Akkreditierung (Bestimmung von Pektin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,...

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Akkreditierungsstelle

Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH

Beliehene gemäß § 8 Absatz 1 AkkStelleG i.V.m. § 1 Absatz 1 AkkStelleGBVUnterzeichnerin der Multilateralen Abkommen

von EA, ILAC und IAF zur gegenseitigen Anerkennung

Akkreditierung

Die Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH bestätigt hiermit, dass das Prüflaboratorium

chelab Dr. V. Ära Chemisches Laboratorium für Lebensmittel-,

Wasser- und UmweltanalytikCarl-Zeiss-Straße 16, 30966 Hemmingen

die Kompetenz nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 besitzt, Prüfungen in folgenden Bereichendurchzuführen:

sensorische, physikalische, physikalisch-chemische, chemische sowie ausgewähltemikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln

Die Akkreditierungsurkunde giltnur in Verbindung mit dem Bescheid vom 17.12.2015 mitderAkkreditierungsnummer D-PL-19356-02 und ist gültig bis 10.06.2019. Sie besteht aus diesem Deckblatt,der Rückseite des Deckblatts und der folgenden Anlage mit insgesamt 18 Seiten.

Registrierungsnummer der Urkunde: D-PL-19356-02-00

Im Auftrag

Ay*MrO~Q^Berlin, 09.02.2016 Andrea Valbuena

Abteilungsleiterin

Siehe Hinweise auf der Rückseite

DAkkS((Deutsche


Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH

Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005

Gültigkeitsdauer: 17.12.2015 bis 10.06.2019 Ausstellungsdatum: 09.02.2016

Urkundeninhaber:

chelab Dr. V. Ära Chemisches Laboratorium für Lebensmittel-,

Wasser- und Umweltanalytik

Carl-Zeiss-Straße 16, 30966 Hemmingen

Prüfungen in den Bereichen:

sensorische, physikalische, physikalisch-chemische, chemische sowie ausgewähltemikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln

verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite

Innerhalb dermit * gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass eseiner vorherigen Information undZustimmung der DAkkS bedarf, diefreie Auswahl vongenormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren gestattet.

Innerhalb der mit ** gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass eseiner vorherigen Information undZustimmung der DAkkS bedarf, die Modifizierung sowieWeiter- und Neuentwicklung von Prüfverfahren gestattet.

Innerhalb dermit ***gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Laboratorium, ohne dass eseiner vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, dieAnwendung derhieraufgeführten genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren mit unterschiedlichenAusgabeständen der Normen gestattet.

Dieaufgeführten Prüfverfahren sind beispielhaft. Das Prüflaboratorium verfügt über eineaktuelle Liste aller Prüfverfahren imflexiblen Akkreditierungsbereich.

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Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00 Akkreditierungsstelle

1 Lebensmittel

1.1 Untersuchung von Aussehen, Geruch und Geschmack mittels sensorischer Verfahren **

ASU L00.90-6 Untersuchung von Lebensmitteln -

2015-06 Sensorische Prüfverfahren -

Einfach beschreibende Prüfung

IFU Nr. 25 Organoleptic Examination2005 (Sensorische Prüfung von Fruchtsaft)

AA-M-222 Sensorische Prüfung nach dem

2014-04 5-Punkte-Schema

1.2 Densitometrische Untersuchungen in Lebensmitteln ***

IFU Nr. 1A Relative Density (Method using density meter)2005 (Bestimmung der relativen Dichte mittels

Biegeschwinger in Fruchtsaft)

1.3 Refraktometrische Untersuchungen in Lebensmitteln ***

IFU Nr. 8 Determination of Soluble Solids (indirect method

2010 by refractometry)(Bestimmung des Gehaltes an löslicher Trockensubstanzin Fruchtsaft sowie dessen Halb- und Zwischenerzeugnissen

(indirekte Methode mittels Refraktometrie)(Abweichung: Säurekorrekturfür Apfel und Birne)

1.4 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels Titrimetrie **

ASU L26.11.03-11 Untersuchung von Lebensmitteln -

1983-11 Bestimmung des Gesamtstickstoffs in Tomatenmark(Abweichung: modifiziert für Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen)

Gültigkeitsdauer: 17.12.2015 bis 10.06.2019 Ausstellungsdatum: 09.02.2016 Seite 2 von 18

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IFU Nr. 3 Titratable Acidity2015 (Bestimmung der titrierbaren Säure in Fruchtsaft,

fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)(Abweichung: automatische Titration, Konzentrationder Natronlauge)

IFU Nr. 5 Determinatiom of Volatile Acids

2005 (Bestimmung der flüchtigen Säuren in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen mittels Titrimetrie)(Abweichung: automatisierte Destillation,Konzentration der Natronlauge)

IFU Nr. 7a Determination of Total Sulfurous Acid

2015 (Titrimetrische Bestimmung der gesamten schwefligenSäure in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,

Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen)

IFU Nr. 10 Determination of Ash Alkalinity

2005 (Bestimmung der Aschenalkalität mittels Titrimetriein Fruchtsaft)

IFU Nr. 30 Determination of Formol Number

2005 (Bestimmung der Formolzahl in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen; mittels Titrimetrie)(Abweichung: Konzentration der NaOH-Lösung,automatische Titriereinheit)

IFU Nr. 37 Determination of Chloride

2005 (Bestimmung von Chlorid in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels Titrimetrie)(Abweichung: Konzentration SilbernitratMaßlösung,Verwendung einer automatischen Titriereinheit)

IFU Nr. 45 Determination of Essentials Oils (Bromate Method)2005 (Bestimmung von ätherischen Ölen in Citrussäften

(Bromat Methode) mittels Titrimetrie)

AA-M-140 Titration von Essigsäure in wässriger Lösung

2011-02


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1.5 Potentiometrische Untersuchungen in Lebensmitteln ***

IFU Nr. 11 Determination of pH Value2005 (Bestimmung des pH-Wertes in Fruchtsaft, fruchtsaft

haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowiederen Halb- und Zwischenerzeugnissen)

AA-M-093 Nachweis der Enzymaktivität (Pektinesterase) in Fruchtsaft;2010-12 potentiometrisches Verfahren

1.6 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels Gravimetrie **


1997-01 Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln;enzymatisch-gravimetrisches Verfahren


1985-12 Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Schokolade;gravimetrisches Verfahren(Abweichung: Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen, Trocknung des Filters, Soxhletextraktion)

IFU Nr. 9 Determination of Ash

2005 (Bestimmung der Asche Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen; gravimetrisches Verfahren(Abweichung: Veraschungstemperatur, Trocknung)

IFU Nr. 36 Determination of Sulphate

2005 (Bestimmung von Sulfat in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen; gravimetrisches Verfahren)(Abweichung: Standzeit nach Zugabe von Bariumchlorid,Dauer des Zentrifugierens, Umdrehungszahl)

IFU Nr. 60 Determination of Centrifugeable Pulpe2005 (Bestimmung der zentrifugierbaren Pulpe in Fruchtsaft;

gravimetrisches Verfahren)

IFU Nr. 70 Cell Content of Pulps and Juices1998 (Bestimmung des Fruchtfleischgehaltes Fruchtsafts;

gravimetrisch)


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AkkreditierungsstelleAnlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00

1.7 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels enzymatischerVerfahren

ASU L 00.00-94

2006-09

IFU Nr. 21

2005

L-Äpfelsäure (L-Malat)UV-Test

r-biopharm

Bestellnr. 10139068035

2005

IFU Nr. 22

2005

Citronensäure UV-Test

r-biopharm


2005

IFU Nr. 52

2005

Enzytec™ Fluid Ethanol

UV-Test

Thermo scientific

Bestellnr. 5340

2005

IFU Nr. 53

2005

D-Milchsäure (D-Lactat)/L-Milchsäure(L-Lactat) UV-Test

r-biopharmBestellnr. 11112821035

2005

Enzymatische Bestimmung von Inulin in Lebensmitteln

Determination of L-Malic Acid

(Enzymatische Bestimmung von L-Äpfelsäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of citric acid

(Enzymatische Bestimmung von Citronensäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of Alcohol

(Enzymatische Bestimmung von Ethanol Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of Lactic Acid

(Enzymatische Bestimmung von D-Milchsäure undL-Milchsäure in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen)(Abweichung: geänderte Probenvorbereitung)

D-Iso-Citronensäure UV-Test Enzymatische Bestimmung von D-Iso-Citronensäurer-biopharm in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs-Bestellnr. 10414433035 getränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen2005 (Abweichung: geänderte Probenvorbereitung)


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IFU Nr. 55

2005

Glucose und Fructose

UV-Test

r-biopharm


2005

IFU Nr. 56

2005

Saccharose UV-Test

r-biopharm


2005

IFU Nr. 62

2005

D-Sorbit UV-Test


2005

IFU Nr. 64

2005

D-Äpfelsäure UV-Testr-biopharmBestellnr. 11215558035

IFU Nr. 76

2006

D-Gluconsäure UV-Test


2006

Determination of Glucose and Fructose

(Enzymatische Bestimmung von Glucose und Fructoseund weitere Berechnungen in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen)

Determination of Sucrose

(Enzymatische Bestimmung von Saccharose

und weitere Berechnungen in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen

Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen)

Determination of D-Sorbitol

(Enzymatische Bestimmung von D-Sorbit in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of D-malic acid

(Enzymatische Bestimmungvon D-Äpfelsäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)

Determination of D-Gluconic Acid

(Enzymatische Bestimmung von D-Gluconsäure in

Fruchtsaft)


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IFU Nr. 77

2001

Glycerin UV-Test

r-biopharm


2001

IFU Nr. 66

2005

Essigsäure UV-Test

r-biopharm


2005

Nitrat (N03-) UV-Test

r-biopharm


2001-07

L-Asparaginsäure UV-Test

Thermo scientific

Bestellnr. 116030

2009-10

Stärke UV-Test

r-biopharm


2011-01

L-Ascorbinsäure UV-Test


2013-01

Determination of Glycerol

(Enzymatische Bestimmung von Glycerin in Fruchtsaft)

Determination of Acetic acid

(Enzymatische Bestimmung von Essigsäure in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)

UV-Test zur Bestimmung von Nitrat (N03-) inin Gemüsesaft, Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen;

(Abweichung: Probenvorbereitung, Messung mit Farbreagenz)

Enzymatische Bestimmung von L-Asparaginsäure in

Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs

getränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

Enzymatische Bestimmung von nativer Stärke in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

Enzymatische Bestimmung von L-Ascorbinsäurein Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

Lactose/D-Galactose UV-Test Enzymatische Bestimmung von Lactose/D-Galactose inr-biopharm Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs-Bestellnr. 10 176 303 035 getränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

2014-10


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1.8 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels Photometrie **


2008-12 Bestimmung des Gesamt-Polyphenolgehaltes in TeeColorimetrisches Verfahren mit Folin-Ciocalteu-Reagenz(Abweichung: Matrix, Aufarbeitung, Wellenlänge)

IFU Nr. 26 Determination of Pectin

2005 (Bestimmung von Pektin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels Photometrie)

IFU Nr. 49 Determination of Proline

2005 (Bestimmung von Prolin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels Photometrie)(Abweichung: Überprüfung des Extinktionskoeffizientendurch einen Standard, Standzeit nach Farbreaktion)

IFU Nr. 59 Determination of Total Carotenoids and Individual

2005 Carotenoid Groups(Bestimmung der Gesamtcarotinoide und der einzelnenFraktionen in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,

Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischen

erzeugnissen; mittels Photometrie)(Abweichung: Art und Vorbereitung des Aluminiumoxids)

IFU Nr. 80 Measurement of the Colour of Clear and Hazy Juices

2010 (Spectrophotometric Method)(Farbmessung in klaren und trüben Fruchtsäften;photometrisch)

AA-M-033 Hesperidin/Naringin nach Davis in Fruchtsaft, fruchtsaft-2013-12 haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren

Halb- und Zwischenerzeugnissen

AA-M-071 Bestimmung der Trübung in Fruchtsaft mittels2000-08 Trübungsphotometer

AA-M-073 Bestimmung der Klarheit in Fruchtsaft mittels2013-11 Photometer


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Deutsche


AA-M-075

2013-11

AA-M-090

2015-05

AA-M-144

2013-06

Bestimmung von Cyanverbindungen in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen;photometrisches Verfahren

Bestimmung des Diacetyl- und Acetoin- Gehaltes inFruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen;photometrisches Verfahren

Bestimmung der Farbe in Blutorangensaft; photometrisches

Verfahren (Anthocyane nach Branca)

1.9 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen sowie Kontaminanten in Lebensmitteln

mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Standarddetektoren **

ASU L 00.00-28

2001-07

ASU L 00.00-29

2001-07

ASU L 36.00-13

2010-01

IFU Nr. 17a

2005

Untersuchung von Lebensmitteln -

Bestimmung von Acesulfam-K, Aspartam, und

Saccharin-Natrium in Lebensmitteln;

(Abweichung: zusätzlich Coffein, Theobromin, Sorbinsäureund Benzoesäure (HPLC-Verfahren)

Untersuchung von Lebensmitteln -

Bestimmung von Natriumcyclamat in Lebensmitteln(HPLC-Verfahren)

Untersuchung von Lebensmitteln -Bestimmung von Ochratoxin A in Bier- HPLC-Verfahrenmit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule(Abweichung: Matrixauch Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Haibund Zwischenerzeugnissen, Probenaufarbeitung nachHerstellerangaben der Immunoaffinitätssäule)

Determination of ascorbic acid by HPLC(Bestimmung von Ascorbinsäure in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen mittels HPLC)(Abweichung: Probenvorbereitung und Fließmittel)


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IFU Nr. 57

2005

IFU Nr. 58

2005

IFU Nr. 63

2005

IFU Nr. 65

2005

IFU Nr. 69

2005

IFU Nr. 71

1998

IFU Nr. 72

1998

AA-M-006

2013-04

Determination of free amino acids

(freie Aminosäuren und Taurin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen mittels Aminosäure-analysator)(Abweichung: Erweiterung um Taurin, Probenvorbereitung,kein ISTD)

Determination of Hesperidin and Naringin HPLC(Bestimmung von Hesperidin und Naringin mittels HPLCin Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

(Abweichung: Probenaufbereitung, Fließmittel, Bestimmungvon weiteren Flavonoiden)

Preservatives (HPLC)(Bestimmung von Konservierungsstoffe in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowiederen Halb- und Zwischenerzeugnissen mittels HPLC)

(Abweichung: Vorsäule RP18, Gradientensystem)

Tartaric acid in grape juice (HPLC)(Bestimmung von Weinsäure in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels HPLC)

Determination of Hydroxymethylfurfural (HPLC)(Bestimmung von Hydroxymethylfurfural in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowiederen Halb- und Zwischenerzeugnissen mittels HPLC)(Abweichung: Mehrpunktkalibrierung,Wellenlänge 285 nm (Absorptionsmax.)

Anthocyanins by HPLC

(Fingerprint Anthocyane von Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels HPLC)

Fumaric acid (HPLC)(Bestimmung von Fumarsäure in Fruchtsaft mittels HPLC)

Bestimmung von Patulin in Fruchtsaft mittels HPLC


(( DAkkSDeutsche


AA-M-096

2015-06

AA-M-099

2015-05

AA-M-105

2012-09

AA-M-118

2015-07

AA-M-130

2014-09

AA-M-152

2015-05

AA-M-195

2015-06

AA-M-196

2015-03

AA-M-198

2015-01

AA-M-201

2015-06

AA-M-202

2015-04

AA-M-204

2013-03

Bestimmung von Limonin in Citrussäften mittels HPLC

Bestimmung von Phloridzin in Fruchtsaft mittels HPLC

oder LC-MS/MS

Bestimmung von Ergosterin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und

Zwischenerzeugnissen und Gemüsesäften mittels HPLC

Qualitativer Nachweis von synthetischen Farbstoffen in

Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissenmittels HPLC

Bestimmung von Tocopherolen in Fruchtsaft, fruchtsaft

haltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen mittels HPLC

Bestimmung makrozyklischer Lactone in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

mittels HPLC

Bestimmung von Vanillin und Begleitstoffen in vanillehaltigen

Lebensmitteln mittels HPLC

Bestimmung von Carotinoiden (Vitamin A) in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen per HPLC

Bestimmung von Chinin in alkoholfreien Getränkenmittels HPLC

Fingerprint von polymethoxylierten Flavonen (PMF)und Bestimmung von 7-Methoxycoumarin in Citrussäften

mittels HPLC

Bestimmung von Phlorin in Citrussäften mittels HPLC

Bestimmung von Steviolglycosiden in Lebensmittelnmittels HPLC


(( DAkkS

Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00Deutsche


AA-M-206

2015-04

AA-M-210

2013-09

AA-M-215

2014-12

AA-M-226

2015-01

AA-M-230

2014-12

Bestimmung von Chlorogensäure, Rutin und Adenosin

in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissenmittels HPLC

Bestimmung von Patulin per HPLC in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie derenHalb- und Zwischenerzeugnissen (Probenvorbereitung mitMlP-Säule)

Bestimmung von Shikimisäure per HPLC in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

Bestimmung von Ergosterin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen mittels HPLC

Bestimmung von Oxalsäure per HPLC in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

1.10 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels

lonenchromatographie **

IFU Nr. 79

2011

AA-M-128

2013-04

AA-M-191

2013-10

AA-M-192

2013-10

Measurement of Polyols in Fruit and Vegetable Juicesusing electrochemical detection

(Bestimmung von Zuckeralkoholen mittels IC in Fruchtsaft,fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen)(Abweichung: nur Sorbit und Mannit werden bestimmt)

Bestimmung von Maltose, Maltotriose und Isomaltose

mittels IC in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischen

erzeugnissen

Bestimmung von Saccharose mittels IC (Dionex) inFruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

Bestimmung von Inosit und Glucoronolacton mittelsIC (Dionex) in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen


(( DAkkSDeutsche


AA-M-193 Bestimmung von organischen Säuren mittels IC (Dionex)2013-10 in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs

getränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissenin Anlehnung an IFU Nr. 78, 2004-09

AA-M-194 Bestimmung von Cellobiose mittels IC (Dionex) in2013-10 Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs

getränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissenin Anlehnung an IFU Nr. 78, 2004-09

1.11 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen sowie Rückständen und Kontaminaten

in Lebensmitteln mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Massen-

spektrometrie **

ASU L00.00-76 Untersuchung von Lebensmitteln -2008-12 Bestimmung von Chlormequat und Mepiquat in

fettfreien Lebensmitteln - LC-MS/MS-Verfahren

ASU L00.00-115/1 Untersuchung von Lebensmitteln -2015-03 Multimethode zur Bestimmung von Pflanzenschutz

mittelrückständen in pflanzlichen Lebensmittelnmittels GC-MS(/MS) oder LC-MS/MS nach Acetonitril-Extraktion/Verteilung und Aufreinigung mittelsdispersiverSPE (QuECHERS modular)

EU Reference Laboratories Quick Method for the Analysis of Residues offor Residues of Pesticides, Highly Polar Pesticides in Foods of Plant OriginQuPPe-Method Version 7 Involving Simultaneous Extraction with Methanol2012-12 and LC-MS/MS Determination (QuPPe-Method);

in nicht alkoholischen und alkoholischen Getränken

und deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

EURL for Single Residue Analysis of Didecyldimethylammonium Chloride andMethods, Analysis of DDAC Benzalkonium chloride by applying the QuEChERSand BAC Version 4 method without cleanup and LC-MS/MS determination;2012-09 in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs

getränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

AA-M-150 Bestimmung von ITX mittels LC-MS/MS in Fruchtsaft,2012-02 fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

Gültigkeitsdauer: 17.12.2015 bis 10.06.2019 Ausstellungsdatum: 09.02.2016 Seite13 von 18

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AA-M-171 Bestimmung von Arbutin mittels LC-MS/MS in Fruchtsaft,2012-01 fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränken

sowie deren Halb- und ZwischenerzeugnissenAA-M-212 Bestimmung von 4-Methylimidazol mittels LC-MS/MS2012-02 in Erfrischungsgetränken

AA-M-227 Bestimmung von 2-Acetyl-4-tetrahydroxy-butylimidazol2015-08 (THI) in Erfrischungsgetränken

AA-M-229 Bestimmung von Glyphosat/AMPA mittels LC-MS/MS2015-06 in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs

getränken sowie deren Halb-und Zwischenerzeugnissen

1.12 Bestimmung von Inhaltsstoffen, Zusatzstoffen und Rückständen in Lebensmitteln

mittels Gaschromatographie mit Standarddetektoren **


1999-11 Bestimmung von Ethephon durch Headspace-Gaschromatographie in pflanzlichen Lebensmitteln

(Abweichung: Inkubationszeit, GC-Bedingungen,Kalibrierung ohne Matrix)

AA-M-048 Prüfung auf Zuckerzusatz per GC (Low-Methode) in2013-09 Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungs

getränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissenin Anlehnung an IFU Recommendation 1999-04

AA-M-101 Bestimmung von leichtflüchtigen Verbindungen per2015-07 Headspace-GC (FID) in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen

Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb-und Zwischenerzeugnissen

1.13 Bestimmung von Inhaltsstoffen, Zusatzstoffen, Kontaminanten und Rückständen inLebensmitteln mittels Gaschromatographie mit Massenspektrometrie **

ASU L00.00-34 Untersuchung von Lebensmitteln -2010-09 Modulare Multimethode zur Bestimmung von

Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln;

gaschromatographisches Verfahren(Abweichung: GPC optional)


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ASU L00.00-106 Untersuchung von Lebensmitteln -2006-12 Bestimmung der Konzentrationen und Enantiomeren-

verhältnisse chiraler Aromastoffe in Lebensmitteln;mittels GC-MS

(Abweichungen: Kalibrierung, Extraktionsdauer,GC-Temperaturprogramm)

AOAC International Determination of Benzene in Soft Drinks and Other

Vol. 90, No. 2 Beverages by Isotope Dilution Headspace Gas2007-04 Chromatography/Mass Spectrometry

(Bestimmung von Benzol in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- undZwischenerzeugnissen und verwandten Erzeugnissenmittels Headspace-GC-MS)

(Abweichung: Standards werden mit Ethanolangesetzt, GC-Bedingungen)

AA-M-110 Nachweis eines Velcorinzusatzes in flüssigen2013-02 Lebensmitteln mittels GC-MS

AA-M-190 Bestimmung von 3-Monochlorpropan-l,2-diol (3-MCPD)2013-02 in fetthaltigen Lebensmitteln

(Methode nach BfR-Ringversuch)

1.14 Bestimmung von Mineralstoffen, Spurenelementen und Metallen in Lebensmitteln

mittels Induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-OES) *

ASU L00.00-19/1 Untersuchung von Lebensmitteln -2003-12 Bestimmung von Elementspuren in Lebensmitteln;

1: Druckaufschluss

ASU L00.00-144 Untersuchung von Lebensmitteln -2013-01 Bestimmung der Mineralstoffe Calcium, Kalium,

Magnesium, Natrium, Phosphor und Schwefel sowieder Spurenelemente Eisen, Kupfer, Mangan und Zink inLebensmitteln mit der optischen Emissionsspektrometriemit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-OES)(Abweichung: kein lonisationspuffer, Erweiterung umfolgenden Elemente: Pb, Cd, As, Hg, Sn, Sb, Ni, Cr, AI)


(( DAkkSDeutsche


1.15 Bestimmung von Inhaltsstoffen und Verunreinigungen in Lebensmitteln mittelsKernspinresonanzspektroskopie NMR **

AA-M-209 SGF-Profiling

2015-05 Fruchtsaftanalyse (JuiceScreening) mittels NMR aufInhaltstoffe und Kennzahlen zur Authentizität und

Qualität ohne DatenauswertungProbenvorbereitung und Messung nach Vorgaben derBruker BioSpin GmbH

Datenauswertung bei Bruker BioSpin GmbH

AA-M-216 Halbquantitative Bestimmung von Polysiloxanen2015-03 mittels NMR in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,

Erfrischungsgetränken sowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

AA-M-219 Prüfverfahren für die quantitative Bestimmung

2015-04 von primären und sekundären Inhaltsstoffen undVerunreinigungen mittels NMR in Fruchtsaft,

fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

AA-M-224 Nachweis von zugesetztem Zucker.2015-05 2H-NMR-Messung zur (D/H)i/(D/H)n-Bestimmung vom

zuvor destillierten Ethanol in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen

Getränken, Erfrischungsgetränken und deren Halb- undZwischenerzeugnissen sowie in Essigen.

AA-M-231 Screening des mittels 1H-NMR aufgenommenen2015-03 NMR-fingerprints auf Unregelmäßigkeiten zur

Qualitätskontrolle von Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen

Getränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb-und Zwischenerzeugnissen

1.16 Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln mittels kultureller Verfahren

AA-M-203 Mikrobiologische Bestimmung von Gesamtkeimzahl,2013-02 Hefen und Schimmelpilzen, Coliformen Keimen und

Lactobazillen mittels Membranfiltermethode in Fruchtsaft,

fruchtsafthaltigen Getränken, Erfrischungsgetränkensowie deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

Gültigkeitsdauer: 17.12.2015 bis 10.06.2019 Ausstellungsdatum:09.02.2016 Seite 16von 18

(( DAkkSAnlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-19356-02-00

Deutsche


1.17 Physikalische Nachweise von Inhaltstoffen in Lebensmitteln

DIN 38 409-9

1980-07

AA-M-100

2013-11

Bestimmung des Volumenanteils der absetzbarenStoffe im Wasser und Abwasser (H9)(Abweichung: Matrix (Fruchtsaft, fruchtsafthaltigenGetränken, Erfrischungsgetränken sowie deren Halb-und Zwischenerzeugnissen), Zeitder Ablesung)

Bestimmung der Viskosität in Halb- und Zwischen

erzeugnissen der Fruchtsaftindustrie

1.18 Probenvorbereitungsverfahren für die Bestimmung von Inhaltstoffen und Zusatzstoffenmittels Isotopenverhältnis-Massenspektrometrie (IRMS) und NMR **

AA-M-097

2013-11

AA-M-104

2013-10

AA-M-187

2009-03

AA-M-214

2015-04

Isolierung von organischen Säuren aus Fruchtsäften

für die Kohlenstoff-Isotopenbestimmung (IRMS)

Isolierung von Ascorbinsäure aus Fruchtsäftenfür die Kohlenstoff-Isotopenbestimmung (IRMS)

Isolierung von Vanillin aus Milchprodukten für dieKohlenstoff-Isotopenbestimmung (IRMS)

Vergärung und Destillation von Ethanol zur Isotopenbestimmung für den Nachweis von zugesetztem Zuckerin Fruchtsaft und deren Halb- und Zwischenerzeugnissen

sowie in Essigen

1.19 Qualitative Nachweise von Bestandteilen und Kenngrößen in Lebensmitteln

IFU Nr. 24

2005

IFU Nr. 46

2005

Detection of Water-Soluble Artificial Colorants

(Qualitativer Nachweis synthetischer Farbstoffe inFruchtsaft)(Abweichung: Bedingungen der Dünnschichtchromatographie)

Determination of Pectin Esterase (PE) activity in

citrus juices and their concentratesBestimmung der Pektinesterase-Aktivität in

Zitrussäften und deren Konzentrate;

(Abweichungen: statt Indikator Verwendung einespH-Meters)


(( DAkkSDeutsche


IFU Nr.68

2005

IFU Nr. 73

2000

AA-M-068

1999-02

AA-M-155

2010-12

AA-M-217

2013-11

verwendete Abkürzungen:

AA-M-xxx

AOAC

ASU

DIN

EN

EURL

IEC

IFU

ISO

Test for Pectin

(Test für die Anwesenheit von Pektin und andere

Stabilitätstests, qualitativer Nachweis in Fruchtsaft)

Detection of Starch in Fruit Juices

(Qualitativer Nachweis von Stärke in Fruchtsaft)

Überprüfung der Fruchtsaftschönung(Bentotest, Gebrauchsanleitung des Herstellers)

Trübungsstabilität nach Stevens (qualitativ) inFruchtsäften

Ermittlung der Füllmenge in Fertigprodukten

Hausverfahren von chelab Dr. V. Ära Chemisches Laboratorium

für Lebensmittel-, Wasser- u. Umweltanalytik

American Organization of Analytical ChemistryAmtliche Sammlung der Untersuchungsverfahren nach § 64Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)

Deutsches Institut für Normung e. V.

Europäische NormEuropäisches ReferenzlaborInternational Electrotechnical Commission

Internationale Fruchtsaftunion

International Organization for Standardization


Akkreditierung (Bestimmung von Pektin in Fruchtsaft, fruchtsafthaltigen Getränken,...

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