Brouwland Info Professional Winter 2011 DE

Die Artikel in diesem Prospekt sind für professionellen Gebrauch. Alle angegebene Preise verstehen sich ohne Mehrwertsteuer.

INFO WINTER

NEUE ERNTE

HOPFEN!

CrafTap® Gegendruckfüller EdelstahlMit dem PEGAS CrafTap® füllen Sie Bier schnell und ohne Schaum aus Bierfässern in unterschiedliche Flaschenar-ten ab. PEGAS CrafTap® ist ein einzigartiges System, mit dem Sie selbst die Schaummenge bestimmen können, um so den Abfüllverlust auf maximal 2 % zu reduzieren.Die Vorteile von PEGAS CrafTap®:• OhneSchaumundbiszu2LiterproMinute.• FürvieleverschiedeneFlaschenartengeeignet. Inhalt:0,33clbis2Liter. Halsdurchmesser: 29 mm bis 56,5 mm. Höhe: 250 mm bis 400 mm.• GeeignetfürFlascheninallenFarbendurchintegrierteLichtleistezurFüllstandkontrolle.• Platzsparend:350x350mmaufeinerThekeinderBaroderaufeinemTischinderBrauerei.• EinfacheAnwendung.• CO2-Verbrauch:zwischen1,5-2,5bar.• 100-240V.• Gewicht:12kgnetto.

Bald verfügbar:Mithilfe des PEGAS CraftPad können Sie 4 Biersorten an den PEGAS CrafTap® anschließen - und zwar ohne zusätzlichen Platzverlust.

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Korspelsesteenweg86,B-3581Beverlo-België•Tel.+32(0)11-40.14.08•Fax+32(0)[email protected]•www.brouwland.com

2 0 1 1p r o f e s s i o n a l

058.125.5 € 1.495,00


Reihenfüller ohne PumpeKomplett aus Edelstahl,aufeinemFuß,ausgestattetmitschweren,industriellen Einfüllröhrchen mit automatischer und regulierbarer Abfüllhöhe der Flaschen. Die Behälter sind aus einem Stückgestanzt,alsogibteskeineSchweißfugen.GeeignetfürWein,Bier,Öl,Detergenzienusw.Kann mit Dampf sterilisiert werden. Kapazität: 130 l/Stunde pro Abfüllröhre! Mit mechanischem SchwimmerventilimVorratsbehälter.KannaneinePumpeangeschlossenwerden.

Reihenfüller mit Elektropumpe und 24 Volt Niveau-KontrolleMit 24 Volt-Niveau-Kontrolle in den Vorratsbehältern. Wenn der Behälter voll ist, hört das Pumpen auf.WennderStandderFlüssigkeitwiederfällt,startetdiePumpewieder.

Reihenfüller mit Elektropumpe, 24 Volt Niveau-Kontrolle und Schichtenfilter Mit 24 Volt-Niveau-Kontrolle in den Vorratsbehältern. Wenn der Behälter voll ist, hört das Pumpen auf. Wenn der Stand der Flüssigkeitwiederfällt,startetdiePumpewieder.MiteinemSchichtenfilter für Filterschichten 20 x 20 cm. Kann auch ohne denSchichtenfilterverwendetwerden.

Für WeinArt.nr. # Stellig H x B(cm) # Filterschichten Preis018.038.310HW 3 160x60 10 € 2.342,85018.038.320HW 3 160x60 20 € 2.675,21018.038.330HW 3 160x60 30 € 3.002,48018.038.620HW 6 165x98 20 € 3.281,82018.038.630HW 6 165x98 30 € 3.650,41

Für BierArt.nr. # Stellig H x B(cm) # Filterschichten Preis018.038.310HB 3 160x60 10 € 2.472,73018.038.320HB 3 160x60 20 € 2.804,96018.038.330HB 3 160x60 30 € 3.132,23018.038.620HB 6 165x98 20 € 3.541,32018.038.630HB 6 165x98 30 € 3.909,09

Für ÖlArt.nr. # Stellig H x B(cm) # Filterschichten Preis018.038.310HO 3 160x60 10 € 2.472,73018.038.320HO 3 160x60 20 € 2.804,96018.038.330HO 3 160x60 30 € 3.132,23018.038.620HO 6 165x98 20 € 3.541,32018.038.630HO 6 165x98 30 € 3.909,09

Für WeinArt.nr. # Stellig H x B(cm) Preis018.037.3HW 3 160x60 € 1.811,00018.037.6HW 6 165x98 € 2.392,56

Für BierArt.nr. # Stellig H x B(cm) Preis018.037.3HB 3 160x60 € 1.941,32018.037.6HB 6 165x98 € 2.649,59

Für ÖlArt.nr. # Stellig H x B(cm) Preis018.037.3HO 3 160x60 € 1.941,32018.037.6HO 6 165x98 € 2.649,59

Für WeinArt.nr. # Stellig H x B(cm) Preis018.035.2LW 2 85x60 € 634,30018.035.3HW 3 160x60 € 934,71018.035.3LW 3 85x60 € 795,04 018.035.4HW 4 85x60 € 1.056,20018.035.4LW 4 85x60 € 950,00018.035.6HW 6 160x90 € 1.450,41

Für BierArt.nr. # Stellig H x B(cm) Preis018.035.2LB 2 85x60 € 720,66018.035.3HB 3 160x60 € 1.064,46018.035.3LB 3 85x60 € 924,79018.035.4HB 4 85x60 € 1.247,93018.035.4LB 4 85x60 € 1.122,31018.035.6HB 6 160x90 € 1.709,92

Für ÖlArt.nr. # Stellig H x B(cm) Preis018.035.2LO 2 85x60 € 720,66018.035.3HO 3 160x60 € 1.064,46018.035.3LO 3 85x60 € 924,79018.035.4HO 4 85x60 € 1.247,93018.035.4LO 4 85x60 € 1.122,31018.035.6HO 6 160x90 € 1.709,92

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Vollautomatischer rotierender Flaschenfüller mit eingebautem VerschliesserGeeignetfürdasAbfüllenvonWein,Bier(mitFlaschengärung)undFruchtsäfte.NachdemdieFlaschenmanuellinderMachineeingegebensind,werdensieautomatischabgefülltundverschlossenmitKorken,KronkorkenoderSchraubverschluss(entsprechenddemmontiertenVerkorker).• Innur5MinutenkannaufNaturkorken,SchraubkappenoderKronenkorkengewechseltwerden.• FüllhöheundRotationsgeschwindigkeitsindstufenloseinstellbar.• AuchfürBier(mitFlaschengärung)undHeißabfüllungvonSäfte.• EinfacheReinigungsmöglichkeit(Dampf)•MiteingebauterSicherheitsabschaltautomatik.• 1Flaschendrehsterneinbegriffen.

Erhältliches Zubehör:• ExtraFlaschendrehsterne.• Staurollenförderband.• ElektrischerFörderband(Bandge-schwindigkeitstufenlosregelb.Von2bis12m/min)mitSammeltisch50 x 60 cm.

• VerschließungKronenkorken26mmUND 29 mm.

• ElektrischeFüllstandüberwachungmit2 Punkt-Regelung.

• SterilfilterkerzefürTankbeatmung.• RäderausEdelstahl.• Korkschloßzähler.• 3-SeitigerSicherheitsschirm.

Technische Daten:• Kapazität:max.2000Flaschen/Uhr.• 14Stellig.•Max.Flaschenhöhe:450mm.• Flaschendurchmesser:60bis120mm.• ErforderlichenDruck:4bar/200l.Minuteneffizient.

• LxBxH:2500x900x2500mm.• Spannung:220V.

Machen Sie es sich leicht !

Beispiel: Füller 14 Stellig mit Kronkorken VerschliesseinheitArt.nr. Preis ab018.303.14C € 30.520,00

Lieferbar mit Verschließmaschine für Naturkorken und/oder Kronenkorken und/oder Schraubverschlüsse.FürweitereInformationenundPreisekontaktierenSiebitteunseretechnischeAbteilung.

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B-techby Brouwland


Auf jeder Flasche passt ein Korken!

Verkorker Champagner Rapid 49Professioneller Verkorker. Ausführung mit separatem Hebel für das Zusam-menpressen des Korkens. Arbeitet äußerst präzis und zuverlässig. Einfache Bedienung, Wartungsfrei und entspricht den höchsten technischen Ansprüchen.Gewicht:43kg.•Korken: Max.Höhe:51mm.

Max. Ø: 35 mm. KompressionsØ:16mm.• Flaschen:Min.ØInnen Flaschenhals:18mm. Max. Ø Flasche: 200 mm. Höhe Flasche: 200-420 mm.• Vierbacken-Korkschloss.• VertikaleDoppelführungdes Stichels.•AutomatischeBlockierung des Flaschentellers.

Zusätzlicher Drahtkorbbinder separatlieferbar.(020.023.8).

Verkorker MiniFußmodell, mit manuell drehbarem Ma-gazin für 200 Korken. Montiert auf solide Fuß. Mit automatischem Flaschenlift. Mit 24V Tastenbedienung.•Kapazität:800-1000Flaschen/Uhr.•HxBxT:180x60x60cm.•Arbeitshöhe:80cm.•Gewicht:85kg.•220volt1pk.

VerkorkerCampagnolaMit automatischem Flaschenlift, Fuß-hebel-Bedienung und automatischem Korkenmagazin.•Kapazität:1000-1200Flaschen/Uhr.•HxBxT:200x60x60cm.•Arbeitshöhe:85cm.•Gewicht:160kg,•220Volt,1pK.

Type Korken L x Ø Empfohlene Lagerzeit 1000 St. Preis 2500 St. PreisNaturkorken für WeinSuper Qualität 38x24mm 4 - 5 Jahre 012.052.7 € 222,64 - -

1e Qualität 38x24mm 3 - 4 Jahre 012.042.8 € 175,21 - -

2e Qualität 38x24mm 2 - 3 Jahre 012.032.9 € 124,76 - -

3e Qualität 38x24mm 1-2Jahre 012.022.0 € 92,93 - -

Super Qualität 45 x 24 mm +8Jahre 012.112.9 € 309,76 - -

1e Qualität 45 x 24 mm 6-8Jahre 012.102.0 € 222,64 - -

2e Qualität 45 x 24 mm 4 - 6 Jahre 012.092.3 € 174,24 - -

3e Qualität 45 x 24 mm 2 - 4 Jahre 012.082.4 € 113,34 - -

Agglomeriert für Wein38x23mm ‹ 2 Jahre 012.072.5 € 35,07 - -

45 x 23 mm ‹ 3 Jahre 012.142.6 € 39,14 - -

Kunststof für Wein 38x22mm 8Jahre 012.067.5 € 106,19 012.068.3* € 303,41Kunststof für Wein 42 x 22 mm 8Jahre 012.137.6 € 115,46 012.138.4 € 274,89Kunststof für bier 43 x 25 mm - 012.217.6 € 139,22 012.218.4 € 331,45

* 3000 Stuck

TWIN-CORK für Wein39 x 24 mm NORM +5Jahre 012.062.6 € 111,54 - -

45 x 24 mm EXTRA +10Jahre 012.132.7 € 136,21 - -

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020.022.0 € 2.384,00 020.025.MI € 3.824,00 020.025.CAM € 5.388,00


Destillierkessel SUPER• Professioneller doppelwandiger Destillierkessel.• HeizungmitGasbrenneroderelektrisch.• IndirekteHeizungdurchWasser-oderÖlbad.• VerhindertAnbrennendesGelägers.• MiteinereinwandfreienTemperaturregelung.

• KühlelementmitScheiben.• AusgangAlkoholmitSchwanenhals:ununterbrocheneKontrolle möglich.• AusgestattetmithitzebeständigenGummidichtungen.• SicherheitsventilfürÜberdruck.

Art.nr. Type Heizung Nutzinhalt B x T x H Gewicht Preis025.139.0 SUPER 25 Erdgas 20Liter 110x55x130cm 40 kg € 1.620,00 025.140.8 SUPER 25 Butan/Propan 20Liter 110x55x130cm 40 kg € 1.620,00 025.141.6 SUPER 25 Elektrisch 20Liter 110x55x130cm 40 kg € 1.769,00025.134.9 SUPER125 Erdgas 100Liter 210x110x200cm 120kg € 4.347,00025.135.7 SUPER125 Butan/propan 100Liter 210x110x200cm 120kg € 4.347,00025.136.5 SUPER125 Elektrisch 100Liter 210x110x200cm 120kg € 4.276,00

Art.nr. Ø innen x außen Preis018.060.4 7x10mm(Würzebelüfter) € 0,66 018.061.2 9x13mm(kleineHeber) € 1,14018.063.8 12x16mm(größereHeber) € 1,43018.059.6 14x18mm(größereHeber) € 2,13

Art.nr. Ø innen x außen PreisNylonverstärkt018.068.7 10x15mm € 1,91018.057.0 16x22mm € 2,61018.064.6 19x25mm € 4,05018.062.0 25 x 34 mm € 6,17Spiralenverstärkt018.058.20 20x28mm € 3,45018.058.25 25 x 33 mm € 3,77018.058.30 30x38mm € 4,60018.058.40 40x48mm € 5,33

Art.nr. Ø innen x außen Preis018.054.10 10x17mm € 5,47018.054.13 13x20mm € 6,24018.054.19 19x27mm € 10,04

PVC-Schlauch verstärktAus Lebensmittelqualität, PVC, zum Anschluss an Pumpen, Fässer…DieWandistmitNylonfasernverstärkt(Arbeitsdruckbei20°C:10bar)odermiteinerSpirale(Arbeitsdruckbei20°C:5bar).GeeignetfürWein,Bier,Likör,…bis28Vol.-%.Maximale Temperatur: 60 °C. Preis pro Meter.

SilikonschlauchWiderstehthohenUNDniedrigenTemperaturen(-50bis+260°C).Gibt keinen Geruch oder Geschmack ab. Durchmesser:9x13mm.PreisproMeter.

PVC-Schlauch unverstärktAus transparenter Lebensmittelqualität.ZumHerstellen/Verlängern Ihrer Siphons … Maximale Temperatur: 60 °C. Nicht druckbeständig. Preis pro Meter.

Schlauch AquafitLebensmittelechterundhitzebeständiger Schlauch für Lebensmittelbis90°C.NICHTmitDampfreinigen,NICHTge-eignet für fetthaltige Flüssigkeiten. Druckbeständig bis 10bar. Preis pro Meter.

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018.055.4 € 4,31


Brewferm® Malz

Typ EBC 1 kg Preis 5 kg Preis 25 kg Preis

Pils 3 051.002.4 € 2,94 051.003.2 € 12,00 051.005.7 € 29,03 Pale 7 051.011.5 € 2,98 051.012.3 € 12,29 051.014.9 € 30,24Münchener 15 051.040.4 € 3,04 051.041.2 € 12,25 051.043.8 € 30,48Amber 50 051.035.4 € 3,09 051.036.2 € 12,53 051.038.8 € 31,55Aroma 150 051.045.3 € 3,08 051.046.1 € 12,85 051.048.7 € 32,62Cara-crystal 120 051.021.4 € 3,16 051.022.2 € 12,97 051.024.8 € 33,54Special B 350 051.050.3 € 3,25 051.051.1 € 13,53 051.053.7 € 36,20Biscuit 50 051.095.8 € 3,22 051.096.6 € 13,32 051.098.2 € 34,90Chocolate 900 051.026.3 € 3,29 051.027.1 € 13,53 051.029.7 € 36,37Black 1400 051.031.3 € 3,36 051.032.1 € 13,81 051.034.7 € 37,43Weizenmalze hell 3 051.125.3 € 2,90 051.126.1 € 11,66 051.127.9 € 27,59Whisky - 051.235.9 € 3,21 051.236.7 € 13,25 051.237.5 € 33,32

Weyermann® Malz

Typ EBC 1 kg Preis 5 kg Preis 25 kg Preis

Vienna 7 051.105.5 € 3,05 051.106.3 € 12,46 051.107.1 € 31,24CaraPils 5 051.110.5 € 3,34 051.111.3 € 14,03 051.112.1 € 38,32CaraHell 25 051.115.4 € 3,38 051.116.2 € 14,10 051.117.0 € 38,91CaraRed 40 051.200.4 € 3,43 051.201.2 € 14,28 051.202.2 € 35,36CaraAmber 60 051.210.3 € 3,43 051.211.1 € 14,28 051.212.9 € 40,08Chocolate entbittert 800 051.215.2 € 3,69 051.216.0 € 15,67 051.217.8 € 45,98Black entbittert 1500 051.220.2 € 3,69 051.221.0 € 15,67 051.222.8 € 45,98Weizenmalze dunkel 15 051.130.3 € 3,05 051.131.1 € 12,46 051.132.9 € 31,24Weizenmalze geröstet 900 051.240.9 € 3,59 051.241.7 € 15,07 051.242.5 € 43,63Rauchmalz 5 051.140.2 € 3,23 051.141.0 € 12,14 051.142.8 € 37,72Sauermalz 6 051.135.2 € 4,09 051.136.0 € 17,53 051.137.8 € 49,22Roggenmalz 6 051.225.1 € 3,16 051.226.9 € 12,97 051.227.7 € 33,60Dinkelmalz - 051.230.0 € 4,07 051.231.8 € 15,71 051.232.6 € 54,53Melanoidin 70 051.145.1 € 2,95 051.146.9 € 10,74 051.147.7 € 31,24Geröstete Gerste 1000 051.100.6 € 3,48 051.101.4 € 14,61 051.103.0 € 41,27

Brouwland MalzeBROUWLAND hat jetzt insgesamt27 Malzsorten im Angebot! Alle Gerstenmalzarten sind aus der feinsten 2-reihigen Gerste und nach festen Qualitätsnormen gemalzt. Neben den belgischen BREWFERM®-Malzarten haben wir auch die deutschenWeyermann®-MalzartenimAngebot.GeschrotetesMalzhabenwirwegendesstarkenAromaverlusts,welchernachkurzerZeitauftritt,nichtimAngebot.LagernSieMalzaneinerkühlenundtrockenenStelle.Fragen Sie unsere Brauereipreise ab 500 Kg.

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Rohhopfen/Hopfenpellets, professionelle VerpackungenNach der reichen Hopfenernte des vergangenen Jahres können wir auch dieses Jahr auf eine gute Hopfenernte zurückblicken. Dadurch ist wie auch im letzten Jahr für stabile Preise und ausreichende Verfügbarkeit gesorgt. In den vergangenen Wochen wurde bereits ein Teil der neuen Ernte geliefert. In den kommenden Wochen erwarten wir den Rest der verschiedenen Sorten. Unsere umfassende Produk-treihe besteht nicht nur aus 17 verschiedenen Sorten Hopfen, bei Brouwland finden Sie auch innovative Hopfenaroma-Tabletten, einzigartige BREWFERM®-Hopfenaromen und vieles mehr. Die unten genannten Preise gelten bei Einzelabnahme. Zögern Sie nicht, uns für Sonderpreise bei größeren Mengen und/oder Jahresvereinbarungen zu kontaktieren.

Rohhopfen & HopfenpelletsNEUE ERNTE

HOPFEN!

Art.nr. # Tablets Preis053.220.0 5 Stück € 3,59053.221.8 25 Stück € 14,30053.225.9 200Stück(1kg) € 102,06

Art.nr. Inhalt Preis053.270.5 10Säckchen € 2,63053.271.3 100Säckchen € 16,63

HopfensäckchenUm Hopfen zu kochen. Verpackung von10oder100Stück.

Hopfenaroma TabletsHopfenöl in Brausetablettenform mit vielen Vorteilen gegenüber den bekannten Hop-fenölen:langeHaltbarkeit,guteLöslichkeitin Bier, einfach zu dosieren. Ermöglicht es, dem Bier einfach Hopfenaroma zuzufügen, ohne die Bitterkeit zu erhöhen. Ideal zum Trockenhopfen. Empfohlene Dosierung: 0,5Tabl./50LBier.DieBrausetablet-te löst sich in 2-3 Tagen langsam auf.

Typ Rohhopfen 5 kg Preis Hopfenpellets

5 kg Preis Rohhopfen60 kg Preis

Amarillo 053.314.1 € 233,08 053.169.9 €215,61 053.366.1(90 kg) € 2.892,58

BrewersGold 053.305.9 € 53,80 053.118.6 € 61,16 053.364.6 € 352,61Cascade 053.054.3 € 102,81 053.149.1 € 103,72 053.360.4 € 909,35Challenger 053.049.3 € 91,56 053.078.2 € 78,00 053.359.6 € 657,05East Kent Goldings 053.005.5 € 92,81 053.128.5 € 78,00 053.350.5 € 657,00Fuggles 053.010.5 € 103,94 053.083.2 € 107,07 053.351.3 € 876,50Hallertau Hersbrucker 053.024.6 € 58,13 053.133.5 € 53,82 053.354.7 € 402,99Hallertau Mittelfrüh 053.068.8 € 72,49 053.154.1 € 70,65 053.363.8 € 554,11Hallertau Perle 053.015.4 € 44,46 053.098.0 € 37,01 053.352.1 € 251,85Hallertau Spalt Select 053.029.5 € 44,46 053.144.2 € 37,01 053.355.4 € 251,87Magnum 053.063.9 € 58,43 053.159.0 € 39,00 053.362.0 € 350,42NorthernBrewer 053.020.4 € 53,76 053.093.1 € 48,22 053.353.9 € 352,61Saaz 053.040.2 € 70,83 053.108.7 € 68,95 053.357.0 € 539,00Styrian Goldings 053.058.0 € 67,57 053.088.1 € 65,52 053.361.2 € 525,64Target 053.044.4 € 58,13 053.103.8 € 39,00 053.358.8 € 350,40Tettnanger 053.034.5 € 87,36 053.139.2 € 87,46 053.356.2 € 705,23

Willamette 053.309.1 € 78,17 053.164.0 € 74,57 053.365.3(90 kg) € 954,03

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Die Artikel in diesem Prospekt sind für professionellen Gebrauch. Alle angegebene Preise verstehen sich ohne Mehrwertsteuer.. Preise und Werbeaktionen sind gültig bis zum 31/12/2011 oder solange der Vorrat reicht. Druckfehler sowie Modelländerungen werden vorbehalten. Fotos sind vertraglich nicht bindend.

Weihnachtsferien + InventarWegen derWeihnachtsfeiertagesindGroßhandelsowie

Versandabteilunggeschlossenvom23/12/2011bis02/01/2012WegenderJährlichenInventurverarbeitenwir

keine Bestellungenin der ersten Woche vom Januar.

Der LadeninBeverlobleibtgeöffnetwährenddernormalenÖffnungszeiten(am24/12/2011und31/12/2011geschlossenab16.00U)

Bestellen Sie bitte zeitig!

Wir wünschen Ihnen Frohe Weihnachten undein Glückliches Neues Jahr!

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“Obstbrennerei heute”Tanner/BrunnerSehr gutes Fachbuch für die Obstbren-nerei. 264 Seiten. Deutschsprachiges Buch.

“Technologie Brauer und Mälzer”“Technology brewing and malting”Kunze.DiesesursprünglichdeutschsprachigeBuchisteinweltweitesStandardwerkinderBrauereibranchegeworden.Auf850SeitenwirdJEDERAspektdesBrauens,Mälzens,Gärens, Reifens, der Rohstoffe und der benutzten Ma-schinen und Techniken in der Brauerei auf eine deutliche undpraktischeWeisebehandelt.Dieswirdmitmehrals800Abbildungenverdeutlicht.UnentbehrlichfürjedenprofessionellenBrauer!950(englisch)/850(deutsch)Seiten.

“The ultimate almanac of world beer recipes”DerrenommierteUS-BierjournalistHorst Dornbusch hat sein neues Buch fertig gestellt, einen Bier-Almanach. In dem englischsprachigen Buch, das mit Unterstützung von Weyermann® Malz,Barth-HaasGroupundSCHULZbrewsystemsentstandeniststelltderdeutschstämmigeHorstDornbusch,100BierrezeptevonAwieAltbierbisZwieZoiglvor.SiefindennichtnurRezeptevonbekanntenBiersortenwiePaleAle,Pilsner,PorteroderStout,aberauchwe-nigerüblicheSortenwieBièredeMars,German Porter, Braggot, Belgian Stout. Jedes Rezept enthält eine kurze Beschrei-bung,diewichtigstenEigenschaften,eineListederverwendetenGetreidesor-ten und die Hopfen-Protokolle.244 Seiten.

“Die Hefe in der Brauerei”Prof.Dr.G.Annemüller/Dr.H-J.Manger/Dr.PeterLietzDASStandardwerküberHefemanage-ment, Kulturhefe, Hefereinzucht, Hefe-propagation im Bierherstellungsprozess. Nur in deutscher Sprache. 424 Seiten, 136Tabellen,176Abbildungen.

“Connaissance et travail du vin” “Knowing and making wine”Émile PeynaudDieser Klassiker ist randvoll mit Diagrammen und aus-führlichen Beschreibungen der chemischen Prozesse gefüllt, die bei der Herstellung und Reifung von Wein ein-treten.FürjedenprofessionellenWinzer.ImMomentnurin Englisch(391Seiten)undFranzösisch(355Seiten)erhältlich.

“Weinbau heute”Ruckenbauer, TraxlerDasStandardwerkfürjedenprofessi-onellen Weinbauer. 605 Seiten. Nur in Deutsch erhältlich. 605 Seiten.

Art.nr. Beschreibung Preis028.021.4 Knowingandmakingwine € 107,71028.022.2 Connaissance et travail du vin € 75,42

Art.nr. Beschreibung Preis061.010.5 Technologie Brauer & Mälzer € 148,11061.011.3 Technologybrewing&malting € 185,40

Art.nr. für Ø Fäss Preis017.790.405 40,5 cm € 15,25017.790.465 45,5 cm € 17,77017.790.540 54 cm € 24,38017.790.650 65 cm € 35,12017.790.760 76cm € 47,93

028.020.6 € 63,13

061.012.1 € 63,16

085.011.5 € 53,15

061.035.2 € 108,49

Brouwland Info Professional Winter 2011 DE

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