : 43 kgMontage simpleGTIN 4015613505305ІCode-No. 200252ІEuro 1.359,-

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Chariots bain-marie

✓ Livraison sans bac GN

Page 221: Bartscher Katalog 2016 FR

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Chariot bain-marie2 x GN 1/1, profondeur 200 mmà roulettes, chauffé sans eauAcier inoxydable 18/10Plage de température de 0 °C à 90 °CBac à double paroiThermostat à réglage progressif de 0 °C à 90 °CInterrupteur marche/arrêt avec veilleuseVoyant de chauffe4 roulettes pivotantes Ø 125 mm(dont 2 avec pédale de frein fixe du côté de l'utilisateur)Tampon de butée sur les roulettesCâble de connexion spirale, longueur 3 mDegré de protection selon EN 60529 : IPX4Puissance : 1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 650 x P 820 x H 855 mmPoids : 32 kgMontage simpleGTIN 4015613505312ІCode-No. 200254ІEuro 1.015,-

Chariot bain-marie3 x GN 1/1, profondeur 200 mmà roulettes, chauffé sans eauAcier inoxydable 18/10Plage de température de 0 °C à 90 °CBac à double paroiThermostat à réglage progressif de 0 °C à 90 °CInterrupteur marche/arrêt avec veilleuseVoyant de chauffe4 roulettes pivotantes Ø 125 mm(dont 2 avec pédale de frein fixe du côté de l'utilisateur)Tampon de butée sur les roulettesCâble de connexion spirale, longueur 3 mDegré de protection selon EN 60529 : IPX4Puissance : 2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 650 x P 1200 x H 855 mmPoids : 41 kgMontage simpleGTIN 4015613505329ІCode-No. 200255ІEuro 1.265,-

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Chariots bain-marie

✓ Livraison sans bac GN

Page 222: Bartscher Katalog 2016 FR

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Vitrine chaude à 1 étage Dimensions : L 500 x P 400 x H 280 mmPoids : 11 kgGTIN 4015613443492ІCode-No. A203093ІEuro 309,-

Vitrine chaude à 2 étagesDimensions : L 500 x P 400 x H 415 mmPoids : 13,9 kgGTIN 4015613443485ІCode-No. A203094ІEuro 409,-

Vitrine chaude GN 1/1Acier inoxydable 18/10Vitrage en plexiglasTempérature intérieure: jusqu’à 75 °C maximumAvec hydromètre et thermomètreChauffage du haut et du basInterrupteur lumineux marche/arrêtBac à eau pour humidificationPuissance : 0,84 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 600 x P 400 x H 390 mmPoids : 20 kgGTIN 4015613423852ІCode-No. A203095ІEuro 1.549,-

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Vitrines chaudes / Ponts thermiques

✓ Livré sans pieds

Pont thermique à infrarouge 230 V 50/60 Hz 1 NAC

Largeur Puissance Poids Code-No. Euro GTIN760 mm 0,65 kW 4 kg 114001 198,- 4015613451749920 mm 0,80 kW 5 kg 114002 219,- 4015613452142

1070 mm 0,95 kW 5 kg 114003 239,- 40156134521591220 mm 1,10 kW 5 kg 114005 265,- 40156134665381370 mm 1,25 kW 6 kg 114004 275,- 40156134521661830 mm 1,73 kW 7 kg 114006 325,- 4015613466545

Pieds universels Hauteur 370 mmPoids : 0,75 kgGTIN 4015613452258ІCode-No. 114000ІEuro 72,- par paire

Vitrines chaudes surtout appropriées aux pâtisseries✓ Vitrines chaudes en acier inoxydable✓ Vitrage en plexiglas ✓ Température intérieure: jusqu’à 50 °C maximum✓ Réglage thermostatique✓ Interrupteur marche/arrêt✓ Bac à eau pour l'humidification✓ Puissance : 0,25 kW / 230 V 50 Hz

Page 223: Bartscher Katalog 2016 FR

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Pont thermique à infrarouge GN 1/1InoxPuissance : 1,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 330 x P 560 x H 500 mmDotation : 1 bac GN 1/1 et une plaque perforéePoids : 8,0 kgGTIN 4015613432526ІCode-No. A114001ІEuro 239,-

Pont chauffant infrarouge avec 2 lampes chauffantesAcier inoxydable Pare-haleine en plexiglas2 lampes infrarouges, enclenchables séparément par interrupteur marche/arrêtPlaque chauffante : surface vitrocéramique, séparation médiane chacuneavec chauffage intégré, enclenchable séparémentPlage de température : 30 °C à 85 °CPuissance : 0,8 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 738 x P 560 x H 560 mmPoids : 13,7 kgGTIN 4015613524511 ІCode-No. 114260 ІEuro 419,-

Planche à trancher avec 2 lampes chauffantesAcier inoxydable 18/10Puissance : 0,95 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 850 x P 650 x H 800 mm Poids : 19 kgGTIN 4015613389684 ІCode-No. A114245 ІEuro 709,-

Planche à trancher avec 3 lampes chauffantesAcier inoxydable 18/10Puissance : 1,35 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1270 x P 650 x H 800 mm Poids : 28 kgGTIN 4015613389691 ІCode-No. A114250ІEuro 859,-

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Ponts thermiques

Pont chauffant infrarouge GN 1/1avec 2 lampes chauffantesAluminiumRéflecteurs en aluminium ventilésInterrupteur Marche/ArrêtCordon de 1,5 mètreTempérature maximale : 70 °CPuissance : 0,55 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 510 x P 345 x H 550-700 mm, réglable en hauteur1 bac GN 1/1 en acier inoxydable, profondeur 65 mmet 2 lampes chauffantes de rechange inclusesPoids : 2,6 kgGTIN 4015613532172ІCode-No. 114261ІEuro 119,-

Page 224: Bartscher Katalog 2016 FR

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Plaque chauffanteAcier inoxydable, brossé matPlaque L 600 x P 200 mmPréchauffage : 10 minutesFonction de maintien en température : 60 minutesRéglage de la température jusqu'à env. 100 °CLampe témoin, thermostat de sécuritéPuissance : 800 W / 230 V 50 HzDimensions : L 660 x P 230 x H 60 mmCâble enfichablePoids : 5 kgGTIN 4015613410616ІCode-No. A114355ІEuro 52,-

Chauffe plaques 5 Matériau : aluminiumavec 5 plaques chauffantes en aluminiumDim. des plaques : 280 x 165 mmPuissance : 850 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 380 x P 250 x H 320 mmPoids : 15,4 kgGTIN 4015613612553ІCode-No. 120803ІEuro 519,-

Chauffe plaques 8 Matériau : aluminiumavec 8 plaques chauffantes en aluminiumDim. des plaques : 280 x 165 mmPuissance : 1250 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 380 x P 250 x H 447 mmPoids : 22,7 kgGTIN 4015613509815ІCode-No. 120802ІEuro 735,-

Plaque de rechangepour chauffe plaquesDim. des plaques :L 280 x P 165 x H 10 mmPoids : 1,93 kgGTIN 4015613658100ІCode-No. 120806ІEuro 68,-

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Plaques chauffantes

Page 225: Bartscher Katalog 2016 FR

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Plaque chauffanteAcier inoxydableThermostat réglable jusqu'à 95 °CPlage de température : 35 °C à 95 °CPuissance : 0,25 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 500 x P 375 x H 64 mmPoids : 5,4 kgGTIN 4015613504957ІCode-No. 114360ІEuro 129,-

Plaque chauffanteAcier inoxydableThermostat réglable jusqu'à 95 °CPlage de température : 35 °C à 95 °CDimensions : L 900 x P 450 x H 64 mmPuissance : 0,45 kW / 230 V 50/60 HzPoids : 13,8 kgGTIN 4015613504964ІCode-No. 114361ІEuro 179,-

Plaque chauffanteAcier inoxydableThermostat réglable jusqu'à 95 °CPlage de température : 35 °C à 95 °CPuissance : 0,60 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 1000 x P 500 x H 64 mmPoids : 16,5 kgGTIN 4015613504971ІCode-No. 114362ІEuro 222,-

Plaque chauffante pour GN 1/1Boîtier en aluminium, plaque en verreInterrupteur marche/arrêtTempérature de surface max. 95 °CRéglage en continu de la température : de 30 °C à 95 °CLampe témoinPuissance : 150 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 570 x P 305 x H 40 mmPoids : 3,45 kgGTIN 4015613416755ІCode-No. 114356ІEuro 119,-

Plaque chauffante pour GN 2/1Boîtier en aluminium, plaque en verreInterrupteur marche/arrêtTempérature de surface max. 95 °CRéglage en continu de la température : de 30 °C à 95 °CLampe témoinPuissance: 300 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 666 x P 550 x H 40 mmPoids : 6,1 kgGTIN 4015613416762ІCode-No. 114357ІEuro 169,-

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Plaques chauffantes

✓ Livré sans bacs GN

Page 226: Bartscher Katalog 2016 FR

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Armoire chauffanteAcier inoxydable, 2 portes1 étagère ajustableContenance : 110 - 120 assiettes, Ø 320 mmThermostat réglable 0 °C à 85 °CPuissance : 1,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : L 750 x P 450 x H 855 mmPoids : 49 kgGTIN 4015613398600ІCode-No. 103122ІEuro 629,-

Armoire chauffanteAcier inoxydable, 1 porte1 étagère ajustableContenance : 25 - 30 assiettes, Ø 320 mmThermostat réglable 0 °C à 85 °CPuissance : 0,4 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : L 400 x P 400 x H 545 mmPoids : 24 kgGTIN 4015613405704ІCode-No. 103064ІEuro 309,-

Armoire chauffanteAcier inoxydable, 1 porte1 étagère ajustableContenance : 55 - 60 assiettes, Ø 320 mmThermostat réglable 0 °C à 85 °CPuissance : 0,75 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : L 450 x P 450 x H 855 mmPoids : 33 kgGTIN 4015613398594ІCode-No. 103063ІEuro 369,-

Distributeur d’assiettesAcier inoxydableTempérature : 30 °C à 110 °CContenance : env. 2 x 50 assiettes, Ø max. 300 mm 4 roues en plastique, Ø 100 mm (dont 2 avec frein)Puissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 430 x P 800 x H 1025 mm2 couvercles en plastique inclusPoids : 43,6 kgGTIN 4015613437774ІCode-No. 103065ІEuro 1.349,-

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Chauffe-assiettes

Page 227: Bartscher Katalog 2016 FR

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Chauffe-tasses pour 48 tassesavec un socle tournant pour faciliter le remplissage et le servicepour des tasses de max. Ø 90 mm Température des tasses env. 30 °C à 45 °CPuissance : 200 W / 230 V 50/60 HzDimensions : Ø 350 mm, hauteur 405 mm4 récipients pour cuillères amoviblesPoids : 7 kgGTIN 4015613469218ІCode-No. 103067ІEuro 359,-

Chauffe-tasses pour 72 tasses... les tasses préchauffées décuplent le plaisir de la dégustation du café.Acier inoxydablepour max. 72 tassesTempérature des tasses jusqu'à 60 °CPuissance : 140 W / 230 V 50 HzDimensions : L 320 x P 360 x H 545 mmSurface des plateaux : L 250 x P 250 mmpour sous-tasses, tasses etc.Poids : 11,6 kgGTIN 4015613475585ІCode-No. 103068ІEuro 392,-

Chauffe-assiettes pour env. 30-40 assiettesAppareil de table à poser directement surun plan de travail ou sur un buffet.Acier inoxydable, étagère fixe1 porte coulissante dans la double paroiContenance : env. 30 - 40 assiettes, Ø 320 mmThermostat réglable de 30 °C à 80 °CPuissance : 600 W / 230 V 50 HzDimensions : intérieur Ø 330 mm, hauteur 440 mm

extérieur Ø 460 mm, hauteur 575 mmPoids : 21,6 kgGTIN 4015613475592ІCode-No. 103069ІEuro 585,-

Chauffe-assiettes pour 12 assiettes*Chauffe les assiettes jusqu'à env. 65 °C.Boîtier en acier chroméPuissance : 300 W / 230 V 50 HzDimensions : L 310 x P 260 x H 105 mmPoids : 3,0 kgGTIN 4015613403779ІCode-No. A120812ІEuro 52,-

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Chauffe-assiettes / Chauffe-tasses

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Page 228: Bartscher Katalog 2016 FR

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Appareil à hot-dogsAcier inoxydable 18/10Témoin lumineuxTempérature réglable de 30 °C à 90 °CCylindre en verre Ø 195 mm, hauteur 245 mmPuissance : 1,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 260 x P 295 x H 360 mmPoids : 6,9 kgGTIN 4015613370521ІCode-No. A120401ІEuro 309,-

Appareil à hot-dogsAcier inoxydableCylindre en verre : Ø 200 mm, hauteur 240 mmTempérature réglable de 30 °C à 100 °CPuissance : 0,8 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 280 x P 280 x H 355 mmPoids : 5,2 kgGTIN 4015613432595ІCode-No. A120406ІEuro 245,-

Appareil à hot-dogsAcier inoxydableCylindre en verre : Ø 200 mm, hauteur 240 mmTempérature réglable de 30 °C à 100 °CPuissance : 0,8 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 295 mm, H 415 mmPoids : 4,8 kgGTIN 4015613432601ІCode-No. A120407ІEuro 219,-

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Appareils à hot-dogs

Toaster à Hot-Dog T4 avec 4 barres à toasterPour un plaisir de hot-dog parfait : ce toaster à 4 barres complète votre équipement pour préparer les hot-dog.Acier inoxydable, fond zingué4 barres à toaster en acier inoxydablePlage de température : jusqu'à 80 °C Puissance : 190 W / 230 V 50 HzDimensions : L 240 x P 280 x H 310 mmPoids : 2,75 kgGTIN 4015613610603ІCode-No. A120409ІEuro 123,-

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Appareil à hot-dogsavec 4 plots chauffésAcier inoxydableCylindre en verre : Ø 200 mm, hauteur 240 mmTempérature réglable de 40 °C à 100 °CPuissance : 0,96 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 500 x P 285 x H 390 mmPoids : 8,7 kgGTIN 4015613443065ІCode-No. A120408ІEuro 319,-

Chauffe-saucissesAcier inoxydable, couvercle à charnièreLampe témoinRéglage thermostatique de 30 °C à 90 °CPuissance : 1,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 270 x P 360 x H 240 mmPoids : 6,3 kgGTIN 4015613437248ІCode-No. A120455ІEuro 149,-

Chauffe-saucisses à 2 bacs séparésavec robinet de vidangeAcier inoxydable, couvercles à charnièreLampe témoinRéglage thermostatique de chaque bac de 30 °C à 90 °CPuissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 535 x P 395 x H 240 mmPoids : 12 kgGTIN 4015613437255ІCode-No. A120456ІEuro 298,-

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Chauffe-saucisses

Aussi utilisable commeMini Bain Marie avec bacs1 x GN 1/2 ou 2 x GN 1/4,prof. 150 mm (par exemplepour sauces ou garnitures)

Grill saucisses à rouleaux 7180Acier inoxydable7 rouleaux rotatifs, d‘une longueur d‘env. 460 mm - jusqu‘à 18 saucisses2 zones chauffantes, réglables séparément - 4 rouleaux devant, 3 rouleaux derrièreRéglage en continu de la température : 0 °C à 114 °C2 témoins de chauffe lumineuxThermostat de sécuritéPuissance : 590 W / 230 V 50 HzDimensions : L 590 x P 305 x H 230 mmGrille et bac de récupération des graisses inclus, acier inoxydablePoids : 12,4 kgGTIN 4015613615349ІCode-No. 104915ІEuro 479,-

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Pompe à sauces pour bac GN 1/6 avec couvercleCouvercle en acier inoxydable 18/10Pompe en polycarbonateDimensions : L 165 x P 181 x H 232 mmPoids : 0,6 kgGTIN 4015613481319ІCode-No. 100330ІEuro 175,-

Pompe à sauces pour bac GN 1/4 avec couvercleCouvercle en acier inoxydable 18/10Pompe en polycarbonateDimensions : L 168 x P 267 x H 232 mmPoids : 0,8 kgGTIN 4015613481326ІCode-No. 100331ІEuro 175,-

Pompe à sauces pour bac GN 1/3 avec couvercleCouvercle en acier inoxydable 18/10Pompe en polycarbonateDimensions : L 181 x P 334 x H 232 mmPoids : 0,9 kgGTIN 4015613481333ІCode-No. 100332ІEuro 175,-

Pompe à sauce avec bac, 1 pompeBoîtier en acier inoxydable 18/10Pompe en polycarbonateRécipient amovible en polyéthylèneContenance : 3,3 LDimensions : L 139 x P 224 x H 456 mmPoids : 2,3 kgGTIN 4015613481272ІCode-No. 100321ІEuro 379,-

Pompe à sauce avec bac, 2 pompesBoîtier en acier inoxydable 18/10Pompe en polycarbonateRécipient amovible en polyéthylèneContenance : 2 x 3,3 LDimensions : L 276 x P 224 x H 456 mmPoids : 4,1 kgGTIN 4015613481289ІCode-No. 100322ІEuro 589,-

Pompe à sauce avec bac, 3 pompesBoîtier en acier inoxydable 18/10Pompe en polycarbonateRécipient amovible en polyéthylèneContenance : 3 x 3,3 LDimensions : L 394 x P 224 x H 456 mmPoids : 5,3 kgGTIN 4015613481296ІCode-No. 100323ІEuro 789,-

Pompe à sauce avec bac,4 pompesBoîtier en acier inoxydable 18/10Pompe en polycarbonateRécipient amovible en polyéthylèneContenance : 4 x 3,3 LDimensions : L 511 x P 224 x H 456 mmPoids : 7,9 kgGTIN 4015613481302ІCode-No. 100324ІEuro 998,-

Les pompes à sauces se prêtent pour le ketchup, mayonnaise, moutarde etc.

Pompes à sauces pour bac GN avec une profondeur de 150 mm

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Pompes à sauces

✓ Pompes à sauces3 embouts doseurs différents inclusDiamètre : 3,9 mm / 6,5 mm / 10 mm

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Trancheur à saucisses manuelEntièrement en acier inoxydableÉpaisseur des tranches : 17,5 mmNombres de tranches : 11 piècesLargeur utile : 210 mmDimensions : L 300 x P 115 x H 210 mmPoids : 2,3 kgGTIN 4015613505152ІCode-No. 120579ІEuro 142,-

Trancheur à saucisses électriqueavec double couteauBoîtier et couteau en acier inoxydableAvec fonction de marche automatiqueÉpaisseur des tranches réglable de 5 à 35 mmPuissance : 135 W / 230 V 50 HzDimensions : L 185 x P 210 x H 325 mmPoids : 6,9 kgGTIN 4015613505138ІCode-No. 120578ІEuro 239,-

Double couteau de rechange pour trancheur à saucisses électriquePoids : 0,07 kgGTIN 4015613658063ІCode-No. 120582ІEuro 34,-

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Trancheur à saucisses

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Grille-pain TS20, 2 tranchespeut aussi griller des sandwichs Acier inoxydableTaille des fentes : 14 x 4 cmNiveau de toastage : 1 à 7Avec grille amovible pour pain et tiroir ramasse-miettesPuissance : 0,8 -0,9 kW / 220-240 V 50/60 HzDimensions : L 190 x P 265 x H 195 mmPoids : 1,85 kgGTIN 4015613454412ІCode-No. 100201ІEuro 49,-

Grille-pain TS40, 4 tranchespeut aussi griller des sandwichs Acier inoxydable2 tableaux de commande : respectivement 2 fentes avec un levier de commandeTaille des fentes : 14 x 4 cmNiveau de toastage : 1 à 7Avec 2 grilles amovibles pour pain et 2 tiroirs ramasse-miettesPuissance : 1,4 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 320 x P 270 x H 195 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613454429ІCode-No. 100202ІEuro 79,-

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Grille-pain

Grille-pain TB20, 2 tranches*Des fonctions variées pour le buffet du petit déjeuner :décongeler, réchauffer et toaster - il est même possiblede toaster un bagel d‘un seul côté.Acier inoxydable, brosséTaille des fentes : 14 x 3,5 cmNiveau de toastage : 1 à 6Fonctions : toaster, toaster de bagel, décongeler, réchaufferTiroir ramasse-miettes amovibleLampe-témoinPuissance : 0,88 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 195 x P 300 x H 200 mmPoids : 1,4 kgGTIN 4015613630922ІCode-No. 100203ІEuro 39,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Grille-pain TB40, 4 tranches*Des fonctions variées pour le buffet du petit déjeuner :décongeler, réchauffer et toaster - il est même possiblede toaster un bagel d‘un seul côté.Acier inoxydable, brossé2 tableaux de commande : respectivement 2 fentes avec un levier de commandeTaille des fentes : 14 x 3,5 cmNiveau de toastage : 1 à 6Fonctions : toaster, toaster de bagel, décongeler, réchauffer2 tiroirs ramasse-miettes amoviblesLampes-témoinPuissance : 1,48 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 330 x P 300 x H 200 mmPoids : 2,35 kgGTIN 4015613655918ІCode-No. 100204ІEuro 65,-

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Appareil à toaster/gratiner simpleBoîtier en acier inoxydableRésistantes en quartzMinuterie de 15 minutes1 grillePuissance : 1,7 kW / 230 V 50 HzDim. ext. : L 440 x P 260 x H 290 mmDim. int. : L 355 x P 240 x H 50 mmPince à toasts inclusePoids : 8,2 kgGTIN 4015613388601 ІCode-No. A151300ІEuro 179,-

Appareil à toaster/gratiner doubleBoîtier en acier inoxydableRésistantes en quartzMinuterie de 15 minutes2 grillesPuissance : 3,0 kW / 230 V 50/60 HzDim. ext. : L 440 x P 260 x H 400 mmDim. int. : L 355 x P 240 x H 2x 50 mmPince à toasts inclusePoids : 9,7 kgGTIN 4015613385549 ІCode-No. A151600ІEuro 225,-

Grille-pain à convoyeurAcier inoxydableProduction : env. 150 toasts /hVitesse réglable du convoyeurPuissance : 2,24 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 368 x P 440 x H 385 mmPoids : 17,4 kgGTIN 4015613421490ІCode-No. A100205ІEuro 569,-

Grille-pain à convoyeur “Mini”économise particulièrement l'espace- idéal pour les buffetsAcier inoxydableProduction : env. 75 toasts /hVitesse réglable du convoyeurPuissance : 1,34 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 290 x P 440 x H 385 mmPoids : 14,5 kgGTIN 4015613505473ІCode-No. 100211ІEuro 429,-

Toasteur

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Four à pizzas "Mini 1"En acier inoxydableEnceinte : L 410 x P 370 x H 90 mm, 1 pizza Ø 35 cm,avec fond en pierre résistante à la températureTempérature : jusqu'à 300 °CMinuteurPuissance : 2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 545 x P 500 x H 230 mmPoids : 18,8 kgGTIN 4015613494074ІCode-No. 203510ІEuro 429,-

Four à pizzas "Mini 2"En acier inoxydable2 enceintes, chacune : L 410 x P 370 x H 90 mm, 1 pizza Ø 35 cm,avec fond en pierre résistante à la températureTempérature : jusqu'à 300 °CMinuteurPuissance : 2,7 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 545 x P 500 x H 380 mmPoids : 27,7 kgGTIN 4015613491714ІCode-No. 203500ІEuro 629,-

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Fours à Pizzas et à Baguettes

Four à pizzas “Mini Plus“En acier inoxydableEnceinte : L 410 x P 370 x H 90 mm, 1 pizza Ø 35 cm,avec fond en pierre résistante à la températureTempératures de la voûte et de la sole réglables séparémentTempérature : jusqu‘à 400 °CÉclairage intérieurPuissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 575 x P 525 x H 270 mmPoids : 27,2 kgGTIN 4015613581095ІCode-No. 203530ІEuro 629,-

Four à pizzas “Mini Plus 2“En acier inoxydable2 enceintes, chacune : L 410 x P 370 x H 90 mm, 1 pizza Ø 35 cm,avec fond en pierre résistante à la températureTempératures de la voûte et de la sole réglables séparémentTempérature : jusqu‘à 400 °CÉclairage intérieurPuissance : 3,4 kW / 230 V 50 Hz Dimensions : L 570 x P 550 x H 475 mmPoids : 41,8 kgGTIN 4015613647593ІCode-No. 203535ІEuro 1.149,-

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Four mixte à vapeur compacteAcier inoxydableCapacité : 4 x GN 2/3 Réglage de température jusqu'à 200 °C, minuterie 0 - 120 min.4 fonctions : décongélation / air chaud / cuisson mixte / cuisson à la vapeurRéservoir 1,3 LPuissance : 2,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 550 x P 545 x H 380 mmDotation : 1 grillePoids : 20 kgGTIN 4015613487885ІCode-No. 120791ІEuro 749,-

Four à convection polyvalent Intérieur et extérieur en acier inoxydableMinuterie (0 - 120 minutes)Thermostat jusqu'à 250 °CLampe témoinPuissance : 2,5 kW / 230 V 50/60 HzDim. int. : L 404 x P 308 x H 254 mmDim. ext. : L 527 x P 450 x H 316 mmPoids : 16 kgDotation : 1 grille, 1 plaqueGTIN 4015613404073ІCode-No. A120880ІEuro 409,-

Grille supplémentaireL 400 x P 290 mmGTIN 4015613404110ІCode-No. A120701ІEuro 13,50

PlaqueL 400 x P 280 x H 11 mmGTIN 4015613404127ІCode-No. A120702ІEuro 19,-

Four à convection “Piccolino”*... pour pizzas jusqu‘à Ø 26 cm.Extérieur : métal peintIntérieur : acier zinguéZone de cuisson : capacité 19 litresInterrupteur à 4 positions, chaleur voûte/soleMinuterie de 60 minutesThermostat jusqu'à 230 °CTiroir ramasse-miettes amoviblePuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 425 x P 380 x H 295 mmPoids : 7,3 kgDotation : 1 grille, 1 plaque, 1 poignée,1 broche à pouletGTIN 4015613588575ІCode-No. A120787ІEuro 109,-

Grille supplémentaireL 300 x P 280 mmGTIN 4015613589145ІCode-No. A120794ІEuro 6,50

PlaqueL 300 x P 285 x H 23 mmGTIN 4015613589121ІCode-No. A120793ІEuro 7,50

Fours à convection

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

La construction compacte et les 4 étages GN 2/3 assurent un grand confort de travail.✓ Divers programmes de cuisson

Air chaud - Vapeur - Cuisson - Rôtissageassurent des cuissons délicates et précises.

✓ Ne nécessite aucun branchement d'eauLe grand réservoir de 1.3 L garantit une utilisation flexible.

✓ Utilisation facilegrâce aux commandes mécaniques

✓ Livré sans plaques✓ Plaques page 82

Plaque GN 2/3L 354 x P 325 x H 20 mmGTIN 4015613271781ІCode-No. A101195ІEuro 17,-

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Étagère muraleInox 18/10, version renforcéePortée jusqu'à 40 kg (Tester la solidité du mur)Dimensions : L 520 x P 400 mmPoids : 3,39 kgGTIN 4015613431963ІCode-No. 174520ІEuro 62,-

Pour les modèles Code-No. : 610836, 610826, 610835

Four micro-ondes avec air chaud et grill* Boîtier et four en acier inoxydablePuissance micro-ondes : 900 WPuissance convection : 1950 WPuissance grill : 1000 WPlateau tournant Ø 270 mmContenance : 25 litresNiveaux de puissance : 10 Minuterie digitale jusqu'à 95 minutesAir chaud et fonction grill seuls ou combinés Fonction décongélationDim. int. : L 320 x P 315 x H 200 mmDim. ext. : L 483 x P 422 x H 281 mmPuissance : 1,4 kW / 230 V 50 HzPoids : 16,6 kgDotation : 1 plat lèchefrite Ø 275 mm, H 50 mm, à poignée amovibleGTIN 4015613520056ІCode-No. 610835ІEuro 265,-

Four micro-ondes*Boîtier et four en acier inoxydablePuissance micro-ondes : 900 WPlateau tournant Ø 270 mmContenance : 23 litresNiveaux de puissance: 6Minuterie mécanique jusqu'à 30 minutesFonction décongélationDim. int. : L 315 x P 290 x H 200 mmDim. ext. : L 483 x P 425 x H 281 mmPuissance : 1,4 kW / 230 V 50 HzPoids : 12,6 kgGTIN 4015613518992ІCode-No. 610836ІEuro 179,-

Four micro-ondes avec grill*Boîtier et four en acier inoxydablePuissance micro-ondes : 900 WPuissance grill : 1000 WPlateau tournant Ø 270 mmContenance : 23 litresNiveaux de puissance : 9 Minuterie mécanique jusqu'à 30 minutesAvec fonction grill seule ou combinée Fonction décongélationDim. int. : L 315 x P 290 x H 200 mmDim. ext. : L 483 x P 425 x H 281 mmPuissance : 1,4 kW / 230 V 50 HzPoids : 13,5 kgDotation : 1 grille Ø 200 mm, H 90 mmGTIN 4015613335285ІCode-No. 610826ІEuro 205,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Fours micro-ondes*

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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Four micro-ondesBoîtier et four en acier inoxydablePuissance micro-ondes : 1000 W / 1 magnétronContenance : 25 litresNiveaux de puissance : 3Minuterie digitale de 99 minutes10 programmes enregistrables avec 20 mémoiresFonction décongélationDim. int. : L 335 x P 360 x H 200 mmDim. ext. : L 520 x P 440 x H 310 mmPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzPoids : 17,4 kgGTIN 4015613440101ІCode-No. 610181ІEuro 519,-

Four micro-ondesBoîtier et four en acier inoxydablePuissance micro-ondes : 1000 W / 1 magnétronContenance : 25 litresNiveaux de puissance : 6Minuterie mécanique de 60 minutesFonction décongélationDim. int. : L 335 x P 360 x H 200 mmDim. ext .: L 520 x P 442 x H 312 mmPuissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzPoids : 17,4 kgGTIN 4015613487762ІCode-No. 610182ІEuro 479,-

Étagère muraleInox 18/10, version renforcéePortée jusqu'à 50 kg (Tester la solidité du mur)Dimensions : L 600 x P 600 mmPoids : 5,4 kgGTIN 4015613434988ІCode-No. 174600 ІEuro 92,-

Pour les modèles Code-No. : 610182, 610181, 610190, 610191

Fours micro-ondes

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Four micro-ondes “Samsung CM1919A”Four micro-ondes adapté pour GN avec 2 magnétrons puissantspour des résultats uniformes. Boîtier et four en acier inoxydablePuissance micro-ondes : 1850 W / 2 magnétrons2 filtres d'ondes, quintuple sécurité de la porte Contenance : 26 litresAdapté pour GN 2/3 Niveaux de puissance : 5 (185 W, 370 W, 925 W, 1295 W, 1850 W)Minuterie mécanique, bouton +20 secondes2 fonctions décongélationRevêtement du plafond lavable au lave-vaisselleEmpilable (tôle de fixation incluse)Dim. int. : L 370 x P 370 x H 190 mmDim. ext. : L 464 x P 557 x H 368 mmPuissance : 3,2 kW / 230 V 50 HzPoids : 32 kgGTIN 4015613639413ІCode-No. 610191ІEuro 1.349,-

Four micro-ondes “Samsung CM1929A”Idem modèle “CM1919A“, maisRéglage digital avec 30 programmes enregistrables, bouton +20 secondesGTIN 4015613639406ІCode-No. 610190ІEuro 1.349,-

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238 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Bacs Gastronorme

Taille L x P mm Contenance L Profond. mm Code-No.

GN 1/1 530 x 325 20 511020530 x 325 5,00 40 511040530 x 325 9,00 65 511065530 x 325 14,00 100 511100530 x 325 21,00 150 511150530 x 325 28,00 200 511200

GN 2/3 354 x 325 20 523020354 x 325 3,00 40 523040354 x 325 5,50 65 523065354 x 325 9,00 100 523100354 x 325 13,00 150 523150354 x 325 18,00 200 523200

GN 1/2 325 x 265 20 512020325 x 265 2,00 40 512040325 x 265 4,00 65 512065325 x 265 6,50 100 512100325 x 265 9,50 150 512150325 x 265 12,50 200 512200

GN 1/3 325 x 176 20 513020325 x 176 1,50 40 513040325 x 176 2,50 65 513065325 x 176 4,00 100 513100325 x 176 5,75 150 513150325 x 176 7,80 200 513200

GN 1/4 265 x 162 20 514020265 x 162 1,60 40 514040265 x 162 1,80 65 514065265 x 162 2,80 100 514100265 x 162 4,00 150 514150

GN 1/6 176 x 162 1,00 65 516065176 x 162 1,60 100 516100176 x 162 2,40 150 516150

GN 1/9 176 x 108 0,60 65 519065176 x 108 1,00 100 519100

Euro/Pièce

8,509,-

10,-13,5016,-23,50

6,507,509,-

11,-13,-18,-

6,-6,507,-9,-

11,-15,50

4,505,-6,- 7,509,-

12,-

4,-4,505,506,509,50

4,- 6,- 8,-

4,-5,50

GTIN 4015613664668GTIN 4015613529738GTIN 4015613529745GTIN 4015613529752GTIN 4015613529769GTIN 4015613664675

GTIN 4015613664705GTIN 4015613664712GTIN 4015613664729GTIN 4015613664736GTIN 4015613664743GTIN 4015613664750

GTIN 4015613664767GTIN 4015613529813GTIN 4015613529820GTIN 4015613529837GTIN 4015613529844GTIN 4015613664774

GTIN 4015613664781GTIN 4015613529851GTIN 4015613529868GTIN 4015613529875GTIN 4015613529882

GTIN 4015613529899GTIN 4015613529905GTIN 4015613529912

GTIN 4015613664798GTIN 4015613664804

GTIN 4015613664682GTIN 4015613529776GTIN 4015613529783GTIN 4015613529790GTIN 4015613529806GTIN 4015613664699

Couvercles pour bacs GNTaille Code-No. Euro

GN 1/1 511311 8,-GN 2/3 511323 6,-GN 1/2 511312 5,-GN 1/3 511313 4,-GN 1/4 511314 3,50GN 1/6 511316 3,- GN 1/9 511319 2,50

GTIN 4015613529929GTIN 4015613664811GTIN 4015613529936GTIN 4015613529943GTIN 4015613529950GTIN 4015613529967GTIN 4015613664828

Basic Line - Bacs Gastronorme selon norme EN 631 en acier inoxydable avec surface mate satinée

Page 239: Bartscher Katalog 2016 FR

239

Taille L x P mm Contenance L Profond. mm Code-No.

GN 2/1 650 x 530 20 A120020650 x 530 10,00 40 A120040650 x 530 18,50 65 A120065650 x 530 28,50 100 A120103650 x 530 42,50 150 A120153

GN 1/1 530 x 325 20 A121025530 x 325 5,00 40 A121040530 x 325 9,00 65 A121065530 x 325 14,00 100 A121100530 x 325 21,00 150 A120610530 x 325 28,00 200 A121200

GN 2/4 530 x 162 20 A128020530 x 162 2,00 40 A128040530 x 162 3,80 65 A128065530 x 162 6,00 100 A128100530 x 162 9,00 150 A128150

GN 2/3 354 x 325 20 A125020354 x 325 3,00 40 A125040354 x 325 5,50 65 A125065354 x 325 9,00 100 A125100354 x 325 13,00 150 A125150354 x 325 18,00 200 A125200

GN 1/2 325 x 265 20 A122020325 x 265 2,00 40 A122040325 x 265 4,00 65 A122065325 x 265 6,50 100 A122100325 x 265 9,50 150 A120620325 x 265 12,50 200 A122200

GN 1/3 325 x 176 20 A123020325 x 176 1,50 40 A123040325 x 176 2,50 65 A123065325 x 176 4,00 100 A123100325 x 176 5,75 150 A123150325 x 176 7,80 200 A123200

GN 1/4 265 x 162 20 A124020265 x 162 1,80 65 A124065265 x 162 2,80 100 A124100265 x 162 4,00 150 A120640265 x 162 5,50 200 A124200

GN 1/6 176 x 162 1,00 65 A126065176 x 162 1,60 100 A126100176 x 162 2,40 150 A120650176 x 162 3,40 200 A126200

GN 1/9 176 x 108 0,60 65 A129065176 x 108 1,00 100 A129100

Entretoise, 325 mmGTIN 4016098101181ІCode-No. A120601ІEuro 7,50

Entretoise, 530 mmGTIN 4016098101198ІCode-No. A120602ІEuro 8,50

Bacs Gastronorme

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Couverclesvoir à la page 240du catalogue

Euro/Pièce

28,-31,-36,-40,-49,-

16,-18,-20,-24,-31,-43,-

10,-12,-14,-18,-25,-

11,5013,5015,5020,-27,-32,-

9,-10,5012,5015,5020,-26,-

7,-8,-

10,- 12,-20,-24,-

6,508,50

11,-17,-22,-

7,- 10,50 14,-18,-

6,-10,-

GTIN 4015613273662GTIN 4015613271040GTIN 4015613271057GTIN 4015613271811GTIN 4015613271828

GTIN 4016098166722GTIN 4015613271064GTIN 4016098162755GTIN 4016098162762GTIN 4016098101204GTIN 4015613271071

GTIN 4015613271118GTIN 4015613271125GTIN 4015613271132GTIN 4015613271149GTIN 4015613271156

GTIN 4015613271194GTIN 4015613271200GTIN 4015613271217GTIN 4015613271224GTIN 4015613271231GTIN 4015613271248

GTIN 4015613271088GTIN 4015613271095GTIN 4016098162779GTIN 4016098162786GTIN 4015613278988GTIN 4015613271101

GTIN 4015613271255GTIN 4015613271262GTIN 4016098162793GTIN 4016098162809GTIN 4016098101266GTIN 4015613271279

GTIN 4015613271163GTIN 4015613271170GTIN 4016098170354GTIN 4016098101297GTIN 4015613271187

GTIN 4016098170385GTIN 4016098170378GTIN 4016098101327GTIN 4015613271286

GTIN 4016098169181GTIN 4016098169198

Top Line - Bacs Gastronorme selon norme EN 631 en acier inoxydable 18/10

Page 240: Bartscher Katalog 2016 FR

240 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Bacs Gastronorme

Entretoise, 325 mmGTIN 4016098101181ІCode-No. A120601ІEuro 7,50

Entretoise, 530 mmGTIN 4016098101198ІCode-No. A120602ІEuro 8,50

Taille L x P mm Contenance L Profond. mm Code-No.

GN 1/1 530 x 325 9,00 60 A101065530 x 325 14,00 100 A101100530 x 325 21,00 150 A101150

GN 2/3 354 x 325 5,50 65 A103065354 x 325 9,00 100 A103100354 x 325 13,00 150 A103150

GN 1/2 325 x 265 4,00 60 A102065325 x 265 6,50 100 A102100325 x 265 9,50 150 A102150

Versions perforées

CouverclesTaille Code-No. Euro

GN 1/1 A120615 15,50GN 2/3 A120634 12,-GN 1/2 A120625 10,-GN 1/3 A120635 8,-GN 1/4 A120645 7,-GN 1/6 A120655 6,- GN 1/9 A120649 5,50

Couvercles ajourésTaille Code-No. Euro

GN 1/1 A120616 17,-GN 2/3 A120637 14,-GN 1/2 A120626 11,50GN 1/3 A120636 9,50GN 1/4 A120646 8,50GN 1/6 A120656 7,50GN 1/9 A120659 6,50

Couvercles à joint silicone Taille Code-No. Euro

GN 1/1 A120615D 38,-GN 2/3 A120634D 33,-GN 1/2 A120625D 31,-GN 1/3 A120635D 28,-GN 1/4 A120645D 24,-GN 1/6 A120655D 22,-

Euro/Pièce

27,-33,- 49,-

21,-29,-40,-

18,-25,- 35,-

GTIN 4016098175229GTIN 4016098175236GTIN 4016098175243

GTIN 4015613278940GTIN 4015613487618GTIN 4015613487625

GTIN 4016098175199GTIN 4016098175205GTIN 4016098175212

GTIN 4016098101211GTIN 4015613271293GTIN 4016098101242GTIN 4016098101273GTIN 4016098101303GTIN 4016098101334GTIN 4016098169204

GTIN 4016098101228GTIN 4015613271309GTIN 4016098101259GTIN 4016098101280GTIN 4016098101310GTIN 4016098101341GTIN 4016098169211

GTIN 4015613409054GTIN 4015613409061GTIN 4015613409078GTIN 4015613409085GTIN 4015613409092GTIN 4015613409108

Top Line - Bacs Gastronorme selon norme EN 631 en acier inoxydable 18/10

Page 241: Bartscher Katalog 2016 FR

241

Bacs Gastronorme

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Plateau à œufs GN 1/3 pour le maintien à température des œufs en combinaison avec un bain-marie électrique.Conforme à tous les bains-marie courants GN 1/1, 2/3, 1/2 et 1/3. Convient également au bain-marie de Bartscher, par ex. code-no. 200240, 200232, 200233 et au chafing dish de Bartscher, par ex. code-no. 500456, 500830.Acier inoxydable Pour max. 18 œufs, diamètre de trou 36 mm Dimensions : L 323 x P 176 x H 22 mmPoids : 0,4 kgGTIN 4015613524221ІCode-No. 200250ІEuro 19,-

Plaques GN avec bords renforcés en acier inoxydable 18/10

Taille L x P mm Profond. mm Code-No. Euro

GN 2/1 650 x 530 20 A101181 38,-650 x 530 40 A101182 42,-650 x 530 65 A101183 48,-

GN 1/1 530 x 325 20 A101185 21,-530 x 325 40 A101186 24,-530 x 325 65 A101187 28,-

GN 1/2 325 x 265 20 A101190 13,-325 x 265 40 A101191 16,-325 x 265 65 A101192 19,-

GN 2/3 354 x 325 20 A101195 16,- 354 x 325 40 A101196 19,-354 x 325 65 A101197 21,-

GTIN 4015613271699GTIN 4015613271705GTIN 4015613271712

GTIN 4015613271729GTIN 4015613271736GTIN 4015613271743

GTIN 4015613271750GTIN 4015613271767GTIN 4015613271774

GTIN 4015613271781GTIN 4015613271798GTIN 4015613271804

GTIN 4016098175267GTIN 4016098175250GTIN 4015613638010GTIN 4015613332123

Grilles de fond perforées pour égoutter etc.

Taille Code-No. Euro

GN 1/1 A101161 24,-GN 1/2 A101162 18,-GN 1/3 A101163 15,- GN 1/4 A101164 12,50

Grilles GN en inox 18/10

Taille L x P mm Code-No. Euro

GN 2/1 650 x 530 A101092 45,-GN 1/1 530 x 325 A101091 26,-GN 1/2 325 x 265 786003 25,-GN 2/3 354 x 325 133212 16,-

GTIN 4015613271644GTIN 4015613271651GTIN 4015613271682GTIN 4015613271668

Page 242: Bartscher Katalog 2016 FR

242 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Bacs Gastronorme

Bacs GN et plateau de service “Melamin“Bacs et plateau de service élégants et résistants, conçus dans un effet porcelaine attrayants et offrant des caractéristiques de matériau intéressantes : résistants à l'usure, hygiénique, ne dégageant ni odeur, ni goût.

Bacs GN et plateau de service non adaptés au micro-ondes, au four ou au Chafing Dish.

Bac GN 1/2 “Melamin“, jeu de 2Matériau : mélamine, blancContenance, chacun : 2,9 litresPlage de température : 0 °C à 70 °CQualité alimentaireEmpilableDimensions, chacun : L 325 x P 265 mm, prof. 65 mm Poids : 1,9 kgGTIN 4015613615660ІCode-No. A122300ІEuro 39,-

Bac GN 1/1 “Melamin“Matériau : mélamine, blancContenance : 6,6 litresPlage de température : 0 °C à 70 °CQualité alimentaireEmpilableDimensions : L 530 x P 325 mm, prof. 65 mmPoids : 1,8 kgGTIN 4015613621982ІCode-No. A122301ІEuro 29,-

Plateau de service GN 1/1 “Melamin“, jeu de 2Matériau : mélamine, noirUtilisable des deux côtés : comme plateau ou comme plat de servicePlage de température : 0 °C à 70 °CQualité alimentaireDimensions, chacun : L 530 x P 325 mm, hauteur du bord 20 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613622545ІCode-No. A122302ІEuro 45,-

Bacs GN 1/1 GN, 65 mm profond., antiadhésifPour rôtir et cuire au four sans graisse. Également parfait pour la préparation de pizzas ou de tartes sans utiliser de papier cuisson.Acier inoxydable 18/10, anti-adhésifDimensions : L 530 x P 325 x H 65 mmPoids : 1,4 kgGTIN 4015613544298ІCode-No. 100420ІEuro 54,-

Bacs GN 1/1 GN, 65 mm profond., émailléIdéal pour poêler des aliments, comme les escalopes ou les steaks. La face inférieure brunit et devient croustillante sans avoir à tournerla pièce de viande.ÉmailléDimensions : L 530 x P 325 x H 65 mmPoids : 1,5 kgGTIN 4015613544304ІCode-No. 100430ІEuro 39,-

Poêle gastronorme 2/3pour l'inductionMatériaux : Fonte d'aluminium à revêtement antiadhésifManche en inoxContenance : 5 litresDimensions : L 355 x P 325 x H 100 mm (avec manche)Poids : 3,5 kgGTIN 4015613505343ІCode-No. 699230ІEuro 229,-

Poêle gastronorme 1/1pour l'inductionMatériaux : Fonte d'aluminium à revêtement antiadhésifManche en inoxContenance : 7,5 litresDimensions : L 530 x P 325 x H 100 mm (avec manche)Poids : 3,8 kgGTIN 4015613505336ІCode-No. 699110ІEuro 259,-

Page 243: Bartscher Katalog 2016 FR

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Pense-bêtes muraux / Salières / Ouvre-boîtes

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

SalièreEmballage de 4 piècesEn aluminium avec couvercle à vis Convient aussi pour la farine, le sucre, les épices etc.Dimensions : Ø 80 mm, hauteur 190 mm Poids : 0,36 kgGTIN 4015613636832ІCode-No. A680655ІEuro 31,-

SalièreEmballage de 6 piècesEn aluminium avec couvercle à vis Convient aussi pour la farine, le sucre, les épices etc.Dimensions : Ø 67 mm, hauteur 110 mm Poids : 0,3 kgGTIN 4015613634630ІCode-No. A680654ІEuro 16,50

MoletteGTIN 4015613587004ІCode-No. A120306ІEuro 18,50

CouteauVis inclusesGTIN 4015613586984ІCode-No. A120305ІEuro 18,50

Ouvre-boîtes Model 30Surface du poussoir : 180 x 80 mmHauteur maximale des boîtes : 550 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4016098101013ІCode-No. A120300ІEuro 159,-

Pense-bête mural✓ en aluminium✓ roulette verre

Pense-bête mural L 910 mmPoids : 1,0 kgGTIN 4015613417226ІCode-No. A256091ІEuro 19,-

Pense-bête mural L 610 mmPoids : 0,45 kg GTIN 4015613417219ІCode-No. A256061ІEuro 15,-

Page 244: Bartscher Katalog 2016 FR

244 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

RécipientAcier inoxydableDimensions : Ø 110 mm, hauteur 145 mmGTIN 4015613397177ІCode-No. A500385 ІEuro 7,20Іdès 50 pièces A500385 ІEuro 6,90

RécipientSynthétique blancDimensions : Ø 115 mm, hauteur 145 mmGTIN 4016098102744ІCode-No. A500382 ІEuro 1,10Іdès 50 pièces A500382 ІEuro 1,05

Bac à couverts GN 1/1Polypropylène grisRésistant à la chaleur, robuste, empilableDimensions : L 530 x P 325 x H 100 mmPoids : 0,7 kgGTIN 4015613584164ІCode-No. A500410 - 1 pièce ІEuro 6,-ІCode-No. A500410 - 10 pièce ІEuro 58,-

Bac à couvertspour 4 récipientsAcier inoxydableDimensions : L 265 x P 305 x H 200 mmPoids : 1,15 kgGTIN 4015613324760ІCode-No. A500394ІEuro 36,-

Bac à couverts avec 4 récipientsAcier inoxydableDimensions : L 265 x P 305 x H 200 mm4 récipients en acier inoxydable inclusPoids : 2,1 kgGTIN 4015613467542ІCode-No. 500392ІEuro 61,-

Bac à couvertsavec 4 récipientsAcier inoxydableDimensions : L 265 x P 305 x H 200 mm4 bacs en synthétique blanc inclusPoids : 1,55 kg GTIN 4015613360959ІCode-No. A500395ІEuro 41,-

Bac à couvertspour 6 récipientsAcier inoxydableDimensions : L 380 x P 300 x H 200 mmPoids : 1,45 kgGTIN 4015613324777ІCode-No. A500396ІEuro 45,-

Bacs à couverts

Livré sans couverts

Livré sans récipients

Livré sans couverts

Page 245: Bartscher Katalog 2016 FR

245Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Chariots de transport

Chariot de transport pour bacs GN, plaques GNet plateaux, utilisable pour GN 1/1, 1/2, 1/3 et 2/3Acier inoxydableCapacité maximale 18 bacs GN 1/1, 65 mm de profondeurEspacement entre les baies 80 mmChâssis en tube carré 25 x 25 mmButée d'arrêt à l'avant et à l'arrière 4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc, Ø 125 mm, avec 2 freinsCharge maximale 80 kgDimensions : L 385 x P 550 x H 1890 mmPoids : 18,6 kgMontage simpleGTIN 4015613504193ІCode-No. 300081ІEuro 225,-

Chariot de transport pour bacs GN, plaques GNet plateaux, utilisable pour GN 1/1, 1/2, 1/3 et 2/3Acier inoxydableCapacité maximale 7 bacs GN 1/1, 65 mm de profondeurEspacement entre les baies 80 mmChâssis en tube carré 25 x 25 mmButée d'arrêt à l'avant et à l'arrière 1 plan de travail : L 550 x P 380 mm4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc, Ø 100 mm, avec 2 freinsCharge maximale 50 kgDimensions : L 450 x P 620 x H 905 mmPoids : 10,6 kgMontage simpleGTIN 4015613632780ІCode-No. 300092ІEuro 155,-

✓ butée d'arrêt à l'avantet à l'arrière

Pour un transport simple et efficace des bacs GN

✓ Livré sans bacs GN

Page 246: Bartscher Katalog 2016 FR

246 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Conteneurs pour le transport

Conteneur isotherme 20L pour le transport des alimentsTransport sûr et confortable de mets chauds ou froids.CNS 18/10, brosséVolume : 20 litresDouble paroi pour une bonne isolationPertes thermiques : env. 6 °C / heureCouvercle avec 4 fermetures clipsables et joint en silicone1 poignée de transport, 1 poignée rabattable latéraleValve de ventilationEmpilableDimensions : Ø 300 mm, hauteur 345 mmPoids : 6,6 kgGTIN 4015613544281ІCode-No. 100080ІEuro 219,-

Conteneur isothermepour le transport d'aliments en bac GN 1/1Fonctionnel et flexible : le conteneur Toploader sans chauffage est parfaitement approprié pour le transport de denrées alimentaires chaudes et froides. Mise en place facile par le haut avec des bacs GN au format GN 1/1 - 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/2, 3 x GN 1/3 ou 1 x GN 1/3 + 1 x GN 2/3.Matériau : polymer LLDPE à double paroiPour les bacs au format GN 1/1, max. 150 mm de profondeurPlage de température : -20 °C à 120 °CCapacité : 22 litresEmpilableLe couvercle entièrement amovible permet un nettoyage facileDimensions : L 650 x P 450 x H 260 mmPoids : 7,2 kgGTIN 4015613612416ІCode-No. 300102ІEuro 169,-

Conteneur isotherme 20L pour le transport des alimentsrobinet de purge et protection du robinetTransport sûr et confortable des liquides chauds ou froids.CNS 18/10, brosséVolume : 20 litresDouble paroi pour une bonne isolationPertes thermiques : env. 6 °C / heureCouvercle avec 4 fermetures clipsables et joint en silicone1 poignée de transport, 1 poignée rabattable latéraleValve de ventilationEmpilableDimensions : Ø 300 mm, hauteur 345 mmPoids : 6,7 kgGTIN 4015613615011ІCode-No. 100085ІEuro 269,-

Page 247: Bartscher Katalog 2016 FR

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Conteneurs pour le transport

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Conteneur isothermepour le transport des aliments 11 x GN 1/1Ouverture frontale non chauffée pour transporter les plats chauds et froids. Idéal pour les grandes cuisines, traiteurs et restaurants.Matériau : polymer LLDPEModèle en plastique robuste et à double paroi avec 11 rails conçus pour bacs GN 1/1 Plage de température : -20 °C à 120 °CCapacité : 87 litres EmpilableLa porte entièrement amovible permet un nettoyage facileDimensions : L 450 x P 650 x H 620 mmPoids : 14,6 kgGTIN 4015613528960ІCode-No. 300100ІEuro 319,-

Chariot de transportpour conteneur isotherme Bartscher, code-no. 300100Matériau : plastique 4 roulettes Ø 100 mm dont 2 avec freinsCharge utile : 200 kgDimensions intérieures du cadre : L 460 x P 660, hauteur du cadre : 35 mm Dimensions extérieures : L 530 x P 725 x H 190 mmPoids : 6,9 kgGTIN 4015613528977ІCode-No. 300101ІEuro 122,-

Chariot de banquet 5 x GN 2/1 Pour que les plats chauds restent frais et appétissants - idéal pour le traiteur, les cantines ou les installations publiques. Chariot de banquet chauffé électriquement pour maintenir au chaud des aliments prêts à servir, avec ou sans air humide.Acier inoxydable 18/10Capacité maximale 5 bacs GN 2/1 ou 10 bacs GN 1/1, 65 mm de profondeurEspacement entre les baies 75 mmPlage de température : 0 °C à 90 °CDurée de chauffage à 90 °C en env. 20 minutesMinuterie : 0 à 120 minutesPeut être chauffé avec ou sans air humide, au moyen du réservoir d'eau intégréCorps intérieur et extérieur avec séparation thermique (isolation avec 50 mm de polyuréthane)Porte à double paroi, isolé, avec profil de joint amovible sur la circonférenceButoir de porte à droiteVerrouillable (2 clés)Protection contre les chocs sur le pourtour4 roulettes, Ø 125 mm, dont 2 avec freinsPuissance : 0,75 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 650 x P 780 x H 920 mmPoids : 77,4 kg1 bac à eau amovible compris (GN 1/2, 40 mm de profondeur)GTIN 4015613610795ІCode-No. 300150ІEuro 1.749,-

✓ 11 rails conçus pourbacs GN 1/1

✓ Empilable

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Distributeurs de céréales

Distributeurs de céréalesIdéal pour les buffets petits-déjeunersLe distributeur de céréales dose la quantité souhaitéesans faire de miettes. Musli, corn-flakes, céréales ounoix gardent longtemps leur fraîcheur et leur arôme.

Distributeur de céréalesSocle argent, tôle d’acier laquéeRécipient : plastique, anti-rayures, contenance : 3,5 litresDosage propre par simple rotationApproprié pour les bols d‘une hauteur de jusqu’à 7,5 cmNettoyage facile, se démonte facilementDimensions : L 180 x P 170 x H 395 mmConvient pour le montage mural (livraison sans matériel de fixation)Poids : 1,8 kgGTIN 4015613527260ІCode-No. 500377ІEuro 55,-

Distributeur de céréales, doubleSocle argent, tôle d’acier laquéeRécipient : plastique, anti-rayures, contenance : 3,5 litres chacunDosage propre par simple rotationApproprié pour les bols d‘une hauteur de jusqu’à 7,5 cmNettoyage facile, se démonte facilementDimensions : L 360 x P 170 x H 395 mmConvient pour le montage mural(livraison sans matériel de fixation)Poids : 3,7 kgGTIN 4015613531793ІCode-No. 500378ІEuro 102,-

Distributeur de céréales, tripleSocle argent, tôle d’acier laquéeRécipient : plastique, anti-rayures, contenance : 3,5 litres chacunDosage propre par simple rotationApproprié pour les bols d‘une hauteur de jusqu’à 7,5 cmNettoyage facile, se démonte facilementDimensions : L 540 x P 170 x H 395 mmConvient pour le montage mural(livraison sans matériel de fixation)Poids : 5,6 kgGTIN 4015613635675ІCode-No. 500379ІEuro 159,-

Page 249: Bartscher Katalog 2016 FR

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Vitrine pour buffet "Petit modèle"Matière synthétique blancheCouvercle plexiglasDimensions : L 390 x P 260 x H 170 mmPoids : 1 kgGTIN 4015613285702ІCode-No. A500403ІEuro 27,-

Vitrine pour buffet doubleMatière synthétique blancheCouvercle plexiglasDimensions : L 470 x P 315 x H 415 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613285726ІCode-No. A500405ІEuro 85,-

Vitrine pour buffet "Grand modèle"Matière synthétique blancheCouvercle plexiglasDimensions : L 470 x P 315 x H 195 mmPoids : 1,7 kgGTIN 4015613285719ІCode-No. A500404ІEuro 48,-

Vitrine pour buffetMatière synthétique aspect boisCouvercle plastique, amovibleDimension interne utile : L 420 x P 240 mmDimensions : L 545 x P 345 x H 170 mmPoids : 1,7 kgGTIN 4015613634654ІCode-No. 500475ІEuro 89,-

Vitrines pour buffet

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✓ Les vitrines pour buffet s'ouvrent des 2 côtés

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Balances de cuisine

Balance digitaleAlimentation sur secteur ou piles.Affichage mural à distance relié par cordon spiralé,longueur env. 1,4 m (maximum).Pour pesage sans exigence d‘étalonnage.

Acier inoxydablePlateau de pesage : L 320 x P 300 mmPuissance : 1,8 W / 230 V 50 HzDimensions : L 320 x P 300 x H 42 mmPoids : 3,2 kg

Pesage max. : 60 kgDivision 20 gGTIN 4015613572437ІCode-No. A300068ІEuro 119,-

Pesage max. : 150 kgDivision 50 gGTIN 4015613572444ІCode-No. A300151ІEuro 135,-

Division 2 gTarage max. 15 kgGTIN 4015613587424ІCode-No. A300118ІEuro 185,-

Balance de cuisineDivision : 5 gPesage max. : 15 kgSurface de pesage : L 280 x P 220 mmPuissance : 4 W / 230 V 50 HzDimensions : L 280 x P 330 x H 125 mmPoids : 2,8 kgPour pesage sans exigence d'étalonnage.Dotation : accumulateur et bloc d'alimentation

Division 5 gTarage max. 15 kgGTIN 4015613587417ІCode-No. A300117ІEuro 165,-

Page 251: Bartscher Katalog 2016 FR

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Mixeurs

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Mixeur MX 500 Boîtier en fonte, poignée en matière synthétiqueTige en acier inoxydableLongueur de tige : 500 mmTige jusqu'à 200 litres env.2 vitesses, 14000 t/min. / 17000 t/min.ou mode continuLongueur du câble : env. 4 mPuissance : 550 W / 230 V 50 HzLongeur totale : 760 mmPoids : 4,0 kgSupport mural inclusGTIN 4015613457819ІCode-No. 130205ІEuro 829,-

Mixeur MX 500 DuoBoîtier en matière synthétique verteTige et fouet en acier inoxydable 18/10Longueur de tige : 500 mmVitesse du mixeur : max. 11000 t./min.Vitesse du fouet : max. 1500 t./min.Longueur du câble : env. 2,3 mPuissance : 0,40 kW / 230 V 50 HzLongeur totale : 840 mm (tige) / 660 mm (fouet)Poids : 5 kgGTIN 4015613469713ІCode-No. 130110ІEuro 629,-

Mixeur MX 250Mixeur performant, résistant et maniable pour réduire en purée, émulsifier et mixer les plats chauds et froids. Grâce à une tige amovible et une lame, un niveau d'hygiène maximal est obtenu. Idéal pour les boulangeries et les confiseries dans la préparation du chocolat, des sauces et des crèmes.Boîtier en matière synthétique orangePoignée ergonomiqueTige amovible en acier inoxydableLongueur de tige : 250 mmTige jusqu'à 20 env. litresVitesse du mixeur : max. 15000 t./min.Longueur du câble : env. 1,8 mPuissance : 0,25 kW / 230 V 50-60 HzDimensions : Ø 75 mm, longueur 520 mmPoids : 1,35 kgGTIN 4015613610634ІCode-No. 130115ІEuro 319,-

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KitchenAid

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Bol 6,9 len acier spécial avec poignée ergonomiqueGTIN 4015613584478ІCode-No. A150048ІEuro 128,-

Protection avec bec verseurpour Heavy Duty5KSM7591XGTIN 4015613586724ІCode-No. A150043ІEuro 43,-

Crochet pétrisseurpour le malaxage et pétrissage de pâtes à la levure (pain, petits pains,pâte à pizza)GTIN 4015613586717ІCode-No. A150034ІEuro 128,-

Flexi-batteurEn aluminium avec bord siliconeGTIN 4015613586731ІCode-No. A1500471ІEuro 128,-

Fouetidéal pour réaliser des blancs d‘oeufs en neige, de la crème chantilly et des saucesGTIN 4015613586694ІCode-No. A150039ІEuro 75,-

Robot KitchenAidHeavy Duty 5KSM7591X argentGrâce à la structure entièrement métallique et à l‘entraînement direct silencieux, la série Heavy Duty de KitchenAid est particulièrement adaptée aux utilisations professionnelles.Fonte de zinc1 bol en inox de 6,9 litresAscenseur bol Protection avec bec verseur, fouet, crochet pétrisseur, batteur plat10 vitessesPuissance : 0,5 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 287 x P 371 x H 417 mmPoids : 12,2 kgGTIN 4015613582467ІCode-No. A150047ІEuro 1.529,-

Batteur platpour les pâtes à gâteaux, les pâtes à la levure légères ou la purée de pommes de terreGTIN 4015613586700ІCode-No. A150033ІEuro 85,-

Robot KitchenAidProfessional 1.3 HP 5KSM7990XEWH blancSécuritaire, efficace et puissant - Le malaxeur pour le secteur professionnel :Equipé d‘ une boîte de précision métallique nouvelle, un bouton de sécurité, un garde de sécurité et un bol extra grand.Fonte de zinc1 bol en inox de 6,9 litresAscenseur bol Fouet, crochet pétrisseur, batteur plat, bec verseurBouton de sécuritéGarde de sécuritéEngrenage inoxydable 10 vitesses, ajustage de vitesse électroniquePuissance : 0,325 kW / 220-240 V 50-60 HzDimensions : L 287 x P 371 x H 417 mmPoids : 12,2 kgGTIN 4015613593869ІCode-No. A1500510ІEuro 1.959,-

Page 253: Bartscher Katalog 2016 FR

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STL MASTER-PAQUET K45Universal 5KSM45EWHMP blanc2 x bols en inox 4,28 litresProtection avec bec verseurFouet, crochet pétrisseur, batteur plat10 vitessesHachoir en matière synthétiquePuissance : 0,25 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 358 x P 221 x H 353 mmPoids : 12,35 kgGTIN 4015613634951ІCode-No. A150046VІEuro 1.149,-

Robot KitchenAidK45 Universal 5KSM45EWH blanc1 bol en inox de 4,28 litresProtection avec bec verseurFouet, crochet pétrisseur, batteur plat10 vitessesPuissance : 0,275 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 358 x P 221 x H 353 mmPoids : 10,45 kgGTIN 4016098101495ІCode-No. A150045ІEuro 829,-

Flexi-batteurpour K45 5KSM45EWHEn aluminium avec bord siliconeGTIN 4015613560052ІCode-No. 1500508ІEuro 61,-

Robot KitchenAid5KPM5EWH blanc1 bol inox de 4,83 litres avec couvercleAscenseur bol Protection avec bec verseurFouet, crochet pétrisseur, batteur plat10 vitesses Puissance : 0,315 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 264 x P 338 x H 411 mmPoids : 13,4 kgGTIN 4015613330181ІCode-No. A1500507ІEuro 1.219,-

KitchenAid

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Set à farcir les saucissescomplet avec 2 entonnoirs de 0,95 cm et 1,59 cm Ø(seulement en combinaison avec A150000)GTIN 4016098101396ІCode-No. A150002ІEuro 31,-

Hachoir en synthétique, avec trémie, grilles fines et grossières.GTIN 4016098101372ІCode-No. A150000ІEuro 152,-

Passoire à fruits et légumesIdéal pours les petites baies.(seulement en combinaison avec A150000)GTIN 4016098101433ІCode-No. A150006ІEuro 145,-

Tranchoir/râpe à légumes - 3 cylindres1 tranchoir1 tranchoir ondulé1 râpeGTIN 4016098174710ІCode-No. A150035ІEuro 93,-

Set de cylindres supplémentairespour tranchoir1 râpe fine pour fromage,

noix ou panure1 râpe fine pour longue julienne1 cylindre presse puréeGTIN 4016098174727ІCode-No. A150036ІEuro 83,-

Set de machines à pâtes de Luxet Pour feuilles de pâte jusqu'à 140 mm de large. 2 rouleaux découpeur en métal chromé pour vos tagliatelles, linguines fini, Tortellini etc.Une brosse de nettoyage incluseGTIN 4015613336091ІCode-No. A150061ІEuro 209,-

Hachoir en aluminiumavec trémie,grilles fines et grossièresGTIN 4016098166838ІCode-No. A150023ІEuro 145,-

Tréfileuse pour petits gâteaux pour adapter sur le hachoir aluminium,avec 4 chablons différents.GTIN 4016098166845ІCode-No. A150024ІEuro 23,-

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KitchenAid

Set à farcir les saucisses(seulement en combinaison avec A150023)GTIN 4016098166852ІCode-No. A150025ІEuro 23,-

Trémie pour passoirepour hachoir A150000 etpassoire à fruits et légumesA150006GTIN 4016098165336ІCode-No. A150019ІEuro 61,-

Page 255: Bartscher Katalog 2016 FR

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Moulin à céréalesGTIN 4015613263397ІCode-No. A150037ІEuro 103,-

Appareil à flocons de céréales et muesliGTIN 4016098166883ІCode-No. A150029ІEuro 103,-

Moulin à céréalesavec broyeur en pierreGTIN 4016098166876ІCode-No. A150028ІEuro 279,-

Fouet à filspour K45 5KSM45EWHGTIN 4016098164070ІCode-No. A150014ІEuro 42,-

pour 5KPM5EWHGTIN 4016098164872ІCode-No. A150017ІEuro 44,-

Batteur plat pour K45 5KSM45EWHGTIN 4016098165398ІCode-No. A150020ІEuro 31,-

pour 5KPM5EWHGTIN 4016098165497ІCode-No. A150021ІEuro 31,-

Moulin à céréalesEntièrement en métal, moud les céréales sans abîmer leurs valeurs nutritives.GTIN 4016098101419ІCode-No. A150004ІEuro 309,-

Protection avec bec verseurpour K45 5KPM5EWHpour les bols de 4,28 lpour les bols de 4,83 lGTIN 4015613508153ІCode-No. A150044ІEuro 59,-

Bol de 3 l pour K45 sans poignéeGTIN 4015613272573ІCode-No. A150038ІEuro 92,-

Crochet pétrisseur pour 45 5KSM45EWHGTIN 4016098164605ІCode-No. A150016ІEuro 29,-

pour 5KPM5EWHGTIN 4015613294094ІCode-No. A150018ІEuro 29,-

Presse-agrumesPour presser rapidement tousles agrumes. Avec une passoire pourretenir les graines.GTIN 4016098101402ІCode-No. A150003ІEuro 72,-

KitchenAid

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Bol de 4,28 l pour K45 avec poignéeGTIN 4015613288031ІCode-No. A150042ІEuro 109,-

Bol de 4,83 l pour 5KPM5EWH avec poignéeGTIN 4016098163868ІCode-No. A150013ІEuro 115,-

Page 256: Bartscher Katalog 2016 FR

256 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Cutter/broyeur / Éplucheuses

Cutter/broyeur T3NBoîtier aluminiumLames acier inoxydable 18/10Couvercle polycarbonateRécipient en acier inoxydable Ø 210 mm, hauteur 110 mmContenance: 3 litresVitesse : 730 t/min.Puissance : 0,37 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 400 x P 320 x H 320 mmPoids : 12 kgDotation : double couteauGTIN 4015613539683ІCode-No. 120831ІEuro 749,-

Eplucheuse à pommes de terre 5 kgAcier inoxydable 18/10Capacité par cycle 5 kgCapacité horaire : 60 kg/h1 vitesseBranchement eau : 3/4 "Dimensions : L 610 x P 520 x H 560 mmPuissance : 0,37 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPoids : 28 kgGTIN 4015613433448ІCode-No. A120181ІEuro 1.759,-

Eplucheuse à pommes de terre 7,5 kgAcier inoxydable 18/10Capacité par cycle 7,5 kgCapacité horaire : 90 kg/hMinuterie 0 - 4 min.1 vitesseBranchement eau : 3/4 "Dimensions : L 400 x P 770 x H 870 mmPuissance : 0,75 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPoids : 38 kgGTIN 4015613433455ІCode-No. A120186ІEuro 2.298,-

Page 257: Bartscher Katalog 2016 FR

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E2a E4a E8a E10a

H3a H4a

Z3a Z5a Z7a

Z3a

Z5a Z7a

E4aE2a

120302

Coupe-légumes

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Calibre des tranches ІCode-No.

Calibre des râpes ІCode-No.

Coupe-légumes5 disques inclusMatériau : fonte d'aluminiumPuissance : 0,55 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 240 x P 630 x H 500 mmPoids : 29,2 kgLivraison avecDisque pour râper Z3a, 3 mmDisque pour râper Z5a, 5 mmDisque pour râper Z7a, 7 mmDisque pour tranches E2a, 2 mmDisque pour tranches E4a, 4 mmGTIN 4015613528274 ІCode-No. 120325ІEuro 825,-

Support pour disquesCapacité de rangement : 10 - 18 disques de coupe (suivant la version)GTIN 4015613615417ІCode-No. A120255ІEuro 30,-

Calibre des bâtonnetsІCode-No.

Disques pour tranches

Disques pour bâtonnets

Disques pour râper

✓ Livré sans disques

10 mm 120310GTIN 4015613658148ІEuro 62,-

8 mm120309GTIN 4015613658131ІEuro 62,-

4 mm120308GTIN 4015613658124ІEuro 51,-

2 mm120307GTIN 4015613658117ІEuro 51,-

4 mm120312GTIN 4015613658209ІEuro 77,-

3 mm120311GTIN 4015613658155ІEuro 77,-

7 mm120315GTIN 4015613658247ІEuro 51,-

5 mm120314GTIN 4015613658230ІEuro 51,-

3 mm120313GTIN 4015613658223ІEuro 51,-

✓ Râpe à fromage pour gratiner, napper au fourou garnir : les meilleurs résultats de ce disquepour râper sont obtenus avec du fromagepréalablement réfrigéré (6 °C à 8 °C).

revêtement antiadhésif

5 mm120302GTIN 4015613637846ІEuro 62,-

Page 258: Bartscher Katalog 2016 FR

258 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Râpe-tambour*

Bloc moteur pour râpe-tambour*Qu‘il s‘agisse de légumes, de fruits, de noix, de fromage à pâte dure ou encore de chocolat, en combinaison avec l‘embout porte-tambours adapté et avec les tambours disponibles séparément, le bloc moteur peut s‘adapter aux différents besoins individuels.Corps synthétique, blancVitesse : env. 120 t/min., protection contre les surchargesMoteur à aimant permanentPuissance : 0,15 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 130 x P 190 x H 230 mmPoids : 1,6 kgGTIN 4015613582672ІCode-No. 370143ІEuro 179,-

Selon les besoins, il est possible de choisir entre les deux kits d‘embouts porte-tambours et de compléter avec les différents tambours. Ce qui permet de créer un kit parfait, qu‘il s‘agisse de râper fin ou gros, de faire des lamelles ou découper des légumes en julienne - utilisable pour la préparation des aliments, pour la cuisson, la grillade et la cuisson au four.

Kit Embout porte-tambours 1y compris râpe-tambour fineKit composé de :Embout porte-tambours : synthétiqueL 110 x P 145 x H 230 mm Râpe-tambour fine : acier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,45 kgGTIN 4015613582665ІCode-No. 370142ІEuro 62,-

Kit Embout porte-tambours 2y compris 3 tamboursKit composé de :Embout porte-tambours : synthétique, L 110 x P 145 x H 230 mm Tambour à bircher, tambour à trancher et tambour à râper gros : acier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,65 kgGTIN 4015613582627ІCode-No. 370145ІEuro 109,-

✓ Les différents tambours permettent de compléter à loisir les deux kits d‘embout porte-tambours

Râpe à bâtonnetsparticulièrement adaptée pour les légumes en julienneAcier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,10 kgGTIN 4015613582641ІCode-No. 370148ІEuro 29,-

Râpe-tambour à pommes de terresparticulièrement adaptée pour les galettes ou quenelles de pomme de terreAcier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,10 kgGTIN 4015613582658ІCode-No. 370149ІEuro 29,-

Râpe-tambour fineparticulièrement adaptée pour les fromages à pâte dure, les noix, la chapelure et le chocolatAcier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,10 kgGTIN 4015613582634ІCode-No. 370146ІEuro 29,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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Hache-viande FW10*avec marche avant et arrièreQue ce soit pour de la viande hachée, des pâtés, des pâtes à tartiner ou même des biscuits de Noël, les nombreux accessoires multi-fonctions permettent d‘utiliser le hachoir à viande pour lapréparation de petites quantités.Boîtier en polyéthyléne, trémie en acier inoxydable/fonte d‘aluminiumDiamètre des grilles : 62 mmCapacité maximale : 10 kg/hLogement intégré pour la conservation des grillesPuissance : 0,85 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 350 x P 205 x H 340 mmPoids : 4,95 kgDotation : 3 grilles en acier inoxydable 3, 4,8 et 8 mm1 couteau en inox à 4 lames1 adaptateur à kebbé (plat oriental)1 set pour farcir les saucisses 1 poussoir, 1 tréfileuse pour petits gâteauxGTIN 4015613580739ІCode-No. 370224ІEuro 265,-

Râpe à fromage pour fromage à pâte dureBoîtier en aluminium poliCapacité horaire : 40 kgPuissance : 0,75 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 420 x P 295 x H 390 mmPoids : 19 kgGTIN 4015613430652ІCode-No. A370350ІEuro 869,-

Râpe à fromage / Hache-viande*

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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260 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Hache-viande

Kit d‘entonnoirs pour saucisses, composé de 3 entonnoirs pour saucissesMatériau : acier inoxydable, antirouilleTaille de l‘entonnoir pour saucisses : Ø 12, 20 et 30 mmPoids : 0,43 kgGTIN 4015613582603ІCode-No. 370137ІEuro 98,-

✓ Les différents tambours permettent de compléter à loisir les deux kits d‘embout porte-tambours

Kit Embout porte-tambours 1y compris râpe-tambour fineKit composé de :Embout porte-tambours : synthétiqueL 110 x P 145 x H 230 mm Râpe-tambour fine : acier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,45 kgGTIN 4015613582665ІCode-No. 370142ІEuro 62,-

Kit Embout porte-tambours 2y compris 3 tamboursKit composé de :Embout porte-tambours : synthétique, L 110 x P 145 x H 230 mm Tambour à bircher, tambour à trancher et tambour à râper gros : acier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,65 kgGTIN 4015613582627ІCode-No. 370145ІEuro 109,-

Râpe à bâtonnetsparticulièrement adaptée pour les légumes en julienneAcier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,10 kgGTIN 4015613582641ІCode-No. 370148ІEuro 29,-

Râpe-tambour à pommes de terresparticulièrement adaptée pour les galettes ou quenelles de pomme de terreAcier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,10 kgGTIN 4015613582658ІCode-No. 370149ІEuro 29,-

Râpe-tambour fineparticulièrement adaptée pour les fromages à pâte dure, les noix, la chapelure et le chocolatAcier inoxydable, Ø 75 mmPoids : 0,10 kgGTIN 4015613582634ІCode-No. 370146ІEuro 29,-

Hache-viande FW80Hache-viande pour exigences robustesBoîtier aluminium, réducteur à engrenage en métalTrémie en acier inoxydable 18/10, lavable au lave-vaisselleDiamètre des grilles : 70 mmCapacité maximale : 80 - 120 kg/hMoteur sans entretien, interrupteur de surchargeBouton Marche/Arrêt avec touche d‘inversion pour brève marche arrière Puissance : 0,32 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 210 x P 340 x H 400 mmDotation : 1 couteau en acier inoxydable à 4 lames,3 grilles 3, 4,5 et 8 mmPoids : 8,5 kgGTIN 4015613582696ІCode-No. 370135ІEuro 709,-

Kit de grilles, avec 1 couteau à 2 ailettes et 5 grillesMatériau : acier inoxydable, antirouillePerforation des grilles : 2, 3, 6, 8 et 14 mmPoids : 0,46 kgGTIN 4015613582597ІCode-No. 370136ІEuro 114,-

Adaptateurpour utiliser le hache-viande FW80 en combinaison avec l‘embout porte-tambourset les tambours appropriésPoids : 0,13 kgGTIN 4015613582610ІCode-No. 370138ІEuro 51,-

✓ L‘embout porte-tambours et les tambours ne se montent que combinés avec l‘adaptateur

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Hache-viande

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Hache-viande 12SQOStructure en aluminium, trémie en acier inoxydable 18/10Réducteur à engrenage à bain d'huileDiamètre des grilles : 70 mmCapacité horaire : 160 kgGroupe de hachage amovible de nettoyage facilePuissance : 0,75 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 290 x P 460 x H 500 mmPoids : 20 kgDotation : 1 couteau, 1 grille perforée 6 mmGTIN 4015613582849ІCode-No. 370213ІEuro 939,-

Grille perforée 12SQO/2 Perforation : 2 mmGTIN 4015613429700 ІCode-No. A370201ІEuro 57,-

Grille perforée 12SQO/4,5Perforation : 4,5 mmGTIN 4015613429717 ІCode-No. A370202ІEuro 39,-

Grille perforée 12SQO/8 Perforation : 8 mmGTIN 4015613527086ІCode-No. A370207ІEuro 41,-

Couteau 12SQOGTIN 4015613429731 ІCode-No. A370204ІEuro 25,-

Hache-viande 22CQOStructure et trémie en acier inoxydable 18/10Réducteur à engrenage à bain d'huileDiamètre des grilles : 82 mmCapacité horaire : 300 kgGroupe de hachage amovible de nettoyage facilePuissance : 1,1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 255 x P 450 x H 450 mmPoids : 27 kgDotation : 1 couteau, 1 grille perforée 6 mmGTIN 4015613531595ІCode-No. 370223ІEuro 1.275,-

Couteau 22CQOGTIN 4015613429786 ІCode-No. A370218ІEuro 27,-

Grille perforée 22CQO/2 Perforation : 2 mmGTIN 4015613429755 ІCode-No. A370215ІEuro 72,-

Grille perforée 22CQO/4,5Perforation : 4,5 mmGTIN 4015613429762 ІCode-No. A370216ІEuro 48,-

Grille perforée 22CQO/8 Perforation : 8 mmGTIN 4015613527093ІCode-No. A370220ІEuro 47,-

Hache-viande U22CQO UngerHache-viande avec système Unger pour la fabrication de produits à base de viande finement hachée, comme par ex. des saucisses.Structure et trémie en acier inoxydable 18/10Réducteur à engrenage à bain d'huileDiamètre des grilles : 82 mmCapacité horaire : 300 kgSystème UngerMarche arrièreGroupe de hachage amovible nettoyage facilePuissance : 1,1 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 250 x P 530 x H 490 mm Poids : 27,65 kgDotation :1 ébaucheuse2 couteaux Unger1 grille perforée Unger 8 mm1 grille perforée Unger 4,5 mmGTIN 4015613640006ІCode-No. 370225ІEuro 1.539,-

Couteau U22CQOGTIN 4015613659817 ІCode-No. A370226ІEuro 29,-

Ébaucheuse U22CQOGTIN 4015613659824ІCode-No. A370227ІEuro 42,-

Grille perforée U22CQO/2 Perforation : 2 mmGTIN 4015613659831ІCode-No. A370228ІEuro 48,-

Grille perforée U22CQO/4,5Perforation : 4,5 mmGTIN 4015613659848ІCode-No. A370229ІEuro 29,-

Grille perforée U22CQO/8 Perforation : 8 mmGTIN 4015613659855ІCode-No. A370230ІEuro 29,-

Page 262: Bartscher Katalog 2016 FR

262 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Trancheuses

Trancheuse 195Coque en aluminiumCouteau inclinéAvec aiguisoir Couteau : Ø 195 mmVitesse : 430 t/minLongueur de coupe : 155 mmHauteur de coupe : 130 mmÉpaisseur de coupe : 1 - 12 mmPuissance : 150 W / 230 V 50 HzL 360 x P 420 x H 330 mmPoids : 11,4 kgGTIN 4015613555560ІCode-No. 174195ІEuro 409,-

Couteau 195, denteléCouteau : Ø 195 mmPoids : 0,64 kgGTIN 4015613658254ІCode-No. 174050ІEuro 83,-

Couteau 195, antiadhésifparticulièrement approprié pour couper le fromageCouteau : Ø 195 mmPoids : 0,64 kgGTIN 4015613658261ІCode-No. 174051ІEuro 93,-

TrancheusesLa taille des couteaux va de 195 mm à 300 mm, en passant par 220, 250 et 275 mm.Le kit parfait est créé en combinaison avec les couteaux adaptés - les trancheuses peuvent être mises en oeuvre de manière flexible à tout moment.

Trancheuse 220Coque en aluminiumCouteau inclinéAvec aiguisoir Couteau : Ø 220 mmVitesse : 282 t/min Longueur de coupe : 205 mmHauteur de coupe : 135 mmÉpaisseur de coupe : 1 - 12 mmPuissance : 240 W / 230 V 50 HzL 410 x P 475 x H 360 mmPoids : 14,4 kgGTIN 4015613555577ІCode-No. 174220ІEuro 429,-

Couteau 220, dentelé Couteau : Ø 220 mmPoids : 0,67 kgGTIN 4015613658278ІCode-No. 174052ІEuro 89,-

Couteau 220, antiadhésifparticulièrement approprié pour couper le fromageCouteau : Ø 220 mmPoids : 0,67 kgGTIN 4015613658285ІCode-No. 174053ІEuro 99,-

Page 263: Bartscher Katalog 2016 FR

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Trancheuses

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Trancheuse 275Coque en aluminiumCouteau inclinéAvec aiguisoir Couteau : Ø 275 mmVitesse : 282 t/minLongueur de coupe : 210 mmHauteur de coupe : 145 mmÉpaisseur de coupe : 1 - 12 mmPuissance : 240 W / 230 V 50 HzL 410 x P 540 x H 390 mmPoids : 16 kgGTIN 4015613555591ІCode-No. 174275ІEuro 589,-

Trancheuse 300Coque en aluminiumCouteau inclinéAvec aiguisoir Couteau : Ø 300 mmVitesse : 280 t/min Longueur de coupe : 255 mmHauteur de coupe : 175 mmÉpaisseur de coupe : 1 - 15 mmPuissance : 380 W / 230 V 50 HzL 480 x P 595 x H 450 mmPoids : 20,6 kgGTIN 4015613555607ІCode-No. 174300ІEuro 749,-

Trancheuse 250Coque en aluminiumCouteau inclinéAvec aiguisoir Couteau : Ø 250 mmVitesse : 282 t/minLongueur de coupe : 210 mmHauteur de coupe : 140 mmÉpaisseur de coupe : 1 - 12 mmPuissance : 240 W / 230 V 50 HzL 430 x P 510 x H 375 mmPoids : 15,2 kgGTIN 4015613555584ІCode-No. 174250ІEuro 498,-

Couteau 250, dentelé Couteau : Ø 250 mmPoids : 1,17 kgGTIN 4015613658292ІCode-No. 174054ІEuro 93,-

Couteau 250, antiadhésifparticulièrement approprié pour couper le fromageCouteau : Ø 250 mmPoids : 1,17 kgGTIN 4015613658308ІCode-No. 174055ІEuro 103,-

✓ Aiguisoir

Couteau 275, dentelé Couteau : Ø 275 mmPoids : 1,47 kgGTIN 4015613658315ІCode-No. 174056ІEuro 175,-

Couteau 275, antiadhésifparticulièrement approprié pour couper le fromageCouteau : Ø 275 mmPoids : 1,47 kgGTIN 4015613658322ІCode-No. 174057ІEuro 185,-

Couteau 300, antiadhésifparticulièrement approprié pour couper le fromageCouteau : Ø 300 mmPoids : 2,13 kgGTIN 4015613658346ІCode-No. 174059ІEuro 197,-

Couteau 300, dentelé Couteau : Ø 300 mmPoids : 2,13 kgGTIN 4015613658339ІCode-No. 174058ІEuro 187,-

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Rouleau de film plastique, 22 cmSet de 2 rouleaux, chacunLargeur 22 cm, longueur 5 mGTIN 4015613474946ІCode-No. 300418ІEuro 14,50

Rouleau de film plastique,28 cmSet de 2 rouleaux, chacunLargeur 28 cm, longueur 5 mGTIN 4015613474953ІCode-No. 300419ІEuro 16,50

Appareil de mise sous vide 300P/MSDMatière synthétique gris clairContrôle électronique du videPompe à vide : 0,9 m3/hBarre de soudure : 320 mmPuissance : 0,49 kW / 230 V 50-60 HzDimensions : L 390 x P 310 x H 140 mmPoids : 4,5 kgGTIN 4015613469775ІCode-No. 300305ІEuro 519,-

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils de mise sous vide

✓ Pour la mise sous vide n'utiliser que des sachets spéciaux pour mise sous vide (striés et gaufrés sur un côté).

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Appareil de mise sous vide 100*Matière synthétique blancheContrôle électronique du videFonctions : faire le vide automatiquement et scellerRaccord externe pour le récipient à vide (code-no. 300422)Pompe à vide : 0,72 m³/h (env. 12 l/min.)Barre de soudure : 300 mmLame intégréePuissance : 0,13 kW / 220-240 V 50 HzDimensions : L 400 x P 185 x H 100 mmDotation : 1 rouleau film plastique (20 cm x 3 m)1 rouleau film plastique (30 cm x 3 m)1 flexible de connexion (pour faire le vide en externe)Poids : 2,8 kgGTIN 4015613617671ІCode-No. 300741ІEuro 152,-

Récipient à videpour l‘appareil de mise sous vide 100*Plastique, récipient transparent, couvercle blancVolume : 1,5 litresEmpilableDimensions : L 135 x P 135 x H 180 mmPoids : 0,3 kgGTIN 4015613632445ІCode-No. 300422ІEuro 25,-

Sachet de mise sous videG1,2LContenance : 1,2 litreDimensions : 160 x 250 mmPoids : 0,32 kg GTIN 4015613459196ІCode-No. 300411ІEuro 8,50

Sachet de mise sous videG2,5LContenance : 2,5 litresDimensions : 200 x 300 mmPoids : 0,5 kg GTIN 4015613459202ІCode-No. 300412ІEuro 10,50

Sachet de mise sous videG7,5LContenance : 7,5 litresDimensions : 300 x 400 mmPoids : 1,05 kgGTIN 4015613459219ІCode-No. 300413ІEuro 20,-

Sachet de mise sous vide Gpour appareils de mise sous vide extérieurStrié sur un côté, gaufré, 4 couchesRésistant à la chaleur jusqu'à 95 °CAdapté au sous-videConvient aux aliments, exempt de plastifiantsSans goût ni odeur50 sachets par paquet

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Appareils de mise sous vide

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

✓ Support de bobine avec lame intégrée✓ Pour la mise sous vide n‘utiliser que des

sachets spéciaux pour mise sous vide(striés et gaufrés sur un côté)

Appareil de mise sous vide 400Mavec support à bobineFacilité de mise sous vide par portions. Professionnalisme et flexibilité : longue conservation du poisson, de la viande ou des légumes.Acier inoxydable 18/10Pompe à vide : 1,9 m3/h (env. 31,5 l/min.)Barre de soudure : 1 soudure, 400 mm de longMise sous vide maximum : -850 mbarAffichage de la pression par manomètreSupport de bobine avec lame intégréeInsert de collecte pour les liquides, amoviblePuissance : 0,38 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 550 x P 325 x H 270 mmPoids : 12,45 kgDotation :1 rouleau film plastique (40 cm x 3 m)5 sachets pour mise sous vide (40 x 50 cm)1 flexible de connexion pour mettre des récipients sous videGTIN 4015613578491ІCode-No. 300435ІEuro 1.249,-

Rouleau de film plastique, 40 cmSet de 2 rouleaux, chacunLargeur 40 cm, longueur 6 mGTIN 4015613592022ІCode-No. 300421ІEuro 25,-

Sachets de mise sous vide, striés et gaufrés sur un côtéemballage de 50 piècesDimensions : 400 x 600 mmContenance : 20 litresGTIN 4015613473345ІCode-No. 300414ІEuro 44,-

Appareil de mise sous vide 390MA*Acier inoxydable, plastiqueAffichage numériqueÉclairage LEDContrôle électronique du videFonction de marinageRaccord externe pour le récipient à videIntensité à vide : réglable sur 3 niveaux et manuellementPompe à vide : 0,96 m³/h (env. 16 l/min.)Mise sous vide maximum : -931 mbarBarre de soudure : 1 soudure, 390 mmDurée de soudure réglable : 0 - 9 secondesPuissance : 0,67 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 485 x P 210 x H 198 mmPoids : 7,2 kgGTIN 4015613632810ІCode-No 300742ІEuro 449,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Appropriés pour l'appareil de mise sous vide 390MA ✓ Sets de rouleaux film plastique 300418, 300419✓ Récipient à vide 300422, flexible E0ACO229P

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266 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Appareils de mise sous vide

Appareil de mise sous vide 315/10NAcier inoxydableCouvercle en plexiglasAffichage numérique Contrôle électronique du videPompe à vide : 10 m3/h (env. 166,7 l/min.)Mise sous vide maximum : -990 mbar (dans la cuve)Barre de soudure : 1 soudure, 315 mm de longDimensions de la cuve : L 322 x P 365 x H 160 mmPuissance : 0,6 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 392 x P 510 x H 345 mmPoids : 40 kgGTIN 4015613506494ІCode-No. 300315ІEuro 3.598,-

Appareil de mise sous vide 315/8Acier inoxydableCouvercle en plexiglasAffichage numérique Contrôle du vide minutéPompe à vide : 8 m3/h (env. 133 l/min.)Mise sous vide maximum : -990 mbar (dans la cuve)Barre de soudure : 1 soudure, 315 mm de longDimensions de la cuve : L 322 x P 365 x H 160 mmPuissance : 0,5 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 382 x P 488 x H 345 mmPoids : 33 kgGTIN 4015613582405ІCode-No. 300308ІEuro 2.598,-

Sachet de mise sous vide K1,2LContenance : 1,2 litreDimensions : 160 x 250 mmPoids : 0,32 kg GTIN 4015613610320ІCode-No. 300311ІEuro 15,-

Sachet de mise sous vide K2,5LContenance : 2,5 litresDimensions : 200 x 300 mmPoids : 0,5 kg GTIN 4015613610337ІCode-No. 300312ІEuro 22,-

Sachet de mise sous vide K7,5LContenance : 7,5 litresDimensions : 300 x 400 mmPoids : 1 kgGTIN 4015613610344ІCode-No. 300313ІEuro 39,-

Sachet de mise sous vide Kpour appareils de mise sous vide à cuveLisse, 4 couchesRésistant à la cuisson jusqu'à 120 °CAdapté au sous-videConvient aux aliments, exempt de plastifiantsSans goût ni odeur100 sachets par paquet

Appareil de mise sous vide 290/4Acier inoxydableCouvercle en méthacrylate de polyméthyle (PMMA)Affichage numériqueContrôle électronique du videFonction de marinageIntensité à vide : réglable sur 5 niveaux et manuellementPompe à vide : 4,62 m³/h (env. 77 l/min.)Mise sous vide maximum : -999 mbar (dans la cuve)Barre de soudure : 1 soudure, 290 mmDurée de soudure réglable : 0 - 6 secondesDimensions de la cuve : L 350 x P 300 x H 110 mmPuissance : 0,63 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 360 x P 470 x H 380 mmPoids : 24,4 kgGTIN 4015613651897ІCode-No. 300744ІEuro 1.198,-

Sets de rouleaux film plastique 300418, 300419 voir à la page 264 du catalogue

Page 267: Bartscher Katalog 2016 FR

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Planche à découper en polyéthylène Dimensions : L 400 x P 250 x H 15 mmPoids : 1,5 kgGTIN 4015613397054ІCode-No. A120586ІEuro 22,-

Planche à découper en polyéthylène Dimensions : L 500 x P 300 x H 15 mmPoids : 2,2 kgGTIN 4015613397061ІCode-No. A120591ІEuro 30,50

Planche à découper en polyéthylène Dimensions : L 600 x P 400 x H 15 mmPoids : 3,5 kgGTIN 4015613397078ІCode-No. A120596ІEuro 42,-

Planche à découperEn plastique alimentaireDimensions : L 580 x P 375 x H 45 mmRigole pour jus sur le pourtour, bord d'arrêtGrâce à l'arrête frontale pliée la planchene peut pas glisser.Poids : 2,1 kgGTIN 4015613405025 ІCode-No. A120588ІEuro 23,-

Poubelle “Swing”à couvercle basculantAcier inoxydableBac intérieur : tôle d’acier, zinguée- amovible, pour une vidange et un nettoyage facileCapacité : 50 litresDimensions : Ø 350 mm, H 750 mmPoids : 6,3 kgGTIN 4015613521213ІCode-No. 860003ІEuro 122,-

Planches à découper

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Mandoline/coupe-légumes*avec 5 inserts pour couperMatériau : acier inoxydable 18/10, plastique5 inserts échangeables en plastique, adaptés au lave-vaisselle :- 3 inserts pour tranches, épaisseurs : 1,5 mm, 2,5 mm et 3,5 mm- 2 inserts pour râpes/julienne, épaisseurs : 3,5 mm et 7 mmTrémie en plastiqueCadre support en plastique pour 4 insertsPieds antidérapantsDimensions : L 400 x P 130 x H 145 mmPoids : 0,95 kgGTIN 4015613632308ІCode-No. 500393ІEuro 55,-

Planche à painPlanche à découper en bois, amovible - avec dépose de couteau intégréeCouteau à pain en acier inoxydable avec poignée en plastiqueBac de miettes en acier inoxydableDimensions : L 475 x P 260 x H 40 mmPoids : 1,85 kgGTIN 4015613412795ІCode-No. C120100ІEuro 29,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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Thermomètre 361 pour mesurer la température à cœur Dotation: 1 aimant de fixation et un chevaletSonde de température à cœurAffichage LCD à 3 champsAjustage précis de la plage de températurede 0 °C à +200 °C (32°F à 392°F)Dimensions : env. L 60 x P 25 x H 100 mm

Longueur utile de la sonde : env. 140 mmLongueur du cordon de la sonde 1,15 mGTIN 4015613263687ІCode-No. A291040ІEuro 65,-

Thermomètre digitalThermomètre à sonde pour mesurer la température à cœur Arrêt automatique après 5 minutesPlage de température : -50 °C à +150 °C (-58°F à +302°F)Dimensions : env. L 15 x P 20 x H 160 mmLongueur utile de la sonde en inox : env. 83 mmGTIN 4015613317595ІCode-No. A292042ІEuro 20,50

Thermomètre 480 Mesure de la température superficielle à infrarouge et de la température à cœur Thermomètre à infrarouge et à sonde en un appareil Clip de fixation Arrêt automatique Fonction de mémorisation (enregistrement des températures maximales et minimales) Plage de température infrarouge : -33 °C à +220 °C (-27°F à +428°F) Plage de température par sonde : -55 °C à +330 °C (-67°F à +626°F) Dimensions : L 33 x P 22 x H 160 mmGTIN 4015613475974ІCode-No. 292480ІEuro 129,-

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Thermomètres

Enregistreur de température EBI 300 - USBL'enregistreur de température programmable permet une surveillance sans complication de la température lors du transport et de l'entreposage de denrées alimentaires sensibles àla température. Lors du raccordement à un PC via USB, un PDFest automatiquement créé, des analyseurs supplémentaires nesont plus nécessaires.Boîtier en polycarbonate, qualité alimentairePlage de mesure : -30 °C à 60 °CTempérature d'entreposage : -40 °C à 85 °CMémoire de données : 40.000 valeurs mesuréesIntervalle de mesure : 1 minute à 24 heuresCapteur NTCDegré de protection : IP65Fonctionnement par pile bouton 3 Volt CR 2450 - non comprisedans la livraisonDimensions : L 33 x P 15 x H 80 mmPoids : 0,03 kgGTIN 4015613636955ІCode-No. 292055ІEuro 156,-

Sonde de température à cœur pour EBI 300Polycarbonate, qualité alimentaireSonde en acier inoxydable, dimensions : Ø 4 mm, longueur 55 mmPlage de mesure : -30 °C à 70 °CCapteur NTCDegré de protection : IP65Longueur du câble : 1 mPoids : 0,03 kgGTIN 4015613636962ІCode-No. 292056ІEuro 57,-

Capteur d'humidité pour EBI 300Boîtier en polycarbonate, qualité alimentairePlage de mesure humidité : 0% hR à 100% hRPlage de mesure température : 0 °C à 70 °CSonde d'humidité capacitiveDegré de protection : IP20Poids : 0,01 kgDimensions : L 33 x P 19 x H 73 mmGTIN 4015613636979ІCode-No. 292057ІEuro 61,-

Page 269: Bartscher Katalog 2016 FR

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Thermomètre à sondepour mesurer la température à cœur Plage de températures : -10 °C à +100 °CLongueur utile de la sonde: env. 120 mmGTIN 4015613322872ІCode-No. A292044ІEuro 7,50

Thermomètre à sondepour mesurer la température à cœur Thermomètre digitalAffichage LCDPlage de températures : -50 °C à +150 °CLongueur utile de la sonde : env. 120 mmGTIN 4015613322865ІCode-No. A293043ІEuro 23,-

Thermomètre pour réfrigérateurs/congélateursBoîtier en inox à poser ou suspendrePlage de températures : -30 °C à +30 °CAffichage Ø ca. 42 mmGTIN 4015613322889ІCode-No. A292048ІEuro 6,50

Thermomètre pour réfrigérateurs/congélateursPlage de températures : -30 °C à +50 °C Affichage Ø ca. 44 mmGTIN 4015613322896ІCode-No. A292049ІEuro 5,50

Thermomètre pour réfrigérateurs/congélateursBoîtier en inox avec anneau de suspensionPlage de températures : -40 °C à +25 °C (-40°F à +80°F) Dimensions : env. L 122 x P 20 x H 20 mmGTIN 4015613317601ІCode-No. A292043ІEuro 7,-

Thermomètres

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Thermomètre pour friteusesAcier inoxydableClip ajustableSonde en acier inoxydable : longueur 300 mmPlage de températures : 10 °C à 300 °C (50 °F à 570 °F)Dimensions : Ø 50 mm, hauteur 320 mmPoids : 0,2 kgGTIN 4015613633152ІCode-No. 292046ІEuro 7,50

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270 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Sorbetière* / Fontaine à chocolat

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Bac à glace 1,4LAluminiumContenance: env. 1,4 litrePoids : 0,2 kgGTIN 4015613658353ІCode-No. 135014ІEuro 18,-

Sorbetière 1,4L*Pour la préparation rapide et individuelle de glaces fraîches. Les sorbets, les desserts semi-glacés et les „yaourts glacés“ sont également réussis en un tour de main avec une utilisation des plus simples.Corps : acier inoxydable, synthétiqueRécipient de glace amovible, revêtement aluminium,contenance : env. 1,4 litrePlage de congélation : jusqu‘à env. -35 °CRefroidissement par compresseurProduction de glace : env. 30 à 60 minutesPuissance : 0,15 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 295 x P 395 x H 315 mmPoids : 10,6 kgDotation : doseur et portionneur à glaceGTIN 4015613536910ІCode-No. 135002ІEuro 289,-

Fontaine à chocolat SB 325Le clou de chaque évènement - savourez des fruits frais servis avec un chocolat crémeux et fondu.Ce "dessert dynamique" met l'eau à la bouche de chaque invité.Boîtier : acier inoxydableCapacité : env. 2,5 kg de chocolatPlaques en cascade amovibles, adaptées au lave-vaisselleTempérature et moteur commutables séparémentRéglage continu de la température jusqu'à 60 °CPuissance : 340 W / 230 V 50 HzDimensions : Ø 330 mm, hauteur 480 mmPoids : 7,65 kgGTIN 4015613609256ІCode-No. 900003ІEuro 598,-

Bac à glace 2LAcier inoxydableContenance : 2 litresPoids : 0,3 kgGTIN 4015613666174ІCode-No. 135018ІEuro 35,-

Sorbetière 2L*Créer simplement soi-même des variations de glace avec des ingrédients frais.Octroyez à votre glace, votre „yaourt glacé“, sorbet ou dessert semi-glacé unenote de saveur tout à fait personnelle.Corps : acier inoxydable, synthétiqueBac à glace amovible, en acier inoxydable, contenance : 2 litresPlage de congélation : jusqu'à env. -32 °CLiquide réfrigérant R600aRefroidissement par compresseurProduction de glace : 1,2 litre de glace en env. 30 à 60 minutesPuissance : 0,18 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 270 x P 315 x H 365 mmPoids : 12,85 kgGTIN 4015613665641ІCode-No. 135017ІEuro 419,-

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Presse-agrume “Joy”*avec 3 ogives différentespour oranges, pamplemousse ou citrons.Boîtier en fonte d'aluminiumRécipient et ogives en matière synthétiquePuissance : 180 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 210 x P 320 x H 415 mmPoids : 5,5 kg GTIN 4015613460253ІCode-No. 150140ІEuro 172,-

Distributeur de chocolat / Centrifugeuses*

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*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Presse-agrume CS1*Fruité et frais - produire du jus d'orange, du jus de pamplemousseou du jus de grenade en toute simplicité et rapidité.Boîtier massif en fonte d'aluminiumRécipient, ogive et passoire en acier inoxydable, amovibles, résistant au lave-vaisselleActivation automatique en fermant le bras de levierRévolutions/min. : 980 Interrupteur marche/arrêtPuissance : 230 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 220 x P 330 x H 375 mmPoids : 8,61 kgGTIN 4015613587226ІCode-No. 150146ІEuro 285,-

Distributeur de chocolat 9,5LLa dégustation parfaite : réchauffer ou maintenir au chaud du chocolatsans qu‘il ne brûle ou qu‘il ne forme des grumeaux.Boîtier en plastique, récipient en polycarbonateAgitateur en acier inoxydable, ailette agitatrice rotative en plastiqueContenance : 9,5 litresRéchauffement au moyen du principe de bain marieRéglage continu de la température : 0 °C à 85 °CHauteur des tasses : max. 10 cmBac égouttoir avec capteur de niveau Robinet de vidange amovibleChauffe-eau en acier inoxydable avec protection contre la surchauffeInterrupteur MARCHE/ARRÊT avec témoinPuissance : 1,006 kW / 220 V 50 HzDimensions : L 280 x P 410 x H 580 mmPoids : 7,5 kg GTIN 4015613633268ІCode-No. 900004ІEuro 649,-

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Kit de mixeur H200*... pour mixer, concasser, malaxer, battre, mélanger ; inter-changement rapide des différents élémentsDesign ergonomique en acier inoxydableInterrupteur marche/arrêt5 vitesses, vitesse du mixeur : max. 17000 t./min.Puissance : 700 W / 230 V 50 Hz Longueur de tige : 207 mmLongueur totale : 410 mmLes accessoires sont :1 fouet1 bol (800 ml)2 bols munis de couteaux (500 ml + 1250 ml)1 couvercle adaptable sur les 2 bols2 socles anti-dérapage1 support muralNettoyage simple et rapide des accessoiresPoids : 1,05 kgGTIN 4015613485492ІCode-No. 130206ІEuro 85,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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Centrifugeuses* / Mixeurs*

Combi Juicer*... Centrifugeuse à jus et mixeur en un seul appareil.Boîtier en acier inoxydable2 vitesses, maximal 20.000 t/min.Puissance : 800 W / 230 V 50 Hz CentrifugeuseGoulot de remplissage Ø 70 mmDimensions : L 290 x P 240 x H 450 mmDotation : 1 pot en plastique de 1 litreMixeur / BlenderCouteau en acier inoxydableBol en verre, socle et couvercle en matière synthétiqueContenance : 1,8 litreDimensions : L 220 x P 240 x H 450 mmPoids : 12 kgGTIN 4015613457826ІCode-No. 150139ІEuro 149,-

Coupe-légumes* Appareil additionnel pour Combi Juicer*Goulot de remplissage extralarge1 disque à utilisation variable pour trancher ou râperDimensions : L 220 x P 240 x H 450 mmPoids : 1,5 kgGTIN 4015613482002ІCode-No. 1501390ІEuro 36,-

Centrifugeuse “Top Juicer“*Le plaisir du fruit à l’état pur - des jus de fruits riches en vitamines en un temps record. Extraire très facilement le jus des fruits entiers (par ex. des pommes) ou des légumes, sans les précouper.Boîtier en acier inoxydableLarge goulotte d‘introduction de Ø 75 mmMoteur puissant et silencieux2 niveaux de vitesse, max. 18.000 tpm. (pour fruits ou légumes mous et durs)Filtre fin en inoxNettoyage rapide et facile, les parties démontablessont lavables au lave-vaisselle (sauf le socle) Puissance : 0,7 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 310 x P 210 x H 400 mmBrosse de nettoyage et pot en plastique avecpare éclaboussures inclus (contenance : 1 litre) Poids : 4 kgGTIN 4015613544564ІCode-No. 150145ІEuro 102,-

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273Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Mixeur*

Mixeur / Blender*Idéal pour réduire en purée les fruits, concasser les légumes etc.Couteau en inox2 vitesses, max. 16000 UpMFonction impulsionContact de sécuritéRécipient en verre, contenance : 1,75 litrePuissance : 0,4 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 220 mm, hauteur 420 mmPoids : 3,6 kgGTIN 4015613580746ІCode-No. A135009ІEuro 52,-

Food Processor FP1000*Le robot de cuisine multifonctions convainc par ses applications variées : mixer, réduire enpurée, couper, hacher, râper et broyer. Quasiment toutes les tâches se laissent exécuter en un tour de main avec le Food Processor, puissant et robuste.Socle : aluminium2 vitesses, fonction impulsionRotation/min. : max. 18.000 Nettoyage rapide et simple, pièces ajoutées appropriées pour le lavage en machinePuissance : 1,0 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 230 x P 250 x H 435 mmGodet mélangeurRécipient en verre, contenance : 1,6 litresCouvercle et socle en plastiqueClé de mélangeurPlastique, contenance : 2 litresGoulot de remplissage : 54 x 74 mmAccessoires : - 1 lame-faucille en acier inoxydable, pour réduire en purée et pour hacher- 1 lame-faucille en plastique, pour réduire en purée les aliments cuits- 1 disque de coupe pour les tranches avec 2 épaisseurs de tranche : 2 mm et 3 mm- 1 disque à râper avec 1 épaisseur de râpe : 0,3 mm- 1 disque à râper avec 2 épaisseurs de râpe : 1 mm et 3,5 mmPoids : 6,35 kgGTIN 4015613610535ІCode-No. 150148ІEuro 179,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Multi-mélangeur*Ce mélangeur ne convainc pas seulement par ses performances - il arrive même à piler la glace sans le moindre problème. La grande capacité, la bonne résistance et l‘utilisation simple sont également des caractéristiques de cet appareil.Boîtier en acier inoxydable, plastiqueGobelet de mixage en plastiqueLame en acier inoxydable 18/103 niveaux de vitesse, fonction pulse, interrupteur marche/arrêtGobelet de mixage : 3200 ml, remplissage : max. 2150 mlGarde de sécurité sur le couvercleBec verrouillablePuissance : 1000 W / 220-240 V 50 HzDimensions : L 215 x P 215 x H 460 mmPoids : 3,23 kgGTIN 4015613632902ІCode-No. 150151ІEuro 129,-

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Distributeur de boissons / Réfrigérateur Bag-In-Box

Réfrigérateur Bag-In-Box “Bartscher vinoBar”pour la réfrigération et le soutirage sans pression de contenants Bag-In-Box pré-réfrigérés (vin, jus de fruit, spiritueux).Domaines d’utilisation : libre-service, buffet ou comptoir.Deux zones de température indépendantes, chacune réglable séparément entre 7 °C et 18 °C, permettant des utilisations multiples. Tirez du vin, du jus de fruit, de l’eau, des spiritueux, des cocktails à partir de contenants Bag-In-Box de 1,5 litres à 5 litres.

Réfrigérateur Bag-In-Box “Bartscher vinoBar”Face avant en acier inoxydableVolume : 3 contenants Bag-In-Box de 1,5 - 5 litres max.Bag-in-box côté gauche : dim. int. L 147 x P 290 x H 337 mmBag-in-box côté droit : dim. int. L 287 x P 290 x H 337 mmPlage de température : 7 °C à 18 °CPieds réglables en hauteur jusqu’à 40 mm, antidérapantsSystème sans tuyaux grâce à l’utilisation du système de soutirage propre au Bag-in-BoxManipulation simple, rapide à rechargerPuissance : 180 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 530 x P 430 x H 650 mm Accessoires : bac égouttoir démontablePoids : 28 kgGTIN 4015613504261ІCode-No. 700300ІEuro 529,-

Bac égouttoir démontablepour un nettoyage facile.

Distributeur de boissons DTE5Distributeur pour la zone de buffet - remplissage et prélèvement simples des boissons froides refroidies au préalable.Vos boissons restent longtemps froides grâce au refroidissement thermoélectrique.Socle et couvercle en acier inoxydableRéservoir polycarbonate : dimensions : Ø 170 mm, hauteur 280 mmContenance : 5 litresRefroidissement thermoélectriqueInterrupteur marche/arrêtPuissance : 60 W / 230 V 50 HzDimensions : L 220 x P 332 x H 500 mmPoids : 4,05 kgGTIN 4015613610726ІCode-No. 150983ІEuro 219,-

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Mixeur de bar*pour milkshakes et cocktailsBoîtier chroméBras mixeur en inox, couteau en plastiqueTête basculante2 vitessesBol en inox, contenance 700 mlBol et bras mixeur peuvent être lavés en machinePuissance : 85 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 135 x P 185 x H 365 mmPoids : 1,4 kgGTIN 4015613470641ІCode-No. 135100ІEuro 69,-

Mixeur à boissonsIdéal pour la préparation de cocktails, milkshakes, smoothies, sauces, purée etc.Habillage: tôle d'acier laquéeBol, bras mixeur et couteau en inox2 vitesses1 micro-interrupteur à l’insertion de bolBol : contenance 950 ml, capacité : 650 ml max.,lavable au lave-vaissellePuissance : 400 W / 230 V 50 Hz Dimensions : L 160 x P 205 x H 500 mmPoids : 6,22 kgGTIN 4015613529523ІCode-No. 135105ІEuro 198,-

Gamme de bar Bartscher

Agiter • Mixer • Broyer

✓ Simple d’utilisation✓ Graduations facilement lisibles✓ Socle stable

Bartscher Mixeur de bar double TurboMixeur polyvalent à double agitateur et support stable.Le Bartscher mixeur de bar double Turbo permet de préparer à la perfection des cocktails, smoothies, sauces, purées, etc.Corps en acier inoxydable, brosséGobelets, agitateurs et disques mélangeurs en acier inoxydable 18/102 mécanismes agitateurs robustes en acier spécial, enclenchables séparément, dotés de 2 vitesses chacun2 gobelets de mixage lavables au lave-vaisselle, contenance : 1000 ml, emplissage : max. 700 mlPuissance : 800 W / 230 V 50 HzDimensions : L 330 x P 195 x H 480 mmPoids : 7,45 kgGTIN 4015613563626ІCode-No. 135102ІEuro 298,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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Mixeur

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Mixeur à boissonsBoîtier en fonte d’aluminiumGobelet, agitateur et disque mélangeur en inox3 vitessesMoteur à roulement à billesMise en route automatique par introduction du gobeletGobelet : contenance 850 ml, remplissage maxi. : 400 mlGobelet de mixage lavable au lave-vaissellePuissance : 300 W / 230 V 50-60 HzDimensions : L 165 x P 171 x H 521 mmPoids : 6,35 kgGTIN 4015613530727ІCode-No. 150711ІEuro 798,-

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Hamilton Beach

Ici tout tourne rond : mixeur de grande classe pour une variété colorée en cuisine et au bar

Des smoothies réalisés à partir de légumes frais et d'herbes "sauvages", des bombes aux fruits remplies de vitamines, des soupes chaudes de saison. Ce ne sont là que quelques idées saines pour pouvoir régaler vos invités avec des délices bien mixés.

Le bar propose des cocktails classiques et de nouvelles excellentes créations, très tendance : avec les Daiquiris, les Pina Coladas & Co, les cocktails sans alcool ou les boissons mixtes, vous rendez la vie de vos invités plus douce.

Pour vous, rien que le meilleur : avec les modèles Hamilton Beach, nous vous proposons un mixeur et un blender d'une classe à part. Des moteurs performants et une finition excellente assurent que tout tourne rond même avec une mise en oeuvre intense. Le design de forme élégante et classique attire en outre le regard sur chaque bar.

Du mixeur de boissons, pour des boissons individuelles, au blender d'une puissance de 600 Watt et d'une contenance de 1,8 litres, la préparation devient un vrai plaisir quelle que soit l'utilisation souhaitée.

Page 277: Bartscher Katalog 2016 FR

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Mélangeur de barIdéal pour les smoothies, margaritas, daiquiris, cappuccinos glacés, granitas, etc.Boîtier en plastique, gobelet de mixage en polycarbonate2 vitessesLames inox longue duréeGraduations facilement lisibles, poignée ergonomique, socle avec pieds sécurisésGobelet de mixage : contenance 1400 ml, remplissage maxi. : 1250 mlPuissance : 400 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 165 x P 203 x H 387 mmPoids : 2,5 kgGTIN 4015613530123ІCode-No. 150710ІEuro 325,-

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Hamilton Beach

Mélangeur Hacher, réduire en purée, moudre, émulsionner et mixerLes nombreuses fonctions permettent une préparation rapide de smoothies, margaritas, dips, sauces, soupes et aliments.Boîtier en plastique, gobelet de mixage en polycarbonate10 niveaux de vitesse, fonction d'impulsion et de hachage supplémentaireCouplages d'entraînement métalliques à longue durée de vie et lames en acier inoxydableGraduations facilement lisiblesPoignée ergonomique, socle avec pieds sécurisésGobelet de mixage : contenance 1800 ml, remplissage : maxi. 1400 mlLivré avec clapet doseur Puissance : 600 W / 230 V 50-60 HzDimensions : L 178 x P 229 x H 483 mmPoids : 5,1 kgGTIN 4015613586830ІCode-No. 150714ІEuro 898,-

Mélangeur de bar RioFrais, fruité et simplement délicieux - peu importe qu'il s'agisse de milk-shakes,de boissons au yaourt, de smoothies ou de cocktails Boîtier en plastiqueGobelet de mixage en polycarbonate, empilable2 niveaux de vitesse, fonction pulse, interrupteur marche/arrêtRaccord et lames inox longue duréeGraduation facilement lisiblePoignée ergonomiqueSocle avec pieds sécurisésGobelet de mixage : contenance 2000 ml, remplissage : max. 1300 mlLivré avec clapet doseurPuissance : 450 W / 220-240 V 50-60 Hz Dimensions : L 170 x P 240 x H 411 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613634838ІCode-No. 150718ІEuro 549,-

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Gaufrier doublePlaques pour la gaufre de BruxellesPlaques en fonte d'acier, boîtier en inox- Les plaques sont fixes - Taille des gaufres : 160 x 100 mm, hauteur 32 mmTempérature : 0 °C à 300 °CPuissance : 2 x 2,2 kW / 230 V 50/60 HzNécessite 2 prises de courant distinctesDimensions : L 600 x P 360 x H 255 mmPoids : 45,5 kgDotation : 1 brosse de nettoyageGTIN 4015613503462ІCode-No. 370163ІEuro 919,-

GaufrierPlaques pour la gaufre de BruxellesPlaques en fonte d'acier, boîtier en inox- Les plaques sont fixes - Taille des gaufres : 160 x 100 mm, hauteur 32 mmTempérature : 0 °C à 300 °CPuissance : 2,2 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 285 x P 360 x H 255 mmPoids : 23,5 kgDotation : 1 brosse de nettoyageGTIN 4015613503455ІCode-No. 370162ІEuro 549,-

GaufrierPlaques en forme de cœurPlaques en fonte d'acier, boîtier en inox- Les plaques sont fixes - Taille des gaufres : Ø 210 mm, hauteur 16 mmTempérature : 0 °C à 300 °CPuissance : 2,2 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 285 x P 360 x H 230 mmPoids : 15,5 kgDotation : 1 brosse de nettoyageGTIN 4015613503431ІCode-No. 370160ІEuro 549,-

Gaufrier doublePlaques en forme de cœurPlaques en fonte d'acier, boîtier en inox- Les plaques sont fixes - Taille des gaufres : Ø 210 mm, hauteur 16 mmTempérature : 0 °C à 300 °CPuissance : 2 x 2,2 kW / 230 V 50/60 HzNécessite 2 prises de courant distinctesDimensions : L 600 x P 360 x H 230 mmPoids : 31,5 kgDotation : 1 brosse de nettoyageGTIN 4015613503448ІCode-No. 370161ІEuro 919,-

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Gaufriers

Huile de graissage à la page 81 du catalogue

Page 279: Bartscher Katalog 2016 FR

279279Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Gaufrier

Gaufrier “Deluxe“Plaques en fonte d‘acier, boîtier en inox- Les plaques sont fixes -Taille des gaufres : Ø 170 mm, hauteur 35 mmAffichage numérique pour la programmation et la mémorisation du temps de cuisson et de la températurePlage de températures : 125 °C à 230 °CPuissance : 1,0 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 250 x P 495 x H 385 mmDotation : bac de récupération, L 250 x P 280 mmPoids : 10,5 kgGTIN 4015613581163ІCode-No. 370164ІEuro 519,-

✓ La rotation à 180° vers la droite/gauche des plaques de cuissongarantit une répartition uniforme de la pâte et un brunissage optimal

Page 280: Bartscher Katalog 2016 FR

280 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Crêpières

Crêpière électriqueMatériaux : acier inoxydablePlaque en fonte d'acier, antiadhésif, Ø 400 mmTempérature : 0 °C à 300 °CPuissance : 3,0 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 450 x P 510 x H 246 mmDotation : 1 râteau et 1 spatulePoids : 21,5 kgGTIN 4015613503479ІCode-No. 104446ІEuro 469,-

Crêpière électrique doubleMatériaux : acier inoxydable2 plaques en fonte d'acier, antiadhésif, Ø 400 mm,enclenchables séparémentTempérature : 0 °C à 300 °CPuissance : 2 x 3,0 kW / 230 V 50/60 HzNécessite 2 prises de courant distinctesDimensions : L 870 x P 510 x H 246 mmDotation : 1 râteau et 1 spatulePoids : 40 kgGTIN 4015613503486ІCode-No. 104447ІEuro 839,-

Crêpière à gaz doubleMatériaux : acier inoxydable2 plaques en fonte lisse, Ø 400 mmPlaques amovibles enclenchables séparémentNiveau de température : 1-8Brûleurs en étoile à 6 branchesPuissance : 12 kWDimensions : L 830 x P 430 x H 195 mmRéglée pour le GPLDotation : 1 râteau et 1 spatulePoids : 34 kgGTIN 4015613412955ІCode-No. 1043423 ІEuro 1.549,-

Crêpière à gazMatériaux : acier inoxydablePlaque en fonte lisse, Ø 400 mmPlaque amovibleNiveau de température : 1-8Brûleur en étoile à 6 branchesPuissance : 6 kWDimensions : L 430 x P 430 x H 195 mmRéglée pour le GPLDotation : 1 râteau et 1 spatulePoids : 19 kgGTIN 4015613412948ІCode-No. 1043413 ІEuro 859,-

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Cafetières de Bartscher - Tasse après tasse un plaisirLa préparation idéale pour chaque occasion

Chaud, noir, fort, avec du sucre ou du lait - il existe de nombreuses variantes pour déguster son café.Rien qu'en Allemagne, la consommation de l'apprécié « coup de fouet » est de 150 litres par personne.

Bartscher propose pour chaque mise en oeuvre gastronomique la cafetière appropriée. La machine à filtre rondavec le pratique système de préparation de quantité variable est par exemple idéal pour une consommationponctuelle. Son utilisation est d'une simplicité enfantine, sa commande est rapide, et elle peut être mise enoeuvre de manière variable pour la préparation simple avec de l'eau froide et un filtre papier.

Vous pouvez ainsi faire avec nos machines un café comme il peut et doit être : un café à déguster.

NOS CONSEILSChoisissez un dosage de 5 à 7 g de café par tasse, en fonction de la qualité des grains et de l'intensité souhaitée.Nous vous recommandons un café de haute qualité qui augmente le rendement et assure une durée de vie supérieure.

Utilisez idéalement une eau partiellement déminéralisée, vous augmenterez ainsi la longévité de la cafetière. Vous trouverez les systèmes de filtre adaptés en page 291.

Entretenez votre machine, par ex. avec un détergent spécial qui libère la machine de l'huile du café. Un détartrage régulier permet de prolonger la durée de vie de votre cafetière, tout en assurant un débit régulier. Nous vous proposons à cet effet le détartreur Bartscher adapté (code-no. 190065).

Le système de filtre à panier est la version appropriée pour toutes les situations où vos hôtes commandent du café en permanence. Avec une courte durée de chauffe, de maximum huit minutes, la boisson chaude est rapidement disponible et peut bien être tenue au chaud.

La version porte-filtre offre un café pour un plaisir maximum.Outre le café crème typique, il est possible pendant le service de prélever de l'eau chaude pour du thé ou une boisson instantanée. Avec la génération de vapeur simple à réguler, tout le monde peut mitonner la parfaite mousse de lait. Grâce au contrôle automatique du niveau de remplissage dans le ballon, les machines porte-filtres sont parfaitement appropriées pour une utilisation en continu.

Bartscher propose à cette fin des accessoires utiles comme des thermos, des plaques de maintien au chaud ou des stations de café.

Machines à café

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Filtres en papier pour cafetière(1000 filtres par emballage)GTIN 4015613638249ІCode-No. 190014ІEuro 20,50

Détartrant expresspour machine à café30 sachets à 15 gPoids : 0,5 kgGTIN 4015613541716ІCode-No. 190065ІEuro 19,-

Machine à café “Contessa 1002“Acier inoxydable1 plaque chauffante1 cafetière thermos inox, contenance : 2 litresTemps de préparation: par cafetière env. 8 minutes Quantité minimale par préparation : 0,5 litre Puissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 215 x P 390 x H 520 mmPoids : 6,8 kgGTIN 4015613412023ІCode-No. A190043ІEuro 215,-

Cafetière pour Contessa 1002Cafetière thermos 2LAcier inoxydableCouvercle, bec verseur et poignéeen matière synthétiqueContenance : 2 litres Dimensions : Ø 140 mm, hauteur 250 mmPoids : 0,85 kgGTIN 4015613416229ІCode-No. A190122ІEuro 21,-

Machine à café “Contessa 1000“Acier inoxydable2 plaques chauffantes1 cafetière en verreContenance: 1,8 litreTemps de préparation: par cafetière env. 7 minutesQuantité minimale par préparation : env. 0,5 litre Puissance : 2,0 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : L 215 x P 385 x H 460 mmPoids : 6,5 kgGTIN 4015613580968ІCode-No. A190053ІEuro 192,-

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Machines à café

Filtres en papier pour cafetière(250 filtres par emballage)GTIN 4015613638256ІCode-No. 190015250ІEuro 6,90

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Machine à café “Aurora 22”Acier inoxydable1 plaque chauffante1 verseuse thermo à pompe en inox, contenance : 2 litresTemps de préparation: par cafetière env. 8 minutes Quantité minimale par préparation : 0,5 litreTémoin de détartragePuissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 215 x P 405 x H 520 mmPoids : 8,0 kgGTIN 4015613475561ІCode-No. 190048ІEuro 325,-

Cafetière pour Aurora 22Cafetière thermos 2L à pompe Récipient en acier inoxydableCouvercle, mécanisme à pompe et poignée en plastique, noirTrès bonnes qualités isothermesParfait dosage grâce au mécanisme à pompe très simpleEnveloppe double paroi pour conserverles boissons particulièrement bien au chaud et au froid Poignée rabattable pour un transport sûrTête de pompage amovible pour remplissage et nettoyage aisésUn fond avec anneau intégré permet une rotation à 360° de la cafetièreContenance : 2 litres Dimensions : Ø 150 mm, hauteur 320 mmPoids : 0,8 kgGTIN 4015613475578ІCode-No. 190124ІEuro 34,-

Double machine à café "Contessa Duo"Acier inoxydable2 plaques chauffantes indépendantes2 cafetières thermos inox de 2 litres chacuneTemps de filtrage : environ 8 minutes par verseuseQuantité minimale par préparation : 0,5 litre Puissance : 3,3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 430 x P 400 x H 520 mmPoids : 14,5 kgGTIN 4015613505015ІCode-No. 190049ІEuro 429,-

Cafetière pour Contessa DuoCafetière thermos 2LAcier inoxydableCouvercle, bec verseur et poignéeen matière synthétiqueContenance : 2 litres Dimensions : Ø 140 mm, hauteur 250 mmPoids : 0,85 kgGTIN 4015613416229ІCode-No. A190122ІEuro 21,-

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Machines à café

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Plaques chauffantes... adaptées pour toutes les cafetières ou théières courantes .Acier inoxydable2 plaques chauffantes, enclenchables individuellement, diamètre de chaque plaque 110 mmPuissance : 160 W / 230 V 50 HzDimensions : L 358 x P 218 x H 80 mmPoids : 1 kgGTIN 4015613437118ІCode-No. A190102ІEuro 71,-

Cafetière thermos 1,5LAcier inoxydableCouvercle, bec verseur et poignée en matière synthétiqueCouleur: chromé/noirContenance : 1,5 litreDimensions : Ø avec poignée 180 mm, Ø sans poignée 140 mm,hauteur 225 mm1 cafetièrePoids : 0,8 kgGTIN 4015613460635ІCode-No. 190121ІEuro 19,-dès 24 pièces Euro 18,50dès 60 pièces Euro 18,-

Livrée sans cafetière

Cafetière en verre 1,8L pour machine à café Cafetière de rechange universelle adaptée pour presque toutes les machines à café et plaques chauffantes courantes.Contenance : 1,8 litrePoignée, couvercle et bec verseur noirsDimensions : Ø 165 mm, hauteur 178 mmPoids : 0,3 kgGTIN 4015613658360ІCode-No. 190133ІEuro 15,-

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Cafetières

Cafetière thermos 5L à pompe Récipient en acier inoxydablePoignée et couvercle en plastique noirPoignée de transportSécurité du couvercle de pompeUn fond avec anneau intégré permet une rotation à 360° de la cafetièreContenance : 5 litresDimensions : Ø 170 mm, hauteur 430 mmPoids : 2,4 kgGTIN 4015613617701ІCode-No. 190135ІEuro 41,-

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Présentoir à café 2190pour 2 cafetières thermos(pour toutes les cafetières thermos jusqu‘à un diamètre de 19 cm)Matériau : matière plastiqueDeux inserts amovibles en matière plastique réglables sur 3 hauteurs, ainsi chaque cafetière thermos peut être utilisée pour de nombreuses tailles de tassesAvec 5 rangements pour les gobelets, cuillères/spatules, lait et sucreDimensions : L 660 x P 340 x H 145 mmInclus 2 inserts en matière plastique et 2 bacs égouttoir, amoviblesPoids : 1,8 kgGTIN 4015613656878ІCode-No. 190154ІEuro 59,-

Présentoir à café 1190pour 1 cafetière thermos(pour toutes les cafetières thermos jusqu‘à un diamètre de 19 cm)Matériau : matière plastiqueUn insert amovible en matière plastique réglable sur 3 hauteurs, ainsi chaquecafetière thermos peut être utilisée pour de nombreuses tailles de tassesAvec 5 rangements pour les gobelets, cuillères/spatules, lait et sucreDimensions : L 440 x P 340 x H 145 mmInclus 1 insert en matière plastique et 1 bac égouttoir, amoviblePoids : 1,15 kgGTIN 4015613656861ІCode-No. 190153ІEuro 35,-

Livrée sans cafetières thermos

Cafetière thermos 2,5Là pompe Récipient en acier inoxydablePoignée de transportAvec sécurité de fermeture du couvercle de la pompeContenance : env. 2,5 litresDimensions : Ø 160 mm, hauteur 330 mmPoids : 1,4 kgGTIN 4015613468655ІCode-No. 190125ІEuro 31,-

Cafetière thermos 2Là pompe Récipient en acier inoxydableCouvercle, mécanisme à pompe et poignée en plastique, noirUn fond avec anneau intégré permet une rotation à 360° de la cafetièreContenance : 2 litres Dimensions : Ø 150 mm, hauteur 320 mmPoids : 0,8 kgGTIN 4015613475578ІCode-No. 190124ІEuro 34,-

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Présentoirs à café

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Machines à café

Filtres en papier ronds pour Regina 40T(Emballage de 1000 pièces)GTIN 4015613372983ІCode-No. A190009ІEuro 36,-

Machine à café à filtre rond “Regina Plus 90T“Boîtier en acier inoxydableSocle et couvercle en matière synthétiqueCapacité maximale env. 80 - 90 tassesContenance : 15 litresTemps de préparation : pour 15 litres env. 60 minutes Quantité minimale par préparation : 4,5 litres (30 tasses) Indicateur de niveau de remplissageTémoin de détartrage2 systèmes de chauffe séparés pour la percolation et le maintienPuissance : 1,6 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : Ø 270 mm, hauteur 475 mmPoids : 4,1 kgGTIN 4015613629995ІCode-No. A190196ІEuro 134,-

Filtres en papier ronds pour Regina 90T(Emballage de 1000 pièces)GTIN 4015613400129ІCode-No. A190011ІEuro 41,-

Machine à café à filtre rond “Regina Plus 40T“ Boîtier en acier inoxydableSocle et couvercle en matière synthétiqueCapacité maximale env. 48 tassesContenance : 6,8 litresTemps de préparation : pour 6,8 litres env. 45 minutes Quantité minimale par préparation : 3 litres (20 tasses) Indicateur de niveau de remplissageTémoin de détartrage2 systèmes de chauffe séparés pour la percolation et le maintienPuissance : 1,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : Ø 220 mm, hauteur 415 mmPoids : 3,1 kgGTIN 4015613629636ІCode-No. A190146ІEuro 95,-

Détartrant expresspour machine à café30 sachets à 15 gPoids : 0,5 kgGTIN 4015613541716ІCode-No. 190065ІEuro 19,-

Filtres en papier ronds pour Regina 40TEmballage de 250 pièces)GTIN 4015613427980ІCode-No. A190009250ІEuro 10,-

Filtres en papier ronds pour Regina 90T(Emballage de 250 pièces)GTIN 4015613561004ІCode-No. A190011250ІEuro 11,-

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Machines à café

Machine à café à filtre rond “Bartscher PRO Plus 40T“Boîtier en acier inoxydableCapacité maximale env. 40 - 48 tassesContenance : 6 litresTemps de préparation : pour 6 litres env. 45 minutes Quantité minimale par préparation : 3 litres (20 tasses)Indicateur de niveau de remplissageTémoin de détartrage2 systèmes de chauffe séparés pour la percolation et le maintienPuissance : 1,2 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACDimensions : Ø 220 mm, hauteur 485 mmPoids : 4 kgGTIN 4015613615356ІCode-No. A190145ІEuro 117,-

Machine à café à filtre rond “Bartscher PRO Plus 60T“ Boîtier en acier inoxydableCapacité maximale env. 60 - 72 tassesContenance : 9 litresTemps de préparation : pour 9 litres env. 60 minutes Quantité minimale par préparation : 4,5 litres (30 tasses)Indicateur de niveau de remplissageTémoin de détartrage2 systèmes de chauffe séparés pour la percolation et le maintienPuissance : 1,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NACDimensions : Ø 220 mm, hauteur 545 mmPoids : 5 kgGTIN 4015613629834ІCode-No. A190165ІEuro 127,-

Filtres en papier rondspour PRO 40T + PRO 60T(Emballage de 1000 pièces)GTIN 4015613372983ІCode-No. A190009ІEuro 36,-

Machine à café à filtre rond “Bartscher PRO Plus 100T“ Boîtier en acier inoxydableCapacité maximale env. 100 - 110 tassesContenance : 15 litresTemps de préparation : pour 15 litres env. 60 minutes Quantité minimale par préparation : 4,5 litres (30 tasses)Indicateur de niveau de remplissageTémoin de détartrage2 systèmes de chauffe séparés pour la percolation et le maintienPuissance : 1,6 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACDimensions : Ø 270 mm, hauteur 575 mmPoids : 6,5 kgGTIN 4015613629841ІCode-No. A190195ІEuro 159,-

Filtres en papier rondspour PRO 100T(Emballage de 1000 pièces)GTIN 4015613400129ІCode-No. A190011ІEuro 41,-

Filtres en papier ronds pour PRO 40T + PRO 60T(Emballage de 250 pièces)GTIN 4015613427980ІCode-No. A190009250ІEuro 10,-

Filtres en papier ronds pour PRO 100T(Emballage de 250 pièces)GTIN 4015613561004ІCode-No. A190011250ІEuro 11,-

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Emusionneurs / Mousseurs à lait

Emulsionneur / Mousseur à laitRapide et simple, ce mousseur à lait prépare une mousse de lait parfaite pour votre cappuccino ou votre café au lait en 90 secondes.Boîtier en plastiqueRécipient mixeur amovible : intérieur revêtu de Téflon pour un nettoyage facileBouton de mise en marche, arrêt automatiqueVolume : 800 mlGrâce à la fonction chauffante intégrée, pas de préchauffage du lait nécessaire, plage de températures: 0 °C - maximum 75 °CPour mousser au maximum 200 ml de lait à env. 70 °C en 90 secondesPuissance : 550 W / 230 V 50 HzDimensions : L 155 x P 216 x H 226 mmPoids : 0,85 kgGTIN 4015613526607ІCode-No. 190128ІEuro 52,-

Emulsionneur / Mousseur à lait "Induction" MSI400Créer ou réchauffer un lait crémeux ou mousseux automatiquement en80-90 secondes. Idéal pour les créations à base de café chaud ou glacées.Socle en acier inoxydableBol en acier inoxydable amovible avec couvercle en caoutchouc3 fonctions :- mousser à froid- 65 °C mousser/chauffer- 70 °C mousser/chaufferArrêt automatiquePas de préchauffage du lait - approprié pour le lait frais dans toutes les qualités d'écrémageTechnologie d'induction économe en énergie : pas d'attachement du lait possibleSuperficie d'induction avec commutateur de contact pour godet en acier inoxydableMousser ou chauffer de 150 à 400 ml de lait en env. 80 à 90 secondes4 pieds antidérapants en siliconeNettoyage simple : bol, couvercle et disques mélangeurs lavables au lave-vaisselleEnroulement du câblePuissance : 600 W / 230 V 50 HzDimensions : L 125 x P 150 x H 180 mmPoids : 1,1 kg3 disques mélangeurs magnétiques compris :- 1 x agitateur pour mousse de lait fine- 2 x agitateur pour une mousse de lait denseGTIN 4015613613413ІCode-No. 190129ІEuro 84,-

Mousseur à lait - mousse de lait parfaite pour votre cappuccino ou votre café au lait

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Percolateurs

Percolateur ✓ Boîtier en acier✓ Démontage facile du boîtier ✓ Boiler avec vanne anti vacuum✓ Eau chaude directement à l'intérieur du boiler✓ Tubes chromés de sortie vapeur et eau chaude à rotules✓ Remplissage automatique par vanne magnétique✓ Pompes volumétriques intégrées avec vannes à pression✓ Filtres à particules✓ PREE BREE SYSTEM (système de percolation breveté)✓ Dosage électronique par microprocesseur✓ Remplissage automatique du boiler✓ Nettoyage automatique des groupes de filtres✓ 4 programmes de dosage par groupe✓ Témoin lumineux pour le boiler

Modèle Groupes Puissance Litres (boiler) L (mm) P (mm) H (mm) Code-No.

G1 1 Mini 2,85 kW, 230 V 6 475 580 523 190160

G2 2 3,30 kW, 230V 11,5 677 580 523 190161

G2 plus 2 (3 boiler) 3,30 kW, 230V 11,5 + 2 x 1,5 677 580 523 190163

G3 3 4,30 kW, 3 NAC 400V 17,5 967 580 523 190162

G3 plus 3 (4 boiler) 6,30 kW, 3 NAC 400V 17,5 + 3 x 1,5 967 580 523 190164

Aperçu technique

Les percolateurs Bartscher Coffeeline

La série porte-filtre Bartscher Coffeeline offre le plaisir ultime du café. Pour un déroulement rapide dans les activités quotidiennes, il est possible, outre le café avec la crème typique, de prélever de l'eau chaude pour le thé ou des boissons instantanées pendant la préparation du café. La génération de vapeur simple à réguler permet de mitonner la parfaite mousse de lait.

Le contrôle automatique de niveau de remplissage rend les machines à porte-filtre parfaitement appropriées pour un fonctionnement continu. De plus, les appareils disposent d'une dépose de tasse à chauffage passif, d'un remplissage de tasse programmable électroniquement adaptable à ses propres besoins, et ne requièrent que peu d'espace grâce à leur construction compacte.

Le point fort pour les machines « plus » :un ballon ainsi qu'un écran supplémentaires pour le réglage de la température par groupe de percolation permettent une régulation au degré près de la température de percolation pour une préparation optimale de spécialités de haute qualité.Exemple :groupe de percolation gauche 91 °C pour des types de café plus clairsgroupe de percolation droit 96 °C pour des grains de café torréfiés plus sombres

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Percolateurs

Bartscher Coffeeline G3 plusavec 4 boilersPar groupe de percolation, un ballon de 1,5 l séparé avec un système de capteur PID élaboré pour un réglage exact de la température de percolationUn écran pour le réglage électronique indépendant de la température par groupe de percolationPuissance : 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 967 x P 580 x H 523 mmPoids : 87 kgGTIN 4015613487915ІCode-No. 190164ІEuro 5.398,-

Bartscher Coffeeline G33 groupes de percolation avec respectivement un échangeur de chaleur2 sorties vapeur1 sortie eau chaudeContenance du boiler : 17,5 litresAffichage quadrilingue :compteur de tasses, date et heure, signaux de maintenancePuissance : 4,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 967 x P 580 x H 523 mmPoids : 71,4 kgGTIN 4015613481722ІCode-No. 190162ІEuro 4.159,-

Bartscher Coffeeline G2 plusavec 3 boilersPar groupe de percolation, un ballon de 1,5 l séparé avec un système de capteur PID élaboré pour un réglage exact de la température de percolationUn écran pour le réglage électronique indépendant de la température par groupe de percolationPuissance : 3,3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 677 x P 580 x H 523 mmPoids : 62 kgGTIN 4015613487908ІCode-No. 190163ІEuro 4.298,-

Bartscher Coffeeline G22 groupes de percolation avec respectivement un échangeur de chaleur2 sorties vapeur1 sortie eau chaudeContenance du boiler : 11,5 litresAffichage quadrilingue :compteur de tasses, date et heure, signaux de maintenancePuissance : 3,3 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 677 x P 580 x H 523 mmPoids : 54 kgGTIN 4015613481715ІCode-No. 190161ІEuro 3.379,-

Bartscher Coffeeline G11 groupe de percolation1 sortie vapeur1 sortie eau chaudeContenance du boiler : 6 litresPuissance : 2,85 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 475 x P 580 x H 523 mmPoids : 35,4 kgGTIN 4015613481708ІCode-No. 190160ІEuro 2.398,-

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Systèmes de filtration de l'eau

La qualité des boissons dépend principalement de la qualité de l'eau et de la technologie de filtration utilisée.Les systèmes de filtration répondent aux exigences élevées du marché des boissons chaudes en termes de qualité, de coûts et de fiabilité.

Ils conviennent parfaitement à la technique des équipements et constituent des éléments essentiels à la réussite d'une activité commerciale : sécurité, rentabilité et qualité optimale des boissons.

Système de filtration de l'eau pour machines à caféavec tête de filtre et cartouchespour installation horizontale ou verticalePolypropylèneCapacité pour 10° KH (dureté carbonatée) : 1500 litresPression max. : 2 - 8 barsTempérature de l'eau : 4 °C à 30 °CFiletage de raccord : 3/8 "Hauteur des cartouches : 315 mmCartouches : Ø 95 mmHauteur totale : 365 mmPoids : 1,55 kgGTIN 4015613501130ІCode-No. 109856ІEuro 189,-

Cartouches de rechangeDimensions : Ø 95 mm, hauteur 315 mmPoids : 1,3 kgGTIN 4015613501147ІCode-No. 109857ІEuro 109,-

Compteur d'eauPoids : 0,2 kgGTIN 4015613501154ІCode-No. 109861ІEuro 112,-

Set de raccordementTuyau de raccordement : 1500 mmRaccord 3/8" x 3/8"avec filtre à chapeau et joint platPoids : 0,3 kgGTIN 4015613501161ІCode-No. 109864ІEuro 31,-

Système de filtration de l‘eau pour machines à caféSystème unidirectionnel pour installation horizontale ou verticaleMatière synthétiqueCapacité pour 10° KH (dureté carbonatée) : 1600 litresPression max. : 1,5 - 6 barsTempérature de l‘eau : 5 °C à 30 °CFiletage de raccord : 1/2“Dimensions : L 200 x P 140 x H 320 mmPoids : 2,2 kgGTIN 4015613630731ІCode-No. 109881ІEuro 63,-

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Moulins à café spécialement conçu pour machinesà café dotées d'un support à filtre✓ Parois en acier inoxydable✓ Broyeur Ø 60 mm✓ Dosage réglable de 5 à 12 g✓ Capacité de moulure : jusqu'à 600 g✓ Vitesse : 1300 tr/min✓ Marche/Arrêt manuel✓ Protection contre la surchauffe✓ Degré de protection : IP21

Moulin à café Tauro Capacité du bac à grains : 1 kgPuissance : 275 W / 230 V 50-60 HzDimensions : L 165 x P 390 x H 510 mmPoids : 8 kgGTIN 4015613492445ІCode-No. 190175ІEuro 375,-

Moulin à café Space II Capacité du bac à grains : 2 kgPuissance : 352 W / 230 V 50 HzDimensions : L 200 x P 390 x H 600 mmPoids : 8,4 kgGTIN 4015613658957ІCode-No. 190174ІEuro 409,-

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Accessoires à café

Tamper 57Matériau : aluminiumDimensions : Ø 57 mm, hauteur 92 mmPoids : 0,2 kgGTIN 4015613656380ІCode-No. 190179ІEuro 36,-

Page 293: Bartscher Katalog 2016 FR

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Tiroir à marc de café, étroitIntérieur en acier inoxydableCapacité : environ 80 portions de marcL 290 x P 515 x H 105 mmPoids : 6 kgGTIN 4015613494203ІCode-No. 190171ІEuro 195,-

Tiroir à marc de café, largeIntérieur en acier inoxydableCapacité : environ 140 portions de marcL 410 x P 515 x H 105 mmPoids : 6,95 kgGTIN 4015613494197ІCode-No. 190170ІEuro 255,-

Barre de jonction pour tiroir à marc de caféPoids : 1 kgGTIN 4015613494210ІCode-No. 190172ІEuro 35,-

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Accessoires à café

Les tiroirs pour le café sont extensibles autant qu'onle souhaite et sont très faciles à monter.

Cappuccinatore - Mousseur de laitUne mousse de lait parfaite.On peut régler en toute facilité l'apport en airpour une mousse de lait parfaite avec le Cappuccinatore au moyen d'un clapet rotatif. Le montage sur la Bartscher Coffeeline est toutaussi simple.

CappuccinatoreMatériau : plastiquePoids : 0,13 kgGTIN 4015613541143ІCode-No. 190173ІEuro 89,-

Porte-tamis simple 7 gMatériau : laiton chromé,Poignée : plastiquePoids : 0,55 kgGTIN 4015613588377ІCode-No. 190180ІEuro 41,-

Porte-tamis double 14 gMatériau : laiton chromé,Poignée : plastiquePoids : 0,58 kgGTIN 4015613588384ІCode-No. 190181ІEuro 51,-

Porte-tamis triple 21 gMatériau : laiton chromé,Poignée : plastiquePoids : 0,66 kgGTIN 4015613588391ІCode-No. 190182ІEuro 61,-

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Distributeurs de boissons

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Distributeur isothermique 9LPour boissons chaudes ou froides.Récipient en inoxContenance : 9 litresDimensions : Ø 226 mm, hauteur 385 mmPoids : 2,0 kgGTIN 4015613468662ІCode-No. 150981ІEuro 46,-

Distributeur isotherme 3L, double paroiL'isolation sous vide à double paroi en inox garantit le maintien durable de la température des boissons chaudes et froides.Corps en inoxSocle et couvercle en plastiqueConçu pour les tasses et les verresde hauteur maximum 11 cmSystème d'isolation sous vide brevetéPoignéeIndicateur de niveauCapacité : 3 litres, Ø 110 mmDimensions : L 165 x P 185 x H 460 mmNettoyage facile Poids : 1,63 kgGTIN 4015613491462ІCode-No. 150982ІEuro 56,-

Distributeur isotherme 2,2LLe distributeur isotherme convainc par 3 caractéristiques conviviales :Les plaquettes en silicone permettent d'identifier le contenu, par ex. “coffee“.Le socle est conçu de telle manière qu'il est possible de clipser autant de distributeurs que souhaité en rang.La cafetière thermos amovible est garante de remplissage et de nettoyage simples.

Réservoir, amovible : tôle d'acier, thermolaquée, dimensions : Ø 150 mm, hauteur 320 mmSocle, clipsable : plastique, avec bac d'égouttementPoignéeIndicateur de niveauUn fond avec anneau intégré permet une rotation à 360° de la cafetièreCapacité : 2,2 litresPertes thermiques : env. 2,2 °C/heureDimensions : L 190 x P 245 x H 330 mmDotation :3 plaquettes en silicone avec les inscriptions “coffee“, “tea“ et “hot water“3 plaquettes en silicone sans inscriptionPoids : 1,9 kgGTIN 4015613635293ІCode-No. 190990ІEuro 75,-

✓ Librement extensible : le socle peut être clipsé en série✓ Un coup d'oeil suffit : les plaquettes en silicone

interchangeables identifient le contenu

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Samovars / Distributeurs d'eau chaude

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Samovar 3L... l'art de déguster le thé.Acier inoxydableContenance : 3 litresPoignées isolées contre la chaleur Thermostat de sécuritéRéglage de la température en continu Puissance : 1,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 200 mm, hauteur 490 mm (avec théière)Théière de 1,2 litre et passoire à thé incluse Poids : 1,7 kgGTIN 4015613488790ІCode-No. 191001ІEuro 149,-

Distributeur d'eau chaude 5LBoîtier et couvercle en inoxContenance : 5 litresTempérature : de 30 °C à 100 °CPuissance : 1,8 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 200 mm, hauteur 400 mmPoids : 1,8 kgGTIN 4015613505541ІCode-No. 200061ІEuro 83,-

Samovar 3,2LAcier inoxydable, plastiqueContenance : 3,2 litres, Ø 200 mmPoignées isolées contre la chaleurThermostat de sécuritéFonction d'arrêt automatiqueFonction de maintien en températurePuissance : 2 kW / 220-240 V 50-60 Hz Dimensions : L 270 x P 275 x H 495 mm (avec théière)Théière en grès de 0,8 litre et passoire à thé inclusePoids : 2,15 kgGTIN 4015613622521ІCode-No. 191004ІEuro 98,-

Distributeur d‘eau chaude 8,5L, double paroiFaible perte de chaleur et consommation d‘énergie réduite sont les avantages convaincants du distributeur d‘eau chaude à double paroi.Boîtier et couvercle en acier inoxydableDouble paroiIndicateur de niveauContenance : 8,5 litresTempérature : de 30 °C à 100 °CPuissance : 1,6 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 225 mm, hauteur 470 mmPoids : 2,65 kgGTIN 4015613649849ІCode-No. 200069ІEuro 98,-

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Marmite à vin chaud “MultiTherm“Boissons chaudes en toutes circonstances.Idéal pour chauffer du vin chaud,thé ou eau chaude.Boîtier et couvercle en inoxContenance : 20 litresTempérature : de 30 °C à 90 °CPuissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 265 mm, hauteur 610 mmPoids : 4,8 kgGTIN 4015613396873ІCode-No. A200050ІEuro 172,-

Couvercle de maintien au chaud pour tassesadéquat pour la marmite à vin chaud Code-No. A200050Couvercle approprié pour env. 10 à 15 tassesAcier inoxydableDiamètre : 354 mmHauteur du bord : 40 mmPoids : 0,78 kgGTIN 4015613503493ІCode-No. 200058ІEuro 19,-

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Distributeurs d'eau chaude / Marmites à vin chaud

Distributeur d‘eau chaude 28LUtilisation simple - grande capacitéAvec son volume de 28 litres, le distributeur d‘eau chaude offre une grande capacité pour les boissons à base d‘eau chaude.Boîtier et couvercle en inoxSocle en matière synthétiqueIndicateur de niveauContenance : 28 litresTempérature : de 30 °C à 100 °CPuissance : 2,8 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 300 mm, hauteur 640 mmPoids : 5,4 kgGTIN 4015613592961ІCode-No. 200063ІEuro 149,-

Distributeur d'eau chaude 10LBoîtier et couvercle en inoxSocle en matière synthétiqueIndicateur de niveauContenance : 10 litresTempérature : de 30 °C à 100 °CPuissance : 2,5 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 213 mm, hauteur 505 mmPoids : 2,3 kgGTIN 4015613468778ІCode-No. 200054ІEuro 108,-

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Marmite à vin chaud / Stérilisateur à conserves GE 25Récipient en acier inoxydable, socle, robinet et poignées en matière synthétique, couvercle en verre.Contenance : 25 litresTempérature : de 30 °C à 100 °CPuissance : 2 kW / 230 V 50/60 HzDimensions : Ø 450 mm, hauteur 470 mm Poids : 6,1 kgDotation : 1 grille, Ø 320 mmGTIN 4015613443195ІCode-No. A200052ІEuro 155,-

Marmite à vin chaud / Stérilisateur à conserves GE 30Récipient en acier inoxydable, socle, robinet et poignées en matière synthétique, couvercle en verre.Contenance : 30 litresTempérature : de 30 °C à 100 °CPuissance : 2 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 450 mm, hauteur 520 mm Poids : 6,1 kgDotation : 1 grille, Ø 320 mmGTIN 4015613499420ІCode-No. 200057ІEuro 175,-

Couvercle de maintien au chaud pour tassesadéquat pour la marmites à vin chaud Code-No. A200052 et 200057Couvercle approprié pour env. 10 à 15 tassesAcier inoxydableDiamètre : 400 mmHauteur du bord : 39 mmPoids : 0,76 kgGTIN 4015613503509ІCode-No. 200059ІEuro 21,-

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Marmites à vin chaud

Marmite à vin chaud / Stérilisateur à conserves GE 18Récipient avec revêtement en émail antirayuresSocle, robinet, poignées et couvercle en matière synthétiqueFond de récipient fermé avec élément chauffant dissimuléContenance : 18 litresTempérature : de 30 °C à 100 °CPuissance : 1,8 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 370 mm, hauteur 500 mmPoids : 5,4 kgDotation : 1 grille, Ø 320 mmGTIN 4015613592794ІCode-No. 200049ІEuro 98,-

Marmite à vin chaud 7LQue ce soit pour le vin chaud ou pour le punch, avec sa capacitéde 7 litres, la marmite à vin chaud est parfaitement appropriéepour tenir au chaud les boissons chaudes en petites quantités.Boîtier et couvercle en acier inoxydableContenance : 7 litresTempérature : de 30 °C à 80 °CPuissance : 1,85-2,2 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : Ø 220 mm, hauteur 490 mmPoids : 2 kgGTIN 4015613612409ІCode-No. 200065ІEuro 89,-

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Soupière “CLUB”Boîtier : tôle d'acier thermolaquéeRécipient amovible en inoxPlage de température : 30 °C à 95 °CCouvercle en inox tournant et rabattable Couvercle ajouré, poignées isolées contre la chaleurContenance : env. 8,5 litresPuissance : 0,4 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 295 mm, hauteur 385 mm Dotation : 8 étiquettes magnétiques Poids : 3,4 kgGTIN 4015613442587ІCode-No. 100067ІEuro 78,-

Soupière Party 16LRécipient en acier émaillé.Socle, couvercle et poignées en matière synthétique.Chauffe indirecte - sans eauContenance : 16 litresPuissance : 1,8 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Dimensions : Ø 365 mm, hauteur 370 mmPoids : 4,7 kgGTIN 4016098101822ІCode-No. A150510ІEuro 149,-

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Soupières

Soupière 10LLe couvercle en polycarbonate transparent permet à tout moment de jeter un œil dans la soupière. Pas de contrôle difficile des niveaux de remplissage de soupes ou de sauces - pas de pertede chaleur inutile.Boîtier en matière synthétique noirBoîtier amovible en inoxPlage de température : 57 °C à 84 °C Couvercle transparent en polycarbonate rotatif et rabattable, ajouréContenance : 10 litresPuissance : 0,45 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 330 mm, hauteur 380 mmPoids : 3 kgGTIN 4015613610702ІCode-No. 100048ІEuro 75,-

Soupière 5,4LBoîtier : tôle d‘acier thermolaquéeRécipient amovible en inoxPlage de température : 35 °C à 95 °CCouvercle en inox tournant et rabattableCouvercle ajouré, poignées isolées contre la chaleurContenance : 5,4 litresPuissance : 0,3 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 255 mm, hauteur 385 mmDotation : 8 étiquettes magnétiquesPoids : 3,05 kgGTIN 4015613634821ІCode-No. 100062ІEuro 72,-

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Soupière “Gourmet”Boîtier en matière synthétique noireRécipient amovible en inoxPlage de température : 50 °C à 95 °CCouvercle en inox tournant et rabattable Couvercle ajouré, poignées isolées contre la chaleurContenance : 10 litresPuissance : 0,45 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Dimensions : Ø 390 mm, hauteur 380 mmDotation : 1 louchePoids : 5,2 kgGTIN 4015613364704ІCode-No. 100047ІEuro 126,-

Soupière “Economic”Boîtier : tôle d'acier thermolaquéeRécipient amovible en inoxPlage de température : 48 °C à env. 94 °CCouvercle en inox tournant et rabattable Couvercle ajouré, poignées isolées contre la chaleurContenance : env. 9,0 litresPuissance : 0,4 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 330 mm, hauteur 360 mmDotation: 8 étiquettes magnétiques Poids : 4,1 kgGTIN 4015613421292ІCode-No. 100061ІEuro 83,-

Soupière “De Luxe”Boîtier : acier inoxydableRécipient amovible en acier inoxydablePlage de température : 30 °C à 95 °CCouvercle en inox tournant et rabattable Couvercle ajouré, poignées isolées contre la chaleurContenance : env. 9,0 litresPuissance : 0,4 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 345 mm, hauteur 360 mm Dotation : 8 étiquettes magnétiques Poids : 4,5 kgGTIN 4015613367736ІCode-No. 100058ІEuro 122,-

Soupière "Party"Boîtier : tôle d'acier thermolaquéeRécipient amovible en inoxPlage de température : 30 °C à 95 °CCouvercle en inox tournant et rabattable Couvercle ajouré, poignées isolées contre la chaleurContenance : env. 9,0 litresPuissance : 0,4 kW / 230 V 50 HzDimensions : Ø 345 mm, hauteur 360 mmDotation : 8 étiquettes magnétiques Poids : 4,5 kgGTIN 4015613353432ІCode-No. 100054ІEuro 85,-

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Soupières

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Chauffe-mets

Chauffe-mets 5,5L... pour soupes, sauces, mets.Matériau : acier inoxydablePot intérieur : céramique, amoviblePlage de température : 20 °C à 96 °C Contenance : 5,5 litresPuissance : 280 W / 230 V 50/60 HzDimensions : Ø 245 mm, hauteur 276 mmPoids : 5,4 kgGTIN 4015613397894ІCode-No. A100155ІEuro 45,-

Chauffe-mets 6,5L... pour soupes, sauces, mets.Matériau : acier inoxydablePot intérieur : céramique, amoviblePlage de température : 20 °C à 96 °C Contenance : 6,5 litresPuissance : 320 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 419 x P 295 x H 253 mmPoids : 5,65 kgGTIN 4015613405346ІCode-No. A100265ІEuro 49,-

Chauffe-mets "Mini" 1,25LChauffe-mets avec récipient en céramique pour un maintien au chaud sûr sans brûler pour par ex. des aliments en petite proportion, des sauces ou des tapas.Matériau : acier inoxydablePot intérieur : céramique, amoviblePlage de température : 65 °C à 75 °C Contenance : 1,25 litresPuissance : 120 W / 230 V 50/60 HzDimensions : Ø 190 mm, hauteur 200 mmPoids : 2,05 kgGTIN 4015613610580ІCode-No. A100266ІEuro 31,-

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HOTCOOL

-5 °C +75 °C

Chafing dishes

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Chafing dish électrique rondAcier inoxydableContenance : 3,8 litresRécipient Ø 300 mm - 65 mm profond.Thermostat 1-8Puissance : 500 W / 230 V 50 HzDimensions : Ø 330 mm, H 220 mmPoids : 3,7 kgGTIN 4015613390857 ІCode-No. 500835ІEuro 115,-

Chafing Dish électrique "COOL + HOT" GN 1/1Un appareil - deux fonctions : chaud ou froid au choix.Idéal pour la présentation économisant l'espacedes mets chauds ou froids et des boissons froides,par ex. pour buffets, restauration ou service traiteur.Corps en tôle d´acier laqué,support en acier inoxydableBac 1/1 GN, 65 mm de profond.Température de service : -5 °C à 75 °CLiquide réfrigérant R134aPuissance : 0,7 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 610 x P 360 x H 450 mm1 bac GN 1/1 en inox, profondeur 65 mm et1 couvercle coulissant amovible enplexiglas inclusPoids : 15,3 kgGTIN 4015613525860ІCode-No. 500850ІEuro 495,-

Adapté à ce chafing dish : les couvercles coulissants inox de Bartscher, Code-No. 500833 et Code-No. 500459

Chafing Dish électrique Elegance GN 1/1 Chauffe-plat au design élégant - le couvercle convivial permet à l'hôte d'obtenir un aperçu de la sélectiond'aliments sans l'ouvrir au moyen du hublot intégré.Acier inoxydableRécipient pour l'eau en matière synthétique noireBac GN 1/1, 100 mm de profond.Régulation numérique de la températureTempérature de service : 20 °C à 85 °CCouvercle avec hublotMécanisme de fermeture douce (charnière de couvercle hydraulique)Système de retour de condensation d'eauPuissance : 0,76-0,9 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 670 x P 420 x H 370 mmPoids : 9,6 kgGTIN 4015613610719ІCode-No. 500834ІEuro 315,-

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Couvercle coulissant pour chafing dish électrique GN 1/1 (pour modèles 500830, 500850)Acier inoxydableDimensions : L 525 x P 330 x H 165 mmPoids : 3,6 kgGTIN 4015613433479ІCode-No. 500833ІEuro 69,-

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Chafing dishes

Soupière électriqueavec 2 récipients à 4 L Acier inoxydableRécipient pour l'eau en matière synthétique noirePuissance : 2,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 636 x P 357 x H 460 mm1 support pour couvercle et 2 louches comprisPoids : 7 kgGTIN 4015613370040ІCode-No. 500840ІEuro 189,-

Chafing Dish électrique GN 1/1Acier inoxydableRécipient pour l'eau en matière synthétique noireBac GN 1/1, 100 mm profondThermostat 1-8Puissance : 2,2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 636 x P 357 x H 287 mmCrochets pour couvercle inclusPoids : 6,2 kgGTIN 4015613370033ІCode-No. 500830ІEuro 159,-

Chafing dish électrique GN 1/1 Acier inoxydableBac GN 1/1, 100 mm profondThermostat 1-8Puissance : 1,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 623 x P 356 x H 285 mmCrochets pour couvercle inclusPoids : 8,3 kgGTIN 4015613389820ІCode-No. 500831ІEuro 205,-

Page 303: Bartscher Katalog 2016 FR

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“Twin Pack”

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Chafing dishes

Chafing dish GN 1/1 avec plaque chauffante électriqueAcier inoxydableEmpilableCrochet pour couvercle d'un côtéBac GN 1/1, 65 mm profond2 supports pour boîtes de fuel1 plaque chauffante électriqueDimensions : L 610 x P 350 x H 320 mmPoids : 5,45 kgGTIN 4015613417400ІCode-No. 500482VІEuro 88,-

Chafing dish GN 1/2Acier inoxydableEmpilableBac GN 1/2, 65 mm profond.1 support pour boîte de fuelDimensions : L 375 x P 290 x H 320 mmPoids : 2,7 kgGTIN 4015613366708 ІCode-No. 500481ІEuro 41,-

Chafing dish GN 1/1Acier inoxydableEmpilableCrochet pour couvercle d'un côtéBac GN 1/1, 65 mm profond.2 supports pour boîtes de fuelDimensions : L 610 x P 350 x H 320 mmPoids : 4,25 kgGTIN 4015613366715ІCode-No. 500482ІEuro 52,-

Іdès 18 pièces Euro 50,50

2 x Chafing dishes GN 1/1Acier inoxydableEmpilablesAvec, chacun:Crochet pour couvercle d'un côtéBac GN 1/1, 65 mm profond2 supports pour boîtes de fuelDimensions : L 610 x P 355 x H 300 mmPoids : 8,6 kgGTIN 4015613439617ІCode-No. 500486ІEuro 98,-

Plateau à œufs GN 1/3 voir à la page 241 du catalogue

Page 304: Bartscher Katalog 2016 FR

304 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Chafing dishes

Chafing dish 1/1 GN, 100 mm profondAcier inoxydableEmpilableCrochet pour couvercle d´un côtéBac GN 1/1, 100 mm profond2 supports pour boîtes de fuelDimensions : L 605 x P 350 x H 305 mmPoids : 4,1 kgGTIN 4015613536903ІCode-No. 500494ІEuro 64,-

Chafing dish GN 1/1 à couvercle coulissantAcier inoxydablePoignées en matière synthétique imitation boisCouvercle coulissantBac GN 1/1, 65 mm profond2 supports pour boîtes de fuelDimensions : L 620 x P 350 x H 430 mmPoids : 8 kgGTIN 4015613412771 ІCode-No. 500458ІEuro 175,-

Couvercle coulissant Acier inoxydablepour chafing dish GN 1/1 (pour les modèles 500456, 500458, 500482, 500482V, 500850)Dimensions : L 535 x P 365 x H 170 mmPoids : 3 kgGTIN 4015613412788ІCode-No. 500459ІEuro 71,-

Chafing dish GN 1/1Acier inoxydablePoignées en matière synthétique imitation boisCrochet pour couvercle sur 3 côtésBac GN 1/1, 65 mm profond2 supports pour boîtes de fuelDimensions : L 620 x P 350 x H 385 mmPoids : 6,35 kgGTIN 4015613443089ІCode-No. 500456ІEuro 125,-

Plaque chauffante pour chafing dishes(500482, 500486)Acier inoxydableThermostat de sécuritéPuissance : 450 W / 220-230 V 50/60 HzDimensions : Ø 130 mm, hauteur 100 - 140 mm Poids : 1,2 kgGTIN 4015613410166ІCode-No. 500464ІEuro 38,-

Extra profond., davantagede volume grâce au bacGN d´une profondeur de100 mm.

100 mm

Page 305: Bartscher Katalog 2016 FR

305Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.

Gel combustible

Apexa gel combustibleÀ base d'éthanol non toxiqueBrûlage propre et inodoreCapacité/boîte : 200 g Durée de combustion : env. 2,5 heures48 boîtes par cartonGTIN 4015613651507ІCode-No. 500048ІEuro 1,05 pièce

ECO-Fire gel combustibleÀ base d'éthanol non toxiqueBrûlage propre et inodoreCapacité/boîte : 200 g Durée de combustion : env. 2,5 heures48 boîtes par cartonGTIN 4015613653396ІCode-No. 500653ІEuro 1,06 pièce

Bartscher gel combustibleÀ base d'éthanol non toxiqueBrûlage propre et inodoreCapacité/boîte : 200 g Durée de combustion : env. 3,5 heures72 boîtes par cartonGTIN 4015613467733ІCode-No. 500060ІEuro 1,10 pièce

Unité de Euro Euroquantité de commande par boîte par carton1 carton (48 boîtes) 1,06 50,88GTIN 4015613653402

24 cartons (1 palette) 1,03 49,44

72 cartons (3 palettes) 1,01 48,48

Unité de Euro Euroquantité de commande par boîte par carton1 carton (72 boîtes) 1,10 79,20GTIN 4015613467733

20 cartons (1 palette) 1,07 77,04

60 cartons (3 palettes) 1,05 75,60

Unité de Euro Euroquantité de commande par boîte par carton1 carton (48 boîtes) 1,05 50,40GTIN 4015613651514

24 cartons (1 palette) 1,02 48,96

72 cartons (3 palettes) 1,- 48,-

Durée decombustion

env.

2,5heures

Durée decombustion

env.

2,5heures

Durée decombustion

env.

3,5heures

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Bartscher gel combustible - Seau de réservePour remplissage des boîtes de gel combustible BartscherÀ base d'éthanol non toxiqueBrûlage propre et inodoreCapacité/boîte : 3,2 kg4 boîtes par cartonGTIN 4015613467757ІCode-No. 500063ІEuro 16,50 pièce

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Gel combustible / Chalumeau / Briquet

Unité de Euro Euroquantité de commande par boîte par carton1 carton (4 boîtes) 16,50 66,-GTIN 4015613467757

Bartscher briquet “Bâton de feu” Blister-PackLongueur 24 cmAllumage Piézo-électriqueRechargeableFlamme réglable48 pièces par cartonPoids : 0,03 kgGTIN 4015613405339ІCode-No. 555007ІEuro 2,20 pièce

Chalumeau avec socleManiement simple et légerPoignée en inoxAllumage Piézo-électriqueFlamme turbo réglable jusqu'à 1300 °CRechargeable avec du gaz pour briquetDimension : Ø 33 mm, H 165 mmPoids : 0,15 kgGTIN 4015613409498ІCode-No. A555302ІEuro 26,-

✓ Livré sans gaz✓ Rechargeable avec du gaz pour

briquet

Unité de Euro Euroquantité de commande par pièce par carton1 box (48 pièces) 2,20 105,60GTIN 4015613524962

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Grill de table/sur pieds / Tableaux menu

Chevalet porte-affiches /stop-trottoirdouble face, convient jusqu'auformat d'affiche DIN A1Cadre en aluminiumPanneaux en acierPieds en plastiqueCadre spécial pliant pour changement d'informations rapide et facile Protection des affiches par feuille anti-refletDimensions : L 630 x P 700 x H 1145 mmPoids : 7,4 kgGTIN 4015613499413ІCode-No. 181136ІEuro 89,-

Tableau menu “Bartscher Bistro“pour intérieur et extérieur abritéSupport publicitaire conçu dans un design attrayant, intemporel, avec un cadre en bois massif. Conférez une touche personnelle à vos plats du jour et aux suggestions de la maison avec une écriture manuscrite à la craie.Cadre en bois naturel (issu d'une production durable)Surface d'inscription : dimensions : L 530 x H 795 mm, panneau HDF (panneau de fibres haute densité), revêtu de vernis UVPossibilité d'écrire sur les deux côtés à la craie/aux marqueurs à craie (non inclus)Lavage facileRangement compact après montageDimensions : L 660 x P 565 x H 1210 mmPoids : 7,4 kgGTIN 4015613610559ІCode-No. 181137ІEuro 115,-

... aussi comme grill de table.

Grill sur pieds et de table“barbecue grill”*Pour griller et rôtir sans graisse !Surface de cuisson lisse et nervurée, téfloniséeLes graisses excédentaires s'écoulent par la rigoledans un bac de récupération Capot coupe-vent amovibleRéglage thermostatiqueSurface de cuisson : L 480 x P 300 mmPuissance : 2,0 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 595 x P 540 x H 1080 mmPiétement et plateau à épices inclusPoids : 7,3 kgGTIN 4015613467702ІCode-No. 200641ІEuro 119,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

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Chariot de service/transport TS 200avec 2 plateauxAcier inoxydable4 roues (dont 2 avec frein)Charge utile : 100 kgDimensions : L 920 x P 600 x H 945 mmDimensions des plateaux : env. L 830 x P 510 mmDistance entre les plateaux 570 mm(livré en kit, montage facile)Poids : 10 kgGTIN 4015613433509ІCode-No. A300062ІEuro 125,-

Chariot de service/transport TS 300avec 3 plateauxAcier inoxydable4 roues (dont 2 avec frein)Charge utile : 100 kgDimensions : L 920 x P 600 x H 945 mmDimensions des plateaux : env. L 830 x P 510 mmDistance entre les plateaux 275 mm(livré en kit, montage facile)Poids : 13 kgGTIN 4015613433516ІCode-No. A300063ІEuro 145,-

Chariot de service/transport TS 210avec 2 plateaux et bac de débarrassage profondAcier inoxydable4 roues (dont 2 avec frein)Charge utile : 100 kgDimensions : L 920 x P 600 x H 945 mmDimensions des plateaux : env. L 830 x P 510 mmBac de débarrassage intérieur : L 760 x P 440 mm,100 mm de profondeurDistance entre les plateaux env. :supérieure 270 mminférieure 265 mm(livré en kit, montage facile)Poids : 14,1 kgGTIN 4015613455730ІCode-No. A300056ІEuro 169,-

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Chariots de transport

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Chariot de service/transport “Adjutant” avec 3 plateauxMatière synthétique, montants en aluminium4 rouesCharge utile : 120 kgDimensions : L 830 x P 415 x H 940 mmDimensions des plateaux : env. L 620 x P 405 mmDistance entre les plateaux : env. 300 mm(livré en kit, montage facile)Poids : 9,1 kgGTIN 4015613433578ІCode-No. A300049ІEuro 103,-

Set de récipients de débarrassage pour le chariot “Adjutant”En matière synthétique robustePoubelle d'env. 30 litres,Dimensions : L 335 x P 237 x H 560 mmRécipient à couverts d'env. 9 litresDimensions : L 333 x P 230 x H 178 mmPoids : 2,7 kgGTIN 4015613454986ІCode-No. A300047ІEuro 36,-

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Chariots de transport

Chariot de service/transport TS 500 avec 5 plateauxRobuste et à usages multiples : pour le transport pour le secteur gastronomique ou pour par ex. le transport de linge dans les hôtels, etc. Avec ses 5 niveaux, le chariot de service offre une très grande surface de rangement et de desserte.Acier inoxydable4 roues (dont 2 avec freins)Charge utile : 100 kgDimensions : L 920 x P 600 x H 1540 mmDimensions des plateaux : env. L 827 x P 510 mmDistance entre les plateaux 265 mm(livré en kit, montage facile)Poids : 18 kgGTIN 4015613534633ІCode-No. 300065ІEuro 209,-

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Chariots de transport

Chariot de transport / Plateau du chariotAcier inoxydableCharge utile : 200 kgDimension plateau : L 560 x P 940 mm2 roues fixes, 2 roues dirigeables, Ø 125 mmDimensions : L 560 x P 1050 x H 925 mmPoids : 14,4 kgGTIN 4015613523705ІCode-No. 300142ІEuro 195,-

Chariot de transport de plateaux/de rangementapproprié pour GN 1/1 ou les plateaux de norme de cantine 443 x 343 mmAcier inoxydablePour recevoir jusqu'à 16 plateaux, 2 x 8 emplacements pour 500 x 360 mm, plateaux normalisés de cantine 443 x 343 mm ou GN 1/1Pouvant être chargés des deux côtésEspacement entre les glissières 145 mmCharge utile : env. 48 kg1 plan de traivail avec rambarde, L 775 x P 530 x H 150 mm4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc, Ø 125 mm, avec 2 freinsDimensions : L 925 x P 620 x H 1700 mm(livré en kit, montage facile)Poids : 38 kgGTIN 4015613587615ІCode-No. 300083ІEuro 519,-

Chariot de transport de caisses de boissonsavec 4 clayettes grillagéesAcier inoxydable4 clayettes grillagées de 1000 x 360 mm, respectivement pour 2 caisses de boisson normalisées (400 x 300 mm) ou 3 caisses de boisson 300 x 200 mmEspacement entre les fonds grillagés 345 mmCharge utile : env. 120 kg4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc, Ø 125 mm, avec 2 freinsDimensions : L 1080 x P 570 x H 1610 mm(livré en kit, montage facile)Poids : 35 kgGTIN 4015613587608ІCode-No. 300084ІEuro 575,-

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Cireuse à chaussuresFaites briller vos chaussures sans effort - commande au pied sur simple pression du boutonAcier peint par poudrage noir matAvec 3 brosses rotatives silencieuses :2 brosses à lustrer en térylène (polyester), pour chaussures claires ou foncées1 brosse de nettoyage, pour la saleté grossièreRéservoirs à cirage liquide 100 ml avec valve à bille, sans rechargeCommande au pied par pression du bouton (MARCHE/ARRÊT)1 poignée en haut sur l‘appareil, 2 poignées latéralesTapis collecteur de saleté pour un entretien facileMoteur sans entretienPuissance : 120 W / 230 V 50 HzDimensions : L 400 x P 240 x H 260 mmEntonnoir pour un remplissage aisé duréservoir à cirage inclusPoids : 6,4 kgGTIN 4015613544328ІCode-No. 120109ІEuro 104,-

✓ 2 brosses à lustrer pourchaussures claires ou foncées

Cirage liquide, incolore, contenance : 1000 mlGTIN 4016098160539ІCode-No. A120101ІEuro 59,-

Rack à bagages 40 avec protection muraleQue ce soit à l'hôtel, dans une location de vacances, en pension ou dans le domaine privé, le rack à bagages est particulièrement robuste avec les 4 sangles résistantes en textile de nylon.Bâti : tube en acier inoxydable avec des protections en plastique4 sangles en textile de nylon, noirCharge utile : max. 40 kgMonté finiPliant, faible encombrement au rangementDimensions : L 655 x P 500 x H 733 mmPoids : 2,2 kgGTIN 4015613612423ІCode-No. 181138ІEuro 62,-

✓ Pliant, faible encombrementau rangement

Rack à bagages / Cireuse à chaussures

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Parasol chauffant, mobilAcier inoxydable, qualité professionnelleThermocouple et allumage Piézo-électriquePour gaz GPLPuissance : 13,5 kW/hHauteur 2220 mmDéflecteur en aluminium Ø 780 mmPoids : 18 kgLivré sans détendeurGTIN 4015613457970ІCode-No. 825131ІEuro 249,-

Chauffe-terrasse 2000D I*Interrupteur marche/arrêtRésistances à quartz - 3 niveaux de chauffeAjustable en hauteur de 1,80 m à 2,10 mSortie du cordon sur le hautCordon d'env. 7,0 mètresPuissance : 2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 550 x P 500 x H 1800-2100 mmPoids : 8,75 kgGTIN 4015613500249 ІCode-No. 825207ІEuro 82,-

Chauffe-terrasse mural 2000D IV*Interrupteur marche/arrêtRésistances à quartz - 3 niveaux de chauffeSortie du cordon sur le hautCordon d'env. 1,8 mètrePuissance : 2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 500 x P 150 x H 350 mmPoids : 1,8 kgGTIN 4015613500201 ІCode-No. 825206ІEuro 44,-

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Chauffe-terrasses

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Kit de branchement professionnel Pour utilisation intérieure ou extérieurePoids : 1,5 kgGTIN 4015613419015ІCode-No. 825152ІEuro 71,-

Page 313: Bartscher Katalog 2016 FR

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Radiants infrarouges

Radiant infrarouge électrique ST1800*Les tubes radiants infrarouge réglables individuellement génèrenten intérieur et en extérieur une chaleur immédiate et agréable.Aluminium, socle en acier inoxydable2 tubes chauffants à infrarouge de 900 W chacun (tubes Ruby Red),enclenchables en 2 niveaux (3 possibilités de réglage)Classe de protection : IP55Approprié pour une utilisation en intérieur et en extérieurInterrupteur principal, interrupteur Marche/ArrêtSortie du cordon au dos du radiantLongueur du cordon : 1,8 mètrePuissance : 1,8 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 495 x P 240 x H 1610 mmCommande à distance inclusePoids : 16,1 kgGTIN 4015613615073ІCode-No. 825212ІEuro 398,-

Radiant infrarouge électrique W2000pour montage muralLa source de chaleur idéale pour une utilisation intérieure et extérieure.Avec une forte alimentation de rayonnement, le tube chauffant infrarouge génère une chaleur immédiate et agréable.AluminiumTube chauffant infrarouge de 2000 W Classe de protection : IP54Approprié pour une utilisation en intérieur et en extérieurSupport mural pour un montage flexible : pivotant jusqu'à 90°, inclinable jusqu'à 90°Interrupteur principal, interrupteur Marche/ArrêtSortie du cordon au dos du radiantLongueur du cordon : 1,7 mètrePuissance : 2 kW / 230 V 50 HzDimensions : L 615 x P 60 x H 100 mmCommande à distance inclusePoids : 1,6 kgGTIN 4015613651415ІCode-No. 825215ІEuro 198,-

Radiant infrarouge électrique W3000pour montage muralLa source de chaleur idéale pour une utilisation intérieure et extérieure.Avec une forte alimentation de rayonnement, les tubes à infrarouge génèrent une chaleur immédiate et agréable.Aluminium2 tubes chauffants infrarouges de 1500 W chacun, enclenchables en 2 niveauxClasse de protection : IP54Approprié pour une utilisation en intérieur et en extérieurSupport mural pour un montage facile : inclinable jusqu'à 90°Interrupteur principal, interrupteur Marche/ArrêtSortie du cordon au dos du radiantLongueur du cordon : 1,8 mètrePuissance : 3 kW / 220-240 V 50 Hz Dimensions : L 1050 x P 200 x H 100 mmCommande à distance inclusePoids : 2,2 kgGTIN 4015613639086ІCode-No. 825214ІEuro 298,-

Tube chauffant infrarouge 900 WTube Ruby Red pour radiant infrarouge ST1800Poids : 0,11 kgGTIN 4015613660202ІCode-No. 825216ІEuro 69,-

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Tube chauffant infrarouge 2000 Wpour radiant infrarouge W2000Poids : 0,057 kgGTIN 4015613665955ІCode-No.825219ІEuro 29,-

Tube chauffant infrarouge 1500 W, gauchetube chauffant gauche pour radiant infrarouge W3000Poids : 0,057 kgGTIN 4015613660226ІCode-No. 825218ІEuro 25,-

Tube chauffant infrarouge 1500 W, droittube chauffant droit pour radiant infrarouge W3000Poids : 0,079 kgGTIN 4015613660219ІCode-No. 825217ІEuro 25,-

Page 314: Bartscher Katalog 2016 FR

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Cendriers

Cendrier mural, noirFacile à vider grâce à un capot frontal verrouillable.Boîtier en tôle d'acier peint en noirVolume env. 1 litreDimensions : L 160 x P 90 x H 200 mmPoids : 1,1 kgGTIN 4015613470542ІCode-No. 860000ІEuro 18,-

Cendrier mural, argentFacile à vider grâce à un capot frontal verrouillable.Acier inoxydableVolume : env. 6,5 litresDimensions : L 280 x P 140 x H 373 mmPoids : 2,75 kgGTIN 4015613470559ІCode-No. 860001ІEuro 66,-

Cendrier sur colonne, argentFacile à vider grâce à un capot frontal verrouillable.Acier inoxydableVolume : env. 5,5 litresDimensions : L 240 x P 240 x H 870 mmPoids : 8,5 kgGTIN 4015613470566ІCode-No. 860002ІEuro 159,-

Cendrier sur colonne KOMBI52Lavec poubelle Combinaison pratique d'un cendrier à sable et d'une poubelle.L'insert tamis amovible du cendrier et la poubelle amovible sont garants d'une vidange rapide et facile.Boîtier : tôle de zinc, laquéeCendrier à sable Ø 175 mm :- insert tamis avec poignées, Ø 170 mmBac intérieur de poubelle amovible :- tôle de zinc, avec poignée rabattable- volume : 52 litres- ouverture entrée des déchets : 325 x 140 mmDimensions : Ø 380 mm, hauteur 945 mmPoids : 10,5 kgGTIN 4015613637068ІCode-No. 860007ІEuro 129,-

Page 315: Bartscher Katalog 2016 FR

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Table pliable multi-usagesPoignée Surface en matière synthétique stablePiétement en acier peintDimensions : L 1829 x P 762 x H 736 mmPoids : 19,3 kgGTIN 4015613419053ІCode-No. 601170ІEuro 89,-

Banc pliable multi-usagesPoignée Surface en matière synthétique stablePiétement en acier peintDimensions : L 1840 x P 295 x H 440 mmPoids : 11 kgGTIN 4015613465937ІCode-No. 601176ІEuro 49,-

Mange-debout pour fêtes... facile à installer, facile à transporter et peu encombrant.Dessus de table sous forme d’une surface plastique stable, Ø 700 mmHauteur : 675 mm / 1170 mmBâti chrome, système enfichablePoids : 9 kgGTIN 4015613505268ІCode-No. 601177ІEuro 102,-

Housse pour table haute... assortie au mange-debout Bartscher code-no. 601177.Apportez à votre évènement un parfum d'élégance et permettez à votre mange-debout d'attirer tous les regards pour vos fêtes. Que ce soit dans la restauration, pour un service traiteur ou bien lors d'une fête privée.Matières : 90 % micro-polyester, 10 % élasthanneCouleur : blancConçue pour un dessus de table de 700 mm de diamètre et de 1170 mm de hauteurPied de 700 mm de diamètre avec un enrobage exact des 5 pieds supportLavable à 40 °C, infroissableNe pas passer au sèche-lingePoids : 0,43 kgGTIN 4015613519487ІCode-No. 601178ІEuro 36,-

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Tables / bancs

675 mm1170 mm

Page 316: Bartscher Katalog 2016 FR

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Tue-mouches

Tue-mouches IV-22pour une utilisation au plafond ou au solLes insectes sont éliminés sans l'utilisation de produits chimiques:ils sont électrocutés et tombent dans une cuvette amovible.Boîtier en matière plastique, rayon d'action : 6 - 8 mTension sur la grille : 2500 VPuissance : 24 W / 230 V 50/60 HzTubes néon : 2x 6 WDimensions : L 265 x P 95 x H 265 mmChaîne comprisePoids : 2,1 kgGTIN 4015613534138ІCode-No. 300306ІEuro 39,-

Tue-mouches IV-36pour une utilisation au plafond ou au solLes insectes sont éliminés sans l'utilisation de produits chimiques:ils sont électrocutés et tombent dans une cuvette amovible.Boîtier en matière plastique, rayon d'action : 10 mTension sur la grille : 2500 VPuissance : 33 W / 230 V 50/60 HzTubes néon : 2x 10 WDimensions : L 390 x P 95 x H 305 mmChaîne comprisePoids : 2,84 kgGTIN 4015613534152ІCode-No. 300314ІEuro 67,-

Tue-mouches IV-65pour une utilisation au plafond ou au solLes insectes sont éliminés sans l'utilisation de produits chimiques:ils sont électrocutés et tombent dans une cuvette amovible.Boîtier en matière plastique, rayon d'action : 12 mTension sur la grille : 2500 VPuissance : 45 W / 230 V 50/60 HzTubes néon : 2x 20 WDimensions : L 645 x P 100 x H 365 mmChaîne comprisePoids : 3,7 kgGTIN 4015613534169ІCode-No. 300317ІEuro 89,-

Tube néon UV-A 6 Wpour tue-mouches électrique IV-22GTIN 4015613658001ІCode-No. 300336ІEuro 3,80

Tube néon UV-A 10 Wpour tue-mouches électrique IV-36GTIN 4015613658018ІCode-No. 300334ІEuro 4,80

Tube néon UV-A 20 W pour tue-mouches électrique IV-65GTIN 4015613658025ІCode-No. 300337ІEuro 6,80

Page 317: Bartscher Katalog 2016 FR

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Tue-mouches

Piège à insectes IF-100pour montage mural ou comme appareil fixeSûr, silencieux et hygiénique. Les insectes sont attirés par la lumière ultraviolette et restent collés sur la feuille adhésive apposée à l'arrière.Boîtier en matière plastique et aluminium2 tubes néon UVA : 2x 15 WFeuille adhésive : L 390 x H 313 mmRayon d'action : 10 mPuissance : 30 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 620 x P 90 x H 355 mm2 feuilles adhésives, matériel de fixation comprisPoids : 2,4 kgGTIN 4015613638195ІCode-No. 300321ІEuro 112,-

Feuille adhésive IF-1005 unitésPoids : 0,3 kgGTIN 4015613638201ІCode-No. 300322ІEuro 21,-

Tube néon UV-A 15 W pour piège à insectes IF-100GTIN 4015613657981ІCode-No. 300325ІEuro 6,50

Piège à insectes IF-92Sûr, silencieux et hygiénique. Les insectes sont attirés par la lumière ultraviolette et restent collés sur la feuille adhésive apposée à l'avant.Acier, peint1 agent lumineux UVA : 20 WFeuille adhésive : L 320 x H 180 mmRayon d'action : 9 mPuissance : 20 W / 220-240 V 50/60 HzDimensions : L 460 x P 175 x H 160 mm1 feuille adhésive, matériel de fixation comprisPoids : 1,44 kgGTIN 4015613655413ІCode-No. 300323ІEuro 59,-

Feuille adhésive IF-925 unitésPoids : 0,27 kgGTIN 4015613659183ІCode-No. 300326ІEuro 15,-

Agent lumineux UV-A 20 Wpour piège à insectes IF-92GTIN 4015613659206ІCode-No. 300328ІEuro 5,50

Piège à insectes IF-91Sûr, silencieux et hygiénique. Les insectes sont attirés par la lumière ultraviolette et restent collés sur la feuille adhésive apposée à l'avant.Acier inoxydable1 tube néon UVA : 18 WFeuille adhésive : L 330 x H 340 mmRayon d'action : 9 mPuissance : 18 W / 230 V 50/60 HzDimensions : L 360 x P 125 x H 236 mm1 feuille adhésive, matériel de fixation comprisPoids : 2,6 kgGTIN 4015613655420ІCode-No. 300324ІEuro 98,-

Feuille adhésive IF-915 unitésPoids : 0,27 kgGTIN 4015613659190ІCode-No. 300327ІEuro 16,-

Tube néon UV-A 18 W pour piège à insectes IF-91GTIN 4015613659213ІCode-No. 300330ІEuro 6,-

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Sèche-mains muralBoîtier en matière synthétique blancMarche/arrêt automatique par capteur infrarouge Capacité : env. 53 litres d'air / sec.Puissance : 2100 W / 230 V 50 HzDimensions : L 244 x P 264 x H 200 mmDotation : tringle de fixation murale en matière synthétique Poids : 2,6 kgGTIN 4015613459592ІCode-No. 850000ІEuro 82,-

Sèche-mains muralBoîtier en acier inoxydable poli brillantMarche/arrêt automatique par capteur infrarouge Buse de sortie orientableCapacité : env. 58 litres d'air / sec.Puissance : 2100 W / 230 V 50 HzDimensions : L 260 x P 235 x H 210 mmPoids : 4,8 kgGTIN 4015613482019ІCode-No. 850001ІEuro 239,-

Distributeur de serviettes pour montage muralPour prélever facilement et économiquement les serviettes. Equipé de papier plié courant, le distributeur de serviettes peut être parfaitement utilisé dans les équipements sanitaires des collectivités, comme par ex.dans la gastronomie, l'hôtellerie, les aéroports ou dans les entreprises.Acier inoxydable, brosséFacile à recharger par l´ouverture de la face avant, fermant à cléApproprié pour le papier plié usuel- Pliage en couche, pliage en zig-zag, pliage Interfold -Fente de contrôle de niveauDimensions : L 285 x P 100 x H 370 mmMatériel de fixation compris(fixation à quatre points)Livraison sans recharge de serviettesPoids : 2,2 kgGTIN 4015613536958ІCode-No. 850006ІEuro 62,-

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Sèche-mains / Distributeur de serviettes

Sèche-mains Jet 1800 pour montage muralDes buses d'air hautes performances sont garantes d'un séchage rapide et soigné des mains. Cette méthode efficace de séchage des mains est hygiénique et en plus économique.Boîtier en matière synthétique, revêtement gris-argentéActivation par infrarouge sans contactMise hors service automatique après 30 secondesAffichage digitalÉclairage LED rouge dans la conduite d'air2 rampes de buses d'air hautes performancesCapacité : env. 47 litres d'air / sec. Récipient collecteur amovible pour l'eau condensée en bas de l'appareil, contenance : 0,6 litreFiltre à airPuissance : 1,8 kW /230 V 50 HzDimensions : L 295 x P 240 x H 650 mmMatériel de fixation comprisPoids : 10,2 kgGTIN 4015613610665ІCode-No. 850002ІEuro 749,-

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Distributeur de savon pour montage muralDesign convivial, fiable et classique. Acier inoxydable, brosséCapacité : 1 litrePompe manuelle, sans cartouche pour savon liquideRegard servant d'indication de niveauDimensions : L 123 x P 110 x H 204 mmRequiert peu de maintenanceMatériel de fixation comprisLivraison videPoids : 0,5 kgGTIN 4015613536965ІCode-No. 850007ІEuro 32,-

Distributeurs de savon

Distributeur de savon pour montage muralPour un prélèvement hygiénique de savons liquides courants dans le commerce avec commande à une main ou avec le coudeBoîtier en aluminiumCapacité : 1 litrePompe manuelle, sans cartouche pour savon liquideRéservoir en plastique avec contrôle visuel totalDimensions : L 95 x P 222 x H 330 mmRequiert peu de maintenanceSupport mural et matériel de fixation comprisLivraison videPoids : 0,65 kgGTIN 4015613588599ІCode-No. 850008ІEuro 35,-

Distributeur de savon à capteur infrarouge S1pour montage muralHygiénique, facile à utiliser et économique : le capteur infrarouge intégré permet la prise sans contact et parfaitement dosée de savon liquide.Acier inoxydable 18/10, brosséCapacité : 1 litreDosage par capteur infrarougeSystème de dosage sans cartouche pour savon liquideRegard servant d'indication de niveauFonctionnement par 4 batteries (1,5 V AA LR6) – non comprises dans la livraisonDimensions : L 138 x P 100 x H 210 mmMatériel de fixation inclus, 2 clés pour compartiment de batterie et réservoir de savonLivraison videPoids : 1 kgGTIN 4015613610672ІCode-No. 850009ІEuro 98,-

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Tables des matières

AAdoucisseurs d'eau 170-171Appareil chauffants 218-219,300-304Appareils à glace pilée 152Appareils à glaçons 147-151Appareils à hot-dogs 228-229Appareil de mise sous vide 264-266Armoires à portes coulissantes 180,181Armoires chauffantes 181,226Armoires frigorifiques 128-133,135Armoires murales réfrigérées 128Armoires suspendues 180

BBacs à couverts 244Bacs Gastronorme 238-242Bacs Gastronorme “Melamin“ 242Bains-marie 15,23,37,55,218-219,229Balances 250Barbecue 307Braisières basculantes 44,60,64-65Braisières en fonte 73Braisières multifonctions 28,36,54,201Briquet 306Broyeur à glace 146

CCafetières thermos 282,283,284,285Cartouches de gaz 214Casiers de lavage 168-169Casseroles 216,217Cendriers 314Cendriers muraux 314Centrifugeuses 271,272Chafing-dishes 301-304Chalumeau à flamber 306Chambre de pousse 79Chambre froide 136Chariots bain-marie 220-221Chariot de banquet 247Chariots buffet, chauds 114Chariots buffet, froids 115Chariots de service 308,309Chariots de transport 245,308-310Chauffe-assiettes 224,226,227Chauffe-frites 27,40Chauffe-mets 300Chauffe-plaques 224Chauffe-riz 193Chauffe-saucisses 229Chauffe-tasses 227Chauffe-terrasses 312-313Chevalet porte-affiche 307Cireuse à chaussures 311Combi Juicer 272Compléments pours KitchenAid 254 -255Congélateurs 134,135Conteneurs pour le transport 246,247Coupe-légumes 257Couvercle de maintien au chaud pour tasses 296,297Crêpières 280Cuiseurs à pâtes 27,42,59,193Cuiseurs à riz 192Cuiseur Sous-Vide 99Cuisinières wok à gaz 66Cutter/broyeur 256

DDistributeurs isothermique 294Distributeurs d'assiettes 226Distributeur de boissons 274Distributeurs de céréales 248Distributeur de chocolat 271Distributeurs d'eau chaude 295,296Distributeurs de savon 319Distributeur de serviettes 318

EEmusionneurs / Mousseurs à lait 288Enregistreur de température 268Étagère à épices 175Étagère pour fours à air chaud 77Étagère pour fours à micro-ondes 236,237Étagères 174,175Étagères à assiettes 175Étagères supérieures 176Éplucheuses 256

FFiltre à corps de friture 189Fontaine à chocolat 270Food Processor 273Fourneau à induction 23,36,54Fourneaux-électriques 9,13,14,21,22,33-36,52-54-gaz 9,10-11,13,14,21,22,31-32,49-51Fourneaux vitrocéramique 9,13,14,21,33,52Four à basse température 98Fours à convection 76-79,235Fours à micro-ondes 236-237Fours mixtes à vapeurs 84-96,235Fours à pizzas 102-105,234Fours mixtes 235Friteuses-Friteuses sur pieds 40,41,58,67-Friteuses de table 16,17,26,186-191Friteuses à beignets 68-69

GGants de cuisine 80Gaufriers 278-279Gel combustible 305,306Grill à brochettes 24Grill à eau 74Grille de lavage 158,161,162Grille-pain à convoyeur 233Grille-pains 232,233Grills à gaz 18,25,39,56,202-203Grills à pierres de lave 17,24,43,57,74Grills combinés 70-71Grills contacts 198-199,200Grills de table 70-71,200,201,202-203Grills nervuré en fonte 24Grill saucisses à rouleaux 229

HHachoirs à viande 259,260,261Hotpots 219Hottes d'aspiration 184-185Housse pour table haute 315Huile de graissage 81

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Tables des matières

LLaminoirs 106Lave-mains 182Lave-vaisselle 158-162Lave-vaisselle à capot 163-166Lave-verres 154-157

MMachines à café 282-293Machines à essuyer et polir les verres 172Machines à laver 154-166Machines à pâtes 108-109Machines à polir les couverts 172Mandoline 267Marmites 45,61,63Marmites à vin chaud 296,297Mini-table réfrigérée 139Mini-vitrines réfrigérés 130-131Mixeurs 251,272,273,277Mixeurs de bar 275,276,277Mobilier inox 173-183Moulins à café 292

OOuvre-boites 243

PPaella 194-195Papier pour cuisiner 198Parasol chauffant 312Pense-bêtes muraux 243Pétrins 106-107Pileur à glaçons 146Planches à découper 267Plaque chauffante pour chafing dishes 304Plaques chauffantes 224,225,284Plaques de four 80-82Plaques grillades 18,25,38-39,56,202-203Plaque grillade et mijotage 46,62Plateau à œufs GN 1/3 241Plonges 28,182-183Plonges pour laverie 183Poêles en fonte 73Poêles gastronorme 216,242Poêles multifonctions 196-197Poêles wok 210,211,216Polisseuses à couverts 172Pompes à sauces 230Pont thermiques 176,222,223Poste de cuisson 204Pots thermos 282,283,284,285Poubelle 166,267Présentoirs à café 285Présentoir pour bac GN 176Présentoirs réfrigérés 140-142,143Presse-agrumes 271

RRacloir 18,25,39Rack à bagages 311Râpe-fromage 259Râpe-tambour 258

Réchaud à gaz 14,22,214-215Réchauds à induction 23,205-209Réchauds électriques 14,22,212-213Réchauds sur pieds 72Réchauds vitrocéramique 14,212Récipient à couverts 244Réfrigérateur Bag-In-Box 274Réfrigérateur à boissons 132-133Refroidisseurs rapide 97Robinetterie 167Robots KitchenAid 252-255Rôtissoires 100

SSachets pour mise sous vide 264,266Saladettes 137-138Saladette pour pizzaïolo 138Salamandres 110-113Salières 243Samovars 295Seau pour huiles usagées 188Sèche-mains 318Série 600 12-19Série 650 20-29Série 700 30-47Série 900 48-62Sorbetière 270Soupières 298-299,302Spray d'entretien pour l'inox 139,178Supports pour fours mixte à vapeur 90,91,96Supports pours four à pizzas 102,103,104,105Support pour lave-vaisselle 161Sushi bar 141Systèmes de filtration de l'eau 291

TTableau menu 307Tables de cuisson en céramique 200,201Table de préparation 139Tables de travail 37,55,177-179Tables et bancs Party 315Table pour lave-vaisselle 166Table pour pizzaïolo 143Tables réfrigérées 144-145Thermomètres 268-269Thermomètre pour friteuses 269Toasteurs 233Trancheur à saucisses 231Trancheuses 262-263Tue-mouches 316-317

VVitrines chauffantes 116,118,119-121,222Vitrines à gâteau 126-127Vitrine murale réfrigérante 128Vitrines pour buffet 249Vitrines réfrigérées 117,118, 122-126,127,128,130-131

WWoks à induction 23,210-211

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Fonctionnalité Interne

Vues éclatées et nomenclatures des pièces de rechange. Des vues éclatées, incluant les nomenclatures des pièces derechange, sont disponibles pour un grand nombre de nosproduits.

Fiches techniquesLes caractéristiques techniques ainsi que les illustrationspour nos produits sont disponibles sous forme compacte sur la fiche technique du produit. Vous pouvez simplementtélécharger le document PDF avec le bouton „Fiche technique“.

Images 300 dpi La fonction loupe permet de télécharger l‘image produitavec une résolution d‘impression de 300 dpi.

Manuels d'instructionLes manuels d'instruction sont disponibles dans les différentes langues. Vous pouvez télécharger facilement le document PDF en cliquant sur le bouton „Manuel d'instruction“.

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Position Unité Désignation / référence d‘article Prix à la pièce Prix Total

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Conditions internationales de vente - applicables aux clients non-résidents en Allemagne

I. Application des Conditions internationales de vente1. Les présentes Conditions internationales de vente s‘appliquent à tous les clients de la société Bartscher GmbH ci-après désignée

Bartscher - lorsque l’établissement du client à prendre en considération est situé dans un pays autre que l’Allemagne. Pour les clients ayant leur établissement en Allemagne, les conditions générales de vente de Bartscher s’appliquent; ces conditions seront transmises sur simple demande. Si une partie a plus d’un établissement, l’établissement à prendre en considération est celui au nom duquel le contrat est passé.

2. Les présentes Conditions internationales de vente sont applicables à tous les contrats conclus à compter du 1er janvier 2014 et ayant pour objet principal la fourniture de marchandises au client. Le fait que Bartscher assume d`autres obligations ne remet pas en cause l’application des présentes Conditions internationales de vente.

3. Bartscher n‘est liée par aucune condition générale contraire ou divergente du client, même si elle ne s‘y oppose pas ou fournit sans réserve ses livraisons ou accepte celles du client. De la même manière, Bartscher n’est pas liée par les conditions générales du client qui, sans porter atteinte aux présentes Conditions internationales de vente, dérogeraient aux règles légales.

4. Les présentes Conditions internationales de vente ne sont pas applicables si le client achète la marchandise pour un usage personnel, familial ou domestique et que Bartscher le savait ou était censée le savoir lors de la conclusion du contrat.

II. Conclusion du contrat1. Avant la conclusion du contrat, le client est tenu d’informer Bartscher par écrit si la marchandise à livrer doit être appropriée à un

usage autre que le seul usage habituel, lorsqu’elle est destinée à être utilisée dans des conditions inhabituelles ou qui présentent un risque particulier pour la santé, la sécurité ou l‘environnement, ou lorsqu‘elle est destinée à être soumise à des exigences particulières ou encore si peuvent être en lien avec le contrat des préjudices atypiques ou de montants inhabituels dont le client a ou devrait avoir connaissance.

2. Les commandes du client doivent être passées par écrit. Si la commande du client diverge des propositions ou de l‘offre de Bartscher, le client soulignera les divergences comme telles. Les illustrations et les dessins, tout comme les mesures et les indications de poids qui figurent dans les propositions ou les offres faites par Bartscher ne sont là qu´a titre indicatif.

3. Toutes commandes du client et en particulier celles qui ont été enregistrées par les employés de Bartscher, ne sont valables qu’après confirmation écrite de la commande établie par Bartscher. Ni la livraison effective de la marchandise commandée, ni les autres comportements de Bartscher, ni son silence, ne sauraient justifier que le client considère que le contrat est conclu. Bartscher peut établir la confirmation écrite de la commande jusqu‘à l‘expiration d‘un délai de quatorze (14) jours calendaires après réception de la commande par Bartscher. Pendant ce délai, la commande du client est irrévocable.

4. La confirmation écrite de la commande établie par Bartscher est reçue en temps utile par le client si elle lui parvient dans un délai de quatorze (14) jours calendaires à compter de sa date d’établissement. Si la confirmation écrite de la commande lui parvient hors délai, le client en informera aussitôt Bartscher.

5. La confirmation écrite de la commande établie par Bartscher fait foi du contenu du contrat et emporte sa conclusion, même si - exception faite en ce qui concerne le prix de vente et la quantité à livrer elle ne correspond pas pour le reste aux déclarations du client, notamment pour ce qui est de l‘application exclusive des présentes Conditions internationales de vente. Les éventuels souhaits particuliers du client, notamment en ce qui concerne des promesses ou garanties quant à la marchandise ou quant à l’exécution du contrat, requièrent en toute hypothèse une confirmation écrite expresse par Bartscher. Ce n‘est que si le client notifie par écrit que la confirmation de commande par Bartscher ne correspond pas à tous égards aux déclarations du client, spécifie les divergences et que Bartscher reçoit cette dénonciation dans un bref délai et au plus tard sept (7) jours calendaires après réception de la confirmation écrite de la commande par le client, que le contrat est réputé ne pas avoir été conclu.

6. Les confirmations établies par le client restent sans effet, et ce sans qu’il soit besoin d’une opposition de la part de Bartscher. En particulier, ni la livraison effective de la marchandise commandée, ni les autres comportements de Bartscher, ni son silence ne sauraient laisser croire au client que sa confirmation est prise en compte.

7. Les employés de Bartscher ainsi que les agents commerciaux et les autres intermédiaires de la vente ne sont autorisés ni à renoncer à l’exigence d’une confirmation écrite de la commande par Bartscher, ni à prendre des engagements qui divergent de son contenu, ni à donner des garanties. Le droit applicable en Allemagne définit si et dans quelle mesure ces personnes sont habilitées à faire des déclarations engageant valablement Bartscher ou à recevoir des déclarations qui lui sont destinées.

8. Toute modification du contrat conclu doit, sans exception, faire l’objet d’une confirmation écrite par Bartscher.

III. Obligations de Bartscher1. Sauf le cas de l’exonération de responsabilité prévue au VII.-1. b), Bartscher doit livrer la marchandise désignée dans la

confirmation écrite de la commande et en transférer la propriété. Bartscher n‘est pas tenue de fournir des prestations qui ne seraient pas mentionnées dans la confirmation de commande écrite établie par Bartscher ou dans les présentes Conditions internationales de vente; Bartscher n’est notamment tenue ni d’effectuer des fonctions de planification, de fournir des informations non expressément convenues par écrit, ni de livrer des documents ou justificatifs , ou de délivrer des accessoires non expressément convenus par écrit, ni d’installer des dispositifs de protection supplémentaires, ni de procéder à des opérations de montage, ni de conseiller le client.

2. Le contrat passé par Bartscher avec le client n’engage Bartscher que vis-à-vis du client. Les tiers non parties à la conclusion du contrat, notamment les clients du client, ne sont habilités ni à demander la livraison à eux-mêmes ni à faire valoir d’autres droits issus du contrat conclu entre Bartscher et le client. Le client relèvera Bartscher entièrement indemne de toutes réclamations qui seraient formées par des tiers à l’encontre de Bartscher à raison du contrat conclu entre Bartscher et le client. Le client reste responsable de la réception de la marchandise, même s’il cède ses droits à des tiers.

3. Bartscher est tenue, dans le cadre des tolérances acceptables suivant les usages du commerce, de livrer au client des marchandises de type et de quantité conformes à ce qui a été convenu et de qualité correspondant aux standards usuels en Allemagne. Si les marchandises dues ne peuvent pas être livrés en la qualité con-venue au moment de la conclusion du contrat à cause d´une amélioration du produit en série Bartscher est autorisé à livrer la marchandise en la qualité améliorée. Bartscher est en droit de procéder à des livraisons partielles et de les facturer séparément et garantit qu’au moment de la livraison, la marchandise n’est soumise à aucun droit ou prétention de tiers qui s’opposeraient à son utilisation dans l’Union Européenne.

4. Si la marchandise doit être spécifiée plus précisément, Bartscher procédera à la spécification en tenant compte de ses propres intérêts ainsi que des intérêts manifestes et légitimes du client. Bartscher n’est pas obligée de demander au client de spécifier la marchandise ou de participer à sa spécification. Bartscher n‘est, de même, tenue ni de communiquer au client la spécification qu‘elle a effectuée, ni de lui donner la possibilité de procéder à une spécification différente.

5. Bartscher s‘engage à mettre la marchandise à la disposition du client pour enlèvement à la date convenue, FCA (Incoterms®2010) à l’adresse de livraison prévue dans la confirmation de commande écrite, ou, si aucune adresse n’est précisée, à son établissement à Salzkotten/Allemagne, dans l’emballage habituellement fourni par Bartscher et avec le marquage habituellement utilisé par Bartscher. Il n’y a pas lieu à stockage séparé ou au marquage spécifique préalable de la marchandise, ou encore à une notification préalable au client de la mise à disposition de la marchandise. En aucun cas, et ce même en cas d’utilisation d’autres Incoterms, Bartscher n’est tenue d’informer le client de la livraison, de vérifier la conformité de la marchandise au contrat à l’occasion de la livraison, de contrôler la sécurité de fonctionnement du moyen de transport ni le chargement conforme à la sécurité du transport, ni de justifier que la livraison a bien eu lieu. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que „livraison franco…“ ou autres clauses de même genre n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût. Pour le reste, les dispositions des présentes Conditions internationales de vente restent applicables.

6. L’organisation du transport et de l’assurance de la marchandise depuis le lieu de livraison prévu au point III.-5. ne relève pas des obligations de Bartscher, mais du client. Toutefois, si le client ne donne pas préalablement, par écrit, en temps utile, d’instruction contraire, Bartscher est – sans que le client l’ait demandé et même en l’absence d’usage commercial correspondant – autorisée à conclure, au nom, aux risques et/ou aux coûts du client, aux conditions usuelles en Allemagne, les contrats nécessaires au transport et/ou à l’assurance de la marchandise jusqu’au lieu de destination indiqué par écrit par le client et – si ce lieu n’a pas été indiqué – jusqu’à l’établissement commercial du client.

7. Les délais et dates de livraison convenus supposent que le client fournisse en temps utile les documents, autorisations, licences et permis requis, qu‘il ouvre les accréditifs conformément au contrat et verse les acomptes prévus et qu‘il remplisse à bonne date toutes les autres obligations lui incombant, et que d’éventuelles inspections ordonnées par les autorités (pre-shipments inspections) ne provoquent pas de retard. Par ailleurs, les délais de livraison convenus courent à partir de la date de l’établissement de la confirmation écrite de la commande par Bartscher. Bartscher est autorisée à livrer dès avant la date convenue ou à fixer la date de livraison à l’intérieur du délai de livraison convenu.

8. Sans préjudice de ses autres droits légaux, Bartscher est autorisée à remplir les obligations qui lui incombent postérieurement à la date prévue, à condition qu’elle informe le client du dépassement de délai et l‘avise d’un nouveau délai pour l‘exécution de ses obligations. Sous les conditions sus décrites, Bartscher est également autorisée à tenter à plusieurs reprises une exécution postérieure. Le client ne peut s‘opposer à cette exécution postérieure que dans un délai raisonnable, et seulement si l‘exécution postérieure est inacceptable. L’opposition du client n’est valable que si Bartscher la reçoit avant le début de l‘exécution postérieure.

Bartscher remboursera les frais supplémentaires du client si le client prouve qu‘ils ont été occasionnés par le dépassement de délai, pour autant que Bartscher doive en répondre d’après les dispositions du point VII.

9. Même si la marchandise n‘a pas été spécifiquement marquée, les risques liés au prix et à l’exécution sont transférés au client au moment de la livraison selon le point III.-5., sans qu’une notification de la part de Bartscher soit nécessaire, et en toute hypothèse dès le transfert de propriété de la marchandise au client. Le chargement fait partie des obligations du client. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que „livraison franco…“ ou autres clauses de même genre n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût; les autres dispositions des présentes Conditions internationales de vente restent applicables.

10. Bartscher n’a pas l’obligation de procéder à l’affranchissement à l’export de la marchandise. Néanmoins, Bartscher demandera les autorisations nécessaires à l’exportation et réalisera les formalités nécessaires à l’exportation de la marchandise lorsque le client lui aura fait part des données nécessaires pour l’export, dans un message écrit exclusivement dédié à ce sujet. Si, hors faute de Bartscher, la marchandise n’est pas libérée pour l’exportation, Bartscher est autorisée à se dégager du contrat, en tout ou partie, sans autre obligation. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que „livraison franco…“ ou autres clauses de même genre n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût; les autres dispositions des présentes Conditions internationales de vente restent applicables.

11. Bartscher n’a pas l’obligation de fournir des documents, certificats, licences ou autres permissions non expressément prévus dans le contrat; de même, Bartscher n‘est aussi ni obligé de fournir des documents, certificats ou licences, autorisations, certificats ou autres permissionsnécessaires pour l’exportation, le transit ou l’importation, ni d’accomplir des formalités pour la délivrance d’attestations de sécurité, ni d’accomplir des formalités douanières. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que „livraison franco…“ ou autres clauses de même genre n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût; les autres dispositions des présentes Conditions internationales de vente restent applicables.

12. Bartscher n‘est en aucun cas tenue de remplir des obligations liées à la mise à disposition de la marchandise sur le marché en dehors d’Allemagne, de payer les taxes dues hors de l’Allemagne, ni de tenir compte des systèmes de poids et mesures, des règles relatives à l‘emballage, à l‘identification ou au marquage, ni de respecter les obligations d’enregistrement ou de certification en vigueur hors de l’Allemagne, ni de respecter d’autres dispositions légales relatives à la marchandise en vigueur hors de l’Allemagne. Le client fournira lui-même à ses frais et sous sa propre responsabilité toutes traductions prescrites ou nécessaires des instructions, documentations de sécurité, déclarations de performance et autres documents relatifs à la marchandise dans une langue autre que l’allemand.

13. Sans préjudice de ses autres droits légaux, Bartscher est autorisée, sans avis préalable au client, à suspendre l’exécution de ses obligations tant que subsiste, de son point de vue, le risque que le client n’exécute pas, en tout ou en partie, ses obligations conformément au contrat. Le droit de suspension existe notamment lorsque le client ne remplit qu’en partie ses obligations relatives aux actes préparatoires du paiement à l‘égard de Bartscher ou de tiers ou s‘il paie avec retard, ou si les plafonds établis par l’assurance-crédit ont été dépassés ou seraient dépassés avec la livraison à effectuer. Au lieu de suspendre l´exécution de ses obligations, Bartscher peut librement décider de soumettre les livraisons futures, ainsi que celles qui ont déjà été confirmées, à l’ouverture d´un accréditif confirmé par une banque allemande ou à un paiement d’avance. Bartscher n‘est pas tenue de poursuivre l‘exécution de ses prestations si la garantie offerte par le client afin d’éviter cette suspension ne constitue pas une sûreté appropriée, ou si elle pourrait être contestée en vertu d‘un droit applicable en l‘espèce.

14. Sous réserve des dispositions du III.-8., Bartscher n’est tenue d‘aviser le client des perturbations éventuelles dans l‘exécution des obligations contractuelles que lorsque la survenance de la perturbation est définitivement établie pour Bartscher.

IV. Obligations du client1. Sans préjudice d’autres obligations relatives à la garantie du paiement ou aux actes préparatoires au paiement, le client doit virer le

prix de vente convenu, dans la monnaie indiquée dans la confirmation écrite de la commande, à l’un des établissements bancaires désignés par Bartscher, sans déduction aucune et sans frais. Si aucun prix de vente n‘a été convenu, le prix applicable est le prix de vente pratiqué habituellement par Bartscher à la date de livraison convenue. Les employés de Bartscher, les agents commerciaux ou autres intermédiaires de la vente ne sont pas autorisés à recevoir des paiements.

2. Le prix de vente est exigible à partir de la date indiquée dans la confirmation écrite de la commande et – si aucune date n’est indiquée - à la date de réception de la facture. L‘exigibilité survient sans autre condition; elle ne suppose notamment pas que la marchandise et/ou les documents aient été retirés par le client et/ou qu‘il ait eu la possibilité de les examiner. Les délais de paiement accordés deviennent caducs et les créances ouvertes deviennent automatiquement exigibles si l’ouverture d’une procédure collective à l’encontre du client est demandée, si le client manque, sans présenter de justification juridiquement valable, à des obligations essentielles exigibles envers Bartscher ou envers des tiers, si le client a fait des déclarations inexactes sur sa solvabilité ou si, pour des raisons non imputables à Bartscher, un assureur crédit réduit la couverture octroyée pour le client.

3. Le client garantit le respect de toutes les conditions et preuves nécessaires au traitement fiscal (TVA) et douanier de la livraison ou de la prestation de service conformément aux dispositions en vigueur en Allemagne. Si Bartscher doit payer de la TVA et/ou des droits de douane en Allemagne ou à l’étranger, le client indemnisera entièrement Bartscher, et ce sans préjudice de tous autres droits de Bartscher. Le client s’oblige à payer cette indemnisation en renonçant à toute autre condition ou exception, particulièrement à l‘exception de prescription. L‘indemnisation comprendra également le remboursement des dépenses occasionnées à Bartscher.

4. Quelles que soient la monnaie de paiement et les compétences juridictionnelles, Bartscher peut imputer à son gré les paiements qu‘elle reçoit du client, sur les créances qu‘elle détient à l‘encontre du client au moment du paiement en vertu de ses droits propres ou sur celles découlant de droits cédés.

5. Le client ne peut en aucun cas procéder à compensation à l’encontre des créances de Bartscher, retenir le paiement ou la réception de la marchandise, suspendre l’exécution des obligations lui incombant ou faire valoir des exceptions ou demandes reconventionnelles, sauf s’il dispose d’une créance contre Bartscher qui lui est propre, qui est dans la même devise et qui est soit exigible et incontestée, soit a été constatée judiciairement de manière définitive, ou si Bartscher viole gravement, malgré mise en demeure écrite, des obligations exigibles pesant sur elle au titre du même contrat et n’a pas offert de garantie adéquate.

6. Le client a l’obligation de faire part à Bartscher, avec un délai suffisant, les données nécessaires à la demande des formalités douanières conformément au point III.-10., de prendre livraison – lui-même ou par l’intermédiaire d’une personne qu’il désignera à Bartscher – de la marchandise à la date de livraison, et sans pouvoir prétendre à un délai supplémentaire, à l’adresse de livraison désignée au point III.-5., et d’exécuter toutes les obligations lui incombant en vertu du contrat, des présentes Conditions internationales de vente, des règles de la CCI sur l’interprétation des Incoterms®2010 et de toutes dispositions légales. Le client ne peut refuser la réception de la marchandise que s’il déclare le contrat résolu e contrat dans le cadre des dispositions du point VI-1.

7. Nonobstant les dispositions légales, le client doit assurer ou faire assurer à ses frais la réutilisation, la valorisation ou tout autre traitement des déchets requis relativement à la marchandise et à l’emballage livrés par Bartscher.

V. Marchandise non conforme au contrat ou affectée d’un vice juridique 1. Sans préjudice d’exclusions ou de limitations légales de la responsabilité du vendeur, la marchandise n‘est pas conforme au contrat

si le client prouve que, au moment du transfert des risques et eu égard aux dispositions du III., elle diffère manifestement quant à son emballage, sa quantité, sa qualité ou sa nature, des exigences stipulées dans la confirmation écrite de la commande ou si, à défaut de telles exigences, elle ne correspond pas à l’usage habituel en Allemagne. Des altérations apportées au modèle ou à la construction ou des changements de matériaux dus à des progrès techniques ne constituent pas une non-conformité au contrat. Nonobstant ce qui est stipulé à la première phrase, la marchandise est réputée conforme au contrat dès lors que les dispositions légales en vigueur au siège du client ne s’opposent pas à son usage habituel. Si la marchandise livrée est d’occasion, toute garantie est exclue.

2. Sauf dispositions contraires figurant dans la confirmation écrite de la commande établie par Bartscher, Bartscher ne répond notamment pas de ce que la marchandise soit appropriée à un usage autre que l’usage habituel en Allemagne ou réponde à d’autres attentes du client, ni de ce qu’elle possède les qualités d’un échantillon ou d’un spécimen, ni de sa conformité aux prescriptions légales en vigueur en dehors de l’Allemagne, notamment dans le pays du client. Bartscher n‘est pas non plus responsable des défauts de conformité qui surviennent postérieurement au transfert des risques. Si le client tente de remédier lui-même ou à l’aide de tiers à des non-conformités au contrat sans l’accord écrit de Bartscher, Bartscher est dégagée de toute obligation de garantie.

3. Le client est tenu envers Bartscher d’examiner complètement ou de faire examiner chaque livraison et de vérifier l‘absence de défauts de conformité, tant reconnaissables que typiques, ainsi que, plus généralement, d’inspecter la marchandise conformément aux dispositions légales.

4. Sans préjudice d’exclusions ou de limitations légales de la responsabilité du vendeur, la marchandise est affectée d’un vice juridique si le client prouve qu’elle n’est pas, au moment du transfert des risques, libre de tous droits ou prétentions de tiers opposables. Sans préjudice de toutes autres exigences légales, les droits ou prétentions de tiers fondés sur la propriété industrielle ou tout autre droit de propriété intellectuelle ne constituent un vice juridique que si ces droits sont enregistrés, publiés et valables en Allemagne et interdisent l’usage habituel de la marchandise en Allemagne. Nonobstant les dispositions de la première phrase, la marchandise est réputée ne pas être affectée d’un vice juridique si les dispositions légales en vigueur au siège du client ne s’opposent pas à son usage habituel.

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5. Sans préjudice des obligations légales à charge du client quant à la dénonciation dans un délai raisonnable, le client a l’obligation envers Bartscher de dénoncer, au plus tard dans un délai d’un (1) an à compter de la réception de la marchandise selon le point IV.-6., tout défaut de conformité au contrat et tout vice juridique. Cette dénonciation doit être faite par écrit et adressée directement à Bartscher, et doit être rédigée de manière suffisamment précise pour que Bartscher puisse, sans avoir à réinterroger le client, prendre toutes mesures correctives et sécuriser ses droits à recours contre ses propres fournisseurs ; au demeurant, cette dénonciation doit satisfaire aux exigences légales. Les employés de Bartscher, les agents commerciaux et autres intermédiaires de la vente ne sont autorisés ni à recevoir des dénonciations de défaut de conformité en dehors des bureaux de Bartscher, ni à émettre des déclarations relatives à la garantie.

6. Après dénonciation régulière selon les dispositions du point V.-5., le client peut faire valoir les moyens prévus par les présentes Conditions internationales de vente. Toute autre action, ainsi que toute action de nature non contractuelle, est exclue. En cas de dénonciation irrégulière, le client ne peut faire valoir de droits que si Bartscher a dissimulé le défaut de conformité ou le vice juridique de manière dolosive. Les éventuelles prises de position de Bartscher relatives à des défauts de conformité ou à des vices juridiques ont pour seul objet d’éclaircir les faits et ne constituent en tous cas pas une renonciation, de la part de Bartscher, à l‘exigence d‘une dénonciation régulière.

7. Le client n’a aucune possibilité de recours pour livraison non conforme au contrat et/ou affectée d’un vice juridique s’il a pris envers des tiers, en ce qui concerne les qualités de la marchandise ou ses possibilités d’utilisation, des engagements qui ne sont pas l’objet des conventions passées avec Bartscher ou si la réclamation du client repose sur une loi étrangère, non applicable en Allemagne.

8. Si, dans le cadre des dispositions des présentes Conditions internationales de vente, le client dispose de recours à raison d’une livraison non-conforme au contrat ou d’une marchandise affectée d’un vice juridique, il peut, dans le cadre des dispositions de la Convention des NationsUnies sur les contrats de vente internationale de marchandises, exiger de Bartscher soit la livraison de marchandises de remplacement, soit la réparation, soit la réduction du prix de vente. Ni la livraison de remplacement, ni la réparation ne font courir de nouveaux délais de prescription. La réduction du prix de vente est limitée au montant du préjudice subi par le client. Toute autre demande d’exécution du contrat est exclue. Bartscher est, en vertu des dispositions du point III.-8. et nonobstant les recours du client, toujours autorisée à réparer les vices de la marchandise non conforme ou à remplacer la marchandise ou à s’opposer au recours du client en lui proposant un avoir d’un montant approprié.

9. Nonobstant la prescription des actions fondées sur la livraison de marchandises non conforme au contrat, Bartscher met à la disposition du client à titre gracieux des pièces détachées pendant la deuxième année suivant celle de la livraison, dans l‘hypothèse où, indépendamment de la question de la prescription,  le client pourrait agir en justice en se prévalant, au regard des règles convenues dans les conditions générales de ventes internationales, de la livraison de marchandises non conformes au contrat et où la livraison d‘une pièce détachée remédie à le défaut de conformité au contrat. La pièce détachée est mise à disposition à l‘adresse de livraison mentionnée dans la confirmation écrite de commande et, à défaut, à l‘établissement de Salzkotten/Allemagne. Tous les coûts, y compris les coûts relatifs à l‘installation de la pièce détachée, sont supportés par le client. Bartscher peut, à sa discrétion, exiger que le client retourne la pièce non conforme au contrat. 

VI. Résolution du contrat1. Le client n‘est en droit de déclarer le contrat résolu que si les conditions légales à cet effet sont remplies, et après avoir

averti Bartscher par écrit de cette intention, et seulement après expiration infructueuse d‘un délai supplémentaire, de durée raisonnable et imparti par écrit. Si le client réclame la livraison de marchandises de remplacement, la réparation de la marchandise non conforme ou toute autre forme d’exécution, il est lié, pendant un délai raisonnable, par le moyen de recours choisi, sans pouvoir déclarer le contrat résolu. En outre, la résolution du contrat doit être notifiée à Bartscher directement par écrit et dans un délai raisonnable.

2. Sans préjudice de ses autres droits légaux, Bartscher peut déclarer le contrat résolu en tout ou en partie  : (i) si le client s’oppose à l‘application des présentes Conditions internationales de vente, (ii) si, pour des raisons qui ne sont pas imputables à Bartscher, le client reçoit la confirmation écrite de la commande établie par Bartscher plus de quatorze (14) jours calendaires après sa date d‘établissement, (iii) si l‘ouverture d‘une procédure d‘insolvabilité sur le patrimoine du client est requise, (iv) si Bartscher, sans être fautive, n’est elle-même pas approvisionnée correctement ou ne l’est pas en temps utile ou (v) si, pour d’autres raisons, l’accomplissement par Bartscher de ses obligations n’est plus réalisable par des moyens raisonnables compte tenu de ses intérêts propres et des intérêts légitimes du client qui étaient manifestes lors de la conclusion du contrat, et notamment compte tenu de la contrepartie convenue. De même, Bartscher peut, après mise en demeure préalable, déclarer le contrat résolu (i) si le client ne lui fait pas part à temps des données nécessaires à la demande de formalités de douane, (ii) si le client, sans indiquer de motif légitime, manque à des obligations essentielles exigibles envers Bartscher ou envers des tiers, (iii) si le client fait des déclarations inexactes sur sa solvabilité, (iv) ou si et dans la mesure où, pour des raisons qui ne sont pas imputables à Bartscher, l’assureur-crédit réduit la couverture octroyée.

VII. Dommages intérêts1. Sans renonciation aux conditions légales applicables, Bartscher n’est tenue de verser des dommages-intérêts à raison d’une

violation du contrat passé avec le client et/ou des négociations contractuelles menées avec lui et/ou résultant de ses relations d’affaires avec le client, que dans le cadre des dispositions suivantes:

a) Le client est, avant tout, tenu d’utiliser tout autre recours à sa disposition et ne peut demander des dommages-intérêts qu’à raison des dommages subsistants, mais en aucun cas en lieu et place d’un autre remède.

b) Bartscher ne saurait être tenue responsable du comportement des fournisseurs, sous-traitants, transporteurs ou transitaires, ni des préjudices à la réalisation desquels le client a concouru. De même, Bartscher ne saurait être tenue responsable de dommages survenus suite à des phénomènes naturels, des évènements politiques, des actes de l’autorité publique, des conflits du travail, des sabotages, des accidents, des actes de terrorisme, des processus biologiques, physiques ou chimiques ou de toutes circonstances comparables qui ne peuvent être contrôlées par Bartscher avec des moyens raisonnables. Par ailleurs, Bartscher n’est responsable que si le client prouve que les organes sociaux ou le personnel de Bartscher ont violé des obligations contractuelles envers le client de manière fautive.

c) En cas de responsabilité, Bartscher réparera, dans le cadre des limites définies au d) ci-dessous, les préjudices subis par le client, dans la mesure où le client prouve qu’un préjudice ne pouvait pas être évité, que ce préjudice a été causé par une violation, par Bartscher, des obligations contractuelles qui lui incombent envers le client et que la survenance et le montant du préjudice étaient prévisibles pour Bartscher lors de la conclusion du contrat. En outre, le client a l’obligation de minimiser le préjudice dès qu’il a connaissance ou est censé avoir connaissance d’un manquement au contrat.

d) Bartscher ne peut être tenue du manque à gagner ni du préjudice moral. Par ailleurs, le montant des dommages-intérêts dus en cas de livraison tardive ou manquante est plafonné à 0,5% de la part de la valeur de la livraison affectée par la violation, pour chaque semaine entière de retard, avec un plafond de 5%. Pour les recours fondés sur la livraison de marchandise non conforme et/ou affectée d’un vice juridique, l‘indemnisation est limitée à 200% de la part de la valeur de la livraison affectée par la violation. Ce qui précède ne vaut pas en cas de dommages personnels, en cas de dissimulation dolosive du défaut de conformité ou du vice juridique de la marchandise, ou dans les cas de violations du contrat délibérées ou résultant d’une négligence grave.

e) Bartscher n’est tenue de verser des dommages-intérêts au client pour violation de ses obligations contractuelles et/ou précontractuelles et/ou résultant de ses relations d’affaires avec le client que selon les dispositions des présentes Conditions internationales de vente. Tout recours fondé sur des fondements juridiques concurrents, notamment sur un fondement non contractuel, est exclu. De la même manière, toute action fondée sur l’inexécution des obligations contractuelles de Bartscher, qui serait dirigée personnellement contre des organes sociaux, des employés, ouvriers, collaborateurs, représentants et/ou toutes personnes auxquelles Bartscher a recours pour l’exécution de ses obligations, est exclue.

f) Si l’action en dommages-intérêts n’est pas déjà prescrite, elle doit, sous peine de déchéance, être introduite en justice dans les six (6) mois à partir du refus, par Bartscher, de verser ces dommages-intérêts.

2. Sans préjudice de toutes autres obligations légales ou contractuelles, le client est tenu, envers Bartscher, des dommages-intérêts suivants:

a) en cas de réception tardive du paiement par Bartscher, le client remboursera, dans la monnaie convenue, les frais usuels occasionnés par des poursuites judiciaires ou extrajudiciaires, en Allemagne et à l’étranger ainsi que, sans qu’il soit nécessaire de produire un justificatif, les intérêts au taux en vigueur à Salzkotten/Allemagne pour les crédits à court terme non garantis, dans la monnaie du contrat, le taux de ces intérêts ne pouvant être inférieur au taux de base de la Banque Fédérale d´Allemagne majoré de 8 points.

b) en cas de retard significatif ou de défaut de réception de la marchandise par le client, Bartscher est autorisée à réclamer un dédommagement forfaitaire égal à 15% de la valeur de la marchandise concernée, sans avoir à fournir de preuve.

3. Le client est tenu, dans ses relations d’affaires avec ses propres clients, de limiter sa responsabilité, tant en son principe qu’en ce qui concerne le montant des dommages-intérêts à verser, selon ce qui est légalement possible et usuel dans la branche.

VIII. Dispositions diverses1. La marchandise livrée reste la propriété de Bartscher jusqu‘au règlement de toutes les créances de Bartscher contre le client.

La réserve de propriété ne modifie en rien les dispositions du point III.9. relatives aux risques afférents au prix et à l‘exécution.

2. Le client informera spontanément par écrit Bartscher si Bartscher doit, compte tenu des dispositions en vigueur dans le pays du client ou dans le pays d’utilisation de la marchandise, respecter certaines obligations déclaratives, d’enregistrement ou d’information, ainsi que toutes autres exigences particulières d’information préalable ou autres règles relatives à la mise sur le marché ou toutes obligations de conservation de justificatifs. En outre, le client continuera à surveiller la marchandise livrée après sa mise sur le marché et informera immédiatement Bartscher en cas de crainte que la marchandise puisse présenter un danger pour les tiers.

3. Sans que Bartscher renonce à toutes autres prétentions, le client garantit et relève Bartscher indemne de toutes prétentions de tiers concernant toute responsabilité du fait des produits ou de dispositions similaires dans la mesure où la responsabilité repose sur des circonstances qui, comme par exemple la présentation du produit, sont imputables au client ou à des tiers et qui n‘ont fait l‘objet d‘aucun accord exprès et écrit de Bartscher. Cette obligation du client comprend également le remboursement des dépenses engagées par Bartscher; le client s’y oblige en renonçant à toutes conditions ou exceptions, en particulier en ce qui concerne le respect des obligations de contrôle et de rappel, ainsi qu’à l‘exception de prescription.

4. Bartscher se réserve tous droits de propriété, droits d‘auteur et tous autres droits de propriété industrielle ainsi que les droits de savoirfaire sur les reproductions, dessins, calculs et autres documents ainsi que sur les logiciels, qu’elle a mis à disposition du client sous forme matérielle ou électronique.

5. L‘ensemble des communications, explications, déclarations etc. doit être rédigé exclusivement en allemand ou en anglais. Les communications par fax ou email répondent à l‘exigence de la forme écrite.

IX. Bases générales du contrat1. Le lieu de livraison est celui défini au point III.-5. des présentes Conditions internationales de ventes ; il s’applique aussi aux

livraisons de remplacement et à la réparation de marchandises livrées. Le lieu de paiement et d’exécution de toutes les autres obligations issues des relations juridiques entre Bartscher et le client est fixé à Salzkotten/Allemagne. Ces stipulations valent aussi si Bartscher prend en charge les frais relatifs au paiement, si elle fournit des prestations pour le client dans un autre lieu, si le paiement doit être effectué contre la remise de marchandises ou de documents, ou en cas de restitution de prestations déjà réalisées. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que „livraison franco…“ ou autres clauses de même genre n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût; les autres dispositions des présentes Conditions internationales de vente restent applicables.

2. Les relations juridiques avec le client sont régies par la Convention des Nations Unies du 11 avril 1980 sur les contrats de vente internationale de marchandises (Convention de Vienne / CVIM/CISG) dans sa version anglaise. Cette Convention régira, au-delà de son propre domaine d‘application et nonobstant les réserves émises par les Etats, tous les contrats pour lesquels l‘application des présentes Conditions internationales de vente est prévue conformément aux dispositions du point I. En cas d’application de clauses commerciales types, on appliquera, dans le doute, les Incoterms ®2010 de la Chambre de Commerce Internationale, dans le respect des dispositions des présentes Conditions internationales de vente.

3. La formation des contrats, y compris les clauses attributives de compétence juridictionnelle et les clauses d’arbitrage, de même que les droits et obligations contractuelles des parties - y compris en ce qui concerne la responsabilité pour les préjudices corporels ou décès causés par la marchandise, ou résultant de la violation d’obligations précontractuelles et de toutes autres obligations accessoires et l‘interprétation des conventions, sont soumis exclusivement à la Convention de Vienne, conjointement avec les présentes Conditions internationales de vente. Sauf dispositions contraires figurant dans les présentes Conditions internationales de vente, les relations juridiques entre les parties sont, pour le reste, régies par le droit suisse des obligations.

4. Tous litiges, qu’ils soient de nature contractuelle ou extra-contractuelle, ainsi que ceux résultant d’une situation d’insolvabilité, nés des contrats pour lesquels l‘application des présentes Conditions internationales de vente est prévue ou se rapportant à ceux-ci, y compris les litiges relatifs à la validité, la nullité, la violation ou la résiliation des contrats, ainsi que tous autres litiges découlant des relations avec le client, seront tranchés de manière définitive par voie d’arbitrage conformément au Règlement d’arbitrage international des Chambres de commerce suisses (Swiss Rules of International Arbitration) dans sa version en vigueur lors de la soumission de la notification d’arbitrage, à l’exclusion de tout recours aux juridictions ordinaires. Le Tribunal arbitral sera constitué de trois arbitres, dont un arbitre sera désigné par le demandeur, un arbitre par le défendeur et le président du tribunal arbitral par les deux arbitres désignés; pour les contentieux portant sur une valeur en litige inférieure à € 100.000, le Tribunal sera constitué d’un seul arbitre, qui sera désigné selon le Règlement d’arbitrage international des Chambres de commerce suisses. La procédure arbitrale aura lieu à Zürich (Suisse), en allemand et/ou en anglais. La compétence du tribunal arbitral exclut, notamment, toute compétence légale qui reposerait sur un lien personnel ou matériel. Si la présente clause d’arbitrage devait s’avérer ou devenir inopérante, les tribunaux compétents pour la ville de Salzkotten/ Allemagne seront exclusivement compétents, tant sur le plan national qu’international, pour trancher les litiges. Bartscher est toutefois autorisée, en lieu place d’une procédure devant le tribunal arbitral, et indépendamment de la validité de la clause d’arbitrage, à saisir soit le tribunal compétent pour la ville de Salzkotten/Allemagne, soit le tribunal du lieu du siège du client, soit encore tout autre tribunal étatique compétent en vertu du droit interne ou international.

5. Dans l‘hypothèse où les dispositions des présentes Conditions internationales de vente seraient ou deviendraient, en tout ou partie, inopérantes, les autres clauses demeureraient valables. Les parties sont tenues de remplacer la disposition inopérante par une disposition juridiquement valable et qui se rapproche autant que possible de l’objet et du but économique de la disposition inopérante.

© 2014 Prof. Dr. Burghard Piltz, Allemagne

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