Best Practice in Wine - Badischer Weinbauverband

4
Best Practice in Wine Meiningers Symposium und Feldtage für Nachhaltigkeit in der Weinbranche Eine Veranstaltung von: Jetzt anmelden! www.meininger.de/ best-practice 4. + 5. Juli 2017 DLR Rheinpfalz, Neustadt an der Weinstraße Prof. Dr. Ulrich Fischer (DLR Rheinpfalz) Dr. Maik Werner (Erbslöh Geisenheim) Christoph Kammüller (Miguel Torres) Prof. Dr. Hans Reiner Schultz (Hochschule Geisen- heim University)

Transcript of Best Practice in Wine - Badischer Weinbauverband

Best Practice in WineMeiningers Symposium und Feldtage

für Nachhaltigkeit in der Weinbranche

Eine Veranstaltung von:

Jetzt anmelden!www.meininger.de/ best-practice

4. + 5. Juli 2017DLR Rheinpfalz, Neustadt an der Weinstraße

Prof. Dr. Ulrich Fischer (DLR Rheinpfalz)

Dr. Maik Werner (Erbslöh Geisenheim)

Christoph Kammüller (Miguel Torres)

Prof. Dr. Hans Reiner Schultz (Hochschule Geisen-heim University)

Der ökologische bzw. nachhaltige Anbau von Trauben so-wie die Erzeugung und Vermarktung entsprechender Weine profitieren von wichtigen globalen Trends wie Nachhaltigkeit, Ökologie und Regionalität. Die Nachfrage nach biologisch und nachhaltig erzeugten oder fair gehandelten Nahrungs- und Ge-nussmitteln steigt weltweit. Das hat auch Auswirkungen auf die Weinbranche. Für erfolgreiche Betriebe wird es in Zukunft un-erlässlich sein, sich mit diesen Themen auseinanderzusetzen.

Als führender Anbieter von Fachpublikationen möchte der Meininger Verlag neue Impulse in die Branche senden. Des-halb organisieren die Fachmagazine WEINWIRTSCHAFT und DER DEUTSCHE WEINBAU (ddw) erstmals ein zweitägiges Symposium für Nachhaltigkeit in der Weinbranche.

Best Practice in Wine greift die relevanten Themen aus den Bereichen Weinbau, Oenologie und Vermarktung auf. Das DLR Rheinpfalz unterstützt die Veranstaltung als wissenschaftlicher Partner und ist zugleich Austragungsort für die Veranstaltung.

Die Praxisnähe unterscheidet Best Practice in Wine von ver-gleichbaren Veranstaltungen: In Vorführungen und Workshops erhalten die Teilnehmer konkrete Einblicke in die Umsetzung einzelner Maßnahmen. Zum Rahmenprogramm gehört eine Abendveranstaltung mit Verkostung marktrelevanter Weine des Wettbewerbs Mundus Vini.

Best Practice in Wine richtet sich an Winzer, Betriebsleiter, Oenologen und andere Entscheider, die zukunftsorientiert denken und nachhaltig erfolgreich sein wollen.

Melden Sie sich jetzt für das zweitägige Symposium am 4. und 5. Juli 2017 an — wir sehen uns in Neustadt!

Dr. Hermann Pilz Holger Klein Chefredakteur stellv. Chefredakteur WEINWIRTSCHAFT ddw

Best Practice in WineMeiningers Symposium und Feldtage

für Nachhaltigkeit in der Weinbranche

www.meininger.de/best-practice

JETZTSICHERN!2 Tage Symposium, Workshops und Abendveranstaltungfür nur 120 Euro

Dienstag, 4. Juli 2017

09.30 Eröffnung, Grußworte

09.45 Kaufverhalten und Verbraucherein stellungen gegenüber Öko-WeinIsabel Schäufele, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, Witzenhausen

10.15 Podiumsdiskussion mit Vertretern von Branchenverbänden

10.45 Herbizidfreies Arbeiten im Unterstock bereichOswald Walg, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Abtei-lung Weinbau/Oenologie/Weinmarkt, Bad Kreuznach

11.15 Kaffee- und Kommunikationspause

11.45 Kupfereinsatz im ökologischen WeinbauProf. Dr. Beate Berkelmann-Löhnertz, Hochschule Geisenheim University, Institut für Phytomedizin, Geisenheim

12.15 Strategien der ResistenzzüchtungProf. Reinhard Töpfer, Julius Kühn-Institut (JKI), Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen, Institut für Rebenzüchtung, Geilweilerhof/Siebeldingen

12.45 Gemeinsames Mittagessen

14.00 Workshops (mit Voranmeldung)

Workshop I Sanfter Rebschnitt (Vor führung im Weinberg)mit Manuel Wörthmann, DLR Rheinpfalz, Institut für Weinbau und Oenologie, Neustadt/Wstr.

Workshop II Düngung obsolet, was bietet moderne Begrünungmit Paulin Köpfer, Vorsitzender Ecovin Regionalverband Baden, Heitersheim

Workshop III Moderne Unterstock bearbeitung (Vorführung im Weinberg)

15.30 Workshops (mit Voranmeldung)

Workshop IV Tees und Präparate im ökologischen Weinbau

Workshop V Alternative Ausbaustile: Amphore, Betonei & Co. mit Johannes Burkert, LWG – Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim

Workshop VI Praktische Bodenunter suchungmit Veronica Ullrich, Bioland, Geschäftsstelle Rheinland-Pfalz/Saarland, Weinbauberatung, Mainz

16.30 Veranstaltungsende, ab 18 Uhr gemeinsames Get together für alle Teilnehmer und Referenten im DLR Rheinpfalz

Mittwoch, 5. Juli 2017

09.00 Weinbau in Zeiten der Klimaveränderung: am Scheideweg zwischen Monokultur und nachhaltiger BewirtschaftungProf. Dr. Hans Reiner Schultz, Präsident der Hochschule Geisenheim University, Geisenheim

09.30 Optimierung der Applikationstechnik im PflanzenschutzRoland Ipach, DLR Rheinpfalz, Institut für Phytomedizin, Neustadt/Wstr.

10.00 Dynamik der Hefen vom Weinberg bis in den KellerProf. Dr. Ulrich Fischer, DLR Rheinpfalz, Abteilungsleiter Institut für Weinbau und Oenologie, Neustadt/Wstr.

10.30 Kaffee- und Kommunikationspause

11.00 Herausforderungen der Hefeernährung in der BioweinbereitungDr. Maik Werner, Erbslöh Geisenheim, Branche Wein/Anwendungstechnik, Geisenheim

11.30 Nachhaltigkeitsziele der Zuliefererindustrie am Beispiel des Papierherstellers Avery DennisonRalph Olthoff, Avery Dennison, Oegstgeest (NL)

12.00 Mehrweg und Logistik: Wie sind Mehrweg und Einweg aus ökologischer Sicht zu beurteilenHenry Mühlbauer, Peter Riegel Weinimport, Verkaufsleiter Norddeutschland, Orsingen

12.30 Nachhaltigkeitsprogramm Bodegas Torres: Erfahrungen aus der Praxis einer der bedeutendsten Weingüter Spaniens Christoph Kammüller, Director Communication Bodegas Torres, Vilafranca del Penedès, Barcelona (ES)

13.00 Gemeinsames Mittagessen

14.30 Workshops (mit Voranmeldung)

Workshop I Nachhaltigkeit im Spannungsfeld der Betriebs- und Arbeitswirtschaftmit Dr. Jürgen Oberhofer, DLR Rheinpfalz, Institut für Weinbau und Oenologie, Neustadt/Wstr.

Workshop II Soziale Aspekte als integraler Bestandteil der Nachhaltigkeitmit Keith Ulrich, Vorstandsvorsitzender Fair‘n Green, Bonn

Workshop III Nachhaltige Verpackung: Erfolgsmodell „Grüne Weinbox“ mit Kolja Bitzenhofer, WBI – Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, Staatsweingut Freiburg/Marketing, Freiburg

15.30 Verabschiedung und Veranstaltungsende

ANMELDUNGPer Fax an 0049 (0)6321 8908-73 oder www.meininger.de/best-practice-anmeldung

Ja, ich buche hiermit verbindlich die Teilnahme am zweitägigen Symposium Best Practice in Wine 2017.

Teilnehmer: Herr Frau

Titel/Vorname/Name

Position

Firma

Straße, Hausnummer/Postfach

Land/PLZ/Ort

Telefon/Fax

E-Mail

Im Rahmen der Veranstaltung möchte ich mich für folgende Workshops anmelden:Dienstag, 4. Juli 2017, von 14.00 – 15.00 Uhr (bitte einen wählen)

Workshop I Sanfter Rebschnitt (Vorführung im Weinberg)

Workshop II Düngung obsolet, was bietet moderne Begrünung

Workshop III Moderne Unterstockbearbeitung (Vorführung im Weinberg)

Dienstag, 4. Juli 2017, von 15.30 – 16.30 Uhr (bitte einen wählen)

Workshop IV Tees und Präparate im ökologischen Weinbau

Workshop V Alternative Ausbaustile: Amphore, Betonei & Co.

Workshop VI Praktische Bodenuntersuchung

Mittwoch, 5. Juli 2017, von 14.30 – 15.30 Uhr (bitte einen wählen)

Workshop I Nachhaltigkeit im Spannungsfeld der Betriebs- und Arbeitswirtschaft

Workshop II Soziale Aspekte als integraler Bestandteil der Nachhaltigkeit

Workshop III Nachhaltige Verpackung: Erfolgsmodell „Grüne Weinbox“

Rechnungsanschrift: Herr Frau(falls anders als Teilnehmeranschrift)

Titel/Vorname/Name

Firma

Straße, Hausnummer/Postfach

Land/PLZ/Ort

Ort/Datum Firmenstempel

Unterschrift Teilnehmer

Termine und Veranstaltungsort04. und 05. Juli 2017 (Dienstag und Mittwoch)Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz Breitenweg 71, 67435 Neustadt/Weinstraße

VeranstalterMEININGER VERLAG GmbHMaximilianstraße 7–1767433 Neustadt/Weinstraße

TeilnahmegebührDie Teilnahmegebühr beträgt 120 Euro pro Person.Alle Preise verstehen sich pro Person zzgl. 19 % Mehrwertsteuer.

Die Gebühr umfasst die Teilnahme am Symposium inklusive Workshops, Mittagessen, Tagungs- und Pausengetränke (04. und 05.07.) sowie das Get together am Abend (04.07.).

FrühbucherrabattBuchungen bis zum 06.06.2017 eintreffend, werden abzüg-lich eines Rabattes von 10 % pro Teilnehmer bestätigt.

AnmeldungAufgrund begrenzter Teilnehmerzahl wird eine Anmeldung bis 16.06.2017 erbeten. Sie erhalten von uns eine Auftrags-bestätigung/Rechnung.

Bitte beachten Sie, dass die Plätze für die Workshops limitiert sind. Wir behalten uns bei Überbuchung eines Workshops vor, Ihnen alternativ einen anderen Workshop anzubieten.

EintrittskarteBitte beachten Sie, dass Sie Ihre persönliche Eintrittskarte direkt vor Ort im DLR an der Registrierung erhalten.

Zahlungsbedingungen/StornierungEinlass kann nur gewährt werden, wenn der Rechnungsbetrag rechtzeitig vor Beginn der Veranstaltung beglichen wurde. Bei schriftlicher Stornierung der Anmeldung an den MEININGER VERLAG bis 06.06.2017 wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 50 Euro zzgl. 19 % MwSt. pro Person erhoben. Bei Stornierung nach dem 06.06.2017 bzw. Nichterscheinen des Teilnehmers wird die gesamte Kongressgebühr fällig. Gerne ak-zeptieren wir ohne zusätzliche Kosten einen Ersatzteilnehmer.

Programm- und Referentenänderungen aus dringendem Anlass behält sich der Veranstalter vor.

ÜbernachtungsempfehlungEine Auswahl an Hotels im Umkreis des DLR Rheinpfalz finden Sie gerne unter www.meininger.de/best-practice-anreise. Bitte nehmen Sie die Reservierung direkt im Hotel unter dem Stich-wort „Best Practice in Wine“ vor. Die Kontingente sind bis zum 02.06.2017 eingerichtet, danach bitte auf Anfrage.

INFORMATIONFrau Irina FischerTel. +49 (0)6321 8908-57 | Fax +49 (0)6321 8908-73E-Mail: [email protected] www.meininger.de/best-practice

Best Practice in WineMeiningers Symposium und Feldtage

für Nachhaltigkeit in der Weinbranche

Stan

d 0

5/20

17; F

oto

s: M

atth

ias

Lin

dn

er, L

uck

y B

usi

nes

s, r

h20

10, E

wal

d F

rch

(alle

foto

lia.d

e)