Kompetenz in Degustation & Destillation™

Schulung - Beratung - Sensorik - Workshops

Arthur Nägele am Brenngerät

Arthur Nägele FAFW

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Nach Umfassender Ausbildung im Gastgewerbe und weiterführen-der Ausbildung zum akademischen Tourismuskaufmann folgte die

Meisterprüfung für die Gastgewerbe.

Schon früh vom Vater in die eigene Brennerei eingeführt, war die Liebe zu Edelbränden quasi “in die Wiege gelegt”. Ausbildung in der Spirituosen-Sensorik durch die Mitgliedschaft bei der Sensorikgrup-

pe Wädenswil, weiterführende Kurse der Weinakademie und des Wine & Spirit Education Trust in London. Sensorik-Kurse an der Hochschule Wädenswil runden das Wissen ab.

Aktuell Jury-Mitglied in verschiedensten nationalen und internatio-

nalen Prämierungen wie dem World Spirits Award, Concours Moni-dal und der jüngster Chair-Judge der Int. Wine & Spirits Competiti-on in London.

Arthur Nägele ist Mitbegründer der Spirituosenakademie, die es

sich zum Ziel gesetzt hat, das Wissen um die Herstellung, den Ge-nuss und die Geschichte der Spirituosen an Interessierte weiter-zugeben.

Er ist seit 2004 der einzige WSET Certified Tutor in Österreich, der Ostschweiz und Süd-Deutschland und bietet die Ausbildung des

WSET in deutscher Sprache an.

Kursteilnehmer bei einer Degustation

Schulung und Beratung

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Genuss-Workshop’s

Wein & Speisen / Edelbrände & Speisen

Geführte Degustationen zu Spirituosen Ihrer Wahl

Kochen mit Edelbränden

Mixen mit Edelbränden

Zigarre & Edelbrände

Kurse/Schulung

WSET Profi-Kurse Wein: Level 1 und Level 2

WSET Profi-Kurse Spirituosen: Level 1 und Level 2

Zertifikatskurse: Weinkenner, Whiskykenner, Spirituosenkenner

Brenn-Kurse für Anfänger

Beratung für Produzenten, Hotellerie und Gastronomie

Beratung in der Produktion / Kreation neuer Produkte

Verkaufsschulung für Hotellerie und Gastronomie

Einkaufsberatung für Hotellerie und Gastronomie

Gästeprogramme / Events für Hotellerie und Gastronomie

Sensorik / Verkostungsleitung

Degustationsnotizen für Ihre Produkte

White-Label Prämierungen (Ihre eigene Prämierung)

Kursteilnehmer „Mixen mit Edelbränden“

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Kundenaussagen

„Lockere Atmosphäre, offen und witzig - auf jeden Fall Praxis

tauglich, hab es persönlich bei einer Verkostung bereits umge-setzt -> war ein Erfolg!“ Melanie Haider

„Leicht verständlich erklärt, Praxis bezogen , lockere Atmosphä-re, offen und witzig , vor allem Praxis tauglich.“ Veronika Böckle

„Das erste Zusammentreffen von Gleichgesinnten ‚Schnapsologen‘ war echt spannend. Auch die breite Streuung der Teilnehmer was die Beweggründe für den Kursbesuch anbe-

langt war äußerst witzig. Eine Präsentation und Verkostung von internationalen Spirituosen in dieser Form hat aber sicherlich

noch keiner von den Teilnehmern mitgemacht. Begeisterung pur bei allen Teilnehmern.“ Bruno Broger

„Es war für mich, für das Büchereiteam (Veranstalter) aber auch für alle anderen Teilnehmer ein toller Abend. Du hast mit Pro-

fessionalität gemixt mit Charme und Witz überzeugt. Kompli-ment!“ Reinhold Eberle

Prämierungsarbeit: Bewerten von Bränden & Likören

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Referenzen

“Ich habe Arthur Nägele mit der Verkostungsleitung für den Best of BIO Spirits Award 2009 beauftragt. Die Zusammenarbeit

mit ihm ist professionell und macht enorm Spass. Die Ergebnis-se der Verkostung sind präzise und nachvollziehbar. Ich freue

mich auf weitere gemeinsame Projekte.” Jürgen Schmücking, Bio

Genussmarketing „Arthur Nägele hat bei uns ein Grappa-Seminar geleitet. Das

Seminar war ein voller Erfolg und die Teilnehmer waren begeis-tert. Er versteht sein Handwerk und weiss, wie man Theorie und

Verkostung auf angenehme Weise in Einklang bringt. Weitere Seminare und Degustationen unter seiner Leitung sind bereits in Planung.“ Frank Balgar, Gostomundo GmbH

„Kompetent, fundiert und erfahren - so haben wir Arthur Nägele

kennengelernt. Er hat uns beim Ausbau unseres Spirituosen-sortiments tatkräftlig unterstützt. „ Martin Schäppi, Marketing,

Delinat, Wein aus gesunder Natur

„Vor 3 Jahren begannen wir mit der Likör und Vieille Prune Her-

stellung. Arthur Nägele hat uns durch den spannenden und be-reichernden Prozess der Rezepturfindung begleitet. Die Zusam-menarbeit mit Arthur Nägele hat sich bewährt und hat uns den

erfolgreichen Markteintritt ermöglicht. „ Bruno Eschmann, Obstbau

Arthur Nägele mit IWSC Verkostern

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Internationale Partnerschaften

Um die Standards seiner Dienstleistungen so hoch wie möglich zu hal-

ten, ist Arthur Nägele immer am Puls des Geschehens. Internationale Partnerschaften mit den führenden Institutionen in ihrem Bereich kommen seinen Kunden zu Gute!

IWSC, eine der renommiertesten und ältesten Wein & Spirituosen Prä-

mierungen weltweit. Seit über 40 Jahren werden jährlich rund 6500 Produkte degustiert und bewertet. Als einer der jüngsten Chair Judges in der Geschichte des Wettbewerbes führt Arthur Nägele die

Verkostergruppen durch „Edelbrände“ und „flavoured spirits“. Beson-ders freut er sich, als „technical Advisor“ in Degustationsfragen für Spirituosen der Prämierung zur Seite stehen zu dürfen.

WSET ist der weltweit führende Anbieter von zertifizierten Ausbildun-gen in der Wein- und Spirituosenbranche. Über 15.000 Absolventen in

28 Länder und auf 7 Sprachen zeigt die Akzeptanz dieser hochqualifi-zierten Ausbildung. Die perfekt aufbereiteten und mit viel Hinter-grundinformation ausgebauten Seminare des WSET haben sich zu ei-

nem weltweit erfolgreichen System entwickelt.

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