BIO-Hotels Gutscheinheft 2010

bon.bonDas Gutscheinzuckerl der BIO-Hotels - für jeden Geschmack

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Mit allen Sinnen genießen!Nehmen Sie Ihren Partner und überraschen Sie ihn mit einem Genießer-

wochenende im Elsass. Naturerlebnis, Entspannung für Körper und Seele sowie Kulinarik auf höchstem Niveau inklusive. Und so ganz nebenbei

wählen Sie aus vielen hervorragenden Bio-Weinen die Besten aus.

Das Bio- & Spahotel La Clairière ist in die atemberaubend schöne Landschaft der nördlichen Vogesen integriert, sodass ein Spaziergang zum Erlebnis und zum Fest für Geist und Körper wird. Auf fast 1000 m2 haben Sie im SPA die Möglichkeit, die Seele baumeln zu lassen und

Ihrem Körper einen vitalen Kick zu geben. Dazu werden Sie von der ausgezeichneten Küche mit kulinarischen Spezialitäten des Elsass verwöhnt - begleitet von den berühmten Grand

Cru-Weinen der Region. Ein Wein- und Geschmacks-Training schärft Ihre Sinne für die Verkostung der Bio-Weine. Gemeinsam wählen Sie dann

aus den eingereichten Weinen die Besten aus.

Gönnen Sie sich ein genussvollesWochenende im Herzen des Elsass.

8. bis 10. Oktober 2010

Tel.: +43-(0)5265-5099

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Gutschein im Wert von € 50,-Gutscheincode: R9QEGLQY

Dieser Gutschein ist ausschließlich im Rahmen einer Online Buchung des Angebotes „Best of Bio - Wine 2010“ auf www.genuss.info im La Clariére gültig. Bitte geben Sie den Gutscheincode bei Ihrer Online Buchung an.

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Deutschland - Bayern

Zettisch 42, 93485 Rimbach

Tel.: +49-(0)9977-9500E-Mail: [email protected]

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Bei Buchungen in der Zeit vom 19.09. bis 23.12.2010 und vom 08.01. bis 05.03.2011 ist eine Flasche

unserer leckeren

Bioweine inkludiert!

GLÜCKSMOMENTE

4 Übernachtungen im Familienapartment inklusive

ULRICHSHOF-BIO-Verwöhnpension (VP) (Schlemmerfrühstücksbuffet, Mittagsbuffet, Kuchenbuffet, Abendbuffet,

Biolimonaden, Apfelschorle, Wasser und Tee für die Kids) Leih-Bademantel im Apartment Begrüßungsgetränk

am Anreisetag 6-Gang-Candle-Light-Dinner im Gourmet-Restaurant "Garten Eden" Pirate´s Night Exklusiv Honig-Milch-Bad für Zwei Täglich wechselnde Sportangebote Nutzung von Sauna, Dampfbad und Felsenerlebnisbad

mit Whirlpool und Babybecken Kinderbetreuung (80 Stunden pro Woche)

Schon ab € 391,- für Erwachsene Für Kinder bis einschl. 6 Jahre ist der Aufenthalt inklusive

Ganzjährig buchbarEingebettet in eine der schönsten Mittelgebirgslandschaften Europas liegt das 25.000m² große Baby & Kinder Bio-Resort ULRICHSHOF.

Seit mehr als 18 Jahren „Spezialist“ in Sachen Urlaubsvergnügen für Oma, Opa, Eltern und Kinder.

Laut GEO-Saison 2009 und 2010 bestes Familienhotel Europas.

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Ganzjährig buchbar

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Deutschland

Mecklenburg-Vorpommern

Schillerstrasse 818609 Ostseebad BinzTelefon +49-(0)38393-663-0E-Mail: [email protected]

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meerSinn... für GenussEndlich Zeit zum Genießen, sich um nichts kümmern müssen, ausschlafen, sich verwöhnen lassen... Gönnen Sie sich 2 Tage Entspannung pur - bei uns im meerSinn.

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Arrangementpreis 2 Nächte im Einzelzimmer ab € 305,- (p.P.) 2 Nächte im Doppelzimmer ab € 245,- (p.P.)

GutscheinBei Buchung dieser Pauschalebis 31.12.2010schenken wir Ihnen das Kochbuch der BIO-Hotels

„Kochlust PUR“ !

Arrangements nach 2 Nächte im Doppelzimmer ab € 245Arrangements nach 2 Nächte im Doppelzimmer ab € 245Verfügbarkeit buchbar

Bio- & Nationalparkhotel Helvetia, Nationalpark Sächsisch-Böhmische Schweiz bei Dresden bon.bon

Deutschland - SachsenBio- & Nationalparkhotel Helvetia Schmilka Nr. 11 – D-01814 Bad Schandau Tel.: +49-(0)35022-92230 E-Mail: [email protected] www.hotelhelvetia.de

Wandern im Nationalpark – Relaxen am WasserTrilogie aus Bio-Vital-Küche, Gesundheitsangeboten und Aktivprogrammen

für ein Sole-Basen-Bad in der Panorama-Wanne mit Blick zu den Sternen inkl. prickelndem Bio-Sekt und

für eine Schokoladenkreation der „Adoratio“ Bio-Schokoladenmanufaktur

Dieser Gutschein ist gültig bei Zimmerbuchung im Zeitraum von 15.10.2010 bis 18.12.2010. Er gilt außerdem auch bei Buchung einer Themenwoche im Herbst und Winter 2010 sowie Frühjahr 2011.

Weitere Infos auf der Helvetia-Homepage: www.hotelhelvetia.de

Ihre Übernachtung inklusive:

Bio-Halbpension (Bio-Vital-Frühstück vom Büfett, Tea time am Nachmittag, 4-Gang-Bio-Vital-Verwöhnmenü am Abend) Saunanutzung & Bademantel Teilnahme am Aktiv- & Entspannungsprogramm (Tai Chi, Wanderungen, Buchlesungen, etc.) ab 3 Nächten zzgl. 1 Fahrradleihe ab 5 Nächten zzgl. 1 Tagesticket für die Toskana Therme

Preis: ab € 59,- p.P., Buchbar ab 2 Übernachtungen.

Gutschein

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Deutschland - Hessen

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34513 Waldeck am Edersee


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Das ganze Jahr über bietet Ihnen unsere Natur stimmungsvolle Bilder und Erlebnisse.

> Frühlingserwachen - in unseren Pflanzenschutzgebieten> Sommer Erleben - Wasserspaß im und auf dem See> Indian Summer - herbstliche Farbenpracht in unseren Buchenwäldern> Winterwelt - einzigartige Augenblicke durch Lichtspiele der Sonne im Winterwald

Unsere Leistungen:> Übernachtungen inklusive BIO-Kulinarium> tägliche Rucksackverpflegung> Whirlpool, Sauna und Infrarot-Therme> Wanderkarte und Wetterinfo

BELVEDERE - Ihr FREIRAUM für die SINNEWandern auf dem Urwaldsteig-Edersee und im Nationalpark Kellerwald-Edersee

Wanderpauschalen:> 2 Ü/HP ab € 148,- p.P.> 4 Ü/HP ab € 268,- p.P.> 7 Ü/HP ab € 448,- p.P.

Unser „Zuckerl“ für Sie: Für müde Füße nach dem Wandern schenken wir Ihnen diesenGutschein für eine Wellness Fußmassage

„Neue Energie“Dieser Gutschein ist gültig bei Buchung

dieser Pauschale bis 15. April 2011Weitere tolle Angebote finden Sie unter:www.belvedere-edersee.de

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Individuelle PolstermöbelWir verwenden ausschließlich natür-liche Materialien. Das sehen Sie, das werden Sie spüren. Einen besonderen Schwerpunkt setzen wir auf unsere Pol-stermöbel aus Naturmaterialien. Unser Möbelprogramm umfasst Büromöbel, Wohnwände, Ess-, Schlaf-, Bade-, Jugend- und Kinderzimmer.

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3 Übernachtungen inklusive:» 100 % Bio-Spezialpension» 2 geführte Wanderungen (Montag – Freitag)» Massagegutschein im Wert von € 25,-» Wanderkarte der Olympiaregion

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Familie Wandl, Weidach 305, A-6105 LeutaschTel.: +43-(0)5214-6208, E-Mail: [email protected]

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Österreich - Vorarlberg

Hotel Saladina6793 GaScHurn . ScHulStraSSe 200

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www.Saladina.coM

„Das ganz besondere Bonbon!“Das kleine und charmante Biohotel Saladina im Hoch-Montafon bietet seinen Gästen einen wohl einzigartigen Service:Skier, Snowboards, Schuhe, Helme, Stöcke, Langlaufausrüstungen, Schneeschuhe, etc. stehen jedem Gast unlimitiert während eines Winteraufenthaltes frei zur Verfügung - und das ohne Mehrkosten. Das Saladina setzt somit einen neuen und kräftigen Akzent was nachhaltigen, ser-vice- und qualitätsorientierten Wintersport betrifft.

Herzlich Willkommen und viel Spass mit unserem Bonbon.Familien Wohleser und Wohleser-Stütz

Saladina. Einfach besonders.Inmitten des beschaulichen Bergdorfes Gaschurn erwartet Sie das Saladina als einziges Biohotel im Montafon. Vom Service, über die Küche bis zu den 23 individuell gestalteten Zimmern, Suiten und Hotelappartements: mit Inspiration und Hingabe wird im Saladina aus Natürlichkeit etwas ganz Besonderes.

www.saladina.com

Buchen Sie noch heute Ihre Winterferien auf:

Familie Schweitzer-PirktlA-6414 Mieming in Tirol, Barwies 292


Der Herbst mit seiner Farbenpracht lädt zu wunderschönen Spaziergängen,

Wanderungen und Radtouren ein.

Entspannen Sie beim ausgiebigen Wellnessen und genießen Sie die ausgezeichnete Bio-

Hauben-Verwöhnpension von Maria Schweitzer.

Herbstgenusswww.biohotel.at

Herbstgenussam Mieminger Sonnenplateau

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Schweiz - Wallis

Herbstgenuss am Mieminger Sonnenplateau

Leistungen:• 4 Übernachtungen im Doppelzimmer oder Einzelzimmer• Bio-Hauben-Verwöhnpension• Leih-Bademantel im Zimmer• ganzheitliche Morgengymnastik mit Monika von Montag bis Freitag• Golf-27 Loch nur 3 Autominuten entfernt, Greenfee-Ermässigung• Nutzung der kleinen Wellnessanlage im Haus• Nutzung der luxuriösen Spa-Anlage, der Wasserwelten, uvm. in unserem Stammhaus, dem Alpenresort Schwarz****S, www.schwarz.at (2 Autominuten entfernt) und+ Maria Schweitzer´s Backbuch: „Leichte Bio-Vollwertküche/Torten & Desserts“

Termine:26.09. bis 30.09.2010 24.10. bis 28.10.201001.11. bis 05.11.2010 12.12. bis 16.12.2010

Preise:€ 350,- pro Person im Komfort-Doppelzimmer€ 390,- pro Person im geräumigen Wohnschlafzimmer & Einzelzimmer€ 418,- pro Person im neuen Zirbenzimmer

Gutschein ausschneiden und bei Ihrer Anmeldung an der Rezeption abgeben.

Das Schweitzer bon.bon

Bei Buchung dieses Angebotes erhalten Sie als Geschenk

Maria Schweitzer´s Backbuch

„Leichte Bio-Vollwertküche/Torten & Desserts“.

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Österreich - SteiermarkHerbstzauber am Fuße des DachsteinsTermin: 24.09.2010 bis 30.10.2010€ 480,- pro Person / 7 Tage

Genießen Sie die Natur im Hochzeitskleid mit frischer Luft und atemberaubender Fernsicht.

Inkludierte Leistungen:

• 1 Woche Urlaub in einem Doppelzimmer mit Südbalkon und 100 % Bio-Halbpension• 1 Flasche Bio-Wein zum herbstlichen Galamenü• 1 Dia-Abend mit Ra� alt Herbert „Der Zauber der Gegensätze – eine Wanderung im Wandel der 4 Jahrszeiten“• 2 Natur-Erlebniswanderungen in unserer schönen Heimat

Inkludiertes Wohlfühlpaket:

• 1 entspannendes Heubad• 1 Ganzkörpermassage mit Stutenmilch-Körperbutter

GUTSCHEIN: Überraschungskörberl für das leibliche Wohl

Familie Robert SimonlehnerRamsau 35, 8972 Ramsau am Dachstein


www.feistererhof.at

Gültig bei Buchung dieser Pauschale

Herbstträume im steirischen AhorntalTermin: 03.10.2010 bis zum 02.11.2010€ 625,- pro Person / 7 Tage

Inkludierte Leistungen:

• 1 Woche Urlaub in einer Suite „Grüne Erde“ oder „Zirbenvollholz“ mit Südbalkon inklusive 100 % Bio-Halbpension• Cafe & Kuchen am Nachmittag• Leihbademantel im Zimmer• Badekorb• Nutzung des Hallenbades „Montanaqua“• 3 verschiedene Saunen• Ruheraum• asiatischer Steingarten mit alten Ahornbäumen sowie

• 1 frisches alpenländisches Heubad• 1 Ganzkörpermassage mit Farböl, individuell auf Sie abgestimmt• 1 energetische Kopf & Gesichtsmassage

Frau Simonlehner ElisabethRamsau 220, 8972 Ramsau am Dachstein


www.ramsauhof.at

GUTSCHEIN: Kosmetikset von

unserer Naturkosmetik „Marias“

Gültig bei Buchung dieser Pauschale

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Österreich - Tirol

Natur & Kulturhotel Grafenast ***Familie Unterlechner

Pillbergstrasse 205 Tel.: +43-(0)5242-632096136 Pill / Schwaz E-Mail: [email protected]

www.grafenast.at

Absolute Grünlage mit Fernblick – Über 100 Jahre altes Holzhaus – Alle kommen wegen des grandiosen Ausblicks über das Inntal, wegen der polyglotten Herzlichkeit und ungekünstelten Echtheit dieses urigen Berghotels. Die Zimmer für Singles und Familien, das Essen ist vollwertig und biologisch, die Stimmung meist locker bis schlechthin genial und die Wände sind voll mit Kunst.

Natur & Kulturhotel Grafenast ***

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So lernen Ihre Kinder das Skifahren am besten – Schischule gleich am Hang neben dem Hotel & auch noch kostenfrei!

Dieser Gutschein ist gültig im Zeitraum von 1.Jänner bis 26.März 2011(ausgenommen 5. bis 12.März 2011) für Kinder im Alter von 4 – 12 Jahren die eine Woche Urlaub in Grafenast machen. Der Verleih von Ausrüstung und die Liftkarte auf den Anfängerliften zu Kurszeiten ist inbegriffen.

Herbstferienaktion Die bestmögliche bzw. gewünschte Zimmerkategorie zum günstigsten Preis

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Dieser Gutschein ist gültig bei Wochenbuchungen im Zeitraum von 16. bis 31.Oktober 2010

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Erleben Sie in den schönsten Winter-sportgebieten der Umgebung von Meran aktive Tage beim Skifahren, Rodeln, Wandern und Schneeschuhwandern - auch geführte Touren. Transfer mit eigenem Skibus.

Erholen Sie sich in unserer Saunaland-schaft, im großen Innen- und Außenpool und lassen Sie sich im Garten der Sinne mit Massagen, Bädern und kosmetischen Anwendungen verwöhnen.

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Feiern Sie mit uns in gemütlicher Atmosphäre den Jahreswechsel mit großem Sylvester-Gala-Diner und Neujahrsbrunch.

Zum einmaligen Preis ab € 985,00 inklusive Sylvestermenü pro Person und Aufenthalt

Infos: www.theinersgarten.com, Tel. +39 0473/490880

Familie TauberPustertalerstrasse 7, 39030 St. Sigmund

Tel.: +39-(0)474-569 500E-Mail: [email protected]

www.taubers-vitalhotel.com

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Italien - Südtirol

Alpine Wellness im September

7 Tage vitales Wohnen und Essen 3 geführte Wanderungen Sauna, Schwimmbad, Schwimmteich Garten der 4 Elemente – Ruheraum Ritual vom Latschenkieferbad (einzigartig und einmalig in den Alpen)

vom 25.09.bis 02.10.10Preis/Pers. im Doppelzimmer € 626,00

Kochen in Tauber´s Bioküche

7 Tage vitales Wohnen und Essen 3 x Kochen mit unseren Köchen und H. Tauber Rezepte und CD mit Bildern vom Kochkurs Bio Kochbuch vom Tauber´s Vitalhotel “Vital Love“ 2 geführte Wanderungen Sauna, Schwimmbad, Schwimmteich Garten der 4 Elemente – Ruheraum

vom 16.10. bis 23.10.10Preis/Pers. im Doppelzimmer € 585,00

Weiße Woche

7 Tage vitales Wohnen und Essen zum Preis von 6 Tagen Kostenloser Skizubringerbus zum Kronplatz Skiberg Nr. 1 in Südtirol 1 Skitag mit Führung der weltbekannten Sella Ronda 1 Ganzkörpermassage

vom 15.01.11 bis 22.01.11Preis/Pers. im Doppelzimmer € 499,00

Winterwandern einmal anders

7 Tage vitales Wohnen und Essen 3 Erlebnis-Schneeschuh- Winter Wanderungen 1 Schneeschuhwanderung mit Bergführer 1 Heubad mit Massage

vom 15.01.11 bis 22.01.11Preis/Pers. im

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Wohlfühlwoche6 Übernachtungen mit Halbpensionim Einzelzimmer Fr. 890.- / € 675.- im Doppelzimmer Standard Fr. 1.540.- / € 1.170.- im Doppelzimmer Superior Fr. 1.840.- / € 1.390.-

Verwöhnwochenende 2 Übernachtungen mit Halbpensionim Einzelzimmer Fr. 310.- / € 235.- im Doppelzimmer Standard Fr. 552.- / € 420.- im Doppelzimmer Superior Fr. 632.- / € 480.-

Buchbar von: 24.09. bis 24.10.2010 & 20.02. bis 20.03.2011

für 1 Flasche Walliser Bio-Wein

oder 1 Bio-Kochbuch Ihrer WahlKochlust PUR: Tei I oder II

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Schweiz - Wallis

Genießen Sie ... ... unsere neuen großzügigen Zimmer, ... den neugestalteten Garten (Schwimmteicheröffnung 28/29.8.)... und vor allem auch unsere noch besser gewordene Küche!

Andy Bossert, unser neuer Chefkoch, verwöhnt Sie mit hochwertigen Spezialitäten aus aller Welt!

Hotel BalanceFamilie Eberle-SchatzmannLes Granges, 1922 Les Granges

Telefon +41(0)27-761 [email protected]

Feste & FeiernPlanen Sie ein großes Fest, einen Event mit erstklassiger Verpfl egung?(natürlich alles 100% bio) Fragen Sie uns nach einem Angebot!

Sie kochen mit Leidenschaft, mit viel Fingerspitzen-gefühl, mit Hingabe, mit 100 % biologischen Lebens-mitteln aus Überzeugung und mit regionalem Hinter-grund. Dem ersten Kochbuch der BIO-Hotels folgt nun das zweite.

Die kulinarische Reise geht weiter: 22 Häuser - von Österreich, der Schweiz über Süd- bis Norddeutschland - ließen sich von uns in ihre Küchen schauen. Dabei wurde bei der Auswahl der Rezepte darauf geachtet, dass für jeden etwas zum Nachkochen dabei ist. Die Rezepte sind von Haus zu Haus in der Formulierung unterschiedlich, denn schließlich stammen sie aus der Feder des jeweiligen Küchenchefs. Der entscheidende Grund aber für das Kochbuch sind die Gäste der BIO-Hotels. Für sie ist KochlustPUR

entstanden. Sie können die Speisen nicht mehr nur im Urlaub genießen, sondern ein wenig von ihrem Geschmack mit nach Hause nehmen.

Bestellung:online: www.biohotels.info/kochlustpur2 oder per Mail: offi [email protected] Telefon: +43-(0)5265-5099

€ 30.- inklusive Versandkosten

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Gut Oberstockstall | Chardonnay Kirchenberg

Die Spätzle bekommen einen stillen Begleiter. Der Chardonnay von Fritz Salomon vom Gut Oberstockstall glänzt

mit nobler Zurückhaltung und hat doch genug Finesse, um mit Muskatnuss und schwarzem Pfeffer eine genussvolle

Allianz einzugehen.

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Zutaten kräftig verrühren und dann ½ Stunde

ruhen lassen. Großen Topf mit Wasser aufstel-

len und salzen, bis das kochende Wasser den

passenden Salzgehalt hat. Den zäh fließenden

Teig mit dem Spätzlehobel ins Wasser geben.

Wenn die Spätzle oben schwimmen, 1 Stange

in Streifen geschnittenen Lauch, 1 Broccoli in

kleine Röschen gezupft und 1 rote Paprika, in

Streifen geschnitten, dazugeben.

Noch 1 Minute mitkochen und alles entneh-

men. Mit Schnittlauch, Muskat und schwarzem

Pfeffer nachwürzen.

TIPP: Auf Wunsch mit Bergkäse überstreuen.

Zutaten für 4 Personen

½ kg Dinkelmehl (Typ 405)

5 Eier, Prise Salz

¼ l Mineralwasser spritzig

Prise Muskatnuss gerieben

schwarzer Pfeffer

1 Stange Lauch

1 Broccoli

1 rote Paprika

Schnittlauch

Ulli | Bunte GemüsespätzleUlli Portenlänger, Kassier der BIO-Hotels

inklusive Versandkosten

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Strohmeier | Schilchersekt

Was für ein Start. Eine Weinempfehlung für ein Grafenaster Rezept, noch dazu eines, bei dem Schwiegerpapa

in spe höchstpersönlich am Herd gestanden hat. Aber irgendwie hat er’s bildlich schon vorweggenommen. Der

Schilchersekt von Strohmeier hat Säure, Charme und Biss und ist damit ein kongenialer Begleiter für Spargel wie

Erdbeeren und ein ebenso gelungener Auftakt fürs Kochbuch.

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Spargel gut schälen, in daumenlange Stücke

schneiden und in ein wenig Wasser mit etwas

Honig und Salz bissfest kochen. Aus Öl, Essig,

Apfeldicksaft, fein gehacktem Zwiebel, Gewür-

zen und Hefeflocken eine Vinaigrette bereiten.

Dafür den grünen Pfeffer leicht anstoßen. Der

schwarze Pfeffer kann sehr grob bleiben und

reichlich verwendet werden. Den Spargel vor-

sichtig unterheben und mindestens 30 min.

marinieren. Wer den Salat cremiger möchte

kann etwas Sahne dazugeben. Erdbeeren put-

zen, waschen, halbieren und vorsichtig unter-

heben.

Servieren, genießen!

Zutaten für 4 Personen

700 g Spargel (grün oder weiß)Olivenöl

Rapsöl

Balsamico Bianco

Apfeldicksaft

1 Zwiebel

roter Pfeffer oder auch

grüner Pfeffer

Hefeflocken

Salz, Pfeffer

300 g Erdbeeren

Honig, Sahne

Hansjörg | Spargel - Erdbeer - Salat, gepfeffertDr. Hansjörg Unterlechner, Obmann-Stellvertreter

Impr

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m Ermäßigungen und Gutscheine können nicht bar abgelöst werden. Die Preise und Angebote basieren auf Angaben der BIO-Hotels und sind trotz aller Sorgfalt ohne Gewähr.

Weitere Informationen und Angebote fi nden Sie unter www.biohotels.info

Konzept, Layout & Design: Gruber & Team, Brunnwald 400, 6465 Nassereith, Tirol, Österreichwww.gruberundteam.at

Bestellen können Sie unser Angebot online: www.biohotels.info/kochbuecheraktion oder per Mail: offi [email protected] Telefon: +43-(0)5265-5099

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BIO-Hotels Gutscheinheft 2010

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