CATERING - GOURMET · historisches Ambiente im Kunsthis- torischen Museum Wien bieten Ihren Gästen...

CATERINGIhR PARTNER füR bEsoNdERE ANlässE

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Vorwort Seite 5

Naturhistorisches Museum Seite 6

Kunsthistorisches Museum Seite 8

Österreichisches Theater- museum / Weltmuseum Wien Seite 11

Rathauskeller Seite 12

MAK / Technisches Museum Wien Seite 15

3-Gang-Menüs Seite 17

Wiener Klassiker Seite 19

4-Gang-Menüs Seite 20

BIO- & FAIRTRADE-Menü Seite 23

Flying Dinner I Seite 24

Flying Dinner II Seite 25

Buffet abSeite 26

Lust auf Saisonales? Seite 32

Kaffeepausen Seite 35

Getränke abSeite 36

SpezielleErnährung Seite 41

Zusatzleistungen Seite 43

Kontakt Seite 46

INHALTSVERZEICHNIS

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Auf der Suche nach Kundennähe, kreativen Genüssen, Innovationen und gekonnter Organi-sationfindenSieinunsIhrenidealenPartner.GOURMEThatsichdemThemaEssen&Genussverschrieben.UnservorrangigesZielistes,unsereGästemitkulinarischenundgastronomischenHöchstleistungenzubegeistern.

AlserfahrenesGastronomieunternehmenachtenwirbesondersaufQualitätundAbwechs-lung.RegionalitätundSaisonalitätsindfürunsselbstverständlich.UnserKüchen-undSer-vicepersonalistbestensgeschultunderfülltKundenwünschepromptundzuverlässig.HinterdembestenEssen,dembestenServiceundderbestenBeratungstehenbeiunsMen-schenmitHerz,diesichausLeidenschaftfürSieeinsetzen.

Die schönsten Event-Locations für Ihre Feste

Für exklusive Empfänge und Veranstaltungen, Firmenfeiern oder private Feste wie Hoch-zeiten,GeburtstageoderJubiläenbietenwireinegroßeAuswahlaneinzigartigenLocations.BringenSieFamilie,FreundInnen,MitarbeiterInnenundKundInnenzudenschönstenOrtenWiensundverbringenSieeinenunvergesslichenTagoderAbend.

BegebenSiesichnunmitunsererCateringbroschüreaufeinenkulinarischenStreifzugdurchunserAngebotundlassenSiesichfürIhrenächsteVeranstaltunginspirieren.

Wir wünschen schönes Gustieren

Ihr GOURMET-Team

WIR INSZENIEREN GENUSS

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Das Naturhistorische Museum Wien ist nicht nur eines der bekanntesten MuseeninWienmitzahlreichensehens-werten Objekten, sondern eignet sichauchhervorragendfürIhreeinzigartigenundunvergesslichenVeranstaltungen.

Burgring 7, 1010 Wien www.genussimmuseum.at

SauriersaalRaumkapazitätbis50Personen

Der Garant für einen unvergesslichen Abend ist der Sauriersaal, wo Ihre Gästeihr exklusives Dinner, umgeben von deneinzigartigenSkelettenundNachbildungenderUrzeitriesen,genießenkönnen–sicherdie außergewöhnlichste Möglichkeit, diedasMuseumzubietenhat.

Obere KuppelhalleRaumkapazitätbis200Personen

ImHerzstückdesNaturhistorischenMuse-umslässtessichbesondersschönfeiern.In der prachtvollen Hauptkuppel wird dieLiebe von Kunst und Natur gleicherma-ßen spürbar – sie bietet somit denwohlschönstenRahmenfürIhreVeranstaltung.

die exklusive Art zu feiern

Untere KuppelhalleRaumkapazitätbis200Personen

Schon der Eingangsbereich beeindrucktmit seiner außergewöhnlichen Architektur.DasimStilderRingstraßenzeitreichdeko-rierteFoyerermöglichtdankeinerÖffnungin der Decke einen Blick in die wunder-schöneMuseumskuppel–stilvollerkönnenIhreGästenichtempfangenwerden!

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Ein festliches Gala-Buffet und dashistorisches Ambiente im Kunsthis- torischen Museum Wien bieten IhrenGästen einen unvergesslichen Abendin einer der exklusivsten Locations im HerzenWiens!

Kunst trifft Genuss

Burgring 5, 1010 Wien www.genussimmuseum.at

Kunsthistorisches Museum WienRaumkapazitätbis250Personen

Das Eingangsfoyer bildet den Auftakt zu einer Folge von Repräsentationsräumen.Mit einem erstenBlick in die darüber ge-legene Kuppelhalle und auf die gewaltigeTreppenanlage begrüßt das KHM seineGäste. Die nur ein paar Stufen höher ge-legenePorträtbüstengaleriekannfürkleineEmpfängeundalseffektvollerZugangzurAntikensammlunggenutztwerden.

Mittelpunkt und Prunkstück des Kunst- historischenMuseums ist die Kuppelhalleim1.Stock.KostbarstesMaterial,verschie-denfarbigeGraniteundMarmorarten,qua-litätsvollste Stuckarbeiten – diese pracht-volleArchitekturbieteteinunvergesslichesAmbiente.

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AlsAuftaktzumfestlichenAbenderwartetSie ein Aperitif im Eingangsfoyer oder imVestibül in einem der schönsten Barock-palais Wiens, dem Palais Lobkowitz. FürdenHauptaktderSoireebietetderEroica-Saal,derbarockeRepräsentationssaaldesHauses,einenbesonderenRahmen.

barock & charmant

Die prachtvolle Säulenhalle eines der bedeutendsten Völkerkundemuseen derWelt bietet ein eindrucksvolles Ambientefür Ihre Festivitäten. Der glasüberdachteSaal mit seinen sehenswerten Fresken garantierteinemärchenhafteKulisse.

Weltlich &eindrucksvoll

Raumkapazitätbis90Personen


Lobkowitzplatz2,1010Wien www.theatermuseum.at

NeueBurg,Heldenplatz,1010Wien www.weltmuseumwien.at

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Im einzigartigen Ambiente der tradi-tionsreichen Säle des Wiener Rathaus-kellers–derseitseinerEröffnung1899als„SitzdesgutenGeschmacks“gilt– treffen sich Tradition und Genuss. Obgemütliche Heurigenatmosphäre oderelegantes Dinner: Genießen Sie die TraditionderWienerGastlichkeit.

Traditionell & authentisch

Salon ZiehrerRaumkapazitätbis50Personen

ImneobarockenSalonwerden IhreGästenichtnurdurchausgezeichnetekulinarischeKöstlichkeiten, sondern auch durch reiche Schnitzwerke,Seidentapeten,goldverzierte VertäfelungenundSpiegelverzaubert.

RittersaalRaumkapazitätbis300Personen

Der vom Architekten des Rathauses, Fried-rich Schmidt, traditionell gestaltete Saal wurde vondenStadtväterndazumaldem„WienerWein“gewidmetundistmitseineneinzigartigen Wandmalereien bei Wiene-rInnen und Wien-BesucherInnen gleicher-maßenbeliebt.

Augustin StüberlRaumkapazitätbis120Personen

Der„liebeAugustin“,welchervon1643bis1685unterKaiserLeopoldI.inWienlebte,ist der Namensgeber für unser AugustinStüberl. Aufgrund des einzigartigen Ambi-entes eignet es sich hervorragend für Wein-degustationenoderkleinereFeierlichkeiten.

Rathausplatz1,1010Wien www.wiener-rathauskeller.at

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Lanner / Lehár SaalRaumkapazitätbis300Personen

Der Lanner / Lehár Saal wurde 2005 von demKünstlerRainerMariaLatzkeneuge-staltetundempfängtseineGästenuninderAtmosphäre einer heiteren und lichtdurch-fluteten Orangerie. Mittels schalldichterTrennwand ist der Saal teilbar und somitauch für Veranstaltungen mit geringerer Personenanzahlgeeignet.

Grinzinger KellerRaumkapazitätbis320Personen

Namensgeber des gemütlichenKellers istdas riesigegeschnitzteHolzfassausdemwohl berühmtestenHeurigenbezirkWiens,ausGrinzing,welches bei jeder Veranstal-tungalsHinguckerdient.

www.umweltzeichen.at Kostenloses WLAN

Das MAK ist der erste am Ring errichtete Museumsbau und zählt zu den großenAdressen der Kunst- und Kulturwelt. Die beeindruckende MAK-Säulenhalle, eine derrepräsentativsten Räumlichkeiten Wiens, bietet Platz für bis zu 540 Personen undmachtIhrEventzueinemunvergesslichenEreignis.

Modern & außergewöhnlich

Im Technischen Museum Wien stehen sich das historische Flair vergangener Tage unddieheutigeHightech-Weltgegenüber. MultifunktionaleRäumewiederJugendstil- Festsaal bieten Platz für 120 bis 700 Personen und ermöglichen einzigartigeVeranstaltungen, die Ihre Gäste in besterErinnerungbehaltenwerden.

historisch &einzigartig



Stubenring5,1010Wien www.MAK.at PreferredPartner:www.oesterreicherimmak.at

MariahilferStraße212,1140Wien www.tmw.at

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Menü 1n Tomaten-Paprika-SuppemitSchafkäsenockerln PerlhuhnbrustgefülltmitKräuterseitlingenaufGemüsegerstelundgebuttertemBrokkolin TartemitweißerGanacheundHimbeeren proPerson€31,00inkl.Jourgebäck

Menü 2n KokoscurrysuppemitgebackenerGarnelen GegrillterWolfsbarschmitDimSumvomTaschenkrebs,WokgemüseundThai-Dressingn CremigerMilchreismitTonkabohnenundMango-CoulissowiekaramellisierterAnanas

proPerson€34,00inkl.Jourgebäck

Menü 3n HausgebeizterWildlachsmitRoterRübe,TaschenkrebssalatundKressen RosagebrateneLammhüfteaufcremigerThymianpolenta,

dazuRatatouillevomjungenGemüsen Karamell-CheesecakeundKaramell-Fudge proPerson€38,00inkl.Jourgebäck

.Menü 4n ConsommédoublemitKalbsbriesrouladen RindslungenbratenmitKräuterkruste,ErdäpfelgratinundjungemsaisonalemGemüsen WarmerSchokoladenkuchenmitflüssigemKern,Himbeereis,frischenBeeren

undCrèmeChantilly proPerson€44,00inkl.Jourgebäck.

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3-GanG-Menüs

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Menü 5n RinderkraftsuppemitKräuterfrittatenundfrischemSchnittlauchn WienerSchnitzelvomKalbmitErdäpfel-Vogerlsalatn SoufflierterKaiserschmarrnmitRösterderSaison proPerson€32,00inkl.Jourgebäck

Menü 6n Alt-WienerErdäpfelsuppen KlassischerWienerTafelspitzmitRösterdäpfelnundCremespinat,

dazuservierenwiràpartApfelkrenundSchnittlauchsaucen MohrimHemdmitSchokoladensauce,VanilleeisundgesüßtemSchlagobers

proPerson€35,80inkl.Jourgebäck.

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Wiener KlassiKer

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.Menü 9n ÖsterreichischerRohschinkenvomMangalitza-Schwein,dazumitLavendelmarinierte

Melone und Ziegenkäsecreme mit Grissinin KlareRindsuppemitFleischstrudelrouladen GegrillterZandermitLauchschaum,Erdäpfel-Mais-Küchlein,grünemSpargelund

geschmortenKirschparadeisernn SchwarzwälderSchnittemitWeichselragoutundSauerrahmeis


.Menü 10n SashimivonderösterreichischenLachsforelle,FrühlingsrollemitTaschenkrebsundCeviche

vonderJakobsmuscheln ConsommévonderEntemitShiitake-Ingwer-Dim-Sumn SteakvomRindslungenbratenmitLimetten-Ingwer-Jus,Süßerdäpfelpüreeund

saisonalem Wokgemüsen KokosschnittemitMangocremeundLitschisorbetaufgeschmortemAnanasragout


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Menü 7n WildlachsinseinerVielfalt–alsTatar,hausgebeiztundgeräuchertn Erdäpfel-Lauchschaum-SuppemitgeröstetenSchwammerlnn ÖsterreichischerSchweinslungenbrateninderSenfkrustemitGemüse-Kräuter-Gerstelund

Gemüse der Saisonn WarmerSchokoladenkuchenmitflüssigemKern,HimbeereisundCrèmeChantilly


Menü 8n RosaKalbstafelspitzmitWildkräutersalat,KernölemulsionundparfümiertemPopcornn TomatenconsommémitBasilikum-Teigtascherlnn GegrillteMaispoulardenbrustmiteinerKräuterfarce,sautierterBabyspinat,Kirschparadeiser

undMaispüreen Safran-Crème-brûléemiteinemHauchvonZimt proPerson€41,00inkl.Jourgebäck..

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4-GanG-Menüs

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MitgutemGewissengenießen.Für das BIO- & FAIRTRADE-MENÜ verwenden wir nur Zutaten aus nachhaltiger, heimischerLandwirtschaftundfairemHandel,umweltschonendverarbeitet.EinkulinarischerGenuss,derachtsammitMenschen,UmweltundRessourcenumgeht.

Menü 11n TatarvomSeesaibling*mitAvocado**undKetakaviar,WalnussmayonnaiseundKressen ÖsterreichischesSchweinsfilet*inZwiebel**-KrustemitPüreevomErdapfel,

geräuchertemPaprikaundSpeckfisolenn ZweierleiMoussevonderweißenunddunklenSchokolade***mitMoccaschaum


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*Österreichisches Regionalprodukt

BIO- & FaIrtrade-Menü

**BIO ***FAIRTRADE

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Vorspeisenn Serrano-SchinkenmitmariniertenMelonenperlenundGrissinin LollipopvonderHühnerlebermitMarilleundPortweinreduktionn Tarte mit karamellisiertem Ziegenkäse und Tomatenmarmeladen GebackenesGarnelenbällchenaufThaisalat

Hauptspeisenn Almo-Roastbeef-ScheibenmitErdäpfelpüreeundPommery-Senfn MitAhornsirupglacierteJakobsmuschelnaufVanille-Sellerie-Püree,dazuSpeckchipsn SchweinebauchmitHoisin-SauceimKnuspermantel,dazuWokgemüsen Ricotta-Ravioli mit getrockneten Tomaten und gegrillter Zucchini

Dessertsn KokosmilchreisundgebackeneBananen MoccamoussemitCrèmeChantillyundKnusperchipsn Safran-Crème-brûlée,gebranntmiteinemHauchvonZimtn Warmer Strudel der Saison auf Vanillesauce

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Flying Dinner iiFlying Dinner i

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Vorspeisenn Zucchiniröllchen,gefülltmitRatatouilleundMozzarellan Tortilla-RollemitRäucherlachsundOberskrenn TafelspitzsulzaufgetoastetemSchwarzbrotmitZwiebelnundKernöl

Hauptspeisenn LachsimBlätterteigmitGarnelen-Estragon-FarceundKarottenpüreen RosaRoastbeefanErdäpfelstampfmitgrobemSenfundRöstzwiebelnn Entenkeulen-ConfitinFilo-Taschen,serviertmiteinemprovenzalischenCassouletn FalafelfrischvomNaschmarktmitHummusundeinerOliventapenade

Dessertsn Johannisbeer-TopfencrememitBeerensalat,verfeinertmitOlivenölundCitrusn KokosschnittemitPassionsfruchtundfeinemObstsalatn SchwarzwälderKirschimGlasn Banoffee-TrifleimGlas

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Buffet – Variante iproPerson€41,00inkl.Jourgebäck

Vorspeisenn VerschiedeneRohkost-undBlattsalatemitdreierleiDressings,dazuNüsse,Radieschen

undCroûtonsn ForellenmoussemitOberscreme,KresseundForellenkaviarn TerrinevompochiertenWildlachsmitDillcremen SelchschopfsulzmiteingelegtemGemüsen WienerSpezialitätenplattemitRohschinken,WurzelspeckundSpezialitätenausder

Räucherkammer, garniert mit eingelegtem Gemüse

Suppenn Erdäpfel-Lauch-SuppemitSchwammerlnn KlareRindsuppemitFrittatenundfrischemSchnittlauch

Hauptspeisenn ÖsterreichischerSchweinsbratenmitErdäpfelgröstel,GabelkrautundKümmel-Knoblauch-Saftn GefüllteKalbsbrustmitglaciertenKarottenn Spinat-Frischkäse-TortellinimitgetrocknetenParadeisernundRahmsaucevomBergkäsen Gegrillte Forelle auf Zucchinigemüse mit Gemüsegerstel

Desserts & Käsen CremeschnittemitObstderSaisonn Kaiserschmarrn mit Röster der Saisonn MoccamoussemitCrèmeChantillyundKnusperchipsn Johannisbeer-TopfencrememitBeerensalatn Kleine Schaumrollen AuswahlanösterreichischenKäsenmitButter,ChutneyundNüssen

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Vorspeisenn VerschiedeneRohkost-undBlattsalatemitdreierleiDressings,dazuNüsse,Radieschen

undCroûtonsn Rucola-Frischkäse-Terrine mit gegrilltem mediterranem Gemüse und Schafkäsen HausgebeiztesWildlachsfiletmitnordischerSenf-Dill-SauceundzartemSesamgebäckn RosagebratenesRoastbeefmitSauceRémouladeundgesäuertemGemüsen PastetevomSpanferkelimKräutermantel

Suppenn VegetarischeCurry-Kokos-SuppemitKrabbenchipsn RinderkraftsuppemitGrießnockerlundfrischemSchnittlauch

Hauptspeisenn WarmerBeinschinkenmitkaramellisierterSenfkruste,amBuffettranchiert,

mitErdäpfelgratinundglaciertenKarottenn GefüllteMaispoulardenbrustmitcremigerKräuterpolentaundsaisonalemGemüsen Spinat-Frischkäse-TortellinimitgetrocknetenTomatenundRahmsaucevomBergkäsen FrischgebratenerZanderaufknackigemWokgemüsemitDuftreis

Desserts & Käsen Auswahl an Strudel der Saison mit Vanillesaucen Banoffee-TrifleimGlasmitNusskaramelln After-Eight-Terrinen PannacottamitTonkabohnenundBeerensalatn Johannisbeer-TopfencrememitBeerensalatn AuswahlanösterreichischenKäsenmitButter,ChutneyundNüssen

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Buffet – Variante ii

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Vorspeisenn Spanferkelsülzchen*mitKernöl**undZwiebeln*n TatarvomLachs*mitseinemeigenenKaviar*undCrème-Fraîche**n Schafkäseterrine**mitKräutern**,gegrilltemGemüseundBasilikumn AuswahlvonverschiedenenBrotsorten**n KäferbohnensalatmitSenf-VinaigretteundKresse*n VerschiedeneRohkost-undBlattsalatemitdreierleiDressings,dazuNüsse,Radieschen

undCroûtons

Hauptspeisenn KarreevomJungschweinimSpeckmantelinDörrzwetschken-Sauce,dazuServiettenknödel

und Bierkrautn HochrippevomösterreichischenRind*,amBuffettranchiert,mitErdäpfelgratinund

Lauchgemüse*n FrischgebrateneGebirgsforelle*mitGemüsegerstelundKarfiolinRahm**n Spätzle*mitösterreichischemBergkäse*,Röstzwiebeln*undSchnittlauch**

Dessertsn Schaumrollen*undPunschkrapferln*n MousseauChocolatmitVanilleobersn Johannisbeer-TopfencrememitBeerensalatn Rahmschmarrn**mitWeichselragout*n AuswahlanösterreichischenKäsenmitButter,ChutneyundNüssen*

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BIO- & FAIRTRADE-BuFFET

*Österreichisches Regionalprodukt

**BIO ***FAIRTRADE

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Salaten VerschiedeneRohkost-undBlattsalatemitdreierleiDressings,dazuNüsse,Radieschen

undCroûtonsn KäferbohnensalatmitSenf-VinaigretteundKresse

Hauptspeisenn ÖsterreichischerSchweinsbratenmitErdäpfelgröstelundSaucevomdunklen

Ottakringer Biern FrischgebrateneGebirgsforellemitGemüseperlenundWeizenrisotton WienerTafelspitzmitdenklassischenBeilagen:Rösterdäpfel,Cremespinat,Apfelkren

und Schnittlauchsaucen Klassischer Gemüsestrudel mit Schnittlauchsauce

Dessertsn NougatmousseaufeinemHaselnusskuchenmitHagebuttengeleen Weinbergpfirsich-Lavendel-CrememitHoneycomb-Toppingn Johannisbeer-TopfencrememitFruchtsalatn OfenwarmerApfelstrudeln Auswahl an österreichischen Käsen mit Butter und Nüssen

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FürdenanspruchsvollenGenuss

BeiunseremRegional-Genuss-BuffetsetzenwiraufsaisonaleProdukteausWienunddenum-liegendenRegionen,dieausökologischemLandbau, frei vonDüngemittelnundohneunnötigeVerpackungaufkürzestemWegindieKüchegelangen.DiesschontdieUmweltundgarantierteineklimafreundlicheErnährung.


Vorspeisenn SpanferkelsülzchenmitKernölundZwiebel-Brunoisen Asmonte-Profiterole,gefülltmitWildenten-Thymian-Moussen SchwarzwurzelimFilo-Teig,verfeinertmitMondseerKäsen ZweierleiKürbissalatmitgeröstetenNüssenn Luftgetrockneter Rohschinken mit Tomatensalat

Suppenn KlareRindsuppemitkleinemGrießnockerln Schinken-ErbsencremesuppemitknusprigemSpeck

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Regionales genuss-Buffet– gReen CateRing

Seite 30 *Österreichisches Regionalprodukt

**BIO

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Endlich Frühlingn BärlauchrahmsuppemitSchafkäsenockerln Erdbeer-Spargel-SalatmitHimbeerdressingundkaramellisiertenWalnüssenn SpargelmitKalbsschnitzelmitSaucehollandaiseundNusserdäpfelnn Kalbsschnitzel/Rinderfilet/SchweinsfiletmitsautiertenEierschwammerln

undBabyerdäpfelnn VariationausEisundErdbeer-Balsamico-SchnittemitmariniertenErdbeerenn KirschstrudelmitVanille-Sauerrahm-MousseundTonkabohnen-Parfait

.HeißaufSommern Erbse-Minze-SuppemitJakobsmuschelnn ½WachtelgegrilltmitMaispüreeundBrokkolin LammrückenmitMarillenkrusteundErdäpfel-Mais-Küchleinn MaispoulardeaufKürbispüreemitBrokkolin GeflämmteStachelbeerschnittemitKiwi-SorbetundBeerensalatn MarillenstrudelmitMarzipanundSauerrahm,dazuVanilleeiscreme

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SchönerHerbstn Salat-CapresevonUrtomatenmitBüffelmozzarellan PastinakencremesuppemitsautiertenKräuterseitlingenn RosaRehrückenaufgezupftenKohlsprossenmitMohnschupfnudelnn TranchenvomRindslungenbratenmitsautiertenSteinpilzenundRosmarin-Gratinn StrudelvonderTraubeinVanillesaucemitSauerrahmeisn KleinesApfelküchleinmitZimtmousseundZwetschkenragout

.Genussvoller Wintern ConsommévonderEntemitSteinpilz-Raviolin GeräucherteGanslbrustmitSellerie-Apfel-Salat,GewürzorangeundWalnussn Wildschwein-Ragout mit Valrhonan RosaEntenbrustmitQuitten-RotkrautundServiettenknödeln KleinerwarmerLebkuchenmitVanillesauceundgeeistemStollenn ZweierleiSchokoladenmoussemitweihnachtlichenGewürzen,dazuTonkabohnen-Eis

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Lust auf saisonaLes?

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WienerPausen GugelhupfundzweierleiStrudeln Marmeladen-Sortiment n Rustikales Sortiment an österreichischem Brot n Gourmet-Beinschinken-Sandwich mit Kren, Essigurkerl und Salat n MondseermitFrischkäseundWeintrauben proPerson€16,00

InternationalePausen Plundergebäckn Müsli,JoghurtundObstsalatn Coronation-Chicken-Salad-Sandwichn Tomaten-Caprese-CiabattamitBasilikum-Pesto proPerson€16,00

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Kaffeepausen

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Alkoholfrei n Mineralprickelnd/ohne 0,75l € 5,60

0,33 l € 2,80n Coca-Cola/Coca-Colalight 0,33l € 3,20n Apfelsaft 0,20l € 3,20n Orangensaft 0,20 l € 3,20

Biern Ottakringer vom Fass 0,30 l € 3,70n Ottakringer vom Fass 0,50 l € 4,70n Ottakringer in der Flasche 0,33 l € 4,50n NullKommaJosef 0,33l € 3,70

Sekt/Proseccon ProseccoBrioso

proGlas 0,10l € 5,80 proFlasche 0,75l € 36,00

n SchlumbergerSparkling 0,75l € 52,90n SchlumbergerGoldeck 0,75l € 45,90n KattusFrizzante 0,75l € 31,90

n Kir Royal 0,10 l € 6,90n Mango Bellini 0,10 l € 6,90n CampariSpritz 0,25l € 5,90n LilletSpritz 0,25l € 6,90n Kardamint 0,25 l € 6,90

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Getränke

Offene Bar

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Kaffee/Teen Teevariation € 3,40n Espresso € 2,70n Melange/Cappuccino € 3,40n Tee in der Thermoskanne € 15,00n FilterkaffeeinderThermoskanne € 24,80

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Minimum:15Personen

Standard-Barn Weißwein,Rotweinn Bier national n Alkoholfreie Getränke proPersonfür1Stunde € 13,90 proPersonfür2Stunden € 23,90 proPersonfür3Stunden € 33,90

Erweiterte Barn Weißwein,Rotweinn Bier national n Alkoholfreie Getränke n Sekt national proPersonfür1Stunde € 15,90 proPersonfür2Stunden € 27,90 proPersonfür3Stunden € 37,90

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Weißweinn Grüner Veltliner Weingut Cobenzl 0,75 l € 26,90n RieslingFederspiel„Terrassen“ Weingut Domäne Wachau 0,75 l € 25,90n ChardonnayClassic Weingut Wieninger 0,75 l € 27,90n Welschriesling, Steirische Klassik Weingut Tement 0,75 l € 27,90n GrünerVeltlinerDACHermanschachern Weingut Taubenschuss 0,75 l € 31,90n GelberMuskateller Weingut Nigl 0,75 l € 32,90n WienerGemischterSatz Weingut Mayer am Pfarrplatz 0,75 l € 32,90n WeißburgunderClassic Weingut Erwin Sabathi 0,75 l € 33,90n SauvignonBlancClassic Weingut Gustav Strauss 0,75 l € 34,90n Morillon, Steirische Klassik Weingut Polz 0,75 l € 34,90

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Cocktailsn Caipirinha € 8,90n StrawberryMargarita € 8,90n Mojito € 8,90n VirginStrawberry € 8,90n MangoDaiquiri € 8,90n Planter’sPunch € 8,90n VirginCherry € 8,90n Amaretto Sour € 8,90n PiñaColada € 8,90

Longdrinksn WhiskyCola € 6,90n Gin Tonic € 6,90n Wodka Lemon € 6,90n Wodka Red Bull € 6,90n CubaLibre € 6,90

SpirituosenGernebietenwirIhnenaufAnfrageweitereSpirituosenan.

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SpirituoSen Weinempfehlung

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Rotweinn Zweigelt Senator Weingut Cobenzl 0,75 l € 27,90n CuvéeCarnuntum Weingut Markowitsch 0,75 l € 26,90n Cuvée Weingut Gesellmann 0,75 l € 27,90n St.Laurent Weingut Reinisch 0,75 l € 32,90n Blaufränkisch Weingut Preisinger 0,75 l € 33,90n Zweigelt Weingut Umathum 0,75 l € 34,90n Zweigelt Weingut Kracher 0,75 l € 42,90n CuvéeHeideboden Weingut Preisinger 0,75 l € 52,90n CuvéeBigJohn Weingut Scheiblhofer 0,75 l € 55,90n CuvéePannobile Weingut Preisinger 0,75 l € 79,90

Süßweinn Traminer Auslese Weingut Kracher 0,35 l € 20,90n CuvéeBeerenauslese Weingut Kracher 0,35 l € 33,90

GernestellenwirIhnenaufWunscheinegrößereAuswahlanpassendenWeinenzurVerfügung..

Weinempfehlung Kein Problem!

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GOURMETkochtfürjedenGeschmackdasRichtige.AuchfürMenschenmitbesonderenErnährungsbedürfnissen.WirbieteneinabwechslungsreichesAngebotanlaktose-oderglutenfreienSpeisen,GerichtefürVegetarierInnenundGerichteohneSchweinefleisch.Hier ein kleiner Vorgeschmack:

n Laktosefreie:MajoranfleischmitReisn Glutenfreie:GebratenesSchweinsschnitzelmitSpeckbohnenundBraterdäpfelnn Vegetarisch:VegetarischeGenießerpfanne(mitBrokkoli,gelbemPaprikaundgarniertmit

Secchi-Tomaten) n Ohne Schweinefleisch:HühnerbrustinKräuterkrustemitGemüsenudeln(mitKarotten,

Erbsen,Lauch,PaprikaundMais)

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Rotweinn CuvéeCarnuntum Weingut Markowitsch 0,75 l € 18,00n Cuvée Weingut Gesselmann 0,75 l € 19,00n St.Laurent Weingut Reinisch 0,75 l € 22,00n Blaufränkisch Weingut Preisinger 0,75 l € 23,00n Zweigelt Weingut Umathum 0,75 l € 24,00n Zweigelt Weingut Kracher 0,75 l € 29,00n CuvéeHeideboden Weingut Preisinger 0,75 l € 36,00n CuvéeBigJohn Weingut Scheiblhofer 0,75 l € 38,00n CuvéePannobile Weingut Preisinger 0,75 l € 55,00

Süßweinn Traminer Auslese Weingut Kracher 0,35 l € 18,00n CuvéeBeerenauslese Weingut Kracher 0,35 l € 27,00

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GetränkeFüreinenreibungslosenAblaufstellenwirausreichendgeschultesPersonalzurVerfügung.

FürunserTeamverrechnenwirproStundefolgendePreise:

MitarbeiterIn–Kosten/Std.n VeranstaltungsleiterIn € 42,00n ServicemitarbeiterIn € 29,60n Chefkoch/Chefköchin € 42,00n Koch / Köchin € 32,40n BarkeeperIn € 48,00n ShowbarkeeperIn € 120,00

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MitArbeiter/innen

DieCateringpauschalebeinhaltetsämtlicheKostenfürdasbenötigteGeschirr,Servietten,diezudenGetränkenpassendenGläser,ManipulationsequipmentundWäsche.

n CateringpauschaleproPerson € 5,80

n Transportkosten-Pauschale € 300,00

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CateringpausChale &transportkosten

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Audio-Technik–Packagen Soundanlageinkl.Handmikrofon € 200,00

Video-Technik–Packagen LCD-Projektor,min.3.500ANSI-Lumen,inkl.Screen180x180cm € 480,00

Audio-Zubehörn CD-Player € 50,00

Moderationszubehörn Flipchart € 29,00n Pinnwand € 29,00n Moderationskoffer € 29,00n Rednerpult € 29,00

Business-ServicesBereitstellungvonHigh-Speed-Internet(WLAN),Sekretariats-Service(Kopien,Fax,Drucker)Verrechnung nach Bedarf / kostenlos

Sonstigesn Bühne auf Anfragen DJundEquipment aufAnfrage

n Standard-MenükartemitFirmenlogoinSchwarz-Weiß € 1,20

n Standard-MenükartemitFirmenlogoinFarbe € 3,50

Technik-equipmenTDieDekorationunterstreichtStellenwertundBotschaftIhrerVeranstaltung.GernebietenwirIhnenentsprechendeDekorationfürIhrEventan.

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Dekoration

FürAbendeventskönnenz.B.dieausgewähltenRäumlichkeitenmiteinerpassendenAmbientebeleuchtungausgestrahltwerden.DafürstellenwirIhnengernedenKontaktzuunserenlangjährigenPartnernher.

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Ambientebeleuchtung

Menükarten

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CATERING - GOURMET · historisches Ambiente im Kunsthis- torischen Museum Wien bieten Ihren Gästen...

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