B I S T R O

Christmas DinnerFranzösisches Lebensgefühl vereint mit Einflüssen aus der mediter- ranen Küche zelebriert Chefkoch Lukas Opielka im BISTRO des AMANO Grand Central. Hier trifft Jakobsmuschel auf Blumenkohl und verwöhnt Gäste kulinarisch auf höchstem Niveau. Das stilvolle und moderne Flair mit klaren Formen und warmen Farben erzeugt ein unge-zwungenes und lässiges Ambiente für ein exklusives Weihnachtsdinner.

French lifestyle combined with influences from Mediterranean cuisine is wonderfully represented by head chef Lukas Opielka at the BISTRO of AMANO Grand Central. This is where scallop meets cauliflower and treats guests to the finest in culinary delights. The BISTRO’s elegant and timeless design with clean lines, warm colours and a cozy lightning creates an unstrained and casual ambience for your Christmas dinner.

www.amanogroup.de1 . & 2 . W E I H N A C H T S F E I E R T A G / C H R I S T M A S D A Y & B O X I N G D A Y

B I S T R O

W E I H N A C H T S M E N Ü

Amuse Bouche

Kaninchen Rillette · Schwarzwurzel · Trüffel

Jakobsmuschel · Blumenkohl · Radicchio

Konfierte Entenkeule · Erdapfel · Orangen-Chicoree

Mohn · Manjari – Schokolade · Pflaume

¤ 41 PRO PERSON

B I S T R O

C H R I S T M A S M E N U

Amuse Bouche

Rabbit Rillettes · Black Salsify · Truffles

Scallop · Cauliflower · Radicchio

Duck Leg · Potato · Orange-Chicory

Poppy Seed · Manjari – Chocolate · Plum

¤ 41 PER PERSON

www.amanogroup.deS I L V E S T E R / N E W Y E A R ’ S E V E 2 0 1 7

B I S T R O

S I L V E S T E R M E N Ü

Amuse Bouche

Gebratene St. Jacques Safran Risotto · Bouillabaissud

Wachtelbrust · Puy Linsen · Kürbis · Steinpilz

Rochen · Schwarze Bohne · Chorizo · Kaper · Verjus

Short Rib & Entrecôte · Schwarzkohl Brombeere · Röstgemüsepüree

Weißer Nougat · Birne Helene

¤ 71 PRO PERSON

B I S T R O N E W Y E A R ’ S

E V E D I N N E R

Amuse Bouche

Fried Scallops “St. Jacques” Saffron Risotto · Bouillabaisse Stock

Quail Breast · Puy Lentils · Pumpkin · Porcino

Ray · Black Bean · Chorizo · Caper · Verjuice

Short Rib & Entrecôte · Palm Cale Black Berry · Roasted Vegetables Puree

White Nougat · Pear „Helene“

¤ 71 PER PERSON

CRÉMANT TO GO

Flasche 0,75L inkl. 2 Plastikgläser

Bottle 0,75L incl . 2 plastic glasses

¤ 35

AMANO GROUP LOCATIONS & RESERVATIONS CONTACT

AMANO Rooftop Conference

Rosenthaler Straße 63/64

10119 Berlin

Tel.: +49 30 221 99 49 70

rooftop@amanogroup.de

AMANO Grand Central Conference

Heidestraße 62

10557 Berlin

Tel.: +49 30 400 300 24 01

conference@amanograndcentral.de

BISTRO

Heidestraße 62

10557 Berlin

Tel.: +49 30 400 300 25 20

bistro@amanograndcentral.de

MANI Restaurant

Torstraße 136

10119 Berlin

Tel.: +49 305 302 80 80

manirestaurant@hotel-mani.com

Zimmerreservierung / Room Reservation:

Tel.: +49 30 34 74 72 300

reservationsberlin@amanogroup.de

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Rosenthaler Straße 63/64

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10557 Berlin

Tel.: +49 30 400 300 24 01

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Heidestraße 62

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MANI Restaurant

Torstraße 136

10119 Berlin

Tel.: +49 305 302 80 80

manirestaurant@hotel-mani.com

Zimmerreservierung / Room Reservation:

Tel.: +49 30 809 415 22 21

reservationsberlin@amanogroup.de

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Danziger Straße

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