Contorni SIDE DISH BEILAGEN menù - ristoranteladacia.com · vorspeisen gang starter erster gang...
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Pasta al pomodoro fresco o pasta al ragù € 5,50 Nudeln mit Tomatensoe oder Nudeln mit Hackfleischsoe Pasta with ragù sauce or pasta with tomato sauce Cotoletta € 8,50 Schweineschnitzel mit Röstkartoffeln Fried pan schnitzel with roast potatoes Ristorante La Dacia Via dei Monvei, 1 - 37011 BARDOLINO (Verona) - Tel. e Fax 045 7211408 www.ristoranteladacia.com Il Ristorante La Dacia ha selezionato per voi tutte materie prime di grande qualità. La pasta viene fatta da noi utilizzando uova biologiche e semola di grano duro “Senatore Capelli”, ravioli lavorati a mano con farina di tipo “0” biologica macinata a pietra. I salumi ed i formaggi provengono dalla Lessinia e sono prodotti dall'azienda “Corrado Benedetti”. Le carni sono state ricercate tra prodotti genuini, come maiali DOP marchigiani, polli allevati a terra con mais e soia dall'azienda “Club dei Galli” e la prestigiosa Garronese Veneta di Luigi Sartori. Il manzo è allevato esclusivamente con prodotti naturali come il mais, l'orzo, la soia, la barbabietola, il fieno, l'erba medica e la paglia ottenendo così risultati eccezionali. Il pesce di fiume viene fornito dall'azienda “Trota Oro” di Trento e il pesce di lago viene fornito dalla Cooperativa “Fra Pescatori” di Garda, le quali selezionano per noi prodotti giornalieri freschissimi. Das Restaurant La Dacia hat die qualitativ hochwertigsten Produkte für Sie ausgewählt. Für unsere verwenden wir Bio-Eier und Hartweizengrieß hausgemachte Pasta "Senatore Capelli". Die Ravioli und Tortellini werden von uns stets hangeformt. Hierfür wird ein spezielles steingemahlenes biologisches Mehl Typ "0" verwendet. Wurst und Käse kommen aus der Region Lessinia und sind Produkte der Firma "Corrado Benedetti". Das Fleisch wird aus nachhaltigen Produkten ausgewählt wie zum Beispiel das Schwein D.O.P. Marchigiani. Die Hühner stammen aus reiner Bodenhaltung. Die Fütterung erfolgt ausschließlich durch Mais und Soja. Hierfür sorgen die Firmen "Club dei Galli" und Garronese Veneta di Luigi Sartori. Das Rind wird exklusiv mit natürlichen Produkten aufgezogen, wie Mais, Gerste, Soja, Rote Beete, Heu, Kraut und Stroh um die besten Ergebnisse zu erzielen. Unsere beziehen wir über die Firma "Trota Oro", Fische welche uns täglich mit frischerund hochwertiger Qualität beliefert. KINDER MENÙ CHILDREN MENÙ Menù Bambini Coperto - Gedeck - Cover Charge € 2,00 Alcuni prodotti possono essere surgelati o congelati Some products could be frozen | BEILAGEN SIDE DISH Verdure alla griglia € 4,50 Gegrilltem Gemüse Grilled vegetables | Patate arrosto € 4,00 Röstkartoffeln Roast potatoes | Verdura cotta di stagione a Km 0 € 4,00 Gekochtes Gemüse Mixed vegetables of the season | Insalata mista € 4,00 Gemischter Salat Mixed salad | Contorni Allergeni Allergen Allergene | Caro cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Dear customer, our staff will be happy to choose the best dish related to any specific food allergy or intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfy our customers and also mett your specific needs. Lieber Kunden, wenn Sie Allergien und oder Unvertraglichkeiten haben, bitte fragen Sie nach unseren Lebensmitten und unsere Getranke. Wir sind bereit, Sie in der Besten Weise zu beraten. menùmenù menù
Transcript of Contorni SIDE DISH BEILAGEN menù - ristoranteladacia.com · vorspeisen gang starter erster gang...
Pasta al pomodoro fresco o pasta al ragù € 5,50 Nudeln mit Tomatenso�e oder Nudeln mit Hackfleischso�e
Pasta with ragù sauce or pasta with tomato sauce
Cotoletta € 8,50 Schweineschnitzel mit Röstkartoffeln
Fried pan schnitzel with roast potatoes
Ristorante La DaciaVia dei Monvei, 1 - 37011 BARDOLINO (Verona) - Tel. e Fax 045 7211408
www.ristoranteladacia.com
Il Ristorante La Dacia ha selezionato per voitutte materie prime di grande qualità.La pasta viene fatta da noi utilizzando uova biologiche
e semola di grano duro “Senatore Capelli”, ravioli lavorati
a mano con farina di tipo “0” biologica macinata a pietra.
I salumi ed i formaggi provengono dalla Lessinia e
sono prodotti dall'azienda “Corrado Benedetti”.
Le carni sono state ricercate tra prodotti genuini, come
maiali DOP marchigiani, polli allevati a terra con mais
e soia dall'azienda “Club dei Galli” e la prestigiosa
Garronese Veneta di Luigi Sartori.
Il manzo è allevato esclusivamente con prodotti naturali
come il mais, l'orzo, la soia, la barbabietola, il fieno, l'erba medica
e la paglia ottenendo così risultati eccezionali.
Il pesce di fiume viene fornito dall'azienda “Trota Oro” di Trento e
il pesce di lago viene fornito dalla Cooperativa “Fra Pescatori” di Garda,
le quali selezionano per noi prodotti giornalieri freschissimi.
Das Restaurant La Dacia hat die qualitativhochwertigsten Produkte für Sie ausgewählt.
Für unsere verwenden wir Bio-Eier und Hartweizengrießhausgemachte Pasta"Senatore Capelli". Die Ravioli und Tortellini werden von uns stets hangeformt.
Hierfür wird ein spezielles steingemahlenes biologisches Mehl Typ "0" verwendet.
Wurst und Käse kommen aus der Region Lessinia und sind
Produkte der Firma "Corrado Benedetti".
Das Fleisch wird aus nachhaltigen Produkten ausgewählt
wie zum Beispiel das Schwein D.O.P. Marchigiani.
Die Hühner stammen aus reiner Bodenhaltung. Die Fütterung erfolgt
ausschließlich durch Mais und Soja. Hierfür sorgen die Firmen "Club dei Galli"
und Garronese Veneta di Luigi Sartori.
Das Rind wird exklusiv mit natürlichen Produkten aufgezogen,
wie Mais, Gerste, Soja, Rote Beete, Heu, Kraut und Stroh
um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Unsere beziehen wir über die Firma "Trota Oro", Fischewelche uns täglich mit frischerund hochwertiger Qualität beliefert.
KINDER MENÙ
CHILDREN MENÙMenù Bambini
Coperto - Gedeck - Cover Charge € 2,00
Alcuni prodotti possono essere surgelati o congelati Some products could be frozen|
BEILAGEN
SIDE DISH
Verdure alla griglia € 4,50 Gegrilltem Gemüse Grilled vegetables|
Patate arrosto € 4,00Röstkartoffeln Roast potatoes|
Verdura cotta di stagione a Km 0 € 4,00 Gekochtes Gemüse Mixed vegetables of the season|
Insalata mista € 4,00 Gemischter Salat Mixed salad|
Contorni
AllergeniAllergen Allergene|
Caro cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro ciboe sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
Dear customer, our staff will be happy to choose the best dish related to any specific food allergyor intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfyour customers and also mett your specific needs.
Lieber Kunden, wenn Sie Allergien und oder Unvertraglichkeiten haben, bitte fragen Sie nach unserenLebensmitten und unsere Getranke. Wir sind bereit, Sie in der Besten Weise zu beraten.
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VORSPEISEN GANG
STARTER
ERSTER GANG HAUSGEMACHTE PASTA - GERICHTE
FIRST COURSE HOMEMADE PASTA DISHES
ZWEITER GANG
MAIN COURSE
Antipasto Misto di Lago e Fiume € 14,00 Luccio in salsa con polenta, Bocconcino di Trota Fario al vapore, olive e
pomodorini confit, Carpaccio di Salmerino delle Alpi marinato agli agrumi e pepe rosa
Gemischte Vorspeisen vom GardaseeHecht in Soße mit Polenta, Forellen “fario” mit Oliven
und Kirschtomaten, Saibling Carpaccio in Orangenmarinade
Garda Lake Mix StarterPike in sauce with polenta, Trout “fario” with Olive
and cherry tomatoes, Alpine Char carpaccio in orange marinade
Luccio in salsa con Polenta € 9,00 Hecht in Soße mit Polenta | Pike in sauce with polenta
Crema di Farro € 9,00Dinkelcreme Spealt cream|
Selezione di Salumi Misti € 12,00 Sopressa dello Schioppo ∙ Coppa affinata al vino rosso di Verona
Culatello cotto ∙ Lardo aromatizzato sui Monti Lessini accompagnati
da polenta grigliata, giardiniera e grissino al rosmarino
Gemischter Aufschnitt - Mix Salami Tipycal assortments of cured meats with mixed pickles
Bigoli con le Sarde € 9,00Hausgemachte Spaghetti mit Sardinen, Brotkrümeln, Mandelblättchen
Homemade Spaghetti with sardines, breadcrumbs, flaked almonds
Mezzelune ripiene con Ricotta di malga,Ortiche e Lavarello affumicato € 11,00
Ravioli mit Bergricotta, Brenn nesseln, und geräucherten Felchen
Ravioli with local ricotta, nettles and smoked Garda lake whitefish
Maccheroncino con Bruscandoli, Pomodorinie scaglie di Ricotta affumicata € 10,00
Makkaroni mit Wildhopfen, Tomaten confit und Flocken von geräuchertem Ricotta
Maccheroni with wild hop, confit tomatoes and flakes of smoked ricotta
Gnocchi di Patate con Asparagi e cialdadi Guanciale affumicato € 9,00
Kartoffel-Gnocchi spargel und Räucherspeck
Potato gnocchi with asparagus and smoked bacon
Tagliatelle al verde di Spinaci con ragù leggero di Vitello € 10,00 Grüne Tagliatelle mit Kalbsragout Green Tagliatelle with light veal ragu (mince meat)|
Lasagne al forno € 8,00
Bigoli Aglio, Olio e Peperoncino € 8,00 Hausgemachte Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilipepper
Homemade Spaghetti with garlic, oil and hot pepper
Bigoli al Pomodoro o Ragù € 8,00 Hausgemachte Spaghetti mit Tomatensauce oder Bolognese
Homemade Spaghetti with tomato sauce or meat ragout
Tagliata di Garronese Veneta alla brace € 16,00 Geschnetzeltes Rinderfilet “Garronese Veneta”
Grilled slices of beef fillet “Garronese Veneta”
Mezzo Pollo alla brace € 12,00 1\2 Hähnchen vom Grill Half of grilled chicken|
Braciola di Maiale Marchigiana Dop (400 Gr.) a costa lunga in salsa BBQ € 14,00
Schweinekotelett (400 gr.) am Knochen in BBQ-Sauce
Pork cutlet (400 gr.) with long bone in BBQ sauce
Pescato del giorno alla brace € 12,00 Frischer Fisch des Tages - gegrillt Grilled of fresh Garda lake fish |
Coniglio con Polenta € 12,00
Crostone di pane al Carbone naturale con Uova e Asparagi € 10,00
Eier und Spargel Eggs and Asparagus|
Tagliere di Formaggi € 10,00 Käse au swahl Cheese selection |
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
