Das Magazin fr Gesundheit, Sport & Genieen

Nr.31

- kostenlos -

Ausgabe

April/Mai 2016

Besser leben:Nachhaltige Wohnformen

Abtauchen:Tauchsport in Lneburg

Zeitgeist:Vegan leben

Umgedreht gehts zu

m

...Seite 23

_3_

EDITORIALBeneFit

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

das Thema ist ja buchstblich in aller Munde: vegan leben. Auch wir haben uns mit der Ernhrungs-weise kritisch auseinandergesetzt. Autorin StefanieDiekmann hat sich dazu Rat von Martin Kamma ge-holt. Der Spezialist in Sachen veganer Ernhrungsagt: Vegane Ernhrung ist kein Trend, sondern eine

Bewegung, keine Dit, sondern eine Weltanschauung. Auerdem gebe es auch hier gute und schlechteVarianten, denn vegan allein heie noch nicht gut und gesund. Mehr dazu lesen Sie ab Seite 29.

Fr alle, die eine vegane Ernhrungsweise einmal ausprobieren mchten, haben wir in unserer Rezept-strecke Gerichte fr Anfnger nachgekocht, ausprobiert und fr gut befunden.

Tiefblaues Wasser, atemberaubende Einblicke in eine andere Welt, absolute Stille. Tauchen ist faszi-nierend, jedoch bedarf es vor den Gang in die Tiefe einer grndlichen Ausbildung. Autor Uli Vssing istfr Sie abgetaucht und hat sich mit den Experten der Lneburger Tauchschule LneDive unterhalten.

Um Freizeit & Reisen geht es diesmal auch in unserem Spezial: Ausflugsziele in der Region, grillen, picknicken, Golf spielen und die Frage Wohin knnen wir berhaupt noch in den Urlaub fahren? sind Themen.

Das und noch vieles mehr finden Sie in Ihrer neuen BeneFit. Ich wnsche Ihnen viel Spa beim Lesen, gute Unterhaltung.

WIR FOTOGRAFIEREN MENSCHEN ALLER GENERATIONEN STUDIO FR FRISCHE FOTOGRAFIE / BURMEISTERSTRASSE 5 / 21335 LNEBURG / WWW.FRiSCHE-FOTOGRAFiE.DE

Newborn

Julia Steinberg-BthigHerausgeberin & Chefredakteurin

Foto

: Fris

che

Foto

graf

ie

INHALTBeneFit

_4_

April/Mai 2016

Titelfoto_Frische Fotografie

Impressum: Jahrgang 31/2016Herausgeberin & Chefredakteurin: Dipl. oec. troph. Julia St.-Bthigjulia.boethig@benefit-lueneburg.deRedaktionsanschrift:Fritz-Reuter-Ring 16, 21391 ReppenstedtT. 0 41 31 / 28 422 15Mitarbeiter: Stefanie Diekmann, Timo Peters, Maike Petersen,Burkhard Schmeer, Ulrich VssingFotografie: Aenne Bauck, Frische Fotografie, www.fotolia.deSchlussredaktion: Cathrin ClauenLayout: Grafik-Design, Michael Rehr-HoffmannAnzeigen & Vertrieb:Julia St.-Bthig T. 0 41 31 / 28 422 15Dirk Bthig T. 0 41 31 / 28 458 72LTS Luna Transport ServiceDruck: Druckzentrum Neumnster GmbHAuflage: 12.000 ExemplareErscheinungsweise: Alle zwei Monatewww.benefit-lueneburg.de

Alle Rechte vorbehalten. Der Nachdruck der Texte oder Fo-tos ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages ge-stattet. Fr unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial

wird keine Haftung bernommen.

Fotos: Aenne Bauck, Adrian Liebau / elisaparkmusic

WarmUp

08Kolumne

15BeneTest

16Aktiv

18SVG

20

Gut zu wissen

21Zeitgeist

28Lecker

35Tee

38Nachhaltigkeit

39

AktuellesGesundheitstippAnjas Buchtipp und mehr

Schmeer schreibt

DS7 ein Pulverfr mehr Lebensqualitt?

Tauchen lernen in Lneburg

Das Team hinter der Mannschaft

Ihre Serviceseiten

Vegan leben

Vegane Rezepte fr Anfnger

Wohlfhlen und Tee trinken

Gemeinschaftliches Wohnen ein Modell mit Zukunft?

_5_

INHALTBeneFit

Per Anhalter ber den Atlantik

bewegtbelesenbetrachtetbelebt

Uelzen & die Region

Daniel Orthey

soll alleine schlafen

Lesenswert

42Lneburg

44Unterwegs

46PromiSeiten

48Eddi...

49

MESSEGELLERSEN

Wir sind dabei!

Besuchen Sie uns amSonnabend, 23. und Sonntag, 24. April,

jeweils von 11 bis 17 Uhr,auf der groen Verbrauchermesse in der Gellersenhalle Reppenstedt

Eintritt frei!

Das Magazin fr Gesundheit, Sport & Genieen

WassermhleHeiligenthal

_6_

Foto

: Aen

ne B

auck

. . . knalliges Rot, krftiges Grn, leuchtendes Orange, rei-nes Wei und marmoriertes Lila. So bunt das Gemse ist,so vielfltig ist es in seiner Zubereitung: gebraten, gekocht,gednstet, frittiert, gedmpft oder roh. In Wrfeln, Scheiben,Spalten, Ringen, gehackt oder gerieben. Immer anders,immer neu, immer ein Genuss und obendrein auch noch ge-sund. Lassen Sie es sich schmecken!

Kchen-Picasso

WARMUPBeneFit

_7_

Wedeler Ochsen- und Frhjahrsmarkt Jedes Jahr im Frhjahr ist es Zeit fr den traditionellenOchsen- und Frhjahrsmarkt in Wedel. Neben einemEinblick in die Wedeler Stadtteilgeschichte gibt es einbuntes Programm fr die ganze Familie. Der Viehauf-trieb ist am Samstag, 23. April, um 6 Uhr, der Frh-jahrsmarkt mit Karussells, Losbuden, Zuckerwatte undvielem mehr findet vom 22. bis 25. April, jeweils von 14 bis 22 Uhr statt.

Bunte Wasserlichtkonzerte im ParkIn den Sommermonaten finden tglich die berhmtenWasserspiele am Parksee in Planten un Bloomen statt.Die farbigen Wasserlichtkonzerte laden auch in diesemJahr ab dem 1. Mai wieder zum Picknick vor beein-druckender Kulisse ein und werden bis in den Herbsthinein zelebriert. Wer mehr ber die Wasserorgel erfah-ren mchte, hat am 13. Juni und 11. Juli bei einer Fh-rung Gelegenheit dazu. Die Anmeldungsgebhr betrgt5 Euro.

Hafengeburtstag an vier TagenDer Hafengeburtstag Hamburg wird als maritimesVolksfest der Superlative in diesem Jahr dank des zustzlichen Feiertags ausnahmsweise an vier Tagengefeiert, und zwar vom 5. bis 8. Mai. Auf rund sechs Kilometern Lnge reihen sich die Attraktionen: Schiffeaus aller Welt, einmalige Darbietungen auf der Elbe, Kulinarisches, Kunst, Musik und Kultur fr die ganzeFamilie.

Hamburg-Termine

Floristik Blumen-AbosGeschenke Deko

ffnungszeiten: Mo.: 9-13 Uhr, Di. - Fr. : 9 bis 13 und 14 bis 18 Uhr, Sa.: 9 bis 16 Uhr

An der Eulenburg 28 21391 ReppenstedtT. 0 41 31 / 99 49 804 www.stiel-design.info

Jetzt inLneburg

Ind i v i d u e l l e & e h r li c h

e B e

ratu

ng

Hochwertiges Hundezubehr aus aller Welt.Halsbnder, Leinen, Geschirre, Betten, Spielzeug, Npfe, Pflegeprodukte, Outdoor.

Trockenfutter, Nassfutter, Kauartikel, Snacks bestes B.A.R.F. aus Bayern und so viel mehr.

ALLES FRDEN HUND

AM BERGE 36, LNEBURGTEL 04131.96 91 80 0

WWW.HUNDVONEDEN.DE

_9_

WARMUPBeneFit

www.naturheilpraxis-lepthien.de

Dr. oec. troph. Katja Lepthien ist pro-movierte Ernhrungs-wissenschaftlerin und Heilpraktikerin. Ihre Praxis hat sie in derSchiegrabenstr. 17

in Lneburg.T. 0 41 31 / 39 25 19 Gesundheitstipp

22. Teil

Das Zappelphillip-Syndrom

Unaufmerksam ist nicht gleich krank!

Seit vielen Ausgaben der BeneFit habe ich an dieserStelle immer meinen Gesundheitstipp und das erflltmich mit groer Freude. Heute mchte ich einmal einenWunsch uern: Ich wnsche mir von ganzem Herzen,dass nicht ein groer Teil einer Generation von Kindernmit der Diagnose ADHS versehen wird. Einer soheit es neurobiologischen Erkrankung, deren Kern-symptome Unaufmerksamkeit, Hyperaktivitt und Im-pulsivitt sind.

Ein groer Teil einer Generation von Kindern bekommtschon in den frhen Lebensjahren Medikamente, derenArzneistoff ein Psychostimulanz ist und in Deutschlandder Betubungsmittel-Verschreibungsverordnung unter-liegt; Medikamente, deren Beipackzettel mit den Ne-benwirkungen nicht wirklich zum Freuen einladen. Ichmchte an dieser Stelle ein wenig sensibilisieren. Sen-sibilisieren dafr, dass zum einen eine Beobachtungber einen lngeren Zeitraum hinweg unerlsslich ist,um sicher zu gehen, dass es sich um eine ADHS-Er-krankung (sprich Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivi-ttsstrung) handelt. Zustzlich sollten eine ganze Rei-he von Untersuchungen durchgefhrt werden, um dieseDiagnose zu untermauern.Zum anderen mchte ich dafr sensibilisieren, dass esandere Mglichkeiten gibt, auffllig unruhigen und kon-zentrationsschwachen Kindern zu helfen. Denn das istes, was sie brauchen: Hilfe und Untersttzung! Ganzwichtig ist es, die Ernhrung zu nennen und hier an er-ster Stelle den Zucker bzw. genauer die Sigkeitenund zuckerhaltigen Getrnke. Untersuchungen zeigen,dass der Konsum von Zucker bei vielen Kindern sehrschnell zu einer Unterzuckerung im Krper fhrt undsomit die Symptome Gereiztheit, Nervositt und Un-ruhe mit sich bringt. Aber auch das Fehlen von wichti-gen Spurenelementen wie Zink, Eisen oder Magnesiumoder Vitaminen wie Vitamin B6 bzw. der Konsum vonLebensmittelzusatzstoffen in verarbeiteten Lebensmit-teln knnen Symptome wie Unruhe und Konzentrati-onsschwche hervorrufen.

Wie knnen wir noch helfen? Gut ist eine Reduktion der ueren Reize durch das Minimieren des Fernseh-konsums und der Computer- oder Handyspiele. Vielewunderbare Dfte aus der Aromatherapie als le in derDuftlampe, Krperle oder in Fubdern untersttzendas Zur-Ruhe-Kommen und die Erdung der Kinder.Zu guter Letzt vermag es die Klassische Homopathie,diese Kinder zu untersttzen. Hiermit behandle ich inmeiner Naturheilpraxis das ganze Kind in seiner momentanen Situation mit seiner Geschichte, seinenngsten, seinen Vorlieben und seinen Trumen.

ONLINE-SHOP: www.tilda-und-co.de

Besuchen Sie unsAm Berge 821335 Lneburg

ffnungszeiten Mo. Fr. 10 18 Uhr Sa. 10 16 Uhr

Anja Vogel, Wiesenweg 6 21391 Reppenstedt, T. 04131/ 699 67 35 Auch online bestellbar unter:

www.buchhandlung-reppenstedt.de

Die Frau des Teehndlers

Diesmal entfhre ich Sie in die 1920er des kolonialenCeylon: Die junge Englnderin Gwen folgt ihremEhemann auf die familieneigene Teeplantage und ge-niet die wunderbar andere Atmosphre und das unge-wohnte Klima Sri Lankas. Aber die Un