CityZeitAusgabe 4 | 2014

Mit Deko-Ideen für mehr Gemütlichkeit

Jetzt wird´s festlich!Elegante Looks für die Feiertage

Es glitzErt und funkElt

Ausblick

diE WEihnachts-zEit bEginnt!

Bezaubernde Schmuckstücke

Die Wohntrends 2015

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Endlich kann es losgehen – die Weihnachtszeit startet und jetzt beginnt der gemütliche – und festliche – Teil des Jahres. Klar, dass wir erst einmal damit starten, Wohnung

oder Haus mit Kerzen und der richtigen Deko auszustatten – Tipps dazu finden Sie hier in der CityZeit unter Living. Ist das erledigt, können wir uns bei einem Bummel durch die Braunschweiger Innenstadt auf die Suche nach textilen Kuscheleinheiten begeben: oversized Strickwaren, dicken Capes oder warmen Boots. Vielleicht suchen Sie auch ein

hinreißendes Abendkleid oder einen Anzug für den ganz großen Auftritt an Weihnachten oder Silvester? Dann schauen Sie sich unsere Fotostrecke an, die wir im neuen Restaurant „Heinrich“ exklusiv für die CityZeit geschossen haben. Vielleicht entdecken Sie in unserer neuen Ausgabe ja auch schon ein paar passende Geschenke für Ihre Lieben, die Sie bei einer Ihrer nächsten Shopping-Touren in Braunschweig besorgen können? Danach haben Sie sich bestimmt eine Belohnung verdient: einen Abstecher ins Café oder auf den Weihnachtsmarkt. Wir von der CityZeit wünschen Ihnen eine tolle Weihnachtszeit und empfehlen Ihnen: Sehen Sie die Hektik vor Weihnachten einfach als positiven Stress an – und genießen Sie die schönen Momente! Wir wünschen viel Spaß beim Lesen!

Volkmar von Carolath, Vorsitzender Arbeitsausschuss Innenstadt Braunschweig e. V.

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3Editorial

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6 Lieblingsort Weihnachtsmarkt am Dom

8 City Loves

10 Titelthema 11 Schmuck

Überraschend gute Geschenkideen

14 WeihnachtsdekorationSchwelgen Sie in Silber, Rot und Gold

16 Rezept-TippFestliches Menü

Fashion18 Blogger's Choice

Winter-Looks von Anne-Kathrin Bieber

20 ModeFestliche Garderobe für die Feiertage

26 BeautyIdeen für den Glamour-Auftritt

28 StyletippModisch in den Winter starten

30 Stilfragen Boutique-Inhaberin Susanne Kömmler

Hot Spots 32 City Quartiere

Rund um den Steinweg

36 GastronomieDie Tiziano SchlossLounge

Living38 Wohnen

Einrichtungstrends 2015

40 Menschen So arbeitet Kürschner Dieter Scheibe

42 City-Events Rund um den Weihnachtsmarkt

48 AAI-News Neuigkeiten vom Arbeitsausschuss Innenstadt

50 Service

Ab Seite 11: Dekotipps,

Schmucktipps

Ab Seite 38: Wohnen, City Events

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„Weihnachtlicher trubel vor der tür und drinnen: adventskranz, herrnhuter stern, Kindergesichter im Kerzenschein, viel Musik und die alten texte der bibel. sehr viel schöneres gibt es nicht.“

Dompredigerin Cornelia götz

8 City LovES

City loves

An Leo kommen Sie in diesem Winter nicht vorbei, Camel ist der Kombi-Star und Pink das Highlight

zum Kleinen Schwarzen.

Drum prüfe, wer sich ewig bindet …

… ob dieser Traum-mantel mit Binde-gürtel von Daniel Hechter noch zu

haben ist.

Grafisch, praktisch, gut

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Kaufhof) lässt sich super kombinieren – mit schwarzem Blazer edel,

mit Strickjacke lässig.

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Wer hat an der Uhr gedreht, ist es wirk-lich schon zu spät – für diese Schuhe von

Peter Kaiser? Nein, schnell kaufen, bevor Sie jemand wegschnappt.

Die Raubtiernummer …

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einfachste Übung.

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Auf diese süßen Bienchen aus Pailletten, Perlen und anderen

Glitzerstücken sollten Sie beim Tragen schön Acht geben.

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Black Beauty

Elegant, cool, lässig. Diese Jacke von betty barcley ist ein kleines Stylewunder, weil Sie zu allem passt und auch auf der Weihnachtsfei-er ein gute Figur macht.

Jetzt aber Zick-Zack …

… überziehen und sich wohlfühlen – in dem gemütlichen Strickmantel von

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Mode-Ranking

Schwarze Blumenranken auf Lila Grund – das sieht

auf jeden Fall edel aus. Mit Blazer oder Pailletten-

Jacke kombiniert, ist dieses Kleid von man-

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Weihnachtsessen oder einfach nur so,

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Spaß dabei!.

Draußen Nieselregen und Kälte – drinnen Kerzenschein, hei-ßer Tee und der Duft nach frischen Plätzchen. So macht

Weihnachtszeit doch richtig Spaß! Lassen Sie sich inspirieren von Dekorations-Vorschlägen oder von funkelnden Pretiosen, die wunderbar unter den Weihnachtsbaum passen ...

WEihnaChtszEit oh, Du sinnliche

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Schmucktipps 11

Wer zu Weihnachten ein Schmuckstück verschenken will, braucht entweder eine klare Vorgabe, stilsicheren Geschmack oder gute Beratung. Wir von der CityZeit

haben uns umgehört, was im Trend liegt und worauf Sie beim Kauf achten sollten.

FunKELndE stars Für EinE gelungene Überraschung

Weihnachten und Schmuck, irgendwie kann man sich das eine gar nicht ohne das andere vorstellen. Viele möchten ihre oder ihren Liebste/n mit einem funkelnden Stück überraschen. Aber, das ist gar nicht so einfach, denn schließlich möchte man mit seinem Weihnachtsgeschenk ja einen Treffer landen, der die Augen des Beschenkten zum Strahlen bringt. Was tun? Ein paar Prospekte liegen lassen und dezent nach Vorlieben fragen? Zu auffällig! Eine Spionage-Aktion im Freundeskreis starten? Das wäre eine Möglichkeit. Oder ab ins Schmuckgeschäft und auf gut Glück einkaufen? Ja!

Für die Juweliere ist dieses Thema natürlich nicht neu. „Mit den richti-gen Fragen sind wir ganz gut in der Lage herauszufinden, wohin die Rich-tung beim Kauf eines Schmuckstücks als Überraschungsgeschenk gehen soll“, so Katrin Epding vom Juweliergeschäft Jauns in Braunschweig. „Die Haarfarbe und der Hauttyp sind schon einmal sehr gute Anhaltspunkte. Ist er oder sie eher ein Silber- oder Goldtyp, modisch orientiert oder ein Fan von Klassikern? Welche Stücke liegen bereits in der Schmuckscha-tulle und wie könnte man diese gut ergänzen? So tasten wir uns an das Geschenk heran. Umtausch natürlich nicht ausgeschlossen.“

Beraten statt raten, das ist auch das Motto beim Braunschweiger Ju-welier Tobias Rödiger. „Männer geben sich heute viel mehr Mühe, etwas Passendes zu kaufen als früher", weiß er. „Egal was ich schenke, mei-ne Frau tauscht es eh um – diesen Satz hören wir eigentlich gar nicht mehr!“ Ein kleines Risiko darf man beim Geschenk auch mal eingehen und aus dem Mainstream ausbrechen, so seine Ansicht. „ Wenn es dann passt, kommt richtig Freude auf, da der Beschenkte merkt, dass man sich bei dem Weihnachtsgeschenk Gedanken gemacht hat.“

Lang lebe der Klassiker Gibt es denn beim Schmuck auch schnelllebige Trends wie in der

Mode? Tobias Rödiger: „Es gibt bei unseren Produkten eigentlich nur lang anhaltende Trends. Das gilt umso mehr, je teurer ein Schmuck-stück oder eine Uhr ist.... bis hin zu der Tatsache, dass  Geschenke Generationen halten.“ Wer auf „Nummer Sicher“ gehen möchte, dem empfiehlt Katrin Epding Perlen, denn der Klassiker erlebt gerade eine Renaissance. „Ob als Kette, Ohrstecker oder Anhänger, Perlen sind derzeit ganz groß in Mode.“ Aber auch andere Pretiosen sind Klassi-

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Tobias Rödiger

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ker, mit denen man eigentlich nicht viel falsch machen kann. Farb-steine wie Granat, Saphir, Smaragd, Amethyst, Citrin beispielsweise, die man dann farblich jeweils auf die aktuelle Mode abstimmt. „Be-sonders trendy sind derzeit Rosègoldtöne, die sich besonders gut mit Weißgold kombinieren lassen“, weiß Katrin Epding von Jauns. „Immer

mehr Frauen wagen den Wechsel zu diesem warmen Farbton“, stellt Tobias Rödiger fest. „Im Uhren-bereich ist, wenn Gold gewünscht wird, das Rotgold allerdings nicht so plakativ wie das Gelbgold. Aber, auch bunt ist en vogue im Schmuckbereich“. Katrin Epding empfiehlt ihren Kunden, im sehr hochwertigen Bereich eher et-was zeitlosere Stücke zu kaufen. „Auf jeden Fall sollten sie zu be-reits vorhandenem Schmuck und dem Stil der Kundin/des Kunden passen.“

Schmuck ist ein Stück Persönlichkeit Geht denn auch eine Kombination aus teuer und günstig, aus Mode-

und Echtschmuck? „Der Trend ist auf jeden Fall da und daran ist auch nichts auszusetzen, wenn das Gesamtbild stimmig ist“, meint die Exper-tin bei Jauns. Und das bedeutet: auf die Farbharmonie achten, nicht zu viel auf einmal kombinieren und schauen, dass der Schmuck zum Outfit passt. „Ein modisches und ruhig auch günstiges Statement-Collier mit ei-nem Brillantring – das kann super aussehen“, betont Katrin Epding. Zeit-los ist immer schön, meint Tobias Rödiger zu diesem Thema. „Handwerk-lich toll gemachte, modische Schmuckstücke sind extravagant, fallen auf! Sie unterstreichen die Persönlichkeit des/der Trägers/in. Und sind damit auch zeitlos, nur eben nicht klassisch zeitlos. Die Kombination mit mo-dischen Accessoires kann auch sehr spannend sein. Also, ich bin für bei-des!“ Nur eines geht seiner Meinung nach gar nicht: Plagiate, weil Dinge, die wir tragen, auch immer innere Werte widerspiegeln.

 In eine ganze andere Richtung geht der Trend bei Swarovski, die in den Schlossarkaden zu finden sind. Dort funkelt es in diesem Jahr ganz besonders. „In dieser Saison wollte ich unbedingt Kunst und Licht zusammenbringen“, sagt Nathalie Colin, Kreativdirektorin von Swa-

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Seite 11. „Space Ring“ von Jochen Pohl

1. Armreif von Swarovski

2. Kette „Blacklight“ von Swarovski

3. Anhänger von Copolavore

4. Ohrringe von Copovalore

5. Armreif von Swarovski

6. Ringturm „Wahres Glück“ von Wellendorf

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S c h m u c k S i l b e r u h r e n

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brAunSchWeiG Vor der burg 15Fon 24214-0 juwelier-jauns.de

rovski, über die Herbst/Winter-Kollektion 2014/15. „Das erschien mir nur natürlich für ein Unternehmen, dessen Kristall mit seiner Brillanz und seinem Funkeln seit jeher Maßstäbe setzt. Die neue Kollektion ver-eint unsere Tradition mit einem weiteren Wert, der für uns große Be-deutung hat – dem Streben nach kontinuierlicher Neuerfindung und Innovation“. LED-Effekte, Hologramme, kaleidoskopartige und von beweglichen Bildern inspirierte Motive sind wichtige Elemente dieser futuristischen Kollektion, die neben dezenten Stücken für jeden Tag auch markante Statement Pieces umfasst.

Metallic-Effekte und ein interessanter Metallmix fallen dabei ins Auge. Ob kostbares Gold, zartes Rotgold oder elegantes Rhodium - spiegelndes Metall dient als Rahmen für minimalistische Linien und

geschliffene Kristallfacetten, die funkelnde Reflexionen entstehen las-sen. Von der Palette der Nude- und Metallic-Töne geht es weiter mit leuchtenden, farbenfrohen Designs. Durch klare, grafische Linien und intensive Farben entstehen auffallende Stücke.

Dunkel, geheimnisvoll und verführerisch schimmerndes Schwarzlicht ist ein weiteres, zentrales Elemente der Herbst/Winter-

Kollektion. Die Stücke sind romantisch und dabei leicht rockig an-gehaucht und zeichnen sich durch einen oxidierten, filigranen Look

aus, der typisch für die Kristallkunst von Swarovski ist. Zum Bei-spiel bei der opulenten Halskette „Blacklight“, die man schon als ba-

rock bezeichnen kann. Das Medaillon ist abnehmbar und kann se-parat als Brosche getragen werden. Astrid zu Höne

SwarowskiSchloss-ArkadenRitterbrunnen 138100 BraunschweigTelefon: 0531 / 6 01 85 80

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14 titEL | Dekotipps

Laden Sie Ihre Freunde oder die Familie doch mal wieder zum festlichen „Hüttenzauber“ ein! In geselliger Runde zum Beispiel bei leckerem Kä-sefondue und einem schmackhaften Rotwein kommt auf jeden Fall gute Stimmung auf. Eine schöne Tisch- und Raumdekoration trägt dazu ga-rantiert bei. CityZeit hat sich für Sie nach den Weihnachts- Dekotrends umgesehen.

Der Wald spielt in diesem Winter eine besondere Rolle. Waldbe-wohner wie Hirsche, Eulen, Füchse oder Rentiere sind beliebte Moti-ve und sorgen für eine warme, natürliche Stimmung. Daneben stehen auch Erdtöne und Naturmaterialien wie zum Beispiel Holz, Wolle, Kork, Filz, Federwerk, Geflecht oder grobes Leinen im Trendbarometer ganz oben. Selbst Gräser, Grünpflanzen und puristisches Glas sind als Deko gern gesehen. Tannenzweige, Windlichter aus Birkenholz mit ausgesäg-ten Weihnachtsmotiven, märchenhafte Fliegenpilz-Kerzen oder zünfti-ge Tischwäsche – das ist 2014 angesagt.

Minivitrinen und sanfter Glanz

Ganz groß im Kommen: Glasglocken. Glitzernde Rentiere, Weih-nachtsschmuck, Madonnen, Magnolienzweige – unter der Glasglocke lassen sich besondere Stücke wunderbar präsentieren und im Advent festlich in Szene setzen. Die kleinen Vitrinen gibt es in vielen Größen, so dass Sie all Ihre Lieblinge „unter die Haube“ bekommen.

Grob trifft auf glänzend - so lautet ein weiterer Weihnachtstrend. Die Natur-Materialien werden im Stilbruch mit Glänzendem kombiniert, um ihnen eine festliche Anmutung zu verleihen. Ganz vorne liegen da-bei Rot und Silber. Kühle und puristische Kombinationen aus Silber und Weiß etwa, oft in Form von Wintertieren, Kugeln oder Sternen und mit glänzendem Raureif überzogen. Aber auch Kupfer spielt eine große Rolle. Es löst dabei in diesem Jahr das Gold weitgehend ab – und wird unter anderem mit einem zarten Apricot kombiniert. Zu sehen ist der

Wenn es draußen winterlich wird, dann machen wir es uns zu Hause gemütlich – mit netten Gästen und stimmungsvoller Weihnachtsdeko.

hErzLiCh WiLLKoMMEn, ihr lieben!

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Farbton in diesem Jahr in vielen Varianten - poliert, gehämmert oder mit zartem Loch-muster versehen. Außerdem im Trendbaro-meter ganz oben: Beerentöne, die besonders raffiniert im Zusammenspiel mit Lila wirken.

Do-it-yourself

Vielleicht haben Sie auch Spaß daran, einmal wieder selber zu basteln? Das kann sogar richtig entspannend sein, denn beim Basteln kann man den Weihnachtsstress einfach mal für ein paar Stunden verges-sen. Selbstgemachte Weihnachtsdekorati-on ist auf jeden Fall wieder im Kommen – filigrane Häkelsterne zum Beispiel, Tür-kränze, handgearbeitete Kerzen, gepolster-te Stoffengel oder Christbaumkugeln, die mit Perlen bestickt werden. Vielleicht fra-gen Sie auch einfach mal Ihre Kinder, denn die wissen aus Kindergarten oder Schule bestimmt, wie man coole papierne Engel, einfache Windlichter oder wunderschöne Weihnachts- oder Tischkarten kreiert. So oder so: Wir wünschen Ihnen eine zauber-hafte Weihnachtszeit! Astrid zu Höne

butlersSchloss-ArkadenRitterbrunnen 138100 BraunschweigTelefon: 0531 / 6 01 83 91

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16 titEL | Rezept-Tipp

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Vorspeise insalata mista di frutti di mare, pompelmo e peperoni(gemischter Meeresfrüchtesalat mit blutorange und paprika)

Zutaten für 4 Personen:200 g Miesmuscheln200 g Scampi (TK)Ausgelöstes Fruchtfleisch von 2 Blutorangen 2 gelbe Paprika, entkernt1 EL glatte Petersilie, gehackt1 EL Worcestersoße2 EL Brandy4 EL Natives Olivenöl extraPistazien gehacktSalz

In nur 25 Minuten:Die Scampi mit heißem Salzwasser abbrühen und in Stücke schneiden, 4 ganze Scampi zurückbehalten.Die Paprika in Stücke schneiden. Das Frucht-fleisch der Blutorangen unter die Scampi mischen, die Muscheln in einer Pfanne erhitzen und mit der

Worcestersoße und dem Brandy begießen. Die Mu-scheln sind fertig, wenn die Schale sich geöffnet hat.Die Muscheln zusammen mit den Scampi anrichten und mit Paprikastückchen dekorieren, die restli-chen ganzen Scampi darüber verteilen.Den Salat im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren mit der Petersilie und den Pistazien be-streuen und mit dem Öl beträufeln.

Hauptspeiserisotto all’arancia con filetto di salmone(orangenrisotto mit gebratenem Lachsfilet)

Zutaten für 4 Personen:4 Bio-Orangen2 EL Butter2 EL natives Olivenöl extra2 Schalotten, geschält und fein gewürfelt1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt300 g Risottoreis100 ml trockener WeißweinCa. 800 ml heiße Gemusebrühe400 g Lachsfilet

Salz und frisch gemahlener schwarzer PfefferIn nur 45 Minuten:Vor einer Orange die Schale abreiben, diese und eine weitere Orange auspressen, die beiden anderen Orangen filetieren.1 EL Butter und 1 EL Olivenöl in einem großen Topf mittlerer Hitze darin glasig schwitzen, dann den Reis zugeben und kurz mitschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und aufkochen.Sobald der Wein verkocht ist, Orangensaft und Orangenschale zugeben. Unter Rühren etwa 20 Mi-nuten köcheln lassen, dabei immer wieder Gemüse-brühe zugeben, sobald die Flüssigkeit verkocht ist. Das Risotto sollte sämig sein, die Reiskörner soll-ten noch etwas Biss haben. Eventuell benötigen Sie mehr oder weniger Gemüsebrühe.In der Zwischenzeit Lachsfilet waschen und trocken tupfen. In beliebig große Stücke schneiden und in einer Grillpfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, dann salzen und pfeffern. Im Inneren sollte der Lachs noch rosa sein.1 EL kalte Butter in das Risotto rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Orangenfilets unter-rühren, das Risotto auf Tellern anrichten und mit dem gebratenen Lachsfilet obenauf servieren.Guten Appetit!Dessert

DessertPanettone in salsa di cioccolato e pere(panettonestückchen in schoko-birnen-soße)Zutaten für 4 personen:1/2 Panettone classico200 g Zartbitterschokolade2 süße Birnen2 TL Zitronensaft2 EL Vanillezucker3 EL Milch

In 20 Minuten:Panettone in Scheiben schneiden, halbieren und in einem Teller anrichten.Zartbitterschokolade grob hacken und im Wasserbad bei kleiner Hitze zergehen lassen.In der Zwischenzeit Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden und mit Vanillezucker und Zitronensaft mischen.Geschmolzene Schokolade rühren und Milch zu-gießen. Wenn Milch gut untergezogen ist, die Bir-nen dazu geben, aus dem Wasserbad nehmen und vermengen. Die Schoko-Birnen-Soße über die Panettonestücke gießen und warm servieren.

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GESCHENKE / DEKORATION / HAUSHALT / SPIELWARENBuild-A-Bear Workshop® 601 87 86Butlers 601 83 91Das Depot 612 85 45design forum 239 25 50Elbenwald 219 65 53 6Idee Creativmarkt 240 36 41Knolli’s Spielwaren 702 20 60Kochträume 612 86 68Leonardo 120 18 58Living Dreams 123 27 56Nanu-Nana 601 89 64Nici 20 80 84 20WMF 261 50 64

GASTRONOMIE / SNACKSEiscafé Tiziano 618 36 35ASIA/Haiky 129 46 66Happy DonazzHeimbs Kaffee 614 95 51Immergrün 618 00 37 6McDonald’s 473 79 58Miner’s Coffee 129 47 41Nordsee 612 87 60Pasta eccetera 618 09 68 0Play Off 482 93 00Quan Sen 206 49 00Quarkerei 0177/724 01 80Starbucks 612 87 33

DIENSTLEISTUNGENAIDA-Fernwehinsel 12 16 76 70Braunschweig. Landesspark. 487 30 98Fasson Textilpflege 120 19 90Tui Reisecenter 121 25 24Hair Express 123 27 32HitecLine (Fotoautomat) 0170/529 19 84ICONO 481 11 58Kiddie Rides 0178/711 56 87Klier Hairworld 123 26 33Konzertkasse 166 06Mister Minit 614 95 47Reisebank GeldautomatSanifair 480 39 29 3STUDIOLINE PHOTOGRAPHY 878 88 70Super Cut 120 65 89

SCHUHE / TASCHEN / LEDERWARENDeichmann 426 69ecco 473 73 49Görtz 17 473 74 67Humanic 288 99 690Lederwaren Jens Koch 129 44 60Side Step 614 96 56Street 239 25 31Top Two 614 99 791Zumnorde 123 86 780

BÜCHER / SCHREIBWARENHaase Schreiben & Schenken 239 27 48McPaper 480 35 74Thalia 129 49 60Weltbild plus 120 65 69

RESIDENZSCHLOSSSchlossmuseumStadtbibliothekKulturverwaltung / Kulturinstitut / Roter SaalDezernat für Schule, Kultur und SportStadtarchiv

GESUNDHEIT / PFLEGEApollo Optik 618 34 47Arkaden Apotheke 120 55 90Becker & Flöge 612 80 93The Body Shop 240 38 51Cosmetic Dilá 12 63 68Cosmo 473 72 36dm Drogeriemarkt 612 80 43Douglas Parfümerie 129 48 50Fielmann 120 66 50KIKO 618 30 96 4Krass Optik 120 17 82Reformhaus Bacher 601 86 24Rossmann 473 71 72Yves Rocher 239 29 63

SPORTRun² 356 20 955Voswinkel 473 78 78

LEBENSMITTEL / FRISCHWARENArko 120 68 45Atlantik’s Früchtchen 209 48 13Barrique 480 37 34Bäckerei Sprung 612 86 40Body Attack 61 49 73 00Bretzel Ditsch 129 47 35Cristalli’s 123 33 90Hussel 121 90 73Rewe 261 54 79Stendaler Landbäckerei 0172/328 20 57Tchibo 618 06 41Tee Gschwendner 618 30 36Wurst-Basar 120 89 33

PC / HANDY / ELEKTRONIKE-Plus 473 76 56Game Stop 239 25 34Gravis 123 37 78mobilcom 612 88 68O2 473 80 41Saturn 129 490T-Punkt 481 10 66Vodafone 482 96 59

Lederhose: Set Parka: Rosanna Zanotti

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Ich habe ein Faible für zeitloses Design und Klassiker, die in jedem Jahr neu aufgelegt und interpretiert werden. In dieser Saison gibt es insbe-

sondere einen Klassiker, der sein Comeback feiert, der Rollkragenpullo-ver. Turtlenecks, wie sie auf Englisch heißen, werden aktuell nicht nur un-ter der Jacke getragen. Oversized Strick dient als Jackenersatz, ist vielseitig, schick und wärmt. Bei Nebel habe ich den perfekten Turtleneck zum Ska-terkleid gefunden, das ist eine Kombination die uns in diesem Winter noch öfter begegnen wird. Layering ist dabei das Stichwort; Sommerklei-der werden somit herbsttauglich und der Look schmeichelt jeder Figur.

Wer lieber Hosen trägt, sollte auch in diesem Winter auf Lederhosen set-zen, sie sind elegant und casual zugleich und bei der richtigen Pflege ein langlebiger Begleiter.

Sobald das Wetter schmuddelig wird, ist es außerdem Zeit sich in ei-nen kuscheligen Parka zu werfen. Frei nach dem Motto: anziehen und wohlfühlen.. AKB

www.les-attitudes.com

Nebel | Sack 13–14 | 38100 Braunschweig |Tel.: 0 53 31 / 1 23 29 33

bLoggEr'schoiceAnne-Kathrin Bieber, unsere Bloggerin aus Braun-schweig („Les Attitudes“), war wieder in der City unterwegs auf der Suche nach coolen Looks. Und ist dieses Mal in der Boutique Nebel fündig gewor-den. Diese tollen Stücke möchten wir am liebsten gleich nachshoppen, bevor es jemand anderes tut!

Skaterkleid : Set Turtleneck: Boss Orange

FaSHion | Blogger's Choice 19

Öffnungszeiten:Mo.–Sa. von 9:30–20:00 Uhr

150 Shops, Cafés & RestaurantsMODE / FASHIONOlymp 601 86 350Pimkie 473 75 77Pohland 120 50 86Promod 240 36 31s.Oliver 618 08 24Signum 473 78 32Street One 239 25 85Summersby 120 58 75Tally Weijl 239 25 47Tommy Hilfiger 618 32 42Triumph 121 66 88two by two 129 46 62Ulla Popken 240 68 17WE Fashion 120 63 80Zero 482 95 41

ACCESSOIRES / SCHMUCK / UHREN360° Accessoires 480 34 17Bijou Brigitte 239 25 55Christ 601 83 56Florentine by Stichnoth 129 46 79I am 121 90 25Konplott 121 94 39Lio Lio 480 39 879Swarovski 601 85 80

BLUMEN / TABAK / KIOSKBlume 2000 601 85 14Wolsdorff 123 32 41

MODE / FASHIONBacklash 261 52 14Basler 618 03 51Benetton 129 46 56Biba 239 25 44Bonita 239 25 41Cecil 121 83 20Comma 129 40 24Engbers 120 99 41Esprit 480 30 300Eterna 123 29 94Gant 618 35 10Gerry Weber 481 11 14Gina Laura 239 28 46H&M 120 56 95High Style 120 19 81Hilfiger Denim 618 33 41Hunkemöller 120 18 78Jack & Jones 614 99 910Kult 618 02 78Lascana 239 28 34Leo’s Jeans 480 39 634MANGO 618 02 506Marc O’Polo 473 74 08Monari 601 88 15More & More 618 02 55Mustang 123 29 76New Yorker 480 37 68

GESCHENKE / DEKORATION / HAUSHALT / SPIELWARENBuild-A-Bear Workshop® 601 87 86Butlers 601 83 91Das Depot 612 85 45design forum 239 25 50Elbenwald 219 65 53 6Idee Creativmarkt 240 36 41Knolli’s Spielwaren 702 20 60Kochträume 612 86 68Leonardo 120 18 58Living Dreams 123 27 56Nanu-Nana 601 89 64Nici 20 80 84 20WMF 261 50 64

GASTRONOMIE / SNACKSEiscafé Tiziano 618 36 35ASIA/Haiky 129 46 66Happy DonazzHeimbs Kaffee 614 95 51Immergrün 618 00 37 6McDonald’s 473 79 58Miner’s Coffee 129 47 41Nordsee 612 87 60Pasta eccetera 618 09 68 0Play Off 482 93 00Quan Sen 206 49 00Quarkerei 0177/724 01 80Starbucks 612 87 33

DIENSTLEISTUNGENAIDA-Fernwehinsel 12 16 76 70Braunschweig. Landesspark. 487 30 98Fasson Textilpflege 120 19 90Tui Reisecenter 121 25 24Hair Express 123 27 32HitecLine (Fotoautomat) 0170/529 19 84ICONO 481 11 58Kiddie Rides 0178/711 56 87Klier Hairworld 123 26 33Konzertkasse 166 06Mister Minit 614 95 47Reisebank GeldautomatSanifair 480 39 29 3STUDIOLINE PHOTOGRAPHY 878 88 70Super Cut 120 65 89

SCHUHE / TASCHEN / LEDERWARENDeichmann 426 69ecco 473 73 49Görtz 17 473 74 67Humanic 288 99 690Lederwaren Jens Koch 129 44 60Side Step 614 96 56Street 239 25 31Top Two 614 99 791Zumnorde 123 86 780

BÜCHER / SCHREIBWARENHaase Schreiben & Schenken 239 27 48McPaper 480 35 74Thalia 129 49 60Weltbild plus 120 65 69

RESIDENZSCHLOSSSchlossmuseumStadtbibliothekKulturverwaltung / Kulturinstitut / Roter SaalDezernat für Schule, Kultur und SportStadtarchiv

GESUNDHEIT / PFLEGEApollo Optik 618 34 47Arkaden Apotheke 120 55 90Becker & Flöge 612 80 93The Body Shop 240 38 51Cosmetic Dilá 12 63 68Cosmo 473 72 36dm Drogeriemarkt 612 80 43Douglas Parfümerie 129 48 50Fielmann 120 66 50KIKO 618 30 96 4Krass Optik 120 17 82Reformhaus Bacher 601 86 24Rossmann 473 71 72Yves Rocher 239 29 63

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20 FaSHion

WEihnaChtEn Wird glamourös !Sie lieben Pailletten, Glitzersteine, Strass, Perlen und al-

les, was funkelt? Dann freuen Sie sich auf die Festtags-mode, denn dort geht es in diesem Jahr besonders glamou-rös zu. Carmen Dymanski und Antonia Arning haben für uns bei Peek & Cloppenburg die schönsten Stücke herausge-sucht. Unsere Models, Anna Neumann und Michel Zobel aus Braunschweig, sehen darin so wunderbar festlich aus - und erinnern uns irgendwie an die Zeit russischer Zaren …

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Bild Links: Kleid: Luxuar LimitedFeder-Bolero: Magic NightsSmoking-Hose und Jacke: WilvorstKrawatte und Hemd: Hugo

Diese Seite:Anzug: HugoHemd: JoopKleid: Adrianna Papell

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Kleid: Adrianna Papell

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Jacke: AmbianceTasche: BossAnzug und Hemd: HugoFliege: Drykorn

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Kleid: LaonaTasche: BossAnkle Boots: Tommy HilfigerSchal: Tiger of SwedenAnzug und Hemd: Hugo

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it s tEaM-tiME Das shooting Sie kennen das von Oscar-Preisverleihungen, bei dem die Gewinner im-

mer betonen: „Ohne mein Team wäre das nicht möglich gewesen.“ Tja, genau so ging es uns beim Fotoshooting.

Schon morgens vor acht Uhr machte sich unser Model Anna Shirin Neumann auf den Weg in den Friseursalon, in dem unsere Hair-Stylistin Sadem Adak und Make-up Artistin Charlotte Frank schon darauf warte-ten, Annas Haarpracht und ihrem Gesicht einen glamourösen Touch zu ge-ben. Im „Heinrich“, dem neu eröffneten Restaurant im Stadtpark, waren derweil bereits Carmen Dymanski und Antonia Arning, Gestalterinnen für visuelles Marketing bei Peek & Cloppenburg, vor Ort, um die ausgewählten Kleidungsstücke, Accessoires und Schuhe für das Shooting vorzubereiten.

Vorher hatten sie die überaus schwierige Aufgabe zu bewältigen, aus vielen, vielen wunderschönen Abendkleidern und festlicher Mode bei P&C eine vergleichsweise kleine Auswahl zu treffen. Etwas Gel und Haarspray für unser Männermodel Michel Zobel – und dann konnte unsere Fotogra-fin, Lisa Justine Neumann, starten. Vielen Dank auch an Lars Nussbaum, der uns die Räumlichkeiten des Restaurants „Heinrich“ mit seiner ganz s peziellen Atmosphäre als Shooting-Location zur Verfügung stellte! AzH

Carmen Dymanski (hinten links)

und Antonia Arning (vorne links)

mit Make-up Artistin Charlotte

und unseren Models.

Sadem beim "Fresh up". Charlotte, bitte einmal nachziehen!

Peek&CloppenburgSchuhstraße 13 – 1438100 BraunschweigTelefon: 0531 / 2 41 50

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Frau Lehr, in der Weihnachtszeit warten viele fest-liche Einladungen auf uns. Was darf beim Styling in diesem Jahr nicht fehlen?roter Lippenstift ist in diesem Jahr ein absolutes Must-have. Mit mattem Kirschrot, glänzendem him-beerrot oder zarten Verläufen, die man zum beispiel mit dem betupfen der Lippen erzielt, liegen sie ab-solut im trend. aber auch fruchtige beerentöne be-stimmten das bild in diesem Winter. beim augen-Make-up sind vor allem erdige braun- und grüntöne und warme Farben angesagt. und ganz viel glamour – zum beispiel unter anderem Lidschatten in fun-kelnden Edelmetall-tönen in silber, gold und Kup-fer. im Mittelpunkt steht in der herbst-/Wintersaison 2014/15 dabei der Eyeliner. das besondere ist dabei die neue Linienführung: sie ist sehr schwungvoll, teilweise graphisch und vor allem bunt. die palet-te reicht von gold über ein kräftiges blau bis hin zum Mauve. Wer es dezent mag, der ist mit einem nude-Make-up aber auch stylisch unterwegs.

Wie viel Glitzer darf es denn sein für einen festlichen Event?das kommt natürlich immer auf den anlass an, aber je festlicher es wird, umso kräftiger darf das Make-up ausfallen. natürlich sollte das auch zu ihrem outfit passen. zu einem nudefarbenen Kleid zum beispiel passt kein knallroter Lippenstift. umgekehrt: Wenn ihr Kleid glitzert, dann darf sich das auch schon mal beim augen-Make-up oder nagellack wie-derfinden. glitzer ist perfekt, um damit einen akzent zu setzen, aber ge-hen sie damit nicht zu verschwenderisch um. Loser glitzerpuder zum

beispiel gibt ihrem tein ein glamouröses strahlen und sieht auch auf dem dekolleté gut aus. auch flüssiger augenkonturenstift mit glitzerpartikeln zaubert tolle Effekte.

Auf vielen Weihnachtsfeiern wird getanzt und man kommt schon mal ins Schwitzen. Wie bleibt das Make-up möglichst lange top?beginnen sie mit einer guten Flüssigkeitscreme, darauf geben sie eine Make-up-base und dann ein haftbares oder 24-stunden-Make-up. Fixieren sie den Look anschließend mit losem puder. dann können sie augen-Make-up, rouge und Lippen-stift auftragen. tipp für die Lippen: Malen sie die-se komplett mit einem Konturenstift aus, tupfen sie die Lippen mit einem Kleenex ab und tragen sie dann den Lippenstift auf, am besten mit einem

pinsel. das hält auf jeden Fall lange. Mit einem glit-zer-Lipgloss können sie dann in der Lippenmitte ein paar glanzpunkte setzen. so werden sie garantiert strahlen!

Die Weihnachtszeit ist oft hektisch. Haben Sie Tipps zur Entspannung?schauen sie sich doch mal bei den produkten von rituals um. die kleinen dinge des Lebens mit etwas Luxus zu verschönern, das ist die philosophie des unternehmens. Machen sie sich doch einen schönen Wellness-abend: mit einer tollen duftkerze, einem Creme-bad und einer duftenden body-Creme. Von rituals gibt es sogar eine bett- und Körperspray für einen erholsamen schlaf. Mit einem Entspannungs-ritual können sie in der hektischen Weihnachtszeit wieder ein wenig zur ruhe kommen. AzH

26 FaSHion | Beautytipp

Glamour ist der große Megatrend für den Winter 2014 – nicht nur in der Mode, sondern auch im Beauty-Bereich. Wir sprachen mit Sonja Lehr, Verkaufsberaterin in

der Parfümerie Galeria Kaufhof, über festliches Make-up und neue Parfüms.

shinE bright like a DiamonD

Sonja Lehr

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LOSER GLITZERPUDER IM RETRO-FLACON

Mit dem tollen Retro-Flacon lässt sich der Glitzer-Puder ganz einfach

auftragen - und schenkt dem Teint ein glamouröses Strahlen.

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Die luxuriöse Glitzercreme von Art Deco bringt einen tollen Schimmer auf Au-

gen, Wange und Dekolleté. Die Creme ist lässt sich sehr gut gleichmäßig

auftragen und sorgt durch ihre Textur für optimale Haltbarkeit.

GLAM STARS LIQUID EYE LINER

Mit dem flüssigen Augenkonturenstift setzen Sie funkelnde

Akzente auf Ihre Augen. Durch den integrierten Pinsel ist

der Eyeliner einfach anzuwenden unddie Farbe gleichmäßig aufzutragen.Die Geltextur mit Glitterpartikelchenmacht den Lidstrich lange haltbar.

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Das wünsche ich mir.

Wir wünschen Ihnen fröhliche Festtage, Zeit zur Entspannung und zurBesinnung auf die wirklich wichtigen Dinge.Für das neue Jahr wünschen wir Ihnen viele Lichtblicke und schenken

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aLLround-taLEntE FÜr Den Winter

Wer bis dato noch der Meinung war, dass Coolness und Wohlfühl-Faktor in der Bekleidung nicht zusammen pas-

sen, der darf in dieser Herbst-/Winter-Saison gerne einmal um-denken. Gemütlicher Oversize-Strick, lange, lässige Blusen, coo-le Print-Shirts, derbe Schnürboots, kuschelige lange Parka - das alles ist jetzt trendy. Elke Reinecke vom Marc O`Polo-Shop am Ziegenmarkt hat ein paar schöne Stücke für uns ausgesucht. Ihr

Statement zur aktuellen Kollektion: „Passende Outfits für jeden Cha-rakter und jede Gelegenheit, das ist ganz typisch für Marc O`Polo. Die Herbst-/Winter-Looks für 2014 ste-hen dabei ganz im Zeichen von „Ca-sual Fusion“. Klassisches Design mit Elementen aus Smart- und Active Wear ergeben einen stilvollen Mix, der nicht nur praktisch und stylisch,

sondern auch bequem und funktionell ist. Ideal für alles, was man in dieser Jahreszeit vorhat. Das zeitlose Design von Marc O`Polo ist perfekt für alle Frauen und Männer, die mitten im Le-ben stehen und ihre eigenen Ideen verfolgen – und sich immer und überall gut angezogen fühlen wollen. Als Allround-Talent im klassischen Look ist beispielsweise der MOP-Hoodie schon so etwas wie ein Kult-Stück.“

28 FaSHion | Styletipp

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Alle hier abgebildeten Artikel: Marc O`Polo.

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stiL Fragenein Plausch mit susanne kömmler, inhaberin Der neu-eröFFneten boutique „nur FÜr Dich!“ in braunschWeig

Ende September startete Susanne Kömmler mit Ihrer Boutique "NUR für

DICH!" in Braunschweig am Langen Hof. Mit viel Liebe hat sie ein Modepaket abseits des Mainstreams für Frauen geschnürt, die auf der Suche nach neuem sind. Sie möchte Mode zeigen, die es nicht überall gibt. Und legt viel Wert auf freundliche, unaufdring-liche und ehrliche Beratung.

Frau Kömmler, wie würden Sie die Stilrich-tung bei „NUR für DICH!“ beschreiben?„nur für diCh!“ verbindet romantische

akzente mit rockigen Elementen und bietet basics, die aus keinem Kleiderschrank wegzu-denken sind. bei uns finden sie tragbare Mode, die trotzdem den Charme des besonderen hat. und das in den größen 34/36 bis 46/48. da-bei ist mir ganz wichtig, dass unsere Labels un-tereinander sehr gut kombinierbar sind, denn so kann immer wieder ein anderer Look ent-stehen. Einzelteile passen in so gut wie jeden Kleiderschrank, ganze outfits bereichern die Kundin auf dem Weg zu neuem und unsere accessoires bringen frischen Wind in die Mode.

Wie würde Ihr „Stylisch-in-drei-Minuten-Look“ aussehen?nehmen wir mal an, ich bin spät dran, das Lieblingskleid ist in der Wäsche und auf der Jeans von gestern ein fetter Fleck. dann wäre meine Kombi: stehmann-hose, unterkleid mit spitzenrand, Motiv-shirt von nü by staff dar-über, kurze Jacke von Masai - Lagenlook geht immer – je nach Jahreszeit boots oder balleri-nas, ein cooles tuch – und fertig! oder im ur-laub: die Masai-tunika habe ich eben noch am strand über den badeanzug gezogen – zum abendessen kombiniere ich sie mit einer kurzen stehmann-stretch-hose, high-heels dazu und eine trend-Kette mit passenden ohrringen .

30 FaSHion | Stilfragen

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Mittags ist geblocktLunch Time beim Block House –

Montag bis Freitag von11.30 bis 15 Uhr

Block House Braunschweig | Steinweg 27 | 38100 Braunschweig | Tel. 0531 182 24 | www.block-house.deTäglich geöffnet von mittags bis Mitternacht

Susanne Kömmler

31Wo holt man sich am besten Inspirationen für schöne Outfits?zu meist richten wir Frauen uns nach unserer umgebung – dabei fallen Wünsche nach indi-vidualität und das ausleben der eigenen spezi-ellen Mode-Lust oft unter den tisch.schauen sie sich in zeitschriften, im inter-net oder im Fernsehen nach tollen Looks um – und dann kommen sie zu uns. Wir nehmen sehr gerne die Wünsche unserer Kundinnen auf und probieren gemeinsam mit ihnen, was am besten zum typ passt. alles geht – nichts muss!

Wie kommt man gut durch Regen und Schnee?Modische accessoires peppen jedes Winter-outfit auf! Mützen, wie dieses Jahr im grob-strick- oder glitzer-Look gegen Wind und Wetter passen in jede handtasche. schals, Loops und stulpen in den an-gesagten trendfar-ben bieten high-lights auf den oft dunkel gehaltenen Jacken und Män-teln. ganz wichtig sind ausgefallene

stiefel und stiefeletten mit einer profilsohle für die ‚rutschigen tage’ – wir haben eine super tol-le auswahl von papucei. aber auch unsere stie-felbänder lassen Winterstiefel und boots zu ei-nem blickfang werden. übrigens: Wir halten für unsere Kundinnen im-mer einen regenschirm zur Mitnahme bereit!

Wie sieht Ihr persönlicher Stil aus?ich mag es unkompliziert – und so kaufe ich auch für meine Kundinnen unsere Mode ein. ich liebe coole Einzelstücke und verbinde mei-nen Look immer mit trendigen accessoires.stehmann-hosen, egal ob stretch- oder Fa-shion-Modelle, sind für mich unverzichtbar.Man könnte meinen, gerade mein Kleider-schrank sei riesig – nein, er ist eher schmal ge-halten und lieb gewonnene stücke sind in den unterschiedlichen Kombis immer wieder für eine überraschung gut. deshalb benötige ich viel platz für meine accessoires. zu hause mag ist es sehr lässig, da entspricht blaumax ganz meinem stil. AzH

„nUr für DiCH!“ Langer Hof 6 38100 Braunschweig Tel. 0531/61281046

das buntE hErz Der staDt

32 Hot SPotS

In Braunschweigs Stadtkern gibt es viele Straßen und Winkel mit langen Geschichten, die zum Bummeln einladen. Eine wichti-

ge davon ist der Steinweg – vom Bohlweg über den Ritterbrun-nen hin zum Staatstheater verläuft er mitten durch das Herz der Stadt. Flanieren und entdecken lohnt sich hier besonders.

32 Hot SPotS

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Der historische Steinweg kann auf eine lan-ge Geschichte als Handelsweg in der Braun-schweiger Innenstadt zurückblicken: erstmals wurde er 1293 als „via lapidea“ erwähnt, später nannte man ihn „upme stenweghe“. Seit seiner Anlegung befanden sich hier stets angesehene Kaufleute, auch große Unternehmen standen in Verbindung mit ihm. Die berühmte Kla-vierbauerfamilie Grotrian-Steinweg baute ihr Stammhaus in direkter Nähe zum Steinweg (am Bohlweg 48), im 1908/09 errichteten Park-hotel mit dem angeschlossenen Cafe Lück soll u.a. auch Herzog Ernst August zu Gast gewesen sein – es entwickelte sich zum Treffpunkt für die gehobene Gesellschaft Braunschweigs. Dazu trug selbstverständlich auch das von 1858-61 am Ende des Steinwegs erbaute Staatstheater bei (siehe auch Seite 35), das schnell zum kultu-rellen Zentrum der Löwenstadt wurde.

Das kulturhistorische Flair ist im Steinweg auch heute noch greifbar. „Der Steinweg ist die Kulturachse zwischen Theater und Burg. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln bestens er-reichbar bekommt man hier einen guten Mix zwischen Handel, Dienstleistung und Gesund-heitswesen geboten“, meint Norbert Schra-der, erster Vorsitzender der Image Werbung Steinweg e.V. und seit 30 Jahren Inhaber eines Schreibwarengeschäftes.

Im Blickfeld des Staatstheaters befinden sich heute viele interessante inhabergeführte Geschäfte, die durch gute persönliche Bera-tung punkten. Dazu gehören u.a. das seit 1956 bestehende Geschäft Optiker Krake mit einem breiten Sortiment an Brillen und Gläsern oder Stempel Düwel, der vom klassischen Holz-

stempel bis hin zu Pokalgravuren eine gro-ße Auswahl bietet. Doch auch Modebewuss-te kommen auf ihre Kosten: Smilla mode und mehr hat individuelle, moderne und komfor-table Mode, aber auch schöne Schals und be-sonderen Schmuck im Angebot. Karlas Mieder Moden bietet Dessous, Sport-Unterwäsche, Bademoden und Nachtwäsche an.

Auch diejenigen, die mit einem grünen Daumen gesegnet sind, finden am Steinweg ei-niges. Das Samenhaus Knieke bietet ein Sorti-ment mit über 2.000 Saatsorten, von Blumen-zwiebeln für den Herbst bis zu Bonsaisamen

und anderen exotischen Saatgütern, Blumen Baccara bindet schöne Blumensträuße . Nach einem langen Bummel braucht man dann eine Stärkung, die man in den Bäckereien und Ca-fés bekommt, oder gute Möbel zum Verweilen. Ergonomische Möbel für Büro, Wohnung und Arbeitsplatz bekommt man bei ergoconcept, bequeme Betten in großer Auswahl präsentiert Das Schlafhaus. Eine charmante Einkaufs-vielfalt zwischen Tradition und Moderne, wie man sie in dieser Form nicht mehr oft findet – und die es am Steinweg zu entdecken gilt. Yannick Waselkowski

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Wir freuen uns auf Sie,

Ihr Just for fun & Smilla Team

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34 Hot SPotS | City Quartier

Ganz oben, am Ende des Steinwegs, befin-det sich an prominenter Stelle – vis à vis

vom Staatstheater – seit 1973 das Café Haertle. Ein wahres Schlaraffenland auf 1.100 Quadrat-metern für alle, die gerne und gut essen. „Wir sind ein Traditionsunternehmen, das Klassiker wie der Schwarzwälder Kirschtorte oder Käse-sahnetorte anbietet, haben aber auch viele neue Kreationen ins Leben gerufen - wie zum Bei-spiel eine Schokomoussetorte mit abgeschmor-ten Kirschen, Goldstaub und Chilli. Oder auch moderne Kreationen wie eine Mango-Cassis- oder Banane-Karamell-Torte“, erzählt Melanie Haertle, die zusammen mit ihrem Mann Michael seit sechseinhalb Jahren – und an 365 Arbeitstagen im Jahr - das Geschäft führt. Und das mit unermüdlichen Einsatz, Herzblut und Leidenschaft.

Täglich werden dort zwischen 50 und 70 verschiedene Torten präsentiert. Dazu kommt noch das Kleingebäck und die Gebäckauswahl wie etwa Macarones, Trüffel oder Teegebäck. Neu hinzugekommen ist auch hausgemachtes

Eis. Eine riesige Auswahl und Bandbreite – der Kunde hat die schöne Qual der Wahl. „Spezi-ell zur Winterzeit bieten wir fünf unterschied-liche Stollenarten, saftigen Baumkuchen und ganz viel Weihnachtsgebäck an. Zwölf ver-schiedene Dominosteine und 110 Trüffel-Sor-ten wie etwa Erdbeer-Pfeffer, Vanille- Cassis oder Crème-brulèe befinden sich im Sorti-ment. Alles ganz köstlich“, sagt Frau Haertle, die selbst „täglich nascht“.Neun Konditoren und sieben Auszubilden-de bewältigen diesen großen Arbeitsauf-wand damit die Kunden - wochentags von 8 Uhr bis 18.30 Uhr und Sonntags von 10 Uhr bis 18 Uhr - schlemmen können. Das aber nicht nur im „süßen Bereich“, denn auch Frühstück, Brunch, Mittagstisch und Abend-essen stehen auf der reichhaltigen Speise-karte mit den hausgemachten Gerichten. „Wir kochen alles frisch. Saisonal zum Bei-spiel Spargel, Braunkohl und Pfifferlinge“, erzählt Konditormeister Michael Haertle. Auch Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern

und vieles andere mehr kann - inklusive spezi-eller Dekoration - gebucht werden. Fast nichts ist im Café Haertle unmöglich – so stellen wir uns das Schlaraffenland vor. Christian Göttner

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Café Haertle Theaterwall 1 38100 Braunschweig Telefon: 0531 / 4 07 43

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Café Haertle – ein Paradies für Liebhaber.

süßer Köstlichkeiten.

Großer Auftritt am Ende des Steinwegs. Vorhang auf für das „Große Haus“ des

Staatstheaters – eine Begegnungs- und Veran-staltungsstätte mit langer Tradition. Im Okto-ber 1861 in Betrieb genommen wurde es wäh-rend des 2. Weltkriegs weitgehend zerstört und Ende 1948 wiederhergestellt. Instandsetzun-gen und Renovierungen wurden im Laufe der

Jahrzehnte immer wieder vorgenommen – so auch aktuell. Zurzeit wird die Fassade saniert, insgesamt belaufen sich die Kosten für die Ge-samtmaßnahme auf etwa 1,3 Millionen Euro, damit Braunschweigs Schmuckstück Ende März 2015 wieder runderneuert funkelt.

Nicht nur für den neuen Oberbürgermeis-ter Ulrich Markurth spielt das Staatstheater

eine „bedeutende Rolle für das kulturelle Le-ben in unserer Stadt“, sondern auch für die vielen Gäste aus der gesamten Region, die die verschiedensten Aufführungen in dem belieb-ten Fünfspartenhaus besuchen, das circa 900 Sitzplätze bietet. Jährlich werden dort etwa 30 Premieren in den Sparten Schauspiel, Musik-theater, Oper, Operette, Musical, Tanz sowie Kinder- und Jugendtheater gezeigt. Die fünfte Sparte bildet das renommierte Staatsorchester Braunschweig. Aber nicht nur das imposante Staatstheater-Gebäude, sondern auch der mar-kante Cimiotti-Brunnen davor ist ein echter Hingucker, der vor allem an schönen Tagen zu einer kleine Pause einlädt. CG

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36 Hot SPotS | Gastronomie

Seit über 26 Jahren verwöhnt die Familie Fava-ro die Region mit italienischem Eis, seit 2007 aber auch mit einem Restaurant im ersten Obergeschoss in den Braunschweiger Schloss-Arkaden. Die SchlossLounge überzeugt mit italienischem Flair - und einem Mix aus Ver-gangenheit und Moderne, den sie unter ande-rem einem venezianischen Architekten zu ver-danken hat. Wir sprachen mit Marco Favaro, einem der Geschäftsführer.

Herr Favaro, wie würden Sie die Schloss-Lounge in ein paar Worten beschreiben?Es ist ein hochwertiges italienisches restaurant mit italienischer Küche, italienischem Wein, italienischen Köchen und italienischen stil – ein

stück italien in braunschweig. Von diesem Flair wollen wir gastronomisch etwas wiedergeben, auch über die Einrichtung und das ambiente.

Passt das Ambiente eines ehemaligen, wiederaufgebauten Residenzschlosses mit italienischer Lebensart zusammen?sehr gut sogar! alleine die säulen passen schon sehr gut zu italien. Wir haben in zusammenarbeit mit dem venezianischen innenarchitekten sergio Minorello und mit den schlossfreunden dieses einzigartige Konzept entwickelt. dafür haben wir zum beispiel Museumsstücke bekommen, unter anderem ein Fries, das zwei Engel mit instrumen-ten zeigt, dass wir in italien originalgetreu verviel-fältigt haben und nun hier ausstellen.

Einfache, aber köstliche Küche – und eine traumhafte Kulisse: Die Tiziano SchlossLounge im Ballsaal des Residenzschlosses ist eine Location mit ganz besonderer Historie.

Was haben Sie noch umgestaltet?Wir haben auch die anordnung der türen und den intarsienboden nach originalzeich-nungen weitestgehend wiederherstellen kön-nen. Ebenso haben wir die Kronleuchter in italien herstellen lassen. die gemälde, die unter anderem italienische Landschaften als Motiv hatten – etwas italienisches war schon damals hier -, konnten wir auch an den ur-sprünglichen plätzen wiederaufhängen. Eine italienische Künstlerin hat sie für uns nach Vorbild der ursprünglichen gemälde gefer-tigt. so haben wir hier beispielsweise auch den venezianischen Löwen als Motiv – sozu-sagen ein Verbindungsstück zwischen italien und braunschweig. F

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Was schätzen Sie an dem Innenarchitekten Sergio Minorello, mit dem Sie zusammen-gearbeitet haben?Wir haben exakt diesen architekten ausge-sucht. sergio Minorello arbeitet schon lange in Venedig und besitzt sehr viel Erfahrung mit solchen bauwerken, kennt sich zudem mit Kultur und Kunst hervorragend aus. Er hat in der Lagunenstadt schon viele hotels ein-gerichtet. Er war begeistert von der rekon-struktion des schlosses. die umsetzung der Friesrestauration ging vor allem so schnell vonstatten, weil er sich dafür stark einsetzte. Wir wollten die Vergangenheit mit Moderni-tät verbinden, ein angenehmes ambiente für jedermann bieten.

Wie viel haben Sie in den Umbau investiert?sehr viel geld (lacht).

Ihre Familie stammt auch aus Venedig?Ja, wir kommen aus der nähe von Venedig, aus treviso, eine sehr schöne Ecke.

Sie leben schon seit über 30 Jahren in Braunschweig, wie ging Ihre Erfolgs-geschichte hier los?Mein Vater ist erst mal alleine nach deutsch-land gekommen. in nordrhein-Westfalen lern-te er das handwerk der Eisherstellung. damals kamen viele Familien aus unserer region als gastarbeiter nach deutschland, weil es italien - so wie heute - wirtschaftlich nicht gut ging. Mein Vater machte sich mit einem kleinen Eiscafe im saisonbetrieb selbstständig. im Jahr 1988, als er beinahe 20 Jahre hier war, kam man auf ihn zu und fragte ihn, ob er nicht ein Eiscafé in einem neu erbauten Einkaufszentrum, dem heutigen City point, führen wolle. Er sagte zu – und das Eiscafé tiziano im City point wurde unser ers-tes, ganzjährig geführtes Eiscafe, was ein großes risiko war. doch es kam bei den braunschwei-gern sehr gut an. nach 20 Jahren im City point haben wir mit der schlossLounge dann den nächsten großen schritt getan.

Ein wichtiger Mitarbeiter in der Schloss-lounge ist der Küchenchef Arcuri Santo. Wo setzt er seine Schwerpunkte?Wir setzen unsere schwerpunkte auf hausge-machte pasta. unsere stärke liegt hier beson-ders bei gefüllter pasta. auch Fischgerichte sind eines unserer Markenzeichen.

Was würden Sie zu Weihnachten empfehlen?zu Weihnachten bieten wir Wolfsbarschfilet im blätterteig, ein sehr leckeres gericht, oder etwa risotto mit Esskastanien, pasta mit zitronen-

ricotta-sauce. auch unsere desserts wie brat-apfel-tiramisu sind köstlich. natürlich bieten wir auch spezielle panacotta.Was sehr gut bei uns läuft ist unser brunch-an-gebot. Vorweg bieten wir ein antipasti-büffet, der warme hauptgang wird dann am tisch ser-viert und abgerundet wird das angebot mit ei-nem dessert-büffet. dieses büffet bieten wir je-den sonntag an, jedoch ist es meist auf Wochen ausgebucht. hier sollte man früh reservieren. zur Weihnachtszeit bieten wir hier auch einen advents-brunch (zu den advents-sonntagen) unter anderem mit Jakobsmuscheln.

Was macht denn die italienische Küche so beliebt bei den Deutschen?das besondere ist, dass es einfache Küche ist, die sehr gut schmeckt. Wichtig sind ausgewähl-te zutaten, also dass zum beispiel sonnengereif-te tomaten benutzt werden anstatt „normaler“ strauchtomaten.

Woher beziehen Sie Ihre Zutaten?Wir haben einige Lieferanten aus italien, unter anderem für tartufo oder radicchio, aber wir beziehen vieles auch regional, etwa zur spargel-zeit. dabei kombinieren wir spargel mit italie-nischen gerichten.

Können Sie sich vorstellen, das Modell SchlossLounge noch einmal an einem Stand-ort umzusetzen?

sehr gerne, jedoch ist die schlossLounge an sich etwas einzigartiges, das wir nicht reproduzieren möchten. Wir möchten hier bleiben und gute arbeit machen.

Was schätzen Sie an Braunschweig, was an der Region?Was ich schätze, ist die sauberkeit der stadt, das Flair der altbauten und Fachwerkhäuser, den stadtkern – im ruhrgebiet ist es zum beispiel nicht so. hier kann man wirklich sehr gut leben.

Christian Göttner

tiziano SchlossLoungeSchloss Arkaden Ritterbrunnen 1 38100 Braunschweig' Telefon: 0531 / 6 18 36 35

Stilvoll speisen in dem wundervollen Ambiente der SchlossLounge.

Geschäftsführer Marco Favaro.

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Die Weihnachtszeit steht vor der Tür – jetzt machen wir es uns zu Hause so richtig schön gemütlich. Mit ein paar Anregungen aus Expertenhand geht das gleich viel leichter.

Wir sprachen mit Susanne Renter-Schroers über die aktuellen Trends im Bereich Innen-einrichtung. Und haben nach ultimativen Tipps für die Weihnachtsdekoration gefragt.

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Wussten Sie, dass Paris eigentlich gleich um die Ecke liegt – zumin-dest dekorationstechnisch gesehen? Dort nämlich hat sich Susanne

Renter-Schroers, Inhaberin von RENTER EINRICHTUNGEN in der Cas-paristraße in Braunschweigs Zentrum, die allerneuesten Inspirationen für das Thema Inneneinrichtung geholt - und einiges mit nach Braunschweig gebracht. Regelmäßig schaut sich die diplomierte Innenarchitektin nicht nur in Deutschland, sondern auch in Paris auf Messen um – zum Beispiel auf der „Maison & Objet“. Die Messe ist ein wichtiger, internationaler Bran-chentreff für Inneneinrichtung und Dekoration, die jedes Jahr im Paris-Nord Villepinte Exhibition Centre stattfindet. Sie gibt einen Überblick über die Trends bei Dekorationsartikeln, Möbeln und Heimtextilien.

Worauf müssen wir uns einstellen für 2015? Susanne Renter-Schro-ers: „Im Farbbereich dominieren im nächsten Jahr Grüntöne in allen Schattierungen, vornweg dabei Nuancen wie Smaragd und Türkis. Lila bleibt uns erhalten. Darüber hinaus ist Kupfer einer der Mega-Trends in 2015.“ Upps, heißt das jetzt, wir müssen in unserem Wohnzimmer auf Meerjungfrau umschalten? „Nein, keine Sorge, oft reichen schon ein paar Akzente, um der Einrichtung einen aktuellen Touch zu geben – grüne Kissen zum grauen Sofa, ein Sessel in einer aktuellen Farbe oder neue Vorhänge. Natürlich muss dann auch alles aufeinander abge-stimmt werden.“ Bei den Stoffen wird es jetzt wieder ein wenig opulen-ter. „Mehr Glanz, mehr Muster, mehr Volumen – und das alles in gro-ßer Vielfalt. Bei den Stoffen tut sich richtig viel“, so ihre Beobachtung.

Gemütliche Inseln schaffenBei den Accessoires dominieren große Schalen und Töpfe – sowie Windlichter in allen Variationen. Vor allem mit letzteren lässt es sich in der dunklen Jahreszeit wunderbar dekorieren. Kerzenleuchter, kusche-lige Plaids, kleine Lampen – so entstehen gemütliche Inseln - perfekt für eine Tasse heißen Tee und ein gutes Buch an kalten Tagen. „Die Dekora-tion ist das Kleid des Raumes“, unterstreicht Susanne Renter-Schroers. „Aber, Vorsicht, überfrachten Sie Ihre Räume auch nicht. Gerade zur Weihnachtszeit.“ Ihr Tipp: Reduzieren Sie auf das Wesentliche und das bedeutet: Wer weihnachtlich dekoriert, der sollte andere Objekte ein-fach bis zum Fest im Keller verstauen.

Rot, Gold, Silber und Weiß sind die Stars in der diesjährigen

Weihnachtsdekoration.

So opulent wie die Stoffe sind auch die Farben zum Weihnachts-fest. Rot und Gold sowie Silber und Weiß sind 2014 en vogue. „Für eine gelungene Weihnachtsdekoration sollten Sie eine Linie durchziehen“, empfiehlt die Einrichtungsexpertin. „Entscheiden Sie sich zum Beispiel für zwei bis drei Farben oder einen gewissen Materialstil. Und seien Sie ruhig einmal mutig – kaufen Sie sich beispielsweise komplett neue, mo-dische Kugeln für den Weihnachtsbaum oder gestalten Sie ihn betont üppig. Das macht richtig Spaß!“

Und wie sieht es mit einem Stilmix aus? Susanne Renter-Schroers: „Das ist natürlich immer auch Geschmackssache. Allerdings bilden Gegensätze nicht automatisch einen interessanten Kontrast – und das gilt für Weihnachtskugeln und Möbel gleichermaßen. Die Propor-tionen beispielsweise müssen zueinander passen, die Farben sollten nicht zu bunt gemischt werden.“ Bei der Beratung legt sie auch Wert darauf, den Tenor des Hauses zu treffen. Häufig plant sie die Innen-einrichtung für komplette Häuser und Wohnungen und dann ist es besonders wichtig, die Bewohner und ihre Ansprüche sehr gut zu ken-nen: „Dazu gehört viel Intuition, Erfahrung, Gespür, denn die Men-schen sollen sich ja wohl fühlen mit den Möbeln. Die übrigens nicht immer alle neu sein müssen. Manchmal stellen wir auch um oder er-gänzen und plötzlich entsteht ein komplett neuer Look“. Manch-mal braucht sie auch Überzeu-gungskraft und muss die Kunden ermutigen, neue Wege zu gehen. „Wenn diese dann am Ende be-geistert sind und sich wohlfühlen, dann freue ich mich riesig!“ Astrid zu Höne

Innenarchitektin

Susanne Renter-Schroers.

40 Living

Die Zeiten, in denen der Pelz nur zu hohen Fei-ertagen getragen wurde, sind vorbei. Wer sich heute für das edle Material entscheidet, der möchte es jeden Tag tragen. „Der Mantel muss einen ganzen Tag lang passen: morgens auf dem Weg ins Büro, zum Einkaufen oder zum Kaffeetrinken“, sagt Kürschnermeister und Pelzdesigner Dieter Scheibe, der in der Braun-schweiger Innenstadt sein Atelier betreibt. Pelze sollen nicht mehr voluminös und schwer sein, sondern locker und leicht wie ein Stoffmantel.

Gerade deshalb kommen viele Kundinnen zu ihm, denn er setzt ältere Stücke komplett neu zusammen. „Einen Nerz beispielsweise können Sie dreißig Jahre und mehr tragen. Ich habe sogar schon einen Pelz umgearbeitet, der

Kürschner Dieter Scheibe erweckt Pelzmäntel zu neuem Leben – mit aktuellen Schnitten und viel Design-Know-how gestaltet er alte Schätze um und gibt Ihnen einen modischen Look.

80 Jahre alt war“, erklärt Dieter Scheibe. Das allerdings erfordert sehr viel Erfahrung – und vor allem Fingerspitzengefühl. Ich schaue ihm beim Zusammennähen zweier Fellstücke über die Schulter. Dabei geht es um Millimeter, eine ruhige Hand und Sorgfalt, denn keines der winzigen Haare darf zwischen die Naht ge-raten. Ich bin erstaunt – auf der Fellseite ist gar nicht zu erkennen, dass hier genäht wur-de. „So soll es natürlich auch sein“, freut sich der Fachmann.

Auch wunderschöne neue Stücke verkauft Dieter Scheibe in seinem Atelier – Lammfell-mäntel und –jacken, Mäntel aus Nerz oder Wiesel, Westen, Mützen oder kuschelige Schlauchschals mit Fellbesatz. „Auf Wunsch

fertige ich auch nach Maß neu an.“ Änderun-gen machen aber einen Großteil seiner Arbeit aus. „Viele Kundinnen möchten, dass ihr Pelz leichter und modischer wird. Ist beispielsweise ein Nerz zu schwer, wird er gerupft und ist an-schließend um ein Drittel leichter. Wenn wir dann noch kürzen, kommen wir auf die Hälfte des ursprünglichen Gewichts“, so der Kürsch-ner. Beliebt sind derzeit Mäntel zum Wenden – innen Pelz, außen ein wasserabweisender, edler Stoff – oder umgekehrt. Dieter Scheibe: „Das ist sehr praktisch, denn je nach Anlass kann man den Mantel edel oder alltagstaug-lich stylen.“ Viele kommen aber auch, weil sie zum Beispiel eine echte Kapuzenverbrämung haben möchten, einen Fellkragen für die Le- F

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ModE-updatE FÜr Den Pelz

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derjacke suchen oder erst einmal Beratung brauchen, was man aus dem etwas älteren Pelzmantel-Modell machen kann. „Wir kom-men auch zu den Kunden nach Hause – das ist unser Service.“

Dieter Scheibe ist einer der wenigen Kürsch-ner, die es noch in Deutschland gibt. „Sie brau-chen ein recht großes Einzugsgebiet, wenn Sie einen rentablen Betrieb führen wollen.“ Kein Wunder, dass die nächsten Kürschner erst in Berlin oder Hannover zu finden sind. Auch Fachpersonal ist schwer zu finden: Dieter Scheibe ist froh über die drei ausgebildeten Pelznäherin-nen, die er beschäftigt. Sie haben den Beruf noch von der Pike auf gelernt, eine einfache Schneider-lehre reicht dafür nicht aus. Nicht überraschend, dass auch die Maschinen älteren Baujahrs sind, denn mit einer handelsüblichen Nähmaschi-ne lassen sich Pelze nicht fachgerecht verarbei-ten. Ein aussterbendes Handwerk also? „Ich bin sozusagen der letzte Mohikaner hier in Braun-schweig und ob danach noch jemand kommt, ist fraglich“, sagt Scheibe. Noch aber ist er mit gro-ßem Engagement und vielen kreativen Ideen in Braunschweig zu finden. Astrid zu Höne

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42 Living | City Events

Ho, ho, ho – Weihnachtsmarkt! Wir freuen uns schon riesig darauf, dort wieder mit Freun-den zu lachen, zu plauschen und uns durch all die Köstlichkeiten zu schlemmen, die

der Braunschweiger Weihnachtsmarkt zu bieten hat. Was Sie auf keinen Fall verpassen dürfen? Hier die Übersicht.

Können Sie sich einen schöneren und romanti-scheren Platz für einen Weihnachtsmarkt vor-stellen? Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber wir von der CityZeit sind schon ein biss-chen stolz auf diesen wunderschönen Weih-nachtsmarkt in Braunschweig. „Das Angebot bezaubert Braunschweiger und Touristen jedes Jahr gleichermaßen. Stimmungsvoller kann man die Vorweihnachtszeit in der Löwenstadt nicht begehen“, stimmt uns Heike Prieß, Pro-

jektleiterin bei der Braunschweig Stadtmarke-ting GmbH, zu.

Kunst, Kerzen, KulinarischesRund 150 geschmückte Stände und Buden von Kunsthandwerkern, Markthändlern und Gastronomen schmiegen sich aneinan-der. Die Auswahl ist in Braunschweig ganz besonders vielfältig: Brauchtum, Handarbeit und kulinarische Köstlichkeiten stimmen

von Ende November bis Ende Dezember rund um den Dom St. Blasii und die Burg Dankwarderode sowie auf dem Platz der Deutschen Einheit auf das bevorstehende Weihnachtsfest ein. Neben Kunsthandwerk, Kerzen, Spielzeug und Christbaumschmuck sorgen natürlich auch die vielen Stände mit kulinarischen Leckereien und Heißgeträn-ken für eine feierliche Einstimmung.

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Mama, gibt es den Weihnachtsmann wirklich?Bevor Sie bei der Beantwortung dieser Frage irgendwie ins Stolpern geraten, schlagen Sie den Kleinen doch einen Besuch in der Weih-nachtswerkstatt vor. Vielleicht ist der Weih-nachtsmann ja dort anzutreffen? Die Werkstatt liegt beschaulich im Burggraben und hält an jedem Wochentag eine andere Spiel-, Bastel- oder Backaktion bereit.

In fröhlicher Holzfloß-RundeEbenfalls im historischen Umflutgraben des Flusses Oker gelegen, sind die drei Holzflöße Heinrich, Mathilde und Otto, die Besucher-gruppen, Vereine und Firmen für ein geselliges Beisammensein buchen können: Ein oder zwei Stunden lang lässt sich hier die weihnachtliche Atmosphäre etwas abseits des Markttreibens genießen. Die Buchung ist online möglich, al-lerdings sind die Flöße bereits fast ausgebucht.

Festliche Musik im DomDie Weihnachtskulturwoche lädt vom 13. bis 21. Dezember im Herzen des Marktes zu ei-nem festlichen Musikprogramm in den Dom St. Blasii ein. Besonderer Höhepunkt ist das Quempas-Singen I und II mit den Kindern der Domsingschule am 20. und 21. Dezember, je-weils um 17 Uhr.

Exklusiv-Führung „Wer nicht nur den romantischen Charme des Weihnachtsmarktes in vollen Zügen ge-nießen, sondern auch einen Blick hinter die festlichen Kulissen werfen möchte, bekommt mit einer exklusiven Führung die Gelegen-heit dazu“, verrät Prieß. Die Führungen sind in der Touristinfo buchbar. Für Gäste von au-ßerhalb verspricht darüber hinaus das Reise-

ÖFFnungszEitEnDer Weihnachtsmarkt öffnet montags bis samstags von 10 bis 21 Uhr sowie sonn- und feiertags von 11 bis 21 Uhr. Am 24. und 25. Dezember herrscht Marktruhe. In den darauf-folgenden Tagen bietet der Markt die Gele-genheit, die Weihnachtsfeiertage besinnlich ausklingen zu lassen, bis er am 29. Dezember um 20 Uhr endgültig seine Pforten für dieses Jahr schließt.

Weitere Informationen sind unter www.braunschweig.de/weihnachtsmarkt zu finden.

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Eiszauber-PirouettenNeben dem Weihnachtsmarkt gibt es weiteres

stimmungsvolles Programm in der Innenstadt. Der „Eiszauber“ verwandelt den Kohlmarkt in eine große Eisbahn, auf der die Besucher zwi-schen Tannen und atmosphärischen Licht- und Klanginstallationen die Kufen ein paar Runden kreisen lassen können. Das Wintertheater auf dem Platz an der Martinikirche sorgt mit unter-schiedlichen Darbietungen für vorweihnacht-liches Vergnügen.

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Oh, wie schön! Der Weihnachtsmarkt überpudert mit Schnee und stimmungsvoll beleuchtet.

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Welcher Stand gefällt Ihnen auf dem Weihnachtsmarkt am besten? Zugegeben – das ist in Braunschweig schwer zu entscheiden, aber

ein Stand fällt auf jeden Fall ins Auge: die Weihnachtspyramide. Wir sprachen mit Betreiber Thomas Bronswyk über die Anfänge der Pyra-mide und einem der beiden schönsten „Weihnachtsmarkt-Momente“.

Herr Bronswyk, Schausteller – ist das ein Beruf oder eine Berufung?ich bin schausteller in der fünf-ten generation und es sieht so aus, als ob meine zwillinge, henry und

Willy (16), die sechste generation einleiten werden. Mein Vater war 1974 der erste ausschankstand auf dem Weihnachtsmarkt, der ausschließ-lich getränke anbot – im schwarzwaldstübchen. der Weihnachtsmarkt war zu der zeit in keiner Weise mit dem heutigen zu vergleichen. Für die schausteller diente er damals eher der Verkürzung der Winterpause, die die schausteller ja zu überstehen hatten. das schwarzwaldstübchen wird übrigens bis heute von meiner Mutter betrieben. ich durfte schon als schüler, wenn ich an den Wochenenden aus dem internat nach haus kam, bei meinen Eltern mithelfen und glühwein in gläser füllen. ich habe den beruf also schon von der Kindheit an erlebt und dann stück für stück erlernt.

Wie entstand die Idee zur Weihnachtspyramide?anfang der neunziger Jahre hatten wir die idee, eine Weihnachtspyrami-de bauen zu lassen, die von der größe und der anmutung her zur histori-schen umgebung des burgplatzes passt. dort wollten wir eine weitere spe-zialität auf dem Weihnachtsmarkt anbieten. Es dauerte dann ein paar Jahre, bis die idee ausgreift war und – zusammen mit meinem geschäfts-partner stefan Franz – umgesetzt werden konnte. die Erfolgsgeschichte "braunschweiger Weihnachtspyramide" nahm ihren Lauf. Wir kreierten ein eigenes getränk aus rotem Wein, das wir mit zuckerhüten und hoch-prozentigem rum übergossen flambierten. Ähnlich wie eine Feuerzan-genbowle, nur besser. der Löwenpunsch war geboren – und prägte sich in das gedächtnis der besucher ein – seines namens und natürlich des geschmacks wegen. heute bieten wir auch einen alkoholfreien punsch, Kaffee, und bier vom Fass an. Einzige speisenspezialität ist unsere selbst gekochte "pottsuse" auf frischem zwiebelbrot. 

Wie schwierig ist der Aufbau der fast zehn Meter hohen Pyramide?die pyramide wurde in augsburg von der Firma ihle in etwa neun Mo-naten gebaut. um sie aufzustellen, benötigen wir fünf bis sechs personen und einen schweren autokran. das alles muss schnell gehen, denn das zeitfenster zum aufbau des gesamten Weihnachtsmarktes beträgt nur etwa zweieinhalb tage. alles wird minutiös geplant - anders ist es im nadelöhr der historischen altstadt nicht möglich.

Welche Momente mögen Sie auf dem Weihnachtsmarkt ganz besonders?das schönste Erlebnis auf dem Weihnachtsmarkt ist für mich persönlich der Eröffnungstag. gegen fünf, halb sechs wird die Marktfläche bei völ-liger dunkelheit immer voller. Wenn der oberbürgermeister dann um sechs uhr – nach einer kleinen ansprache und etwas Weihnachtsmu-sik – auf einen Knopf drückt und der Weihnachtsmarkt in seiner gan-zen schönheit erstrahlt, leuchtet und funkelt. das ist ein toller Moment! schön ist aber auch die große begeisterung der vielen gäste. beein-druckt bin ich zudem jedes Jahr davon, wie quasi über nacht unsere kleine "Weihnachtsstadt" entsteht – und dann ebenso schnell wieder ver-schwindet. Ein eingespieltes team von stadtmarketing und Marktbeschi-ckern macht das möglich.

Wird Ihnen die Hektik am Stand nicht manchmal zu viel?hektik? Wir sind schausteller, schausteller sind Familienbetriebe, wir

lieben und leben unsere Arbeit. Unsere Saison geht von März bis De-zember. Das heißt, nach dem Weihnachtsmarkt können wir uns für ein paar Wochen unsere Arbeit so einteilen, dass wir dabei etwas entspan-nen können. Wenn dann noch ein kleiner Urlaub drin ist sind wir schon sehr zufrieden. AzH

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Weihnachtsmarkt ohne Mumme? Das geht auf keinen Fall. Zum Glück gibt es ja Wirt Andreas Beinhorn mit seinen Mumme-Spe-

zialitäten. Seit 2006 ist er mit seinen Stand „Zum Mumme-Wirt“ auf dem Weihnachtsmarkt vertreten. Jedes Jahr schlüpft er in sein Kostüm aus Hemd, Hut und Horn und präsentiert sein Angebot stilecht im Mittel-alter-Look.

Herr Beinhorn, Ihr Stand wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Was macht ihn so erfolgreich?ich denke, es ist der besondere Mix, den wir anbieten: unser einzigarti-ges Warenangebot, die sympathische und originelle Verarbeitung und das liebevoll dekorierte ambiente.

Was ist das Schönste für Sie als Standbetreiber am Weihnachts-markt? Jedes Jahr auf s neue: die fantasti-sche Kulisse mit dem dom st. bla-sii, der burg dankwarderode und dem rathaus im hintergrund. unser publikum ist großartig, wir sind das ganze Jahr mit einer reisegastrono-mie unterwegs, aber am meisten spaß habe ich mit dem braunschweiger Weihnachtsmarktpublikum. die besucher sprechen mich schon bei ver-schiedenen herbstveranstaltungen, wie den verkaufsoffenen sonntagen trendsporterlebnis und mummegenussmeile, auf den Weihnachtsmarkt an: "bald sehen wir uns ja wieder jeden tag, beim spanferkelessen!!" das ist ein tolles gefühl.

Was tut der Mumme-Wirt, wenn der Weihnachtsmarkt sein Pforten schließt?

Wir sind ja ein Reisegastronomie-betrieb, mittlerweile in der vierten Generation. Als Schausteller werden in den Wintermonaten Reparaturar-beiten und Renovierungen des Betrie-bes vorgenommen. Darüber hinaus wird die "Reiseroute" für die nächs-te Saison geplant und ausgearbeitet. Viel Zeit zum Verschnaufen bleibt da nicht. Auf jeden Fall bin ich Mumme-Wirt aus Leidenschaft! AzHF

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hinter Den kulissen

46 Living | City Events

Der Braunschweiger Weihnachtsmarkt hat seit dem 26. November geöffnet – für viele Menschen in unserer Region ist nun die wohl

schönste Zeit des Jahres, denn Weihnachten steht vor der Tür. Sind Sie noch auf der Suche nach passenden Geschenken für Ihre Liebsten? Dann besuchen Sie doch die Braunschweiger Innenstadt. Sie ist auch zur Weihnachtszeit bequem mit Bahn, Bus oder Auto erreichbar.

Anreise mit Bahn und BusIn nur 10 Minuten kommen Besucher mit den öffentlichen Verkehrs-mitteln vom Hauptbahnhof in die Innenstadt und zum Weihnachts-markt: Fahren Sie bis zur Haltestelle „Rathaus“ oder „Schloss“, von dort sind es nur drei Minuten Fußweg.

Erweiterter Park & Ride-Service vom MessegeländeFreitags und samstags im Advent, an den Tagen direkt vor und nach Weihnachten sowie an den Tagen rund um Silvester und Neujahr kön-nen Besucher den extra eingerichteten Park & Ride-Service vom Messe-gelände an der Theodor-Heuss-Straße nutzen, um schnell in die Braun-schweiger Innenstadt und zum Weihnachtsmarkt zu gelangen.

Im 15-Minuten-Takt fahren die Park & Ride-Busse über „Friedrich-Wilhelm-Platz“, „Münzstraße“ und „Weihnachtsmarkt“ direkt in die

Innenstadt, sowie über „Packhof“ und „Altstadtmarkt“ wieder zurück.(Terminübersicht und genaue Fahrzeiten auf der nächsten Seite)Der Park & Ride-Parkplatz auf dem Messegelände bietet rund 1.000 Stell-plätze und ist von der A39 (Abfahrt Gartenstadt oder Weststadt) sowie über den City-Ring und die Theodor-Heuss-Straße gut erreichbar. Der Parkschein (Parkgebühr: 2 Euro für den ganzen Tag) gilt als Fahrschein für alle Insassen eines PKW.

Weitere Park & Ride-PlätzeWeitere Park&Ride-Plätze befinden sich in der Lincolnsiedlung, der Petzvalstraße, dem Gänsekamp, dem Thüringenplatz sowie auf der Salzdahlumer Straße (Rote Wiese). Von hier aus gelangen Sie mit dem regulären Linienverkehr in die Innenstadt.

Anreise mit dem PKWWichtige Orientierungshilfen für Parkplatzsuchende bietet das Park-leitsystem. Bitte folgen Sie den Empfehlungen auf den Anzeigetafeln.

braunsChWEig – mit bahn, bus unD PkW gut erreichbar

Eine Übersicht der zur Verfügung stehenden Parkhäuser, Parkplätze und Tiefgaragen sind in unserem Innenstadtplan auf Seite 50 sowie im Internet auf der Webseite der Stadt Braunschweig unter www.braunschweig.de/parken zu finden. Hier lassen sich auch alle Park & Ride-Flächen sowie die dazugehöri-gen Buslinien anzeigen.

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TASCHEN – MARKEN – KOMPETENZ

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Zwei mal in Braunschweig …

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Herr Leppa, was raten Sie den Menschen, die aus der Region zum Weihnachts einkauf nach Braunschweig kommen? da die parkhäuser in der Weihnachtszeit oft stark belegt sind, sollten besucher auch das park & ride-angebot nutzen. die parkplätze sind von allen umliegenden orten gut erreichbar. Mit den öffentlichen Verkehrs-mitteln kommen sie dann bequem in die innenstadt und können das w interliche Einkaufserlebnis ohne parkplatzsuche genießen.

Was hat die Stadt Braunschweig unternommen, um die Parksitua-tion in der Weihnachtszeit zu ent-spannen?Es wurde mit hochdruck daran ge-arbeitet, möglichst viele ausweich-parkplätze zur Verfügung zu stel-len, das park & ride-angebot auszubauen und die baustellen an den hauptverkehrsstraßen pünkt-lich zu Ende zu bringen. so können wir den besuchern einen angeneh-men innenstadt besuch in der Weih-nachtszeit ermöglichen. Wir freuen uns auf zahlr eiche besucher!

Interview mit Gerold Leppa, Wirtschafts-dezernent der Stadt Braunschweig:

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Zusätzliche Parkflächen in der Vorweihnachtszeit Um Besuchern Braunschweigs trotz der vorübergehend geschlos-senen Tiefgarage Magni weiterhin einen angenehmen Besuch imvorweihnachtlichen Magniviertel zu ermöglichen, werden von derStadtverwaltung etwa 20 zusätzliche Parkplätze im Bereich Georg-Eckert-Straße und Stobenstraße geschaffen. Die Parkplätze sollenbis spätestens Ende November und damit dem Beginn der Advents-zeit eingerichtet werden. Zum einen wird dafür der rechte Fahr-streifen der Georg-Eckert-Straße zwischen Bohlweg und Park-hauszufahrt, zum anderen ebenfalls der rechte Fahrstreifen in der Stobenstraße zwischen Ägidienplatz und Karrenführerstraße frei-gegeben. Die Maßnahme ist vorübergehend für die Zeit der Sanie-rung der Parkgarage Magni geplant.

Zusätzlich wird der Schulhof der Realschule Georg-Eckert-Stra-ße an den Samstagen 29.11., 06.12., 13.12, 20.12. und 27.12 in der Zeit von 8.30 Uhr bis 21.30 Uhr als Parkfläche zur Verfügung ste-hen. Weiterhin steht bis Ende des Jahres der Parkplatz „Holzhof” am Europaplatz (erreichbar über die Theodor-Heuss-Straße bzw. die Straße am Alten Bahnhof über Frankfurter Straße) jeden Samstag in der Zeit von 9–18 Uhr kostenlos zur Verfügung. Der Parkplatz Holzhof, von dem die Innenstadt fußläufig schnell erreichbar ist, ist auch in unserem Stadtplan auf Seite 50 zu finden.

Genauere Informationen zu den zusätzlichen Parkflächen sind im Internet unter www.braunschweig.de/parken zu finden.

Park + Ride-Service vom Messegelände

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Fr. 05.12.2014 14.00–20.00

Sa. 06.12.2014 09.30–22.15

Fr. 12.12.2014 14.00–20.00

Sa. 13.12.2014 09.30–22.15

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Sa. 20.12.2014 09.30–22.15

Mo. 22.12.2014 10.00–20.00

Di. 23.12.2014 10.00–20.00

Sa. 27.12.2014 10.00–20.00

Mo. 29.12.2014 10.00–20.00

Di. 30.12.2014 10.00–20.00

Fr. 02.01.2015 10.00–20.00

Sa. 03.01.2015 10.00–20.00

aai-inFoabEnd Welche Aufgaben und Ziele hat der Arbeitsausschuss Innenstadt (AAI) und was trägt der Verein durch ehrenamtli-che Arbeit zur Standort- und Innenstadt-entwicklung bei? Alle Unternehmen und Händler sind herzlich eingeladen zum Infoabend des AAI am 10. Dezember 2014 in der Handwerkskammer, Burg-platz 2, 38100 Braunschweig, 19.30 Uhr. Anmeldungen bitte per Email an info@aai-bs.de.

In puncto Spenden sind die Braunschwei-ger bekanntermaßen nicht geizig. Stichwort: „Spendenwunder von Braunschweig“. Aber es müssen ja nicht gleich hohe Summen sein. Die Aktion „Braunschweig zeigt Herz“ freut sich über jede Spende, egal wie groß oder klein. Am 29. November haben Innenstadtbesucher wieder die Möglichkeit, von 10 bis 20 Uhr lo-kale Projekte zu unterstützen.

Rund 3.000 Lebkuchenherzen warten da-rauf, für einen guten Zweck den Besitzer zu wechseln und viele Einzelhändler beteiligen

sich mit individuellen Verkaufsaktionen. An den Aktionstag schließen sich zwei weitere Wo-chen bis zum 13. Dezember an, in denen Innen-stadtbesucher die Spendendosen in den teilneh-menden Geschäften noch weiter füllen können. Über das Spendenkonto kann zudem jeder sei-nen Beitrag für den guten Zweck auch bequem von zu Hause aus leisten. Der Erlös kommt der Verkehrswacht Braunschweig e. V. zugute.

Mehr als 10.000 Euro kamen bei der Akti-on im vergangenen Jahr zusammen. „Braun-schweig zeigt Herz“ führt die Tradition der

beliebten Wohlfahrtslotterie in der Vorweih-nachtszeit fort. „Wir waren begeistert, wie großzügig sich die Bürger bei der Premiere im Vorjahr gezeigt haben und hoffen auch in die-sem Jahr auf eine große Spendenbereitschaft“, so Tobias Grosch, Projektleiter beim Braun-schweiger Stadtmarketing.

Am Auftakttag werden an eingerichteten Stationen an zentralen Stellen in der Innen-stadt rund 3.000 Lebkuchenherzen, gestiftet vom Schaustellerverband Braunschweig, gegen einen Spendenbetrag an die Besucher verteilt.

aaineWsAktuelle Meldungen aus dem Arbeitsausschuss Innenstadt

WiLLKoMMEn iM aaiHappy Donazz & Co Rebenring 838106 Braunschweig

BERGMANN – Elektrizität & GasFriedrich-Wilhelm-Straße 3938102 Braunschweig

MuskelimpulsHintern Brüdern 438100 Braunschweig

Nach erfolgreicher Premiere findet die Spendenaktion „Braunschweig zeigt Herz“ auch in diesem Jahr wieder statt. Machen Sie mit!

48 Living | AAI News

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„Wir freuen uns, dass sich auch in diesem Jahr wieder viele Einzelhändler bereit erklärt ha-ben, im Rahmen von ‚Braunschweig zeigt Herz‘ eine Spendendose aufzustellen oder eigene Ak-tionen ausdenken“, so Volkmar von Carolath, Vorstandsvorsitzender des Arbeitsausschusses Innenstadt e. V. (AAI).

Der Erlös geht in diesem Jahr an die Ver-kehrswacht Braunschweig, die am Aktions-tag anschaulich und interaktiv einige ihrer Projekte zum Thema Verkehrserziehung vor-stellt. Die Verkehrswacht ist eine Bürgerinitia-tive für Verkehrssicherheit und finanziert ihre ehrenamtliche Arbeit aus Mitgliedsbeiträgen, aus öffentlichen und privaten Zuschüssen so-

wie aus Spenden. Sie möchte die Verkehrssi-cherheitsarbeit stärker ins Bewusstsein der Be-völkerung bringen. Ein respektvolles Verhalten aller am Straßenverkehrsteilnehmer soll zu ei-ner Selbstverständlichkeit werden. Zum viel-fältigen Engagement der Verkehrswacht gehö-ren unter anderem Aktionen zum Schulanfang, Verkehrssicherheitstage für Grundschüler, Kurse für mehr Sicherheit für ältere Radfahrer und vieles andere mehr.

Die Spendeninitiative „Braunschweig zeigt Herz“ ist eine Aktion des Arbeitsausschusses Innenstadt e. V. (AAI), umgesetzt wird sie von der Braunschweig Stadtmarketing GmbH mit Unterstützung der Braunschweigischen Lan-dessparkasse. Mehr Informationen zur Akti-on sind auch unter www.braunschweig.de/bs-zeigt-herz zu finden.

Im Rahmen von „Braunschweig zeigt Herz“ steht auch der AAI-Wunschbaum auf dem Weihnachtsmarkt, gleich vor dem Landes-museum. An ihm hängen Weihnachtswün-sche von den Kindern der Remenhof-Stiftung. Die Innenstadtbesucher sind eingeladen, einen Wunschzettel vom Baum zu pflücken und ei-nem Kind eine Freude zu bereiten.

spEndEnSpenden Sie auf das Spendenkonto desVereins Verkehrswacht Braunschweig e. V.:Braunschweigische LandessparkasseIBAN DE13250500000150015501Betreff: Braunschweig zeigt Herz

SAVE THE DATE:

schoduvelDie letzten vier Wochen des Jahres 2014 lie-gen vor uns – da kann man doch schon ein-mal einen Blick auf 2015 werfen. Und sich freuen: jippieh, Schoduvel! Der Braunschwei-ger Karnevalsumzug findet am 15. Febru-ar 2015 statt unter dem Motto: "Mit Lebens-freud und Fastnachtstrubel feiert die Region Schoduvel". Start ist wie immer um 12.40 Uhr am Europaplatz. Von dort aus ziehen mehr als 5.000 aktive Teilnehmer, rund 40 Musik- und Spielmannszüge und mehr als 80 Motiv-wagen durch die Stadt und heizen den Braun-schweiger Jecken am Straßenrand so richtig ein. Also: in den Kalender eintragen und auf keinen Fall verpassen!

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Aus den Sammlungen desStädtischen Museums Braunschweig

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Verlängert bis 04. Januar 2015

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Parkhäuser

1. Eiermarkt Mo. bis Sa.: 07.00 – 21.00 Uhr

2. Lange Straße Nord (C1 Cinema) Mo. bis Fr.: 06.00 –2.00 Uhr Sa.: 08.00 – 2.00 Uhr So.: 10.00 – 2.00 Uhr

3. Lange Straße Süd Mo. bis Do.: 07.00 – 23.00 Uhr Fr. bis Sa.: 07.00 – 24.00 Uhr

4. Magni (derzeit geschlossen) Mo. bis Sa.: 07.00 – 22.00 Uhr

5. Packhof (Welfenhof) Mo. bis So.: 07.00 – 24.00 Uhr

6. Schloss Mo. bis Sa.: 07.00 – 21.30 Uhr So.: 11.00 – 18.00 Uhr

7. Schützenstraße (Karstadt) Mo. bis So. 24h geöffnet

8. Wallstraße Mo. bis So. 24h geöffnet

9. Wilhelmstraße Mo. bis So.: 06.00 – 23.30 Uhr

10. Steinstraße/Bankplatz Mo. bis So.: 24h geöffnet

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StädtischesKlinikum

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Parkplätze

11. Großer Hof Mo. bis Fr.: 09.00 – 18.00 Uhr Sa.: 09.00 – 14.00 Uhr

12. Markthalle Mo. bis Fr.: 09.00 – 18.00 Uhr Sa.: 09.00 – 14.00 Uhr

13. Kannengießerstraße Mo. bis Fr.: 09.00 – 18.00 Uhr Sa.: 09.00 – 14.00 Uhr

14. Nimesstraße Mo. bis Fr.: 09.00 – 18.00 Uhr Sa.: 09.00 –14.00 Uhr

15. Holzhof Sa.: 09.00 –18.00 Uhr

16. Schulhof Georg-Eckert-Straße Sa., 29.11., 06.12., 13.12., 20.12 und 27.12.: 8.30 – 18.30 Uhr

Weitere Infos: www.braunschweig.de/parken

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Dt. Renten-versicherung

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www.braunschweig.de/touristinfo

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iMPrESSUM

Herausgeber und redaktion: Arbeitsausschuss Innenstadt Braunschweig e. V. (AAI)

Volkmar von Carolath – Vorsitzender (V.i.S.d.P)

Schild 4, 38100 Braunschweig Telefon (0531) 470 20 56

Projektbegleitung Braunschweig Stadtmarketing GmbH

verlag, anzeigen und vertrieb BZV Medienhaus GmbH Hintern Brüdern 23 38100 Braunschweig

geschäftsführungHarald Wahls (Sprecher), Manfred Braun, Thomas Ziegler

redaktionsleitung Christian Göttner (verantwortlich) Astrid zu Höne

objektleitung: Carsten Poll

Koordination anzeigen und vertrieb: Alisa Riechel

anzeigenleitung Michael Heuchert, (verantwortlich)

beiträge Anne-Kathrin Bieber, Yannick Waselkowski

Fotografen Lisa Justine Neumann

titelbild Opus

Druck Sattler Media Press GmbH Kurt-Sattler-Str. 9, 38315 Hornburg

auflage 153.100 Exemplare

KontaKtDatEn / FEEDbaCKWas sagen Sie? Kritik? Anregungen? Was oder welches Geschäft, welche Dienstleistung vermissen Sie in Braunschweig?

Schreiben Sie uns: cityzeit@aai-bs.de

oder rufen Sie uns an: (0531) 470 20 56

Alle Informationen zur CityZeit und dem AAI erhalten Sie unter: www.aai-bs.de

DAS MEDIENHAUS

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HinWEiS zUM ParKEn

Trotz vorrübergehender Schließung der Tiefgarage Magni stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung. Bitte beachten Sie das Parkleitsystem. Weitere Infos unter:

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tipDie in der CityZeit genannten Geschäfte und Restaurants fin-den Sie mit Kontaktdaten unter: www.braunschweig.de/ einkaufsfuehrer

Bitte beachten Sie: Alle in der CityZeit gezeigten Marken sind bei Braunschweiger Einzelhändlern erhältlich, nicht aber zwingend alle abgebildeten Produkte.

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Tunica-Sporthalle

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Erste KircheChristi Georg-Eckert-

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Braunschweig

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Otto-Bennem.-

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Realschule

Jakob-Kemen.

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St.Magni

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St. Andreas- Friedhof

Garnison-Friedhof

BotanischerGarten

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Magni-Friedhof

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