CENTRAVO GRUPPE · 2020. 10. 11. · Swiss Ecovalor 31.08.2020 Wir verwerten sinnvoll. 53 Zahlen &...

Wir verwerten sinnvoll.

CENTRAVO GRUPPE

Inhalt

• Historie

• Wir sind heute…

• Vision

• Mission

• Kernkompetenzen

• Kenndaten & Zahlen

• Wissenswertes

• Warenfluss Nebenprodukte

• Organisation

• Geschäftsbereiche Centravo-Gruppe

31.08.2020 Wir verwerten sinnvoll. 3

Historie


2010 Gründung der

Swiss Feedvalor AG

zur Vermarktung von

Nutztierfutter. Umwandlung

der Unternehmensgruppe

in eine Holding.

2005 Neuverteilung der

Aktienanteile gemäss

Fleischmarktanteilen CH.

1990 Gründung der CENTRAVO AG (“CENTRAle Verkaufs-Organisation“)

1889 / 1904 / 1908Gründung von Selbsthilfeorganisation der Metzgerschaften in Zürich, Basel und Bern.

Ziel: Vermarktung von Schlachtnebenprodukten, Häuten und Fellen.

2019 Exportbewilligung China –

Swiss Nutrivalor AG, Oensingen

2015 Zusammenlegung der

Produktionsstandorte

Nutriswiss AG & Grüninger AG

zu einem konsolidierten

Lebensmittelbereich der operativen

Tätigkeit am Standort Zürich.

2014Erweiterung des

Portfolio – Pharma / Peptide

Entscheid in Zukunftsprojekte

& neue Wege mittels des

«Lebensmittelveredlungs-

zentrum» zu investieren

2017Inbetriebnahme

Verarbeitungsstandort

Swiss Nutrivalor AG

in Oensingen

2018 Gründung der

Collaswiss AG

Wir sind heute…


Die CENTRAVO Gruppe ist heute eine Kombination aus:

• hoch spezialisierten Industrieunternehmen

• Handelshaus und Rohwaren-Broker

• Logistik

• und das grösste nachhaltige Verwertungsunternehmen seiner Art in der Schweiz

Das Geschäftsfeld der CENTRAVO deckt das gesamte Feld ab, von der Herstellung bzw. Vermarktung

von Lebensmitteln und Pharmagrundstoffen (FOOD/PHARMA) über die Aufbereitung von

Nebenprodukten zur Tierfütterung (FEED) bis hin zur energetischen Nutzung von Reststoffen (ENERGY).

Food / Pharma, Feed & Energy

Vision


Die Centravo Holding ist die führende, umfassende

Dienstleisterin für die schweizerische Fleisch- und

Lebensmittelwirtschaft mit einem

wettbewerbsfähigen, globalen Marktauftritt in den

Bereichen Food/Pharma, Feed und Energy.

Wir stehen für Wertoptimierung, Sicherheit und

Nachhaltigkeit entlang der gesamten

Wertschöpfungskette.

Food / Pharma, Feed & Energy

Energie

Feed

Food / Pharma

Höchstmögliche

Verwertung

Mission


Wir fördern als Initiator die partnerschaftliche Zusammenarbeit innerhalb der schweizerischen Fleisch- und Lebensmittelindustrie bei all jenen Aufgaben, wo ein getrenntes Engagement keinen oder nur unzureichenden Mehrwert generieren würde.

Als Partner diverser Bundesämter, der Kantone und der Landwirtschaft unterstützen wir die Prävention und die Bekämpfung von Tierseuchen und stellen eine jederzeit geregelte Inlandentsorgung sicher.

Als Dienstleister und Produzent erschliessen wir neue Geschäftspotentiale in der Nebenprodukteverwertung mit und für andere Industrien im In- und Ausland, um damit zusätzlichen Mehrwert im Interesse der Eigentümer und Lieferanten zu schaffen.

Partner, Dienstleister & Produzenten

Mission


Partner, Dienstleister

und Produzenten

Kernkompetenzen


• Schweiz weit die gesamte Wertschöpfungskette bei der Verwertung tierischer Nebenprodukte abdeckt;

• Durch Ihre Eigentümerstrucktur Skaleneffekte mit einer Wertmaximierung für die Gesellschafter verbindet;

• über führende Technologien zur nachhaltigen, energieeffizienten und wertmaximierenden Verwertung verfügt;

• Durch ihre Neutralität als attraktiver Partner für vertrauliche Projekte auftritt; als Risikomanagerin auf dem Gebiet der tierischen Nebenprodukte agieren kann…

und in Zukunft zusätzlich…

die Geschäftsbereiche und Lieferanten bei ihren direkten internationalen Aktivitäten

unterstützen kann.

Die Centravo Holding hat einen Wettbewerbsvorteil, weil sie bereits heute…

Kenndaten & Zahlen



Kenndaten & Zahlen


Gesellschafter

weitere Aktionäre Fleischwirtschaft

Kenndaten & Zahlen


Schlachtzahlen (in Stück)

Wissenswertes


Warenfluss Nebenprodukte


Lebensmittelindustrie / -handel

Pharmaindustrie, Heimtiernahrung

Futtermittel

K2

Nahrungsmittel

Folgeprodukt:

Pharmazeutischer Rohstof f, Mehl, Fett

Verarbeitung Schweiz

Export

Einsammeldienst Schweiz

Düngemittel / Biogas

Aufbereitung Substrat

Regionale Verwertung


Pharmazie, Heimtiernahrung

Futtermittel, Düngemittel, Textilindustrie

Folgeprodukte:

Pharmazeutischer Rohstoff, Futtermittel

Mehl, Fett, Rohstof f für Leder (Rohhaut)

Verarbeitung Schweiz

Export


K1

Brennstoff

Treibstoff (Bio Diesel), Heizwärme

Folgeprodukte:

Mehl, Fett

Verarbeitung


Detailhandel / Schlachthof / Landwirtschaft

LM K3

K2

Organigramm


Centravo Holding AG

Centravo - Gruppe

Geschäftsbereich

Rendering

Geschäftsbereich

Centravo

Geschäftsbereich

Oele & Fette

Geschäftsbereich

Logistik

Nutriswiss AGLebensmittelOele & Fette

Grüninger AGLebensmittel

Margarine

OFT GmbHLebensmittel

Oele & Fette / Margarine

Centravo AGHäute & Felle

Petfood

Swiss Feedvalor AGFuttermittel

Mehle & Fette

GZM Extrationswerk AGBio-Brennstoffe

Swiss Ecovalor AGBio-Treibstoffe

TMF Extrationswerk AGBio-Brennstoffe

Centee AGLebensmittel

Darmverarbeitung / Handel

MBZ Produktions AGLebensmittel

Fett- / Butterfraktionierung

Swiss Nutrivalor AGLebensmittel

Nebenprodukte Fleisch

COLLAswiss AGLebensmittel

Collagen Peptides

Centravo AGLogistik

Dienstleistungen


LogistikTransport & Logistik

Logistik


Zahlen & Fakten

Einsatzgebiet:

Mitarbeiter:

Flotte:

Absatzmarkt Schweiz:

Absatzmarkt International:

Transportierte Mengen pro Jahr:

Gefahrene Kilometer pro Jahr:

Total Verbrauch:Einsatz Bio-Diesel +

Einsatz Diesel

National & International

Übersee, Tankcontainer

92 Personen

65 Fahrzeuge

248’000 t

66’600 t

314’600 t

4’458’000 km

1’405’000 l650’000 l

755’000 l

kurz & bündig

Logistik


• Einsammeldienst

• Informationsquelle

• Qualitätskontrolle

• Koordination SH

• Aktive Unterstützung SH

• Tiere ab Hof

• Seuchenbereitschaft

• Internationale Transporte

mehr als nur Transporte …


Nutriswiss / Grüniger

Öle & Fette

Nutriswiss / Grüninger


Zahlen & Fakten

Lieferanten:

Absatzmarkt:

Produktionsvolumen Nutriswiss:

Produktionsvolumen Grüninger:

Absatz Lebensmittel:

Mitarbeiter:

Arbeitszeiten:

Umsatz:

30 % Schweiz

70 % Afrika / Asien

80 % Schweiz

20 % International

50’000 t

20’000 t

100 %

120 Personen

3 Schichten

100 Mio. CHF

kurz & bündig



• Schokoladen, Füllungen, Couvertüren

• Süsswaren und Speiseeis

• Küchenprodukte und Brotaufstriche

• Suppen, Saucen, Pasten

• Frittier- und Schwimmbackprodukte

• Bäckerei- und Biscuitprodukte

• Kindernährmittel

• Pharma und Kosmetik

Anwendungen



Massgeschneiderte, fettbasierte Kundenlösung in Kleinchargen


Swiss NutrivalorLebensmittelherstellung

Swiss Nutrivalor


Zahlen & Fakten

Lieferanten:

Mitarbeiter:

Arbeitszeiten:

Mengen:Gefrierdienstleistung + Pansenveredelung:

Lebensmittelverarbeitung / Handel

Gelatine-Rohwarenhandel

Absatzmarkt:

Umsatz:

100 % Schweiz

35 Personen

2-Schichtbetrieb

56’600 t8’000 t

20’000 t

28’600 t

Schweiz 5 %

International 95 %

11’752 Mio. CHF

kurz & bündig

Swiss Nutrivalor


Einige Produkte

Rippen

Brustspitz

Vorderfuss

Herz

Haut

Magen

Hals

Leber

Leber

Brustbein

Magen

Lungenflügel

Swiss Nutrivalor


• Neues Lebensmittelveredelungscenter in Realisierung

• Erneuerung der Fettschmelze

• Verwertung der Nebenströme

• Kreislaufdenken

• Nachhaltige Produktion

• Innovationscenter

• Inbetriebnahme

Ende 2020 / Anfang 2021

Aktuelles


COLLAswiss

Premium Collagen Peptides

COLLAswiss


Zahlen & Fakten

Lieferanten:

Dienstleistung / Produkt:

Mitarbeiter:

Volumen:

Verarbeitung:

Absatzmarkt:

Schweiz / International

Premium Collagen-Peptides

Sharing

600 t

Standardisierung

Lohnverarbeitung

Schweiz 5 %

International 95 %

kurz & bündig


Centee

Naturdärme & Würste

Centee


Zahlen & Fakten

Standort:

Joint Venture:

4 Standorte:

Mitarbeiter:

Operative Führung:

Funktion:

Zielmarkt

IST-Mengen:

Kanal:

Umsatz:

diverse Schlachthöfe

50 % Centravo

50 % Van Hessen

Basel, Bazenheid, Courtepin, Sursee

27 Personen

Centravo

Darmverarbeitung + Darmhandel

Schweiz / Export

1’789’993 Darmpakete aufgearbeitet

45’700 Bund füllfertige Därme umgesetzt

Lebensmittel, Pharma, Petfood

6’888 Mio. CHF

kurz & bündig

Centee



Basel, Bazenheid und Courtepin produzieren rund 1’535’000 weisse Därmebei rund 20 Meter/Darm und 5 Bratwürsten/Meter sind das rund 6’140’000 Würste.

Centee


hautnah

Centee


• Rohware -- > Darmschleim des Schwein

• Eigenschaften -- > Gerinnungshemmer

• Anwendung -- > Wirkstoff gegen Blutgerinnung und Thrombose-- > Heparinblocks zum Offenhalten von Gefäßkathetern

• Herstellung -- > Hydrolyse und Aufreinigung3 Monate Prozessdauer0.02 % Ausbeute an Heparin Natrium

Mukosa

Pharmazie – Spielregeln (nicht abschließend)


• Dokumentation und Überwachung der Abläufe und Prozesse im Schlachthof

• Nur Speziesreine Schlachthöfe zugelassen

• Lieferung nur aus von Kunden zugelassenen Schlachthöfen

• PCR (Polymerase-Kettenreaktion) bei Ausgangsstoffen

• Genetischer Nachweis des tierischen Ursprungs

(Schwein / Rind etc.)

• Rückverfolgbarkeit der tierischen Nebenprodukte bis zum Züchter / Mäster

• Permanente Veterinärinspektionen bei den Schlachthöfen

• Permanente Kundenaudits

Einige tier. Rohstoffe in der Pharmazie


Rinderleber

Vitamine

Magenschleimhaut

Pepsin

Pankreas

Pankreatin

Insulin

Hypophyse

Wachstumshormon

Knorpel

Chondroitinsulfat

Rindergallensaft

Kohlsäuren



• Rohware -- > Bauchspeicheldrüse vom Schwein

• Anwendung -- > Pankreatin bei Mukoviszidose, Pankreatitis

-- > Trypsin bei Pankreatitis

• Herstellung -- > Hydrolyse und Aufreinigung

3 Monate Prozessdauer

10 – 12 % Ausbeute an Pankreatin



• Rohware -- > Knorpel vom Schwein, Rind und Huhn

• Anwendung -- > Wirkstoff zur Behandlung von Arthritis und Arthrose (Erkrankung und Verschleiß der Gelenke)

Nahrungsergänzungsmittel und Sportlernahrung

Im Tierfutter als Nahrungsergänzungsmittel

• Herstellung -- > Hydrolyse und Aufreinigung

2 Monate Prozessdauer

4 – 8 % Ausbeute an Chondroitin



• Rohware -- > Gallensaft vom Rind

• Anwendung -- > Wirkstoff zur Auflösung von kleinen Gallensteinen

Behandlung von Lebererkrankungen

• Herstellung -- > Aufkonzentration und Aufreinigung

12 stufiger Prozess

8 – 10 Monate Prozessdauer

6 – 8 % Ausbeute an UDCA


Swiss Feedvalor

Futtermittel

Swiss Feedvalor


Zahlen & Fakten

Dienstleistung / Produkt:

Anzahl Mitarbeiter:

Verarbeitung:

Einkauf / Verkauf pro Jahr:

Absatzmarkt:

Umsatz:

Futtermittel, Düngemittel

7 + Personal Sharing

Gruppeninterne Lohnverarbeitung

Schmelze ca. 23’000 t Rohfettabschnitte

Geflügelartikel ca. 73’000 t

Tierische flüssig Fette ca. 22’000 t

Tierische Nebenprodukte ca. 6’000 t

Schweiz / Europa

25 Mio. CHF

kurz & bündig

SwissFeed - „Alpenmehl“

Idee -- > Strategie (mittelfristig / langfristig)

Marktprüfung / Argumentation Alleinstellungstellungsmerkmal

Partnerdefinition (langfristiger Aufbau & Umsetzung)Dreiecksbeziehung mit kompletten ScreeningOffene Kommunikation

Überzeugen / Begeisterung schaffen

Partneraufbau (langfristig) CH Rohstoff

Mehrwert generieren WIN / WINmarketingtechnische Nutzung «Swissness»

Erweiterungspotenzial Aufweisen & UmsetzenStart : PAP Multi; Weitere Schritte PAP Geflügel ; TK Produkte

„SwissFeed“ – Semi Moise

Idee -- > Strategie (mittelfristig / langfristig) Vertikale Integration

Marktprüfung / Argumentation CH Rohstoff; NPE (Grüntee-Extrakt) ; Kollagen;…

Partnerdefinition Lohnproduktion in CHSortimentsentscheid Vertriebspartners KW 27

Überzeugen / Begeisterung schaffenFeedback: «Konzept genial»

Partnerbindung Privat Label Verpackung in CH / Exklusivitätsvereinbarungen Zusatzstoffe

Mehrwert generieren WIN / WINmarketingtechnische Nutzung «Swissness»

Erweiterungspotenzial Aufweisen & Umsetzenverschiedene Rezepturen

- Semi Moise

- Snacks


Centravo Häute & Felle

Swiss Prime

Centravo Häute & Felle


Zahlen & Fakten

Lieferanten:

Marktabdeckung:

Mitarbeiter:

Arbeitszeiten:

Volumen:

Menge:

Absatzmarkt:

Umsatz:

100 % Schweiz

97 %

26 Personen

2 Schichten

829’000 Stück

18’200’000 kg

Schweiz / International

45’770 Mio. CHF

kurz & bündig


Centravo Petfood

Swissness

Centravo Petfood


Zahlen & Fakten

Lieferanten:

Mitarbeiter:

Arbeitszeiten:

Menge:

Absatzmarkt:

Umsatz:

100 % Schweiz

30 Personen

3 Schichten

51’700 t

Schweiz 5 % / Europa 95 %

12’557 Mio. CHF

kurz & bündig

Centravo Petfood


Einige Produkte

Nieren KarkassenHerz


GZM Extraktionswerk

Bio - Brennstoffe

GZM


Zahlen & Fakten

Lieferanten:

Dienstleistung:

Mitarbeiter:

Arbeitszeiten:

Volumen:

Absatzmarkt:

Umsatz:

100 % Schweiz

Verarbeitung tierischer Nebenprodukte K1

Wärme- & Energielieferant

37 Personen

3 Schichten

90’000 t

Schweiz / Europa

22 Mio. CHF

kurz & bündig


Swiss Ecovalor Bio - Brennstoffe

Swiss Ecovalor


Zahlen & Fakten

Dienstleistung:

Mitarbeiter:

Mengen:

Vorteil:

Kunden:

Vertrieb von CO2 -neutralen

Energieprodukten

Personal Sharing

3’000’000 l

CO2 Neutral

Schweiz 100 %

kurz & bündig

Vielen Dank.

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