Betriebsleiter/-in€¦ · «51 Mal anders, 51 Mal besonders». Der Verein Schweizer...

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«51 Mal anders, 51 Mal besonders». Der Verein Schweizer Jugendherbergen betreibt ein Netzwerk von 51 Häusern (45 eigene und 6 Franchise-Betriebe), die vom romantischen Schloss über den städtischen Design-Betrieb bis zum Wellness-Hostel reichen. Im Fokus der Non-Profit-Organisation mit rund 85’000 Mitgliedern steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und preisgünstige Jugend- und Familientourismus. In den eigenen Betrieben wurden 2018 mit 577 Mitarbeitenden rund 723’000 Übernachtungen generiert. Für das Schloss Burgdorf mit Jugendherberge, Restaurant und Eventbereich suchen wir per Februar 2020 oder nach Vereinbarung eine unternehmerisch denkende und führungsstarke Persönlichkeit als Betriebsleiter/-in Positionieren Sie das Schlossrestaurant, die Events und die Jugendherberge als eine der Top-Attraktio- nen in Burgdorf und dem Emmental. Ihre Aufgaben Führen des Schlossrestaurants mit ca. 60 Innen- und 60 Aussenplätzen Führen der Jugendherberge im Schloss Burgdorf nach Betriebskonzept Sicherstellung der operativen Abläufe für Muse- um, Beherbergung, Gastronomie und Events Gästebetreuung und Kontaktpflege mit den diversen Anspruchsgruppen Führung, Rekrutierung und Schulung der ca. 18 Mitarbeitenden Koordination von Mittel- bis Grossevents (Hochzeiten, Bankette, Apéros, etc.) Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien Erstellung und Überwachung des Betriebsbudgets Ihr Profil Abgeschlossene Lehre (z.B. Koch, Service) sowie Erfahrung im F&B-Bereich Diplom einer Hotelfachschule oder G2 Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit Mehrjährige Führungserfahrung aus Gastro- nomie und Hotellerie Verständnis für technische Belange Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit Sprachgewandtheit Was wir Ihnen bieten Wir bieten Ihnen eine interessante, abwechslungs- reiche Tätigkeit mit internationalem Flair. Erleben Sie mit uns einen spannenden und abwechslungs- reichen Jugendherbergsalltag. In dieser lebhaften, nicht alltäglichen Aufgabe werden Sie von der Ge- schäftsstelle der Schweizer Jugendherbergen in vielen Belangen aktiv unterstützt. Sie organisieren Ihren Arbeitstag mit Focus auf einen reibungslosen Ablauf selber. Der Bezug einer schönen Betriebs- leiterwohnung auf dem Schloss ist obligatorisch und Bestandteil des Vertrages. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungs- unterlagen inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto und aktuellen Arbeitszeugnissen per E-Mail an: Schweizer Jugendherbergen Michael Peterhans | Bereichsleiter Betriebe Mitte Schaffhauserstrasse 14 | 8006 Zürich [email protected] Mehr Infos über die Jugendherberge Schloss Burgdorf finden Sie unter: www.youthhostel.ch/burgdorf www.schloss-burgdorf.ch

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«51 Mal anders, 51 Mal besonders». Der Verein Schweizer Jugendherbergen betreibt ein Netzwerk von 51 Häusern (45 eigene und 6 Franchise-Betriebe), die vom romantischen Schloss über den städtischen Design-Betrieb bis zum Wellness-Hostel reichen. Im Fokus der Non-Profit-Organisation mit rund 85’000 Mitgliedern steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und preisgünstige Jugend- und Familientourismus. In den eigenen Betrieben wurden 2018 mit 577 Mitarbeitenden rund 723’000 Übernachtungen generiert. Für das Schloss Burgdorf mit Jugendherberge, Restaurant und Eventbereich suchen wir per Februar 2020 oder nach Vereinbarung eine unternehmerisch denkende und führungsstarke Persönlichkeit als

Betriebsleiter/-in Positionieren Sie das Schlossrestaurant, die Events und die Jugendherberge als eine der Top-Attraktio-nen in Burgdorf und dem Emmental.

Ihre Aufgaben• Führen des Schlossrestaurants mit ca. 60 Innen-

und 60 Aussenplätzen • Führen der Jugendherberge im Schloss Burgdorf

nach Betriebskonzept• Sicherstellung der operativen Abläufe für Muse-

um, Beherbergung, Gastronomie und Events• Gästebetreuung und Kontaktpflege mit den

diversen Anspruchsgruppen• Führung, Rekrutierung und Schulung der ca.

18 Mitarbeitenden• Koordination von Mittel- bis Grossevents

(Hochzeiten, Bankette, Apéros, etc.)• Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der

Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien• Erstellung und Überwachung des Betriebsbudgets

Ihr Profil• Abgeschlossene Lehre (z.B. Koch, Service)

sowie Erfahrung im F&B-Bereich• Diplom einer Hotelfachschule oder G2• Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit• Mehrjährige Führungserfahrung aus Gastro-

nomie und Hotellerie• Verständnis für technische Belange • Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit• Sprachgewandtheit

Was wir Ihnen bietenWir bieten Ihnen eine interessante, abwechslungs-reiche Tätigkeit mit internationalem Flair. Erleben Sie mit uns einen spannenden und abwechslungs-reichen Jugendherbergsalltag. In dieser lebhaften, nicht alltäglichen Aufgabe werden Sie von der Ge-schäftsstelle der Schweizer Jugendherbergen in vielen Belangen aktiv unterstützt. Sie organisieren Ihren Arbeitstag mit Focus auf einen reibungslosen Ablauf selber. Der Bezug einer schönen Betriebs-leiterwohnung auf dem Schloss ist obligatorisch und Bestandteil des Vertrages. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungs-unterlagen inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto und aktuellen Arbeitszeugnissen per E-Mail an:

Schweizer Jugendherbergen Michael Peterhans | Bereichsleiter Betriebe Mitte Schaffhauserstrasse 14 | 8006 Zürich [email protected]

Mehr Infos über die Jugendherberge Schloss Burgdorf finden Sie unter: www.youthhostel.ch/burgdorf www.schloss-burgdorf.ch