MagazinNOOZMI T B R AND NOOZ NE UE P R OD UK T E &T R E ND S E R L E B E NWWW. B R AND NOOZ . D E AUS GAB E 0 8 / 2 0 1 51unverbindliche PreisempfehlungProbier was NeuesKruter vom BalkonTipps zur PBcgc von BasiIikun und Co.BENTOBOXENDer gesunde Lunch-Trend aus JapanHallo Ice-Pops!Lcckcrcr Eisgcnuss an SticIEis naI andcrsMit Bier, Sushi & Co.Sichere Dir das Genuss Box Abo zum Einfhrungspreis!Einfhrungspreis nur fr kurze Zeit19,9917,99Schlemmen vom Feinsten mit Top-MarkenAlle 2 Monate Bio- und Neuprodukte fr GenieerMindestens 25 Warenwert.r!::z.!/...mr:Foto: www.leckerbox.com (Titel)S. 4S. 6 S. 8S. 16S. 18S. 20S. 23S. 26S. 28S. 30S. 34INHALT& das brandnooz Teamist es bei Euch auch so hei? Da kommen selbstgemach-te Ice-Pops doch wie gerufen! Die gekhlte Version der Cake-Pops ist nicht nur lecker, sondern auch perfekt, um seine Gste bei der nchsten Garten- oder Balkonparty mit einer gekhlten Nascherei zu beglcken! Rund ums Eis geht es auch in unserer Rubrik Unterwegs: Hier stellen wir Euch die Eisdielen mit den leckersten und ungewhnlichsten Eiskreationen Deutschlands vor. Von italienischen Spezialitten ber regionales Bio-Eis bis hin zu exotischen Sorten wie Bier- oder Weiwurst-Eis ist hier fr jeden Eisliebhaber genau das Richtige dabei!Worber wir uns in der sonnigen Jahreszeit auerdem freuen, sind frische Kruter aus dem eigenen Garten odcr vom Balkon. Was man bci dcr Krutcr-Fcgc beachten sollte und welche Gartenkruter am besten miteinander harmonieren, verraten wir Euch in unseren Tipps & Tricks. Frische Kruter machen sich auch gut in einer frisch gepackten Bento Box. Die Trendboxen aus Japan werden nmlich auch in Deutschland immer beliebter. Bloggerin Simone Lenzen erzhlt uns, wie die japanischen Lunchboxen in ihr Leben traten und wie sie sich motiviert, diese jeden Abend und Morgen mit frischen Leckereien zu befllen.Ebenfalls angesagt sind momentan IKEA Hacks, bei denen die schwedischen Klassiker zu individuellen Mbelstcken umgebaut werden. Wir zeigen Euch, wie Ihr Beistelltische, Teewagen und Tortenplatten aus alten IKEA Mbeln zaubern knnt. Letztere eignen sich bri-gens auch wunderbar als Geschenk am besten mitsamt einem frisch gebackenen Kuchen!Viel Spa beim Lesen und viele sonnige Augusttage wnschenHerausgeber Nooz MagazinUnsere Nooz 25.000 Mahl-zeiten!Produkt NoozMhm Rezepte Ice, Ice Ice-Pop!Tipps & Tricks Kruter-Gre vom BalkonGenusswelt Kernige KerlchenSchner Leben Wohnst du noch oder hackst du schon?Nooz Gewinnspiel Wir ver-losen 3 Exemplare von Alles Gute zu seiner Zeit 10 Fakten Schlaue SprchleinIm Trend Lunch Break Bento-StyleUnterwegs So schleckt man heuteVorschau & ImpressumIM HEFT | 3SEIT EINEINHALB JAHREN MACHEN UNSERE GOODNOOZ BOXEN NICHT NUR ABONNENTEN, SONDERN AUCH KINDER GLCKLICH. UND ES GIBT EINEN KLEINEN REKORD ZU FEIERN, DENN MITTLERWEILE WURDEN BIS ZU 25.000 MAHLZEITEN FINANZIERT!25.000 MAHLZEI TEN!Gutes tun!Mit jeder Box eine gesunde Mahlzeit spenden das ist das Prinzip der goodnooz Boxen. Nun knnen wir einen weiteren Meilenstein in der goodnooz-Historie zelebrieren: die Zahl 25.000. Genauso viele Mahlzeiten wurden nmlich seit Einfh-rung der goodnooz Boxen vor cincinhalb ]ahrcn mitfnanzicrt! Goodnooz Abonnenten knnen so jeden Monat etwas Gutes tun und dazu beitragen, dass Kinder aus sozialen Brenn-punkten eine gesunde Mahlzeit am CHILDREN-Mittagstisch erhalten. Und es gibt noch einen weiteren Vorteil fr goodnooz Abonnenten: Sie drfen sich jeden Monat ber ein Zusatz-produkt in ihrcr Box lrcucn! Ob leckere Schokolade, ein erfrischender Drink oder knus-priges Msli das goodnooz Produkt sorgt noch einmal fr cinc Extra-bcrraschung!Du mchtest dazu beitragen, dass noch mehr Mahlzeiten gespendet werden? Dann erzhle deinen Freunden doch von dcr goodnooz Box! Wcr vom 16.07. bis 31.08.2015 cincn Ercund wirbt, kann sich bcr cinc kostcnlosc Thcmcnbox lrcucn - und lr dcn Ncu-Abonncntcn gibt cs dic crstc goodnooz Box lr nur 8,99 t statt 13,99 t!goodnooz Box 13,99 /Monat, Warenwert 17 , 2 Spende = 1 MahlzeitLiebe goodnooz Kunden,.. ^.....,. , ...... -.. ,setzt sich Children for a better World e. V.gemeinsam mitbrandnooz ein. Gesundes Essen bildet die wichtige Basisfr eine gesunde und erfolgreiche Entwicklung. Mit dergoodnooz-Box untersttzen Sieden CHILDREN-Mittagstischbundesweit in 55 Einrichtungen der Kinder- und Jugendhilfe.ber 3.600 in Armut aufwachsende Kinder erhalten so gesunde..... .. . ... . .,.. ,.an der Planung, dem Einkauf und der Zubereitung ihresEssens beteiligt.Das Kochen im Team und die gemeinsamen Mahlzeiten frderndie Alltags- und Sozialkompetenzen der Kinder, begleitendeProgramme wie Kochkurse, Ausflge in Obstgrten oder zuBauernhfen vermitteln wichtiges Ernhrungswissen. Sowerden die Kinder nachhaltig gestrkt und ihre Fhigkeiten. ... ..... , .. .Zukunft.Wir danken Ihnen und dem brandnooz Team herzlich fr Ihre Untersttzung!Kaija LandsbergGeschftsfhrung Children for a better World e. V.Freunde werben Gratis Themenbox sichern!*1. Einloggen unter www.brandnooz.de2. AuI die ProhIseiIe gehen3. In der linken Spalte auf den Banner Freunde werben fr die goodnooz Box kIicken, ausIIIen ~ und sich ber eine kosIenIose Themenbox Ireuenl* Werben knnen nur Abonnenten der brandnooz Box'! .: ||.nur 8,99 fr dieerste BoxUNSERE NOOZ | 5Neue Produkte zum Ausprobieren.ProduktNOOZGramontMediterraner GenussUm den Sommer im Sden zu genieen, muss man gar nicht bis nach Frankreich fahren: Bei der neue Sommersorte von Gramont wurde der sahnig-milde Weichkse mit einer mediterranen Kruter-Komposition aus Rosmarin und Orange ummantelt da rckt Frankreich mit jedem Bissen nher!UVP 2,29 (130 g)VegatVischstbchenSie sehen aus wie Fischstbchen, schmecken wie Fischstbchen enthalten aber keinen Fisch! Statt-dessen besteht die vegane Fischstbchen-Variante aus Nori-Algcn, Gurkcn, Dill und Schmand aus Fanzcn-milch. berzogen ist das Ganze mit einer knusprigen Weizen-Panade. Das freut nicht nur Veganer und Vegetarier, sondern auch die Fische UVP 2,49-2,99 (175 g)Remis AlgenBrat-AlgenwurstWer beim Grillen mal etwas Neues probieren mchte oder Vegetarier ist, kann sich ber dieses neue Produkt freuen: die Brat-Algenwurst! Im Gegensatz zu anderen vegetarischen Wrstchen besteht diese nicht aus Tofu oder Soja, sondern aus Meeresalgen. Und zwar aus ganz besonderen, denn die als Zuckertang bezeichneten Algen sind reich an Vitaminen und Mineralien und somit dcfnitiv gcsndcr als dic cischhal-tige Bratwurst vom Nachbarsgrill.UVP 3,79 (210 g)SHATLERs CocktailsB52 CocktailshotDer B52 Cocktailshot in der 2-cl-Flasche ist eine wahre Geschmacksbombe und wird aus Kaffeelikr, Rum und Sahne-Whisky-Likr gemixt. Mit seinen typischen Aromen von Kaffee, Scho-kolade, Kakao und Rosinen ist der B52 cremig auf der Zunge und heibltig im Abgang. Der perfekte Shot fr jeden Party-Abend oder beim geselligen Beisammensein im Freien.UVP 4,89(6 x 0,02 l)ArlaSKYR Aprikose-SanddornbeereDieses traditionell islndische Molkerei-produkt ist weder Quark noch Joghurt und dennoch besonders cremig. Fruchtig wird das Milchprodukt durch den leckeren Geschmack von Aprikose und Sanddorn-beere. Egal, ob zum Frhstcksmsli, pur als Zwischenmahlzeit oder als Snack vor oder nach dem Sport: Das islndische Milch-produkt schmeckt zu jeder Gelegenheit und gibt dank seines hohen Protein- und gerin-gen Fettgehalts auch stets neue Energie.UVP 0,69 (150 g)mymuesliMslidrink BlaubeereManchmal bleibt man noch zehn Minuten lnger im Bett liegen und hat dann keine Zeit mehr zum Frhstcken. Der Mslidrink mit fruchtigen Blaubeeren kommt da genau richtig, denn er ist per-fekt zum Mitnehmen und schmeckt natrlich nicht nur morgens lecker! Und fettarm und zuckerreduziert ist der Trinkjoghurt mit fein gemahlenem Bio-Vollkornmsli auch noch.UVP 5,90 (3er-Pack)Look-O-LookCandy SushiEgal, ob Sushi-Liebhaber oder nicht, dem sen Sushi-Tablett aus verschiedenen Fruchtgum-misorten kann niemand widerstehen! Und auch Lakritze- und Marshmallow-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten. Die handgefertigten Kunst-werke sind wie echtes Sashimi, Nigiri oder Maki belegt und gerollt, und sogar an Wasabi- und Sojasauce wurde gedacht. Fr Naschkatzen und Sushi-Fans das perfekte Geschenk!UVP 4,99 (300 g)NOOZ PROMOTION | | NOOZ PROMOTION7 6CAKE-POPS WAREN GESTERN NUN HAT DIE GEKHLTE VERSION IHREN GROSSEN AUFTRITT! DENN ICE-POPS SIND NICHT NUR LECKER, SON-DERN AUCH IM NU ZUBEREITET. PERFEKT ALSO, UM SEINE GSTE BEI DER NCHSTEN SOMMERPARTY MIT EINER GEKHLTEN NASCHEREI ZU BERRASCHEN!ICE, ICE ICE-POP!Zutaten fr 5-6 Schokoladenlollis100 g5-62 EL DUNKLE SCHOKOLADEGROSSE KUGELN EIS NACH BELIEBENGESALZENES KARAMELL HOLZSTIELEDunkle Schokolade am Stiel mit gesalzenem Karamell1. Die Schokolade klein hacken und im Wasserbad zerlaufen lassen. Gut durchrhren, noch hei vom Herd ziehen. Die Eiskugeln auf Holzstiele stecken und in der warmen Schoko-lade drehen und wenden. Sie wird sofort hart.2. Die Kugeln mit gesalzenem Karamell bestreuen. Auf einem 1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Zucker mit 150 ml Wasser in einem Tpfchen bei leich-ter Hitze erwrmen, bis der Zucker gelst und das Wasser verkocht ist. Bei leichter Hitze unter stndigem Rhren weiterkcheln, bis der Zucker etwas eindunkelt (Vorsicht, er ist sehr hei und kann Verbren-nungen hervorrufen).Zutaten fr etwas 250 g150 g100 g1 TL ZUCKERNSSE NACH BELIEBEN (KEINE ERDNSSE)FLEUR DE SEL ODER ANDERES GROBKRNIGES, FEIN SCHMECKENDES SALZ LGesalzenes Karamell2. Die Nsse unterrhren, den Topf vom Herd ziehen, auf das Backpapier streichen und mit dem eingelten Rcken eines groen Lffels oder einem Palettmesser glatt streichen. Gleich mit Fleur de Sel bestreuen und etwa 30 Min. fest werden lassen. In grere Stcke brechen, fr den Karamellberzug relativ fein hacken.Stck Backpapier fest werden lassen, alternativ auf ein Stck Styropor setzen, bis die Schokolade fest geworden ist (kann dann noch-mals eingefroren werden).Tipp:Das gesalzene Karamell am besten in grerer Menge herstellen. Verpackt in Zellophan, sind die Stcke nmlich ein wunder-bares Mitbringsel!Fotos: Tanja Bischof/BLVMHM... REZEPTE | 9Zutaten fr 20-25 Ice-Pops200 gSCHOKOLADE NACH BELIEBEN HIMBEEREIS ZAHNSTOCHER, DNNE TRINK-RHRCHEN ODER HNLICHESHimbeer-Ice-Pops mit Schokoladenberzug1. Die Schokolade klein hacken und im Wasserbad bei leichter Hitze zerlaufen lassen. Ein groes Stck Alulolic aul cinc Arbcits-che legen, Zahnstocher und eine Gefrierbox parat haben.2. Vom Himbeereis mit einem Melonenkugelausstecher Kugeln abstechen oder vom Eis ziehen. Mit den Fingern rund rollen, dabei sehr schnell arbeiten. Auf einen Zahnsto-cher stecken und kurz in der heien Schokolade drehen, dann auf der Alufolie abtropfen und fest werden lassen. Entweder sofort servieren oder in einer Gefrierbox im Gefrier-fach nochmals etwa 20 Min. richtig fest werden lassen.1. Die Sahne in einem Topf bei leichter Hitze erwrmen. Die Eigelbe in einer greren Schssel mit dem Zucker so lange cremig rhren, bis sie aufhellen. Die Sahne esslffelweise unter die Eigelb-Zu-cker-Masse rhren. Immer gut Zutaten fr 12-15 Stck250 g2100 g2-3 EL100 gSAHNEEIGELBZUCKEREIERLIKRZARTBITTER-SCHOKOLADEEispralinen mit Eierlikrverschlagen. Zuletzt den Eierlikr unterrhren. Alles zurck in den Topf gieen und bei ganz leichter Hitze weiterkcheln, bis die Masse etwas eindickt. Vom Herd ziehen, abkhlen lassen.2. Die Masse in einer Eismaschine nach Herstellerangabe etwa 45 Min. zubereiten. Im Gefrierfach sehr fest wcrdcn lasscn. Altcrnativ in cinc a-che, eckige Gefrierbox (20 20 cm) fllen und im Gefrierfach etwa 1 Std. fest werden lassen, dann sehr gut durchrhren, nochmals 1 Std. fest werden lassen. Die Eismasse in Wrfel schneiden und wieder einfrieren.3. Die Schokolade hacken und in einem Wasserbad zerlaufen lassen, bis sie sehr hei und vollstndig geschmolzen ist. Die Wrfel aus dem Gefrierfach nehmen, auf Zahnstocher stecken und durch die geschmolzene Schokolade ziehen.4. Dic Fralincn in cinc achc Gefrierbox nebeneinanderlegen und einfrieren. Sobald sie richtig fest geworden sind, knnen sie in einen platzsparenden Gefrierbeutel umgefllt werden.Mc/r rofnicrtc Eisdcsscrts ndct i/r in Golriclc Gugct.crs Buc/ ,Fro.cn Succts. Sorlcts, Porfoits C Eisdcsscrts". Aclcn rofnicrtcn Eiskrcotioncn und Eisgctrnkcn gilt cs ouc/ Rc.cptc fr sc ,Bcilogcn", dic pcrfckt .um scllstgcmoc/tcn Eis posscn - .um Bcispicl lcckcrc 1offcln, Ecloirs odcr Boiscrs. Ersc/icncn lci BLV, t 14,99 {ISBA: 978J8J41J68)Tipp:Wer mchte, kann auch eine aromatisierte Schoko-ladensorte verwenden. Auch ein Matcha-Aroma eignet sich besonders gut!MHM... REZEPTE | | MHM... REZEPTE11 10SIE BEGLEITEN UNS SEIT UNSERER KIND-HEIT UND ZAUBERN UNS NICHT NUR EIN LCHELN INS GESICHT, SONDERN SORGEN AUCH FR ABWECHSLUNGS-REICHE GESCHMACKSERLEBNISSE: BONBONS! UND SOGAR KOCHEN KANN MAN MIT IHNEN, WIE DER BONBON-MEISTER KAISER ZEIGT.ERLEBNISIN HLLE UND FLLEOb klassische Hartkaramel-lcn odcr Bonbons mit ralf-nierten Fllungen, die zart auf der Zunge zergehen: Der Bonbonmeister Kaiser hlt mit 20 Sorten fr jedes Geschmacks-erlebnis das richtige Bonbon bereit! Von smoothie-fruchtig ber wohltuend kruterig und mit Honig gefllt bis hin zu Bonbons fr extrafrischen Atem ist hier fr jede Vorliebe genau das Richtige dabei. So wird es ganz bestimmt nie eintnig in der bunten Bonbonwelt!Promotionberraschend anders berraschend gut Mit Bonbons kann man noch viel mehr machen, als sie sich auf der Zunge zergehen zu lassen zum Beispiel kochen! Ob Saltimbocca mit Waldhonig-Salbei-Jus, Vanille- Creme mit Gartenfrucht und wildem Sanddorn oder ein bunter Blattsalat mit Sanddorn-Holunder-Vinaigrette: Der Bonbonmeister Kaiser zeigt, was fr leckere und kreative Rezepte sich mit Bonbons zaubern lassen. Perfekt also, um seine Gste mit einem ausge-fallenen Men zu berraschen!DieneuenMeisterbonbonsKirscheAroniavomBonbonmeisterKaisersindprallge-fllt mit einer zarten Fllung aus Fruchtmark (mit 41 Prozent Fruchtanteil!). Hier trifft diesaftigeKirscheaufdiespritzigeSuperbeereAroniagleicheindoppelterGenuss und das Sommererlebnis in Hlle und Flle! Die Bonbonmeister Kaiser Bonbons gibt es bei dm, Edeka, Rewe und in anderen Supermrkten.UVP 1,29 (90 g)Neugierig geworden? Die Rczcptc fndct ihr untcr www.bonbonmeister.deKEKSE ODER PRALINEN? AM BESTEN BEIDES! MIT DEN LEIBNIZ MINIS BLACKN WHITE KANN MAN SICH IM HANDUMDREHEN LECKERE KEKSPRA-LINEN ZAUBERN KNUSPER- UND SCHOKOGENUSS GARANTIERT!KNUSPRIG & SCHOKOLADIGPromotionDie neuen Leibniz Minis Blackn White vereinen knackige Mini-Kakaokekse mit zartschmel-zender weier Schokolade. Der wiederverschliebare 125-g-Beutel bietet maximale Frische so bleibt alles knusprig wie am ersten Tag. Die kleinen Kekse sind ideal zum Teilen mit Familie und Freunden, egal ob unterwegs oder zu Hause.UVP 1,29 (125 g)Zutaten fr 24 Pralinen250 g (2 Pck.) 100 g50 g50 g 1 EL75 g5 gFR DIE PRALINENFLLUNG:LEIBNIZ MINIS BLACKN WHITE GETROCKNETES GEMISCHTES OBST (Z.B. PFLAUMEN, KIRSCHEN, CRANBERRYS)ZARTBITTER-KUVERTRE (55 % KAKAO)SCHLAGSAHNE KIRSCHWASSER/FRUCHTSAFTFR DEN GUSS:ZARTBITTER-KUVERTRE (55 % KAKAO)KOKOSFETTDomino Pralinen1. Fr die Pralinenfllung von den Mini Blackn White Keksen 24 Stck beiseitelegen. Die restlichen Kekse in einen Blitzhacker geben, feine Brsel herstellen und diese in eine Rhrschssel fllen. Das getrocknete Obst ebenfalls im Blitzhacker grob zerkleinern und mit den Keksbr-seln vermischen.2. Kuvertre in kleine Stcke hacken und mit der Sahne in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwachcr Hitzc auscn und ctwas abkhlen lassen. Die Kuvertren-sahne und das Kirschwasser zu der Keksbrselmasse geben. Alles mit Handrhrgert (Rhrbesen) zu einer einheitlichen Pralinenmasse verrhren und etwa Std. in den Khlschrank stellen. Die Pralinen-fllung halbieren. Jede Hlfte auf ein Stck Frischhaltefolie geben und mithilfe der Folie zu je einer Rolle von 25 cm Lnge formen. Die Prali-nenrollen mit einem Messerrcken ach drckcn, sodass 2 Stangcn von etwa je 26 x 3,5 cm entstehen. In der Folie eingewickelt, etwa 1 Std. in den Khlschrank legen.3. Fr den Guss Kuvertre in Stcke hacken und mit dem Kokosfett in einem kleinen Topf im Wasserbad bci schwachcr Hitzc auscn. Dic Pralinenstangen mit der Kuvertre berziehen. Die Mini Blackn White Kekse im Wechsel mit der weien Schokoladen- und dunklen Keksseite auf die Pralinenstangen legen und et-was in die Kuvertre drcken. Dann die Pralinenstangen nochmals etwa Std. in den Khlschrank legen.4. Mit einem Messer aus den Pralinenstangen 24 Domino-Pra-linen schneiden. Jede Praline in eine Papiermanschette setzen und servieren.KINDER MGEN KOHLENSURE! DAS DACHTE SICH AUCH DIE MINERALWASSERMARKE BERGQUELLE UND HAT DESWEGEN EINE GETRNKE-LINIE SPEZIELL FR KIDS AUF DEN MARKT GEBRACHT. UND MIT BELIEBTEN KINDERFIGUREN AUF DEM ETIKETT WERDEN DIESE FLASCHEN MIT SICHER-HEIT GANZ SCHNELL GELEERT WERDEN DER PERFEKTE DURSTLSCHER Im Kindergarten oder in den Schulpausen herumtollen macht durstig! Die ideale Alternative zu Cola, Limonade und Co. ist Mineralwasser. Denn das ist der perfekte und gesunde Durst-lscher. Die Mineralwassermarke Bergquelle hat deshalb nun erfrischende Getrnke speziell fr Kinder in den Handel gebracht. Und fr dieses Mineralwas-ser werden die Kleinen andere Getrnke mit Sicherheit links liegen lassen. PromotionBenjamin und Bibi Die Etiketten der neuen Getrnke-Linie zieren nmlich die beliebten Kindcrfgurcn Bibi Blocksbcrg und Benjamin Blmchen da werden dic Klcincn ihrc Wasscra-sche mit Sicherheit in Nullkommanix ausgetrunken haben! Und auch die Produkte selbst wurden exakt an die Bedrfnisse der Kids angepasst: Die 0,33-l-Flasche passt perfekt in den Schulranzen oder die Sport-tasche! Das HEX-HEX Wasser und das Tr! Wasser der Mineralwassermarke Bergquelle sindmitbesondersfeinperligerKohlensureversetzt,daKinderdiesimGegensatzzu stillem Mineralwasser bevorzugen. Da die herkmmliche 0,5-l-Portion fr Kinder oft zu groist,gibtesdasKinderwasserinpraktischer0,33-l-GreperfektfrdieSchule oder fr unterwegs. UVP 0,59 (0,33 l) Sprudel-Spa Das HEX-HEX Wasser und das Tr! Wasser sind mit besonders feinperliger Kohlensure versetzt. Das hebt sie nicht nur von anderen Anbietern von Kinderwasser ab, die meist stilles Wasser im Sortiment ha-ben, sondern sorgt auch dafr, dass Wassertrinken zur sprudeligen und erfrischenden Angelegenheit wird. Dic Wasscraschcn sind zudcm mit einem praktischen Sportcap versehen, der den Trinkspa noch einmal erhht. Der Sportcap hat auerdem den Vorteil, dass es nach dem ffnen keine verschluckbaren Einzelteile gibt.MILKANA IST NUR WAS FRS BROT? VON WEGEN: MIT DER CREMIGEN SORTE KRUTER & KNOBLAUCH LASSEN SICH NMLICH AUCH LECKERE GARNELENSPIESSE MIT SPECK UND EIN RUCOLA-DIP ZAUBERN PERFEKT FR DIE NCHSTE GRILLPARTY!GRILL-GENUSS AM SPIESSMilkanaFrischeschaleKruter&Knoblauch(ohneGentechnik)bestichtdurch einvollmundigesKruter-AromamiteinerleichtenPfeffernote.Dasausgewogene VerhltnisvonfeinenKruternundeinemHauchpikantenKnoblauchmachtes zueinemganzbesonderenGeschmackserlebnis.WeitereleckereRezeptideenmit Milkana Kruter und Knoblauch gibt es unter: www.milkana.de UVP 1,99 (200 g)PromotionZutaten fr 4 Portionen832 (ca. 500 g)8 Scheiben3 EL2 ELFR DIE SPIESSE:LANGE HOLZSPIESSEROHE GESCHLTE GARNELENBACONOLIVENLZITRONENSAFTSALZ UND PFEFFERGarnelenspie mit Speck und Rucola-Dip1 Pck.40 g1 EL2 EL1 PriseFR DEN DIP:MILKANA FRISCHESCHALE KRUTER & KNOBLAUCH RUCOLAZITRONENSAFTOLIVENLSCHWARZER PFEFFER 1. Fr den Garnelenspie-Dip den Rucola waschen, trocken tupfen und grob hacken. In eine kleine Schssel geben, Olivenl und Milkana Frischeschale Kruter & Knoblauch zugeben, vermengen und pfeffern. Mit Zitronensaft abschmecken.2. Fr die Zubereitung der Garnelenspiee die Speckscheiben in jeweils 4 ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Abwechselnd Garnelen und Speckstreifen auf einen langen Holzspie stecken, je Spie 4 Gar-nelen und 4 Speckstreifen. Garnelen-spiee salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft betrufeln. Mit Olivenl einpinseln und auf den Grillrost oder in die heie Grillpfanne legen. Die Garnelenspiee je nach Gre der Garnelen 1 bis 2 Min. von jeder Seite braten bzw. grillen.3. Falls die Garnelenspiee fast gar sind, aber der Speck noch nicht knusprig ist, werden sie nochmals je ca. eine halbe Min. auf beiden Seiten bei starker Hitze braun knusprig gebraten.KRUTER-GRSSE VOM BALKONOB SALAT, SAUCE ODER QUARK: MIT FRISCHEN KRUTERN VOM BALKON ODER AUS DEM HEIMISCHEN GARTEN SCHMECKT JEDE MAHLZEIT GLEICH VIEL INTENSIVER! UND DAMIT MAN SICH MGLICHST LANGE AM KRUTER-GARTEN ERFREUEN KANN, HABEN WIR DIE WICHTIGSTEN TIPPS FR EUCH GESAMMELT.Sonne oder Schatten?Getrnke-VeredlerItalien-FlairErnte-ZeitDeutschlands LieblingskrautKruter-MatchFanzcn brauchcn Sonnc! Stimmt - abcr nicht allc sind Sonncnanbctcr. Whrcnd Basilikum und Rosmarin vicl Sonncncinstrahlung und auch vicl Flatz bcntigcn, sind dic cinhcimischcn Gartcnkrutcr anspruchsloscr. So sind Dill, Fctcrsilic und Licbstckcl chcr dic dcutschcn und schattigcn Tcmpcraturcn gcwohnt. Dicsc Krutcr also am bcstcn nicht ans Ecnstcr odcr in dic prallc Sonnc stcllcn.ObimWasscr,CocktailodcralsTcc:ErischcMinzc cignctsichhcrvorragcnd,umGctrnkcaulzupcppcn. WcrcincnschattigcnBalkonhat,dcrhatmit dcrMinzcdasrichtigcKrautgclun-dcn, dcnn sic licbt schattigc Fltzchcn. Durstig ist sic brigcns auch schr - und lsstschnclldicBlttcrhngcn,wcnn sicnichtmitausrcichcndElssigkcit vcrsorgt wird. Als Sortcn cigncn sich dic MarokkanischcodcrThringcrMinzc. Und wcr cs lruchtig mag, dcr ist mit dcr Zitroncnminzc richtig bcratcn.Caprcsc ohnc Basilikum? Unvorstcllbar! Ein Topl mit lrischcm Basilikum aul dcm Balkon kann dcshalb nic schadcn - und vcrstrmt auch noch cincn angcnchmcn Dult. Basilikum ist rclativ cinlach zu haltcn, auch wcnn cr [gcradc wcnn cr aus dcm Supcrmarkt stammt) manchmal schncll cingcht. Was dic Fanzc licbt, sind Sonnc und Wrmc, abcr auch im Halbschattcn odcr hcllcn Schattcn kann sic gcdcihcn. Vicl Elssigkcit braucht sic cbcnso - vor allcm an hcicn Sommcrtagcn. Man solltc abcr daraul achtcn, dass das bcrschs-sigc Wasscr gut abiccn kann - dcnn Staunssc mag sic gar nicht. Sobald cs wicdcr lrischcr wird, solltc man dcn Basilikum brigcns wicdcr in dic Wohnung holcn.Wcnn sich dic Krutcr in ihrcr vollcn Fracht zcigcn, ist cs Zcit zum Erntcn. Auch hicr gibt cs cinigcs zu bcachtcn: So drlcn bci dcr Erntc von mchrjhrigcn Krutcrn Wurzclspitzcn, Knospcn und Tricbspitzcn nicht bcschdigt wcrdcn - sonst kann dic Fanzc nicht wcitcrwachscn. Bci cinjhrigcn Fanzcn lohnt cs sich indcs olt, dic ganzc Fanzc abzucrntcn. ]c nach Krutcrart gibt cs dann wcitcrc Bcsondcrhcitcn: Bcim Basilikum solltc man bcispiclswcisc nicht nur cinzclnc Blttcr, sondcrn ganzc Tricbc crntcn - so knncn klcincrc Tricbc lcichtcr nachwachscn. Schnittlauch, Fctcrsilic und Dill solltc man hingcgcn nur portions-wcisc crntcn, damit dic Fanzcn wicdcr ausrcichcnd Zcit zum Nachwachscn habcn. Und statt mit dcr Hand zu zuplcn, solltc man Krutcr brigcns licbcr mit cincr Schcrc odcr cincm Mcsscr abschncidcn.Ob kraus odcr glatt: Dic Fctcrsilic gchrt zu dcn Licblingskrutcrn dcr Dcutschcn und wird vor allcm bcim Dckoricrcn von Spciscn und Flattcn am hufgstcn vcrwcndct. Dic grnc Fanzc mag kcinc Extrcmc: Sic licbt Hclligkcit, mag abcr kcinc daucrhaltc und starkc Sonncncinstrahlung. An cincm halbschattigcn Fltzchcn aul dcm Balkon lhlt sic sich dcshalb am wohlstcn. Dic Erdc solltc glcichmig lcucht scin, jcdoch solltc crst gcgosscn wcrdcn, wcnn dic obcrstc Schicht dcr Erdc trockcn ist. Dcnn zu vicl Wasscr schadct dcr Fanzc - und trgt zu ihrcm schncllcn Ablcbcn bci.Es gibt Krutcr, dic gut mitcinandcr harmonicrcn, und solchc, dic man licbcr nicht ncbcncinandcr-panzcn solltc. Gcncrcll untcrschcidct man zwischcn cinjhrigcn sowic zwci- und mchrjhrigcn Krutcrn. Von dcn cinjhrigcn Krutcrn passcn Fctcrsilic, Dill, Krcssc, Majoran und Kcrbcl gut zusammcn. Und von dcn langlcbigcrcn Gcscllcn vcrtragcn sich Thymian, Rosmarin, Zitroncnmclissc und Salbci bcsondcrs gut. Basilikum und Mclissc odcr Thymian und Majoran solltc man dagcgcn nicht ncbcncinandcrpanzcn.1 | TIPPS & TRICKS TIPPS & TRICKS | 17OB IM MSLI, BER SALAT ODER EINFACH ALS SNACK ZWISCHENDURCH: KERNE SIND NICHT NUR LECKER, SONDERN AUCH GESUND. SIE STECKEN NMLICH VOLLER VITAMINE UND MINERALSTOFFE UND DIE KNNEN SCHLIESSLICH NICHT NUR VEGE-TARIER GUT GEBRAUCHEN!KERNIGE KERLCHENAls Tofu oder Sojamilch kennt man die Sojabohne dass man sie aber auch als Kerne knabbern kann, ist eher unbekannt. Dabei stecken Sojakerne voller Eiwei und eig-nen sich bestens zum Verfeinern von Salaten und Mslis. Bota-Sojakernenisch gesehen zhlt Soja brigens zu den Hlsenfrchten und ist weltweit die wichtigste lsaat. In China wurdc dic Fanzc bcrcits vor 5000 ]ahrcn angcpanzt, dcn Sprung nach Europa schaffte sie allerdings erst Mitte des 16. Jahr-hunderts. Geschmacklich erinnern Sojakerne ein wenig an das Aroma von Erdnssen.Von ihrer Gre sollte man sich nicht tuschen lassen, denn Sonnenblumenkerne sind kleine Energiepakete. In 100 Gramm steckt zum Beispiel mehr Eiwei als in einem Steak! Fr Vegetari-er und Veganer sind sie deshalb ideal. Das ist aber noch nicht alles, denn die Kernchen haben auch einen hohen Gehalt an Phosphor, Magnesium und Folsure. Letz-teres macht sie besonders fr Schwangere und Stillende gesund denn die haben einen erhhten Bedarf an Folsure.SonnenblumenkerneKein Pesto ohne Pinien-kerne! Die feinen, leicht man-delartig schmeckenden Kerne geben aber auch vielen anderen Speisen das besondere Etwas. Vor allem in der Mittelmeerkche und im Orient gehren sie bei vielen Gerichten einfach dazu. Wer sich brigens schon mal gewundert hat, warum Pinienkerne so teuer sind: Die Kerne stammen ausschlielich von wild wachsenden Pinien und mssen mhsam in Handarbeit ge-erntet werden. Die meisten Pinien stehen nmlich auf eher unwegsa-mem Gelnde an den Ksten des Mittelmeeres da heit es klettern. Bis die Kerne herangereift sind, dauert es auerdem drei Jahre. Kein Wunder also, dass die Pinien-kerne so kostspielig sind.PinienkerneIm Orient und im arabischen Raum sind Krbiskerne schon seit Langem ein beliebter Snack, der gerstet zum Tee oder einfach so geknabbert wird. Auch in Deutsch-land sind die grnen Kerne immer fter mit von der Partie zum Bei-spiel im Msli oder auf Brot und Brtchen. In sterreich, vor allem in der Steiermark, schtzt man sie ganz besonders, da sie hier vor al-lem als Basis fr das wertvolle Kr-biskernl dienen. Aufgrund ihres hohen Vitamin-B-Gehalts gelten sie brigens als echte Nervennahrung. Wer also gerade im Lernstress ist oder von Termin zu Termin hetzt, sollte zwischendurch einfach ein paar Krbiskerne naschen.KrbiskerneEs gibt eigentlich fast nichts, zu dem die grnen Pistazienkerne nicht passcn: Man fndct sic als Fllung fr Mozartkugeln, als Dekoration fr Pralinen oder als Speiseeis. Auch in herzhaften Lebensmitteln tauchen die aromati-schen Kerne auf zum Beispiel in Wurstarten wie Mortadella oder Pas-teten. Pistazien wurden brigens schon in der Antike angebaut und galten damals als Speise der Knige. Heute sind sie zum Glck nicht nur Knigen vorenthalten und werden vor allem in den USA, dem Iran und in der Trkei produziert.PistazienkerneFotos: Shutterstock/Madlen, Tropper2000, Norman Chan, Michael Kraus, design56, jocicGENUSSWELT | | GENUSSWELT 19IHR KNNT EUER BILLY-REGAL NICHT MEHR SEHEN? KEIN GRUND FR DEN SPERRMLL: MIT KREATIVEN IKEA HACKS LASSEN SICH DIE SCHWEDI-SCHEN KLASSIKER NMLICH IM HANDUMDREHEN IN INDIVIDU-ELLE MBELSTCKE VERWAN-DELN. DAS FREUT NICHT NUR DEN GELDBEUTEL WOHNST DU NOCH ODER HACKST DU SCHON?Zu wenig Platz in der Kche? Mit diesem Hack steht der nchsten Party nichts mehr im Wege.1. Die vier NIPEN-Tischbeine nach der IKEA Anleitung zusammen-bauen.2. Das Holzbrett LMPLIG umdre-hen und Lcher fr die Tischbeine an den vier Ecken der Holzplatte anzeichnen. Die vier Tischbeine werden spter an die Unterseite des Holzbrettes montiert. 3. Die Tischbeine sollten jeweils etwa 2 cm von den Kanten des Holz-bretts entfernt montiert werden. Die Punkte mit einem Bleistift anzeich-nen. Zum Montieren jedoch nicht Ready4DrinkMATERIALIKEA:1 X LMPLIG-SCHNEIDE-BRETT, 46 X 53 CM4 X NIPEN-BEIN, ROTBAUMARKT:16 X SCHRAUBEN, 4 X 15 MMdie Originalschrauben verwenden, die mit den Tischbeinen erhltlich sind, denn diese sind zu lang! Die verwendeten Schrauben sollten ma-ximal 15 mm lang sein. Bei zu langen Schrauben besteht die Gefahr, dass diese beim Montieren der Tischbei-ne an der Oberseite des Holzbretts wieder herauskommen. Dann die Tischbeine mit den Schrauben unter dem Holzbrett auf den angezeichne-ten Punkten anschrauben.4. Und nun: Drinks anrhren und prost!Tee, hausgemachte Scones und englisches Frhstck mit diesem Teewagen kann man seine Teatime berall in der Wohnung genieen.TeatimeMATERIAL IKEA:1 X BEHANDLA-LASUR, WEISS1 X VITTSJ-LAPTOPTISCHBAUMARKT:1 X HOLZLEIMPLATTE FICHTE, 34 X 100 CM, STRKE 2 CM1 X LACK SEIDENMATT, FARBE KIWI (ODER FARBE NACH BELIEBEN)1 X LACKROLLE4 X ROLLEN MIT RCKENLOCH1 X SCHLEIFPAPIER FR METALL1 X SCHLEIFPAPIER, 120ER-KRNUNG4 X SCHRAUBEN, 6 X 30 MM1. Den VITTSJ-Laptoptisch nach der IKEA Anleitung auf-bauen. 2. Den Laptoptisch farbig lackie-ren: Die Glasplatte des Laptopti-sches abnehmen und das Gestell mit dem Metallschleifpapier leicht anschleifen, dann das gesamte Gestell mithilfe der Rolle farbig anstreichen und gut trocknen lassen.3. Das Holzbrett passend zu-schneiden: An den zwei Ecken der hinteren Lngsseite des Holz-bretts Aussparungen (2 x 2 cm) aussgen. So passt das Brett auf die unteren Verstrebungen des Laptoptisches.4. Das Holzbrett mit dem Schleifpapier anschleifen und den Schleifstaub entfernen. Anschlie-end mit der weien Lasur lasie-ren und gut trocknen lassen.5. Die Rollen unter den Lap-toptisch montieren: Dafr den Laptoptisch umdrehen und auf die Oberseite stellen. Die Fe herausschrauben und dafr die vier Rollen mit den vier Schrau-bcn fxicrcn.6. Den Laptoptisch wieder umdrehen und auf seine Beine stellen und das Holzbrett und die Glasplatte auf ihre Halterungen legen.SCHNER LEBEN | 21Wenig Aufwand, tolle Wirkung: Versieht man die Tortenplatten noch mit einem hausgemach-ten Kuchen, sind sie ein super Geschenk.1. Den ARV-Teller umgedreht auf einen Tisch legen. Den ERSTTA-Blockkerzenhalter (13 cm) mit der Schaumstoff-Unterseite auf den Teller stellen. Der Kerzenstnder sollte in der Mitte des Tellers stehen. Darauf achten, dass der Abstand vom Tel-lerrand zum Rand des Kerzenstn-ders berall gleich ist.2. Den Kerzenstnder festhalten und mit einem Stift einen Kreis um den Rand anzeichnen.3. Auf die Schaumstoffseite des Kerzenstnders Montagekleber nach Gebrauchsanweisung des Klebers auftragen.4. Den Kerzenstnder mit dcr Klcbcrchc aul dic an-gezeichnete Stelle am Teller drcken und den Kleber aushrten lassen. Die Zeit des Aushrtens hngt immer vom verwendeten Kleber ab, deshalb die Gebrauchs-anweisung des Klebers beachten.5. Die Schritte 1 bis 4 fr die zwei-te Tortenplatte wiederholen, nun aber den SKURAR-Kerzen-Schale und den zweiten ERSTTA-Kerzenhalter (21 cm) verwenden.Tarta KreativaMATERIALIKEA:1 X ARV-TELLER, 32 CM1 X ERSTTA-BLOCK-KERZENHALTER, 21 CM1 X ERSTTA-BLOCK-KERZENHALTER, 13 CM1 X SKURAR-KERZEN-SCHALE, 37 CMBAUMARKT:1 X MONTAGEKLEBERIhr habt noch mehr Mbelstcke von IKEA, die ihr kreativ aufpeppen wollt? Kein Problem: In Maria-Helen Hoffmanns Buch Pimp your Home werdet ihr fndig! Ob Wohnzimmer, Kche oder Arbeitszim-mer hier ist fr jeden Raum der passende IKEA Hack dabei! Und bei 30 Projekten ist auch bei den Schwierigkeitsstufen fr Abwechslung gesorgt. Christian Verlag, 19,99 (ISBN: 978-3-86244-681-0) Fotos: Christian Verlag/Carolin Friese| SCHNER LEBENQuer2.Englisches Wort fr Mittagessen6.Kerne, die in ein traditionelles Pesto gehren7.Salat, der oft beim Grillen serviert wirdDas brandnooz KreuzwortrtselUnter allen Einsendungen verlosen wir drei Exemplare von Marcus Reckewitzs Buch Alles Gute zu seiner Zeit im Wert von je 14,95 . Mit dem praktischen Saisonkalender in Buch-form sieht man sofort, welches Obst und Gemse wann Saison hat. Auerdem gibt es viele interessanteInformationenundHintergrundwissenzudenverschiedenenLebensmitteln sowie Rezepte. Erschienen bei LV-Buch (ISBN: 978-3784353661)Runter1.Vorgang, bei dem ein Gericht oder Getrnk angezndet wird3.Minzsorte4.Zutat im Speiseeis5.Gekhlte Version der Cake-PopsSchickt das Lsungswort bis zum 31.08.2015 mit dem Betref Augustrtsel an nooz@brandnooz.de! Lsungswort:Foto: E. Gruschka/LV-BuchWir verlosen 3 Exemplare von Alles Gute zu seiner ZeitGEWINNSPIEL | 23 22WER WERT AUF EINE GESUNDE ERNHRUNG UND NATRLICHE ZUTATEN LEGT, IST BEI ALLOS AN DER RICHTIGEN ADRESSE: VOM FRUCHT-RIEGEL BER BROTAUFSTRICHE BIS HIN ZU AMARANTH-MSLI IST HIER FR JEDEN BE-WUSSTEN GENIESSER DAS RICHTIGE DABEI! NATRLICH, BIO,ALLOS!DieneuenveganenFruchtPur100%Riegelermglichenechten,natrlichenGe-schmackbeiwenigeralseinemGrammFettundwenigerals100Kilokalorienpro Riegel. Im Gegensatz zu anderen Fruchtriegeln bestehen sie zu 100 % aus Frchten mit Fruchtstckchen ganz ohne Oblaten, Nsse, Marzipan oder Palmfett. Erhltlich im Bioladen. UVP 1,29 (30 g)Zu einem gesunden Leben gehrt eine hochwertige Ernhrung mit Zutaten direkt aus der Natur. Dies ist auch das Credo der Marke Allos, denn der Bio-Pionier setzt bei seinen Produkten auf unver-flschte, natrliche Lebensmittel in Bio-Qualitt. Seit 40 Jahren stellt Allos Bio-Lebensmittel her, die gut schmecken und guttun. Was mit handgefertigten Fruchtschnit-ten begann, setzte sich fort mit Entdeckungen wie Amaranth, dem Superkorn der Inka. Das Sortiment von Allos reicht heute von voll-wertigen Amaranth-Mslis ber Familienkekse aus der Hofbckerei bis hin zu sortenreinem Honig und vielem mehr.Schmackhaft und gesundDamals wie heute werden die Allos Produkte liebevoll und handwerk-lich auf dem Allos Hof entwickelt und hergestellt. Die kologischen Rohstoffe fr die Produkte werden hierbei besonders schonend verarbeitet. Auf Weizucker, sogenannten Haushaltszucker, wird verzichtet und stattdessen mit Honig, Trockenfrchten oder Dick-sften wie Agaven-, Apfel- oder Traubendicksaft gest. Zudem wird das uerst nhrstoffreiche Amaranth verarbeitet und mit Vollkorn gebacken. Verwendet werden hierbei Rezepturen, die ausgewogen sind und sich an den Gesichtspunkten einer vollwertigen Ernhrung orientieren.Transparenz und OffenheitOffenheit und Transparenz geh-ren fr Allos bei der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln dazu. Deshalb knnen die Roh-stoffe aller Produkte bis zu ihrem Ursprung nachverfolgt werden. Zudem wird genauestens darber informiert, welche Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe verwendet werden. Mehr Informationen ber die Produkte erhaltet ihr unter www.allos.de oder auf www.facebook.com/AllosBioOriginalePromotionFR PRICKELNDE GENUSS-MOMENTE BRAUCHT MAN KEINEN BESONDEREN ANLASS! DENN EIN EISGEKHLTER DEINHARD PASST EINFACH IMMER UND IST GENAU DAS RICHTIGE, UM SICH SELBST ZU VERWHNEN UND SEINEM ALLTAG EIN KLEINES BISSCHEN LUXUS ZU GNNEN SINNLICHE MOMENTE Deinhard, das ist Kompetenz in der Herstellung von Sekt, Wein und Schaumwein mit Erfahrung aus ber 200 Jahren. Hinter der Marke steht der Gedanke, dass Offenheit fr Neues und Innovatives den Erfolg begrndet. Innovativ sind daher auch die vier neuen alkoholischen Versuchun-gen, die in einem modernen und clcgantcn Outft dahcrkommcn. Denn der erste Eindruck zhlt und zwar nicht nur bei Personen! Deinhard Secco, Deinhard Semi Secco, Deinhard Dolce und Deinhard Hugo wurden deshalb in schlanken, kegelfrmigen Flaschen abgefllt, die perfekt zu jedem sinnlichen Moment passen.PromotionVier spritzige Sorten Die unterschiedliche Farbgebung am Flaschenhals kennzeichnet die verschiedenen Geschmacks-richtungen so sieht man auf den ersten Blick, um welche der vier spritzigen Sorten es sich handelt. Originelles Detail der neuen Ausstattung ist auerdem der wiederverschliebare Plopp-Dreh-verschluss. Denn so bleibt der Inhalt auch nach dem ffnen spritzig-frisch vom ersten bis zum letzten Schluck.Sinnliche Momente verheit der feinperlige halbtrockene Deinhard Semi Secco in zarter goldgelberFrbung.ErverzaubertdurchseineLeichtigkeit,seinefrischeSeund seinenrundumharmonischenCharakter.DerFrizzantemiteinemAlkoholgehaltvon 8,5 % vol hat das Zeug zum absoluten Frauenschwarm. Deinhard Semi Secco wird auch in der 0,2-l-Flasche mit Drehverschluss angeboten.UVP 3,79 Euro (0,75 l)Fruchtig-leichter GenussDie neuen Frizzanti Secco, Semi Secco und Dolce sind mit ihrem Alkoholgehalt von nur 8 bis 9,5 % vol angenehm leicht perfekt fr warme Sommerabende. Alle vier neuen Varianten berraschen zu-dem mit einem angenehm frischen und fruchtigen Geschmack dies trifft vor allem den Geschmack von Frauen. Egal ob zu einem beson-deren Anlass oder einfach um sich selbst ein kleines bisschen Luxus zu gnnen: Die Deinhard Varianten sorgen immer fr prickelnde Ver-whnmomente JEDER KENNT BESTIMMT MINDESTENS EINS: SPRICHWRTER BERS ESSEN ODER TRINKEN. WAS WOHL GOETHE, WOODY ALLEN ODER CHRISTIAN DIOR BER UNSERE LIEBLINGSBESCHFTIGUNGZU SAGEN HABEN? WIR VERRATEN ES EUCH!SCHLAUE SPRCHLEIN.1 l.:| tr| :|| :m t:| tt. /:| at r.:|| 1.'Woody Allen.|.. .| |::|.| .:|| ':| _! t.. rtr| |::|.|. z l.| m l.!, z '|.! m l, r ! l:| ! /.|.'Christian Dior.|. .| r| : t|. | a -.mm ||, || .:| -:.' Wilhelm Busch.':|: m:| ..!|| .| !!.:| .| :!, !.. m . ! ..!|| ! |. ||.' Heinz Rhmann.1 l.:| .|,. ..|.'Ludwig Feuerbach.|.. .! T |t| -r .! 't z..mm.'Sokrates .1. |.. .:tt z..| !. . . .! ! ! l.'Johann Wolfgang von Goethe.1. r.| l||t .. ':|::t! .| . ':|::t!.'Alf.1. |.|, . m r rm...t|, .| ! .| -..'Gert Frbe./:| !m |.. .:tt.| !. .| :! |..! ':||| |..'Deutsches SprichwortFotos: Shutterstock/ Andrea Rafn, Georgios Kollidas, yoeml10 FAKTEN BER | 27Bento Box statt Ksebrot und Kantine lautet das Credo von Simone Lenzen. Durch Zufall stie sie im Sommer 2011 im Internet auf Videos und Bilder der typisch japanischen Bento Box und war sofort begeistert von der Idee. Bis zu diesem Zeitpunkt wurden morgens die typischen Stullen frs Bro geschmiert und abends warm gekocht. Oder es ging zum Bcker oder in die Kantine beides weder besonders gesund noch gut fr die Figur. Da kam die Bento Box in Japan schon lange ein Trend doch wie gerufen! Jeden Tag japanisch kochen wollte ich allerdings nicht, berichtet Lenzen. Deswegen lie sie sich von Koch-bchern und Kochzeitschriften inspirieren, um ihre Lunchboxen mit europischen Leckereien zu lllcn. Dic Ergcbnissc lotografcrtc Lenzen zunchst nur, um sie fr sich selbst festzuhalten. Aber da die Lunchboxen und die Fotos bei Kollegen und Bekannten auf so viel Anklang stieen, grndete Lenzen dann im Winter 2011 ihren Blog LeckerBox. Frisch gepacktSeit diesem Zeitpunkt bereitet Lenzen jeden Tag fr sich und ihren Freund eine Frhstcksbox und eine Lunchbox zu und teilt die Resultate seit Mrz 2012 regelmig auf ihrem Blog. Gefllt werden die Bento Boxen mit lecke-ren Speisen wie Pancake-Sandwi-ches und frischem Obst, Blumen-kohl-Sticks und rohem Gemse oder Cashew-Pilaw. Gekochte oder gebackene Sachen bereitet Lenzen abends zu, die Boxen selbst werden aber erst am nchsten Morgen frisch gepackt. Denn Obst und Ge-mse sollen so frisch wie mglich in die Box gelangen, berichtet die Bloggerin. 30 bis 45 Minuten plant Lenzen abends zum Kochen ein. Die gleiche Zeit kommt dann noch einmal morgens fr die Zuberei-tung der zwei Frhstcks- und Mit-tagsboxen dazu. Wie schafft man es aber, sich abends zum Kochen und morgens zum Frher-Aufstehen zu motivieren?MotivationshilfeDas sei gar nicht so schwer, erzhlt Lenzen. Als Frhaufsteherin sei sie morgens eh schon zeitig munter. Und das Obst, das sie morgens fr das Frhstcksmsli zubereite, komme dann zur Hlfte gleich in die Frhstcksboxen. Seit Lenzen ihre Bento Boxen mit zur Arbeit nimmt, hat sie auch ihre Ernhrung Schritt fr Schritt umgestellt und ernhrt sich nun gesnder und abwechslungsrei-cher. 12 Kilo hat die Bloggerin seitdem ganz ungeplant verloren. Das ist bis heute meine grte Motivation, mich jeden Tag selber um mein Essen zu kmmern, verrt Lenzen. Ein geschmiertes Brtchen beim Bcker oder Essen in einer Kantine schmeckt mir heu-te auch gar nicht mehr. Wenn ich mein Essen selber zubereite, wei ich, was drin ist, und kann mich jeden Tag erneut auf meine Frh-stcks- und Mittagsbox freuen!OB KANTINENESSEN ODER SSSES VOM BCKER NEBENAN: IM ARBEITSALLTAG IST ES MANCHMAL SCHWER, SICH GESUND UND ABWECHSLUNGSREICH ZU ERNHREN DIE LSUNG? BENTO BOXEN! BLOGGERIN SIMONE LENZEN VERRT UNS, WIE DIE JAPANISCHEN LUNCHBOXEN IN IHR LEBEN TRATEN UND MIT WELCHEN LECKEREIEN SIE BEI IHR GEFLLT WERDEN.LUNCH BREAK BENTO-STYLESimone Lenzen lebt im Ruhrgebiet. Seit Mrz 2012 bloggt sie auf www.leckerbox.com unter dem Nicknamen LeckerMone ber leckere und kreative Rezepte fr die Lunchbox.Fotos: www.leckerbox.comFruchtig, gesund und lecker: Skartofelsuppe mit Orangen und Ingwer.Vitaminpower: Quinoa-Salat mit frischem Obst und Gemse.IM TREND | 29Fotos: vanille & marille, Old Bridge GelateriaSCHOKOLADE, VANILLE, ERDBEERE DIE EISDIELEN VON HEUTE HABEN NOCH VIEL MEHR ZU BIETEN! WIR VER-RATEN EUCH, IN WELCHEN EISCAFS MAN DIE BESTEN UND UNGEWHN-LICHSTEN EISKREATIONEN FINDET AUSSERGEWHNLICHE GE-SCHMACKSERLEBNISSE GARANTIERT!SO SCHLECKT MAN HEUTEDas Dolce Vita genieen kann man in Stuttgart hervorragend im Old Bridge. Denn die Gelateria stammt ursprnglich aus Rom und zhlt dort zu den besten Eisdielen der italienischen Hauptstadt! Auch in Stuttgart wird das Eis nach den original rmischen Old-Bridge-Rezepturen vor den Augen der Besucher hergestellt. Das Eissorti-ment umfasst hier 56 hausgemachte Sorten, 24 davon werden tglich frisch zubereitet. Genieen kann man hier klassische Sorten wie Bananeneis oder Ananas-Sorbet, aber auch ausgefallenere Varianten wie Mandorla e Fichi, welches aus Mandeln aus Sizilien und Feigen-Kompott besteht. Wie in Italien blich, wird das Eis hier mit dem Spachtel portioniert. Als kleines Extraschmankerl erhlt man die frische Schlagsahne auf Wunsch kostenlos dazu. Und wer sein Me-lonensorbet oder Kakao-Eis lieber zu Hause genieen mchte, auch kein Problem: Grere Portionen knnen dann nmlich ganz bequem in temperaturbestndigen Thermo-boxen verpackt und zu Hause vernascht werden! Neben dem hausgcmachtcn Spcisccis fndct man hier brigens auch andere se italienische Versuchungen da fhlt man sich fast wie in Italien.Bcrlincr Marzipan mit Faumc, Prosecco-Minze oder doch Sizilia-nische Pistazie? Bei der Eismanu-faktur vanille & marille einer der bekanntesten in Berlin hat man die Qual der Wahl. Neben edlen Klassikern wie der Belgischen Edelschokolade oder der Madagas-kar-Vanillc fndct man hicr auch ausgefallene Sorten wie Drr-Ma-rille mit kandierten Pinienkernen und weiem Pfeffer. Und auch fr vegane, laktose- und glutenfreie Eberhardstrae 31*70173 StuttgartMo. - Do.: 11:00 - 20:00 UhrFr. - Sa.: 11:00 - 21:00 UhrSo./Feiertag: 13:00 - 19:00 Uhrwww.oldbridge-gelateria.deHagelberger Str. 110965 BerlinTglich von 11:00 bis 23:00 Uhrwww.vanille-marille.de* In der Bolzstrae 10 in Stuttgart bendet sich noch eine zweite Gelateria von Old Bridge!Sorten ist hier gesorgt. Insgesamt fndct man in Bcrlin vicr ,vanillc & marille-Lden, eine weitere Filiale steht in Potsdam. Produziert wird aber in den hauseigenen Eismanu-fakturen in den Stadtteilen Kreuz-berg und Schneberg. Verarbeitet werden hier nur frische, natrliche Zutaten, die mglichst auch regio-nal sind. Fr die Eissorte Kreuzbe-rger Bltenhonig mit Buttermilch wird so beispielsweise Honig aus dem Viktoriapark in Kreuzberg verwendet. Und wer von den lecke-ren Eiskreationen gar nicht genug bekommen kann, der kauft sich einfach einen 500-ml-Zuhause-Be-cher und kann das leckere Eis auch in den eigenen vier Wnden genieen.Berlin: vanille & marilleStuttgart: Old BridgeUNTERWEGS | 31Das Blockland ist ein Ortsteil von Bremen, hat aber eigentlich mehr von einem idyllischen Dorf als von einer Stadt. Dies merkt man auch daran, dass es hier mehr Khe als Einwohner gibt. Das grne Naher-holungsgebiet ist fr Radfahrer, Inlineskater und Spaziergnger cincs dcr bclicbtcstcn Ausugsziclc in Bremen und wo knnte man besser Rast machen als in einer Eisdiele mitten im Grnen? Die Blocklander Eisdiele kommt da wie gerufen. Auf dem Hof des Familienbetriebes Kaemena wird nmlich nicht nur frische Bio-Milch produziert, sondern diese auch direkt fr die Herstellung von leckerem Bio-Speiseeis verwendet. Snuten Lekker heit das selbst produzierte Eis, dessen Name aus dem Plattdeutschen abgeleitet ist und passenderweise so viel wie Leckermaul bedeutet. Die Rohstof-fe, die fr das Bio-Eis verwendet werden, stammen ebenfalls aus Niederblockland 628357 Bremen Mo. - Fr.: 14:00 - 18:00 UhrSa. - So.: 11:00 - 18:00 Uhrwww.snuten-lekker.deBeim verrckten Eismacher ist der Name Programm. Denn hier liegt der Fokus auf verrckten und ungewhnlichen Eiskreati-onen, die man wahrscheinlich nirgendwo sonst in Deutschland in cincm Eiscalc fndct. Ein paar Beispiele gefllig? Zu den Rennern gehrt das Biereis, das vor allem bei Studenten gut ankommt. Passenderweise liegt der verrckte Eismacher unmittelbar in Nhe der Ludwig-Maximilians-Uni-versitt. Kombinieren kann man das Biereis zum Beispiel mit Weiwurst-, Obazda- oder Sauerkrauteis. Ebenfalls zu den ungewhnlicheren Sorten zhlen das scharfe Habanero-Eis und das Sushi-Eis. Zum Konzept des Ladens gehren brigens nicht nur ausgefallene Eissorten, sondern auch eine verrckte Einrichtung: So ist der Laden wie das Mrchen Alice im Wunderland einge-richtet: bunt und verrckt. Auch der verrckte Eismacher Matthias Mnz, der Inhaber, Eismacher und Verkufer in einem ist, folgt mit seinem Zylinder und farben-lrohcn Outfts dicscm Motto. Bci den Zutaten wird hier allerdings auf Natrlichkeit gesetzt und nur Amalienstrae 7780799 MnchenMo. - Sa.: 11:00 - 21:30 UhrSo./Feiertag: 12:30 - 21:30 Uhrwww.facebook.com/dERvER-RUECKTEeISMACHERBremen: Blocklander Eisdielekologischem Landbau, und Frch-te werden frisch von regionalen Bauern eingekauft. Verwendung fndct dics in dcn 18 lcckcrcn Eissorten wie Mohn, Quark-Sesam oder Zitrone. Zudem wechselt das Angebot je nach Saison. So gibt es im April/Mai Rhabarbereis, im Mai/Juni Holunderblteneis und im Oktober Krbiskerneis. Wer es nicht bis ins Blockland schafft: Das ,Snutcn Lckkcr"-Bio-Eis fndct man in Bremen auch in ausgewhl-ten Restaurants, Cafs und Lebens-mittel- bzw. Naturkostlden!Mnchen: Der verrckte Eismachermit hochwertigen Lebensmitteln gearbeitet. Wer den extremen Sorten nicht ganz ber den Weg traut, darf diese brigens auch erst einmal mit einem Lffelchen pro-bieren. Und eine groe Auswahl an sen Eissorten wie Kinder Bueno, Apfelmus-Pfannkuchen odcr Erdnuss-Schokocrcmc fndct man hier zum Glck ebenso |: : T:.|Fotos: Blocklander Eisdiele, Der Verrckte EismacherUNTERWEGS | 33So lecker und herrlichsahnig!Zutaten fr 4 Personen: 4 EL Himbeersirup 400g Heidelbeeren800ml MILRAM/ Ravensberger Dessert Soe Abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone 2 EL gehackte Pistazien Zubereitung:1. Sirup erhitzen. Heidelbeeren darin 34 Min. kcheln lassen.2.Dessert Soe mit Zitronenschale verrhren und in tiefe Teller fllen. Heidelbeeren hineingeben und mit Pistazien bestreuen.Zubereitungszeit ca. 10 MinutenDessert Soe mit Heidelbeeren| VORSCHAU & IMPRESSUMAlle Beitrge und Graken des brandnooz Magazins sindurheberrechtlich geschtzt. Nachdruck, auch in Auszgen, darf nur nach vorab schriftlicher Genehmigung durch die brandnooz Media GmbH erfolgen. Redaktionelle Inhalte drfen mit Quellenangabe zitiert werden. Alle Preise sind zum Zeitpunkt der Magazin-Verfentlichung aktuell, knnen abernderungen unterliegen und sind daher ohne Gewhr. Auch die Erhltlichkeit der dargestellten Produkte kann regional un-terschiedlich sein. brandnooz bernimmt keine Verantwortung fr unverlangt eingesandte Manuskripte und Bilder.Weitere Informationen zu brandnooz, Deutschlandsgrtem Informationsportal fr neue Lebensmittel mit mehr als 600.000 unabhngigen Produktbewertungen von Konsumenten fr Konsumenten, unter www.brandnooz.de. Hier knnen brandneue Lebensmittelprodukte bekannter Marken getestet und bewertet werden teilweise sogar noch vor Markteinfhrung. Und hier gibt es auch noch mehr Infos zur monatlichen brandnooz Abo- und Themen-Box mit vielen leckeren neuen Lebensmitteln zum berraschenlassen, Testen und Genieen.ImpressumHerausgeber:brandnooz Media GmbHStresemannstrae 2322769 HamburgTel. +49 30 788 9100 00nooz@brandnooz.deVerantwortlich fr den Inhalt:Daniele Fontaniello, Johannes NielsenChefredaktion: Antonia FriemeltChef vom Dienst: Nadja BrunigKreativdirektion: Catharina KuschMitarbeit an dieser Ausgabe:Kerstin Altmann, Maria Gschwendtberger, Josephie KurbyAnzeigen und Media:Katharina Hochgrfe, Christian Lax, Maja Michaela MhringDruck: Druckerei Nauendorf GmbH, 16278 Angermnde Erscheinungsweise: 12 x jhrlichAuage gedruckt: 13.800www.brand n o oz.deSCHON MAL ZUM FREUEN:Fotos: Ida Frosk, Kunstmann Verlag, www.zahnfeee1.blogspot.de; Shutterstock/Juraj Kovac, Voronin76Frhstckkunst mit sen Frhstcksideen zum AufessenProbier was NeuesStartschuss fr die Pilzsaison die wichtigsten Sorten im berblickMilchreis, Falscher Hase, Knigsberger Klopse die kultigen Rezepte der brandnooz BloggerDeftig, wrzig, lecker alles ber die Currywurst34Fr den Verwhngenuss unterwegs gibt es jetzt den Brenmarke Eiskaffee in einer 250 ml Dose.UndfralleEiskaffeeLiebhaberistdie1Liter Packung genau das Richtige! Viel Spa beim Genieen.