Bio- Trend in Deutschland Vorteile,Probleme und Voraussetzungen.

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Bio- Trend in Deutschland Vorteile,Probleme und Voraussetzungen

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Bio- Trend in Deutschland

Vorteile,Probleme und Voraussetzungen

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Bio- Trend in Deutschland???

Was genau ist ,,Bio“ eigentlich? Was verbindet der Konsument mit dem

Begriff „Bio“? Ist „Bio“ immer noch eine Preisfrage? Halten die biologischen Ressourcen

dem ansteigendem Bio-Trend noch lange stand?

Sind biologische Discounter-Produkte eigentlich „richtig“ biologisch?

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Grundlagen

EU Öko-Verordnung Homepage des Bundesministeriums

für Ernährung,Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Information über die Firma Bionade, durch dessen Pressesprecher

Umfrageergebnisse aus einer Kundenumfrage in einer Filiale der Malzer´s Backstube

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Hintergrundinformationen

Die EU Öko-Verordnung ist die Verordnung über den ökologischen Landbau

Sichert die Herstellung und Kennzeichnung von ökologischen Lebensmitteln seit dem 24.Juni 1991

Weiterhin schützt sie verschiedene Begriffe,wie: Bio/ Öko, biologisch/ ökologisch

Überprüft werden die Betriebe durch die Öko-Kontrollstelle

Umfrageergebnis: Laut Umfrage wussten 96% aller Teilnehmer, dass „Bio“ ein geschützter Begriff ist

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Was genau sind biologische Lebensmittel?

Ein Produkt muss zu mindestens 95% aus ökologischen Zutaten hergestellt sein

1999 wurde die Verordnung ergänzt, um die Aufzucht und Verarbeitung von Tieren zu schützen

Landwirte dürfen nicht mit genetisch veränderten Organismen züchten

Den Tieren dürfen keine Hormone gespritzt werden

Kein genetisch verändertes Futter darf gefüttert werden

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Was genau sind biologische Lebensmittel?

Biologische Lebensmittel dürfen nicht gespritzt werden

Konventionelles Gemüse wird bis zu 28 mal im Jahr gespritzt

Um ihre Produkte vor konventioneller Schädlingsbekämpfung zu schützen, müssen sie Hecken und Randstreifen errichten.

Dafür enthalten die biologischen Produkte 200 mal weniger Pestizidrückstände und weniger Wasser.

Umfrageergebnisse: 65% finden, dass Bio-Produkte besser schmecken. 82 % glauben,dass biologische Produkte gesünder sind.

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Ist „Bio“ immer noch eine Preisfrage?

Nach einer Studie des GfK Panel Services kauften die privaten Haushalte im Jahr 2007, 21% mehr biologische Produkte

Umfrageergebnis: 61% greifen häufig zu biologischen Lebensmitteln

Die Preise für viele Bio- Produkte sind heute nicht höher als für konventionelle Nahrungsmittel

Umfrageergebnisse: 80% finden,dass biologische Produkte immer noch zu teuer sind

Große Unterschiede gibt es aber vor allem noch bei Fleisch und Wurstwaren

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Ressourcen- Knappheit?

In den letzten Jahren hat sich der Verkauf von Bio-Produkten enorm gesteigert

Bereits in den 90er Jahren kam es jedoch zu einigen Engpässen.

Bundesländer wie Brandenburg haben heute bereits einen Bioflächenanteil von zehn Prozent und wollen diesen noch weiter ausbauen

Förderprämien für Biobetriebe sollen um bis zu zehn Prozent gesteigert werden

Bayern will ab 2009, zwei Jahre lang 300 € pro Hektar Biofläche zahlen

Mittlerweile kommen viele biologische Produkte auch aus Süd- und Mittelamerika

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Beispiel Bionade

Bionade versucht hauptsächlich Produkte aus Deutschland zu verarbeiten

Sie haben aber auch Lieferanten in Asien, Südamerika und Amerika

Bei biologischen Produkten aus dem Ausland stellt sich vor allem die Frage des Klimaschutzes

Bionade- Produkte werden deshalb nur mit dem Schiff importiert

Trotzt des ansteigenden Bio- Trends hatten sie bisher noch keinerlei Probleme bestimmte Erzeugnisse einzukaufen

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Fazit

Der Absatzmarkt für Bioprodukte steigt jährlich immer weiter an

Allerdings steigen auch die Förderungsmaßnahmen der einzelnen Bundesländer. Beispiel: Landw. Bioflächen werden unterstützt und ausgebaut

Obwohl es immer noch größere Preisunterschiede gibt, kosten viele Bio- Produkte nur etwa 30 % mehr als konventionelle Nahrungsmittel

In den Discounter findet man häufiger noch weniger Preisunterschiede, dafür stammen viele Produkte nicht aus Europa oder Deutschland

„Bio“ bedeutet vor allem Verantwortung für Natur, Mensch, Tier und Klima übernehmen

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Literaturverzeichnis

www.schrotundkorn.de www.bionade.de www.bio-siegel.de www.bmelv.de www.demeter.de www.backbord.de www.bioland.de

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Ende!

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