Chaba-Thai.de - Speisekarte - Original Thai...

Vorspeisen

1 Chaba Platte (für 1 Person) (21,23,24) € 8,00

Gemischte gebackene Vorspeise mit

verschiedenen Fleischsorten und Saucen

2 Chaba Platte (für 2 Personen) (21,23,24) € 15,00



3 Satay Gai (21) € 5,00

Hühnerfleischspiesschen mit Erdnusssauce und

Salat

4 Satay Gung (21,24) € 6,00

Garnelenspiesschen mit Erdnusssauce und Salat

5 Nueu Thod (23) € 6,00

Gebackene Käsebällchen mit süss-saurer Sauce

6 Toad Man Gung (23,24) € 6,00

Frittierte Garnelen-Bällchen mit Thai-Gewürzen

und pikanter Sauce

Legende der Zusatzstoffe und Schärfegrade: siehe letzte Seite.

Alle Preise beinhalten die gesetzlich vorgeschriebene Mehrwertsteuer.

Vorspeisen

7 Poh Pia Phak (vegetarisch) (23) € 5,00

Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse

8 Poh Pia Gai (23) € 5,50

Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse

und gehacktem Hühnerfleisch

9 Gung Hor Giew (23,24) € 6,00

Von Blätterteig umwickelte Garnelenspiesschen

mit pikanter Sauce

10 Pieg Gai Thod (23) € 6,00

Frittierte Hähnchen Flügel in würziger Marinade

11 Hom Sordsai (vegetarisch) (23) € 5,00

Gebackenen Auberginen, Karotten, Broccoli,

Zwiebeln und süss-saurem Dip

12 Kanom Pang Na Gai (20,23) € 5,00

Gebratenes Hähnchenfleisch auf Crouton mit Ei

und süss-saurem Dip



Suppen

21 Tom Yum **Klare Suppe mit Zitronengras und frischen

Champignons

22 Tom Kha **Suppe mit Kokosmilch, Zitronengras und frischen

Champignons

** Ihre Wahl: Gemüse (vegetarisch) € 5,00

Hühnerbrust € 6,00

Entenbrust € 6,00

Riesengarnel (24) € 6,00



Salate

31 Avocado Salat (vegetarisch)

Frischer, grüner Salat mit Avocado Klein € 5,00

Gross € 9,00

32 Mango Salat (vegetarisch) (21)

Frischer, grüner Salat mit Mango, Erdnüssen und

Erdnuss-Sauce Klein € 5,00

Gross € 9,00

33 Yum Wun Sen ** (21)

Glasnudelnsalat mit Zwiebeln, Lauchzwiebeln und

Erdnüsse

** Ihre Wahl: Hühnerbrust € 12,00

Tofu (vegetarisch) € 10,00

34 Som Tam Thai (21,24)

Papaya mit Riesengarnele und Nüssen nach

thailändischer ArtNormal € 12,00

Set € 16,00

35 Tam Täng

Gurkensalat nach thailändischer Art Normal € 9,00

Set € 14,00



Hauptgerichte

41 Phad Gra Team Prik Tai ** (23,30)

"Ihre Wahl" mit Knoblauchsauce und grünem

Pfeffer

42 Preuw Wahn ** (23,30)

"Ihre Wahl" mit verschiedenem Gemüse

(Zwiebeln), süss-saurer Sauce, in Ananashälfte

serviert

43 Phad Gra Pao ** (23)

"Ihre Wahl" mit Chilisauce, Paprika, Peperoni und

thailändischem Basilikum

44 Panaeng ** (23,30)

"Ihre Wahl" in thailändischer Panaeng-Currysauce

mit Gemüse (grüne Bohnen, Peperoni),

Kokosnusssmilch, Chili und Zitronengras

45 Gaeng Kheuw Wahn **"Ihre Wahl" mit grüner Curry-Kokosmilch Sauce

und verschiedenem Thai-Gemüse (Bambus, Thai

Aubergine)

** Ihre Wahl: Tofu (vegetarisch) € 13,00

Schweinfilet € 14,00


Rind € 15,00

Entenbrust € 15,00

Lachs (22) € 15,00

Seebarschfilet (22) € 15,00

Lamm € 16,00




Hauptgerichte

46 Gaeng Phed ** (30)

"Ihre Wahl" mit roter Curry-Kokosmilch Sauce und

verschiedenem Thai-Gemüse (Bambus, Thai

Aubergine)

47 Mas Sa Man ** (21)

"Ihre Wahl" mit Massaman Curry-Kokosmilch

Sauce, Nüssen, Kartoffeln und Zwiebeln

48 Phad Nam Man Hoy ** (9,30)

"Ihre Wahl" in Austernsauce mit Gailangemüse

(China Brokkoli), Lauchzwiebeln, Möhren und

Champignons

49 Phad Med Mamuang ** (9,21,23)

"Ihre Wahl" mit Cashewnüssen, Paprika, Zwiebeln,

Chinapilzen und Austernsauce




Rind € 15,00


Lachs (22) € 15,00

Seebarschfilet (22) € 15,00

Lamm € 16,00




Nudelgerichte

51 Phad Thai ** (20,21,23,30)

"Ihre Wahl" mit gebratenen Nudeln mit

Sojabohnen, Ei, Lauchzwiebeln und Nüssen

52 Gui Tiew Phad ** (20,23)

"Ihre Wahl" mit gebratenen Eiernudeln, Pak choi

shanghai Gemüse, Ei und dunkler Sauce

53 Phad Woon Sen ** (20,23)

"Ihre Wahl" mit gebratenen Glasnudeln, Ei und

Gemüse

54 Suki Yaki ** (20,23)

"Ihre Wahl" in Glasnudelsuppe und Suki Yaki Sauce





55 Kanom Jeen Gäng Gai (23) € 14,00

Reisnudeln mit grünem Curry, Huhn und

verschiedenem Gemüse



Chaba Thai Special

61 Chaba Ped Thong € 15,00

Knuspriges Entenbrustfilet mit Honig gegrillt und

separat gereichter Thai Sauce

62 Pla Lad Prik (22) € 15,00

Knuspriges Seebarschfilet oder Lachsstücke mit

Chili-Sauce nach Thai-Art

63 Pla Samun Prai (22) € 20,00

Knuspriger, asiatischer Fisch mit thailändischen

Kräutern

64 Pla Neung Manao (22) € 20,00

Ganzer asiatischer Fisch in Zitronensauce

gedünstet

65 Moo Dad Diau (29) € 6,00

Getrocknete Schweinefleischstreifen mit Sesam

und scharfem Dip

66 Moo Nung Manao € 14,00

Schweinefleisch in Zitronensauce gedünstet

67 Som Tam Plara (22,24) € 13,00

Papaya Salat mit Fischsauce, Karotten, Tomaten,

Eisbergsalat, Chili und Zitronensaft



Chaba Thai Special

68 Tam Thad (20,22,24) € 14,00

Papaya Salat mit Seafood, Eiern, frischem

Gemüse, Karotten, Tomaten, Eisbergsalat, Chili,

Zitronensaft, Thai - und Fischsauce

69 Nua Isan (21) € 12,00

Gegrillte Entrecôte-Streifen auf Salatbett mit

einem würzigen Dip aus Ost-Thailand

70 Lab ** (21,22)

Thai Salat mit roten Zwiebeln, Minze, Koriander,

Zitronensaft, Chili und "Ihrer Wahl"




Rind € 13,00


71 Namprig Kapi (22,24) € 13,00

Getrockneter Fisch mit frischem Gemüse und Thai

Chilisauce

72 Gai Tord Gratiam (23) € 6,00

Frittiertes Hühnerbrust auf „Chaba Art“ mit süss-

saurem Dip

73 Gäng Om Gai (22) € 12,00

Suppe mit Champignons, Zitronengras, Chili

Paste, Galgant, Koriander und Fischsauce



Extras / Beilagen

81 Khao Hom Ma Ri € 2,00

Jasmin Duftreis

82 Wellness Reis € 2,50

Naturbelassener, roter Gesundheitsreis

83 Kanom Jeen (23) € 2,50

Thai Reisnudeln

84 Aha Jad Sauce € 1,50

Sauce mit Gemüse

85 Satay Sauce (21) € 1,50

Erdnusssauce

86 Preaw Wahn Sauce € 1,50

Süss-saure Sauce

87 Prik Nam Pla (22) € 1,50

Fisch-sauce mit Chili

88 Bami Phad (20,30) € 3,00

Gebratene Nudeln mit Ei

89 Sticky Reis € 2,50

Klebreis



Desserts

91 Gluey Chaba (7,20,23) € 4,50

Banane und Eier, gebraten mit Vanileeis

92 Gluey Tood (7,23) € 4,50

Banane, Vanilleeis mit Honig und Sahne

93 Saparod Tood (7,23) € 4,50

Gebackene Ananas , Vanilleeis mit Honig und

Sahne

94 Roti (6,23) € 4,50

Roti nach thailändischer Art (süss)

95 Obst "on Ice" (26) € 4,50

Saisonales Obst mit Vanileeis



Chaba Wellness - Menü

101 Pro Person € 40,00

Drei Gänge nach Wahl1 Vorspeise

1 Hauptgericht

1 Dessert

Kaffee, Tee, Espresso oder Cappuccino

... inklusive 30 Minuten

Anti-Stress Massage



Chaba Menü

102 Pro Person € 25,00

Drei Gänge nach Wahl1 Vorspeise

1 Hauptgericht

1 Dessert




Royal Chaba Menü103 Für 2 Personen € 60,00

104 Für 4 Personen € 109,00

Vorspeise

Tom Kha GaiSuppe mit Hühnerfleisch, Kokosmilch,

Zitronengras und frischen Champignons

Chaba Platte (21,23,24)



Hauptgericht

Gaeng Kheuw Wahn NueaRinderfilet mit grüner Curry-Kokosmilch Sauce

und verschiedenem Thai-Gemüse

Ped Preuw WahnKnuspriges Entenbrustfilet mit süss-saurer

Sauce und verschiedem Gemüse

Gung Phad Gra Team Prik Tai (23,24)

Riesengarnelen mit Knoblauchsauce und

grünem Pfeffer

Gaeng Phed Gai (30)

Hühnerfleisch mit roter Curry-Kokosmilch

Sauce und verschiedenem Thai-Gemüse

Dessert

Gluey Tord (7,23)

Gebackene Banane mit Vanille-Eiscreme




Mittagsmenüs

Mo - Fr von 11:30 - 14:00 Uhr

Alle Mittagsmenüs sind inklusive Salat

131 Gaeng Phed (30) € 8,50

Hühnerfleisch mit roter Curry-Kokosmilch Sauce

und verschiedenem Thai-Gemüse

132 Gai Kra Phao Kai Down (9,20,23) € 8,50

Gebratenes gehacktes Hühnerfleisch mit

Basilikum, Chili, Austernsauce und Spiegelei

133 Gai Med Mamuang (9,21,23) € 8,50

Gebratenes Hühnerfleisch mit Cashewnüssen,

Paprika, Zwiebeln, Chinapilzen und Austernsauce

134 Phad Gra Prao Nuea (23) € 8,50

Rindfleisch mit Chili, Paprika, Peperoni und

thailändischem Basilikum

135 Ped Phad Phak (9,30) € 8,50

Knuspriges Entenfleisch mit verschiedenem

Gemüse

136 Gui Teaw Ped (20,23) € 8,50

Eiernudeln mit knusprigem Entenfleisch nach

Bangkok Art

137 Phad Thai Gai (20,21,23,30) € 8,50

Gebratene Nudeln mit Sojabohnen,

Lauchzwiebeln und Hühnerfleisch



Legende der Zusatzstoffe

1 Koffein 20 Eier

2 Farbstoff(e) 21 Erdnüsse

3 Chinin 22 Fisch(e)

4 Konservierungsstoff(e) 23 glutenhaltige Getreide

5 Taurin 24 Krebstiere

6 Süsstoffe / Zucker 25 Lupinen

7 Laktose 26 Schalenfrüchte

8 Milch - Eiweiss 27 Sellerie

9 Geschmackverstärker 28 Senf

10 Nitrat(e) 29 Sesam / Sesam- Samen

11 Nitrit - Pökelsalz 30 Sojabohnen

12 Phosphat(e) 31 Weichtiere

13 Schwefeldioxyd / Sulfite

14 Phenylanalinquelle

(Verwendung von Aspartam)

15 Antioxidationsmittel

(Konservendosen Innenseite) Wichtig:

16 geschwärzt

17 geschwefelt

18 gewachst

19 gentechnisch verändert

Schärfegrade

Leicht scharf

Leicht bis mittel scharf

Mittel scharf

Mittel bis sehr scharf

Sehr scharf

Die Schärfe unserer Speisen ist mit kleinen Chillis gekennzeichnet:

Für weitere Informationen und die Möglichkeit die Schärfe für einzelne

Speisen anzupassen, fragen Sie gerne unser Servicepersonal.

Auch nicht gekennzeichnete

Produkte / Speisen können

ungewollte Verunreinigungen

mit Allergenen enthalten.

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