Böckeler Confiserie- und als: Kaffeehausbetriebe GmbH ... · Die Konditorei – eine Welt für...

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Filialen Bühl/Baden Hauptstr. 48 Tel. 07223 94594 Fax 07223 94590 Karlsruhe Kaiserstr. 141 Tel. 0721 864890 Fax 0721 8648921 Baden-Baden Lange Str. 40/42 Tel. 07221 949594 Fax 07221 949595 Besuchen Sie uns auf Facebook! Konditor/in Wir bilden aus als: WIR BIETEN Arbeiten mit Spaß, Abwechslung und tollen Kollegen Außergewöhnliche Produkte Familiengeführtes Unternehmen Die Ausbildung – Schritt für Schritt ! Die dreijährige Ausbildung erfolgt sowohl im Betrieb als auch in der Berufsschule. So ist sichergestellt, dass Du alle Bereiche des Konditorenhandwerks genau kennenlernst. Die wichtigsten praktischen Ausbildungsinhalte: • Torten und Kuchen herstellen Hochzeits- und Festtagstorten nach Kunden- wünschen entwerfen Blätterteig-, Mürbteig-, und Hefeteiggebäck herstellen Pralinen, Trüffel, Macarons und Konfekt anfertigen Herstellung von Speiseeis, Eistorten und Parfaits • Figuren und Tafeln aus Schokolade gießen Dekorationselemente und Garnierungen herstellen (Marzipan modellieren, Karamell gießen und Zucker ziehen) • Marmeladen, Konfitüren und Früchtegelees kochen • Kleine herzhafte Gerichte herstellen Den Abschluss der Ausbildung bildet die Gesellen- prüfung. Das Wissen, das Du Dir in der Berufsschulzeit angeeignet hast, wird zusammen mit Deinen fachlichen Fähigkeiten abgeprüft. Böckeler Confiserie- und Kaffeehausbetriebe GmbH Genussmanufaktur & Verwaltung Erlenstr. 30 · 77815 Bühl/Baden Tel. 07223 9909880 · Fax 07223 9909887 [email protected] www.boeckeler.org

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F i l i a l e n

Bühl/Baden

Hauptstr. 48

Tel. 07223 94594

Fax 07223 94590

Karlsruhe

Kaiserstr. 141

Tel. 0721 864890

Fax 0721 8648921

Baden-Baden

Lange Str. 40/42

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Konditor/inW i r b i l d e n a u s a l s :

W I R B I E T E N

• A r b e i t e n m i t S p a ß , A b w e c h s l u n g

u n d t o l l e n K o l l e g e n

• A u ß e r g e w ö h n l i c h e P r o d u k t e

• F a m i l i e n g e f ü h r t e s U n t e r n e h m e n

D i e A u s b i l d u n g –

S c h r i t t f ü r S c h r i t t !

Die dreijährige Ausbildung erfolgt sowohl im Betrieb

als auch in der Berufsschule. So ist sichergestellt,

dass Du alle Bereiche des Konditorenhandwerks genau

kennenlernst.

Die wichtigsten praktischen Ausbildungsinhalte:

• Torten und Kuchen herstellen

• Hochzeits- und Festtagstorten nach Kunden-

wünschen entwerfen

• Blätterteig-, Mürbteig-, und Hefeteiggebäck herstellen

• Pralinen, Trüffel, Macarons und Konfekt anfertigen

• Herstellung von Speiseeis, Eistorten und Parfaits

• Figuren und Tafeln aus Schokolade gießen

• Dekorationselemente und Garnierungen herstellen

(Marzipan modellieren, Karamell gießen und Zucker

ziehen)

• Marmeladen, Konfitüren und Früchtegelees kochen

• Kleine herzhafte Gerichte herstellen

Den Abschluss der Ausbildung bildet die Gesellen-

prüfung. Das Wissen, das Du Dir in der Berufsschulzeit

angeeignet hast, wird zusammen mit Deinen fachlichen

Fähigkeiten abgeprüft.

B ö c k e l e r C o n f i s e r i e - u n d

K a f f e e h a u s b e t r i e b e G m b H

Genussmanufaktur & Verwaltung

Erlenstr. 30 · 77815 Bühl/Baden

Tel. 07223 9909880 · Fax 07223 9909887

[email protected]

w w w . b o e c k e l e r . o r g

Fähigkeiten abgeprüft.

W I R B I E

A r b e i t e n m i t S p a ß , A b w e c h s l u n g

u n d t o l l e n K o l l e g e n

A u ß e r g e w ö h n l i c h e P r o d u k t e

F a m i l i e n g e f ü h r t e s U n t e r n e h m e n

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D i e K o n d i t o r e i –

e i n e W e l t f ü r G e n i e ß e r !

Das Konditorenhandwerk braucht heute und in Zukunft

qualifizierte Mitarbeiter/innen, die das hohe Qualitäts-

niveau bei der handwerklichen Herstellung erfüllen.

Mit Torten, Gebäck, Pralinen-, Marzipan-, Schokoladen- und

Eiskreationen, Frühstücksangeboten, kleinen Gerichten

und den Kaffee- und Teespezialitäten liegen wir immer im

Trend der Zeit.

Frische, Qualität, gute Rohstoffe, handwerkliche Herstel-

lung und ein künstlerisch und innovatives Arbeiten stehen

für unsere Branche.

D e i n e F ä h i g k e i t e n –

w a s m u s s t D u m i t b r i n g e n ?

Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben.

Wenn Du einen guten Hauptschulabschluss oder den qua-

lifizierten Abschluss einer weiterführenden Schule in der

Tasche hast, passt das auf jeden Fall.

Im Mittelpunkt steht Dein handwerkliches Geschick und

Fingerspitzengefühl. Dazu Fähigkeiten wie z.B. gewissen-

haftes Arbeiten, Sauberkeit und Hygiene sowie die Bereit-

schaft zur Teamarbeit.

Abgerundet wird das Ganze durch Dein Interesse am Um-

gang mit frischen Rohstoffen und Produkten, etwas Fan-

tasie, gestalterische Begabung und Freude an neuen Ideen.

Und mit Abitur kommst Du auch im Konditorenhandwerk

weiter: Nach der Ausbildung gibt es auch für unserer Branche

interessante Studienangebote.

N a c h d e r A u s b i l d u n g –

w a s w i l l s t D u e r r e i c h e n ?

Im Betrieb kannst Du als Geselle/in zum/zur Posten-

leiter/ in aufsteigen. Für diesen Bereich liegt dann die

ganze Verantwortung in Deinen Händen.

Mit der Weiterbildung zum/zur Konditormeister/in steigen

die Aussichten auf eine verantwortungsvolle Position im

Konditoreibetrieb bis hin zum/zur Backstubenleiter/in. Eine

weitere Perspektive ist natürlich die, die in den eigenen

Konditoreibetrieb führt – dafür brauchst Du den Meistertitel!

A u s b i l d u n g b e i B ö c k e l e r –

w a r u m b e i u n s ?

Böckeler zählt zu den größeren Konditoreien in Deutsch-

land und bietet Dir daher vielfältige Karrierechancen. Den-

noch sind wir ein familiengeführtes Unternehmen und uns

ist der persönliche Kontakt zu den Mitarbeitern sehr wichtig.

Ein gutes Netzwerk Deines Arbeitgebers ist für Deine beruf-

liche Entwicklung auf jeden Fall hilfreich. Böckeler pflegt

deutschlandweit und innerhalb des europäischen Auslands

intensive Kontakte und hilft Dir nach der Ausbildung gerne

den nächsten Schritt zu gehen.

Die Erfolge unserer Azubis sprechen für sich. Unsere Aus-

zubildenden gehören schon seit Jahren konstant zu den

besten Jungkonditoren in Baden-Württemberg.

Auch im bundesweiten Wettbewerb hat noch kein Betrieb

so viele Bundessieger hervorgebrecht wie wir. Mit einer

erfolgreichen Ausbildung bei uns und unserer Empfehlung

brauchst Du Dir auch in Zukunft nie Sorgen um einen span-

nenden Job machen.

M a c h d e n e r s t e n S c h r i t t –

w i e g e h s t D u v o r ?

Am besten schaust Du zuerst selbst einmal in einem unserer

Kaffeehäuser vorbei und lässt die Produkte, die Atmosphäre

und die Mitarbeiter auf Dich wirken.

Um einen echten Eindruck vom Berufsleben eines Kondi-

tors zu bekommen laden wir Dich gerne zu einem einwöchigen

Praktikum ein. Dann bist Du mittendrin in der Konditorei

und kannst hinter die Kulissen schauen.

Wenn Dir diese Arbeit gefällt, bewirbst Du Dich schriftlich

und gehörst dann evtl. zu den neuen Azubis, die wir jedes

Jahr bei uns einstellen.

Konditoreibetrieb führt – dafür brauchst Du den Meistertitel!

brauchst Du Dir auch in Zukunft nie Sorgen um einen span-

nenden Job machen.

M a c h d e n e r s t e n S c h r i t t –

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F i l i a l e n

Bühl/Baden

Hauptstr. 48

Tel. 07223 94594

Fax 07223 94590

Karlsruhe

Kaiserstr. 141

Tel. 0721 864890

Fax 0721 8648921

Baden-Baden

Lange Str. 40/42

Tel. 07221 949594

Fax 07221 949595

Besuchen Sie uns auf Facebook!

W i r b i l d e n a u s a l s :

D i e A u s b i l d u n g –

S c h r i t t f ü r S c h r i t t !

Die dreijährige Ausbildung erfolgt sowohl im Betrieb

als auch in der Berufsschule. So ist sichergestellt, dass

Du alle Bereiche einer Konditorei genau kennenlernst.

Die wichtigsten praktischen Ausbildungsinhalte:

• Fachberatung über Geschmack, Zusammensetzung

und Bedeutung für die Ernährung

• Eis portionieren und Eisbecher anrichten

• Konfektplatten aus Pralinen-, Tee- und herzhaftem

Gebäck anrichten

• Milchmixgetränke, Säfte, Kaffee-, Tee und

Schokoladenspezialitäten zubereiten

• Kleine Gerichte wie Suppen, Salate, Pasteten,

Omelettes und Aufläufe zubereiten und anrichten

• Tische eindecken und servieren im Cafébereich

• Produkte originell verpacken und präsentieren

• Werbemittel erstellen und Schaufenster, Laden und

Café gestalten

• Bestellprozesse organisieren und die termin-

gerechte Verfügbarkeit sicherstellen

Den Abschluss der Ausbildung bildet die Gesellen-

prüfung. Das Wissen, das Du Dir in der Berufsschulzeit

angeeignet hast, wird zusammen mit Deinen fachlichen

Fähigkeiten abgeprüft.

Konditorei-fachverkäufer/in

W I R B I E T E N

• A r b e i t e n m i t S p a ß , A b w e c h s l u n g

u n d t o l l e n K o l l e g e n

• A u ß e r g e w ö h n l i c h e P r o d u k t e

• F a m i l i e n g e f ü h r t e s U n t e r n e h m e n

B ö c k e l e r C o n f i s e r i e - u n d

K a f f e e h a u s b e t r i e b e G m b H

Genussmanufaktur & Verwaltung

Erlenstr. 30 · 77815 Bühl/Baden

Tel. 07223 9909880 · Fax 07223 9909887

[email protected]

w w w . b o e c k e l e r . o r g

Fähigkeiten abgeprüft.

fachverkäufer/inW I R B I E T E N

A r b e i t e n m i t S p a ß , A b w e c h s l u n g

u n d t o l l e n K o l l e g e n

A u ß e r g e w ö h n l i c h e P r o d u k t e

F a m i l i e n g e f ü h r t e s U n t e r n e h m e n

Page 4: Böckeler Confiserie- und als: Kaffeehausbetriebe GmbH ... · Die Konditorei – eine Welt für Genießer! Das Konditorenhandwerk braucht heute und in Zukunft qualifizierte Mitarbeiter/innen,

D i e K o n d i t o r e i –

e i n e W e l t f ü r G e n i e ß e r !

Eine Konditorei braucht heute und in Zukunft qualifizierte

Mitarbeiter/innen, die den Kunden und Gast fachgerecht

beraten, Präsente liebevoll verpacken und im Verkaufsge-

spräch Lust auf die Produkte machen.

Mit Torten, Gebäck, Pralinen-, Marzipan-, Schokoladen- und

Eiskreationen, Frühstücksangeboten, kleinen Gerichten und

den Kaffee- und Teespezialitäten liegen wir immer im Trend

der Zeit.

Frische, Qualität, gute Rohstoffe, handwerkliche Herstel-

lung und ein künstlerisch, kreatives, ideenreiches, individu-

elles, innovatives Arbeiten stehen für unsere Branche.

D e i n e F ä h i g k e i t e n –

w a s m u s s t D u m i t b r i n g e n ?

Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben.

Wenn Du einen guten Hauptschulabschluss oder den quali-

fizierten Abschluss einer weiterführenden Schule in der Ta-

sche hast, passt das auf jeden Fall.

Im Mittelpunkt stehen Deine Aufgeschlossenheit, Kontakt-

freudigkeit und Freude am Umgang mit Menschen. Wichtig

sind auch gute Umgangsformen, ein Blick für Sauberkeit

und Hygiene, gutes Ausdrucksvermögen und die Bereit-

schaft zur Teamarbeit.

Abgerundet wird das Ganze durch Dein Interesse am Um-

gang mit frischen Produkten, etwas gestalterischer Bega-

bung, Kreativität und Organisationstalent.

N a c h d e r A u s b i l d u n g –

w a s w i l l s t D u e r r e i c h e n ?

Im Betrieb kannst Du als Konditoreifachverkäufer/in zum/

zur Erstverkäufer/in aufsteigen. Als rechte Hand der Chefin

hältst Du bereits eine Menge Verantwortung in Deinen Händen.

Für Konditoreifachverkäufer/innen, die später einmal Beruf

und Familie auf einen Nenner bringen möchten, bietet das

Konditorei-Café gute Möglichkeiten zur Teilzeitarbeit. Auch

für den beruflichen Wiedereinstieg nach einer längeren

Pause bestehen gute Aussichten.

Der/die Verkaufsleiter/in hat‘s in der Hand. Mit der Weiter-

bildung zum/zur Verkaufsleiter/in steigen die Aussichten

auf eine leitende und verantwortungsvolle Position in Kon-

ditorei und Café bis hin zum/zur Filialleiter/in.

Darüber hinaus darfst Du als Verkaufsleiter/in auch Kondi-

toreifachverkäufer/innen ausbilden und so Dein Wissen und

Deine Erfahrung weitergeben.

A u s b i l d u n g b e i B ö c k e l e r –

w a r u m b e i u n s ?

Böckeler zählt zu den größeren Konditoreien in Deutsch-

land und bietet Dir daher vielfältige Karrierechancen. Den-

noch sind wir ein familiengeführtes Unternehmen und uns

ist der persönliche Kontakt zu den Mitarbeitern sehr wichtig.

Ein gutes Netzwerk Deines Arbeitgebers ist für Deine beruf-

liche Entwicklung auf jeden Fall hilfreich. Böckeler pflegt

deutschlandweit und innerhalb des europäischen Auslands

intensive Kontakte und hilft Dir nach der Ausbildung gerne

den nächsten Schritt zu gehen.

Die Erfolge unserer Azubis sprechen für sich. Unsere Aus-

zubildenden gehören schon seit Jahren konstant zu den

Besten in Baden-Württemberg. Auch im bundesweiten

Wettbewerb konnten wir bereits einige Erfolge feiern.

Mit einer erfolgreichen Ausbildung bei Böckeler und unserer

Empfehlung brauchst Du Dir auch in Zukunft keine Sorgen

um einen spannenden Job machen.

M a c h d e n e r s t e n S c h r i t t –

w i e g e h s t D u v o r ?

Am besten schaust Du zuerst selbst einmal in einem unserer

Kaffeehäuser vorbei und lässt die Produkte, die Atmosphäre

und die Mitarbeiter auf Dich wirken.

Um einen echten Eindruck vom Berufsleben einer Konditorei-

fachverkäuferin zu bekommen laden wir Dich gerne zu einem

einwöchigen Praktikum ein. Dann bist Du mittendrin in der

Konditorei und kannst hinter die Kulissen schauen.

Wenn Dir diese Arbeit gefällt, bewirbst Du Dich schriftlich

und gehörst dann evtl. zu den neuen Azubis, die wir jedes

Jahr bei uns einstellen.

Deine Erfahrung weitergeben.

Empfehlung brauchst Du Dir auch in Zukunft keine Sorgen

um einen spannenden Job machen.

M a c h d e n e r s t e n S c h r i t t –

w i e g e h s t D u v o r ?