Bosch backöfen

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Rettet Vitaminen das Leben. Und Ihnen den Abend. Die Dampfgarer und Dampfbacköfen von Bosch.

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Rettet Vitaminen das Leben. Und Ihnen den Abend.Die Dampfgarer und Dampfbacköfen von Bosch.

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Quelle: Bognàr 1988, 2002 Quelle: HEA 2006 | Prof. Elmar Schlich, Justus-Liebig-Universität Giessen, Dr. Michaela Ziems, Universität Koblenz Landau

Vitamingehalt (B2) Mineralstoffgehalt

roh gekocht gegart roh gekocht gegart

Dampfgaren stellt nicht nur Vitamine und Mineralstoffe unter besondern Schutz (siehe Grafik).Auch der ureigene Geschmack der Lebensmittel bleibt erhalten, das heißt Nachwürzen wird so gut wie überflüssig.

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Dampfgaren hält Vitamine bei Laune. Garen mit Dampf ist eine der gesündesten und geschmacksintensivsten Zubereitungsmethoden, die es gibt. Vitamine, Mineralstoffe und natürliche Aromen bleiben erhalten, denn der schonende Wasserdampf entzieht den Speisen kein Wasser – die Mineralien und Spurenelemente werden nicht ausgewaschen.

100 %

95 %

90 %

85 %

80 %

100 %

50 %

0 %

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Externer Wassertank, d.h. kein Direkt-Wasseranschluss notwendig

Integrierter Fettfilter: heraus-nehmbar und einfach zu reinigen

Zubehör inklusive: Rost + Behälter in verschiedenen Varianten und Größen

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Damit Gemüse knackig wird und die Ente kross, braucht es einen Chefkoch. Oder 20 Ingenieure.Mit einem Bosch Dampfbackofen holen Sie sich die Technik der Profis nach Hause. Dazu vereinen wir die Vorteile des sanften Dampfgarens mit der Funktion Heißluft. Fleisch wird zum Beispiel schön kross und bleibt zugleichsaftig. Sie haben also immer ein perfektes Ergebnis. Und leer gegessene Teller.

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DämpfenPerfekt für Gemüse und Fisch, Obst entsaften,

Blanchieren, Eier hart oder weich kochen, Babyfläschchen

HeißluftEignet sich optimal für Fleisch wie z.B. Schmor-

braten, feuchte Kuchen wie z.B. Käsekuchen, und zum Vorwärmen von Porzellangeschirr.

KombibetriebIdeal für Fleisch, wie z.B. zartes Roastbeef und

krosse Lammkeule, für Aufläufe, für Brot und Gebäck wie z.B. Hefeteig, der schön aufgeht, Auftauen von Gefriergut ohne Formverlust, Warmhalten von Speisen ohne Auszu-trocknen.

Alles gelingt – garantiert.Die Heißluft sorgt für krosse Krusten und der Wasser-dampf für saftige Gerichte mit viel Aroma und Vitaminen. Außerdem behalten alle Zutaten ihre natürliche Farbe und Konsistenz. Und Sie erhalten sicher jede Menge Kompli-mente.

FeuchtigkeitssensorDie Menge an Feuchtigkeit wird dem Gewicht des Gar-guts, der gewählten Temperatur und Garmethode an-gepasst. Sie haben noch mehr Möglichkeiten, und das Gargut ist immer optimal zubereitet.

Perfektes Ergebnis mit dem Bratenthermometer.Für stets die richtige Temperatur im Gargut: das Braten-thermometer einfach einstecken, Heizart und Garraum-temperatur wählen, dann die Kerntemperatur eingeben und starten. Während des Garens kontrolliert der Dampf-backofen kontinuierlich die Temperatur und das Gargut wird perfekt zart.

sterilisieren, Aufwärmen von Speisen ohne Austrocknen.

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3 Gänge auf einmal zubereiten, ohne Geschmacksvermischung undbis zu 70 Automatik-Programme, die Ihnen beim Kochen helfen.

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Perfektion auf KnopfdruckNutzen Sie nicht nur die Technik der Profiköche,

sondern bereiten Sie Gerichte auch wie ein Profi zu. Dazu wählen Sie einfach mit dem AutoPilot das Gericht aus der Liste aus, z.B. Lammkeule – Fertig. Jetzt haben Sie Zeit, den Tisch zu decken.

Ach ja, wir haben noch ein Dessert eingeplant. Sie auch?

Durch den Wasserdampf gibt es keine Geschmacks-vermischung, d.h. Sie können Fisch, Fleisch und

ein süßes Dessert parallel in den Ofen schieben. In einem guten Restaurant braucht es für ein ganzes Menü eine ganze Küchenmannschaft. Sie hingegen brauchen nur die Zutaten, sich und natürlich den Bosch Dampfbackofen.

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Können fast zuviel für einen Blick.Technische Angaben, Ausstattung:

HBC38D754 Edelstahl HBC36D754 Edelstahl HBC26D553 Edelstahl

Geräte Highlights:- AutoPilot 70- Braten-Thermometer- Klimasensor

Geräte Highlights:- AutoPilot 70

Geräte Highlights:- AutoPilot 40

Komfort- AutoPilot 70- Dampf 35 °C bis 100 °C, Heißluft 30 °C bis

230 °C, Kombibetrieb 60 °C bis 230 °C- Regenerieren, Gären, Auftauen, Sanftgaren,

Vorwärmen, Warmhalten- Wassertank mit 1.3 l- Klimasensor- Leeranzeige Wassertank- Braten-Thermometer

Komfort- AutoPilot 70- Dampf 35 °C bis 100 °C, Heißluft 30 °C bis

230 °C, Kombibetrieb 120 °C bis 230 °C- Regenerieren, Gären, Auftauen, Sanftgaren,

Vorwärmen, Warmhalten- Wassertank mit 1.3 l- Leeranzeige Wassertank

Komfort- AutoPilot 40- Dampf 35 C bis 100 C- Regenerieren, Gären, Auftauen- Wassertank mit 1.3 l- Leeranzeige Wassertank

Komfort

Design- 35 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell

und 4 Einschubebenen- Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums- Vollglas-Innentür- Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige

Design- 35 l Garraum aus Edelstahl Einhängegestell

mit 4 Einschubebenen- Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums- Vollglas-Innentür- Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige

Design- 38 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell

und 4 Einschubebenen- Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums- Vollglas-Innentür- Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige

Design

Reinigung- Reinigungshilfe

Entkalkungsprogramm- Bratenset, Fettfilter

Reinigung- Reinigungshilfe

Entkalkungsprogramm- Fettfilter

Reinigung- Reinigungshilfe

Entkalkungsprogramm

Reinigung

Umwelt und Sicherheit- Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung

Umwelt und Sicherheit- Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung

Umwelt und Sicherheit- Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung

Umwelt und Sicherheit

Maße- Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm- Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm

Maße- Anschlusskabel mit Stecker 180 m- Gesamtanschlusswert Elektro: 1,9 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm

Maße- Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm- Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm

Maße

Zubehör- 1 x EDE Behälter-GN1/3-gelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN1/3-ungelocht-40 mm tief,- 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN 2/3-ungelocht-28 mm tief,- 1 x Rost, 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler, - 1 x Fettfilter- 1 x Bratenset

Zubehör- 1 x EDE Behälter-GN1/3-gelocht-40 mm tief- 1 x EDE Behälter-GN1/3-ungelocht-40 mm tief- 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief- 1 x EDE Behälter-GN 2/3-ungelocht-28 mm tief- 1 x Rost- 1 x Fettfilter

Zubehör

Verfügbare FarbvariantenHBC36D724 Polar Weiß HBC36D764 Vulkan Schwarz HBC36D7B4 Satin Braun

Dampfbackofen Dampfbackofen Dampfgarer

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HBC38D754 Edelstahl HBC36D754 Edelstahl HBC26D553 Edelstahl HBC24D553 Edelstahl HMT85DL53 Edelstahl HMT85DR53 Edelstahl

Geräte Highlights:- AutoPilot 70- Braten-Thermometer- Klimasensor

Geräte Highlights:- AutoPilot 70

Geräte Highlights:- AutoPilot 40

Geräte Highlights:- AutoPilot 20

Geräte Highlights:- AutoPilot 20- Für den Einbau im Oberschrank

Geräte Highlights:- AutoPilot 20- Für den Einbau im Oberschrank

Komfort- AutoPilot 70- Dampf 35 °C bis 100 °C, Heißluft 30 °C bis

230 °C, Kombibetrieb 60 °C bis 230 °C- Regenerieren, Gären, Auftauen, Sanftgaren,

Vorwärmen, Warmhalten- Wassertank mit 1.3 l- Klimasensor- Leeranzeige Wassertank- Braten-Thermometer

Komfort- AutoPilot 70- Dampf 35 °C bis 100 °C, Heißluft 30 °C bis

230 °C, Kombibetrieb 120 °C bis 230 °C- Regenerieren, Gären, Auftauen, Sanftgaren,

Vorwärmen, Warmhalten- Wassertank mit 1.3 l- Leeranzeige Wassertank

Komfort- AutoPilot 40- Dampf 35˚C bis 100˚C- Regenerieren, Gären, Auftauen- Wassertank mit 1.3 l- Leeranzeige Wassertank

Komfort Komfort- AutoPilot 20- Dampf 35˚C bis 100˚C- Auftauen- Wassertank mit 1.3 l- Leeranzeige Wassertank

Komfort- AutoPilot 20- Wassertank mit 0.9 l- Türanschlag links

Komfort- AutoPilot 20- Wassertank mit 0.9 l- Türanschlag rechts

Design- 35 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell

und 4 Einschubebenen- Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums- Vollglas-Innentür- Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige

Design- 35 l Garraum aus Edelstahl Einhängegestell

mit 4 Einschubebenen- Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums- Vollglas-Innentür- Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige

Design- 38 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell

und 4 Einschubebenen- Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums- Vollglas-Innentür- Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige

Design Design- 38 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell

und 4 Einschubebenen- Versenkknebel- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums- Vollglas-Innentür

Design- 22 l Garraum aus Edelstahl mit 3

Einschubebenen- Versenkknebel- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums

Design- 22 l Garraum aus Edelstahl mit 3

Einschubebenen- Versenkknebel- Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des

Garraums

Reinigung- Reinigungshilfe

Entkalkungsprogramm- Bratenset, Fettfilter

Reinigung- Reinigungshilfe

Entkalkungsprogramm- Fettfilter

Reinigung- Reinigungshilfe

Entkalkungsprogramm

Reinigung Reinigung- Entkalkungsprogramm

Reinigung- Entkalkungsprogramm

Reinigung- Entkalkungsprogramm

Umwelt und Sicherheit- Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung

Umwelt und Sicherheit- Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung

Umwelt und Sicherheit- Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung

Umwelt und Sicherheit Umwelt und Sicherheit- Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung

Maße- Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm- Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm

Maße- Anschlusskabel mit Stecker 180 m- Gesamtanschlusswert Elektro: 1,9 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm

Maße- Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm- Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm

Maße Maße- Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm- Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm

Maße- Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm- Gesamtanschlusswert Elektro: 1.25 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 382 x 594 x 300 mm

Maße- Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm- Gesamtanschlusswert Elektro: 1.25 kW- Gerätemaße: (H/B/T) 382 x 594 x 300 mm

Zubehör- 1 x EDE Behälter-GN1/3-gelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN1/3-ungelocht-40 mm tief,- 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN 2/3-ungelocht-28 mm tief,- 1 x Rost, 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler, - 1 x Fettfilter- 1 x Bratenset

Zubehör- 1 x EDE Behälter-GN1/3-gelocht-40 mm tief- 1 x EDE Behälter-GN1/3-ungelocht-40 mm tief- 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief- 1 x EDE Behälter-GN 2/3-ungelocht-28 mm tief- 1 x Rost- 1 x Fettfilter

Zubehör Zubehör- 1 x EDE Behälter-GN1/2-gelocht-40 mm tief, 1 x EDE Behälter-GN1/2-ungelocht-40 mm tief

Zubehör- 1 x EDE Behälter-GN1/2-gelocht-40 mm tief, 1 x EDE Behälter-GN1/2-ungelocht-40 mm tief

Verfügbare FarbvariantenHBC36D724 Polar Weiß HBC36D764 Vulkan Schwarz HBC36D7B4 Satin Braun

Verfügbare FarbvariantenHBC24D533 Sand Quarz

Dampfgarer Dampfgarer Dampfgarer

Bosch HBC 24D553

Im Test:9 Einbau-Dampfgarer

Qualitätsurteil:5 x gut, 2 x befriedigend,2 x ausreichend

Ausgabe 02/2012

GUT (2,2) TESTSIEGER

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VDB-ME - Q8ABEA1711 - 02/12 – Technische Änderungen vorbehalten. Printed in Germany. Evtl. Farbdifferenzen sind drucktechnisch bedingt. Papier aus 100% chlorfrei gebleichtem Zellstoff umweltschonend hergestellt. © Copyright by Robert Bosch Hausgeräte GmbH, München. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers. Änderungen und Liefermöglichkeiten vorbehalten. (GZD/Weber)

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Hotline0 18 01/33 53 04*24h an 365 Tagen rund um die Uhrfür Ersatzteilbestellungen.

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