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02 complete Magazin UrlaubsfreudenJuni 2012 Das Magazin von

Brad Pitt ––– oscarnominiert für „Die Kunst zu gewinnen“. Starporträt auf Seite 23

Urlaubsfreudenr

magazin

Aktuelle informationen finden sie auf www.cardcomplete.com

Mirjam Weichselbraun ––– über ihren Traum-urlaub in der Titelstory. Auf Seite 10

Promi-Traumurlaub: Schönste Urlaubsziele

Auf Seite 23GewinnenUrlaub in der Toskana!

gourmetfestival Brusselicious!architektur

L’Opéra Pariscabrio

bmw z4

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NEU! WAVE® MUSIC SYSTEM III

Spitzenklang ohne Kabelgewirr.

Der Raum füllt sich mit Klang… statt mit Kabeln. Mit dem Wave® Music System genießen Sie originalgetreuen Spitzenklang schon wenige Augenblicke nach dem Auspacken. Sie müssen nur den Netzstecker anschließen, Ihre Lieblings-CD einlegen, die Starttaste auf der Fernbedienung drücken – und los geht’s.

Musik. Wie man sie hören sollte.

Das Wave® Music System III gibt Musik so naturgetreu wieder, wie Sie es von keinem System dieser Größe erwarten. Sie werden Details hören, die Ihnen bislang noch nie aufgefallen sind – selbst bei Titeln, die Sie schon oft gehört haben. Die tiefen und kraftvollen Bässe können Sie direkt spüren und selbst die höchsten Töne werden Sie noch kristall-

klar erleben. Die exklusive Bose® Waveguide Technologie macht dieses elegante und kompakte System so leistungsfähig, dass es selbst den Vergleich mit größeren, komplexeren und viel teureren HiFi-Anlagen nicht zu scheuen braucht.

Neue Funktionen.

Ein eingebauter UKW/MW/Digitalradio-Tuner bietet unseren bislang besten Radioempfang, ein digitales Display zeigt dabei Interpreten- und Sendernamen an.

Die neue Touch-Top Control auf der Oberseite des Geräts ermöglicht es, das System oder die Stummschalt-/Snooze-Funktion ein- und auszuschalten. Mit der kreditkartengroßen Fernbedienung steuern Sie ganz einfach alle Funktionen des Systems. Dazu verfügt das Bose® Wave® Music System III jetzt über einen Dual-Alarm mit zwei unter-schiedlichen Weckzeiten und bietet damit noch mehr Komfort als zuvor.

Musik von Ihrem iPod, iPhone, Computer oder Tablet-PC.

Mit den optional erhältlichen Zubehörprodukten können Sie Musik von Ihrem iPhone oder iPod wiedergeben oder Songs von Ihrem Tablet-PC, Computer oder anderen Bluetooth®-fähigen Geräten kabellos übertragen. Das Wave® Music System III ist dabei so kompakt, dass es sich praktisch überall platzieren lässt – damit Sie jede Musik an jedem Ort genießen können.

Hören Sie selbst.

Wir sind überzeugt, dass Sie das Wave® Music System III am besten bei Ihnen zu Hause erleben sollten. Bestellen Sie jetzt und testen Sie 30 Tage mit voller Geld-zurück-Garantie. Warum sollten Sie jetzt noch länger warten? Hören Sie selbst, weshalb Bose einer der bestklingenden Namen in der Audio-Welt ist.

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©2012 Bose Corporation. Alle Rechte vorbehalten. iPhone, iPod und iTunes sind eingtragene Warenzeichen der Apple Inc. in den USA und anderen Ländern. Die Bluetooth®-Wortmarke und -Logos sind eingetragene Warenzeichen der Bluetooth SIG, Inc. Jegliche Nutzung dieser Marken durch die Bose Corporation erfolgt unter Lizenz.

Bose_Anz_SZM_Kabelge31056_completeVISA_2_12_200 x 285.idml 1 07.05.12 15:04

VorwortHEIMO HACKEL, Vorsitzender des Vorstandes der card complete Service Bank AG

Einen schönen Urlaub dank card complete!

Dieses Magazin haben wir einem ganz besonders schönen Thema gewidmet: Urlaub.

Ob Urlaub zu Hause oder zu Besuch in anderen Ländern: Richtige Urlaubsfreuden genießt man mit

einer Kreditkarte von card complete – wahlwei-se als visa oder MasterCard. Denn auf Reisen ist

sie der ideale Begleiter. Partner von card complete stellen wieder viele interessante Angebote vor: von Städtereisen über kulturelle Höhepunkte bis hin zu

Lifestyle-Anregungen, hier ist für jeden das Passende dabei. Viel Freude beim Lesen der neues-

ten Ausgabe des complete Magazin und einen schönen Start in den Sommer!

Das für dieses Magazin verwendete Papier stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und kontrollierten Quellen. www.pefc.at

Ihr

heimo hackel

PEFC zertifiziert. Dieses Papier stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und kontrollierten Quellen. www.pefc.at

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01_Vorwort_CIA*ILA|L2.indd 1 16.05.2012 11:53:30 Uhr

EditorialLaura ari & Christian ziLLnEr, Chefredaktion ––––––

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herausgeber card complete service Bank ag 1020 Wien, Lassallestraße 3 t: 01/711 11-0 E: [email protected] www.cardcomplete.com dvr: 0462501

kontakt sabine Eibensteiner

medieninhaber Falter Verlags gesellschaft m. b. h. Bereich Corporate Publishing 1011 Wien, Marc-aurel-straße 9 t: 01/536 60-0 E: [email protected]

chefredaktion Christian zillner Laura ari

art direction age de Carvalho

layout Claudia Fritzenwanker

fotoredaktion Karin Wasner

lektorat Ewald schreiber

produktion Daniel Greco geschäftsführung siegmar schlager

anzeigenleitung sigrid Johler t: 01/536 60-952

sekretariat andrea Balaz (-961)

abwicklung Franz Kraßnitzer (-940) Oliver Pissnigg (-919)

druck Oberndorfer Druckerei Gmbh.

druckauflage 608.188 stück (öak, 2. halbjahr 2011)

cover Jeanne Detallante / www.2agenten.com

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02 complete Magazin UrlaubsfreudenJuni 2012 Das Magazin von

Brad Pitt ––– oscarnominiert für „Die Kunst zu gewinnen“. Starporträt auf Seite 23

Urlaubsfreudenr

magazin

Aktuelle informationen finden sie auf www.cardcomplete.com

Mirjam Weichselbraun ––– über ihren Traum-urlaub in der Titelstory. Auf Seite 10

Promi-Traumurlaub: Schönste Urlaubsziele

Auf Seite 23GewinnenUrlaub in der Toskana!

gourmetfestival Brusselicious!architektur

L’Opéra Pariscabrio

bmw z4

Die welt gehört dem, der sie genießt“, schrieb der italienische Dichter Giacomo Leopardi im 19. Jahrhundert. Bis zum heutigen tag hat sich an dieser allzu wahren Erkenntnis nichts geändert. „urlaubsfreuden“ lautet das thema dieser ausgabe. Wobei dem urlaub wie den Freuden das gleiche Maß an aufmerksamkeit geschenkt wird. Wir befragten Österreichs Berühmtheiten aus sport, Kultur und Entertainment zu ihren urlaubszielen. reisten nach Brüssel, um ihnen das „Jahr der Gastronomie“ vorzu-stellen, und besuchten surferparadiese in Portugal. „Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?“, fragte sich Goethe. Die antwort sind wunderschöne reiseziele in den Bundesländern, aber auch strandbars und Kinos unter freiem himmel in den städten für jene unter uns, die gerne zu hause bleiben. und einfach nur den sommer genießen. ––––– laura ari

Von den Freuden des Sommersr

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Ein neues Auto bereitet viel Freude. Noch mehr, wenn man sich für die passende Finanzierung entscheidet. Mit der richtigen Beratung fahren Sie auf Nummer sicher. Denn Ihr Raiffeisenberater weiß, wie Sie sich Ihre Wünsche schon heute leisten können – egal, ob es um Autos, Reisen oder eine Ausbildung geht. www.raiffeisen.at

Wenn ’s um die Finanzierung meiner Wünsche

geht, ist nur eine Bank meine Bank.

Ein guter Kauf fängt mit der Finanzierung an.

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InhaltUrlaUbsfreUden, Nr. 02 –––––– Juni 2012 ––––––

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einige autoren dieser ausgabeDer Journalist dieter hönig hat Promis ihre Traumurlaubsziele entlockt. Die „Falter“-Redakteurin nathalie grossschädl war auf Schlemmerreise in Brüssel. wojciech czaja, Architekt und Journalist, stellt uns das Restaurant der franzö-sischen Punk-Lady der Architektur Odile Decq vor; michael köckritz, Chefre-

06 ausblick. Urlaubsfreude – Infos für einen tollen Sommer08 Zahlreich. Zahlen zu Urlaubstagen und Ferien10 Thema. Promi-Traumurlaub: Wohin verreisen unsere Stars?

Lebensstil16 reise. Portugal, Surferparadies an der Algarve22 Kultur. Kino unter freiem Himmel24 Mode. Aquamarine Betörung25 frauenzimmer. Sanfte Sommerfarben26 Männersache. Naturbursch de luxe28 Uhren. Farbige Sommeraccessoires30 lebensstil. Interieur für Balkon und Garten32 auto. Der bmw z4 lässt keine Sportwagenwünsche offen34 elektro. Kleine Helfer für Sommer, Strand und Meer36 design. Das Restaurant L’Opéra von Odile Decq

Porträts38 stadtporträt. Brüssel, die Stadt der Feinschmecker

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44 Interview. Attila Dogudan, do&co 46 Porträts. Brad Pitts neuer Film, Katie Meluas Sommerhit u .a.

Heimat50 Kochen. Bis zur letzten Sardelle!52 Kulinarik. Von Strandbars und Sommerdrinks54 Gesundheit. Reiseapotheke und Tipps gegen Seekrankheit58 Genusstour. Bier und Knödel in Oberösterreich. Rokitansky 60 Tradition. Via Culinaria in Salzburg 62 Reiseziele. Sommer in den Bergen

card complete-News02 Reisezeit. Im Urlaub optimal versichert mit card complete05 Wellness, Wind und Wellen. Neuigkeiten aus dem complete Shop08 Fernweh. Reiseangebote für KarteninhaberInnen von card complete11 Musikgenuss. Special Offers für den Kultursommer12 Partner von card complete. Unsere Partner stellen sich vor

dakteur des Automagazins „Ramp“, fährt den bmw z4 vor, und armin thurnher, Chefredakteur des „Falter“ und Kochbuchautor, brät uns gschmackige Sardellen.

BeilagenhinweisIn dieser Ausgabe finden Sie Beilagen von walbusch (www.walbusch.at), rsd reiseservice deutschland (www.rsd-reisen.at) und Adria Hotels.

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AusblickDorit KrobAth, Text ––––––

Kommt in Zahlen: Mit dem Pkw in den UrlaubAb in den Urlaub – mit dem Auto. Laut Statistik Austria wird von 63 Prozent der Österreicher der Pkw bei der Anreise bevorzugt. Für das Flugzeug ent-scheiden sich 19,8 Prozent, den Zug 8,6 Prozent und den bus 7,3 Prozent.

Kommt 2013: Marseille als Kultur-hauptstadt EuropasDie französische hafenstadt Marseille ist laut, bunt, ein Schmelztiegel der Kulturen – und 2013 Kulturhauptstadt Europas. Einst war die Metropole jedoch nicht nur bekannt für die Fisch-suppe bouillabaisse, sondern auch für Kriminalität, Armut und soziale Konflikte. Daran hat die regierung gearbeitet und nun wird die Stadt von reisenden sehr geschätzt – nicht nur wegen ihres kulturellen reichtums, son-dern auch wegen ihres Charmes.

Kommt gut: Frozen Yogurttopmodel Adriana Lima liebt es, Pop-Stern brit-ney Spears und „twilight“-Star Ashley Greene ebenso: Frozen Yogurt. in den usa ist die kalo-rienarme Variante zum Speiseeis längst zur hip-pen Nascherei avanciert. Nun wir das Gefrorene auch in Österreich immer beliebter: das Lokal „Foxy Frozen Yogurt“ oder „Kurt Frozen Yogurt“ und neu in Graz „Yogurtlove“.

Kommt nie: Langanhaltende UrlaubsfreudeDas Schönste am Urlaub ist – die Vorfreude. Künftige Urlauber sind vor dem Antritt ihrer reise glücklicher als jene Personen, die zu hause bleiben, das haben nie-derländische Forscher herausgefun-den. Doch dieser Effekt verpufft sehr schnell: Sobald die reisenden zurück sind und die routine einge-kehrt ist, lässt sich kaum mehr ein Unterschied in der Zufriedenheit feststellen.

Mit dem Pkw in den Urlaub

Urlaubsfreude!Heiße Infos für einen tollen Sommer

Kommt jetzt: Rockiger Festivalsommerbeim Full hit of Sum-mer Festival (20. und 22. 6.) werden u. a. Eagles of Death Metal und beirut auftreten. in Wiesen geht beim Forestglade (14. 7.) mit billy idol und the ting tings die Post ab. beim harvest of Art Festival (6. 7., Wiesen) steht Si-nead o’Connor auf der bühne. Zum Frequency Festival in St. Pölten (16.–18. 8.) kommen Placebo und the Killers.

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DAS INFORMATIONSZENTRUM

Das VISITAIR Center vermittelt Fakten und erzählt Ge-schichten rund um das Abfliegen und Ankommen. DasGeschehen am Flughafen wird mittels interaktiver Sta tionen und einer 68 Meter langen Plane erklärt. DerBesucher macht einen Blick in die Vergangenheit, erfährtaktuelle Fakten und bekommt einen Eindruck von der zukünftigen Entwicklung des Flughafens.

DAS GESCHEHEN AM VORFELD AUS NÄCHSTER NÄHE

Die VISITAIR Tour führt die Teilnehmer während einer 50-minütigen Rundfahrt hinter die Kulissen des Flug hafenWien. Sie erfahren Wissenswertes über die Abfer tigungder Flugzeuge, die Versorgungseinrichtungen, Frachtan -lagen, den Bereich der Privatflugzeuge, die Flughafenfeuer-wehr und vieles mehr.

VISITAIR CENTER

Information und Unterhaltung für Jung und Alt.Öffnungszeiten: Mo–Do und Sa, So (inklusive Feiertage)von 08:30 bis 18:00 Uhr. Freitag geschlossen! Der Eintritt ist frei.

VISITAIR TOUR

Ein Erlebnis für alle von 5 bis 99 Jahren.Abfahrtszeiten: Mo–Do und Sa, So (inklusive Feiertage)zwischen 09:00 und 17:00 Uhr, Freitag geschlossen! Dauer: 50 Minuten. Preise: Erwachsene EUR 9,50

Kinder (ab 5 bis 16 J) EUR 5,50Senioren EUR 8,50Familien (max. 2EW+2Kl) EUR 22,00Gruppe (ab 20 Personen 1 Person frei)Erwachsene EUR 8,50Kinder (ab 5 bis 16 J) EUR 4,50Senioren EUR 7,50

Änderungen vorbehalten!

Anmeldung erforderlich unter:

Telefon: 01/7007-22150E-Mail: [email protected]/visitairKindertour auf Anfrage.

GUTSCHEINfür 1 Familienkarte um € 15,– (statt € 22,–)

Gültig bis 31. 12. 2012für max. 2 EW+2 KI ab 5 Jahren.Eine Barablöse ist nicht möglich.Änderungen vorbehalten!Infos: Mo–Do u. Sa, So (inkl. Feiertage) von 08:30 bis 18:00 Uhr. Fr geschlossen!Ein Erlebnis für alle von 5 bis 99 Jahren. Reservierung erforderlich.Telefon: 01/7007-22150E-Mail: [email protected]/visitairIch erkläre mich mit der elektronischen Datenerfassung für Marketingzwecke der Flughafen Wien AG einverstanden.

Name: Geb.:

Adresse:

E-Mail: Tel.: VIS

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ZahlreichKlaus Taschwer, Text ––––––

Ab in den Urlaub!zahlen, ziele und fakten zu urlaubstagen und ferienfreuden

12.159Kilometer lang war die längste je auf einem skateboard zurück-gelegte urlaubsfahrt. Der Neuseeländer rob Thomson rollte auf seinem Brett in den Jahren 2007/2008 in 463 Tagen von der schweiz nach shanghai.

14arbeitsfreie Feiertage haben die Finnen, die damit europameister sind. Platz zwei geht ex aequo an Öster reich und Portugal mit 13 Ta-gen. schlusslichter sind die Nieder-länder mit 7 Feiertagen.

2,7Millionen zahlende Gäste be-suchten 2011 das schloss schön-brunn, das damit die meistbesuchte sehenswürdigkeit wiens ist. auf den rängen: der Tiergarten schön-brunn, das Belvedere, das riesenrad und die albertina.

78.950.000internationale reisende besuchten 2010 Frankreich, das damit die meisten Touristen weltweit hatte. Platz zwei geht in der liste an die usa mit 60,88 Mil-lionen vor china, das in diesem Jahr erstmals spanien vom siegertreppchen der drei beliebtesten reiseländer verdrängte.

180 euro pro Tag geben Touristen aus, die in Österreich urlaub machen. 2010 waren das 22 Millionen Per-sonen aus dem ausland. Damit liegen wir auf Platz 7 in europa.

16Millionen euro zahlte die ameri-

kanisch-iranische Multimillionärin

anousheh ansari für ihren raumflug. sie war 2006 damit die erste weltraumtouristin.

1.100 euro pro haushalt investieren die Österreicher in ihre urlaubsfreuden. Das ist mehr als für Bildung und erziehung, aber auch nicht viel mehr als für Glücksspiele.

30Tage gesetzlichen Min-desturlaub haben ar-beitnehmer in Finnland, Brasilien und Frankreich. Beschäftigte in china und Kanada haben mit 10 ur-laubstagen den weltweit niedrigsten anspruch.

20.000.000 Nutzer der reise-webseite Trip-advisor haben 2011 die beliebtesten reiseziele gewählt: es siegte Kap-stadt vor sydney und Machu Picchu in Peru. Paris rangiert als beliebteste europäische reisedestination auf Platz vier.

60Prozent der Österreicher haben 2011 eine urlaubreise angetreten, die zumindest 4 Tage lang dauerte. In den 70er Jahren waren es nur rund 28 Prozent. Beliebteste reiseziele sind Italien (Platz 1), Kroatien (2.), Deutschland (3.) und spanien (4.).

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TIch bin 200 tage im Jahr un-terwegs – Reisen ist für mich

eher so etwas wie der natürliche Grundzustand“, sagt der Skistar und Weltcup-Sieger Marcel Hirscher, der sich im Grunde eher als „Homeboy“ sieht. In den letzten vier Jahren, seit er mit seiner Laura zusammen ist, hat er die gemeinsamen Reisen

ThemaDIeTeR HönIG, Text ––––––

10 compleTe magazin 2/2012

Reisen gehört zu ihrem Job. Sie singen weltweit in Konzerten und Opern, spielen und inszenieren auf den großen Bühnen dieser Welt, machen Film und Fernsehen auf den schönsten Plätzen oder vollbringen dies- und jenseits des großen Teichs sportliche Höchstleistungen. Von Traumreisen fernab von Beruf und Stress können Stars oft nur träumen.

Urlaubs-freudender Stars

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qallerdings sehr genossen: „Egal, ob Thailand-Trip oder eine unserer City-Reisen in Europa. Auch Surfen in Portugal war schön.“ Für heuer hat Marcel Hirscher von seinem Sponsoring-Partner eine Fernreise für seinen Sieg im Gesamtweltcup geschenkt bekommen: „Darauf freu’ ich mich schon sehr – vielleicht

hängen wir die Reise ja an mein Trainingscamp in Neuseeland im Sommer an.“

für die junge Burgschauspielerin Liliane Amuat ist Spielen im Idealfall wie Reisen: „Einfach im Kopf, man taucht ein in eine andere Welt.“ Ihre schönste reale Traumreise gönnte

COMpleTe MAgAzIn 2/2012 11

Maya Bay auf Phi Phi Island. Thailand ist

eine der Traumdestina-tionen für den Skistar

Marcel Hirscher

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sie sich im Sommer 2011: einen Mo-nat lang mit Rucksack quer durch Laos und Vietnam. Lilianes schönste Erinnerungen: „In Laos war es die Zufriedenheit der Menschen, die kleinen Städte, wo jeden Morgen in der Früh die Mönche durchlaufen und singen, in Vietnam die Reis-felder, die Tropfsteinhöhlen und Wasserfälle, überall hupende, vollbe-ladene Motorräder und nicht zuletzt das wunderbare Essen.“Auch die Moderatorin und Schau-spielerin Mirjam Weichselbraun hat ihr Herz für Südostasien entdeckt. Im Zuge der Fernsehdreharbeiten für „Schlaflos im Dschungel“ ver-gangenen Sommer im malaysischen Teil von Borneo blieb Mirjam auch Zeit, Land und Leute kennenzuler-nen. „Die Mentalität der Menschen dort ist beeindruckend“, so Mir-jam. Geradezu begeistert haben sie die prächtigen Tempelanlagen wie der auf dem Robson Hill gelegene Thean-Hou-Tempel mit herrlichem Blick über die Hauptstadt Kuala Lumpur. Nur logisch, dass sie auch privat wiederkommen würde.Volksoperndirektor Robert Meyer

hat für das berufsmäßige Reisen zwar wenig Zeit, da er auch als Regisseur und Darsteller ans Haus gebunden ist. Die raren Ausnahmen bilden Gastspiele – derzeit gastiert er mit der Volksoper in Tokio. Seine letzte private Traumreise gönnte er sich im vergangenen Jahr: „Es ging in die Toskana, ins Chianti, wo ich mir eine kleine Ferienwohnung in einem abgelegenen Dorf gemietet habe. Be-eindruckend war diese Mischung aus Kultur und Landschaft. Nach einer anstrengenden Saison war es genau das Richtige, um auszuspannen.“ Für die Staatsopernsängerin Chen

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Thema

wie s.Oliver. Flauschige Tücher schützen vor Sonne wie Zugluft. „Casual“ um 19,95 Euro

SrRobert Meyer. Der Volksoperndirektor, der zurzeit beruflich in Tokio gastiert, gönnte sich seinen Traumurlaub in der Toskana ➺


complete magazin 2/2012 13

Die Mentalität der Menschen in Südostasien begeistert Mirjam

Mirjam Weichselbraun. Im Zuge der Drehar-

beiten zu „Schlaflos im Dschungel“ entdeckte

Mirjam Weichselbraun ihre Liebe für Malaysia


Reiss, kürzlich als Adina in Donizet-tis „Liebestrank“ zu hören, nimmt Reisen einen großen Teil ihrer Arbeit ein. Sie singt Konzerte und Oper weltweit und verbringt viel Zeit auf Flughäfen und in Hotels. „Das kann stressig und anstrengend sein, besonders im Winter. Ich ver-suche, immer Spaß dabei zu haben und so bequem wie möglich zu rei-sen: packe leicht, bleibe in guten Ho-tels, die ein Fitness-Studio und einen

Spa-Bereich haben.“ Auch wenn sie viel arbeiten muss, für Sightseeing und Ausflüge in die Natur wird im-mer Zeit eingeplant. „Meine Traum-reise war auf die Philippinen. Dort gibt es die schönsten Strände über-haupt, einsame Inseln, eine sehr rei-che und wunderschöne Meereswelt, tolles Essen, sehr warmherzige und einladende Menschen – und noch dazu war ich sehr verliebt!“, verrät die talentierte Sängerin.

ann mandrella selbst hat zwar ein Jahr in New York gelebt, nicht so „Lisa Wartberg“, als die sie in „Ich war noch niemals in New York“ im Raimund Theater zu sehen ist. Für den Musicalstar bedeutet Reisen los-lassen, weg vom Beruf, eine ganz an-dere Richtung gehen. Sie schwärmt von einem wunderbaren Sommer-urlaub in der Pension White Rose Villa nahe dem Fischerdorf Razany in Kroatien. „Auf einem Hügel gele-gen mit herrlichem Blick aufs Meer

und die Küste. Kristallklares Wasser, unberührte Natur, fernab vom tou-ristischen Trubel.“ Anns Traumreise ist eine Weltreise: „Weil ich so viel sehen möchte, aber ich immer durch den Beruf an Zeiten gebunden war, und dann später durch die Kinder. Mittlerweile haben wir durch un-seren Beruf und unsere Nationalität so viele Freunde in der Welt – sie alle während einer Weltreise zu besu-chen, das wäre toll!“–––––❦

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14 COMPleTe MAgAzIn 2/2012

Thema

wie Onitsuka Tiger. Leicht, bequem, stylisch: „Mexico“ hält jedem Urlaubstrip stand. Ca. 100 Euro

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Chen Reiss. Die Staatsopernsängerin muss beruflich viel reisen. Ihren schönsten Urlaub verbrachte sie auf den Philippinen

Ann Mandrella. Der Musicalstar ist im Raimund Theater mit „Ich war noch niemals in New York“ zu sehen. Sie schwärmt von einem Sommerurlaub in einem kroatischen Fischerdorf



ReiseKaRin WasneR, Text & Fotos ––––––

Wilde Küste im WestensPorTugal

Für den einen ist Cocktailtrinken an den stränden der algarve genug aktivität.

Take-off – aufstehen auf dem Brett und Gleiten auf der Welle. Das ist mein Ziel. aber noch sitze ich auf den weiten Dünen der Praia azul und

schaue den Wellen beim Branden zu. Mein Brett liegt neben mir im sand und ein gut gebräunter, durchtrainierter surflehrer erklärt mir die Gefahren der strömungen im atlantik. ich kann ihm kaum folgen. Portugals felsige West-küste, das Ziel für surfer aus ganz europa, hat alles, was das adrenalinsuchende

Praia de São Lourenço. Surfer in

der tosenden Brandung hoffen auf

die perfekte Welle

16-21_Portugal_CIA*IKILA2|L.indd 16 14.05.2012 17:55:58 Uhr


Wer mehr Abenteuer sucht, surft oder segelt an den felsigen Klippen der Westküste

Surferherz begehrt. Und mein Herz schlägt mir bis zum Hals vor Vorfreude.Dem Grau zuhause entfliehen und der Sonne ein wenig näher sein, war alles, was ich wollte. Lisbeth, eine Freundin aus Jugendjahren, spontan und für jedes Abenteuer zu haben, war sofort dabei. Von Faro, der Hauptstadt der Algarve, fahren wir in einem winzigen Mietwagen die Küste entlang – das Meer nie all-zu lang aus den Augen verlieren – bis zum südwestlichsten Ende Europas. ➺

Nazaré. Enge Gassen führen zum breiten Sandstrand, wo Fischer ihren Fang vom Tag anbieten

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„Dann gibt es nur das Hier und Jetzt“, sagt Gregor, der auswanderte, um zu surfen

Das Autoradio laut aufgedreht, das Navi steuert uns auf Portugie-sisch durch ein unbekanntes Land voller Feigen- und Olivenbäume.

zwei urige dörfer auf unserem Weg verzaubern uns Großstädter mit ihren weiß getünchten Häusern und über und über blühenden Hor-tensien. In Alte und Salir fühle ich mich, als wäre ich direkt in die Tou-rismus-Poster an der Wand meines kleinen portugiesischen Restaurants in Wien gehüpft. Es ist Nebensaison in Portugal und auch an der sonst überlaufenen Algarve ist Ruhe einge-kehrt und die Dorfbevölkerung tut, was sie eben tut. Sie sitzt auf Bänken im Schatten und unterhält sich über das Wetter oder ruft ihre Kinder zum Essen ins Haus. So schön das Hinterland auch ist, uns zieht es zum Strand. Wir wollen das Meer, den Atlantik, sehen. In Lagos ist es endlich so weit. Vor uns tut sich der lange weiße Stadtstrand auf, die Meia Praia. Sonnenanbeter, Wellenreiter, sandburgenbauende Kinder, verliebte Paare und Manager in Anzügen, die ihre Schuhe in der Hand tragen, genießen nebenei-nander die letzten Sonnenstrahlen

des Tages. Die Stadt liegt mit ihrer kopfsteingepflasterten Altstadt direkt am Rio Bensafrim und wir wandern durch Straßen voller Restaurants, Bars und mit unzähligen Shops, in denen man bis spätnachts die neu-este Beach- und Surfmode erstehen kann. Wir trinken unser erstes Glas Portwein in einem Café an der Rua Cândido dos Reis und schauen dem munteren Treiben zu. Ein Portugiese in den Zwanzigern, um den Hals ein Schild, auf dem steht „Follow this idi-ot and get one cocktail free“, will uns in eine Bar mitnehmen. Wir lehnen das reizende Angebot dankend ab.

„ich will zum strand“, meint Lis-beth mit einem Lachen im Gesicht am nächsten Morgen, ich setze mei-ne Sonnenbrille auf und widerspre-che ihr nicht. Dona Ana, ein Strand mit beeindruckenden Höhlen und Felsformationen, ist unsere nächste Station. Hier tauchen wir zum ers-ten Mal ein in den wilden Atlantik und die Kraft, mit der die Wellen uns herumschleudern, überrascht uns. „Das ist nicht das Mittelmeer“, ruft mir Lisbeth durch die tosende Gischt zu und hält prustend ihr Bi-kinioberteil fest.

Über eine kleine Straße biegen wir später auf den Parkplatz einer klei-nen Strandbar in Sagres ein. Kreuz und quer parken bunt bemalte vw- Busse älteren Jahrgangs, überzogen von einer dicken Sandschicht. „Life is short“, hat jemand mit dem Finger auf eine schmutzige Heckscheibe geschrieben. Dazwischen leuchtet ein nackter Po, der gerade aus einem Neopren geschält wird, und ein dreibeiniger Hund streunt durch die Gegend auf der Suche nach Resten vom Lagerfeuer des vorigen Tages. Ich beobachte von meinem Platz auf der Sonnenterasse die Surfer, die ihre Bretter in Position paddeln.

der beliebte strand liegt kurz vor dem letzten Zipfel Europas, dem Cabo de São Vicente. Ein wind-gepeitschtes Stück Steilküste, auf dem der kalte Klotz des Fortaleza de Sagres und ein alter Leuchtturm thronen. Auf den Klippen unter den Mauern der Festung balancieren todesmutig heimische Fischer, viel-leicht auf der Jagd nach Bacalhau, dem beliebten Kabeljau. Lisbeth erzählt mir von portugiesischen Ent-deckern, für die diese karge Land-spitze das Letzte war, das sie von

Blaue Fliesenkunst an der Wand. Azulejos findet man überall in Portugal, wie z. B. auf der berühmten Igreja do Carmo in Porto


specials eines Snowboardmagazins wusste, dass Surfen sein Sport ist. „Auf der Welle bist du ganz den Na-turgewalten ausgeliefert, sie zeigt dir, wo dein Platz ist“, schwärmt er. „Es gibt dann nur das Hier und Jetzt, keine Gedanken mehr, du bist nur mit den Elementen beschäftigt und es gibt nur mehr dich und die Natur.“

am nächsten tag weiß ich, was Gregor mit „ausgeliefert“ gemeint hat. Beim Snowboarden bewegt sich der

Berg nicht und für einen Klopeiner-See-Urlauber ist es schwierig, die Wel-len einzuschätzen. „Das Wichtigste ist die Motivation“, tröstet mich Gregor, bei dem alles so leicht aussieht. „Du wirst sehen, am Ende der Woche surfst du.“ Und wirklich, irgendwann schließen Ozean und Binnenländerin einen Waffenstillstand und es beginnt sogar richtig Spaß zu machen.

mit muskelkater und Sonnenbrand verlassen wir nach einer Woche das


Reise

Neue alte Ribeira. Portos erst kürzlich renovierte Altstadt – vom Douro die Hügel hinauf – kann man nur zu Fuß erkunden

Surfcamp Mellowmove. Die Österreicher haben Berufung zum Beruf gemacht

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der Heimat sahen, bevor sie in die Ungewissheit aufbrachen.Das beklemmende Gefühl ver-schwindet sofort beim Anblick des Imbisswagens mit der Aufschrift „Letzte Bratwurst vor Amerika“, an dem ein sonnenverbrannter Urlau-ber gierig einen Hotdog verspeist und sich endlich wie zuhause fühlt. „Wanna enjoy bratwurst?“, ruft uns der Mann am Grill enthusiastisch zu. Wir brettern über Schlaglöcher davon Richtung Norden und die Bratwurst und ihr Verspeiser werden im Rückspiegel langsam kleiner.Als wir Camp Mellowmove im win-zigen Ort São Lourenço erreichen, ist es bereits dunkel. Gregor, einer der drei österreichischen Chefs, stellt uns den anderen Gästen vor, die in Hängematten auf der Terrasse sit-zen und die Windbedingungen des morgigen Tages diskutieren. Gregor Praher, Gerhard Gruber und Marco König haben das Surfcamp vor drei Jahren gegründet. „Wir haben auf der ganzen Welt viele Camps gese-hen und hatten den Traum, das ,per-fekte Camp‘ aufzuziehen“, erzählt Gregor, der schon mit fünfzehn beim Durchblättern des Sommer-

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Surfen ––– The Magic Quiver Surfshop Brandneuer Surfshop in Ericeira. Rui Ribero hat sich den Retro-Formen der 60er-Surfgeneration verschrieben. Rua Mendes Leal 24, Ericeira, Tel. +351 919 93 68 50, www.magicquiver.com

––– Mellowmove Surfcamp Drei Österreicher leiten das famili-äre Surfcamp und bieten Surfkurse für Anfänger und Fortgeschrittene an. Neu renoviertes Gebäude mit tollen Zimmern, 70-m2-Sonnenter-rasse und Lounge mit Wuzzler und Tischtennis. Rua Principal – Torre Eiffel, Cascaus de São Lourenço, Tel. +43 (0)664/221 59 95, [email protected], www.mellowmove.com

eSSen & AuSgehen ––– La Taberna Modesto Mitten in der Altstadt von Faro isst man in der kleinen Taberna gut und preiswert unter bunten Sonnenschirmen und zwischen kühlenden historischen Mauern. Auch die Einheimischen schätzen die tollen Fischgerichte. Largo do Castelo 2, Faro/Algarve, Tel. +351 916 57 70 44

––– galeria de Paris Restaurant in einem ehemaligen Textilwarenhaus. Voll mit Glasvi-trinen, in denen Antiquitäten aus-gestellt sind. Traumhafte selbst-gemachte Kuchen und Livemusik. Rua Galeria de Paris 56, Porto, Tel. +351 934 21 07 92, http://galeriadeparis.blogspot.com

––– Plano B Kreatives Lokal mit Kunstgalerie, Café und Bar, regelmäßig DJs und Bands. Rua Cândido dos Reis 30, Porto, Tel. +351 222 01 25 00, www.planobporto.com ––– A Tasquinha Fisch und Meeresfrüchte! Famili-äres Restaurant mit toller Atmo-sphäre – und immer voll. Sicher-

heitshalber reservieren oder früh kommen. Rua Adrião Batalha 54, Nazaré, Tel. +351 262 55 19 45

––– restaurante D. henrique Wer mag, sitzt an der Fußgänger-zone, noch schöner ist es auf der Dachterrasse. Das Restaurant über-zeugt mit einer erlesenen Weinkar-te. Hier sollte man sich unbedingt ein Glas Portwein gönnen! Rua 25 de Abril 75, Lagos, Tel. +351 282 76 35 63, http://dhenrique.grupoadm.pt

––– raposo Direkt am Strand genießt man von der Sonnenterrasse aus einen Aus-blick bis zum Cabo de São Vicente. Freundliche Bedienung und tradi-tionelle portugiesisches Gerichte.

Tipps

Nazaré. Nach einem Strandspaziergang frischen Fisch essen

Casa da Música. Musikpalast

Restaurante D. Henrique. Portwein in der Altstadt von Lagos

Architektur, die Menschen anzieht.Rem Koolhaas schuf einen Wohlfühlort

Camp, im Handschuhfach einen mit Tipps für die Weiterreise vollgekrit-zelten Bierdeckel. Schnell biegen wir auf die Straße nach Óbidos, einen kleinen Ort mit eindrucksvollem Castelo, umringt von einer alten Zinnenmauer, auf der wir aus der Ferne schon Menschen in der Sonne sitzen sehen. Hier sind die Dinge

entweder alt oder selbstgemacht. In kleinen, engen Gassen stellen Handwerker ihre Tische auf die Straße und bieten Gestricktes oder Getöpfertes an. Auf Barhockern am Straßenrand proste ich Lisbeth mit einem Schokostamperl voll Ginja zu, während uns ein alter Portugiese in gebrochenem Englisch die lokale

Spezialität erklärt: „Zuerst Kirsch-schnaps trinken, dann Schokolade-becher aufessen.“ „In Nazaré müsst ihr Fisch essen“, erinnern wir uns an Gregor, als wir das romantische Hafen- und Fischerstädtchen erreichen. Auf einem Klippenplateau drängen sich hier 110 Meter über dem Strand

Praia da Mareta, Sagres, Tel. +351 282 62 41 68

––– Leitaria da Quinta do Paço Unbedingt Bolas de Berlim – so nennt sich hier der Faschingskrap-fen – probieren. Praça Guilherme Gomes Fernandes 49, Porto, Tel. +351 222 00 43 03

––– Padaria ribeiro Immer volle Bäckerei am Platz gleich neben der Leitaria und ebenso empfehlenswert. Praça Guilherme Gomes Fernandes 21, Porto, Tel. +351 222 00 50 67

KuLTur ––– fundação Serralves Museum für zeitgenössische Kunst mit wechselnden Ausstellungen, Bibliothek und Park zum Entspan-nen. Rua D. João de Castro 210, Porto, Tel. +351 808 20 05 43, www.serralves.pt

––– Casa da Música Tolle Architekturführungen. Im Foyer kann man sich seine eigene Musik remixen und auf CD mit nach Hause nehmen. Avenida da Boavis ta, Porto, Tel. +351 220 12 02 20, www.casadamusica.com

hoTeLS ––– Vila galé Lagos 4-Sterne-Hotel mit tollen Restaurants – Versátil und Inevitável. Estrada da Meia Praia, Lagos, Tel. +351 282 77 14 00, www.vilagale.pt

––– hotel Porto Palácio Designhotel der gehobenen Klasse direkt im Stadtzentrum mit Spa. Avenida da Boavista, Porto, Tel. +351 226 08 66 00, www.hotelportopalacio.pt

––– Amazigh Design hostel Design-Surferunterkunft. Dachterrasse mit beeindruckendem Ausblick. Rua da Ladeira 5, Aljezur, Tel. +351 282 99 75 02, www.amazighostel.com

20 CoMPLETE MAGAZIN 2/2012



Reise

kleine Wohnhäuser eng zusammen. Wir finden ein Restaurant mit blauen Azulejos an den Wänden, in dem die füllige Großmutter in selbstbestickter Schürze die Meeresfrüchte brät, ihr Sohn Carlos uns ständig Wein nach-schenkt und der halbwüchsige Enkel verlegen die Tische abräumt.

die flip-flops verstauen wir erst wieder im Koffer, als wir in Porto ankommen. Adeus, Sand zwischen den Zehen, olá, Straßenbahnfahren und Sightseeing. Portos Altstadt, die Ribeira, gehört zum Weltkulturerbe der unesco und wirkt auf uns fast unecht mit ihren auf dem Hügel übereinandergestapelten, bunten Häusern. Früher das „Arme-Leute-Viertel“ mit alten, renovierungsbe-dürftigen Häusern in engen, dunklen

Gassen, mausert es sich zum Spaßbe-zirk, und nur mehr wenige der klei-nen Gassenlokale stehen leer. Wir aber suchen das Neue und Moderne in der alten Stadt.

rem koolhaas hat für Porto, Kul-turhauptstadt 2001, die minimalis-tische Casa da Música entworfen, Treffpunkt der Musikliebhaber, Skater und Raver zugleich. Mit der hellen, sanften Wellenkonstruktion rund um den Betonbau wollte er die Street-Sportler anlocken und einen Wohlfühlort für die Bewohner Por-tos schaffen. „Die Akustik in dem großen Musiksaal ist einzigartig, man hat sich da einiges beim Wiener Musikverein abgeschaut“, schwärmt die junge Architekturstudentin, die uns durch den monolithischen Bau

führt. „Und ich war hier schon oft auf Clubbings, pj Harvey und Nina Hagen sind hier schon aufgetreten.“ Architektur und Kunst – Serralves, das Museum für zeitgenössische Kunst, entworfen vom in Porto lebenden Architekten Álvaro Siza Vieira, ist beides.

wir streunen durch riesige, licht-durchflutete Räume und stoßen auf die „Bodyspacemotionthings“ des amerikanischen Künstlers Robert Morris – interaktive Installationen mit sich bewegenden Balken, Platt-formen und Rollen. Ich versuche, auf einem sich bewegenden Brett das Gleichgewicht zu halten, und plötz-lich ist alles wieder da: die Sonne, der Wind, der Ozean – und mein erster Take-off auf der Welle. –––––❦

Vor dem Start besprechen Surfer die Strömung. Der Strand von São Lourenço sieht harmlos aus, ist aber nichts für Anfänger

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Kultur Nicole Albiez, Text ––––––


Leinwand & MondscheinKino, den sommerlichen TemperaTuren angepassT

leoparden küsst man nicht“ war selten lustiger als im Augarten, wo das „Kino unter Sternen“ früher noch stationiert war. Die Sekten-Doku

„David Wants to Fly“ – über David lynchs Faible für die „Transzendentale Meditation“ – wirkte noch eine Spur skurriler, als der Film auf die aufblasbare leinwand des Volxkinos geworfen wurde. Kurz zusammengefasst: Feinsten Filmgenuss zu lauem lüftchen, es gibt kaum etwas Schöneres. Und erfreu-licherweise hat die open-Air-Kino-Saison jedes Jahr opulentere Schau-plätze und/oder eine ambitionierte Programmierung zu bieten, zumeist auch angereichert durch ausgewählte Kulinarik.

romantisch-mittelalterlich ist das Auftreten beispielsweise beim „Mondschein in eggenburg“ – wo die alten Stadtmauern als Kulisse dienen, im eleganten burghof wird in Klagenfurt dem bewegtbild gefolgt. Schloss Wagrain in Vöcklabruck, das innsbrucker zeughaus, Schloss Neuge-bäude in Wien – die beispiele für besonderes Flair sind zahlreicher Natur. Auffällig ist, dass bei der Programmierung immer mehr zur thematischen Klammer gegriffen wird – verursacht wohl durch die Konkurrenz. Das höchste open-Air-Kino von Wien, das „Kino am Dach“ der Wiener Hauptbücherei, widmete sich einen Sommer lang der liebe, rief die „crime Time“ aus oder versetzte das Publikum in „Reisefieber“. Und wo das Grazer Filmzentrum im Rechbauerkino im Vorjahr unter dem Titel „Mediterraneo“ Arthouse aus dem Mittelmeerbereich servierte, geht es heuer in entferntere Regionen: cineastisch einmal rund um den erdball. Möge der Sommer ein lauer, schöner, gleißender werden! –––––❦

Alle Sommerkinos auf einen Blick: www.sommerkino.at

––– Die andere Seite der Welt: im Juli und august blickt das Filmzentrum im Rechbau-erkino in graz einmal rund um den erdball, führt von neuseeland über australien nach indonesien und Südafrika. www.filmzentrum.com

––– „Kino wie noch nie“ ist zu Recht selbst-bewusst betitelt: Veranstalter Viennale wird 50 und bläst zum aktionsreichen Jubiläums-jahr. ab 7. 7. locken 50 tage lang aufs Festi-val weisende perlen. www.viennale.at

––– Kino am Dach (der Hauptbücherei Wien) glaubt heuer an das gute und programmiert vom 6. 7.–9. 9. „good Vibrations – Kino gegen die Krise“: u. a. von Billy Wilder, Wes anderson, cameron crowe. www.kinoamdach.at

––– Espressofilm: Würze in Kürze – „espresso Film“ tischt vom 5. 7.–24. 8. Kurzfilme auf – im feinen ambiente des palais Schönborn. Schwerpunkte kommen von Österreichs öst-lichen nachbarn. www.espressofilm.at

––– Kino unter Sternen: „Böse Böse“ geht es beim abgründigen Österreichschwerpunkt zu, der historische Schwerpunkt erzählt von der „casablanca connection“. 29. 6.–22. 7. am Karlsplatz. www.kinountersternen.at

Kino unter Sternen: feinster Filmgenuss zu lauem Lüftchen am Karlsplatz in Wien

Tipps: Freiluftkinos

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ModeThoMas ReinbeRgeR, Text & Lucia KLaMoR, Blog ––––––

Aquamarine Betörungvon meerjungfrauen und anderen meeresbewohnern

nicht erst seit im Jahre 1984 Daryl hannah dem jungen Tom hanks in der us-Komödie „splash – Jungfrau am haken“ den Kopf verdrehte,

dienen Meeresbewohner, egal ob Fabelwesen oder von realer existenz, als Vorlage für die hiesige Modeindustrie. Was Meerjungfrauen betrifft, so fristen diese der Legende nach seelenlos und verdammt ihr Dasein in den Weltmeeren, auf der suche nach erlösung durch einen menschlichen gemahl. Diese ewige sehnsucht, der tiefe, blaue ozean – was könnte die materiellen gelüste der Fa-shionistas besser schüren? Voilà: Maritime Prints wie Muscheln oder Korallen gruppieren sich daher gleich zuhauf in Donatella Versaces sommerkollektion in zarten, pudrigen Pastelltönen. opulenz darf bei ihr jedoch nie fehlen, infol-gedessen schillern seesterne, überdimensional und silbrig, von grauen und wei-ßen abendroben zu wallender Modelmähne. Doch auch typische aquafarben – nuancen von blau bis Türkis – dominieren die Laufstege.

missoni, salvatore ferragamo oder giorgio armani – sie alle kredenzen ihrer umwelt Kreationen aus schimmernden und fließenden stofflichkeiten, die bei bloßer betrachtung zum Darin-Versinken einladen. Den „Fischfrauen“ dürfte Paco Rabanne mit seiner eigenen Linie ebenso erlegen sein wie sarah burton, die für das haus alexander McQueen unter anderem eine überwälti-gende Robe im Fischschuppen-Look kreierte – Mode, die zum Träumen ver-führt. in diesem sinne, auf einen bezaubernden sommer … –––––❦

Lucia Klamors Blog

Lucia weiß, was kommt, und bloggt auf www.luciaklamor.at

––– „Hello Sunshine!“, begrüßt clinique den sommer. Für einen sonnengeküssten look ist neben strahlenden Farben und leichten texturen gesunde Bräu-ne essenziell. optimal dafür geeignet, ohne sich Uv-strahlen auszu-setzen, ist das neue Superbalanced Powder Bronzer, das durch den zart schimmernden Bronze-look frischer, erholter, gesünder aus-sehen lässt. Ölige stellen werden mattiert, gleichzeitig spendet das smarte „Fake-glow“-produkt, das übrigens auf luciaklamor.at verlost wird, Feuchtigkeit.

Summerfeeling. Blaue Farbexzesse inmitten feuerroter Sonnenuntergänge

––– Der Sommer wäre kein sommer, würde er nicht nach Jil Sander SUN duften. Heuer erhält der Kult-duft eine fruchtig-florale schwester: „sun sorbet“ begeistert mit roter Johannisbeere, Jasmin, vanille und sandelholz. „Hello sunshine!“ – Wir sind bereit!

––– Ums Haar kümmert sich währenddessen Matrix Bioage Sunsorialis: die federleichte leave-in-lotion schützt nicht nur vor sonne, salz- und chlor-wasser, sondern hinterlässt auch einen strahlenden glanz und ein glattes Finish.

––– Wer sich den Sommerlook von der sonne holt, sollte nicht auf Capital Soleil von vichy verzichten – das sonnen-Fluid mit lsF 50 mattiert dank talg-absorbierender silizium-mikro-Kapseln das Hautbild. auch ein klebriges Hautgefühl ist passé.

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Sehenswert!Die Accessoires Der sAison

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Sorbetfarben: leicht, pudrig, unschuldig und zart. pastell ist der wichtigste trend des Sommers

Eng verbunden. gürtel sind das perfekte Upgrade für den zurückhal-tenden pastell-look

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MännersacheThoMas ReinbeRgeR, lauRa aRi Text ––––––

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––– Lebenslang schön. Der Pionier in Sachen Keramikuhren präsen-

tiert die neuen Modelle seiner Designkol-lektion „r5.5“ mit Zifferblättern in den Trendfarben Beige (Abb.), Braun, Nacht-

blau und Lila. Gehäu-se und Gliederarm-

band sind aus weißer Hightech-Keramik gefer-tigt. Die „r5.5 Colours“ ist im Rado-Store um 2.350 Euro erhältlich.

––– Sportlich elegant. Auch bei Hugo Boss geht diesen Sommer nichts ohne den Fashion-Evergreen „White“. Unter den zahlreichen blütenweißen Kreationen, welche die Uhren-szene zu bieten hat, sticht dieses Chronographenmodell mit roségoldfarbener PVD-Beschichtung und Silikonband besonders hervor. 399 Euro.

––– Doppelt um-schlungen. Nicht neu, aber immer wieder chic und daher bei schlanken Handgelenken sehr beliebt sind doppelt gewickelte Bänder, wie hier von Mi-chel Herbelin. Das feminine Uhrenmo-dell aus der Linie „Classic“ kostet in der Ausführung mit Swarovski-Steinen auf dem Zifferblatt moderate 395 Euro.

28 CoMPLETE MAGAZiN 2/2012

UhrenInes B. KaspareK, Text ––––––

Feine Bande!TICKENDE ACCESSOIRES ZUM SOMMER-STYLING

Ob colour blocking oder zartes pastell – in der Uhrenmode spielen die armbänder in diesem sommer im wahrsten sinne des Wortes eine

tragende rolle. Die produktdesigner schöpfen die mannigfaltigen Materi-alien aus, die ihnen inzwischen zur Verfügung stehen. Früher beschränkte sich die auswahl meist auf zwei Varianten: Metall- oder Lederband, meist Kalb oder Kroko. Damenuhren mit satinbändern waren da schon eine erfri-schende abwechslung mit seltenheitswert, allerdings nicht für den täglichen Gebrauch zu empfehlen.

heute kommen die verschiedensten Lederarten zum einsatz, von rochen über Hai bis python, sowie vielfältige Textilien, die an der Innenseite für besseren Tragekomfort und Langlebigkeit mit Leder gefüttert sein sollten. auch Lack-leder kehrt wieder – vor allem bei schmalen, betont femininen Uhrbändern. Das Trendmaterial mit den größten Zuwachsraten ist Hightech-Keramik. Bei sportlichen Modellen bilden Kautschuk und seit Kurzem auch silikon komfor-table alternativen zu stahlbändern. silikon ist an seiner extremen Biegsamkeit erkennbar und kann in jeder erdenklichen Farbe produziert werden. ein wei-terer Vorteil dieses Materials ist seine Oberfläche, die schmutz nicht aufnimmt. so kann nahezu jeder Fleck einfach weggewischt oder abgewaschen werden und das Band sieht wieder aus wie neu.

die attraktivität der neuen bänder liegt jedoch nicht nur in den Materi-alien selbst, sondern auch im Finish: attraktive steppnähte in Kontrastfarben, zweifarbige Varianten und nubuk-Bänder. Letztere werden vor allem Liebha-ber des nach wie vor angesagten Vintage styles lieben, da sie nach einiger Zeit eine gediegene patina bekommen. –––––❦

perlweiße allrounderArmbanduhren brauchen im Reisegepäck nur wenig Platz. Also nimmt man am bes-ten gleich mehrere mit. Schließlich sollte das tickende Accessoire jeweils auf das Fashion Styling abgestimmt sein. Der beste Allrounder: Strahlendes Weiß passt immer und wirkt besonders schön auf sonnenge-bräunter Haut.

Bicolor-Design. Baume & Mercier,

Kollektion „Linea“ mit farbigen Bändern,

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Natur-Look Das Lounge-Tischchen „Sunset“ von Designerin

Paola Lenti ist ein puristisches Mobiliar für Terrasse oder Garten.

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Tontopf bietet jedem Blümchen einen festen Halt. Ab 55 Euro.

www.konstantinslawinski.com

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Missoni ab 398 Euro. Missoni Home, Rauhensteingasse 7, 1010 Wien, www.missoni.at

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Outdoor-Spezialisten Viteo macht sich gut in Haus wie Garten. Ab 558 Euro. www.viteo.at

trinkflasche.„Eau Good“ von

Black+Blum, sauberes Wasser dank

Aktivkohle-Stab. 20 Euro. www.designgalerie.at

Grünzone.„Wilde Pflanzen mit langen, flexiblen Stängeln, die sich im Wind wiegen“, so die Inspiration des Designers

Philippe Nigro für „Canisse“. Ab 1.599 Euro.

www.serralunga.com

charity-stuhl.Limitierte Kollektion von

pvc-Stühlen. Gefertigt von Ex-Häftlingen, zu kaufen in der Mailänder Marni-

Boutique. www.marni.com

Gartenwunderr

sonnenschönheit.Mit Stil und Rüschen der

Sonne Stirn bieten, ist unter dem Sonnenschirm „Mirasol Flamenco“

von Santa Barbara Designs möglich. Preis auf Anfrage. www.summitfurniture.com

Stilvolle Ferien im Grünen


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side by side. Grünes oder klares Glas, 29 Euro.

www.sidebyside-design.de

Urlaubsstimmung.Inspiration für den Hocker

„Little Palm“ vom emiratischen Designer Khalid Shafar waren die Palmen Dubais. Preis auf Anfrage,

www.khalidshafar.co.nz

Rosenranke.Die led-Lichterkette „Ranunculus“ des

schwedischen Leuchtenherstellers Watt & Veke besteht aus handgemachten Blumen. Ab 42 Euro. Gesehen bei 5life, Josefstädter

Straße 54, 1080 Wien, www.5life.at

Außenküche.Picknick-Gasgrill „Fyrkat“ von Bodum – in Rot, Schwarz und

Limettengrün um 129 Euro. Bodum, Marc-Aurel-Straße 2b, 1010 Wien,

www.bodum.com

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gerostetem Stahlblech bringt einen Hauch von Shabby

Chic auf die Terrasse. In verschiedenen Größen

von 234 bis 330 Euro. www.flora-online.de


Lichtquelle.Das kleine Gewächs-haus ist eigentlich eine

Laterne. Aber universell verwendbar. 45 Euro. www.lederleitner.at

Fernsehtestbild.Kunststoffteppich „James“ von

Pappelina, nach traditioneller Methode in schwedischer Weberei gefertigt. Verschiedene Größen, ab 86 Euro.

www.pappelina.com

Nostalgiker.Romantischer Garten-sessel aus der Serie 1900

von Fermob mit handge-schmiedetem Herz und

aufwendig perforierter Sitz-fläche. In 23 verschiedenen

Farben, um 258 Euro. www.viktorsteinwender.at

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Die sonnenbrille darf abge-staubt werden, gängige Jah-

reszeitenrechnungen verlieren ihre Schwere, graue Launen verflüchtigen sich ebenso rasch wie so manche Frühjahrsdiäterwartungen auf der Badezimmerwaagenwirklichkeit: Wer im bmw z4 sitzt, beschleunigt grundsätzlich ebenso munter wie quer aus der tristen Gleichförmigkeit

des Alltags. Wer sich dann auf die Angelegenheit in einem sDrive35is, dem stärksten unter den bmw z4, einlässt, erlebt nicht nur die Wohl-fühlwonnen eines verdammt gut geformten Cabrios: Dieser z4 ist ein echter Sportwagen, die Reinkarna-tion des echten Spaßautos. Luft und Licht, Leichtigkeit und Look prägen den ultimativen Befreiungsschlag

in der subjektiven Wahrnehmung, wer’s sich und anderen spontan nachvollziehbar vermitteln möch-te, darf der Wirkung von Fakten und Zahlen vertrauen: Dreiliter-Reihensechszylinder-Doppelturbo, kombiniert mit einer Siebengang-Sport-Automatik und Doppelkupp-lung, 340 ps, 450 Newtonmeter Drehmoment bei 1.500/min, dazu ei-ne Overboostfunktion mit 500 Nm, die alles kurzfristig auf ein Niveau hebt, das als ernsthafte Kampfansage an die Erdanziehung gedeutet wer-den darf.

dennoch ein erfreulich braver Normverbrauch von 9,0 Liter. Von „0 auf 100“ in 4,8 Sekunden, eine sanft eingebremste Höchstgeschwin-digkeit von 250 km/h. Das ganze

32 coMplete Magazin 2/2012

AutoMiCHAEL KöCKRitZ, Text ––––––

SommerwindDer bmw z4 atmet Den Sommer intenSiv unD SerienmäSSig: Die top-verSion SDrive35iS iSt heiSS!

Der stärkste unter den bmw z4. Mit Dreiliter-Reihensechszylinder-Doppelturbo

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Auto ein einziger Booster. Brutal stark, dunkel wummernd.

im alltag lässt es sich aber auch mit diesem z4 ruhig dahingleiten, beispielsweise wenn sich das zwei-teilige Stahldach elegant in den Kof-ferraum zurückgezogen hat, um das Coupé in einen echten Roadster zu verwandeln. Wer es dann mal wissen will, wechselt einfach kurzerhand vom D-Modus in die Programme „Sport“ oder „Sport+“. Motorrad-fahren ohne Helm und Schräglage. Alle, die sich aber gerade mal nicht nur auf die Straße und die nächsten Kurven konzentrieren wollen, dür-fen die gelungene Kombination aus einem knapp geschnittenen Sport-schuhfeeling und Komfort auch jederzeit entspannt genießen. Luft anhalten und durchatmen im per-fekten Wechsel. –––––❦

bmw z4 sDrive35isMotor: R6-Zylinder

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Eine ultralanggestreckte Motorhaube, Sitze fast auf der Hinterachse, kurzes, knackiges Heck: Der bmw z4

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ElektroAlois PumhösEl, Text ––––––


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Die opéra garnier ist eines der größten und berühmtesten

Gebäude in Paris. Allein, fast 140 Jahre lang musste der neobarocke Bau ohne ein einziges Restaurant auskommen. Die Dürreperiode ist

nun vorbei. Seit wenigen Monaten befindet sich in der Ost-Rotunde, wo dereinst die Pferdekutschen vorfuhren und die Pariser Haute-volee in ihren feinen Roben das Gebäude betrat, das Nobelrestaurant

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Das Phantom der OperDie Pariser Architektin Odile Decq schuf ein Restaurant in der Opéra Garnier

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Design–––––– Wojciech czaja, Text

Odile Decq, die Punklady der Pariser Ar-chitekturszene, entwarf das Projekt in nur zwei Wochen

Opéra Garnier. Das Restaurant L’Opéra ist eine Mischung aus alten Gemäuern und futuris-tischem Eingriff. Auf dem Teller würde man so eine Kreation als Fusion Cuisine bezeichnen

L’opéra. chefkoch christophe ari-bert und sein Komplize Yann Ton-neau zaubern raffinierte Gerichte auf den Teller, doch die exotischste Komposition in diesem Lokal ist ohne zweifel die architektur selbst.

odile decq, die punklady der fran-zösischen architektenzunft, kreierte ein haus im haus, das sich wie eine futuristische amöbe zwischen den historischen Steinsäulen anno 1875 durchschlängelt und für ordentliche optische Kontraste sorgt. auf dem Teller würde man so eine Kreation wohl als Fusion cuisine bezeichnen. Der ausgefallene entwurf des zwei-geschoßigen Restaurants, das bis zu 170 Sitzplätze fasst, hat einen guten Grund: Nachdem das opernhaus unter Denkmalschutz steht, durften die alten Gemäuer weder ange-bohrt noch angetastet werden. Die geschmeidig weichen einbauten, hinter denen sich eine ausgeklügelte Stahlkonstruktion befindet, lassen sich eines Tages – falls nötig – wieder spurlos entfernen. Das Gleiche gilt für die geschwungene Glasfassade, die einem wallenden Vorhang nach-

empfunden ist. So lautete die Vorga-be des Denkmalamts.

theatralisch sind nicht nur die Formen, sondern auch die Farben. Mattes Weiß, glänzendes Schwarz, feuriges Rot. „es gibt viele Farben, die ich mag“, sagt odile Decq im interview. „aber am liebsten ver-wende ich Rot. es ist eine kräftige und lebendige Farbe. Für mich ist es die Farbe des Lebens. So rot wie das Blut, das in uns allen fließt.“ –––––❦

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StadtporträtNathalie GroSSSchädl, Text ––––––

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Der Weg durch die Küche ist vielleicht die interessanteste Art, sich Land und Leuten zu nähernSchlemmermetropole mit Chic

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Hört man brüssel, denken die meisten unweigerlich an die eu

oder an Atomium, das Wahrzeichen der Weltausstellung im Jahre 1958. Brüssel ist nicht nur Hauptstadt von Belgien, sondern die der ganzen eu. Man könnte annehmen, eindeutige Anzeichen einer bürokratischen, konservativen und nicht unbedingt vor Spannung prickelnden Stadt. Aber Brüssel ist spannender als gedacht. Auch das Gourmetfestival „Brusselicious“ trägt seinen Teil da-zu bei. In den Jahren davor standen Mode und Comics im Mittelpunkt, dieses Jahr widmet man sich ganz der Kulinarik mit einer Reihe von Veranstaltungen rund ums Essen, Trinken und Genießen. Im Zentrum stehen Restaurants, renommierte Köche und Köstlichkeiten der bel-gischen Küche. Bier (es gibt mehr als 1.000 belgische Biersorten), Pralinen, Muscheln, Pommes frites und die Kohlsprossen sind die kulinarischen

Superhelden. Diese Schmankerln lässt man sich in der „Gourmet-hauptstadt“ nicht nur auf der Zunge zergehen, man widmet ihnen sogar überlebensgroße Denkmäler, gebaut und gefertigt von belgischen Künst-lern, die nun Bürgersteige, Plätze und Parks bevölkern.

brüssel ist zweisprachig – franzö-sisch und niederländisch – genauso wie die Straßenschilder und Spei-sekarten in den meisten Lokalen. Den Kellner ruft man aber übrigens „Garçon“ – für den Fall, dass man weder die eine noch die andere Sprache beherrscht. Bevor es zur Stadtbesichtigung am Grand-Place (oder Grote Markt, wie der Flame sagt) geht, noch schnell einen Kaffee im Le Cirio genossen. Hier schweift der Blick auf ältere Herren und Jugendstil-Interieur aus dunklem Holz und goldenen Säu-len. Die Senioren sind ins Gespräch

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40 cOmPlete magazin 2/2012

Stadtporträt

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01–– Tram Experience. Spit-zenköche sorgen für 3-Gänge-Menüs in einer Designstraßen-bahn02–– Atomium. In der Brüsse-ler Sehenswürdigkeit finden u. a. Ausstellungen und Kunst-aktionen statt03–– Café Het Warm Water. Beliebtes Lokal mit tollem Schanigarten in der Rue des Renards (www.hetwarmwater.be)04–– Laurent Gerbaud. Tolle Pralinen- und Schokoladen-kreationen im Shop des jungen Chocolatiers05–– Patrick Roger. Elegante Schokoladenboutique des Pari-ser Schokoladenmachers06–– Cafè L’Espérance. Im Lo-kal am Place Jourdan 47 lassen sich die Pommes von Chez An-toine bei einem Bier gemütlich verzehren


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vertieft. Es scheint, als würde sie so schnell nichts aus der Ruhe bringen.

am grand-place angekommen, geht es schon lebhafter zu. Touristen fotografieren und staunen. Nicht umsonst gilt das „Herz Brüssels“ als einer der schönsten Plätze Europas. Das gotische Rathaus mit seinem 96 Meter hohen Turm bildet das Zentrum. Gegenüber davon steht das Brothaus, wo heute das Stadt-museum untergebracht ist. Um den Platz reihen sich 37 Zunfthäuser im Barockstil, mit Namen wie „Der Schubkarren“, „Die Wölfin“, „Der Fuchs“ oder „Der Schwan“. Vorbei an der Börse mit ihrer mäch-tigen Kuppel in die Gegend rund um den Place Sainte-Catherine, wo es von Bäckereien und Konditoreien nur so wimmelt. Überall duftet es nach frischem Brot und süßen Backspezialitäten. Allein schon die Schaufenster von Delikatessenge-

CoMplete MaGaZin 2/2012 41

Brüssel ist zweisprachig – französisch und niederländisch, den Kellner ruft man übrigens „Garçon“

RestauRants & Cafés

––– Le Cirio. Jugendstil-lokal in der nähe der Börse. Bel-gische Küche, riesige auswahl an Bieren. Rue de la Bourse 18, 1000 Brüssel

––– Comme chez soi. außen unscheinbar, innen prachtvoll. starkoch lionel Rigolet kocht hier das feinste, das die bel-gische Küche zu bieten hat. 23 place Rouppe, 1000 Brüs-sel, www.commechezsoi.be

––– Belga Queen. Von antoine pinto designtes Restaurant mit angeschlossener Bar im Keller. Rue fossé aux loups 32, 1000 Brüssel, www.bel-gaqueen.be

––– Le Poechenellekelder. urige Kneipe gleich gegen-über vom Manneken pis mit vielen Bildern und schildern an den Wänden. Rue du Chêne 5, 1000 Brüssel

––– L’atelier en Ville. Mi-schung aus Café und tren-digem Möbelgeschäft. Rue Haute 64, 1000 Brüssel, http://atelierenville.be

––– Resto Henri. exzellente Gerichte zu annehmbaren preisen. in dieser straße ist ein lokal neben dem anderen. Rue de flandre 113, 1000 Brüssel, www.restohenri.be

––– Rue de Boucher. so-genannte „fressstraße“ im Herzen von Brüssel, wo sich spitzenrestaurants neben touristenfallen reihen.

––– Restobières. Charmantes Restaurant von alain fayt – ein großer sammler von Küchenutensilien. Beliebtes Würzmittel: Bier. Rue des Renards 32, 1000 Brüssel, www.restobieres.eu

CHoCoLatieRs

––– Wittamer. Berühmte fa-miliendynastie und belgischer Hoflieferant. place du Grand

sablon 12 und 6 (Café), 1000 Brüssel, www.wittamer. com

––– Patrick Roger. stilvolle schokoladenboutique des pariser Chocolatiers. place du Grand sablon 43, 1000 Brüs-sel, www.patrickroger.com

––– Marcolini. schokoladen-kreationen vom Brüsseler schokoladenstar pierre Mar-colini. place du Grand sablon 39, 1000 Brüssel, www.marcolini.be

––– Laurent Gerbaud. Junger schokoladenkünstler, der auch Workshops anbietet. 2 D Rue Ravenstein, 1000 Brüs-sel, www.chocolatsgerbaud.be

––– alex & alex. Wunderschö- ner laden, zu den pralinen wird der passende Champa-

The Dominican Hotel. Boutiquehotel gleich hinter der Oper

Sofitel Brussels Le Louise. 5*-Hotel, entworfen von Antoine Pinto

Le Cirio. Jugendstil-Lokal

gner gereicht. Rue de la paille 32, 1000 Brüssel, www.alex-alex.eu

MäRkte

––– südmarkt am südbhf. lebensmittel & allerlei, so morgens

––– antiquitätenmarkt am place du Grand sablon, sa 9–18 uhr, so 9–14 uhr

––– trödelmarkt am place du Jeu de Balle, täglich 7–14 uhr

––– Parvis st. Gilles. Kleiner lebensmittelmarkt mit paris- flair, täglich 6–13 uhr

HoteLs

––– the Dominican. Bou-tiquehotel hinter der oper. Rue léopold 9, 1000 Brüs-sel, www.thedominican.be

––– Hotel sofitel Le Louise in der oberstadt. avenue de la toison D’or 40, 1050 Brüs-sel, www.sofitel.com

––– Be Manos Designhotel beim südbahnhof. square de l’aviation 23, 1070 Brüssel, www.bemanos.com

––– Royal Windsor Hotel: 5*-luxushotel im Zentrum, 5 Rue Duquesnoy, 1000 Brüssel, www.royalwindsorbrussels.com

48hBrüssel in

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sStadtporträt


Hallepoort: Entspannt in der Wiese liegen vor dem mittelalterlichen Stadttor


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cOmplete magazin 2/2012 43

schäften, Biscuiterien, Käseläden und Fischbars lassen Herrliches erahnen. Die Innenstadt erkundet man leicht zu Fuß, ein kurzer Abstecher zum Manneken Pis, dem Wahrzeichen der Stadt – einem ungeniert urinie-renden Knaben –, geht sich noch aus.

wer sich nach so vielen Eindrü-cken ein Abendessen in einem mit zwei Michelin-Sternen gekrönten Edelrestaurant gönnen möchte, dem sei das „Comme chez Soi“ empfohlen. Im Traditionsrestaurant sorgt Küchenchef Lionel Rigolet für fantasiereiche Gerichte und er verrät auch, wie das „Nationalheiligtum“ – die belgischen Pommes frites – rich-tig zubereitet werden muss. „Das Geheimnis liegt darin, die Pommes frites zweimal zu frittieren, einmal in Rinderfett und danach in Öl“, sagt Rigolet. Der Haubenkoch empfiehlt Bintje als Kartoffelsorte. Auf die bel-gische Küche angesprochen, kommt der Küchenchef ins Schwärmen. „Auch die beste französische Küche findet man hier in Belgien“, ist sich Rigolet sicher. Wer nach solchen Gaumenfreuden noch Lust auf einen Schlummertrunk hat, dem sei der Club Belga Queen angeraten.

Am nächsten Tag machen frische Luft und Flanieren in den schicken Vierteln wieder fit. Für alle Anti-quitätenfans ist das Costermans, ein zweistöckiger Laden am Platz Grand Sablon, ein Paradies. Auch auf den Wochenend-Flohmärkten davor entdeckt man Möbel, die den „Shabby Chic“ in die eigenen vier Wände bringen. Das Viertel Sablon ist nicht nur bekannt für Antiquitäten-, Möbel- und Kunst-geschäfte, sondern auch für seine Pralinenshops. Berühmte Patissiers und Chocolatiers, wie Marcolini, Wittamer und Patrick Roger, haben hier ihre Schoko-Boutiquen. In den exklusiven Läden warten klassische und exotische Kompositionen zum Teil wie Juwelen in Vitrinen auf ihre Käufer. Die Besucher kosten und gustieren. So manch einer kann seine Begeisterung über die süßen und bitteren Köstlichkeiten nicht für sich behalten. Eine Kundin dreht sich

mit einer Praline in Herzchenform zu ihrem Begleiter und man hört sie theatralisch stammeln: „Für diese Praline könnte ich glatt sterben!“ Ist man schon einmal in der Ge-gend, sollte sich ein Abstecher ins L’Atelier en Ville – eine Mischung aus Café und Möbelgeschäft – aus-gehen. Die besten Gegenden zum Shoppen sind Danseart oder die so-genannte Oberstadt mit den Vierteln Ixelles und Louise. In beiden Letz-teren kauft man besonders luxuriös und teuer ein.

als krönender abschluss einer Brüsselreise sei das Restaurant Res-tobieres empfohlen. Eine kleine Oase, in der Koch Alain Fayt werkt. Traditionelle, belgische Speisen kommen bei ihm auf den Tisch. Das Besondere an seiner Kochkunst? Er würzt u. a mit Bier – und zwar alles, egal ob Vorspeise oder Dessert. Alain Fayt ist über die Grenzen Belgiens bekannt. Die Atmosphäre in seinem Lokal ist locker und ent-spannt – genauso wie der Koch. Gerne setzt sich Fayt zu seinen Gästen, plaudert und empfiehlt den einen oder anderen kulinarischen Leckerbissen. Fayt weiß, wie gutes Essen schmeckt. Fragt man ihn nach dem Rezept, schmunzelt der Spitzenkoch und meint: „Das bleibt mein Geheimnis.“ –––––❦

Das Gourmetfestival „Brusselicious“lockt besonders genussfreudige Besucher an

BrusseliciousGourmetfestival in Brüssel 2012. das ganze Jahr steht die gastronomie im mittel-punkt. in restaurants, parks, auf straßen oder märkten fin-den veranstaltungen statt. im vordergrund stehen regionale produkte und ihre erzeuger. zu den highlights zählen die

tram experience – sternen-küche in der straßenbahn (bis 14. 12.), die Brüsseler Wein-woche (28. 5.–3. 6.) oder das belgische Bierwochenende am Brüsseler grand-place (30. 8.–2. 9.). Beim goûter Bru-xelles (Brüssel schmecken, Brüssel probieren, 17.–23.

9.) wird versucht, slow Food und nachhaltigkeit auf dem teller zu bringen, und am Festival der Brüsseler Fritten-buden (1.–30. 11.) dreht sich natürlich alles um pommes frites. infos: www.flandern.at oder www.brusselicious.com

Der Königspalast am Place des Palais ist im Sommer für die Öffentlichkeit zugänglich

Köstlichkeiten. St. Hubertus Galerien


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InterviewLaura arI, Text ––––––

44 ComPlete magazin 2/2012

Kurz gefasstGeboren: 27. august 1959 in istanbulStudium: handelswissenschaften an der universität WienErstes Restaurant: 1981 in Wien, in der akademiestraßeAirline Catering: seit 1987An der Börse: seit 1998Jahresumsatz: 426 millionen euro

–––– complete: 1981 eröffneten Sie Ihr erstes Restaurant, 1987 begann die Zusammenarbeit von do&co mit Lauda Air im Bereich Airline Catering. 1992 kam mit dem Ca-tering beim Formel 1 Grand Prix in Ungarn der Sportbereich dazu. Bleiben wir vorerst beim Catering: Worin sehen Sie Ihre Stärken? attila dogudan: Der anspruch an höchste Qualität in allem, was wir tun, permanente Weiterentwicklung und Innovation in allen Bereichen sowie die Konsistenz des do&co- Produktes.

–––– Die Kernbereiche Ihres Unter-nehmens sind: „Restaurants, Loun-ges und Hotels“, „Airline Catering“ und „International Event Catering“ – in wie vielen Ländern mit wie vielen Mitarbeitern ist do&co

mittlerweile vertreten?Derzeit arbeiten wir an 21 Standorten weltweit mit knapp über 5.000 Mitarbeitern.

–––– Zu do&co gehören auch Wiener Institutionen wie das Café Griensteidl und die K. u. K. Hofzuckerbäckerei Demel. Wie un-terscheidet sich ein Traditionsunter-nehmen zu dem Airline-Catering?

Im Grunde unterscheiden wir nicht zwischen den einzelnen Bereichen – der anspruch an Qualität ist der gleiche in allen Geschäftsbereichen.

Seit dem 1. April führt Ihr Unter-nehmen auch die Speisewagen der Österreichischen Bundesbahnen öbb. Was dürfen sich nun die Bahnreisenden vom neuen Catering erwarten?Im rahmen eines Stufenplans soll das Catering bei den öbb auf do&co-Niveau gebracht werden. Ziel eins ist es, den Betrieb ordnungs gemäß zu führen, sowie eine intensive Schulung der neuen Mitarbeiter. Spätestens in einem Jahr soll das Catering den gewünschten Standard erreicht haben. Frisches, gesundes Essen zu einem vernünftigen Preis mit saisonalen Schwerpunkten. –––––❦

Frisches, gesundes Essen in der BahnAttilA DoguDAn, grünDer von Do&Co, über sein engAgement bei Den speisewAgen Der öbb

Attila Dogudan will mit seinem Catering das Angebot der Speisewagen der öbb auf ein neues Niveau bringen

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44_Interview_C2IA*IGIKILA2|L.indd 44 14.05.2012 20:27:55 Uhr

Unbenannt-1 1 15.05.2012 14:05:00 Uhr

„Ich würde jedem Haushalt auf der Welt eine Hängematte schenken – schließlich gibt es nichts, das mehr entspannt“

Platin“ heutzutage noch als musikalischen Ausdruck der

Wortfamilie „erfolgreich“ zu verwenden, wäre prähisto-

risch. Dieser Tage sagt man besser „sechsfach Platin“

dazu, zumindest sind das die Kategorien, in denen man von

Katie Melua spricht: Die georgisch-britische Musikerin hat von

ihrem Debüt („Call Off the Search“, 2003) allein in Großbri-

tannien 1,8 Mio. CDs verkauft. Album Nummer zwei blieb 129

Wochen lang in den Charts, selbst eine holländische Tulpe

wurde nach ihr benannt. Von der „Wetten, dass ..?“-Gästecouch

bis Konzerteinlagen auf dem Boden der Bohrinsel Sea Troll:

Die Töne des 1984 geborenen Eva-Cassidy-Fans kommen rum.

Meluas Note besteht aus Folk, Jazz und Blues, dort ist sie nach

einem Ausflug in poppigere Gefilde auch wieder angekommen.

So wird der Sommer schön schwelgerisch: „Secret Symphony“

(auf dem gleichnamigen neuen Album) fließt – reich orchestriert

– runter wie Honig.

Katie Melua DiE GEHEiME SyMPHONiE DEr SECHSFACH-PlATiNTräGEriN

„Es war auf einer Familienreise nach Europa, auf der ,Queen Mary‘, im Kabinenklasse-Speisesaal. Es war Suppe. Sie war kalt“

Seine kulinarische Initiation erlebte Anthony Bourdain als

Zehnjähriger. Auf reisen. Mit seiner Familie an Bord des

luxuskreuzers „Queen Mary“ unterwegs von New york

nach Europa, bekam der kleine Anthony zum Abendessen etwas

sehr Seltsames serviert: „Es war Suppe. Sie war kalt.“ Und sie

schmeckte ihm. Er konnte sie nicht vergessen. Er beschloss, Koch

zu werden. Heute ist Anthony der bekannteste Koch der USA, was

weniger an seinen Gerichten liegt als an seinen Büchern und TV-

Shows, in denen er neben einer gehörigen Portion rock ’n’ roll vor

allem eines thematisiert: die Bedeutung des reisens fürs leben.

Das hat nicht immer mit Urlaub zu tun, wie die Emmy-nominierte

Folge seiner Küchenreiseshow „No reservations“ bewies, die im

Juli 2006 in Beirut gedreht wurde – justament zum Ausbruch des

israel-libanon-Konflikts. Oder jede andere Episode, in der sich

Bourdain durch fremdländische Speisen futtert. Eine davon wird er

freilich nie vergessen. Sie hieß übrigens „Vichyssoise“.

Anthony BourdainDEr BEKANNTESTE KOCH DEr USA liEBT DAS rEiSEN

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46 COMPlETE MAGAZiN 2/2012

PorträtsNicole AlBiez, SeBAStiAN Hofer, Dieter HöNig, tHoMAS reiNBerger, Texte ––––––

46_Portraits_CIA*ILA2IL2.indd 46 16.05.2012 12:58:14 Uhr

sStars und Persönlichkeiten,die uns diesen Sommer begeistern

Brad Pitt unser Cover-star beherrsCht die kunst zu gewinnen

„Ich empfinde eine große Erhabenheit darin, wenn du dich selbst besiegst – und nur du es weißt“

der deutsche Titel von bennett Millers „Moneyball“ (aktu-

ell im kino) lautet „die kunst zu gewinnen“ – und wenn

dabei auch ein baseball-team gemeint ist: zu hauptdar-

steller brad Pitt passt er noch viel besser, führte der weg doch

vom tellerwäscher zum „sexiest Man alive“ (1995, 2000), der

zu den fünf einflussreichsten Personen in hollywood zählt. 1985

beschloss er zwei wochen vor beendigung seines studiums,

doch schauspieler zu werden, 1991 gab er den Liebhaber in

„thelma & Louise“, avancierte spätestens 1994 („Legenden

der Leidenschaft“) zur sehnsucht der teenager, welche er mit

„sieben“, „12 Monekys“ und „Fight Club“ zu erschrecken ver-

suchte. die Filmografie ist bekannt – ebenso wie die stationen

des Privatlebens, selbst klatsch-verweigerer kamen an „team

aniston“ und „team Jolie“ nicht vorbei. Mit Lebensgefährtin

angelina Jolie teilt der schauspieler und Produzent neben groß-

familie auch das interesse an humanitären Projekten.

„Meine Texte entspringen meinen Erfahrungen – Momentaufnahmen von Freude und Traurigkeit“

Musik als Therapieform. Philadelphia, Pennsylvania:

Mit 19 Jahren veränderte ein tragischer unfall das

Leben der 27-jährigen Jazz-Musikerin Melody gardot.

während der rehabilitation nahm die makrobiotisch lebende

songschreiberin noch von ihrem spitalbett aus erste songs auf –

es folgte ein vertrag mit universal records. inspiriert von blues-

und Jazzvirtuosen wie Janis Joplin oder george gershwin, sang

sich die „weltenbürgerin“, wie sie sich selbst bezeichnet, mit

ihrer debütplatte „My one and only thrill“ in die herzen ihrer

Fans. es folgte eine zweijährige welttournee, aus der ihr neues

album „the absence“ resultierte. „so viele verschiedene spra-

chen und kulturen und doch scheint die seele der Musik auf der

ganzen welt gleichartig.“ sie bezaubert mit einer einzigartigen

klangfarbe wie einst nina simone, mit der Melody gardot von

kritikern oft verglichen wird. einen ohrenschmaus kredenzt die

grammy-nominierte am 4. Juli 2012 beim Jazzfest in wien.

Melody GardotMusikerin, buddhistin und PhiLanthroPin

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CoMPLete Magazin 2/2012 47


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„Bedruckte Stoffe kommen nicht in Frage, verziert wird mit Stickereien!“

Made in Turkey“. Zu Beginn der Karriere von Ece Ege,

dem Kreativgenie des in Paris ansässigen Labels DICE

KAYEK, waren die französischen Kundinnen schwer

davon zu überzeugen, ein Kleid mit diesem Produktionsetikett

zu tragen. Doch Qualität beseitigt Zweifel. Die Kollektionen der

gebürtigen Türkin kredenzen ein Zusammenspiel von Stilrich-

tungen und Kulturen – Istanbul meets Paris. Filigrane Konstruk-

tionen, inspiriert von den beeindruckenden Bauten am Bosporus,

aus Loden, Rips und anderen standfesten, unifarbenen Stoffen

begeistern seit Ece Eges Eintritt in die Modeindustrie im Jahre

1991 inzwischen Fashionistas in 90 Boutiquen weltweit. Ihr

Steckenpferd sind Kleider, die sie der Damenwelt mit erstaun-

licher Handwerkskunst auf den Leib zaubert. „In einer Hose

sieht man nackt aus. In einem Kleid ist man immer elegant

gekleidet“, so Ece Ege, die sich selbst nicht nur als Designerin,

sondern vielmehr als Botschafterin einer modernen Türkei sieht.

„Ich bin stolz, ein Kleid ,Made in Turkey‘ zu tragen.“

Ece EgegRünDERIn DES TüRKISCHEn MoDELABELS DICE KAYEK

„Ich will Besucher begeistern und nicht das tödliche Wort ,interessant‘ hören“

Was hat den ehemaligen Wirtschaftswissenschaftler

und jetzigen Staatsoperndirektor Dominique Meyer

dazu bewogen, ins Kulturmanagement zu wechseln?

„Es war keine persönliche Entscheidung, sondern Zufall. Ich

bin glücklich, nun meine beiden Leidenschaften, Wirtschaft

und Musik, verbinden zu können.“ Meyers Bilanz nach fast zwei

Saisonen mit vier Erstaufführungen ist für den Intendanten und

opernliebhaber positiv: „Es ist mir gelungen, hier Türen zu öff-

nen, wie zum Beispiel der Barockoper oder wichtigen Werken

des 20. Jahrhunderts sowie einer jungen Dirigentengeneration.“

Von 2015 bis 2020 will er pro Spielzeit ein Auftragswerk urauf-

führen. Sein Wunsch an Komponisten ist, spielbare opern zu

schaffen: „Ziel ist, die opernbesucher wirklich zu begeistern, und

zwar so, dass man nach Aufführungen nicht das tödliche Wort

,interessant‘ hört.“ Tipp an opernfreunde: „Elektra“ von Richard

Strauss am 18., 21., 25., 28. Juni, u. a. mit Agnes Baltsa, Linda

Watson, Anne Schwanewilms, Herbert Lippert und Ain Anger.

Dominique MeyerSTAATSoPERnDIREKToR unD WIRTSCHAFTSWISSEnSCHAFTLER

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48 CoMPLETE MAgAZIn 2/2012

PorträtsStars und Persönlichkeiten,die uns diesen Sommer begeistern


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Wie die sardine zu meinem Urlaubsgericht wurde, ist

schnell erklärt. Bei einem Segeltörn in Kroatien mit Vorarlberger Freun-den, prima Seglern vom Bodensee, die auch schon zu viert den Atlantik überquert hatten, stellten wir fest, dass die Burschen und Mädels zwar in allen Gewässern dieser Welt zurechtkamen, sich dabei aber vor-zugsweise auf traditionelle Weise ernährten. Im Gepäck hatten sie ordentliche Mengen Bergkäse und Knackwürste, was man in Kroatien halt nicht im Supermarkt findet. Wir sagten dazu nichts, gingen aber in jedem Hafen auf den Markt oder fragten nach dem nächsten Fischer. Womit sollten wir beginnen, die deutlich sichtbare Skepsis unserer Meistersegler zu überwinden?

ganz klar, es mussten Sardinen sein. Bei denen gab es immerhin den Anknüpfungspunkt, dass sie in ein-gelegter Form ein vertrautes Grund-nahrungsmittel bilden: Ölsardinen.

Und Sardellen. Sardinen sind etwas größer, Sardellen kleiner und haben dunkleres Fleisch. Prinzipiell werden beide gleich zubereitet, wenngleich manche Rezepte empfehlen, Sardi-nen auszunehmen und ihnen den Kopf abzuschneiden. Sardellen isst man hingegen im Ganzen, mit Kopf, Schwanz und allem.

die kleinen fische werden weltweit als eine Art Grundnah-rungsmittel angesehen, für Mensch und Fisch übrigens. Die Proble-matik ist überall die gleiche: In Küsten nähe pflegen die Fischer artgerechte Fangmethoden, auf hoher See fischt die Industrie alles leer. Auf der Greenpeace-Liste der bedrohten Arten erscheinen Sardel-len wie Sardinen deshalb bereits als wenig empfehlenswert. Von einem lokalen Fischer im Urlaubsort angeboten, wird man beide aber bedenkenlos nehmen dürfen. Wir waren jedenfalls zufrieden, auf dem kroatischen Inselmarkt

KochenARMIn tHURnHeR, Text –––––– IRenA RoSc, Fotos & Styling ––––––


ARMIn tHURnHeRChefredakteur des Falter Verlags

Sardellen für vierZutaten:800 g kleine Sardellen100 g mehlerdnussöl zum BratenSalz2 unbehandelte zitronen

Zubereitung: Sardellen waschen und mit Küchenkrepp ab-trocknen, im mehl wenden – am besten über einem groben Sieb in der abwasch – und abschütteln. in heißem erdnussöl am besten in einem Wok, sonst in einer pfanne mit hö-herem Rand knusprig backen (3–4 minuten). mit etwas Salz bestreuen, mit zitronen-spalten, Weißbrot und einem frischen Salat servieren.

Mehl und Salz braucht der Fisch

Die schnelle Sardellewomit man im urlaub skeptische segelfreunde überzeugen kann

Knusprig. Frittierte Sardellen, eine ideale Vorspeise

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Ein schönes Paar: der Knödel und das Bier Ungleicher könnte ein Pärchen nicht sein: der eine rund und heiß, der andere kühl und schlank. Aber da sich Gegensätze ja bekanntermaßen anziehen, überrascht uns die Beziehung der beiden nicht. Ganz im Gegenteil – Experten sehen in dieser Verbindung sogar ein kulinarisches Traumpaar.

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50_Kochen_C4IA3IL2IKIGI.indd 50 15.05.2012 12:35:46 Uhr

frisch gefangene Sardellen zu finden. Das Misstrauen war noch nicht aus den Gesichtern unserer Segler gewichen, als wir uns ans Werk machten. Die Vorbereitungen sind bei größerer Menge nicht wirklich mühsam, aber doch ein wenig zeitraubend. Als wir die Fische bratfertig hatten, überwog der Appetit bei den Skeptikern bereits ihre Scheu vor fremdem Essen. Als die ersten Kostproben aus der Kombüse an Bord kamen, war die Frage nur noch, ob wir genug Sardellen vorrätig haben würden. Ein ordentlicher Salat dazu, frisches Weißbrot, Zitronen-spalten. Still sank die Sonne in die Bucht, und mit ihr versank die Idee, man müsse seinen Proviant aus der Heimat an den Urlaubsort mit-schleppen. –––––

Das Sardellen-Rezept haben wir un-serem eigenen Kochbuch entnommen: Thurnher auf Rezept. Die besten Re-zepte aus dem complete Magazin, dem Visa Magazin und der Falter Zeitung. Falter Verlag, 192 Seiten, 29,90 Euro

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Ein schönes Paar: der Knödel und das Bier Ungleicher könnte ein Pärchen nicht sein: der eine rund und heiß, der andere kühl und schlank. Aber da sich Gegensätze ja bekanntermaßen anziehen, überrascht uns die Beziehung der beiden nicht. Ganz im Gegenteil – Experten sehen in dieser Verbindung sogar ein kulinarisches Traumpaar.

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52 CoMPLETE MAGAzIN 2/2012

KulinarikSebaStian Hofer, Text ––––––

HiergebliebenMitMenschenbeobachtung Mit cocktailschirMchen

es gibt tatsächlich ein paar gute Gründe dafür, zuhause zu bleiben. Sie beginnen alle mit C und enden mit o2. Ja, flugreisen zerstören die Welt.

Und die Zukunft unserer Kinder. Denn erst wenn die letzte airline pleite ist, werden wir merken, dass man die aua nicht essen kann. aber. es gibt auch gute Gründe, trotzdem wegzufliegen. Sie beginnen mit Strand und hören mit Sonne noch lange nicht auf. ihr wichtigster: reisen macht klug. Wessen Hori-zont nur bis zum nachbarschrebergarten reicht, der hat auch nicht viel von der heilen Welt. Und noch einmal: aber. Um klüger zu werden, muss man anderer-seits auch nicht zwangsläufig in ein flugzeug steigen.

auch daheim gibt es genug zu lernen. Zum beispiel über das Zusammen-leben. Dazu muss man nur per fahrrad seinen Schrebergarten verlassen und in eine nahegelegene Strandbar fahren. Zur not tut es auch ein baggerseebuffet. Dort bestellt man einen Drink, setzt sich in den Schatten (zu viel Sonne macht nämlich leider blöd oder zumindest schwindelig) und beobachtet seine Mit-menschen. Strandbars und baggerseebuffets gehören zu den spannendsten biotopen dieser Welt. Wir begegnen dem Sozialen hier in reinkultur. Denn unter der Sommersonne werden Menschen sich zwangsläufig ähnlicher (weil jeder den Zustand des an-der-Strandbar-Seins gut findet), wodurch ihre Verschiedenheit nur umso schärfer hervortritt (weil ihn jeder auf seine ganz eigene art gut findet). Schaue und genieße: die feinheiten, die sich da im Zu-sammenleben auftun, die Subtilitäten in der interaktion der Genießer. an der Strandbar sitzen heißt, fürs Leben lernen. Zur not tut es aber auch ein gutes buch. Zu wenig Lesen macht nämlich auch blöd. –––––❦

Reisen bildet. Strandbarbesuche aber auch

––– Ab in den SüdenDer Signature Drink des Ken-tucky Derby, Mint Julep: 1 EL zucker in einem Schuss Soda auflösen, Minzblätter nach Belieben dazu, andrücken, 8 cl Bourbon dazu, mit Crushed Ice verrühren und Minzstängeln garnieren. Bourbontipp: Elijah Craig 12 Years Kentucky Bourbon. (36 Euro bei Potstill, Strozzigasse 37, 1080 Wien, online: www.potstill.org)

––– Ab in den GartenBarack obama schenkte dem britischen Premier David Cameron bei dessen letzten Staatsbesuch einen High-End-Grill der BBQ-Manufaktur Engelbrecht. Für den Schrebergartengebrauch reicht aber auch deren Einsteiger-Lagerfeuerrost. (242 Euro via www.grillsandcookers.com)

––– Auf die Queen!Passt zu jeder Gelegenheit, z. B. zum Diamond Jubilee Queen Elisabeths II.: Pimm’s, der klas-sische britische Sommerbeschwip-ser: Bowleschüssel mit einem Teil Pimm’s Nr. 1 und drei Teilen eiskalter zitronenlimonade füllen, dazu kommen: orangen-, Gurken- und Erdbeerstücke sowie frische Minze. (Im gut sortierten Spirituo-senhandel, ca. 20 Euro pro Liter)

––– Auf AutopilotWas das jetzt eigentlich soll, ha-ben wir leider noch nicht verstan-den, aber das liegt sicher an uns. Seit dem Vorjahr vertreibt Stiegl eine „Limonade nach dem Rein-heitsgebot“ namens Flüx, und wer auf schräge Beerensaftgetränke steht, wird damit auch ganz be-stimmt ganz glüxlich. Flüx, in der ausgewählten Gastronomie.

tipps

––– Ab auf die CouchDass Südfrüchte nicht nur gesund, sondern auch bequem und wunderschön sein können, beweist dieser fantastische Melonenpols-ter von Svenskt Tenn aus Stockholm. (112 Euro, via www.svenskttenn.se)

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54 COmPlETE magazIN 2/2012

Die urlaubszeit naht und da-mit werden für viele Menschen

lang gehegte Träume war. Ob es nun eine Reise in ferne Länder oder ein Strandurlaub am Mittelmeer ist.Damit dies nicht als Albtraum oder ein ungewollter Abenteuerurlaub in Erinnerung bleibt, sollte eines auf keinen Fall fehlen: die richtige Vor-bereitung – und eine Reiseapotheke.Zunächst ist zu klären, ob eine Impfung für das jeweilige Reiseland empfohlen oder sogar vorgeschrie-ben ist. Dies lässt sich leicht über den Hausarzt/die Hausärztin oder ein Reiseimpfzentrum herausfin-den. Achtung! Manche Impfungen müssen schon mehrere Wochen vor

GesundheitDR. HAnS MALuS, Text ––––––

Tipps bei SeekrankheitNeben Schiffsreisen verursachen auch Flüge oder Autofahrten die Beschwerden

––– 1. Wählen Sie einen möglichst optimalen Sitzplatz. Im Bus sind das die vorderen Sitze, im Schiff in der mitte, im auto Fahrer- oder Beifahrersitz und im Flugzeug Sitze auf Höhe der Tragflächen.

––– 2. Vermeiden Sie, während der Fahrt zu lesen.––– 3. Blicken Sie bei Schiffsreisen nicht auf die Wasseroberfläche, sondern schauen Sie auf den Horizont. Nicht unter Deck aufhalten.––– 4. Vermeiden Sie alkohol und schweres Essen. Besser öfter kleine mahlzeiten.––– 5. Kauen Sie Kaugummi oder Äpfel.––– 6. Falls trotzdem erste zeichen von Übel-keit auftreten: „Travelgum“ oder Scopolamin-Pflaster. rezeptpflichtig!

Die Reiseapotheke––– 1. Verbandsmaterial, Wundpflaster, Wunddesinfektionsmittel, Pinzette, Schere und Fieberthermometer––– 2. Sonnenschutz––– 3. Insektenschutzmittel––– 4. Schmerzstillende und fiebersenkende medikamente––– 5. antiallergische medikamente (Salbe, Tabletten, Nasentropfen)––– 6. Breitbandantibiotikum––– 7. Durchfallmedikamente (Tannalbin, loperamid (Imodium))––– 8. mittel gegen Übelkeit und Erbrechen, Travelgum und Scopolaminpflaster gegen reisekrankheit––– 9. Wund- und Heilsalbe––– 10. antithrombosespritzen bei Bus- oder Flugreisen, die länger als 8 Stunden dauern

DR. HAnS MALuS Facharzt für Physikalische Medizin und allgemeine Rehabilitation, Arzt für Allgemeinmedizin und Osteopath

Mit dabei: Reiseapotheke mit diesen tipps bleiben sie auch im urlaub fit und gesund

Viel trinken verhindert Beschwerden

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❧ Abreise verabreicht werden, um aus-reichenden Schutz zu bieten. Das Wichtigste in der Reiseapotheke sind natürlich die Medikamente, die ständig genommen werden müssen. Zum Beispiel gegen hohen Blutdruck, Diabetes oder andere chronische Erkrankungen. Für eine ausreichende Anzahl an Packungen sollte vorgesorgt sein und bei einer Flugreise sind die Medikamente un-bedingt im Handgepäck und nicht im Koffer zu verstauen.

durch richtige vorbeugung und einige Vorsichtsmaßnahmen erübrigt sich vielleicht der Griff in die Reise-apotheke. Das im Urlaubsland meist andere Klima, die unterschiedliche und ungewohnte Ernährung und der geänderte Lebensrhythmus sowie ein etwaiger Jetlag stellen für viele Menschen oftmals eine Belastungs-probe für das Wohlbefinden dar.

ausreichende flüssigkeitszufuhr während der gesamten Reise ist unabdingbar. Dabei unbedingt ori-ginal verschlossene Wasserflaschen verwenden und Leitungswasser sicherheitshalber meiden. Um dem gefürchteten Reisedurchfall zu ent-gehen, müssen potenziell gefährliche Nahrungsmittel vermieden werden.

Gesundheits-Hand-buch für Fernreisen. Die häufigsten tro-pischen Infektions-krankheiten. Tho-mas Ruhstorfer, Reise Know-How Verlag Rump, 8,90 Euro

Seekrankheit (Kinetose). Kann den Segeltörn

ins Wasser fallen lassen

Es kommt natürlich auf den jewei-ligen hygienischen Standard des Urlaubslandes an, aber rohes Ge-müse sowie rohe Fisch- und Fleisch-gerichte, Eiswürfel, Speiseeis und ungeschältes Obst sollten auf keinen Fall am Speiseplan stehen.

sollte einen montezumas Rache doch ereilt haben, kann der Durch-fall sehr gut mit Tannalbin-Tabletten bekämpft werden .Vorsicht ist bei fieberhaften Durchfällen geboten. Hier ist möglicherweise ein Antibi-otikum notwendig, aber keinesfalls darf in diesem Fall ein durchfallstop-pendes Medikament wie z. B. Imodi-um (Loperamid) verabreicht werden.Vielfach unterschätzt wird ausrei-chender Sonnenschutz. Cremes mit hohem Sonnenschutzfaktor, eine gute Kopfbedeckung und Sonnen-brillen gehören im Sommer in jedes Reisegepäck. –––––❦

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Salzburg erleben und genießenSalzburg zählt unbestritten zu den schönsten Orten der Welt. Ob faszinierende Kulisse, kulturelle Vielfalt oder zahlreiche Shoppingmög-lichkeiten – es gibt viele Gründe für einen Besuch der Mozartstadt. Von Ihrem Cityhotel aus können Sie Salzburg entdecken und hautnah erle-ben – in 7 Gehminuten ist alles erreichbar! www.salzburgcityhotels.com

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Nichts soll einen hindern, über Nacht klüger zu werden“,

hat Konrad Adenauer in fast bi-blischem Alter gesagt. Und so habe ich meine Oberösterreichbesuche, die sich lange Zeit aufs immer wieder betörende Salzkammergut konzen-trierten, um eine Region erweitert: um das Mühlviertel, ein wunder-bares Reit- und Wandergebiet, das sich seiner Schönheit erst langsam

bewusst wird und sie behutsam tou-ristisch erschließt.Bier hat im Mühlviertel eine lan-ge Tradition, die mit einigen der schönsten Klöster und Schlösser ver-bunden ist. Bei organisierten Bier-reisen kann man sich Brauereien und ihren Produkten annähern, lernt die kostbare Sakralarchitektur von Stift Schlägl und das dort gebraute Rog-genbier kennen, Speis und Trank des

Braugasthofs im Schloss Weinberg und das einzigartige Kübelbier der Brauerei Hofstetten in St. Martin.

und zu einem kühlen bier sor-gen saftige Knödel für kulinarische Glücksmomente. Grammel-, G’hack-, Kübelspeck-, Räucher-forellen-, Leberkäs-, Durcheinander- oder die schlichten Mehlknödel so-wie z’samm’g’legte Knödel sind nur

GenusstourANDReA KARReR, Text ––––––

Schätze im MühlviertelBier hat im mühlviertel eine lange tradition, und dazu sorgen saftige knödel für glücksmomente

Die Brauerei Hofstetten in St. Martin. Ist eine

der 46 Bierbraustätten Oberösterreichs

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Rokitansky unterwegseine kleine Auswahl. Kombiniert mit einem passenden Bier der 46 Brau-stätten Oberösterreichs, ergibt dies die kulinarische Erfüllung.

und wenn es sich zeit- und park-platzmäßig ausgeht, mache ich einen Zwischenstopp auf der Rückfahrt, um mir in der Konditorei Jindrak in Linz die beste Linzertorte zu holen, die ich außerhalb meines Freun-deskreises kenne. Ich gestehe, ich war lange von dem alten Vorurteil befangen, dass Linzertorten bei den Ohren herausstauben. Aber der Patissier Thomas Scheibelhofer und der Jindrak in Linz haben mich zum Linzertortenfan gemacht! –––––❦

Das Széchenyi-Bad zählt zu den größten Badekomplexen Europas

Bierverkostung. Was gibt es Schöneres an einem heißen Sommertag?

die ungarische hauptstadt verfügt über 100 heisse quellen

Ja, budapest rückt immer näher an Wien. Etwas über zwei Stunden mit dem Auto oder sehr bequem in 2.36 Stunden mit dem öbb-Railjet. Wichtig:

Badehose nicht vergessen! Dass die ungarische Hauptstadt über eine ausge-prägte Badekultur verfügt, verdankt sie zum einen den über 100 heißen Quel-len in der Stadt. Und andererseits der langen osmanischen Besatzung mit ihrer Hamam-Kultur. Protzend mit der Ästhetik der Gründerzeit, finden wir die einstigen Repräsentativbauten heute in neuem, generalrenoviertem Glanz.Beginnen wir am geschichtsträchtigen Heldenplatz (Hösek Tere). Wie alle Heldenplätze der Welt ein Brennpunkt nationaler Aufwallung. Zur seinerzei-tigen 1.000-Jahr-Feier 1896 wurde der riesige Platz mit dem 36 m hohen Mil-lenniumsdenkmal und den umgebenden Kolonnaden angelegt. Seither hat er unzählige Aufmärsche, Uniformen und Systeme kommen und gehen sehen.Wie auch Ausstellungen in den beiden Museen am Rand des Platzes: Die Kunsthalle (Mücsarnok) zeigt wechselnde Ausstellungen von Gegenwarts-kunst, das Szépmüvészeti Museum auf der anderen Seite hat beachtliche Schät-ze alter Meister in seinen Sammlungen.

ein paar schritte durch den angrenzenden Park („Stadtwäldchen“) und wir stehen vor einem der größten Badekomplexe Europas, dem Széchenyi-Bad. Heiße Quellen sorgen für wohltemperierte Badebecken. Aber Schwimmen ist nicht gerne gesehen. Man geht hin, um im warmen Wasser zu weilen, mit Freunden zu plauschen oder Schach (!) zu spielen. „Wellness“ könnte hier erfunden worden sein. Ob in den großen Außenbecken oder den zahlreichen Indoor-Pools mit unterschiedlichen Wassertemperaturen, jeder scheint sein Stammbecken zu haben, wo man Freunde trifft und Neuigkeiten austauscht. Rokitanskys Favorit: das Strömungsbecken, in dem man sich gemütlich Runde um Runde treiben lässt! –––––❦

Mehr von Richard Rokitansky unter: www.rokitansky-unterwegs.at

Thermen in Budapest

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TraditionANDREA KARRER, Text ––––––

Auf dem richtigen Weg

Bochene ochsenschoas, Hoargneist-Nidei, Honiglemp’n und Troad-supp’n. Was sich wie ein großer Sprachfehler liest (und anhört), sind

tatsächlich Namen für urtypische und vielfach in Vergessenheit geratene Gerichte aus dem Salzburger Land. Alte Traditionen mit regionalen Produkten wiederzubeleben, ist ein Ansinnen der „Via Culinaria“. Ein Beispiel, bei dem man Tradition in junger Hand besonders glaubwürdig erleben kann, ist das Restaurant-Hotel der Brüder Obauer in Werfen. Die Produkte der Region, die handwerklichen Grundsätze der großen Küche und der freie Blick für die Ge-schmacksharmonien in aller Welt charakterisieren die Kochkunst der Obauers.

ihr motto: Heimische Produkte, saisonal frisch, möglichst biologisch herge-stellt und qualitätsvoll weiterverarbeiten. Ob edle Kreationen in Sterne- oder Hauben-Restaurants, ein deftiger Schweinsbraten im traditionellen Salzburger Wirtshaus oder Kasnocken auf einer der zahlreichen Almen im Land – das kulinarische Angebot ist breit gestreut. Auf sieben thematisch ausgewählten Genusswegen quer durch das ganze Salzburger Land werden die besten Wirte und Produzenten verbunden: Die Schlemmerrouten in den Geschmacksnoten Feinspitz, Fleischtiger, Naschkatze, Biertrinker, Schnapsfreund, Käsefreak und Hüttenhocker machen so richtig Appetit auf bewegten Urlaub und brin-gen müde Beine schnell auf Trab. Egal, ob in der Stadt oder auf den Almen, ob an den klaren Seen oder in den Wäldern, überall trifft man auf leidenschaftliche Wirte, Züchter und Bauern, die Genusskultur zelebrieren. Ob kleine Hoffischerei oder imposanter Hangar-7, die entscheidenden Ingredienzien für die Via Culinaria sind Regionalität, Originalität, Qualität und Authentizität. Kulturpflege im besten Sinn! –––––❦

Kochbrüder Obauer. Vor der Burg Hohenwerfen

––– Feinkost FinstermannHerausragendes Delika-tessengeschäft, kompe-tente Beratung: Eva und Elisabeth Finstermann sind diplomierte Käsesom-meliers. Angebot: über 100 regionale und internationale Käse-sorten, Wurst, Schinken, Bio-Brot, -Gebäck, -Obst und -Gemüse. www.feinkost-finstermann.at

––– Alpenlachs HecherhofAuf dem „Hecherhof“ von Josef Breit-

fuß, einem Bergbauernhof, fließt eiskaltes, weiches

Quellwasser aus dem Berg in Becken, in denen Eismeersaib-linge zu Alpenlachsen

aufgezogen werden. www.alpenlachs.at

––– Destillate HerzogVom 400 Jahre alten Keilbauer-Erbhof in Saalfelden kommen einige der erlesensten Edelbrän-de der Welt. Siegfried Herzog gilt in der Fachwelt als „Künst-ler und Alchimist“. Die Früchte von heimischen Obstbauern werden händisch ausgewählt und gewaschen. www.herzogdestillate.at

––– Obauers KochbuchMan kann es kurz ausdrücken: Kaum wo in Österreich kann man besser essen als bei „den Obauers“. Oder lang: Für ihre kulina-

rischen Kreationen wurden die Brüder neben Dutzenden Preisen mit 4 Hauben bei „Gault Millau“, 5 Kronen im Gourmetführer „A la Carte“ und 2 Sternen im „Guide Mi-chelin“ ausgezeichnet. Buch-tipp: „Vom Kochen auf dem Lande“. www.obauer.com

Salzburger Genuss

––– Berger SchokoladenDie Schokoladen, die hier in liebevoller Hand-arbeit entstehen, machen jedes Widerstehen aussichtslos. Die Basis bildet neben erstklas-sigen Rohstoffen vor allem Kreativität: Es gibt kaum eine Zutat, mit der die Schokoladen von Berger nicht harmonieren. www.confiserie-berger.at

DIE URTYPISCHEN GERICHTE DER VIA CULINARIA IM SALZBURGER LAND

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Tolle Touren mit dem E-Bike. Salzburgs stille Wälder, kristallklare Almseen und buckelige Wiesen bezaubern

In bischöflicher Obhut Akkus AuflAden in der GebirGswelt von filzmoos

Es muss einmal gesagt werden: Die Region rund um Filzmoos in St. Jo-hann im Pongau gehört zu den schönsten Flecken Österreichs. Eine Berg-

welt ist es, wie sie herrlicher nicht sein könnte: Mit der markanten Bischofs-mütze, Gosaukamm, dem Tennengebirge und dem mächtigen Dachsteinmassiv direkt vor Augen. Mit den Gipfeln der Hohen Tauern, die aus der Ferne grü-ßen. Mit all den stillen Wäldern, kristallklaren Almseen und buckeligen Wie-sen. Und das Beste: Auch mit dem E-Bike lassen sich viele wunderbare Touren unternehmen. Von der Mautstelle über die Schotterstraße zur Unterhofalm zum Beispiel, dann links hinauf zum Almsee und über einen kleinen Steg hoch zur Oberhofalm. Retour? Will so schnell keiner. –––––❦

Auf Almwegen––– Im Juni, wenn die Senner ihr Vieh wieder auf den Berg treiben, ist das Wandern auf dem preisgekrönten Salzburger almenweg ein besonderer genuss. nicht nur wegen der vie-len Einkehrhütten. Die 28. Etappe des Weges führt an Filzmoos vorbei und begeistert mit bizarrem Kalkstein und atemberaubender aussicht.––– Strecke: 17 Kilometer lang, von Filzmoos aus geht’s zur Hofpürglhütte auf 1.705 Metern.––– Gehzeit: ca. neun Stunden, auf der Hofpürglalm kann man übernachten.––– Infos und Buchung: tourismusverband Filzmoos, tel. 06453/82 35, www.filzmoos.at, www.salzburger-almenweg.at

Reiseziele

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Reiseziele–––––– caRolin gieRmindl, Text

Auge in Auge mit dem Felsen. Adrenalin-Junkies kommen beim Klettern im Grazer Bergland auf ihre Kosten

Das Wesentliche im BlickDie Steiermark gilt unter kletterern Schon jetzt alS Wm-reif

auge in auge mit dem Felsen, ganz auf sich allein gestellt, das Risiko stets im Rücken: immer mehr menschen entdecken die lust am Klettern. Rund

400.000 aktive Kletterer soll es im deutschsprachigen Raum mittlerweile ge-ben. die Steiermark, mit Schladming als austragungsort der alpinen Ski-wm 2013 demnächst offiziell wm-reif, ist auch für Sportkletterer und Fun-Sportler das Reich der tausend möglichkeiten. in gröbming gibt es etwa den größten Hochseilgarten Österreichs, der Sky Walk auf den dachstein ist einer der spek-takulärsten Klettersteige im land, Schlauchbootfahren auf dem Wildwasser der enns verlangt jede menge geschicklichkeit und selbst Schluchten-canyoning ist in der grünen mark möglich. –––––❦

Für genuss-Kletterer––– Das Grazer Bergland galt viele Jahre lang als geheimtipp unter kletterern: mildes klima und bestens gesicherte routen locken kletterer aller schwierigkeitsgrade. Vor allem rote Wand, ratengrat, röthelstein, ram-penwulst und nadelspitz bieten für genuss-kletterer tolle möglichkeiten.––– „Waschrumpel“: die beliebteste route, der klassiker in der roten Wand. 4,5 std.––– „Weg der schönen Männer“: sehr schöne route in der roten Wand, anstrengender ausstiegriss. ––– „Südkante“: der klassiker am nadelspitz. ––– „Postlerweg“: großteils sehr einfach zu kletternde route am röthelstein.



Manch einer greift einfach zum Golfschläger in Ebners Waldhof, dem Vier-Sterne-Haus, das schon seit 1958 Gäste beherbergt

Schwung holen am Seedie Zeit mit und ohne handicap genieSSen

Ruhig ist es am ufer: Das hohe Gras bewegt sich sanft im Wind, ein paar Segelboote liegen draußen im Wasser. Der Fuschlsee hat nichts von der

lebhaften Geschäftigkeit seiner Nachbargewässer. Wandern lässt es sich hier entlang bunter Blumenwiesen und klarer Bäche. Oder man geht rundherum um den See spazieren, durch viel Wald, vorbei an Badeplätzen und dem idyl-lisch gelegenen Schloss Fuschl. Mancher greift einfach kurzerhand zum Golf-schläger, in Ebners Waldhof, dem Vier-Sterne-Haus mit den vielen Türmchen, Balkonen und Giebeln. Seit 1958 schon beherbergt die Familie Ebner Gäste am See. Aus der kleinen Villa von damals ist im Laufe der Zeit das größte private Spa des Salzkammerguts geworden. –––––❦

Ebners Waldhof in Fuschl ––– Das Golf- und Wellnesshotel im Salz-kammergut ist ein Vier-Sterne-Superior-Haus.––– Ausstattung: sieben pools, davon 200 qm außenpool, 4.000 qm Saunawelt, Kinderwelt mit kostenloser Betreuung. Drei hauseigene Restaurants, weitläufige terrassen, naturba-deplätze und golfplatz.––– Preis: ab 130 euro pro person im Dop-pelzimmer inklusive genießer-arrangement.––– Extratipp: in der Fitnessgalerie im vierten Stock hat man einen traumhaften ausblick auf See und Berge.––– Kontakt: Familie ebner, 5330 Fuschl am See, Seestraße 30, tel. 06226/82 64,www.ebners-waldhof.at e

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Ins Gras setzen und vor lauter Bergenund Himmel und endloser Weite staunen❧

Reiseziele



Ein bisschen treten muss man schon. Auch wenn die Gegend um die Kärntner Nockberge so sanft und hügelig scheint

Servus die WadlnMit deM Radl die Gipfel deR KäRntneR nocKbeRGe stüRMen

Mountainbike heißt bergrad und erfunden wurde es, um schneller atemberaubende Aussichten auf Kärntner Gipfeln genießen zu können.

Stimmt nicht ganz. Nur möchte man das gelegentlich glauben, wenn man oben auf den Nockbergen das Rad beiseite legt, sich ins Gras setzt und vor lauter Bergen und Himmel und endloser Weite aus dem Staunen gar nicht mehr he-rauskommt. Panorama-Radeln lässt sich nirgendwo sonst schöner als in den Nockbergen. Egal, ob ehrgeiziger Sportler oder Genussradler, in diesem Biker- Paradies gibt es für alle die passende Tour. Insgesamt 46 bestens beschilderte Wege führen hinauf zu Mirnoch, Millstätter Alpe, Goldeck, Wöllaner Nock, Rosennock und den anderen Nocken. –––––❦

Von Kärnten ans Meer––– In fünf Etappen bis an die adria radeln: Von Bad Kleinkirchheim aus führt ein rund 370 Kilometer langer Weg, die alpe adria transalp, über die nockberge und Kärntner Seenwelt ans meer.––– Strecke in Etappen: 1. Bad Kleinkirch-heim bis Döbriach, 2. millstätter See bis naturarena/Weissensee, 3. Weissensee – Straniger alm, 4. Straniger alm – San Daniele, 5. San Daniele – Bibione/adria. ––– Übernachtung: in almhütten und Bike-wellness-Hotels.––– Infos: tourismus marketing Bad Klein-kirchheim, tel. 04240/82 12, www.badkleinkirchheim.atF

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❧Reiseziele

Sommerfrische rund um die Wiener Hausberge. Frische, reine Luft atmen und die herrliche Weitsicht genießen

Balsam für Städterdie Welt aus einer anderen PersPektive betrachten

Josephine baker urlaubte am semmering, Arthur Schnitzler, Adolf Loos, Stefan Zweig, Karl Kraus und viele andere Dichter und Denker taten dies

sowieso. Jeder, der auf sich hielt, verbrachte einst seine Sommerfrische rund um die Wiener Hausberge. An den landschaftlichen Reizen von Schneeberg, Raxalpe, Hohe Wand und Semmering hat sich bis heute nichts geändert: dun-kle Wälder, vergessene Wege, kleine Bäche, schroffe Steine, buckelige Wiesen. Dazu kann man frische, reine Luft atmen und herrliche Weitsicht genießen, von Gipfeln, die sich beinah mühelos erklimmen lassen. Entlang der Semme-ringbahn, 1912 die erste vollspurige Gebirgsbahn Europas und 1998 von der unesco zum Weltkulturerbe erklärt, kann man nur staunen. –––––❦

Weg des Wassers ––– Nicht nur der Bahnwanderweg von Sem-mering nach payerbach lädt zum erkunden der Umgebung ein. nicht minder schön ist der weg von kaiserbrunn nach gloggnitz, entlang der ersten wiener Hochquellleitung. Die schönste etappe führt entlang der Schwarza durch das Höllental.––– Gehzeit: ca. 4,5 Stunden.––– Strecke: leichte wanderung, der weg ist gesichert, raststätten in größeren orten.––– Extratipp: Besuch des wasserleitungs-museums in kaiserbrunn. Von payerbach nach reichenau fährt auch eine museumsbahn.––– Infos: tourismusbüro reichenau an der rax, tel. 02666/522 06, www.reichenau.at


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02complete ShopCredits sammeln und den Sommer von seiner schönsten Seite erleben

05Natur und KulturVom südsteirischen Schloss Seggau aus Graz und Marburg erkunden

10MusikgenussDie Internationalen Haydntage und andere Konzert-Highlights

08Unsere PartnerEntdecken Sie die Be-sonderheiten der Partner von card complete

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Mit der Visa Gold Card im Olympia-Design können Sie einfach und si-

cher an entsprechend gekennzeichneten Akzeptanzstellen kontaktlos bezahlen. Sie genießen darüber hinaus viele Vor-teile wie beispielsweise den erhöhten Reiseversicherungsschutz und haben auch die Möglichkeit, Angehörige mit einer Zusatzkarte auszustatten. Wenn Sie bereits eine Visa Classic Card von card complete besitzen, können Sie noch bis 31. 8. 2012 auf die Visa Gold Card im Olympia-Design umsteigen – einfach die Umstiegserklärung auf der letzten Seite des Magazins ausgefüllt und unter-fertigt an card complete senden.

Gewinnen Sie einen von 12 Shopping-trips nach LondonZusätzlich zu den vielen Vorteilen der Visa Gold Card haben Sie die Chance, einen von 12 Shoppingtrips nach London

Wettbewerb: Student des Monats werden und Tablet PC gewinnen

Holen Sie sich mit den Studenten-karten von card complete eines von acht Samsung Galaxy Tablets 10.1. Zeigen Sie uns Ihren typischen Studentenalltag – so einfach geht’s: Schicken Sie uns ein Bild, das Ihr anstrengendes, lustiges, spannendes Studentenleben so richtig auf den Punkt bringt, und schreiben Sie uns, warum gerade Sie einen Tablet PC benötigen! Gesucht werden die kre-ativsten und lustigsten Studenten, von denen bis Juli 2012 monatlich zwei mit je einem Tablet PC gekürt werden. Die tollsten Bilder werden außerdem auf unserer Facebook-Fan-page complete Studium vorgestellt. Teilnahme für Studentenkartenin-haber von card complete unter www.cardcomplete.com/studentengewinn spiel und für unsere Facebook-Fans unter www.facebook.com/complete Studium

Auch Hermann Maier zählt auf die Vorteile der Platinum Card von card complete mit ihren umfangreichen Versicherungsleis-tungen.Dr. Leodegar Pruschak (Geschäftsführer Zentrale Raiffeisenwer-bung), Hermann Maier(v. l. n. r.)

ReisestornoversicherungExklusiv für alle KarteninhaberInnen von card complete gibt es auch eine Reise-stornoversicherung. Wenn Ihren Urlaubs-plänen einmal etwas dazwischenkommt, Sie zum Beispiel erkranken, sind Sie mit der Classic Card mit Versicherungsschutz bis zu € 2.500 versichert. Die einzige Voraussetzung ist, dass Sie im Vorjahr 25 Credits gesammelt haben. Für jeden Umsatz mit Ihrer Kreditkarte von card

complete wird Ihnen ein Credit gutge-schrieben. Wie viele es sind, können Sie Monat für Monat auf Ihrer Rechnung überprüfen. Bei Ihrer Gold Card ist die Reisestornoversicherung bis € 2.500,– automatisch inkludiert. Mit der Platinum Card genießen Sie eine Reisestornover-sicherung bis zu € 5.000,–. Beinhaltet sind bei der Gold Card und der Platinum Card zwei Stornofälle pro Jahr ohne Selbstbehalt. ■

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im Wert von je € 1.500,– zu gewinnen. Holen Sie sich jetzt Ihre Visa Gold Card im Olympia-Design oder bezahlen Sie im Aktionszeitraum bis 31. 8. 2012 mindestens drei Mal pro Monat mit Ihrer Visa Gold Card. Den Teilnahmeschein finden Sie auf der Umschlagflappe oder online unter www.cardcomplete.com/visapromotion – einfach ausfüllen und abschicken. Viel Glück! ■

Sieht glänzend aus: die Visa Gold Card im Olympia-Design

Wir ziehen um Wir ziehen um Ab 1. Juni 2012 hat card complete einen neuen Firmenstandort.Zwischen 21. Mai und 1. Juni 2012 verlegt die card complete Service Bank AG den Firmenstandort von 1030 Wien, Invalidenstraße 2 auf 1020 Wien, Lassallestraße 3. Selbstverständlich stehen wir Ihnen in diesem Zeitraum weiterhin Montag bis Freitag von 8.00 bis 16.30 Uhr zur Verfügung – wir ersuchen jedoch zwischen 21. Mai und 1. Juni vor einem Besuch um telefonische Kontaktaufnahme. Die Postfach-Adresse 1011 Wien, Postfach 147 und alle weiteren Kon-taktdaten wie Telefonnummern und E-Mailadressen bleiben bestehen.

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Das Internet ist zum digitalen Lebensraum unserer modernen

Gesellschaft geworden und Sicherheit bei Zahlungen im Internet hat höchste Priorität! Verified by VISA und Master-Card SecureCode setzen neue Maßstäbe hinsichtlich der Sicherheit im E-Com-merce. Die Registrierung für Verified by VISA bzw. MasterCard SecureCode für Online-Zahlungen kann daher zukünftig verpflichtend sein. Falls Sie noch nicht registriert sind, fordern Sie am besten noch heute Ihren persönlichen Verified by VISA-Code oder MasterCard Secure-Code zur einmaligen Registrierung Ihrer Karte von card complete an. Um den Sicherheits-Code zu bestellen, besuchen Sie uns einfach im Internet unter www.cardcomplete.com/registrierungs-code

oder nutzen Sie die Bestellkarte auf der Umschlagflappe. Nach wenigen Tagen senden wir Ihnen den Verified by VISA-Code oder MasterCard SecureCode zur Registrierung zu. Anmeldung und Nutzung sind kostenlos und persönliche Daten bleiben vor unbefugten Zugriffen geschützt. Nach wenigen einfachen Registrierungsschritten können Sie zu-künftig mit der höchsten Online-Sicher-heitsstufe im Internet shoppen und mit der praktischen Online-Umsatzabfrage Ihre aktuellen Kartenumsätze unter www.cardcomplete.com/umsatzabfrage jederzeit abrufen. Dafür benötigen Sie Ihre Kartennummer und Ihr Verified by VISA- oder Ihr MasterCard SecureCode-Passwort, das Sie bei der Registrierung selbst wählen können.

Ihre Registrierung kann auch während Ihrer Online-Shoppingtour mittels „Activation During Shopping“ (ADS) durchgeführt werden.Sollten Sie bei einem am „Verified by VISA“- bzw „MasterCard SecureCode“-Programm teilnehmenden Händlershoppen, wird beim Bezahlen mit Ihrer Karte automatisch der Registrierungs-prozess ausgelöst. Folgen Sie dann ein-fach den Registrierungsschritten. Falls auch Ihre Zusatzkarten-Inhaber von diesem Sicherheitsservice profitieren wollen, steht unter www.cardcomplete.com/registrierungscode ein Formular zum Download zur Verfügung.Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim sicheren Online-Shoppen mit Verified by VISA bzw. MasterCard SecureCode! ■

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Rechnung per E-MailIhre VISA- und MasterCard- Monatsrechnung kommt auch bequem per E-Mail zu Ihnen nach Hause. Für diesen kostenlosen Service können Sie sich über die Bestellkarte auf der Umschlagflappe oder direkt über das Online-Auftrags-formular anmelden. Schicken Sie den Auftrag an die card complete Service Bank AG und Sie bekommen Ihre Rechnung künftig per E-Mail zugesandt. Weitere Infos und Tipps zur E-Mail-Monatsrechnung finden Sie unter www.cardcomplete.com

PIN-CodeAus Sicherheitsgründen werden Sie für Bezahlvorgänge zukünftig vermehrt Ihren PIN-Code benötigen. Alle Infos dazu sowie Bestellmög-lichkeit unter www.cardcomplete.com/services/pin-code und auf der Umschlagflappe.

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complete Shop zwei neue Angebote Lust auf Urlaubsgenuss und Bewegung.

Eine kleine, aber feine Auszeit zu zweit ermöglicht Ihnen der Hotelscheck Best Days. Viele frei wählbare Hotels laden Sie ein, zwei Tage lang bei Entspannung und Gaumenfreuden neue Energie zu tanken. Auf Wunsch können Sie Ihr Urlaubsvergnügen zum Spezialpreis um einen Tag verlängern. Mehr als 500 attraktive Destinationen zu den Themen Genuss & Natur, Wellness & Sport sowie Städte & Kultur warten auf Sie. Genießen Sie „Best Days“ ganz nach Ihrem Ge-schmack, nicht weit weg von zu Hause ab 30 Credits zum Vorteilspreis von € 98,–.

Der Hotelscheck Best Days umfasst:■ 2 Tage Aufenthalt / 1 Übernachtung■ für zwei Personen im Doppelzimmer■ inklusive Frühstück■ freie Auswahl im Hotelscheck aus

Ferienhotels der gehobenen Katego-rie in Österreich, Deutschland, der Schweiz, Italien, Tschechien, der Slowakei und Ungarn

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Erlebnis, das Sie jetzt ab 45 Credits zum Preis von € 179,– erhalten. Informieren Sie sich im complete Shop über alle Details dieser attraktiven Angebote.

Credits sammeln – anmelden – shoppen Als Privatkarteninhaber von card complete sammeln Sie für jeden Umsatz im In- und Ausland vom 1.1. bis 31.12.2012 jeweils einen Credit. Dann einfach mit dem auf der Rechnung angeführten Vor-teilscode auf www.cardcomplete.com/completeshop anmelden und je nach Höhe der Credits die Angebote nutzen. Je mehr Credits Sie sammeln, desto größer ist Ihre Auswahl! ■

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Special Offers


card complete Theater-Zyklus 2012/13DAS EXKLUSIVE ABONNEMENT IN BURG- UND AKADEMIETHEATER: 20 % ERMÄSSIGUNG MIT CARD COMPLETE

Das Burgtheater präsentiert vier Theater- Höhepunkte der Spielzeit 2012/2013 in einem exklusiv zusammengestellten Zyklus mit jeweils zwei Produktionen im Burg- und Akademietheater. Gezeigt werden große Klassiker wie Shakespeares beliebte Tragödie „Romeo und Julia“ und Johann Nestroys „Der Talisman“, aber auch zeitgenössisches Schauspiel wie die Uraufführung von Elfriede Jelineks „Schatten“ über den Mythos von Orpheus und Eurydike. Hofmannsthals „Elektra“ verbindet grie-chische Antike und österreichische Klassik.

Burgtheater■ Romeo und Julia – William ShakespeareRegie: David BöschMit Yohanna Schwertfeger, Daniel Sträßer, Brigitta Furgler, Branko Samarovski, Fabian Krüger u. a.

■ Elektra – Hugo von HofmannsthalRegie: Michael ThalheimerPremiere: Oktober 2012

Akademietheater■ Schatten (Eurydike sagt) – Elfriede JelinekUraufführung; Regie: Matthias HartmannPremiere: Jänner 2013■ Der Talisman – Johann NestroyRegie: David Bösch; Premiere: März 2013

Der Zyklus startet im November 2012. Der genaue Termin Ihres Theater-abends wird Ihnen jeweils 4 Wochen vor der Vorstellung schriftlich mit-geteilt. Der Termin kann auf Wunsch telefonisch getauscht werden.

Bestellschein Ich bestelle Abonnement(s) des card complete Zyklus 2012/2013 im Burg- und Akademietheater in der Preiskategorie:

Kat. 1: 163,20 (statt 204,–) Kat. 2: 150,40 (statt 188,–) Kat. 3: 112,00 (statt 140,–)

Kat. 4: 99,20 (statt 124,–) Kat. 5: 60,80 (statt 76,–) Kat. 6: 38,40 (statt 48,–)

Kat. 7: 16,00 (statt 20,–)

VOR- UND FAMILIENNAME

STRASSE, HAUS-NR. PLZ, ORT

TELEFON (DIENSTLICH) (PRIVAT)

E-MAIL-ADRESSE

BIN SCHON KUNDE/KUNDENNUMMER

ICH BEZAHLE MIT KREDITKARTE: VISA/MASTERCARD GÜLTIG BIS:

/ DATUM, UNTERSCHRIFT

Kupon bitte abtrennen und bis 21. September 2012 kuvertiert an das Burgtheater, Abonnement-Abteilung, Dr.-Karl-Lueger-Ring 2, 1010 Wien, einsenden oder per Fax an: 01/514 44-4179.

Burgtheater: das Haus am Ring „Romeo und Julia“

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Rom – Kulturgenuss und Dolce VitaInkludierte Leistungen■ Linienflug mit Austrian Airlines in der Economy-Klasse■ sämtliche Steuern und Gebühren (Stand Dezember 2011)■ 3 Übernachtungen im Doppelzimmer im Hotel Felix***■ 3 x FrühstücksbuffetReisetermin: 1.–4. November 2012 Flugzeiten: Wien–Rom: 12.35–14.15 Uhr, Rom–Wien: 15–16.45 Uhr

IHR CARDCOMPLETE VORTEIL Angebot für KarteninhaberInnen von card complete:

Pauschalpreis p. P. im DZ: nur € 355,– (statt € 370,–), Einbettzimmerzuschlag: € 97,50,–, Mindestteilnehmer: 20 Personen, Kennwort: card complete

Stockholm – Stadt zwischen BrückenInkludierte Leistungen■ Linienflug mit Austrian Airlines in der Economy-Klasse■ sämtliche Steuern und Gebühren (Stand Juni 2011)■ 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im Hotel Riddargatan*** +■ 2 x FrühstücksbuffetReisetermin: 14.–16. September 2012Flugzeiten: Wien–Stockh.: 6.45–9 Uhr, Stockh.–Wien: 16.25–18.50 Uhr


Pauschalpreis pro Person im Doppelzimmer: nur € 360,– (statt € 375,–), Einzelzimmerzuschlag pro Person: € 105,–, Mindestteilnehmer: 20 Personen, Kennwort: card complete

Barcelona – City-Hit in SpanienInkludierte Leistungen■ Linienflug mit Austrian Airlines in der Economy-Klasse■ sämtliche Steuern und Gebühren (Stand Dezember 2011)■ 3 Übernachtungen im Doppelzimmer im Hotel Inglaterra***■ 3 x FrühstücksbuffetReisetermin: 1.–4. November 2012 Flugzeiten: Wien–Bar.: 10.20–12.50 Uhr, Bar.–Wien: 13.50–16.15 Uhr


Pauschalpreis p. P. im Doppelzimmer: nur € 385,– (statt € 399,–); Einbettzimmerzuschlag: ab € 195,–, Mindestteilnehmer: 20 Personen, Kennwort: card complete

Florenz – Lebensgefühl der ToskanaInkludierte Leistungen■ Linienflug mit Fly Niki in der Economy-Klasse■ sämtliche Steuern und Gebühren (Stand März 2012)■ 3 Nächte im Doppelzimmer im Hotel California****■ 3 x FrühstücksbuffetReisetermine: 15.–18. Juni, 21.–24. September, 12.–15. Oktober 2012Flugzeiten: Wien–Florenz: 12.25–14 Uhr, Florenz–Wien: 14.40–16.25 Uhr


Juni/September: p. P. im DZ: € 473,– (statt € 488,–); Oktober: p. P. im DZ: € 432,– (statt € 447,– Euro), EZ-Zuschlag: € 144,–, Mindestteilnehmer: 20 Personen, Kennwort: card complete

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Corinna Kandler, Tel.: 01/588 04-107, [email protected], www.reisemanufaktur.at





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Anne Sofie von Otter Hélène Grimaud Christopher Maltman Patricia Petibon Sir Simon Rattle

Bestellabschnitt Ich bestelle Abonnement(s) des card complete Konzert-Zyklus 2012/2013 im Wiener Konzerthaus in der Preiskategorie:

Kat. A: 387,20 (statt 484,–) Kat. B: 327,20 (statt 409,–)

Kat. C: 239,20 (statt 299,–) Kat. D: 133,60 (statt 167,–)

RS+BP*: 228,80 (statt 286,–) *Rollstuhlplatz inkl. Begleitperson

VOR- UND FAMILIENNAME

TELEFON BERUFLICH PRIVAT

E-MAIL-ADRESSE

STRASSE, HAUS-NR. PLZ, ORT

KARTENNUMMER GÜLTIG BIS:

/ DATUM, UNTERSCHRIFT

Kupon bitte abtrennen und kuvertiert an das Wiener Konzerthaus, Lothringerstraße 20, 1030 Wien, einsenden oder per Fax an 01/242 00-110.


card complete Konzert-Zyklus 2012/2013DAS EXKLUSIVE ABONNEMENT IM WIENER KONZERTHAUS: 20 % ERMÄSSIGUNG MIT CARD COMPLETE

International gefeierte Solistinnen, Solisten und Orchester stehen im Mittelpunkt von sechs ausgesuchten Konzert-Höhepunkten der Saison 2012/2013 im Wiener Konzert-haus. Genießen Sie Meisterwerke der Orchesterliteratur, große romantische Klangwelten und die Vollkommenheit virtuoser Interpretationen.

PATRICIA PETIBONDo, 4. 10. 2012, 19.30 Uhr, Großer SaalOrquesta Nacional de EspañaPatricia Petibon SopranDirigent Josep Pons Maurice Ravel: Rapsodie espagnole

Enrique Granados: La maja dolorosa II, El mirar de la Maja – Joaquín Turina: Poema en forma de canciones op. 19 – Manuel de Falla: Vivan los que rien, Danza espagnola Federico Moreno Torroba: La Petenera Nicolas Bacri: Melodias de la Melanconia Claude Debussy: La Mer

WIENER PHILHARMONIKERSo, 25. 11. 2012, 11.00 Uhr, Großer SaalWiener PhilharmonikerHélène Grimaud KlavierDirigent Andris NelsonsJohannes Brahms: Klavierkonzert Nr. 2 B-Dur Ludwig v. Beethoven: Symphonie Nr. 5 c-moll

ALPENSINFONIEDo, 24. 1. 2013, 19.30 Uhr, Großer SaalWiener SymphonikerChristopher Maltman BaritonDirigent Marc AlbrechtGustav Mahler: Kindertotenlieder Richard Strauss: Eine Alpensinfonie op. 64

DEUTSCHES REQUIEMFr, 15. 3. 2013, 19.30 Uhr, Großer SaalORF Radio-Symphonieorchester WienWiener SingakademieChristiane Karg SopranLuca Pisaroni BassbaritonDirigent Cornelius MeisterRobert Schumann: Requiem für Mignon Johannes Brahms: Ein deutsches Requiem

NEW YORK PHILHARMONICFr, 17. 5. 2013, 19.30 Uhr, Großer SaalNew York PhilharmonicDirigent Alan GilbertChristopher Rouse: Neues Werk – Wolfgang Amadeus Mozart: Linzer Symphonie K 425Modest Mussorgski: Bilder einer Ausstellung

SIR SIMON RATTLEDo, 6. 6. 2013, 19.30 Uhr, Großer SaalBerliner PhilharmonikerWiener SingakademieSarah Fox SopranAnne Sofie von Otter MezzosopranDirigent Sir Simon RattleGustav Mahler: Symphonie Nr. 2 c-moll «Auferstehungs-Symphonie»

IHR CARDCOMPLETE VORTEIL Ihr card complete Vorteil

Abonnementpreise: card complete-KarteninhaberInnen erhalten 20 % Ermäßigung auf die Normalpreise.


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Haydn & ItalienInternationale Haydntage 2012. Vom 6. bis 16. 9. 2012 bringen Stars der internationalen Klassikszene italienisches Flair nach Eisenstadt: Unter dem Motto „Haydn & Italien“ lassen sie die schönsten Kompositi-onen von Vivaldi, Verdi, Rossini und Joseph Haydn erklingen.


10 % auf den regulären Kartenpreis im tel. Vorverkauf (max. 2 Karten pro Konzert u. Kreditkarte) für diese Konzerte der Haydntage 2012: 9. 9. Il Giardino Armonico; Giovanni Antonini, Leitung | 10. 9. I Musici di Roma; Gábor Boldoczki, Trompete | 14. 9. Le Musiche Nove; Claudio Osele, Leitung | 15. 9. La Sfera Armoniosa; Simone Kermes; Sonia Prina; Mike Fentross, Leitung. Kennwort: card complete

Haydn Festspiele Eisenstadt, Schloss Esterházy, 7000 Eisenstadt, Tel.: 02682/618 66, E-Mail: [email protected], www.haydnfestival.at


In höchsten TönenDer Stephansdom bietet im Juni und Juli wieder den Rahmen für erle-sene Konzert-Highlights: am 9. 6. das Requiem von Gabriel Fauré, am 23. 6. das Requiem von Wolfgang Amadeus Mozart, am 30. 6. das Deut-sche Requiem von Johannes Brahms und am 14. 7. Mozarts Krönungs-messe. Bei den Sommer Dom Konzerten, immer freitags und samstags vom 29. 6. bis 29. 9. 2012, erklingen Werke von Mozart, Schubert, Bach u. a. m. mit Trompeten und Streichern.Konzertbeginn: jeweils 20.30 Uhr. Karten: € 15,– bis € 50,–


KarteninhaberInnen erhalten 10 % Ermäßigung auf die Kartenpreise. Kennwort: card complete.

Kunst & Kultur, Tel.: 01/581 86 40, E-Mail: [email protected], www.kunstkultur.com

Jazz vom FeinstenDas Jazz Fest Wien findet heuer bereits zum 22. Mal statt. Wie gewohnt bietet es eine Vielfalt großartiger Musiker in den schönsten Locations der Stadt auf. So geben sich in der Wiener Staatsoper Herbie Hancock, Bobby McFerrin, Melody Gardot, Eric Burdon, Rufus Wainwright und Joe Bonamassa die Ehre. Den Arkadenhof des Rathauses bringt Jazz mit John Scofield und Marc Ribot, Funk mit Mother’s Finest und Soul mit Sharon Jones & The Dap Kings zum Beben. Ein ganz besonderes Highlight ist das wohl beste Trio im akustischen Jazz: Keith Jarrett, Gary Peacock und Jack DeJohnette werden am 8. Juli 2012 im Wiener Konzerthaus eine Auswahl an „Standards“ zelebrieren. Das letzte Mal waren sie vor 23 Jahren in Wien zu hören. Wien ist eines von nur sechs Konzerten auf ihrer Europatournee.Jazz Fest Wien: 25. 6. bis 9. 7. 2012

IHR CARDCOMPLETE VORTEIL Ihr card complete Vorteil:

Karten zu gewinnenDas Jazz Fest Wien verlost 3 x 2 Karten für die Konzerte von Melody Gardot (4. Juli) und Herbie Hancock (5. Juli) in der Wiener Staatsoper, 3 x 2 Karten für Sharon Jones (9. Juli) im Arkadenhof oder 1 x 2 Karten für Keith Jarrett/Gary Peacock/Jack DeJohnette (8. Juli) im Wiener Konzerthaus. Um zu gewinnen, geben Sie Ihr Wunschkonzert mit dem Kennwort „card complete“ beim Jazz Fest Wien Ticket-Center, Tel.: 01/408 60 30, bekannt, die ersten Anrufer gewinnen. Die Karten liegen am Konzertabend unter dem Namen des Gewinners und dem Kennwort „card complete“ an der Pressekassa ab 45 Minuten vor Konzertbeginn bereit.

Jazz Fest Wien, Programm und Online-Kartenverkauf unter www.viennajazz.org. Tickethotline: 01/408 60 30

Melody Gardot Keith Jarrett

Sharon Jones Herbie Hancock


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zwischen natur und kulturSchloss Seggau liegt auf einer anhöhe in der südsteiermark, in der nähe der steirischen Weinstraße. lernen sie historische Plätze und zeit-genössische architektur bei stadtführungen durch die kulturhauptstädte graz und Marburg kennen. 2 Ün im dz inkl. begrüßungsgetränk, Will-kommensgeschenk, vitales frühstück, abendessen, Weinprobe, besichti-gung der kulturhauptstadt 2003 graz mit dem audioguide oder geführte besichtigung der kulturhauptstadt 2012 Marburg, p. P. € 145,– (März, april, Juli, aug., dez.)/€ 152,– (Mai, Juni, sept., okt., nov.).


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Restaurant Das Schick (im Hotel Am Parkring), 1010 Wien, Parkring 12, Tel.: 01/514 80-417, www.das-schick.at, täglich geöffnet von 12 bis 15 und 18 bis 22.30 Uhr. Vom 22. 7. bis 19. 8. 2012 geschlossen!

altausseer schreibwocheSchreiben: das ist wie Kofferpacken. Was ist nötig? Was entbehrlich? schreiben, das ist aber auch immer und immer wieder umerzählen. das leben, das geträumte, das faktische. sie schreiben kurze Prosa-texte, erzählungen? dann heißt es jetzt: raus aus der schreibeinsam-keit. ob anfängerinnen oder hobby-autorinnen mit dem Mut zum Mehr. Workshop-leiter ist friedrich hahn, autor von 29 büchern, 17 hörspie-len und mehreren theaterstücken.


der Pauschalpreis (kurs, 4 n/ez/f im hotel villa salis) beträgt € 480,–. karteninhaberinnen erhalten € 30,– ermäßigung. der termin: 2.–6. Juli 2012, kennwort: card complete

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Sich wohlfühlen wie zu Hausedas hotel pension corvinus Wien liegt in zentraler Lage in der längsten einkaufsmeile Wiens, der Mariahilfer Straße! Fühlen Sie sich wie da-heim in einem gemütlichen Haus mit hohem Komfort und persönlichem Service. die schönsten Sehenswürdigkeiten Wiens erreichen Sie bequem zu Fuß. die Station „Neubaugasse“ der Linie U3 befindet sich direkt vor dem Hotel. Garagenstellplätze in unmittelbarer Nähe sind verfügbar.

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coMPLeTe MAGAZIN 2/2012 11

Nespresso beweist, dass kleine dinge Großes bewirken könnenJüngst präsentierte Nespresso zwei neue Modelle der Maschinenserie Pixie mit Seiten-wänden aus recycelten Kapseln. die smarteste und kleinste Maschine von Nespresso geht damit weiter einen großen Schritt in richtung Nachhaltigkeit. Konkret heißt das, dass die Seitenwände der Maschine zu 98 % aus recycelten Nespresso Grand cru Kapseln herge-stellt sind. erstmals 2011 auf den Markt gekommen, erfreute sich Pixie durch Schnellig-keit, Benutzerfreundlichkeit und ergonomie rasch größter Beliebtheit.

Pixie beweist, dass kleine dinge Großes bewirken können. eine wesentliche eigenschaft der Nespresso Pixie ist dabei ihre energieeffizienz – sie verbraucht 40 % weniger Strom als herkömmliche Kaffeemaschinen der energieeffizienz-klasse A und schaltet sich, dank integriertem energiespar-modus, nach 9 ruheminuten automatisch ab.

Nespresso ist immer auf der Suche nach innovativen optionen für das Produktrecycling und unterstreicht damit seine Verpflichtung gegenüber AlucycleTM – dem firmeneigenen System zum Sammeln und recyceln gebrauchter Aluminiumkapseln. Aluminium ist nicht nur das optimale Material zum Schutz der feinen Aromen der Nespresso Grand cru Kaffees, sondern lässt sich auch unbegrenzt wiederverwerten und eignet sich hervorragend für den neuen, nachhaltigen Look von Pixie.

Gewinnen Sie eines von drei nachhaltigen pixie modellen und beantworten Sie folgende Frage: Wie heißt die kleinste und smarteste Maschine von Nespresso? Schicken Sie die richtige Antwort per Postkarte an: card complete Service Bank AG, Postfach 147, 1011 Wien, Kennwort: Nespresso oder senden Sie uns ein e-Mail an [email protected]. einsendeschluss: 6. Juli 2012

www.nespresso.com/pixie


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Die Lavanderia Die Wäscherei, die inzwischen Kultstatus genießt, hat ihr kulinarisches Angebot durch die Lavanderia erweitert. Lavanderia ist das italienische Wort für „Wäsche“ bzw. „Reinigung“. In der „Lavanderia“ gibt es auch Italienisches – Mozzarella, Pasta, hauchdünne Pizze und andere Klassiker – allerdings dem Namen entsprechend von herkömmlichen Italiener-Klischees reingewaschen und zeitgemäß serviert. Unter Kennern heiß begehrt etwa ist die köstliche Calabrese, eine süditalienische scharfe Salami, die man sonst in Wien kaum findet. Ebenso auf der Karte stehen Tortellini mit feiner Trüffelfüllung oder eine exquisite Fischplatten. Jeden Samstag, Sonntag und Feiertag gibt es in der Lavanderia von 10 bis 15 Uhr ein reichhaltiges Brunchbuffet um € 14,– inklusive Käse, Lachs, Chili etc.

Lavanderia1080 Wien, Albertgasse 51, Tel.: 01/942 50 45, www.lavanderia.at

Die Heimat des Schnitzels – seit 1905Ein Besuch beim Figlmüller gehört für viele Wien-Besucher zum klas-sischen Programm. Einmal im kleinen Durchhaus unweit des Stephans-doms zwischen Wollzeile und Bäckerstraße gesessen zu sein, heißt, Wiener Gastlichkeit und Tradition gespürt zu haben. Die schlichte Ge-mütlichkeit der Einrichtung, charmanter Service und beste Qualität der Speisen geben dem Betrieb seinen unverwechselbaren Charakter. Und das seit über 100 Jahren! Das Aushängeschild ist, damals wie heute, das legendäre Figlmüller Schnitzel. Es war schon in seiner Geburtsstun-de das, was es heute noch ist: ein bisschen größer, ein bisschen dünner und ein bisschen knuspriger als all die anderen, die sich Schnitzel nennen – und wohl deswegen auch stets ein bisschen beliebter.

Figlmüller 1010 Wien, Wollzeile 5, Tel.: 01/512 61 77, Fax: 01/320 42 57 20, www.figlmueller.at, täglich 11–22.30 Uhr

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Willkommen am GC Gut MurstättenGelegen in der Südsteiermark, ist die Anlage des GC Gut Murstätten in zwanzig Minuten von Graz aus erreichbar. Über eine Allee gelangt man auf die 36-Loch-Anlage, die den 18-Loch-Championship-Course, den 9-Loch-Südkurs und den 9-Loch-Pitch-&-Putt-Course einschließt. Die ersten neun Löcher des Championship Course sind abwechslungsreich und anspruchsvoll. Der Kurs ist ideal in die Murlandschaft eingebettet, die Fairways sind optimal gemäht, die Bunker gepflegt und die Grüns groß und in hervorragendem Zustand. Die zweiten neun Löcher führen auf die Westseite des 14 Hektar großen Sees und bieten einige Löcher, bei denen man keine Angst vor Wasser haben sollte. Nach dem 18. Loch darf man sich noch auf der Clubterrasse mit Blick auf die Anlage von der ausgezeichneten Küche des Golfrestaurants verwöhnen lassen.

GC Gut Murstätten, 8403 Lebring, Neu Oedt 14, Tel.: 03182/35 55, Fax: 03182/36 88, E-Mail: [email protected], www.gcmurstaetten.at

Eine funkelnde WeltLa Rossi Gold ist ein magischer Anziehungspunkt für alle, die sich für Schmuck, Markenuhren und die neuesten Trends begeistern. In den Fi-lialen von La Rossi Gold – 7 Mal in Österreich – wird eine große Auswahl an Gold-, Silber- und Stahlschmuck sowie ein umfangreiches Sortiment an Markenuhren und Markenschmuck geboten. Ganz neu im Sortiment sind Uhren von Michael Kors, Diesel, DKNY und Armani. Im angenehmen Ambiente finden Sie in unseren Filialen für jeden Anlass ein passendes Geschenk. Unser freundliches Fachpersonal berät Sie gerne.

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Auf Inselurlaub in Brac – Kroatiens heimliches Urlaubsparadies Kristallklares Meer, flankiert von weißen Kies-stränden und duftenden Kiefernwäldern, die selbst an den heißesten Tagen angenehmen Schatten spenden, prägen diese Urlaubskulis-se. Das touristische Zentrum von Brac ist der kleine Ferienort Bol, der bis heute den Zauber des ehemaligen Fischerdorfes versprüht. In Gehentfernung vom Ort liegt eingebettet in dichtes Grün und direkt an der romantischen Fußgängerpromenade zum weltberühmten Strand „Goldenes Horn“ das Bretanide Sport & Wellness Resort von GRUBER Reisen. Die großzügige, in dalmatinischer Architektur errichtete Anlage bietet auf mehrere Pavillons verteilt 260 komfortable Standardzimmer, zahlreiche Familieneinheiten und Suiten. Neben dem großen Süßwasseraktiv- und Kinderpool steht auch ein Ruhepool zum Zurückziehen zur Verfügung. Das hoteleigene Beauty- und Wellnesszentrum sorgt für viel-fältige Verwöhnbehandlungen und für Aktive stehen umfangreiche Sportangebote wie Tennis, Radtouren, Nordic Walking, Tauchen, Surfen und vieles mehr zur Verfügung. Erreich-bar ist das Bretanide Sport & Wellness Resort

bequem auf der ausgebauten Küstenautobahn bis Split, mit dem komfortablen GRUBER-Bus ab Graz oder in knapp einer Stunde per Flug von Graz, Wien, Linz und Innsbruck. 1 Woche bereits ab € 378,–, wenn man mit dem eigenen Pkw anreist, bzw. ab € 699,– bei Fluganreise! Kinder bis 16 Jahren urlauben mit 2 Erwachsenen bei Eigenanreise gratis und bei Fluganreise ab € 316,–! Weitere Infos erhalten Sie von Ihren Reise-spezialisten bei GRUBER Touristik in Wien!

GRUBER Touristik1010 Wien, Walfischgasse 10, Tel.: 01/902 15-0, E-Mail: [email protected] 1010 Wien, Wipplingerstraße 21, Tel.: 01/902 15-3100, 01/535 51 10E-Mail: [email protected] 1120 Wien, Niederhofstraße 11, Tel.: 01/902 15-3200, E-Mail: [email protected] www.gruberreisen.at

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Berglust purWandern, Wellness & Genießen in der traumhaften Naturlandschaft des Stodertales. Neben grenzenlosem Wanderspaß bieten wir unseren Gästen ein ganzheitliches Beauty- & Gesundheitsprogramm. Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre im Hotel, die kulinarischen Köstlich-keiten unserer Küche, die erlebnisreichen, geführten Wanderungen, den Wellnessbereich in wunderschöner Gartenlage – bei uns finden Sie Erholung mit Naturgenuss. Wir freuen uns auf Sie! 4 Tage „Wandern & Genießen“ inkl. Verwöhnpension ab € 260,– bis € 440,–.

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italic – Genießen auf italienisch „Es ist die italienische Art zu genießen, die unsere Gäste so schätzen: Geschmackserlebnisse aus Küche und Keller und Gespräche mit Freunden an der schönsten Messingbar Wiens“, ist Alexander Meidlinger überzeugt. Im italic verwirklicht er seine Vorstellungen von Genuss: mit selbst produzierten Pastaspezialitäten und einer feinen Karte. Markt-frisch sind alle Zutaten, auf die Qualität von Fisch und Fleisch wird be-sonders geachtet. Dolce hat es in diesem Lokal in sich. Allen voran der Italic Nero, ein Schokokuchen mit flüssigem Kern. Dazu genießt man edle Weine aus Italien und Österreich sowie 13 verschiedene Grappas.

italic Restaurant Bar, 1010 Wien, Johannesgasse 2, Tel.: 01/512 41 22E-Mail: [email protected], www.italicvienna.at

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JETZT AUF DIE GOLD CARD IM OLYMPIA-DESIGN UMSTEIGEN!

UMSTIEGSERKLÄRUNGUPGRADE VON VISA CLASSIC CARD AUF VISA GOLD CARD IM OLYMPIA-DESIGN

Als Hauptkarteninhaber zu oben angeführtem VISA-Konto beauftrage ich die card complete Service Bank AG dieses VISA-Konto, meine VISA Classic-Karte, sowie gegebenenfalls alle weiteren zu diesem Konto geführten VISA Classic-Karten der Zusatzkarteninhaber, auf ein neues VISA-Konto umzulegen und neue Karten (VISA Gold Karten im Olympia-Design) auszu stellen. Dadurch erhalte/n ich/wir die für die Gold Card vorgesehenen Leistungen. Ich, sowohl für meine Person als auch gegebenenfalls für den/die Zusatzkarteninhaber, bin einverstanden, dass alle Rechte und Pflichten aus dem bestehenden VISA-Konto und den darin geführten VISA-Karten, insbesondere die der Geschäftsbeziehung zugrundeliegenden „Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Kreditkarten der card complete Service Bank AG“ und die abgegebenen Erklärungen unverändert für das neue VISA-Konto gelten bzw. auf dieses VISA-Konto und die darin geführten VISA-Karten übertragen werden und nehme zur Kenntnis, dass sich die Zusatz-leistungen (z.B. höherer Versicherungsschutz) erweitern und sich dadurch nachfolgende Änderungen in den Kondi-tionen ergeben:

• Die VISA Gold Card im Olympia-Design erhalte ich als Hauptkarteninhaber zu einer Jahresgebühr von € 69,60.• Die VISA Gold Card im Olympia-Design für Zusatzkarteninhaber zu einer Jahresgebühr von € 34,80 je Zusatzkarte.

Ich erkläre hiermit, dass ich unverzüglich nach Erhalt der jeweiligen VISA Gold Karte im Olympia-Design, meine bestehende VISA Classic-Karte und gegebenenfalls die des/der Zusatzkarteninhaber/s entwerte/n (z.B. zerschneiden) werde.

Die ausgefüllte und unterfertigte Umstiegserklärung bitte in einem verschlossenen Kuvert per Post an card complete Service Bank AG, 1011 Wien, Postfach 147, oder per Fax an 01/711 11-398 senden.

Ort, Datum Unterschrift, Hauptkarteninhaber

Titel, Vorname, Familienname

VISA Gold Card-Konto: 4548 25 (wird von card complete ausgefüllt)

Nähere Informationen unter www.cardcomplete.com/visapromotion

VISA Classic Card-Konto: 4548 18

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