Care Catering SPEISEKARTE - GOURMET...nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC...

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Tragen Sie hier Ihre Kundennummer ein Liefertag Bestelltag Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG Zdarskystraße 3, A-3106 St. Pölten, Tel: +43 (0)50/876, Fax: DW 5538, [email protected], www.gourmet.at Vertrieb Deutschland: D-80333 München, Briennerstraße 23, Bestellhotline: +49 (0)1805/55 1200 Alle in dieser Preisliste enthaltenen Angaben (Stand: August 2011) wur- den nach bestem Wissen und mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Alle Nährwertangaben sind von unseren ErnährungswissenschafterInnen aus den Zutaten errechnete Werte. Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG war und ist bestrebt, alle Daten und Informationen vollständig, aktuell und rechtmäßig zur Verfügung zu stellen. Trotzdem übernimmt Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG keine Haftung für mangelnde Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Daten und Inhalte in dieser Speise- karte. Alle über die Zutaten in den Lebensmitteln enthaltenen Allergene sind am Etikett gemäß Kennzeichnungsrecht deklariert. Neben diesen gekennzeichneten Allergenen ist es trotz aller Sorgfalt nicht auszuschlie- ßen, dass sich Spuren anderer, nicht gekennzeichneter allergieauslö- sender Stoffe in den Lebensmitteln befinden. Care Catering SPEISEKARTE 2011/2012 GÜLTIG AB 29. AUGUST 2011 MEHRPORTION WWW.GOURMET.AT

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Tragen Sie hier Ihre Kundennummer ein

LiefertagBestelltag

Gourmet Menü-Service GmbH & Co KGZdarskystraße 3, A-3106 St. Pölten, Tel: +43 (0)50/876, Fax: DW 5538, [email protected], www.gourmet.at Vertrieb Deutschland: D-80333 München, Briennerstraße 23, Bestellhotline: +49 (0)1805/55 1200

Alle in dieser Preisliste enthaltenen Angaben (Stand: August 2011) wur-den nach bestem Wissen und mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Alle Nährwertangaben sind von unseren ErnährungswissenschafterInnen aus den Zutaten errechnete Werte. Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG war und ist bestrebt, alle Daten und Informationen vollständig, aktuell und rechtmäßig zur Verfügung zu stellen. Trotzdem übernimmt Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG keine Haftung für mangelnde Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Daten und Inhalte in dieser Speise-karte. Alle über die Zutaten in den Lebensmitteln enthaltenen Allergene sind am Etikett gemäß Kennzeichnungsrecht deklariert. Neben diesen gekennzeichneten Allergenen ist es trotz aller Sorgfalt nicht auszuschlie-ßen, dass sich Spuren anderer, nicht gekennzeichneter allergieauslö-sender Stoffe in den Lebensmitteln befinden.

Care Catering SPEISEKARTE 2011/2012

GÜLTIG AB 29. AUGUST 2011 MEHRPORTIONWWW.GOURMET.AT

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INHALTDas Gourmet-System

Österreichs führender Menüservice 04-05Unsere Qualitätsphilosophie 06-07Bioniere braucht das Land 08-09So einfach genießen Sie Gourmet 10-11Für jeden das Richtige 12Ernährung bei Diabetes 13

Mehrportions-SortimentSuppen

Hausgemachte Suppen 16-17Suppeneinlagen 17-18

HauptspeisenHerzhaftes für alle Tage 20-22Nudelgerichte 22-23Pasta und pikante Saucen 23-24Spezialitäten vom Fisch 25-26Zartes vom Geflügel 26-28Das Beste vom Rind 28-29Feines vom Kalb 30Köstliches vom Schwein 30-31Gemüse und Vegetarisches 31-32

PizzenPizzen 33

BeilagenKartoffeln 36Reis, Getreide 37Gemüse 37-38Knödel 39Teigwaren 40

Warme Mehlspeisen Warme Mehlspeisen 42-43Süße Saucen 43

Laktosefreie Speisen 46-47

Glutenfreie Speisen 48-49

Desserts und ZusatzartikelFeines aus der Gourmet-Konditorei 52Süße Backwaren und Desserts 52-53Hausgemachte Blechkuchen 54Eisgenuss 55Gebäck aus der Backstube 56Trockensuppen, Kompotte 57Zubehör 58

Alphabetisches Inhaltsverzeichnis 59-61Informationen zur Bestellung und Lieferung 62 Allgemeine Verkaufs- und Lieferbedingungen 63

ÖSTERREICHISCHE KLASSIKER IM HERBST & WINTER. LEICHTE SCHMANKERLN IM FRÜHLING & SOMMER.

Freuen Sie sich auf die kulinarische Reise durchs Jahr und genießen Sie mit Gourmet die Vielfalt an ernte- frischen Zutaten. Klassiker aus unserer Heimatim Herbst.Bieten Sie Ihren Gästen die typischen Speisender österreichischen Küche.

Wichtige Vitamine im Winter. Kürbis, Zwetschkenkuchen und Co. sorgenauch in der kalten Jahreszeit für die Extraportion Vitamine.

Schlank in den Sommer. Der Sommer bringt mehr Abwechslung und noch mehr leichten Genuss ins Sortiment.

Vor dem Beginn der Aktivitäten machen Sie unsere AußendienstmitarbeiterInnen, unsere BeraterInnen im Telefonverkauf und unsere MitarbeiterInnen im Kunden-service gerne auf die aktuellen Speisenangebote auf-merksam.

Auf Seite 42 und 43

WARME MEHLSPEISEN & SÜSSE SAUCEN3791 Kirschensticks

3954 Vanillesauce

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Vielfalt, Geschmack und Qualität

Die Nr. 1 in Österreichmacht jeden Tag zum Gourmet-TagSeit mehr als 35 Jahren stehen Qualität und Geschmack im Mittelpunkt von Gourmet Menü-Service. Wir kochen täglich frisch für Sie an unserem Standort in St. Pölten. Als österrei-chisches Unternehmen verwenden wir natürlich überwiegend Zutaten aus heimischer Landwirtschaft. Diese Unternehmens-philosophie wurde von unseren Gästen belohnt – sie haben Gourmet zum führenden Menüservice Österreichs gemacht.

Wir kochen so natürlich wie zu HauseNur in größeren Töpfen. Selbstverständlich sind alle unsere Speisen ohne Zusatz von Geschmacks-verstärkern, künstlichen Farbstoffen und Kon-servierungsstoffen (außer Nitritpökelsalz). Ebenso werden keine gentechnisch veränderten Zutaten verwendet.

Wir garantieren: Höchste Qualität und SicherheitAlle Zutaten und fertig gekochten Speisen werden von un-serer hauseigenen Qualitätssicherung mit angeschlossenem mikrobiologischen und chemischen Labor streng kontrolliert. Darüber hinaus sind wir selbstverständlich ISO- und HACCP- zertifiziert.

ÖSTERREICHSFÜHRENDERMENÜSERVICE

Mehr über Österreichs führenden

Menüservice erfahren Sie auf:

www.gourmet.atAuf unserer Homepage finden Sie

auch Nährwertangaben zu unseren Speisen sowie

Allergielisten.

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Besondere Zutaten für besondere Speisen Wir kochen vorwiegend mit Zutaten, die in der Natur gerade frisch verfügbar sind. Die Gourmet-Köche vertrauen auf tradi-tionelle, heimische Rezepte aus Österreichs Genussregionen und sind offen gegenüber neuen internationalen Trends. So wächst unser Angebot täglich – für noch mehr Vielfalt, noch mehr Abwechslung und noch mehr Geschmack.

Ausgezeichnet – die Speisen von Gourmet

Gourmet-Speisen schmecken ausgezeichnet und werden laufend ausgezeichnet – im In- und Ausland: Eine der härtesten Prämierungen für Lebensmittel ist der internationale DLG-Preis. Von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. werden Lebensmittel in Bezug auf Rohstoffauswahl, Verarbeitung und Zubereitung geprüft. Nur die Besten werden mit Medaillen in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet. Die hervorragenden Speisen von Gourmet wurden mehrfach mit Gold und Silber „DLG-prämiert“.

Unsere Speisepläne werden von Ernährungs-wissenschafterInnen erstellt. Mit der Verlei-hung des ÖGE-Qualitätssiegels bestätigt die Österreichische Gesellschaft für Ernährung die hohe Qualität der Gourmet-Speisepläne.

ÖSTERREICHISCHE QUALITÄT IN HÜLLE UND FÜLLE

MSC – MARINE STEWARDSHIP COUNCIL:Diese Fischspezialitäten stammen aus einer Fischerei, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council MSC für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; www.msc.org

AUSTRIA BIO-GARANTIE:Alle Zutaten stammen zu100% aus kontrolliertbiologischer Landwirtschaft.

FAIRTRADE:Rohstoffe aus fairem Handel.

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Wir schätzen Partnerschaften.Speziell unter den „Bionieren“ Die langjährige Zusammenarbeit mit österreichischen Bio-Verbänden ist unsere Stärke, denn diese Partnerschaft fällt zweifach auf fruchtbaren Boden. Zum einen trägt Gourmet zur Existenzsicherung für viele biologisch produzierende Bauern bei. Zum anderen liefern die Bio-Partner Zutaten in bester Bio-Qualität für unsere Küche. Der Gourmet-Küchenchef stimmt seine Arbeit mit den Ernteverbänden und Bio-Bauern ab. So werden nur die besten saisonalen Zutaten für die Speisen von Gourmet verwendet.

Österreichs erstes Bio-Zertifikat:Eine „Bionierleistung“ unserer KöcheBereits 1997 wurde unsere BIOnierarbeit belohnt. Mit dem Bio-Zertifikat für den Einsatz biologischer Lebensmittel. Da-mit ist Gourmet der erste biozertifizierte Anbieter von Gemein-schaftsverpflegung in Österreich. Der natürliche Geschmack ist uns wichtig. Daher sind alle Gourmet-Speisen garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Farb-stoffen und Konservierungsmitteln (außer Nitritpökelsalz).

Beste Zutaten für besondere SpeisenDas Beste ist gerade gut genug, ist Grundlage für unsere hohe Qualität: aus heimischer Landwirtschaft oder von sorgfältig aus-gewählten Partnern. „Frisch gekocht“: So lautet unser Motto – mit knackigem Gemüse, duftenden Kräutern, hochwertigem Fleisch und vielen anderen Zutaten.

BIONIERE BRAUCHT DAS LAND

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SO EINFACH GENIESSEN SIE GOURMET!

1 Einfache BestellungBestellen Sie von Montag bis Freitag von 7:00 Uhrbis 17:00 Uhr in Österreich unter +43 (0)50/876 5480.

2 LieferungDirekt vom Tiefkühllager kommen die fertigen Speisen in die Tiefkühlfahrzeuge, wo die Temperatur ständig überwacht und dokumentiert wird. So garantiert Gourmet eine lückenlose Tiefkühlkette vom Lager bis zu Ihnen.

3 LagerungSchlichten Sie die Ware sofort nach der Anlieferungin Ihre Tiefkühlgeräte. Lagern Sie die Speisen immer bei einer Temperatur von –18°C. Frieren Sie aufgetauteSpeisen nicht wieder ein.

Qualität in Hülle und Fülle

Unsere umweltfreundliche Verpackungs-lösung, die Papierschale, kann in Österreich spachtelrein über das

Altpapier entsorgt werden.

Flüssige SpeisenEinfach vor der Zubereitung mit einer Gabel oder einem Messer einstechen. Nach der Zubereitung erleichtert die Ausgussecke das sichere Entleeren von Suppen etc.

4 ZubereitungSchauen Sie auf das EtikettAuf den Gourmet-Etiketten finden Sie alle Zubereitungs-hinweise. Die Zubereitungstemperaturen und -zeiten gelten für alle handelsüblichen Heißluftgeräte.

Grüne Markierung auf dem EtikettVerkürzte oder verlängerte Zubereitungszeit.Rote Markierung auf dem EtikettDen Schalendeckel vor der Zubereitung ganz entfernen.

5 SpeisenausgabeServieren Sie die Speisen sofort nach der Zubereitung. Standzeiten vermindern die Qualität.

6 SchalenrecyclingDie Papierschale kann in Österreich spachtelrein über das Altpapier entsorgt werden – der Umwelt zuliebe.

Die Schalendeckelvariantenfür Mehrportionsschalen

Gourmet-Kundenservice: 050/876 5000Haben Sie Wünsche, Fragen oder Anregungen? Wir stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.Hinweise zur Bestellung finden Sie auf der letzten Doppelseite.

Knusprige SpeisenDiese Speise wird besonders knusprig, wenn Sie die rote Knusperlasche vor dem Erwärmen entfernen und die Speise danach wie am Etikett angegeben zubereiten.

Alle anderen SpeisenBitte vor dem Einschlichten in den Ofen den Schalendeckel einstechen.

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FÜR JEDEN DAS RICHTIGE

So einfach kann große Auswahl sein!Alle Speisen von Gourmet sind mit klar verständlichen Symbolen gekennzeichnet, um Ihnen eine einfache Bestellung, entsprechend den unterschiedlichen Vorlie-ben Ihrer Gäste, zu gewährleisten.

Sicherer Genuss – auch bei Allergien.Seit April 2005 werden alle unsere Gerichte mit den in der EU-Richtlinie 2003/89 festgelegten Allergenen ausgezeichnet. Zusätzlich zur Auszeichnung am Etikett können auf Anfrage Listen von Speisen ohne das jeweilige Allergen (und daraus hergestellte Erzeug-nisse) angefordert werden (Gourmet-Kundenservice: 050/876 5000). Ausgezeichnete Allergene: Glutenhaltige Getreide, Milch, Eier, Fisch, Krebstiere, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite, Soja, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsa-men, Senf, Lupine und Weichtiere.

FÜR DIABETIKER GEEIGNET:Diese Speisen sind speziell auf die Anforderungen von Diabetikern abgestimmt.

LEICHTE KOST:Schonend gekocht, mild gewürzt – ideal für Menschen mit Magen- und Darmproblemen.

CHOLESTERINARME GERICHTE:Speisen mit weniger als 100 mg Cholesterin.

VEGETARISCHE KÜCHE:Die angebotenen Speisen sind ohne Fleisch, Wurst und Fisch, jedoch mit Milch und Ei zubereitet(ovo-lacto-vegetarisch).

LAKTOSEFREI:Die angebotenen Speisen enthalten keine Laktose.

GLUTENFREI:Die angebotenen Speisen enthalten kein Gluten.

NEU:Neue Speisen im Sortiment.

WIEDER DA:Beliebte Speisen jetzt wieder im Angebot.

FAIRTRADE: Rohstoffe aus fairem Handel.

AUSTRIA BIO-GARANTIE: Alle Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

MSC – MARINE STEWARDSHIP COUNCIL: Diese Fischspezialitäten stammen aus einer Fischerei, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council MSC für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wur-de. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; www.msc.org

RICHTIGE ERNÄHRUNG BEI DIABETES – MIT GOURMET GANZ EINFACHDas tägliche Essen des Diabetikers sollte als abwechslungsreiche Mischkost genauso ausgewogen sein, wie das des Nicht-Diabetikers. Wobei natürlich allen gängigen Empfehlungen für Diabetiker eine ganz besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Gourmet bietet Speisen, die auf die speziellen Bedürfnisse von Diabetikern abgestimmt sind. Diese Gerichte sind in der Speisekarte eindeutig gekennzeichnet.

Sie enthalten • keinen Zucker• wenig Fett• wenige Broteinheiten

Gourmet setzt sich beim Thema Altersdiabetes seit Jahren verstärkt für Aufklärung ein und arbeitet eng mit der Diabetes Initiative Österreich zusammen.

Gourmet unterstützt die

Weitere Informationen finden Sie auf www.diabetesinitiative.at

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Suppen

care caterinG, mehrportion SpeiSekarte 2011/201214 15

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Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Hausgemachte Suppen 3003

BIO-Karottencremesuppe

Cremige Karottensuppe mit 2160 g 12 15 20

Obers verfeinert, abgeschmeckt.

€ 8,27 € 0,69 € 0,55 € 0,41 mit Ingwer. Tipp: Garnieren Sie 78/0,5 62/0,0 47/0,0 mit Sauerrahm 3006

BIO-Legierte Grießsuppe

Gemüsesuppe mit Grieß 2160 g 12 15 20

gebunden, mit Obers und Ei

€ 7,36 € 0,61 € 0,49 € 0,37 verfeinert (Legierung). 94/0,5 75/0,5 56/0,5 3008

BIO-Rindsuppe

Kräftige Suppe, gekocht aus 2160 g 12 15 20

Rindfleisch.

€ 5,91 € 0,49 € 0,39 € 0,30 Tipp: Mit BIO-Buchstaben (3838) 19/0,0 15/0,0 11/0,0 3012

Klare Rindsuppe

GekochtausRindfleisch,verfeinertmit 2160 g 12 15 20

Schnittlauch. Tipp: Als Einlage Gemüse-

€ 5,18 € 0,43 € 0,35 € 0,26 Grießdukaten (3832) 23/0,0 19/0,0 14/0,0 3022

BIO-Tomatencremesuppe

Fruchtig cremige Tomatensuppe, 2160 g 12 15 20

abgeschmeckt mit Liebstöckel

€ 8,64 € 0,72 € 0,58 € 0,43 und Petersilie für den besonders 53/0,5 42/0,5 32/0,5 feinen Geschmack. 3037

BIO-Gemüsesuppe püriert

Leicht gebundene Suppe aus 2160 g 12 15 20

frischem Gemüse.

€ 8,64 € 0,72 € 0,58 € 0,43 60/0,0 48/0,0 36/0,0 3023

Fein pürierte Gemüsesuppe

Suppe aus frischem Gemüse, leicht gebunden. 2160 g 12 15 20

Tipp: Garnieren Sie mit Petersilie (6731)

€ 6,36 € 0,53 € 0,42 € 0,32 84/0,0 67/0,0 50/0,0 3025

Gelbe Rübencremesuppe

Cremige Suppe aus gelben Rüben, Gemüse 2160 g 12 15 20

und Obers, mit Curry und Liebstöckel

€ 6,73 € 0,56 € 0,45 € 0,34 abgeschmeckt. Tipp: Garnieren Sie mit einem 101/0,5 81/0,5 61/0,5 Tupfer Schlagobers 3026

Blümchensuppe

Klare Gemüsesuppe mit Fadennudeln und 2160 g 12 15 20

Gemüseblumen aus Karotten und Gelben Rüben. € 7,91 € 0,66 € 0,53 € 0,40

Tipp: Garnieren Sie mit Schnittlauch (6730) 43/0,5 34/0,5 26/0,5 3027

BIO-Feine klare Gemüsebouillon

Klare Gemüsebouillon, gekocht 2160 g 12 15 20

aus frischem Wurzelgemüse.

€ 7,18 € 0,60 € 0,48 € 0,36 Tipp: Dazu BIO-Frittaten (6701) 16/0,0 13/0,0 10/0,0 3034

Klare Gemüsebouillon

Gekocht aus frischem Wurzelgemüse. 2160 g 12 15 20

Tipp: Mit Suppeneinlage wie Reibteig (3850)

€ 5,18 € 0,43 € 0,35 € 0,26 15/0,0 12/0,0 9/0,0 3028

BIO-Broccolicremesuppe

Junge feine Broccoliröschen, mit 2160 g 12 15 20

Schlagobers verfeinert und mild

€ 8,27 € 0,69 € 0,55 € 0,41 gewürzt. Tipp: Garnieren Sie mit 72/0,5 58/0,5 43/0,0 Sauerrahm oder Schlagobers 3035

Klare Hühnerbouillon

KlareSuppegekochtausHühnerfleisch. 2160 g 12 15 20

Tipp: Als Einlage Gemüse-Grießdukaten (3832)

€ 6,27 € 0,52 € 0,42 € 0,31 24/0,0 19/0,0 14/0,0 3040

Gulaschsuppe mild

MitKartoffelwürfelnundkleinenRindfleisch- 2160 g 12 15 20

stückchen, mild gewürzt.

(150 g) € 9,00 € 0,75 € 0,60 € 0,45 127/1,0 101/0,5 76/0,5 3049

BIO-Erdäpfelrahmsuppe

Cremige Suppe aus Kartoffeln, 2160 g 12 15 20

mit Obers und Kümmel verfeinert,

€ 8,27 € 0,69 € 0,55 € 0,41 mit Kartoffelwürfeln als Einlage. 132/1,0 106/1,0 79/0,5

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3041 Kartoffelsuppe

Besonders milde Suppe mit kleinen Kartoffel- 2160 g 12 15 20

stückchen, verfeinert mit Obers.

€ 7,00 € 0,58 € 0,47 € 0,35 139/1,0 112/1,0 84/0,5 3077

Karfiolcremesuppe

Verfeinert mit Obers, Sauerrahm und frischer 2160 g 12 15 20

Petersilie.

€ 7,00 € 0,58 € 0,47 € 0,35 Tipp: Verfeinern Sie mit Petersilie (6731) 91/0,5 73/0,5 55/0,0 3117

Pichlsteiner Suppeneintopf mit Rindfleisch

Das niederbayrische Traditionsgericht. Schmackhafter 2000 g 6 8 10

EintopfmitRindfleisch,Gemüse(Kohl, Sellerie, Karotten, (200 g) € 15,03 € 2,50 € 1,88 € 1,50 Porree, Zwiebel, Schnittlauch) und Kartoffeln. Tipp: mit 155/1,0 110/0,5 88/0,5 Gebäck servieren, z.B. Semmel (6397) oder BIO-Kornspitz (6398)

Suppeneinlagen 3439

BIO-Grießbällchen

Flaumige Bällchen aus 750 g 25 25 25

Semmelgrieß.

€ 8,59 € 0,34 € 0,34 € 0,34 Tipp: Auch als Beilage geeignet 50 Stück 86/1,0 86/1,0 86/1,0 3741

Reisbällchen klein gebacken

Kleine gebackene Bällchen aus Reismasse und 780 g 30 30 30

Gemüse. Neue Artikelnummer!

€ 8,18 € 0,27 € 0,27 € 0,27 Tipp: Zu allen klaren Suppen, z. B. BIO- 60 Stück 67/1,0 67/1,0 67/1,0 Rindsuppe (3008) 3799

Kaspressknödel

Tiroler Spezialität: Knödel aus Semmelwürfeln, 960 g 24 24 24

Zwiebel, Milch, Ei, Gewürzen, Pizzakäse,

€ 8,24 € 0,34 € 0,34 € 0,34 Bergkäse und Petersilie – goldbraun gebacken. 24 Stück 130/0,5 130/0,5 130/0,5 Tipp: Als Suppeneinlage oder zu Gemüsegerichten 3804

Leberknödel gekocht

Klassische Suppeneinlage. 1350 g 30 30 30

(1350 g) € 8,18 € 0,27 € 0,27 € 0,27 30 Stück 86/0,5 86/0,5 86/0,5 3888

Leberknödel ungekocht

Zum Kochen! 4000 g 100 100 100

Tipp: Zu allen klaren Suppen wie

€ 21,42 € 0,21 € 0,21 € 0,21 Hühnerbouillon (3035) 100 Stück 118/1,0 118/1,0 118/1,0

3807 Fantasienudeln

Nudeln in lustigen Formen. 1000 g 30 30 30

Neue Artikelnummer!

€ 6,06 € 0,20 € 0,20 € 0,20 Tipp: Zu Gemüsebouillon (3034) 58/1,0 58/1,0 58/1,0 3823

Grießnockerl

Flaumige Grießmasse zu Nockerln geformt. 990 g 30 30 30

€ 8,18 € 0,27 € 0,27 € 0,27 30 Stück 62/0,5 62/0,5 62/0,5 6700

Grießnockerl

Nur zum Einlegen! 4950 g 150 150 150

Tipp: Als Einlage für klare Suppen wie

€ 28,79 € 0,19 € 0,19 € 0,19 z. B. Gemüsebouillon (3034) 150 Stück 74/0,5 74/0,5 74/0,5

3832 Gemüse-Grießdukaten

Flaumige Grießmasse mit gekochtem Gemüse 1020 g 30 30 60

verfeinert.

€ 8,18 € 0,27 € 0,27 € 0,14 60 Stück 53/0,5 53/0,5 26/0,0 3838

BIO-Buchstaben

Lustige Nudelbuchstaben. 1200 g 35 45 45

€ 4,95 € 0,14 € 0,11 € 0,11 47/0,5 37/0,5 37/0,5 3850

Reibteig

Feiner Eiertropfteig. 1200 g 35 45 45

€ 7,78 € 0,22 € 0,17 € 0,17 53/0,5 41/0,5 41/0,5 3851

BIO-Sternchen

Beliebte Suppeneinlage in Form 1200 g 35 45 45

von kleinen Sternen.

€ 5,30 € 0,15 € 0,12 € 0,12 50/1,0 39/0,5 39/0,5

tiefgekühlt

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SUPPENHAUPTSPEISEN

Art.Nr. Artikelbezeichnung BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3861 Kräutertropfteig

Feiner Eiertropfteig mit Kräutern. 1000 g 30 30 30

Neue Artikelnummer!

€ 6,97 € 0,23 € 0,23 € 0,23 Tipp: Am Vortag im Kühlschrank auftauen 56/0,5 56/0,5 56/0,5 3898

Fadennudeln

Gekochte feine Nudeln. 1000 g 30 30 30

Neue Artikelnummer!

€ 4,85 € 0,16 € 0,16 € 0,16 Tipp: Klassische Einlage zu unseren klaren Suppen 41/0,5 41/0,5 41/0,5

3969 Frittaten

Nur zum Einlegen! 1000 g 25 25 25

Tipp: Als Einlage für klare Suppen wie

€ 4,80 € 0,19 € 0,19 € 0,19 z. B. Rindsuppe (3012) 88/0,5 88/0,5 88/0,5 6701

BIO-Frittaten

Nur zum Einlegen! BIO-Palatschink- 1000 g 30 40 40

en in feine Streifen geschnitten.

€ 10,91 € 0,36 € 0,27 € 0,27 57/0,5 43/0,5 43/0,5

Suppeneinlagen 6705

Kinderbackerbsen bunt

Bunte Backerbsen. 1000 g 50 50 50

Tipp: Als Einlage zu unseren klaren Suppen,

€ 6,57 € 0,13 € 0,13 € 0,13 passen auch gut zu allen Cremesuppen 123/1,0 123/1,0 123/1,0 6706

Backerbsen

Tipp: Als Einlage zu unseren klaren Suppen, 1000 g 50 50 50

passen auch gut zu allen Cremesuppen

€ 5,56 € 0,11 € 0,11 € 0,11 123/1,0 123/1,0 123/1,0 6707

Eierschöberl

Tipp: Als Einlage zu unseren klaren Suppen 250 g 15 15 15

€ 4,73 € 0,32 € 0,32 € 0,32 89/0,5 89/0,5 89/0,5 5850

Vollkorn-Croutons

Tipp: Zum Verfeinern von Cremesuppen 500 g 50 50 50

€ 6,50 € 0,13 € 0,13 € 0,13 47/0,5 47/0,5 47/0,5

Kräuter zum Garnieren 6730

Schnittlauch

Fein geschnitten. 250 g 50 50 50

Tipp: Zum vitaminreichen Garnieren und Verfeinern

€ 5,05 € 0,10 € 0,10 € 0,10 2/0,0 2/0,0 2/0,0 6731

Petersilie

Fein gehackt. Tipp: Zum vitaminreichen 250 g 50 50 50

Garnieren und Verfeinern

€ 4,55 € 0,09 € 0,09 € 0,09 3/0,0 3/0,0 3/0,0

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201218 19

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Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Herzhaftes für alle Tage 3231

Schweinsbraten im Natursafterl

Saftig gebratener Schweinsschopf mit Kümmel. 1440 g 8 16 16

Tipp: Mit Erdäpfelknödel (3709)

(880 g) € 20,93 € 2,62 € 1,31 € 1,31 16 Stück 206/0,5 103/0,0 103/0,0 3249

Gekochtes Geselchtes

Schweinskarree in Selchsuppe. 1760 g 8 8 16

Tipp: Mit Serviettenknödel (3712) und

(960 g) € 20,04 € 2,51 € 2,51 € 1,25 BIO-Sauerkraut (3714) 8 Stück 208/0,0 208/0,0 104/0,0 3243

Cevapcici

MitEiundSemmelbröselninderTeflon-Pfanne 1500 g 12 15 30

ohne Fett gebraten.

(1500 g) € 27,03 € 2,25 € 1,80 € 0,90 Tipp: Mit Letschogemüse (3773) und 60 Stück 275/0,5 220/0,5 110/0,0 Bratkartoffeln (3702) 3483

Putencevapcici

MitEiundSemmelbröselninderTeflon-Pfanne 1320 g 12 15 30

ohne Fett gebraten.

(1320 g) € 27,63 € 2,30 € 1,84 € 0,92 Tipp: Mit Tomatenragout (3423) und 60 Stück 199/0,5 159/0,5 80/0,0 Bratkartoffeln (3702) 3424

Faschierte Laibchen gebraten

Gebratene Laibchen aus Faschiertem. 960 g 8 16 16

Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und Salat

(960 g) € 14,46 € 1,81 € 0,90 € 0,90 16 Stück 222/1,0 111/0,5 111/0,5 3352

Faschierte Putenlaibchen gebacken

Goldbraun gebratene Laibchen aus Puten- 1200 g 8 16 16

faschiertem.

(1200 g) € 15,19 € 1,90 € 0,95 € 0,95 Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und 16 Stück 404/1,5 202/1,0 202/1,0 Erbsen natur (3855) 3548

Putenfaschiertes im Natursaft

FaschierteLaibchenausPutenfleischineinem 1800 g 9 18 18

Natursaft aus Bratensauce und Zwiebel. (1080 g) € 21,73 € 2,41 € 1,21 € 1,21 Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und 18 Stück 272/1,0 136/0,5 136/0,5 Gemüse kunterbunt (3701) 3474

Polpetti in Tomatensauce

Gebratene Bällchen aus Faschiertem in 2160 g 8 12 16

fruchtiger Tomatensauce.

(705 g) € 19,07 € 2,38 € 1,59 € 1,19 Tipp: Mit Couscous (3745) 32 Stück 295/2,0 197/1,0 147/1,0 3430

BIO-Faschierter Braten

Faschiertes vom Rind und Schwein 1680 g 8 16 16

mit Gewürzen, in Scheiben ge-

(960 g) € 22,22 € 2,78 € 1,39 € 1,39 schnitten. Tipp: Mit BIO- 16 Stück 279/1,0 139/0,5 139/0,5 Erdäpfelschmarren (3820) 3464

Faschierter Braten

Schnitten vom faschierten Braten in Natursaft. 1680 g 8 16 16

Tipp: Mit Reis (3829) und Gemüse natur (3835)

(960 g) € 18,83 € 2,35 € 1,18 € 1,18 16 Stück 305/1,0 153/0,5 153/0,5 3357

Putenleberkäse gebacken

Putenleberkäseschnitten in knuspriger 1120 g 8 16 16

Brösel-Panade.

(1120 g) € 16,89 € 2,11 € 1,06 € 1,06 Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und Salat 16 Stück 381/2,0 191/1,0 191/1,0 3844

Leberkäse gebraten

Goldbraun gebratene Leberkäsescheiben. 1200 g 8 16 16

Tipp: Mit Erdäpfelschmarren (3782) und

(1200 g) € 15,43 € 1,93 € 0,96 € 0,96 Cremespinat (3817) 16 Stück 424/0,0 212/0,0 212/0,0 3568

Truthahnmedaillons mit Kräuterbuttersauce

GebrateneTruthahnfiletsineinerKräuter- 1760 g 8 12 16

Buttersauce. Neue Artikelnummer!

(800 g) € 13,82 € 1,73 € 1,15 € 0,86 Tipp: Mit BIO-Hörnchen (3429) oder 16 Stück 318/0,5 212/0,5 159/0,0 Bandnudeln (3770) 3400

Faschiertes „Häuslbauer Cordon bleu“

Gebackene faschierte Laibchen mit Käse- 1500 g 10 10 20

Selchfleischfülle.

(1500 g) € 25,45 € 2,55 € 2,55 € 1,27 Tipp: Mit Kräuterkartoffeln (3704) und 10 Stück 417/2,0 417/2,0 209/1,0 Perlkarotten (3884) 3523

Putenknackwurst gebraten

InderTeflon-PfanneohneFettgebraten. 1200 g 15 30 30

Tipp: Mit Erdäpfelschmarren (3782) und

(1200 g) € 22,88 € 1,53 € 0,76 € 0,76 Rahmfisolen(3865) 30 Stück 186/0,0 93/0,0 93/0,0

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3383 Putenbratwürstel

KnackigeMinibratwürstelausPutenfleisch. 1360 g 13 20 20

Tipp: Dazu passt Erdäpfelschmarren (3782)

(1360 g) € 24,68 € 1,90 € 1,23 € 1,23 80 Stück 229/0,0 149/0,0 149/0,0 3418

Frankfurter vom Rind

WürstelausRindfleisch. 800 g 10 10 20

Tipp: Mit Semmel (6397) und grünem Salat

(800 g) € 14,04 € 1,40 € 1,40 € 0,70 10 Paar 199/0,0 199/0,0 100/0,0 3432

Berner Würstel

Frankfurter mit Käse gefüllt und Speck umwickelt. 1360 g 8 8 16

Tipp: Dazu Salzkartoffeln (3800) und Salat

(1360 g) € 18,83 € 2,35 € 2,35 € 1,18 8 Paar 485/0,0 485/0,0 243/0,0 3422

Omelette mit Putenschinken und Käse

Flaumiges Omelette aus Eiern, Putenschinken- 1020 g 6 12 24

würfeln und Käse.

(110 g) € 14,73 € 2,46 € 1,23 € 0,61 Tipp: Mit Cremespinat (3817) 12 Stück 189/0,5 94/0,0 47/0,0 3449

BIO-Erdäpfelgulasch

Gulasch aus feinen Erdäpfeln mit 2240 g 6 8 10

köstlichenStückenausRindfleisch-

(160 g) € 17,21 € 2,87 € 2,15 € 1,72 frankfurtern. Tipp: Klassisch mit 256/2,5 192/2,0 153/1,5 Gebäck, z. B. BIO-Kornspitz (6398) 3478

Würstchengulasch

Frankfurterstücke vom Rind in Gulaschaft 2000 g 8 10 12

mit Tomaten verfeinert. Neue Rezeptur!

(640 g) € 14,46 € 1,81 € 1,45 € 1,21 Tipp: Mit Gebäck genießen, z. B. Semmel (6397) 302/0,5 242/0,5 201/0,5 3288

Herzhaftes Reisfleisch

SchweinefleischmitReisgedünstet,pikant 2000 g 6 8 10

abgeschmeckt.

(350 g) € 14,80 € 2,47 € 1,85 € 1,48 Tipp: Mit frischem grünen Salat 476/4,0 357/3,0 286/2,5 3525

Putenreisfleisch

PutenfleischstückemitReisgedünstet,mild 2000 g 6 8 10

abgeschmeckt.

(350 g) € 15,86 € 2,64 € 1,98 € 1,59 Tipp: Mit frischem grünen Salat 407/4,0 305/3,0 244/2,5 3559

Putenschinkenfleckerl mit Ei

Gekochte Fleckerl mit saftigem Putenschinken 1600 g 6 8 10

und Rührei, verfeinert mit Zwiebel und Petersilie. (195 g) € 11,03 € 1,84 € 1,38 € 1,10

Tipp: Mit grünem Salat servieren 352/4,0 264/3,0 211/2,5

3720 Schinkenfleckerl

Eine typische Spezialität der österreichischen 1600 g 5 6 10

Küche: Gekochte Fleckerl mit feinen Schinken-

(315 g) € 13,28 € 2,66 € 2,21 € 1,33 würfel, Zwiebel und Petersilie. Tipp: Servieren Sie 459/5,0 383/4,5 230/2,5 zu diesem beliebten Gericht grünen Salat 3595

Puten-Haschee-Knödel

KartoffelknödelmitfaschiertemPutenfleisch 1350 g 7 10 15

gefüllt.

(340 g) € 17,53 € 2,50 € 1,75 € 1,17 Tipp: Mit BIO-Sauerkraut (3714) 30 Stück 334/4,0 234/3,0 156/2,0 3740

Chili con carne mild gewürzt

FaschiertesBIO-Rindfleisch,Paprikawürfel, 2400 g 6 8 10

Mais und rote Bohnen.

(500 g) € 15,03 € 2,51 € 1,88 € 1,50 Tipp: Mit Reis (3829) oder Gebäck 410/1,0 307/0,5 246/0,5 3840

BIO-Schinken-Käsepalatschinken

Panierte Palatschinken gefüllt mit 1040 g 6 8 10

Käse und Schinken, goldbraun

(105 g) € 12,69 € 2,12 € 1,59 € 1,27 gebacken. Tipp: Mit Frischkäse- 8 Stück 551/3,0 413/2,0 331/2,0 sauce (3798) und Salat 3859

Specklinsen

Fein gebundene Linsen mit Hamburgerspeck. 2240 g 10 12 14

Tipp: Mit Serviettenknödel (3712)

(130 g) € 12,69 € 1,27 € 1,06 € 0,91 210/0,5 175/0,5 150/0,5 3480

Eiernockerl

Nockerl mit Zwiebel und Ei kurz angeröstet. 1800 g 6 8 10

Tipp: Mit Schnittlauchsauce (3460)

€ 16,67 € 2,78 € 2,08 € 1,67 und grünem Salat 502/3,5 377/2,5 301/2,0 3485

Krautfleckerl

Teigwaren mit gedünstetem Kraut, mit etwas 1400 g 5 6 8

Kümmel verfeinert.

€ 10,50 € 2,10 € 1,75 € 1,31 428/4,0 356/3,5 267/2,5

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201220 21

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Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3489 Grüner Paprika mit Eblyfülle in Tomatensauce

Grüne Paprikahälften vegetarisch gefüllt mit 1920 g 6 12 12

Zartweizen, Parmesan und Gemüse in fruchtiger € 19,33 € 3,22 € 1,61 € 1,61

Tomatensauce. 12 halbe Stück 273/2,5 136/1,0 136/1,0 Tipp: Mit Petersilkartoffeln servieren (3860 + 6731) 3446

Gefüllter Paprika in Tomatensauce

Grüne Paprikahälften gefüllt mit faschiertem Rind- 1600 g 5 10 10

undSchweinefleisch,infruchtigerTomatensauce.

€ 16,59 € 3,32 € 1,66 € 1,66 Tipp: Erdäpfelschmarren (3782), 10 halbe Stück 313/2,5 157/1,0 157/1,0 Salzkartoffeln (3800) oder Reis (3829)

3496 Käsespätzle

Nockerl mit Zwiebel, Obers und Käse, 2000 g 6 8 10

verfeinert mit Röstzwiebel.

€ 14,54 € 2,42 € 1,82 € 1,45 624/5,0 468/4,0 374/3,0 3717

Geröstete Knödel

Serviettenknödelstücke mit Zwiebel und Ei 1700 g 5 7 9

angeröstet.

€ 16,67 € 3,33 € 2,38 € 1,85 Tipp: Mit frischem grünen Salat 643/4,5 459/3,5 357/2,5

Nudelgerichte 3167

Penne mit Rindfleischsugo

AldentegekochtePennemitRindfleisch- 1500 g 4 6 8

faschiertem, Mais und Tomaten vermischt,

(135 g) € 10,14 € 2,54 € 1,69 € 1,27 mit Petersilie verfeinert. Tipp: Mit grünem 471/5,0 314/3,5 236/2,5 Salat oder Tomatensalat servieren 3337

Spinatravioli mit fruchtigem Tomatenragout

Ravioli gefüllt mit Spinat in einer fruchtigen 2000 g 6 8 10

Sauce aus Tomatenstücken und Zwiebel,

€ 15,15 € 2,53 € 1,89 € 1,52 verfeinert mit Olivenöl. 319/3,5 239/2,5 191/2,0 Tipp: Mit frischem grünem Salat 3414

Fleischnudeln

Angeröstetes Schweine- und BIO-Rinds- 1400 g 4 6 8

faschiertes mit Hörnchen vermischt.

(365 g) € 10,83 € 2,71 € 1,81 € 1,35 Tipp: Mit frischem grünen Salat 548/5,5 366/3,5 274/3,0 3443

Nudelauflauf

Makkaroni, Karotten, Mais und Tomatenwürfel 1700 g 6 9 12

mit Käse und einer leichten Bechamelsauce

€ 14,60 € 2,43 € 1,62 € 1,22 überbacken. 427/3,5 285/2,0 214/1,5 Tipp: Mit grünem Salat genießen 3458

Lauchrahmnudeln mit gebratenen Hühnerstücken

Al dente gekochte Teigware mit einer Obers- 1440 g 4 6 8

sauceundfrischemLauchmitHühnerfleisch.

(200 g) € 10,83 € 2,71 € 1,81 € 1,35 Tipp: Mit frischem grünen Salat 465/4,0 310/2,5 232/2,0 3469

Kartoffel-Nudelauflauf mit Faschiertem

Kartoffelscheiben und Makkaroni mit einer 1730 g 6 9 12

würzigenSauceausRindfleisch,Tomaten,

(175 g) € 13,39 € 2,23 € 1,49 € 1,12 Zwiebel und Kräutern vermischt, mit Pizzakäse 371/3,5 247/2,5 185/1,5 überbacken. Tipp: Mit frischem grünen Salat 3485

Krautfleckerl

Teigwaren mit gedünstetem Kraut, mit etwas 1400 g 5 6 8

Kümmel verfeinert.

€ 10,50 € 2,10 € 1,75 € 1,31 428/4,0 356/3,5 267/2,5 3547

Florentiner Nudeln mit Hühnerbruststreifen

Italienische, gedrehte Teigware in einer Rahm- 2100 g 5 7 10

sauce mit Spinat und Basilikum, garniert mit

(315 g) € 14,19 € 2,84 € 2,03 € 1,42 gebratenen Hühnerbruststreifen. 523/5,0 373/3,5 261/2,5 Tipp: Mit Tomatensalat servieren 3559

Putenschinkenfleckerl mit Ei

Gekochte Fleckerl mit saftigem Putenschinken 1600 g 6 8 10

und Rührei, verfeinert mit Zwiebel und Petersilie. (195 g) € 11,03 € 1,84 € 1,38 € 1,10

Tipp: Mit grünem Salat servieren 352/4,0 264/3,0 211/2,5 3711

Gemüselasagne

Teigblätter gefüllt mit gegrilltem Gemüse, 2000 g 6 9 12

mit Käse überbacken.

€ 14,54 € 2,42 € 1,62 € 1,21 Tipp: Mit Tomatensauce (3459) 374/3,5 249/2,5 187/1,5 3720

Schinkenfleckerl

Eine typische Spezialität der österreichischen 1600 g 5 6 10

Küche: Gekochte Fleckerl mit feinen Schinken-

(315 g) € 13,28 € 2,66 € 2,21 € 1,33 würfel, Zwiebel und Petersilie. Tipp: Servieren 459/5,0 383/4,5 230/2,5 Sie zu diesem beliebten Gericht grünen Salat

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3750 Spinatcannelloni mit Tomatenragout und Mozzarella

Al dente gekochte Cannelloni mit zarter 1360 g 6 6 6

Blattspinat-Ricottafüllung in fruchtigem

€ 11,31 € 1,89 € 1,89 € 1,89 Tomatenragout und Mozzarella. 12 Stück 253/2,5 253/2,5 253/2,5 Tipp: Mit grünem Salat

3759 Lasagne mit Rindfleisch

TeigblättergefülltmitRindfleischsauce. 2000 g 6 9 12

Tipp: Mit Tomatensauce (3459) und

(225 g) € 14,54 € 2,42 € 1,62 € 1,21 grünem Salat. 379/3,5 252/2,5 189/2,0 3779

Nudeltaschen mit Gemüsefüllung in Tomatensauce

Nudelteig gefüllt mit Gemüse (Gemüsemaul- 1800 g 4 6 6

taschen).

€ 9,66 € 2,42 € 1,61 € 1,61 Tipp: Mit frischem grünen Salat. 12 Stück 525/5,0 350/3,5 350/3,5 3834

Ravioli in Käsesauce

Ravioli gefüllt mit Ricotta, Spinat und Parmesan 2000 g 6 8 10

in einer cremigen Sauce aus Rahm, Edamer,

€ 15,39 € 2,57 € 1,92 € 1,54 Gouda und Emmentaler. 400/3,0 300/2,5 240/2,0 Tipp: Mit Parmesan (6820) bestreuen

Pasta 3316

BIO-Muschelnudeln

Lustige italienische Teigware in 1200 g 8 10 12

Muschelform.

€ 9,78 € 1,22 € 0,98 € 0,82 Tipp: Mit BIO-Sauce Florentine 248/4,0 198/3,0 165/2,5 (3795) servieren 3338

BIO-Kaiserspätzle

Lange Spätzle mit Ei verfeinert. 1500 g 8 10 16

Tipp: Mit BIO-Rindsgulasch

€ 7,35 € 0,92 € 0,74 € 0,46 mild (3118) 305/4,5 244/3,5 153/2,0 3429

BIO-Hörnchen

Al dente gekochte kleine Teigware. 1300 g 7 10 14

Tipp: Durch die längs gerillter

€ 4,95 € 0,71 € 0,50 € 0,35 OberflächenehmensieSaucen 323/4,5 226/3,0 162/2,0 besonders gut auf 3481

BIO-Linguine

BIO-Teigware gekocht. 1500 g 8 10 16

Tipp: Als Beilage oder als

€ 6,14 € 0,77 € 0,61 € 0,38 Hauptspeise mit BIO-Gemüse- 307/4,5 246/3,5 154/2,5 bolognese (3491) 3814

BIO-Spiralen

Al dente gekochte Teigware. 1500 g 8 10 16

Tipp: Besonders geeignet zu

€ 4,77 € 0,60 € 0,48 € 0,30 Fleischspeisen mit Saft 338/5,5 270/4,0 169/2,5

3822 BIO-Spaghetti

Al dente gekochte italienische 1200 g 5 6 8

Teigware.

€ 4,44 € 0,89 € 0,74 € 0,56 Tipp: Typisch italienisch mit 361/5,5 301/4,5 225/3,5 BIO-Sauce Bolognese (3492) 3821

Treccine Peppino

Gedrehte kurze Bandnudeln aus Hartweizengrieß. 1300 g 5 6 8

Tipp: Mit BIO-Sauce Florentine (3795) servieren

€ 4,77 € 0,95 € 0,80 € 0,60 403/5,5 336/4,5 252/3,5 3825

Radiatore Tricolore

Dreifärbige Pasta aus Hartweizengrieß, 1100 g 5 6 8

nimmt Saucen hervorragend auf.

€ 4,48 € 0,90 € 0,75 € 0,56 353/5,0 294/4,5 220/3,5 3848

Gnocchi

Nockerl aus Kartoffelteig. 1500 g 5 7 9

Tipp: Mit Frischkäsesauce (3798)

€ 9,64 € 1,93 € 1,38 € 1,07 462/8,0 330/5,5 256/4,5

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201222 23

Page 13: Care Catering SPEISEKARTE - GOURMET...nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; AUSTRIA BIO-GARANTIE: Alle Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischer

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Pikante Saucen 3423

Fruchtiges Tomatenragout

Tomatensauce mit typisch italienischen 2000 g 16 20 24

Gewürzen.

€ 11,80 € 0,74 € 0,59 € 0,49 70/0,5 55/0,5 46/0,5 3431

BIO-Geflügelbolognese

SaucemitHühnerfleisch, 2000 g 15 18 20

Tomaten, Gemüse und Oregano.

(280 g) € 22,27 € 1,48 € 1,24 € 1,11 90/0,5 75/0,0 67/0,0 3433

Sauce Carbonara

Cremige Oberssauce mit Ei und geröstetem 2000 g 16 20 26

Speck.

(135 g) € 10,83 € 0,68 € 0,54 € 0,42 140/0,5 112/0,5 86/0,5 3527

Puten-Carbonarasauce

Cremige Oberssauce mit Putenschinkenwürfeln, 2000 g 16 20 26

Parmesan und Kräutern.

(400 g) € 15,19 € 0,95 € 0,76 € 0,58 Tipp: Zu BIO-Spaghetti (3822) 124/0,5 99/0,5 76/0,0 3757

BIO-Tomaten-Oberssauce

Cremige Tomatensauce, mit Obers 2000 g 15 18 20

verfeinert. Tipp: Mit Pasta oder

€ 15,76 € 1,05 € 0,88 € 0,79 als vegetarisches Gericht, z. B. 102/0,5 85/0,5 76/0,5 mit Ricottabällchen (3730) 3459

Wiener Tomatensauce

Leicht gesüßte und gebundene Sauce. 2000 g 15 18 20

€ 10,30 € 0,69 € 0,57 € 0,52 49/0,5 41/0,5 37/0,5 3460

Schnittlauchsauce

Obers-Rahmsauce mit frischem Schnittlauch. 2000 g 16 20 26

€ 10,02 € 0,63 € 0,50 € 0,39 150/0,5 120/0,5 92/0,5 3491

BIO-Fruchtige, italienische Gemüsebolognese

Frisches BIO-Gemüse in Olivenöl 2000 g 15 18 20

angeröstet, mit Tomatenwürfeln

€ 15,15 € 1,01 € 0,84 € 0,76 und Kräutern verfeinert. 63/0,5 52/0,0 47/0,0 3492

BIO-Sauce Bolognese vom Rind

Typisch italienische Sauce 2000 g 15 18 20

mitfaschiertemRindfleisch,

(630 g) € 17,12 € 1,14 € 0,95 € 0,86 Tomaten, Karotten und Sellerie, 130/0,5 108/0,5 98/0,5 mit Rosmarin. 3772

Sauce Bolognese vom Rind

Typisch italienische Fleischsauce. 2000 g 15 18 20

(400 g) € 13,94 € 0,93 € 0,77 € 0,70 73/0,5 61/0,0 55/0,0 3495

Champignonsauce

Champignons in Scheiben geschnitten, 2200 g 12 15 18

mit Obers verfeinert.

€ 17,29 € 1,44 € 1,15 € 0,96 Tipp: Mit lockerem Serviettenknödel (3712) 148/0,5 118/0,5 99/0,5 3726

BIO-Paprikarahmsauce

Feine Rahmsauce mit Paprika, 2000 g 15 18 20

Tomaten und Zwiebel, mit Majoran € 15,30 € 1,02 € 0,85 € 0,77 und Kümmel verfeinert.

Tipp: Zu 94/1,0 78/0,5 70/0,5

BIO-Rindfleischpalatschinken(3168) 3795

BIO-Sauce Florentine

Cremige Sauce aus Milch, Rahm, 2000 g 16 20 26

Spinat, Parmesan, Zwiebel und

€ 16,48 € 1,03 € 0,82 € 0,63 Basilikum. Tipp: Zu allen Arten 82/0,5 66/0,5 51/0,5 von Pasta, z. B. Treccine (3821) 3798

Frischkäsesauce

Cremige Sauce aus Gervais, mit Kräutern 2000 g 16 20 26

verfeinert. Tipp: Ideal zu Pasta oder

€ 12,28 € 0,77 € 0,61 € 0,47 vegetarischen Gerichten, z. B. Kartoffel- 202/0,5 162/0,5 125/0,5 Gemüselaibchen (3452) 3793

Bratensauce

Klassische Bratensauce, zu allen Fleischgerichten 2000 g 16 20 26

Neue Rezeptur!

€ 7,11 € 0,44 € 0,36 € 0,27 67/0,5 54/0,5 41/0,5

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Spezialitäten vom Fisch 3601

Lachswürfel in Rahmsauce

Gegarte Lachswürfel in leichter Obers-Rahm- 1950 g 10 12 16

sauce.

(500 g) € 26,52 € 2,65 € 2,21 € 1,66 Tipp: Mit Bandnudeln (3770) oder Reis (3829) 163/0,5 136/0,5 102/0,5 3602

Gebackenes Fischfilet „Piratenschatz“ mit Spinatfülle

Saftige Filets vom Seelachs gefüllt mit Blatt- 800 g 4 8 16

spinat und Edamer in einer knusprigen Panade

(400 g) € 14,52 € 3,63 € 1,82 € 0,91 goldbraun gebacken. Tipp: Mit Petersilkartoffeln 8 Stück 361/2,5 181/1,0 90/0,5 servieren (3860 + 6731) 3608

MSC-Alaska Seelachs in Backteig*

Alaska Seelachs aus nachhaltiger 1350 g 9 18 18

Fischerei in knuspriger Backteighülle.

(1350 g) € 26,16 € 2,91 € 1,45 € 1,45 Tipp: Dazu Salzkartoffeln (3800) 18 Stück 299/0,5 150/0,5 150/0,5 3611

MSC-Hokifischfilet mit Kräuterbuttersauce*

NaturHokifischfilets,ausnachhaltiger 775 g 8 8 8

Fischerei, in einer feinen Kräuterbutter-

(640 g) € 24,80 € 3,10 € 3,10 € 3,10 sauce. Tipp: Mit BIO-Reis (3872) 8 Stück 233/0,0 233/0,0 233/0,0 3612

MSC-Hokifischfilet mit Mozzarella überbacken*

MildgewürzteNaturHokifischfilets, 760 g 8 8 8

aus nachhaltiger Fischerei, saftig im

(640 g) € 24,40 € 3,05 € 3,05 € 3,05 Geschmack, mit Mozzarella überbacken. 8 Stück 175/0,0 175/0,0 175/0,0 Tipp: Mit Gemüsereis (3803) 3614

Fischfilet Pomodoro

Seelachsfiletüberbackenmiteinersaftigen 900 g 6 6 6

AuflageausTomatenundKäse,belegtmit

(500 g) € 15,61 € 2,60 € 2,60 € 2,60 frischen Cocktailtomatenscheiben. 6 Stück 241/1,0 241/1,0 241/1,0 Tipp: Mit Kräuterkartoffeln (3704) 3616

MSC-Hokifischfilet in Senf-Dillsauce*

Naturfisch,ausnachhaltigerFicherei, 1700 g 8 8 8

in einer cremigen Sauce aus Vollmilch (640 g) € 27,20 € 3,40 € 3,40 € 3,40 und Obers, verfeinert mit Senf, Zitronen- 8 Stück 288/0,5 288/0,5 288/0,5 saft und Dille. Tipp: Mit Gemüsereis (3803) 3617

Seehechtfilet in Tomaten-Basilikumsauce

GebrateneSeehechtfiletsineinerfruchtigen 1560 g 8 8 16

Sauce aus Tomaten, Gemüsefond, Knoblauch

(760 g) € 24,15 € 3,02 € 3,02 € 1,51 und Basilikum. Tipp: Mit Reis (3829) oder 8 Stück 169/0,5 169/0,5 84/0,0 Kräuterkartoffeln (3704) servieren 3622

MSC-Hokifischfilet in Gemüserahmsauce*

Naturfisch,ausnachhaltigerFischerei,in 1700 g 8 8 8

einer milden Rahmsauce mit Gemüse (640 g) € 26,80 € 3,35 € 3,35 € 3,35 (Sellerie,

Karotten, Gelbe Rüben und Lauch), 8 Stück 259/1,0 259/1,0 259/1,0

mit Fischbouillon und Zitronensaft verfeinert. 3627

MSC-Schlemmerfilet*

Seelachsfilet,ausnachhaltigerFischerei,reich 840 g 6 6 12

an ungesättigten Fettsäuren, mit einer saftigen

(840 g) € 18,85 € 3,14 € 3,14 € 1,57 Kräuter-Kruste überbacken. Tipp: Mit Perl- 6 Stück 372/1,5 372/1,5 186/1,0 karotten (3884) und Petersilkartoffeln 3628

Seehecht „Andalusia“

GebratenesSeehechtfiletineinerfruchtigen 2040 g 8 8 16

Sauce aus Tomaten, Zwiebel, Zucchini,

(760 g) € 20,56 € 2,57 € 2,57 € 1,29 Auberginen und Paprika. 8 Stück 207/0,0 207/0,0 104/0,0 Tipp: Mit Kräuterkartoffeln servieren 3629

Barschfilet gebacken

MildaromatischesTilapiaBarschfiletineiner 840 g 6 12 12

goldbraunen gebackenen Panade.

(840 g) € 18,48 € 3,08 € 1,54 € 1,54 Tipp: Mit Petersilkartoffeln (3800 + 6731) 6 Stück 298/1,5 149/0,5 149/0,5 und Feinschmeckergemüse natur (3857) 3630

Gebackene Fischli

GebackeneFischfigurenausSeelachsin 1125 g 8 8 12

knuspriger Panade. Tipp: Dazu Petersilien-

(1125 g) € 16,68 € 2,09 € 2,09 € 1,39 kartoffeln (3800 + 6731) 25 Stück 288/2,0 288/2,0 192/1,5 3631

Lachsfilet gebraten mit Kräuterbutter

Zarte, gebratene Filetstücke vom Lachs. 880 g 8 16 16

Tipp: Mit BIO-Linguine (3481) und Broccoli (3830) (800 g) € 31,01 € 3,88 € 1,94 € 1,94 8 Stück 321/0,0 160/0,0 160/0,0 3651

Seelachsfilet natur

MehlierteundgebrateneSeelachsfiletstücke. 1040 g 8 8 16

Tipp: Mit Reis (3829) und Gemüsemischung (3835) (1040 g) € 26,93 € 3,37 € 3,37 € 1,68 8 Stück 243/0,5 243/0,5 122/0,0

Können Gräten enthalten!

* Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; www.msc.org

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201224 25

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Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3656 MSC-Fischbällchen*

Alaskaseelachs aus nachhaltiger 960 g 10 13 20

Fischerei mit Gemüse und Kräutern faschiert,

(960 g) € 16,01 € 1,60 € 1,23 € 0,80 zu Bällchen geformt und goldbraun 40 Stück 188/1,0 145/1,0 94/0,5 gebacken. Tipp: Mit BIO-Risipisi (3878) 3660

MSC-Fischfilets gebacken*

Seelachsfilets,ausnachhaltiger 1200 g 12 12 24

Fischerei, paniert und goldbraun

(1200 g) € 13,51 € 1,13 € 1,13 € 0,56 gebacken. Tipp: Mit Petersilkartoffeln 12 Stück 200/0,5 200/0,5 100/0,5 (3800 + 6731) 3661

MSC-Seelachs gebacken*

Panierte Seelachsstücke, aus nach- 1530 g 9 18 18

haltiger Fischerei, goldbraun gebacken

(1530 g) € 16,36 € 1,82 € 0,91 € 0,91 Tipp: Dazu passt gut BIO-Risipisi (3878) 18 Stück 338/1,0 169/0,5 169/0,5 3677

Fischstäbchen

FischstäbchenausSeehechtfiletsin 1300 g 9 13 18

goldbrauner Panade.

(1300 g) € 18,91 € 2,10 € 1,45 € 1,05 Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und Erbsen (3855) 54 Stück 375/2,0 260/1,5 188/1,0

Zartes vom Geflügel 3345

Hühnerpaella

Beliebtes spanisches Pfannengericht: Gebratene 1600 g 5 7 10

Hühnerstückchen mit Reis, Paprikastückchen,

(250 g) € 12,69 € 2,54 € 1,81 € 1,27 Tomaten, Erbsen und Zwiebel. Tipp: Servieren Sie 336/2,5 240/2,0 168/1,5 zu diesem bunten spanischen Gericht grünen Salat 3352

Faschierte Putenlaibchen gebacken

Goldbraun gebratene Laibchen aus Puten- 1200 g 8 16 16

faschiertem.

(1200 g) € 15,19 € 1,90 € 0,95 € 0,95 Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und 16 Stück 404/1,5 202/1,0 202/1,0 Erbsen natur (3855) 3356

Hühnerbruststücke in milder Kokos-Currysauce

Kleine gebratene Hühnerbruststücke in milder 2100 g 8 12 16

Currysauce, mit Kokosmilch verfeinert.

(420 g) € 19,72 € 2,47 € 1,64 € 1,23 Tipp: Wir empfehlen dazu Jasminreis (3746) 539/1,5 359/1,0 270/1,0 3357

Putenleberkäse gebacken

Putenleberkäseschnitten in knuspriger Brösel- 1120 g 8 16 16

Panade.

(1120 g) € 16,89 € 2,11 € 1,06 € 1,06 Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und Salat 16 Stück 381/2,0 191/1,0 191/1,0 3362

Hühnerkebap

GegrillteHühnerfleischstückemittraditioneller 1200 g 10 15 24

türkischer Würzung.

(1200 g) € 29,39 € 2,94 € 1,96 € 1,22 Tipp: Kombinieren Sie mit BIO-Reis (3872) oder 199/0,0 133/0,0 83/0,0 Reis (3829) 3380

Gebackene Hühnerschnitzel

SaftigesHühnerfiletingoldbraunerPanade. 900 g 6 6 12

Tipp: Mit Risipisi (3878) oder

(900 g) € 17,57 € 2,93 € 2,93 € 1,46 Salzkartoffeln (3800) 6 Stück 326/1,5 326/1,5 163/0,5 3383

Putenbratwürstel

KnackigeMinibratwürstelausPutenfleisch. 1360 g 13 20 20

Tipp: Dazu passt Erdäpfelschmarren (3782)

(1360 g) € 24,68 € 1,90 € 1,23 € 1,23 80 Stück 229/0,0 149/0,0 149/0,0 3397

Truthahnschnitzel in Rotwein-Schalottensauce

Natur gebratenes Schnitzel in pikanter Sauce. 2040 g 8 8 16

Tipp: Mit feinen Bandnudeln (3770)

(880 g) € 23,92 € 2,99 € 2,99 € 1,50 8 Stück 241/0,5 241/0,5 121/0,5 3458

Lauchrahmnudeln mit Hühnerstücken

Al dente gekochte Teigware mit einer Obers- 1440 g 4 6 8

sauce und frischem Lauch mit mit gebratenen

(200 g) € 10,83 € 2,71 € 1,81 € 1,35 Hühnerfleischstücken. 465/4,0 310/2,5 232/2,0 Tipp: Mit frischem grünen Salat 3483

Putencevapcici

MitEiundSemmelbröselninderTeflon-Pfanne 1320 g 12 15 30

ohne Fett gebraten.

(1320 g) € 27,63 € 2,30 € 1,84 € 0,92 Tipp: Mit Tomatenragout (3423) und 60 Stück 199/0,5 159/0,5 80/0,0 Bratkartoffeln (3702) 3501

Halbes Grillhuhn mit Saft

Goldbraun gegrilltes halbes Huhn in leichtem 1800 g 4 8 8

Bratensaft.

(1300 g) € 13,82 € 3,46 € 1,73 € 1,73 Tipp: Mit Reis (3829) oder Bratkartoffeln (3766) 4 halbe Stück 772/0,5 386/0,0 386/0,0

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3504 Putenmedaillons im Natursaft

Gebratene Putenmedaillons in einem leichten 1440 g 8 16 16

Natursaft.

(800 g) € 22,95 € 2,87 € 1,43 € 1,43 Tipp: mit Reis (3829) und Perlkarotten natur (3884) 16 Stück 195/0,0 98/0,0 98/0,0 3505

Hühnerschnitzel mit Kartoffelkruste

SaftigesHühnerfiletinKartoffelstickpanade. 1120 g 8 8 16

Tipp: Mit Gemüsemischung natur (3835)

(1120 g) € 21,98 € 2,75 € 2,75 € 1,37 und BIO-Risipisi (3878) 8 Stück 304/1,5 304/1,5 152/0,5 3507

Hühnernuggets

Knusprig panierte geformte Hühnerbrust- 1000 g 7 8 12

stückchen.

(1000 g) € 21,07 € 3,01 € 2,63 € 1,76 Tipp: Mit Gemüsereis (3803) und grünem Salat 290/2,0 254/1,5 169/1,0 3508

Huhn Tepanyaki

Gebratene Hühnerbruststücke, Romanobohnen, 2000 g 7 12 16

Sojabohnenkeimlinge, Karotten und Broccoli in

(300 g) € 19,65 € 2,81 € 1,64 € 1,23 einer pikanten Sauce aus Ingwer, Knoblauch, Chili, 219/1,0 128/0,5 96/0,5 Sesam und Sojasauce. Tipp: Mit Reis (3829) servieren 3514

Geflügelrisotto

Reis mit Erbsen, Mais, Tomaten und Hühner- 1780 g 6 8 10

bruststückchen, verfeinert mit Parmesan

(200 g) € 14,24 € 2,37 € 1,78 € 1,42 Grana Padano. 348/3,0 261/2,5 209/2,0 3517

Gebratene Hühnerbrüstchen im Natursaft

GoldbraungebrateneHühnerbrustfilets. 1100 g 8 8 16

Tipp: Dazu Reis (3829) und Broccoli (3830)

(800 g) € 22,70 € 2,84 € 2,84 € 1,42 8 Stück 262/0,0 262/0,0 131/0,0 3518

Gefülltes Truthahnschnitzel Caprese

PutenbrustfiletgefülltmitMozzarella, 1260 g 6 6 12

Pomodore secchi und Basilikum, gebacken

(1260 g) € 23,21 € 3,87 € 3,87 € 1,93 in Wiener Panade. 6 Stück 412/1,5 412/1,5 206/1,0 Tipp: Mit Pesto-Reis 3519

Gebackene Hühnerbruststücke

ZarteHühnerfiletstückeumhülltvonknuspriger 1200 g 8 12 15

Panade.

(1200 g) € 23,92 € 2,99 € 1,99 € 1,59 Tipp: Mit Gemüsereis (3803) und Salat 328/1,5 219/1,0 175/0,5 3523

Putenknackwurst gebraten

InderTeflon-PfanneohneFettgebraten. 1200 g 15 30 30

Tipp: Mit Erdäpfelschmarren (3782) und

(1200 g) € 22,88 € 1,53 € 0,76 € 0,76 Rahmfisolen(3865) 30 Stück 186/0,0 93/0,0 93/0,0 3525

Putenreisfleisch

PutenfleischstückemitReisgedünstet,mild 2000 g 6 8 10

abgeschmeckt.

(350 g) € 15,86 € 2,64 € 1,98 € 1,59 Tipp: Mit frischem grünen Salat 407/4,0 305/3,0 244/2,5 3538

Gegrillte Hühnerkeulen

Frische Hühnerunterkeulen gewürzt und gegrillt. 1350 g 8 12 24

Tipp: Mit Bratkartoffeln nach Wedges-Art (3766) (1350 g) € 19,07 € 2,38 € 1,59 € 0,79

und Salat 24 Stück 417/0,0 278/0,0 139/0,0 3543

Hühnerfiletstücke süß-sauer

Gebratene Hühnerbruststücke in süß-saurer Sauce 2160 g 8 10 12

mit gelben und roten Paprikawürfeln, Karotten

(400 g) € 23,03 € 2,88 € 2,30 € 1,92 und Ananas. 246/2,5 197/2,0 164/1,5 Tipp: Kombinieren Sie mit Jasminreis (3746) 3544

Puten Piccata

Putenbrust in Backteig goldbraun gebacken. 960 g 8 16 16

Tipp: Mit BIO-Spaghetti (3822) und

(960 g) € 22,06 € 2,76 € 1,38 € 1,38 BIO-Tomaten-Oberssauce (3757) 16 Stück 226/0,5 113/0,0 113/0,0 3547

Florentiner Nudeln mit Hühnerbruststreifen

Italienische, gedrehte Teigware in einer 2100 g 5 7 10

Rahmsauce mit Spinat und Basilikum,

(315 g) € 14,19 € 2,84 € 2,03 € 1,42 garniert mit gebratenen Hühnerbruststreifen. 523/5,0 373/3,5 261/2,5 Tipp: Mit Tomatensalat servieren 3548

Putenfaschiertes im Natursaft

FaschierteLaibchenausPutenfleischin 1800 g 9 18 18

einem Natursaft aus Bratensauce

(1080 g) € 21,73 € 2,41 € 1,21 € 1,21 und Zwiebel. Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und 18 Stück 272/1,0 136/0,5 136/0,5 Gemüse kunterbunt (3701) 3549

BIO-Paprikaputenragout

Saftige Putenbruststücke in 2080 g 8 10 12

feinem Gulaschsaft. (550 g) € 26,58 € 3,32 € 2,66 € 2,22 Tipp: Mit BIO-Kaiserspätzle 187/0,5 149/0,5 124/0,5 (3338)

* Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; www.msc.org

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201226 27

Page 15: Care Catering SPEISEKARTE - GOURMET...nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; AUSTRIA BIO-GARANTIE: Alle Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischer

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3550 Hühnergeschnetzeltes in Kräuterrahmsauce

Geschnetzelte Hühnerbrust in feiner Kräuter- 2100 g 8 12 16

rahmsauce.

(420 g) € 19,51 € 2,44 € 1,63 € 1,22 Tipp: Mit Reis (3829) oder BIO-Spiralen (3814) 246/0,5 164/0,5 123/0,5 3552

Paprikahendlragout

Hühnerkeulenstücke in Saft mit Rahm verfeinert. 2160 g 8 10 12

Tipp: Mit Spätzle (3824) oder

(650 g) € 22,30 € 2,79 € 2,23 € 1,86 BIO-Hörnchen (3429) 382/1,0 306/0,5 255/0,5 3561

Gebackenes Truthahnschnitzel gefüllt

Saftige Truthahnschnitzel mit einer Fülle 1000 g 8 8 8

aus Tomaten und mildem Käse in Panade

(1000 g) € 23,43 € 2,93 € 2,93 € 2,93 goldbraun gebacken. Tipp: Mit BIO-Risipisi (3878) 8 Stück 247/0,5 247/0,5 247/0,5 oder Gemüsereis (3803) servieren 3562

Hühnerbruststücke natur

Gebratene Hühnerbruststücke. 1200 g 12 24 24

Tipp: Zum Garnieren von Salaten oder Gemüse-

(1200 g) € 23,39 € 1,95 € 0,97 € 0,97 gerichten, z. B. Feine Gemüsemischung natur 142/0,0 71/0,0 71/0,0 (3835), oder Pastagerichten 3568

Truthahnmedaillons mit Kräuterbuttersauce

GebrateneTruthahnfiletsineinerKräuterbutter- 1760 g 8 12 16

sauce. Neue Artikelnummer!

(800 g) € 13,82 € 1,73 € 1,15 € 0,86 Tipp: Mit BIO-Hörnchen (3429) oder 16 Stück 318/0,5 212/0,5 159/0,0 Bandnudeln (3770) 3582

Pikantes Hühnercurry

Gebratene Hühnerbruststücke in pikanter 2080 g 8 12 16

Currysauce. Tipp: Dazu Reis (3829) oder

(640 g) € 22,87 € 2,86 € 1,91 € 1,43 BIO-Risipisi (3878) 507/1,5 338/1,0 253/0,5 3588

Hühnerfilet überbacken

Hühnerschnitzel natur gebraten, mit Käse 1360 g 8 8 16

und Tomaten überbacken.

(720 g) € 23,03 € 2,88 € 2,88 € 1,44 Tipp: Mit Reis (3829) und Gemüse (3857) 8 Stück 182/0,0 182/0,0 91/0,0 3595

Puten-Haschee-Knödel

KartoffelknödelmitfaschiertemPutenfleisch 1350 g 7 10 15

gefüllt.

(340 g) € 17,53 € 2,50 € 1,75 € 1,17 Tipp: Mit BIO-Sauerkraut (3714) 30 Stück 334/4,0 234/3,0 156/2,0 3599

Hühnergeschnetzeltes aus dem Wok

Asiatische Köstlichkeit aus dem Wok: Gebratenes 1800 g 7 12 16

Hühnerfleisch,Zwiebel,Karotten,Zuckererbsen- (320 g) € 19,58 € 2,80 € 1,63 € 1,22

schoten, Bambussprossen und Lauch mit pikanter 214/0,5 125/0,5 94/0,5 asiatischer Sauce. Tipp: Mit Jasminreis (3746) 3557

Putencurrywurst

Der Klassiker mit original Berliner Wurst: 2000 g 10 14 16

geschnitte Putenbratwurst in einer würzig-

(660 g) € 13,94 € 1,39 € 1,00 € 0,87 fruchtigen Currysauce 200/1,5 142/1,0 125/1,0 Tipp: Mit Wedges (3766) servieren

Das Beste vom Rind 3118

BIO-Rindsgulasch mild

Abgestimmt auf die Wünsche 2100 g 8 12 16

unserer Gäste, mit hohem

(500 g) € 21,74 € 2,72 € 1,81 € 1,36 Saftanteil und kleinem Fleischschnitt. 233/0,5 156/0,5 117/0,5 Tipp: Mit BIO-Kaiserspätzle (3338) 3100

Rindsgulasch

AusderAltwienerKüche:GroßeRindfleisch- 2000 g 8 12 16

würfel mit reichlich Zwiebel und Gewürzen zu

(940 g) € 25,21 € 3,15 € 2,10 € 1,58 einem herzhaften Gulasch gekocht. 372/0,5 248/0,5 186/0,0 Tipp: Mit Spätzle (3824) oder Gebäck 3101

Waldviertler Rindsgeschnetzeltes

Klassisch in Rahmsauce mit Wurzelgemüse 2240 g 8 10 12

und Gurkerl.

(270 g) € 23,03 € 2,88 € 2,30 € 1,92 Tipp: Mit Serviettenknödel (3712) oder 212/0,5 169/0,5 141/0,5 BIO-Spiralen (3814) 3104

Gekochtes Rindfleisch

RindfleischinkräftigerRindsuppe. 1600 g 8 16 16

Tipp: Mit Erdäpfelschmarren (3782) und

(720 g) € 21,65 € 2,71 € 1,35 € 1,35 Cremespinat (3817) 16 Stück 195/0,0 97/0,0 97/0,0 3107

Beefburger

Gebratene Laibchen aus Rindsfaschiertem. 1250 g 10 10 20

Tipp: Mit Hamburger Brötchen (6840) und

(1250 g) € 18,48 € 1,85 € 1,85 € 0,92 frischem Salat 10 Stück 216/1,0 216/1,0 108/0,5

Art.Nr. Artikelbezeichnung Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

3111 Rindsgeschnetzeltes Stroganoff

Beiriedstreifen, Gurkerl und Champignons 1840 g 8 12 16

in feiner Sauce.

(400 g) € 23,19 € 2,90 € 1,93 € 1,45 Tipp: Dazu Reis (3829) oder 226/0,5 150/0,5 113/0,5 BIO-Hörnchen (3429) 3115

Wiener Zwiebelrostbraten

Gedünstete Beiriedschnitten in Zwiebelsauce. 1880 g 8 16 16

Tipp: Mit Salzkartoffeln (3800)

(760 g) € 30,30 € 3,79 € 1,89 € 1,89 oder Röstinchen (3845). 8 Stück 311/1,0 156/0,5 156/0,5 3119

Wikinger Bällchen

Rindfleischbällchenineinerschmackhaften 2160 g 9 14 18

Sauce aus Rahm und Bratensaft – ein Klassiker

(670 g) € 20,68 € 2,30 € 1,48 € 1,15 aus Schweden.Tipp: Mit Salzkartoffeln (3800) 56 Stück 296/1,5 190/1,0 148/0,5 oder Reis (3829) servieren 3124

Ketchupbällchen

RindfleischbällchenmiteinerFülleaushausge- 960 g 6 8 12

machtem Tomatenketchup und in einer Panade (960 g) € 13,76 € 2,29 € 1,72 € 1,15 gebacken. Tipp: Mit Kartoffelpüree (3805) und 24 Stück 376/2,0 282/1,5 188/1,0 Feiner Gemüsemischung natur (3835) 3128

Rindsroulade mit Sauce

Gefüllt mit Gurkerl, Karotten und Speck 2000 g 8 8 16

in pikanter Sauce.

(1120 g) € 28,76 € 3,60 € 3,60 € 1,80 Tipp: Mit BIO-Hörnchen (3429) oder 8 Stück 250/0,5 250/0,5 125/0,5 BIO-Spiralen (3814). 3133

Pizzaburger

Saftiger Beefburger belegt mit Tomatenstückchen 1320 g 8 8 16

und Mais, überbacken mit Pizzakäse, gewürzt

(1000 g) € 17,29 € 2,16 € 2,16 € 1,08 mit typisch italienischen Kräutern. 8 Stück 308/1,0 308/1,0 154/0,5 Tipp: Mit Wedges (3766) 3136

Rindfleisch-Bulgurbällchen

Saftige gebratene Bällchen aus faschiertem 1000 g 8 10 13

Rindfleisch,hochwertigemBIO-Bulgurund

(1000 g) € 15,27 € 1,91 € 1,53 € 1,17 Gemüse mit Kräutern verfeinert. Tipp: Mit 40 Stück 260/1,5 208/1,0 160/1,0 Tomatenragout (3423) und Reis (3829) servieren 3154

Manzo Brasato

GedünstetesRindfleischinGemüsesaucemit 1820 g 8 16 16

Chianti verfeinert. Tipp: Mit feinen Bandnudeln

(720 g) € 26,10 € 3,26 € 1,63 € 1,63 (3770) und Perlkarotten (3884) 16 Stück 261/0,5 131/0,0 131/0,0 3158

Rindsragout mit Gemüse und sämiger Sauce

In sämiger Sauce aus Lauch, Karotten, Sellerie 2200 g 8 12 16

und Fisolen.

(320 g) € 19,63 € 2,45 € 1,64 € 1,23 Tipp: Mit BIO-Hörnchen (3429) servieren 239/0,5 159/0,5 119/0,5 3168

BIO-Rindfleischpalatschinken

Palatschinken gefüllt mit BIO- 1320 g 6 9 12

Rindfleischfaschiertem,Tomaten

(310 g) € 15,51 € 2,59 € 1,72 € 1,29 und Thymian. Tipp: Mit fruchtigem 12 Stück 415/2,5 277/2,0 208/1,5 Tomatenragout (3423) 3180

Esterhazy Rindsbraten

Rindsbraten in leichter Sauce mit Wurzelgemüse. 1940 g 8 16 16

Tipp: Als Beilage dazu Teigwaren

(640 g) € 24,97 € 3,12 € 1,56 € 1,56 wie BIO-Hörnchen (3429) 8 Stück 246/0,5 123/0,5 123/0,5 3418

Frankfurter vom Rind

WürstelausRindfleisch. 800 g 10 10 20

Tipp: Mit Semmel (6397) und grünem Salat

(800 g) € 14,04 € 1,40 € 1,40 € 0,70 10 Paar 199/0,0 199/0,0 100/0,0 3427

BIO-Rindfleischlaibchen

FaschierteLaibchenausRindfleisch 960 g 8 16 16

und Bulgur. Tipp: Kombinieren Sie

(960 g) € 16,56 € 2,07 € 1,04 € 1,04 mit Kartoffelpüree (3805) und 16 Stück 298/1,0 149/0,5 149/0,5 BIO-Feinschmeckergemüse (3854) 3478

Würstchengulasch

Frankfurterstücke vom Rind in Gulaschsaft mit 2000 g 8 10 12

Tomaten verfeinert. Neue Rezeptur!

(640 g) € 14,46 € 1,81 € 1,45 € 1,21 Tipp: Mit Gebäck genießen, z. B. Semmel (6397) 302/0,5 242/0,5 201/0,5 3740

Chili con carne mild gewürzt

FaschiertesBIO-Rindfleisch,Paprikawürfel, 2400 g 6 8 10

Mais und rote Bohnen.

(500 g) € 15,03 € 2,51 € 1,88 € 1,50 Tipp: Mit Reis (3829) oder Gebäck 410/1,0 307/0,5 246/0,5

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201228 29

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Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Feines vom Kalb 3302

Gefüllte Kalbsbrust

GerolltegebrateneKalbsbrustmitflaumiger 1680 g 8 16 16

Semmelfülle.

(960 g) € 32,24 € 4,03 € 2,02 € 2,02 Tipp: Dazu Gemüsereis (3803) und Salat 8 Stück 391/2,5 196/1,0 196/1,0 3304

Feines Kalbsrahmgulasch

GedünsteteKalbfleischwürfelinfeinem 2080 g 8 12 16

Gulaschsaft.

(600 g) € 27,88 € 3,49 € 2,32 € 1,74 Tipp: Mit Spätzle (3824) oder BIO-Spiralen (3814) 347/0,5 231/0,5 173/0,0 3319

BIO-Kalbsbutterschnitzel faschiert

FaschierteLaibchenausKalbfleisch, 1710 g 9 18 18

goldbraun gebratenin Natursaft.

(990 g) € 19,71 € 2,19 € 1,10 € 1,10 Neue Rezeptur! Tipp: Mit BIO- 18 Stück 244/1,0 122/0,5 122/0,5 Feinschmeckergemüse (3854) 3320

Kalbsbraten mit Saft

Zarte Kalbsschulter gerollt, gewürzt und gebraten. 1440 g 8 16 16

Tipp: Dazu Reis (3829) und Perlkarotten (3884)

(880 g) € 30,54 € 3,82 € 1,91 € 1,91 16 Stück 296/0,5 148/0,0 148/0,0

Köstliches vom Schwein 3200

Kinderschnitzel

Gebackene Schweinsschnitzel in knuspriger 800 g 8 8 8

Panade.

(800 g) € 15,43 € 1,93 € 1,93 € 1,93 Tipp: Mit Gemüsereis (3803) und Salat 8 Stück 224/1,0 224/1,0 224/1,0 3204

Pariser Schnitzel

Schweinsschnitzel umhüllt von lockerer Eipanade. 1120 g 8 8 16

Tipp: Mit BIO-Risipisi (3878) und Salat

(1120 g) € 20,28 € 2,54 € 2,54 € 1,27 8 Stück 231/0,5 231/0,5 115/0,0 3215

Gebackene Schweinsschnitzel

Gebackene Schweinsschnitzel in goldbrauner 840 g 6 6 12

Panade.

(840 g) € 15,94 € 2,66 € 2,66 € 1,33 Tipp: Mit Petersilkartoffeln (3800 + 6731) 6 Stück 315/1,0 315/1,0 158/0,5 3228

Champignonschnitzel in Rahmsauce

Gedünstete Schweinsschnitzel in Champignon- 1920 g 8 16 16

sauce.

(720 g) € 23,84 € 2,98 € 1,49 € 1,49 Tipp: Dazu Gemüsereis (3803) oder Reis (3829) 8 Stück 287/0,5 143/0,0 143/0,0 3231

Schweinsbraten im Natursafterl

Saftig gebratener Schweinsschopf mit Kümmel. 1440 g 8 16 16

Tipp: Mit Erdäpfelknödel (3709)

(880 g) € 20,93 € 2,62 € 1,31 € 1,31 16 Stück 206/0,5 103/0,0 103/0,0 3237

Paprikarahmschnitzel

Gedünstetes Schweinsschnitzel in pikanter 2080 g 8 16 16

Paprikasauce, mit Paprikastreifen garniert.

(720 g) € 21,74 € 2,72 € 1,36 € 1,36 8 Stück 273/0,5 137/0,5 137/0,5 3238

Schweinsgeschnetzeltes

In feiner Champignon-Rahmsauce. 2000 g 8 12 16

Tipp: Dazu Reis (3829) oder Spätzle (3824)

(570 g) € 20,28 € 2,54 € 1,69 € 1,27 378/0,5 252/0,5 189/0,5 3242

Cordon bleu

Gebackene Schnitzel mit Schinken und Käse 1200 g 6 6 12

gefüllt.

(1200 g) € 19,51 € 3,25 € 3,25 € 1,63 Tipp: Mit Petersilkartoffeln (3800 + 6731) 6 Stück 411/1,0 411/1,0 206/0,5 3249

Gekochtes Geselchtes

Schweinskarree in Selchsuppe. 1760 g 8 8 16

Tipp: Mit Serviettenknödel (3712) und

(960 g) € 20,04 € 2,51 € 2,51 € 1,25 BIO-Sauerkraut (3714) 8 Stück 208/0,0 208/0,0 104/0,0 3257

Saftiges Holzhackerkotelett

Gegrilltes Schweinskotelett saftig belegt mit Zwiebeln, 1320 g 6 6 12

Knoblauch,Paprika,Lauch,SelchfleischundBergkäse.

(630 g) € 19,63 € 3,27 € 3,27 € 1,64 Tipp: Mit Salzkartoffeln (3800) und Naturgemüse, 6 Stück 385/0,5 385/0,5 193/0,0 z. B. Feinschmeckergemüse natur (3857)

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3269 Schweinsschnitzel Jägerart

Schnitzel mit Speck, Champignons, Zwiebel 2080 g 8 16 16

und Paprika.

(820 g) € 25,13 € 3,14 € 1,57 € 1,57 Tipp: Mit Spätzle (3824) oder Reis (3829) 8 Stück 258/0,5 129/0,0 129/0,0 3272

Rahmschweinsgulasch

Besonders mildes Schweinsgulasch, mit Rahm 2100 g 8 12 16

verfeinert.

(480 g) € 16,81 € 2,10 € 1,40 € 1,05 Tipp: Dazu Spätzle (3824) oder 282/0,5 188/0,5 141/0,5 Salzkartoffeln (3800) 3274

Feinschmeckerschnitzel gefüllt

Schweinsschnitzel gefüllt mit Lauch, Speck 1140 g 6 6 12

und Zwiebel, goldbraun gebacken.

(1140 g) € 20,42 € 3,40 € 3,40 € 1,70 Tipp: Mit BIO-Risipisi (3878) 6 Stück 339/1,0 339/1,0 169/0,5 3278

Naturschnitzel mit Saft

Naturschnitzel vom Karree mit leicht 1680 g 8 16 16

gebundenem Saft.

(960 g) € 24,32 € 3,04 € 1,52 € 1,52 Tipp: Mit BIO-Risipisi (3878) oder 16 Stück 241/0,5 121/0,0 121/0,0 BIO-Spiralen (3814) 3293

Schweinsbraten

Saftig gebratener Schweinsschopf mit Kümmel 1770 g 14 14 14

in würzigem Natursaft. Extra große Fleischportion. (1120 g) € 20,08 € 1,43 € 1,43 € 1,43 Tipp: Mit BIO-Sauerkraut (3714) 14 Stück 149/0,0 149/0,0 149/0,0

Gemüse und Vegetarisches 3337

Spinatravioli mit fruchtigem Tomatenragout

Ravioli gefüllt mit Spinat in einer fruchtigen 2000 g 6 8 10

Sauce aus Tomatenstücken und Zwiebel,

€ 15,15 € 2,53 € 1,89 € 1,52 verfeinert mit Olivenöl. 319/3,5 239/2,5 191/2,0 Tipp: Mit grünem Salat 3339

BIO-Gefüllte Gemüsepalatschinken

Palatschinken gefüllt mit Karotten, 1000 g 5 10 10

Mais, Lauch, Paprika und Tofu.

€ 14,85 € 2,97 € 1,49 € 1,49 Tipp: Mit fruchtigem Tomaten- 10 Stück 300/2,5 150/1,5 150/1,5 ragout (3423) servieren 3370

Gemüsestäbchen

Saftige goldbraun gebackene Stäbchen aus 1180 g 9 12 18

Karotten, Sellerie, Mais, Erbsen, Broccoli

€ 17,09 € 1,90 € 1,42 € 0,95 undKarfiol.Tipp:MitFrischkäsesauce(3798), 36 Stück 361/2,0 271/1,5 181/1,0 Kartoffelpüree (3805) und grünem Salat. 3416

Gemüsebällchen mit Sesam-Panade

Erbsen, Mais, Sellerie, Karotten, Kohlsprossen, 1200 g 10 13 20

Broccoli, Käse und Ei.

€ 17,17 € 1,72 € 1,32 € 0,86 Tipp: Mit Schnittlauchsauce (3460) 40 Stück 320/2,5 246/2,0 160/1,0 3452

Kartoffel-Gemüselaibchen

Kartoffellaibchen gefüllt mit Erbsen, Karotten, 1400 g 7 14 14

Porree und Broccoli.

€ 12,87 € 1,84 € 0,92 € 0,92 Tipp: Mit BIO-Gemüseallerlei (3415) servieren 14 Stück 333/3,5 166/2,0 166/2,0 3463

Kartoffel-Gemüseauflauf

BunterAuflaufausKartoffeln,Karottenund 2000 g 6 9 12

Broccoli. Überbacken mit Käse.

€ 14,79 € 2,47 € 1,64 € 1,23 Tipp: Servieren Sie dazu Schnittlauchsauce (3460) 314/3,0 209/2,0 157/1,5 3480

Eiernockerl

Nockerl mit Zwiebel und Ei kurz angeröstet. 1800 g 6 8 10

Tipp: Mit Schnittlauchsauce (3460)

€ 16,67 € 2,78 € 2,08 € 1,67 und grünem Salat 502/3,5 377/2,5 301/2,0 3489

Grüner Paprika mit Eblyfülle in Tomatensauce

Grüne Paprikahälften vegetarisch gefüllt mit 1920 g 6 12 12

Zartweizen, Parmesan und Gemüse in fruchtiger € 19,33 € 3,22 € 1,61 € 1,61

Tomatensauce. 12 halbe Stück 273/2,5 136/1,0 136/1,0 Tipp: Mit Petersilkartoffeln servieren (3860 + 6731) 3495

Champignonsauce

Champignons in Scheiben geschnitten, 2200 g 12 15 18

mit Obers verfeinert.

€ 17,29 € 1,44 € 1,15 € 0,96 Tipp: Mit lockerem Serviettenknödel (3712) 148/0,5 118/0,5 99/0,5 3496

Käsespätzle

Nockerl mit Zwiebel, Obers und Käse, 2000 g 6 8 10

verfeinert mit Röstzwiebel.

€ 14,54 € 2,42 € 1,82 € 1,45 624/5,0 468/4,0 374/3,0

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201230 31

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Art.Nr. Artikelbezeichnung BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3711 Gemüselasagne

Teigblätter gefüllt mit gegrilltem Gemüse, 2000 g 6 9 12

mit Käse überbacken.

€ 14,54 € 2,42 € 1,62 € 1,21 Tipp: Mit frischem Salat 374/3,5 249/2,5 187/1,5 3717

Geröstete Knödel

Serviettenknödelstücke mit Zwiebel und Ei 1700 g 5 7 9

angeröstet.

€ 16,67 € 3,33 € 2,38 € 1,85 Tipp: Mit frischem grünen Salat 643/4,5 459/3,5 357/2,5 3721

Karfiolröschen gebacken

PaniertegoldbraungebackeneKarfiolröschen. 900 g 4 5 8

Tipp: Dazu grüner Salat und Sauce Tartare (6825) € 8,65 € 2,16 € 1,73 € 1,08 325/1,5 260/1,5 163/1,0 3723

Vegetarischer Linsen-Gemüseeintopf

Fein gebundene Linsen mit Gemüse verfeinert 2240 g 10 12 14

(Karotten, Sellerie, Linsen, Erbsen).

€ 13,03 € 1,30 € 1,09 € 0,93 Tipp: Zu allen Arten von Knödeln, 166/0,5 139/0,5 119/0,5 z. B. Semmelknödel (3867) 3730

Ricottabällchen

Kleine Bällchen geformt aus Kartoffeln mit einer 1140 g 7 10 15

schmackhaften Fülle aus Ricotta, Tomatenstück- € 15,27 € 2,18 € 1,53 € 1,02

chen und Kräutern. Tipp: Zu Rotkraut (3778) oder 30 Stück 322/3,5 226/2,5 150/1,5 als Beilage zu feinem Kalbsrahmgulasch (3304) 3731

Kung Fu-Gemüse

Gelbe und Rote Paprikawürfel, Karotten, Porree, 2000 g 7 12 16

Zwiebel und Ananasstückchen in einer süß-

€ 10,25 € 1,46 € 0,85 € 0,64 sauren Sauce. Tipp: Mit Jasminreis (3746) 221/3,0 129/1,5 97/1,0 servieren, als vegetarische Alternative 3750

Spinatcannelloni mit Tomatenragout und Mozzarella

Al dente gekochte Cannelloni mit zarter Blatt- 1360 g 6 6 6

spinat-Ricottafüllung in fruchtigem Tomaten-

€ 11,31 € 1,89 € 1,89 € 1,89 ragout und Mozzarella. 12 Stück 253/2,5 253/2,5 253/2,5 Tipp: Mit frischem grünen Salat 3779

Nudeltaschen mit Gemüsefüllung in Tomatensauce

Nudelteig gefüllt mit Gemüse (Gemüsemaul- 1800 g 4 6 6

taschen).

€ 9,66 € 2,42 € 1,61 € 1,61 Tipp: Mit frischem grünen Salat 12 Stück 525/5,0 350/3,5 350/3,5

3834 Ravioli in Käsesauce

Ravioli gefüllt mit Ricotta, Spinat und Parmesan 2000 g 6 8 10

in einer cremigen Sauce aus Rahm, Edamer,

€ 15,39 € 2,57 € 1,92 € 1,54 Gouda und Emmentaler. 400/3,0 300/2,5 240/2,0 Tipp: Mit Parmesan (6820) bestreuen 3783

Rahmspinat

Frischer Spinat, grob gehackt, mit Obers 2000 g 10 12 14

verfeinert, mild gewürzt – ohne Knoblauch!

€ 11,15 € 1,12 € 0,93 € 0,80 Tipp:ZugekochtemRindfleisch(3104)und 173/1,0 144/0,5 123/0,5 Erdäpfelschmarren (3782) 3868

BIO-Cremespinat

Frischer Spinat, mild abge- 2000 g 10 12 14

schmeckt, mit Obers verfeinert. € 13,41 € 1,34 € 1,12 € 0,96 Tipp: Zu BIO-Erdäpfelschmarren 150/0,5 125/0,5 107/0,5 (3820) 3817

Cremespinat

Zart gewürzter Spinat, mit einer Portion Obers. 2000 g 10 12 14

Tipp:ZugekochtemRindfleisch(3104)

€ 11,47 € 1,15 € 0,96 € 0,82 194/0,5 162/0,5 139/0,5 3866

BIO-Rahmfisolen mit Dille verfeinert

Fisolen in einer Dille-Oberssauce 2000 g 10 12 14

gebunden.

€ 12,69 € 1,27 € 1,06 € 0,91 Tipp: Zu BIO-Faschierte 135/0,5 113/0,5 97/0,5 Kalbsbutterschnitzel (3319) 3865

Rahmfisolen mit Kräutern verfeinert

Fisolen in Rahmsauce mit Dille. 2000 g 10 12 14

Tipp: Mit Röstinchen (3845) oder Smilies (3742)

€ 11,47 € 1,15 € 0,96 € 0,82 137/0,5 114/0,5 98/0,5

3485 Krautfleckerl

Teigwaren mit gedünstetem Kraut, mit etwas 1400 g 5 6 8

Kümmel verfeinert.

€ 10,50 € 2,10 € 1,75 € 1,31 428/4,0 356/3,5 267/2,5

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Pizzen einzeln verpackt 3875

Big Pizza Western

Pizza belegt mit Tomaten, Mozzarella, 2100 g 5 5 10

Gemüsemischung und Peperoniwurst.

€ 15,71 € 3,14 € 3,14 € 1,57 Aufbereitung: Heißluft: 18-22 Min./190°C 5 Stück 954/9,0 954/9,0 477/4,5 3879

Big Pizza Supreme

Pizza belegt mit Tomatenstücken, Mozzarella, 2050 g 5 5 10

Salami, Champignons und gekochtem Schinken. € 15,71 € 3,14 € 3,14 € 1,57

Aufbereitung: Heißluft: 18-22 Min./190°C 5 Stück 993/9,5 993/9,5 497/5,0 5658

Pizza Steinofen Salami

Pizza mit Tomaten, Salami und Käse. 2415 g 7 7 14

Aufbereitung: E-Herd: 15 Min./170°C

€ 19,23 € 2,75 € 2,75 € 1,37 7 Stück 834/8,0 834/8,0 417/4,0 5715

Pizza Ristorante Mozzarella

Der knusprig-dünne Boden ist belegt mit 2345 g 7 7 14

sonnengereiften Tomaten, Mozzarella, Edamer

€ 21,99 € 3,14 € 3,14 € 1,57 Käse und Gewürzen. 7 Stück 890/7,0 890/7,0 445/3,5 Aufbereitung: E-Herd 10-12 Min./220°C

Pizzen am Blech 6886

Vegetable Pizza

Mit Karotten, Broccoli, Mais, Pizzakäse, frischen 2600 g 10 10 20

Tomaten und Gewürzen.

€ 25,05 € 2,50 € 2,50 € 1,25 Aufbereitung: Heißluft: 10 Min./170°C 575/5,5 575/5,5 288/2,5 Combimat: Progr. 3 6901

BIO-Pizza mit Käse und Putenschinken

Mit Putenschinken und Käse, 2400 g 10 10 20

mit italienischen Kräutern. € 28,58 € 2,86 € 2,86 € 1,43 Aufbereitung: Heißluft: 10 Min./170°C 569/5,0 569/5,0 284/2,5 Combimat: Progr. 3 6902

BIO-Pizza Margaritha

Mit Tomaten und Käse, mit 2400 g 10 10 20

italienischen Kräutern. € 26,97 € 2,70 € 2,70 € 1,35 Aufbereitung: Heißluft: 10 Min./170°C 596/5,5 596/5,5 298/2,5 Combimat: Progr. 3 6908

Pizza mit Käse und Putenschinken

Mit Putenschinken, Tomatenpulpe, Käse 2600 g 10 10 20

und Gewürzen.

€ 25,25 € 2,53 € 2,53 € 1,26 Aufbereitung: Heißluft: 10 Min./170°C 619/5,5 619/5,5 310/2,5 Combimat: Progr. 3 6916

Pizza Margaritha

Pizza mit Tomaten, Käse und verschiedenen 2600 g 10 10 20

Gewürzen.

€ 24,14 € 2,41 € 2,41 € 1,21 Aufbereitung: Heißluft: 10 Min./170°C 648/6,0 648/6,0 324/3,0 Combimat: Progr. 3

Pizzaschnitten/Snacks 5601

Ciabatta Diavolo

KnusprigesCiabattamiteinerAuflageaus 2400 g 12 12 24

Salami, Käse, Paprika, Pfefferoni und Oregano. € 28,00 € 2,33 € 2,33 € 1,17

Aufbereitung: Heißluft: 10 Min./180°C 12 Stück 530/4,0 530/4,0 265/2,0 Combimat: Progr. 3 6921

Baguette mit Schinken und Käse

Baguette mit Käse, Toastschinken, Bechamel- 1400 g 10 10 20

sauce und Gewürzen.

€ 16,06 € 1,61 € 1,61 € 0,80 Aufbereitung: Heißluft: 10 Min./170°C 10 Stück 345/3,5 345/3,5 172/1,5 Combimat: Progr. 3 6924

Bauernbaguette

Würziges Baguette mit Speck, herzhafter Wurst 1980 g 9 9 18

und Käse.

€ 19,73 € 2,19 € 2,19 € 1,10 Aufbereitung: Heißluft: 10 Min./170°C 9 Stück 549/5,0 549/5,0 274/2,5 Combimat: Progr. 3

Inhalt: 2 Bleche

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201232 33

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beilagenund piZZenbeilagen

care caterinG, mehrportion SpeiSekarte 2011/201234 35

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Art.Nr. Artikelbezeichnung BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Beilagen Kartoffeln 3413

Knusprige, goldbraune Kartoffelpuffer

Knusprige goldbraune Kartoffelpuffer. 1180 g 8 12 24

Tipp: Schmeckt gut als Beilage zu Natur-

€ 12,92 € 1,62 € 1,08 € 0,54 schnitzel (3504) 24 Stück 284/3,5 189/2,0 95/1,0 3702

Bratkartoffeln

Pariser Kartoffeln im Ganzen. 1500 g 8 10 12

Tipp: Zu Beefburger (3107) oder

€ 7,35 € 0,92 € 0,74 € 0,62 Cevapcici (3243, 3483) 249/3,5 199/3,0 166/2,5 3704

Kräuterkartoffeln

Kartoffelwürfel gewürzt mit Kräutern. 1500 g 6 8 12

Tipp: Beliebte Beilage, z. B. zu gebackenem

€ 6,84 € 1,14 € 0,86 € 0,57 Hühnerschnitzel (3380) 418/4,5 313/3,5 209/2,5 3742

Smilies

Knusprige lachende Kartoffelgesichter, 600 g 8 10 13

goldbraun gebacken.

€ 6,38 € 0,80 € 0,64 € 0,49 Tipp: Zu Fleischspeisen oder gebundenem 36–40 Stück 195/2,0 156/1,5 120/1,5 Gemüse 3766

Bratkartoffeln nach Wedges Art

Knusprige Kartoffelspalten mit Schale. 1440 g 6 8 12

Tipp: Gut als Beilage zu Pizzaburger (3133)

€ 5,27 € 0,88 € 0,66 € 0,44 288/4,0 216/3,0 144/2,0 3820

BIO-Erdäpfelschmarren

In der Pfanne gebratene gerissene 1600 g 10 12 16

Kartoffeln mit Zwiebel.

€ 9,45 € 0,95 € 0,79 € 0,59 Tipp: Zu BIO-Cremespinat (3868) 146/2,0 122/2,0 91/1,5 3782

Erdäpfelschmarren in Scheiben

In der Pfanne gebratene Kartoffelscheiben 1600 g 10 12 16

mit angeröstetem Zwiebel.

€ 7,11 € 0,71 € 0,59 € 0,44 Tipp: Zu Cremespinat (3817) 160/2,0 133/1,5 100/1,5 3860

BIO-Salzkartoffeln

Gekochte und geschälte Kartoffeln, 1500 g 8 12 16

in Butter geschwenkt.

€ 7,43 € 0,93 € 0,62 € 0,46 Tipp: Mit Petersilie (6731) ver- 170/2,5 113/1,5 85/1,0 feinert als gesunde Beilage. 3800

Salzkartoffeln

Gekochte und geschälte Kartoffeln, in Butter 1500 g 8 12 16

geschwenkt.

€ 5,57 € 0,70 € 0,46 € 0,35 Tipp: Mit Kräutern verfeinert, z. B. Petersilie (6731) 176/2,5 117/1,5 88/1,0 3805

Kartoffelpüree

Einfach gut! 2200 g 8 10 16

Tipp: Mit Petersilie (6731) in Kräuterpüree

€ 5,57 € 0,70 € 0,56 € 0,35 verwandeln 274/2,5 219/2,0 137/1,5 3839

Schupfnudeln natur

Nudeln aus Kartoffelteig. 1500 g 5 7 9

Tipp: Pikant z. B. mit Paprikarahmsauce (3726)

€ 7,67 € 1,53 € 1,10 € 0,85 oder süß z. B. mit Marillenmus (3974) genießen 563/8,0 402/6,0 313/4,5 3845

Gebackene Röstinchen

Gerissene Kartoffeln goldbraun gebraten. 980 g 7 9 14

Tipp: Als Beilage zu Fleischspeisen oder

€ 5,16 € 0,74 € 0,57 € 0,37 gebundenem Gemüse. 28 Stück 254/3,0 198/2,0 127/1,5 3848

Gnocchi

Nockerl aus Kartoffelteig. 1500 g 5 7 9

Tipp: Mit Frischkäsesauce (3798)

€ 9,64 € 1,93 € 1,38 € 1,07 462/8,0 330/5,5 256/4,5 6838

Backrohr-Frites

Zubereitung am Backblech ohne Fett. 8000 g 32 44 64

Tipp: Als Beilage zu unserem

€ 18,10 € 0,57 € 0,41 € 0,28 Kinderschnitzel (3200) 421/5,5 306/4,0 210/2,5

Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Beilagen Reis, Getreide 3439

BIO-Grießbällchen

Flaumige Bällchen aus Grieß und 750 g 12 12 16

Gemüse.

€ 8,59 € 0,72 € 0,72 € 0,54 Tipp: Zu BIO-Paprikaputen- 50 Stück 179/2,0 179/2,0 134/1,5 ragout (3549) 3487

Cremige Polenta

Cremig gekochte Polenta, mit Obers verfeinert. 2000 g 8 10 16

Tipp: Als Beilage zu Fleischgerichten mit Saucen, € 6,54 € 0,82 € 0,65 € 0,41

z. B. Putenmedaillons im Natursaft (3504) 297/2,5 238/2,0 149/1,0 3741

Reisbällchen gebacken

Kleine gebackene Bällchen aus Reismasse 780 g 15 15 20

und Gemüse. Neue Artikelnummer!

€ 8,18 € 0,55 € 0,55 € 0,41 60 Stück 134/2,0 134/2,0 107/1,5 3745

Couscous

Mit Curcuma gekochter Hartweizengrieß. 1300 g 7 9 14

Tipp:AlsBeilagezuGemüseundGeflügel,

€ 4,81 € 0,69 € 0,53 € 0,34 z. B. Hühnerkebap (3362) 261/4,0 203/3,5 130/2,0 3746

Jasminreis

Duftender Jasminreis, original ohne Salz gekocht. 1500 g 8 12 16

Tipp: Passt hervorragend zu Fleisch- und Gemüse- € 6,30 € 0,79 € 0,53 € 0,39 gerichten mit Sauce, z. B. Hühnerbruststücke 282/5,0 188/3,5 141/2,5 in milder Kokos-Currysauce (3356) 3803

Gemüsereis

Reis mit Erbsen, gelben Möhren und Karotten. 1500 g 8 10 16

Tipp: Vielseitige Beilage zu Fleischgerichten

€ 5,33 € 0,67 € 0,53 € 0,33 244/3,5 195/3,0 122/2,0 3878

BIO-Risipisi

Gekochter Reis mit Erbsen ab- 1500 g 8 10 16

gemischt und mild gewürzt.

€ 5,58 € 0,70 € 0,56 € 0,35 Tipp: Mit Cordon Bleu (3242) 296/3,5 237/3,0 148/2,0 servieren 3872

BIO-Reis

Körnig gekochter Reis, leicht 1500 g 8 12 16

gesalzen.

€ 4,69 € 0,59 € 0,39 € 0,29 Tipp: Vielseitige Beilage zu 311/5,5 208/3,5 156/2,5 Fleisch- und Fischgerichten. 3829

Reis

Körnig gekochter Reis, leicht gesalzen. 1500 g 8 12 16

Tipp: Vielseitige Beilage zu Fleisch-

€ 4,52 € 0,57 € 0,38 € 0,28 und Fischgerichten 320/5,5 213/4,0 160/3,0 3832

Gemüse-Grießdukaten

Flaumige Grießmasse mit gekochtem Gemüse 1020 g 15 20 30

verfeinert.

€ 8,18 € 0,55 € 0,41 € 0,27 Tipp: Zu Rindsragout (3158) 60 Stück 106/1,0 80/1,0 53/0,5

Beilagen Gemüse 3797

BIO-Erbsen natur mit Butter

Zuckererbsen mit Butter 1500 g 12 16 20

verfeinert.

€ 8,79 € 0,73 € 0,55 € 0,44 Tipp: Vielseitige Naturgemüse- 185/0,0 139/0,0 111/0,0 beilage zu Fleischspeisen 3855

Erbsen natur mit Butter

Mit Butter verfeinert. 1500 g 12 16 20

Tipp: Vielseitige Naturgemüsebeilage

€ 6,51 € 0,54 € 0,41 € 0,33 194/0,0 145/0,0 116/0,0 3830

Broccoli natur

Ein vitaminreiches Gemüseschmankerl. 960 g 12 15 18

Neue Artikelnummer! € 6,30 € 0,53 € 0,42 € 0,35 Tipp: Gute Naturgemüsebeilage zu Fischgerichten 55/0,0 44/0,0 37/0,0 3835

Feine Gemüsemischung natur

Karfiol,Broccoli,KohlrabiundPerlkarotten. 1500 g 15 18 20

Tipp: Als bunte Beilage zu Fleischgerichten

€ 7,58 € 0,51 € 0,42 € 0,38 44/0,0 36/0,0 33/0,0

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201236 37

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Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3837 Erbsen-Karottengemüse natur

Karottenwürferl und feine Erbsen in einem 1960 g 13 15 18

leichten Natursaft, mit etwas Butter verfeinert.

€ 6,83 € 0,53 € 0,46 € 0,38 Tipp: Beliebte Naturgemüsebeilage vielseitig 150/0,0 130/0,0 109/0,0 kombinierbar 3854

BIO-Feinschmeckergemüse natur

Zarte Gemüsemischung aus Erbsen, 1500 g 15 16 20

Karotten und Zuckermais.

€ 8,03 € 0,54 € 0,51 € 0,40 Tipp:ZuBIO-Rindfleischlaibchen 91/0,5 85/0,5 68/0,5 (3427) und BIO-Salzkartoffeln (3860) 3857

Feinschmeckergemüse natur

Erbsen, Karotten und Zuckermais. 1500 g 15 16 20

Tipp: Zu Fleischspeisen wie Faschierten

€ 5,45 € 0,36 € 0,34 € 0,27 Laibchen (3424) 88/0,5 83/0,5 66/0,5 3884

Perlkarotten natur

Perlkarotten gewürzt. 1500 g 12 16 20

Tipp: Naturgemüsebeilage zu Fleischspeise

€ 8,61 € 0,72 € 0,54 € 0,43 66/0,0 50/0,0 40/0,0 3415

BIO-Gemüseallerlei leicht gebunden

Feines schmackhaftes BIO-Creme 2000 g 16 18 20

gemüse mit Karotten, Erbsen,

€ 12,60 € 0,79 € 0,70 € 0,63 Bohnen und Blumenkohl. Tipp: Zu 102/0,5 90/0,0 81/0,0 Faschierten Putenlaibchen (3352) 3701

Gemüse Kunterbunt

Karotten,Broccoli,KarfiolundErbseninleichter 2000 g 16 18 20

Sauce.

€ 10,18 € 0,64 € 0,57 € 0,51 Tipp: Besonders gut als Beilage zu 78/0,0 69/0,0 63/0,0 Fleischgerichten 3714

BIO-Sauerkraut

Frisches gedünstetes Sauerkraut 2000 g 14 16 20

gewürzt mit Lorbeerblättern und

€ 6,95 € 0,50 € 0,43 € 0,35 Kümmel. 75/0,5 66/0,5 53/0,0 Tipp: Zu Schweinsbraten (3231) 3715

Warmer Krautsalat mit Speck

Fein geschnittenes Kraut mit Speck und Kümmel. 2000 g 12 16 16

Tipp: Zu Schweinsbraten (3231)

(120 g) € 12,42 € 1,04 € 0,78 € 0,78 137/0,0 103/0,0 103/0,0 3730

Ricottabällchen

Kleine Bällchen geformt aus Kartoffeln mit einer 1140 g 7 10 15

schmackhaften Fülle aus Ricotta, Tomatenstück- € 15,27 € 2,18 € 1,53 € 1,02

chen und Kräutern. Tipp: Zu Rotkraut (3778) oder 30 Stück 322/3,5 226/2,5 150/1,5 zu feinem Kalbsrahmgulasch (3304) 3773

Letschogemüse

Paprika und Zwiebel in fruchtigem Tomatenragout. 2000 g 10 12 14

Tipp: Mit Cevapcici (3243, 3483) und Reis (3829) € 11,31 € 1,13 € 0,94 € 0,81 85/0,5 71/0,5 61/0,5 3778

Rotkraut

Mit Äpfeln verfeinert. 2000 g 16 18 20

Tipp: Zu Putenmedaillons in Natursaft (3504)

€ 7,60 € 0,48 € 0,42 € 0,38 68/0,5 61/0,5 54/0,5 3781

Feines Rahmgemüse

Karotten,Zuckererbsenschoten,Karfiolund 2000 g 10 12 14

Lauch, leicht gebunden.

€ 12,12 € 1,21 € 1,01 € 0,87 Tipp: Mit Kartoffelpuffer (3413) 146/0,5 122/0,5 104/0,5 3783

Rahmspinat

Frischer Spinat, grob gehackt, mit Obers 2000 g 16 18 20

verfeinert, mild gewürzt – ohne Knoblauch!

€ 11,15 € 0,70 € 0,62 € 0,56 Tipp:ZugekochtemRindfleisch(3104) 108/0,5 96/0,5 86/0,5 und Erdäpfelschmarren (3782) 3868

BIO-Cremespinat

Frischer Spinat, mild abgeschmeckt, 2000 g 16 18 20

mit Obers verfeinert.

€ 13,41 € 0,84 € 0,75 € 0,67 Tipp: Zu BIO-Erdäpfel- 94/0,5 83/0,5 75/0,5 schmarren (3820) 3817

Cremespinat

Zart gewürzter Spinat, mit einer Portion Obers. 2000 g 16 18 20

Tipp:ZugekochtemRindfleisch(3104)

€ 11,47 € 0,72 € 0,64 € 0,57 121/0,5 108/0,5 97/0,5 3866

BIO-Rahmfisolen mit Dille verfeinert

Fisolen in einer Dille-Oberssauce 2000 g 16 18 20

gebunden. Tipp: Als Beilage zu

€ 12,69 € 0,79 € 0,71 € 0,63 BIO-Faschierte 84/0,5 75/0,5 68/0,5 Kalbsbutterschnitzel (3319)

Art.Nr. Artikelbezeichnung BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3865 Rahmfisolen mit Kräutern verfeinert

Fisolen in Rahmsauce mit Dille. 2000 g 16 18 20

Tipp: Mit Röstinchen (3845) oder Smilies (3742)

€ 11,47 € 0,72 € 0,64 € 0,57 86/0,5 76/0,5 67/0,5 3472

Kohlgemüse mit Kartoffelstückchen

Geschnittener Grünkohl und Kartoffelwürfel 2000 g 10 12 14

gekocht in Gemüsefond verfeinert mit Rahm, € 9,64 € 0,96 € 0,80 € 0,69 Pfeffer und Muskatnuss. 146/0,5 122/0,5 104/0,5 Tipp: Mit Rindsfrankfurter (3418)

Beilagen Knödel 3709

Erdäpfelknödel

Zubereitet aus Kartoffeln, Salz, Vollei und Mehl. 1400 g 8 12 24

Tipp: Als Beilage zu Schweinsbraten (3231)

€ 8,81 € 1,10 € 0,73 € 0,37 24 Stück 278/4,0 186/2,5 93/1,5 3712

Serviettenknödel

DerKlassikerausÖsterreich:flaumigeKnödel 960 g 6 12 12

aus Semmelwürfeln, Zwiebel und Petersilie.

€ 5,64 € 0,94 € 0,47 € 0,47 Tipp: Zu Kalbsrahmgulasch (3304) 12 Stück 311/3,0 156/1,5 156/1,5 3867

Semmelknödel

Die klassische Beilage zu herzhaften Fleisch- 1100 g 10 10 20

gerichten.

€ 7,47 € 0,75 € 0,75 € 0,37 Tipp: Zu Specklinsen (3859) 20 Stück 154/1,5 154/1,5 77/0,5

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201238 39

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WARMEMEHLSPEISEN

Art.Nr. Artikelbezeichnung BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Beilagen Teigwaren 3316

BIO-Muschelnudeln

Lustige italienische Teigware in 1200 g 8 10 12

Muschelform.

€ 9,78 € 1,22 € 0,98 € 0,82 248/4,0 198/3,0 165/2,5 3338

BIO-Kaiserspätzle

Lange Spätzle mit Ei verfeinert. 1500 g 8 10 16

Tipp: Mit Rindsgulasch (3100)

€ 7,35 € 0,92 € 0,74 € 0,46 305/4,5 244/3,5 153/2,0 3429

BIO-Hörnchen

Al dente gekochte kleine Teigware. 1300 g 7 10 14

Tipp: Durch die längs gerillte

€ 4,95 € 0,71 € 0,50 € 0,35 OberflächenehmensieSaucen 323/4,5 226/3,0 162/2,0 besonders gut auf 3481

BIO-Linguine

BIO-Teigware gekocht. 1500 g 8 10 16

Tipp: Als Beilage zum BIO-

€ 6,14 € 0,77 € 0,61 € 0,38 Paprikaputennragout (3549) 307/4,5 246/3,5 154/2,5

3814 BIO-Spiralen

Al dente gekochte Teigware. 1500 g 8 10 16

Tipp: Besonders geeignet zu

€ 4,77 € 0,60 € 0,48 € 0,30 Fleischspeisen mit Saft 338/5,5 270/4,0 169/2,5 3822

BIO-Spaghetti

Al dente gekochte italienische 1200 g 8 10 12

Teigware. Tipp: Als Beilage zu

€ 4,44 € 0,56 € 0,44 € 0,37 Puten Piccata (3544) und 226/3,5 181/3,0 150/2,5 BIO-Tomatensauce (3757) 3708

Mini-Penne

Al dente gekochte kleine italienische Teigware. 1300 g 8 10 16

Tipp: Als Beilage zu Feinem Kalbsrahmgulasch

€ 5,90 € 0,74 € 0,59 € 0,37 (3304) 226/3,5 181/2,5 113/1,5 3770

Feine Bandnudeln

Hochwertige feine Hartweizen-Bandnudeln. 1360 g 7 10 14

Tipp: Mit fruchtiger Gemüsebolognese (3419)

€ 5,66 € 0,81 € 0,57 € 0,40 316/4,5 221/3,0 158/2,0 3821

Treccine Peppino

Gedrehte kurze Bandnudeln aus Hartweizengrieß. 1300 g 7 10 14

Tipp: Passt zu allen Fleischgerichten

€ 4,77 € 0,68 € 0,48 € 0,34 288/4,0 202/3,0 144/2,0 3824

Spätzle

Spätzleteig mit Ei verfeinert, in Salzwasser 1500 g 8 10 16

gekocht.

€ 6,46 € 0,81 € 0,65 € 0,40 Tipp: Besonders geeignet als Beilage 281/4,0 225/3,0 140/2,0 zu Geschnetzeltem 3825

Radiatore Tricolore

Dreifärbige Pasta aus Hartweizengrieß, 1100 g 7 10 12

nimmt Saucen hervorragend auf.

€ 4,48 € 0,64 € 0,45 € 0,37 Tipp: Eine optisch bunte Nudel-Beilage 252/3,5 176/2,5 147/2,5

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201240 41

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Art.Nr. Artikelbezeichnung MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

Warme Mehlspeisen 3791

Kirschensticks

Zarter Kartoffelteig mit Kirschfülle, in 1650 g 8 10 12

Butterbröseln.

€ 18,18 € 2,27 € 1,82 € 1,52 Tipp: Mit Weichselkompott (3916) 50 Stück 521/6,5 417/5,5 347/4,5 3901

Topfenstrudel

GezogenerStrudelmitflaumigerTopfenfülle. 720 g 4 8 12

Tipp: Dazu BIO-Vanillesauce (3927)

€ 10,71 € 2,68 € 1,34 € 0,89 4 Stück 382/4,5 191/2,0 127/1,5 3917

Marillenpalatschinken

Palatschinken gefüllt mit Marillenmarmelade. 1200 g 4 6 12

Tipp: Mit Staubzucker bestreuen

€ 10,22 € 2,56 € 1,70 € 0,85 12 Stück 589/7,5 392/5,0 196/2,5 3918

BIO-Grießkoch nach „Großmutters Art“

In Milch gekochter Grieß, 2160 g 8 12 14

mit Vanillinzucker und Butter.

€ 12,04 € 1,51 € 1,00 € 0,86 Tipp: Mit Weichselkompott (3916) 332/3,5 221/2,0 189/2,0 3995

BIO-Kaiserschmarren

Ein Schmankerl der österreichischen 1500 g 7 9 11

Mehlspeisküche,goldgelb gebacken,

€ 13,99 € 2,00 € 1,55 € 1,27 ohne Rosinen. Tipp: Dazu 517/6,0 402/4,5 329/4,0 Erdbeer-Pfirsichmark(3955) 3921

Kaiserschmarren

Schmankerl der österreichischen Mehlspeisküche. 1500 g 7 9 11

Tipp: Klassisch mit Zwetschkenröster (3948)

€ 13,64 € 1,95 € 1,52 € 1,24 641/7,0 499/5,5 408/4,5 3924

Gschupfte Mohnnudeln

Kartoffelnudeln geschwenkt in Butter mit 1600 g 6 8 10

Zucker und Mohn.

€ 10,75 € 1,79 € 1,34 € 1,08 Tipp: Dazu schmeckt Birnenkompott (5452) 611/7,5 459/5,5 367/4,5 3930

BIO-Reisauflauf mit Apfelstückchen

SüßerAuflaufausReisundApfel- 2000 g 6 9 12

stückchen, verfeinert mit Vanille,

€ 16,24 € 2,71 € 1,80 € 1,35 Zimt und Zitronensaft. 598/6,5 399/4,5 299/3,5 Tipp: Mit BIO-Apfelmus (3369) 3931

Nutella-Topfenknödel mit Haselnussbröseln

Flaumige Topfenknödel mit einer Nutella-Fülle, 1450 g 6 8 12

gerollt in süßen Haselnussbröseln.

€ 17,21 € 2,87 € 2,15 € 1,43 Tipp: vor dem Servieren mit Staubzucker 24 Stück 738/7,5 553/6,0 369/4,0 bestreuen 3932

Nussnudeln

Flaumige Kartoffelnudeln in süßen Haselnuss- 1600 g 6 8 10

bröseln, mit Zimt und Vanillezucker abgeschmeckt. € 12,42 € 2,07 € 1,55 € 1,24 Tipp: Mit Weichselkompott (3916) 679/7,5 509/5,5 408/4,5 3939

Gebackene Apfelspalten

Apfelspalten umhüllt von goldgelbem Backteig. 910 g 4 6 8

Tipp: Dazu schmeckt Vanillesauce (3954)

€ 8,85 € 2,21 € 1,48 € 1,11 24 Stück 408/5,0 272/3,5 204/2,5 3940

Nutellapalatschinken

Palatschinken mit original Nutella gefüllt. 1080 g 4 6 12

Tipp: Schmeckt gut mit einem Tupfer

€ 14,83 € 3,71 € 2,47 € 1,24 Schlagobers 12 Stück 709/6,5 472/4,0 236/2,0 3942

Grießschmarren

Süßspeise aus Grieß, verfeinert mit etwas Zitrone. 1500 g 8 10 12

Tipp: Mit Zwetschkenröster (3948) servieren

€ 12,77 € 1,60 € 1,28 € 1,06 454/6,5 363/5,0 303/4,5 3946

Flaumige Erdbeerfruchtknödel

Flaumige Topfenknödel mit einer süßen Fülle 1450 g 6 8 12

aus Erdbeermark, gerollt in Butterbröseln.

€ 18,12 € 3,02 € 2,27 € 1,51 Tipp: Servieren Sie dazu ein Glas frische Milch 24 Stück 689/7,5 517/6,0 345/4,0 3952

BIO-Milchreis

In Milch gekochter Reis, mit 2100 g 6 7 8

Vanille verfeinert.

€ 12,42 € 2,07 € 1,77 € 1,55 Tipp: Mit Weichselkompott (3916) 445/6,0 381/5,0 334/4,5

Art.Nr. Artikelbezeichnung BettlägrigPortionenPreis/Portionkcal/BE

TeilmobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

MobilPortionenPreis/Portionkcal/BE

Preis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewicht/VE(Fertigfleisch-einwaage/VE)Stück je VE

3957 Wiener Apfelstrudel

Goldgelber Strudel gefüllt mit Äpfeln, Rosinen 1320 g 6 9 12

und Bröseln.

€ 17,94 € 2,99 € 1,99 € 1,50 Tipp: Klassisch mit Vanillesauce (3954) 2 Stück 344/4,5 230/3,0 172/2,0 3971

BIO-Topfenknödel mit Bröseln

Knödel aus Topfenmasse, gewälzt 1480 g 6 10 15

in süßen Butterbröseln.

€ 15,15 € 2,53 € 1,52 € 1,01 Tipp: Kombiniert mit 30 Stück 697/7,5 418/4,5 279/3,0 Erdbeer-Pfirsichmark(3955) 3987

Mini Germknödel mit Vanillesauce

Klassische Germknödel – nur kleiner – gefüllt 1200 g 4 6 8

mit Powidl (Zwetschkenmus) in Vanillesauce.

€ 14,75 € 3,69 € 2,46 € 1,84 Tipp: Einfach genießen! 12 Stück 413/6,0 275/4,0 206/3,0 3988

BIO-Topfenpalatschinken

Goldbraune Palatschinken, mit 1320 g 6 6 12

einerFülleausflaumigemTopfen.

€ 16,36 € 2,73 € 2,73 € 1,36 Tipp: Mit BIO-Vanillesauce 12 Stück 354/3,5 354/3,5 177/2,0 (3927) 3996

Powidltascherl mit Butterbröseln

Flaumiger Kartoffelteig mit Powidlfülle 1490 g 7 9 9

(Zwetschkenmus).

€ 19,02 € 2,72 € 2,11 € 2,11 Tipp: Wir empfehlen dazu ein Glas Milch 28 Stück 508/6,5 395/5,0 395/5,0

Süße Saucen 3369

BIO-Apfelmus

Köstliches Apfelmus aus heimischen 2000 g 15 15 20

BIO-Äpfeln, verfeinert mit Zimt

€ 10,30 € 0,69 € 0,69 € 0,52 und Nelken. Tipp: Zu BIO-Kaiser- 87/1,5 87/1,5 65/1,0 schmarren (3995) 3916

Warmes Weichselkompott

Aus entkernten Weichseln, mit Vanillezucker. 2000 g 25 25 30

€ 9,09 € 0,36 € 0,36 € 0,30 59/1,0 59/1,0 49/1,0 3927

BIO-Vanillesauce

Cremige Dessertsauce aus Milch, 2000 g 16 16 18

Zucker und Vanille.

€ 8,56 € 0,54 € 0,54 € 0,48 107/1,5 107/1,5 95/1,0 3954

Vanillesauce

Cremige Dessertsauce aus Milch, Zucker 2000 g 16 16 18

und Vanille.

€ 7,76 € 0,49 € 0,49 € 0,43 122/1,5 122/1,5 108/1,5 3948

Zwetschkenröster

Entkernt und gesüßt. 2000 g 16 16 18

€ 8,56 € 0,54 € 0,54 € 0,48 96/1,5 96/1,5 86/1,5 3955

Erdbeer-Pfirsichmark

ErdbeerenundPfirsichepüriertundgesüßt. 2000 g 25 25 30

€ 10,02 € 0,40 € 0,40 € 0,33 88/1,5 88/1,5 73/1,5 3974

Marillenmus

Sämiges Mus aus gekochten reifen Marillen. 2000 g 15 15 20

Tipp: Als Dessert genießen

€ 8,94 € 0,60 € 0,60 € 0,45 125/2,5 125/2,5 94/2,0

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201242 43

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LAKTOSEFREI GENIESSEN!

GLUTENFREI GENIESSEN!

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201244 45

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Rindsroulade mit Hörnchen

€ 4,21

Nr. 1116

500 g 584 kcal 4,0 BE

Naturschnitzel in dunklerNatursauce mit Gemüseund Reis

€ 3,48

Nr. 1296

360 g 298 kcal 2,5 BE

Schweinsschnitzel „Jägerart“ mit Nockerln

€ 3,69

Nr. 1298

370 g 482 kcal 3,0 BE

Kalbsrollbraten in Natursaftmit Kräuterreisund Babykarotten

€ 4,20

Nr. 2313

380 g 339 kcal 2,5 BE

Gebratene Putenbrustin Natursaft mit Babykarotten und Reis

€ 3,43

Nr. 1524

350 g 315 kcal 2,5 BE

Gebratene Hühnerkeulemit Reis

€ 3,53

Nr. 1572

450 g 531 kcal 4,0 BE

Bunte Gemüsevariationmit gebratenen Hühnerstreifen

€ 3,45

Nr. 2570

380 g 279 kcal 2,5 BE

Seehecht „Andalusia“mit Bratkartoffeln

€ 3,50

Nr. 2608

400 g 430 kcal 2,5 BE

Spaghetti Bolognese

€ 2,42

Nr. 2413

350 g 456 kcal 4,5 BE

LAKTOSEFREI GENIESSEN!

4,0

3,0

2,5

3,0

3,0

2,5

2,5

4,0

2,5

2,5

4,5

3,5

4,0

3,0

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3,0

3,0

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2,5

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3,5

Hier finden Sie unsere laktosefreien Speisenin der praktischen Menüschale als spezielles Angebotfür unsere Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten.

Weitere 112 laktosefreie Speisenkomponenten finden Siein unserem Mehrportions-Sortiment.

Eine Menüschale entspricht einer Portion für einen mobilen Erwachsenen.

500 g

420 g

360 g

370 g

380 g

380 g

350 g

450 g

380 g

400 g

350 g

300 g

€ 4,21

€ 3,09

€ 3,48

€ 3,69

€ 2,62

€ 4,20

€ 3,43

€ 3,53

€ 3,45

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€ 2,42

€ 2,22

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360 g

370 g

380 g

380 g

350 g

450 g

380 g

400 g

350 g

300 g

Art.Nr. Artikelbezeichnung

1116 Rindsroulade mit Hörnchen

2198 Rindsgulasch mit Nockerln

1296 Naturschnitzel in dunkler Natursaucemit Gemüse und Reis

1298 Schweinsschnitzel „Jägerart“mit Nockerln

2458 Herzhaftes Reisfleisch

2313 Kalbsrollbraten in Natursaftmit Kräuterreis und Babykarotten

1524 Gebratene Putenbrust in Natursaftmit Babykarotten und Reis

1572 Gebratene Hühnerkeule mit Reis

2570 Bunte Gemüsevariation mitgebratenen Hühnerstreifen

2608 Seehecht „Andalusia“ mit Bratkartoffeln

2413 Spaghetti Bolognese

2495 Krautfleckerl

LAKTOSEFREI:Die angebotenen Speisenenthalten keine Laktose.

ErnährungswissenschafterInnen und DiätologInnen empfehlen für laktosefreie Ernährung: < 1 g Laktose pro 1 kg Lebensmittel bzw. pro Tag.Zur genauen Abklärung von speziellen Nahrungsmittelunverträglichkeiten empfiehlt es sich eine(n) Arzt/Ärztin zu kontaktieren.

Nährwertepro PortionBE

Portionspreisin Euroexkl. MwSt.

Nährwertepro Portionkcal

Gewichtpro Schale

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201246 47

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Gekochtes Rindfleischmit Spinat und Röstkartoffeln

€ 3,66

Nr. 2150

370 g 451 kcal 2,5 BE

Herzhaftes Reisfleisch

€ 2,62

Nr. 2458

380 g 448 kcal 3,0 BE

Kalbsrollbraten in Natursaftmit Kräuterreisund Babykarotten

€ 4,20

Nr. 2313

380 g 339 kcal 2,5 BE

Gebratene Putenbrustin Natursaft mit Babykarotten und Reis

€ 3,43

Nr. 1524

350 g 315 kcal 2,5 BE

Gebratene Hühnerkeulemit Reis

€ 3,53

Nr. 1572

450 g 531 kcal 4,0 BE

Bunte Gemüsevariation mitgebratenen Hühnerstreifen

€ 3,45

Nr. 2570

380 g 279 kcal 2,5 BE

Fischfilet natur mit Gemüseund Petersilkartoffeln

€ 3,33

Nr. 2647

380 g 351 kcal 2,0 BE

Kochsalat mit Butterkartoffeln

€ 2,81

Nr. 1726

460 g 310 kcal 2,5 BE

Cremespinat mit Röstkartoffeln

€ 2,80

Nr. 1755

460 g 390 kcal 3,0 BE

GLUTENFREI GENIESSEN!

Hier finden Sie unsere glutenfreien Speisenin der praktischen Menüschale als spezielles Angebotfür unsere Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten.

Weitere 64 glutenfreie Speisenkomponenten finden Siein unserem Mehrportions-Sortiment.

Eine Menüschale entspricht einer Portion für einen mobilen Erwachsenen.

GLUTENFREI:Die angebotenen Speisenenthalten kein Gluten.

Glutenfreie Lebensmittel enthalten < 20 mg Gluten pro 1 kg Lebensmittel.Zur genauen Abklärung von speziellen Nahrungsmittelunverträglichkeiten empfiehlt es sich eine(n) Arzt/Ärztin zu kontaktieren.

370 g

380 g

380 g

350 g

450 g

380 g

380 g

460 g

460 g

370 g

€ 3,66

€ 2,62

€ 4,20

€ 3,43

€ 3,53

€ 3,45

€ 3,33

€ 2,81

€ 2,80

€ 2,67

451

448

339

315

531

279

351

310

390

384

€ 3,66

€ 2,62

€ 4,20

€ 3,43

€ 3,53

€ 3,45

€ 3,33

€ 2,81

€ 2,80

€ 2,67

451

448

339

315

531

279

351

310

390

384

370 g

380 g

380 g

350 g

450 g

380 g

380 g

460 g

460 g

370 g

Art.Nr. Artikelbezeichnung

2150 Gekochtes Rindfleischmit Spinat und Röstkartoffeln

2458 Herzhaftes Reisfleisch

2312 Kalbsrollbraten in Natursaftmit Kräuterreis und Babykarotten

1524 Gebratene Putenbrust in Natursaftmit Babykarotten und Reis

1572 Gebratene Hühnerkeule mit Reis

2570 Bunte Gemüsevariationmit gebratenen Hühnerstreifen

2647 Fischfilet naturmit Gemüse und Petersilkartoffel

1726 Kochsalat mit Butterkartoffeln

1755 Cremespinat mit Röstkartoffeln

1793 Rahmfisolen mit Röstinchen

2,5

3,0

2,5

2,5

4,0

2,5

2,0

2,5

3,0

3,0

2,5

3,0

2,5

2,5

4,0

2,5

2,0

2,5

3,0

3,0

Nährwertepro PortionBE

Portionspreisin Euroexkl. MwSt.

Nährwertepro Portionkcal

Gewichtpro Schale

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201248 49

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deSSertS & ZuSatZ-artikel

care caterinG, mehrportion SpeiSekarte 2011/201250 51

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Art.Nr. Artikelbezeichnung Gewicht bzw. Stk. pro VE

Preis/VEin Euroexkl. MwSt.

Portionen/SchalePreis/Portionkcal/BE

Feines aus der Gourmet-Konditorei 5502

Esterhazyschnitte

Schnitte mit Haselnüssen und feiner Buttercreme gefüllt

6

und mit klassischer Zuckerglasur verziert.

660 g € 9,76 € 1,63 458/5,0 5504

Kuchenvariation

Variation von 12 kleinen Kuchenstücken aus Punsch-, Sacher-,

12

Esterhazy-, Trüffel- und Ribiselschaumschnitte.

540 g € 10,30 € 0,86 161/2,0 5512

Biskuitroulade (im Ganzen)

Biskuitroulade gefüllt mit Marillenmarmelade.

6

450 g € 4,73 € 0,79 217/3,5 5514

Kardinalschnitte

Österreichischer Klassiker der Kaffeehauskultur:

6

flaumigeEischneemassemitBiskuitundluftigerCreme.

600 g € 9,33 € 1,56 316/4,5 5528

Malakoffschnitte

Lockerer Biskuitboden mit einer cremigen Fülle und Löffelbiskuit,

6

verfeinertmitRum,bestreutmitSchokoflocken.

450 g € 10,06 € 1,68 201/2,0 5537

Kleine Sachertorte (im Ganzen)

Kleine Schokoladentorte mit einer feinen Marmeladenfüllung und

6

Schokoladeüberzug. Auch gut als Geburtstagstorte geeignet.

300 g € 6,79 € 1,13 187/2,5 5549

Bananenschnitte FairTrade

Frische Bananen und Schokolade, fair gehandelt.

6

600 g € 10,18 € 1,70 200/2,0 5550

Sacherschnitte

Klassische Sacherschnitte mit Marillenmarmelade gefüllt,

6

mit Schokoladefondant glasiert.

600 g € 8,06 € 1,34 351/4,0 5591

Topfenschnitte gebacken

Biskuitboden mit Marillenmarmelade bestrichen, mit einer feinen Creme

6

aus Topfen und Zitrone.

540 g € 7,94 € 1,32 235/3,0 5710

Cremeschnitte

Resch gebackene Blätterteigblätter mit feiner Oberscreme gefüllt.

6

540 g € 6,97 € 1,16 289/3,0

Süße Backwaren und Desserts*

5396

Milka-Schoko-Donut

Saftiger Donut mit einer Glasur aus echter Milka-Vollmilchschokolade.

48

2650 g € 30,54 € 0,64 227/2,0 5541

Donut

Germteig mit Zuckerglasur überzogen, nach original amerikanischer

48

Rezeptur.

2352 g € 25,69 € 0,54 179/2,0 5542

Nussschnecke

Feinster Butterplunder mit Walnussfülle und Zuckerglasur.

12

1440 g € 15,63 € 1,30 499/4,5 5544

Topfengolatsche

Zarter Butterplunder mit cremiger Topfenfülle.

12

1380 g € 15,63 € 1,30 471/3,5

Einzeln entnehmbar

Einzeln entnehmbar

5545 Miniplunder gemischt

4 Topfengolatschen, 3 Mohnkronen, 3 Marillenspitz und

14

4 Nussschnecken.

560 g € 14,28 € 1,02 177/1,5

5556 Mini-Krapfen

Mini-Krapfen aus feinem Hefeteig, mit Marillenmarmelade gefüllt.

120

4200 g € 48,48 € 0,40 121/1,0

5580 Krapfen

Krapfen aus feinem Hefeteig, mit Marillenmarmelade gefüllt.

48

3600 g € 28,47 € 0,59 228/3,0

5562 Schoko-Muffin

HausgemachteSchokomuffins–einschoko-flaumigerGenuss!

24

1920 g € 23,76 € 0,99 291/3,0

5582 BIO-Zitronenkuchen (einzeln verpackt)

Ölkuchen mit frischem Zitronensaft abgeschmeckt –

18

fruchtig zitronig!

990 g € 16,91 € 0,94

213/2,5

5586 Schokopunkterl

Leichter Schokoladekuchen, als Dessert oder am

10

Nachmittag zum Kaffee. Enthält Süßstoff.

600 g € 17,07 € 1,71 108/1,0

5587 BIO-Apfelkuchen (einzeln verpackt)

SaftigerÖlkuchenmiteinerfruchtigenAuflageaus

18

BIO-Apfelstückchen. 1350 g € 16,91 € 0,94

214/2,5 5588

Mohnkuchen (einzeln verpackt)

Herrlich saftiger Kuchen aus Mohn.

18

1170 g € 15,09 € 0,84

5590 Schokomousse mit Amarenakirschen

Luftig geschlagenes Mousse aus köstlicher Schokolade und Obers

15

auf edlen Amarenakirschen mit Amaretto. Schokoladig und fruchtig,

1875 g € 27,15 € 1,81 für süße Momente. 347/2,5 5594

Mini-Cake Himbeer-Joghurt

Fruchtige Komposition aus Himbeeren und Puddingcreme auf lockerem

10

Joghurtteig mit Mandeln bestreut. Fruchtig, süß und unwiderstehlich.

850 g € 16,90 € 1,69 284/2,5 5595

Mini-Cake Mohn-Haselnuss

Locker-leichter Rahmteig mit einer verführerischen Mohn-Haselnussfülle

10

gekrönt mit Mandelsplittern. Ein geschmackliches Highlight auf der Zunge.

850 g € 16,90 € 1,69 329/3,0 5603

Waldbeerentörtchen

Fruchtige Beerencreme umhüllt von zartem Biskuit mit Waldbeeren belegt.

12

Enthält Süßstoff.

1020 g € 23,51 € 1,96 184/2,0

Einzeln verpackt!

14€ 1,02177/1,5

120€ 0,40121/1,0

48€ 0,59

228/3,0

24€ 0,99

291/3,0

18€ 0,94

213/2,5

10€ 1,71

108/1,0

18€ 0,94

214/2,5

18€ 0,84

15€ 1,81

347/2,5

10€ 1,69

284/2,5

10€ 1,69

329/3,0

12€ 1,96

184/2,0

€ 14,28 € 14,28

€ 48,48 € 48,48

€ 28,47 € 28,47

€ 23,76 € 23,76

€ 16,91 € 16,91

€ 17,07 € 17,07

€ 16,91 € 16,91

€ 15,09 € 15,09

€ 27,15 € 27,15

€ 16,90 € 16,90

€ 16,90 € 16,90

€ 23,51 € 23,51

560 g 560 g

4200 g 4200 g

3600 g 3600 g

1920 g 1920 g

990 g 990 g

600 g 600 g

1350 g 1350 g

1170 g 1170 g

1875 g 1875 g

850 g 850 g

850 g 850 g

1020 g 1020 g

Art.Nr. Artikelbezeichnung Gewicht bzw. Stk. pro VE

Preis/VEin Euroexkl. MwSt.

Portionen/SchalePreis/Portionkcal/BE

* Produkte, die nicht von Gourmet Menü-Service zubereitet werden, können Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten.

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201252 53

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Hausgemachte Blechkuchen 5509

BIO-Zitronenkuchen

Ölkuchen mit frischem Zitronensaft abgeschmeckt –

fruchtig zitronig!

1700 g € 20,60 5513

Ameisenkuchen

Saftige Ölkuchenmasse mit Kakaostreusel.

1700 g € 14,24 5518

Schoko-Kokoskuchen

Dunkler Schokoladekuchen mit einem Gitter aus

Kokosflockenbelegt.

1800 g € 15,00 5521

BIO-Kakaokuchen

Zerschmilzt auf der Zunge: Flaumiger Blechkuchen mit

Kakao lässt nicht nur Kinderherzen höher schlagen.

1500 g € 20,60 . 5522

BIO-Karottenkuchen

Flaumiger Kuchen mit saftigen Karottenstückchen und

Haselnüssen.

2100 g € 22,42 5526

BIO-Apfelkuchen

SaftigerÖlkuchenmiteinerfruchtigenAuflageaus

BIO-Apfelstückchen.

2000 g € 22,42 5531

Schoko-Weichselkuchen

Dunkles lockeres Kakaobiskuit mit einer fruchtigen.

AuflageausWeichseln

2000 g € 14,85 Tipp: Mit Staubzucker bestreuen 5533

Pfirsichkuchen

FeinerObstkuchenmiteinerAuflageauskleinen

Pfirsichstücken.

2000 g € 15,45 5572

BIO-Marmorkuchen

Flaumig zarter Teig aus hellem und dunklem Biskuit.

1500 g € 20,60 5574

Streuselkuchen mit Apfel

Saftiger Ölkuchen mit Apfelstückchen und Streuseln.

2400 g € 15,45

5576 Ananas-Kokoskuchen

Flaumiger Ölkuchen mit Ananas-Kokosgelee

2000 g € 15,30

Im Ganzen - individuell portionierbar (30 – 40 Portionen)

Art.Nr. Artikelbezeichnung Gewicht bzw. Stk. pro VE

Preis/VEin Euroexkl. MwSt.

Portionen/SchalePreis/Portionkcal/BE

Art.Nr. Artikelbezeichnung Gewicht bzw. Stk. pro VE

Preis/VEin Euroexkl. MwSt.

Portionen/SchalePreis/Portionkcal/BE

Eisgenuss* 5306

Cornetto Erdbeer

Vanilleeis, Erbeersauce und Erdbeerstückchen

24

1800 g € 28,34 € 1,18 197/2,5 5308

Nogger

Eis-Genuss in Vanille und Schoko, umhüllt von leckerer Schokoglasur

35

mit knackig gerösteten Haselnüssen.

2345 g € 35,00 € 1,00 209/1,5 5312

Erdbeer-Combino

Vanilleeis mit fruchtigem Erdbeerkern, umhüllt von leckerer Schokoglasur.

30

1830 g € 24,60 € 0,82 154/1,5 5334

Brickerl

Schokoladeeis mit Schokoglasur.

35

1190 g € 15,75 € 0,45 102/0,5 5335

Jolly

Der Klassiker: Erfrischendes Ananas- und Himbeereis am Stiel.

30

2130 g € 17,70 € 0,59 86/1,0 5340

Twinni

Der fruchtige Klassiker mit Birnen- und Orangeneis.

33

2574 g € 21,12 € 0,64 95/1,5 5361

Cremissimo Eiskaffee

Der klassische Wiener Eiskaffee im Becher.

24

Ein intensives Geschmackserlebnis.

1680 g € 32,64 € 1,36 155/1,5 5362

Cremissimo Erdbeer-Vanille

Erdbeerfruchteis und Vanilleeis im Becher.

24

1848 g € 32,64 € 1,36 139/2,0 5370

Eisbecher Vanille-Schokolade

Kleiner Eisbecher Vanille-Schokolade, ideal als Dessert.

36

2880 g € 16,36 € 0,45 141/1,5 5371

Eisbecher Vanille-Erdbeer

Kleiner Eisbecher Vanille-Erdbeer, ideal als Dessert.

36

2880 g € 16,36 € 0,45 133/1,5

5388 Cornetto Classico

Vanilleeis mit Haselnussstückchen und Schokoladeglasur.

24

1800 g € 28,32 € 1,18 250/2,0 5391

Magnum Classic

Vanilleeis umhüllt von echter Schokolade.

20

1720 g € 30,80 € 1,54 262/2,0 5600

Magnum Mandel

Vanilleeis mit Milchschokolade und Mandelstückchen.

20

1920 g € 30,80 € 1,54 284/2,0 5695

Mars

Eiscreme und Karamell umhüllt von Milchschokolade.

24

1272 g € 24,00 € 1,00 148/1,5 5696

Bounty

Kokoseiscreme umhüllt von Milchschokolade.

24

1200 g € 24,00 € 1,00 144/1,0

* Produkte, die nicht von Gourmet Menü-Service zubereitet werden, können Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten.

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201254 55

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Art.Nr. Artikelbezeichnung Gewicht bzw. Stk. pro VE

Preis/VEin Euroexkl. MwSt.

Portionen/SchalePreis/Portionkcal/BE

Gebäck aus der Backstube 6377

BIO-Kürbiskernweckerl

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

18

Aufbereitung: Heißluft: 8 Min./170°C

1350 g € 11,27 € 0,62 209/2,5 6391

Bierbrezen

Brezen aus Laugengebäck, grobes Salz beigepackt.

40

Aufbereitung: Heißluft: 4 Min./180°C

3320 g € 25,05 € 0,62 234/3,5 6393

BIO-Sonnenblumenweckerl

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

18

Aufbereitung: Heißluft: 8 Min./170°C

1350 g € 11,27 € 0,62 182/2,5 6397

Semmel

Traditionelles österreichisches Weißgebäck.

20

Aufbereitung: Heißluft: 8 Min./170°C

1000 g € 5,86 € 0,29 126/2,0 6398

BIO-Kornspitz

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

20

Aufbereitung: Heißluft: 8 Min./170°C

1200 g € 11,51 € 0,57 168/2,5 6840

Hamburger Brötchen

Hamburger Brötchen mit Sesam bestreut – zum Selbstfüllen mit unseren

30

Beefburgern (3107) und frischem Salat!

1710 g € 15,76 € 0,52 Bei Raumtemperatur 90 Minuten auftauen lassen. 161/2,5

Art.Nr. Artikelbezeichnung Portionenje VE

Preisje Portion

kcal/BEPreis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewichtbzw. Stückpro VE

Trockensuppen6024

6028

6030

6033

6037

6038

6736

2033

5406

5452

5454

5455

5456

5457

Rindsuppe

Fleischklößchen-Suppe

Gärtnerinsuppe

Riebelisuppe

Gemüsecremesuppe

Hühnersuppe mit Hühnerfleisch

Gemüsebouillon

Rindsuppe

Marillenkompott

Birnenkompott

Apfelmus

Fruchtcocktail

Pfirsichspalten

Ananasstücke gewürfelt

€ 14,42 681000 g € 0,21 36/0,5

€ 39,49 1702500 g € 0,23 51/0,5

€ 31,11 1402000 g € 0,22 47/0,5

€ 43,27 2043000 g € 0,21 52/0,5

€ 41,21 2043000 g € 0,20 53/0,5

€ 41,21 1702500 g € 0,24 52/1,0

€ 15,80 681000 g € 0,23 30/0,0

€ 12,20 681000 g € 0,20 31/0,2

€ 8,79 303060 g € 0,29 85/1,5

€ 6,97 303060 g € 0,23 78/1,5

€ 6,97 304300 g € 0,23 120/2,5

€ 8,69 202600 g € 0,43 112/2,0

€ 8,33 252650 g € 0,33 75/1,5

€ 6,97 303035 g € 0,23 86/1,5

Kompotte in Dosen*

* Produkte, die nicht von Gourmet Menü-Service zubereitet werden, können Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten.

CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201256 57

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Art.Nr. Artikelbezeichnung Portionenje VE

Preisje Portion

kcal/BEPreis je VEin Euroexkl. MwSt.

Gewichtbzw. Stückpro VE

Ketchup & Co*

6741

6742

6825

2033

0446

7903

7905

0807

7910

7699

Senf in der Stehtube

Ketchup mild

Sauce Tartare

Rindsuppe

Entnahmetablett MehrportionZur sicheren Entnahme der Gourmet-Speisenaus den Aufbereitungsöfen!

Entnahmetablett Mehrportionmit QueröffnungZur sicheren Entnahme der Gourmet-Speisenaus den Aufbereitungsöfen!

Gourmet-SicherheitshandschuheZur sicheren Entnahme der Gourmet-Speisenaus den Aufbereitungsöfen!

Servietten weiß

Servietten „Gourmet“

Pizzateller Nur in Kombination mit 3875, 3879, 5658, 5715oder 5716 bestellbar!

* Produkte, die nicht von Gourmet Menü-Service zubereitet werden, können Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten.

€ 3,64 301300 g € 0,12 37/0,0

€ 4,85 301500 g € 0,16 57/1,0

€ 6,36 301200 g € 0,21 154/0,0

€ 12,20 681000 g € 0,20 31/0,2

€ 12,721 Stück

€ 12,721 Stück

€ 11,351 Paar

€ 5,05500 Stück

€ 2,02100 Stück

€ 1,5050 Stück

Zubehör

6820 Parmesan € 7,07 50500 g € 0,14 44/0,0

6822 Ketchup - einzeln verpackte Sticks € 10,10 1001500 g100 Stück € 0,10 15/0,5

3414 Fleischnudeln 1400 € 10,83 4 6 8 22

3547 Florentiner Nudeln m. Hühnerbruststreifen 2100 € 14,19 5 7 10 22/27

3418 Frankfurter vom Rind 800 € 14,04 10 10 20 21/29

3798 Frischkäsesauce 2000 € 12,28 16 20 26 24

3431 Geflügelbolognese, BIO 2000 € 22,27 15 18 20 24

3514 Geflügelrisotto 1780 € 14,24 6 8 10 27

3491 Gemüsebolognese, BIO 2000 € 15,15 15 18 20 24

3416 Gemüsebällchen mit Sesam-Panade 1200 € 17,17 10 13 20 31

3711 Gemüselasagne 2000 € 14,54 6 9 12 22/32

3339 Gemüsepalatschinken, BIO 1000 € 14,85 5 10 10 31

3370 Gemüsestäbchen 1180 € 17,09 9 12 18 31

3987 Germknödel mini, mit Vanillesauce 1200 € 14,75 4 6 8 43

3717 Geröstete Knödel 1700 € 16,67 5 7 9 22/32

3249 Geselchtes, gekocht 1760 € 20,04 8 8 16 20/30

3848 Gnocchi 1500 € 9,64 5 7 9 23

3918 Grießkoch nach „Großmutters Art“, BIO 2160 € 12,04 8 12 14 42

3942 Grießschmarren 1500 € 12,77 8 10 12 42

3501 Grillhuhn, halb 1800 € 13,82 4 8 8 26

3622 Hokifischfilet in Gemüserahmsauce, MSC 1700 € 26,80 8 8 8 25

3616 Hokifischfilet in Senf-Dillsauce, MSC 1700 € 27,20 8 8 8 25

3611 Hokifischfilet mit Kräuterbuttersauce, MSC 775 € 24,80 8 8 8 25

3612 Hokifischfilet mit Mozzarella überb., MSC 760 € 24,40 8 8 8 28

3257 Holzhackerkotelett 1320 € 19,63 6 6 12 30

3429 Hörnchen, BIO 1300 € 4,95 7 10 14 23

3508 Huhn Tepanyaki 2000 € 19,65 7 12 16 27

3517 Hühnerbrüstchen gebraten, im Natursaft 1100 € 22,70 8 8 16 27

3356 Hühnerbruststücke gebraten, 2100 € 19,72 8 12 16 26 in milder Kokos-Currysauce

3562 Hühnerbruststücke natur 1200 € 23,39 12 24 24 28

3519 Hühnerbruststücke, gebacken 1200 € 23,92 8 12 15 27

3582 Hühnercurry 2080 € 22,87 8 12 16 28

3588 Hühnerfilet überbacken 1360 € 23,03 8 8 16 28

3543 Hühnerfiletstücke süß-sauer 2160 € 23,03 8 10 12 27

3599 Hühnergeschnetzeltes aus dem Wok 1800 € 19,58 7 12 16 28

3550 Hühnergeschnetzeltes 2100 € 19,51 8 12 16 28 in Kräuterrahmsauce

3362 Hühnerkebap 1200 € 29,39 10 15 24 26

3538 Hühnerkeulen, gegrillt 1350 € 19,07 8 12 24 27

3507 Hühnernuggets 1000 € 21,07 7 8 12 27

3345 Hühnerpaella 1600 € 12,69 5 7 10 26

3505 Hühnerschnitzel mit Kartoffelkruste 1120 € 21,98 8 8 16 27

3380 Hühnerschnitzel, gebacken 900 € 17,57 6 6 12 26

3921 Kaiserschmarren 1500 € 13,64 7 9 11 42

3995 Kaiserschmarren, BIO 1500 € 13,99 7 9 11 42

3338 Kaiserspätzle, BIO 1500 € 7,35 8 10 16 23

3320 Kalbsbraten mit Saft 1440 € 30,54 8 16 16 30

3302 Kalbsbrust gefüllt 1680 € 32,24 8 16 16 30

3319 Kalbsbutterschnitzel faschiert, BIO 1710 € 19,71 9 18 18 30

3721 Karfiolröschen gebacken 900 € 8,65 4 5 8 32

3452 Kartoffel-Gemüselaibchen 1400 € 12,87 7 14 14 31

3469 Kartoffel-Nudelauflauf mit Faschiertem 1730 € 13,39 6 9 12 22

3463 Kartoffel-Gemüseauflauf 2000 € 14,79 6 9 12 31

3496 Käsespätzle 2000 € 14,54 6 8 10 22/31

3124 Ketchupbällchen 960 € 13,76 6 8 12 29

3200 Kinderschnitzel 800 € 15,43 8 8 8 30

3791 Kirschensticks 1650 € 18,18 8 10 12 42

3485 Krautfleckerl 1400 € 10,50 5 6 8 21/22/32

3731 Kung Fu-Gemüse 2000 € 10,25 7 12 16 32

3631 Lachsfilet gebraten mit Kräuterbutter 880 € 31,01 8 16 16 25

3601 Lachswürfel in Rahmsauce 1950 € 26,52 10 12 16 25

3759 Lasagne mit Rindfleisch 2000 € 14,54 6 9 12 23

3458 Lauchrahmnudeln 1440 € 10,83 4 6 8 22/26 mit gebratenen Hühnerstücken

3844 Leberkäse gebraten 1200 € 15,43 8 16 16 20

3481 Linguine, BIO 1500 € 6,14 8 10 16 23

3723 Linsen-Gemüseeintopf, vegetarisch 2240 € 13,03 10 12 14 32

3154 Manzo Brasato 1820 € 26,10 8 16 16 29

3974 Marillenmus 2000 € 8,94 15 15 20 43

3917 Marillenpalatschinken 1200 € 10,22 4 6 12 42

3952 Milchreis, BIO 2100 € 12,42 6 7 8 42

3924 Mohnnudeln 1600 € 10,75 6 8 10 42

3316 Muschelnudeln, BIO 1200 € 9,78 8 10 12 23

3278 Naturschnitzel mit Saft 1680 € 24,32 8 16 16 31

3443 Nudelauflauf 1700 € 14,60 6 9 12 22

3779 Nudeltaschen mit Gemüsefüllung 1800 € 9,66 4 6 6 23/32 in Tomatensauce

3932 Nussnudeln 1600 € 12,42 6 8 10 42

3931 Nutella-Topfenknödel 1450 € 17,21 6 8 12 42

Hausgemachte Suppen und Suppeneinlagen

6706 Backerbsen 1000 € 5,56 50 50 50 18

3026 Blümchensuppe 2160 € 7,91 12 15 20 16

3028 Broccolicremesuppe, BIO 2160 € 8,27 12 15 20 16

3838 Buchstaben, BIO 1200 € 4,95 35 45 45 17

5850 Croutons, Vollkorn 500 € 6,50 50 50 50 18

6707 Eierschöberl 250 € 4,73 15 15 15 18

3049 Erdäpfelrahmsuppe, BIO 2160 € 8,27 12 15 20 16

3898 Fadennudeln 1000 € 4,85 30 30 30 18

3807 Fantasienudeln 1000 € 6,06 30 30 30 17

3027 Feine klare Gemüsebouillon, BIO 2160 € 7,18 12 15 20 16

3969 Frittaten 1000 € 4,80 25 25 25 18

6701 Frittaten, BIO 1000 € 10,91 30 40 40 18

3025 Gelbe Rübencremesuppe 2160 € 6,73 12 15 20 16

3034 Gemüsebouillon klar 2160 € 5,18 12 15 20 16

3832 Gemüse-Grießdukaten 1020 € 8,18 30 30 60 17

3023 Gemüsesuppe püriert 2160 € 6,36 12 15 20 16

3037 Gemüsesuppe püriert, BIO 2160 € 8,64 12 15 20 16

3439 Grießbällchen, BIO 750 € 8,59 25 25 25 17

3823 Grießnockerl 990 € 8,18 30 30 30 17

6700 Grießnockerl 4950 € 28,79 150 150 150 17

3006 Grießsuppe legiert, BIO 2160 € 7,36 12 15 20 16

3040 Gulaschsuppe mild 2160 € 9,00 12 15 20 16

3035 Hühnerbouillon klar 2160 € 6,27 12 15 20 16

3077 Karfiolcremesuppe 2160 € 7,00 12 15 20 17

3003 Karottencremesuppe, BIO 2160 € 8,27 12 15 20 16

3041 Kartoffelsuppe 2160 € 7,00 12 15 20 17

3799 Kaspressknödel 960 € 8,24 24 24 24 17

6705 Kinderbackerbsen bunt 1000 € 6,57 50 50 50 18

3861 Kräutertropfteig 1000 € 6,97 30 30 30 18

3804 Leberknödel gekocht 1350 € 8,18 30 30 30 17

3888 Leberknödel ungekocht 4000 € 21,42 100 100 100 17

6731 Petersilie 250 € 4,55 50 50 50 18

3117 Pichlsteiner Eintopf mit Rindfleisch 2000 € 15,03 6 8 10 17

3850 Reibteig 1200 € 7,78 35 45 45 17

3741 Reisbällchen klein gebacken 780 € 8,18 30 30 30 17

3008 Rindsuppe, BIO 2160 € 5,91 12 15 20 16

3012 Rindsuppe klar 2160 € 5,18 12 15 20 16

6730 Schnittlauch 250 € 5,05 50 50 50 18

3851 Sternchen, BIO 1200 € 5,30 35 45 45 17

3022 Tomatencremesuppe, BIO 2160 € 8,64 12 15 20 16

Hauptspeisen

3608 Alaska Seelachs in Backteig, MSC 1350 € 26,16 9 18 18 25

3369 Apfelmus, BIO 2000 € 10,30 15 15 20 43

3939 Apfelspalten, gebacken 910 € 8,85 4 6 8 42

3957 Apfelstrudel, Wiener Art 1320 € 17,94 6 9 12 43

6921 Baguette mit Schinken und Käse 1400 € 16,06 10 10 20 33

3629 Barschfilet, gebacken 840 € 18,48 6 12 12 25

6924 Bauernbaguette 1980 € 19,73 9 9 18 33

3107 Beefburger 1250 € 18,48 10 10 20 28

3432 Berner Würstel 1360 € 18,83 8 8 16 21

3793 Bratensauce 2000 € 7,11 16 20 26 24

3243 Cevapcici 1500 € 27,03 12 15 30 20

3495 Champignonsauce 2200 € 17,29 12 15 18 24/31

3228 Champignonschnitzel in Rahmsauce 1920 € 23,84 8 16 16 30

3740 Chili con carne mild gewürzt 2400 € 15,03 6 8 10 21/29

5601 Ciabatta Diavolo 2400 € 28,00 12 12 24 33

3242 Cordon bleu 1200 € 19,51 6 6 12 30

3817 Cremespinat 2000 € 11,47 10 12 14 32

3868 Cremespinat, BIO 2000 € 13,41 10 12 14 32

3480 Eiernockerl 1800 € 16,67 6 8 10 21/31

3449 Erdäpfelgulasch, BIO 2240 € 17,21 6 8 10 21

3955 Erdbeer-Pfirsichmark 2000 € 10,02 25 25 30 43

3946 Erdbeerfruchtknödel 1450 € 18,12 6 8 12 42

3180 Esterhazy Rindsbraten 1940 € 24,97 8 16 16 29

3424 Faschierte Laibchen gebraten 960 € 14,46 8 16 16 20

3352 Faschierte Putenlaibchen gebacken 1200 € 15,19 8 16 16 20/26

3464 Faschierter Braten 1680 € 18,83 8 16 16 20

3430 Faschierter Braten, BIO 1680 € 22,22 8 16 16 20

3400 Faschiertes „Häuslbauer Cordon bleu“ 1500 € 25,45 10 10 20 20

3304 Feines Kalbsrahmgulasch 2080 € 27,88 8 12 16 30

3274 Feinschmeckerschnitzel 1140 € 20,42 6 6 12 31

3656 Fischbällchen, MSC 960 € 16,01 10 13 20 26

3660 Fischfilets, gebacken, MSC 1200 € 13,51 12 12 24 26

3602 Fischfilet „Piratenschatz“ gebacken 800 € 14,52 4 8 16 25

3614 Fischfilet Pomodoro 900 € 15,61 6 6 6 25

3630 Fischli, gebacken 1125 € 16,68 8 8 12 25

3677 Fischstäbchen 1300 € 18,91 9 13 18 26

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49CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201258 59

Page 31: Care Catering SPEISEKARTE - GOURMET...nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; AUSTRIA BIO-GARANTIE: Alle Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischer

pro VE PortionenArt.Nr. Bezeichnung Gewicht Preis bettl. teilm. mobil Seite

3940 Nutellapalatschinken 1080 € 14,83 4 6 12 42

3422 Omelette mit Putenschinken und Käse 1020 € 14,73 6 12 24 21

3446 Paprika gefüllt in Tomatensauce 1600 € 16,59 5 10 10 22

3489 Paprika grün mit Eblyfülle 1920 € 19,33 6 12 12 22/31 in Tomatensauce

3552 Paprikahendlragout 2160 € 22,30 8 10 12 28

3549 Paprikaputenragout, BIO 2080 € 26,58 8 10 12 27

3726 Paprikarahmsauce, BIO 2000 € 15,30 15 18 20 24

3237 Paprikarahmschnitzel 2080 € 21,74 8 16 16 30

3204 Pariser Schnitzel 1120 € 20,28 8 8 16 30

3167 Penne mit Rindfleischsugo 1500 € 10,14 4 6 8 22

3879 Pizza Big Supreme 2050 € 15,71 5 5 10 33

3875 Pizza Big Western 2100 € 15,71 5 5 10 33 6916 Pizza am Blech Margaritha 2600 € 24,14 10 10 20 33

6902 Pizza am Blech Margaritha, BIO 2400 € 26,97 10 10 20 33

6901 Pizza am Blech mit Käse 2400 € 28,58 10 10 20 33 und Putenschinken, BIO

6886 Pizza am Blech, Vegetable 2600 € 25,05 10 10 20 33

6908 Pizza am Bleck mit Putenschinken 2600 € 25,25 10 10 20 33

5715 Pizza Ristorante Mozzarella 2345 € 21,99 7 7 14 33

5658 Pizza Steinofen Salami 2415 € 19,23 7 7 14 33

3133 Pizzaburger 1320 € 17,29 8 8 16 29

3474 Polpetti in Tomatensauce 2160 € 19,07 8 12 16 20

3996 Powidltascherl mit Butterbröseln 1490 € 19,02 7 9 9 43

3544 Puten Piccata 960 € 22,06 8 16 16 27

3527 Puten-Carbonarasauce 2000 € 15,19 16 20 26 24

3595 Puten-Haschee-Knödel 1350 € 17,53 7 10 15 21/28

3383 Putenbratwürstel 1360 € 24,68 13 20 20 21/26

3483 Putencevapcici 1320 € 27,63 12 15 30 20/26

3557 Putencurrywurst 2000 € 13,94 10 14 16 28

3548 Putenfaschiertes im Natursaft 1800 € 21,73 9 18 18 20/27

3523 Putenknackwurst gebraten 1200 € 22,88 15 30 30 20/27

3357 Putenleberkäse gebacken 1120 € 16,89 8 16 16 20/26

3504 Putenmedaillons im Natursaft 1440 € 22,95 8 16 16 27

3525 Putenreisfleisch 2000 € 15,86 6 8 10 21/27

3559 Putenschinkenfleckerl mit Ei 1600 € 11,03 6 8 10 21/22

3825 Radiatore Tricolore 1100 € 4,48 5 6 8 23

3866 Rahmfisolen mit Dille verfeinert, BIO 2000 € 12,69 10 12 14 32

3865 Rahmfisolen mit Kräutern verfeinert 2000 € 11,47 10 12 14 32

3272 Rahmschweinsgulasch 2100 € 16,81 8 12 16 31

3783 Rahmspinat 2000 € 11,15 10 12 14 32

3834 Ravioli in Käsesauce 2000 € 15,39 6 8 10 23/32

3930 Reisauflauf mit Apfelstückchen, BIO 2000 € 16,24 6 9 12 42

3288 Reisfleisch, herzhaft 2000 € 14,80 6 8 10 21

3730 Ricottabällchen 1140 € 15,27 7 10 15 32

3136 Rindfleisch-Bulgurbällchen 1000 € 15,27 8 10 13 29

3104 Rindfleisch, gekocht 1600 € 21,65 8 16 16 28

3427 Rindfleischlaibchen, BIO 960 € 16,56 8 16 16 29

3168 Rindfleischpalatschinken, BIO 1320 € 15,51 6 9 12 29

3111 Rindsgeschnetzeltes Stroganoff 1840 € 23,19 8 12 16 29

3100 Rindsgulasch 2000 € 25,21 8 12 16 28

3118 Rindsgulasch mild, BIO 2100 € 21,74 8 12 16 28

3158 Rindsragout mit Gemüse 2200 € 19,63 8 12 16 29 und sämiger Sauce

3128 Rindsroulade mit Sauce 2000 € 28,76 8 8 16 29

3772 Sauce Bolognese vom Rind 2000 € 13,94 15 18 20 24

3492 Sauce Bolognese vom Rind, BIO 2000 € 17,12 15 18 20 24

3433 Sauce Carbonara 2000 € 10,83 16 20 26 24

3795 Sauce Florentine, BIO 2000 € 16,48 16 20 26 24

3628 Seehecht „Andalusia“ 2040 € 20,56 8 8 16 25

3840 Schinken-Käsepalatschinken, BIO 1040 € 12,69 6 8 10 21

3720 Schinkenfleckerl 1600 € 13,28 5 6 10 21/22

3627 Schlemmerfilet, MSC 840 € 18,85 6 6 12 25

3460 Schnittlauchsauce 2000 € 10,02 16 20 26 24

3293 Schweinsbraten 1770 € 20,08 14 14 14 31

3231 Schweinsbraten im Natursafterl 1440 € 20,93 8 16 16 20/30

3238 Schweinsgeschnetzeltes 2000 € 20,28 8 12 16 30

3215 Schweinsschnitzel, gebacken 840 € 15,94 6 6 12 30

3269 Schweinsschnitzel Jäger Art 2080 € 25,13 8 16 16 31

3617 Seehechtfilet 1560 € 24,15 8 8 16 25 in Tomaten-Basilikumsauce

3661 Seelachs gebacken, MSC 1530 € 16,36 9 18 18 26

3651 Seelachsfilet natur 1040 € 26,93 8 8 16 25

3822 Spaghetti, BIO 1200 € 4,44 5 6 8 23

3859 Specklinsen 2240 € 12,69 10 12 14 21

3750 Spinatcannelloni mit Tomatenragout 1360 € 11,31 6 6 6 23/32 und Mozzarella

3337 Spinatravioli m. fruchtigem Tomatenragout 2000 € 15,15 6 8 10 22/31

3814 Spiralen, BIO 1500 € 4,77 8 10 16 23

3757 Tomaten-Oberssauce, BIO 2000 € 15,76 15 18 20 24

3423 Tomatenragout, fruchtiges 2000 € 11,80 16 20 24 24

3459 Tomatensauce, Wiener Art, 2000 € 10,30 15 18 20 24

leicht gesüßt und gebunden

3971 Topfenknödel mit Bröseln, BIO 1480 € 15,15 6 10 15 43

3988 Topfenpalatschinken, BIO 1320 € 16,36 6 6 12 43

3901 Topfenstrudel 720 € 10,71 4 8 12 42

3821 Treccine Peppino 1300 € 4,77 5 6 8 23

3568 Truthahnmedaillons 1760 € 13,82 8 12 16 20/28 mit Kräuterbuttersauce

3518 Truthahnschnitzel gefüllt 1260 € 23,21 6 6 12 27

3561 Truthahnschnitzel gefüllt, gebacken 1000 € 23,43 8 8 8 28

3397 Truthahnschnitzel 2040 € 23,92 8 8 16 26 in Rotwein-Schalottensauce

3954 Vanillesauce 2000 € 7,76 16 16 18 43

3927 Vanillesauce, BIO 2000 € 8,56 16 16 18 43

3101 Waldviertler Rindsgeschnetzeltes 2240 € 23,03 8 10 12 28

3916 Weichselkompott, warm 2000 € 9,09 25 25 30 43

3119 Wikinger Bällchen 2160 € 20,68 9 14 18 29

3478 Würstchengulasch 2000 € 14,46 8 10 12 21/29

3948 Zwetschkenröster 2000 € 8,56 16 16 18 43

3115 Zwiebelrostbraten Wiener Art 1880 € 30,30 8 16 16 29

Beilagen

6838 Backrohr-Frites 8000 € 18,10 32 44 64 36

3770 Bandnudeln 1360 € 5,66 7 10 14 40

3702 Bratkartoffeln 1500 € 7,35 8 10 12 36

3766 Bratkartoffeln nach Wedges Art 1440 € 5,27 6 8 12 36

3830 Broccoli natur 960 € 6,30 12 15 18 37

3745 Couscous 1300 € 4,81 7 9 14 37

3817 Cremespinat 2000 € 11,47 16 18 20 38

3868 Cremespinat, BIO 2000 € 13,41 16 18 20 38

3855 Erbsen natur mit Butter 1500 € 6,51 12 16 20 37

3797 Erbsen natur mit Butter, BIO 1500 € 8,79 12 16 20 37

3837 Erbsen-Karottengemüse natur 1960 € 6,83 13 15 18 38

3709 Erdäpfelknödel 1400 € 8,81 8 12 24 39

3782 Erdäpfelschmarren 1600 € 7,11 10 12 16 36

3820 Erdäpfelschmarren, BIO 1600 € 9,45 10 12 16 36

3857 Feinschmeckergemüse natur 1500 € 5,45 15 16 20 38

3854 Feinschmeckergemüse natur, BIO 1500 € 8,03 15 16 20 38

3701 Gemüse Kunterbunt 2000 € 10,18 16 18 20 38

3832 Gemüse-Grießdukaten 1020 € 8,18 15 20 30 37

3415 Gemüseallerlei leicht gebunden, BIO 2000 € 12,60 16 18 20 38

3835 Gemüsemischung natur 1500 € 7,58 15 18 20 37

3803 Gemüsereis 1500 € 5,33 8 10 16 37

3848 Gnocchi 1500 € 9,64 5 7 9 36

3439 Grießbällchen, BIO 750 € 8,59 12 12 16 37

3429 Hörnchen, BIO 1300 € 4,95 7 10 14 40

3746 Jasminreis 1500 € 6,30 8 12 16 37

3338 Kaiserspätzle, BIO 1500 € 7,35 8 10 16 40

3413 Kartoffelpuffer 1180 € 12,92 8 12 24 36

3805 Kartoffelpüree 2200 € 5,57 8 10 16 36

3472 Kohlgemüse mit Kartoffelstückchen 2000 € 9,64 10 12 14 39

3715 Krautsalat warm mit Speck 2000 € 12,42 12 16 16 38

3704 Kräuterkartoffeln 1500 € 6,84 6 8 12 36

3773 Letschogemüse 2000 € 11,31 10 12 14 38

3481 Linguine, BIO 1500 € 6,14 8 10 16 40

3708 Mini-Penne 1300 € 5,90 8 10 16 40

3316 Muschelnudeln, BIO 1200 € 9,78 8 10 12 40

3884 Perlkarotten natur 1500 € 8,61 12 16 20 38

3487 Polenta cremig 2000 € 6,54 8 10 16 37

3825 Radiatore Tricolore 1100 € 4,48 7 10 12 40

3866 Rahmfisolen mit Dille verfeinert, BIO 2000 € 12,69 16 18 20 38

3865 Rahmfisolen mit Kräutern verfeinert 2000 € 11,47 16 18 20 39

3781 Rahmgemüse 2000 € 12,12 10 12 14 38

3783 Rahmspinat 2000 € 11,15 16 18 20 38

3829 Reis 1500 € 4,52 8 12 16 37

3872 Reis, BIO 1500 € 4,69 8 12 16 37

3741 Reisbällchen klein gebacken 780 € 8,18 15 15 20 37

3730 Ricottabällchen 1140 € 15,27 7 10 15 38

3878 Risipisi, BIO 1500 € 5,58 8 10 16 37

3845 Röstinchen, gebacken 980 € 5,16 7 9 14 36

3778 Rotkraut 2000 € 7,60 16 18 20 38

3800 Salzkartoffeln 1500 € 5,57 8 12 16 36

3860 Salzkartoffeln, BIO 1500 € 7,43 8 12 16 36

3714 Sauerkraut, BIO 2000 € 6,95 14 16 20 38

3839 Schupfnudeln natur 1500 € 7,67 5 7 9 36

3867 Semmelknödel 1100 € 7,47 10 10 20 39

pro VE PortionenArt.Nr. Bezeichnung Gewicht Preis bettl. teilm. mobil Seite

50

5590 Schokomousse mit Amarenakirschen 1875 € 27,15 53

5586 Schokopunkterl 600 € 17,07 53

6397 Semmel 1000 € 5,86 56

6741 Senf in der Stehtube 1300 € 3,64 58

7910 Servietten „Gourmet“ 100 Stk. € 2,02 58

0807 Servietten weiß 500 Stk. € 5,05 58

7905 Sicherheitshandschuhe 1 Paar € 11,35 58

6393 Sonnenblumenweckerl, BIO 1350 € 11,27 56

5574 Streuselkuchen mit Apfel 2400 € 15,45 54

5544 Topfengolatsche 1380 € 15,63 52

5591 Topfenschnitte gebacken 540 € 7,94 52

5340 Twinni 2574 € 21,12 55

5603 Waldbeerentörtchen 1020 € 23,51 53

5509 Zitronenkuchen, BIO 1700 € 20,60 54

5582 Zitronenkuchen, BIO 990 € 16,91 53

pro VEArt.Nr. Bezeichnung Gewicht Preis Seite

Dessert und Zusatzsortiment

5513 Ameisenkuchen 1700 € 14,24 54

5576 Ananas-Kokoskuchen 2000 € 15,30 58

5457 Ananasstücke gewürfelt 3035 € 6,97 57

5526 Apfelkuchen, BIO 2000 € 22,42 54

5587 Apfelkuchen, BIO 1350 € 16,91 53

5454 Apfelmus 4300 € 6,97 57

5549 Bananenschnitte Fair Trade 600 € 10,18 52

6391 Bierbrezen 3320 € 25,05 56

5512 Biskuitroulade 450 € 4,73 52

5452 Birnenkompott 3060 € 6,97 57

5696 Bounty 1200 € 24,00 55

5334 Brickerl 1190 € 15,75 55

5388 Cornetto Classico 1800 € 28,32 55

5306 Cornetto Erdbeer 1800 € 28,34 55

5710 Cremeschnitte 540 € 6,97 52

5361 Cremissimo Eiskaffee 1680 € 32,64 55

5362 Cremissimo Erdbeer-Vanille 1848 € 32,64 55

5541 Donut 2352 € 25,69 52

5371 Eisbecher Vanille-Erdbeer 2880 € 16,36 55

5370 Eisbecher Vanille-Schokolade 2880 € 16,36 55

0446 Entnahmetablett Mehrportion 1 Stk. € 12,72 58

7903 Entnahmetablett Mehrportion mit Queröffnung 1 Stk. € 12,72 58

5312 Erdbeer-Combino 1830 € 24,60 55

5502 Esterhazyschnitte 660 € 9,76 52

5455 Fruchtcocktail 2600 € 8,69 57

6028 Fleischklößchen-Suppe 2500 € 39,49 57

6030 Gärtnerinsuppe 2000 € 31,11 57

6736 Gemüsebouillon 1000 € 15,80 57

6037 Gemüsecremesuppe 3000 € 41,21 57

6840 Hamburger Brötchen 1710 € 15,76 56

6038 Hühnersuppe mit Hühnerfleisch 2500 € 41,21 57

5335 Jolly 2130 € 17,70 55

5521 Kakaokuchen, BIO 1500 € 20,60 54

5514 Kardinalschnitte 600 € 9,33 52

5522 Karottenkuchen, BIO 2100 € 22,42 54

6742 Ketchup - mild 1500 € 4,85 58

6822 Ketchup - Sticks Einzelportionen 1500 € 10,10 58

6398 Kornspitz, BIO 1200 € 11,51 56

5580 Krapfen 3600 € 28,47 53

5504 Kuchenvariation 540 € 10,30 52

6377 Kürbiskernweckerl, BIO 1350 € 11,27 56

5391 Magnum Classic 1720 € 30,80 55

5600 Magnum Mandel 1920 € 30,80 55

5528 Malakoffschnitte 450 € 10,06 52

5572 Marmorkuchen, BIO 1500 € 20,60 54

5406 Marillenkompott 3060 € 8,79 57

5695 Mars 1272 € 24,00 55

5556 Mini Krapfen 4200 € 48,48 53

5594 Mini-Cake Himbeer-Joghurt 850 € 16,90 53

5595 Mini-Cake Mohn-Haselnuss 850 € 16,90 53

5545 Miniplunder 560 € 14,28 53

5588 Mohnkuchen 1170 € 15,09 53

5308 Nogger 2345 € 35,00 55

5542 Nussschnecke 1440 € 15,63 52

6820 Parmesan 500 € 7,07 58

5533 Pfirsichkuchen 2000 € 15,45 54

5456 Pfirsichspalten 2650 € 8,33 57

7699 Pizzateller 50 Stk. € 1,50 58

6033 Riebelsuppe 3000 € 43,27 57

6024 Rindsuppe 1000 € 14,42 57

5550 Sacherschnitte 600 € 8,06 52

5537 Sachertorte (im Ganzen), klein 300 € 6,79 52

6825 Sauce Tartare 1200 € 6,36 58

5396 Schoko-Donut, Milka 2650 € 30,54 52

5518 Schoko-Kokoskuchen 1800 € 15,00 54

5562 Schoko-Muffins 1920 € 23,76 53

5531 Schoko-Weichselkuchen 2000 € 14,85 54

pro VEArt.Nr. Bezeichnung Gewicht Preis Seite

Notizen:

3712 Serviettenknödel 960 € 5,64 6 12 12 39

3742 Smilies 600 € 6,38 8 10 13 36

3822 Spaghetti, BIO 1200 € 4,44 8 10 12 40

3824 Spätzle 1500 € 6,46 8 10 16 40

3814 Spiralen, BIO 1500 € 4,77 8 10 16 40

3821 Treccine Peppino 1300 € 4,77 7 10 14 40

pro VE PortionenArt.Nr. Bezeichnung Gewicht Preis bettl. teilm. mobil Seite

51CARE CATERING, MEHRPORTION SPEISEKARTE 2011/201260 61

Page 32: Care Catering SPEISEKARTE - GOURMET...nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. MSC SGS-NL-MSC-C-0228; AUSTRIA BIO-GARANTIE: Alle Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischer

geben worden ist. Jegliche Haftung von Gourmet für Schäden, die sich aus unsachgemäßer Handhabung der angelieferten Speisen, insbesondere aus einer Durchbrechung der Kühlkette im Bereich des Bestellers, ableiten, ist ausgeschlossen.

3.5 Die Angabe von Lieferfristen gilt vorbehaltlich des Eintritts unvorhergese-hener Hindernisse, insbesondere bei Fällen höherer Gewalt. Auf jeden Fall sind Schadenersatzansprüche oder Aufhebung des Vertrages wegen ver-späteter Lieferung ausgeschlossen.

4. Eigentumsvorbehalt Bis zur vollständigen Begleichung aller gegen den Besteller bestehenden

Ansprüche verbleibt die gelieferte Ware im Eigentum von Gourmet.

5. Gewährleistung und Mängelrüge Der Besteller hat die Lieferung beim Empfang eingehend zu prüfen. Bean-

standungen wegen unvollständiger Lieferung oder wegen entdeckter Mängel sind sofort bei Empfang der einzelnen Lieferungen auf dem Empfangsschein schriftlich anzuzeigen, andernfalls die Lieferung als vorbehaltlos angenom-men gilt und auf diesbezügliche Gewährleistungs- und Schadenersatzan-sprüche verzichtet wird. Eine nicht sachgemäße Lagerung oder Auf bereitung nach Übergang der Ware an den Besteller schließt jede Gewähr leistung aus.

6. Datenschutz Der Besteller stimmt der Erhebung, Verarbeitung und Nutzung seiner per-

sonenbezogenen Daten zum Zwecke der ordnungsgemäßen Geschäftsab-wicklung ausdrücklich zu. Der Besteller erklärt sich damit einverstanden, Unterlagen (z. B. über Aktionen, Sonderposten ...) per Fax, Post und/oder E-Mail von Gourmet zugesendet zu erhalten.

7. Allgemeines, Erfüllungsort, Gerichtsstand7.1 Die rechtliche Unwirksamkeit eines Teiles dieser Verkaufs- und Lieferbedin-

gungen berührt die Gültigkeit der übrigen Bestimmungen nicht.7.2 Erfüllungsort für Lieferungen und Zahlung ist ausschließlich das für St. Pöl-

ten zuständige Gericht. Dieses Gericht ist alleiniger Gerichtsstand bei allen sich aus diesem Vertragsverhältnis mittelbar oder unmittelbar ergebenden Streitigkeiten.

7.3 Es kommt ausschließlich österreichisches materielles Recht zur Anwen-dung, die Anwendung einzelner oder sämtlicher Bestimmungen des UN-Kaufrechts ist ausgeschlossen.

7.4 Zwingende Rechte eines Verbrauchers nach dem Konsumentenschutz- gesetz werden durch die vorgenannten Bedingungen nicht eingeschränkt.

Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG

1. Angebot, Auftrag, Preis1.1 Die nachstehenden Verkaufs- und Lieferbedingungen gelten für alle bei uns

getätigten Bestellungen. Anderslautende Bedingungen sind für uns nur dann verbindlich, wenn sie von uns schriftlich anerkannt werden. Das gilt auch für den Fall, dass ein Besteller auf seine eigenen Einkaufsbedingungen ver-weist. Mündliche Vereinbarungen, die für uns eine zusätzliche Verpflichtung beinhalten, sind nur dann bindend, wenn sie von uns schriftlich bestätigt werden.

1.2 Unsere Preise verstehen sich zu der am Tage der Lieferung gültigen Preis-liste von Gourmet, exklusive der gesetzlichen Umsatzsteuer, frei Haus. Bei Nichterreichen des festgelegten Mindestbestellwertes werden die anfal-lenden Frachtkosten in Rechnung gestellt. Bei der Umrechnung von Porti-ons- auf Schalenpreise kann es aufgrund der zweistelligen Euro-Preise und unterschiedlicher Teiler zu Rundungsdifferenzen kommen. Als Verkaufspreis gilt der Schalenpreis.

2. Zahlungsziel, Zahlungsbedingungen, Rücktritt2.1 Zahlungsziel wie Zahlungsbedingungen richten sich nach den jeweiligen

Vereinbarungen. 30 Tage Nettozahlungsziel.2.2 Ein Recht zur Aufrechnung steht dem Besteller nur zu, wenn die Gegen-

ansprüche rechtskräftig festgestellt oder von Gourmet schriftlich anerkannt sind. Außerdem ist er zur Ausübung eines Zurückbehaltungs rechtes nur in-soweit befugt, als der Gegenanspruch auf dem gleichen Vertragsverhältnis beruht.

2.3 Bleibt der Besteller mit der Zahlung länger als 30 Tage im Rückstand, wer-den bei ihm Pfändungen durchgeführt oder wird gegen ihn ein Insolvenzver-fahren eingeleitet, sind wir berechtigt, von allen noch nicht erfüllten Liefer-verträgen zurückzutreten oder Vorauszahlung zu fordern.

3. Bestellung, Lieferung, Gefahrenübergang3.1 Bestellungen müssen bis spätestens 3 Werktage vor dem vereinbarten Lie-

fertermin bei uns eingelangt sein. Kürzere Fristen sind von uns nur dann einzuhalten, wenn dies im konkreten Fall ausdrücklich schriftlich vereinbart wurde.

3.2 Zur Auslieferung kommen die in der Preisliste angeführten VE (= Verkaufs-einheiten). Der Mindestauftragswert beträgt € 160,00 netto. Ab € 200,00 netto erfolgt die Belieferung „frei Haus“. Bei einem Auftragswert zwischen € 160,00 und € 200,00 stellen wir einen Liefer zuschlag von € 13,00 in Rech-nung.

3.3 Unser Angebot ist freibleibend und setzt die Lieferfähigkeit voraus. Ände-rungen sind vorbehalten. Die jeweilig auf unserer Preisliste angeführten Prei-se sind bis zum Erscheinen einer neuen Preisliste gültig.

3.4 Die Lieferung erfolgt in Spezialtiefkühlfahrzeugen. Bei Anlieferung hat der Kunde für unverzügliche Annahme und entsprechende Lagerung zu sorgen. Tiefgekühlte Waren sind bei –18°C zu lagern. Aufgetaute und aufbereitete Speisen sind umgehend zu verzehren und dürfen nicht wieder eingefroren werden. Die Gefahr geht auf den Besteller über, sobald die Lieferung von Gourmet – oder einem von Gourmet Beauftragten – an den Besteller über-

Allgemeine Verkaufs- und Lieferbedingungen der Gourmet Menü-Service GmbH & Co KG vom 1.3.2002

Bestellung per Telefon/Fax/E-Mail Montag bis Freitag 7:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Bestellung in Österreich Bestellhotline: +43 (0)50/876 5480 Fax: +43 (0)50/876 DW 5585, 5586, 5587E-Mail: [email protected]

Bestellung in DeutschlandBestellhotline: +49 (0)1805/55 1200Fax: +49 (0)1805/22 3133E-Mail: [email protected]

Sämtliche Fotos und Abbildungen in dieser Speisekarte geben das Erscheinungsbild von Speisen nach optimaler kulinarischer Zubereitung und Darbietung durch unser geschultes Personal wieder. Reklamationen des Bestellers für Lieferungen, die im Zusammenhang mit Abweichungen von diesem Erscheinungsbild stehen, sind jedenfalls ausgeschlossen.

Bereiten Sie alle bestellten Speisen entsprechend den Anweisungen auf den Etiketten zu.

IM HEISSLUFTHERDAuf den Gourmet-Etiketten sind Zubereitungstemperaturen und -zeiten an-gegeben. Diese Zeiten gelten für alle handelsüblichen Heißluftgeräte. Bei den Heißluftöfen Ragus 2002 und Ragus C2002 können die am Etikett angegebenen Zubereitungsprogramme P1, P2, P3 über Tastendruck angewählt werden, diese Programme werden elektronisch gesteuert.

„LAST MINUTE MENÜS“ – MIKROWELLE, WENN ES SCHNELL GEHEN MUSSDie Zeit für die Zubereitung in der Mikrowelle finden Sie am Gourmet-Etikett. Unsere Zubereitungszeiten sind auf Mikrowellengeräte mit einer Leistung von 600 bzw. 800 Watt abgestimmt. Bitte beachten Sie: Bei mehr oder weniger Leis-tung verändert sich die Zubereitungszeit (pro 100 Watt +/–10 .%). In unserer umweltfreundlichen Papierverpackung erzielen Sie die beste Qualität durch Er wärmen direkt in der Schale:1. Geben Sie die 1 cm geöffnete, tiefgekühlte Schale in die Mikrowelle.2. Stellen Sie die am Etikett angegebene Zubereitungszeit ein.3. Rühren Sie die erwärmte Speise gut durch.Wichtig: Manche Speisen sind nur bedingt für die Zubereitung in der Mikro-welle geeignet, z. B. Gebackenes.

Informationen zur Zu-bereitung und Ausgabe

Informationen zur Lieferung und Lagerung

Informationen zur Bestellung

Gourmet Menü-Service weist seine Kunden darauf hin, dass bei der Mani-pulation mit erwärmten, heißen Gourmet-Speisen alle in der Einschulung von Gourmet Menü-Service vermittelten Sicherheitsmaßnahmen einzuhalten sind. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihre/n zuständige/n Gebietsverkaufs-leiterIn. Bei der Entnahme der heißen Gourmet-Schalen aus dem Ofen sind aus Sicherheitsgründen das Gourmet-Entnahmetablett (Art.Nr. 0446) und die Gourmet-Sicherheitshandschuhe (Art.Nr. 7905) zu verwenden. Wir empfehlen, die Aufbereitungsöfen so anzuordnen, dass die Manipulation mit den Gourmet-Schalen bzw. erwärmten Gourmet-Speisen durch die zuständige Person nicht über Augenhöhe durchgeführt wird. Flüssige Speisen wie zum Beispiel Suppen, Saucen oder Ragouts sind aus Sicherheitsgründen im unteren Bereich der Öfen zu platzieren, damit eine leichte Entnahme gewährleistet ist.

Hinweis zur ArbeitssicherheitDirekt vom Tiefkühllager kommen die fertigen Speisen in die

Tiefkühlfahrzeuge, wo die Temperatur ständig überwacht und dokumentiert wird. So garantiert Gourmet eine lückenlose Tiefkühlkette vom Lager bis zu Ihnen.

Wichtig• Schlichten Sie die Ware sofort nach der Anlieferung in Ihre Tiefkühlgeräte.• Lagern Sie die Speisen immer bei einer Temperatur von –18°C.• Frieren Sie aufgetaute Speisen nicht wieder ein.

So einfach geht Ihre

Bestellung.Entweder per Telefon unter

+43 (0)50/876 5480 oder per E-Mail an [email protected]!

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