Bruschette - Geröstetes Ciabattabrot Pomodoro Tomatenwürfeln ......................................................................................................................................................... 5 Gorgonzola e miele Gorgonzola | Honig .................................................................................................................................................. 5,5 Parma Tomaten | Mozzarella | Parma ............................................................................................................................. 6,5 Mediterranea Vegetarischer Creme (scharf) ............................................................................................................................... 5

❖ Zuppe - Suppe 01 Crema di pomodoro Tomatencremesuppe ............................................................................................................................................... 5 02 Zuppa di pesce Fischsuppe .................................................................................................................................................................. 9

Antipasti freddi - Kalte Vorspeisen 06 Carpaccio classico Rindercarpaccio | Pilze | Rucola | Grana Padano ........................................................................................ 13 07 Carpaccio barbabietola Rote Beete Carpaccio | Garnelen (3. Stk.) | Trüffelessenz ...................................................................... 16 08 Vitello tonnato alla piemontese Kalbsbraten | Thunfischcreme ............................................................................................................................. 12 09 Carpaccio di carne mezzo e mezzo Mix aus Carpaccio classico + vitello tonnato ................................................................................................ 12 10 Buffala con pomodoro Tomatenscheiben | Büffelmozzarella ................................................................................................................. 10

❖ Antipasti caldi - Warme Vorspeisen 16 Melanzane alla parmigiana Auberginen | Tomatensauce | Mozzarella überbacken ............................................................................. 9 17 Carpaccio di patate Kartoffel Carpaccio | Marinierter Octopus ...................................................................................................... 14 18 Seppia alla Griglia Sepia gegrillt | Kräuter ............................................................................................................................................. 14 19 Antipasto della vetrina Italienischer Vorspeisenteller aus der Vitrine .................................................................................................. 12 20 Gamberi aglio e olio Riesengarnelen (4. Stk.) | Olivenöl | Knoblauch ........................................................................................... 16 21 Polpo alla livornese Oktopus | Kräuter | Kirschtomatensauce ........................................................................................................ 13

Insalate - Salate 25 Insalata da vinci Thunfisch | Mozzarella | Schinken | Artischocken | Ei | Zweibeln + Oliven + Dressing ............. 11 26 Insalata tacchino e funghi Champignons | Pute | Kräuter | Dressing .................................................................................................... 13 27 Insalata pesce Diverse Fischfilets | Wildkräutersalat | Balsamico-Vinaigrette ............................................................. 12 30 Rucola grana padano e gamberi Rucolasalat | Grana Padano | Garnelen | Olivenöl | Balsamico ......................................................... 13 31 Insalata Mista Gemischter Salat ................................................................................................................................................... 5

❖ Bambini - Kinderspeisen 35 Putenschnitzel Pommes Frites ........................................................................................................................................................ 7 36 Spaghetti Tomatensauce ........................................................................................................................................................ 5 37 Pizza Zwei Beilagen nach Wahl ................................................................................................................................... 5

Risotti - Reisgerichte 40 Risotto frutti di mare Meeresfrüchte | Kirschtomatensauce ............................................................................................................... 13 41 Risotto scampi e zafferano Krabben | Safran ....................................................................................................................................................... 15

❖ Pasta al forno - Hausgemachte überbackene Nudeln 45 Penne funghi e broccoli Brokkoli | Champignons | Tomaten-Sahne-Sauce | Mozzarella ............................................................ 10 46 Lasagne salmone Spinat | Lachs | Tomatensauce | Mozzarella .................................................................................................. 13 47 Lasagne Rindfleisch | Béchamelsauce | Mozzarella ...................................................................................................... 10

Paste Ripiene - Gefüllte handgemachte Nudeln 50 Ravioli porcini e ricotta Füllung: Steinpilzen + Ricotta | Grana Padano | Salbei-Butter-Sauce .............................................. 13 51 Ravioli porcini e ricotta Füllung: Steinpilzen + Ricotta | Kirschtomaten | Rucola | Pinienkerne | Grana Padano ............ 14 52 Mezza luna spinaci e ricotta Füllung: Spinat + Ricotta | Zucchini | Kirschtomaten | Sahne-Sauce ............................................... 13

❖ Pasta - Hausgemachte Nudelgerichte 60 Spaghetti aglio, olio e peperoncino Knoblauch | Olivenöl (auf Wunsch scharf) ..................................................................................................... 8 61 Spaghetti rucola e gamberi Rucola | Garnelen | Kirschtomaten ................................................................................................................... 13 62 Spaghetti all‘amatriciana Speck | Tomatensauce .......................................................................................................................................... 11 63 Spaghetti carbonara Speck | Ei | Grana Padano | Sahnesauce ..................................................................................................... 11

64 Spaghetti pescatore Diverse Fischarten | Kirschtomaten | Weißwein-Sauce ........................................................................... 13 65 Linguine da vinci Entenbrust | Kirschtomaten | Trüffel-Pestosauce ....................................................................................... 14 66 Linguine con pleos e filetto Austernpilze | Rinderfiletstreifen | Kirschtomaten ....................................................................................... 14 67 Linguine seppia gamberi Sepia | Garnelen | Kirschtomaten ..................................................................................................................... 15

68 Penne arrabbiata Tomatensauce (scharf) | Knoblauch .................................................................................................................. 9 69 Penne salsiccia fresca Salsiccia | Kirschtomaten | Weißwein-Sauce ................................................................................................ 12 70 Paccheri mare Sepia | Venusmuscheln | Garnelen | Basilikum | Kischtomaten ............................................................ 14

❖ Filetto di manzo - Rinderfilet 75 Filetto alla griglia Rinderfilet gegrillt ....................................................................................................................................................... 27 76 Filetto da vinci Rinderfilet | Grüner Pfeffer | Gorgonzolasauce ............................................................................................. 29 77 Filetto tagliata di manzo Rinderfiletstreifen | Rucolabett | Grana Padano ........................................................................................... 28 Alle Rinderfiletgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln und Tagesgemüse serviert.

❖ Carne di vitello - Kalbsfleisch 80 Saltimbocca alla romana Kalbsrücken | Parmaschinken | Salbei-Weißwein-Sauce | Rosmarinkartoffeln .............................. 22 81 Piccata milanese Kalbsrücken | Grana Padano Mantel | Spaghetti | Tomatensauce ...................................................... 24

Die Pizza Napoletana Pizza Napoletana 85 Margherita San Marzano Tomaten | Fior di latte | Basilikum ......................................................................................... 8,5 86 Marinara San Marzano Tomaten | Kirschtomaten | Kapern | Knoblauch | Oregano ....................................... 8 87 Salami San Marzano Tomaten | Fior di latte | Milano Salami ................................................................................ 9 88 Parma San Marzano Tomaten | Fior di latte | Rucola | Grana Padano | Parmaschinken ......................... 14

89 Salsiccia fresca San Marzano Tomaten | Fior di latte | Salsiccia | Zwiebeln ..................................................................... 12 90 Da vinci San Marzano Tomaten | Fior di latte | Kirschtomaten | Krabben | Rucola | Grana Padano ...... 14 91 Vegetariana San Marzano Tomaten | Fior di latte | frisches Gemüse .......................................................................... 12 92 Arrosto di manzo San Marzano Tomaten | Fior di latte | Roastbeef | Rucola | Grana padano .................................... 13 93 Spianata e gorgonzola San Marzano Tomaten | Fior di latte | Calabresische Salami (scharf) | Gorgonzola ..................... 12 94 Buffala e pera San Marzano Tomaten | Büffelmozzarella | Schinken | Williams-Birne | Gorgonzola ................. 13 95 Tonno San Marzano Tomaten | Fior di latte | Thunfisch | Zwiebeln ................................................................... 11 96 Frutti di mare San Marzano Tomaten | Fior di latte | Meeresfrüchte ............................................................................... 13

97 Prosciutto e funghi San Marzano Tomaten | Fior di latte | Schinken | Champignons ......................................................... 10

❖

Frischer Basilikum

San Marzano Tomaten

Fior di latte

Caputo Mehl Typ 00

Die Neapolitaner. Sie nehmen die Kreation der Pizza sehr ernst. So ernst, dass sie die Associazione Verace Pizza Napoletana gegründet haben, einen Verband zum Schutz und zur

Bewahrung der berühmtesten kulinarischen Erfindung Neapels.

2017 wurde die neapolitanische Kunst des Pizzabackens („Pizzaiuolo“) von der UNESCO in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.

485° im Ofen

Dolce - Desserts Panna cotta ......................................................................................................................................................... 6,5 Tiramisu ................................................................................................................................................................... 6,5 Crème brûlée ...................................................................................................................................................... 6,5

❖

Getränke - alkoholfrei 100 fritz-kola1,4,5 - 0,3l ..................................................................................................................................... 3,5 101 fritz-kola1,4,5 - zuckerfrei 0,3l ........................................................................................................... 3,5 102 fritz MISCHMASCH kola-orange1,4,5 0,3l ............................................................................ 3,5 103 fritz-limonade orange - 0,3l ............................................................................................................ 3,5 104 fritz-limonade zitrone - 0,3l ............................................................................................................. 3,5 105 fritz-spritz bio-apfelsaftschorle - 0,3l ..................................................................................... 3,5 106 fritz-spritz bio-rharbarbarsaftschorle - 0,3l ...................................................................... 3,5 107 Gerolsteiner / medium oder still - 0,25l ............................................................................... 2,5 108 Gerolsteiner / medium oder still - 0,75l ............................................................................... 5,5109 San Pellegrino / Acqua Panna - 0,2l ..................................................................................... 2,5 110 San Pellegrino / Acqua Panna - 0,75l .................................................................................. 5,5

Säfte 111 Orangensaft - 0,2l ................................................................................................................................... 3 112 Apfelsaft - 0,2l ............................................................................................................................................ 3 113 Kirschsaft - 0,2l ......................................................................................................................................... 3 114 Bananennektar - 0,2l ........................................................................................................................... 3

Biere 115 Bitburger - 0,3l ........................................................................................................................................... 3 116 Bitburger - 0,5l ........................................................................................................................................... 4 117 Bitburger - alkoholfrei 0,33l ............................................................................................................ 3 118 Weizen Benidiktiner - hell 0,5l ...................................................................................................... 4,5 119 Weizen Benidiktiner - alkoholfrei 0,5l ..................................................................................... 4,5 120 Birra Moretti 0,33l .................................................................................................................................... 3,5 121 Rothaus Tannenzäple .......................................................................................................................... 3,5

Kaffee - koffeinhaltig 122 Espresso1 ........................................................................................................................................................ 2,5 123 Cappuccino1 ................................................................................................................................................ 3 124 Kaffee1 ............................................................................................................................................................... 2,5 125 Latte macchiato1 ...................................................................................................................................... 3,5 126 Tee (diverse Sorten) 0,2l .................................................................................................................... 2 Eine Liste der deklarationspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe der Speisen bekommen Sie vom Personal, 1 Koffeinhaltig | 2 Konserviert mit Benzoesäure | 3 Chininhaltig | 4 Farbstoff | 5 mit Süßungsmitteln Cyclamat, Acesulfam | 6 Sulfite

Wein - Weiß Custoza DOC - 0,2l ....... 6,5 - 0,75l ........ 21,5 Grillo DOC - 0,2l ....... 6 - 0,75l ........ 19,5 Lugana DOC - 0,2l ....... 7 - 0,75l ........ 23 Pecorino Prisma - 0,2l ....... 6 - 0,75l ........ 19,5 Soave Classico DOC - 0,2l ....... 5,5 - 0,75l ........ 18,5 Pinot Grigio DOC - 0,2l ....... 6 - 0,75l ........ 19,5 Bianco casa - 0,2l ....... 5 - 0,75l ........ 17

❖

Wein - Rot Canonau di Sardegna DOC - 0,2l ....... 7 - 0,75l ........ 23 Chianti Colli DOCG - 0,2l ....... 6,5 - 0,75l ........ 21,5 Merlot DOC - 0,2l ....... 6 - 0,75l ........ 18,5 Primitivo DOC - 0,2l ....... 6,5 - 0,75l ........ 21,5 Rosso Piceno DOC - 0,2l ....... 6 - 0,75l ........ 20 Syrah IGT - 0,2l ....... 5 - 0,75l ........ 20 Rosso casa - 0,2l ....... 5 - 0,75l ........ 17

❖

Wein - Rosé Rosé - 0,2l ....... 6 - 0,75l ........ 20

Prosecco - Schaumwein Franciacorta Monte Rossa - 0,1l ....... 8 - 0,75l ....... 39 Prima Cuvee Brut Prosecco - 0,1l ....... 5 - 0,75l ...... 28

❖

Digestif Grappa - 2cl ....................................................................................................................................................... 3,5 Grappa da Ponte - 2cl .............................................................................................................................. 4,5 Ramazotti - 4cl ................................................................................................................................................. 4,5 Amaro Averna - 4cl ...................................................................................................................................... 4,5

❖

Alkoholfreie Getränke Sanbitter - 0,1l ................................................................................................................................................. 3 Sanbitter Orangensaft - 0,2l ................................................................................................................ 4,5

❖

Aperetifs Aperol Spritz 6 - 0,2l .................................................................................................................................... 6 Hugo 6 - 0,2l ....................................................................................................................................................... 6 Campari mit Orangesaft - 0,2l ........................................................................................................... 4 Martini Bianco - 5cl ...................................................................................................................................... 4

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