BROTBACKAUTOMAT · Sicherheit 9 − Schließen Sie den Brotbackautomaten nur an eine gut...

BROTBACKAUTOMAT

Da bin ich mir sicher.

Bedienungsanleitung

myhansecontrol.c

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ID: #05006

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ERST

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LT IN DEUTSCHLAND

Anwenderfreundliche Anleitung

Mit QR-Codes schnell und einfach ans Ziel

Egal, ob Sie Produktinformationen, Ersatzteile oder Zubehör benötigen, Angaben über Herstellergarantien oder Servicestellen suchen oder sich bequem eine Video-Anleitung anschauen möchten, mit unseren QRCodes gelangen Sie kinderleicht ans Ziel.

Was sind QR-Codes?QRCodes (QR = Quick Response) sind grafische Codes, die mithilfe einer SmartphoneKamera gelesen werden und beispielsweise einen Link zu einer Internetseite oder Kontaktdaten enthalten.Ihr Vorteil: Kein lästiges Eintippen von InternetAdressen oder Kontaktdaten!

Und so geht’sZum Scannen des QRCodes benötigen Sie lediglich ein Smartphone, einen installierten QRCodeReader sowie eine InternetVerbindung. Einen QRCodeReader finden Sie in der Regel kostenlos im App Store Ihres Smartphones.

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Ihr Hofer-ServiceportalAlle oben genannten Informationen erhalten Sie auch im Internet über das HoferServiceportal unter www.hoferservice.at.

Beim Ausführen des QRCodeReaders können abhängig von Ihrem Tarif Kosten für die InternetVerbindung entstehen.

Dok.

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Übersicht ..............................................................................4Verwendung ........................................................................5Lieferumfang/Geräteteile ...................................................6Allgemeines ......................................................................... 7

Bedienungsanleitung lesen und aufbewahren .................7Zeichenerklärung .....................................................................7

Sicherheit .............................................................................8Bestimmungsgemäßer Gebrauch ........................................ 8Sicherheitshinweise ................................................................ 8

Erstinbetriebnahme .......................................................... 13Brotbackautomaten und Lieferumfang prüfen ................ 13Grundreinigung ...................................................................... 13

Funktionen ........................................................................ 15Backprogramme ..................................................................... 15Bräunungsregulierung ......................................................... 16Gewicht ..................................................................................... 17Zeitverzögertes Backen ......................................................... 17Warmhaltefunktion ................................................................ 17

Bedienung ......................................................................... 18Brotbackautomaten aufstellen ............................................ 18Brotbackautomaten zusammensetzen .............................. 18Zutaten einfüllen und Backprogramm einstellen ............ 18Backprogramm starten ......................................................... 19Backprogramm manuell stoppen ....................................... 19Brot entnehmen ..................................................................... 19Stromunterbrechung ............................................................ 20

Rezepte ...............................................................................21Reinigung ..........................................................................24

Backform und Knethaken reinigen .....................................25Gehäuse reinigen ...................................................................25

Aufbewahrung .................................................................. 26Fehlercodes ....................................................................... 26Technische Daten .............................................................. 26Konformitätserklärung..................................................... 27Entsorgung ........................................................................ 27

Verpackung entsorgen ..........................................................27Brotbackautomaten entsorgen ...........................................27

Inhaltsverzeichnis

4

A

B

1 2

4

5

6

78

10

1113

14

12

9

3

5

E F

D

C

4

4

4

5

15 16

6

Lieferumfang/Geräteteile1 Deckel

2 Sichtfenster

3 Griff

4 Backform

5 Knethaken

6 Ausziehwerkzeug

7 Messbecher

8 Messlöffel

9 Display

10 Start/StopTaste

11 Bräunungsregulierungstaste

12 Timertaste ( )

13 Teigmengetaste

14 Menütaste

15 Achse

16 Heizelement

Allgemeines

7

AllgemeinesBedienungsanleitung lesen und aufbewahren

Diese Bedienungsanleitung gehört zu diesem Brotbackautomaten. Sie enthält wichtige Informationen zur Inbetriebnahme und Handhabung.Lesen Sie die Bedienungsanleitung, insbesondere die Sicherheitshin-weise, sorgfältig durch, bevor Sie den Brotbackautomaten einsetzen.

Die Nichtbeachtung dieser Bedienungsanleitung kann zu schweren Verletzungen oder zu Schäden am Brotbackautomaten führen. Die Bedienungsanleitung basiert auf den in der Europäischen Union gültigen Nor-men und Regeln. Beachten Sie im Ausland auch landesspezifische Richtlinien und Gesetze.Bewahren Sie die Bedienungsanleitung für die weitere Nutzung auf. Wenn Sie den Brotbackautomaten an Dritte weitergeben, geben Sie unbedingt diese Bedienungs-anleitung mit.

ZeichenerklärungDie folgenden Symbole und Signalwörter werden in dieser Bedienungsanleitung, auf dem Brotbackautomaten oder auf der Verpackung verwendet.

WARNUNG!Dieses Signalsymbol/-wort bezeichnet eine Gefähr-dung mit einem mittleren Risikograd, die, wenn sie nicht vermieden wird, den Tod oder eine schwere Verletzung zur Folge haben kann.

VORSICHT!Dieses Signalsymbol/-wort bezeichnet eine Gefähr-dung mit einem niedrigen Risikograd, die, wenn sie nicht vermieden wird, eine geringfügige oder mäßige Verletzung zur Folge haben kann.

HINWEIS!Dieses Signalwort warnt vor möglichen Sachschäden.

Dieses Symbol gibt Ihnen nützliche Zusatzinformationen zum Betrieb.

Das Siegel „Geprüfte Sicherheit“ (GS-Zeichen) bescheinigt, dass ein geprüftes Produkt den Anforderungen des deutschen Produktsicher-heitsgesetzes entspricht. Das GS-Zeichen zeigt an, dass bei bestim-mungsgemäßer oder vorhersehbarer Verwendung die Sicherheit und Gesundheit von Personen nicht gefährdet sind.

Sicherheit

8

Konformitätserklärung (siehe Kapitel „Konformitätserklärung“): Mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte erfüllen alle an-zuwendenden Gemeinschaftsvorschriften des Europäischen Wirtschaftsraums.

Vorsicht: Heiße Oberflächen

Schutzklasse I

SicherheitBestimmungsgemäßer GebrauchDer Brotbackautomat ist ausschließlich zum Zubereiten und Backen von Teig sowie zum Einkochen von Marmelade konzipiert. Er ist ausschließlich für den Privatge-brauch bestimmt und nicht für den gewerblichen Bereich geeignet. Der Brotbackau-tomat ist nicht geeignet für:• den gewerblichen Bereich,• Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen,• landwirtschaftliche Anwesen,• Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen sowie Frühstücks-

pensionen.Verwenden Sie den Brotbackautomaten nur wie in dieser Bedienungsanleitung be-schrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. Der Brotbackautomat ist kein Kinderspielzeug.Der Hersteller oder Händler übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen oder falschen Gebrauch entstanden sind.

Sicherheitshinweise

WARNUNG!

Stromschlaggefahr!Fehlerhafte Elektroinstallation oder zu hohe Netzspannung können zu elektrischem Stromschlag führen.

− Schließen Sie den Brotbackautomaten nur an, wenn die Netz-spannung der Steckdose mit der Angabe auf dem Typenschild übereinstimmt.

Sicherheit

9

− Schließen Sie den Brotbackautomaten nur an eine gut zu-gängliche Steckdose an, damit Sie den Brotbackautomaten bei einem Störfall schnell vom Stromnetz trennen können.

− Betreiben Sie den Brotbackautomaten nicht, wenn er sichtba-re Schäden aufweist oder das Netzkabel bzw. der Netzstecker defekt ist.

− Wenn das Netzkabel des Brotbackautomaten beschädigt ist, muss es durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefähr-dungen zu vermeiden.

− Öffnen Sie das Gehäuse nicht, sondern überlassen Sie die Reparatur Fachkräften. Wenden Sie sich dazu an eine Fach-werkstatt. Bei eigenständig durchgeführten Reparaturen, unsachgemäßem Anschluss oder falscher Bedienung sind Haftungs- und Garantieansprüche ausgeschlossen.

− Bei Reparaturen dürfen nur Teile verwendet werden, die den ursprünglichen Gerätedaten entsprechen. In diesem Brot-backautomaten befinden sich elektrische und mechanische Teile, die zum Schutz gegen Gefahrenquellen unerlässlich sind.

− Betreiben Sie den Brotbackautomaten nicht mit einer exter-nen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem.

− Tauchen Sie weder den Brotbackautomaten noch Netzkabel oder Netzstecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

− Fassen Sie den Netzstecker niemals mit feuchten Händen an. − Ziehen Sie den Netzstecker nie am Netzkabel aus der Steckdo-

se, sondern fassen Sie immer den Netzstecker an. − Verwenden Sie das Netzkabel nie als Tragegriff. − Halten Sie den Brotbackautomaten, den Netzstecker und das

Netzkabel von offenem Feuer und heißen Flächen fern. − Verlegen Sie das Netzkabel so, dass es nicht zur Stolperfalle

wird. − Knicken Sie das Netzkabel nicht und legen Sie es nicht über

scharfe Kanten.

Sicherheit

10

− Verwenden Sie den Brotbackautomaten nur in Innenräumen. Betreiben Sie ihn nie in Feuchträumen oder im Regen.

− Lagern Sie den Brotbackautomaten nie so, dass er in eine Wan-ne oder in ein Waschbecken fallen kann.

− Greifen Sie niemals nach einem Elektrogerät, wenn es ins Wasser gefallen ist. Ziehen Sie in einem solchen Fall sofort den Netzstecker.

− Sorgen Sie dafür, dass Kinder keine Gegenstände in den Brot-backautomaten hineinstecken.

− Wenn Sie den Brotbackautomaten nicht benutzen, reinigen oder wenn eine Störung auftritt, schalten Sie den Brot back-automaten immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

WARNUNG!

Verletzungsgefahr!Wenn Sie mit den Haaren oder Kleidungsstücken zu nahe an rotie-rende Teile des Brotbackautomaten kommen, können sie von diesen Teilen eingezogen werden.

− Halten Sie stets genug Abstand zu den rotierenden Teilen.

WARNUNG!

Gefahren für Kinder und Personen mit verringerten physi-schen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten (beispielswei-se teilweise Behinderte, ältere Personen mit Einschränkung ihrer physischen und mentalen Fähigkeiten) oder Mangel an Erfahrung und Wissen (beispielsweise ältere Kinder).

− Dieser Brotbackautomat kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Brotbackautomaten unterwiesen

Sicherheit

11

wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Brotbackautomaten spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kindern durchgeführt werden, es sei, denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

− Halten Sie Kinder jünger als acht Jahre vom Brotbackautoma-ten und der Anschlussleitung fern.

− Lassen Sie den Brotbackautomaten während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

− Lassen Sie Kinder nicht mit der Verpackungsfolie oder Klein-teilen spielen. Kinder können sich beim Spielen in der Verpa-ckungsfolie verfangen bzw. Kleinteile verschlucken und daran ersticken.

WARNUNG!

Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr!Während des Gebrauchs tritt heißer Dampf aus dem Brotbackauto-maten aus. Teile des Brotbackautomaten werden heiß.

− Sorgen Sie für einen ausreichenden Sicherheitsabstand zu allen leicht brennbaren Gegenständen, z. B. Gardinen und Vorhängen.

− Berühren Sie die heißen Teile des Brotbackautomaten wäh-rend des Betriebs nicht mit bloßen Fingern. Benutzen Sie stets wärmeisolierte Kochhandschuhe oder Topflappen zum Anfas-sen des Brotbackautomaten sowie der Zubehörteile. Weisen Sie auch andere Benutzer auf die Gefahren hin.

WARNUNG!

Brandgefahr!Wenn der Teig überläuft und auf das Heizelement gelangt, kann es zur Rauchentwicklung oder zu einem Brand kommen.

− Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose.

Sicherheit

12

− Erhöhen Sie bei 1000-g-Rezepten auf keinen Fall die Mengen.

HINWEIS!

Beschädigungsgefahr!Unsachgemäßer Umgang mit dem Brotbackautomaten kann zu Be-schädigungen des Brotbackautomaten führen.

− Stellen Sie den Brotbackautomaten auf einer gut zugängli-chen, ebenen, trockenen, hitzebeständigen und ausreichend stabilen Arbeitsfläche auf. Stellen Sie den Brotbackautomaten nicht an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche.

− Vermeiden Sie einen Hitzestau, indem Sie den Brotbackautoma-ten nicht direkt an eine Wand oder unter Hängeschränke o. Ä. stellen. Durch den austretenden Dampf können Möbelstücke beschädigt werden.

− Stellen Sie den Brotbackautomaten nie auf oder in der Nähe von heißen Oberflächen ab (Herdplatten etc.).

− Bringen Sie das Netzkabel nicht mit heißen Teilen in Berührung. − Decken Sie den Brotbackautomaten im Betrieb nicht ab. − Setzen Sie den Brotbackautomaten niemals hoher Temperatur

(Heizung etc.) oder Witterungseinflüssen (Regen etc.) aus. − Füllen Sie niemals Flüssigkeit in den Brotbackautomaten. − Um Brände zu verhindern, benutzen Sie keine Alufolie oder

andere Materialien im Brotbackautomaten. − Betreiben Sie den Brotbackautomaten nur, wenn die Backform

und der Knethaken richtig eingesetzt sind. − Betreiben Sie den Brotbackautomaten nur, wenn die Backform

mit Zutaten oder Teig gefüllt ist. − Um die Antihaftbeschichtung zu schützen, verwenden Sie in

der Backform und am Knethaken keine spitzen, scharfkanti-gen oder scheuernden Gegenstände.

− Geben Sie den Brotbackautomaten keinesfalls in die Spül- maschine. Sie würden ihn dadurch zerstören.

Erstinbetriebnahme

13

− Tauchen Sie den Brotbackautomaten zum Reinigen niemals in Wasser und verwenden Sie zur Reinigung keinen Dampfreini-ger. Der Brotbackautomat kann sonst beschädigt werden.

− Verwenden Sie den Brotbackautomaten nicht mehr, wenn die Kunststoffbauteile des Brotbackautomaten Risse oder Sprün-ge haben oder sich verformt haben. Ersetzen Sie beschädigte Bauteile nur durch passende Originalersatzteile.

ErstinbetriebnahmeBrotbackautomaten und Lieferumfang prüfen

HINWEIS!

Beschädigungsgefahr!Wenn Sie die Verpackung unvorsichtig mit einem scharfen Messer oder anderen spitzen Gegenständen öffnen, kann der Brotbackau-tomat schnell beschädigt werden.

− Gehen Sie beim Öffnen sehr vorsichtig vor.1. Nehmen Sie den Brotbackautomaten aus der Verpackung.2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist (siehe Abb. A).3. Kontrollieren Sie, ob der Brotbackautomat oder die Einzelteile Schäden aufwei-

sen. Ist dies der Fall, benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht. Wenden Sie sich über die auf der Garantiekarte angegebene Serviceadresse an den Hersteller.

Grundreinigung

VORSICHT!

Verbrennungsgefahr! Teile des Brotbackautomaten können auch nach dem Abschalten noch sehr heiß sein.

− Lassen Sie den Brotbackautomaten nach Gebrauch mindes-tens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn reinigen.

Erstinbetriebnahme

14

Bei den ersten Aufheizvorgängen kann es zu einer leichten Rauch- und Geruchsentwicklung durch die verdampfenden Produktionsrückstände kommen. Dies ist normal und sollte nach der Grundreinigung nicht wieder auftreten.

1. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial und sämtliche Schutzfolien.2. Öffnen Sie den Deckel 1 des Brotbackautomaten.3. Ziehen Sie den Knethaken 5 nach oben von der Achse 15 ab (siehe Abb. E).4. Drehen Sie die Backform 4 am Griff 3 vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn.5. Ziehen Sie die Backform nach oben aus dem Brotbackautomaten heraus

(siehe Abb. C).6. Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch folgende Teile des Brotbackautomaten wie

im Kapitel „Reinigung“ beschrieben:• Innenraum des Brotbackautomaten,• Heizelement 16 ,• Backform,• Knethaken,• Messbecher 7 ,• Messlöffel 8 ,• Ausziehwerkzeug 6 .

7. Trocknen Sie alle Teile nach der Reinigung gut ab.8. Setzen Sie die Backform und den Knethaken wieder in den Brotbackautomaten

ein (siehe Abb. D und E).9. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.

10. Stecken Sie den Netzstecker in eine ordnungsgemäß installierte Steckdose.11. Um Produktionsrückstände restlos zu entfernen, heizen Sie den Brotbackauto-

maten einmalig ohne Teig auf. Stellen Sie mit der Menütaste 14 das Backpro-gramm „14. Backen“ ein (siehe Abb. B).

12. Stellen Sie mit der Timertaste 12 eine Backzeit von 10 Minuten ein.13. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung, z. B. durch Öffnen eines Fensters.14. Drücken Sie einmal auf die Start-/Stop-Taste 10 , um den Brotbackautomaten zu

starten.15. Lassen Sie den Brotbackautomaten nach Programmende abkühlen.16. Öffnen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.17. Reinigen Sie den Brotbackautomaten, insbesondere das Heizelement sowie die

Backform und Knethaken erneut und trocknen Sie alle Teile ab.

Funktionen

15

18. Setzen Sie Backform und Knethaken wieder in den Brotbackautomaten ein (siehe Abb. D und E).

19. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.

FunktionenBackprogrammeDer Brotbackautomat bietet 15 verschiedene Backprogramme an. Sie bestehen grundsätzlich aus mehreren Phasen, die in verschiedenen Abfolgen kombiniert durchlaufen werden:• Vorwärmen: Zeit, in welcher der Teig Flüssigkeit aufnehmen soll• Kneten: Vermengen der Zutaten• Ruhezeit: Zeit, in welcher der Teig aufgehen soll• Backen: Aufbacken des fertigen Teiges

Die Sonder-Backprogramme „Teig“, „Marmelade“ und „Backen“ nutzen jeweils nur ei-nen Teil dieser Phasen. Die folgende Tabelle zeigt die 15 Backprogramme und deren Eigenschaften:

Backprogramm Beschreibung

1. Grundprogramm Für Weiß- und Mischbrote, die hauptsächlich aus Weizen- oder Roggenmehl bestehen.

2. Schnellbacken Für das Kneten, das Gehen lassen des Teigs und das Backen wird weniger Zeit benötigt. Für dieses Backprogramm sind jedoch nur Rezepte geeignet, die keine schweren Zutaten oder kräftige Mehlsorten enthalten.

3. Süßgebäck Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften, Kokos-nussflocken, Rosinen, Trockenfrüchten, Schoko-lade oder zusätzlichem Zucker.

4. Krustenbrot Für fluffiges Brot aus fein gemahlenem Mehl. Eine längere Backzeit sorgt für eine knusprige Kruste. Das Programm ist nicht geeignet für Teig mit Butter, Margarine oder Milch.

5. Vollkorn Für Brote mit kräftigeren Mehlsorten, z. B. Wei-zenvollkornmehl und Roggenmehl.

6. Glutenfrei Für Brote aus glutenfreien Mehlen und Backmischungen.

7. Dessert Zum Herstellen von Nachtischgerichten.

Funktionen

16

Backprogramm Beschreibung

8. Mix Zum Vermischen von Mehl mit flüssigen Zutaten.

9. Teig Zum Herstellen von Teig ohne Backvorgang.

10. Kneten Zum Herstellen von Hefeteig ohne Backvorgang.

11. Kuchen Zum Kneten, Gehen lassen und Backen von Zutaten.

12. Marmelade Zum Herstellen von Marmeladen, Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstrichen.

13. Joghurt Zum Herstellen von Joghurt.

14. Backen Nur zum Backen ohne Knet- und Ruhevorgängen.

15. Auftauen Zum Auftauen von Gefriergut.

Wenn Sie den Brotbackautomaten angeschlossen haben, ertönt ein Signalton und das Display 9 zeigt „3:00“. Backprogramm „1. Grundprogramm“ ist das Standard-programm, die Pfeile zeigen „750 g“ und „Mittel“.

− Drücken Sie die Menütaste 14 , um ein Backprogramm auszuwählen. − Drücken Sie die Teigmengetaste 13 , um zwischen 500 g, 750 g oder 1 000 g zu

wählen. − Drücken Sie die Bräunungsregulierungstaste 11 , um zwischen hell, mittel und

dunkel zu wählen. − Um ein Backprogramm zu starten, drücken Sie die Start-/Stop-Taste 10 . Wäh-

rend ein Backprogramm läuft, werden alle anderen Tasten deaktiviert. − Um ein Backprogramm zu pausieren, drücken Sie die Start-/Stop-Taste. Nach

3 Minuten läuft das Backprogramm automatisch weiter. − Um ein Backprogramm abzubrechen, drücken Sie die Start-/Stop-Taste für ca.

3 Sekunden, bis ein Signalton ertönt.

BräunungsregulierungMit der Bräunungsregulierung können Sie einstellen, wie dunkel die Kruste Ihres Brotes ausgebacken werden soll. Sie haben die Wahl zwischen heller, mittlerer und dunkler Kruste.

− Drücken Sie die Bräunungsregulierungstaste 11 , um die gewünschte Bräun-ungsstufe einzustellen.

Funktionen

17

Gewicht − Drücken Sie die Teigmengetaste 13 , um das gewünschte Bruttogewicht auszu-

wählen (500 g, 750 g oder 1000 g).

Zeitverzögertes BackenSie können den Brotbackautomaten so einstellen, dass er zeitverzögert startet. Dazu können Sie der Programmlaufzeit einen Vorlauf in Schritten von 10 Minuten hinzufügen.Das Display 9 zeigt immer die Gesamtdauer an, welche sich aus eingestellter Vor-laufzeit und Programmdauer zusammensetzt. Die maximale Gesamtdauer beträgt 15 Stunden.Beispiel: Sie möchten zum Frühstück um 7:00 Uhr frisch gebackenes Weißbrot essen. Da das Grundprogramm 3 h 50 min läuft, können Sie den Brotbackautomaten am Abend zuvor frühestens um 18:00 Uhr mit allen Zutaten befüllen und einstellen.Verlängern Sie die Gesamtlaufzeit des Backprogramms (3 h 50 min) über die Timertaste 12 um weitere 9 h 10 min auf insgesamt 13 h 00 min. Wenn Sie den Brot-backautomaten nun starten, wird das eigentliche Backprogramm erst um 3:10 Uhr beginnen. Das Weißbrot wird also pünktlich um 7:00 Uhr fertig sein.Die Zeitverzögerung kann nur vor Programmstart eingestellt werden.

1. Stellen Sie das gewünschte Backprogramm, Gewicht und Bräunungsstufe ein.2. Drücken Sie die entsprechende Timertaste, „ “ für mehr Zeit oder „ “ für weni-

ger Zeit in 10-Minuten-Schritten, um das zeitverzögerte Backen einzustellen.Nach dem Backvorgang wechselt der Brotbackautomat automatisch für eine Stunde in die Warmhaltefunktion.

Verwenden Sie zeitverzögertes Backen nicht mit Rezepten, die Milchprodukte oder andere Zutaten wie Eier, Milch, Sahne oder Käse enthalten.

WarmhaltefunktionNach dem Backvorgang piept der Brotbackautomat 10 Mal und wechselt für 60 Minu-ten in die Warmhaltefunktion. Das Display 9 zeigt dann „00:00“, der Pfeil zeigt auf "Warmhalten" und blinkt. Nach 60 Minuten zeigt der Pfeil auf "Fertig" und der Brot-backautomat zeigt nach einer Minute das Grundprogramm an.

− Um die Warmhaltefunktion abzubrechen, halten Sie für 3 Sekunden die Start-/Stop-Taste 10 gedrückt.

Das Entnehmen des Brotes sofort nach dem Backen verhindert, dass die Kruste dunkler wird.

18

Bedienung

BedienungBrotbackautomaten aufstellenBeachten Sie, dass Teige bei sehr kalten oder hohen Raumtemperaturen unterschied-lich stark aufgehen. Die ideale Raumtemperatur liegt zwischen 15° C und 34° C.

1. Stellen Sie den Brotbackautomaten auf eine ebene, feste Fläche.2. Stecken Sie den Netzstecker in eine frei zugängliche, ordnungsgemäß installierte

Steckdose.

Brotbackautomaten zusammensetzen1. Klappen Sie den Deckel 1 vollständig auf (siehe Abb. A).2. Fetten Sie den Knethaken 5 und die Achse 15 in der Backform 4 ein, damit

sie beim Backen nicht mit dem Teig verkleben.3. Setzen Sie den Knethaken auf die Achse (siehe Abb. E).4. Setzen Sie die Backform leicht gegen den Uhrzeigersinn gedreht auf die Halte-

rung am Boden des Innenraums.5. Drehen Sie die Backform im Uhrzeigersinn, damit sie in der Halterung einrastet.

Die Backform muss fest mittig zwischen den Wänden sitzen (siehe Abb. D).

Zutaten einfüllen und Backprogramm einstellen1. Öffnen Sie den Deckel 1 des Brotbackautomaten und befüllen Sie die

Backform 4 mit den Zutaten in der folgenden Reihenfolge:• Füllen Sie alle flüssigen Zutaten sowie Fette als Erstes in die Backform.• Füllen Sie danach trockene Bestandteile für den Teig ein, z. B. Mehl, Zucker,

Salz. Wenn Sie Salz verwenden, geben Sie es als erste trockene Zutat hinzu.• Füllen Sie zuletzt Backtriebmittel wie Hefe oder Backpulver ein, damit diese nicht

direkt mit den flüssigen Bestandteilen oder dem Salz in Berührung kommen.2. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.3. Stecken Sie den Netzstecker in eine ordnungsgemäß installierte Steckdose.4. Wählen Sie mit der Menütaste 14 das gewünschte Backprogramm aus.5. Wenn gewünscht und in diesem Backprogramm verfügbar, stellen Sie mit der

Teigmengetaste 13 die Teigmenge ein.6. Wenn gewünscht und in diesem Backprogramm verfügbar, stellen Sie über die

Bräunungsregulierungstaste 11 die gewünschte Krustenfarbe ein.7. Wenn gewünscht und im gewählten Backprogramm verfügbar, benutzen Sie die

Timertaste 12 , um den Backvorgang zeitverzögert zu starten:

Bedienung

19

• Um die Zeitverzögerung zu erhöhen, drücken Sie die Timertaste auf der mit dem „ “ gekennzeichneten Seite.

• Um die Zeitverzögerung zu verringern, drücken Sie die Timertaste auf der mit dem „ “ gekennzeichneten Seite.

Das Display 9 zeigt jeweils die Gesamtdauer bis zum Ende des Backvorgangs an.

Backprogramm starten − Um ein Backprogramm zu starten, drücken Sie die Start-/Stop-Taste 10 einmal

kurz (siehe Abb. B). Das Backprogramm startet mit einem kurzen Signalton. Im Display 9 wird die restliche Laufzeit angezeigt.

Sie erkennen laufende Backprogramme daran, dass der Doppelpunkt in der Zeitan-zeige des Displays blinkt.Manche Backprogramme bieten die Möglichkeit, vor dem Backen noch zusätzliche Zutaten (z. B. Trockenfrüchte, Schokoladenstreusel) in den Teig zu rühren. Wenn Sie den Brotbackautomaten ohne Zeitverzögerung einschalten, weisen Sie Signaltöne darauf hin, wann Sie diese Zutaten in den Teig geben können.Das Ende des Backprogramms wird mit 10 langen Signaltönen angezeigt. Danach schaltet sich bei den meisten Backprogrammen die Warmhaltefunktion ein (siehe Kapitel „Warmhaltefunktion“).Beim zeitverzögerten Betrieb werden keine Signaltöne ausgegeben.

Backprogramm manuell stoppen − Um ein laufendes Backprogramm zu stoppen, drücken Sie die Start-/Stop-

Taste 10 für ca. 3 Sekunden, bis ein langer Signalton den Programmabbruch bestätigt (siehe Abb. B).

Das Display 9 zeigt dann wieder die Anfangseinstellungen an.

Brot entnehmen

VORSICHT!


− Ziehen Sie wärmeisolierte Küchenhandschuhe an oder benut-zen Sie Topflappen, wenn Sie heiße Teile des Brotbackautoma-ten berühren.

Bedienung

20

HINWEIS!

Beschädigungsgefahr!Wenn Sie auf den Boden oder Rand der Backform schlagen, um Brot aus der Form zu lösen, können Sie die Backform beschädigen.

− Schlagen Sie nicht auf den Rand oder Boden der Backform. − Schlagen Sie die Backform nicht mit dem Boden oder Rand auf

harte Flächen oder Gegenstände. − Benutzen Sie ggf. einen weichen, hitzebeständigen Spachtel,

um Brot aus der Backform zu lösen.1. Falls der Brotbackautomat noch im Warmhalte-Modus läuft, wenn Sie das Brot

entnehmen wollen, drücken Sie die Start-/Stop-Taste 10 für ca. 3 Sekunden (siehe Abb. B). Dies schaltet die Warmhaltefunktion ab.

2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, um den Brotbackautomaten kom-plett auszuschalten.

3. Ziehen Sie wärmeisolierte Küchenhandschuhe an oder benutzen Sie Topflappen, wenn Sie heiße Teile des Brotbackautomaten berühren.

4. Öffnen Sie den Deckel 1 des Brotbackautomaten.5. Drehen Sie die Backform 4 am Griff 3 vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn.6. Ziehen Sie die Backform nach oben aus dem Brotbackautomaten heraus

(siehe Abb. C).7. Lösen Sie das Brot mit einem weichen, hitzeresistenten Spachtel vorsichtig von

den Wänden der Backform.8. Drehen Sie die Backform um und schütteln Sie das Brot vorsichtig auf einen Teller

oder ein Kuchengitter.9. Falls der Knethaken 5 noch unten im Brot steckt, entfernen Sie ihn vorsichtig

mit dem Ausziehwerkzeug 6 .10. Lassen Sie das Brot vor dem Schneiden mindestens 20 Minuten auskühlen.11. Lassen Sie den Brotbackautomaten und die übrigen Teile vollständig auskühlen

und reinigen Sie diese anschließend (siehe Kapitel „Reinigung“).

StromunterbrechungIm Falle eines Stromausfalls wird das Backprogramm automatisch innerhalb von 10 Minuten fortgesetzt. Falls der Stromausfall länger als 15 Minuten dauert, wird das Backprogramm abgebrochen. Wenn der Teig schon begonnen hat aufzugehen, müssen Sie den Teig wegwerfen. Wenn das nicht der Fall ist, können Sie das Backpro-gramm fortsetzen.

Rezepte

21

RezepteNachfolgend sind einige Rezeptvorschläge für Ihren Brotbackautomaten aufgeführt.Hinweis: 1 TL entspricht ca. 3 g.

Normales BrotZutaten für 500 g Brot für 750 g Brot für 1000 g BrotWasser 180 ml 260 ml 320 ml

Salz* 1 TL 1,5 TL 2 TL

Zucker* 2 EL 2,5 EL 3 EL

Öl 2,5 EL 3 EL 4 EL

Weizenmehl 300 g 400 g 500 g

Hefe** 0,8 TL 1 TL 1,2 TL

SchnellbackbrotZutaten für 500 g Brot für 750 g Brot für 1000 g BrotWasser 180 ml 260 ml 320 ml

Salz* 1 TL 1,5 TL 2 TL

Zucker* 2 EL 2,5 EL 3 EL

Öl 2,5 EL 3 EL 4 EL


Hefe** 2,5 TL 3 TL 3,5 TL

Süßes BrotHinweis: Während des Programmdurchlaufs wird der Brotbackautomat einige Male piepen. Anschließend können Sie nach Belieben die Zusätze wie Fruchtsäfte, Kokos-nussflocken, Rosinen, Trockenfrüchte, Schokolade oder zusätzlichen Zucker beifügen.

Zutaten für 500 g Brot für 750 g Brot für 1000 g BrotWasser 160 ml 240 ml 300 ml

Salz* 0,5 TL 0,5 TL 1 TL

Zucker* 30 g 45 g 60 g

Öl 1 EL 1,5 EL 2 EL


Vollkornmehl 300 g 400 g 500 g

Hefe** 1 TL 1,25 TL 1,5 TL

Rezepte

22

VollkornbrotZutaten für 500 g Brot für 750 g Brot für 1000 g BrotWasser 180 ml 260 ml 320 ml

Salz* 0,5 TL 1 TL 1,5 TL

Zucker* 2,5 EL 3 EL 3,5 EL



Vollkornmehl 140 g 210 g 250 g

Hefe** 1,25 TL 1,5 TL 2 TL

Glutenfreies BrotZutaten für 500 g Brot für 750 g Brot für 1000 g BrotWasser 150 ml 210 ml 270 ml

Salz* 1,5 TL 1 TL 0,5 TL

Zucker* 2,5 EL 3 EL 3,5 EL


Glutenfreies Mehl

140 g

210 g

280 g

Maismehl 140 g 210 g 280 g

Hefe** 1 TL 1,25 TL 1,5 TL

DessertZutaten MengeEier 2 Stück

Milch 1 Messbecher

gekochter Reis 1,5 Messbecher

Zucker* 0,5 Messbecher

Rosinen 0,5 Messbecher

TeigZutaten für 750 g für 1000 gWasser 260 ml 330 ml

Salz* 1 TL 1 TL

Rezepte

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Öl 2,5 EL 3 EL

Weizenmehl 400 g 560 g

Hefe** 1,5 TL 1,5 TL

KuchenZutaten MengeWasser 30 ml

Eier 3 Stück

Zucker* 0,5 Messbecher

Öl 2 EL

Mehl mit Backpulverzusatz

280 g

Hefe 1 TL

Zerlassen Sie zuerst den Zucker im Wasser und in den Eiern, vermischen Sie die Masse mit einem elektrischen Handrührgerät, fügen Sie danach das Mehl und die anderen Zutaten hinzu.

MarmeladeZutaten MengeFruchtfleisch 3 Messbecher

Speisestärke 0,5 Messbecher

Zucker* 1 Messbecher, je nach Belieben

Je nach Belieben können Sie noch etwas Wasser hinzufügen.

YoghurtZutaten MengeMilch 1 l

Milchsäure-bakterien

100 ml

*Am Rand einfügen. **Auf das trockene Mehl legen, nicht mit Flüssigkeit in Kontakt kommen lassen.

Reinigung

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Reinigung

VORSICHT!


− Lassen Sie den Brotbackautomaten nach Gebrauch mindes-tens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn reinigen.

HINWEIS!

Kurzschlussgefahr!In das Gehäuse eingedrungenes Wasser oder andere Flüssigkeiten können einen Kurzschluss verursachen.

− Tauchen Sie den Brotbackautomaten niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

− Achten Sie darauf, dass kein Wasser oder andere Flüssigkeiten in das Gehäuse gelangen.

− Ziehen Sie vor dem Reinigen immer den Netzstecker.

HINWEIS!

Beschädigungsgefahr!Unsachgemäßer Umgang mit dem Brotbackautomaten kann zu Be-schädigungen des Brotbackautomaten führen.

− Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, Bürsten mit Metall- oder Nylonborsten sowie keine scharfen oder me-tallischen Reinigungsgegenstände wie Messer, harte Spachtel und dergleichen. Diese können die Oberflächen beschädigen.

− Geben Sie den Brotbackautomaten und die Zubehörteile keines falls in die Spülmaschine. Sie würden sie dadurch zerstören.

Reinigung

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Backform und Knethaken reinigen1. Ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker aus der Steckdose.2. Lassen Sie den Brotbackautomaten vollständig abkühlen.3. Öffnen Sie den Deckel 1 des Brotbackautomaten.4. Ziehen Sie den Knethaken 5 nach oben von der Achse 15 ab (siehe Abb. E).5. Reinigen Sie den Knethaken mit warmem Spülwasser.6. Drehen Sie die Backform 4 am Griff 3 vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn.7. Ziehen Sie die Backform nach oben aus dem Brotbackautomaten heraus.8. Reinigen Sie die Backform mit warmem Spülwasser.9. Lassen Sie alle Teile vollständig trocknen.

10. Setzen Sie Backform und Knethaken wieder in den Brotbackautomaten ein (siehe Abb. D und E).

11. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.

Gehäuse reinigen1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.2. Lassen Sie den Brotbackautomaten vollständig abkühlen.3. Öffnen Sie den Deckel 1 des Brotbackautomaten.4. Entnehmen Sie die Backform 4 , um das Gehäuse komplett reinigen zu können

(siehe Kapitel „Backform und Knethaken reinigen“).5. Wischen Sie das Gehäuseinnere inkl. des Heizelements 16 mit einem leicht an-

gefeuchteten Tuch vorsichtig aus (siehe Abb. F).6. Wischen Sie den Deckel und das Sichtfenster 2 mit einem leicht angefeuchteten

Tuch von innen und außen ab (siehe Abb. A).7. Lassen Sie alle Teile vollständig trocknen.8. Setzen Sie Backform und Knethaken 5 wieder in den Brotbackautomaten ein

(siehe Abb. D und E).9. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.

Aufbewahrung

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AufbewahrungAlle Teile müssen vor dem Aufbewahren vollkommen trocken sein.

1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.2. Lassen Sie den Brotbackautomaten vor der Lagerung vollständig abkühlen.3. Reinigen Sie den Brotbackautomaten vor der Aufbewahrung (siehe Kapitel

„Reinigung“).4. Legen Sie den Messlöffel 8 , den Messbecher 7 und den Knethaken 5 in die

Backform 4 und schließen Sie den Brotbackautomaten.5. Lagern Sie den Brotbackautomaten an einem trockenen Ort.

FehlercodesWenn es zu technischen Problemen kommt, werden diese teilweise erkannt und in Form eines Fehlercodes im Display 9 angezeigt.

Fehlercode Mögliche Ursache Mögliche ProblembehebungH:HH Die Temperatur der

Backform 4 ist zu hoch.Drücken Sie die Start-/Stop-Taste 10 , um das Backprogramm zu stoppen, zie-hen Sie den Netzstecker aus der Steck-dose, öffnen Sie den Brotbackautomaten und lassen Sie ihn für 10–20 Minuten vollständig abkühlen.

E:E0 Der Temperatursensor ist defekt.

Drücken Sie die Start-/Stop-Taste, um das Backprogramm zu stoppen, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie den Brotbackautomaten in einer Fachwerkstatt prüfen.

Technische DatenModell: BM8010Wechselspannung: 220–240 V~; 50/60 HzLeistung: 600 WSchutzklasse: IGewicht: 4 kgAbmessungen (B × H × T): ca. 29 × 30 × 34 cmArtikelnummer: 62913

Konformitätserklärung

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KonformitätserklärungDie EU-Konformitätserklärung kann unter der in der beiliegenden Garantiekarte angeführten Adresse angefordert werden.

EntsorgungVerpackung entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung sortenrein. Geben Sie Pappe und Karton zum Altpapier, Folien in die Wertstoffsammlung.

Brotbackautomaten entsorgen(Anwendbar in der Europäischen Union und anderen europäischen Staaten mit Systemen zur getrennten Sammlung von Wertstoffen)

Altgeräte dürfen nicht in den Hausmüll! Sollte der Brotbackautomat einmal nicht mehr benutzt werden können, so ist jeder Verbraucher gesetzlich verpflichtet, Altgeräte getrennt vom Hausmüll, z. B. bei einer Sammelstelle seiner Gemeinde/seines Stadtteils, abzugeben. Damit wird gewährleistet, dass Altgeräte fachge-recht verwertet und negative Auswirkungen auf die Umwelt vermieden werden. Deswegen sind Elektrogeräte mit dem hier abgebildeten Symbol gekennzeichnet.

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PSM BESTPOINT GMBHNEGRELLISTRASSE 384600 WELS AUSTRIA

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MODELL: BM8010

62913

10/2017

www.bestpoint.at

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BROTBACKAUTOMAT · Sicherheit 9 − Schließen Sie den Brotbackautomaten nur an eine gut...

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