Bestellangebot für Ihren Festtagsbraten

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Ihr Naturkostfachgeschäft:

Bestellangebot für Ihren Festtagsbraten

Artikel-Nr. Lieferant Artikelbezeichnung IK* HK* ca. Gewicht Preis Bestellmenge

Frischer Fisch

170512 GEI Dorade, ganz, küchenfertig (ca. 380–430g) C% GR 400g 32,90 €/kg

170520 GEI Lachsfilet mit Haut, natur (ca. 275g) C% NO 275g 46,90 €/kg

170530 GEI Forelle ganz, küchenfertig (ca. 375g) C% DE 375g 24,90 €/kg

Geräucherter Lachs

170214 BMR Kräuter-Lachsfilet, geräuchert (100g) DN IE, GB 100g 6,99 €/St.

170216 BMR Lachs, geräuchert (100g) DN IE, GB 100g 6,99 €/St.

170096 BMR Lachsseite, geräuchert (500g) C% IE, GB 500g 3,19€/100g

170220 BMR Graved Dill Lachs, gebeizt (100g) DN IE, GB 100g 6,99 €/St.

170204 ISA Nordatlantik-Lachs, geräuchert (100g) C% IE, NO,GB 100g 7,99 €/St.

170226 ISA Irischer Atlantik-Lachs, geräuchert (100g) C% IE 100g 8,49 €/St.

Geräucherter Wildlachs

170910 YOU Wildlachs „Wild und Pink“, geräuchert (vier Scheiben) S# US 50g 3,99 €/St.

170912 YOU Wildlachs „Wild und Silver“, geräuchert (fünf Scheiben) S# US 75g 6,79 €/St.

170914 YOU Wildlachs „Wild und Red“, geräuchert (fünf Scheiben) S# US 75g 6,99 €/St.

170916 YOU Wildlachsfilet am Stück „Wild and Royal“, geräuchert (125g) S# US 125g 8,99 €/St.

Forellen und Garnelen

170208 ISA Delikatess-Forellenfilet, geräuchert (100g) C% DE 100g 6,99 €/St.

170212 BMR Forellenfilet, geräuchert (125g) DN DE 125g 6,49 €/St.

170224 FHW Forellenfilet, geräuchert (125g) DN DE 125g 6,99 €/St.

170218 BMR Garnelen mit Kräutern und Knoblauch (90g) DN EC 90g 4,99 €/St.

Geflügel: Brathähnchen, Hähnchenkeulen und -brust

199760 BGS Brathähnchen, ganz (ca. 1,3kg) DN DE 1,3kg 12,90 €/kg

199012 BUF Brathähnchen, ganz (ca. 1,8kg) EG FR 1,8kg 13,90 €/kg

199002 BUF Mais-Hähnchen, ganz (ca. 1,8kg) EG FR 1,8kg 13,90 €/kg

199766 BGS Hähnchenrollbraten, mariniert (ca. 500g) DN DE 0,5kg 24,90 €/kg

192174 BGS Hähnchenkeulen, 2 St. (ca. 500g) DN DE 0,5kg 14,90 €/kg

192178 CHI Hähnchenkeulen, 2 St. (ca. 550g) DK DE 0,55kg 17,90 €/kg

192240 CHI Hähnchenkeule, mediterran gefüllt (ca. 300g) DK DE 0,3kg 19,90 €/kg

199762 BGS Hähnchenbrustfilets, 2 St. (ca. 250g) DN DE 0,25kg 32,90 €/kg

192172 CHI Hähnchenbrustfilets, 2 St. (ca. 200g) DK DE 0,2kg 39,90 €/kg

Geflügel: Putenkeule und -schnitzel

191803 CHI Putenoberkeule mit Knochen, 1 St. (ca. 600g) DK DE 0,6kg 13,90 €/kg

199758 BGS Putenschnitzel, 2 St. (ca. 300g) DN DE 0,3kg 31,90 €/kg

192184 CHI Putenschnitzel, 2 St. (ca. 250g) DK DE 0,25kg 39,90 €/kg

Geflügel: Pute, Putenrollbraten und Perlhuhn

195601 CHI Putenhälfte (ca. 2,5kg) DK DE 2,5kg 19,90 €/kg

195610 CHI Pute (ca. 5,0kg) DK DE 5,0kg 19,90 €/kg

199102 BUF Babypute (ca. 3,0kg) EG FR 3,0kg 26,90 €/kg

191705 CHI Putenrollbraten (ca. 1,0 kg) DK DE 1,0kg 18,90 €/kg

199774 BGS Putenrollbraten, mariniert (ca. 900g) DN DE 0,9kg 21,90 €/kg

199708 CHI Puten-Krustenbraten (ca. 1,2kg) DK DE 1,2kg 39,90 €/kg

199100 BUF Perlhuhn (ca. 1,5kg) EG FR 1,5kg 16,90 €/kg

Geflügel: Ente, Entenkeule und -brust

199705 CHI Ente mit Hals und Innereien (ca. 2,5kg) DK DE 2,5kg 24,90 €/kg

199780 BGS Ente mit Hals und Innereien (ca. 2,8kg) DN DE 2,8kg 21,90 €/kg

199776 BGS Entenkeule mit Haut und Knochen (ca. 250g) DN DE 0,25kg 32,90 €/kg

199824 CHI Entenkeule mit Haut und Knochen (ca. 250g) DK DE 0,25kg 44,90 €/kg

199778 BGS Entenbrustfilet mit Haut, ohne Knochen (ca. 250g) DN DE 0,25kg 49,90 €/kg

197912 PBF Entenbrustfilet mit Haut, ohne Knochen (ca. 300g) BA AT 0,30kg 44,90 €/kg

199203 BUF Entenbrustfilet mit Haut (ca. 450g) EG FR 0,45kg 38,90 €/kg

199822 CHI Entenbrustfilet mit Haut (ca. 250g) DK DE 0,25kg 59,90 €/kg

Lieferanten-Porträts

auf der Rückseite

Bestellangebot für Ihren Festtagsbraten

Artikel-Nr. Lieferant Artikelbezeichnung IK* HK* ca. Gewicht Preis Bestellmenge

Geflügel: Gänse, Gänsekeule und -brust

197725 PBF Gänsebrust mit Haut ohne Knochen (ca. 350g) EG DE 0,35kg 52,90 €/kg

199794 BGS Gans mit Hals und Innereien (ca. 4,5kg) DN DE 4,5kg 28,90 €/kg

199707 CHI Gans mit Hals und Innereien (ca. 4,5kg) DK DE 4,5kg 29,90 €/kg

199798 BGS Gänsekeule mit Haut und Knochen (ca. 450g) DN DE 0,45kg 51,90 €/kg

199752 CHI Gänsekeule mit Haut und Knochen (ca. 550g) DK DE 0,55kg 54,90 €/kg

199796 BGS Gänsebrustfilet mit Haut, ohne Knochen (ca. 450g) DN DE 0,45kg 51,90 €/kg

199750 CHI Gänsebrustfilet mit Haut, ohne Knochen (ca. 500g) DN DK 0,50kg 54,90 €/kg

Lammfleisch: Lammbraten und -keule

199744 CHI Rosmarin-Lammbraten, gerollte Schulter (ca. 1kg) DK DE 1,0kg 31,90 €/kg

199838 CHI Lammkeule mediterran gewürzt (ca. 1kg) DK DE 1,0kg 37,90 €/kg

199848 CHI Lammkeule in Nuss-Salbei-Marinade (ca. 1kg) DK DE 1,0kg 37,90 €/kg

197920 PBF Lammschulter ohne Knochen (ca. 1,1kg) EG AT 1,1kg 25,90 €/kg

199850 CHI Lammrücken in Nuss-Lebkuchen-Marinade (ca. 1kg) DK DE 1,0kg 49,90 €/kg

199852 CHI Lammrücken in Feigen-Marinade (ca. 1kg) DK DE 1,0kg 49,90 €/kg

Rindfleisch: Entrecote, Rinderbraten, -geschnetzeltes und -lende

197426 MAT Rinderrollbraten mit Maronifüllung (ca. 750g) DB DE 0,75kg 29,90 €/kg

197428 MAT Rinderrollbraten mit Pilzfüllung (ca. 750g) DB DE 0,75kg 29,90 €/kg

199820 CHI Rinderbraten „Brasato“ mit Rotwein (ca. 1,2kg) DK DE 1,2kg 37,90 €/kg

197950 PBF Irisches Rinder-Roastbeef (2,0kg) EG IE 2,0kg 45,90 €/kg

199742 CHI Rinder-Rotweingeschnetzeltes (ca. 300g) DK DE 0,3kg 32,90 €/kg

199736 CHI Rinderlende in Bordeaux Wein (ca. 600g) DK DE 0,6kg 45,90 €/kg

199856 BAD Rindersauerbraten (ca. 500g) DB DE 0,5kg 26,90 €/kg

199858 BAD Rinder-Tafelspitz (ca. 400g) DB DE 0,4kg 29,90 €/kg

Schweinefleisch: Badisches Schäufele, Rollschinkle, Schweinebraten und -filet

192186 BAD Badisches Schäufele, klein (ca. 800g) DB DE 0,8kg 19,90 €/kg

192188 BAD Badisches Schäufele, groß (ca. 1,5kg) DB DE 1,5kg 19,90 €/kg

192190 BAD Rollschinkle vom Hals, klein (ca. 800g) DB DE 0,8kg 21,90 €/kg

192192 BAD Rollschinkle vom Hals, groß (ca. 1,5kg) DB DE 1,5kg 21,90 €/kg

199648 BAD Festtagsbraten vom Schwein (ca. 1kg) DB DE 1,0kg 24,90 €/kg

199846 CHI Schweinefilet mit Äpfeln und Maroni (ca. 500g) DK DE 0,5kg 49,90 €/kg

199854 CHI Rollbraten mit Pflaumen-Walnuss Füllung (ca. 1kg) DK DE 1,0kg 19,90 €/kg

Kaninchen, Fleisch zum Raclette und Fonduefleisch

190002 SBK Kaninchen, küchenfertig, ohne Kopf (ca. 2,5kg) DB DE 2,5kg 31,90 €/kg

199826 CHI Raclette-Fleisch von Rind, Schwein und Hähnchen (ca. 0,75kg) DK DE 0,75kg 39,90 €/kg

199703 CHI Fondue-Fleisch von Rind, Schwein und Pute (ca. 900g) DK DE 0,90kg 32,90 €/kg

199728 CHI Fondue-Fleisch von Pute und Hähnchen (ca. 900g) DK DE 0,90kg 42,90 €/kg

Fleischalternative

188876 WHE Veganbratstück „Rosmarinroulade“ (175g) C% DE 175g 3,79 €/St.

188878 WHE Veganbratstück „Seitanmedaillons“, drei Stück (175g) C% DE 175g 3,79 €/St.

188800 WHE Veganbratstück „Vesttagsbraten“ (750g) C% DE 750g 14,90 €/St.

Geflügel fachgerecht aufbewahren: Geflügel ist ein empfindliches und leicht verderbliches Lebens-mittel! Es benötigt unbedingt eine Lagertemperatur von 0 bis + 2°C.Geflügel sollten Sie deshalb einfrie-ren und zwei Tage vor dem Fest im Kühlschrank auftauen.

Bitte beachten Sie: Für das Naturprodukt Fleisch sind im Voraus keine punktgenauen Aussagen zum Liefergewicht möglich. Deshalb befinden sich bei jedem Artikel cirka-Angaben als Richtwerte.

Kürzel Bedeutung: *IK = Qualitätskennzeichnung:

DN Deutschland Naturland EG entspricht Verordnung (EG) 834/2007DB Deutschland Bioland C% entspricht Verordnung (EG) 834/2007DK Deutschland Biokreis S# WildfangBA Bio Austria

Kürzel Bedeutung: *HK = Herkunft:

AT Österreich GR GriechenlandDE Deutschland IE IrlandF Frankreich IT ItalienEC Ecuador NO NorwegenGB Schottland US AlaskaLe

gend

eLieferanten-Porträts

auf der Rückseite

lungsmethoden sind die Basis für die hochwertigen Erzeugnisse. Alle Produkte werden streng kontrol-liert. Für Geschmackserlebnisse auf höchstem Ni-veau und nachhaltige Gaumenfreuden.

Le Picoreur Bodin (BUF) Jean Bodin begann schon 1970 damit, artgerecht aufgezogenes Geflügel anzubieten. Mit seinen Söhnen Marcel und Yves baute er den in Sainte Hermine liegenden Bio-Geflügelhof auf: von der Aufzucht über die Futtermittelherstellung bis zum Vertrieb liegt alles in den Händen der Familie Bodin.

Chiemgauer Naturfleisch (CHI)Seit 1991 versorgt das Chiemgauer Naturfleisch aus Südostbayern deutschlandweit Bioläden mit einem breiten Sortiment an Fleisch und feinen Wurstwa-ren; hergestellt aus dem Fleisch von Tieren, die nach den strengen Richtlinien der deutschen Bio-Anbau-verbände gehalten werden. Für die Erzeugung von leckeren, gesunden Lebensmitteln aus der Region wurde das Unternehmen mit dem Biokreis-Preis „Regional & Fair“ ausgezeichnet.

Erich Geiger (GEI)Fischfang hat eine lange Tradition bei der Familie Geiger: sie sind seit über 150 Jahren als Fischer am Bodensee ansässig. Heute hat die Erich Geiger GmbH vier Standorte nahe Meersburg. Im Angebot steht ein reichhaltiges Sortiment an Süß- und Salz-wasserfischen, Krustentieren und Fischprodukten. Besonders stolz ist man auf die innovativen Fisch-Convenience-Produkte.

Martinshof (MAT)Die Biolandmetzgerei aus dem Saarland verarbeitet seit 1986 Rind-, Schweine-, Lamm- und Geflügel-fleisch vom eigenen Hof und weiteren Biolandhöfen im Saarland und aus Rheinland-Pfalz zu vielfach prä-mierten Wurst- und Fleischspezialitäten. Zahlreiche Auszeichnungen und Prämierungen zeugen von der besonderen Qualität der Martinshof-Metzgerei.

Aus diesen Betrieben stammen die Produkte:

Name:

Telefon/E-Mail:

Datum:

wird abgeholt: am Freitag, 21.12. am Samstag, 22.12. am Montag, 24.12.

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Baden Bio (BAD)Hinter der Handelsmarke BadenBio stehen Menschen mit großer Erfahrung in der Herstellung von Bio- Lebensmitteln: Simone und Bernd Hügle (Bioland-Vertragsmetzger mit mehreren Filialen in Freiburg) mit ihren Mitarbeitern. BadenBio bietet Ihnen re-gional erzeugte Produkte, die nach den strengen Bioland-Standards produziert und regelmäßig von neutralen Stellen kontrolliert werden.

Bio Geflügel Stauß (BGS)Bio-Geflügel-Stauß mit Sitz in Ertingen verarbei-tet seit über zehn Jahren Bio-Geflügel. Die Tiere stammen ausschließlich aus Naturland- oder Bio-land-Betrieben. So werden höchste Ansprüche an artgerechte und biologische Tierhaltung erfüllt. Das garantiert ein Höchstmaß an Produktqualität.

bio-verde Fisch-Feinkost (ISA)Die Bio-Forellen von bio-verde werden in aner-kannt biologischer Aquakultur gehalten. Diese zeichnet absolut saubere Gewässer und artgerechte Haltung mit natürlicher Bewegungsfreiheit aus. Das Futter stammt nur von Wildfisch bzw. aus Biogetreide. Garantiert ohne Tiermehl, Antibiotika und chemische Stoffe. Der Bio-Lachs wird von bio-verde vor Ort ge-räuchert und geschnitten.

Biomare (BMR) Die Feinfisch-Räucherei Josef Wechsler aus dem Rhein-Erft-Kreis ist bereits seit 1996 Naturland- Partner. Sie steht für traditionelle Handarbeit und moderne Räucherprodukte. Als Pionier im Bereich der Vermarktung von Räucherfischen aus ökologi-scher Aquakultur, bietet das Unternehmen unter der Marke „BioMare“ exklusive Räucherfischspeziali-täten für den Naturkostfachhandel.

Pichler Bio-Fleisch (PBF)Pichler Bio-Fleisch aus dem Landkreis München bietet ein großes Sortiment an Bio-Fleisch und -Wurstwaren für anspruchsvolle Genießer. Bewähr-te traditionelle Rezepturen und innovative Herstel-

Wheaty the vegan way (WHE)„Wheaty“ (engl. „wheat“ = „Weizen“) ist eine einzigartige, auf Bio-Weizeneiweiß basierende Pro-duktlinie mit einem herzhaft pikanten Geschmack und kernigem Biss. Die Macher der Topas Klaus Gaiser GmbH haben dafür die chinesisch-japanische Seitan-Tradition aufgegriffen, aber für die westliche Küche neu erfunden. Alle Produkte können schnell und einfach als leckere, gesunde Snacks oder Mahl-zeiten zubereitet werden.

Spöttinger Bioland-Kaninchen (SBK) Die Spöttinger Bioland-Kaninchen aus der JVA in Landsberg am Lech werden entsprechend der Bio-land-Richtlinien gehalten. Bioland hat mit diesen Richtlinien Grundlagen für die biologische Kanin-chenhaltung geschaffen. Bioland-Kaninchen wer-den im Stall, auf der Weide oder im Weidegehege gehalten. Die artgerechte Tierhaltung garantiert die gute Qualität des Kaninchenfleisches.

Forellenhof Wilke GmbH (FHW)In diesem in schleswig-holsteinischen Familienbe-trieb werden Forellen nach den strengen Naturland-Richtlinien aufgezogen und verarbeitet. Die Tiere leben in einem Naturschutzgebiet in Quellwasser mit Trinkwasserqualität und haben dort viel Platz zur Verfügung. Das hochwertige Futter schont ma-ritime Ressourcen. Die Forellen werden per Hand filetiert und anschließend unter Schutzatmosphäre verpackt.

Youkon (YOU)Alaska verfügt über einen der natürlichsten Mee-reslebensräume der Erde. Hier lebt der Youkon Wildlachs. Der reine, natürliche Geschmack der wild gefangenen YOUKON Lachse hat seinen Ursprung in den dortigen nährstoffreichen und vitalen Ökosyste-men. Seine leckere Nahrung sind vor allem Garne-len, Krebse und kleine Fische.